O Aproveitamento Sustentvel da Manipueira

SEBRAE - O Aproveitamento Sustentvel da Manipueira

Apresentao
A busca por aprimoramentos no sistema de produo uma atividade bsica e constante, sendo fundamental promover melhorias que ampliem as condies de sustentabilidade do setor, diminuindo os impactos da produo no meio ambiente. Esta cartilha contempla estes objetivos, ao propor tcnicas de manejo para aprimorar o sistema de produo e contribuir para o desenvolvimento sustentvel dos arranjos produtivos de fabricao de farinha, ensinando sobre a correta destinao do seu principal resduo, a manipueira. O agricultor saber como transformar e utilizar este resduo na produo de fertilizantes e defensivos agrcolas naturais, de vinagre e de sabo, deixando de despej-lo no meio ambiente. Com a leitura e a prtica das tcnicas aqui apresentadas, os agricultores e donos das casas de farinha aumentaro a produtividade de suas culturas, alm de contribuir para a preservao da natureza, sendo ambientalmente responsveis. O SEBRAE, cuja misso promover a competitividade e o desenvolvimento sustentvel das micro e pequenas empresas, cumpre parte de sua responsabilidade social com esta cartilha, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida nas comunidades, propondo aes concretas para transmitir o conhecimento de forma solidria. Aos parceiros que tornaram possvel a edio desta cartilha, nossos sinceros agradecimentos, por sua competncia e cooperao: Jos Jlio da Ponte, professor-emrito da UFC, Antnio Paixo e Silva, consultor do SEBRAE/PI e de colaboradores da Sociedade Nordestina de Ecologia -SNE.

As Casas de Farinha e a Manipueira

As casas de farinha so a base da economia de muitas regies do Brasil, mas tambm so responsveis por boa parte da poluio produzida nestas reas. A queima da lenha polui o ar provocando doenas respiratrias e o despejo da manipueira nos rios e audes polui as guas, causando intoxicao nas pessoas, alm da morte dos peixes e de outros animais. A manipueira ou manipeira um lquido de cor amarelada que sai da mandioca depois dela prensada, durante a fabricao da farinha. Se ela for despejada na natureza, provoca a poluio do solo e das guas (rios, riachos e audes), causando grandes prejuzos ao meio ambiente e ao homem, que dele necessita para viver. Este despejo pode ser evitado com a utilizao de tcnicas corretas de manejo da casa de farinha.

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Como Aproveitar a Manipueira e No Poluir o Meio Ambiente?

A manipueira pode ser aproveitada de vrias maneiras: Como fertilizante natural; Substituindo os agrotxicos nas lavouras; Como defensivo contra insetos e pragas, como formigas e doenas que atacam as lavouras; Na produo de vinagre para uso domstico e comercial; Na produo de sabo.

Explicando Melhor o Aproveitamento da Manipueira

COMO ADUBO
A manipueira pode ser utilizada para fertilizar o solo, tornando-o mais rico em nutrientes e microorganismos, servindo tambm para controlar os vermes que prejudicam o desenvolvimento das plantas. Rica em vrios nutrientes como Potssio (K), Nitrognio (N), Magnsio (Mg), Fsforo (P), Clcio (Ca) e Enxofre (S), ela pode ser utilizada para a fertilizao do solo e de folhas.

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COMO USAR: Para servir como adubo, a manipueira deve ser usada aps 24 horas de sua produo. Veja as recomendaes: PARA FERTILIZAO DO SOLO, recomenda-se o uso na diluio de 1 para 1 (1 litro de manipueira para 1 litro de gua). Aplicar a diluio na quantidade de 2 a 4 litros por metro de sulco de cultivo, deixando o solo descansar por 8 ou mais dias aps a aplicao. Para a semeadura deve-se revolver bem o solo.

PARA FERTILIZAO FOLIAR: recomenda-se o uso na diluio de 1 para 6 ou mais (1 litro de manipueira para 6 ou mais litros de gua). Pulverizar as folhas das culturas com o lquido diludo. Fazer 1 aplicao por semana (mnimo 6 semanas / mximo 10 semanas).

COMO PESTICIDA
A manipueira, enquanto pesticida, deve ser aproveitada nas primeiras 24 horas aps sua produo. Ela pode ser usada pura ou diluda. O melhor que o agricultor realize testes numa pequena rea do cultivo para saber a dosagem ideal na sua plantao. Mas como a manipueira pode controlar os insetos? A reposta simples: a manipueira contm substncias parecidas com as de muitos agrotxicos, como por exemplo, o cido ciandrico (HCN). por isso que ela funciona como um agrotxico, s que traz menos problemas ao meio ambiente e sade humana que os venenos normalmente empregados. O uso da manipueira recomendado quando as pragas comearem a trazer problemas para as plantas. Pode-se pulverizar 3 ou mais vezes sobre a plantao com descanso de 1 semana entre cada aplicao. A quantidade de aplicaes ser determinada de acordo com a quantidade de pragas ou insetos na cultura.

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COMO USAR: Para o uso como pesticida ou inseticida, deve ser usada manipueira produzida nas ltimas 24 horas. Veja as recomendaes: NO CONTROLE DE PRAGAS De fruteiras maiores como laranjeiras, limoeiros, goiabeiras e mangueiras, recomenda-se pulverizar diluies de um 1 para 1 (1 litro de manipueira para 1 litro de gua).

Pesticida Natural Manipueira gua

Litro

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NO CONTROLE DE INSETOS Em plantas de pequeno porte, como maracujazeiro ou abacaxi, pode-se pulverizar uma diluio de 1 para 2 (1 litro de manipueira para 2 litros de gua).

E para culturas de hortalias, como berinjela, pimento e tomate, recomenda-se pulverizar diluies de 1 para 3 ou mais (1 litro de manipueira para 3 ou mais litros de gua).
Pesticida Natural Manipueira gua gua gua

1 Litro

1 Litro

1 Litro

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PARA O CONTROLE DE FORMIGAS recomendado despejar 1 litro manipueira pura em cada olheiro, que depois deve ser fechado. tiro-e-queda! Assim o formigueiro morrer.

Litro

Manipueira Pura

Formigueiro

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Fabricao de Vinagre
A fabricao de vinagre muito simples, rpida e econmica. COMO FAZER: Coar a manipueira 2 vezes com um pano limpo, colocar num recipiente (pote de vidro) e, depois, deixar ao sol, sem tampar o recipiente, por um perodo de 15 dias. Passados os 15 dias, coar novamente com o cuidado de no agitar o material depositado no fundo do pote de vidro. O lquido puro obtido (vinagre) deve ser colocado em outro pote ou garrafa limpa com tampa (vidro ou plstico) . Tampar bem o recipiente para no evaporar mais.

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Fabricao de Sabo
A fabricao de sabo tambm muito simples. Com esta receita fabrica-se 10 Kg de excelente sabo. Material necessrio: 03 Kg ou litros de gordura animal 07 litros de manipueira 250 g de sabo 01 copo (300 ml) de polvilho (goma) 01 Kg de soda custica

COMO FAZER: Derreter os 3 Kg de gordura animal e depois colocar todos os ingredientes numa vasilha (balde plstico ou bacia de alumnio); misturar bem. Deixar ao sol para secar durante 2 horas, mexendo a mistura de hora em hora at que endurea e chegue ao ponto de cortar.

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