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INSTRUCCIONES: LEE CUIDADOSAMENTE EL SIGUIENTE TEXTO Y SELECCIONA LA OPCIN EN LA HOJA DE RESPUESTAS QUE CONTESTE CORRECTAMENTE LO QUE SE TE PIDE.

Un bocadillo cocido
Casi todos hemos comido huevos duros. Son nutritivos y se cocinan fcilmente. Pero cundo fue la ltima vez que reflexion sobre el proceso de coccin de un huevo o lo examin con cuidado? Mientras se cuece un huevo suceden numerosos cambios fsicos y qumicos muy interesantes. Un huevo de gallina es un sistema bioqumico complicado, pero aqu solo estudiaremos las tres partes que se observan al romper un huevo: cascaron, clara o albumina y yema. El cascaron protege los componentes internos del medio ambiente, pero tiene muchos poros microscpicos por donde puede pasar el aire. La clara contiene 88 % de agua y 12 % de protena. La yema contiene 50 % de agua, 34 % de grasa, 16 % de protena y una pequea cantidad de hierro en forma de iones Fe2+. Las protenas son polmeros de aminocidos. En disolucin, cada cadena larga de una molcula de protena se pliega en tal forma que las partes hidrofbicas de la molcula y las partes hidroflicas quedan expuestas a la disolucin. ste es el estado nativo o estable de una protena que le permite llevar a cabo sus funciones fisiolgicas normales. El calor hace que las molculas de protenas se desdoblen o desnaturalicen. Los compuestos qumicos como cidos y sales (NaCl) tambin pueden desnaturalizar a las protenas. Para evitar el contacto con el agua, las partes hidrofbicas de las protenas desnaturalizadas se agregan o coagulan formando un slido blanco opaco semirrgido. El calentamiento tambin descompone algunas protenas de tal manera que el azufre que contienen se combina con el hidrgeno para formar sulfuro de hidrgeno (H2S), un gas de olor desagradable que a veces se percibe cuando se rompe el huevo duro. El tiempo de coccin de un huevo duro es de 12 minutos, si se excede este tiempo el exterior de la yema se tornara verde. 1. La clara del huevo es un(a) simple vista. A. MEZCLA, HETEROGENEA B. COMPUESTO INORGNICO , porque no se pueden observar sus componentes a C. MEZCLA HOMOGENEA D. COMPUESTO ORGANICO

2. El fenmeno de coagulacin es un ejemplo de fenmeno nuevas , pues las protenas solo se desnaturalizan. A. QUMICO, SUSTANCIAS B. NUCLEAR, MEZCLAS

porque

no se generan

C. FSICO, SUSTANCIAS D. NUCLEAR, SUSTANCIAS

3. El in Fe2+ es un A. ANIN

porque tiene carga positiva. B.CATIN C. ISTOPO D. NUCLIDO

4. En la lectura el prrafo subrayado: El calentamiento tambin descompone algunas protenas de tal manera que el azufre que contienen se combina con el hidrgeno para formar sulfuro de hidrgeno (H2S). Esta frase es un ejemplo de fenmeno A. FISICO B. FISICOQUMICO C. NUCLEAR D. QUMICO

5. El sulfuro de hidrgeno (H2S) tambin puede nombrarse como A. HIDRURO DE AZUFRE B. CIDO SULFHDRICO C.CIDO SULFRICO D. HIDRXIDO DE AZUFRE

6. El nombre IUPAC de la sal (NaCl) es A. CLORITO DE SODIO B. HIPOCLORITO DE SODIO C. CLORATO DE SODIO D. CLORURO DE SODIO

7. Esta pertenece a las sales de tipo A. BINARIO B. ACIDAS C. OXISALES D. METLICAS

Para saber si un huevo crudo est pasado de fecha, un truco casero es colocarlo dentro de un vaso de agua: si este flota, significa que ya no es apto para su consumo. Si se va al fondo del vaso, est en condiciones de ser utilizado para la ingesta. 8. Una hiptesis de Por qu flota el huevo que no esta en condiciones de ser utilizado para la ingesta?
A. MIENTRAS MS TIEMPO PASE LOS POROS DEL CASCARON SE CIERRAN HACIENDO QUE EL AIRE QUEDE ENCERRADO

B. LA TEMPERATURA AFECTA LA DESCOMPONE LAS PROTENAS GENERANDO H2S QUE ES UN GAS,

AFECTANDO SU DENSIDAD. C. EL CASCARON REACCIONA CON EL AGUA VOLVINDOSE MS DELGADO D. PORQUE SU DENSIDAD ES MAYOR A LA DEL AGUA

9.

Es un ejemplo de propiedad general presente en el cascaron del huevo A. COLOR B. DENSIDAD C. POROSIDAD D. TEXTURA

10. Un huevo duro aporta 160 caloras de energa por cada 100 gramos de este. A qu tipo de energa se refiere la frase anterior? A. TRMICA B. RADIANTE C. CINTICA D. QUMICA

11. Cul es la cantidad de energa en Joules de 200 gramos de huevo duro?( 1 calora= 4.18 joule)

A. 1337.6 J

B. 668.8 J

C. 38.27 J

D. 76.55 J

De la lectura . La yema contiene 50 % de agua, 34 % de grasa, 16 % de protena y una pequea cantidad de hierro en forma de iones Fe2+. Podemos agregar: El hierro es un mineral indispensable para la vida puesto que desempea funciones vitales para la misma. Adems, a pesar de ser un elemento muy comn su carencia es ms frecuente de lo que se piensa, incluso en pases muy desarrollados. El hierro contenido en los alimentos es hidrolizado en el estmago y despus absorbido. El hierro en forma de quelatos o hemnico pasa al interior de las clulas intestinales y ah se une a una protena (ferritina) que permitir que el hierro se fije a otra protena (transferrina) y pueda as ser transportada a la sangre. El hierro es tan importante que el organismo humano ha desarrollado estrategias destinadas a conservarlo; as, el hierro excedente es encerrado y almacenado en la mdula sea, el hgado y el bazo, y en pocas de escasez el organismo recurre a esa reserva. El hierro se encuentra en cada clula del cuerpo, forma parte de la sangre y es el encargado de transportar el oxigeno a todo el cuerpo. Completa la siguiente tabla sobre el elemento Hierro (Nmero de masa = 56): Iones que Nmero atmico Clasificacin forma (metal, no metal o metaloide) 12. 13. 14. Protones, Configuracin Modelo electrones electrnica de Bohr y neutrones 15. 16. 17. Grupo Estructura de Lewis (Fe2+)

18.

19.

12. A. METAL, PUES POSEE BRILLO, CONDUCE EL CALOR Y LA ELECTRICIDAD B. NO METAL, PUES SE ENCUENTRA DENTRO DE LOS ORGANISMOS VIVOS C. METAL, PUES ES ATRAIDO POR LOS IMANES, ES LIVIANO Y QUEBRADIZO D. METALOIDE, PORQUE POSEE ALGUNAS CARACTERSTICAS DE METALES Y NO METALES

13. A. Fe2+ y Fe3+ (Hierro II Ferroso y Hierro III o Frrico) B. Fe1+ y Fe2+ (Hipoferrito y Hierro II o Ferroso) C. Fe0 y Fe2+ (Hierrito y Hierro II o Ferroso) D. Fe2+ y Fe3+ (Ferrito y Ferrato)

14. A. 28 B. 26 C. 56 D. 2+

15. A. 26, 26 Y 26 B. 56, 56 Y 26 C. 26, 26 Y 20 D. 26, 56, 26

16. A. [Ne],4s2, 3d6 B. [Ar],4s2, 3d6 C. [Kr]3d8 D.[Ar]4d8

17. A. Fe 2)8)14)2) B. Fe 2)8)16) C. Fe 2)8)10)6) D. Fe 2)8)8)8)

18. A. IIIB B. IIB C. VIII B D. VI A

19. A) :Fe: B) Fe: C) :F. D) Fe .

INSTRUCCIONES: De la siguiente lista de aseveraciones selecciona el alveolo A si la aseveracin es verdadera y la C si es falsa. 20. El diagrama energtico del hierro es [Ne10]|

21. El Hierro es indispensable para el transporte de oxgeno por la sangre hacia los tejidos. 22. Los nmeros cunticos del Hierro son: n= 3, l= 2, m = -2 y s = - . 23. El hierro es un metal de transicin que se encuentra en el periodo 4. 24. El hierro al combinarse con el oxgeno puede formar dos tipos de xido FeO y Fe2O3 cuyos nombres respectivos son: monxido de hierro y Trixido de hierro. Porque el hierro es un elemento no metlico. 25. Al calentar por ms de 12 minutos un huevo se efecta la siguiente reaccin:

H2S + Fe FeS +

H2
Originando la coloracin verdosa de la Yema. 26. El compuesto FeS es una molcula biatmica, ya que esta formada de un tomo de Hierro y uno de Azufre 27. En la reaccin: H2S(ac)

+ Fe(ac) FeS(s) + H2 (g) los productos son H2S + Fe

28. El nmero de oxidacin del H2 es igual a 1+ 29. En la reaccin el Sulfuro de Hierro II se encuentra en estado gaseoso

30. La reaccin: H2S(ac) + Fe(ac) reactivo sustituye parte del otro.

FeS(s) + H2 (g)

es del tipo sustitucin simple, porque un

INSTRUCCIONES: Lee el siguiente texto y selecciona el alveolo que corresponda a la respuesta correcta

Composicin del Cascaron de un Huevo

El cascaron de los huevos mayormente est compuesto por un 11 % de la masa total de un huevo, est compuesto en su mayora por un 97 y 98 % de carbonatos de calcio y magnesio, y de fosfatos de calcio y magnesio.

Selecciona la opcin que complete la tabla. Compuesto Carbonato de calcio Fosfato de magnesio Formula 31. 33. Nmero de oxidacin 32. 34.

31. Formula del carbonato de calcio A. CO3Ca B. CaCO3 C. K2CO3 D. Ca2Co3

32. Nmero de oxidacin del Carbono (C ) en el Carbonato de Calcio A. 2+ B. 4+ C. 0 D. 26

33. Formula del Fosfato de magnesio A. Mn3(PO3)2 B. Hg(PO4)2 C. MgPO4 D. Mg3(PO4)2

34. Nmero de oxidacin del fosforo en el fosfato de magnesio A. 3+ B. 7+ C. 5+ D. 3 -

INSTRUCCIONES: Lee el siguiente texto. Despus selecciona el alveolo que muestre a Qu tipo de energa pertenece cada imagen? Y que explique Por qu es importante para el ser humano ese tipo de energa? ELICA, EL SOL CALIENTA LAS MASAS DE AIRE Y ESTAS SE Has pensado alguna vez qu es lo que hace que puedas estudiar, correr o saltar? Es la energa que nos DESPLAZAN GENERANDO ENERGA LIMPIA aportan los alimentos y el oxgeno del aire la que consumimos en todas las actividades que realizamos, por eso necesitamos respirar y comer, para reponerla. NUCLEAR, EN EL SOL SE GENERAN REACCIONES DE FISIN Y FUSIN NUCLEAR, QUE POR ESTAR TAN LEJOS NO SON Llamamos energa a la capacidad que tiene un cuerpo para producir un trabajo o provocar un cambio. Sin PELIGROSAS energa no habra Sol, ni plantas, ni animales, nada, ni sera posible la vida. RADIANTE, EL SOL NOS PROPORCIONA ENERGA TERMICA Y PERMITE QUE SE REALICE LA FOTOSNTESIS

35.

CINTICA, TODAS LAS MOLCULAS SE ENCUENTRAN MOVIENDO

36.

ELECTRICA, ES UTIL PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS ELECTRODOMSTICOS Y ALUMBRADO RADIANTE, UN FOCO EMITE CALOR POR RADIACIN

37.

GEOTRMICA, ES UNA ENERGA LIMPIA MECNICA Y CONTAMINA ELICA, SE TRANSFORMA EN ENERGA PORQUE NO NO CONTAMINA NUCLEAR, PEQUEAS CANTIDADES DE MATERIA PRIMA GENERA GRANDES CANTIDADES DE ENERGA RADIANTE, UN FOCO EMITE CALOR POR RADIACIN

GEOTRMICA, ES UNA ENERGA LIMPIA PORQUE NO CONTAMINA INSTRUCCIONES: Observa las siguientes imgenes y selecciona la opcin que conteste correctamente 38. En la imagen superior se observa energa del tipo A. POTENCIAL B. CINTICA C. RADIANTE D. QUMICA 39.Si el nio tiene una masa de 30 Kg y al saltar del trampoln de 5 m de altura adquiere una velocidad de llegada a la superficie del agua de 7 m/s Cul es su energa potencial antes de saltar en Joules? A. 49 B. 1471,5 C. 1050 D. 0 40. Cul sera el valor de su energa cintica del cerdo segn la imagen, si se encuentra el trampoln a 5 m de altura? A. 49 B. 1471,5 C. 1050 D. 0 41. La energa del universo se mantiene constante de tal manera que no puede ser creada, ni destruida, pero si cambiar a otra. El enunciado anterior tambin es conocido comola ley de la conservacin de la energa y un ejemplo de esta seria (Excepto)
A. CUANDO LA ENERGA HIDRULICA SE CONVIERTE EN ENERGA ELICA EN UN MOLINO B. CUANDO LA ENERGIA QUMICA DE UNA PILA SE TRANSFORMAN EN CINTICA EN UN CARRITO C. CUANDO LA ENERGA NUCLEAR DEL NUCLEO DEL SOL SE TRANSFORMA EN LUMINOSA D. CUANDO LA ENERGA RADIANTE DEL SOL SE TRANSFORMA EN ENERGA QUIMICA EN EL PROCESO DE FOTOSNTESIS.

42. En el sol se realiza el fenmeno nuclear ____, cuando dos tomos de hidrgeno generan tomos de Helio. A. FISIN B. FUSIN C. FUNDICIN D. ALEACIN

INSTRUCCIONES: Observa las imgenes y selecciona el alveolo que conteste correctamente

43. El tema de la imagen es A. EXTINCIN B. ENERGA VITAL C. COMBUSTIN D. CALENTAMIENTO GLOBAL

44. Cules son las causas de este fenmeno? A. EL DESHIELO DE LOS POLOS C. USOEXCESIVO DE COMBUSTIBLES B. CAZA EXCESIVA D. CAZA ILEGAL DE OSOS Y AVES

45. Tu puedes contribuir a frenar este fenmeno? Realizando la siguiente actividad

A. RESPETANDO LAS LEYES DE TEMPORADA DE CAZA B. NO UTILIZANDO ARTCULOS DE ORIGEN ANIMAL (PIELES Y HUEVOS DE AVES EXTICAS) C. COMPRANDO GASOLINA NACIONAL Y CONSUMIENDO ARTCULOS DE ORIGEN NATURAL D. CUIDANDO QUE LA ENERGA NO SE DESPERDICIE, UTILIZANDOLA RACIONALMENTE

46. Este fenmeno se presenta por el aumento de A. LIQUIDOS B. GASES

, por ejemplo: SO3, CO, CO2, N2O3 C. INES D. XIDOS BSICOS

47. Si el SO3 (Trixido de azufre) se combina con agua el resultado ser cido sulfrico, la expresin que representa esta reaccin es A. SO3 + H2O H2SO4 C. SO3 + H2O H2S B. SO3 + H2O H2S4 + O2 D. H2SO4 SO3 + H2O INSTRUCCIONES: Lee el siguiente texto y selecciona el alveolo A la aseveracin es cierta y D si es falsa. La radioactividad o radiactividad es un fenmeno natural o artificial, por el cual algunas sustancias o elementos qumicos llamadas radiactivos, son capaces de emitir radiaciones, las cuales tienen la propiedad de impresionar placas fotogrficas, ionizar gases, producir fluorescencia, atravesar cuerpos opacos a la luz ordinaria, etc. Las radiaciones emitidas por las sustancias radiactivas son principalmente partculas alfa, partculas beta y rayos gamma. La radioactividad es una forma de energa nuclear, usada en medicina (radioterapia). 48. La energa nuclear no tienen beneficios, pues puede acabar con muchas vidas como en el accidente de Chernobil

49. Existen elementos con radioactividad natural como el Radio y el polonio, que fueron descubiertos por Einstein 50. La radioterapia y quimioterapia son procesos utilizados en el tratamiento del cncer. 51. Roetgen descubri los rayos X y Marie Curie apoyo durante la segunda guerra mundial con unidades mviles de rayos x, para localizar balas en el cuerpo de los soldados heridos. 52. Algunos isotopos se utilizan como trazadores; por ejemplo el carbono-14, esto quiere decir un tomo de carbono con 14 neutrones. 53. Los isotopos de carbono 12 y carbono 14, son diferentes porque el segundo tiene dos neutrones ms que el primero y ambos se llaman carbono, ya que tienen 6 protones y 6 electrones. 54. El Estroncio-90 es un elemento radioactivo cuya configuracin electrnica es: [Kr]5s2 55. Los nmeros cunticos del estroncio son: n= 5, l=0 m=0 s=5

56.El estroncio forma parte de la familia de los metales alcalinotrreos, ya que su configuracin electrnica termina en s2

INSTRUCCIONES: Observa la reaccin dentro del recuadro y contesta lo que se te pide. . aAg2SO4 (ac) + b Fe (s) c Ag (S) + dFe2(SO4 )3 ( ac) C. Ag D. Fe2(SO4)3

57. El reactivo que se encuentra en estado slido es: A. Ag2SO4 B. Fe

58. La sustancia que se precipita es: A. Ag2SO4 B. Fe 59. Los reactivos estn representados por: A. Ag2SO4 , Fe2(SO4)3 B. Fe, Ag2SO4
A. SUSTITUCIN DOBLE B. DESCOMPOSICIN

C. Ag C. Ag, Fe2(SO4)3
C. SUSTITUCIN SIMPLE

D. Fe2(SO4)3 D. Fe2(SO4)3, Fe
D. SNTESIS

60. En la reaccin un reactivo sustituye parte de otro reactivo, por lo que la reaccin es del tipo: 61.Si balanceamos la reaccin por el mtodo algebraico, la expresin para balancear el azufre es A. 2 a = d B. b = 2d C. a = 3d D. a = 12 d 62. Los coeficientes que balancean correctamente la reaccin son A. 1, 2, 2, 1 B. 3, 2, 6, 2 C. 3, 2, 6,1 D. 1,2, 6, 1

63. por qu la reaccin tambin es del tipo oxido reduccin? A. LAS VALENCIAS NO CAMBIAN C. UN PRODUCTO PRECIPITA B. LOS NMEROS DE OXIDACIN CAMBIAN D. LA REACCIN ES IRREVERSIBLE INSTRUCCIONES: Selecciona el alveolo que conteste correctamente cada cuestin 64. El nmero de oxidacin del fosforo en el siguiente compuesto Mg3(PO3)2 es A. 1+ B. 3+ C. 5+ D. 7+

65. El enlace entre el Magnesio y el Oxgeno es del tipo. Considera las siguientes electronegatividades Mg (= 1.2 pauling); O (= 3.5 pauling) A. COVALENTE POLAR C. COVALENTE COORDINADO B. INICO D. COVALENTE NO POLAR 66. El nombre IUPAC del compuesto Mg3(PO3)2 A. MAGNESIO FOSFICO B. BIFOSFATO DE MAGNESIO es C. FOSFATO DE MAGNESIO D. FOSFITO DE MAGNESIO

67. El nmero de oxidacin del Fosforo en el siguiente compuesto Zn3P2 corresponde a A. 1B. 3 C. 0 D. 3 + 68. El enlace entre el Cinc y el Fosforo es del tipo. Considera las siguientes electronegatividades Zn (=1.6 pauling); P(=2.1 pauling) A. COVALENTE POLAR C. COVALENTE COORDINADO B. INICO D. COVALENTE NO POLAR 69. El nombre IUPAC del compuesto Zn3P2 es A. FOSFATO DE CINC B. CINCURO DE FOSFORO C. FOSFURO DE CINC D. FOSFITO DE CINC D. 3 + D. TETRATOMICA D. ELEMENTO

70. El enlace entre el cloro cloro en la siguiente molcula Cl2 es del tipo A. 1B. 0 C. 1 + 71. De acuerdo a su nmero de tomos la molcula de Cl2 es del tipo A. TRIATOMICA B. POLIATMICA C. DIATOMICA 72. La siguiente formula Cl2 pertenece a un A. CATION B. IN C. ANIN

INSTRUCCIONES: Relaciona los compuestos con su formula correcta Compuesto Formula 73. Clorato de sodio A. NaClO

74. 75. 76.

Clorito de sodio Hipoclorito de sodio Perclorato de sodio

B. NaClO2 C. NaClO3 D. NaClO4

INSTRUCCIONES: Relaciona cada compuesto con su tipo 77. 78 79 80. MgH2 Ca(OH)2 KBr H3P A. B. C. D. HIDRACIDO HIDROXIDO SAL BINARIA HIDRURO

NOTA: Se permite el uso de tabla de tabla peridica (copia) y Tabla de iones.