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RAPPORT CONFERENCE ELECTRONIQUE SUR LAVICULTURE EN AFRIQUE 3 JUILLET AU 11 AOUT 2008

Professeur Ayao MISSOHOU

CONTEXTE En Afrique, laviculture semi-industrielle connat un essor important du fait dun certain nombre datouts (cycle court, source de revenus et d'emplois, qualit nutritionnelle exceptionnelle des produits, relative facilit de mise en place...). Ainsi, en Afrique de louest et du centre par exemple, les productions dufs de consommation et de poulets de chair sont passes, respectivement, de 301 113 t et 263 051 t en 1980 628 939 t et 506 576 t en 2000. Cette expansion des filires avicoles est, cependant, confronte un certain nombre de problmes. La productivit du cheptel est faible du fait dune insuffisante matrise des conditions dlevage et dune inadquation des technologies de mitigation des effets du stress thermique caractristique des climats tropicaux. Lalimentation qui reprsente 6080% du cot de production en aviculture est extravertie, cest dire base sur des matires premires importes. La problmatique de lapprovisionnement en intrants alimentaires est de nos jours dautant plus cruciale que nous assistons sur le march international au renchrissement du cot des matires premires, en particulier du mas, base de lalimentation des volailles qui du fait de son dtournement vers les biocarburants pose des problmes de disponibilit . Les produits et sous-produits locaux qui peuvent contribuer amliorer la comptitivit des filires avicoles sont peu tudis et peu valoriss. De plus, des manques gagner importants sont encore dus des pathologies diverses. Ainsi, si la maladie de Newcastle semble tre matrise, la maladie de Gumboro est encore source de pertes financires directes et indirectes importantes. Paralllement, on assiste lmergence de nouvelles maladies notamment la grippe aviaire. Le risque sanitaire li ces maladies parfois zoonotiques est dautant plus srieux que les fermes avicoles sont implantes sans aucune norme lgislative prcise et sont galement source de polluants pour lenvironnement et les produits avicoles. Au plan conomique, l'importation massive des produits de dcoupe (81 000 t pour la seule anne 1999, FAO 2001) des prix trs concurrentiels contribue dsorganiser les filires avicoles locales naissantes. Cest dans ces conditions quune confrence internationale sur le renforcement de la comptitivit en aviculture semi-industrielle (CIASA) a t organise Dakar du 5 au 9 mai 2008 Dakar. Le temps consacr la confrence tait insuffisant pour aborder fond un certain nombre de sujets cls du fait du grand nombre de participants. OBJECTIFS La prsente confrence lectronique se propose de relancer et dapprofondir la discussion sur les contraintes en aviculture et les solutions y apporter pour faire de cette filire un levier important dans les stratgies de rduction de la pauvret en Afrique. Elle sadresse aux participants de la CIASA mais galement tout acteur de la filire avicole.

PERIODE La confrence sest droule pendant 5 semaines (du 3 juillet au 11 Aot 2008) et a couvert 4 sessions : Economie, Sant, Alimentation et Elaboration de cadre institutionnel. Le Professeur Ayao Missohou du Service de Zootechnie-Alimentation de lEcole Inter-Etats des Sciences et Mdecine Vtrinaires de Dakar en a t le modrateur. 3.2.3 DEROULEMENT 3.2.3.1 Consitution du groupe des membres de la confrence lectronique Aprs la prparation du document introductif de la confrence lectronique (Annexe I) et sa validation par le CTA, le groupe des confrenciers a t cre (conference_electronique_aviculture@yahoogroupes.fr) partir de la base de donnes des participants la confrence prsentielle. Pour cela et sur instruction du CTA, des sances dinitiation aux aspects informatiques de lorganisation de confrence lectronique ont t organises entre le modrateur de la-dite confrence et un expert en confrence lectronique de luniversit Cheickh Anta Diop de Dakar. Le moteur de recherche yahoo a t retenu compte tenu du fait que le modrateur de la confrence lectronique disposait dj dune adresse email yahoo. Ont t automatiquement retenus comme membres du groupe des confrenciers, ceux parmi le groupe cible qui ont accus rception du document introductif. Le tableau I donne le planning des diffrentes sessions. Tableau I: Planning des sessions INTITULE DES SESSIONS PERIODE

Economie Sant Alimentation Elaboration de cadre institutionnel 3.2.3 .2 Thmes des diffrentes sessions Economie -

3-15 juillet 2008 16-21 juillet 2008 22-5 Aot 2008 6-11 Aot 2008

Etat des lieux des bases de donnes sur laviculture semi-industrielle et traditionnelle dans les pays et les actions mettre en uvre pour leur mise en place et leur actualisation Importance relative accorder aux deux types daviculture dans les programmes de recherche et dans les politiques dlevage Place relative des importations et de la production locale dans lapprovisionnement des pays en produits avicoles

Analyse des mesures prises par les pouvoirs publics pour contrer les importations de produits avicoles et leur efficacit Prospection de mesures mettre en uvre pour renforcer les productions avicoles locales

Sant en aviculture Quelles sont les pathologies les plus frquentes en aviculture dans votre pays et quelle est la place de la maladie de Gumboro ? Contre cette dernire maladie quels sont les protocoles vaccinaux et quels sont les rsultats techniques quils permettent davoir ? Quels sont les efforts dharmonisation des protocoles vaccinaux dans votre pays ? Sagissant de la grippe aviaire, y a til dj eu un foyer dans votre pays ? Quelles ont t les mesures de lutte mises en uvre par les pouvoirs publics ? Quelles sont les mesures de sensibilisation des populations (producteurs, consommateurs)? Le niveau de connaissance de la maladie par les populations a til t apprci et si oui quel en est le rsultat ? Que pensez-vous du confinement en aviculture traditionnelle pour lutter contre cette maladie ? Connaissez-vous des plantes qui ont des proprits mdicinales intressantes en aviculture ? Quelles sont-elles et quelles sont ces proprits mdicinales ? Quel est le niveau de connaissance de ces proprits (essai de terrain, toxicologique, identification de principes actifs.) et de leur toxicit pour les volailles et les consommateurs ? Les savoirs-faires locaux en pharmacope vtrinaire traditionnelle vous paraissent ils intressants explorer ?

Alimentation - Quelles sont les matires premires les plus utilises en alimentation de la volaille et quelles sont leur disponibilit ? - Quelle est leur source dapprovisionnement (production locale, importation) ? - Quelles sont leurs valeurs nutritives et leur variabilit ? - Sil y a une grande variabilit quels mcanismes faudrait-il laborer pour prendre en compte cette variabilit dans la formulation des rations ? - Quelles sont les alternatives au mas et au tourteau darachide en alimentation de la volaille ? Institutionnalisation dun cadre de rflexion sur laviculture Pensez-vous quil faille institutionnaliser une confrence internationale sur laviculture en Afrique ? Doit-elle porter sur laviculture semi-industrielle, sur laviculture traditionnelle ou les deux ? Si oui, quelle doit tre la priodicit de la tenue de cette confrence ? Quels sont les partenariats institutionnels mettre en place ?

CONCLUSION/RECOMMANDATIONS La confrence lectronique sur le renforcement de la comptitivit en aviculture semi industrielle a, la suite de la confrence prsentielle, revisit pour les approfondir des thmes aussi varis que lconomie des filires, la sant en aviculture, lalimentation et lenvironnement institutionnel en aviculture. Malgr les efforts de relance du dbat et des inscriptions par le modrateur, elle na vu la participation que de 30 personnes du fait, sans doute, que les thmes discuts ont t en partie abords pendant la confrence prsentielle. Les discussions ont cependant permis daboutir aux recommandations suivantes qui viennent complter celles de la confrence prsentielle : - Dvelopper des programmes de caractrisation et damlioration gntique des races locales de volailles - Mise en place de laboratoires rgionaux de recherche et de caractrisation des races locales de poules - uniformisation des programmes de prophylaxie (Newcastle surtout) et galement la maladie de Gumboro - Evaluation des potentialits en aliments de la volaille au niveau de chaque pays et renforcement de politique de libre circulation des intrants entre pays des sous rgions dAfrique de louest et du centre. Dans ce cadre, des acquis importants ont t obtenus au Cameroun sur la dtermination de la composition des matires premires et des besoins des animaux. Dans les autres pays o ce nest pas le cas, il est recommand que de telles tudes soient menes. - Amliorer la connaissance des plantes mdicinales vtrinaires, - Mise en place dlevages de reproducteurs comme alternative la problmatique dapprovisionnement en poussins dun jour dans un contexte de grippe aviaire, - Elaborer un programme rgional de dveloppement de laviculture ou de laviculture traditionnelle, - Identifier des partenaires locaux (Centres de recherches, Universits, organisations paysannes) rgionaux (EISMV, ONG), internationaux (WPSA) et des points focaux rgionaux pour la mise en uvre des projets - Institutionnaliser une confrence sur laviculture en Afrique qui porte la fois sur ses deux composantes familiale et semi-industrielle. La priodicit propose est de deux ans.

REMERCIEMENTS
Cest loccasion pour nous de remercier tous ceux qui de prs ou de loin ont contribu lorganisation de la confrence, en particulier, le CTA et monsieur Thioune de la Bibliothque Universitaire de lUCAD pour son assistance et les participants la confrence.

ANNEXES

ELECTRONIC CONFERENCE ON POULTRY FARMING IN AFRICA 3RD TO 24TH JULY 2008

BACKGROUND In Africa, poultry farming is developing due to a number of advantages (short-cycle production, source of income and employment, exceptional nutritional quality of products, relative ease of implementation ... ). Thus, in West and Central Africa for instance, table eggs and meat production increased, respectively, from 301 113 t and 263 051 tons in 1980 to 628 939 t and 506 576 tons in 2000. This expansion of poultry sectors, however, is facing a number of problems. The productivity of poultry is low because of poor husbandry conditions and inappropriate technologies to mitigate the harmful effects of heat stress in tropical climate. Poultry feeding which represents 60-80% of production costs is mainly based on imported feedstuffs due to insufficient use of locally available feedstuffs. The problem of inputs supply is now even more crucial because maize, the main ingredient of poultry feeds, is more and more expansive because of the competition with biofuels production. In addition numerous diseases are still causing economic losses in poultry farms. If the Newcastle disease seems to be sufficiently handled, other diseases such as Gumboro are still responsible of direct and indirect economic losses. Africa is also experiencing the emergent diseases (avian flu). The public health concern is high because of the zoonotic characters of some diseases, pollution by poultry farms and the lack of legislation for the expansion of poultry farms. The massive importations of poultry cuts (81,000 tons in 1999 only) at a very low price contributes also to undermine the development of local poultry value chains. It is in these conditions that an international conference was held in Dakar on the competitiveness of poultry farming in Africa (CIASA). This electronic conference aims to continue the discussion on key issues which didnt receive the attention they deserve in the Dakar conference. OBJECTIVES This electronic conference aims to analyze the main constraints in poultry farming in the field of economy, health and feeding. Any participants to the CIASA conference or actor in the poultry sector is invited to participate. PERIOD The conference will take place for 3 weeks (from July 3rd to July 24, 2008) and will cover 4 sessions: Economy, Health, Nutrition and Development of institutional framework. Professor Ayao Missohou of the Nutrition and Animal Production Service of the Ecole Inter-Etats des Sciences et medicine veterinaries de Dakar, Senegal will be the moderator of the conference.

SESSIONS ECONOMY It will take place from July 3rd to July 8th, 2008 and will address the following questions: - What is the state of poultry farming (modern and rural) databases in your country and what must be done to develop these databases? - What importance one should give to the two components (modern and rural) of poultry farming in research programs and policies? - What is the importance of local production and importation in poultry products supply in your country? - What is your opinion on measures taken in your country to counter the importation of poultry products? - What measures should be implemented for a more competitive local poultry production? HEALTH (9TH TO 13TH JULY 2008) It will address the following topics: - What are the most frequent diseases in poultry in your country and what is the place of the Gumboro disease? - Against the Gumboro disease what vaccination protocol is in use in your country and how efficient is it? What are the efforts for vaccination protocol harmonization in your country? - Did you already experience an outbreak of avian flu in your country? What are the measures implemented by the government to control the disease? - What are the measures of awareness among populations (producers and consumers)? - The level of awareness among populations was it appreciated and if so what was the result? - What do you think of confinement in traditional poultry farming to control avian flu? - Do you know of plants which have interesting medical properties in poultry? What are they and what are these medical properties? What is the level of knowledge of these properties (field trial, toxicological, identification of active molecules.) and their toxicity to poultry and consumers? - Should we explore indigenous knowledge in the field of ethno veterinary medicine? POULTRY NUTRITION AND FEEDING (14TH TO 19TH JULY 2008) - What are the common ingredients in poultry feeding in your country and how available are they? What is their source of supply (local production, import)? - What are their nutritional values and their variability? If there is a great variability what mechanisms should be developed to take into account the variability in the formulation of diets? - What are the alternatives to maize and groundnut cake in poultry feeding?

DEVELOPMENT OF INSTITUTIONAL (20TH TO 24TH JULY 2008)

FRAMEWORK FOR POULTRY FARMING DEVELOPMENT

- Do we have to institutionalize an international conference on poultry farming in Africa? Should it focus on modern poultry farming or rural poultry framing or both? - If yes, how frequent will be the meetings? Every two or four years? - What are the institutional partnerships to be put in place?

REGISTRATION AND PARTICIPATION To register for the electronic conference, just send a mail to: conference_electronique_aviculture@yahoogroupes.fr Wild distribution

CONFERENCE ELECTRONIQUE SUR LAVICULTURE EN AFRIQUE 3 AU 24 JUILLET 2008


CONTEXTE En Afrique, laviculture semi-industrielle connat un essor important du fait dun certain nombre datouts (cycle court, source de revenus et d'emplois, qualit nutritionnelle exceptionnelle des produits, relative facilit de mise en place...). Ainsi, en Afrique de louest et du centre par exemple, les productions dufs de consommation et de poulets de chair sont passes, respectivement, de 301 113 t et 263 051 t en 1980 628 939 t et 506 576 t en 2000. Cette expansion des filires avicoles est, cependant, confronte un certain nombre de problmes. La productivit du cheptel est faible du fait dune insuffisante matrise des conditions dlevage et dune inadquation des technologies de mitigation des effets du stress thermique caractristique des climats tropicaux. Lalimentation qui reprsente 6080% du cot de production en aviculture est extravertie, cest dire base sur des matires premires importes. La problmatique de lapprovisionnement en intrants alimentaires est de nos jours dautant plus cruciale que nous assistons sur le march international au renchrissement du cot des matires premires, en particulier du mas, base de lalimentation des volailles qui du fait de son dtournement vers les biocarburants pose des problmes de disponibilit . Les produits et sous-produits locaux qui peuvent contribuer amliorer la comptitivit des filires avicoles sont peu tudis et peu valoriss. De plus, des manques gagner importants sont encore dus des pathologies diverses. Ainsi, si la maladie de Newcastle semble tre matrise, la maladie de Gumboro est encore source de pertes financires directes et indirectes importantes. Paralllement, on assiste lmergence de nouvelles maladies notamment la grippe aviaire. Le risque sanitaire li ces maladies parfois zoonotiques est dautant plus srieux que les fermes avicoles sont implantes sans aucune norme lgislative prcise et sont galement source de polluants pour lenvironnement et les produits avicoles. Au plan conomique, l'importation massive des produits de dcoupe (81 000 t pour la seule anne 1999, FAO 2001) des prix trs concurrentiels contribue dsorganiser les filires avicoles locales naissantes. Cest dans ces conditions quune confrence internationale sur le renforcement de la comptitivit en aviculture semi-industrielle (CIASA) a t organise Dakar du 5 au 9 mai 2008 Dakar. Le temps consacr la confrence tait insuffisant pour aborder fond un certain nombre de sujets cl du fait du grand nombre de participants. OBJECTIFS La prsente confrence lectronique se propose de relancer et dapprofondir la discussion sur les contraintes en aviculture et les solutions y apporter pour faire de cette filire un levier important dans les stratgies de rduction de la pauvret en Afrique. Elle sadresse aux participants de la CIASA mais galement tout acteur de la filire avicole. PERIODE

La confrence se droulera pendant 3 semaines (du 3 au 24 juillet 2008) et comprendra 4 sessions : Economie, Sant, Alimentation et Elaboration de cadre institutionnel. Le Professeur Ayao Missohou du Service de Zootechnie-Alimentation de lEcole Inter-Etats des Sciences et Mdecine Vtrinaires de Dakar en sera le modrateur. SESSIONS Economie Elle se droulera du 3 au 8 juillet 2008 et abordera les questions suivantes : - Etat des lieux des bases de donnes sur laviculture semi-industrielle et traditionnelle dans les pays et les actions mettre en uvre pour leur mise en place et leur actualisation - Importance relative accorder aux deux types daviculture dans les programmes de recherche et dans les politiques dlevage - Place relative des importations et de la production locale dans lapprovisionnement des pays en produits avicoles - Analyse des mesures prises par les pouvoirs publics pour contrer les importations de produits avicoles et leur efficacit - Prospection de mesures mettre en oeuvre pour renforcer les productions avicoles locales Sant en aviculture La priode prvue pour cette session est du 9 au 13 juillet 2008. Elle traitera les thmes suivants : - Quelles sont les pathologies les plus frquentes en aviculture dans votre pays et quelle est la place de la maladie de Gumboro ? - Contre cette dernire maladie quels sont les protocoles vaccinaux et quels sont les rsultats techniques quils permettent davoir ? Quels sont les efforts dharmonisation des protocoles vaccinaux dans votre pays ? - Sagissant de la grippe aviaire, y a til dj eu un foyer dans votre pays ? Quelles ont t les mesures de lutte mises en uvre par les pouvoirs publics ? Quelles sont les mesures de sensibilisation des populations (producteurs, consommateurs )? - Le niveau de connaissance de la maladie par les populations a til t apprci et si oui quel en est le rsultat ? - Que pensez vous du confinement en aviculture traditionnelle pour lutter contre cette maladie ? - Connaissez vous des plantes qui ont des proprits mdicinales intressantes en aviculture ? Quelles sont elles et quelles sont ces proprits mdicinales ? Quel est le niveau de connaissance de ces proprits (essai de terrain, toxicologique, identification de principes actifs.) et de leur toxicit pour les volailles et les consommateurs ? - Les savoirs-faires locaux en pharmacope vtrinaire traditionnelle vous paraissent ils intressants explorer ?

Alimentation ( 14 au 19 juillet 2008) Quelles sont les matires premires les plus utilises en alimentation de la volaille et quelles sont leur disponibilit ? Quelle est leur source dapprovisionnement (production locale, importation) ? Quelles sont leurs valeurs nutritives et leur variabilit ? Sil y a une grande variabilit quels mcanismes faudrait-il laborer pour prendre en compte cette variabilit dans la formulation des rations ? Quelles sont les alternatives au mas et au tourteau darachide en alimentation de la volaille ? Institutionnalisation dun cadre de rflexion sur laviculture (20 au 24 juillet 2008) Pensez-vous quil faille institutionnaliser une confrence internationale sur laviculture en Afrique ? Doit-elle porter sur laviculture semi-industrielle, sur laviculture traditionnelle ou les deux ? Si oui, quelle doit tre la priodicit de la tenue de cette confrence ? Quels sont les partenariats institutionnels mettre en place ? INSCRIPTION ET PARTICIPATION Pour vous inscrire cette confrence lectronique, envoyer simplement un mail : conference_electronique_aviculture@yahoogroupes.fr Nhsitez pas faire une large diffusion de cette information autour de vous.