BOLO DE ABACAXI COM LEITE CONDENSADO Rendimento: 16 fatias de 135g Tempo de preparo: 25 minutos (mais 40 minutos de forno mais

2 horas de geladeira)

BOLO DE ABACAXI COM LEITE CONDENSADO Rendimento: 16 fatias de 135g Tempo de preparo: 25 minutos (mais 40 minutos de forno mais 2 horas de geladeira)

INGREDIENTES: 2 xcaras (ch) de leite longa vida integral Batavo 480 ml 4 ovos xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente 100g 2 xcaras (ch) de acar 360g 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 240g xcara (ch) de amido de milho 55g 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda picado 400g 1 caixinha de leite condensado 395g 1 xcara (ch) de coco fresco ralado 80g

INGREDIENTES: 2 xcaras (ch) de leite longa vida integral Batavo 480 ml 4 ovos xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente 100g 2 xcaras (ch) de acar 360g 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 240g xcara (ch) de amido de milho 55g 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda picado 400g 1 caixinha de leite condensado 395g 1 xcara (ch) de coco fresco ralado 80g

MODO DE FAZER: 1. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o acar. Aos poucos e sem parar de bater, adicione o leite morno. Junte a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento. Misture, mas sem bater, incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve. Mexa delicadamente at a massa ficar homognea. Despeje em uma assadeira (23 cm x 35 cm) untada com a manteiga reservada e enfarinhada.

MODO DE FAZER: 1. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o acar. Aos poucos e sem parar de bater, adicione o leite morno. Junte a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento. Misture, mas sem bater, incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve. Mexa delicadamente at a massa ficar homognea. Despeje em uma assadeira (23 cm x 35 cm) untada com a manteiga reservada e enfarinhada.

2. Leve ao forno pr-aquecido em temperatura mdia (180C) por 40 minutos ou at que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e com o bolo ainda quente (dentro da assadeira), faa furos com um garfo e despeje o leite condensado. Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.

2. Leve ao forno pr-aquecido em temperatura mdia (180C) por 40 minutos ou at que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e com o bolo ainda quente (dentro da assadeira), faa furos com um garfo e despeje o leite condensado. Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.

3. Montagem: corte o bolo em pedaos, arrume nos pratos e disponha o coco ralado. Decore com tomilho.

3. Montagem: corte o bolo em pedaos, arrume nos pratos e disponha o coco ralado. Decore com tomilho.

BOLO DE ABACAXI COM LEITE CONDENSADO

BOLO DE ABACAXI COM LEITE CONDENSADO

Rendimento: 16 fatias de 135g Tempo de preparo: 25 minutos (mais 40 minutos de forno mais 2 horas de geladeira)

Rendimento: 16 fatias de 135g Tempo de preparo: 25 minutos (mais 40 minutos de forno mais 2 horas de geladeira)

INGREDIENTES: 2 xcaras (ch) de leite longa vida integral Batavo 480 ml 4 ovos xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente 100g 2 xcaras (ch) de acar 360g 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 240g xcara (ch) de amido de milho 55g 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda picado 400g 1 caixinha de leite condensado 395g 1 xcara (ch) de coco fresco ralado 80g

INGREDIENTES: 2 xcaras (ch) de leite longa vida integral Batavo 480 ml 4 ovos xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente 100g 2 xcaras (ch) de acar 360g 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 240g xcara (ch) de amido de milho 55g 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda picado 400g 1 caixinha de leite condensado 395g 1 xcara (ch) de coco fresco ralado 80g

MODO DE FAZER: 1. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o acar. Aos poucos e sem parar de bater, adicione o leite morno. Junte a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento. Misture, mas sem bater, incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve. Mexa delicadamente at a massa ficar homognea. Despeje em uma assadeira (23 cm x 35 cm) untada com a manteiga reservada e enfarinhada.

MODO DE FAZER: 1. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o acar. Aos poucos e sem parar de bater, adicione o leite morno. Junte a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento. Misture, mas sem bater, incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve. Mexa delicadamente at a massa ficar homognea. Despeje em uma assadeira (23 cm x 35 cm) untada com a manteiga reservada e enfarinhada.

2. Leve ao forno pr-aquecido em temperatura mdia (180C) por 40 minutos ou at que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e com o bolo ainda quente (dentro da assadeira), faa furos com um garfo e despeje o leite condensado. Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.

2. Leve ao forno pr-aquecido em temperatura mdia (180C) por 40 minutos ou at que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e com o bolo ainda quente (dentro da assadeira), faa furos com um garfo e despeje o leite condensado. Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.

3. Montagem: corte o bolo em pedaos, arrume nos pratos e disponha o coco ralado. Decore com tomilho.

3. Montagem: corte o bolo em pedaos, arrume nos pratos e disponha o coco ralado. Decore com tomilho.