TIPS SANITY

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Este comunicado forma parte de una serie de boletines informativos sobre TIPS DE LIMPIEZA que recibirs frecuentemente, dndote consejos, orientaciones y datos interesantes sobre los productos, los programas que vendes y servicios que vendes. GUIA DE SOLUCIONES A PROBLEMAS EN EL LAVADO AUTOMATICO DE LOZA Problema Revisin 1.- Manchas negras en platos y tazas a) Mesas, canastillas y espigas del transportador. b) Cucharas c) Porcelana Vidriada Causa, solucin o Prevencin a) Mesas de fierro o acero, canastillas o espigas de transportadores, pueden dejar marcas negras en la porcelana. Estas marcas pueden ser removidas en una solucin 1 x 5 de desincrustante (Sol de Lime, M-95). El uso repetido del desincrustante y por perodos largos de tiempo pueden afectar la loza con un vitrificado deficiente. Lo ms recomendable es usar canastillas y espigas de plstico. En mesas donde hay contacto con metal, debern mantenerse libres de xido, limpindolas continuamente y por medio del uso un pulidor de acero inoxidable.(AL 50, Brillex, Pulidor de Metales US). b) Las cucharas de acero inoxidable tienen el mismo efecto mencionado arriba. c)El vidriado gastado o roto intensifica el efecto del contacto con metal y las marca ms fcilmente. Problema 2.- Manchas de caf Revisin a) Condicin de las tazas. b) Manchas de lpiz labial c) Seleccin del detergente. d) Carga de residuos. e) Dosificador. f) Preenjuague. g) Pruebas adicionales. Causa, solucin o Prevencin a) Las superficies porosas se manchan fcilmente. La melamina se mancha tambin fcilmente. Las manchas pueden ser eliminadas sumergiendo las piezas en un producto de prelavado (Prelim). Y en casos de machas de tiempo el uso de un desmanchador de

loza es aconsejable (Nitid) b) Dejar que las tazas de caf permanezcan sin lavar por perodos prolongados de tiempo promueven las manchas. Un preenjuague inmediato es altamente recomendable, al igual que un prelavado (Prelim). c) La loza gastada y las mayora de los plsticos requieren de un detergente clorinado (Megaklin) debido a la naturaleza de su superficie. d) An cuando se usen detergente clorinados, la carga alta de residuos puede inactivar el efecto del cloro. Pueden ser necesarias concentraciones ms altas de detergente, mejor descamoche o un flujo mayor de agua de reposicin. e) Si se utiliza una lnea de llenado para dosificar el detergente clorinado, el agua caliente tender a disipar el cloro. La dosificacin deber hacerse, de preferencia, directamente al tanque de lavado. f) Si todas las medidas anteriores fallan, remoje en una solucin de prelavado (Prelim) g) Si la solucin de prelavado (Prelim) falla, sumerja las piezas en una solucin desincrustante (Sol de Lime), las manchas pueden ser de hierro por lo que la naturaleza cida del desincrustante las disolver. Problema Revisin 3.- Espuma en la mquina que reduce el a) Dosificador funcionamiento de la bomba y mala b) Temperatura aplicacin del detergente c) Residuos de comida Causa, solucin o Prevencin a)La espuma del tanque de lavado puede ser causada por el uso de un producto inapropiado como aditivo de enjuague, o la contaminacin del detergente. (Pride). b) Las temperaturas de lavado nunca debern estar debajo de 60C. Las temperaturas bajas desactivan el antiespumante incluido en los detergentes y aditivos, e incrementa la tendencia de los residuos en alimentos a espumar (particularmente huevo y fculas) En lugares donde se tengan problemas de espuma la temperaturas recomendadas son 65-70 C. c) Los residuos protenicos, especialmente de leche y huevo, as como la alta carga de residuos tendern a espumar. El descamoche adecuado, un preenjuague, as como el intercambio de agua por el desborde o drenaje son necesarios para prevenir la espuma. Problema Revisin 4.- Incrustacin en el tanque de lavado a) Dureza de agua y taponamiento por incrustacin en las b) Tipo y concentracin de detergente espreas de enjuague final. Causa, solucin o Prevencin a) En cada cuenta, la dureza de agua deber ser conocida para seleccionar la concentracin adecuada del detergente. Para ello utilice el kit de Titulacin. b) Para evitar los problemas de dureza de agua, deber ser usado el detyergenete adecuado. Revise la FT y cheque la tolerancia a la dureza de agua del detergente. Una desincrustacin peridica ser necesaria. (Megaklin / Stardet)

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