UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y CONTADURA PUBLICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ASIGNATURA:

PRODUCCIN I

TEMA N 5 CAPACIDAD DE PRODUCCIN

FACILITADOR: LIC. ESP. MIGUEL OLIVEROS

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE OBJETIVO GENERAL Conocer y analizar todo lo concerniente a la Capacidad de Produccin en las Empresas.

OBJETIVOS ESPECFICOS - Comprender la Definicin e Importancia de la Capacidad. - Conocer las diferentes medidas de capacidad. - Entender los conceptos de Economas y Deseconomas de Escalas. - Conocer las Decisiones para el Corto y Largo Plazo de la Planeacin de la Capacidad.
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DEFINICIN TAWFIK y CHAUVEL (1992): Nmero de unidades por producir en un lapso de tiempo determinado CHASE, AQUILANO y JACOBS (2000): Habilidad para Mantener, Recibir, Almacenar o Acomodar Cantidad de produccin que un sistema es capaz de lograr durante un perodo especfico de tiempo Cantidad de recursos que entran y que estn disponibles con relacin a los requisitos de produccin durante un perodo de tiempo determinado ELEMENTOS: Cantidad y Tiempo.
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Conceptos de Capacidad en Funcin de la Tasa de Utilizacin.

M TE CAPACIDAD MXIMA TERICA

M PR CAPACIDAD MXIMA PRCTICA

PAROS NORMALES

NIVEL DE ACTIVIDAD PREVISTO NIVEL DE ACTIVIDAD REAL CAPACIDAD OCIOSA OPERATIVA

CAPACIDAD OCIOSA ANTICIPADA CAPACIDAD OCIOSA ANTICIPADA

PAROS NORMALES

PAROS NORMALES

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IMPORTANCIA DE LAS DECISIONES DE CAPACIDAD

- Satisfacer la demanda actual y futura oportunamente. - Valor de la inversin en Maquinaria. - Competitividad.

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UNIDADES DE MEDIDA DE LA CAPACIDAD Problemas en la medicin de la Capacidad - Referencia Temporal. - Unidad de medida. - Influencia de las decisiones de la direccin de la empresa.

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UNIDADES DE MEDIDA DE LA CAPACIDAD 1. Cantidad de productos / servicios

Unidades / Ao Barriles / Da Estudiantes / Semestre Litros / Minuto

2. Medidas de Recursos operativos

Horas / Hombre de trabajo al mes Carga horaria de mquina al da Tiempo de atencin al cliente en horas

3. Unidades Monetarias
Ventas por metro cuadrado
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LAS ECONOMAS Y DESECONOMAS DE ESCALA LAS ECONOMAS DE ESCALA Efecto que produce el incremento en el tamao de las plantas y su volumen de produccin en la disminucin de los costos promedios por unidad. Factores: - Los costos fijos se reparten en un mayor numero de unidades. - Mayores tamaos de produccin permiten utilizar procesos ms eficientes y automatizados. - En la medida que las plantas producen ms artculos aparecen las curvas de aprendizaje o experiencia.
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LAS ECONOMAS Y DESECONOMAS DE ESCALA LAS DESECONOMAS DE ESCALA Ocurre al exceder el nivel operativo adecuado porque se incurren en costos adicionales, tales como: horas extras, programacin ineficiente, fallas de mquinas. MEJOR NIVEL OPERATIVO

Es la capacidad en la cual los Costos Unitarios Medios son mnimos

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PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD DEFINICIN Es la adecuacin entre la capacidad disponible y la requerida. CHASE, AQUILANO y JACOBS (2000): La planeacin estratgica de la capacidad es proveer un enfoque para determinar el nivel de capacidad general de los recursos con utilizacin intensiva de capital (instalaciones, equipos y tamao global de la fuerza laboral) que mejor respalden la estrategia de competitividad de la compaa.

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PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD Proceso de Planificacin de la Capacidad

1.Pron 1.Pronsticos de Demanda 2.Transformar en requerimientos 3.Evaluaci 3.Evaluacin Proyecci y Proyeccin

4.Desarrollar Planes Alternativos

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PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD Desarrollo de Planes Alternativos

Internos Factores Externos Expansin Largo Plazo Alternativas Corto Plazo Aspectos Humanos Aspectos Operativos Motivacin Entrenamiento Mantenimiento Materiales

-Influencia Sindical -Regulaciones sobre seguridad -Horas de Trabajo -Construir o adquirir instalaciones -Modificar y actualizar instalaciones -Subcontratacin de suministros -Reabrir instalaciones inactivas -Adquirir equipos -No satisfacer la demanda -Hacer que el cliente realice parte del trabajo -Acumular Inventarios -Usar tiempo extra -Rentar equipos
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PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD Desarrollo de Planes Alternativos

-Vender Instalaciones e inventarios Largo -Sustituir productos de demanda Plazo declive -Dar otro uso a las instalaciones -Despedir personal o transferir Contraccin Alternativas

Corto Plazo

-Modificar horarios de operaciones -Ofrecer descuentos o reducciones de precios

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PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD Proceso de Planificacin de la Capacidad

1.Pron 1.Pronsticos de Demanda 2.Transformar en requerimientos 3.Evaluaci 3.Evaluacin Proyecci y Proyeccin

6.Seleccionar El Mejor Plan

5.Evaluaci 5.Evaluacin de Alternativas

4.Desarrollar Planes Alternativos

7.Implementar y Controlar
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CONCLUSIONES Toda definicin de Capacidad de Produccin debe considerar los elementos Tiempo y Cantidad. Su importancia subyace en la satisfaccin de la demanda actual y futura, el valor de la inversin en maquinaria y el nivel de competitividad que esta genera. La Capacidad puede medirse a travs de: a) Cantidad de productos / servicios; b) Medida de recursos operativos; y, c) Unidades Monetarias. Las economas de escala son el nivel de produccin que permite minimizar los costos, sin embargo, al sobrepasar ese nivel surgen las deseconomas de escala.

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CONCLUSIONES La Planificacin de la capacidad es la adecuacin entre la capacidad disponible y la requerida. Tanto para la planificacin de la capacidad a largo plazo y a corto plazo se pueden emplear los mismos pasos, la diferencia est en las alternativas de adecuacin, adems de los mtodos de anlisis para la toma de decisiones.

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ASIGNACIN

Visitar una (01) empresas y definir en su contexto: -Medida de Capacidad. -Existen las economas de escala en esa empresa?. Por qu?. -Planifica el gerente, administrador o encargado de la empresa su capacidad de produccin?. Por qu?. En caso de planificarla: Cmo lo hace?.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Chase, Aquilano y Jacobs (2005) Administracin de Produccin y Operciones para una Ventaja Competitiva. McGraw Hill. Everett y Ebert (1991) Administracin de la produccin y operaciones. Prentice Hall. Fernndez, Avella y Fernndez (2006) Estrategias de producin. McGraw Hill. Heizer y Render (2001) Direccin de la producin. Machuca, Gil, Ruiz y Machuca (1995) Direccin de Operaciones. McGraw Hill. Tawfik y Chauvel (1992) Administracin produccin. Editorial Interamericana. de la

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