Qu bebemos en Suecia?

Bebemos agua. Podemos beber agua del gripo, pero tambin compramos mucha agua con gas. Los nios y los jvenes y bastante muchas personas adultas tambin beben leche, tiene que estar muy fra, si no, a nosotros no nos gusta.

Los nios y los jvenes tambin beben colacao.

Los suecos significa una as.

beben caf. Se llama fika y taza de caf con un bollo o algo

Hay algo que se llama snaps, es un chupito, aguardiente que a veces se toma con una cancin bquica. El agurdiente ms famoso es el Absolut Vodka, una marca sueca. Hoy da hay muchos sabores.

Este vaso especial es para el chupito, el snaps.

Otra bebida sueca es el ponche sueco, una bebida dulce. Al comer la sopa guisantes secos se puede tomar el ponche caliente. La taza especial es para el ponche sueco. La cerveza Carlsberg no es sueco, es dansa.

Otra cerveza muy popular es la cerveza dansa, Tuborg. Hay cerveza sueca tambin pero no son famosa.

Arenque en escabeche tradicional.

Cmo preparar arenques en escabeche, y cmo presentarlo.

10 12 personas. 2 latas de arenque 2 dl de azcar. 3 dl de agua. 1 dl de vinagre. 12 granos de primienta blanca. 2 zanahorias. 2 cebollas rojas. 4 hojas de laurel. PRIMEROS PASOS: 1. Hervir el azcar, agua, vinagre y pimienta en grano. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas. 2. Agregar la zanahoria, la cebolla y el laurel. Deje que se enfre. 3. Cortarlos arenques en trozos oblicuos. Deje reposar en el refrigerador por lo menos un da antes de servir.

Es costumbre servir el arenque con patatas cocidas y el eneldo y el cebollino mezclado con crme frache.
Personalmente, no me gusta mucho el arenque. Pero todo el mundo alguna vez lo ha probado, porque es una comida sueca muy comn. Los suecos comen arenque en el verano y sobre todo cuando estamos celebrando nuestra tradicin, San Juan, "midsommar", a finales de junio. Jessica, 9B De: Jessica Karlsson 9B

Pan zimo fino

Arenque del Bltico fermentado Un chupito

Los arenques estn fermentados en latas durante varios aos. Se sirve con pan zimo fino, cebolla, patatas especiales, y unos chupitos. Es una especialidad del norte de Suecia aunque hay gente que lo comen enn todo el pas. Es una cuestin de gustos, claro. Huele terriblemente. Yo pienso que sabe de putrefaccin! Pienso que se nesecita muchos chupitos para poder tragarlo.

Kanelbullar- bollos de canela

Ingredientes
Masa:
25 g de le v a d u r a pa r a pas t a s dul c e s 75 g de m a n t e q u i l l a o m a r g a r i n a 2 ta z a de lec h e ta z a de az c a r 1 piz c a de sal 1 cu c h a r a d i t a de car d a m o m o m o l i d o 7 dl de ha r i n a de tri g o

Relleno:
50 g de m a r g a r i n a o m a n t e q u i l l a ta z a de az c a r 1 cu c h a r a d i t a de ca n e l a

Untar con el pincel

1 hu e v o

Aderezo:
az c a r gra n u l a d o

Cmo hacer:
Des m e n u z a r la lev a d u r a en un ta z n . Derretir la mantequilla y agregar la leche y dejar que se convierta en agua tibia, 37 grados. Disolver la levadura en un poco del lquido, a continuacin, aadir el resto. Aadir la sal, el azcar y el cardamomo y revulvelo.

Por favor, utilice la batidora para aadir la harina de trigo. La masa debe quedar suave y lisa. Va a subir 30 minutos. Hacer el relleno. Mezclar mantequilla, el azcar y la canela. Extiende la masa con el rodillo, extiende el relleno y enrollarla. Corte alrededor de 1 cm de grosor, y colocarlos con la superficie cortada hacia arriba. Van a subir alrededor de 30 minutos. Batir un huevo y untarlo con el pincel suavemente sobre los bollos. Espolvorear el azcar granulado. Cocer al horno a 225 grados durante 8-10 minutos. Me encantan los bollos de canela, y sera capaz de comer cualquier nmero. La desventaja es que falta tiempo para hacerlo.. En Suecia tenemos un da especial dedicado a los bollos de canela, el 4 de octubre. Es un da cuando comemos los bollos de canela ms que otros das. Especialmente en los colegios y en las guaderas. Los nios hacen los bollos de canela y despus los comen!

Johanna Backahjd, 9H

Sopa de guisantes

Indgredientes: 0,5 kg guisantes amarillos 1,5 litros de agua 250g salazones 1 cebolla 1 cucharadita de mejorana y tomillo 1. Coloque los guisantes en remojo durante la noche.
2. Escurrir y colocar en una olla grande, aadir agua y empezar a hervir

3. Cortar la cebolla y aadirla. 4. Aadir la carne de cerdo y las especias. 5. Hervir la sopa de guisantes con la tapa durante 1,5 horas a fuego medio revolviendo ocasionalmente. 6. Retirar la carne de cerdo y cortarla en cubos y poner de nuevo. 7. Sazonar la sopa de guisantes con especias como el tomillo, la pimienta blanca, organo y sal. 8. Si la sopa de guisantes se vuelve demasiada espesa, agregue el agua un poco ms. Caldo de carne o vegetales, tambin, pero con moderacin. La sopa de guisantes es un plato muy classico en Suecia. Comemos con salsa de mostaza a veces. Por lo general comemos en los jueves con panqueques para el postre. Usted puede cocinar su propia sopa o se puede comprar sopa ya preparada en la tienda. Yo pienso que la sopa de guisantes sabe bastante bien.

Judas marrones con carne de cerdo

Ingredientes 4 racines 300 g judas, secas y marrones agua 1 cucharadita de la sal 3 cucharadas de sirope 1 cucharada de vinagre concentrado (12 %) 1 cucharadda harina de patatas + 2 cucharadas de agua fra Se sirve con: 400 g panceta salada Cmo se hace: Aclarar las judas y ponlas en un cuenco. Echar con mucho de agua as que cubre las judas. Colocarlas en un sitio fresco para 12 horas. Tirar el agua y pon las judas en una olla, echar 8 dl de agua, aadir la sal. Cocer a fuego lento con la tapa hasta que las judas se pongan blandas, 1-1,5 horas. Sazonar con sirope, vinagre concentrado y si se tercia un poco de sal. Mezclar todo en la olla y hervirlo todo. Frer la panceta salada cujiente. Se sirve con patatas .

Falukorv

Falukorv es una salchicha de Sueco. La salchicha es redonda y gorda. Se compra falukorv ya preparada en las tiendas. La salschicha proviene de los vacas y los cerdos. Se rebana la salchicha y agregue por ejemplo cebolla, tomate, manzana, mostaza o queso entre las rebanadas. Entonces se pone la salchicha en el horno. Tambin se puede frer las rebanadas de salchicha en una sartn ordinaria. Se sirve la salchicha con pur de patatas.

Falukorv es comn en las familias en Suecia y a muchas personas les gusta esta salchicha, tanto nios como adultos.

Knckebrd Pan duro

Knckebrd con entre otras cosas pimientos.

Knckebrd es un plato tpico sueco y es muy comn en Suecia. Knckebrd es de harina de centeno normalmente, pero hay otras variedades. El knckebrd tiene menos de 10 por ciento del agua, por eso puede conservarse mucho tiempo. Era importante en el pasado. Ingredientes de 24 galletas: * 1 / 2 paquetes de levadura * 4 tazas de agua * 2 cucharadas de aceite de * 1 cucharada de sal * Harina de centeno 8 dl * Harina 3 dl No mucha gente hacer el knckebrd. Se puede hacerlo pero es un poco complicado. Es ms fcil comprarlo en el supermercado. Hay en todos hogares en Suecia.
Jesper

Albndigas

Albndigas fcilmente puede hacer usted mismo con esta receta. Muy bueno con la salsa y patatas hervidas! 4 porciones Ingredientes: 500g de carne picada 1 taza de migajas de pan 1 taza de leche 1 cucharaditas de sal 1 pellizcos de terreno negro pimienta ev. 1 pizca de pimienta de Jamaica y medio 1 huevo 2 cucharadas de cebolla (roja o amarilla) finamente picada asada 1 cucharada finamente picado cebolla cruda Para frer: 25 g de mantequilla o margarina Salsa: 2 cucharadas de harina taza de nata 1 taza de leche 3 tazas de jugo de carne + agua 2 cucharadas de caldo 1 cucharadita de salsa de soja autntica

Siga estos pasos: Mezclar el pan rallado y la leche en un tazn. Deje reposar por lo menos 10 minutos a hincharse. Agregue la sal y agregar la carne picada y mezclarlo bien. Aadir el pimiento, huevo y cebolla y remover para que se mezcle uniformemente. Desarrollar una tabla de cortar y enjuague con agua y colocarlo en la mesa de trabajo. Formar la carne picada con las manos en bollos redondos.

Enjuague bien las manos en el agua de vez en cuando tambin lo har la ronda de albndigas y agradable. Ponga en una sartn, agregue la mantequilla o margarina y deje que se doren un poco. Aadir algunas de las albndigas, no ms de lo que tiene espacio para rodar cuando se sacuda la cacerola. Agitar la sartn de vez en cuando. Cuando las albndigas tienen una superficie, bajar el fuego y dejar cocer 3-5 minutos (no cubierto). El tiempo depende del tamao de las albndigas.

Rebecca Rstrm

Caballa

La caballa es un pez que viene aqu en el mar sueco en los principios de junio. Tiene que pescar la caballa de un barco o de una pea. Lo podemos hacer nosotros mismos o comprarla en las pescaderas. 1. Filitear y enjuagar el pez. 2. Despus de eso hay que girar las piezas en una empanado que se hace de harina de trigo, pan rallado y sal. 3. Frer el pescado en una sartn con margarina y esperar hasta que ambos lados tienen un bonito color amarillo /marrn en el superficie. 4. La caballa se sirve con por ejemplo las patatas, el eneldo y limn, y espinacas. La caballa es un pescado muy popular. Aqui en Suecia est capturada en la costa oeste, sobre todo en la primavera y el verano. Es tambin el pescado del paisaje Bohusln, donde est Lysekil. Pienso que la caballa est muy rica, y es absolutamente el mejor pescado.

Michelle Olsson 9H

Raggmunkar
2 dl harina de trigo 1,5 cucharadita sal 5 dl leche 1 huevo 8 medio patatas 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Medir la harina y la sal. Aadir la mitad de la leche y mezclar hasta formar una pasta sin grumos Batir el resto de la leche y el huevo Pelar las patatas y rallarlas finamente. Mezclar las papas ralladas inmediatamente a la masa, de modo que no se oscurece Digerir la mantequilla a color marrn claro en una sartn Hornear la masa delgada como panqueques Se sirve con mermelada de arndanos rojos Se puede tambin servir con bacon.

Buen provecho!

Pur de nabos
Pur de nabos tiene los mismos ingredientes que el pur de papas, pero pur de nabos contiene ms races comestibles que pur de papas.
4 porcines

Ingredientes para pur de nabos: 1 kg colinabos 2 zanahorias 6 papas medianas 1 litro caldo de verdura sal y pimienta blanca 1 cucharadita mantequilla Empezar a pelar todas las races comestibles, y cortarlas en trozos pequeos. Vierta el caldo en una cacerola, junto trozos de zanahorias y colinabos. Esto debe hervir durante 20 minutos, bajo una tapa. Despus de los 20 minutos aade las patatas, hervirlas durante 15 minutos. Filtrar el caldo de races comestibles en la cacerola, guardar el caldo. Hacer el pur . Batir a un pur aireado. Aadir la mantequilla, sal y pimienta blanca. Aadir el caldo para la consistencia se convierte como lo desea.

pur de nabos

Colinabos

Por ejemplo, se sirve con carne de cerdo, el chorizo o las hamburguesas. Josefine Silow 9H

Bamba de nata
El clsico, baba de nata y tambin llamado Semla en sueco,, es un dulce bollo de trigo con nata y mazapn y azcar de flor sobre la tapa. A veces tiene por ejemplo azcar de perlas en la tapa o cardamomo en el bollo o crema de vainilla en lugar de nata. Es muy diferente, deberse a lo que te gusta. La bamba de nata se suele comer durante la cuaresma, en el di llamado Martes de carnaval que es despus Domingo de carnavaly entre Lunes de azul y Mircoles de ceniza. Pero los das varian cada ao pero generalmente es en febrero. La mayor parte compran sus bambas de nata en una panadera o cafetera, pero es fcil hacer t misma tambin.

Linna Nilsson 9H

Sopa de patata y puerro

4 racines:
- 2 puerros - 6 patatas - 2 dientes de ajo - 2 cubos de caldo de verduras - 1 litro de agua - sal y pimienta - cebollitas en rodajas o perejil - ocho cucharadas de nata si quieres.

Cmo hacer la sopa:

Para empezar, aclarar los puerros. A continuacin, pelar y cortar las patatas y los puerros en trozos pequeos. Picar los ajos y se fren en una sartn con un poco de aceite. Agregue el agua y el cubo de caldo y llevar a ebullicin. Dejar cocer todo a fuego lento. Aadir la sal y la pimienta. Levante la cacerola del fuego y agregue las piezas con una batidora o esptula. Si lo quieres, puedes aadir un poco de nata en la sopa. La sopa se sirve caliente y con un poco de pan y queso. Tambin se puede sirve con bacon, creo que est muy rico. La sopa de patata y puerros es buena y til. Es una de las sopas ms deliciosas que se puede imaginar. Por lo tanto, pienso que ustedes de la Repblica Checa y de Espaa deben probar la sopa. Buen provecho!

Ana Ferreira Rodrigues 9H

Pan zimo fino

Ingredientes: 75 g de mantequilla sin sal 5 dl leche 25 g levadura cucharadita de sal 2 cucharadas de azcar cucharadita de bicarbonato amnico 13 dl de harina de trigo 10. Digerir la mantequilla, echar la leche y calentar a 37 grados C. Desmigar la levadura y removerla. 11. Aadir los otros ingredientes. Dejar a subir la masa, 30 min. 12. Amasar la masa, dividirla en 16 partes. 13. Extender la masa con el rodillo. Pincharlas. Cocer al horno en un sartn, 2 minutos en cada lado. Se puede llenar el pan con un relleno rico y enrollarlo. Cortar en partes si quieres.

Sopa de guisantes

Indgredientes: 0,5 kg guisantes amarillos 1,5 litros de agua 250g salazones 1 cebolla 1 cucharadita de mejorana y tomillo 1. Coloque los guisantes en remojo la noche.
2. Escurra y coloque en una olla grande, aada agua y empezar a hervir

3. Corte la cebolla y aadirla. 4. Aadir la carne de cerdo y especias. 5. Hervir la sopa de guisantes con la tapa de 1,5 horas a fuego medio revolviendo ocasionalmente. 6. Retire la carne de cerdo y corte en cubos y poner de nuevo. 7. El sabor de la sopa de guisantes con especias como el tomillo, la pimienta blanca, organo y sal. 8. Sopa de guisantes se vuelve demasiado espesa, agregue el agua un poco ms. Caldo de carne o vegetales, tambin puede ser con sabor, pero con moderacin. Sopa de guisantes es una plato muy classico en Suecia. Comemos con salsa de mostaza a veces. Por lo general comemos en viernes con panqueques para el postre. Usted puede cocinar su propia sopa se pueden comrpar listos sopa de guisantes en la tienda. Yo pienso sope de guisantes es bastante bien.