Les concepts littéraires sur lesquelles les auteurs s'appuient sur différent

concept :

La quête d'authenticité est un concept qui a été étudié dans différents domaines, tels
que la psychologie sociale, l'anthropologie, la sociologie et le marketing. Selon Pine
et Gilmore deux consultant américain du 20 -ème siècle, l'authenticité est une
expérience subjective qui résulte de l'interaction entre l'individu et son
environnement. Pour être considérée comme authentique, une expérience doit être
perçue comme vraie, originale et non fabriquée.

Le concept d'authenticité est devenu de plus en plus important dans le domaine du

marketing en raison de la croissance des marques et des produits artificiels. Les
consommateurs cherchent à s'identifier à des marques authentiques qui ont une
histoire à raconter. Pour répondre à cette demande, les entreprises utilisent
différentes stratégies de marketing, telles que le storytelling, pour créer une image
authentique.

Les particules expérientielles sont des éléments qui peuvent également contribuer à
la quête d'authenticité du consommateur. Ces particules peuvent être des éléments
tangibles ou intangibles qui ajoutent de la valeur à l'expérience du consommateur.
Schmitt (1999) a souligné l'importance des émotions dans l'expérience du
consommateur, et selon lui, les particules expérientielles peuvent être divisées en
cinq catégories : les sensations, les émotions, les pensées, les actions et les
relations.

Holbrook et Hirschman (1982) ont également proposé le concept d'"expérience de

consommation" pour expliquer comment les consommateurs créent des significations
à partir de leurs expériences de consommation.

La quête de l’authenticité post-moderne :

La quête de l’authenticité post moderne fait référence à la difficulté de définir l’authenticité
sans se rattacher à un contexte et a un objet précis comme on peut le connaitre de nos
jours. Dans le cadre de la consommation marcha de, l’authenticité se trouve être souvent
liée à l’origine du produit en question. On peut apercevoir dans ce texte six aspects de
l’authenticité : le monde archéologique, le monde spatiologique, le monde ritualisé, le monde
naturel, le monde inspiré et le monde technique.
On peut également apercevoir une tendance à la recherche de l’authenticité qui se
caractérise par une quête personnelle d’authenticité des personnes, qui se traduit par une
rechercher d’expériences authentiques locales liée au passer et à la tradition.
La consommation devient donc un moyen de retrouver une « vraie vie ». Les
consommateurs cherchent alors à ne consommer que des produits d’origine pour pouvoir
vivre des expérience authentiques, considérant que leur saveur de perd et que leur
authenticité se perd aussi une fois qu’ils quittent leur région d’origine.
Enfin ce qui est important à retenir est que la perception de l’authenticité d’un produit ou d’un
service dépend de deux facteur : L’encodage et l’intention de l’offreur dont l’encodage
renvoie à la reproduction des codes locaux et passés du produit, tandis que l’intention peut
varier entre une recherche opportuniste de profit et une vocation pure. L’authenticité dans le
bon sens est caractérisée par un fort niveau d’encodage local et passé mais aussi d’une
intention sincère de présenter la tradition. A l’inverse l’authenticité dans le mauvais sens se
caractérisé par un faible niveau d’encodage et une forte marchandisation perçue de l’offreur,
ce qui va donner l’impression qu’il cherche simplement a exploité la demande su
consommateur pour des produits et services authentiques.