AGROBUSINESS

L’industrie agroalimentaire est l’ensemble des activités industrielles qui transforment des
productions alimentaires issues de l’agriculture en aliments industrielles destinés
essentiellement à la consommation humaine. Ainsi dans ce cas nous pouvons étudier
certains domaines de l’horticulture comme l’horticulture maraichère et l’arboriculture
fruitière qui sont d’excellents moyens afin d’avoir une alimentation bio et saine.

L’horticulture maraichère
Le maraichage concerne les cultures pour la vente à la consommation. Ainsi nous pouvons
voir qu’ils existent deux types de circuits :

-Le circuit long : les producteurs maraichers vendent leurs récoltes soit à des chaines de
supermarchés, à des centrales d’achats ou à l’industrie agroalimentaire.

-Le circuit court : les producteurs agricoles vendent leurs récoltes directement aux
consommateurs.

L’arboriculture fruitière
La fruiticulture est une branche spécialisée de l’arboriculture spécialisée dans la culture des
arbres fruitiers afin d’en récolter les fruits.

Notre projet consiste à faire du maraichage intensif dans le circuit long et le circuit court
mais aussi de la fruiticulture avec l’arboriculture intensive en micro-ferme.

LES OUTILS

Sur le court terme, nous aurons besoin de :

-2 terrains de 1000 hectares

-des cultures avec plusieurs variétés

-un système d’arrosage

-des ressources humaines

-des caméras de surveillance

SUR LE PLAN MARKETING :

Le DGM sera chargé de vendre nos cultures en contractualisant des contrats.

SUR LE PLAN FINANCIER :

Le DGF doit gérer les revenus mais aussi les dépenses de l’entreprise.

SUR LE PLAN HUMAIN

Le DGRH doit nous fournir les ressources humaines appropriées en quantité et en qualité
pour l’entreprise.

SUR LE PLAN DE LA PRODUCTION

Le DGP doit s’occuper de la production des cultures

Sur le moyen terme contractualiser avec des industries centrales d’achats. Et fabriquer nos
propres produits bio.

Sur le long terme avoir nos propres distributeurs agrées et exporter dans d’autres parties du
monde.

Sur le plan marketing

Sur le plan financier

Les produits

Les ventes

Les contrats

L’essentiel

Objectifs (général et spécifiques)

Actions (activités et actions)

Durée

Budget

Minotoring/ Evaluation

Chronogramme

LES POBLEMES

système d’arrosage

L’autosuffisance alimentaire, l’alimentation saine, la création d’emplois