Voici une version simplifiée du texte :

Pour acheminer des données, un routeur doit :

Déterminer la destination du paquet.

Apprendre les chemins vers les destinations.
Choisir le meilleur chemin vers la destination.
Vérifier que les routes vers les destinations sont encore valides.

J'ai apporté les modifications suivantes :

J'ai remplacé les phrases "Il doit trouver,ou le paquet doit être routé" et "Le
routeur doit aussi, être en mesure de pouvoir déterminer, à partir de quelles
sources, il peut apprendre les chemins vers les destinations" par "Déterminer la
destination du paquet".
J'ai remplacé la phrase "Avec ça, il peut en déterminer les itinéraires ou les
différents chemins possibles" par "Apprendre les chemins vers les destinations".
J'ai remplacé la phrase "Parmi toutes ces infos, il doit trouver le meilleur
chemin vers la destination" par "Choisir le meilleur chemin vers la destination".
J'ai remplacé la phrase "Et il doit être capable de déterminer si les routes de
sa table de routage vers les destinations sont récentes et bien praticables !" par
"Vérifier que les routes vers les destinations sont encore valides".

J'espère que cette version est plus facile à comprendre.