Simpsio sobre Resduos da Produo Avcola 12 de abril de 2000 Concrdia, SC

APROVEITAMENTO DE RESDUOS DA INDSTRIA AVCOLA PARA PRODUO DE BIOGS

Jorge de Lucas Jr. Tnia M.B. Santos

Depto. de Engenharia Rural UNESP, Jabotical, SP

A restrio de espao e a necessidade de atender cada vez mais as demandas de energia, gua de boa qualidade e alimento tem colocado alguns paradigmas a serem vencidos, os quais se relacionam principalmente qualidade ambiental e distribuio, disponibilidade e custos de energia e alimentos. A questo ambiental passa a ser encarada sob a tica da impossibilidade de se conciliar o desenvolvimento de uma nao sem aumento signicativo no uso de gua e energia e na gerao de resduos, agravando-se o aspecto relativo ao aumento de poluio. Neste sentido os diversos setores da produo animal comeam a se organizar para atender a dois requisitos com o objetivo de que seus produtos possam competir e para que tenham boa aceitao no mercado: 1) questes legais, 2) exigncia de mercado interno e externo. Dentre as questes legais pode-se citar a Lei que determina a Poltica Nacional de Recursos Hdricos (Lei no 9.433 de 8 de Janeiro de 1997), a qual cria o sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hdricos, com o intuito de possibilitar que as bacias hidrogrcas sejam trabalhadas dentro de seus limites e seus potenciais hdricos, e o emprego de nova conceituao relativa aos usos mltiplos da gua, permitindo o acesso a todos os usurios, alm do seu reconhecimento como um recurso nito, vulnervel e com valor econmico (Secretaria de Recursos Hdricos, 1999); e a Lei De Crimes Ambientais (Lei no 9.605 de 12 de Fevereiro de 1998), a qual dispe sobre as sanes penais e administrativas derivadas de condutas e atividades lesivas ao meio ambiente (Brasil, 1998); alm de aspectos ambientais abordados em legislaes Estaduais e Municipais. Quanto exigncia de mercado interno e externo vrias so as ferramentas que, de forma direta ou indireta, estimulam o setor produtivo a melhorar no s sua produtividade, bem como seu processo produtivo, conferindo-lhes selos e/ou certicados, obtendo-se produtos diferenciados com retorno econmico. O aspecto energia cada vez mais evidenciado pela interferncia no custo nal dos produtos e disponibilidade, ressaltando-se que, no caso da avicultura, fator que merece ser melhor trabalhado, uma vez que as oscilaes de preo podem reduzir a competitividade do setor. Ressalta-se que a recente modicao nos preos do petrleo tem determinado uma procura por alternativas energticas no meio rural. Notcia de 12 de fevereiro de 2000: Petrleo dispara e cotao a maior em 9 anos, cuja causa deve-se reduo dos estoques no Hemisfrio Norte e deciso de pases como Arbia Saudita e Iraque em diminuir a oferta (Agncias, 2000), dever introduzir outras modicaes no sistema produtivo e nova busca por alternativas. As atividades que se desenvolvem no meio rural se valem, essencialmente, da converso de energia em suas mais diversas formas, tendo como base o processo de fotossntese, gerando biomassa, responsvel pela sustentao dos ndices de crescimento das populaes humana e animal. Logicamente, a grande 27

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maioria dos resduos ali gerados, descontando-se gases e gua contaminada com no orgnicos (metais, alguns compostos originrios de insumos utilizados na agropecuria, nutrientes originrios de fertilizantes minerais, etc.), constituda de biomassa. Assim tambm so os resduos gerados na explorao avcola, atividade que, pelos ndices de produtividade alcanados, destaca-se pela velocidade da converso energtica, merecendo destaque as oportunidades de reciclagem da biomassa gerada como resduo/subproduto no processo. De um modo geral a reciclagem dos resduos no meio rural, pode ser feita com o objetivo de reciclagem em energia ou reciclagem orgnica e de nutrientes. A reciclagem energtica de resduos pode ser feita com o objetivo de gerao de calor ou de gs combustvel. Os mtodos de transformao de energia, a partir da biomassa, segundo Hobson et al. (1981), classicam-se em duas categorias; aqueles que envolvem processos fsicos e qumicos a altas temperaturas e/ou presses, e aqueles que envolvem o uso de microrganismos a temperaturas e presses mais baixas. Embora, em alguns casos, o processo qumico seja precedido de uma atividade microbiolgica. A converso de matria orgnica em energia pode ser consumada atravs de vrios processos, dependendo do material e do tipo de energia desejada. Entretanto, a digesto anaerbia provavelmente seja o processo mais vivel para converso de estercos em energia, e em alguns casos, alm da digesto anaerbia, a combusto direta outra alternativa vivel. A gerao do calor atravs da queima direta uma opo, porm deve-se considerar a emisso de gases na atmosfera como um fator de impacto ao meio ambiente. Com relao queima direta de resduos, pode-se exemplicar com trabalho de Dagnall (1993) o qual cita que uma alternativa ambientalmente aceitvel para disposio da cama de frangos, seria a combusto para fornecer energia para aquecimento das instalaes e sistemas de grande escala envolvendo gerao de potncia ou combinao de aquecimento e gerao de potncia. Embora, o seu poder calorfero dependa da umidade, para amostras secas ao ar, este valor est em torno de 13,5 GJ/t (em torno da metade do valor calorco do carvo); o seu potencial anual de contedo de energia calorca, no Reino Unido, ento equivalente a aproximadamente 700 kt de carvo. A combusto produz uma cinza que retm a maior parte do fsforo e do potssio presentes na cama original; seu contedo de nitrognio bem menor e varivel, e a sua perda durante a combusto considerada uma desvantagem. Como o subproduto da queima mais concentrado, estril e de fcil manuseio, seus custos de transportes so baixos e proporcionam melhores condies de comercializao que o fertilizante de cama de frangos original. Em outras palavras, os produtores que normalmente se beneciam diretamente ou indiretamente com o uso deste resduo como fertilizante perdero pouco ou nada com o seu uso como combustvel. No tocante converso em gs combustvel o caminho mais adotado ultimamente diz respeito ao uso de biodigestores. Especicamente para o meio rural em nosso pas, alguns modelos de biodigestores tem se mostrado de interesse, principalmente, por apresentarem custos mais baixos devido pouca tecnologia associada e facilidade operacional. Dentre os modelos apropriados ao meio rural, pode-se citar o modelo Batelada que, apesar da simplicidade, pode ser til em situaes em que o resduo obtido 28

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periodicamente, como o caso da cama obtida nos galpes de frangos de corte. Alguns estudos demostraram a potencialidade deste resduo, necessita-se agora, informaes quanto ao acoplamento dos biodigestores aos galpes (uso do gs, balano energtico e custos). Quando a disponibilidade dos resduos for diria, o interesse volta-se para os biodigestores contnuos como os modelos Indiano e Chins. Tecnologias como sistemas de agitao, aquecimento, pr-fermentao, etc, podem ser associadas a estes biodigestores, porm, deve-se analisar com rigor os custos. Outro modelo que vem sendo aplicado no meio rural e carece de estudos econmicos, principalmente, o proposto por Lettinga et al. (1980), Fluxo Ascendente com Leito de Lodo. J existem algumas aplicaes em destilarias no tratamento da vinhaa, indstrias de bebidas, em resduos lquidos municipais e estudos relacionados ao tratamento de guas residurias de suinocultura (Lucas JR., 1994). A utilizao dos biodigestores no meio rural tem merecido destaque devido aos aspectos de saneamento e energia, alm de estimularem a reciclagem orgnica e de nutrientes. O aspecto saneamento surge no instante em que isolam os resduos do homem e dos animais, proporcionando diminuio de moscas e odores, permitindo tambm a reduo das demandas qumica e bioqumica de oxignio e de slidos, tornando mais disponveis os nutrientes para as plantas (biofertilizante), encontrando-se em algumas referncias a reduo de parasitas e patgenos do homem e dos animais. O biogs produzido pode ter o seu contedo energtico aproveitado na prpria atividade, em aquecimento, refrigerao, iluminao, incubadores, misturadores de rao, geradores de energia eltrica, etc. O biofertilizante deve ser encarado como um benefcio a mais e aplicado da mesma forma como Taiganides 1977, citado por Oliveira (1993), recomendou para a aplicao de dejetos no solo: A aplicao de dejetos nos solos agrcolas pode ser feita, desde que seja respeitada uma combinao harmoniosa dos princpios da cincia do solo, sade pblica e hidrologia. Em funo das consideraes anteriores observa-se que os biodigestores podero ser projetados com o objetivo principal de atendimento de uma ou mais vantagens que oferecem como: saneamento, atendimento de uma demanda energtica e produo de biofertilizante. Desta forma, so propostos diversos modelos que diferem, principalmente, nas tecnologias associadas para obteno de melhores rendimentos e nas caractersticas que os tornam mais adequados ao tipo de resduo que se pretende utilizar e freqncia com que so obtidos, observando-se tambm a forma como sero operados os biodigestores, os quais podem ser: batelada (batelada e expanso de cargas), contnuos para semi-slidos (indiano, chins e outros) ou contnuos para guas residurias (uxo ascendente com manto de lodo), entre outros modelos. Devem ser estudados os diversos modelos, pois nem sempre na propriedade a nica explorao animal a avicultura, podendo-se adotar os diversos modelos de biodigestores de acordo com as caractersticas dos resduos a serem utilizados ou da mistura total dos dejetos gerados na propriedade.

Biodigesto Anaerbia dos Resduos da Avicultura

A converso anaerbia de substratos orgnicos complexos na ausncia de luz, nitrato, nitrito e sulfato realizada por bactrias quimioheterotrcas no 29

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metanognicas e bactrias metanognicas. Os compostos orgnicos so hidrolisados pelas bactrias quimioheterotrcas no metanognicas acares, lcoois, cidos volteis, hidrognio e CO2 (Speece, 1983). A etapa subsequente seria a de fermentao de acares e aminocidos acetato ou produtos intermedirios como propionato e butirato, enquanto que os lcoois e cidos volteis com mais de dois carbonos seriam oxidados formando hidro-gnio e acetato. Na sequncia, os produtos intermedirios seriam oxidados acetato e hidrognio, ocorrendo, ento, a formao de metano atravs da descarboxilao do acetato e reduo do CO2 pelo hidrognio. O processo se desenvolve em diferentes estdios de interaes entre microrganismos e substratos. Zeikus (1980) props a seguinte distino metablica das populaes microbianas na digesto anaerbia: Bactrias hidrolticas, fermentam grande variedade de molculas orgnicas complexas (por exemplo, polissacardeos, lipdeos e protenas) em amplo espectro de produtos nais (por exemplo, cido actico, H2 /CO2 , compostos de um carbono e cidos orgnicos maiores que cido actico e compostos neutros maiores que metanol); Bactrias acetognicas, produtoras de hidrognio, incluem espcies facultativas e estritamente anaerbias que fermentam cidos volteis maiores que o actico (por exemplo, butirato e propionato) e compostos neutros maiores que o metanol (por exemplo, etanol, propanol) a hidrognio e acetato; Bactrias homoacetognicas, que podem fermentar amplo espectro de compostos de um carbono cido actico; Bactrias metanognicas, que fermentam H2 /CO2 , compostos de um carbono (por exemplo, metanol, CO, metalanina) e acetato metano. Alguns resduos produzidos no meio rural, como os dejetos de ruminantes, sofrem um pr-tratamento no trato digestivo dos animais, que so verdadeiras cmaras naturais de fermentao anaerbia onde se desenvolvem harmonicamente as bactrias da digesto anaerbia. Portanto, ao se colocar estes resduos num biodigestor, em pouco tempo haver produo de biogs. Porm, quando se trabalha com outros resduos, dentre eles o estrume e cama de aves, se no forem tomados alguns cuidados na partida, o processo poder ser levado ao insucesso ou levar muito tempo para que ocorra a produo de metano. Este fato pode ser vericado em Lucas JR. et al. (1993), que demonstram o efeito da antecipao na produo de biogs quando utilizaram inculo em cama de frangos. Resultados semelhantes de adaptao do inculo ao resduo so mostrados nos trabalhos desenvolvidos por Zeeuw & Lettinga (1983) e por Lucas JR. et al. (1987), os quais concluram que o uso de inculo no somente antecipa o pico de produo de biogs como tambm pode aumentar o potencial efetivo da biomassa. Por outro lado, uma baixa ecincia do inculo poder inuir negativamente na produo de biogs, uma vez que ocupar um volume que poderia ser preenchido pelo substrato a ser tratado. A temperatura exerce inuncia sobre a velocidade do processo, sendo comum dividi-la em trs faixas: a termoflica entre 50 e 70o C, a mesoflica entre 20 e 45o C, e a psicroflica abaixo de 20o C. O efeito da temperatura sobre a digesto 30

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anaerbia foi avaliado por Summers & Bouseld (1980) onde a porcentagem de CH4 manteve-se praticamente constante em 69%, mas a produo de biogs por kg de ST adicionados aumentou com a temperatura, sendo representada pela expresso linear: m3 (kg ST)-1 = 0,007834 x (To C) + 0,05539) com um coeciente de correlao de + 0,95 aplicando-se na faixa de 25 a 44 o C. Testes em biodigestores batelada em temperaturas mesoflicas (Farag et al., 1970 e Hassan et al., 1975 citados por Webb & Hawkes, 1985a) demonstram sucesso na biodigesto, contudo em biodigestores batelada com temperaturas termoflicas, Shih & Huang (1980) obtiveram baixos rendimentos em biogs. Estudos com resduos de aves na faixa termoflica com bons resultados foram feitos por Steinsberger & Shih (1984); Jiang et al. (1987) e Willians & Shih (1989) e, na faixa mesoflica, Jamila (1990). No que diz respeito a dejetos de animais, os nutrientes no so limitantes ao crescimento dos microrganismos. Dependendo da composio do substrato e de sua concentrao, podem ser favorveis ao processo ou txicas. Os dejetos de aves apresentam-se com uma relao C/N baixa, o que indica que o nitrognio no ser limitante. Entretanto, podem ocorrer problemas de toxicidade devido amnia, quando se opera com altas cargas orgnicas. Ao invs de suplementar o resduo sugere-se equilibrar as relaes entre seus componentes. Neste sentido, Webb & Hawkes (1985 a), em altas concentraes de carga, obtiveram concentrao de amnia de 4.275 mg/l sem inibio do processo. Somente com a adio de NH4 Cl para se atingir concentrao de amnia igual a 10.000 mg/l que a produo de gs foi inibida em 50%. De importncia para a rea de saneamento ambiental, observa-se que com o processo de biodigesto anaerbia tm sido obtidos resultados que demonstram a reduo de impacto no somente pela reduo dos slidos presentes nos biodigestores, mas tambm pela reduo de microrganismos de presena indesejvel nos euentes por apresentarem carter patognico. A reduo de microrganismos patognicos tm sido relatada como efeito da seqncia bioqumica do processo de biodigesto anaerbia e de variaes nos fatores que interferem neste processo. A digesto anaerbia com aquecimento tem sido citada como um mtodo de reduo de certos patgenos presentes em materiais orgnicos em um nvel que pode trazer riscos de transmisso aos animais e ao homem. Carrington et al. (1982) estudaram a inativao de salmonela em lodo de esgoto durante a digesto anaerbia em 35 e 48o C com tempos de reteno hidrulica entre 10 e 20 dias. Os autores observaram que o decaimento foi maior com 48o C que a 35o C para o mesmo tempo de reteno, os decaimentos foram similares para tempos de reteno maiores que 15 dias, os decaimentos foram maiores quando o nvel de salmonela na carga foi menor. Shih (1984), analisou a presena de salmonela e coliformes fecais no auente e euente de biodigestor operado com resduos de aves em condio termoflica (50o C) e mesoflica (35o C) e observou que em condio termoflica tanto salmonela e coliformes fecais foram completamente destrudos e parcialmente reduzidos em condio mesoflica. Quanto ao potencial de biogs so observadas na literatura enormes variaes nas produes de biogs oriundas de resduos de aves, pois em muitas citaes faltam melhor caracterizao dos substratos utilizados para determinar o potencial energtico (esterco ou cama, tipo de material utilizado como

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cama, uso e quantidades de inculo utilizado, bem como a composio do biogs gerado). De um modo geral o material utilizado como cama diminui o potencial de produo de biogs. Webb & Hawkes (1985a), estudaram a digesto anaerbia em cama de maravalha, utilizando tempos de reteno hidrulica entre 11,7 e 29,2 dias e variando os teores de SV nas cargas dirias entre 1 e 5%. Observaram que os rendimentos de biogs aumentaram com o aumento do TRH e na concentrao de SV das cargas. Obtiveram produes entre 0,245 e 0,372 m3 de biogs por kg de SV adicionados com teor mdio de metano de 59%. Os mesmos autores (Webb & Hawkes, 1985b) quando trabalharam com chorume de estrume de frangos obtiveram 0,41 a 0,44 m3 de biogs por kg de SV adicionados. Jamila (1990), operou biodigestores com chorume de frangos com 6 e 10% de ST e TRH de 15, 22 e 30 dias. O rendimento de produo de biogs variou entre 0,2 e 0,4 m3 de biogs por kg de ST, com teores de metano variando entre 44,8 e 73,9%. Os melhores resultados foram alcanados com 6% de ST no auente, temperatura de 34o C e 15 dias de TRH. Savery & Cruzan (1972) obtiveram 0,13 m3 de biogs/ kg de estrume fresco de frangos. Lucas JR et al. (1993) observaram melhores rendimentos em cama de maravalha quando utilizaram inculo, sendo tambm de grande importncia o teor de ST do substrato, pois o potencial de produo de biogs aumentou quando se utilizou, alm do inculo, substrato com 8% de slidos. O potencial mdio obtido por estes autores foi 0,29 m3 de biogs/kg de ST adicionados. Valores prximos, tambm utilizando cama de maravalha, foram obtidos por Lucas JR et al. (1996), 0,25 e 0,28 m3 de biogs por kg de ST adicionados, com e sem o uso de inculo, respectivamente. Alguns estudos demonstraram ter o estrume de aves maior potencial de produo de biogs, quando comparado a outros resduos (principalmente de bovinos) e consequentemente alto teor de metano (Hill, 1983; Mahadevaswamy & Venkataraman, 1986), sendo que o alto teor de metano no gs faz a utilizao do estrume de aves mais atrativa. O uso de biodigestores para o tratamento de resduos obtidos em avicultura permite a integrao de sistemas como apontado por Mahadevaswamy & Venkataraman (1986), os quais estudaram um sistema integrado de biodigesto anaerbia para produo de biogs a partir do estrume de frangos e utilizao do euente para produo de alga Spirulina platensis. Obteve-se produo de 0,54 m3 de biogs por kg de ST e o euente foi utilizado como meio para produo de Spirulina platensis a qual aps secagem foi adicionada rao dos frangos, observaram que o estrume de aves geralmente era vendido como adubo para a agricultura por US$ 12.00 a tonelada, se fosse convertido em biogs, poderia obter-se 150 m3 sucientes para uma famlia de 10-15 pessoas por ms. Trabalhando em escala piloto para produo de biogs, Yao et al. (1989), utilizaram estrume de frangos em dois biodigestores com 3,5 m3 cada um. O lquido aps peneiramento era fermentado observando-se que, para uma taxa de carregamento de 10 kg de DQO (demanda qumica de oxignio) por m3 de biodigestor obteve-se uma produo de biogs de 3,57 m3 de biogs por m3 de biodigestor com 65,4% de metano. A reduo de DQO foi de 80,07% e o euente era usado como fertilizante e o biogs para cozimento para 18 famlias.

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Apresentam-se a seguir alguns resultados relativos a potenciais do processo de biodigesto anaerbia, obtidos em condies brasileiras:

Frangos de Corte

O tipo de material utilizado como base nas camas de avirio e o nmero de ciclos de criao das aves sobre a mesma cama podem interferir nos potenciais obtidos, como demonstrado por Santos & Lucas JR. (1997) em estudo de trs tipos de cama (napier-N, mistura de napier + maravalha-NM e maravalha-M) utilizadas em um ciclo de criao e reutilizadas num segundo ciclo. Vericou-se que as produes de biogs obtidas, tanto com um ciclo de criao (N=0,2494 > NM=0,2092 > M= 0,1747 m3 de biogs por kg de ST adicionados) como com dois ciclos de criao sobre a mesma cama (N=0,2712 > NM=0,2464 > M=0,2300 m3 de biogs/kg de ST adicionados), apresentaram bons potenciais, porm com diferenas entre os trs materiais utilizados e com efeitos da reutilizao das camas. Concluiu-se que as camas podem se constituir em excelente alternativa energtica para galpes de frangos de corte. Na Tabela 1 so apresentados os potenciais mdios de produo de biogs para os trs tipos de cama e para os dois ciclos de criao obtidos pelos autores. Tabela 1 Potenciais mdios de produo de biogs, a partir de trs tipos de cama de frangos nos dois ciclos de criao, corrigidos para 20o C e 1 atm Potenciais (m3 /kg) Ciclo Cama Substrato ST adic. SV adic. SV. red. Cama* a a a a N 0,0199 0,2496 0,3188 0,5654 0,2301ax 1o NM 0,0165b 0,2092b 0,2679b 0,4936ab 0,1870bx M 0,0142c 0,1712c 0,2254c 0,4392b 0,1576cx Mdia 0,0168B 0,2100B 0,2707B 0,4994A 0,1915A N 0,0236a 0,2710a 0,3449a 0,5927a 0,2058ay 2o NM 0,0208b 0,2462b 0,3098b 0,5167ab 0,1850ax M 0,0188c 0,2299c 0,2872c 0,4694b 0,1797ax Mdia 0,0211A 0,2490A 0,3140A 0,5263A 0,1901A
Em cada coluna mdias seguidas de letra minscula (maiscula) comum, no diferem pelo teste de Tukey a 5%. *Matria natural, Santos & Lucas Jr. (1997).

A partir dos dados apresentados na Tabela 1 e de dados de produo de cama, obtidos por Santos (1997), so estimadas na Tabela 2 as quantidades de biogs que poderiam ser obtidas a partir de 1000 frangos, bem como o equivalente em GLP (30 m3 de biogs igual a 13 kg de GLP). A reutilizao das camas num segundo ciclo de criao das aves proporcionou, em mdia, o mesmo potencial energtico, porm com menor produo de cama. Por 1000 aves produzidas pode-se obter, em mdia, o equivalente aproximadamente 10 botijes com 13 kg de GLP, tanto no primeiro quanto no segundo ciclo. A densidade de criao de frangos de corte outro fator que inuencia a produo total de cama e o potencial de produo de biogs, como pode ser vericado por 33

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Tabela 2 Estimativa: Produo de biogs a partir de trs tipos de cama de frangos, e equivalente GLP (1000 aves) Ciclo Cama N NM M Mdia N NM M Mdia Prod. Biogs m3 /kg ST 0,2496 0,2092 0,1712 0,2100 0,2710 0,2462 0,2299 0,2490 Prod. Cama (kg MS) 1420 1420 1420 1420 1197 1197 1197 1197 Prod. de biogs (m3 ) 354 297 243 300 324 295 275 298 GLP botijes (13 kg) 11,8 9,9 8,1 9,9 10,8 9,8 9,2 9,9

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Adaptado de Santos (1997) e Santos & Lucas JR. (1997).

Santos & Lucas JR. (1998b) aps estudarem este efeito utilizando-se trs densidades na criao das aves com um e dois ciclos de criao sobre a mesma cama. Os autores vericaram que o aumento da densidade das aves contribui para maior produo de biogs, principalmente nas camas obtidas na densidades 22 /m2 em relao 10 aves/m2 , porm o maior efeito na produo de biogs ocorre ao se reutilizar as camas num segundo ciclo de criao das aves. Na forma como manejadas as camas, observou-se que estas podem permitir, com um ciclo de criao, produes de 3m3 de biogs/m2 de galpo com densidade 10 at 5,15 m3 de biogs/m2 com densidade 22, ao passo que, a reutilizao das camas permitiu valores de 6,94 at 10,13m3 de biogs/m2 de galpo, respectivamente para as densidades 10 e 22 (Tabela 3). A forma com que a avicultura de corte permite a coleta das camas (com periodicidade aproximada a cada 60 dias) nos leva a recomendar a adoo dos biodigestores do tipo batelada, porm, embora a cama de frangos apresente bons potenciais de produo de biogs, observa-se que, conforme Figura 1, a fermentao lenta, o que leva diculdades no aproveitamento desta forma de energia com a utilizao dos biodigestores batelada dimensionados em forma de bateria, conforme proposto por Ortolani et al. (1991). Uma alternativa para resoluo deste problema pode estar na alterao de operao dos biodigestores batelada; em vez da adoo da bateria de biodigestores pode-se operar apenas um biodigestor batelada de maneira seqencial, conforme proposto por Santos & Lucas JR. (1998). Nesta maneira de operao o biodigestor, que dever atender a demanda energtica de um galpo, abastecido com cama diluda em gua, acrescentando-se uma quantidade de inculo que permite o pico de produo com incio aps 15 dias, sendo o perodo de fermentao prolongado at que seja completado o ciclo de produo das aves. A cama obtida ser utilizada em novo abastecimento, utilizando-se como inculo parte do material fermentado no ciclo anterior. Os 15 dias de incio de produo do biogs (perodo de baixa produo) coincidem com o perodo de vazio sanitrio do galpo. O pico de produo de biogs coincide com a entrada das aves no galpo, perodo em que utilizada grande quantidade de energia para aquecimento. 34

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Tabela 3 Potenciais de produo de biogs, em m3 , por ave alojada e por m2 de galpo em diferentes densidades, para dois ciclos de criao sobre a mesma cama Potencial de produo de biogs, m3 Produo Por kg MS Densidade Por ave Por m2 Ciclo de Cama/ave, adic. no (aves/m2 ) alojada de galpo kg de MS biodigestor1 10 1,727 0,1738by 0,3000 ay 3,0000 cy 1o 16 1,349 0,1896 aby 0,2557 ay 4,0911 by 22 1,124 0,2079 ax 0,2342 ay 5,1515 ay Mdia 0,1904 B 0,2633 B 4,0809 B 10 2,944 0,2359 ax 0,6945 ax 6,9451 cx 2o 16 2,343 0,2292ax 0,5371 bx 8,5941 bx 22 1,887 0,2289ax 0,4338 cx 10,1332 ax Mdia 0,2313A 0,5551 A 8,5575 A
1

Potenciais mdios de produo de biogs, corrigidos para 20o C e 1 atm. Em cada coluna mdias seguidas de letra minscula (a, b e c - comparaes entre camas, ou x e y - comparaes de mesma cama entre ciclos) ou letra maiscula comum, no diferem pelo teste de Tukey a 5%. Santos & Lucas JR. (1998b).

0.14 0.12 0.10 0.08 m3 0.06 0.04 0.02 0.00 0 14 28 42 56 70 84 98 dias 112 126 140 154 168 182 192 napier nap+mar maravalha

Figura 1 Produo mdia de biogs, acumulada de sete dias, em m3 , a partir das camas napier, napier + maravalha e maravalha. Santos & Lucas JR. (1997).

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Visando-se o atendimento das necessidades energticas para aquecimento das aves, deve-se enfocar a produo de biogs sob dois aspectos; a produo obtida durante o perodo de 48 dias e a produo obtida em 13 dias aps o incio de queima do biogs (considerando-se que as aves sero aquecidas apenas nos 13 primeiros dias de idade). Na Tabela 4 e Figura 2 so apresentados os potenciais de produo de biogs obtidos em 48 e 13 dias de fermentao, bem como a mnima produo diria obtida no perodo de 13 dias de uso efetivo de biogs para aquecimento. Observa-se que, em funo do incio de queima de biogs, o aproveitamento deve ser considerado til a partir do 12o dia (incio de queima no 2o ciclo) e que, para segurana no dimensionamento a produo deve ser considerada igual a 0,00313 m3 de biogs por kg de cama. Tabela 4 Potenciais mdios de produo de biogs, corrigidos para 20o C e 1 atm, considerando 13 (de 12o - 24o dia) e 48 dias de fermentao
Abastecimento 1o 2o 3o Queima dias 9 12 11 Prod. mn kg cama.dia 0,00323 0,00313 0,00518 substrato 13 48 0,0057 0,0189 0,0079 0,0202 0,0088 0,0192 Potenciais(m3 /kg) SV adic. 13 48 0,0688 0,2256 0,1046 0,2668 0,1119 0,2443 Cama 13 0,0651 0,0877 0,0977 48 0,2136 0,2239 0,2134

Santos & Lucas JR. (1998a).

0.06 0.05 produo de biogs (m3) 0.04 0.03 0.02 0.01 0.00 0 8

1 o abast.

2 o abast.

3 o abast.

16

24

32

40

48

56

64

72 dias

80

88

96 110 118 126 134 142 150

perodo de utilizao efetiva de biogs, considerando um galpo de frangos de corte .

Figura 2 Produo mdia de biogs, em m3 , a partir de camas de frango em abastecimento seqencial. Santos & Lucas JR. (1998a).

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Aves de Postura

Caetano (1991) vericou um potencial energtico de 0,12 e 0,11 m3 /kg de estrume in natura para estrumes de aves de postura submetidos digesto anaerbia em biodigestores batelada (quatro ciclos de fermentao) e contnuos (em quatro perodos de fermentao equivalentes aos quatro ciclos dos biodigestores batelada), respectivamente (Tabelas 5 e 6). Tabela 5 Potenciais mdios de produo de biogs a partir do estrume de aves de postura (biod. Batelada) Perodo 1o ciclo 2o ciclo 3o ciclo 4o ciclo Mdia Prod. Total biogs (m3 ) 0,792 0,544 0,831 0,628 0,699 m3 /kg ST ad. 0,245 0,286 0,336 0,241 0,277 m3 /kg m3 /kg SV ad. SV red. 0,401 0,512 0,427 0,495 0,484 0,655 0,358 0,432 0,417 0,523 m3 /kg substrato 0,012 0,008 0,013 0,010 0,010 m3 /kg in natura 0,134 0,092 0,141 0,106 0,118

Caetano (1991).

Quanto aos resduos de codornas, so escassos trabalhos que se relacionam a este tipo de resduo, talvez por considerar-se que as produes ocorrem em pequenas quantidades. Porm, este tipo de explorao animal apresenta algumas caractersticas que podem tornar o uso dos biodigestores bastante benco, as quais se relacionam, como j citado anteriormente, proximidade de centros urbanos e ao forte potencial de emisso de odores. Com este intuito, Lucas JR. et al. (1997) estudaram a biodigesto anaerbia dos resduos da coturnicultura em biodigestores contnuos, sob quatro TRH (30, 20, 15 e 10 dias) e obtiveram signicativo potencial para produo de biogs, conforme mostrado na Tabela 7. Observou-se que, se o objetivo do processo for saneamento, deve-se considerar TRH mnimo de 15 dias para representativa reduo de slidos e de odores. Para o atendimento de uma demanda energtica, sem a preocupao com a melhor estabilizao do euente, como j vericado para outros substratos, podem ser utilizados TRH menores, o que no caso foi de 10 dias, sendo que esta condio permite menor volume til dos biodigestores por volume de biogs gerado. Segundo a forma como predomina a criao das galinhas e codornas de postura, sugere-se que os biodigestores que venham a se integrar ao sistema de produo permitam a operao com cargas dirias, recomendando-se desta maneira o emprego de biodigestores que apresentem funcionamento similar aos modelos indiano ou chins, associando-se, com a observao de necessidade de maiores rendimentos e menores custos, tecnologias que permitam maiores velocidades na degradao do material orgnico como, aquecimento e agitao do substrato em fermentao. Lucas JR. & Santos (1998) avaliaram o desempenho de biodigestores contnuos modelos indiano, quando operados com cargas dirias constitudas de dejetos de galinhas de postura e gua, sob quatro tempos de reteno hidrulica, vericaram que existe a possibilidade de se reduzir at 82,4% nos teores de SV com a utilizao de TRH igual a 40 dias, podendo as produes de biogs atingirem 0,5799 m3 por kg 37

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Tabela 6 Potenciais mdios de produo de biogs a partir do estrume de aves de postura (biod. contnuos) Perodo 1o ciclo 2o ciclo 3o ciclo 4o ciclo Mdia Prod. Total biogs (m3 ) 1,111 1,737 2,754 1,247 1,712 m3 /kg ST ad. 0,205 0,198 0,256 0,213 0,216 m3 /kg SV ad. 0,337 0,313 0,366 0,338 0,336 m3 /kg SV red. 0,470 0,537 0,593 0,611 0,549 m3 /kg substrato 0,009 0,008 0,013 0,009 0,010 m3 /kg in natura 0,101 0,091 0,144 0,099 0,109

Caetano (1991).

Tabela 7 Potenciais mdios de produo de biogs a partir do estrume de codornas, expressos em relao ao substrato, resduo, ST e SV para quatro tempos de reteno hidrulica Produo mdia de biogs m3 m3 m3 m3 m3 m3 m3 de biogs /dia biogs /biodigestor.dia biogs /kg de resduo biogs /kg ST adicionados biogs /kg SV adicionados biogs /kg SV reduzidos biodigestor/m3 de biogs Tempos de Reteno Hidrulica 30 20 15 10 d c b 0,0235 0,0308 0,0450 0,0526a 0,4055d 0,5306c 0,7764b 0,9063a 0,0487a 0,0440ab 0,0465 a 0,0374b 0,2708a 0,2277b 0,2273b 0,1707c 0,4009a 0,3369b 0,3373b 0,2538c 0,6123a 0,5288ab 0,5027ab 0,4329b 2,47a 1,90b 1,29c 1,11c

Em cada linha mdias seguidas de letra minscula comum, no diferem pelo teste de Tukey a 5%. Lucas JR. et al. (1997).

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de SV adicionados nos biodigestores (TRH igual a 30 dias). As maiores produes volumtricas de biogs foram atingidas com tempos de reteno hidrulica iguais a 25 e 20 dias, porm, com menor ecincia na utilizao do substrato. Com o objetivo de produo de biogs, sem preocupao com a qualidade do euente, pode-se adotar TRH de 20 dias, porm, se deseja-se melhor qualidade do euente, no devero ser adotados TRH inferiores a 30 dias (Tabelas 8 e 9). Tabela 8 Produo mdia diria de biogs, em m3 , desvio padro, coeciente de variao e produo total de biogs, em m3 , para os quatro TRH Parmetro Produo mdia diria (m3 ) Desvio Padro CV (%) Produo total - 30 dias (m3 ) Tempo de reteno hidrulica (dias) 40 30 25 20 c b a 0,04734 0,05649 0,06267 0,06359a 0,00738 0,00739 0,00865 0,01188 15,59 13,08 13,81 18,68 c b a 1,42009 1,69459 1,88017 1,90763a

Em cada linha mdias seguidas de letra comum, no diferem pelo teste de Tukey a 5%; Lucas JR. & Santos (1998)

Tabela 9 Potenciais mdios de produo de biogs, corrigidos para 20o C e 1 atm TRH (dias) 40 30 25 20 Substrato (m3 /kg) 0,0316a 0,0282b 0,0261c 0,0212d ST adic. (m3 /Kg) 0,3721a 0,3575b 0,3105c 0,2475d Potenciais SV adic. (m3 /kg) 0,5248b 0,5799a 0,4325c 0,3961d Dejeto (m3 /kg) 0,1007a 0,0911b 0,0836c 0,0676d m3 /m3 de biodigestor 0,7889c 0,9414b 1,0445a 1,0598a

Em cada coluna mdias Seguidas de letra comum, no diferem pelo teste de Tukey a 5%. Lucas JR. & Santos (1998).

Avaliando a produo e recuperao de energia atravs da biodigesto anaerbia de dejetos de poedeiras leves criadas sob diferentes temperaturas, Santos et al. (1999), vericaram que o potencial para produo de biogs foi de 6,46, 5,55 e 4,36 m3 de biogs por 1000 aves/dia, para aves criadas nas temperaturas 12, 22 e 31o C, respectivamente (Tabelas 10 e 11). Os teores de metano estiveram em torno de 56%, respectivamente, e os teores de N e P no esterco foram maiores quanto menor era a temperatura ambiental.

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Tabela 10 Slidos totais e volteis no auente, no euente, porcentagens mdias de reduo e carga orgnica volumtrica Parmetro Slidos totais mdios contidos no auente (%) 8,74 Slidos totais mdios contidos no euente (%) 4,56 Reduo de slidos totais (%) 47,83 Slidos volteis mdios contidos no auente (%) 5,50 Slidos volteis mdios contidos no euente (%) 2,92 Reduo de slidos volteis (%) 46,91 3 Carga orgnica volumtrica kg SV/m /dia 3,67
Santos et al. (1999).

Tabela 11 Produo mdia diria de biogs, em m3 , produo total de biogs, em m3 e potencial mdio de produo de biogs, corrigido para 20o C e 1 atm, para 15 dias de TRH Produo de biogs Produo mdia diria de biogs (m3 ) 0,07313 3 Produo total de biogs - 30 dias (m ) 2,19378 Desvio Padro 0,01164 Potenciais mdios de produo de biogs Substrato (m3 /kg) 0,0183 3 ST adicionados (m /kg) 0,2092 3 SV adicionados (m /kg) 0,3324 3 SV destrudos (m /kg) 0,7086 3 Dejeto (m /kg) 0,0585 3 3 m /m de biodigestor 1,2188
SANTOS et al. (1999).

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