SANEAMIENTO AMBIENTAL.

deficion: son unl conjunto de las acciones de mejoramiento de todas las condiciones que dentro del medio fsico de la vida humana influyen o son susceptibles de influir desfavorablemente sobre la salud y el bienestar fsico, mental o social del individuo. La relacin entre las condiciones del ambiente y la salud son de extraordinaria dependencia, por ejemplo:Las enfermedades transmisibles aumentan en lugares donde existen malas condiciones de higiene ambiental.La mortalidad infantil en los pases con deficientes condiciones sanitarias es de 30 a 40 veces mayor que en los pases desarrollados y con buen saneamiento ambiental.Al mejorar las condiciones higinicas mejora el bienestar de las personas, familias, colectividad y de la comunidad. MEDIDAS BSICAS DE HIGIENE PARA LA CONSERVACION DE LA SALUD DE: familias, colectividades y comunidades. Control higinico de: Agua de consumo.Alimentos.Residuales, y Control sanitario de los vectores. CONTROL HIGIENICO DEL AGUA DE CONSUMO. El agua se puede contaminar con organismos patgenos, los cuales pueden producir enfermedades e incluso la muerte. Por todo ello la destinada al consumo humano debe reunir condiciones higinicas adecuadas. CARACTERISTICAS DEL AGUA POTABLE Inodora.Incolora.Inspida.Estar libre de microorganismos patgenos y, De sustancias que afecten la salud. CONTROLES PARA MANTENER LA CALIDAD DEL AGUA El agua suministrada por el acueducto es precisamente desinfectada, garantizado su calidad bacteriolgica, sin embargo es importante el almacenamiento adecuado en las casas para evitar su contaminacin. En caso de fallo en la desinfeccin se debe hervir la de beber y la de baar a los bebes. Los pozos deben estar situados en lugares altos, en un terreno ms elevado que las letrinas y a no menos de veinte metros de estas. Adems debe tener brocal alto para impedir la entrada de aguas contaminadas. Para garantizar la calidad del agua se le debe aadir cloro. La de beber siempre debe hervirse.

Las tapas de los tanques soterrados o cisternas deben mantenerse bien colocadas y sobresalir al menos cinco centmetros del terreno para evitar la contaminacin del agua y los criaderos de mosquitos. Tambin los tanques en las azoteas deben permanecer correctamente tapados por los mismos motivos. RECUERDE El agua es imprescindible para vida, no debe malgastarse, solamente utilizar la necesaria. CONTROL HIGIENICO DE LOS RESIDUALES . Los residuales estn constituidos por todos los desechos que el hombre produce, bien como resultado de sus diversas excreciones o como consecuencia de sus distintas actividades. Se agrupan, teniendo en cuenta sus caractersticas, de la siguiente manera: Excretas y residuales lquidos: comprenden las deyecciones humanas y de los animales domsticos, as como las aguas usadas en el hogar y la industria. Residuales slidos: son las basuras, las cuales estn constituidas por todos los desperdicios que se producen en las diversas actividades del ser humano: - Restos de comidas.Polvo originado por el barrido de casas y calles.Cenizas y residuos de industrias.Animales muertos.Desechos como: papeles, trapos, huesos, cartones, cristales, latas, etc. EFECTOS PERJUDICIALES DE LAS BASURAS. Contribuyen al desarrollo y cra de ratones e insectos: moscas, cucarachas, mosquitos, etc.Infectan a los animales que entren en contacto con estas inmundicias.Producen olores desagradables.Afectan la esttica del entorno. CONTROL SANITARIO DE LOS VECTORES Los vectores (moscas, cucarachas y ratones entre otros) al ponerse en contacto con las heces fecales, transportan los microbios en sus patas, pelos, antenas, etc, contaminando posteriormente a los alimentos al contactar con ellos. Para eliminar la infestacion producida por los vectores es necesario evitar el fecalismo y esto se logra con una adecuada deposicin de las excretas. CONTROL HIGINICO DE LOS ALIMENTOS Tiene como objetivo evitar la contaminacin de los alimentos con microbios o con sustancias qumicas durante su produccin, transporte, almacenamiento,

preparacin y consumo. REGLAS HIGINICAS PARA LA ELABORACION DE LOS ALIMENTOS. En los locales: Deben permanecer limpios y libres de vectores.Las puertas y ventanas deben estar protegidas a fin de evitar la entrada de vectores (principalmente moscas).Los equipos de limpieza no deben permanecer en estos lugares al igual que los recipientes para almacenar la basura, aunque estn bien tapados.Deben existir buena iluminacin y ventilacin. En los equipos: Limpieza, chequeo y engrase peridico de los equipos de trabajo.Limpieza adecuada de los utensilios.Las maderas para machacar y macerar los alimentos no deben presentar grietas o hendiduras.No deben utilizarse utensilios metlicos que formen compuestos txicos. En los manipuladores: Deben usar ropas limpias, especialmente gorros, delantales y tapabocas.Lavarse las manos con agua y jabn antes de tocar los alimentos, despus de usar el servicio sanitario y tantas veces como sea necesario.No fumar, ni escupir durante la preparacin de las comidas.Los comestibles que requieran refrigeracin deben mantenerse por debajo de 10 grados centgrados y los que se sirvan calientes por encima de 65.Proteger los alimentos de los insectos y roedores.No tocar los comestibles al servirlo, ni las superficies internas de los platos y vasos al utilizarlos.Dispondrn de los restos de comida y basura en latones con tapas (fuera del local).No deben realizar actividades de limpieza de pisos ni servicios sanitarios.Cocinar sufientemente las carnes y lavar bien las verduras.Tener actualizado su control de prevencin de enfermedades transmisibles. RECUERDE La eliminacin correcta de los desperdicios tiene una enorme importancia en el mantenimiento de la salud de las personas, familias, colectividades y comunidades. PREGUNTAS DE AUTOCONTROL Diga los mtodos que usted conoce para desinfectar el agua.Explique la importancia de una correcta disposicin de las basuras.Mencione las medidas encaminadas a lograr una adecuada manipulacin higinica de los alimentos.

Introduccin Cuando interrogamos a las personas, familias, colectividades y comunidades, a casi todas les preocupa su salud, pero muchas de ellas, la arriesgan y la pierden por no mantener una conducta higinica adecuada.Muchas enfermedades son causadas por microbios que entran al cuerpo por la boca, a travs de la piel, mediante el aire, el agua, y los alimentos contaminados. La diarrea (ver enfermedad Diarreica Aguda en la unidad VII: Enfermedades Transmisibles) se trasmite cuando los microbios que contienen los excrementos del hombre y los animales se ponen en contacto con el agua o los alimentos que posteriormente se llevan a la boca.La limpieza del hogar no debe limitarse a la vivienda, debe abarcar ms all de la puerta de la calle, el solar yermo, el depsito para la disposicin final de la basura, la calle, etc. El medio ambiente que rodea al hogar ejerce influencia en la salud de la familia.La comunidad organizada puede contribuir eficazmente a la conservacin de la higiene de la localidad donde vive y desarrolla sus actividades. HIGIENE DE LA COMUNIDAD La limpieza de la comunidad es tambin muy importante por la influencia que sta tiene la salud de la familia y la persona. Un vertedero de basura en la esquina es capaz de servir de criadero de roedores que luego van a nuestra casa y nos pueden enfermar. LIMPIEZA DE PATIOS Y SOLARES YERMOS. La suciedad de estos facilita la cra de insectos y roedores. LIMPIEZA DE ACERAS Y CALLES Aunque esta responsabilidad es del estado, la cooperacin de cada una de las personas y familias contribuye a este objetivo. Hay que depositar la basura en cestos o latones tapados. RECUERDE Una ciudad ser bella si sus calles y aceras estn limpias y no ensuciarlas es una forma de lograrlo. PREGUNTAS DE AUTOCONTROL Por qu es importante la higiene de la comunidad? Mencione las medidas higinicas a cumplir en la elaboracin de alimentos. Introduccin

La higiene personal es el conjunto de hbitos que practica el individuo en relacin con su persona, con el objetivo de evitar enfermedades y desarrollar una adecuada convivencia social. El aseo personal comprende todos aquellos cuidados que damos a nuestro cuerpo, por medio de distintas medidas higinicas. La Piel es un: rgano que cubre el cuerpo y permite eliminar excreciones.Sistema de defensa contra los agentes fsicos del medio, contra microorganismos.Regulador de la temperatura del cuerpo.La limpieza corporal es importante desde el punto de vista higinico y esttico. Dentro de los hbitos de higiene personal tenemos:Limpieza de las manos. Aseo del cabello.El bao.Higiene buco dental. LIMPIEZA DE LAS MANOS Las uas y la piel de las manos se ensucian con mucha facilidad de ah la importancia de limpiarlas adecuadamente a fin de contribuir a evitar la ocurrencia de enfermedades. Las uas deben permanecer cortadas y limpias tanto las de las manos como las de los pies.Las manos son portadoras de microbios. Lvalas correctamente tantas veces como sea necesario y especialmente:Antes de ingerir o manipular alimentos.Despus de defecar u orinar.Al llegar de la calle o trabajo.Antes de tocar o cargar a los nios.Despus de tocar animales. ASEO DEL CABELLO Es importante en la prevencin de la pediculosis. Preferiblemente diario, pero como mnimo, dos veces por semana. EL BAO Adems de ser imprescindible para la limpieza corporal acta como estimulante del organismo, sedante, antitrmico y teraputico segn sea la composicin qumica y temperatura de agua. La frecuencia del bao debe ser diaria ya que salvaguarda nuestra salud al permitirle a la piel realizar sus funciones protectoras adems de favorecer nuestra apariencia personal. HIGIENE DE LOS OJOS. Son rganos delicados. No deben usarse remedios sin la aprobacin del mdico para la higiene de los ojos es importante una buena iluminacin. Ahora mismo que ests leyendo cercirate que la luz entre por tu izquierda.

HIGIENE DE LA ROPA El cambio diario de la ropa es de gran importancia, ya que esta ese ensucia y contamina con las secreciones de nuestro cuerpo (olores desagradables), las infecciones de la piel y con el ambiente que nos rodea.Las medias, peine, ropa interior, toallas y cepillo dental son de uso personal, no los prestes jams.Los zapatos deben quedar ajustados pues la estrechez o amplitud de stos puede deformar los pies. HIGIENE BUCO DENTAL La salud tambin depende del cuidado de la boca. Algunos de los principales factores que influyen directamente en la formacin de las caries dentales son la falta de higiene y un cepillado incorrecto.Cepilla tus dientes cuatro veces al da, despus de las comidas y antes de acostarte; por lo menos durante tres minutos. MENSAJES BASICOS A LAS PERSONAS, FAMILIAS, COLECTIVIDADES Y COMUNIDADES SOBRE LA HIGIENE. Lavarse las manos con agua limpia y jabn antes de comer o preparar alimentos y despus de ir al bao, es la base de la higiene personal.la prctica cotidiana de la higiene protege y mejora la salud de todos.Las condiciones de salud y la limpieza de la piel estn muy relacionadas entre s. el agua para beber tiene que estar limpia y pura. la correcta disposicin final de la basura y los excrementos es muy importante para evitar enfermedades.los alimentos deben ser frescos y prepararse en condiciones higinicas.es necesario mantener la higiene del hogar y sus alrededores. RECUERDE Higiene de Salud. Mantener la higiene del hogar. Lavarse las manos antes de manipular e ingerir alimentos y despus de ir al bao o toser. Lavar los platos, mantelera y trapos con agua y jabn. De no tener jabn disponible es til el uso de cenizas. Depositar la basura en contenedores, quemarla o enterrarla. Evitar el contacto con la sangre y otros lquidos corporales y lavarse las manos inmediatamente despus de manipular objetos contaminados.