Architecture

L'architecture vernaculaire du Pays d'Uzege

"Les cabanes des collines de l'Uzege "
Introduction

L'etude des edifices en pierre seche, vofites, en encorbellement et lies a une economie agraire aujourd'hui disparue, fait partie d'une discipline intitulee : " l'architecture vernaculaire " Les theoriciens en sont les membres de l'association du C.E.R.A.V. "Centre d'Etudes et de Recherches sur l'Architecture Vernaculaire " 11, rue Rene Villerme 75011 Paris Christian Lassure, president du C.E.R.A.V., a commence, dans les annees 70, un travail scientifique et global* sur ce patrimoine present dans tout Ie bassin mediterranean, Allemagne, Pays de Galles etc ....
c La cabane au puits de St-Quentin-Ia-Poterie. Dessin de BaM Juvanec.

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Depuis 25 ane, les chercheurs europeens ont fait part de leurs travaux dans la revue annuelle du C.E.R.AV Un" inventaire mondial " the Encyclopeedia of vernacular arch of the world" s'est constitue, avec l'aide du C.E.R.A.v. pour la France. Christian Lassure precise: " Les temoins d'architecture vernaculaire se definissent au plan de l'histoire, de la sociologie, de la technologie L'architecture vernaculaire des cabanes est Iiee a l'augmentation nette d'une population obligee de rechercher de nouveaux espaces de culture pour son existence. Son age d'or se situe entre le 1S' et le 19" sieele en Uzege..
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" Elle s'inscrit dans un mouvement de construction affeetant des aires geographiques etendues, plusieurs regions proehes, plusieurs pays voisms, mais non sans decalages temporels de plusieurs decennies,
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Ci-c:ontre : Extrait.de I'etude comparee des datations des cabanes des Pouilles (Italia) et de l'Uzege (France). C. Lassure - C. Chabert. Lettre du C.E.R.A.V. 1998.

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Carte repartition dans /e Garci d'apres Martin et Faciat. "Les Capite//es des garrigues gardoises' - editions Equinoxe,

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Les cabanes d'ailleurs
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Avant d'aborder Ie sujet de notre etude, il est utile et agreable d'aller jeter un regard sur" les cabanes d'ailleurs ''. Ceci est possible grace a Borut Juvanec, architecte et professeur de I'Universite de Ljubljana (Slovenie) comme nous, amoureux des cabanes de son pays et d'Europe. II a presente, en octobre 1999. ~al'institut francais de Ljubljana, une exposition sur " les cabanes en France ou celles de l'Uzege etaient presentee. II est specialists de The Stone Shelters of Europe
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Puis, avec l'accord de son president, Christian Lassure, nous irons puiser dans la riche bibliographie du C.E.R.A.Y.pour faire mieux connaissance avec la morphologie des cabanes en Italie (Ahruzzes), Allemagne (sud-ouest), Pays de Galles et ... aussi du Maroc Outre Ie fait de satisfaire une curiosite bien legitime, ce petit panorama nous invite it etre prudent quant it la creation d'une typologie ou apparaitraient" des modeles .architecturaux specifiques d'une region
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Dans cette " architecture sans architecte ", les formes abondent, chaque cabane est unique et I'on peut simplement observer la predominance d'une forme par rapport aux nombreuses autres formes: ainsi celie en" bonnet" qui se retrouve tres souvent en Uzege. Mais I'on retrouve, dans le " Comte de Glamorgan n, nos cousines : cabanesen bonnet a voute encorbellee qui servant de " soue a cochon " !
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A : Vue d'une TAlOTA en fronc-de-cone simple. Au Douar Moutebi (Behija) B: Vue schematique d'une TAZOTA en fronc-de-cone simple.
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A -Vue d'une TAlOTA en froncs-de-cones superposes. Au Bled Khamliche. B - Vue schematique d'une TAlOTA en froncs-de-cones superposes.

Sergio Gnesda Temoins d'architecture en pierre seche du Maroc.- les Tazotas et les Toufris de I'arriere-pays d'EI Jaddida (Maroc) ". Serle: Etudes et Recherches d'Architecture Vemaculaire publiee par Ie G.E.R.A. II. Ci-dessous .' Extraits du tome XVI/1993 de "I' Architecture vernaculaire page 22 u Classification morphologique des cabanes des complexes agro-pastoraux de Majella (Abruzzes - Italie) par Edouardo Micali.
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Classification morphologique des cabanes. 1- primaire, en ogive 2 - primaire, abatardie 3 - profil en cylindre-cone 4 - profil en tronc-de-cone 5 - secondaire, a degres 6 - secondaire, a Mlice 7 - derivee, a plan carre 8 - sous terrasse 2
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Classification morph%gique des niches 1- quadrangulaire, a encadrement de dalles 2 - en trapeze isocele 3 - triangulaire 4 - triangulaire, a encadrement de dalles 5 - quadrangulaire, a encadrement de dalles sous Mtiere

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Pour comprendre les legendes : corbelled pigsties view from S. : vue deputs Le sud - ground plan elevation : elevation

soues a voOte d'encorbellement plan au sol - section : coupe

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F 15) Corbelled pigsties - Gower, Border Vale and Blaenau. 1 Pill House (1396). Llanmadoc, 19th cerit.: a section A·A. b view from S., c ground plan. 2 Beili-glas (1378), Llandeilo Tal-y-bont. ca. 1800: a section A·A, b ground plan . 3 Jane's Grove (1388), Pennard , late 18th cent.: a section A·A. b ground plan . 4 Llwyncelyn (1389), Neath Higher, ca. 1800: a section A-A, b W. elevation, c ground plan. 5 Pensianel (1395). Dyffryn Clydach , 19th cent.: a section A·A, b E. elevation, C S. ~(e\'ation. d ground 6 Graig-fawr (1386), Llandeilo Tal-y-bont , ca. 1800: a W. elevation, b section A-A, c ground plan . 7 Bedwlwyn [1] (1376), Aberdar, late 18th cent.: a E. elevation. b ground plan. 8 Tv-draw _ 1400 . Welsh St. Donats. 18th cent.: a section A-A. b round Ian .

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Ci-dessous : " Cabanes de vignerons dans /e sud-ouest de 1'Allemagne " region Worms-A/azey par Bickel Wo/fang. Extrait du compte rendu de C. Lassure dans /e Bulletin du C.E.R.A. V tome XIV 1990, page 81.

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Ci-contre: " Corbel/ed pigsties" Harry Brooksby dans" Farmhouses ans cottages, an inventory of Glamorgan ", compte rendu de C. Lassure dans Ie Bulletin du C.E.R.A. V tome XIV - 1990, page 76.

7.

Les donnees de I'etude

Cette etudes est, d'abord, Ie resultat des recherches et observations dans les collines de l'Uzege, 18. ou les cabanes abondent. Tres vite, la recherche sur le terrain, s'est doubles d'une recherche d'archives. Dne carte l.G..N. (1940) au sont signalees les eabanes a permis de situer, dans une premiere approche, les lieux d'implantation les plus importants. La " Contribution a l'etude de la construction en pierre seche dans l'archeologie agraire en terroir uzegeois " de Marcel Duret, publie en 1991, aete ensuite, notre" base de travail j'et nous a fait gagner beaucoup de temps. Qu'il en soit, encore une fois, chaleureusement remercie ici ! Les ouvrages du C.E.R.A.V.dont la publication remonte aux annees 1970, et les liens constructifs noues avec I'equipe de cette tres serieuse et tres renommee association europeenne, ont permis, au chercheur amateur que je suis, de sedoter d'une methode scientifique de recherche ''. Cela m'a evite Ies risques de derapages dans le grandespace-temps de la " pierre seche " ou beaueoup de chercheurs gardois se sont egares 1... Enfin, l'equipe archeologique de H.C.D..(Histoire et Civilisations de l'Uzege, sous la houlette d'Albert Ratz, est venue a mon secours quand les archives etaient muettes, en programmant des chantiers de fouilles dans quelques eabanes*.
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Dessins d'Albert Rsiz. Ci-dessus : Cabane double de B/auzae. Bulletin d'Histoire et Civilisation de I'Uzege. 1995. Ci-dessous : Logo de H.C. U.

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* Lire C.E .. .A.V., Resultat de trois fouilles. R

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Le pays d'Uzege

Entre Ia mer et la montagne, entre les Cevennes, la Provence et la vallee du Rhone, Ie Pays d'Uzege est un des plus anciens pays du Languedoc et qui a eu des limites variees au cours des siecles. Sa plus grande extension date du temps OU il etait un puissant eveche. Apres la Revolution ilreste un arrondissement important qui englobe bassin et coUines d'Uzes et pays bagnolais. Le cadre de cette etude se situe dans les Iimites plus restreintes du canton d'Uzes actuel (15 communes). En esperant qu'il s'enrichira d'autres etudes qui engloberont Ie nouveau pays" tout entier.
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Les collines de I'Vzege
Fonctions premieres Uzes et ses villages, sont constitues d'un bassin fertile, hier reserve it la culture omnipresente des bles, aujourd'hui plutot occupe par la culture de la vigne et l'extension du foncier bati, et de petites collines (100-200 m d'altitude). La fonction premiere des collines etait de porter" bois et garrigue " et de servir, outre la chasse, de parcours au betail (ovins et cochons).
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La situation de l'Uzege en Languedoc oriental. Echelle: 11800.000.

D'autres fonctions multiples et importantes : telles que: la recolte du bois de chauffage et du bois d'oeuvre, des plantes tinctoriales, de l'ecorce de chene vert, des feuilles et branchages pour les litieres, des glands pour la nourriture des nombreux pores, faisaient de ces collines, un lieu aux fonctions economiques vitales et tres reglementees.S'ajoutera, au fur et it mesure des besoins d'un population grandissante et dans les temps un plus calmes, une fonction nouvelle qui necessitera un important travail d'am€magement, ce que Chabaud, historien des structures agraires nomme l'ager des collines. Le ble y sera cultive, episodiquement, malgre un rendement tres mediocre, aux grandes periodes de famine, tout au long des siecles OU la peur pregnante de manque de pain hante les esprits (jusqu'au debut du XIXe siecle), Plusieurs edits interdiront la culture de la vigne, consideree comme " preneuse de terre" au detriment du pain. Mais celle-ci: porte richesse et element de reconfort triomphera longtemps, dans les collines, it cote de l'olivier. Les maladies arreteront sa progression un temps, puis, devenue presque monoculture, elle reviendra meme dans les sols du bassin ou eiLeest aujourd'hui, omnipresente!
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La colline trouvera, au 18"et 19" siecle, sa culture privilegiee, celie qui convient it ses pentes ensoleillees et pierreuses, celle de I'olivier, C'est cet arbre mythique, d'une si longue patience dans l'adversite de l'abandon et d'une ai tenace envie de vivre, qu'on le dit eternel ", qui guidera nos pas vers les cabanes, compagnes fideles et temoins de cet amenagement agricole. 91
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Geologie des eoUines Un petit mot sur la geologie des collines s'impose puisque nous savons que c'est la pierre trree du champs qui constitue le materiaux d'edification des cabanes en pierre seche, murets, niches et autres escaliers que l'on trouve en ces Iieux ; La pierre des collines est constituee pour I'esserrtiel, de differents calcaires affLeurants. Ce calcaire " gelifracte ", c'est a dire ayant subi, au cours des differentes epoques geologiques, les assauts du gel qui l'orrt fractionne naturellement, se presente, suivant les epoques de sa constitution: • en dalles epaisses, • en belles plaquettes, • en moellons de calcaire dur, souvent gris clair, • un" gres dur de bonne qualite, • la molasse coquilliere, plus ou moins fine est bien presente • errfin un calcaire marneux de moindre qualite est aussi Ie materiau utilise pour les cabanes .
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Fig. 3. Croquis geologique de l'U.ege. Ecnell .. ; 1/200.000. 1 , Cretace inlcrieur ou Neocomien de d'Orbigny (Hauterivien, Barremian) - 2 , B~rremi.,n (facie. urgonien) 3 ; Apti en4 : Cenomanian - 5: Turonien 6 ; Cretace .uperieur -7 : Tertiaire infoirieur (Eocene) - 8 : Olfgocen., (Stampien. Sonnoi.ien) - 9 : Miocene - 10 : PlioceM.

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En regle generale cependant, l'Uzege possede un materiau Iithique abondant et de fort bonne qualite. Le calcaire dur gris clair eut son heure de gloire au 19" siecle, puisqu'il servit a paver les cours interieures des maisons de maitre d'U Z8S (renseignement Ariel Balmassiere : prix fait de la cour de la maison Gide). Le calcaire coquille est encore celebre puisque outre les demeures de la cite, il constitue Ie Pont du Gard. II faut preciser que les pierres des cabanes, issues de la surface du sol, dans un calcaire d'affLeurement sensible au gel et bien moins solide que les pierres de taille des carrieres, plus profondes ! Ce detail permet de relativiser la longevite des cabanes, surtout depuis qu'elles sont abandonnees !
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Moellons de ca/caire dur grfs clair du rectangle de decharge et des piedroits particuJierement importants, Photo: Christiane Chabert

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Photo aerienne (I.G.N.) du vii/age d'Arpaillargues.

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1. Le village ancien. 2 • Son extension sur I'ancien fancier cultive. 3 • Les gran des parcel/es Gultivees : avant ble, aujourd'hui ble au vigne. 4 - Ligne blanche continue: les chemins menant au parcel/aire des collines. S - ligne blanche discontinue et tache blanche: murats et cabanes.

11 •

Les eabanes des eaUines

A - a : Architecture et savoir ..faire Fonction
Les cabanes font partie integrante de l'amenagement des collines, pour la culture d'arbres au arbustes (vignes et oliviers).Un " abri " est bien utile pour stocker les olives qui demandent du temps pour la cueillette, pour se mettre a couvert lars des grandes pluies, pour deposer ses outils, en attendant de revenir, le lendemain ....Quelques kilometres separent l'enclos de la maison d'habitation ... Toutes raisons suffisantes, si " la pierre" et " les bras" sont disponibles, pour batir sa cabane ?

Ci-dessus : Cabane de St-Mediers. Dessin de Borut Juvanec. Ci-dessous: Dessin de Christian Lassure, exlralt de : essai d'analyse architectura/edes edifices en pierre seche. CER.A. V n" 21, peu ilya 22 ans.

Techniques de construction
Le sol de la garrigue debarrasse des souches et des vegetaux, il faut trouver la terre necessaire a la culture, en enlevant les pierres et dalles qui la recouvrent! En Uzege, on dit que " les pierres poussent ". Les murets, murs - clapas, amenages, la cabane nait.

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Grande au petite, de quelque forme exterieure qu'elle presents, elle obeit a un des modes de construction que l'on retrouve chez toutes ses consceurs " d'ailleurs ". Elle comporte deux parements: le parement interieur fait appel a la technique de la voute a encorbellement : sur un mur droit ou incurve partent des assises de pierres concentriques dont chacune est en surplomb (corbeau) par rapport a celie de I'assise inferieure, En Uzege, ce depassement est tres pen important, ce qui oblige le batisseur a creer un grand nombre d'assises suivant l'importance du plan de base. Chaque assise est legerement inelinee vers l'exterieur (environ 15°). Ce corps de voute est tres stable et nous constatons que dans les cabanes degradces il a resiste alors que Ie parement exterieur est ruine . Le parement exterieur : .il constitue la forme visible de la cabane. II peut : • doubler (Ie parement interieur en s'integrant a lui par boutisses et epousant sa forme: cabane en bonnet" ; • reprendre des multiples autres formes suivant la disponibilite de la pierre, le savoir-faire du batisseur, la grandeur de l'edifice, etc.
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Devers exlerieur des assises du parement interJeur fort "Bout/sse" liant les deux n"'r,om"nt~ Corps de volite du parement : pierres du mur porteur plus epaisses a fa j.JCl"''''.'''r&<>.~ Etude architecturale d'une cabane " ruinee" a base ronde et a double parement s'epousant run I'autre. E_.2:~~;!~~.:t:::.i.£~~~~~5~~~

Details architecturaux
Aucune cabane ne ressemble a une autre malgre une technique identique .. C'est dans le detail que l'on fait aussi la difference. Le larmier : pierre plate protegeant le linteau des elements. Le triangle, rectangle ou arc de de charge constitue un admirable savoir-faire (qui existe aussi pour proteger les linteaux des maisons rurales). Cela permet d'eloigner des part et d'autre du linteau, les forces trop importantes du couvrement qui s'exerceraient sur lui. Niches, fenestrons, epis de faitage, cheminee parfois, petits banes de pierre, sont les autres details qui font des cabanes, " des pieces uniques ". .Tous ces differents seche, sans liant ". assemblages se font " en pierre

,I A - b : Les datations
L'Uzege est la seule region ou la recherche des dates inscrites sur les cabanes a etE; entreprise de facon systematique, sur Ie terrain. Cette recherche a permis de dresser un tableau chronologique des cabanes encore presentee aujourd'hui et comportant une date gravee, La date gravse sur la cabane est consideree comme " exploitable" s'il est d'abord observe : 1) que la ou eUe se trouve gravee, les elements de construction n'ont pas subi de changement depuis leur mise en ceuvre, Sont ainsi ecartees les dates douteuses parce qu'elle sont gravees sur un linteau de reemploj ou une piece restauree, 2) les nombreuses dates inscrites a l'interieur des cabanes qui peuvent plutot s'interpreter comme des" dates de .passage ou de " memoirs de recolte ".
11 II 11

Ci-dessus : Une cabane de St-Quentin-Ia-Poterie. Le larmier au-dessus du linteau. Photo: Jean Chabert. Ci-dessous : Dessin de C. Lassure de la meme cabane. A I'interieur du piedroit: date gravee.

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Restent exploitable, fort heureusement le plus grand nombre. Les dates situees sous la daUe de fermeture de la voute encorbellee. Les dates inscrites sur un piedroit ou un linteau (interieur ou exterieur) d'origine (observation attentive des elements architecturaux. La recherche des datations, en Uzege, a commence En 1979, avec Christian Lassure et Martine Seeman, du Centre d'Etudes et d'architecture vernaculaire. 2 releves publies en 1980. Puis de 1985-1990 Marcel Duret a fait suivre sa recherche d'inventaire par un inventaire des dates et signes graves sur les cabanes " qu'il a publie en 1991 dans le journal de l'Uzege ", sans toutefois distinguer les dates" exploitables " des autres dates.
11 11

Enfin, a partir de 1989" Histoire et Civilisation de I'Uzege avec C. Chabert, a repris systematiquement la recherche pour essayer d'evacuer les dates non caracteristiques de la datation et ajouter quelques millesimes au tres important travail precedent. 13 •

Le tableau chronologique suivant est le resultat de ces travaux,

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En groupant

par decennies

les millesimes,

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obtient Ie graphi que suivant :

- Regne de Loui s XV (1715-1774)

1730- 1739 : 1740-1749 1750-1759 1760-1769: 1770-1779 : : : : : 1

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- Regne de LOllis XVI (1774-1792) - Premiere Republique (1792-1795) - Consulat (1799-1804) - Premier Empire (I 804-1 8 J 5) - Regne de Louis xvm (1814-1824) - Regne de Charles X ( 1824-(830) - Regne de Louis-Philippe ( 1830-(848) - Deuxieme Republique (1848-1 852) - Second Empi re (1852-1870) - Troisieme Republique ( 1870-(940)
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B - Genese de I'architecture vernaculaire des cabanes de l'Uzege
Mouvements dernographiques
et

mouvements

de la societe uzegeoise du 1Be au 1ge siecle.

Le tableau chronologique des dates gravees n'est qu'un element de repere pour apprehender Ie mouvement de construction des cabanes. II est d'autant plus fragile qu'il constitue un pourcentage faible par rapport it la masse des cabanes inventoriees. (46 dates pour 640 cabanes) C'est dans l'etude attentive de Ia societe agro-industrieile de l'Uzege, qu'il faut ailer chercher d'autres elements de comprehension. En comparaison avec les dates, ils eclaireront la recherche.

La societe agro-industrieUe del'Uzege aux 18e et 1ge sie~les. I) Le fadeur
II

demographique

Il faut ds bras" pour faire prosperer une economie si dependante de l'agriculture traditionnnelle et dent " l'industrie " est intimement melee au monde agricole avec le textile (laine de mouton), et la soie (cocons et muriers dependant despaysans, Population de I'Uzege Du milieu du 18· it la Revolution - 1789 : 72 900 habitants Pendant la Revolution - 1793 : 69 000 habitants Debut du 19· siecle - 1820 : 78 831 habitants (Denombrement habitants de l'arrondissement d'apres Pierre Fabre dans" Du Gardon a I'Ardeche " Ed. Lacour)
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Les forces vives de I'D zege QueUes sont ces forces vives indispensables a l'essor economique du pays? Dans un premier temps, il s'agit des bras paysans" issus du terroir de l'Uzege et devenus trop nombreux pour vivre seulement de Ia terre.
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Alfred Chabaud, historien des structures agraires de l'Uzege et du Bagnolais dit : " au XVIII· aiecle, un meme homme partage son temps entre labeur ouvrier et travail de la terre ".Les intendants du Languedoc, plutot cruels, declarent en 1783 : " Si tout Ie peuple, sans exception, s'occupait au travail des terres pendant tout Ie temps qu'elles demandent it etre cultivees, et it l'industrie pendant la morte saison, il vivrait mieux " (A.CN. Etats 1783) Ces messieurs rajoutent : " L'industrie est une auxiliaire qui permet au paysan de mieux payer ses charges !
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L'industrie du textile et surtout de la soie, prenant de l'importance, des" bras" viendront d'autres provinces, lors des brassages de la Revolution et au moment de" l'age d'or de la soie. Dans Ie debut du 1ge siecle, ceux de l'Ardeche et ceux du Gevaudan, grossiront les rangs de la population active ouvriere (II y a 60 habitants au m" alors it Uzes pour 49 seulement dans l'arrondissement - P. Fabre, deja cite)
11

L'amenagement des cultures dans l'ager des collines Avant la Revolution, de nombreuses contraintes pesent sur l'amenagement de culture en garrigue et surtout la possibilite de les cloturer, Les troupeaux importants de moutons (laine et migon ou engrais) y sont omnipresents et y trouvent l'essentiel de leur nourriture. La " vaine pature ouvre a toutes les betes reunies, les vignes vendangees qui ont encore it cette epoque de l'herbe it brouter !
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Dans la garrigue et les bois, outre la chasse reservee, des droits tres stricts reglementent les droits de pacage, de glandage, de cueillette, de fagots, de ramassage de plantes tinctoriales, d'ecorcage des chenes verts, etc. Le seigneur fait payer la moindre parcelle" ouverte a des paysans. II semble que les " edits de clos" servent surtout a soustraire de la dent du mouton les jeunes pepinieres d'euzieres (chenes verts) ou de mfrriers pendant Ie temps de leur croissance; ces activites etant plutot reservees aux" grands ". Et surtout, les charges seigneuriales et dimes ecclesiastiques sont fort contraignantes pour celui qui n'a pas grand chose que sa petite parcelle.
II

2) Un mouvement

demographique

ineluctable

Mais, on l'a vu, la population augmente et il est" dangereux" de la laisser Iivres point fixe et sans pain.

a elle-meme, sans

Des Ie debut du 18"siecle, des incitations a la reprise des terres abandonnees (Hermes) apparaissent et se poursuivent tout au long du siecle. " Reprise de la Taille pour 5 ans a toute personne remettant en valeur des biens abandonnes " : consequence des annees terribles de guerre de religion et de peste ... La per-iode revolutionnaire Frein puis redernarrage de l'economie..Entre 1789 et 1794, un frein pese sur l'Uzege. Une periods de turbulances ressurgit.

a I'economie agro-industrielle

Les guerres intestines Republicaine protestants contre royalistes-catholiques apportent desordre dans les campagnes. Les guerres nationales Elles ponctionnent de 12% la jeunesse du pays (conscription). L'agriculture perd ses bras; l'industrie de la soie, synonyme de luxe, est brutalement freinee ; Ie murier declare: " anti-revolutionnaire " est quelquefois arrache par" d'ardents patriotes ''. Pauvre mirrier ! ! (Bulletin de la S.H.D. Societe Historique de l'Uzege - article d'Yves Pouget) Mais cette periode est courte. L'apres Revolution: avantages Entre 1795 et 1830, une economie agro-industrielle toujours melee, prospere grandement. La Revolution a conforte la classe des bourgeois ", grands beneficiaires du mouvement. Plus sages et surtout tres concernes par la reprise de l'economie, entre leurs mains, ils aideront fortement a retablir le calme.
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Les avantages de la Revolution pour le petit peuple de l'Uzege Il a gagne : • de ne plus payer de charges seigneuriales et de dime ecclesiastique ; • de retrouver du travail dans l'agriculture et dans l'industrie de la soie,
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a nouveau f1orissante.

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En 1795, une mesure incite a planter une pepiniere d'olivier des especes qui resistent Ie mieux " prime de 20 centimes par pied, qui" permet de mettre en valeur des terrains de presqu'aucun rapport et qui ne seraient que friches et landes ''. II peut cloturer sa parcelle, la Revolution ayant autorise " le droit de cloture ". Liberant ainsi Ie sol de la vaiue pature et permettant alors la culture derobee supplementaire d'orge ou de pois chiche ou d'avoine pour les betes entre les rangs de vignes et les rangees d'arbres. D'ailleurs la vaine pature a tendance a occuper mains d'espace : l'elevage du mouton dimiuue : moins de moutons, moins de patures, des parcelles liberees.v. -,
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Dans la colline, Ies natures de terrain en " patus et garrigues " " terre et hermes" se transforment en terre et oliviers " " oliviers et vignes " " oliviers, terre, muriers ". la culture de l'olivier triple de surface.
II

Un demi sieole de prosperite s'installe, durant lequel on beaucoup sur les bras " du petit peuple de l'Uzege qui nuera cependant a travailler pour lui et sa famille, une parcelle dans les pentes ensoleillees du l'Uzege, a l'abri cabane.
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A la fin du siecle, il portera son energie de fer et y trouvera un travail nouveau.

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creation du chemin

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a Blauzac. Dessin de Borut Juvanec.

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Peste - Guerre de religion - Troubles dans les campagnes.
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Terres liberees des charges - Droit de cloture - Prime a I'olivier 1795 Age d'or de la soie. ~60 habitants au m2 a Uzes.

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Commencement du declin economlque de l'Uzege.

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Attraction pour les emplois nouveaux (chemin de fer) Reamenagement de I'agriculture.

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Representation d'une cabane.
L'architecture vernaculaire des cabanes de l'Uzege.

L'economie agro-industrielle de l'Uzege a concentre une population tres importante d'ouvriers paysans et d'ouvriers du textile. Certains d'entre eux ont reussia devenir proprietairesd'une petite parcelIe de terrain cultiver pour leurs besoins propres. La cabana sera alors vernaculaire et aura son age d'or dans la perrode de plus grande activite,

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II

A la rencontre des cabanes de l'Uzege

1) Uzes
Calcaire coquille, petit peuple de la soie et cabanes de " prestige ''. Nombre de cabanes mventoriees : 165 Nombre de cabanes datees : 17 Principaux heux d'implantation : la garrigue, la montagne, Carrignargues.
1821. Photo: Jean Chabert.

Histoire

DZ8Sest, aux 18· et 19" siecles, un centre agro-industriel florissant. L'industrie de la laine existe depuis fort longtemps : les " petites etoffes", serge ou " tramiere ", cade et autres " imperiales " y sont tis sees. L'industrie de la soie prend, au 19" siecle, le relais et connait un essor important. Une nombreuses population, d'origine paysanne gravite autour de ce centre - Uzes (60 habitants au nr'en 1820 pour 49 habitants au m" pour l'arrondissement). 308 exploitations agricoles font vivre 376 cultivateurs et leur famille.331 " debassaires " (faiseurs de bas) pour 10 fabricants dans la jurande d'Dz8S (seule ville autorisee avec Toulouse et Nismes), ce qui fera venir nombre de personnes en Uzege pour cet artisanat (S.H.D. bulletin nOl6 - Recensement de 1831 - Yves Pouget) Le lieu-dit Carrignargues, (derriere Ie musee du bonbon) porte les empreintes de l'occupation du sol, par ce petit peuple qui s'est constitue une parcelle de " vigne et oliviers '', " terre et olives ", pour ses propres besoins. En 1828, un " rapport d'appreciation de la perte qu'eprouve la ville d'Uzes a cause des oliviers morts ou maltraites par l'hiver dernier " donne des precisions sur la nature du sol et l'identite des proprietaires a Carrignargues.
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• 10 parcelles aux riches • 32" "aises • 47" "peu aises • 23" "pauvres 70 parcelles aux " peu aises et pauvres " : le petit peuple " de la soie " a fait sa place dans la colline de Carrignargues au l'on a decouvert une soixantaine de cabanes . A Uzes, grands et petits proprietaires se partagent Ie terroir pendant plusieurs siecles. La difference est dans la nature du sol et la superficie cultivee,
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Paysage Carrignargues. Murets, oliviers, ceten«: Derriere, la garrigue a fepris sa place, dans la colline autrefois amen agee en ene/os de vigne et olivette .

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Les cabanes

d'Uzes
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" Calcaire coquille et cabane de prestige

A cote de nombreuses cabanes de toutes les formes rencontrees en Uzege, une forme se distingue particulierement de part et d'autre du chemin de St-Maximin it Carrignargues. La " cabana carr ada " Le calcaire coquille est Ie materiaux qui Ia compose " un curieux roc des coquilles " grande dalle calcaire ou une multitude de coquillages se distingue a ete signale par Marcel Duret sur ce chemin. En face, une belle cabane carree imposante, et dont la construction denote un savoir-faire totalement maitrise intrigue? Ayant appartenu, au debut du 1ge siecle, it M. Joseph d'Amoreux, conseiller, elle pose 1e problems de la construction par des macons specia1istes"de ce genre d'edifiee que nous qualifions de prestige" (il y a, au 19~siecle, une trentaine de macons reunis en corporation it Uzes !)
11

La belle ~Carrada"de "M6ssieur d'Amoreux". Vigne et olivette dans i'ene/os. Sous la dalle de (ermeture, une date: 1803. Une indication: Fini Ie 3 octobre. Des initia/es : FPS (Ies ma90ns ?). D'autres initiales sur les piiJdroits : AG.

2eme CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA CONSTRUCfION EN PIERRES SECHES DANS L'ARCHEOLOGIE AGRAJRE DU TERROIR UZEGEOIS. INVENT AIRE ET REPARTITION DES CABANES OU CAPITELLES
PORTANT LA DATE DE LEUR CONSTRUCTION

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AIRE DE PROSPECfION:

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1821
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1781

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Complement a /,inventajre de Marcel Duret : A ce jour, 17 dates pour 165 cabanes inventoriees. Jots: 1823-1824 Christian Lassure (1979) 18... Christian Lassure (1979) La Garrigue Oalmasso (1998) 1711 Carrignargues Christiane Chabert. 1821

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Arpaillargues

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d' Arpaillargues et la memoire des pierres.

Nombre de cabanes inventoriees : 123 Nombre de cabanes datees : 17 Principaux Iieux d'implantation : Les Parets, Code, Clos de Broussan, Fonteze, Les Conques, Galon ...

Histoire
11 y a, au debut du 19° siecle, encore beaucoup de 11 Patus et terre " dans le parcellaire de village. Au sommet de sa plus haute colline, une 11 draille II importante atteste de l'omnipresence des troupeaux d'ovins en
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les Parets ", on denombre, sur 40 parcelles cultivees au 19" siecle, 30 parcelles appartenant aux " forains d'Uzes " petits cultivateurs, travailleurs, faiseurs de bas venus de la cite proche y cultiver une vigne II ou " vigne et olivette ".
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Le beau village d'Arpaillargues et sa garrigue. Photo: Jean Chabert.

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A gauche: Parcelfe 39 (vigne). La cabane a Vivier, cultivateur a Arpail/argues (datee 1828). A droite: Parcelfe 197 bis (vigne). La cabane a Bonhomme, travailfeur a Uzes en 1810. Ci-dessou«: Belle cabane datee de 1838 sous la dalle de fenneture. Photo: Jean Chabert.

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Memoire des pierres

Une partie des cabanes d'Arpaillargues est constituee d'un calcaire dur de tres belle qualite, qui a servi a paver les cours interieures des maisons de maitre d'Uzes (prix-fait maison Gide, renseignement Ariel Balmassiere). AArpaillargues, beaucoup de cabanes sont datees. Les anciens ant grave dans la pierre, la date de creation de leur reuvre pour que cette memoire perdure ... Merci a eux.

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U'nsiecle de cabanes en Uzege*

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Les dates gravees de 1738 it 1838 it Arpaillargues. 1738 : Sur les piedroits de I'entree "La cabane du Saigneur". 1768 : A l'interieur du piedroit (cabane ruinee). 1778 : Sur le linteau de l'entree. 1789 : Sur le linteau de l'entree : "La cabane Blanca". 1790 : (Recherche Marcel Duret ?) 1791 : Sous la dalle de fermeture de la vofite. 1800 : Sous la daile de fermeture de la voute. 1804: (Recherche Marcel Duret ?) 1807 : Sous la dalle (dessin Christian Lassure). 1809 : Sur le linteau de I'entree. 1813 : Sous la dalle (carte postale H.C.D.). 1818 : Sous la daile. 1823 : Sous la daile. 1828 : Sur le piedroit, 1825 :, Sous la dalle. 1838 : Sous la daile. (puis 1844 et 1881)

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(Bernis 1990) "Un siecle de capitelle". Recherche 1990 (sauf indication M. Duret)

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Releve de I'architecte Borut Juvanec de "La cabane de Paris', au /ieu-dit " "Clos de Itosse".

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Une commune (a 7 km d'Uzes)," aux noms qui chantent". Cabanes de forains, cabanes de vignes ",
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Nombre de cabanes inventoriees : 80 Nombre de cabanes datees : 2 (beaucoup de dates dans le corps des edifices, a l'interieur ; marques de recoltes, de passage ?) Principaux lieux d'implantation : Dans toute la partie de la colline qui s'etend sur 4 km, du terroir d'Uzea au pied du village de Blauzac : la colline " aux noms qui chantent cote de Malaigue, le Code, la Lihrotte, etc.
II

Histoire

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Au debut du IS" siecle, il y a beaucoup de parcelles abandonnees dans cette colline. Dans les registres de deliberation, nous trouvons de nombreuses preuves qui attestent de cet abandon, commun it toute la Province du Languedoc. Plusieurs ordonnances royales vont tenter d'y remedier tout au long du siecle. Ordonnances de 1714, 1728 et 1774. " Hermes, patus et vaquands " aux encheres communales de Blauzac :
Une des cabanes du president de La Ubrotte. Bel effef de pierres autour de I'entree. Photo: Jean Chabert.

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Deliberation du 28 octobre 1787 Objet: bail d'adjudication a Pierre Castillon, habitant du lieu de Blauzac. Celui-ci a fait une offre pour" 2 pieces" hermes et sans culture d'une contenance de 2 salmees, une ernine ou environ.
11

Demarches effectuees par la commune (les consuls) avant l'attribution au plus offrant : 1) On fait part" au cri public journalier " aux derniers possesseurs de " rentrer dans leurs biens". 2) on fait: " publication pendant 3 dimanches de suite a l'issue de la messe paroissiale dans la commune ou se trouvent les biens, et un placard" est appose a la porte de celle-ci.
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3) Ensuite, les consuls verifient que les droits de taille et autres concernant les pieces aient ete rejetees en totalite vers la communaute ".

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4) Le rapport de deux experts nommes stipule que les-dirtes parcelles " Hermes et sans culture" sont en etat depuis 100 ans (d'autres rapports font etat d'abandon depuis 60.ou 50 ans, au 40 ans " de notoriete publique ". 5) Personne d'autre ne s'etant presente pour faire une offre plus avantageuse et l'intervalle du " temps de droit" etant expire: 6) L'offre est acceptee pour 36 livres que Pierre Castillon doit payer. 7) Son compoix d'hallivrement sera" sur charge" des 2 pieces pour en payer,
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et autres impositions royales. " II est" quitte neanmoins jusqu'au jour present" : c'est-a-dire qu'il ne doit pas les impots non payes par l'ancien proprietaire defaillant (ou mort), " sauf reserve des droits de lods et autres droits seigneuriaux" dont les consuls prennent bien soin de preciser qu'ils n'en sont pas responsables ! Concernant les " Patus et vaquands " l'ordonnance royale de 1774 stipule " la reprise de la taille pour 5 ans a. toute personne remettant des biens en valeur". Les demandeurs, pas tous pauvres ( !), affluent et les earners de deliberation entre 1775 et 1780 en sont remplis ! Les formules : " la presente declaration pour jouir des privileges et avantages accordes par la declaration de Sa Majeste " ou pour" en faire et disposer a. l'avenir a. ses plaisirs et volonte " sont revelatrices, Beaucoup sont des" travailleurs ". beaucoup de parcelles et surtout it La Librotte, appartiennent a. des" forains d'Uzes " et it des faiseurs de bas" d'Uzes, (Lire actes de la journee d'etude de Blauzac (Gard) C.E.R.A.V. 1999)
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La cabane des Guiraud
Histoire
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Pierre Guiraud, cultivateur a. UZ8S, possede, au debut du 19'siecle, une grande parcelle de vigne a Blauzac. La famille Guiraud d'Uzes, cultivera la vigne pendant plus d'un siecle (124 ans). Un Guiraud" meunier '', un Guiraud" cafetier ", se partageront la parcelle et continueront le travail de l'ancetre. Les " forains " proprietaires fonciers n'habitant pas le terroir cultive, sont nombreux it Blauzac. Ils viennent, Ie plus souvent, d'Uzes, Architecture Le materiau de cette imposante cabane est en " calcaire marneux " de qualite mediocre. Les pierres sont petites et un peu de mortier de chaux les lient. Pourtant le batisseur a fait une grande cabane et protege les linteaux des ouvertures par un " larmier ", Derriere la cabane, le chemin communal qui va d'Uzes a ce lieu se nomme " chemin de la cabane de Guiraud . Nous avons eu le plaisir de decouvrir cette cabane " Guiraud " que la memoire orale avait oubliea ! (Voir le releve de Borut Juvanec)

Ci-dessus : L'architecte Botu: Juvanec photographiant "Ia cabane Guiraud" lors de sa visite en Uzege en 1998. Ci-dessous : Ie "/armier" protege ant Ie linteau de /a cabane Guiraud. Promenade a Blauzac avec les eleves de /'ecole de Bourdic, "a /a decouverte des cabanes". Photos: Jean Chabert.

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Inventaire

d'Andre Ferrand

A Blauzac, le travail de prospection sur le terrain a ete repris par Andre Ferrand, Blauzacois et courageux renovateur de murets de pierre seche au sein de l'Association " La Librotte ". II en a tire une cartographie et fait une photo pour chaque cabane retrouvee (65 dans la colline I). Son savoir-faire et son amour du terroir font de lui, l'homme incontournable de la colline de Blauzac : merci Andre et bravo!

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Les" journees de la pierre seche" organisees par Ie C.E.R.A 11., H. C. U. et "La Librotte". Aperitif pres des "Trois cabanes", A lire: "Actes du col/oque de Blauzac' CER.A V. bulletin n02311999. Photo Jean Chabert,

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Conclusion
Les cabanes en pierre seche sont des nombreux vestiges d'une civilisation agraire aujourd'hui disparue (avec les puits des champs, les masets, les bergeries, etc.) D'une societe agraire en perte de population et qui ne se sert plus " de bras pour Ie travail de la terre ....
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Le remarquable " savoir-faire" engendre par des gens en relation etroite avecleur environnement et tirant de celui-ci de quoi vivre mieux, est, helas, du domaine du passe. II e1t fort louable d'essayer de garder, Ie plus longtemps possible, les vestiges de cette civilisation agraire. Qui sait , Peuvent-ils donner des cles pour l'avenir ? -.... .

• • 38

Mais le temps ni l'espace ne sont figes, meme SI c'est justement 100 ans d'oubli et de dormance de la garrigue qui ont permis de " conserver" ces temoins en plus ou moms bon etat, 11est deraisonnable de croire que tous les temoins epars de cette civilisation peuvent, a n'importe quel prix, etre conserves.* C'est une utopie qui oublie de prendre en compte l'existence d'un present different: invasion bati dans la peripherie des villages empietant sur cet espace ancien de culture) et le fait que les cabanes en pierres gelives ne sont pas eternellea, surtout depuis qu'aucun " bras" ne les restaurent au furet a mesure du besoin, et surtout depuis que leur fonction d'abri temporaire n'est plus utile. II est cependant, raisonnablement possible de conserver" in situ" des temoins vernaculaires judicieusement choisis, a l'exemple de la commune de Blauzac qui, dans la discretion et sans grandes depenses publiques, a constitue, petit a petit, un veritable" ecomusee " grace a la petite association tres dynamique du village. De meme, dans le seeteur encore agricole, les nouvelles renovations des " olivettes " par les paysans des familles rurales ainsi que la culture des chenes truffiers dans les anciennes parcelles, sont des signes encourageants pour la conservation de la cabane dans ces nouveaux lieux ou les hommes reviennent. nest important de faire des releves de cabanes qui eux, porteront plus loin dans Ie temps, la memoire du travail admirable du petit peuple de l'Uzege, * melle si on les fait passer du statut " agricole " au statut " culturel " de " petit patrimoine " a cote des lavoirs, puits, fours communs, ehapelles rurales, etc. leur dispersion dans la garrigue ne joue pas en leur faveur. l

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avec Ie Centre social, La Sabrannenque et Histoire et Civilisation de I'Uzege, en 1993. Photo Sylvia Pelissier.

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Bibliographie

Ouvrages de reference • Les bulletins du C.E.R.A.V.et principalement : • Tome supplement au n° 3 (1983) L'euoluiion. des techniques de la construction a sec ... en Languedoc Dans" Etudes et recherches du C.E.R.A.V. " :
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N° 1 (1981) La tradition des bdtieseurs ... N° 5 (1985) Elements pour servir ala datation ... N° 18 (1998) Essai d 'analyse architecturale ..,' Tome XX (1996) Construire et restaurer a pierre seche Tome XXIII (1999) Actes de la journee d 'etudes de Blauzac (30) Tome XIV (1990) contendnt : Sondage, prospection dans une capitelle a Aubussargues par A. Ratz (H.C.V.) .

(30),

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Ouvrages generaux utiles
economie) :

a la comprehension

de l'architecture vernaculaire en Uzege (Histoire et

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• A. Chabaud, L'euolution de la societe rurale, de la structure et de l'economie agraires ... Uzege et Bagnolais. • P. Fabre, Du Gardon a l 'Ardeche : influences en Uzege. (ed, Lacour) • Germer-Durand Dictionnaire topographique du Gard. (ed, Lacour) • Philippe Blanchemanche Batieseure de paysages. (Maison des Sciences de I'Homme) • G. Gavignaud-Fontaine, La Revolution rurale dans la France comtemporaine. (ed. L'Harmattan) Et diverses recherches d'archives dans les villages.

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