EMPARN

Empresa de Pesquisa Agropecuria do Rio Grande do Norte Av. Jaguarari, 2192 - Lagoa Nova - Caixa Postal 188 - CEP: 59062-500

A criao de tilpias em gaiolas

Ana Clia Arajo Barbosa

SUMRIO Pg. Relao de Fotos Apresentao 1. Introduo 2. Importncia das tilpias 3. O cultivo em gaiolas 4. Caractersticas tcnicas das gaiolas 5. Escolha do local 6. Caractersticas desejveis para a gua de cultivo em gaiolas 3 4 5 5 6 6 10 11 11 11 12 12 13 13 13 13 15 16 16 16 16 17 17 17 20

6.1. Temperatura
6.2. Oxignio dissolvido (OD) 6.3. pH 6.4. Transparncia 7. Processo produtivo 7.1. Transporte e povoamento 7.2. Densidade populacional 7.3. Alimentao 7.4. Converso alimentar 8. Cuidados especiais que devem ser considerados durante o manejo 8.1. Colmatagem das malhas 8.2. Comportamento anormal dos animais 8.3. Consumo da alimentao 8.4.Aspecto externo do cardume 8.5. Monitoramento da mortalidade 9. Despesca ANEXOS

Relao de Fotos
Foto 1 - Comedouro plstico em posio central Foto 2 - Comedouro em tela plstica acoplada tampa da gaiola Foto 3 - Gaiola retangular Foto 4 - Gaiola cilndrica Foto 5 - Posio correta das gaiolas: perpendicular ao fluxo da corrente Foto 6 - Aparelho para medio de O2 Foto 7 - Aparelho para medio de pH Foto 8 - Disco de Secchi Foto 9 - Pesagem dos peixes Foto 10 - Transporte de peixes p/ pesagem Foto 11 - Retirada de gaiola p/ despesca Foto 12 - Peixes acondicionados para comercializao Foto 13 - Exemplares de tilpias cultivadas

Apresentao
No ano de 2002, a produo total de produtos pesqueiros, excluindo as plantas aquticas, foi da ordem de 133 milhes de toneladas, segundo dados da FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). A produo oriunda da pesca decresceu de 95,4 milhes de toneladas no ano de 2000 para 93,2 milhes de toneladas no ano de 2002 (-2,4%), enquanto que a produo proveniente da aqicultura cresceu de 35,5 milhes de toneladas para 41,9 milhes de toneladas (18%). De uma forma geral, o crescimento da aqicultura tem ocorrido em todos os continentes, mas os grandes produtores esto concentrados na sia, onde se destacam, conforme dados de produo de 2002, a China e a ndia. O crescimento mundial vem no s contrabalanando a queda da captura pesqueira, em funo da sobrepesca, mas, tambm, atendendo ao aumento da demanda por carnes brancas, decorrente, principalmente, dos conhecidos benefcios que trazem sade humana. No Brasil, um dos pases de maior potencial aqcola do mundo, essa atividade comeou a ganhar destaque econmico na dcada de 1970. Em funo dos expressivos ndices de crescimento observado, o pas passou a ocupar em 2002 o 20 lugar na Amrica Latina em termos de produo, com um volume de 246.183 toneladas, atrs apenas do Chile, conforme a mesma fonte acima citada. No segmento da piscicultura, entre as diferentes espcies de peixes de gua doce que vm sendo cultivadas, aparecem com destaque as tilpias, produzidas nas mais diversas regies, sob diferentes condies climticas e com diversos sistemas de produo. Entre esses sistemas, um que vem apresentando sucesso o da criao em gaiolas, que apresenta fcil manejo aliado possibilidade de intensificao do cultivo em corpos dgua de pequenos, mdios e grandes volumes, sejam pblicos ou privados. Atuando neste segmento desde o final da dcada de 1990, perodo em que desenvolveu diversas pesquisas cientficas, a EMPARN lana o atual documento com o fito de apresentar sociedade em geral e aos atuais e futuros criadores de tilpia em gaiolas em particular, um roteiro simples, objetivo e sistemtico sobre esse importante sistema de cultivo.

1. Introduo
A criao de peixes vem, nos ltimos anos, se expandindo e despontando como uma atividade econmica importante para a gerao de emprego e renda. Dois aspectos tm contribudo fortemente para este avano no Brasil, principalmente para o cultivo em guas interiores da regio Nordeste: o desenvolvimento tecnolgico e a integrao da tilpia aos vrios ambientes aquticos. Essa espcie, de origem africana, tem se destacado pelo aproveitamento de seus subprodutos, pois, alm do fil, com bom valor econmico, o couro pode ser usado para fabricao de cintos, bolsas e calados; com a carne desossada podem ser preparados produtos comestveis, como iscas, hambrgueres e embutidos, alm de se formular raes com os seus resduos. Contemplado com caractersticas climticas extremamente favorveis e com grande disponibilidade de reas, o nordeste brasileiro poder vir a ser, em poucos anos, um grande plo de produo de peixes, no s para consumo, como tambm para comercializao e reposio dos estoques naturais que esto a cada dia mais escassos. Alm de reas apropriadas para os cultivos, fatores essenciais explorao da piscicultura como a existncia de laboratrios de produo de alevinos, centros de beneficiamento, fbricas de gelo, etc., vm estimulando a entrada cada vez maior de pessoas nesse ramo de atividade.

2. Importncia das tilpias

A tilpia um peixe de origem africana que vive em gua doce, e que na dcada de 30 comeou a ser introduzido fora do continente africano tendo o seu cultivo se expandido rapidamente ocupando, atualmente, o segundo lugar dentre os peixes de gua doce cultivados no mundo. As primeiras espcies de tilpia chegaram ao Brasil nos anos 50, sendo sua introduo oficializada somente na dcada de 70. As tilpias possuem carne saborosa, de cor branca e com baixo teor de gordura. Tm altas taxas de crescimento, so rsticas, muito resistentes a doenas e a baixos nveis de oxignio na gua. O rendimento do fil muito bom, da ordem de 35 a 40%, em exemplares com peso mdio de 0,450kg. Seu couro aproveitado para a fabricao de artefatos como bolsas, calados, etc., e os resduos de maneira geral, servem como insumos para a produo de rao. Com hbitos alimentares bem rudimentares, ingerem uma grande variedade de alimentos naturais, tais como o plncton (pequenos animais e vegetais), folhas verdes, organismos bentnicos (que vivem no fundo dos reservatrios), invertebrados aquticos, larvas de outros peixes, detritos e matria orgnica em decomposio. Restos ou sub-produtos de atividades agropecurias, como batata doce, mandioca, milho, frutas, etc. so bem aceitos por esses peixes. O esterco animal, freqentemente utilizado na piscicultura como fertilizante, tambm aproveitado como alimento. Em geral, o alimento natural utilizado de maneira to eficaz que em ambientes bem fertilizados, os cultivos podem atingir produtividades acima de 1.500 kg / ha.

Comercialmente, tm ampla aceitao nos mais diferentes mercados, dentro e fora do Pas, com um amplo espao para exportao de fil. Podem ser cultivadas em diferentes ambientes e modalidades: extensivamente (1.000 a 2.000 peixes/ ha), de forma semi-intensiva (2.000 a 5.000 peixes / ha), de forma intensiva (10.000 a 30.000 peixes / ha) e de forma superintensiva ( tanques-rede/gaiolas: at 600 peixes/m3).

3. O cultivo em gaiolas
A criao de peixes em gaiolas se caracteriza pela alta concentrao de indivduos por unidade de rea e pela exigncia de renovao contnua da gua de cultivo. Como a maioria dos tipos de aqicultura, o sistema de cultivo em gaiolas teve sua origem no sul da sia, sendo hoje praticado em mais de 35 pases em todo o mundo. No Brasil, pode ser considerada ainda uma atividade nova, mas em grande expanso. Dentre as grandes vantagens na sua utilizao est a possibilidade que ela oferece de poder ser praticada nos mais diferentes corpos dgua, como audes, lagoas, rios, canais, entre outros. Diferentes espcies de peixes vm sendo cultivadas em gaiolas. Entretanto, algumas delas respondem melhor a esse sistema de criao, sobretudo aquelas consideradas filtradoras-onvoras que aproveitam com muita propriedade o alimento natural, como o caso das tilpias. O investimento inicial nesse tipo de cultivo relativamente baixo, quando comparado com aquele em viveiros convencionais (aproximadamente 60 a 70% menor). O tempo de cultivo varivel em funo do mercado. Peixes com 350g podem ser obtidos em 3 a 4 meses de cultivo, o que permite a realizao de at 3 ciclos por ano. Exemplares com peso de 500g so obtidos com 4 a seis meses de cultivo. Alm de proporcionar altas produtividades, a tecnologia facilmente assimilvel, permitindo a observao constante dos peixes e seu manuseio, a movimentao das gaiolas e despesca rpida. Quando bem conduzidos os cultivos, o impacto ambiental muito baixo. O fato dos peixes permanecerem confinados no podendo explorar o alimento natural disponvel no reservatrio condiciona essa modalidade de cultivo ao uso de raes nutricionalmente completas.

4. Caractersticas tcnicas das gaiolas

As gaiolas so confeccionadas com material rgido. Para suas malhas so utilizados diferentes materiais, como ao inox, alumnio, ferro galvanizado (revestido ou no de PVC) telas niqueladas, nylon e telas plsticas. Essas ltimas s sendo recomendadas para reservatrios onde no existam predadores, pois so facilmente rasgadas por peixes como piau, piranha, trara, etc.

Na sua armao so utilizados principalmente o alumnio, o ferro galvanizado, tubos de PVC e vrios tipos de madeira. Dentre esses materiais o alumnio, apesar do seu alto custo, o mais indicado, tanto pela sua durabilidade como por ser um material leve, facilitando o manuseio das gaiolas. A madeira, mais barata que os demais materiais, dificilmente suporta mais que dois ciclos de cultivo, pois normalmente apodrece na gua antes desse tempo. Os tubos de PVC tambm tm pouca durabilidade, ressecam com o tempo e os joelhos que fazem as conexes laterais racham com facilidade com o manuseio ou mesmo com o movimento da gua em momentos de ventos mais fortes. O ferro galvanizado tem sido uma opo bastante utilizada, embora seja de durabilidade mediana. O tamanho das gaiolas varivel, podendo ser de 1m3 (muito utilizadas na China) a at de 1.000m3 (mais freqentes em pases como o Chile e, recentemente, a Colmbia). Gaiolas de pequeno porte, de at 4m3, so consideradas como mais vantajosas do ponto de vista produtivo, uma vez que a taxa de renovao de gua no seu interior bem maior, oferecendo mais oxignio e passagem de mais alimento natural para os peixes ali confinados. Com relao ao seu formato, as gaiolas podem ser quadradas, cilndricas, retangulares e hexagonais. As gaiolas cilndricas tendem a desviar parte da gua que incide sobre suas laterais, o que as torna mais indicadas para as grandes hidreltricas onde as correntes dgua so normalmente mais intensas. Por sua vez, gaiolas de formatos retangular e quadrado proporcionam uma passagem mais homognea da corrente dgua pelo seu interior. Com relao aos materiais de flutuao, os mais utilizados so canos de PVC (100mm), bombonas plsticas, tambores de ferro, pneus, etc. Para conteno e melhor aproveitamento da rao pelos peixes, as gaiolas so providas de comedouros, dessa forma se evita que os pellets sejam arrastados pelo movimento da massa dgua. Diferentes tipos de materiais e disposies so utilizados com esse fim, alguns com maior ou menor eficincia, entre os quais, telas plsticas, cercados plsticos de pedaos de bombonas ou simplesmente mangueiras formando um circulo no centro da gaiola.

Foto 1 - Comedouro plstico em posio central

Foto 2 - Comedouro em tela plstica acoplada tampa da gaiola 8

Foto 3 - Gaiola retangular

Foto 4 - Gaiola cilndrica 9

5. Escolha do local
As gaiolas requerem para sua instalao, reas protegidas de ventos e com baixa velocidade de correntes. Quando muito fortes, as correntes podem causar estresse fsico aos peixes e influenciar no seu desenvolvimento, pois os mesmos dispendem tambm energia no processo de natao contra essas correntes. Deve-se evitar, igualmente, guas barrentas ou muito verdes; estas entopem as malhas, prejudicando a circulao da gua e diminuindo, dessa forma, o oxignio para os peixes. guas prximas de esgotos, curtumes e lavagem de roupas, por exemplo, so poludas e no se prestam para a piscicultura. A profundidade tambm fator primordial na escolha do local. Para gaiolas de pequeno volume, deve-se ter em conta uma profundidade mnima de 2,0 metros no perodo em que o reservatrio esteja com o seu nvel mnimo. A posio das gaiolas em relao s correntes de gua e aos ventos de suma importncia para o bom desenvolvimento do cultivo. O posicionamento mais adequado aquele em que as gaiolas so dispostas em fileiras, distando uma da outra de 2 a 4 metros. As gaiolas so presas entre si por meio de cordas de nylon e as extremidades da cada fila so amarradas de lados opostos do reservatrio, para evitar deslocamentos. Essas fileiras devem ficar dispostas em posio perpendicular ao sentido das correntes, o que evita que a gua, com eventual baixa qualidade, que saia de uma gaiola, atravesse outra logo em seguida. A instalao das gaiolas em blocos no recomendada. pois impede a boa circulao da gua, e em conseqncia, a sua oxigenao.

Foto 5 - Posio correta das gaiolas: perpendicular ao fluxo da corrente 10

O nmero de gaiolas que podem ser colocadas em um reservatrio depende, sobretudo, da qualidade e da capacidade de renovao da gua. Estipula-se que uma rea mxima de 1% do espelho dgua possa ser utilizada, sem que se incorra em riscos de poluio do ambiente.

6. Caractersticas desejveis para a gua de cultivo em gaiolas

A qualidade da gua de cultivo tem demonstrado ser um parmetro de grande importncia para a obteno de boas taxas de produo. Diferentemente do ambiente de cultivo em viveiros, cujas caractersticas da gua podem ser modificadas mediante trocas, nos grandes reservatrios isso se torna impossvel. Entretanto, tais caractersticas devem ser acompanhadas rotineiramente, pois isso permite se conhecer a qualidade da gua de cultivo. Desde a escolha do local e durante todo o cultivo, o piscicultor dever fazer esse acompanhamento, pois isso lhe dar suporte para realizar eventuais trocas, temporrias ou no, da localizao de suas gaiolas. Para tanto, existem no mercado kits para anlise qumica da gua com preos razoveis e de fcil operao. A seguir enumeramos os parmetros mais importantes e de maior impacto sobre os peixes, caso suas variaes sejam muito acentuadas. Os mesmos devem ser verificados pelo menos trs vezes ao dia. 6.1. Temperatura A temperatura um fator de grande importncia para a criao de peixes, e tem influncia direta sobre o consumo de alimento. Para as tilpias, a faixa de temperatura que favorece o melhor ganho de peso est entre 29 C e 31 C. 6.2. Oxignio dissolvido O oxignio dissolvido um dos componentes da gua que mais variam durante o dia. Para um bom desenvolvimento das tilpias, so requeridos nveis mnimos de 2mg/L, sendo o ideal acima de 5mg/L. Nveis mais baixos comprometem o desenvolvimento, sobretudo, quando se mantm por perodos prolongados.

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Foto 6 - Aparelho para medio de O2 6.3. pH

Foto 7 - Aparelho para medio de pH

As tilpias suportam bem faixas de pH entre 5 e 9; abaixo e acima desses valores, apresentam baixa sobrevivncia e menores taxas de desenvolvimento. 6.4. Transparncia A transparncia da gua pode ser utilizada como parmetro indicativo da riqueza ou no da gua em alimento natural (formado por animais e vegetais invisveis a olho nu). medida com um instrumento chamado Disco de Secchi ou qualquer objeto graduado de zero a 100cm, na coluna dgua. guas muito transparentes so pobres; quando muito turvas, impedem a entrada dos raios solares e em conseqncia a fotossntese pelas plantas. guas com transparncias entre 40 e 60cm so consideradas boas para cultivos.

Foto 8 - Disco de Secchi

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7. Processo produtivo
Por ocasio do povoamento, o peso mnimo dos peixes deve estar compatvel com o tamanho da abertura de malha da gaiola, dessa forma, evitamse fugas e conseqente prejuzo na produo. Em gaiolas com malhas de 17mm (mais comuns no mercado), por exemplo, os peixes devem ter peso mdio mnimo de 25g. Recomenda-se a utilizao de apenas exemplares machos por apresentarem melhor desenvolvimento que as fmeas. A produo de machos de tilpia em laboratrios especializados feita rotineiramente mediante o processo denominado de reverso sexual, sendo a sua fcil aquisio, portanto, um ponto forte para a atividade. 7.1. Transporte e povoamento Os peixes so normalmente transportados at o local de cultivo em caminhes com tanques de fibra de vidro e sob atmosfera de oxignio. Esse transporte deve ser realizado nas horas menos quentes do dia para evitar mortalidades. O povoamento nas gaiolas tambm segue esse princpio, para diminuir o estresse dos animais causado tanto pelo transporte como pelo manuseio no momento da transferncia. Nesse momento, necessrio que uma adaptao ao novo ambiente seja efetuada, a qual consiste em misturar gradativamente a gua de transporte com aquela do reservatrio, para evitar, assim, que os peixes sofram choque devido a possveis diferenas nas variveis fsico-qumicas das duas guas. 7.2. Densidade populacional O nmero de peixes por gaiola varivel. Locais bem arejados e com gua de boa qualidade permitem que se coloque at 300 peixes/m3 . Em pases como a China esse valor chega at 600 animais/m3 . Experincias realizadas pela EMPARN mostraram que cultivos em gaiolas de pequeno volume (at 4m3), com densidades de 300 peixes/m3, produzem peixes com peso final bem mais heterogneo de que aquelas com densidades de at 250 peixes/m3, o que torna mais difcil sua comercializao. Para amenizar o problema da heterogeneidade no seu desenvolvimento, caracterstica intrnseca as tilpias, e de maneira mais acentuada em cultivos intensivos, pode-se separar os peixes por faixa de peso, agrupando-os em diferentes gaiolas. Esse mtodo bastante utilizado quando existe mercado para peixes de diferentes faixas de peso e em perodos diferentes do ano. 7.3. Alimentao A rao recomendada para os cultivos em gaiolas do tipo extrusada (flutua na gua). Raes peletizadas no so economicamente viveis, pois possuem baixa estabilidade na gua, ocasionando perdas. Alm disto, dificulta a observao do consumo por parte do piscicultor. 13

Existem no mercado diversos tipos de rao de variadas marcas e preos, na sua maioria, com garantia da qualidade dos seus insumos. O ponto mais importante relativo s raes o nvel de protena bruta contido nas mesmas, pois nas diferentes fases de vida, os peixes requerem nveis proticos tambm diferentes para o seu desenvolvimento. Vale ressaltar que nveis de protena mais altos implicam em custos mais elevados, porm, raes com nveis mais baixos (28 e 24%) e, em conseqncia, de menor custo, quando usadas em todo o decorrer do cultivo no promovem um crescimento satisfatrio dos peixes. Recomenda-se o uso de raes cujos nveis variem de 35%, no incio do cultivo (animais acima de 25g), passando por 32% e decrescendo at 28% na sua fase final. 7.3.1. Nveis e freqncia de arraoamento A distribuio da rao pode ser feita de 3 a 5 vezes ao dia, de preferncia nos horrios com temperaturas mais elevadas, quando o metabolismo dos peixes maior, culminando num maior consumo. A quantidade de rao diria a ser distribuda calculada com base na porcentagem da biomassa das gaiolas, a qual calculada multiplicando-se o nmero de peixes estocados pelo peso mdio desses peixes. Para calcular a quantidade de rao a ser administrada por dia, observe o seguinte exemplo: Supondo o povoamento de uma gaiola com 1.000 peixes com peso mdio de 30 gramas. A biomassa dessa gaiola ser: 1.000 X 30 = 30.000 gramas ou 30 kg de peixe. Estipulando uma taxa inicial de alimentao igual a 5% dessa biomassa, chegaremos num total de 1.500g/dia ou 1,5kg/dia. Resultados prticos comprovam que o nvel inicial de 5% da biomassa proporciona melhores resultados tcnicos e econmicos do que nveis iniciais de 4 e 3%. No decorrer do cultivo, a taxa inicial diminuda gradualmente a cada ms, chegando ao final de 5 ou 6 meses ao equivalente a 1%. A rao deve ser armazenada em local seco e fresco e deve ser pesada, bem como anotada a cada administrao. Dessa forma, possvel acompanhar o consumo e avaliar a taxa de converso alimentar (discutida no item 7.4) e os custos finais da produo. 7.3.2. Pesagem Para acompanhar o andamento do cultivo, a cada ms uma pesagem de parte dos peixes de cada gaiola deve ser realizada. Esse trabalho permiti no s acompanhar o desenvolvimento dos peixes, mas tambm que se faa um reajuste na alimentao ofertada. Para tanto, so retirados de 5 a 10% dos peixes de parte das gaiolas e colocados em baldes ou bombonas com gua do reservatrio e levados para pesagem.

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Nessa operao faz-se uso de uma balana de plataforma na qual se pesa previamente o balde ou bombona com a gua. Aps a pesagem dos peixes, subtrai-se o valor encontrado para os recipientes s com a gua. O resultado dividido pelo nmero de exemplares que foram pesados. Os peixes so devolvidos em seguida para suas gaiolas de origem, para um melhor controle da sobrevivncia/gaiola e taxa de converso alimentar.

Foto 9 - Pesagem dos peixes

Foto 10 Transporte de peixes p/ pesagem

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7.4. Converso alimentar A taxa ou ndice de converso alimentar um dos principais parmetros de um cultivo. O piscicultor deve ter total conhecimento do mesmo, pois ele serve para calcular custos de produo e funciona como indicador da necessidade de eventuais mudanas no manejo. A taxa de converso definida como a relao entre a quantidade de rao utilizada e a quantidade de peixe produzido. Quando se fala em converso alimentar de 1,4:1,0, isso significa que foram necessrios 1,4 kg de rao para se produzir cada quilo de peixe. Durante um cultivo, fatores como a palatibilidade e estabilidade da rao, riqueza da gua em alimento natural, nveis de arraoamento e densidade de estocagem tm influncia direta na taxa de converso alimentar. ndices de converso entre 1,4 e 1,6 so considerados bons para cultivos em gaiolas.

8. Cuidados especiais que devem ser considerados durante o manejo

8.1. Colmatagem das malhas A troca de gua entre o ambiente de cultivo e a gaiola pode ser dificultada pela colmatao de suas malhas, que causada pela aderncia de algas e outros organismos que vivem na gua que podem obstruir parcialmente a circulao da gua. Sempre que necessrio, uma limpeza externa deve ser feita com uma escova. O aspecto geral da gaiola deve ser verificado diariamente e malhas com furos devem ser reparadas imediatamente para evitar a fuga dos peixes. 8.2. Comportamento anormal dos animais A observao do comportamento dos peixes fundamental para se detectar alguma anormalidade no cultivo. Mudanas na atividade natatria so um alerta de que existe alguma coisa fora da normalidade e que providncias devero ser tomadas junto a um tcnico. Peixes sos nadam ativamente, alimentam-se bem e reagem a estmulos externos como, por exemplo, a chegada do alimentador. 8.3. Consumo da alimentao Se constatadas sobras de alimentao, ou os peixes esto com problemas ou o clculo foi superestimado, devendo-se nesse ltimo caso diminuir gradativamente at encontrar um ponto em que o consumo seja total. 8.4.Aspecto externo do cardume

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 importante se verificar se os peixes apresentam alguma deformidade ou necroses sobre o corpo, o que indica a presena de doenas no cardume, sendo indispensvel a presena de um especialista . 8.5. Monitoramento da mortalidade Diariamente devem ser retirados das gaiolas e registrados os eventuais peixes mortos. Essa operao permite um melhor reajuste da rao a cada biometria, e possibilita o clculo da taxa de sobrevivncia.

9. Despesca
A despesca nesse sistema de cultivo uma operao extremamente fcil e no necessita de grande contingente de mo-de-obra. O momento ideal para efetu-la depende do peso com o qual se deseja fazer a comercializao. O processo se inicia com a liberao da primeira gaiola das cordas que a prende s demais. Em seguida, ela ligeiramente suspensa pelos operadores, retirada da gua e levada para a margem do reservatrio. Com a ajuda de pus, os peixes so retirados e pesados na sua totalidade. A sobrevivncia esperada nesse tipo de cultivo gira em torno de 90%. Produtividades acima de 120 kg/m3 so facilmente alcanadas. Os peixes podem ser comercializados no prprio local e de diferentes maneiras (inteiros, eviscerados, resfriados), ou ainda transportados para unidades de beneficiamento visando a agregar valor ao produto, que pode chegar ao consumidor final em vrias formas de apresentao: filetado, salgado, seco, defumado, na forma de embutidos, etc. sendo os fils, frescos ou congelados sem a pele, os produtos de maior demanda pelos consumidores. Quando colocados no mercado em embalagens apropriadas, atrativas e com informaes aos consumidores, esses fils podem alcanar at 4 vezes o preo do peixe in natura.

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Foto 11 - Retirada de gaiola p/ despesca

Foto 12 - Peixes acondicionados para comercializao

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Foto 13 - Exemplares de tilpias cultivadas

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ANEXOS

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TABELA DE MONITORAMENTO DAS CARACTERSTICAS DA GUA LOCAL:___________________________________________________________ ______ DATA____/____/_____ESPCIE:______________________MS:____________ _____ DATA Hora 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. 6h. 12h. 17h. Temp. (C) O2 ( ppm) pH Transp. (cm)

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OBSERVAES:___________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

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TABELA DE MORTALIDADE
LOCAL:_____________________________________________________ DATA DE POVOAMENTO:____________________________________ MS:______________________________________________ Gaiola 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Total 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ESPCIE:_____________________________________

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