SUSTENTABILIDADE AGROECOLGICA ENTRE AGRICULTORES FAMILIARES ASSENTADOS: UM ESTUDO DA PRODUO ANIMAL NO ASSENTAMENTO FAZENDA SO FIDLIS RIO DE JANEIRO Michelly

y Balbino de Abreu1, Canrobert Costa Neto2

Zootecnista com especializao em Educao do Campo e Agricultura Familiar Camponesa UFPR/UFRRJ, email: michellyabreu@yahoo.com.br; 2Socilogo com Ps Doutorado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, Universidade de Crdoba (UCO) Espanha, professor do CPDA/UFRRJ, canrobertp@uol.com.br
1

RESUMO: O presente trabalho tem o objetivo de avaliar a produo animal no assentamento Fazenda So Fidlis, localizado no municpio de So Fidlis, Noroeste do Estado do Rio de Janeiro, atravs de reunies e entrevistas semi-estruturadas, aplicadas s 22 famlias que moram no assentamento. Nosso objetivo levantar os principais problemas e entraves na produo apontados pelos assentados, como o alto custo com medicao, e a questo ambiental. Juntamente com isto pretendemos fazer um levantamento da rea e do seu entorno. Propomos ainda levantar o conhecimento dos assentados sobre agroecologia e das tcnicas alternativas para produo, visando a melhoria do meio ambiente e tambm a diminuio dos custos com a produo animal, s retirando insumos do prprio assentamento. Apontaremos as possveis tcnicas agroecolgicas a serem adotadas na produo animal no assentamento, buscando deduzir se o assentamento tem condies de adotar essas tcnicas e quais seriam os possveis impactos positivos causados por estas mudanas. Palavras-chave: Sustentabilidade Agroecolgica, Tcnicas de Produo, Agricultura Familiar Assentada INTRODUO A Agricultura convencional praticada nos dias de hoje visa, acima de tudo, a produo, deixando em segundo plano a preocupao com a conservao do Meio Ambiente e a qualidade nutricional dos alimentos. Segundo Aroeira e Fernandes (2005) a agricultura mundial foi impulsionada significativamente nos anos 60 e 70 com a chamada "Revoluo Verde", em que as prticas de mecanizao, correo e fertilizao do solo, assim como a utilizao de agrotxicos contra pragas e doenas, impulsionaram a produo mundial de alimentos para patamares nunca antes experimentados. A insero dos animais aos sistemas agrcolas que, antigamente, era definida pela disponibilidade de alimentos e pelo clima, passou, na produo intensiva, a ser feita a partir do manejo das instalaes e do nicho alimentar, substitudo pela rao industrialmente formulada. Ainda nos anos 70, reflexos negativos destas prticas, como a eroso e a contaminao de solos e mananciais comearam a ser notados e, j nos anos 80, prticas menos agressivas ao ambiente passaram a ser experimentadas e adotadas. Os novos anseios que envolviam a produo de alimentos despertaram o mundo para sistemas de produo mais conservacionista e a palavra ecologia ganhou significado especial. Surgem, ento, os sistemas alternativos com propostas ambiciosas para a produo de alimentos em harmonia com o meio ambiente. Prticas do conhecimento dos agricultores estavam esquecidas, pois tinham sido substitudas pelos pacotes tecnolgicos agrcolas. Estes pacotes haviam sido concebidos para pases Europeus, mas foram tambm introduzidos em outros pases, inclusive no Brasil. Assim sendo, os saberes agrcolas vem sendo retomados com grande fora para se juntar ao conceito das prticas agroecolgicas. Diferentemente da agricultura convencional, a agroecologia representa na prtica um modelo vivel de produo animal e vegetal, baseado em tecnologias que atendem aos

princpios de produtividade, rentabilidade e qualidade do produto, alm de considerar sobremaneira os aspectos scio-ambientais. Essa mudana do modelo convencional para o agroecolgico est em transio em vrias partes do Brasil. Todavia, mais do que um promissor mercado a ser explorado, a adoo de fundamentos agroecolgicos visa incrementar a qualidade de vida do produtor buscando um ambiente (a propriedade rural, por exemplo) mais equilibrado em seus aspectos fsicos e biolgicos, tornando a produo agropecuria sustentvel. Para tanto, a agroecologia aplica conceitos e princpios ecolgicos no manejo de agroecossistemas sustentveis. Estes, por sua vez, constituem comunidades de plantas, animais e microorganismos interagindo com o ambiente e que so modificados pelo homem para o seu consumo. A adubao verde, o uso de resduos de culturas como fonte de matria orgnica para o solo, o controle biolgico, o cultivo consorciado e o aumento da diversidade de espcies no agroecossistema, so algumas das prticas recomendadas dentro do enfoque agroecolgico de produo. Soma-se a isso a preocupao com os fatores sociais, onde o componente humano valorizado, buscando tecnologias participativas de mltiplo propsito que geraro a autonomia do produtor e sua auto-suficincia. O assentamento Fazenda So Fidlis vem de um histrico de agricultura convencional. A fazenda que hoje um assentamento, vivia de grandes produes extensivas de leite, com o passar dos anos os solos foram sendo castigados pela monocultura de pastos e chegou a tal estgio de degradao que mesmo para pastagem o solo tinha grande dificuldade de resposta. Hoje a fazenda ocupada por vinte e duas famlias que tentam dela tirar seu sustento. Tornase necessrio, no entanto, uma recuperao da rea, com preservao das reas ambientais e tambm a preservao das famlias que ali residem, fazendo com que dessas terras saia a produo do assentamento. Foi ento que surgiu a proposta de um modelo agroecolgico para o assentamento, que faa a juno destas trs prioridades: meio ambiente, produo e bemestar social. Um foco muito importante para o trabalho dentro do assentamento a produo animal, que tem importante participao nas atividades econmicas do assentamento. Segundo Silva e Moreira (2002), quase todo o territrio do assentamento est voltado para a explorao animal, principalmente pecuria leiteira que vem sendo ainda criada nos moldes da agricultura convencional. Esta pecuria no est atingindo a renda estimada pelo INCRA no PDA, de acordo com informao dos prprios assentados em reunio no estgio de vivncia da Especializao em Educao do Campo: Agricultura Familiar Camponesa, em junho de 2005. H uma necessidade de animais nos sistemas agrcolas para torn-los mais sustentveis, tanto do ponto de vista biolgico quanto econmico. As vantagens da integrao lavouras-criaes tm sido exploradas, bem como as possibilidades de integrao das lavouras e das criaes entre si. REVISO DA LITERATURA Contexto da produo animal Os modelos de produo animal desenvolvidos na Europa e Amrica do Norte nos ltimos 30 anos se caracterizaram como sistemas intensivos de alta produtividade. Estes modelos tm como base a concentrao de uma alta populao animal por rea ocupada, tanto nas criaes de bovinos, sunos (porcos), aves e outras. Esta intensificao gerou, em um curto prazo, diversos problemas que inviabilizaram tcnica e economicamente os sistemas de produo. A partir da, os animais domsticos passaram a ter as chamadas "enfermidades da civilizao", que so males que provm de cruzamentos genticos equivocados, alimentao cada vez mais artificial, atividade reprodutiva com influncia de produtos qumicos e, principalmente, instalaes totalmente inadequadas. Diversas doenas comearam a surgir e consequentemente constatou-se que os modelos produziram mais

problemas que resultados. Alm disto, podemos tambm constatar os impactos causados por este modelo de intensificao no meio ambiente: como exemplo temos a contaminao dos recursos hdricos, que tambm atinge os prprios animais quando estes passam a consumir uma gua de m qualidade. Os sistemas pecurios brasileiros so muito diversificados entre as vrias espcies de animais domsticos (bovinos, ovinos, caprinos, sunos, aves e outros) e mesmo dentro da mesma espcie. Abrangem ampla variao de uso de tecnologia, com sistemas completamente extensivos/extrativistas e at sistemas super intensivos com mximo uso de tecnologia, como no caso do confinamento total dos animais e aves. A importancia da produo animal dentro de assentamentos e para pequenos agricultores familiares A criao animal desempenha papel fundamental na sustentabilidade da unidade produtiva, os animais representam, portanto, fonte importante de alimentos para a famlia leite, ovos e carne , alm de significar renda monetria e poupana a mdio e longo prazos. Ter animais na unidade de produo ainda significa melhoria da fertilidade do solo, produo de medicamentos para a famlia e fora de trabalho. Por desempenhar tantas funes, a criao geralmente apresenta-se bastante diversificada. comum encontrar vrias espcies de animais mesmo em propriedades muito pequenas. Quando no tm cabras, possuem ovelhas, e o gado presena constante, ainda que seja apenas uma vaca leiteira. Ao longo do tempo, agricultoras e agricultores familiares desenvolveram intenso trabalho de melhoramento de espcies animais e vegetais, selecionando aquelas que mais se adaptavam regio e que atendiam s diferentes funes dentro da unidade produtiva familiar. comum encontrar nos quintais das propriedades diferentes raas de galinhas. Enfim, as prticas agrcolas desenvolvidas pelas famlias permitem aproveitar eficientemente a biodiversidade disponvel na propriedade. As prticas de manejo alimentar do rebanho ilustram bem essa estratgia. Os recursos vegetais forrageiros nativos e exticos disponveis na propriedade so utilizados diretamente pelos animais e, quando estocados, distribudos segundo a poca do ano, mas tambm segundo o tipo de animal e a funo que cumpre dentro da estratgia familiar. Outra caracterstica importante dos sistemas de criao a eficincia no uso dos espaos disponveis, por vezes alternando aqueles dedicados agricultura em espaos forrageiros. comum ainda a utilizao de reas externas pertencentes famlia ou alugadas, principalmente para o pastejo dos animais em determinados perodos do ano. Essa flexibilidade do uso dos recursos e espaos no tempo sempre foi uma caracterstica importante dos sistemas produtivos, favorecendo a adequao s condies climticas da regio e s necessidades da famlia. Princpios Epistemolgicos da Agroecologia O termo agroecologia vem desde a dcada de 1970, mas a agroecologia j existia em agriculturas indgenas. Estas agriculturas incorporavam em suas prticas as rotinas e mecanismos para adaptao das culturas s variaes ambientais e proteo das mesmas contra predadores e competidores. O que se observa na histria a destruio dos conhecimentos dos povos nativos, no ocorrendo a transmisso das prticas agrcolas. Alm disso, tambm contriburam para este desaparecimento a escravido, a colonizao e a introduo do mercado, paralelamente ao crescimento da influncia da cincia positivista. As prticas agrcolas dos antigos povos, alm dos manejos agrcolas incluem simbologias e sistemas rituais que serviam para controlar as prticas de uso da terra e para codificar os conhecimentos agrrios.

As doenas trazidas pelos colonizadores afetavam as populaes nativas que rapidamente eram eliminadas e com elas morriam os conhecimentos e sistemas culturais. As transformaes nos sistemas produtivos eram geralmente para satisfazer as necessidades dos centros comerciais para suprir demandas de produtos especficos para exportao. Com isso, ocorre a transio de uma viso orgnica e viva da natureza para uma mais mecnica. A "redescoberta" da agroecologia um exemplo pouco comum do impacto das tecnologias pr existentes na cincia, onde avanos importantes no entendimento da natureza resultaram da deciso de cientistas em estudar o que os agricultores haviam aprendido a fazer (ALTIERI, 2002). Para Altieri, a agroecologia representava uma abordagem agrcola que incorporava cuidados especficos relativos ao ambiente, assim como aos problemas sociais, enfocando no somente a produo, mas tambm a sustentabilidade ecolgica do sistema de produo. A agroecologia a base para juno de tcnicas alternativas para que haja a harmonia da agricultura e o meio ambiente, tcnicas que se enquadrem uma concepo ecologicamente correta, socialmente justa e economicamente vivel. Ela enfoca as relaes ecolgicas no campo e o seu objetivo compreender a forma, a dinmica e a funo destas relaes. Fatores scio-econmicos podem desestruturar os sistemas agrcolas da mesma forma que o fator ambiental, por isto necessria a harmonia estes fatores. Os sistemas agrcolas diferem dos sistemas ecolgicos. Enquanto os agroecossistemas utilizam fontes auxiliares de energia humana, animal e dos combustveis para aumentar a produo, com diversidade reduzida, animais e plantas dominantes sofrem presso artificial e os sistemas de controle so geralmente externos. O grande desafio da agroecologia fazer uma abordagem que integre vrias reas do conhecimento e no uma disciplina especfica, com isto agroecologia vem sendo um movimento de grande mbito no mundo todo. Nas cincias agronmicas, importantes analises agroecolgicas esto em andamento. Por exemplo, a descrio analtica onde estudos medem e descrevem os sistemas agrcolas e avaliam suas caractersticas; anlise comparativa envolvendo a comparao de uma monocultura ou outro sistema de produo com um agroecossistema tradicional complexo; comparaes experimentais a fim de compreender a dinmica e reduzir o numero de variveis e sistemas agrcolas normativos que so planejados com um modelo terico em mente. Embora a agronomia seja certamente a disciplina me da agroecologia, esta ultima foi fortemente influenciada pela emergncia do ambientalismo e pela expanso dos estudos ecolgicos. O ambientalismo foi necessrio para fornecer a estrutura filosfica que fundamenta os valores da tecnologia alternativa e dos projetos normativos da agroecologia. As questes filosficas mais importantes levantadas pelo movimento ambientalista coincidiram com a reavaliao dos objetivos do desenvolvimento agrcola e de sua base tecnolgica nos EUA e no terceiro mundo. Nos pases desenvolvidos, estas idias tiveram impacto moderado na estrutura agrcola devido confiabilidade e disponibilidade do agroqumicos e dos insumos energticos, o que resultou em transformaes insignificantes no padro de uso destes recursos. Mas, nas situaes onde agricultores e as naes possuem recursos limitados, onde estruturas de concentrao de renda e recursos prevalecem e onde as tcnicas desenvolvidas em pases de zonas temperadas so inadequadas s condies ambientais locais, a abordagem agroecolgica parece particularmente relevante. Os estudos ecolgicos foram fundamentados na expanso dos paradigmas atravs dos quais os problemas agrcolas puderam ser desenvolvidos, o que tambm permitiu o surgimento das tcnicas necessrias para anlisa-los (ALTIERI,2002). Segundo Gliessman (2001), existe uma crescente conscincia de que as prticas agroecolgicas podem fornecer uma oportunidade para a oferta de alimentos que atendam as

mudanas na demanda do consumidor e satisfaam o requerimento por sistemas de produo ambientalmente mais aceitveis. Diferenas entre a produo orgnica e a produo agroecolgica. importante destacar que ser orgnico no significa ser agroecologico, o orgnico uma das muitas alternativas agroecologicas, alm de ser orgnico, preciso se ter uma preocupao com todo o entorno, no adianta utilizar insumos orgnicos, preciso acabar com a monocultura e rever as relaes de trabalho e do meio ambiente. Segundo autores diversos, a agroecologia diferencia-se da agricultura orgnica e da agricultura sustentvel por ser uma base cientfica, de princpios que so aplicveis de forma orgnica, ou de outras formas, para se chegar a uma agricultura sustentvel. A agricultura orgnica, entretanto um sistema de produo caracterizado por um conjunto de tcnicas que se aplicam ao princpio da agroecologia, mas que no sero ecolgicas se houver substituio de insumos. Neste caso, no possuiro base agreocolgica. MATERIAL E MTODOS Esta pesquisa, de cunho qualitativo, esta sendo desenvolvida atravs do estudo etnogrfico do Assentamento Fazenda So Fidlis, localizado no municpio de So Fidlis, noroeste do estado do Rio de Janeiro. Segundo Neves (1996), a pesquisa qualitativa costuma ser direcionada, ao longo do seu desenvolvimento, alem disso, no enumera e mede eventos e, geralmente, no emprega instrumento estatstico para analise dos dados. Dela faz parte a obteno de dados descritivos mediante contato direto e interativo do pesquisador com a situao do objeto de estudo. A pesquisa qualitativa entende os fenmenos segundo a perspectiva dos participantes da situao estudada e, a partir da, situa sua interpretao dos fenmenos estudados. Este estudo em um primeiro momento baseou-se na nossa vivncia no assentamento, com coletas de dados no perodo de abril de 2005 a outubro de 2006, atravs de conversas com assentados e entrevistas semi-estruturadas. A escolha da entrevista semi-estruturada para formalizar o incio da coleta de dados deve-se a, de acordo com Trivios (1987, p.146), ser este um dos principais recursos que o investigador pode utiliza-se como tcnica de coleta de informao: Podemos entender por entrevista semi-estruturada, em geral, aquela que parte de certos questionamentos bsicos, apoiados em teorias e hipteses, que interessam pesquisa, e que, em seguida, oferecem amplo campo de interrogativas, fruto de novas hipteses que vo surgindo medida que se recebem as respostas do informante. Desta maneira, o informante, seguindo espontaneamente a linha de seu pensamento e de suas experincias dentro do foco principal colocado pelo investigador, comea a participar da elaborao do contedo da pesquisa". Em um segundo momento, prosseguimos o trabalho no assentamento, elaborando um questionrio semi-aberto, que serviu como meio de coletas de dados juntos aos assentados, sujeitos desta pesquisa, utilizando-se de pontos principais, cada questionrio foi preenchido e construdo, considerando a caracterstica prpria de cada assentado. O questionrio foi aplicado s 22 famlias assentadas, sendo mais tarde devidamente apurado e analisado. Em um terceiro e ultimo momento, iniciamos um dialogo com os assentados sobre a agroecologia, atravs de dias de campo introduzimos algumas tcnicas de carter agroecolgico. O dia de campo consistia de reunies na sede do assentamento, com aulas participativas com os

assentados onde se usava as tcnicas agroecolgicas como soluo dos principais problemas levantados por estes assentados. RESULTADOS E DISCUSSES Breve histrico da cidade de So Fidlis A cidade de So Fidlis encontra-se na regio norte-fluminense no estado do Rio de janeiro. Tem uma populao estimada em 36.789 habitantes que povoam uma rea de 1.035,6 km. Sua principal atividade a agricultura, principalmente a olericultura (destacando-se a beringela, tomate, quiabo e jil), a cana-de-acar, o feijo e o milho distribudos em 2.578 stios produtivos. Alm disso, conta tambm com um rebanho de 67.022 cabeas de gado, com uma produo de cerca de 14.000.000 de litros de leite por ano. Sua estrutura fundiria caracterizada pela concentrao de terras, onde dos proprietrios detm as grandes e mdias propriedades, ocupando quase 2/3 da rea total do municpio. Alm disso a apicultura vem crescendo na regio que conta com aproximadamente 200 apicultores, segundo dados do P.A So Fidlis. Ultimamente a cidade de So Fidlis vem resgatando o que no passado, segundo os prprios moradores, impulsionava a economia das famlias do interior Fidelense. Trata-se do cultivo de frutas tpicas da regio, como a manga, a banana, o maracuj e a goiaba, que hoje tem sido para alguns produtores a renda mensal. Isto ocorre atravs do projeto frutificar. Uma cultura da regio que vem decaindo o arroz. Dos 300 agricultores e rea de 500 ha, hoje so somente 180 agricultores com rea igual a 90 ha. Tabela 1. Evoluo recente da atividade agropecuria no municpio. PRODUTOS PRODUTORES REA/REBANHO 1998 2002 1998 2002 985 985 59.000 65,000 PEC.LEITE 300 180 500,0 90,0 ARROZ 400 400 500,0 250,0 MILHO 250 250 300,0 130,0 FEIJO 140 2.700,0 2.700,0 CANA DE 410 AUCAR 350 256,0 400,0 OLERCULTUR 215 A 341 150 317,0 140,0 BANANA 75 200 APICULTURA FONTE: SILVA C.H.A. e MOREIRA J.P.A. (2002) Existem vrios projetos para o desenvolvimento regional e municipal de So Fidlis, como a implantao do projeto colmia, que visa fornecer capacitao, distribuir insumos(caixas, vesturios e centrfuga manual) e uma central processadora (casa do mel) que j se encontra pronta. Este projeto uma parceria do governo federal e de cidades da regio norte do estado do Rio de Janeiro. H ainda o programa mecanizao (8 conjuntos de tratores e implementos), Projeto Frutificar e o programa de assistncia tcnica (EMATER). Breve histrico do Assentamento So Fidlis Segundo o P.A So Fidlis, o assentamento Fazenda So Fidlis foi o primeiro projeto de assentamento, no estado do Rio de Janeiro, onde os beneficirios so oriundos do cadastramento via Correios, todos residentes no municpio de So Fidlis e que permaneciam em suas residncias aguardando as primeiras aes do INCRA na rea. Dentre essas aes registra-se o PDA. A ausncia das famlias dentro do imvel no impediu a interao das mesmas e para isso foram utilizadas metodologias que garantiam a sua participao nas
6

principais etapas deste plano. Ou seja, o diagnstico, a anlise dos potenciais e limitaes e principalmente o futuro desejado pelas famlias selecionadas. As condies dos imveis, encontradas pelo INCRA, voltados para pecuria extensiva explorada por arrendatrios, foi que levou desapropriao da fazenda por interesse social. Este fato ocorreu no dia 12/04/2001. Os imveis desapropriados para fins de reforma agrria possuem rea de 603,8917 ha com capacidade para 22 famlias. A rea mdia bruta por famlia de 27,5 h, incluindo rea de reserva legal, alm da sede do assentamento, que tem cerca de 1 ha e fica no antigo galpo para beneficiamento do leite. O assentamento se localiza a 2 km do centro da cidade de So Fidlis, no segundo distrito de Ipuca. Grande parte do assentamento banhado pelo rio Paraba do Sul. O que de grande importncia e vem sendo discutido no assentamento a questo da rea de preservao permanente. A fertilidade do solo naturalmente baixa, mas isto no impossibilita a implantao de sistemas de produo. Os assentados identificaram duas reas da paisagem: uma a beira-rio, que fica s margens do Paraba do Sul, onde o relevo plano e corresponde somente a 10% do total da rea do assentamento e a outra o serto de relevo ondulado e a vegetao nativa em volta do rio quase no existe mais, restando apenas faixas arbreas descontnuas. A mesma destruio ocorreu em volta de toda rea onde hoje se v somente pastos. As estradas que do acesso ao assentamento esto em pssimas condies, o que dificulta o escoamento da produo leiteira que tem que ser feito de carroa. Alm das estradas, um dos problemas que afligem os assentados a questo da gua. No h gua no assentamento. A gua proveniente de nascente muito salobra, no sendo boa para beber. Serve para dar aos animais e para irrigar a plantao. Tambm no h abastecimento de gua tratada, pois segundo a cedae a empresa no dispe de recursos para instalar uma rede de abastecimento no assentamento. Em relao produo do assentamento, esta ficou dividida da seguinte forma: um sistema de pecuria leiteira extensiva, um sistema misto de pecuria leiteira extensiva e olericultura (SILVA, C.H.A. e MOREIRA, J.P.A., 2002). Apesar de no ter ocorrido luta pela terra, hoje j h um grau de organizao dentro do assentamento. Os assentados contam com um presidente eleito e fazem reunies para resolverem problemas imediatos, j que ainda no foi ativada a sede do assentamento. Alm disso, eles tem participao assdua no sindicato de trabalhadores rurais de So Fidlis. Levantamento da produo animal no assentamento fazenda So Fidlis Observao do manejo animal adotado pelos assentados (atravs de visitas) com comparaes de outros manejos adotados em diversos locais Apesar de no terem conscincia de que o que esto fazendo parte de um manejo agroecolgico, o que foi observado nas visitas na casa dos assentados foram algumas tcnicas agroecolgicas sendo adotadas. A alimentao dos animais quase toda feita com alimentos produzidos no lote, principalmente com as galinhas e porcos, geralmente eles so alimentados com restos de comida que vem da casa e restos de lavoura e frutas, isto foi observado em todas as propriedades que tinham esses animais. Alm da alimentao, esses animais no recebiam nenhum cuidado especial, como vacinas ou qualquer remdio. Em todas as propriedades os porcos so mantidos em chiqueiros feitos de madeira, geralmente de cho batido com uma parte mais baixa onde se tem uma poa de lama. As galinhas, de dia so mantidas soltas no quintal para ciscarem entre as plantaes e noite so presas para evitar predadores. Apesar deste manejo adotado em muitas propriedades, como complementao da alimentao desses animais, os assentados utilizam de raes industriais, para postura e engorda de frangos e, no caso de sunos, para engorda.

Em algumas propriedades h tambm a criao de caprinos, geralmente se observam dois ou trs animais em cada lote. Estes animais so mantidos presos em cordas e se alimentam do capim que fica em volta. Os animais leiteiros que movimentam grande parte do assentamento. A lida com eles comea bem cedo por volta das seis da manh com a retirada do leite. O leite retirado somente uma vez por dia. Segundo os assentados, como o caminho do leite passa uma vez somente ao dia, no compensa retirar o leite da tarde que em menor quantidade e ocupa somente parte de um lato. A ordenha manual, o leite cai em um balde depois passa por uma peneira antes de ser colocado no lato. As vacas, aps a ordenha, so levadas para o pasto onde permanecem todo o dia. A noite so presas no curral, perto de onde feito a ordenha, sendo ento sua alimentao toda a base de pasto. Em alguns lotes, vacas que tem uma maior produo. Recebem rao, alem disso recebem algumas culturas, como milho ou mandioca. O pasto observado no assentamento no est em boas condies. O solo est muito degradado e h presena de grandes maarocas. Como o assentamento recente, os assentados esto comeando a tentear recuperar os pastos. Geralmente, eles compram sementes de capim. Foi observado em casa de alguns assentados sacos de sementes de brachiaro (Brachiaria brizantha). O plantio feito a lano. Quando usado algum adubo, utiliza-se o esterco da vaca e a urina que so jogados ainda frescos. Isto geralmente feito no pasto que fica em volta do curral, pastosmais distantes no recebem nenhum tratamento. Alguns assentados esto adotando o manejo de pastejo rotacionado, com utilizao de cercas eltricas, mas isto feito sem clculo de dimenses e de lotao, a grande maioria continua com o pastejo extensivo. Manejos adotados em outros assentamentos tm demonstrado grande satisfao com as tcnicas agroecolgicas. Por exemplo, no Esprito Santo, em uma pequena propriedade rural foi implantada uma bovinocultura de leite em sistema agrosilvipastoril, na tentativa de desenvolver um sistema de criao de gado de leite adaptado s condies do local e a realidade cultural predominante. uma proposta inicial, onde o agricultor percebeu a possibilidade de contribuio de todos os animais e plantas existentes para a harmonizao de seu trabalho com a natureza. No preparo da rea foram deixadas todas as espcies arbreas que ali existiam, fazendo a semeadura de gramneas como brachiarinha (Brachiaria decumbens), brachiaro (B.brizantha) e capim quicuio(B. humidicola). Em seguida, a rea foi divida em piquetes de 1 hectare. Ainda foram semeadas outras espcies frutferas e leguminosas para alimentao do gado. Alm disso, foi ainda semeado milho, feijo-de-corda, feijo-carioca, gergelim, leucena, amendoim, coentro e Lab-lab lano para diversificar ainda mais o sistema. A inteno desta mistura de culturas aumentar as possibilidades de identificar as espcies mais adaptadas para cada micro-ambiente, aumentando a capacidade de cobrir o solo em curto prazo, aliada produo de alimentos. Na rea ao lado foi feito uma capineira; na rea piquetada o agricultor utilizou biofertilizante e urina de vaca para auxiliar no "pegamento" do capim e controlar a incidncia de cigarrinha e carrapatos tanto sobre a pastagem quanto nos animais. A alimentao do gado durante o vero foi feita com frutas como manga e jaca que so picadas e oferecidas juntamente com a rao e que, segundo o agricultor, tem sido bem aceita pelos animais. Com esta experincia espera-se proporcionar um maior conforto ambiental aos animais e reduzir os custos com alimentao e controle de ecto e endoparasitas. Os resultados desta experincia mostram que a mdia de produo por vaca (5 a 6 litros/vaca/dia), no diferente em relao aos pequenos agricultores ao redor, que tambm produzem leite, porm com maiores gastos.

Possveis impactos causados por estas mudanas Os produtos esperados consistiro em tecnologias a serem disponibilizadas aos produtores no que diz respeito produo orgnica animal dentro de um contexto agroecolgico. Os impactos esperados dentro da rea estudada a partir da aplicao dos conhecimentos e prticas do produtor so: aumento da renda do produtor com a venda de produtos diferenciados como leite, carne e ovos caipiras; adoo de prticas que contribuam para a explorao sustentvel da produo animal, evitando novos processos de degradao; diminuio da aquisio de insumos externos, o que pode vir a diminuir os custos de produo; diminuio dos prejuzos econmicos e ambientais resultantes da eroso e queda de barreiras de reas com cobertura vegetal precria; possibilidade de aumentar a gerao de empregos, contribuindo para a diminuio do xodo rural; preservao dos recursos naturais. CONCLUSES importante que no se tenha somente uma produo animal orgnica com traos capitalistas visando somente produo, mas a agricultura agroecologica associando tambm o social e o meio ambiente O governo brasileiro vem adotando algumas iniciativas que visam incentivar a produo orgnica atravs, por exemplo, de financiamentos do Banco do Brasil e BNDES. No Plano Safra 2004/2005 est previsto o sobreteto de 50% do Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar) que contempla agricultores familiares que esto em transio para agroecologia, alm do Pronaf Florestal, uma linha de crdito destinada a projetos de manejo sustentvel de uso mltiplo e sistemas agroflorestais (Brasil, 2004). Alm dessas modalidades de crdito especficas para rea agroecolgica vale citar as pesquisas, por exemplo, da Embrapa que tem desenvolvido alguns projetos sobre agricultura ecolgica em colaborao com produtores. Em uma anlise geral sobre o panorama da agricultura orgnica mundial, o relatrio da SL (Fundao Agricultura e Ecologia da Alemanha) informa que o Brasil tinha no ano de 2003, 19.003 propriedades e 841.769 hectares sob manejo orgnico, o que coloca o pas em 5 lugar na lista dos pases com maior rea plantada sob cultivo orgnico. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ALTIERI, M. Agroecologia Bases Cientficas para uma Agricultura Sustentvel. Guaba: Agropecuria, 2002, P.592. APTA Associao de Programas em Tecnologias Alternativas. Experincias Agroecologicas Capixabas, junho de 2003. AROEIRA, L. J. M., FERNANDES, E. N. Produo de leite como alternativa para a produo familiar, http://www.planetaorganico.com.br/TrabAroeira.htm, em 03 de agosto de 2005. COSTA, M. B. B. Agroecologia: Uma alternativa vivel s reas reformadas e produo familiar. Revista da Associao Brasileira de Reforma Agrria-ABRA, jan/abr 1993, p 53 a 68.

Grupo de Agricultura Orgnica Amaranthus. Por qu produzir organicamente? http://www.agroecologia.com.br/amaranthus/prodanimal.htm , em 03 de agosto de 2005 MACHADO Filho, L. C. PINHEIRO, SILVEIRA, M. C. A. C. da, HTZEL, M. J., MACHADO, L. C. Pinheiro Produo Agroecolgica de Sunos uma Alternativa Sustentvel para a Pequena Propriedade no Brasil http://www.conferencia.uncnet.br/pork/seg/pal/anais01p2_pinheiro_pt.pdf, em 03 de agosto de 2005 NEVES, J. L. Pesquisa Qualitativa - Caractersticas, Usos e Possibilidades. Caderno de Pesquisa em Administrao, So Paulo, V1, N3, 2 SEM/1996 NUNES, P. A. Produo de leite em pastoreio racional Voisin em municpios de reforma agrria no noroeste do Paran. 4asemana de ensino ,pesquisa e extenso rural da UFSC SILVA, C. H. A, MOREIRA, J.P.A. Plano de Desenvolvimento Sustentvel - PA So Fidlis. Rio de Janeiro:INCRA-RJ, dezembro de 2002, 46 p. (apostila). STORCH, G., AZEVEDO, R., SILVA, F. F., BRIZOLA, R. M. O., VAZ, D. S., BEZERRA, A. J. A. Caracterizao dos consumidores de produtos da agricultura orgnica na regio de Pelotas-RS. Revista Brasileira de Agrocincia, jan/mar 2003 TRIVIOS, Augusto N. S. Introduo pesquisa em cincias sociais: a pesquisa qualitativa em educao. So Paulo: Athas, 1987. p. 116 a 175. VEIGA, J. E. O bero do agribusiness est ficando verde. Revista da Associao Brasileira de Reforma Agrria-ABRA, jan/abr 1993, p 3 a 13.

10