‫التجارب واألنشطة – جدع مشرتك علوم * كيمياء‬

Fiche technique d’une activité expérimentale – TC - Chimie

Lesespèceschim
iques

 Leçon : Les espèces chimiques

 Objectif de l’activité : Utilisation des tests chimiques pour inventorier les espèces chimiques
 Nom d’expérience : la détection de certaines espèces chimiques
Dispositif expérimental :
 sulfate de cuivre (poudre)  pH mètre
 l’orange  Jus orange/citron
 liqueur de Fehling  tube à essais
 bec bunsen  Becher
Activité 1 : Test au sulfate de cuivre anhydre
Caractéristique de
But de test Manipulation Conclusion
sulfate de cuivre (poudre)
- absence d’eau : poudre blanche
La poudre blanche bleuit
Détecter l’eau - présence d’eau : la poudre blanche est
l’orange contient d’eau
bleuit

Activité 2 : Test à la liqueur de Fehling?

Caractéristique de
But de test Manipulation Conclusion

- absence de sucre : liqueur est bleu

Détecter les sucres Précipité rouge brique
- présence de sucre + chauffage : liqueur
(comme le glucose) l’orange contient sucre
est rouge brique

Activité 3: Test pH

But de test Caractéristique Manipulation Conclusion

- 0<pH<7 : milieu acide
Détecter l’acide ou la - pH=7 : milieu neutre pH<7
base - 7<pH<14 : milieu base l’orange contient des acides

PR : RIDA BILAK 1
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Fiche technique d’une activité expérimentale – TC - Chimie
Extractionséparationetidentificationdespèceschim
iques

 Leçon : Extraction, séparation, et identification d’espèces chimiques

 Objectif de l’activité : extraire la diode présente dans une solution aqueuse d’iodure de potassium et de diode
 Nom d’expérience : l’extraction par solvant (décantation)
Dispositif expérimental :
 Ampoule à décanter 
 Solution aqueuse de diiode
 Le solvant hexane ou pentane
 Becher
Activité 1 : Protocole expérimental :
1. Introduire le mélange (la solution aqueuse) dans l’ampoule à décanter

2. Puis ajouter le solvant (hexane ou pentane : solvant organique moins dense que la solution aqueuse et non
miscible)

3. On observe alors deux phases. Sachant que dhexane< deau : la phase supérieure contient le diiode (phase
organique)

Les étapes de l’extraction liquide-liquide.

Dans ce cas le solvant S est moins dense que l’eau

4. On récupère la phase contenant le diiode et le solvant. Après évaporation du solvant, on recueille le diiode

PR : RIDA BILAK 2
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Extractionséparationetidentificationdespèceschim
iques

 Leçon : Extraction, séparation, et identification d’espèces chimiques

 Objectif de l’activité : extraction d’huile essentielle des fleurs
 Nom d’expérience : extraction d’huile essentielle des fleurs de lavande par hydrodistilation
Dispositif expérimental :
 ballon  l’ampoule à décanter
 fleurs de lavande  le cyclohexane
 d’eau distillée  bécher
 grains de pierre ponce  balance
 le sulfate de magnésium  verre montre
 éprouvette graduée  spatule
 sel (chlorure de sodium NaCl)  Montage d’hydrodistilation
Activité 1 : Protocole expérimental :

Etape 1 : Dans le ballon, on introduit 10 g de fleurs de lavande, et on ajoute 100 mL d’eau distillée et quelques grains
de pierre ponce (son rôle est de normaliser la température du mélange). On chauffe à ébullition pendant environ 30
mn jusqu’à obtenir environ 70 mL de distillat.
Etape 2 : On ajoute 3g de sel (chlorure de sodium NaCl) au distillat pour réduire la solubilité de la phase organique
dans l’eau, cet opération est appelé relargage, puis on verse la phase organique dans l’ampoule à décanter et on
ajoute le cyclohexane pour faire la décantation
Etape 3 : Après l’extraction de la phase organique, on l’ajoute le sulfate de magnésium anhydre MgSO4 pour la sécher
du reste de l’eau, on filtre ensuite la phase organique pour enlever le desséchant, puis on évapore le cyclohexane afin
d’obtenir l’huile essentielle de lavande

PR : RIDA BILAK 3
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 Leçon : Extraction, séparation, et identification d’espèces chimiques

 Objectif de l’activité : vérifier l’existence de acétate de linalyle et de linalol, dans huile essentielle de lavande
 Nom d’expérience : Chromatographie sur Couche Mince (C.C.M)
Dispositif expérimental :
 une plaque  acétate de linalol
 crayon  une cuve
 huile essentielle  dichlorométhane CH2Cl2
 acétate de linalyle  bécher

Activité 1 : Protocole expérimental :

 On prend une plaque mince, et on trace au crayon un trait appelé ligne de dépôt à 1 cm du bas de la plaque, et on met
sur ce ligne une goutte d’huile essentielle, ensuite on met un goutte d’acétate de linalyle et de linalol

 On Place la plaque dans une cuve contient le solvant (l’éluant) dichlorométhane CH2Cl2 de tel façon que les trois
gouttes A, B, et C ne soient pas immergées dans l’éluant (Figure 1)

 L’éluant migre le long de la plaque en entraînant les constituants des gouttes qui se déplacent à des vitesses différentes
vers le haut de la plaque

 Lorsqu’on place dans un flacon la plaque et quelques cristaux de diiode I2, on constate l’apparition de taches colorées
sur la plaque, et donc on obtient ce qu’on appelle le chromatogramme (Figure 2). Chaque tache correspondante à une
espèce chimique

PR : RIDA BILAK 4
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PR : RIDA BILAK 5
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Synthèsedespèceschim
iques

 Leçon : Synthèse d’espèces chimiques

 Objectif de l’activité : savoir comment synthèse d’acétate de linalyle C12H20O2
 Nom d’expérience : synthèse d’acétate de linalyle C12H20O2 par chauffage à reflux
Dispositif expérimental :
 un ballon 10 mL  l’eau distillée
 anhydride acétique  d’hydrogénocarbonate de sodium (Na+,HCO3-)
 linalol  l’ampoule à décanter
 réfrigérant à boule  bécher
Activité 1 : Protocole expérimental :

Etape 1 : On introduit dans un ballon 10 mL d’anhydride acétique et 5 mL de linalol, et on porte le mélange

à ébullition n’oubliant pas de faire circuler l’eau froide dans le réfrigérant à boule pour condenser les
vapeurs résultants du chauffage. Ce procédé est appelé chauffage à reflux, il est utilisé pour accélérer la
réaction (figure à côté)
La réaction entre le linalol et l’anhydride acétique due à la formation de l’acétate de linalyle et l’acide acétique
C2H4O2
Etape 2 : Après avoir terminé le chauffage à reflux, on prend le mélange obtenu et on l’ajoute l’eau distillée
pour transformer l’anhydride acétique restant en acide acétique qui reste dans la phase aqueuse du mélange.
On fait la décantation pour séparer la phase organique à laquelle on ajoute une solution
−
d’hydrogénocarbonate de sodium (𝑵+ 𝒂 , 𝑯𝑪𝑶𝟑 ) pour neutraliser le mélange, c’est à dire transformer
l’acide acétique en acétate de sodium, puis on fait à nouveau la décantation, puis la filtration

Données : Linalol Anhydride acétique Acétate de linalyle Acide acétique

Densité 0,87 1,08 0,89 1,18
T° ébullition 199°C 139,5 °C 220°C 85°C
Solubilité / eau Assez faible Très bonne Très faible Très bonne

PR : RIDA BILAK 6
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Laconcentrationm
olairedesespèceschim
iquesdansunesolution

 Leçon : La concentration molaire des espèces chimiques dans une solution

 Objectif de l’activité : savoir comment préparer d’une solution aqueuse par dilution
 Nom d’expérience : la préparation d’une solution aqueuse par dilution
Dispositif expérimental :
 la solution mère  l’eau distillée
 un bécher  une fiole jaugée de 100,0 mL
 une pipette jaugée de 10,0 mL

Activité 1 : Protocole expérimental :

Pour préparer une solution fille de concentration bien déterminée à partir d’une solution mère de concentration initiale connue,
on suit les étapes suivantes :
Etape 1 : On verse un peu de la solution mère dans un bécher et à l’aide d’une pipette jaugée de 𝟏𝟎, 𝟎 𝒎𝑳 on prélève le volume
𝑽𝒊 de cette solution
Etape 2 : On met le volume prélevé dans une fiole jaugée de 𝟏𝟎𝟎, 𝟎 𝒎𝑳
Etape 3 : on ajoute un peu de l’eau distillée dans la fiole jaugée et on fait l’agiter
Etape 4 : On complète avec l’eau jusqu’au trait de jauge, et agiter en retournant complètement la fiole jaugée pour homogénéiser la
solution

PR : RIDA BILAK 7