Bactéries Forme Mode Gram Mobilit Spore capsule catalase oxydas glucose Lac

Énergétique é e

salmonelle bacille Aéro- oui oui

anaérobie - - -
facultatif
Klebsiella bâtonnet Aéro- non non oui Oui
anaérobie - + - gaz

entérobactère Aérobie oui non non - -

facultatif -
yersinia Bacille Aéro- 37°NON non non
anaérobie - 25°OUI
+
Proteus bacille aérobie + oui -
- -
Vibrio Fin Aéro- oui
bacille anaérobie - +
facultatif
brucella Coco- Aérobie non non non
bacille stricte - -
pseudomenas bacille Aérobie oui non non
stricte - +
Staphylococcus Cocci Aéro- non
aureus anaérobie + + -
facultatif
streptococcus Cocci anaérobie + -
chainett
e
Listeria bacille + 37°NON NON NON
monocytogene 22°OUI
s
Bacillus bacille Anérobie + oui oui
cereus facultatif

Clostridium bacille anaérobie + oui oui

botulinum