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INTRODUCCIN
La contribucin del sector hortcola al desarrollo econmico regional es ampliamente reconocida tanto en los pases desarrollados como en los pases en vas de desarrollo. El desarrollo regional es importante porque ste es un proceso de cambio estructural localizado en un mbito territorial denominado regin, que se asocia a un permanente proceso de progreso de la propia regin, de la comunidad o sociedad que habita en ella y de cada individuo miembro de tal territorio1 El sector Hortcola del Cinturn verde de Rosario representa una de las fuentes ms importantes de empleo y generacin de riqueza de nuestra regin. Y si bien el rol del Sector Hortcola en el proceso de reactivacin econmica es importante e implica un factor trascendente para la generacin de empleo, el mantenimiento u optimizacin de recursos humanos y tecnolgicos para producir en una huerta demanda de inversin de capital. Los productores/quinteros que forman parte del Sector Hortcola del Cinturn Verde de Rosario no son islas flotantes. Estn atravesados por un contexto econmico complejo de alcance municipal, provincial, nacional y mundial. Hoy el sector Hortcola est trabajando de espaldas al mundo y orientado prcticamente en la conduccin hacia el pasado, y los

Sergio Boisier. Transformaciones globales, instituciones y polticas de desarrollo local. pg: 57

procesos bsicos de gestin y de comunicacin estn en un deterioro paulatino y profundo. Hay que destacar, no obstante, que los Productores Hortcolas poseen, adems de las mencionadas limitaciones, notables

oportunidades y fortalezas que es imperioso estimular para lograr transformaciones sustanciales en las condiciones econmicas del medio en que se hallan inmersos. Hay que tener en cuenta que las mismas no requieren grandes inversiones de capital, generan fuentes de trabajo inmediatas y a un bajo costo, proveen oportunidades a sectores sociales en desventaja, promueven la vinculacin con otros sectores econmicos, por todo lo cual su adecuado impulso es fundamental para la consolidacin de procesos de desarrollo

econmico y social, tanto a nivel local como regional. Crecimiento con inflacin, aumento del producto industrial con aumento de la pobreza absoluta, aumento de las inversiones con aumento de la deuda externa, esas contradicciones estn mostrando una construccin socio-econmica desequilibrada. En ese contexto, es necesario ubicar la iniciativa local.2 Dada la importancia del sector en un momento en dnde la produccin es vital para la reactivacin econmica del pas, podemos pensar en la comunicacin para lograr ese proceso. A la

comunicacin pensada para abordar al Sector Hortcola, desde los productores/quinteros que trabajan en el Mercado de Fisherton de

Jos Arocena. op. cit . pg.: 42-

Rosario, como espacio de transformacin y para el desarrollo econmico. La necesidad de optimizar recursos regionales resulta quizs, una alternativa a esta nueva etapa en la cual, no slo el sector hortcola en particular est inmerso, sino todo el pas en general.

El objetivo de este trabajo de tesina es reconocer los escenarios en dnde, desde nuestra disciplina, podremos aportar para la

optimizacin y desarrollo de los productores/quinteros que trabajan en el Mercado de Fisherton de Rosario en particular, y del Sector Hortcola del Cinturn Verde de Rosario en general.

MARCO METODOLGICO
El Diagnstico que se realizar como trabajo de investigacin es un mtodo cualitativo. Creo conveniente abordar la problemtica con metodologa cualitativa porque sta no es absoluta y/o limitante, por el contrario, permite que se adapten las caractersticas generales o estructurales a las exigencias puntuales que se presenten en la puesta en marcha del trabajo. La metodologa cualitativa permitir interpretar los hechos a

partir de la descripcin que efecten los actores de la realidad, y el significado que ellos le den a su hacer. Esto me va a dar la posibilidad de reconocer los contextos en los cuales se desarrolla la situacin problema planteada en mi investigacin, adems de contribuir

significativamente al conocimiento de los fenmenos sociales. Esta metodologa permite conservar el lenguaje original de los sujetos, indaga la definicin de la situacin, la visin que tienen de su propia historia y de los condicionamientos estructurales, lo que lo hace particularmente rico para el anlisis de estrategias.3 El aporte desde nuestra disciplina parte desde un diagnstico comunicacional, el que nos posibilita reconocer las diferentes
3

GALLART, M.a Antonia Mtodos Cualitativos II pag. 108

visiones de los actores sociales involucrados sobre la situacin problema y cmo es percibida por cada uno de ellos. Las diferencias y/o similitudes, las ventajas y desventajas, fortalezas y debilidades reconocidas enriquecen el trabajo, y permiten tener una visin ms amplia de la situacin a resolver. Utilizar el Diagnstico para abordar al sector Hortcola nos va a permitir detectar: a los actores involucrados, las visiones actuales que tienen sobre el o los problemas que se reconozcan, los cdigos, las valoraciones, los usos de la comunicacin, las redes de comunicacin (formales e informales), los vnculos (grupales e institucionales) y las relaciones de poder. Definir las prioridades del momento permite pensar en estrategias viables para cada sector (motivacin,

informacin, educacin o apropiacin, entre otras). En este sentido, se dar cuenta de procesos y relaciones, ms que de cantidades y porcentajes. El anlisis cualitativo se efecta en base a informacin

observacional o de expresin oral o escrita, poco estructurada, recogida con pautas flexibles, difcilmente cuantificable. Mediante la informacin que se revela, se intenta captar la definicin de la situacin que efecta el propio actor social y el significado que ste da a su conducta, los cuales son claves para interpretar los hechos4 Entrevistas en profundidad: Las realizar a distintas personas en forma individual, con el objetivo de obtener un anlisis detallado de las opiniones del entrevistado.

GALLART, Ma. Antoniaop. Cit. Pag 108

*productores hortcolas de Rosario; *representantes de los diferentes organismos gubernamentales y no gubernamentales que estn en relacin con el sector. Las entrevistas me van a permitir reconocer el hacer de los actores en un contexto y tiempo determinado, posibilitando interpretar la diversidad y semejanza en las conductas observadas. Adems, podr reconocer que visin tienen de s, de los otros actores, del proceso productivo del que forman parte, y cul es el sector que quieren llegar a ser. Para no condicionar respuestas no se plantear una problemtica especfica sino por el contrario se partir del problema que cada entrevistado reconoce como tal. Observacin participante: para captar el funcionamiento del sector y reconocer sus necesidades y oportunidades. El objetivo de sta tcnica ser observar el comportamiento externo del individuo para llegar a conclusiones a travs de las acciones observadas en el sujeto sin solicitar de l ningn esfuerzo para describir los motivos de su conducta5 Segn Ma. Antonia Gallart, el anlisis cualitativo exige un ir y venir entre los datos y la teora y de sta a aquellos que suelen modificar a lo largo de la investigacin tanto los aspectos conceptuales como los sujetos de la investigacin. A medida que el investigador se interna en la investigacin, podr detectar nuevas personas o grupos relevantes que puedan brindarle

GALLART, Ma. ANTONIA op.cit. pag 112

informacin. La investigacin cualitativa es emergente, dinmica y flexible. No puede definir todo de antemano, y es justamente esta libertad lo que hace que este tipo de investigacin no trate de recetas.
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Dentro del marco de la teora cuantitativa, se realizarn encuestas a los productores/quinteros hortcolas. Estas encuestas van a permitir obtener informacin sobre el sector, pero con un carcter estadstico, ya que la metodologa cuantitativa permite caracterizar el sector en funcin de variables. Esto va a posibilitar generar un aporte con carcter medible y cuantificable de la situacin a resolver

GALLART, Ma.ANTONIA. op. Cit. Pag 112

MARCO TERICO CONCEPTUAL

Debemos tener en cuenta que, desde este trabajo se piensa a la comunicacin como vnculo entre diferentes sectores con un bagaje socio-cultural determinado (lo que implica que tengan necesidades e intereses vividos y reclamados de diferentes formas). Comunicacin, segn la Prof. Mariluz Restrepo7, es produccin, no sistema: es algo que se hace, se construye, se crea. La importancia del Diagnstico Comunicacional se debe a que: un Diagnstico Comunicacional sirve para definir cmo y desde qu aspectos del problema puede aportar cada sector a la solucin del mismo. Articulando los saberes, (conceptualizaciones, visiones del problema, competencia que se otorga a los otros actores, etc.) y las prcticas (espacios, modos, redes, rutinas operativas, etc.) podemos delinear para cada una de las matrices analizadas, una lgica funcionamiento diferente. El diagnstico permitir
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de

realizar

una

planificacin

gestin

estratgica para el desarrollo del sector.

7

Prof. De la Universidad Javeriana- Colombia -Extracto del artculo: Con-formacin universitaria en Comunicacin. Revista Signo y Pensamiento N 31 1997 8 MASSONI- MASCOTTI Diagnstico Comunicacional pag, 213, 214

Este enfoque estratgico representa una orientacin integradora, consciente del entorno, y sobre todo, comprometida con la accin.9 As, pensar en qu, cmo, a quin y en qu contexto socio-cultural y temporal se planea poner en prctica este proceso de comunicacin optimizar los resultados. La comunicacin como una red multidimensional, en donde diversos procesos se dan simultneamente y en donde nosotros, seres humanos, somos como nudos interceptores que a su vez son redes intercambiadores de sentido por donde se van construyendo los mensajes en la lectura permanente de unos y otros. La

comunicacin es siempre movimiento, es viaje: posibilitadora de encuentros y transformaciones.10 As, retomando a Paulo Freire, la comunicacin implica la

comprensin, por los sujetos intercomunicantes del contenido sobre el cual, o a propsito del cual se establece la relacin comunicativa. Actores sociales: son aquellos que directa o indirectamente

participan en la situacin problema.

10

Cotorruelo Menta R. op.cit. pg 104. Prof. Restrepo, Mariluz Op. cit

10

Entendiendo a los productores/quinteros del Mercado de Fisherton (integrantes del Sector Hortcola del Cinturn Verde de Rosario) como un sistema, reconocemos que ste tiene ciertas caractersticas: es autnomo, flexible, est

inmerso en un contexto del que forma parte, con el que interacta, y por el que, directa o indirectamente, positiva o negativamente, se encuentra influenciado. Trabajar con este concepto permite reconocer que el sector como sistema puede mantener los rasgos de identidad frente a perturbaciones del medio circundante y tiene la

capacidad de realizar su propia renovacin cuando se producen situaciones de crisis o catstrofes.11 Nocin de habitus: Piere Bordieu define: Los esquemas del

habitus, formas de clasificacin originarias, deben su eficacia propia al hecho de que funcionan mas all de la conciencia y el discurso, luego fuera de las influencias del examen y del control voluntario orientando prcticamente a las prcticas, esconden, lo que se denominara injustamente unos valores en los gestos ms

automticos.12 El cambio de habitus, que se da por un cambio de valores, se realiza por un cambio de cultura. La cultura entendida como el conjunto de valores, formas de pensar, creencias que rigen a una sociedad, y como consecuencia rigen a un grupo de personas que forman parte de esta sociedad y de alguna actividad compartida. Un cambio de
11 12

Etkin, J.- Schvarstein, L. Identidad de las organizaciones pg.57 PIERRE BORDIEU, LA DISTINCION, Criterios y bases sociales del gusto. Traduccin Ma, del Carmen Ruiz pag. 477

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cultura en el sector hortcola est directamente relacionado (o es consecuencia), de un cambio de valores. Tecnologa: La tecnologa no es neutral en el sentido de que cuando una sociedad incorpora una tecnologa incorpora

determinados modos de vida econmica, social, cultural, ecolgica; determinadas formas de relacin con la naturaleza, determinados modelos de existencia humana.13 Lucien Sfez utiliza tres preposiciones para interpretar la relacin hombre- tcnica. En la primera CON: el hombre permanece fundamentalmente libre frente a la tcnica. La utiliza, pero ella no lo juzga. Es con la tcnica como el hombre cumple tareas que l determina, y permanece dueo de las actividades cuyo medio ha pensado14. EN un mundo formado por objetos tcnicos, el hombre debe contar con la organizacin compleja de las jerarquas que l soporta. La idea de dominio se borra para dejar el lugar a la

adaptacin. Utilizando sta preposicin en, el hombre se inserta en otro modelo, el de organismo. Aqu el artefacto ya no es la herramienta, sino el ambiente. El con no es totalmente expulsado, ya que vivimos con y en un mundo lleno de mquinas,15 Finalmente POR: Por la tcnica el hombre puede existir, pero no fuera del espejo que ella le presenta. El sujeto no existe sino por el objeto tcnico que le asigna sus lmites y determina sus

cualidades.16
13 14

Lic. Terrero, Patricia Terico U.B.A . Ctedra Informtica y sociedad SFEZ, LUCIEN Critica de la comunicacin pg. 47 15 SFEZ, LUCIEN. Op. Cit. Pg. 50 16 SFEZ, LUCIEN. Op. Cit. Pg. 51

12

Entendiendo

al

consumo

como

el

conjunto

de

procesos

socioculturales en que se realizan la apropiacin y los usos de los productos17: el consumo de informacin, de conocimientos, de espacios comunicacionales, como el consumo de nuevas tecnologas en el sector, implicara un cambio, tanto en la manera de apropiarse de stos, en la forma de vehiculizar la informacin, como de su conceptualizacin. El lugar del consumo es en donde se puede encontrar la existencia de un problema.

INVESTIGACIN Anlisis de Situacin

Al realizar un diagnstico sobre el sector Hortcola del cinturn Verde de la Ciudad de Rosario resulta imprescindible tener en cuenta que;

17

Garca Canclini, N. Ensayo: Los estudios sobre Comunicacin y Consumo. Pg.10

13

En primer lugar, los datos disponibles del sector, ya sean de entes gubernamentales o no gubernamentales, se remontan a la campaa 1996/97. Los datos demogrficos (cantidad de habitantes), de urbanizacin, de pobreza, de produccin nacional, provincial y regional en general y del sector en particular, son los del censo realizado en 1991, ya que los datos recogidos en el ltimo censo se encuentran en perodo de sistematizacin de informacin. La informacin procesada hasta el momento por el rea de

Produccin de la Municipalidad de Rosario e integrantes del Proyecto Hortcola de Rosario, refleja que no hay gran variacin en los datos estadsticos actuales a los del ltimo censo. Lo que refleja un

importante deterioro en el crecimiento del sector frutihortcola. En segundo lugar, los acontecimientos que sacudieron a la Repblica Argentina en diciembre de 2001, modificaron an ms los escenarios econmicos/productivos sociales y culturales. Se acentuaron problemticas originadas en dcadas anteriores, y se generaron, por un lado nuevos obstculos y por otro, nuevas posibilidades para el crecimiento del sector. Por ltimo, la asuncin del Presidente Nstor Kirchner implicar (o no), segn las polticas a desarrollar, un nuevo cambio de rumbo para este sector productivo. Oportunidades La horticultura en nuestro pas contina siendo una actividad de gran importancia econmica y social. Utiliza un 2% de la superficie agrcola

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pero produce un 11% del P.B.I Agrcola Nacional, generando una demanda de mano de obra directa que involucra a 200.000 personas. La provincia de Santa Fe participa con el 8% de la superficie nacional cultivada con hortalizas producindose ms de 200.000 ton. de hortalizas y frutas por ao. Su importancia es tal que la contribucin del Sector Hortcola al Producto Bruto Agrcola Provincial supera el 10%. Dentro de ella, Rosario es la zona ms importante, con una superficie superior a las 5.000ha., 250 establecimientos productivos hortcolas en la actividad y se estima una participacin de ms de 8.000 operarios en forma directa a estas actividades. Estos valores revelan la gran importancia social de sta produccin intensiva. El Cinturn verde de Rosario, tiene una larga tradicin hortcola, con buenas condiciones agroecolgicas para la produccin y ventajas comparativas por la cercana al mercado (2 millones de

consumidores), lo cual ofrece buenas posibilidades para el desarrollo del sector. Por otra parte, el Cinturn verde de Rosario, sufre amenazas por la competitividad respecto a otras zonas de produccin, situacin que puede agravarse frente a la poltica de integracin regional que lleva nuestro pas y que facilita el ingreso de producciones intensivas de pases vecinos. Santa Fe integra la regin Agrcola - Ganadera e Industrial de la Argentina que concentra gran parte de la poblacin del pas.

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Se encuentra ubicada entre los meridianos de 59 y 63 de longitud oeste y los paralelos de 28 y 34 de latitud sur, en una extensa

planicie que se caracteriza por la horizontalidad de su relieve. El clima de la provincia de Santa Fe es ptimo para la produccin Hortcola. Su situacin estratgica la ubica en un punto central en

relacin a todos los pases limtrofes. La provincia ocupa una zona caracterizada por su transicin de clido al norte y del templado al sur, hmedo al este y subhmedo al oeste. El carcter benigno del clima permite altos rindes en la produccin agropecuaria. Caracterstica de los suelos: Las mejores y ms valorizadas tierras de la Argentina se encuentran en Santa Fe. La superficie total es de aproximadamente 13.000.000 hectreas. En el norte y noroeste, tanto las pasturas naturales como las implantadas posibilitan el desarrollo ganadero extensivo. En la zona sur predominan los suelos con altos niveles de fertilidad que poseen excelentes condiciones para el desarrollo de la

agricultura. En la regin del noroeste, se destacan los aptos para los cultivos de algodn, caa de azcar y arroz. Los arenosos, al este y sudeste, posibilitan el crecimiento de cultivos hortcolas, citrcolas y forestales. La poblacin total (1991), de 2.782.807 de habitantes, muestran un marcado grado de urbanizacin, existiendo una mayor concentracin en el centro y sur.

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Las reas metropolitanas ms pobladas son Gran Rosario (1.115.334 habitantes) y Gran Santa Fe (421.090 habitantes). La estimacin de poblacin en el ao 1999 fue de 3.068.765 habitantes. La densidad promedio (1991) es de 20.92 habitantes por km.2. La poblacin econmicamente activa (1991) es de 54.3%.18 La provincia forma parte de la regin ms frtil del pas, dnde las actividades agropecuarias encuentran las condiciones ptimas para desarrollarse. La zona sur, importante rea agrcola, aporta el 45% del valor de la produccin agropecuaria provincial. La Frutihorticultura participa con el 10% del Producto Bruto Agrcola Provincial, ocupando el 11% de la superficie cultivada. Los principales cultivos Frutihortcola (campaa 1996/97) son papa, tomate, zanahoria, zapallito, choclo, lechuga, frutilla, batata, durazno, repollo, acelga, citrus, zapallo, espinaca y apio.19 El nmero de productores involucrados en esta actividad es de aproximadamente especializadas. La zona Santa Fe (Dptos. La Capital, distritos de La Costa desde Rincn hasta San Javier y la regin frutillera de Coronda en el Dpto. San Gernimo). La zona Rosario (Dptos. Rosario, Constitucin y San Lorenzo). 2.000 y estn distribuidos en tres zonas

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Censo Nacional de Poblacin y Vivienda 1991.

19 Fuente Estimaciones SAGP Y A- AER INTA SANTA FE-MAGIC SANTAFE.

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La zona Norte (Dptos. General Obligado, gran parte de Garay y San Javier). Se cultivan aproximadamente veinticinco especies, observndose una mayor diversificacin en las zonas de Rosario, Santa Fe y La Costa. La zona de Rosario es en dnde se ubica el Cinturn Verde de la Ciudad de Rosario. Rosario se encuentra en el extremo meridional de la provincia de Santa Fe. La superficie de la ciudad es de170 km. cuadrados; el rea metropolitana abarca 582 km. cuadrados. Por su ubicacin geogrfica, centro estratgico de la conexin biocenica que unir Ro Grande-Valparaiso, Rosario se constituir en punto neurlgico de comunicacin entre los pases integrantes del Mercosur, siendo un paso obligado de las rutas comerciales y centro de prestacin de servicios para todo el comercio nacional e internacional. Clima: Zona de llanura ondulada, con clima templado: temperatura anual mnima media: 11, y mxima 23. Demografa: en el rea metropolitana hay 1.250.000 habitantes y en la ciudad de Rosario hay 933.523 habitantes (datos 1993). Zona Rosario Es una zona con alta diversificacin ya que su cercana a los mercados le permite utilizar la estrategia de acceso durante todo el ao. Las distancias desde Rosario:

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300 km. a la Capital Federal; 150 km. a la ciudad de Santa Fe; 400 km. a la ciudad de Crdoba; 855 km. a la ciudad de Mendoza; 720 km. a la ciudad de Montevideo, Uruguay; 1.350 km. a la ciudad de Santiago de Chile, Chile; 1.330 km. a la ciudad de Porto Alegre, Brasil; 2.439 km. a la ciudad de San Pablo, Brasil; 2.800 km. a la ciudad de La Paz, Bolivia; 1.250 km. a la ciudad de Asuncin, Paraguay. Los accesos: A travs de rutas nacionales, provinciales y regionales, autopistas, vas frreas, hidrovas y vas areas. Rosario posee accesos para comunicarse rpidamente tanto con el interior como con el exterior del pas. Tres lneas frreas- Nuevo Central Argentino, General Belgrano, Ferroexpreso pas, Bolivia y los puertos del norte de Chile. Es importante para el desarrollo de la regin que se haya culminado con la obra del puente que une la ciudad de Rosario con la ciudad de Victoria (Entre Ros). El destino de la produccin de la zona se vuelca al mercado como venta directa en un 50% y un 46% a consignatarios; el resto se deriva a industrias y supermercados.

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Fortalezas, Debilidades y Amenazas Las visiones/percepciones sobre el sector que tienen los actores involucrados

MINISTERIO de AGRICULTURA, GANADERA, INDUSTRIA y COMERCIO de la Pcia. de Santa Fe. (MAGIC) El MAGIC ofrece asistencia tcnica y asesoramiento sobre tecnologa y productividad. El secretario del MAGIC, quien interviene activamente dentro de los proyectos de este ministerio, afirma es muy difcil intentar cambios o implementar acciones con los quinteros. No solo por el factor meramente econmico, sino por factores de ndole administrativos, y de actitud por parte de los integrantes de este sector. El Ing. an recuerda cuando en el ao 1999, desde el Gobierno Provincial y dentro del marco de un programa para el sector (Cambio Rural), se haban enviado 50.000 dlares para comprar mquinas que mejoren la produccin. Y se devolvieron porque no lograron ponerse de acuerdo entre los productores sobre qu hacer con el subsidio. Cada

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uno quera un porcentaje, sin proponer un objetivo que sirviera para optimizar su produccin en particular, y mucho menos la del sector en general. Cada uno quera su parte para comprarse una 4x4, o para comprarle una moto ltimo modelo al hijo. No hay conciencia de que para seguir ganando maana hay que invertir hoy. Los esfuerzos del MAGIC apuntan a que los productores optimicen su trabajo. Reconocen como problema la falta de emprendimientos que fortaleceran al sector: en el proceso de produccin, en el cultivo, en el tratamiento de las semillas y la cosecha, y en la capacitacin para emprender proyectos y concretar negocios. La participacin del Ministerio en el Programa Cambio Rural, implementado por el INTA desde el gobierno nacional, ha disminuido significativamente (debido al recorte en el presupuesto). La

informacin y las actividades que antes compartan entre el MAGIC y el INTA en post de optimizar el trabajo que llevaban a cabo conjuntamente en el Sector, ahora se realiza desde el centro de

estudios que tiene la Secretara de la Nacin en Oliveros (Santa Fe). Actualmente no estn implementando estrategias en/para/con el sector hortcola de Rosario. Nos seguimos manteniendo en contacto verticalmente (con los productores) y horizontalmente (con

Ingenieros del Proyecto Hortcola y Cambio Rural), pero no estamos actuando.

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MERCADO DE PRODUCTORES DE ROSARIO Los productores Hortcolas del Cinturn verde de Rosario trabajan con dos mercados de Productores: Mercado de Fisherton de Rosario y Mercado de Productores de Rosario. El rol del Mercado es el agrupamiento de todos los productores hortcolas del cinturn verde de la ciudad de Rosario, que les interese ofrecer su mercadera, alquilando una parcela en el predio. Los mercados productores de Rosario operan como formadores de precios segn la oferta y la demanda. Desde aqu se piensa que la optimizacin en la produccin permitira mejorar sus ingresos y participar en mercados ms competentes. Esto podra lograrse al concretar alguno de los proyectos presentados por el MAGIC y/o los programas del INTA junto a los investigadores

agrnomos de la UNR. Segn el Encargado del Mercado de Fishertion aqu vienen a vender su mercadera y a ver como pueden hacer para bajar el costo del alquiler del piso en el que venden. El rol del

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Mercado est establecido meramente como contenedor de los quinteros de la regin y como lugar de intercambio.

MARKFRESH
Esta organizacin tiene sede en Bs. As y est dirigida por dos Ings. Agrnomos. Segn un Ing. Agrnomo integrante activo de Markfresh, el objetivo de MARKFRESH consiste en la decodificacin lcida del contexto general, en el compromiso por contribuir a corregirlo y la articulacin

estratgica del desarrollo especfico. MARKFRESH se proponen como un Foro para establecer los consensos para la articulacin de una Red de Accin entre los sectores privados, pblicos e institucionales en la Argentina y en el Mercosur. MARKFRESH ha articulado los temas ms relevantes para el desarrollo de la produccin de alimentos frescos, capacitando a los actores privados e institucionales del sector, a fin de adecuar su oferta a los nuevos requerimientos de la demanda. En este sentido, cabe mencionar por ejemplo, dice el Ing.: que junto a San Miguel, la empresa limonera ms grande del mundo y con sus socios de AFINOA, se logr entrar al mercado norteamericano; o abasteciendo al gigante fusionado Carrefour-Norte que concentrar el 2 % del PBI

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argentino, sobreviven innumerables empresas Pyme y productores, cuya contribucin al desarrollo del sector y de la comunidad en su conjunto estn hoy en estado de observacin. Desde el ncleo inicial conformado por 150 participantes en 1994, Markfresh ha crecido logrando convocar a unos 1.500 participantes en sus 9 aos de desarrollo. En efecto, el ambicioso programa de 20 jornadastalleres gratuitos y el ofrecimiento de tutora posterior entre los productores asistentes para comprometerlos e involucrarlos en un

programa de esfuerzo asociativo, ha logrado volver a motivar la participacin. Este proyecto de capacitacin en marcha procura establecer los temas relevantes para construir una frutihorticultura de excelencia, formando empresarios y dirigentes que sean capaces de adecuar su oferta a los nuevos requerimientos del mercado. Para consolidar su presencia en el mercado, los empresarios

frutihortcolas deberan realizar importantes esfuerzos de incorporacin de conocimiento y desarrollar acciones que les permitan construir

competitividad en base a la diferenciacin por calidad y por servicio agregado al producto. Se procura ofrecer herramientas para poder decidir los cambios a desarrollar en la dcada venidera, los diferentes proyectos asociativos con mayor o menor nivel de compromiso permitirn alcanzar economas de escala que viabilicen la incorporacin tecnolgica imprescindible para la competitividad en un mercado cada vez ms globalizado.

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El resto de la actividad hortcola con sus enormes implicancias en materia de desarrollo regional, empleo directo e indirecto, distribucin

demogrfica, medio ambiente y salud, presenta como mercado potencial el desarrollo del consumo en el Mercosur, as como nichos estacionales en ultramar. Para el crecimiento y desarrollo de ambos destinos son necesarias acciones, que exceden la empresa individual e involucran al conjunto del sector. La principal restriccin al crecimiento de nuestra oferta frutihortcola est dada en la propia incapacidad para alcanzar niveles de consumo y de eficiencia logstica mnimamente dignos. El ing. sostiene que en el Mercosur hay una fortsima demanda insatisfecha, tal como ha ocurrido en el mundo desarrollado, para reemplazar productos inferiores por mayor valor agregado. La adaptacin a las pautas de consumo internacionales, verifica una fuerte insuficiencia de abastecimiento por parte de nuestro sector. Si los empresarios argentinos no evolucionan para ocupar ese espacio

insatisfecho, ser cubierto por la produccin de Chile, de Brasil o an de Uruguay y Bolivia. Por otra parte, resulta inimaginable todo proyecto divorciado del desarrollo del mercado y del consumo en el Mercosur, as como resultara imposible por ejemplo imaginar el desarrollo de Espaa o Portugal excluidos de Europa. La frutihorticultura de Espaa, ha tenido un vertiginoso proceso de desarrollo, as como la de Holanda o Italia. Excluyendo reducidas porciones, estn totalmente orientadas al mercado europeo.

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Una de las estrategias realizadas fue 5 AL DIA, una campaa que apuntaba al consumo de 5 frutas o raciones de verdura al da: CON-SUMA SALUD. Este hbito se relacionaba con un estado ms saludable y una calidad de vida ptima (reducindose el colesterol, probabilidades de infartos, etc.). Este actor social me resulta importante tener en cuenta por su visin sobre el sector, para la realizacin de futuras estrategias

comunicacionales.

PRODUCTORES/QUINTEROS DE ROSARIO

Segn

los

resultados

de

las

encuestas

realizadas

40

productores/quinteros del Mercado de Fisherton, los problemas del sector son los siguientes: *inseguridad en el campo (por robo de mercadera); *inestabilidad econmica; *los precios fijados para la venta de los productos no tienen casi rentabilidad;

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*dolarizacin de insumos; *no hay financiacin para la compra de insumos; *falta de personal competente; *alto precio del combustible; *deberan elevar el nivel tecnolgico: por ejemplo, a travs del hidrocooler (mquina que mantiene los productos a una temperatura menor a la ambiental). Esto logra bajar la temperatura del vegetal o de la fruta de los 30C ambiental a 4C, de esta manera se

conservan mejor y por ms tiempo; *los sustentos econmicos que otorgaba el INTA por tres aos a grupos de productores vencieron en el 2000. Si observamos los problemas reconocidos por los

productores/quinteros, vemos que en la mayora de los casos se trata de aspectos aparentemente externos. Sin embargo, que haya menos robos, que bajen los precios de los insumos o se mejore la mano de obra, convertira al sector ms competitivo u obtendran mayores beneficios?... Ac en el mercado tenemos un puesto, donde vendemos la mercadera. En una poca nos aumentaban y aumentaban el precio del alquiler del predio, entonces que pasa, solos no vamos a ningn lado. Nos juntamos un grupo de gente todos de ac adentro, hicimos una reunin donde hablamos de por que nos aumentaban los precios si nosotros no aumentbamos nada. Y pudimos solucionar de que no aumentaran ms los pisos. Fuimos entre varios a quejarnos, nos sirvi en el tema laboral, porque en otra cosa...no.. Tambin nos

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reunamos cuando venan las chicas de la facultad (agronoma), sabe cuantas veces nos reunimos. Hasta alquilamos un saloncito ac cerca, ramos casi 70 quinteros. Hasta fuimos a las quintas, quinta por quinta. A ellas les sirvi, pero a nosotros no. Los integrantes del sector han conformado una asociacin (con la participacin de un Abogado). Esto les permiti defenderse

legalmente del personal que trabajaba para ellos, cuando stos exigan cobrar montos no pactados o bajo reglas que no haban sido las establecidas. En el proceso de produccin, solo algunos productores/quinteros han trabajado conjuntamente. Cuando se les pregunta si trabajaron o trabajan con otros quinteros, el 30% de los encuestados lo han hecho en alguna oportunidad y slo el 10% trabaja actualmente y los que no lo hicieron, respondan que les interesara, pero lo vean muy difcil de implementar porque no todos tienen palabra. Los resultados en experiencias anteriores no fueron buenos, sin embargo al 70 % de los productores/quinteros les interesara trabajar conjuntamente en

algn proyecto en el que obtuvieran beneficios: Trabajando en forma ordenada se podran obtener buenos resultados, S me interesara, pero creo que en este sector es casi imposible por la forma de ser de la mayora de los quinteros. Se autodefinen como unipersonales, no se relacionan demasiado con otros quinteros para trabajar y agruparse y cada uno piensa en como salvarse a s mismo.

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partir

de

las

encuestas

entrevistas

realizadas

se

tuvo

conocimiento de si los productores/quinteros haban trabajado juntos con objetivos comunes, anteriores de segn cules los fueron diferentes los resultados en

experiencias

actores,

adems

posibilit reconocer cual es la visin que se tiene del otro, y cules son las posibilidades de implementar estrategias de comunicacin basadas en esa forma de trabajo.

Hasta aqu se podra analizar, de acuerdo a lo que dicen los actores, que ellos ven la incapacidad de articular intereses a partir de una forma muy individual de trabajo. Es casi unnime la necesidad de participar en acciones que optimicen al sector, pero la mayora deja entrever que las actitudes de los otros (intereses individuales) dificultan que se concreten proyectos o trabajos conjuntos. La desarticulacin entre los productores hortcolas y el bajo nivel tecnolgico durante, pre y post produccin se presentan como problemas para los actores (incluyndose los propios productores). La mayora de los actores involucrados no puede percibir ms que su problema, lo que permite reconocer que el proceso de produccin est recortado slo al eslabn propio. Los otros aparecen como los generadores del problema. No hay una visin globalizadora del proceso de produccin (y aqu se incluyen desde Ing. Agrnomos, productores, como representantes gubernamentales), ni existe el otro como partcipe del proceso, como actor que interviene y lo

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hace desde su saber y con sus prcticas correspondientes. El proceso de comunicacin como tal, no existe. Por un lado los integrantes del MAGIC dicen no poder con ellos (los productores/quinteros), y admiten la necesidad de crecer, ampliarse y optimizarse como sector productivo. Para lograr ese objetivo generan programas de capacitacin, asistencia tcnica, etc,. Desde Markfresh se sostiene que el valor agregado, la segmentacin del consumo, los nuevos paradigmas vinculados con la salud, el ambiente, la informacin y la calidad, suministran suficiente espacio como para duplicar el valor de la produccin hortcola regional en el mediano plazo. Pone en escena la necesidad de pensar estratgicamente, no ya a la optimizacin del sector para el auto abastecimiento regional o nacional, sino como sector exportador. Su discurso apunta a la necesidad de pensar al sector como abastecedor de un abanico de consumidores y mercados. Se plantea optimizar el proceso de produccin con todo lo que esto conlleva. Y reconocen tambin, la incapacidad de los productores para generar este cambio. Y los Productores/qinteros, por un lado reconocen estar pensando en s mismos, y en como afrontar los problemas ms cotidianos: pagar insumos, alquileres de pisos en los mercados, comprar combustibles, etc,; y por otro lado, no estn viendo cmo es el nuevo contexto y las necesidades actuales del mercado. Pareciera que ven lejanas y ajenas las oportunidades que ste les ofrece y las ventajas con las que cuenta el sector.

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La revolucin tecnolgica en curso, caracterizada por un rol clave del conocimiento promueve cambios significativos en la organizacin de la produccin y en el transporte, procesamiento, y

almacenamiento de informacin. Como consecuencia, se facilita la valorizacin y transformacin del conocimiento que tiene lugar en el proceso productivo a partir de los aprendizajes formales e informales que los agentes econmicos desarrollan en su prctica e interaccin productiva.20 En 1996 comenz un proyecto, que tiene como objetivo capacitar a los productores/quinteros de Rosario: Cambio Rural. Este proyecto est conformado por el INTA, Facultad de Ciencias Agrarias (U.N.R.) y el M.A.G.I.C. Desde el proyecto, la capacitacin se conceptualiz como:

concientizar a los productos sobre

los resultados de mejorar los

suelos, las especies de semillas, tipos de poda, ciclos de hortalizas, y la necesidad de mejorar tcnicas. El proyecto de Cambio Rural, se implementa en asociaciones de productores (de palabra), cuenta con tcnicos rurales que visitan los campos cada 15 das y realizan una reunin mensual entre los

productores/quinteros participantes y el personal del cambio rural. Segn Ings. del M.A.G.I.C, no se cumplieron con los objetivos que se haban trazado desde el comienzo del programa, ya que los quinteros no fueron concientizados sobre la importancia de la implementacin

20

Yoguel, Gabriel. Investigador UNGS-CEPAL. Diario Clarn2/02/03 pg. 20 suple. Econmico.

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de nuevas tecnologas y nuevas tcnicas de cultivo. En otras reas de desarrollo hortcola dentro de este mismo proyecto, ya se han obtenido otros resultados.

PROYECTO HORTCOLA DE ROSARIO A fines del 94 comenz a desarrollarse el Proyecto Hortcola de Rosario, integrado por el INTA, Cambio Rural, Facultad de Cs. Agrarias de Rosario, MAGIC, Mercado de Productores de Rosario y Asociacin de Quinteros, con el objetivo de capacitar a productores, como as tambin a sus hijos, tcnicos, operarios. El Proyecto Hortcola implementa metodologas: a) Dictado de cursos, jornadas, charlas, reuniones de campo, visitas a otras zonas de produccin, a productores, tcnicos, operarios. b) Asistencia tcnica directa a campo a 5 grupos de productores (55 en total), con una frecuencia quincenal, realizando una reunin grupal mensualmente. c) Mdulo demostrativo de nuevas tecnologas hortcolas inserto en el campo de un productor. El ltimo diagnstico realizado por integrantes del Proyecto (en marzo de 2000) arroj los siguientes resultados: que el Cinturn verde de Rosario, sufre amenazas por la competitividad respecto a otras zonas de produccin, situacin que puede agravarse frente a la poltica de integracin regional que lleva nuestro pas y que facilita el ingreso de producciones intensivas de otros pases vecinos. Esta situacin actividades de capacitacin a travs de tres

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permite pronosticar, si no se toman las medidas adecuadas, un agravamiento de la crisis ocupacional que actualmente se presenta en el Gran Rosario, si fuera el caso de una disminucin del nmero de productores involucrados por desplazamientos del mercado. Los principales problemas diagnosticados por los ingenieros fueron: * bajo rendimiento y calidad de los productos obtenidos, * oscilaciones muy importantes de las superficies sembradas

(decisin de siembra en base a los precios de ese momento) y de las cosechadas (grandes variaciones en funcin a las condiciones ambientales), *desconocimiento de nuevas tecnologas (invernaderos, riegos

localizados, etc.), usadas en otras zonas hortcolas de caractersticas similares, las cuales permitiran reducir los costos unitarios, *escaso asesoramiento tcnico (estatal o privado) en los aspectos productivos, de comercializacin y gestin empresaria, *falta de desarrollo local de nuevas alternativas de comercializacin (especies o variedades no tradicionales, nuevas formas de empaque), * sistemas de comercializacin ineficientes, con empaque de baja calidad y con ofertas muy atomizadas (bajo poder de negociacin) frente a las importantes cadenas de compras.21 Para la realizacin del trabajo se utiliz un diagnstico que haban realizado previamente, datos del equipo de trabajo y la informacin obtenida de la encuesta realizada a 42 productores (17%), ello representa 1195 ha. (24% de la superficie)

21

Proyecto hortcola de Rosario- Marzo 2000 pg. 1

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Segn una Ing. Agrnoma, integrante del Proyecto, una de las causas ms importantes de los problemas citados anteriormente es el bajo nivel de capacitacin, tanto el del productor y sus hijos, como de los operarios que participan en los sistemas de produccin. A nivel del productor, eso se refleja en la falta de informacin econmica (anlisis de rentabilidad, sensibilidad, etc.), que es fundamental para la toma de decisiones en una empresa compleja y en un medio altamente competitivo. Adems de las limitaciones propias, hay limitaciones del o en el

sector Hortcola que derivan de las limitaciones de su contexto: del gobierno nacional, provincial y/o municipal, que no tienen reglas claras ni polticas adecuadas. En nuestro pas, es posible reconocer una larga trayectoria en la promocin de productores hortcolas, pero a partir de las ltimas dcadas, fundamentalmente desde la recuperacin de la democracia, a medida que las crisis econmicas y sociales se fueron

profundizando, tales programas tendieron a privilegiar los enfoques socio- asistenciales y los aspectos econmicos de desarrollo, basados sustancialmente en tres componentes tradicionales: I) la asistencia del financiamiento, II) la asistencia tcnica y administrativa-

organizacional y III) la capacitacin de mejoras de suelos y semillas. Las diversas experiencias que se concretaron no arrojaron los resultados esperados y surgi una suerte de frustracin respecto de la eficacia de las metodologas e instrumentos de promocin que se haban planteado.

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Los trabajos de investigacin en mejoras de semillas, de suelos, de circunstancias naturales y problemas productivos han sido

presentados a los productores/quinteros como extensin del saber. Pero, extender un conocimiento hasta los productores/quinteros, como ha sucedido hasta hoy, no implica que estos los adopten o lo lleven a la prctica. No hablamos de que exista una falencia en la cantidad o en la calidad de la informacin pero, si bien es necesario en ciertos momentos adoptar sta modalidad de trabajo, no debera reducirse como nica estrategia de comunicacin. Los economistas, los socilogos y los gegrafos, cualquiera sea la lnea metodolgica que sigan, reconocen que los procesos de crecimiento y cambio estructural de las economas se producen como consecuencia de la introduccin de innovaciones en el sistema productivo a travs de las decisiones de inversin. Sin embargo, los efectos econmicos de las innovaciones dependen de cmo se difunden en el tejido productivo ...22 Tal vez que los productores no hayan optado por implementar las nuevas tecnologas o modificado su forma de trabajo resulta de que no se tom en cuenta desde el seno de los proyectos, que stos no son meros receptores de

informacin que actan frente a determinado estmulo con una respuesta programada. La asistencia tcnica, que es indispensable, va mas all del puro entrenamiento tcnico.23 La capacitacin tcnica debera ser algo ms que el entrenamiento que intenta el mejoramiento en la
22 23

A. Vazquez Barquero op. Cit. Pg.: 85 FREIRE, Paulo, op. Cit. Pag 103.

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produccin

la

insercin

del

sector

hortcola

en

mercados

competitivos.

El Proyecto Hortcola y Markfresh llevaron a cabo dos eventos con el fin de presentar a los productores/quinteros las nuevas alternativas sobre como exhibir y empacar los productos (packaging), la importancia de generar mayor consumo de frutas y verduras (campaas publicitarias), y los nuevos mtodos de produccin y

mejoras de suelos y semillas. Durante los encuentros se pudo observar que, por un lado la actitud de los asistentes era defensiva, pero an siendo as fueron y participaron; y por otro lado, haba muchos jvenes (hijos de productores/quinteros), que en la instancia de debate criticaron, cuestionaron y discutieron, y al finalizar el evento se acercaron a los dictantes para consultar sobre algunos temas presentados. Segn las encuestas y entrevistas: la informacin es recibida por los productores/quinteros a travs de: *reuniones, *cursos o charlas informativas a cargo de los Mercados, Ingenieros Agrnomos o representantes de los negocios que les venden insumos y en situaciones espordicas las reciben por otros productores/quinteros en los mercados. Conocer de que manera los productores/quinteros reciben o

adquieren informacin permiti reconocer, por un lado cual es la lgica de comunicacin dominante, y por otro, cual es la posibilidad de que estos espacios puedan transformarse en canales de

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comunicacin crebles y viables para ellos y, en posibles escenarios de futuras estrategias de comunicacin. En sta lgica de comunicacin dominante predominan rasgos del

paradigma Comunicacin para el Desarrollo, en donde la influencia de la psicologa conductista juega un papel muy importante. Se espera que la transmisin de informacin genere grandes cambios, a corto plazo y desde aquellos que tienen el poder por poseer el saber sobre quienes no lo tienen. Adems se espera, que el consumo de sta informacin optimice el desarrollo del sector y que la

comunicacin lineal, como nica estrategia de comunicacin, permita que se cumpla con este objetivo. Desde ste trabajo sostengo que en la comunicacin no hay receptores pasivos sino quinteros/productores que actan

activamente en el proceso de construccin de sentido. El aporte de la comunicacin al sector hortcola se puede pensar

como instancias de aprendizaje y no como mera extensin de saber. Ya que, la comunicacin verdadera no es la transferencia, o transmisin del conocimiento, de un sujeto a otro, sino su

coparticipacin en el acto de comprender la significacin del significado.24 Las reformas que se intentan implementar, quizs deberan

realizarse entre los ingenieros/entes gubernamentales con los productores/quinteros y no desde saben o no conocen. el saber hacia los que no

24

FREIRE, Paulo- Extension o comunicacin? Pag. 78, 79

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Por otro lado, la resistencia por parte de los productores/quinteros de consumir nuevas tecnologas o la informacin que reciben, puede

entenderse: como manifestacin de deseo de ser reconocidos, como afirmacin de identidad por parte de ellos (productores/quinteros que tienen mucho para decir y que tienen su saber y conocimiento propio) y, como necesidad de cambio. El carcter productor de los vnculos de poder instituye a los conflictos como fuente generadora de cambios. Este proceso de confrontacin y resolucin de intereses contrapuestos es la base de una relacin dialgica universal: aquella que se establece entre la estabilidad y el cambio
25

Esto demuestra que el saber/poder no es esttico, y no est ubicado en un lugar determinado. Por el contrario estas resistencias u oposiciones nos permiten construir una realidad basada en movimiento y la accin. La comunicacin, plantea Casullo, como produccin permanente y abierta de sentidos desde el sujeto social y cultural activo. La comunicacin relaciona, intermedia, vehiculiza, hace presente o representa a los sectores y conflictos sociales, habilita la el

diferenciacin de opiniones. Pensamos a la Comunicacin como un espacio estratgico de articulacin de la heterogeneidad socio-cultural en dnde no hay una nica visin totalizadora, ni una nica salida. As como estamos en presencia de una multiplicidad de sentidos, la realidad es pluricultural

25

ETKIN J.- SCHVARSTEIN L. Identidad de las organizaciones. pg. 191

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en dnde se genera una mutua influencia entre las diferentes culturas donde existen muchos cruces y no se privilegia una. Que los productores/quinteros modifiquen sus prcticas implicar un cambio de habitus. Esto es, que al problematizar la realidad y al constituir una nueva estarn modificando ciertos valores y creencias, y como consecuencia habr un nuevo habitus con sus prcticas correspondientes. Este nuevo habitus se concretara a partir de un trabajo conjunto entre ellos, y entre ellos y los actores involucrados en este proceso de transformacin.

ESTRATEGIA DE COMUNICACIN

A partir de este recorrido mi aporte fundamental estara dado por el Diagnstico comunicacional, lo que permite reconocer las diferentes percepciones, con una intencionalidad de transformacin. Poder

trabajar con los distintos actores ante una demanda concreta de

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producir un cambio en el sector. La comunicacin acompaa entonces, un proceso de transformacin porque es el lugar donde todo funciona, el lugar donde todo lo que somos se pone en movimiento y produce malos entendidos o favorece la comunicacin. Un espacio de construccin conjunta que le d sentido a nuestra experiencia. Es importante destacar que las siguientes estrategias

comunicacionales implican un trabajo multidisciplinario, en tanto que el Comunicador no propone estrategias de negocios, modos de

generar pooles de compras, o que producto o tcnica utilizar para optimizar la produccin. En estos temas especficos se requerir de especialistas en las diferentes reas (Administradores de Empresas, Abogados, Ing. Agrnomos). Lo que viabiliza el Comunicador Social es la relacin y vinculacin para que los objetivos propuestos en stos espacios se lleven a cabo. Mi trabajo se har en conjunto con otros profesionales que tienen mucho para decir, y las estrategias comunicacionales tendrn que ver con los objetivos sealados por el sector para su transformacin.

El objetivo de las estrategias comunicacionales que propongo es, a partir de las oportunidades y las fortalezas con las que cuenta el sector, intentar que aquellos aspectos negativos externos (amenazas) o internos

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(debilidades) se transformen, cambien y permitan su desarrollo. Estas estrategias comunicacionales estn pensadas a partir de dos ejes diferentes pero complementarios

Uno, A) el de trabajar con los productores/quinteros hortcolas generando espacios en dnde la palabra de ellos funcione como encuentro y se problematice sobre lo que ellos han calificado como problemas: sus realidades. Unificar criterios sobre ciertas

conceptualizaciones fuerzas y esfuerzos:

tericas ayudarn a unificar en la prctica,

Implica trabajar conjuntamente con el objetivo de que tengan: CONOCIMIENTO de quienes son, independientemente del grupo que intentaran conformar, los quinteros/productores tienen un escaso reconocimiento de s como sector productivo. Y si bien durante todo el trabajo de tesina se hizo mencin sobre productores/quinteros, ellos se autodefinen como quinteros; RECONOCIMIENTO de que es lo que pueden llegar a ser y lograr juntos; COLABORACIN Y COOPERACIN entre ellos en la instancia de unificar esfuerzos, metas, proyectos y ASOCIACIN para alcanzar una real optimizacin de recursos.

41

B) el de trabajar con representantes de todos y cada uno de los diferentes actores sociales involucrados. De ser necesario, todos los conceptos deben ser problematizados, cuestionados, formulados y reformulados, definidos y/o modificados, en espacios donde la comunicacin funcione como herramienta de transformacin, permita o habilite el cambio, y esto se plasme en accin. Es mediante la accin que se logra la apropiacin, la transformacin.

II- Intentar generar que esos espacios funcionen como disparadores de proyectos, articulando los intereses y necesidades reconocidos por cada uno de los diferentes actores sociales. Las propuestas sobre el modo o tiempos de trabajo estn relacionados directamente a las priorizaciones que los participantes de estas reuniones vivenciar, necesitar y/o demandar. Dado que en la instancia de las encuestas realizadas para el trabajo, al consultar sobre la posibilidad de trabajar conjuntamente gener expectativas, y en otros sectores productivos trabajar en redes ha logrado optimizar sus trabajos, se podra utilizar de disparador la posibilidad de crear una red. Redes Estratgicas Las experiencias existentes, tanto en nuestro pas como en el exterior, demuestran que los objetivos y necesidades siempre o casi siempre coinciden: bajar costos, ampliar el mercado, enfrentar con armas ms idneas la problemtica actual. puedan

42

Desde este Trabajo de Tesina, se propone que las redes estratgicas, a diferencia de las cadenas productivas tradicionales definidas bsicamente por relaciones compra-venta, se caractericen por la relevancia que adquieren los intercambios entre los agentes

econmicos involucrados que van ms all de las transacciones exclusivamente comerciales (transferencia de conocimientos,

servicios, asistencia tcnica, etc.). Esto es, que se piense en esta red productiva como una red comunicacional, en donde cada uno de los eslabones forma parte activamente del todo en el proceso. Que todos conozcan que es lo que hace el otro, cual es el aporte desde su lugar o disciplina posibilita que se tenga una visin ms amplia del proceso productivo, desde el aporte de los agentes del INTA o Proyecto Hortcola, hasta el qu y cmo de la produccin de productores/quinteros deben ponerse en juego. Todos formando parte de esta red productiva, comunicacional y de conocimiento. En el caso que se decida formar una red, aunque ms no sea con un porcentaje reducido del total de productores/quinteros existentes en el sector, ser importante: armar y consensuar un proyecto el cual

conjuntamente con todos los actores sociales involucrados,

ser no solo el plan de metas a alcanzar, sino, y fundamentalmente, el marco que establecera las reglas de sus relaciones internas y externas.

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Las normas o reglamento interno intentar construir relaciones entre las personas y no entre mini empresas. Contemplar los gustos, los intereses, las necesidades, de cada uno de los miembros iniciales, de respetar las habilidades y preferencias de cada uno para la atribucin de las responsabilidades, lo que permitir generar y viabilizar un

proyecto a medida de aquellos a quienes involucrar. Si bien por definicin, la Red debe tender a crecer y ampliarse, quienes se vayan incorporando, del modo en que se decida, lo harn a lo que ya est hecho y/o establecido. Los cambios, de realizarse, tambin se harn por consenso de los fundadores. Concretar estas redes no es tarea sencilla. Implica, como dije anteriormente, un cambio de cultura. Pero hoy en da es un instrumento vlido y posible. En estas estrategias, el rol del Comunicador Social no es el de

informar o el de ofrecer soluciones cerradas y terminadas a los problemas del Sector Hortcola, sino el de trabajar desde el lugar de generador de espacios en donde se de y se posibilite la construccin de sentido. Tambin aparece como: articulador de los diversos bagajes socio-culturales, y articulador de diferentes intereses y necesidades. Las encuestas y entrevistas realizadas a los productores/quinteros permitieron generar un inters por comenzar a trabajar en la posibilidad real de concretar reuniones en donde participen aquellos que estn de acuerdo en intentar generar proyectos conjuntos: primer y fundamental objetivo en comn.

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Estas son solo algunas estrategias que pueden contribuir desde nuestra disciplina a la optimizacin del sector Hortcola de Rosario. Siempre existe la posibilidad, de hecho de esto se trata el Diagnstico Comunicacional, de poder cambiar y/o modificar el rumbo inicial del trabajo, replanteando los actores involucrados, los problemas

reconocidos, los objetivos a cumplir y las estrategias a desarrollar.

CONCLUSIN

El sector sobre el cual se ha realizado el trabajo de Tesina es un sector difcil. No solo porque la informacin en general sobre el sector Hortcola no est actualizada, sino tambin porque los

productores/quinteros son individuos, por sus caractersticas socioculturales, bastante inaccesibles. Durante mi investigacin me he encontrado con muchos Ingenieros Agrnomos participantes en diferentes proyectos hortcolas, los que concluan la entrevista o charla con un aire optimista pero

desalentador a la vez sobre la posibilidad de generar cambios en el sector, puntualmente con los productores/quinteros del Mercado de Fishertpon. Si me guiara por estas primeras impresiones, (de ingenieros y hasta por los mismos productores hortcolas): no habra continuado mi trabajo de Tesina con este sector. Sin embargo se poda percibir que esperaban una alternativa, una posible solucin desde otro campo. Ya que nunca haban pensado en la comunicacin como estrategia, como posibilitadora de cambio, es aqu done existe una brecha para

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ofrecer una alternativa desde otro campo disciplinario. Alternativa que busca construir un nuevo espacio en donde se habiliten todos los saberes, se generen nuevas prcticas y permita el desarrollo del sector a travs de la participacin, del consumo de informacin y de nuevas tecnologas. Poner en cuestionamiento desde otra perspectiva lo que ellos reconocen como problema, y aportar una nueva mirada, viabiliza un posible quiebre en el orden establecido, en las prcticas y consumos actuales, reconocidos e institucionlizados.

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NDICE

Introduccin
01

Pg.

Marco Metodolgico
Pg. 04

48

Marco Terico Conceptual

Pg. 08

Investigacin
Pg. 12

Estrategias de comunicacin
Pg. 36

Conclusin
Pg. 41

Bibliografa
Pg. 42