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INTRODUÇÃO

Como parte dos requisitos para o grau de Bacharel em Gestão de Negócios, com

ênfase em Gestão de Marketing, os alunos são obrigados a passar por uma formação on-

the-job que exige 240 horas de treinamento. Esse treinamento geralmente é o principal

método para ampliar as habilidades do funcionário e aumentar a produtividade e a

flexibilidade.

O OJT dá uma sensação de confiança que pode ser usada ao se candidatar a um

emprego após a graduação. Os alunos devem perceber a importância do OJT em sua

carreira futura. Ter um bom desempenho durante o OJT é muito importante,

especialmente agora que há uma competição acirrada em relação aos candidatos a

emprego e à alta qualificação das empresas. O treinamento no local de trabalho ainda é

amplamente utilizado nos dias de hoje. Na verdade, é provavelmente o método mais

popular de treinamento, porque requer apenas uma pessoa que saiba fazer a tarefa e as

ferramentas que a pessoa usa para fazer a tarefa. Pode não ser o método mais eficaz ou o

mais eficiente às vezes, mas normalmente é o mais fácil de organizar e gerenciar. Como o

treinamento ocorre no trabalho, ele pode ser altamente realista e nenhuma transferência

de aprendizado é necessária. Muitas vezes é barato porque não é necessário nenhum

equipamento especial além do que é normalmente usado no trabalho. O outro lado é que a

OJT tira o treinador e os materiais da produção durante o tempo de treinamento. Além

disso, devido à segurança ou outros fatores de produção, é proibitivo em alguns

ambientes.
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Os alunos não devem tomar o OJT como garantido porque, se obtiverem uma nota

de avaliação alta, seu empregador pode contratá-los após a formatura. O OJT é muito

importante ao se candidatar a uma vaga. Muitas vezes, os empregadores perguntam sobre

a relevância do treinamento no curso e a vaga que está sendo solicitada. Se alguém ainda

não tem ideia do que é ser um trabalhador, a OJT dará uma dica sobre as realidades da

carreira. A superior da OJT também pode recomendar o estagiário a outras empresas que

ela conheça.

Moral, produtividade e profissionalismo são normalmente altos nas organizações

que empregam um sólido programa de treinamento no trabalho. Os estagiários terão a

oportunidade de explorar e vivenciar como lidar com os profissionais e com o ambiente

de trabalho. Eles também terão a chance de aplicar as habilidades que aprenderam na

escola. Também fornece suas necessidades futuras em termos de melhorar a

personalidade e as atitudes de trabalho. Os trainees podem trazer novas ideias para a

organização. Dada a oportunidade de conversar com cada mente livremente e sem medo,

ele pode contribuir significativamente em sessões de brainstorming e, eventualmente,

ajudar a melhorar a produtividade da organização. A formação no local de trabalho é útil

para os formandos, uma vez que recebem assistência enquanto estão presentes no local de

trabalho durante todo o tempo de trabalho (Schofield, 2000).

On the job A formação faz parte de um currículo universitário que visa capacitar e

orientar os alunos sobre o trabalho e sua futura carreira. O OJT é muito importante não só

para ensinar aos alunos a carreira escolhida, mas para mostrar aos alunos a realidade do

trabalho.
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Também é muito importante e não deve ser dado como certo, pois além da alta

nota de avaliação que o aluno receberá do empregador, o empregador pode absorver ou

oferecer um emprego após a formatura.

A experiência OJT é muito importante ao se candidatar a uma vaga. Os

empregadores perguntaram frequentemente sobre a experiência do OJT e como ela está

relacionada com o trabalho ao qual os alunos estão se candidatando.

Importância da formação no local de trabalho

O On-the-Job Training é o tipo de formação que pode ajudar os alunos a

familiarizarem-se com as realidades do trabalho. Em alguns casos, pode levar a uma

carreira estável e gratificante. O aluno pode ser treinado para melhorar suas habilidades,

tornar-se responsável, auto-respeitoso e confiante para ser uma pessoa organizada.

Com a ajuda do treinador, o OJT ajuda a desenvolver as competências intelectuais

e habilidades do aluno para prepará-lo para se tornar mais ágil em seu trabalho que

também o levará a uma boa carreira no futuro.

Objetivos da Formação em Serviço

O treinamento no local de trabalho é um método pelo qual os alunos são expostos

a diferentes situações de trabalho projetadas para dar aos alunos a oportunidade de

experimentar e ajudá-los a adquirir conhecimentos e habilidades relevantes, atuando em

ambientes de trabalho reais.

Especificamente, o treinamento On-the-Job ajuda a:

 Relacionar posições-chave no setor de negócios e suas respectivas tarefas

e responsabilidades;
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 Para desenvolver habilidades na execução dos procedimentos e técnicas

operacionais padrão de cada seção o aluno será designado no hotel no

departamento de inventário;

 construir a competência do aluno, profissionalismo no trato com pessoas,

consciência de qualidade, habilidades de colaboração, habilidades de

pensamento crítico, disciplina, engenhosidade e independência;

 comunicar-se com pessoas em todos os níveis;

 ganhar autoconfiança e maturidade através da atenção às qualidades que

são necessárias no mundo do trabalho para nos preparar;

 adquirir capacidade para trabalhar harmoniosamente com empregadores,

trabalhadores e clientes; e

 adquirir conhecimentos práticos, habilidades e atitudes sobre os aspectos

operacionais de diferentes departamentos em um estabelecimento de

Hotelaria e Restaurante.

Horário e Local do Treinamento no Trabalho

O estagiário passou seu treinamento no trabalho (OJT) no Tanza's Oasis Hotel

and Resort Tanza, Cavite. Ela terminou as 240 horas de OJT de 27 de abril de 2015 a 30

de maio de 2015.O Tanza's Oasis Hotel and Resort está localizado ao longo do KM41 A.

Soriano Highway, Barangay Capipisa East, Tanza, Cavite Philippines.

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O ESTABELECIMENTO DE LIGAÇÃO

Isso inclui a história do Tanza's Oasis Hotel and Resort Office, sua visão, missão,

objetivos e gestão.

Fundo

O Tanza's Oasis Hotel and Resort é o único verdadeiro destino de resort de

Cavite, oferecendo a combinação perfeita de acomodações excepcionais em resorts,

serviço, conforto e uma hospitalidade filipina clássica. Apenas a uma hora de distância da

vida agitada de Metro Manila, Descubra um hotel que é moderno, bem como

classicamente elegante.

Este resort Cavite oferece a maior piscina temática na área que irá atender adultos

e amado pelas crianças. Além disso, o Tanza's Oasis Hotel é o principal centro de

reuniões para clientes internacionais e empresários, com espaço para reuniões,

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convenções e eventos ao ar livre. Os hóspedes irão experimentar luxo superior, elegância

subtil e serviços personalizados e muito mais.

O Tanza's Oasis Hotel and Resort foi antes do Mount Sea Hotel and Resort –

Capipisa. Eles ofereceram o hotel e resort apenas para pessoas classe A e classe B:

P1.000,00 por entrada na piscina incluindo almoço grátis. Mas então, o hotel e resort não

ficou popular das altas taxas e a estrada não era boa. Então, a diretoria decidiu ter uma

nova gestão e tentou tornar as tarifas acessíveis para todas as pessoas. E mudaram o nome

do hotel e do resort, para despertar o interesse das pessoas. O Tanza's Oasis começou a

administrar o resort em fevereiro de 2011 e, em março de 2011, eles abriram totalmente o

hotel ao público.

Gráfico 1. Logotipo do Tanza's Oasis Hotel and Resort

Visão, Missão e Objetivos da instituição

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Visão Declaração. Para se tornar uma das principais opções em destinos de negócios e

lazer em Cavite, Filipinas.

Missão Declaração. Para encantar nossos hóspedes cada vez que eles visitam e

representar a hospitalidade de Tanza, Cavite através da prestação de serviços de

qualidade.

Objectivos. Respeito, honestidade, paixão e serviço de coração.

Estrutura Organizacional, Função e Responsabilidades da Administração

O Gerente Geral é responsável por gerenciar as operações da propriedade no dia a

dia de uma única propriedade para garantir o melhor desempenho e a melhoria contínua

nas cinco Áreas-Chave de Resultados (atendimento ao hóspede, funcionários,

vendas/marketing, aparência da propriedade e controle financeiro/de lucros. Os

supervisores de Operações são a espinha dorsal de qualquer organização. Eles são

responsáveis pelo controle de mídia relacionada ao caixa, recebimento e controle de

estoque e pela eficiência operacional geral do escritório da loja. Suas funções

administrativas incluem; Manutenção de registros de RH, orientações para novas

contratações e acompanhamento de diretrizes corporativas. O Gerente Geral Assistente

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(AGM) é responsável por apoiar o Gerente Geral na gestão de toda a operação da loja. A

AGO também é responsável pelo cumprimento das metas de desempenho e lucro. Um

Secretário Executivo fornece apoio administrativo a funcionários de alto nível em uma

organização. O Executivo de Contas é responsável pelas vendas de ideias, Revenue

Management, Soluções e Serviços para o setor hoteleiro através de uma abordagem de

vendas diretas para propriedades independentes e contas de cadeia definidas. Esse papel

é fundamental em escopo e responsabilidade, e é um fator-chave para alcançar o

potencial de receita futura. O supervisor de recepção normalmente serve como o rosto de

um hotel, Ele / Ela fornece aos clientes uma primeira e última impressão como ambos os

recepcionistas de novos hóspedes e bem-vindos para os que partem. O Gerente de

Recursos Humanos mantém e aprimora os recursos humanos da organização, planejando,

implementando e avaliando as relações com os funcionários e as políticas, programas e

práticas de recursos humanos. Gerente de Vendas é responsável em reuniões com clientes

e organizar negócios são algumas das principais funções dos gerentes de vendas de

hotéis. Habilidades de liderança, um histórico comprovado de vendas e experiência em

apresentações ajudam os gerentes de vendas de hotéis a ter sucesso nessa carreira

estressante. Concierge Serve como ligação do hóspede para serviços hoteleiros e não

hoteleiros. As funções são uma extensão das funções do agente da recepção. O supervisor

de Concierge auxilia o hóspede - independentemente de as perguntas se referirem a

atrações, instalações, serviços ou atividades dentro ou fora do hotel. Faz reservas e obtém

ingressos para voos, teatro ou eventos especiais. O Gerente de Housekeeping é

responsável pelo planejamento, organização e desenvolvimento da operação geral do

departamento de limpeza de acordo com as normas e diretrizes federais, estaduais e

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locais, além de garantir que o mais alto grau de qualidade no atendimento ao hóspede seja

mantido em todos os momentos.

Alexandre Ngo
Gerente geral

Guilherme De Las Alas Ernesto Belen Ana Bárbara Cantonjos

Supervisor de Operações Gerente Geral Assistente Secretária Executiva

Larissa Franco Catarina Sánchez Tiago Sidney Dolorico

Executivo de Contas Front Office Supervisor Recursos Humanos
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Susana Co
Gerente de Kimson Ingel
Vendas Ana Luísa Magbanua Noel Gutierrez Gerente de
Front Office Responsável Supervisor de Portaria Housekeeping

Leah Dator
Executivo de
Vendas Josefina De Vera
Senhora Rosa de Guinto Marcos Lester Magnifico Housekeeping
Oficial de Frente Porteiro Supervisor

Miguel Arlos
Compra

Dave Anthony
Ruby Anusencion Romy Enraca
Hernandez
Oficial de Frente Manutenção
Porteiro
Jayson Aglubat
Artista Gráfico

Maria Rosa Llona Miguel Montano

Oficial de Frente Porteiro

Gráfico 2. Estrutura organizacional do Tanza's Oasis Hotel and Resort

A ÁREA DE TREINAMENTO

Esta seção é composta por estrutura, instalações, equipamentos e procedimentos

operacionais padrão da área de treinamento.

Função do Departamento

O departamento de inventário é composto por 5 compartimentos. É propriedade

do oficial de estoque, do comprovante de caixa, do comprador, do secretário executivo e

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do assistente do oficial de estoque. Subdivide-se em duas seções, a saber, o escritório

administrativo e o almoxarifado da cozinha. É o local onde os produtos estão sendo

armazenados e utilizados para os eventos e funções de diferentes ocasiões. Também

recebe, armazena e emite materiais, equipamentos e outros itens do almoxarifado,

armazém ou pátio de armazenamento. Possui registros e compilação de relatórios de

estoque.

Estrutura

Tanza's Oasis Hotel and Resort Tanza, Cavite localizado ao longo KM41 A.

Soriano Highway, Barangay Capipisa East, Tanza, Cavite Filipinas, é feito de pedra pura

e vidro. Possui departamento de limpeza, lavanderia, estoque, comercial, financeiro,

manutenção, alimento, portaria e cozinha (Figura 3).

Gráfico 3. Fachada do Oásis de Tanza

Facilidades
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Tanza's Oasis Hotel and Resort Tanza, Cavite tem 121 quartos, suíte presidencial,

2 grandes salões de festas, 9 salas de eventos e reuniões, restaurante shang garden, café

sagobe, piscina, casas de campo ao lado da praia, serviço de recepção 24 horas, loja e

clínica diversas. Hotel e resort são compostos por nove departamentos, eles são

departamento de limpeza, departamento de lavanderia, departamento de estoque,

departamento de vendas, departamento financeiro, departamento de manutenção,

departamento de alimentos e bebidas, concierge e departamento de cozinha. Cada

departamento é supervisionado pelo departamento principal. O estagiário foi alocado em

dois departamentos, que é o departamento de estoque.

A seção do departamento de inventário tem cinco tabelas. Conta ainda com cinco

computadores, três telefones, duas impressoras de documentos e scanners. Dois

roteadores foram usados para impressão sem fio de documentos. Ele também tem modem

para conexão com a Internet que é usado para ler, escrever, receber, anexar e enviar e-

mails. Três computadores foram usados para codificar e digitalizar documentos, como

demonstrações financeiras.

O escritório de registros tem uma tabela. Nove armários de arquivo foram usados

para armazenar demonstrações financeiras, registros de vendas, certificados e prêmios,

recibos e outros params e área onde há um computer uso para o armazenamentode

documentos em soft copy .

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Gráfico 4. Planta baixa do departamento de estoque

Ferramentas e Equipamentos

São os seguintes os equipamentos utilizados pela estagiária durante o seu OJT:

Computador/Laptop. Isso foi usado na codificação de vendas de registros.

Unidade de disco rígido externa. Isso foi usado para fazer backup de

documentos importantes que foram armazenados em um computador.

Armário. Isso foi usado para armazenar e organizar registros.

Unidade flash. Isso foi usado para armazenar informações do computador.

Impressora. Isso foi usado para imprimir a lista de custos.

Máquina de digitalização. Isso foi usado para criar cópias de diferentes

formulários e armazenar no computador.

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Máquina Xerox. Isso foi usado para reproduzir documentos como formulário de

compra e requisição, entrega, diversos, nota fiscal de caixa e recibo de nota fiscal de

venda.

Diário de bordo. Isso foi usadopara acumularos registros de novos produtos

entregues.

Procedimento Operacional Padrão do Departamento de Estoque

A. Recebimento de Bens e Suprimentos

1. Trilha de documentação para cada item recebido

2. Inspeção visual de cada item em cada remessa.

3. Danificado ou qualquer ordem que não corresponda ao conhecimento

de embarque deve ser Recusou.

4. Documente as ordens de envio quando os itens estão quebrados ou

incompletos.

5. Documente todos os itens que passam para a sua instalação de

armazenamento.

B. Armazenamento e Controle

1. Os produtos devem ser mantidos a determinadas temperaturas.

2. Monitore o estoque para requisitos de rotação.

C. Programação e rodízio

1. Estabeleça datas de inspeção para cada item em sua instalação.

2. Inspecione as datas de validade.

3. O item que está expirado deve ser descartado e documentado para

mostrar a perda.
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4. Após verificar a data de validade coloque o produto recém-chegado no

verso da mercadoria anterior

D. Segurança das instalações de armazenamento

1. Certificar-se

2. Classifique o arquivo em ordem crescente.

3. Arquive corretamente os documentos de acordo com o número do lote,

nome e patrimônio.
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AS EXPERIÊNCIAS DE TREINAMENTO

Esta seção inclui as tarefas realizadas pelo estagiário, observações e insights

durante seu treinamento em serviço.

Tarefa Executada

Durante sua formação, ela aprendeu e experimentou nas seguintes tarefas

diferentes;

Arranjo de produtos. O estagiário reorganizou e moveu produtos em uma base

de primeiro em primeiro a sair (FIFO).

Gráfico 5. O estagiário enquanto organiza os produtos.

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Recebimento de Solicitação. O estagiário observou como o departamento de

estoque lida com o processo por meio do atendimento às solicitações dos funcionários da

cozinha, do almoxarifado à cozinha.

Gráfico 6. O estagiário ao receber a solicitação.

Porcionamento. O estagiário foi designado a parcelar farinha até um quilo e

rotulá-la depois.
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Gráfico 7. O estagiário enquanto porciona farinha.

Registro de vendas. O estagiário registrava a lista de vendas no departamento de

estoque e compilava os diferentes recibos como recibos de entrega, diversos,

comprovante de caixa e nota fiscal de venda.

Fazer telefonemas. O estagiário atendeu telefonemas de diferentes

departamentos sobre assuntos importantes e perguntou algumas informações sobre o

custeio dos alimentos.

Arranjo de arquivos. O estagiário organizou o formulário de requisição de

diferentes departamentos com base na data dos eventos - ala Carte, banquete, e-meal ,

cozinha, cantina, camareira, portaria e recepção.

Gráfico 8. O estagiário durante o registro das vendas.

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Pontos fortes e fracos observados da área de treinamento

O estagiário notou que funcionários inteiros no Tanza's Oasis Hotel and Resort

são simpáticos e alegres. Eles comunicaram bem o estagiário. Ela os consultava sempre

que tinha dúvidas ou precisava de sua ajuda. Com isso, ela foi capaz de construir

autoconfiança e tornar-se responsável na execução das tarefas que lhe foram atribuídas.

Os Funcionários estão trabalhando como uma família para alcançar seu objetivo comum.

Eles se respeitam o tempo todo. Eles sempre cumprimentam os clientes, funcionários e

funcionários.

O estagiário observou que o escriturário e o almoxarife trabalham de forma

independente e em harmonia. Eles trabalham em equipe para concluir tarefas. A autora

observou que o principal problema do departamento era a falta de funcionários que

pudessem realizar tarefas cotidianas.

O estagiário deparou-se com diferentes queixas dos clientes relativamente ao

preço dos diferentes produtos.

Insights

O estagiário sugere que o hotel melhore suas instalações e equipamentos não

apenas para a equipe, mas principalmente para as pessoas que fizeram o check-in no

hotel. O pessoal deve saber que precisa ficar de olho nas instalações e equipamentos. Eles

devem solicitar ao Departamento de Compras qualquer coisa para a operação. É

importante atualizar outras instalações para transações melhores e mais rápidas no hotel.

O estagiário também sugere que o estoquista ou almoxarifado precisa ser mais

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responsável em escrever o recibo de entrega no diário de bordo para que o oficial de

estoque possa monitorar os diferentes produtos que o estoquista ou almoxarifado recebeu.

O estagiário sugere que o hotel tenha freezer na loja de conveniência localizada

na praia para que os hóspedes não tenham nenhuma reclamação ou problema. Para evitar

mal-entendidos, o vendedor deve encorajar e convencer o cliente dizendo: "É um preço

de hotel po ma'am e senhor." O vendedor deve convencer o cliente, explicando que se ele

quiser encontrar alguns preços acessíveis, uma loja longe do hotel é uma opção viável.
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RESUMO

A estagiária iniciou seu treinamento On the Job em 27 de abril de 2015 no Tanza's

Oasis Hotel and Resort, localizado ao longo da KM41 A. Soriano Highway, Barangay

Capipisa East, Tanza, Cavite Philippines. Ela começou seu treinamento e foi designada

como escriturária de estoque e trabalhou com a equipe do departamento de estoque. Em

suas horas de treinamento, ela foi designada como escriturária no departamento de

estoque. Ela aprendeu a reorganizar e mover produtos através da base First in First out

(FIFO). Alguns dos trabalhos experimentados são vender na loja de praia sob o

departamento de estoque, colocar os produtos em seu devido lugar, limpar e polir o

almoxarifado. Durante sua formação, ela aprendeu a comercializar produtos para clientes

em potencial.

Ela também experiente para organizar os diferentes recibos - recibo de entrega,

recibo diverso, fatura de dinheiro e recibo de fatura de venda e formulário de requisição

diferente de funcionários para seus diferentes eventos do hotel - ala Carte, banquete, e-

refeição, cozinha, cantina, limpeza, concierge e front office de acordo com sua data. Ela

aprendeu a preparar diferentes produtos para o custeio do lanche, café da manhã, almoço.

Lanche da PM, e jantar dos funcionários.

Ela percebeu que esse treinamento é uma das melhores maneiras de experimentar

o mundo real. Ela percebeu que o treinamento melhorou suas habilidades e habilidades

que ela pode usar para sua carreira. Durante o intervalo, todos os funcionários riram
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juntos, ela estava confortável com seu treinador, pois eles sempre jogam xadrez durante o

intervalo. Saiu da instituição satisfeita e feliz por um trabalho bem feito.

REFERÊNCIAS

Tanza's Oasis Hotel e Resort. Retirado de http://tanzaoasis.com/facilities-services

Schofield, K. (2000). Treinamento totalmente no local de trabalho Retirado de

http://www.meester-gezel.nl/doc/OJT_training_on_the_job.pdf
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APÊNDICES