DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS DE LOS MDULOS sujeto a discusin MDULO Alimentacin y nutricin en el embarazo 1.

Cambios fisiolgicos que se presentan en esta etapa - por qu el cuerpo de la mujer necesita ms alimentos y nutrientes. 2. Requerimientos nutricionales en el embarazo . Caloras . Lpidos . Protenas . Carbohidratos . Vitaminas . Minerales

3. Evitar la anemia gestacional. Consejos nutricionales para la mujer embarazada con anemia. Alimentos que contienen hierro. 4. Ganancia de peso durante el embarazo 5. Importancia de la alimentacin y ganancia de peso durante el embarazo 6. Consejos dietticos para evitar problemas comunes en el embarazo 7. Recetas y recomendaciones alimentarias

MDULO Alimentacin y nutricin en mujeres lactantes 1. Fisiologa de la lactancia - qu influye en la produccin de leche a de dar de lactar. 2. Ventajas de la lactancia materna 3. Composicin de la leche humana - importancia del calostro. 4. Requerimientos nutricionales . Caloras . Lpidos . Protenas . Carbohidratos . Vitaminas . Minerales la forma correct

5. Recomendaciones de la alimentacin

MDULO Alimentacin y nutricin de nios menores de un ao 1. Necesidades del recin nacido 2. Las ventajas de la Lactancia Natural 3. Necesidades nutricionales y alimentarios en las diferentes etapas. . Recin nacido . Primeros seis meses . Entre los seis meses y el ao

. . . . . .

Caloras Lpidos Protenas Carbohidratos Vitaminas Minerales

4. Proceso de ablactacin y destete 5. Alimentacin complementaria . Calidad de acuerdo a la edad . Hbitos alimentarios . Alergias e intolerancias alimentarias

MDULO Alimentacin y nutricin de nios pequeos 1. Necesidades nutricionales para el crecimiento y desarrollo

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Caloras Hidratos de carbono Protenas. Carbohidratos Vitaminas Minerales

2. 3. 4. 5. 6.

Hbitos alimentarios. Integracin a la alimentacin familiar Preocupaciones nutricionales. Desnutricin Anemia

MDULO Alimentacin y nutricin familiar Hbitos alimentarios. 1. Por qu fraccionar la alimentacin. 2. Requerimientos nutricionales del adulto . Caloras . Hidratos de carbono . Protenas. . Carbohidratos . Vitaminas . Minerales

3. Requerimientos nutricionales del adulto activo

. . . . . .

Caloras Hidratos de carbono Protenas. Carbohidratos Vitaminas Minerales

4. Requerimientos nutricionales de la mujer en edad frtil

. . . . . .

Caloras Hidratos de carbono Protenas. Carbohidratos Vitaminas Minerales

5. Alimentacin en capacidades diferentes

MDULO Alimentacin y nutricin en el escolar 1. Requerimientos nutricionales en escolares

. Caloras . Hidratos de carbono . Protenas.

. Carbohidratos

. Vitaminas . Minerales

2. 3. 4. 5. 6. 7.

Hbitos alimentarios. Importancia del desayuno. Factores que influyen en la alimentacin infantil La lonchera escolar Preocupaciones nutricionales. Desnutricin Anemia

MDULO Alimentacin y Nutricin en el adolescente 1. Cambios que se presentan en la adolescencia. . Cambios fsicos . Cambios psicolgicos

2. Requerimientos nutricionales. . Caloras . Hidratos de carbono . Protenas. . Carbohidratos . Vitaminas . Minerales

3. Alimentacin en la adolescente embarazada

. . . . . .

Caloras Hidratos de carbono Protenas. Carbohidratos Vitaminas Minerales

. Factores de riesgo en el embarazo adolescente

MDULO Alimentacin y Nutricin en el adulto mayor 1. Efectos Fisiolgicos del Envejecimiento (piel, peso y talla) 2. Requerimientos Nutricionales: Caloras, Lpidos, Protenas, Carbohidratos, Vitaminas, Minerales

3. Recomendaciones generales para evitar enfermedades propias de la adultez mayor (desnutricin, intolerancia a la lactosa, problemas de masticacin)

MDULO Seguridad Alimentaria y Nutricin 1. Higiene personal 2. Higiene y manipulacin de alimentos. . carnes y mariscos . vegetales . lcteos . granos

3. Como almacenar los alimentos

. Refrigeracin . Congelacin . Ambiente

4. Mtodos de coccin de los alimentos 5. Agua apta para el consumo humano

INSTITUCIN ORGANIZADORA PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS Mdulo: OBJETIVO:

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD FORMATIVA Taller de Formacin de Formadores OBJETIVOS Qu aprender? CONTENIDOS A travs de qu aprender? ESTRATEGIAS DIDCTICAS Cmo aprender? RECURSOS Con qu aprender? TIEMPODE DURACIN Cundo Aprender? EVALUACIN Qu se aprendi?

27/09/2011