UNIVERSIDAD DE LA SERENA CURSO DE POSTTULO DE MENCIN ESTUDIO Y COMPRENSIN DE LA NATURALEZA - 2010

ACTUALIZACIN DISCIPLINARIA Y DIDCTICA: EJE TEMTICO LA MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES

SUBUNIDAD 1: PROPIEDADES Y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA

Prof. Marta Madrid P.

Facultad de Ciencias, U. de La Serena. Grupo de Educacin en Ciencias Basada en la Indagacin de Educacin Bsica

mmadrid@userena.cl

Marzo - 2009

TALLER 3: CONCEPTUALIZACIN
1. Anlisis de conceptos claves 2. Formulacin de preguntas 3. Revisin y reestructuracin del mapa conceptual 4. Indagacin va Internet y elaboracin de:Trptico Boletn PPT (trabajo con las TICs) 5. Presentacin de avances de los productos
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QU ES MATERIA?

Cmo podra Ud. definirla?

Escriba su propia definicin Contraste su definicin Es todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o saborear.

Tambin son materia cosas que no podemos ver, como el aire. Podemos decir que materia es todo lo que ocupa volumen y tiene masa. La materia forma todos los cuerpos del Universo.

Toda la materia est formada por partculas (tomos, molculas o iones).

OBSERVE LAS IMGENES

a. Describa las cualidades que caracterizan a cada una de las sustancias fotografiadas

b. Defina cada una de estas sustancias

c. Podra definirlas sin describir sus cualidades? Por qu?

d. Puede definir el concepto de propiedad de la materia? Cmo?

Las propiedades son caractersticas que tiene en comn : Toda la materia

PROPIEDADES GENERALES

Determinado tipo de materia

PROPIEDADES ESPECFICAS

Existen diversos criterios para clasificar la propiedades

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Diferencian lo material de lo inmaterial

PROPIEDADES

GENERALES ESPECFICAS
Dependen de la cantidad de materia

Diferencian distintos tipos de materia

QUMICAS

EXTENSIVAS

Volumen Masa Peso

Longitud Energa Potencial Calor rea

Color Sabor Dureza Densidad Brillo Conductividad P. Fusin P. Ebullicin Solubilidad

Capacidad para reaccionar: - Combustionarse - Oxidarse - Inflamarse

INTENSIVAS
No dependen de la cantidad de materia DEPENDEN DE LA ESTRUCTURA QUMICA

FSICAS

PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

1. MASA

Cmo podemos definir la masa?

Propiedad general de la materia: cualquier cosa constituida por materia debe tener masa.

MASA Y PESO No es lo mismo.

Sin embargo, son proporcionales, de forma que al medir uno se puede conocer la otra y, de hecho, en el lenguaje corriente, ambos conceptos se confunden.

Es la propiedad de la materia que nos permite determinar la cantidad de materia que posee un cuerpo.

UNIDADES DE MEDIDA
En el SISTEMA INTERNACIONAL (SI), usado por los cientficos y tcnicos en la mayora de los pases, la masa se mide en KILOGRAMOS (kg), aunque tambin es muy empleado el gramo (g).
Submltiplos

Nombre

Abreviatura

Equivalente en kilogramos 1 kg 0.1 kg 0.01 kg 0.001 kg 0.0001 kg 0.00001 kg 0.000001 kg

Equivalente en gramos 1000 g 100 g 10 g 1g 0.1 g 0.01 g 0.001 g

Kilogramo patrn Aleacin de platino-iridio

kilogramo hectogramo decagramo gramo decigramo centigramo miligramo

kg hg dag g dg cg mg

PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

2. PESO
Fuerza de atraccin gravitatoria que ejerce la Tierra sobre los cuerpos que hay sobre ella. Es el producto de la masa, m, del cuerpo por la aceleracin de la gravedad, g, cuyo valor es 9.8 m/s2 Se expresa en unidades de fuerza del SI, esto es, en newton (N) Se mide con el dinammetro

Comparacin del peso de un cuerpo de masa unidad en la superficie de algunos sistema solar, con su peso en la Tierra:
Cuerpo celeste
Sol Mercurio Venus Tierra Luna Marte

Peso relativo
27,9 0,38 0,9 1 0,16 0,38

g (m/s2)
274 3,7 8,9 9,8 1,6 3,7

Jpiter
Saturno Urano Neptuno

2,4
0,92 0,89 1,12

26
9,1 9 11,3

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Qu diferencia hay entre masa y peso?

MASA
1. Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. 2. Es una magnitud escalar.

PESO
1. Es la fuerza que ocasiona la cada de los cuerpos. 2. Es una magnitud vectorial

3. Se mide con balanza

4. Su valor es constante, es decir, independiente de la altitud y latitud 5. Sus unidades de medida son el gramo (g) y el kilogramo (kg).

3. Se mide con dinammetro

4. Vara segn su posicin, es decir, depende de la altitud y latitud. 5. Sus unidades de medida en el Sistema Internacional son la dina y el Newton.

Cmo podra diferenciar experimentalmente entre masa y peso?

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PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

3. VOLUMEN
Adems de masa, los cuerpos tienen una extensin en el espacio, ocupan un volumen: Los cuerpos son impenetrables.

El volumen de un cuerpo representa la cantidad de espacio que ocupa su materia y que no puede ser ocupado por otro cuerpo

UNIDADES DE MEDIDA
En el SISTEMA INTERNACIONAL (SI), el volumen se mide en METROS CBICOS (m3), aunque tambin es muy empleado el LITRO (L), sobre todo para medir capacidades.

CAPACIDAD es el volumen de un cuerpo que tiene cabida en el espacio existente en otro cuerpo.

Tanto CAPACIDAD como VOLUMEN se miden en las mismas unidades

Conocida la capacidad de un cuerpo, se determina el volumen de la sustancia que contiene.

ALGUNOS SUBMLTIPLOS

Nombre Metro cbico Decmetro cbico Mililitro

Abreviatura m3 dm3 mL

Equivalencia en m3 1 m3 0.001 m3 0.000001m3

Equivalencia en L 1000 L 1L 0.0001 L

Cmo se mide el volumen?

SLIDOS REGULARES: Tienen una forma definida.

1. CUBO

V a
2

2. CILINDRO

V r h
b a

3. PARALELEPPEDO
4. ESFERA

V abc
4 3 V r 3

CMO SE MIDE EL VOLUMEN?

SLIDOS IREGULARES: No tienen una forma definida propia
MTODO DE INMERSIN (APLICACIN PRINCIPIO DE ARQUMIDES

1. Se llena con lquido una probeta hasta cierta altura. 2. Se toma la lectura del volumen de agua alcanzado por el lquido, lectura inicial 3. Se introduce cuidadosamente el slido y se toma la lectura final.

VOLUMEN SLIDO IRREGULAR = Lectura final lectura inicial

Aplicando
El aire es materia? Por qu? Cmo puede probarlo?
Qu ocurre si sumerge un tubo "vaco" o un vaso con la boca hacia abajo en un recipiente con agua? Por qu?

OBSERVE LAS IMGENES:

La piedra aparece en el interior de un vaso graduado y luego se ha introducido en una probeta, sin quitar ni aadir ni un solo gramo de sustancia. a. Ha cambiado la masa de la piedra? b. Se ha modificado su volumen? c. Se ha alterado su forma?

En las imgenes se muestran 80 cc de agua coloreada en el interior de un vaso graduado, que luego se ha trasvasado a una probeta sin derramar lquido. a. Ha cambiado la masa del lquido? b. Se ha modificado su volumen? c. Se ha alterado su forma?

a. b. c. d.

En las imgenes se observa que el aire contenido en una jeringa de 10 mL se ha inyectado en otro recipiente hermticamente cerrado con un tapn de goma. Ha cambiado la masa del gas? Se ha modificado su volumen? Se ha alterado su forma? Cmo explica este hecho?

Interprete las figuras A, B y C. a. Qu ha variado en las figuras B y C respecto de la figura A? Cmo? b. Qu afirmaciones son verdaderas? Por qu?: ____En la figura B, las partculas de aire se separan. ____En la figura C, las partculas de aire se acercan. ____Hay ms partculas en la jeringa de la figura B que en la de la figura C.

PROPIEDADES ESPECFICAS DE LA MATERIA

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UNA PROPIEDAD IMPORTANTE DE LA MATERIA:

DENSIDAD Toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias diferentes ocupan distintos volmenes

DENSIDAD se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa:

m d V

Se calcula dividiendo la masa de un cuerpo entre su volumen.

La densidad es una propiedad especfica (o caracterstica) de la materia: Permite identificarla

Densidades de algunas sustancias (g/cm3) Aire Alcohol Aluminio 0,012 0,8 2,7 Cobre Plata Plomo 8,9 10,5 11,3

Hierro Agua

7,8 1

Mercurio Oro

13,6 19,3

DENSIDAD
corcho 1000 cm3 de volumen plomo

DENSIDAD DEL CORCHO: Masa por unidad de volumen del corcho 240 : 1000 = 0,24 g /cm3 DENSIDAD DEL PLOMO: Masa por unidad de volumen del plomo: 11290 : 1000 = 11,29 g /cm3

m d V

Flotabilidad

un fenmeno cotidiano

La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad,

Una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor.

Por ejemplo: la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella

Porque el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor

Pero ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad ms baja.

UNIDADES DE MEDIDA
La densidad se medir en kilogramos por metro cbico (kg/m3).

En el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros cbicos (m3)

Esta unidad de medida, sin embargo, es muy poco usada

Se suele emplear otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (g/cc)

ALGUNAS PROPIEDADES DE LOS SLIDOS

Elasticidad
Propiedad de algunos slidos de recuperar su forma original cuando son deformados por efecto de la accin de una fuerza. Ejemplos: resorte, elstico, goma

Fragilidad
Propiedad de algunos slidos de quebrarse. Lo opuesto a la fragilidad es la ductilidad...

Ductilidad
Propiedad de algunos slidos de transformarse en hilos

Maleabilidad
Propiedad de ser extendidos en finas lminas
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Dureza
Resistencia de mineral a ser rayado.

Grado de Dureza

Mineral

Grado de Dureza

Mineral

Talco

Ortosa

2
Escala de Mohs 3

Yeso

7
8

Cuarzo

Calcita

Topacio

4
5

Fluorita

Corindn

Apatito

10

Diamante

Punto de fusin
Temperatura que permanece constante mientras el sistema cambia de estado slido a estado lquido. Depende de la presin del sistema.

Punto de ebullicin
Temperatura que permanece constante mientras el sistema cambia de estado lquido a estado gaseoso. Depende de la presin del sistema.

ALGUNAS PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Qu tienen en comn estas imgenes? Qu propiedad de los lquidos se manifiesta en estas situaciones?

Cmo podemos explicar estos fenmenos?

1. TENSIN SUPERFICIAL
Fuerza que se necesita para expandir la superficie de un lquido

Tendencia de un lquido a disminuir su superficie libre, la que se comporta de forma parecida a como lo hace una membrana elstica.

La tensin superficial se debe:

A la resistencia que un lquido presenta a la penetracin de su superficie

Tensin Superficial de algunos lquidos

Etanol
Tensin Superficial [dinas/cm] 28,9 26,8 22,3 63,1 465,0 32,0

Lquido Benceno Tetracloruro de Carbono Etanol Glicerina Mercurio Aceite de oliva

t (C) 20 20 20 20 20 20

Disolucin de jabn
Agua Agua Agua

20
0 20 60

25,0
75,6 72,2 66,2

Glicerina

Agua

100

58.9

Benceno

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Cmo podemos explicar esta propiedad de un lquido?

A niveles moleculares, en el seno de un lquido existen fuerzas de atraccin entre las molculas que lo forman En el agua estas fuerzas se denominan PUENTES DE HIDRGENO O ENLACE DE HIDRGENO Sin embargo, en la superficie hay una fuerza neta dirigida hacia el interior del lquido Esto hace que el lquido se comporte como si estuviera rodeado por una membrana invisible

Qu fenmenos de la vida cotidiana puede explicar la tensin superficial?

Por ejemplo, la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido

La elevada tensin superficial del agua, permite que plantas de gran tamao, como lo rboles, puedan llevar a cabo sus funciones fisiolgicas

Otro ejemplo es la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos

2. CAPILARIDAD
Con qu asocia la palabra capilaridad? Dibuje lo que se le viene a la mente al escuchar la palabra capilaridad. Dibuje lo que se imagina cuando el agua asciende por un tubo de vidrio angosto. Por qu cree Ud. que el agua asciende por un tubo de vidrio angosto? Por qu cree Ud. que al ascender el agua por un capilar sta no se cae?

Cmo podra Ud. explicar esta propiedad?

Cmo explicamos la CAPILARIDAD?

Propiedad fsica de un lquido a subir por un tubo, desafiando la fuerza de la gravedad. El agua tiene una gran tensin superficial debido a sus enlaces de hidrgeno, por ello, sus molculas se adhieren fcilmente a las paredes del tubo.

..

..

Las fuerzas intermoleculares que enlazan molculas similares entre s, son llamadas fuerzas cohesivas y las que enlazan una sustancia a una superficie se llaman fuerzas adhesivas.

Qu importancia tiene la capilaridad?

Indispensable para que el agua pueda subir por el tallo de plantas, rboles...

Utilizada por la sangre para circular por los organismos

Es la causa de que se forme una pequea curvatura (menisco) en la orilla de la superficie del lquido cuando ste est contenido en un vaso.

Comparacin entre el agua que sube por la propiedad de la capilaridad y el mercurio, que no tiene esta propiedad.

3. DIFUSIN EN LQUIDOS

Cmo explica la siguiente imagen?

Las partculas de tinta o un colorante se mueven entre las partculas de un lquido (agua) mezclndose lentamente

Otra propiedad del agua importante, es la de ser un disolvente de sustancias inicas y polares

Cmo podemos explicar esta propiedad en funcin del enlace puente de hidrgeno?

Estructura de la molcula de agua

El agua es una molcula polar: forma dipolos

Cmo se origina el enlace de hidrgeno en el agua? Qu importancia tienen?

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Fuerzas intermoleculares del agua se denominan Puente de hidrgeno o Enlace de hidrgeno

EL CICLO DEL AGUA

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4. VISCOSIDAD
Propiedad de los lquidos de circular con dificultad por conductos.

En caso contrario nos referimos a fluidez. Ejemplo: el aceite es menos denso que el agua, pero es ms viscoso que ella. Las molculas de los lquidos pueden deslizarse unas sobre otras, esto no sucede para todos con igual facilidad. La viscosidad es muy importante, en muchas situaciones del entorno y en procesos industriales

Aplicando.
Cmo explica la siguiente situacin?

1. Observe la imagen qu ocurre? 2. Explique en funcin del enlace de hidrgeno. Dibuje el proceso que ocurre a nivel molecular

Se corta el tallo de una planta y se ajusta un tubo de cristal al tallo cortado. Observe lo que sucede. Qu pone de manifiesto esta experiencia?

Qu demuestran las experiencias que se muestran en las figuras?

aceite agua

Respecto a la dilatacin de la materia por efecto del calor:

Cmo puede explicar este fenmeno?

Agua o alcohol coloreados.

Qu otras propiedades importantes para los seres vivos tiene el agua?

Qu funciones del agua se desprenden de estas propiedades?

Para seguir explorando y profundizando
http://www.iesbanaderos.org/html/departamentos/biogeo/Apuntes/Bio/T%202%20Agua%20y%20Sales/4%20Soluciones%20acuosas.htm

http://ww2.educarchile.cl/eduteca/planificador/index_sala_estudio.htm
http://platea.pntic.mec.es/iali/personal/agua/index.htm http://www.aula21.net/Nutriweb/agua.htm#propiedades

TEORA CINTICO MOLECULAR DE LA MATERIA

TEORA CINTICO MOLECULAR.

Modelo que explica la naturaleza de la materia

LA TCM SE BASA EN LAS SIGUIENTES HIPTESIS:

1. Las sustancias estn formadas por partculas (tomos, molculas o iones).

2. Las molculas se encuentran en continuo movimiento

SLIDOS

Las molculas vibran en torno a posiciones fijas

Orden

LQUIDOS
Las molculas se encuentran en continuo movimiento

Las molculas pueden resbalar unas sobre otras

GASES
Las molculas se encuentran en continuo movimiento

Las molculas se mueven libremente Mximo DesordenMayor Entropa

En slidos y lquidos

3. La separacin entre molculas es del orden del tamao de las mismas

En los gases

3. La separacin entre molculas es mucho mayor del orden de tamao de ellas

4. Las molculas de gases no se atraen ni repelen o lo hacen muy dbilmente.

Son molculas libres

4. Las molculas de slidos se atraen y repelen fuertemente.

4. Las molculas de lquidos se atraen y repelen dbilmente.

5. La temperatura de los cuerpos est relacionada con el movimiento de las molculas.

A mayor velocidad de las molculas, aumenta la temperatura mayor Energa Cintica