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Un grand peuplier noir Lozerette

IMAGES DE QUELQUES ARBRES ET ARBUSTES COMMUNS EN LOZRE et ailleurs Introduction ....................... 1 9 Le sapin pectin .................. 11 18 Lpica commun.................. 19 24 Le Douglas vert ................... 25 28 Les pins ................................. 29 34 Le pin sylvestre................... 31 Le pin noir dAutriche........ 35 40 Le pin maritime ................... 41 Le pin de Weymouth .......... 43 Le mlze dEurope ............ 45 48 Le cdre de lAtlas ............. 49 Lif .......................................... 51 Le genvrier commun......... 53 Les rables........................... 57 Lrable de Montpellier..... 59 Lrable champtre ............ 61 Lrable duret...................... 63 Lrable plane....................... 65 Lrable sycomore............... 67 Lrable feuilles de frne 69 Les ormes ............................. 71 Lorme champtre............... 73 Lorme de montagne ........... 75 Lorme pdoncul ................ 77

Le frne ................................ 79 82 Le Htre ............................... 83 86 Le chtaignier ..................... 87 90 Le robinier 91 Laulne.................................... 93 96 Le noyer ................................ 97 Les chnes feuillage caduc 99 Le chne pubescent ........... 101 Le chne pdoncul............ 103 Le chne rouvre .................. 105 Le bouleau blanc ................. 1 0 7 - 1 1 0 Le peuplier noir.................... 111 Le peuplier tremble ........... 113 Le peuplier grisard............. 115 Le saule blanc ...................... 117 Le saule marsault................ 119-124 Les tilleuls............................ 123 Le tilleul petites feuilles125 Le tilleul grandes feuilles 127 Le tilleul commun ............... 129 Lalisier blanc...................... 131 Le sorbier des oiseleurs .. 133 Le sorbier de Thuringe .... 135 Le sorbier domestique ..... 135

Les arbustes lozriens ....... 137 Le cornouiller mle .............. 139 Le cornouiller sanguin ......... 141 Lamlanchier ........................ 143 Laubpine un style ........... 145 Le cerisier de Ste Lucie..... 147 Le merisier ............................ 149 Le merisier grappes ......... 149 Le prunellier.......................... 151 Le camrisier balais ......... 153 Le chvrefeuille noir........... 153 Le cytise................................. 157 Le nerprun purgatif............. 159 La viorne lantane.................. 161 Le fusain ................................ 163 Le sureau noir ....................... 165 Le sureau hible ................... 167 Le sureau rouge.................... 169 Le trone ............................... 171 Les groseilliers ..................... 173 Le groseillier rouge ............. 173 Le groseillier alpin ............... 173 Le groseillier maquereau. 173 Lpine vinette ...................... 175 Largousier ............................. 177 Le buis ................................. 179 Le noisetier ......................... 181
Mise en page et prsentation Claudine Reille Photos C et M Reille

IMAGES
DE QUELQUES ARBRES ET ARBUSTES COMMUNS EN LOZRE et ailleurs

Maurice Reille
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IMAGES DE QUELQUES ARBRES ET ARBUSTES COMMUNS EN LOZRE et ailleurs


Connaissance et reconnaissances

Maurice Reille
Larbre est un type biologique de vgtal caractris par son tronc. Cest un type biologique trs ancien apparu lre primaire. Les forts du Carbonifre, lorigine de la houille, taient constitues darbres presque tous apparents aux modestes lycopodes, prles et fougres daujourdhui. Les arbres vivants appartiennent deux grands groupes systmatiques, les Gymnospermes et les Angiospermes.

Les Gymnospermes (du grec gymnos = nu)


Ce sont des plantes fleurs dont les graines sont dites nues parce quelles ne sont jamais protges par un ovaire clos. Cest pour cette raison que les Gymnospermes nont pas de fruits car cest la paroi de lovaire qui, chez les Angiospermes, se transforme en fruit renfermant les graines. Les Gymnospermes, apparues au Primaire, ont connu leur apoge au Secondaire. On en connat cette poque plusieurs dizaines de milliers despces. De nos jours cest un groupe appauvri qui ne compte plus que quelque 600 espces vivantes dont les plus communes chez nous sont les pins, les sapins, les picas, les cyprs, les genvriers, lif mais aussi le magnifique Ginkgo biloba (arbre aux cus) et les cycas, port de petit palmier, vritables fossiles vivants, derniers survivants de lignes presque toutes disparues au Tertiaire. Toutes les Gymnospermes vivantes sont des arbres et malgr leur petit nombre despces, cest un groupe dont limportance conomique et paysagre sont considrables : les Gymnospermes sont les principaux constituants des grandes forts borales (Amrique du Nord et Eurasie). Les fleurs des Gymnospermes vivantes sont bien modestes auprs de celles des Angiospermes dont on fait des bouquets. Elles ne prsentent jamais ces ptales colors qui caractrisent le mieux la fleur au sens populaire du terme. Les fleurs des Gymnospermes vivantes sont le plus souvent groupes sous forme de petits pis denses de quelques millimtres quelques centimtres qui passent le plus souvent inaperus. Les fleurs sont unisexues et il y a des fleurs mles et des fleurs femelles. On appelle conifres les Gymnospermes (vivantes ou fossiles) dont linflorescence femelle prend maturit laspect dun cne constitu dcailles ligneuses imbriques entre lesquelles se trouvent les graines.

Le meilleur exemple en est la pomme de pin, connue de tous (1)*. Le cne des conifres est effectivement de forme vaguement conique chez les pins, plus ou moins cylindrique chez les sapins et les picas. Il est de forme sphrique chez les cyprs (2). Le cne caractrise parmi les Gymnospermes lordre des Conifrales dont les premiers reprsentants datent du Primaire. Ce type dorgane compact pices serres les unes contre les autres (comme les cailles de la pomme de pin) nexiste cependant pas que chez les Gymnospermes. Linflorescence femelle des aulnes par exemple rappelle beaucoup par sa forme un cne de conifre (3).

1 Cnes de pin noir dAutriche

Il se trouve que les conifres actuels sont tous des arbres producteurs de rsine (pas toujours prsente dans le bois), cest la raison pour laquelle on les dsigne sous le vocable de rsineux , communment employ en foresterie. La rsine existe cependant chez dautres vgtaux que les conifres, les pistachiers, le manguier ou le Cannabis par exemple, (lencens, la myrrhe, le benjoin 2 Formes compares des cnes de quelques conifres. De gauche droite : sont issus de rsines ou de pin, pica, cdre, squoia, cyprs mlanges de rsines darbres). Le cne des conifres nest pas un fruit, les graines sont nues entre les cailles. On ne parlera donc jamais du fruit des conifres ni de leur fructification que lon remplacera plus justement par production de graines . Cette erreur se rencontre pourtant on ne sait pourquoi, mme chez les meilleurs auteurs (Lieutaghi 2004) et dans le domaine forestier elle est usuelle (Riou-Nivert 1996).
* Les nombres entre parenthse renvoient aux numros des photos

3 Glomrules daulne glutineux

Les Angiospermes (du grec aggeion = enveloppe, boite)


Ce groupe de plantes qui a progressivement supplant les Gymnospermes pendant le Tertiaire est aujourdhui un groupe trs diversifi dau moins 200 000 espces parmi lesquelles se trouvent tous les arbres dits feuillus de nos rgions (chnes, htre, tilleuls, ormes). La fleur des Angiospermes est celle qui correspond le plus lacception populaire de ce vocable : la fleur colore que lon peut mettre en bouquets, mais de nombreuses Angiospermes, mme parmi les arbres, ont des fleurs aussi discrtes que celles des Gymnospermes : les fleurs femelles des chnes ou du noisetier doivent tre attentivement recherches avant dtre reconnues. Si la dfinition du fruit est simple et non ambigu (cf. supra), la morphologie de ceux-ci est trs varie, mme chez les seuls arbres. La classification et description des types de fruits est une discipline de la Botanique descriptive appele carpologie. Il nous suffit ici de rappeler quelques types de fruits communs chez les arbres. Les fruits entirement charnus sont des baies (= fruits bacciformes), leurs graines sont des ppins. Tels sont les raisins, les groseilles (4), les fruits des chvrefeuilles (5) ou du trone (6). Cest aussi le cas de lavocat (apparent au laurier-sauce qui a le mme type de fruit, plus rduit) dont lunique gros ppin central ne doit pas tre confondu avec un noyau (7). Dans les fruits charnus noyau cest une partie interne du fruit qui est lignifie et entoure la ou les graines. Ces fruits sont dsigns par les botanistes sous le nom de drupes (= fruits drupodes). Cest le cas des cerises, des prunes, des abricots, des pches, des olives, dont le noyau central contient une seule graine. Dans ces fruits, cest la partie charnue qui est consomme et le noyau qui est jet. Dans dautres types de drupes, telles lamande et la noix (8), cest au contraire la partie charnue (le brou de la noix) qui est dlaisse. Le noyau doit alors tre bris pour accder la graine comestible.
6 Baies noires de trone 5 Les fruits du chvrefeuille en arbre sont des baies.

4 Groseilles rouges, un exemple de baie

Lavocat est une baie pourvue dun seul gros ppin.

8 La noix est, ainsi que lamande, une drupe dhiscente. Ce type de fruit est rare.

Dautres fruits sont secs maturit. Certains ne contiennent quune seule graine et sont disperss tels quels comme la chtaigne (9) ou les glands. Assez souvent ces fruits secs, qui ne souvrent pas (fruits secs indhiscents = aknes) sont pourvus dailes membraneuses qui aident leur dispersion par le vent. Cest le cas des fruits ails des rables, des ormes ou des frnes (10). Certains fruits secs souvrent maturit pour disperser leurs graines (fruits secs dhiscents = capsules) comme ceux du fusain dEurope (11) ou les gousses des cytises (12). Dans ce cas ce sont souvent les graines qui sont pourvues dailes ou de poils facilitant leur dispersion. Ainsi sont les graines des peupliers (les manines de Fellini, dans Amarcord) ou des saules (13).

9 La chtaigne est un fruit sec. Les restes du pistil de la fleur sont encore reconnaissables.

Notions de biologie florale


La r e pr o d uc t io n de s vgtaux na fondamentalement rien de diffrent de celle des animaux. Elle met en jeu des cellules (les gamtes), les unes mles, produites et transportes par le pollen, les autres femelles formes dans la partie centrale des ovules. Le pollen est produit par les tamines qui sont llment mle des fleurs. Quant aux ovules, ils sont simplement poss la face suprieure des cailles chez les Gymnospermes ou logs dans lovaire qui est la partie femelle de la fleur des Angiospermes, aussi appele pistil. Lovule est fixe, cest le pollen qui est transport soit par le vent (anmochorie) soit par les animaux (zoochorie), les insectes surtout (entomochorie) jusquau voisinage de lovule. Chez les arbres anmochores, le pollen est produit en grande quantit. La floraison des pins produit au printemps des nuages de pollen au dessus des massifs forestiers. Dpos sur le sol ce pollen est lorigine des pluies de soufre qui se remarquent surtout par une aurole jaune autour des flaques laisses par la pluie. Il a fallu attendre le 19 me sicle pour que ces notions qui apparaissent aujourdhui si simples soient parfaitement comprises. Antrieurement, la production de fruits tait considre comme une simple consquence de la floraison, sans se douter du rle du pollen.

10 Aknes ails drable champtre ( gauche) et de frne

11 Fusain dEurope; capsules ouvertes

12 Gousses de cytise ouvertes

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Capsules de saule blanc librant leurs

Aperu sur la rpartition des sexes chez les vgtaux


Lhermaphroditisme
On dit dune fleur quelle est hermaphrodite ou bisexue lorsque les organes mles, les tamines productrices de pollen, et les organes femelles, le pistil ou ovaire contenant les ovules, sy trouvent runis. Les espces hermaphrodites sont extrmement rpandues chez les Angiospermes o elles reprsentent 70% des espces tudies. Cest le cas de nombreux arbres, du frne, des ormes, tous les arbres dits fruitiers (pommiers, cerisiers, pchers, abricotiers, poiriers). On ne connat pas de Gymnospermes vivantes hermaphrodites.

La moncie
Cest une situation peu diffrente de lhermaphroditisme, car chaque individu porte la fois les organes mles et femelles mais ceux-ci sont runis dans des fleurs diffrentes, unisexues. Parmi les Gymnospermes vivantes 50% sont monoques. Linflorescence femelle qui maturit deviendra un cne ligneux est, au moment de sa formation un petit organe charnu, souvent color qui est un cne miniature. Chez les Angiospermes cette situation reprsente 17% des espces. Cest le cas des chnes, du htre, du chtaignier, des rables, du noyer, du noisetier, des aulnes.

La dioecie
Cest une situation trs diffrente des prcdentes. Chez les vgtaux dioques, les sexes sont spars. Il y a des individus mles porteurs de fleurs mles, c'est--dire qui ne prsentent que des tamines, et des individus femelles porteurs de fleurs femelles qui ne prsentent que des pistils. Parmi les Gymnospermes vivantes 50% sont dioques. Cest le cas de lif, du ginkgo, du cycas et de certains genvriers. Parmi les Angiospermes cette situation ne reprsente que 13% des espces. Cest le cas des saules, des peupliers, du houx, du dattier. Concernant ce palmier on a lassurance par des bas reliefs qui ornent le palais dAssourbanipal, que les Assyriens, 9 sicles avant J. C. savaient dj que le dattier comporte 2 sortes dindividus, ceux qui donnent des dattes et ceux qui nen produisent pas et que les premiers ne donnent des fruits que si lon a secou sur eux les fleurs des seconds. On sait depuis les travaux de Charles Darwin, dans la seconde moiti du 19 me sicle que la fcondation croise, celle qui met en jeu des cellules sexuelles issues dindividus diffrents est le principal moteur de lvolution. Cest elle qui permet les recombinaisons gntiques et la formation dindividus gntiquement diffrents des parents partir desquels par slection naturelle, se fera lvolution. La fcondation croise prsente donc un avantage volutif certain qui est pleinement ralis dans le cas de la dicie. La moncie favorise la fcondation croise sans limposer absolument. Certains mcanismes y aident : chez de nombreuses espces monoques, les fleurs mles et femelles ne sont pas fcondes en mme temps. Ceux qui on cultiv des courgettes, plante monoque, savent bien que le mme pied produit dabord des fleurs mles et que les fleurs femelles ne viennent que plus tard quand les fleurs mles du mme pied sont fanes. La fcondation croise entre fleurs mles et fleurs femelles de pieds diffrents est assure par des Hymnoptres (abeilles et bourdons). Mme dans le cas de fleurs hermaphrodites o organes mles et femelles sont rapprochs dans la mme fleur, de nombreux obstacles la fcondation peuvent exister. Chez les Orchides, cest une expansion strile de la fleur qui cre une barrire physique entre pollen et pistil de la mme fleur. Chez les sauges et les arums tamines et pistil de la mme fleur ne sont pas mrs en mme temps. Cest surtout un phnomne chimique qui empche dans beaucoup de cas la fcondation davoir lieu entre pollen et pistil de la mme plante. Ce phnomne qui selon la thorie de limmunit propose par East en 1929 sapparente une raction de type antigne-anticorps conduit une situation qualifie dautostrilit ou auto-incompatibilit. Beaucoup de fleurs 10

hermaphrodites dAngiospermes sont autostriles. Cest le cas du cerisier par exemple. Les jardiniers savent bien quun cerisier solitaire ne produit jamais de fruits. Lautostrilit est largement rpandue chez les Angiospermes, cest avec la dicie, la seule situation qui impose une fcondation croise. On considre que lautostrilit a jou un grand rle dans le succs et la diversification rapide des Angiospermes au Tertiaire ainsi que dans leur suprmatie sur les Gymnospermes. En effet chez les 600 espces de Gymnospermes vivantes il ny a pas de fleurs hermaphrodites, lautostrilit semble ne pas exister dans ce groupe et 50% seulement des espces sont dioques. Les avantages volutifs que procure la fcondation croise ne sont effectivement raliss que dans 50% des espces chez lesquelles la moiti seulement des individus sont producteurs de graines (en admettant que les sexes sont galement rpartis). Dans ces conditions on conoit le progrs et les avantages quont procurs aux Angiospermes naissantes lmergence de lautostrilit agissant sur des fleurs hermaphrodites, toutes productrices de graines : elles se sont vite imposes au sein de populations de Gymnospermes sexuellement attardes. Lautofcondation nest pourtant pas rare chez les Angiospermes actuelles, elle est normalement ralise avec succs chez les crales et de nombreuses lgumineuses (famille du haricot, des genets) ou encore lpine-vinette mais mme chez ces vgtaux la fcondation croise reste possible.

lments de morphologie du cne des conifres


Le cne des conifres est une inflorescence femelle. Il est constitu dun axe central trapu qui porte des cailles aplaties. Les cailles se trouvent laisselle de petites expansions foliaces dsignes sous le nom de bractes. Les bractes peuvent dpasser les cailles comme chez le Douglas (14) ou certains sapins ou au contraire tre plus courtes quelles, comme chez lpica, les cdres ou les pins. ltat juvnile, lensemble du cne est charnu (15) et avant la pollinisation les cailles sont cartes. Il est alors facile de reconnatre les ovules qui se prsentent sous la forme de petites masses charnues la face suprieure des cailles. Lensemble caille-bracte dont la signification est claire par la connaissance des conifres fossiles est interprt comme un axe ou un systme daxes condenss et aplatis portant des ovules, situs laisselle dune feuille-bracte. Chaque caille avec sa bracte et ses ovules est lhomologue dune seule fleur femelle (16). Lensemble du cne femelle qui groupe plusieurs fleurs est donc bien une inflorescence.

Aprs la fcondation le cne grossit 14 De gauche droite : et se lignifie pendant que cnes de Douglas, dpica, de cdre. saccomplit la transformation des Chez le Douglas les bractes dpassent entre les cailles. ovules en graines. Cette maturation peut prendre un an chez le sapin ou lpica, deux ans chez le cdre, le pin sylvestre ou le pin noir dAutriche, trois ans comme chez le pin dAlep ou le pin 15 Cne femelle juvnile de cdre pignon.
de lAtlas

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16 Schma interprtatif du cne des conifres

maturit les graines sont souvent pourvues dune aile membraneuse qui aide leur dissmination par le vent (17). Les oiseaux et les rongeurs participent aussi activement la dispersion des graines. Les cnes mrs sont dresss - sapin (18), cdre (19), pendants (pica (20), Douglas (21) - ou sans orientation prcise - pin dAlep, pin maritime, pin sylvestre. Les cnes peuvent tre caducs, comme chez le pin sylvestre, le pin noir dAutriche, lpica. Ils peuvent persister longtemps sur larbre avant de tomber, cest le cas chez le pin dAlep et le pin maritime. Certains cnes, ceux du sapin et du cdre par exemple (22), ne tombent jamais, ils se dsarticulent sur larbre auquel reste accroch laxe du cne (23). Cest ainsi que dans une sapinire, le sol est jonch dcailles rsultant de la dsarticulation des cnes le plus souvent invisibles au sommet des arbres. Cest le cas chez le pin dAlep et le pin maritime. Certains cnes, ceux du sapin et du cdre par exemple (22), ne tombent jamais, ils se dsarticulent sur larbre auquel reste accroch laxe du cne (23). Cest ainsi que dans une sapinire, le sol est jonch dcailles rsultant de la dsarticulation des cnes le plus souvent invisibles au sommet des arbres.

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Graines ailes de conifres; de gauche droite : pin laricio, mlze, cdre, cyprs de Lawson

18 Cnes dresss au sommet dun sapin

19 Cnes dresss du cdre de lAtlas

20 Cnes pendants dpica

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Cne pendant de Douglas

22 Cne dsarticul de cdre

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23 Sapin ; aprs la dsarticulation des cnes, laxe des ceux-ci reste attach aux rameaux.

La taille des cnes mrs est trs variable. Parmi les rsineux communs en Lozre la plus petite des pmmes de pin est celle du mlze qui ne dpasse que rarement 5 cm, la plus grosse est celle du pin maritime (24) qui atteint 20 centimtres (celle de Pinus lambertiana (25) peut atteindre 50 centimtres). Le record de masse appartient un conifre australien (Araucaria bidwilii) dont le cne qui a la taille d'un melon, peut atteindre 4 kilogrammes (26). Chez les genvriers, les cnes mrs ont une forme bien diffrente de celle des cnes des autres rsineux. Ils sont charnus, sphrodaux et ont laspect dune baie (27). Pour les distinguer des baies authentiques qui sont de vrais fruits on les dsigne sous le vocable de galbules. Les cailles au nombre de trois seulement, portent un seul ovule et se soudent entre elles aprs la fcondation. La maturation des cnes se fait en deux ans, ils sont verts la 1re anne, bleu-noir maturit. Par ces caractristiques, on peut dire des genvriers qu'ils sont Gymnospermes avant la fcondation (ovules nus) et Angiospermes aprs celle-ci (graines protges par une enveloppe strile).

24 Taille compare des cnes de quelques pins : en haut, pin maritime, en bas pin noir, pin laricio, pin crochets, pin sylvestre

27 Galbules de genevrier commum Cne et graines dAuraucaria bidwilii (4 kg) Source photo : Hortus Botanica Catania

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Lnorme cne de Pinus lambertiana (50 cm) Source photo : Michael G. Simpson

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