BIOCOMERCIO EN EL PER

INTRODUCCION El Per ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad biolgica nativa para ingresar a nuevas lneas productivas as como para consolidar su actual oferta de bienes y servicios para los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales. Pero si bien el capital natural del que est dotado el pas es abundante, tambin es frgil, por lo que su uso sostenible en los aspectos econmico, social y ecolgico, debe responder al criterio de conservacin de la Diversidad Biolgica.

EL PROGRAMA NACIONAL DE PROMOCIN AL BIOCOMERCIO (PNPB) El Programa Nacional de Promocin al Biocomercio (PNPB) nace de los objetivos de la Estrategia de la Biodiversidad Biolgica Nacional como principal referencia para concebir el programa nacional ambiental. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) ha sido asignado a asumir la Presidencia y la Secretaria de la Comisin esta siendo manejada conjuntamente por PROMPER (Comisin del Per para la promocin de las Exportaciones y el Turismo) y el Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana (IIAP). El Ministerio de Relaciones Exteriores, el Ministerio de la Produccin, el Consejo Nacional para la Ciencia y Tecnologa (CONCYTEC), as como representantes de universidades y del sector privado como la Asociacin de Exportadores (ADEX), el Instituto Peruano de Productos Naturales (IPPN), slo para mencionar algunos, tambin son miembros del PNPB. Las actividades del PNPB son desarrolladas en alianza con el Programa de Facilitacin del Biocomercio (PFB) de la UNCTAD, la Comunidad Andina de Naciones (CAN), la Organizacin del Tratado de Cooperacin Amaznica (OTCA) y otras agencias de cooperacin internacional.

OBJETIVO Impulsar la formulacin de mecanismos asociativos para contribuir a la generacin de oferta exportable con valor agregado mediante elementos de diferenciacin, signos distintivos, entre otros, para la consolidacin de mercados actuales en primera instancia y consecuentemente la incursin en nuevos nichos de mercado.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL Aguaymanto (Physalis peruviana)

Es un producto de mucha importancia que pertenece a la familia solanaceae es un producto nativo de esta regin de amazonas se encuentra disponible para el mercado en los meses de marzo, abril, mayo, junio Usos y aplicaciones El fruto es rico en pro vitamina A y su nivel de vitamina C esta prximo al de las naranjas. Se usa tradicionalmente como sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades diurticas. La fruta es consumida fresca o procesada. Otras presentaciones como (mermeladas, conservas y deshidratados) Presentaciones Deshidratada. Extracto lquido (nctar). Mermelada o miel. Fruta fresca. Pulpa congelada.

Principales mercados EE.UU. (55%) Alemania (12%) Reino unido (12%) Canad (6%) Finlandia (6%) Republica Checa (4%) Otros (5%)

Algarrobo (Prosopis pallida) Es un producto que pertenece a la familia Mimosaceae es una planta silvestre que se encuentra disponible para el mercado en meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio.

Usos y aplicaciones La agroindustria ha desarrollado productos innovadores derivados del polvo de la vaina de algarrobo tales como caf, galletas fortificadas y suplementos nutricionales como fuente de carbohidratos y protenas. Se obtienen extractos concentrados de la vaina del algarrobo a travs de procesos fraccionados de molienda que son usados como saborizantes en la preparacin de postres y bebidas en la cocina peruana. Presentaciones Harinas Extracto seco de semilla Caf de la algarroba tostada Miel de algarrobina

Principales mercados EE.UU (49%) Pases bajos (16%) Reino Unido (14%) Australia (8%) Japon (4%) Otros (9%)

Camu Camu (Myrciaria dubia)

Es una especie que pertenece a la familia Mirtceas es una planta silvestre que se encuentra disponible para el mercado en los meses de junio a setiembre.

Usos y aplicaciones Fuente natural de vitamina C, antioxidante, utilizado en bebidas energticas y productos lcteos. Presentaciones Pulpa Concentrado liquido Harina Deshidratado Extracto seco Tabletas capsulas

Principales mercados EE.UU (39%) Japon (38%) Canad (12%) Australia (3%) Reino unido (3%) Otros (5%)

Chirimoya (Annona cherimolia) Es un rbol frutal pertenece a la familia Anonceas se encuentra dsiponible para el mercado en los meses de Marzo a Agosto.

Usos y aplicaciones Fuente de tiamina, riboflavina y niacina, que forman parte del compuesto vitamnico B. Se consume principalmente como postre. Puede ser preparado en purs natillas y helados. Presentaciones Fresco Esencia Pulpa congelada Principales Mercados Chile (55%) EE.UU (41%) Brasil (3%) Otros (1%)

Maz Morado (Zea mays L)

Pertene a la familia de las gramneas que se encuentra disponible para el mercado en los meses de abril, noviembre y diciembre. Usos y aplicaciones Con el maz morado se prepara la exquisita chicha morada, como tambin la mazamorra morada. Fuente de antocianinas de valor antioxidante. Presentaciones Coronta Concentrado Extracto Jugo Harinas.

Principales mercados EE.UU (56%) Japon (15%) Bolivia (11%) Espaa (5%) Chile (3%) Otros (10%)

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo)

Es una especie que pertenece a la familia Euforbiceas cultivadas en la regiones de San Martin y Amazonas se encuentra disponible para los mercados en los meses de Mayo a Agosto. Usos y Aplicaciones Fuente sumamente importante de omega 3, omega 6 y omega 9. Es utilizada en la elaboracin de un aceite muy bajo en grasas saturadas, recomendado para dietas alimenticias orientadas a la prevencin y disminucin del colesterol. Presentaciones Aceite Semilla Harina proteica Principales mercados Colombia (28%) Japn (21%) EE.UU (14%) Ecuador (9%) Francia (9%) Mexico (5%) Suiza (4%) Otros (10%)

Sauco (Sambucus peruviana)

Es una especie que pertenece a la familia Caprifoliceas