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B.

LES TENSIOACTIFS DANS LES DETERGENTS
Tous les détergents contiennent des tensio-actifs . Le stéarate de sodium C17H35COO- , Na+ (savons) et le lauryl sulfate de sodium C12H25SO4- , Na+ sont deux tensioactif très répandus . Ce sont des tensioactifs « anioniques » car leur tête hydrophile COO- ou SO4-est chargée négativement . Il existe aussi des détergents « cationiques » ou non chargés et qui sont moins répandus Ensuite stéarate de sodium

lauryl sulfate de sodium Les tensio-actifs dans les détergents ont un double rôle , ils permettent :

lavage(doc 15 p149) (suivi d’une dispersion des micelles) Un savon est donc décrit par son « pouvoir émulsionnant » et par son « pouvoir mouillant »

Tension superficielle :
Sur un carrelage lisse , déposer des gouttes d’eau et des gouttes d’eau savonneuse. Observer : La goutte d’eau reste quasiment sphérique . Cette forme est dûe à des forces dites de tension superficielle La goutte d’eau savonneuse s’étale beaucoup plus . Les forces de tension superficielle tendent à diminuer la surface d’un liquide Un tensioactif diminue les forces de tension superficielle : la surface du liquide « se relâche »: l’eau savonneuse s’infiltre alors plus facilement dans les fibres des tissus
Eau Eau savonneuse

C. BIODEGRADABILITE
Un matériau biodégradable est formé de molécules qui peuvent être ..

Détergents :Le savon est biodégradable mais pas la plupart des détergents synthétiques . C’est pour cette raison que depuis 1970 , les détergents contenant des tensioactifs de biodégradabilité inférieure à 90 % sont interdits. Cette norme vise à lutter contre la pollution des cours d’eau par les mousses de détergents Emballages : de plus en plus on tend à remplacer les emballages en polyéthylène ou polypropylène (matières plastiques non biodégradables) par des emballages en papier ou par des fims réalisés à partir d’amidon

Tensioactifs : Le laurylsulfate de sodium ou dodécylsulfate de sodium (SDS) est un détergent et surfactant ionique fort. suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. rubbers. C12H25OH). est un surfactant ionique qui est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices. et peut causer des irritations de la peau et des yeux. or sodium octadecanoate. ce dernier est moins irritant pour la peau. shampooings. couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire. rattachée à un groupement sulfate conférant à la molécule les propriétés amphiphiles requises pour un détergent. Le SDS est préparé par sulfonation du dodécanol (alcool de lauryl. Laurylsulfate de sodium Laurylsulfate de sodium Synonymes N° CAS Formule brute Général Dodécylsulfate de sodium 151-21-3 Propriétés chimiques C12H25NaO4S Stéarate de sodium Sodium stearate. inks and in accelerators. probablement parce qu’il provoque moins de dénaturation des protéines par rapport à la substance non-éthoxylée (SDS). C'est un composé à ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium.46 g/mol . is the sodium salt of stearic acid. de formule(C12H25NaO4S. il enlève l’huile de la peau. La molécule est composée d’une chaîne de 12 atomes de carbone. Le dodécylsulfate de sodium (en anglais. aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais. mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse. sodium lauryl sulfate ou SLS). Comme tous les détergents surfactants (incluant les savons). It is also a component of some food additives and food flavorings. latex paints. It is the major component of soaps along with many types of solid deodorants. Sodium stearate CAS number Molecular formula Molar mass 822-16-2 C18H35NaO2 306. Le SDS peut être converti en laureth sulfate de sodium (également nommé Sodium Lauryl Ether Sulfate ou SLES) par éthoxylation . Sodium Dodécyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS). Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public.