UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA INVESTIGACION DE OPERACIONES 2 SECCION: N ING: Fernando Jos lvarez Paz

PRIMERA FASEA: MODELOS DE INVENTARIO

INTEGRANTES Carn 200611542 200714799 200714691 200715030 200815491 Nombre Marco Tulio Arvalo Argueta Firma

Javier Anbal Garca Prez

Carlos Manuel Palomo Carlos Eduardo Antuche Rafael GarciaYaz

Guatemala 23 de septiembre de 2011

INTRODUCCIN.

Este proyecto consiste en las teoras de inventarios, aplicndolo a la fabricacin de zapatos que se producen en la fbrica de calzado ARANA, que tiene una tasa de demanda menor a la tasa de produccin de la empresa, para ellos no es permitido que hayan pedidos por faltantes ya que esto les ocasiona costos bastante elevados y por lo tanto prdidas en utilidades. Los inventarios son un puente de unin entre la produccin y las ventas. En una empresa manufacturera el inventario equilibra la lnea de produccin si algunas mquinas operan a diferentes volmenes de otras, una forma de compensar este desequilibrio es proporcionando inventarios temporales o bancos. El objetivo primordial del control del inventario es tener la cantidad apropiada de materia prima u otros materiales y productos terminados en el lugar adecuado, en el tiempo oportuno y con el menor costo posible. Los costos excesivos en inventarios pueden ser por malas decisiones en el establecimiento de un sistema. Con esto se pretende obtener resultados eficientes en el manejo de los inventarios dentro de la produccin del producto, para obtener productos a un menor costo y a la vez poder proporcionar precios de ventas ms competitivos.

OBJETIVOS

General

Implementar las herramientas aprendidas durante el curso de Investigacin de Operaciones 2, as como del resto de la carrera, para el planteamiento, construccin y resolucin de Modelos Matemticos que nos permitan simular el comportamiento de los Inventarios de la empresa que se est estudiando, esto con el fin de optimizar los procesos de produccin que involucren la utilizacin de insumos y materia prima, para beneficio de las utilidades de la compaa. Especficos

Identificar la empresa, su tipo, el producto y los procesos productivos que se realizan, para los cuales desarrollaremos nuestro estudio. Determinar el producto con la mayor cantidad de almacenamiento, entre los que se producen dentro de la empresa. Construir el Modelo de Inventarios en base a los datos del producto que determinado en el objetivo anterior. Aprender a resolver el Modelo de Inventarios construido para concluir con los datos ptimos para la empresa que se est estudiando.

1. PLANTA DE PRODUCCIN DE CALZADOS. Ya que la demanda de calzados nunca decrecer, debido al uso diario de estos y al aumento de los estndares de vida, significa que incrementarn su demanda proporcionalmente a escala mundial. Esto, por supuesto, no es un secreto para las manufactureras de calzados en la Repblica de China que estn, por ms de 20 aos, envueltos en la mejora de mtodos y maquinarias usadas en la produccin de calzados de todo tipo. Este esfuerzo ha convertido a la Repblica de China en la nmero uno en exportacin de calzados a escala mundial. Por lo tanto, cualquier emprendedor que quiera invertir en un determinado pas donde la gente desee comprar un calzado confortable, atractivo, durable, y barato, podra tomar la ventaja de los aos de investigacin realizados por los fabricantes en Taiwan y comprar la planta de produccin de calzados descrito en este estudio. 2. INFORMACIN GENERAL DEL PROCESO.

2.1 DESCRIPCIN DEL PROCESO. Esta planta puede producir una variedad de calzados; aunque no es posible realizar una descripcin de todos los tipos de calzado, el proceso de produccin de calzados para damas describe el paso bsico que envuelve la fabricacin de muchas clases de zapatos. (1) PREPARACIN DEL MATERIAL. A. CARA SUPERIOR (PALA) 1. RECORTE. Los materiales utilizados en la produccin de la pala del calzado son cortados en segmentos pequeos por una mquina cortadora automtica. El tamao y la forma de cada segmento estn determinados por el molde de corte. Si el material utilizado es cuero, entonces primero debe ser gastado o rebajado al grosor deseado. 2. PLEGADO Y SUJETADO. Antes de que sea cosido, el borde de cada segmento ser plegado y sujetado o atado. 3. COSTURA. Los segmentos plegados son cosidos para formar la pala del calzado. 4. Una puntera termoplstica es diseada para proporcionarle soporte a la punta del calzado, estos son producido e insertado por una mquina sopladora de punteras. En este punto, la pala queda lista para su montaje posterior.

B. PLANTILLA. 1. Las suelas y tacones pueden ser hechos de PVC o de una amplia variedad de materiales como cuero, caucho, corcho, y cuero sinttico. Las suelas y los tacos que no son producidos de PVC, son hechos por agrupado de materiales preformados. El proceso de produccin de suelas y tacones de PVC, descritos debajo, tambin es el proceso de produccin inicial de sandalias, zapatillas, y zapatos de PVC. (a) Cantidades apropiadas de colorantes y formadores son aadidos al PVC y mezclados hasta obtener una textura consistente. (b) Luego, esta mezcla es colocada en el tanque de almacenamiento de la mquina moldeadora de inyeccin directa. (c) Seguidamente se sujetan los moldes en la mquina de inyeccin directa. (d) Despus, la mquina calienta, mezcla e inyecta la mezcla de PVC en la cavidad del molde en forma automtica. (e) Una vez solidificados, se abren los moldes y se desalojan los calzados o las suelas, segn sea el caso. 2. Los tacos y las suelas son comprados de suministros externos. El tacn es cementado, cubierto con un levantador de tacn, luego sellado con un levantador de planta. Finalmente, el taco es cementado con la planta. (a) Los calzados son examinados visualmente para encontrar algn defecto, luego son empaquetados, almacenados. (b) Las suelas de PVC son enviadas al rea de montaje. (2) LNEA DE PRODUCCIN. A. HORMA. La plantilla es clavada a la horma y el reverso de la pala es moldeado a la forma de la horma por una mquina diseada especialmente para esa finalidad. La pala es colocada en la horma y armada por esta mquina. B. FORMADO.

La suela es cementada a la pala usando un pegamento de alta resistencia y colocada en un calentador. La suela es prensada para asegurar el proceso de sellado en la mquina pegador de suelas. C. COLOCACIN Y EMPAQUE.

El calzado es enfriado y removido de la horma. Luego, el taco es clavado en este con una mquina. Una placa es insertada en el calzado. Cualquier hilo u otro material de desecho son obtenidos por un soplador de aire caliente. Luego, el calzado es limpiado, inspeccionado y empaquetado. (3) ACABADO, INSPECCIN Y EMPAQUE. Cualquier hilo u otro material de desecho son obtenidos por un soplador de aire caliente. Las agujetas y las plantillas son colocadas en los calzados. Un detector de metales es usado para encontrar agujas que han podido permanecer durante el proceso de manufactura. Luego, el calzado es limpiado e inspeccionado para encontrar algn defecto y finalmente empaquetarlo en cajas.

2.2 DIAGRAMA DE FLUJO.

3. DESCRIPCIN DE LA PLANTA. 3.1 CAPACIDAD DE PRODUCCIN. La capacidad de produccin de la planta depender del nmero de mquinas usadas, la asignacin de mano de obra, la eficiencia de produccin y del tipo de calzado producido. Por ejemplo, la planta equipada con la maquinaria y equipo descrito en la seccin 3.4 de este estudio, podra ser capaz de producir 2,000 pares de zapatos de damas en 8 horas. Sin embargo, una operacin ineficaz de la planta podra rebajar la produccin a 1,200 pares de zapatos para el mismo perodo de tiempo. 3.2 MATERIAS PRIMAS. Los materiales necesarios para producir calzado femenino estn listados a continuacin. Refuerzo de punta: Termoplstico. Pala: Lmina hmeda de PU, lmina seca de PU, lona, cuero, nylon. Forro: Lmina seca de PU, cuero dividido, espuma, tejido de punto. Parche o placa: esponja, espuma. Contrabolsa: Tela no tejida, gamuza. Taco: ABS, ABS #475, corcho. Levantador de taco: Lmina seca de PU, Lmina hmeda de PU, corcho. Levantador de planta: inyeccin de PU, nylon, PVC, caucho. Planta o suela: PVC, PU, EVA, caucho. Plantilla: Texon, supertex. Fuste. Tapa del fuste: Chapa de madera negra, azul o rojo (2mm 1.5mm) Hebilla. Adorno. Pitn. Ltex. Lazos o agujetas. Bolsas PE.

3.3 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA. CLASIFICACIN DEL TRABAJO. Gerencia. Operadores. TOTAL. N DE PERSONAS. 30 120 150

3.4 MAQUINARIA Y EQUIPO. ITEMS. Mquinas para moldeado de las plantillas: Transportador de plantillas moldeadas. Cortador de la tapa del fuste. Cortador de fuste. Mquina de moldeado de media suela. Mquina de rasurado de plantillas. Mquinas para moldeado por inyeccin de suelas: Mquina picador. Mquina de mezcla y secado. Mquina de moldeado por inyeccin. Mquinas de corte: Cortador hidrulico. Mquinas de costura: Cortador de cuero. Recubridor lateral de empeines. Mquina sujetador lateral. Mquina de coser de agujas simples para bases planas. Mquina de coser de agujas dobles para altas colocaciones. Mquina de coser de aguja simple para altas colocaciones. Mquina de recorte del recubrimiento interno y la suela. Mquina de aplicacin para la puntera de termoplstico. Mquinas de la lnea de produccin: Transportador de hormas. Transportador de moldeado. Transportador de colocacin y empaque. Martillo a presin de aire. Mquina de moldeado del taln. Mquina de moldeado de la pala. Mquina de reborde del taln. Esmeril de suelas. Mquina sujetador de suelas. Mquina de deslizado de hormas. Clavadora de tacos. Mquina empaquetadora. Compresor de aire. EQUIPOS DIVERSOS. A. HORMAS. N DE MQUINAS. 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 1 3 2 2 10 10 12 2 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

Aproximadamente 1,200 pares de hormas de aluminio o plstico son necesarias para cada lnea de produccin.

B.

HERRAMIENTAS.

Algunas herramientas necesarias deben ser compradas, como el probador de resistencia de tensin, martillos, alicates, agujas medidoras, matriz de corte, punzn, tijeras. C. PIEZAS DE REPUESTO.

Las piezas de repuesto pueden ser abastecidas para los dos primeros aos de operacin. Este representa aproximadamente el 10% de la inversin total. 3.5 GASTOS GENERALES DE PLANTA. Electricidad: 150 Kw. 3.6 LOCALIZACIN. Una planta productora de calzados ser localizada en cualquier regin donde haya adecuados suministros de materia prima, electricidad, transporte, y fuerza de trabajo. DISTRIBUCION: A. Oficina. B. Almacn de materias primas. C. Divisin de moldeado de plantillas. D. rea de moldeado por inyeccin. E. Divisin de aplicacin de color. F. Cuarto de servicio (compresor) G. Seccin de mantenimiento. H. rea de corte. I. Divisin de costura. J. Divisin de cubierta manual. K. Almacn de productos semiacabados. L. rea de almacenamiento para la lnea de produccin. M. Almacn de productos terminados. N. Oficina y cuarto de control de calidad. O. Laboratorio de investigacin y desarrollo. P. rea de parqueo. 1.Transportador de plantillas moldeadas. 2. Mquina cortadora de la tapa del fuste. 3. Mquina cortadora del fuste. 4. Mquina moldeadora de media suela. 5. Mquina de rasurado de plantillas. 6. Mquina picador. 7. Mquina de mezcla y secado. 8. Mquina de moldeado por inyeccin. 9. Cortador hidrulico. 10. Mquina cortadora de cuero. 11. Mquina recubridor lateral del empeine. 12. Mquina sujetador lateral. 13. Mquina de coser de agujas simples para bases planas. 14. Mquina de coser de agujas dobles para altas colocaciones. 15. Mquina de coser de aguja simple para altas colocaciones. 16. Mquina de recorte del recubrimiento interno y las suelas. 17. Mquina de aplicacin para la puntera termoplstica. 18. Transportador de hormas. 19. Transportador de moldeado. 20. Transportador de colocacin y empaque. 21. Martillo a presin de aire. 22. Mquina de moldeado del taln. 23. Mquina de moldeado de la pala. 24. Mquina de reborde del taln. 25. Esmeril de suelas. 26. Mquina de pegado de suelas. 27. Mquina deslizadora de hormas. 28. Clavadora de tacos. 29. Mquina de empaque.

3.7 DISTRIBUCIN DE PLANTA.

Planeacin de la Produccin A. Informacin

La planeacin de la produccin es una de las actividades fundamentales que se deben realizar, con el fin de obtener mejores resultados en esta rea. Bsicamente se refiere a determinar el nmero de unidades que se van a producir en un perodo de tiempo, con el objetivo de prever, en forma global, cules son las necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, que se requieren para el cumplimiento del plan. Aunque planear la produccin se relaciona con actividades de las distintas reas funcionales de la empresa, el punto de partida lo constituye el rea de mercado o sea la estimacin de ventas que la empresa proyecta realizar en un perodo de tiempo determinado. B. Ventajas de Planear la Produccin

Planear la produccin trae muchas ventajas para la empresa. Algunas de ellas son:

Se define el nmero de unidades a producir en un perodo. Se pueden calcular, en forma global, las necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, con base en lo producido en perodos anteriores. Se planea el cumplimiento de los pedidos par las fechas estipuladas. Se pueden calcular las compras de materia prima teniendo como base las existencias de la materia prima necesaria para la produccin estimada. Se pueden estimar los recursos econmicos para financiar la produccin. Pasos a seguir para planear la produccin

C.

A continuacin se presenta una gua para planear la produccin: PASO UNO Defina el perodo para el cual va a planear la produccin, en esta ocasin se producirn zapatos. PASO DOS Calcule las necesidades de materia prima. A continuacin se calculan las necesidades de materia prima para llevar a cabo la produccin. PASO TRES Clculo de la necesidad de mano de obra, maquinaria y equipo. Se puede determinar, en forma global, con base en la experiencia de perodos pasados.

PASO CUATRO. Calcule la produccin requerida: Conociendo la cantidad estimada de productos a vender, defina el nmero de unidades por producto a producir en el perodo. Tenga en cuenta si se tienen existencias de ellos, como tambin el nmero de unidades que se acostumbra a tener en inventario. D. Ejemplo

CALZADO ARANA El proyecto de reingeniera se realiz en el taller de fabricacin de calzado manual, CALZADO ARANA, la cual es una microempresa familiar guatemalteca, que bsicamente busca mejorar sus condiciones de trabajo, adems, de la reorganizacin de su lnea de produccin para poder establecer un mtodo para la mejor calidad y comodidad en nuestro producto basndonos en nuestras polticas de calidad, enfocado hacia nuestros clientes, para que tengan un producto confiable, confortable y de calidad superior a un precio justo. CALZADO ARANA como microempresa naci en 1999, donde Jorge Arana, despus de trabajar en una de las grandes compaas guatemaltecas de calzado, tom la decisin de colocar su empresa propia, con la idea de proporcionar estilos nuevos, de calidad y econmicos para la sociedad en Guatemala. VISIN Nuestra visin es crecer continuamente, ser una de las principales empresas de calzado de Guatemala y ser reconocida como la empresa de mejor calidad de calzado del mercado. MISIN Nuestra misin es fabricar el mejor calzado para la sociedad guatemalteca, innovando en estilo, ofreciendo calidad y preservando la economa familiar, mediante el

desarrollo y la optimizacin continua de nuestros productos y el servicio que ofrecemos. Un ingeniero de produccin llamado pepe desea implementar un modelo de inventarios para saber la cantidad optima a producir entre otras especificaciones, y utiliza los 4 pasos para la planificacin de la produccin. Con el fin de facilitar la ilustracin de los pasos a seguir en la planeacin de la produccin, se ha escogido una de las referencias de zapatos que produce Pepe.

Calzado Arana va a planear la produccin de la referencia del zapato No tuerce para los meses de octubre, noviembre y diciembre. De acuerdo a las estimaciones de ventas realizadas l espera vender en octubre 430 pares, en noviembre 430 pares. Cada par de zapatos se vendern a Q 250.00 c/u. Como informacin adicional se sabe que la empresa alquila 1 bodega para la materia prima y el producto terminado con un costo de Q 2500.00 mensuales.

Necesidades de materia prima Con base en el consumo de materia prima de los meses anteriores, se calculan las necesidades para la fabricacin del zapato No tuerce durante el mes de octubre. Empresa:___________Calzado Arana________________ Producto:____Zapatos____________________________ Perodo:_____Octubre y noviembre___________________________ Materia prima requerida Lista de materia Cantidad Tasa de Costo de la prima necesaria por produccin Cantidad total producto mensual de materia primera req Suela cada par 500 Q 15.00 Talonera cada par 500 Q 1.50 Punta cada par 500 Q 0.75 Plantilla cada par 500 Q 0.75 Pegamento 500 blanco y amarillo cada par Q 6.00 Tiner 1/2 galn 50 Pares 500 Q 20.00 Cambralln el par 500 Q 1.00 Hebillas cada uno 500 Q 0.50 Remaches 500 unidades 500 Q 60.00 Deslizador Millar 500 Q 45.00 500 Q 26.00 Hilo #5 150 pares Cuerina 1 yarda 12 pares 500 Q 35.00 El clculo de materia prima para los meses de noviembre se efecta de la misma

manera que el de octubre. Necesidades de mano de obra, maquinaria y equipo Con base en la experiencia de perodos anteriores, Pepe considera que con la maquinaria y equipo que tiene y con 4 operarios puede cumplir con la produccin estimada.

SOLUCIN 1) Periodo: Mensual. 2) Calculo de materia prima y materiales COSTO DE PRODUCCION Produccin: Costo de Produccin: 500 Pares/mes Par de zapatos Materia Prima Mano de Obra Gastos de Fabricacin Un zapato Q 1.4583 Q 7.5000 Q 0.7500 Q 0.3750 Q 0.3750 Q 3.0000 Q 0.2000 Q 0.5000 Q 0.5000

Materia Prima 1 yarda de cuerina Suela Talonera Punta Plantilla Pegamento blanco y amarillo Tiner 1/2 galn Cambralln Hebillas Remaches Deslizador Hilo #5 Para un par de zapatos: Para 500 zapatos

Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q

35.0000 15.0000 1.5000 0.7500 0.7500 6.0000 20.0000 1.0000 0.5000 60.0000 45.0000 26.0000 29.4898 14,744.9000

12 pares cada par cada par cada par cada par cada par 50 Pares el par cada uno 500 unidades Millar 150 pares

Q 0.0866 Q 14.7449

3) Calculo de mano de obra. La Empresa de calzado Arana posee una capacidad instalada para producir una demanda de 500 pares de zapatos en un mes. La jornada laboral de la empresa es de 8:00 a 17:00 horas de lunes a viernes. Por poltica de la empresa no se laboran horas extra. Y para trminos de clculo para la tasa de produccin se utiliza el mes comercial de 30 das. TASA DE PRODUCCION (zapatos) Das al Tasa Tasa Tasa mes Produccin Produccin Produccin Mes Anual Da (Unidades) (Unidades) (Unidades) 30 500 22 6000 Gastos de Fabricacin Electricidad Mantenimiento de Mquinas Electricidad Anual: Mantenimiento Anual Gastos Anuales Gastos por mes Mano de Obra Salario al mes por Operario Laboran 4 operarios por jornada Trabajan de Lunes a viernes 8:00 a.m. - 5:00 p.m. 15 min de Refaccin 1 hora de Almuerzo Salario Prestaciones de Ley Bono de Ley Total por operario: Para 4 Operarios en un mes

Q Q Q Q Q Q Q

7875.00 16000.00 94,500.00 192,000.00 286,500.00 23,547.94 2,500.00

2500.00 1,045.75 250.00 3795.75 15,183.00

COSTO UNITARIO El costo unitario se determino en base a al costo de mano de obra. Los costos de fabricacin, los cuales toman en cuenta la energa utilizada, el mantenimiento de la maquinaria. Y el ltimo costo que se toma en cuenta para el clculo son los generados por la materia prima, todo lo necesario para la fabricacin de los zapatos

COSTO

TIPO DE COSTO Mano de Obra Gastos de Fabricacin Materia Prima TOTAL

COSTO MENSUAL (Q) 15,183.00 23,547.94 14,744.90 53,475.84

UNITARIO

Gastos de ventas y administracin. 1 vendedor con sueldo base Q2000.00 con 15% de comisiones por cada par de zapatos vendido. 3000 por alquiler de local. GASTOS DE VENTAS Alquileres ventas. Salario Comisin GASTOS DE AMINISTRACIO Gastos de Admn. TOTAL Al mes Q 3,000.00 Q 2,000.00 106.95*15% Q 25,000.00 500 unidades Q 6.00 Q 4.00 Q 16.04 Q Q 50.00 76.04

Costo por almacenaje = Q2500.00/500=Q5.00

4) Clculo de la cantidad optima a producir. MODELO DE INVENTARIO. Modelo deterministico. Modelo de produccin y demanda simultanea sin faltante. Mes de octubre y noviembre: Determinacin de variables. Coso uniforme mantenimiento (C1)=Q5.00 Costo uniforme penal (C2)= demasiado alto para soportarlo. Costo fijo por cada proceso (C3)=Q76.04 Tasa de produccin (k)=500pares/mes Tasa de demanda (r)= 430pares/mes Costo por par de zapatos (p)= Q106.95

CLCULOS DE LOS REQUERIMIENTOS.

CANTIDAD OPTIMA A PRODUCIR (

Unidades Se deben producir 306 pares de zapatos en el mes de octubre del tipo No tuerce.

INVENTARIO MAXIMO (S)

COSTO TOTAL OPTIMO (

TIEMPO ENTRE PEDIDOS (T)

TIEMPO PRODUCCION Y DEMANDA SIMULTANEA (

TIEMPO DONDE SOLO EXISTE DEMANDA (

GRAFICO DEL MODELO DE INVENTARIO

GRAFICO DE COSTOS

CONCLUSIONES

Luego de la realizacin de la presente fase del proyecto, se puede concluir que la funcionalidad de la construccin del Modelo de Inventario, para la empresa denominada Calzado Arana, es bastante buena, ya que ahora, en base a estos modelos, y tomando en cuenta los datos proporcionados por ellos, se pueden determinar cantidades ptimas de insumos a utilizar y productos a producir, lo cual da como resultado una utilidad financiera mejor que la que se tena anteriormente. La empresa que est siendo objeto del estudio, se denomina Calzado Pili, se dedica a la fabricacin de Calzado de distintos tipos. El producto seleccionado, debido a su cantidad de movimiento dentro de la empresa, es el denominado No Tuerce. La construccin y resolucin del Modelo de Inventario, fue satisfactoria, siendo los resultados mostrados en el interior del desarrollo de la presente fase del proyecto.

BIBLIOGRAFIA

Plantilla:* Norman Gaither. Greg Frazier. Administracin de produccin y operaciones. pg 355 Editorial Thomsom Ao 2000.

http://www.investigacion-operaciones.com/Modelo%20Inventarios.htm www.wikipedia.com www.monografias.com