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La Maison de L'oeuf
La Maison de L'oeuf
OUAHIGOUYA LE 20/08/2018
Région : Nord
Ouedraogojosephmarie24@gmail.com
Résumé synoptique du projet
Type de projet : Projet d’élevage de poules pondeuses
Secteur d’activité : Elevage
Localisation du projet : Ouahigouya
Région : Nord
Province : Yatenga
Commune : Ouahigouya
Objet du projet : approvisionner la ville de Ouahigouya en œuf frais, promouvoir
l’auto emploi ainsi que la création de revenu susceptible de lutter contre le
chômage
Cout total du projet : 6 775 000 F CFA
Apport personnel : 3 075 000 F CFA
Contribution sollicité : 3 700 000 F CFA
1 PRESENTATION DU PROMOTEUR
NOM : OUEDRAOGO
AGE : 22ans
SEXE : MASCULIN
PROFESSION : ETUDIANT
EXPERIENCE :
DOMICILE : OUAHIGOUYA
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NIVEAU D’ETUDE : licence2 (étudiant en sciences économique et de gestion à l’université
NAZI BONI de Bobo Dioulasso)
2.1-Le contexte
Le Burkina Faso, pays d’élevage reste confronté au défi de garantir un niveau de sécurité
alimentaire satisfaisant à une population de plus en plus nombreuse tout en préservant de
façon durable les ressources naturelles. La solution à ce défi fait appel, entre autres, à la
promotion des filières animales notamment celle de l’aviculture qui reste accessible à un
grand nombre de consommateurs et constitue une solution incontournable pour lutter
contre la pauvreté et résorber le taux de chômage.
Plusieurs analyses et de nombreuses études ont conclu que les spéculations avicoles
apparaissent comme des plus prometteuses. Que ce soit en termes d’amélioration des
productions ou en termes de performances financières, les systèmes avicoles présentent un
potentiel important d’amélioration, largement au-dessus du potentiel d’amélioration des
autres filières animales.
- A l’autosuffisance alimentaire
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II- ETUDE DE MARCHE
1- Le marché
Le marché des œufs à OUAHIGOUYA est un marché non encore saturé bien qu’il existe
de nombreux petits aviculteurs et de gros aviculteurs. Une enquête menée à cet effet a
permis de conclure que la production de ces aviculteurs ne couvre pas entièrement la région
et ne représente qu’une portion minime et que le vide a comblé s’avèrent très énorme.
La maison de l’œuf envisage une unité de 2000 pondeuses (qui sera acquise en deux
tranches) avec une estimation moyenne de 239.187 œufs par an mis sur le marché.
Il faut noter que la population de la ville de OUAHIGOUYA qui est un marché potentiel va en
croissance, ce qui constitue un atout pour l’élevage de pondeuses.
L’enquête circonstanciée menée pour la mise en place de la présente unité fait ressortir les
besoins additionnels en œufs sur les trois ans à venir de l’ordre de 347 000 œufs (cf. tableau
ci-dessous) :
Marchés 1 2 3
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- Le besoin en consommation d’œufs existe et la demande est de plus en plus
forte ;
- Les prix sur le marché sont intéressant, le plateau d’œufs se vend entre 1800 et
2250 Frs CFA (hors phénomène de renchérissement des prix des produits
alimentaires) ;
L’évolution des mentalités qui considéraient à une époque encore récente, les œufs
comme un aliment de blanc c’est à dire de la classe nantie est révolue.
Avec une production journalière de plus de 7500 œufs, la maison de l’œuf est orientée dans
la grande distribution. Il dispose d’un réseau de distribution composé par plusieurs points de
ventes implanté dans les pôles d’attraction important que sont les marchés de quartier. Ces
points de ventes sont gérés par des vendeurs qui réceptionnent les grosses commandes
pour les transférer au siège, qui a son tour fait le traitement de la commande avant de les
expédié via notre véhicule. Les petits revendeurs, les marchands ambulants et les autres
consommateurs peuvent s’approvisionner directement aux points de ventes qui disposent
d’un petit stock pour la cause. Les grands acheteurs que sont les hôtels, les bars, les
restaurants, les pâtisseries et boulangeries se font livrés les commandes. Ils constituent
l’essentiel de nos débouchés.
Et pour les ménages qui le désire, une souscription pourra être mise afin de pouvoir
régulièrement livrer les œufs à domicile.
Des qualités comme la rapidité dans le traitement des commandes de nos client constituera
notre force sur le terrain.
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L’unité de production sera implantée à Souli dans la province du Yatenga. C’est un site
qui présente l’avantage d’être d’accès facile, en périphérie de la ville. L’eau d'abreuvement
est disponible grâce à l’implantation d’un forage situé non loin du site.
Le calendrier d’exécution de ces différentes taches sera mis en place dans les plus bref délai
après l’apport effectif du financement.
Il est envisagé pour chaque bande, l’acquisition de poulettes à 2 mois d’âge chez des
aviculteurs spécialisés à Bobo ou à Banfora (ferme de kouna), le cas échéant à
Ouagadougou. On estime un taux de mortalité de 5% durant les trois (03) premières années
et de 2% après la troisième année du fait de la maîtrise de l’activité. Chez les poulettes on
estime que le taux de mortalité serait de 3% durant les deux premières années et de 2%
après la deuxième année.
3.2-Les équipements
L’équipement des poulaillers pour la conduite d’un élevage de 2000 pondeuses se compose
ainsi qu’il suit :
Désignation Quantité
Mangeoires 70
Abreuvoirs 56
Fût de 200l 2
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Pondoir en bois 6
3.3-les aliments
La maison de l’œuf démarrera son élevage non pas avec des poussins, mais avec des
poulettes de 2 mois d’âge, âge auquel la plupart des vaccins ont déjà été administrés. Les
besoins en vaccins et en produits vétérinaires sont les suivants :
Désignation Quantité
Antistress 10 sachets
Déparasitant 2 sachets
Anticcodien 10 sachets
Désignation Quantité
Déparasitage interne
Antihelminthes 15 sachets
Anticoccidien 60 sachets
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Déparasitage externe 8 sachets
Antistress 22 sachets
Antibiothérapie 3 pots
Lunettes 1050
3.5-les alvéoles
Elles sont nécessaires pour le transport des œufs. Chaque alvéole peut contenir 30 œufs
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IV-ETUDE FINANCIERE
En rappel, le présent sous dossier a été produit à partir d’hypothèse sur les activités de la
ferme (la maison de l’œuf) par le promoteur. Les estimations sont basées sur l’incidence du
projet sur l’activité de la ferme.
2-Fonds de roulement
Désignation Coût
Salaires du
personnel 200000
Frais de publicités 40000
Vaccin et suivi
veterinaire 100000
Frais de carburant
(pour les livraison) 40000
Eau et électricité 60000
Impôts et taxes. 60000
Aliments 400000
Divers et imprévus 100000
Total 1000000
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3-Récapitulatif des coûts d'investissements
4-Tableau de financement
La structure financière décrite dans cette partie présente le schéma de financement et
la contribution de chaque acteur du projet. Ainsi le financement rechercher auprès de vous
en ce jour est de 3700000 soit un taux de 54.62%.
et 45,38% qui peut être couvert par le promoteur.
Apport Emprunt ou
Désignation Coût total
personnel aide
Investissements à réaliser 5775000 2075000 3700000
Fonds de roulement 1000000 1000000 -
Total 6775000 3075000 3700000
100% 45.38% 54.62%
6-Exploitation
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6.1- Le chiffre d'affaires prévisionnel
Année 1 2 3 4 5
Effectif initial 2000 2000 2000 2000 2000 2000
Perte poulettes 0,05 0,03 100 100 100 60 60
Effectif à la ponte 1900 1900 1900 1940 1940
Mortalité
Pondeuses 0,03 0,03 0,02 0,02 57 57 57 57 39
Effectif total à la
ponte 1 847 1 847 1 847 1 883 1 901
Ponte 30 12 0,75 199455 398909 398909 406771 256 662
Perte Œufs 0,02 3989 7978 7978 8135 5 133
Quantité Œufs
pour le marché 195466 390931 390931 398636 251 529
6.2-Prévisions de recettes
Année 1 2 3 4
Quantité Œufs pour le
marché 195466 390931 390931 398636
70 13682620 27365170 27365170 27904520
Vente œufs
2500 - 4617500 4617500 4707500
Vente poules reformées
13682620 31982670 31982670 32612020
Total ventes
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Les recettes générées par la vente des œufs et des poules de réforme procurent un chiffre
d’affaire en régime de croisière sur la base d’un prix de session de 70 Francs l’œuf et de 2500
Francs la poule de réforme.
Années
Désignation
1 2 3 4
Constructions 1 200 000 1233333.33 1233333.33 120000
Matériel & mobilier bureau 235 000 --- --- 235000
Emprunts 1233333.3 --- --- 1233333.33
Total 1588333.3 --- --- 1588333.33
ANNEE
IIDESIGNATION 1 2 3
Chiffre d'affaires 6841910 15991335 15991335
Achats matériels et
mobiliers de bureau 525000 525000 525000
Valeur ajouté 1591310 10741315 1741315
Charges du personnel 2400000 2400000 2400000
EBE -808690 8341335 8341335
Amortissements 1588333.3 1588333.3 1588333.3
Résultat d’exploitation -2397023.3 6753001.67 6753001.67
Charges financières 148000 148000 148000
Résultat avant impôt -2545023.33 6605001.67 6605001.67
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Taux d’imposition 27% 27% 27 %
1783350.45
Impôt / résultat - 1783350.45
Résultat net -2545023.33 4821651.22 4821651.22
Le compte d’exploitation indique un résultat net positif. Ce résultat ne cause pas problème vu la
capacité d’autofinancement du promoteur. La capacité d’autofinancement est très appréciable. Cela
signifie que le projet dispose de capacité nécessaire pour faire face à l’ensemble de ses charges et de
dégager de résultats supplémentaires.
1-IMPORTANCE DU PROJET
Le projet compte à court et à long terme à la réduction du taux de banditisme améliorer
les revenus du promoteur et partant de son cadre de vie ;
- Contribuer à l’amélioration de l’alimentation en protéines des populations de
OUAHIGOUYA ;
- Accroître le niveau de technicité du promoteur dans le domaine de l’élevage en
général et de l’aviculture en particulier ;
- Augmenter l’offre en œufs pour la ville de OUAHIGOUYA
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- Etc.
Ce projet n’a aucun effet négatif sur l’environnement. Au contraire il est très
bénéfique, car la construction de la ferme va permettre de réduire l’espace non
vivable. Le montage financier du présent dossier de financement a été fait suivant
des hypothèses de coûts moyens de production, de commercialisation et de
certaines contraintes éventuelles (pertes…), et l’analyse de fait ressortir un TRI (taux
de rendement interne) de 14% en équilibre avec le coût de la ressource, il présente
par ailleurs nombreux avantage.
MOT DE FIN
Merci pour l’attention particulière accordé à ce projet. Nous resterons à votre entière
disposition pour tout complément d’information, d’incompréhension ou toutes forme de
rectification d’on vous jugerai nécessaire pour la bonne marche de cette présente activité.
MERCI A VOUS
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