Convention N° 5203

Section Laboratoires

ATTESTATION D’ACCREDITATION
ACCREDITATION CERTIFICATE

N° 1-5576 rév. 11
Le Comité Français d'Accréditation (Cofrac) atteste que :
The French Committee for Accreditation (Cofrac) certifies that :

ACTALIA
N° SIREN : 325346542

Satisfait aux exigences de la norme NF EN ISO/IEC 17025 : 2017

Fulfils the requirements of the standard

et aux règles d’application du Cofrac pour les activités d’analyses/essais/étalonnages en :

and Cofrac rules of application for the activities of testing/calibration in :

AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS - PRODUITS LAITIERS

FOOD AND FOOD PRODUCTS / FOODSTUFFS - MILK AND DAIRY PRODUCTS

réalisées par / performed by :

ACTALIA - CONTROLE ET QUALITE - SITE DE MAMIROLLE

Rue de la Laiterie
BP 19
25620 MAMIROLLE

et précisément décrites dans l’annexe technique jointe

and precisely described in the attached technical appendix

L’accréditation suivant la norme internationale homologuée NF EN ISO/IEC 17025 est la preuve de la

compétence technique du laboratoire dans un domaine d’activités clairement défini et du bon
fonctionnement dans ce laboratoire d’un système de management adapté (cf. communiqué conjoint ISO-
ILAC-IAF en vigueur disponible sur le site internet du Cofrac www.cofrac.fr)

Accreditation in accordance with the recognised international standard NF EN ISO/IEC 17025 demonstrates the
technical competence of the laboratory for a defined scope and the proper operation in this laboratory of an
appropriate management system (see current Joint ISO-ILAC-IAF Communiqué available on Cofrac web site
www.cofrac.fr) .

Le Cofrac est signataire de l’accord multilatéral d’EA pour l’accréditation, pour les activités objets de la
présente attestation.
Cofrac is signatory of the European co-operation for Accreditation (EA) Multilateral Agreement for accreditation for
the activities covered by this certificate.

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 Convention N° 5203

Date de prise d’effet / granting date : 08/08/2022

Date de fin de validité / expiry date : 31/03/2027

Pour le Directeur Général et par délégation

On behalf of the General Director

La Responsable du Pôle Biologie-Agroalimentaire,

Pole manager - Biology-Agri-food,

Safaa KOBBI ABIL

La présente attestation n’est valide qu’accompagnée de l’annexe technique.

This certificate is only valid if associated with the technical appendix.
L’accréditation peut être suspendue, modifiée ou retirée à tout moment. Pour une utilisation appropriée, la portée de
l’accréditation et sa validité doivent être vérifiées sur le site internet du Cofrac (www.cofrac.fr).
The accreditation can be suspended, modified or withdrawn at any time. For a proper use, the scope of accreditation and its
validity should be checked on the Cofrac website (www.cofrac.fr).
Cette attestation annule et remplace l’attestation N° 1-5576 Rév 10.
This certificate cancels and replaces the certificate N° 1-5576 Rév 10.
Seul le texte en français peut engager la responsabilité du Cofrac.
The Cofrac's liability applies only to the french text.

Comité Français d’Accréditation - 52, rue Jacques Hillairet 75012 PARIS

Tél. : +33 (0)1 44 68 82 20 – Fax : 33 (0)1 44 68 82 21 Siret : 397 879 487 00031 www.cofrac.fr

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Section Laboratoires

ANNEXE TECHNIQUE

à l’attestation N° 1-5576 rév. 11

L’accréditation concerne les prestations réalisées par :

ACTALIA - CONTROLE ET QUALITE - SITE DE MAMIROLLE
Rue de la Laiterie
BP 19
25620 MAMIROLLE

Dans son unité :

- SECTEUR MICROBIOLOGIE
- SECTEUR PHYSICO-CHIMIQUE

Elle porte sur :

Unité technique : Secteur microbiologie

Portée FLEX 1 :
# AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
OBJET
Produits destinés à la
consommation humaine,
aliments pour animaux et
échantillons de
l’environnement
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale,
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale,
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale,
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
CARACTERISTIQUE MESUREE
OU RECHERCHEE
Micro-organismes
Coliformes
Escherichia coli - β -
glucuronidase positive
Staphylocoques à
coagulase positive
Bactéries sulfito-
Dénombrement des colonies
réductrices se développant
à 37°C
en conditions anaérobies
Clostridium perfringens
REFERENCE DE LA
PRINCIPE DE LA METHODE
METHODE
Dénombrement des colonies
à 30°C par la technique
NF EN ISO 4833-1
d’ensemencement en
profondeur
Dénombrement des colonies
NF ISO 4832
à 30°C (ou 37°C)
Dénombrement des colonies
NF ISO 16649-2
à 44°C
Dénombrement des colonies
en aérobiose à 35°C ou 37°C
par utilisation du milieu NF EN ISO 6888-2
gélosé au plasma de lapin et
au fibrinogène
NF ISO 15213
Dénombrement des colonies
NF EN ISO 7937
à 37°C et confirmation

LAB FORM 37 – Révision 08 – 08 janvier 2019 Page 3/7

 # AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE REFERENCE DE LA
OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
OU RECHERCHEE METHODE
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
Bacillus cereus Dénombrement des colonies
l'alimentation animale, NF EN ISO 7932
présomptifs à 30°C
échantillons d'environnement
du secteur agro-alimentaire
Dénombrement par milieu
Tous produits d'alimentation Bacillus cereus
chromogénique COMPASS® BKR 23/06-02/10
humaine et animale présomptifs
Bacillus cereus Agar
Produits destinés à la
consommation humaine ou à Recherche
l'alimentation animale, Salmonella spp. Isolement / Identification et NF EN ISO 6579-1
échantillons d'environnement confirmation
du secteur agro-alimentaire
Tous produits d'alimentation
Recherche par réaction
humaine et animale,
immuno-enzymatique (ELFA)
échantillons de Salmonella spp. BIO 12/16-09/05
Système automatisé VIDAS®
l’environnement de production
EASY Salmonella
industrielle
Tous produits d'alimentation
humaine et animale, Recherche par milieu
prélèvements de Salmonella spp. chromogénique IRIS BKR 23/07-10/11
l'environnement (hors Salmonella®
environnement d'élevage)
Tous produits d'alimentation
humaine et animale, Recherche par PCR en
prélèvements de Salmonella spp. temps réel IQ-Check™ BRD 07/06-07/04
l'environnement de production Salmonella II
industrielle
Tous produits d'alimentation
humaine et animale, Recherche par milieu
prélèvements de Salmonella spp. chromogénique RAPID BRD 07/11-12/05
l'environnement de production Salmonella
industrielle
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
Recherche
l'alimentation animale et Listeria monocytogenes et
Isolement / Identification et NF EN ISO 11290-1
échantillons de Listeria spp.
confirmation
l’environnement de production
et de distribution des aliments
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale et Listeria monocytogenes et Dénombrement des colonies
NF EN ISO 11290-2
échantillons de Listeria spp. à 37°C et confirmation
l’environnement de production
et de distribution des aliments
Produits d'alimentation Recherche par milieu
Listeria monocytogenes et
humaine et prélèvements chromogénique COMPASS® BKR 23/02-11/02
Listeria spp.
d'environnement Listeria Agar
Produits d'alimentation Recherche par PCR en
humaine et prélèvements Listeria monocytogenes temps réel IQ-Check™ BRD 07/10-04/05
d'environnement Listeria monocytogenes II
Produits d'alimentation Dénombrement par milieu
humaine et prélèvements Listeria monocytogenes chromogénique COMPASS® BKR 23/05-12/07
d'environnement Listeria Agar
Produits d'alimentation Recherche sur milieu
Listeria monocytogenes et
humaine et prélèvements chromogénique AL BRD 07/16-01/09
Listeria spp.
d'environnement Recherche

LAB FORM 37 – Révision 08 – 08 janvier 2019 Page 4/7

 # AGROALIMENTAIRE / DIVERS ALIMENTS / Analyses microbiologiques
(Analyses microbiologiques des produits et environnement agro-alimentaires – LAB GTA 59)
CARACTERISTIQUE MESUREE REFERENCE DE LA
OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
OU RECHERCHEE METHODE
Produits d'alimentation Dénombrement des colonies
humaine et prélèvements Listeria monocytogenes à 37°C par milieu gélosé BRD 07/17-01/09
d'environnement chromogénique AL
Produits d'alimentation
Recherche par PCR en
humaine et prélèvements
Listeria spp. temps réel IQ-Check™ BRD 07/13-05/07
d'environnement de
Listeria spp.
production industrielle
Extraction et concentration
par dialyse
Entérotoxines
Produits destinés à la Détection immuno-
staphylococciques SEA à NF EN ISO 19020
consommation humaine enzymatique par test ELFA
SEE
qualitatif
Kit VIDAS SET 2
Portée flexible FLEX1 : Le laboratoire est reconnu compétent pour pratiquer les essais en suivant les méthodes référencées
et leurs révisions ultérieures.

Unité technique : Secteur physico-chimique

Portée FLEX 1 :
AGROALIMENTAIRE / PRODUITS LAITIERS / Analyses physico-chimiques
(Analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition, des critères de qualité et technologiques, et de l’étiquetage
nutritionnel dans l’alimentation humaine et animale - LAB GTA 25/61)
CARACTERISTIQUE MESUREE REFERENCE DE LA
OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
OU RECHERCHEE METHODE
Détermination de la teneur en Dessiccation à l’étuve 102°C
Crème NF ISO 6731
matière sèche ou en eau Gravimétrie
Fromages et fromages Détermination de la teneur en Dessiccation à l’étuve 102°C
NF EN ISO 5534
fondus matière sèche ou en eau Gravimétrie
Détermination de la teneur en Dessiccation à l’étuve 102°C
Lait NF ISO 6731
matière sèche ou en eau Gravimétrie
Détermination de la teneur en Dessiccation à l’étuve 102°C
Lait concentré NF ISO 6731
matière sèche ou en eau Gravimétrie
Extraction éthéro-
Détermination de la teneur en ammoniacale (ROSE
Crème NF EN ISO 2450
matière grasse GOTTLIEB)
Gravimétrie
Extraction éthéro-
Détermination de la teneur en ammoniacale (ROSE
Lait NF EN ISO 1211
matière grasse GOTTLIEB)
Gravimétrie
Extraction éthéro-
Fromage et fromage Détermination de la teneur en chlorhydrique (SCHMIDT-
NF EN ISO 1735
fondu matière grasse BONDZYNSKI-RATZLAFF)
Gravimétrie
Détermination de la teneur en
Crème Acido-butyrométrique NF ISO 19660
matière grasse
Détermination de la teneur en
Lait Acido-butyrométrique NF ISO 19662
matière grasse
Détermination de la teneur en
Fromage Acido-butyrométrique NF V04-287
matière grasse
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation NF EN ISO 8968-4
Lait
azote non protéique Distillation FIL 20-4
Titrimétrie

LAB FORM 37 – Révision 08 – 08 janvier 2019 Page 5/7

 AGROALIMENTAIRE / PRODUITS LAITIERS / Analyses physico-chimiques
(Analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition, des critères de qualité et technologiques, et de l’étiquetage
nutritionnel dans l’alimentation humaine et animale - LAB GTA 25/61)
CARACTERISTIQUE MESUREE REFERENCE DE LA
OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
OU RECHERCHEE METHODE
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation ISO 17997-1
Lait
azote de caséine Distillation FIL 29-1
Titrimétrie
Détermination des teneurs :
Dessication à l’étuve 102°C
en eau (partie 1), NF EN ISO 3727-1
Degraissage (le cas échéant)
Beurre en matière sèche non grasse NF EN ISO 3727-2
Gravimétrie
(partie 2), NF EN ISO 3727-3
Calcul
en matière grasse (partie 3)
Détermination de la teneur en Minéralisation par voie sèche
Lait et produits laitiers Calcium, Sodium, Dosage par spectrométrie ISO 8070
Magnésium, Potassium d’absorption atomique
Portée flexible FLEX1 : Le laboratoire est reconnu compétent pour pratiquer les essais en suivant les méthodes référencées
et leurs révisions ultérieures.

Portée FIXE :
AGROALIMENTAIRE / PRODUITS LAITIERS / Analyses physico-chimiques
(Analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition, des critères de qualité et technologiques, et de l’étiquetage
nutritionnel dans l’alimentation humaine et animale - LAB GTA 25/61)
CARACTERISTIQUE MESUREE OU REFERENCE DE LA
OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
RECHERCHEE METHODE
Dessiccation à l’étuve 102°C
Fromages et fromages Détermination de la teneur en Méthode interne
– Temps fixe
fondus matière sèche ou en eau MO LARF PC 03
Gravimétrie
Fromages et fromages Détermination de la teneur en Méthode interne
Potentiométrie
fondus chlorures MO LARF PC 18
Détermination des fractions
Fractionnement par solvant
azotées :
Kjeldahl :
Fromages et fromages - Azote non caséique (NS) Méthode interne
Minéralisation
fondus - Azote non protéique (NPN) MO LARF PC 05
Distillation
- Azote de faible poids
Titrimétrie
moléculaire (NPT)
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation Méthode interne
Lait
azote Distillation MO LARF PC 06 8968
Titrimétrie
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation Méthode interne
Fromages
azote Distillation MO LARF PC 06 8968
Titrimétrie
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation Méthode interne
Produits laitiers secs
azote Distillation MO LARF PC 06 8968
Titrimétrie
Kjeldahl :
Détermination de la teneur en Minéralisation Méthode interne
Lactosérum
azote Distillation MO LARF PC 06 8968
Titrimétrie
Portée fixe : Le laboratoire est reconnu compétent pour pratiquer les essais en respectant strictement les méthodes mentionnées
dans la portée d’accréditation. Les modifications techniques du mode opératoire ne sont pas autorisées.

#
Accréditation rendue obligatoire dans le cadre réglementaire français précisé par le texte cité en
référence dans le document Cofrac LAB INF 99 disponible sur www.cofrac.fr

LAB FORM 37 – Révision 08 – 08 janvier 2019 Page 6/7

Date de prise d’effet : 08/08/2022 Date de fin de validité : 31/03/2027

La Responsable d'accréditation
The Accreditation Manager

Léa VANDERSCHOOTEN

Cette annexe technique annule et remplace l’annexe technique 1-5576 Rév. 10.

Comité Français d’Accréditation - 52, rue Jacques Hillairet 75012 PARIS

Tél. : +33 (0)1 44 68 82 20 – Fax : 33 (0)1 44 68 82 21 Siret : 397 879 487 00031 www.cofrac.fr

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