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Journal of Athletic Training 2010;45(2):147-156

par la National Athletic Trainers' Association, Inc www.nata.org/jat recherche originale

Influence de l'hydratation sur la fonction physiologique

et la performance lors d'une course sur sentier en
pleine chaleur
Douglas J. Casa, PhD, ATC, FNATA, FACSM* ; Rebecca L. Stearns, MA,
ATC* ; Rebecca M. Lopez, MS, ATC* ; Matthew S. Ganio, PhD* ; Brendon P.
McDermott, PhD, ATC* ; Susan Walker Yeargin, PhD, ATC† ; Linda M.
Yamamoto, MA* ; Stephanie M. Mazerolle, PhD, ATC* ; Melissa W. Roti,
PhD` ;
Lawrence E. Armstrong, PhD, FACSM* ; Carl M. Maresh, PhD, FACSM*
*Département de kinésiologie, Université du Connecticut, Storrs ; 3Université d'État de l'Indiana, Terre Haute ;
4Sciences du mouvement, études sur le sport et les loisirs, Westfield State College, Westfield, MA. Le Dr Ganio
travaille actuellement au Texas Health Resources Presbyterian Hospital, à Dallas. Le Dr McDermott travaille
actuellement à l'université du Tennessee à Chattanooga.
Contexte : Les auteurs de la plupart des études sur le terrain
n'ont pas observé de diminution de la fonction physiologique et
de la performance avec l'augmentation de la déshydratation,
bien que les auteurs d'études de laboratoire bien contrôlées
aient constamment signalé cette relation. Les chercheurs de
ces études sur le terrain n'ont pas contrôlé l'intensité de
l'exercice, un modulateur connu de la température centrale du
corps.
Objectif : Examiner directement l'effet d'un déficit hydrique
modéré sur les réponses physiologiques à différentes intensités
d'exercice dans un environnement extérieur chaud.
Conception : Conception croisée semi-randomisée.
Réglage : Cadre de travail : Cadre de travail sur le terrain.
Patients ou autres participants : Dix-sept coureurs de
fond (9 hommes, 8 femmes ; âge 5 27 6 7 ans, taille 5
171 6
9 cm, masse 5 64,2 6 9,0 kg, graisse corporelle 5 14,6%
6 5,5%).
Intervention(s) : Les participants ont effectué quatre courses
de 12 km (composées de trois boucles de 4 km) dans la
chaleur (température moyenne du globe humide de 26,56 °C) :
(1) une course d'essai hydratée (HYR),
(2) une épreuve de course déshydratée (DYR), (3) une épreuve
sous-maximale hydratée (HYS) et (4) une épreuve sous-
maximale déshydratée (DYS).
Mesure(s) principale(s) des résultats : Pour les essais DYR
et DYS, la déshydratation a été mesurée par la perte de masse
corporelle. Dans les essais sous-maximaux, les participants
ont couru à un rythme modéré qui a été adapté en leur
demandant d'accélérer ou de ralentir en fonction de l'intensité de
l'effort.
un retour d'information sur le rythme fourni par les chercheurs.
La température intestinale a été enregistrée à l'aide de
thermistances ingérables et les participants ont porté des
cardiofréquencemètres pour mesurer leur rythme cardiaque.
Résultats : La perte de masse corporelle par rapport à une
base de référence de 3 jours était plus importante pour les
essais DYR (24,30 % 6 1,25 %) et DYS (24,59 % 6 1,25 %).
6 1,32%) que pour l'HYR (22,05% 6 1,09%) et l'HYS
(22,0 % 6 1,24 %) après la course (P , .001). Les
participants ont couru plus vite pour le HYR (53,15 6 6,05
minutes) que pour le DYR (55,7 6 7,45 minutes ; P , .01),
mais la vitesse était similaire pour le HYS
(59,57 6 5,31 minutes) et DYS (59,44 6 5,44 minutes ; P .
.05). La température intestinale immédiatement après la course
était plus élevée pour DYR que pour HYR (P , .05), la seule
différence significative. La température intestinale était plus
élevée pour DYS que pour HYS après la boucle 2, après la
course, et 10 et 20 minutes après la course (tous : P
, .001). La température intestinale et la fréquence cardiaque
étaient de 0,226C et
6 battements/min plus élevés, respectivement, pour chaque 1%
supplémentaire de perte de masse corporelle au cours de
l'essai DYS par rapport à l'essai HYS.
Conclusions : Une petite diminution de l'état d'hydratation a
un impact sur la fonction physiologique et la performance lors
d'une course à pied dans la chaleur.
Mots clés : physiologie environnementale, déshydratation,
réhy- dratation, température centrale, fréquence cardiaque

Points clés
• Les diminutions physiologiques et de performance associées à la déshydratation qui existent en laboratoire existent également sur le
terrain.
• Il est difficile d'isoler ces effets en raison des difficultés méthodologiques rencontrées sur le terrain.

Journal de l'entraînement 147

athlétique
 I
En laboratoire, lorsque des athlètes effectuent un
exercice aérobique intense dans la chaleur et
deviennent hypohydratés jusqu'à un niveau de perte de
masse corporelle de 2 % ou plus, ou lorsqu'ils se
trouvent dans une situation d'hypohydratation, la perte
de masse corporelle est réduite.
Par exemple, au cours d'un exercice dans la chaleur, la
température corporelle centrale et la fréquence cardiaque
(FC) augmentent respectivement de 0,126°C à 0,256°C et
de 3 à 5 battements/min pour chaque 1% de masse
corporelle perdue.1-4 Cette augmentation graduelle de la
température centrale avec l'augmentation du déficit
hydrique indique que les ajustements physiologiques sont à
la fois nécessaires et efficaces pour maintenir la perte de
chaleur lorsque le taux de transpiration et le débit sanguin
de la peau sont réduits. La déshydratation
148 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010
réduit le volume global d'eau dans le corps, ce qui entraîne
une réduction du volume sanguin central et, par
conséquent, du débit sanguin cutané.1 La déshydratation
déclenche une cascade d'événements dans lesquels le
volume sanguin diminue, entraînant une augmentation
compensatoire de la fréquence cardiaque, suivie d'une
diminution du volume d'éjection systolique en raison de
l'augmentation de la fréquence cardiaque et de la
diminution du temps de remplissage du cœur.5 Les preuves
d'une plus grande tension physiologique et d'une
performance compromise qui en résulte comprennent
l'augmentation de la FC, la diminution du volume
systolique, la tension thermorégulatrice (ou la réponse
physiologique à la production et au stockage excessifs de
chaleur en l'absence de dissipation de la chaleur), la
réponse au stress, la perception de l'effort et la régulation
anticipée.
de rythme, l'hypovolémie, l'hyperosmolalité et une retour d'information verbal aux volontaires. Nous avons émis
diminution du pourcentage du travail total accompli, entre l'hypothèse que lorsque le temps d'arrivée était constant, les
autres facteurs.1,6-12 réponses physiologiques seraient liées à des différences dans
L'intensité de l'exercice étant le facteur qui influe le plus sur l'état d'hydratation, similaires à celles précédemment
la vitesse d'élévation de la température centrale dans la observées dans les études de laboratoire. Lorsque l'intensité
chaleur,13-15 les auteurs de bon nombre de ces études en n'est pas constante, comme lors d'une course, nous nous
laboratoire contrôlent l'intensité. Dans les études bien attendions à observer des baisses de performance, mais pas
contrôlées, d'autres variables susceptibles de compromettre nécessairement des réponses physiologiques plus exagérées,
la cohérence entre les essais sont également contrôlées, lorsque les athlètes étaient plus déshydratés.
notamment la température ambiante, l'humidité, la durée de MÉTHODES
l'exercice, l'heure de la journée, l'apport nutritionnel, les
vêtements, la circulation de l'air et l'état d'acclimatation à la
chaleur. Ce n'est que lorsque ces variables sont contrôlées Les participants
que l'influence de l'état d'hydratation peut être isolée.16 Dix-sept coureurs expérimentés, bien entraînés et acclimatés à
Dans des études récentes sur le terrain, les chercheurs la chaleur se sont portés volontaires (épreuves de course : 9
ont examiné l'influence de l'état d'hydratation sur de hommes, 8 femmes ; essais sous-maximaux
nombreux résultats physiologiques et de performance,
notamment la température corporelle centrale et le temps
d'arrivée. Bon nombre de ces chercheurs17-21 ont fait état de
résultats incompatibles avec les études de laboratoire
précédentes, en ce sens que la température corporelle
n'augmentait pas avec la déshydratation. En outre,
d'autres résultats de performance n'étaient pas liés à l'état
d'hydratation et, dans certains cas, une plus grande
déshydratation était associée à une meilleure
performance.21,22
Une cause plausible de ces différences de résultats est
l'intensité variable de l'exercice dans les études sur le
terrain, plutôt qu'un manque de qualité de la recherche ou
l'incapacité de contrôler ou de surveiller l'intensité de
l'exercice. Les athlètes qui sont autorisés à effectuer un
exercice sans surveillance peuvent manipuler l'intensité en
fonction des réactions physiologiques et psychologiques.
Ainsi, une personne déshydratée peut en fait avoir une
température corporelle plus basse parce que l'intensité a
diminué.23 De même, une personne euhydratée peut
effectuer un exercice à une intensité plus élevée pendant
une période plus longue et, ironiquement, avoir une
température corporelle plus élevée que son homologue
déshydraté.14 Les deux scénarios sont possibles sur le terrain
lorsque l'intensité n'est pas contrôlée. Les deux scénarios
sont possibles sur le terrain lorsque l'intensité n'est pas
contrôlée. Par conséquent, l'hypothèse selon laquelle
certaines réponses physiologiques (par exemple, la
température centrale du corps) ne sont pas influencées par
l'état d'hydratation peut, en fait, refléter l'intensité non
contrôlée et non l'état d'hydratation lui-même. La
comparaison des résultats obtenus sur le terrain et en
laboratoire a été rendue encore plus difficile par d'autres
considérations méthodologiques, telles que l'absence de
croisements, de comparaisons entre sujets et de conditions
météorologiques non contrôlées (température, humidité,
soleil, vent). Etant donné que le manque d'intensité
contrôlée est le seul facteur cohérent dans toutes les études
de terrain dans lesquelles l'hydratation n'a pas contribué à la
contrainte physiologique, nous avons estimé qu'il s'agissait
d'un facteur qui méritait d'être examiné plus en détail sur le
terrain.
L'objectif de notre étude était de déterminer le rôle de
l'état d'hydratation en ce qui concerne la fonction
physiologique et la performance sur le terrain, en utilisant
des intensités d'exercice contrôlées et non contrôlées. Nous
avons contrôlé l'intensité absolue (c'est-à-dire le temps
d'arrivée) dans 2 essais sous-maximaux en fournissant un

Journal de l'entraînement 149

athlétique
essais : 10 hommes, 7 femmes). Nous avons exclu les (course déshydratée 5 DYR)
participants pour l'une des raisons suivantes problèmes Essais sous-maximaux
de santé chroniques ; antécédents de maladies cardio-
vasculaires, métaboliques ou respiratoires ; fièvre ou A. Course sous-maximale de 12 km, débutant hydraté et
autre maladie actuelle ; âge compris entre 18 et 59 ans ; recevant du liquide pendant la course (hydrated
état de santé pouvant entraîner des complications en cas submaximal 5 HYS).
d'ingestion de la sonde de température jetable Cor-Temp B. Course sous-maximale de 12 km, débutant en hypo-
(HQ, Inc, Palmetto, FL) ; antécédents de coup de chaleur hydratation et ne recevant pas de liquide pendant la
à l'effort ou d'épuisement par la chaleur au cours des 3 course (déshydraté sous-maximal 5 DYS).
dernières années ; blessure musculo-squelettique pendant
la durée des essais de course ; et toute femme enceinte,
essayant d'être enceinte ou pensant l'être. Nous avons
également exclu les personnes dont l'exercice ou
l'activité physique consistait en moins de 30 minutes par
jour, 4 fois par semaine, à une intensité modérée au
cours des 3 derniers mois. Les participants ont rempli
un questionnaire sur leurs antécédents de course à pied
et un questionnaire sur leurs antécédents médicaux avant
de s'inscrire à l'étude. Un certain niveau d'acclimatation à
la chaleur a été supposé sur la base du questionnaire sur
les antécédents de course, qui indiquait que les
participants s'entraînaient régulièrement à l'extérieur
sous des températures chaudes au cours des semaines
précédant la collecte des données. La collecte des
données a eu lieu à la mi-juin. Tous les participants ont
lu et signé un formulaire de consentement éclairé. Cette
étude a été approuvée par le conseil d'examen
institutionnel de l'université.

Protocole d'essai
Les volontaires se sont rendus dans un parc d'État
voisin pour se familiariser avec le parcours et prendre
les mesures de référence. Pour se familiariser avec le
parcours de 4 km, les participants ont effectué deux
parcours d'entraînement sur le parcours, 2 à 4 semaines
avant le premier essai. Le parcours de 4 km était
composé à 75 % de sentiers à voie unique typiques de
la Nouvelle-Angleterre (rochers occasionnels, racines,
ornières, virages et branches basses). Vingt-cinq pour
cent du parcours se déroulait sur une route de terre
battue. Le parcours comportait de nombreuses collines
et une montée brève (moins d'une minute) mais raide.
Pour évaluer les capacités de course d'un individu, nous
lui avons indiqué que l'un des parcours de
familiarisation devait consister à courir une boucle (4
km) à fond. Cette course d'entraînement chronométrée a
été utilisée pour regrouper les participants en 3 groupes
de 4 et 1 groupe de 5 coureurs ayant des capacités
similaires. Ceci a été fait afin que les incitations
monétaires pour les temps de course (temps combiné
pour les 2 courses) soient réparties sur la base de la
performance comparée avec des coureurs de même
niveau. Les essais expérimentaux consistaient à
effectuer quatre courses de trail chronométrées de 12
km sur quatre jours distincts, comme décrit ci-dessous :

Essais de course
A. Course de 12 km, en commençant par s'hydrater et en
recevant du liquide pendant la course (course
hydratée 5 HYR)
B. Course de 12 km, débutant en hypohydratation et
ne recevant pas de liquide pendant la course

150 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

 De l'eau (400 ml) a été fournie à la fin de la première (4 élevées prévues pour la journée ; toutefois, les intervalles
km) et de la deuxième boucle (8 km) pour les deux essais entre les heures de départ sont restés les mêmes. Après
avec hydratation. La collecte des données a toujours avoir couru 4 km et 8 km (boucles 1 et 2), les participants
précédé le remplacement des liquides pour ces essais. Les 4 ont eu une pause obligatoire de 4 minutes, pendant laquelle
essais se sont déroulés sur une période de 14 jours. Les TGI , la FC, l'EPR, la soif perçue et les sensations
jours 1 et 14 étaient des courses "à fond" (HYR et DYR). thermiques perçues ont été mesurées. Afin de reproduire le
Les jours 4 et 7 étaient des courses sous-maximales (HYS rythme de la première épreuve sous-maximale lors de la
et DYS). Tous les participants ont été assignés au hasard à deuxième épreuve sous-maximale, nous avons fourni un
un protocole d'hydratation ou d'hypohydratation pour feedback en 4 points régulièrement espacés (tous les 1 km)
chaque essai ; environ la moitié d'entre eux ont été assignés le long de chaque boucle. Si, à un moment quelconque de
au hasard à HYR et les autres à DYR. Ils ont ensuite suivi l'épreuve, un individu avait besoin d'uriner, l'urine était
le protocole d'hydratation opposé pour la deuxième course. recueillie
L'épreuve sous-maximale s'est déroulée selon la même
procédure. Tous les volontaires ont reçu une balance
calibrée (modèle BWB-800 A ; Tanita Corporation, Tokyo,
Japon) pour enregistrer les mesures de masse corporelle
pendant 17 jours consécutifs. Ils ont pris leurs propres
mesures de masse corporelle nue chaque matin pendant les
3 jours précédant le premier essai, ce qui a servi de poids
de référence, et tous les jours jusqu'au dernier essai. Pour
l'effort sous-maximal, nous avons expliqué aux participants
que nous voulions qu'ils courent à un rythme qu'ils
considéraient comme un effort "modéré". Ils savaient qu'il
s'agissait d'une intensité qui n'était pas maximale et qu'ils
pourraient la reproduire quelques jours plus tard lors de
l'autre essai sous-maximal. Nous avons informé les
participants que l'élément clé des essais sous-maximaux
était une tentative d'égaler le temps d'arrivée pour les deux
essais.
La veille de chaque essai, tous les individus ont été
assignés au hasard au groupe hydraté ou hypohydraté et ont
été informés de leur assignation. Les participants des
groupes hypohydratés (DYR et DYS) ont reçu l'instruction
de commencer à restreindre leur consommation de liquide
22 heures avant l'heure de début de l'épreuve (l'heure de
début était approximativement 13 heures). Les participants
des groupes hydratés (HYR et HYS) ont été autorisés à
consommer des liquides ad libitum. Tous les participants
ont effectué une course d'entraînement facile typique (60
minutes de course ou 90 minutes de jogging et de
marche/randonnée) après 15 heures la veille de l'essai. Tous
les participants ont pris le même dîner la veille de chaque
épreuve et le même petit-déjeuner et la même collation
chaque matin des 4 jours d'épreuve. Ils ont ingéré une
thermistance ingérable avant le petit-déjeuner, soit en
moyenne 5 heures avant le début de l'épreuve. Les
participants des groupes hypohydratés (DYR et DYS) ont
bu 200 ml d'eau lors de l'ingestion de la thermistance
ingérable.
Avant le début de chaque essai, les participants ont
rempli le questionnaire POMS (Profile of Mood States)24 et
un questionnaire ESQ (Environmental Symptoms
Questionnaire)25 de 56 questions, assis à l'ombre. Nous
avons ensuite pris les mesures de référence suivantes :
masse corporelle, température corporelle (TGI ), fréquence
cardiaque, évaluation de l'effort perçu (RPE), couleur de
l'urine, gravité spécifique de l'urine (USG ), osmolalité de
l'urine (Uosm ), soif perçue,26 et sensations thermiques
perçues.27 Après les mesures de référence, les volontaires
ont commencé à courir individuellement, avec des
intervalles de 4 minutes entre les heures de départ. L'heure
de départ de chaque participant était la même pour les trois
premiers essais. L'heure de départ du quatrième essai a été
avancée d'une heure en raison des températures plus

Journal de l'entraînement 151

athlétique
dans une cruche, mesurée et calculée en fonction de la
perte de masse corporelle et du taux de transpiration du
participant. À la fin de chaque essai, les mesures
effectuées immédiatement après la course ont consisté à
mesurer la masse corporelle, la TGI , la FC, la sensation
de soif, la sensation thermique et le taux de lactate
sanguin. Dix minutes après la course, la FC et la TGI ont
été mesurées et les questionnaires POMS et ESQ ont été
remplis. Vingt minutes après la course, la TGI , la FC, la
soif perçue et la sensation thermique perçue ont été
mesurées. Les participants aux essais d'hypohydratation sont
restés sur place jusqu'à ce qu'ils soient réhydratés à 2 % près
des mesures de masse corporelle de référence. Tous les
volontaires ont reçu une compensation financière pour
leur participation, et une partie du paiement était une
incitation basée sur la performance, comme indiqué ci-
dessus.
0,05 et une puissance de 0,8, nécessiteraient un échantillon
d'une taille minimale de 16.
Les épreuves de course et les épreuves sous-maximales
ont été analysées comme des ensembles de données
distincts. Une analyse de variance à deux voies et à
mesures répétées (état d'hydratation 3 temps) a été utilisée
pour tester les différences entre les essais et dans le temps.
Des corrections de Greenhouse-Geisser ont été effectuées
lorsque l'hypothèse de sphéricité n'était pas respectée. Nous
avons utilisé une correction de Bonferroni avec des tests t
post hoc pour déterminer les différences par paire dans
l'éventualité d'un changement d'état d'hydratation.

L'instrumentation
La température du globe humide a été mesurée tous les
20 minutes. La valeur de l'essai de chaque personne a été
calculée en utilisant la température du globe humide
mesurée pendant cette période. La valeur moyenne pour
l'essai de chaque personne a ensuite été comparée aux
autres essais afin d'identifier les différences. Le
pourcentage de graisse corporelle de chaque participant a
été calculé à l'aide de mesures du pli cutané sur trois sites
(après réhydratation à l'issue du dernier essai).28 La
moyenne des mesures effectuées en double (Uosm , lactate
sanguin) a été calculée. Le pourcentage de déshydratation à
chaque point dans le temps a été calculé en soustrayant le
poids du poids de référence moyen sur 3 jours, en le
divisant par le poids de référence sur 3 jours et en le
multipliant par 100. Le taux de transpiration a été calculé
selon la formule suivante : [(masse corporelle avant le test
2 masse corporelle après le test) + liquide consommé 2
débit urinaire]/temps. La FC a été mesurée à l'aide de
moniteurs (modèle E40 ; Polar Electro, Lake Success, NY).
La couleur de l'urine a été déterminée à l'aide d'un
diagramme des couleurs de l'urine.29 L'osmolalité de l'urine
a été déterminée par dépression du point de congélation à
l'aide d'un osmomètre (modèle 3DII ; Advanced
Instruments, Inc, Needham Heights, MA). Le lactate
sanguin a été mesuré à l'aide d'une lancette (Accu-Chek
Softclix, F. Hoffmann-LaRoche Ltd, Bâle, Suisse) et d'un
analyseur de lactate portable (Accutrend
Lactate, Sports Resource Group, Inc, Hawthorne, NY).
Les scores du Profile of Mood States ont été calculés en
entrant les réponses des participants dans un système de
notation électronique POMS (version 6.6 ; Education and
Industrial Testing Service, Massachusetts Institute of
Technology, Cambridge, MA). Les changements dans les
scores POMS ont été calculés en soustrayant la valeur du
pré-test de la valeur du post-test.

Analyse statistique
Montain et Coyle1 ont démontré une augmentation de
0,156°C pour chaque niveau supplémentaire de 1% de
déshydratation. Sur la base de notre prévision d'une
différence de déshydratation de 4 % à la fin de la course, la
différence serait d'environ 0,66 °C. D'après notre expérience
des études précédentes, les températures centrales
moyennes prévues de 38,66°C et 39,26°C, avec un niveau de

152 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

Figure 1. Masse corporelle (moyenne 6 SD) tout au long de la course (A) et des essais sous-maximaux (B), avec le pourcentage
associé de masse corporelle perdue par rapport à la ligne de base. a P # .05 pour le même point temporel entre les états
d'hydratation. Figure 1A reproduite avec l'autorisation de la National Strength and Conditioning Association, Colorado Springs, CO,
d'après Stearns RL, Casa DJ, Lopez RM, et al.49

un rapport F significatif. L'analyse statistique des valeurs et la composition corporelle 5 14,6 % 6 5,5 % de graisse, sur la
pré-test et post-test pendant les essais a été réalisée à l'aide base de mesures effectuées sur 3 sites à l'aide d'un pied à
d'un test t à échantillons appariés avec une correction de coulisse. En raison de contraintes externes, 17 volontaires
Bonferroni. L'effet de l'état d'hydratation sur la température ont effectué l'épreuve sous-maximale.
centrale du corps et la FC immédiatement après la course et
10 minutes après la course a été calculé à l'aide de la
formule suivante :

[(Différence absolue de HR) ou

(différence de température centrale entre les essais
hydratés et déshydratés)].
4 (Différence absolue du niveau de déshydratation
entre les essais hydratés et déshydratés)
5 (Changement de la FC ou de la température centrale
pour chaque perte de 1% de la masse corporelle)

Un niveau de 0,05 a été utilisé pour déterminer la

signification statistique. Toutes les analyses de données ont
été effectuées à l'aide de SPSS (version 10.0 ; SPSS Inc,
Chicago, IL).

RÉSULTATS

Caractéristiques des participants

Les 18 participants présentaient les caractéristiques
suivantes : âge
5 27 6 7 ans, taille 5 171 6 9 cm, masse 5 64,2 6 9,0 kg,

Journal de l'entraînement 153

athlétique
Les participants ont complété les essais d'exercice sous-
maximal (10 hommes, 7 femmes) et 17 ont complété les
essais de course (9 hommes, 8 femmes). Au total, 16
participants ont effectué à la fois les essais sous-
maximaux et les essais de course. Les statistiques
préliminaires n'ont révélé aucune différence entre les
sexes en ce qui concerne les principales variables de
résultats. Par conséquent, les données des hommes et
des femmes ont été combinées.

Conditions environnementales
Les températures du globe du bulbe humide pour
les deux essais de course (HYR : 25,3 6 2,16C ; DYR
: 27,0 6 1,56C) étaient similaires (P
> .05). Les températures du bulbe sec et du bulbe
humide pour l'essai HYR étaient de 26,29 6 2,836C et
23,99 6 2,946C, et les températures du bulbe sec et du
bulbe humide pour l'essai DYR étaient de 28,01 6
2,836C et 22,79 6 0,766C. Les différences entre les
températures du bulbe humide et du bulbe sec
n'étaient pas significatives pour les deux essais (HYR
ou DYR). De même, les températures du globe du
bulbe humide pour les deux essais sous-maximaux
(HYS : 27,1 6 1,66C ; DYS : 26,9 6 1,56C) n'étaient
pas différentes (P . .05). Les températures du bulbe
sec et du bulbe humide pour l'essai HYS étaient les
suivantes
28,25 6 2,136C et 22,50 6 1,636C, et les températures
du bulbe sec et du bulbe humide pour la DYS étaient
de 27,85 6 2,216C, et
22,23 6 1,626C (P . .05).

Changements de la masse corporelle

Les comparaisons entre les essais (HYR versus DYR
et HYS versus DYS) ont montré des différences de
masse corporelle avant et après la course (toutes les
comparaisons : P

154 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

Tableau 1. Osmolalité urinaire, couleur de l'urine, densité urinaire et taux de lactate sanguin (moyenne 6 DS)

Osmolalité de l' urineCouleur de l'urineGravité spécifique de

Hydratation
l'urineLactate , mmol/L
Procès État Avant-procès Après le Avant- Après le Avant-procès Après le Après le procès
procès procès procès procès
Course
Hydraté 324 6 252 410 6 244 362 562 1.009 6 0.006 1.012 6 0.006 5.0 6 1.2
Déshydraté 1002 6 106a 820 6 154a 6 6 1a 6 6 1a 1.027 6 0.004a 1.020 6 0.004a 4.6 6 1.4
Sous-maximal
Hydraté 296 6 254 371 6 216 262 563 1.008 6 0.007 1.013 6 0.007 2.8 6 0.7
Déshydratéa 995 6 112 929 6 103 661 761 1.026 6 0.003 1.026 6 0.003 3.9 6 2.2
a P , .05 entre les essais hydratés et déshydratés aux points de temps correspondants.

, .001). Les participants déshydratés (DYR et DYS)
ont vu leur masse corporelle diminuer par rapport à leur
niveau de référence sur 3 jours, le matin, immédiatement
avant et après tous les essais de déshydratation (toutes les
comparaisons : P , .001 ; Figure 1). Les volontaires du
groupe DYR ont perdu en moyenne 1,5 kg avant le départ et
ont terminé avec une perte moyenne de 2,8 kg, tandis
que ceux du groupe HYR ont commencé avec une perte
moyenne de 0,54 kg par rapport à leur niveau de
référence et ont perdu en moyenne 1,37 kg. Le
pourcentage de déshydratation calculé avant l'exercice par le
biais des pertes de masse corporelle a été confirmé par les
marqueurs d'hydratation de l'urine (tableau 1).
Température corporelle centrale
L'état d'hydratation avant tous les essais n'a pas
influencé la température corporelle centrale avant le
début de chaque course entre HYR et DYR ou HYS et
DYS (P . .05). Cependant, après la course, la
température corporelle centrale était plus élevée chez les
DYR (39,49 6 0,376C) que chez les HYR (39,18 6
0,476C, P
5 .038 ; Figure 2A). La température corporelle
centrale pour HYR par rapport à DYR à la boucle 2
(39,12 6 0,686C contre 39,37 6
0,456C) et à 10 minutes (38,87 6 0,596C contre 38,99 6
0,566C) et 20 minutes après la course (38,25 6 0,626C
contre 38,45 6 0,536C) n'était pas différente. Pour les
DYS, la température corporelle était plus élevée que
pour les HYS après la deuxième boucle (39.04 6 0.336C
contre 38.75 6 0.396C, P 5 .009),
après la course (P , .001), et 10 minutes (P 5 .001)
et
20 minutes après la course (P 5 .001 ; Figure 2B). La
température corporelle centrale immédiatement après la
course pour HYS était de 38,62 6
0,336C, alors que pour le DYS, elle était de 39,17 6 0,426C.
En comparant les essais sous-maximaux au point de temps
immédiatement après l'exercice, la température centrale du
corps a augmenté de 0,226C pour chaque 1%
supplémentaire de perte de masse corporelle (Figure 2).
Taux de transpiration
Les taux de transpiration pour le HYR et le DYR étaient
respectivement de 1,57 6 0,44 L/h et de 1,45 6 0,39 L/h.
La différence de 8 % entre les taux de transpiration du
HYR et du DYR n'était pas significative (P . .05). La
différence de 8 % entre les taux de transpiration de l'HYR
et du DYR n'était pas significative (P . .05). Les taux de
transpiration de l'HYS et du DYS étaient de 1,41 6
0,31 L/h et 1,32 6 0,28 L/h, respectivement. La différence
de 6 % entre les taux de transpiration de l'HYS et du DYS
n'était pas significative (P . .05).
Fréquence cardiaque
L'état d'hydratation avant toutes les épreuves n'a pas
influencé la FC avant le départ entre les courses
hydratées et déshydratées ou les épreuves sous-
maximales (les deux comparaisons : P . .05). La FC des
DYR était plus élevée (P # .05) que celle des HYR 10
minutes après la course (132 6 18 battements/min contre
118 6 10
battements/min, P 5 .003) et 20 minutes après la course
(114 6 16
battements/min contre 103 6 12 battements/min, P 5
.009 ; Figure 2A). La FC des DYS était plus élevée (P
# .05) que celle des HYS après la deuxième boucle
(175 6 10 battements/min contre 167 6 9
battements/min, P 5 .016), après la course (179 6 11
contre 164 6 10 battements/min, P , .001), et au niveau
des

Journal de l'entraînement 155

athlétique
 Figure 2. Fréquence cardiaque et température corporelle centrale (moyenne 6 SD) pendant la course (A) et les essais sous-
maximaux (B). a P # .05 pour le même point temporel entre les états d'hydratation.

156 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

 Réponses perceptives
La soif perçue était plus importante chez les DYS que
chez les HYS avant la course (6,0 6 1,0 contre 2,0 6 1,0),
après la boucle 1 (7,0 6 1,0 contre
3,0 6 1,0), post-boucle 2 (7,0 6 1,0 contre 4,0 6 1,0), postrun
(9,0 6 1,0 contre 6,0 6 2,0), et 20 minutes après la course (8,0 6
1,0 contre 3,0 6 1,0) (toutes les comparaisons : P , .001 ;
Figure 4). La sensation thermique était plus importante
chez les DYS que chez les HYS après la boucle 2 (6,5 6
1,0 contre 5,5 6 1,0, P 5 .035), après le run
(6,0 6 1,00 contre 5,5 6 1,0, P 5 .003), et 20 minutes

Figure 3. Temps de performance de l'épreuve de course

(moyenne 6 SD) a P # .05 pour le même point de temps entre
les états d'hydratation. Reproduit avec l'autorisation de la
National Strength and Conditioning Association, Colorado Springs,
CO, à partir de Stearns RL, Casa DJ, Lopez RM, et al.49

10 minutes après la course (125 6 16 battements/min

contre 101 6 16
battements/min, P , .001) et 20 minutes après la
course (116 6 145
battements/min contre 94 6 12 battements/min, P , .001
; Figure 2B). Si l'on compare les essais sous-maximaux
immédiatement après l'exercice, on constate une
augmentation de la FC de 6 battements/min pour chaque
1% supplémentaire de perte de masse corporelle. En
outre, la FC était supérieure de 10 battements/min à 10
minutes après l'exercice pour chaque 1% supplémentaire
de perte de masse corporelle (figure 2).

Performance
Nous avons surveillé de près le temps de bouclage de
l'HYS et du DYS et nous avons fourni un retour
d'information pour tenter de maintenir les temps d'arrivée
cohérents. Les temps totaux pour terminer l'HYS et le DYS
n'étaient pas différents (59,57 6 5,31 minutes et 59,44 6
5,44 minutes, respectivement ; P . .05). Cependant, le
temps pour la boucle 1 était plus rapide pendant la DYS
(19.37 6 1.58 minutes) que pendant la DYS (19.37 6 1.58
minutes).
pour HYS (19,48 6 1,65 minutes, P 5 .033). Temps pour
la boucle
2 (19,85 6 1,80 minutes et 19,97 6 1,97 minutes,
) et la boucle 3 (20,23 6 2,03 minutes et 20,25 6 1,98 minutes,
respectivement) n'étaient pas différentes entre HYS et DYS
(P . .05). Pour la course, HYR a été plus rapide que
DYR pour les boucles 1 (17.32 6 1.94 minutes contre
17.77 6
2,06 minutes, P 5 .028), 2 (17,85 6 2,05 minutes vs.
18,42 6 2,46 minutes, P 5 .010), et 3 (18,01 6 2,20
minutes contre 19,47 6 3,16 minutes, P 5 .003) et pour
les
le temps total (53,15 6 6,05 minutes contre 55,70 6 7,45
minutes, P 5 .001 ; Figure 3).

Journal de l'entraînement 157

athlétique
après la course (5,0 6 1,0 contre 4,0 6 0,5) (toutes les centrale du corps et la FC après la course sont
comparaisons : P , respectivement plus élevées d'environ 0,56°C et de 15
.001). L'évaluation de l'effort perçu était plus importante battements/min (figure 2), même si l'intensité est modérée,
chez les DYS que chez les HYS après la boucle 1 (14,0 6 que les temps d'arrivée sont identiques, que les conditions
2,0 contre 12,0 6 2,0, P 5 environnementales ne sont pas extrêmes et que les
.002), après la boucle 2 (15,0 6 2,0 contre 12,0 6 2,0, P 5 différences d'état d'hydratation ne sont que de 2,5 %
.001), (figure 1). Ces résultats sont similaires à ceux d'études
et après la course (16,00 6 2,0 contre 13,0 6 2,0, P , antérieures en laboratoire1-3,9,30 et sur le terrain31-33 mais
.001). La soif était plus importante chez les DYR contrastent avec ceux de certaines études antérieures sur le
terrain17-21 dans lesquelles la température centrale du corps
que chez les HYR avant la course (6,0 6
1,0 contre 2,0 6 1,0), post-boucle 1 (7,0 6 1,0 contre 5,0 n'était pas influencée par l'hydratation. Nous avons
6 examiné un modèle athlétique réaliste34 , dans lequel un léger
1.0), post-boucle 2 (8.0 6 1.0 versus 5.0 6 2.0), postrun (8.0 6 déficit hydrique est reporté de la veille et augmenté au
1,0 contre 3,0 6 2,0), et 20 minutes après la course cours d'un épisode d'activité intense.
(8,0 6 1,0 Dans des études de laboratoire antérieures,1-4,9 l'exercice
contre 4,0 6 2,0) (toutes les comparaisons : P , dans des conditions chaudes ou tièdes a entraîné des
.001). La sensation thermique était plus importante augmentations de 0,126C à 0,256C et de 3 à 5
chez les DYR que chez les HYR après la boucle 2 battements/min de la température centrale du corps et de la
(7,0 6 0,5 contre 6,5 6 0,5, P 5 .027) et 20 minutes FC, respectivement, pour chaque 1% supplémentaire de
après la course. masse corporelle perdue. Nous
(5,0 6 1,0 contre 4,5 6 1,0, P 5 .018). L'EPR était
plus importante chez les DYR que chez les HYR après la
boucle 2 (18,0 6 1,0 par rapport aux
17,0 6 2,0, P 5 .044), après la course (19,0 6 1,0
versus 18,0 6
1,0, P 5 .037), et 20 minutes après la course (8,0 6 2,0 contre
6,0
6 1.0, P 5 .028).
Questionnaire sur les symptômes environnementaux.
Les changements dans l'ESQ, mesurés en évaluant le
changement entre la période avant et après la course,
étaient plus importants dans le DYR que dans le HYR
(26 6 21 contre 12 6 12, P 5 .007). Aucune
différence n'a été observée entre les scores avant et
après la course chez les HYS et les DHS (7 6 10
contre 15 6 19, P 5 .104).
Profil des états d'âme. D'avant à après la course, la
tension et l'anxiété ont diminué dans une plus grande
mesure chez les enfants DYS que chez les enfants
HYS (P 5 .03). La fatigue/l'inertie (P 5 .021) et les
perturbations totales de l'humeur (P 5 .028) ont augmenté
davantage avant et après la course chez les DYS que
chez les HYS (Tableau 2).

DISCUSSION
Notre objectif principal était d'évaluer l'influence de
l'état d'hydratation sur les contraintes physiologiques et
les performances à différentes intensités d'exercice sur
le terrain. Les questions de recherche étaient les
suivantes (1) Lorsque le temps d'arrivée reste constant
(en raison du feedback du rythme), comment la
déshydratation influence-t-elle la fonction
physiologique ? et (2) Comment l'effort d'intensité
maximale d'un athlète hydraté ou déshydraté influence-
t-il la fonction physiologique et la performance ?

Course sous-maximale (HYS et DYS)

Lorsque le temps d'arrivée a été maintenu constant
(intensité absolue constante entre les essais), les
réponses physiologiques ont été notablement
influencées lorsque les différences de perte de masse
corporelle étaient de 2,56% (2,03% contre 4,59%).
Lorsque la déshydratation augmente, la température

158 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

Figure 4. Evaluation de l'effort perçu (RPE), de la sensation thermique et de la soif (moyenne 6 SD) tout au long de la course (A) et des essais
sous-maximaux (B).
a P # .05 pour le même point temporel entre les états d'hydratation.

ont noté une augmentation de 0,226°C et de 6
battements/min de la température centrale et de la FC,
respectivement, pour chaque 1% supplémentaire de masse
corporelle perdue (Figure 2). De même, la FC était de 10
battements/min plus élevée 10 minutes après la course pour
chaque 1% supplémentaire de masse corporelle perdue
(figure 2).
masse corporelle perdue (figure 2). Ainsi, la déshydratation
peut exacerber encore plus les contraintes physiologiques
pendant la récupération de l'exercice, un concept qui a des
ramifications pour l'entraînement par intervalles et les
sports avec des périodes de travail et de repos.

Tableau 2. Évolution des scores du profil des états d'âme pour la course et les essais sous-maximaux (moyenne 6 écart-type)

Changements dans les scores du profil des états d'âme (après la course 2 avant la
course)
État Tension Dépression Colère Vigue Fatigue Confusion - Total des
Procès d'hydra - - Déjection - ur - - Perplexité troubles de
tation Anxiété Hostilité Activité Inertie l'humeur
Course
Hydraté 462 060 060 460 27 6 1 061 27 6 5
Déshydraté 23 6 1 163 22 6 6 24 6 3 966 163 763

Journal de l'entraînement 159

athlétique
 Sous-maximal
Hydraté 22 6 2 061 22 6 5 23 6 1 262 061 068
Déshydraté 0 6 1a 161 263 25 6 1 6 6 2a 261 15 6 5a
a P , .05 entre les essais hydratés et déshydratés aux points de temps correspondants.

160 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

 Nos résultats diffèrent probablement de ceux des études est au moins égale à la vitesse de course, elle est insuffisante
précédentes sur le terrain car les deux essais (HYS et DYS) pour contrer les niveaux de déshydratation et les baisses de
exigeaient des participants qu'ils terminent à peu près dans performance qui en résultent.
le même temps. Les coureurs déshydratés (2,53% de perte Les 6 principaux avantages d'une meilleure hydratation dans
de masse corporelle supplémentaire à la fin de la course) un scénario sous-maximal (perte de masse corporelle de 2,0 %
ont subi une plus grande pression physiologique pour contre 4,59 % à l'arrivée) étaient (1) une température centrale
atteindre le temps d'arrivée désigné, comme indiqué par de plus basse pendant l'effort, à l'arrivée et pendant les 20
multiples réponses exagérées après la course (y compris minutes de récupération ;
TGI , HR, sensation thermique, RPE, POMS, et le niveau de (2) une diminution de l'effort cardiovasculaire pendant l'effort,
lactate plasmatique ; Figures 2 et 4 ; Tableaux 1 et 2). sur
L'effort était perçu comme plus important, ce qui indique
que la réponse psychologique était parallèle aux réponses
physiologiques exagérées.8,35-38 En d'autres termes, les
coureurs déshydratés devaient travailler plus dur (et le
savaient) pour accomplir une tâche qui était plus facile
lorsqu'ils étaient moins déshydratés.
Ces déficits associés à la course dans un état légèrement
plus déshydraté reflètent des réponses psychologiques et
physiologiques combinées. Mais on pourrait affirmer, au
vu des données, que la réponse n'est pas entièrement
psychologique. Les athlètes réduiraient probablement
leur rythme de course s'ils sentaient un manque de
liquide,11,12,37,39 mais dans notre étude, le rythme est resté
constant dans le cadre de la conception de la recherche. Ainsi,
alors que les mesures perceptives (RPE, sensation
thermique, soif, POMS) étaient exagérées pendant et
après la course, les mesures physiologiques indiquaient
clairement que l'état d'hydratation modifiait la réponse
thermorégulatrice lorsque le temps d'arrivée était
contrôlé. L'ampleur des différences de FC (près de 20
battements/min de plus pour les DYS par rapport aux
HYS) à la fin de la course et après 10 minutes de récupération
nous rappelle les effets de l'état d'hydratation sur la
fonction cardiovasculaire. De plus, l'augmentation de
0,226°C de la température corporelle pour chaque 1%
supplémentaire de perte de masse corporelle confirme
que dans les études de terrain, lorsqu'un athlète n'a pas la
possibilité de réduire son allure, la différence d'état
d'hydratation affecte la fonction thermorégulatrice. Bien
que ce résultat ait été démontré depuis longtemps dans
des études de laboratoire,1-4,30,33 certains auteurs17-
22,40,41 ont fortement spéculé que cette réponse
physiologique ne se produit pas dans les études de terrain.
Nos résultats montrent que l'état d'hydratation et la
température centrale n'étaient pas liés dans les études
précédentes parce que les participants pouvaient réduire
leur rythme comme réponse protectrice ou nécessaire à
l'hyperthermie ou à la fatigue. Lorsqu'un facteur critique
qui influence la température centrale du corps est
contrôlé (par exemple, le temps d'arrivée), la relation
entre l'état d'hydratation et la température centrale du
corps est apparente.
En outre, la vitesse du vent est un autre facteur à prendre
en compte. Les études de laboratoire ont été critiquées42 car
elles exagèrent la contrainte physiologique attribuée à la
déshydratation en raison de l'absence d'une vitesse de vent
suffisante. Des différences de refroidissement dues à des
vitesses de vent variables ont été démontrées en laboratoire43 ;
cependant, Dugas et al44 ont montré que des vitesses de vent
très élevées (.20 m/s) pouvaient compenser des niveaux de
déshydratation d'environ 4 %. L'effet de la vitesse du vent
dans un environnement chaud n'a jamais été examiné avec
des participants déshydratés à hauteur d'environ 4 % sur le
terrain. Nos résultats révèlent que lorsque la vitesse du vent

Journal de l'entraînement 161

athlétique
et pendant les 20 minutes de récupération ; (3) élevé associé à une durée d'exercice légèrement plus longue
diminution de la perception de la chaleur et de l'effort ; a entraîné une augmentation significative de la température,
(4) diminution de la soif, qui peut avoir des l'emportant sur l'intensité plus élevée ressentie par le
ramifications psychologiques40,41 ; (5) diminution des groupe hydraté. Les contraintes auto-imposées (ou physio-
perturbations de l'état psychologique, comme logiques réelles) qui ont entraîné une diminution du
l'indiquent les nombreuses réponses au POMS ; et (6) rythme, bien qu'apparemment protectrices, n'ont pas pu
diminution du taux de lactate dans le sang. compenser complètement l'augmentation de la température.
Les coureurs déshydratés ont couru plus lentement et à une
Course à pied maximale (HYR et DYR) intensité plus faible, mais ont atteint une température
corporelle centrale plus élevée que celle du même coureur à
Nous avons examiné l'effet de l'état d'hydratation une intensité plus élevée mais dans un état de
(perte de masse corporelle de 0,8 % contre 2,3 % déshydratation moindre. Cette découverte pourrait fournir
immédiatement avant la course et de 2,05 % contre 4,3 un indice sur la cause des maladies dues à la chaleur chez
% à la fin de la course) sur la performance et la fonction les athlètes. Un athlète déshydraté mais motivé pour
physiologique pendant la course à pied dans des réaliser une performance de haut niveau peut voir sa
conditions chaudes. Des auteurs précédents19-21 ont montré température corporelle s'élever, même si l'intensité de l'effort
que lorsque les relations entre l'état d'hydratation et est plus élevée.
certains éléments de la performance (par exemple, le
temps d'arrivée) sont évaluées, l'augmentation de la
déshydratation ne dégrade souvent pas la performance.
En fait, c'est plutôt le contraire qui est vrai : les coureurs
les plus rapides semblent être les plus déshydratés.22,40
Parmi les explications raisonnables de ce phénomène,
on peut citer la diminution du poids à porter (un
avantage plus important dans des épreuves telles que la
course de fond, car moins d'énergie est nécessaire pour
maintenir et produire un mouvement vers l'avant) et le
fait qu'il faut moins de temps pour s'arrêter ou ralentir et
se réhydrater. Les examens passés ont soulevé la
question suivante : Si le même coureur entreprenait la
même activité et maintenait un meilleur état
d'hydratation, obtiendrait-il de meilleures performances
? En l'absence d'un groupe de contrôle, il n'y avait
aucun moyen de le savoir. Nous avons donc cherché à
examiner cette question directement en demandant à des
coureurs de courir à un effort maximal à deux reprises
et à deux niveaux d'hydratation.
La température centrale du corps à l'arrivée était plus
basse dans les
hydratés, même s'ils couraient à un rythme plus rapide
(figure 2). Ce résultat est surprenant, car l'intensité de
l'exercice joue un rôle important dans le taux
d'augmentation de la température corporelle
centrale.13,14,23 La contrainte thermorégulatrice
supplémentaire imposée par l'exercice en étant plus
déshydraté peut avoir exercé une influence plus
importante que l'ampleur du changement de température
imposé par le rythme plus rapide atteint lors d'une
course dans un état de déshydratation moindre. Ainsi,
chaque groupe avait une explication physiologique pour
une température corporelle élevée lors d'une course
dans la chaleur. Le groupe hydraté aurait une
température corporelle élevée en raison d'une plus
grande intensité, comme le montre la littérature
précédente,13,14,23 et le groupe déshydraté aurait
également une température corporelle élevée en raison
d'une plus grande tension thermorégulatrice (comme le
montre la réponse de la température sous-maximale
alors que les temps d'arrivée étaient les mêmes).
Pendant la majeure partie de la course (après les boucles
1 et 2), ces facteurs (intensité et déshydratation) d'une
augmentation rapide de la température centrale ont
produit des réponses d'ampleur similaire. Cependant, à
la fin de la course, le niveau de déshydratation plus

162 Volume 45 - Numéro 2 - Avril 2010

la diminution du rythme, qui est pertinente lorsque les respectivement,
athlètes sont contraints de fournir un effort maximal en (6) diminution de la réponse à la soif, ce qui peut avoir des
raison d'influences externes (par exemple, un superviseur ramifications psychologiques,40,41 et (7) diminution de la
militaire, un entraîneur) ou internes (par exemple, la capacité à se rythmer de façon régulière (discuté dans une
qualification pour une équipe ou un temps). publication récente).49
Comme l'indiquent des FC similaires et des RPE et des En conclusion, il semble probable que les diminutions
températures corporelles centrales plus élevés, les coureurs physiologiques et de performance associées à la
déshydratés fournissaient un effort maximal. Pourtant, la déshydratation qui ont été régulièrement démontrées en
performance a diminué et les symptômes laboratoire existent lorsque les athlètes pratiquent des
environnementaux perceptifs associés à l'exercice maximal activités sportives dans un environnement sportif naturel.
(comme indiqué par un changement plus important dans les Les différences observées entre le laboratoire et le terrain
scores ESQ après la course) ont augmenté. Bien qu'ils aient sont liées aux difficultés méthodologiques rencontrées sur
eu l'impression de courir au maximum et de solliciter le terrain, qui rendent plus difficile l'isolation des effets de
physiologiquement leur corps, les coureurs déshydratés ont la déshydratation.
tout de même terminé la course plus lentement. Les
réactions de soif plus importantes dans le groupe le plus
déshydraté (comme nous l'avons constaté) peuvent avoir
fourni un indice psychologique puissant pour réduire
l'intensité en réponse à la perception d'une hydratation
compromise. Cette réaction à la soif peut présenter un
risque si le rythme se maintient à une intensité non
déshydratée.22,37,40 En outre, l'absence d'aveuglement des
participants concernant l'état d'hydratation peut avoir fourni
des indices psychologiques pour modifier le rythme et
l'effort. Cependant, même s'ils ont couru plus lentement,
leur température finale était plus élevée et ils ont perçu plus
de signes et de symptômes négatifs pendant l'effort
maximal. La réduction de l'intensité a donc probablement
fourni un certain degré de protection auto-imposée contre
les risques liés au maintien d'un rythme irréaliste en
présence d'un état d'hydratation donné. Mais le rythme
réduit n'a pas pu protéger complètement contre la
contrainte thermorégulatrice accrue (démontrée par
l'augmentation de la température corporelle centrale due à
la production et au gain de chaleur imposés par la plus
grande déshydratation en combinaison avec des facteurs
environnementaux stressants) au cours de l'effort maximal.
La déshydratation liée à la baisse des performances se
produit pendant les activités d'endurance. Une méta-analyse45 de
14 études de ce type a montré que la diminution commence
à environ 2 % de la perte de masse corporel l e , en
particulier dans des environnements tempérés ou chauds,
un résultat corroboré par d'autres.46 Les instances dirigeantes
de la médecine sportive47,48 ont promu des pratiques de
réhydratation appropriées, encourageant les athlètes à se
réhydrater à un rythme qui empêche la perte de masse
corporelle d'excéder 2 %. Ces recommandations (se
réhydrater pour maintenir la perte de masse corporelle à
moins de 2 %, ne jamais se surhydrater, suivre les
consignes de soif pour les coureurs plus lents, et
individualiser les plans de réhydratation en fonction du
taux de transpiration pour les coureurs plus rapides) restent
des conseils judicieux. Dans un scénario de course, un
meilleur état d'hydratation (2,05 % contre 4,3 % de la
masse corporelle perdue à l'arrivée) s'est traduit par (1) un
temps d'arrivée plus rapide dans la course de 7,5 m (12
km), (2) une température corporelle centrale plus basse à
l'arrivée, (3) moins de changements de symptômes
environnementaux entre l'avant et l'après-course, (4) une
meilleure récupération, étant donné la baisse de la FC
pendant au moins 20 minutes après la course, (5) une
diminution des sensations de chaleur et d'effort (même en
courant plus vite), comme en témoignent la diminution de
la sensation thermique et la baisse de l'EPR,

Journal de l'entraînement 163

athlétique
et ne sont pas dus à l'absence des effets physiologiques eux- Dorshimer G. Core temperature and percentage of dehydration in
professional football linemen and backs during preseason practices. J
mêmes.
Athl Train. 2006;41(1):8-17.

REMERCIEMENTS
Nous remercions le Gatorade Sport Science Institute (Chicago,
IL) pour le financement partiel de cette étude. Nous remercions
également les coureurs et les chercheurs qui ont rendu cette étude
possible. Nous remercions les personnes suivantes pour le temps et
les efforts qu'elles ont consacrés à cette étude : Jeffrey Anderson,
Patrick Austin, Paul Boyd, Tutita Casa, Kelli Christensen, Nora
Decher, Mike Eckert, John Folsom, Kris Friend, Robert Howard,
Ben Keegan, Jennifer Klau, Elaine Lee, Heather Mispagel, Janice
Palmer, Erin Quann, Ian Scruggs, Liz Silverberg, Kate Sanders,
Ben St. Martin, Martha Stearns, Curt Vincente, Brittanie Volk,
Angie West et Brad Yeargin.

RÉFÉRENCES
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l'hyperthermie et la dérive cardiovasculaire pendant l'exercice. J Appl
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