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A obesidade no Brasil cresceu de 11,4% em 2006 - para 15% este ano. Os dados, divulgados nesta segunda-feira (18), fazem parte da Vigilncia de Fatores de Risco e Proteo para Doenas Crnicas por Inqurito Telefnico (Vigitel), que em 2010 entrevistou 54.339 adultos, nas 27 capitais. Pessoas obesas, que esto com o IMC (ndice de Massa Corporal) acima de 30, precisam de uma dieta bem mais focada porque, somado ao peso em excesso, provavelmente j comeam a despontar problemas como diabetes, colesterol alto, hipertenso arterial, entre outras complicaes . "O que precisamos fazer com que esse indivduo saia o mais rpido possvel desse quadro. Por isso, que ele merece ateno especial", alerta a nutricionista Flvia Bulgarelli Vicentini, da Casa e Movimento. De acordo com a especialista, a reeducao alimentar precisa estar em primeiro plano, j que o excesso de peso , em grande parte, decorrncia de erros tremendos cometidos na hora das refeies. "Normalmente, uma pessoa que est na condio de obeso, com risco de complicaes, est sedentria e perdeu todo o controle que tem sobre o ato de se alimentar", diz. A nutricionista ensina seis mandamentos imprescindveis para perder peso e levar uma vida mais saudvel. 1. No deixe o desnimo sabotar a dieta Imagine perder de 3 a 4 quilos em uma semana. Parece milagre, no? Mas no se iluda com esses nmeros e com a velocidade em que os quilos vo embora. Segundo a nutricionista, isso muito comum quando pessoas obesas decidem enfrentar o regime, mas preciso entender que, com o passar do tempo, a perda de peso ser bem mais lenta. "No incio do tratamento, a pessoa ir perder muito mais do que um indivduo que est com sobrepeso, porque o gasto energtico aumenta conforme o peso e o seu volume corporal. Depois dessa etapa inicial, o que se espera uma perda gradativa em torno de 500 gramas por semana", diz a nutricionista. Mas no deixe isso ser motivo para o desnimo invadir seu programa de reeducao alimentar. Para ganhar motivao, que tal pensar em todos os benefcios que voc poder aproveitar quando estiver mais magro e saudvel? "Um bom exerccio mental pensar em coisas que gostaria de fazer se estivesse com menor quantidade de gordura corporal, por exemplo, comprar uma roupa nova e se sentir mais atraente; ter mais disposio para o dia a dia; ter mais credibilidade profissional; melhorar o fsico ou ir praia sem se sentir constrangido", afirma a especialista. 2. No abandone o prazer das refeies Um dos grandes dramas para as pessoas que esto acima dos 100 quilos que como, em geral, elas sentem um enorme prazer em comer, acreditam que a dieta vai minar essa sensao. "O prazer no momento da refeio no precisa acabar, por isso importante ter um momento reservado no dia a dia dedicado alimentao. O

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No adianta botar a culpa no metabolismo toda vez que o ponteiro da balana d um salto, ainda mais quando a alimentao altamente calrica e voc se exercita quase nada. "O metabolismo de uma pessoa que est muito acima do peso parecido com o de uma pessoa que est dentro do peso normal. Existem algumas predisposies, como no caso de pessoas que tenham os pais obesos e apresentam mais dificuldade de se manter dentro do peso ideal, mas no por isso que eliminar os quilos extras seja um problema", alerta Flvia Bulgarelli Vicentini. O ponto de partida, nesse caso, movimentar o corpo para turbinar a queima de gordura. O fato de estar pesado demais pode ser uma limitao para uma srie de exerccios, mas nem por isso elimina outras possibilidades. "A ajuda de um educador fsico fundamental para determinar quais atividades so possveis para no ocorrerem problemas nas articulaes", afirma. 4. Enxergue o lado positivo da dieta Antes de comear a dieta, j est pensando que fcil mesmo seria apostar em mtodos mais drsticos e rpidos de emagrecer, como uma cirurgia? De acordo com Flvia, as cirurgias so aconselhadas somente para quem corre risco de vida. "Pessoas que tm a indicao de cirurgia so aquelas que chegaram ao extremo da obesidade (IMC maior do que 39,9) e se no perderem peso rapidamente podem chegar a bito", alerta a especialista. Vale lembrar que os efeitos ps-cirurgia exigem um esforo tremendo de adaptao fsica e psicolgica. "Se o paciente no modifica os hbitos alimentares, ele pode voltar a engordar", diz.

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5. Aprenda a controlar o apetite Acha que a vontade de comer muito mais forte que voc? A seguir, confira as dicas da nutricionista para domar esse sentimento. - Coma com tranquilidade. Sente-se para comer e mastigue devagar. A refeio deve demorar, no mnimo, 20 minutos. Este o tempo que leva para o seu organismo se sentir satisfeito. - No momento das refeies (inclusive caf da manh e lanches), deixe os alimentos fora do seu alcance de viso. Sente-se mesa com o prato feito. Isso evita os beliscos desnecessrios. - Hidrate-se. O organismo demora para enviar a sensao de sede e, muitas vezes, ela confundida com fome. - Coma de 3 a 5 frutas por dia. O ucar da fruta ajuda a inibir a vontade de comer doces, alm dessa turma ser ricas em fibras, vitaminas e minerais. - Consuma verduras e legumes no almoo e no jantar. Varie a cor e o modo de preparo desses alimentos. As fibras auxiliam no processo de saciedade, e as vitaminas e os minerais que eles contm colaboram com a perda de peso, porque ajudam a diminuir a ansiedade e turbinam o gasto calrico. - Fique longe das tentaes. Se a caixa de bombom fica no armrio, fica bem mais complicado resistir a ela. Evite ter em casa alimentos gordurosos e ricos em acar, que so os perigos da dieta. 6. Procure trabalhar a mente Aliar a dieta a um tratamento psicolgico ajuda um bocado quando o assunto perder muito peso. Esse tipo de acompanhamento recomendado para quem est desmotivado, com a autoestima baixa e a autoconfiana abalada. E, com a mente em equilbrio, o propsito de mandar os quilos embora fica mais firme e incorporado rotina. "Alm de modificar os hbitos alimentares, as pessoas vo aprender a controlar os fatores emocionais que a levaram a ganhar peso", diz a nutricionista.

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