TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIN

2. BIOCOMBUSTIBLES 2.1.1 Procesamiento en la Industria

3. PALMA AFRICANA 3.1 Nombre Cientfico 3.2 Origen 3.3 Clima 3.4 Suelos 3.5 Uso agro industrial 3.6 Uso Comestible 3.7 Aceite de Palma y la salud

4. CONCLUSIN

INTRODUCCIN La generacin de energa mediante el aprovechamiento de productos naturales o de residuos (biomasa) es una de las industrias del futuro. sta es una fuente de energa renovable y limpia que adems contribuye a la conservacin del medio ambiente gracias al reciclado de productos de desecho como los que origina la industria, El biodiesel, obtenido a partir de materias primas renovables, es un combustible lquido no contaminante y biodegradable, que se puede utilizar en el sector del transporte urbano, minero, agrcola y marino, as como en calderas de calefaccin, incorporndolo directamente o mezclado con gasleo. La produccin de calor y/o energa elctrica mediante mtodos directos. La palma de aceite es importante porque produce dos tipos: (1) aceite de palma, el que es blando y se utiliza extensamente en oleomargarina, manteca y grasas para la cocina y en la fabricacin industrial de muchos otros productos para la alimentacin humana, y (2), aceite de almendra de palma (palmiste) el que posee un alto contenido de cido lurico y el cual a su vez produce jabones de excelente espuma y adems los productos arriba mencionados, tambin los aceites vegetales estn siendo transformados en muchos otros productos para uso tcnico como: biocarburantes y aceites biolgicas naturales.

BIOCOMBUSTIBLE Biocombustible, cualquier combustible slido, lquido o gaseoso producido a partir de materia orgnica. Se produce directamente a partir de plantas o indirectamente a partir de desechos industriales, comerciales, domsticos o agrcolas. Hay tres mtodos principales para el desarrollo de biocombustibles: quemar desechos orgnicos secos (como basuras domsticas, desechos industriales y agrcolas, pajas, madera y turba); la fermentacin de desechos hmedos (como excrementos de animales) en ausencia de oxgeno para producir biogs (que contiene ms de un 60% de metano) o la fermentacin de azcar de caa o cereales para producir alcohol y steres; y las plantaciones forestales (que producen bosques de crecimiento rpido, cuya madera se utiliza como combustible). La fermentacin produce dos tipos principales de biocombustibles: alcoholes y steres. En teora, esas sustancias pueden utilizarse en lugar de los combustibles fsiles, pero como se requeriran grandes alteraciones en los motores, los biocombustibles suelen mezclarse con combustibles fsiles. La Unin Europea permite que un 5% de etanol, derivado de trigo, remolacha, patatas o cereales, se aada a los combustibles fsiles. En 1994, una cuarta parte del combustible utilizado en Brasil para el transporte era etanol. En la actualidad se estn desarrollando cultivos intensivos energticos para obtencin de la biomasa, o bien como materia prima para obtener otro tipo de combustible. Los biocombustibles contienen componentes derivados a partir de biomasa, es decir, organismos recientemente vivos o sus desechos metablicos. Los biocomponentes actuales proceden habitualmente del azucar, trigo, maiz o semillas oleaginosas. Todos ellos reducen el volumen total de CO2 que se emite en la atmsfera, ya que lo absorben a medida que crecen y emiten prcticamente la misma cantidad que los combustibles convencionales cuando se queman. Debido a la actual aplicacin simultnea de tecnologas de componentes en los motores de los vehculos que se fabrican en la mayora de los pases, los biocomponentes son a menudo mezclados con los carburantes en pequeas proporciones, 5 o 10%, proporcionando una reduccin til pero limitada de gases de efecto invernadero. En Europa y Estados Unidos, se ha implantado una legislacin que exige a los proveedores mezclar biocombustibles hasta unos niveles determinados PROCESAMIENTO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES EN LA INDUSTRIA

Los biocombustibles son productos obtenidos a partir del girasol, caa de azcaro remolacha. El proceso de obtencin de biodiesel a partir de aceites vegetales, grasas animales y aceites de fritura usados, para su uso como combustible Diesel, se ha llevado a cabo en los Laboratorios de Desarrollo de Procesos Qumicos y Bioqumicos Integrados del Departamento de Ingeniera Qumica de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Complutense de Madrid. El proceso comprende la transesterificacin del aceite o grasa con alcoholes ligeros, utilizndose un catalizador adecuado, para generar steres de cidos grasos (biodiesel). El alcohol que generalmente se utiliza es metanol, aunque se pueden utilizar otros alcoholes ligeros, como etanol, propanol o butanol. Como coproducto se obtiene glicerina, que se puede utilizar en otros procesos de inters industrial, suponiendo un factor positivo desde el punto de vista econmico. Para la produccin de 1.005 kilos de biodiesel, son necesarios 110 kilos de metanol, 15 de catalizador y mil de aceite, adems de 4,29 metros cbicos de agua. Este procedimiento permite adems la obtencin de cien kilos de glicerina como subproducto. Estos datos indican que el balance energtico de este procedimiento es positivo.

PALMA AFRICANA
NOMBRE CIENTFICO, Elaeis guineensis Jacq. , y su denominacin popular: palma africana de aceite. ORIGEN: La palma de aceite es una planta tropical propia de climas clidos que crece en tierras por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar. Su origen se ubica en el golfo de Guinea en el frica occidental. El manejo agrcola e industrial de la palma africana sencilla. Es un cultivo de alta rentabilidad y es una buena opcin para las tierras bajas en las regiones tropicales. Las hojas se cortan a menudo para que no impidan el desarrollo de los racimos. Produccin 12-14 racimos por ao de 20 a 30 kilogramos cada uno. Comienza a producir y a cubrir gastos por costos desde los 18 y 24 meses. Es econmicamente viable por 25 aos. El rendimiento de aceite promedio en Nicaragua anda entre 3.5- 3.8 toneladas por hectreas por ao de aceite, pero mejorando las condiciones tecnolgicas y la capacidad de los productores el rendimiento puede elevarse a 5.5 a 6.0 toneladas de aceite crudo por hectrea al ao. En Nicaragua hay alrededor de 8,000 hectreas de Palma Africana. Clima Temperaturas mensuales de 25 a 28 0C en promedio son favorables, si la temperatura media mnima no es inferior a 21 0C. Temperaturas de 15 0C detienen el crecimiento de las plntulas

de vivero y disminuyen el rendimiento de las palmas adultas. La precipitacin entre 1.800 y 2.200 mm es ptima, si est bien distribuida en todos los meses. Precipitaciones pluviales de 1.500 mm anuales, como promedios mensuales de 150 mm, son tambin adecuadas. La humedad relativa debe ser superior al 75%. La palma de aceite se adapta bien hasta alturas de 500 m sobre el nivel del mar y a la zona ecuatorial, entre los 150 de latitud norte y 150 de latitud sur. Suelos Las caractersticas fsicas y qumicas del suelo influyen en el desarrollo de la palma de aceite, particularmente en zonas climticas marginales. Al igual que el cocotero, la palma de aceite es favorecida por suelos profundos, sueltos y con buen drenaje. La palma de aceite resiste niveles bajos de acidez, hasta pH 4. Los suelos demasiado alcalinos le son perjudiciales. Uso Agro Industrial: La palma de aceite es importante por la gran variedad de productos que genera, los cuales se utilizan en la alimentacin y la industria. Tanto el aceite de pulpa como el de almendra se emplean para producir margarina, manteca, aceite de mesa y de cocina y tambin jabones. El aceite de pulpa se usa en la fabricacin de acero inoxidable, concentrados minerales, aditivos para lubricantes, crema para zapatos, tinta de imprenta, velas, etc. Se usa tambin en la industria textil y de cuero, en la laminacin de acero y aluminio, en la trefilacin de metales y en la produccin de cidos grasos y vitamina A. Del fruto de la palma se extrae el aceite crudo y la nuez o almendra de palmiste, lo cual se realiza mediante procesos mecnicos y trmicos. Estos productos se incorporan luego a otros procesos para su fraccionamiento o la obtencin de otros productos finales. El aceite de palma es una materia prima que se utiliza ampliamente en jabones y detergentes, en la elaboracin de grasas lubricantes y secadores metlicos, destinados a la produccin de pintura, barnices y tintas. Usos Comestibles: En la actualidad, el aceite de palma se consume en todo el mundo como aceite de cocinar, para frer, en panadera, pastelera, confitera, en la preparacin de sopas, salsas, diversos platos congelados y deshidratados, cremas no lcteas para mezclar con el caf, etc. El aceite de palma tiene un contenido glicrido slido alto, lo cual le da la consistencia deseada sin necesidad de hidrogenacin. En un proceso de hidrogenacin, se forman cidos grasos trans, que tienen un efecto negativo en la salud.

El Aceite de Palma y su Salud: Las caractersticas del cido palmtico (compuesto del aceite de palma) reducen el colesterol total y las lipoprotenas de baja densidad. En ratas de laboratorio se comprob que disminuyeron la incidencia de tumores cancergenos.

El aceite de palma contiene una relacin 1:1 entre cidos grasos saturados e insaturados, adems contiene antioxidantes naturales como los tocoferoles. Se han realizado mltiples estudios sobre los efectos del consumo de aceite de palma en la salud humana, principalmente relacionados con el perfil lipdico, la trombosis arterial y el cncer.

CONCLUSIN En el desarrollo de este trabajo aprend lo que son los Biocombustibles, todos sus compuestos y sus derivados, as como la importancia que estos son para la industria ya que estos son producidos y procesados a travs de los desechos agrcolas, domsticos ETC.

Al igual aprend mucho sobre la palma africana como es su origen, nombre cientfico, tambin sus caractersticas, clima y en qu tipo de suelos estas prosperan mejor y sus mltiples usos en la industria.

INSTITUCIN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL AGRCOLA DE EL PIN MAGDALENA

Biocombustibles y Palma Africana

Trabajo de Industria

Presentado al Profesor: Cesar Ortega

Realizado por el Alumna: Andrea Varela Alemn

Grado: 11A

30 de agosto de 2010