Potencialidades del raps en chile

El cultivo del raps en chile presenta dos etapas bien definidas.la primera su introduccin en 1957 hasta 1986.en este periodo de 30 aos predominaron la variedad invernal matador y la primaveral norin 16 ,ambas contenan altos niveles de acido erusico en su aceite (50%)y de glucosinolatos en su afrecho (sobre 80 micro moles/gr de materia seca),con un rendimiento promedio inferior a los 1.300 kg/ha. A partir de 1987 se inicia lentamente una segunda etapa ,con la introduccin de cultivares bajos en acido erusico,pero altos en glucosinolatos.en 1992 desaparecen definitivamente las variedades matador y norin 16 y se inicia la introduccin comercial de las variedades tipo canola, conteniendo menos del 2% de acido erucico en su aceite y un afrecho con menos de 30 micromoles de glucosinolatos por gramo de materia seca. La superficie nacional ha variado entre 18.000 y 30.000 ha. En las ltimas tres temporadas las mximas superficies ,que superaron las 59.000ha fueron sembradas en 1965,1975,1987 y 1988. Nuevos usos industriales del raps : .1-alimentacion para la industria de la salmonicultura ,por su aceite rico en acidos grasos omega-3 2-consumo humano ,por contener cidos linolenico (omega-3) y acido linoleico (omega6).estos cidos deben obtenerse de alimentos ya que nuestro cuerpo no es capaz de producirlo ,estos cidos grasos son esenciales para el crecimiento ,reproduccin y visin ,adems de prevenir enfermedades cardiovasculares y enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. 3-alimentacion para la ganadera,

4-biodiesel

Potencialidad para consumo humano: Las nuevas variedades bajas en acido erucico y glucosinolatos ,y ricos en cidos grasos esenciales demuestran cualidades organolpticas muy apreciadas para la salud humana. por otra parte la produccin interna no da abasto a la demanda de aceite vegetal ,debiendo importar mas de 300.000 toneladas de aceites vegetales.

Potencialidad de produccin en la regin de la Araucana:

Fortalezas:

Bajo el punto de vista de rotacin de cultivo el raps tiene grandes ventajas, como ser complementario con cereales ,especialmente el trigo Corta el ciclo de enfermedades radiculares como el mal del pie, permitiendo que el trigo rinda de un 15 a 20 % ms que sembrando sobre praderas. Por su sistema radicular profundo permite la extraccin de agua y nutrientes a distintos niveles y proporciones diferentes a otros cultivos. El tratamiento de rastrojos del raps es muy muy fcil ,pudindose sembrar cereal sin necesidad de quemar el rastrojo ,tan solo basta esparcir llos rastrojo por todo el potrero de forma homognea. Se adapta bien despus de pradera como tambien de cualquier cereal.

Conclucion: el cultivo de raps en chile a sufrido grandes contracciones debido a que solo contaba con un solo mercado principal ,el de la salmonicultura,el cual es suceptible de sufrir constantes alzas y bajas de produccin ,pr ser un rubro que centra su oferta en los mercados internacionales ,los que son muy inestables a mediano plazo ,adems de la inestabilidad en el mercado mundial ,esta industria fue afectada por el virus ISA ,lo que produjo en los productores de esta oleaginosa ,la necesidad de explorar nuevos mercados que aseguren o amortigen en caso de alguna futura crisis de la industria salmonera. El raps en chile se ve con buenas expectativas debido a las caractersticas edafoclimaticas del sur de chile,el nuevo mercado para consumo humano y animal, la

insuficiente produccin interna de aceites vegetales,y las nuevas variedades pronostican la mediano plazo un buen augurio para este cultivo.