A température ambiante : Des conserves Au réfrigérateur :

de légumes ou de fruits
Fruits et légumes entamés ou découpés
couverts de film alimentaire ou rangés
Pas de pomme, Pour les gourmands dans des boîtes hermétiques.
banane ou poire
avec les autres fruits Des confitures ou
car ils accélèrent le Des gelées…..
mûrissement des fruits. brunissement Moins de saveur
Congélation :
Pour les légumes :
Pour les fruits lavés et séchés, les répartir les blanchir en 2 et 5 minutes,
sur un plateau et les congeler une 1ère fois, les rafraîchir dans une eau glacée,
puis les mettre en petites portions en sachet les égoutter soigneusement
et les stocker au congélateur. avant de les congeler.

Pour des repas équilibrés :

légumes et/ou fruits à chaque repas en frais, surgelés, boîtes de conserve.
Pleins de vitamines, de sels minéraux et de fibres ! source : Interfel
Brocolis : faire sauter les tiges de brocolis Fanes, Souvent parfumées, elles rehaussent le goût des plats.
dont vous avez utilisé les fleurs. Pensez aux radis, feuilles de céleri-branche, plumet de fenouil.

Chair restante du melon évidé : raclée, mixée et

Carottes : après avoir réalisé des tagliatelles mélangée avec de la limonade, devient une
de carottes, conservez les « troncs » boisson vitaminée et rafraîchissante
pour les déguster à la croque.
Oranges et citrons : prélever les zestes avant de les presser, ils
Surplus de céleri-rave taillé : en gros dés et parfumeront gâteaux au yaourt, pâte à crêpes, etc.
citronné pour crudités ou Vert de poireau : finement ciselé et fondu10 minutes
cuisiné en soupe ou en purée. dans du beurre avec un peu d’eau, pour agrémenter
quiches, risottos, pâtes, œufs cocotte etc.
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Restes de légumes
cuits nature ou cuisinés
soupes
Gratins
Flans, clafoutis salés

Croquettes source : Interfel