CURSO DE ENGENHARIA

LABORATRIO DE QUMICA GERAL E QUMICA TECNOLGICA

PROF. Dr. JOS EDUARDO BEVILACQUA

OSASCO 2009

Laboratrio de Qumica Geral e Qumica Tecnolgica

Normas Gerais de Segurana em Laboratrio Introduo: Em todos os laboratrios existem regras gerais de utilizao que devem ser complementadas com outras, de carter pessoal, de modo a evitar a possibilidade de ocorrncia de acidentes. Os riscos mais comuns em um laboratrio qumico esto associados a: manuseio de material de vidro, trabalho a temperaturas elevadas, trabalho a presses diferentes da atmosfrica, uso de eletricidade, uso de fogo e utilizao de substncias txicas, corrosivas, inflamveis, explosivas, etc. Dados estatsticos revelam que a maioria dos acidentes em laboratrios ocorre por impercia, negligncia e at imprudncia dos usurios. Existe, portanto, necessidade de se estabelecer nas indstrias, laboratrios didticos e de pesquisa, normas rgidas de segurana. A seguir, sero descritas algumas normas gerais de segurana, as quais devero ser observadas e respeitadas durante a permanncia dos alunos nos laboratrios da Instituio. 1) Seguir, rigorosamente, as instrues especficas do professor (ou tcnico do laboratrio);

2) O laboratrio um lugar de trabalho srio e de silncio. EVITAR QUALQUER TIPO DE

BRINCADEIRAS, para evitar conseqncias desagradveis;

3) expressamente PROIBIDO FUMAR nos laboratrios, bem como degustar ou ingerir qualquer
alimento;

4) O uso de avental OBRIGATRIO para qualquer tipo de atividade a ser realizada no laboratrio; 5) O uso de culos de segurana OBRIGATRIO em todas as atividades realizadas nos
laboratrios, excetuando-se aquelas que envolvam apenas a utilizao de instrumentao analtica, como espectrofotmetro, pHmetro, condutivmetro entre outros equipamentos; 6) Cabelos longos devem ser mantidos presos durante a realizao dos experimentos; 7) O aluno deve evitar o uso de trajes imprprios como bermudas, chinelos e sandlias. desaconselhvel o uso de bons;

8) NUNCA cheirar diretamente uma substncia, colocando o rosto diretamente sobre o frasco que a
contm. Abanando com a mo por cima do frasco aberto deslocar, na sua direo, uma pequena quantidade do vapor;

9) NUNCA pipetar solues com a boca. Utilizar uma pra de borracha ou pipetador e, em alguns
casos, uma bureta;

10) NUNCA testar um produto qumico pelo sabor;

11) Se alguma soluo ou reagente respingar em sua pele ou olhos lavar, imediatamente, com bastante gua corrente e avisar o professor;

12) No caso de falta de energia eltrica, aguarde calmamente no seu lugar; o laboratrio possui
lmpadas de segurana;

13) Antes de iniciar e aps o trmino dos experimentos manter sempre LIMPA A APARELHAGEM E
A BANCADA DE TRABALHO; 14) Ler com muita ateno o roteiro de laboratrio, registrando todas as observaes e concluses que fez, durante a execuo dos experimentos. 15) Cuidado ao trabalhar com substncias inflamveis; mantenha-as longe do fogo;

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16) Evitar qualquer contato de substncias com a pele. cidos e bases concentradas atacam a pele e roupa, por essa razo, devem ser utilizadas com o mximo de cuidado, principalmente na neutralizao de um com o outro, pois a reao violenta;

17) Sempre que proceder a diluio de um cido concentrado, adicionar SEMPRE o cido gua,
lentamente e sob agitao. NUNCA fazer o contrrio;

18) Cuidado ao trabalhar com cido sulfrico concentrado. No caso de queimadura com H2SO4
concentrado, secar muito bem a parte afetada e depois lavar com gua fria; 19) Cuidado para no derramar lquidos, mas, caso ocorra, limpar imediatamente o local e comunicar ao professor; 20) Caso verifique que algum material de vidro possui pontas ou arestas cortantes, comunicar, imediatamente, ao tcnico ou professor; 21) Verificar cuidadosamente o rtulo do frasco que contm um dado reagente, antes de tirar dele qualquer poro de seu contedo. Ler o rtulo duas vezes para se certificar de que se trata do frasco certo;

22) Deve-se tomar o mximo cuidado para no contaminar os reagentes slidos e as solues. As
substncias que no chegaram a ser usadas NUNCA devem voltar ao frasco de origem. NUNCA se deve introduzir qualquer objeto em frascos de reagentes, exceo feita para o conta-gotas com o qual estes possam estar equipados ou esptulas limpas; 23) Todas as operaes nas quais ocorre desprendimento de gases txicos, devem ser executadas na capela (como por exemplo: preparo ou evaporao de solues cidas, amoniacais, etc.); 24) Trabalhar sempre com pequenas quantidades de substncia. Deve-se evitar o desperdcio de solues, reagentes slidos, gs e gua destilada;

25) Dar tempo suficiente para que um vidro quente esfrie. Lembrar que o vidro quente apresenta o
mesmo aspecto de um vidro frio. No o abandone sobre a mesa, mas sim, sobre uma tela com amianto; 26) A lavagem dos materiais de vidro realizada inicialmente com gua corrente e posteriormente com pequenos volumes de gua destilada. Em alguns casos, torna-se necessrio o emprego de sabo ou detergente especfico (Extran), cido muritico (cido clordrico comercial) ou potassa alcolica;

27) Ao se aquecer um lquido em um tubo de ensaio, deve-se segur-lo com uma pina de madeira e
utilizar a tcnica adequada. NUNCA direcionar a sada do tubo para ningum. Caso contrrio, o contedo do mesmo poder ser projetado para fora, atingindo o operador ou outras pessoas. Observar com ateno as tcnicas de aquecimento de lquidos;

28) No preparo ou diluio de uma substncia usar GUA DESTILADA;

29) Ao se destampar um frasco, a rolha no deve ser colocada diretamente sobre a bancada de trabalho. Deve-se coloc-la sobre um papel limpo e com a sua base maior para baixo. 30) Dedicar especial ateno a qualquer operao que necessite de aquecimento prolongado ou que desenvolva grande quantidade de energia; 31) Manusear qualquer frasco rotulado com a mo sobre o rtulo, em caso de transferncias de lquidos para outros recipientes. Isto evita que o lquido escorra sobre o rtulo, danificando-o ou tornando-o ilegvel. 32) Jogar todos os slidos e pedaos de papel usados em um frasco ou cesto para eles destinados. NUNCA JOGUE NAS PIAS: FSFOROS, PAPIS OU QUALQUER SLIDO AINDA QUE LIGEIRAMENTE SOLVEL. 33) Ao se retirar do laboratrio, verificar se no h bicos de gs e torneiras (gua ou gs) abertas. Desligar todos os aparelhos, deixar todo o material limpo e lavar as mos.

34) Cuidado ao utilizar um bico de Bunsen. NUNCA o mantenha aceso sozinho sobre a bancada e
quando no for mais utiliz-lo, apague-o imediatamente.

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35) Ao introduzir tubos de vidro em rolhas, umedec-los convenientemente e enrolar a pea de vidro em uma toalha para proteger as mos;

36) NUNCA secar aparelhos volumtricos em estufa.

INFORMAR O PROFESSOR DE QUALQUER ACIDENTE QUE OCORRA, MESMO QUE SEJA UM DANO DE PEQUENA IMPORTNCIA. EM CASO DE DVIDAS, PEA EXPLICAES OU ORIENTAES AO PROFESSOR. SUA PARTICIPAO, DESEMPENHO E POSTURA SERO CONSIDERADOS NA AVALIAO. Atividade: Pesquise sobre os tipos de extintores de incndio adotados em laboratrio e seus principais usos.

BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. Manual de Segurana, Instituto de Qumica, Universidade de So Paulo, 1995. Normas de segurana dos laboratrios de Qumica do UNIFIEO, 2002. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

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UNIFIEO

DECLARAO

DECLARO QUE RECEBI E LI ATENTAMENTE A APOSTILA CONTENDO AS NORMAS GERAIS DE SEGURANA EM LABORATRIO. COMPROMETO-ME A SEGUIR, INCONDICIONALMENTE, AS

RECOMENDAES DESCRITAS NA APOSTILA ACIMA E APRESENTAR-ME PARA QUALQUER ATIVIDADE DENTRO DOS RECINTOS LABORATORIAIS DESTA UNIVERSIDADE, OBSERVANDO RIGOROSAMENTE TODOS OS ITENS. EM CASO DA NO OBSERVNCIA DOS ITENS 01 a 06 DO REFERIDO DOCUMENTO, ENTENDO QUE NO PODEREI PERMANECER NOS LABORATRIOS DO UNIFIEO. NOME LEGVEL: __________________________________________________________________ PRONTURIO: _________________________ CURSO: __________________________________________________ SO PAULO, ______ DE _____________________________ DE 2007. _________________________________________________________ ASSINATURA SRIE: ___________

UNIFIEO

DECLARAO

DECLARO QUE RECEBI E LI ATENTAMENTE A APOSTILA CONTENDO AS NORMAS GERAIS DE SEGURANA EM LABORATRIO. COMPROMETO-ME A SEGUIR, INCONDICIONALMENTE, AS

RECOMENDAES DESCRITAS NA APOSTILA ACIMA E APRESENTAR-ME PARA QUALQUER ATIVIDADE DENTRO DOS RECINTOS LABORATORIAIS DESTA UNIVERSIDADE, OBSERVANDO RIGOROSAMENTE TODOS OS ITENS. EM CASO DA NO OBSERVNCIA DOS ITENS 01 a 06 DO REFERIDO DOCUMENTO, ENTENDO QUE NO PODEREI PERMANECER NOS LABORATRIOS DO UNIFIEO. NOME LEGVEL: __________________________________________________________________ PRONTURIO: _________________________ CURSO: __________________________________________________ SO PAULO, ______ DE _____________________________ DE 2007. _________________________________________________________ ASSINATURA SRIE: ___________

ELABORAO DE RELATRIOS

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Introduo Toda atividade experimental deve ser descrita por intermdio de um relatrio, o qual uma importante atividade na formao do futuro profissional de Qumica, bem como de qualquer estudante que esteja cursando disciplinas que envolvam parte experimental. Sua proposta a de promover o treinamento do aluno na sua capacidade de organizar suas observaes, suas idias, comparar resultados e formular hipteses e concluses. Para isso, fundamental aprender a prepar-lo, de maneira que as informaes estejam organizadas em etapas no seu desenvolvimento. Etapas de preparao de um relatrio Os relatrios devem conter os seguintes itens: Ttulo, Objetivo, Introduo, Parte Experimental (onde deve ser descrito o procedimento, bem como materiais e reagentes utilizados), Resultados e Discusso e, finalmente, Concluso e Bibliografia.

a) Ttulo: deve refletir exatamente o experimento a ser realizado; b) Objetivo: deve refletir exatamente o alvo a ser atingido quando da realizao do
experimento. Exemplo: Verificar tcnicas de separao dos componentes de uma mistura, sem alter-los.

c) Introduo: deve explorar os aspectos tericos envolvidos no experimento.

Normalmente, essas informaes podem ser facilmente encontradas nos livros texto. Exemplo: As separaes das fases de uma mistura podem ser realizadas pelos processos de decantao, filtrao... Fenmeno fsico ocorre sem que haja transformao na composio da matria...

d) Parte Experimental: Na parte experimental devem-se apresentar os procedimentos

que foram adotados na execuo do experimento, bem como materiais e reagentes que foram utilizados. Exemplo: Na filtrao simples, utilizou-se funil de vidro e papel de filtro. Nota: Em linguagem cientfica, o tempo verbal muito importante! No se utiliza, por exemplo, pesamos, filtramos, determinamos, etc. O objetivo de uma boa redao da parte experimental permitir que qualquer pessoa que trabalhe em um laboratrio possa repetir o experimento, sem dificuldades no entendimento das etapas de sua execuo.

e) Resultados e Discusso: uma das etapas mais importantes do relatrio! Nesta

etapa, os resultados do experimento so explorados, de maneira a mostrar o raciocnio cientfico do aluno, em termos de dedues, comparaes e discusses de resultados obtidos. Exemplo: Durante a filtrao, observou-se que somente a soluo passou pelo papel de filtro, o que mostra que a porosidade do papel adequada para este tipo de precipitado.

f) Concluso: Esta etapa ir descrever se o objetivo foi alcanado. g) Questes tericas: As questes tericas devem ser respondidas, pois auxiliam na
fixao dos conceitos que foram vistos na execuo do experimento, bem como na elaborao do relatrio.

h) Bibliografia: Toda a bibliografia consultada, inclusive sites da Internet, deve constar

no relatrio, segundo as normas da ABNT.

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Bibliografia que poder ser consultada para a elaborao dos relatrios

BSICA ATKINS, P.; Jones, L.; Princpios de Qumica: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre : Bookman, 2001. EBBING, D.D.; Qumica Geral. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1998. RUSSELL, J.B.; Qumica Geral. So Paulo: Makron Books, 1994. COMPLEMENTAR WHITTEN, K.W.; DAVIS, R.E.; PECK, M.L.; General Chemistry with Qualitative Analysis. London: Saunders College Publishing, 2000. KOTZ, J.C.; PURCELL, K.F.; Chemistry & Chemical Reactivity. 4a. ed., Fort Worth: Saunders College Publishing, 1999. JOESTEN, D.M.; JOHNSON, D.O.; NETTERVILLE, J.T.; WISOD, J.L.; World of Chemistry. Philadelfia: Saunders College Publishing, 1996. OXTOBY, D.W.; NACHTRIEB, N.H.; FREMAN, 2a. ed., Orlando: Saunders College Publishing, 1994. W.A.; Chemistry, Science of Change.

MAHAN, B.H.; MYERS, R.J.; Qumica, um curso universitrio. So Paulo: Ed. Edgard Blcher, 1993. BRADY, J.E.; HUMISTON, G.E.; Qumica Geral. 2a. ed., Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986. ROSENBERG, J.L.; Qumica Geral. So Paulo: Mc Graw Hill do Brasil, 1982. OCONNOR, R.; INTRODUO QUMICA. So Paulo: Ed.Harper & Row do Brasil Ltda, 1977. SIENKO, M.J. & PLANE, R.A.; Qumica. So Paulo: Editora Nacional, 1976.

Atividade: Discusso sobre alguns materiais utilizados nos laboratrios de qumica

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01. Suporte universal: utilizado para sustentar peas. 02. Trip de ferro: para fazer aquecimento e sustentar a tela metlica com amianto. 03. Bico de Bunsen: queimador de gs utilizado como fonte de aquecimento no laboratrio. 04. Argola metlica: para sustentar funil na filtrao. 05. Tringulo: suporte para cadinho de porcelana quando utilizado diretamente na chama. 06. Bequer: serve para dissolver substncias, aquecer lquidos, .... 07. Erlenmeyer: serve para aquecer lquidos, em titulaes e reaes qumicas. 08. Kitasato: serve para fazer filtrao a vcuo e nas reaes de obteno de gases. 09. Funil de separao, funil de bromo ou funil de decantao: serve pra separar lquido no-miscveis. 10. Funil de vidro: utilizado na filtrao para a reteno de partculas slidas de sistemas heterogneos. 11. Funil de Bchner: utilizado em filtrao a vcuo. 12. Proveta: utilizada para medir e transferir lquidos. 13. Balo de destilao sem haste lateral: serve para abrigar solues que sero submetidas ao processo de destilao. 14. Bureta: usada no processo de titulao.

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15. Condensador de bolas: serve para condensar os vapores do lquido no processo de destilao. 16. Pipeta: serve para transferir pequenos volumes de lquidos. 17. Vareta de vidro, basto ou baqueta: serve para agitar e facilitar a dissoluo de substncias. 18. Tubo de ensaio: serve para efetuar testes de reaes. 19. Pina de ferro: serve para prender objetos aquecidos. 20. Balana: serve para pesar quantidades definidas de reagentes. 21. Almofariz e pistilo: servem para triturar e pulverizar slidos. 22. Cpsula de porcelana: serve para cristalizar minerais presentes numa soluo pelo processo de evaporao rpida. 23. Tela metlica com amianto: serve para sustentar peas de vidro quando aquecidos e a funo do amianto so a de distribuir o calor recebido, de maneira uniforme, sem danificar a vidraria. 24. Trompa d'gua: serve para provocar a suco do ar e produzir vcuo, durante o processo de filtrao. 25. Vidro de relgio: serve para evaporar lentamente, lquidos das solues. BIBLIOGRAFIA:

GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. Manual de Segurana, Instituto de Qumica, Universidade de So Paulo, 1995. Normas de segurana dos laboratrios de Qumica do UNIFIEO, 2002. SARAIVA Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento no. 1 Propriedades Fsicas da Matria

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Objetivos Verificar experimentalmente a existncia de temperaturas caractersticas para uma substncia pura (ponto de fuso e ebulio), e observao do fenmeno da sublimao. Observar o comportamento de uma soluo (mistura) em relao substncia pura. Introduo aos princpios das tcnicas de purificao. Procedimento 1. Curvas de aquecimento de substncias e misturas a) Aquecimento da gua Colocar em um bquer de 250 mL duas ou trs pedras de gelo , preenchendo o espao entre estas com gua. Procurar no ultrapassar a altura do gelo. Colocar o bquer sobre um trip com tela de amianto. Prender um termmetro num suporte colocando-o dentro do bquer em contato com a mistura gelo-gua conforme o esquema abaixo.

term m etro

Construir uma tabela em seu caderno registrando em uma coluna o tempo e numa outra a temperatura indicada pelo termmetro. Ler a temperatura da mistura gelo-gua de 1 em 1 minuto, at desaparecimento total do gelo. Iniciar o aquecimento lendo a temperatura em intervalos de tempo regulares, por exemplo, de 30 em 30 segundos. De tempos em tempos, agitar a gua com o basto de vidro, a fim de uniformizar a temperatura. Observao: caso a variao de temperatura seja rpida diminuir o tempo de leitura. Continuar a leitura at 4 minutos aps o incio da ebulio. Construir em papel milimetrado o grfico de tempo versus temperatura da substncia gua.

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b) Aquecimento da mistura gua/cloreto de sdio.

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Repetir o procedimento do item 1 adicionando mistura gelo-gua 2 esptulas de cloreto de sdio na forma de sal grosso. Fazer as medidas e, em papel milimetrado, construir o grfico de tempo versus temperatura da mistura gua/cloreto de sdio. PARTE B Sublimao do iodo: purificao e separao de misturas Colocar uma ponta de esptula de uma mistura de carvo/iodo em uma cpsula de porcelana cobrindo-a com um vidro de relgio. Colocar o sistema sobre uma tela de amianto e iniciar o aquecimento com um bico de Bunsen. Observar e anotar o ocorrido. Questes: 1) Discutir quais so as diferenas dos grficos de aquecimento da gua e da mistura gua/cloreto de sdio. 2) Que fenmeno foi utilizado, na experincia, para a separao (purificao) de misturas? 3) A temperatura de ebulio da gua pura freqentemente citada como sendo 100 C. J que voc trabalhou com gua destilada, e portanto pura, justifique o valor encontrado em seu experimento. BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. Manual de Segurana, Instituto de Qumica, Universidade de So Paulo, 1995. Normas de segurana dos laboratrios de Qumica do UNIFIEO, 2002. SARAIVA Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento no. 2. Determinao de volumes de instrumentos de laboratrio e determinao de densidade de slidos e lquidos.

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Objetivos: Familiarizar o aluno com alguns instrumentos volumtricos e balanas de laboratrio. Comparar diferentes escalas de volume e determinar densidades de slidos e lquidos. Procedimento: 1) Pesar um bquer de 100 mL seco e anotar sua massa. Adicionar gua at a marca de 50 mL e pesar novamente. Calcular o volume real de gua adicionada usando a densidade da mesma. 2) Pesar uma proveta de 100 mL seca e anotar sua massa. Adicionar gua at a marca de 50 mL e pesar novamente. Calcular o volume real de gua adicionada usando a densidade da mesma. 3) Pesar um bquer de 100 mL seco e anotar sua massa. Pipetar 25 mL de gua para o bquer e pesar novamente. Calcular o volume real de gua adicionada. 4) Pesar um corpo slido (indicado pelo professor) e anotar sua massa. Colocar 50 mL de gua em uma proveta e, a seguir, inserir o corpo e anotar o deslocamento de volume. Calcular a densidade do corpo slido. 5) Pesar uma proveta seca de 100 mL. Adicionar 50 mL de soluo de salmoura e pesar novamente. Calcular a densidade da soluo.

Resultados: Procedimento 1: BQUER A- massa do bquer = ________ g B- massa do bquer + 50 mL de gua = _________g C- massa de gua (B - A) = __________ g D- volume de gua (V = m/ d) = ________ mL E- erro = [(D-volume esperado)/volume esperado] x 100 = ______________ %

Procedimento 2: PROVETA A- massa da proveta = ________ g B- B- massa da proveta + 50 mL de gua = _________g C- massa de gua (B - A) = __________ g D- volume de gua (V = m/ d) = ________ mL E- erro = [(D-volume esperado)/volume esperado] x 100 = ______________ % Procedimento 3: PIPETA A- massa do bquer = ________ g B- massa do bquer + 25 mL de gua = _________g C- massa de gua (B - A) = __________ g D- volume de gua (V = m/ d) = ________ mL

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E- erro = [(D-volume esperado)/volume esperado] x 100 = ______________ %

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Procedimento 4: DENSIDADE DE METAIS CORPO 1:_________________ A- massa do corpo 1 = ________ g B- volume deslocado na proveta = ______- 50 = _____ mL C- densidade do corpo (massa/volume) = _______________ g/mL CORPO 2:_________________ A- massa do corpo 1 = ________ g B- volume deslocado na proveta = ______- 50 = _____ mL C- densidade do corpo (massa/volume) = _______________ g/mL Procedimento 5: DENSIDADE DA SALMOURA A- massa da soluo de salmoura = ________ g (proveta c/ salmoura proveta vazia) B- densidade da soluo de salmoura = _______________ g/mL

RELATRIO Introduo Terica: Pesquisar na literatura sobre a determinao de volumes de instrumentos de laboratrio e sobre a determinao de densidade de slidos e lquidos (inclusive dando a definio de densidade). Questes: 1. Qual a diferena entre uma balana semi-analtica e uma balana analtica? 2. Que balana voc utilizou nesta experincia? Que cuidados devem ser tomados no seu manuseio? 3. Alm do mtodo aqui utilizado para determinar a densidade da gua e da salmoura, que outros poderiam ser usados? 4. Qual dos instrumentos utilizados para medir volumes na experincia de hoje mais preciso? Por qu? 5. Como voc explicaria a diferena entre o valor da densidade da gua e da salmoura? 6. Como voc explicaria a diferena entre os valores de densidade de slidos encontrados no laboratrio e na literatura? 7. Apresente a estimativa da preciso e da exatido dos instrumentos estudados, em ordem crescente. Explique os resultados obtidos.

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Para realizar os clculos correspondentes aos Procedimentos 1, 2 e 3, adotar a densidade da gua como 1,00 g/mL para ento calcular os volumes experimentais da gua. BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. Manual de Segurana, Instituto de Qumica, Universidade de So Paulo, 1995. Normas de segurana dos laboratrios de Qumica do UNIFIEO, 2002. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento no. 3: Separao de misturas Mtodos de Filtrao e Centrifugao. Objetivos: Demonstrar os estados fsicos da matria e mudanas de estado. Iniciar as principais tcnicas de separao e purificao de substncias. Procedimento da Parte 1

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1. Num bquer, coloque 10 mL de soluo de nitrato de chumbo II (Pb[NO3]2), tambm conhecido

como nitrato plumboso e adicione lentamente 10 mL de iodeto de potssio (KI). Agite com uma bagueta, observe o que ocorre. Anote suas observaes. Pb(NO3)2
+

2 KI

PbI2

2 KNO3

1. Nesta reao ocorre uma precipitao. O composto que se precipita o iodeto de chumbo e para separ-lo da mistura com outros componentes da soluo, voc deve filtr-lo. 2. Coloque um funil de vidro apoiado numa argola que deve estar presa ao suporte. Dobre o papel de filtro em cone e com o auxilio de uma bagueta (basto de vidro), faa a filtrao lentamente para separar o slido formado na reao, de acordo com o esquema abaixo: 3. Aps filtrao, deixe o funil apoiado no suporte at que no goteje mais soluo. Pese o papel de filtro e o slido obtido.

4. O que aconteceu? O que voc acha que h na soluo que passou pelo funil (filtrado)? Que tipo de soluo voc definiria o filtrado? 5. Repita a preparao do iodeto de chumbo II e faa a filtrao a vcuo. Aps filtrao, pese o papel de filtro e o slido obtido. 6. No descarte a soluo e o material slido na pia. O professor ir orient-lo como realizar esse procedimento. Procedimento da Parte 2: Centrifugao. 1. Coloque 10 mL de leite em um bquer de 250 mL e junte 40 mL de gua destilada. 2. soluo resultante, adicione 5 gotas de cido actico diludo e agite vigorosamente. Observe. 3. Repita a adio de acido actico por mais 5 vezes, agitando vigorosamente e anotando suas observaes. 4. Se nada for observado, repita o item 2 por mais duas ou trs vezes. Voc deve observar a floculao da casena. 5. Para esta separao, voc deve colocar esta suspenso em tubos apropriados e lev-los a centrfuga por 3 min a aproximadamente 3000 rpm. Questionrio: 1. O que diferencia uma mistura homognea e uma heterognea? 2. D um exemplo de um sistema formado por lquidos imiscveis 3. O que voc observou na filtrao comum?

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4. Qual a vantagem de se realizar uma filtrao a vcuo? 5. O que ocorre na centrifugao do leite? 6. Voc conseguiria separar os componentes da mistura do leite por filtrao comum ou a vcuo? Justifique. 7. Faca uma comparao entre a centrifugao comum e a ultracentrifugao. Leite e soluo dos sais so homogneos porque s contm uma fase. Fase aquosa contm os sais de clcio, ferro e os demais componentes solveis do leite. A outra fase contm a casena (protena do leite), aucares como a lactose. Os colides provenientes de material biolgico so geralmente formados de gorduras, molculas apolares como, por exemplo, os lipdeos.,

BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. Manual de Segurana, Instituto de Qumica, Universidade de So Paulo, 1995. Normas de segurana dos laboratrios de Qumica do UNIFIEO, 2002. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento no. 4 Transformaes Qumicas Lei da transformao das massas 1. Introduo: As transformaes qumicas, ou reaes qumicas, muitas vezes so acompanhadas por profundas alteraes da matria, tais como alterao de cor, produo de calor, formao de gases e outras. fundamental compreender os princpios relacionados s transformaes qumicas, a fim de diferenciar

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esses dos fenmenos fsicos, que muitas vezes tambm mostram alteraes profundas nos constituintes da matria. 2. Objetivo Por meio da observao dos fenmenos que iro ocorrer em laboratrio, ou seja formao de um produto slido e um gs, descrever os processos e suas possveis origens e responder se trata-se ou no de uma reao qumica. 3. Parte Experimental 3.1 Formao de um produto slido e colorido Medir com uma proveta 10,0 mL de nitrato de chumbo (Pb(NO3)2 e transferir cuidadosamente para um bquer de 50 mL. Repetir essa operao com iodeto de potssio (KI). Este ser denominado conjunto A. Pes-lo e anotar o resultado. Massa A: bquer 1+ bquer 2 =____________ g. Em seguida, transferir o contedo do bquer 2 contendo KI para o bquer 1. Este ser denominado conjunto B. Pes-lo e anotar o resultado. Massa B: bquer 1 + bquer 2 = ___________g. Qual foram os resultados obtidos? Houve conservao de massa? Houve transformao qumica (reao qumica)? Comente no relatrio todos os resultados encontrados. 3.2 Formao de gs a partir do uso de comprimidos efervescentes (anticidos). Pesar o conjunto: (Massa A): erlenmeyer contendo 50 mL de gua + 1/2 comprimido efervescente = _________ g. Em seguida, adicionar o comprimido no interior do erlenmeyer. Aguardar alguns instantes e anotar suas observaes. Pesar o conjunto: (Massa B): erlenmeyer +1/2 comprimido efervescente com 50 mL de gua + bquer vazio = ____________ g. Qual foram os resultados obtidos? Houve conservao de massa? Houve transformao qumica (reao qumica)? Comente no relatrio todos os resultados encontrados. Agora, pese o conjunto formado por: erlenmeyer contendo 50 mL de gua + de comprimido efervescente + rolha. Anote o resultado: Massa A = erlenmeyer contendo 50 mL de gua + de comprimido efervescente + rolha = _________ g.

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Rapidamente, transfira o comprimido para o interior, feche o conjunto e observe por cerca de 3 minutos. Quando no forem percebidas mais alteraes, leve-o para a balana e pese o conjunto. Massa B = massa do conjunto (fechado) = _________ g. Qual foram os resultados obtidos? Houve conservao de massa? Houve transformao qumica (reao qumica)? Comente no relatrio todos os resultados encontrados. Questes 1) Como pode-se diferenciar uma reao qumica de um fenmeno fsico? Quais so os requisitos bsicos? 2) Quais seriam os resultados se houvesse o aquecimento do conjunto (fechado) utilizado em 3.2 ? Justifique sua resposta. 3) (DESAFIO) Descreva por meio de uma equao qumica os fenmenos observados em 3.1 e 3.2 . BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Atividade Experimental no. 5 : Interao da matria com a energia radiante 1. Introduo Certos materiais ao serem expostos a energia radiante (por exemplo, o calor de uma chama), podem emitir luz. A emisso dessa energia caracterstica de cada elemento qumico. Isso se deve ao fato e que os eltrons da ltima camada desses tomos ao receberem energia so excitados para nveis mais externos de energia, mas retornam ao nvel original, devolvendo essa energia, por exemplo, na forma de luz, com freqncia e comprimento de onda caractersticos. 2. Objetivos Estudar o comportamento de certos elementos qumicos em uma chama, suas cores e demais propriedades caractersticas. Compreender o conceito de transio eletrnica associado liberao de energia, na forma de luz. 3. Parte Experimental 3.1 Materiais

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fio de nquel cromo cido clordrico concentrado (HCl) tubo de ensaio estante sais de Sdio, Potssio, Clcio. Estrncio, Cobre e Ltio. 3.2. Procedimento experimental Acender o bico de Bunsen e fazer a limpeza do fio de nquel cromo, levando o fio mido com HCl at a parte mais quente da chama. Repetir essa operao cerca de 10 vezes, at se assegurar que o fio esteja livre de contaminao. Em seguida, com o fio mido, testar o primeiro elemento (iniciar com potssio), na parte lateral da chama. Observar a colorao (permanente) que ir surgir na chama. Anotar os resultados observados, se necessrio, repetir o teste at se assegurar do resultado encontrado. Limpar o fio para os novos testes. 3.3. Resultados Construir uma tabela constando o elemento testado e a cor resultante. 4. Questes a) Pesquisar sobre as relaes entre freqncia, comprimento de onda e energia da radiao. Deduzir matematicamente essas relaes b) Explicar o fenmeno observado em seu experimento c) Colocar em ordem crescente a energia envolvida no processo d) Pesquisar sobre fenmenos semelhantes no dia a dia que envolvem a matria e energia. BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Atividade Experimental no. 06 Condutividade eltrica 1. Introduo Algumas substncias qumicas ao serem submetidas a um sistema eltrico (fonte externa, fios, lmpada) permitem a ocorrncia da passagem de corrente eltrica. Tais substncias qumicas so denominadas eletrlitos e, no caso de no ser observada a passagem de corrente, no eletrlitos. Dentro da categoria dos eletrlitos, por sua vez, temos os eletrlitos fracos (aqueles que submetidos corrente eltrica demonstram pequena intensidade) e eletrlitos fortes (que demonstram grande intensidade de passagem de corrente); alm dos no eletrlitos, que no demonstram a ocorrncia de qualquer intensidade. 2. Parte Experimental 2.1 Materiais a) Conjunto contendo fios e soquete com lmpada e fonte 110 V b) bqueres de 250 mL

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c) Provetas de 100 mL c) sal de cozinha d) gua do mar e) vinagre f) cido clordrico g) hidrxido de sdio h) carbonato de sdio i) acar j) gua destilada l) gua de torneira 2.2 Procedimento Experimental

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Adicionar com o auxlio de uma proveta, cerca de 150 mL de gua destilada e em seguida uma esptula da substncia de interesse. No caso de solues, medir cerca de 10 mL e diluir com gua. Ligar o equipamento, introduzir os plos separados o mximo possvel e observar a intensidade de luz obtida. Anotar suas observaes. Aproximar os fios e anotar suas observaes. Preencher o seguinte quadro: Substncia Luminosidade (a) Luminosidade (b) Observaes

Questes a) Classifique as substncias em eletrlitos (fortes ou fracos) e no eletrlitos. Qual a explicao para os resultados observados? b) Identifique substncia do dia a dia que apresentam essas propriedades.

BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

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Experimento no7 Propriedades dos metais alcalinos 1. Introduo Os metais alcalinos ocupam o grupo I A da tabela peridica e apresentam propriedades que atribuem certas propriedades caractersticas. Uma dessas propriedades sua reatividade com a gua, por meio de alteraes fsicas e qumicas significativas e que merecem ser detalhadamente observadas. 2. Parte Experimental A uma cuba cheia de gua destilada, adicionar algumas gotas de fenolftalena e um pequeno pedao de sdio, recm retirado de um frasco com querosene. Esse pedao do metal deve ser seco em papel toalha antes de ser colocado na cuba. Observar detalhadamente por cerca de dois minutos todas as transformaes ocorridas. Anotar os resultados. Repetir a operao com um pedao ligeiramente maior do metal. Anotar os resultados. 3. Questes a) Explique suas observaes com base na localizao do elemento na tabela peridica. b) Descreva por meio de equao qumica o(s) fenmeno(s) observados.

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c) Pesquise as propriedades dos metais alcalinos na tecnologia. BIBLIOGRAFIA:

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GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento no. 8: Determinao da frmula de um Composto Hidratado

1. Introduo: Certos compostos ao serem aquecidos podem ter sua composio alterada, especialmente suas molculas de gua associadas sua estrutura. o caso do sulfato de cobre (CuSO4), que mostra-se com colorao azul devido s 5 molculas de H2O associadas ao composto inico cristalino, mas que ao ser aquecido apresenta outra colorao, diferente da original. Com isso, a composio pode ser calculada por meio dos resultados encontrados durante o experimento de aquecimento. 2. Parte Experimental 2.1 Materiais a) Cadinho de porcelana (alternativamente cpsula de porcelana) b) tringulo de aquecimento (ou tela de amianto) c) trip d) bico de Bunsen e) balana semi analtica f) sulfato de cobre (CuSO4 . 5 H2O) 2.2 Procedimento Pesar em um cadinho cerca de 2,0 g de sulfato de cobre (m1). Anotar as caractersticas originais do material. Em seguida, levar a uma chama, aquecendo-o por tempo suficiente para que no se observe

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alteraes visuais no material estudado. Anotar as eventuais alteraes. Esperar esfriar e pesar novamente o cadinho (m2). Calcular a diferena das massas M1 = _________g M2 = _________g M1-M2 = __________g

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Caso seja necessrio, repetir o experimento por mais duas vezes. Obtendo-se o resultado da mdia, teremos a massa do composto anidro, ou seja, sem a gua de hidratao. Questes: 1) Calcule o nmero de mols de gua de hidratao do composto estudado. Qual foi a diferena encontrada entre as medidas? E com relao ao valor terico? Pesquise qual seria a temperatura necessria para decompor o composto estudado BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

Experimento n 9 Determinao de pH 1. Introduo O pH pode ser interpretado como a medida da acidez, da neutralidade ou da alcalinidade de uma soluo. uma escala logartmica que foi criada com o intuto de facilitar a interpretao dos resultados obtidos. A escala de pH definida entre 0 e 14, na qual so classificadas a solues da seguinte maneira: Soluo cida: 0 pH 7 Soluo neutra: pH = 7 Soluo alcalina ou bsica: pH > 7 No dia a dia, as medidas de pH sempre representam grande importncia, pois regulam sistemas biolgicos, o equilbrio marinho, dentre outros. Em tecnologia, as medidas de pH tambm so de suma importncia, podendo se citar o controle de qualidade de materiais, desenvolvimento de novos materiais etc. 2. Objetivos Compreender a importncia das medidas de pH em produtos do uso dirio

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Associar os resultados obtidos com as propriedades das substncias pesquisadas

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3. Parte Experimental 3.1 Medidas com tiras de papel de tornassol e com indicador universal Em um conjunto de tubos de ensaio, introduzir cerca de 3 mL de cada soluo a ser testada e com o auxlio de um conta gotas, observar a colorao resultante. Proceder tambm s medidas utilizando 3 gotas do indicador universal. Comparar com a escala de tubos apresentada e preencher a tabela: Soluo Sulfato de Alumnio cido clordrico Cloreto de sdio Hidrxido de sdio Carbonato de sdio Tornassol azul Tornassol vermelho pH

3.2 Medidas de pH em solues de produtos do dia a dia

Utilize algumas gotas de indicador universal nos tubos contendo as substncias informadas pelo professor. Preencher a tabela abaixo Soluo Pasta de dente Refrigerante Sabonete Sabo Detergente Sal de cozinha Shampu Sabonete neutro Tornassol azul Tornassol vermelho pH

3.3 Medida de pH instrumental Com o uso de um potencimetro, realize as medidas de pH das solues fornecidas pelo professor. Compare os resultados com os obtidos pelo mtodo das escalas de pH.

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Questes

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1) Construa em seu relatrio uma tabela com os valores obtidos. Classifique as solues em cidas, neutras ou alcalinas. Comente os resultados observados. 2) Pesquise sobre a importncia das medidas de pH na indstria eletro eletrnica. BIBLIOGRAFIA: GIESBRECHT, Ernesto e outros. Experincias de Qumica Tcnicas e Conceitos Bsicos: PEQ Projetos de Ensino de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna e EDUSP, 1979. OLIVEIRA, Edson Albuquerque de. Aulas Prticas de Qumica. So Paulo: Ed. Moderna, 1994. SARAIVA, Eduarda Crespo. Prticas Oficiais e Laboratoriais, Porto: Porto Editora Ltda.

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