Diseo de puestos y ManuaIes de

Organizacin y Funciones
Diseo de puestos y ManuaIes de
Organizacin y Funciones
-- Fe|evcmienIc ce lnfcrmccicn: Lc percepcicn Fe|evcmienIc ce lnfcrmccicn: Lc percepcicn
-- Lc enIrevi:Ic Lc enIrevi:Ic
-- Di:enc ce Fue:Ic Di:enc ce Fue:Ic
-- /nc|i:i: y ce:cripcicn ce| Fue:Ic /nc|i:i: y ce:cripcicn ce| Fue:Ic
-- Mecicicn ce |c Ccrgc ce IrcLcjc {MeIccc|cg|c) Mecicicn ce |c Ccrgc ce IrcLcjc {MeIccc|cg|c)
-- Mcnuc| ce Crgcnizccicn y Funcicne: Mcnuc| ce Crgcnizccicn y Funcicne:
Temas Temas
a Percepcin a Percepcin
-- EL EXIEkIOk VISIO DESDE EL INIEkIOk EL EXIEkIOk VISIO DESDE EL INIEkIOk
-- COMO FEkCI8IMOS?: COMO FEkCI8IMOS?:
-- Vemos |o que nos oyudo o sot|s|ocer nuestros Vemos |o que nos oyudo o sot|s|ocer nuestros
neces|dodes. neces|dodes.
-- Ignoromos |os cosos ||geromente mo|estos. Ignoromos |os cosos ||geromente mo|estos.
-- At|ende o |os cosos verdoderomente pe||grosos. At|ende o |os cosos verdoderomente pe||grosos.
-- FAkA MbESIkA bN 8OION . FAkA MbESIkA bN 8OION .
$i ves que algo gira $i ves que algo gira -- ```necesitas vacacioneslll ```necesitas vacacioneslll
Mira detenidamente cada circulo separadamente y veras que ellos estan `quietosl Mira detenidamente cada circulo separadamente y veras que ellos estan `quietosl
Mira bien el dibu]o...que ves? Mira bien el dibu]o...que ves?
ee la explicacion que esta mas aba]o ee la explicacion que esta mas aba]o
Las investigaciones han demostrado que los nios
pequeos no pueden diferenciar esta pareja, ya
que ellos en su memoria aun no tienen esta
informacion asociada a nada.
Los nios pequeos solo ven 9 delfines!!
Moraleja
Si en el transcurso de 3 segundos no encuentras
los delfines, te daras cuenta que clase
asociaciones tiene tu cerebro...
TIENE MOVIMIENTO?
... Y este?
O quizas no?...
as Iineas rojas siempre estan paraIeIas entre eIIas!
Mira soIo Ia cruz
centraI.
Dentro de un
momento eI circuIo
que se mueve se
pondra de coIor
verde!
Si continuas mirando la cruz
fijamente, en un poco rato
desapareceran los circulos de
color lila y solo se vera el
circulo verde que se traslada
por la pantalla...
(Que en realidad es un circulo
de color lila)
Observa soIo eI punto centraI.
Y mueve tu cabeza hacia adeIante y hacia atras...
Esto desde mi punto de vista es Ia mejor de Ias iIuciones en un PC.
Instrucciones:
1. mira por 40 segundos Ios 4 puntos en eI centro deI dibujo
2. Iuego mira hacia otro Iado y parpadea seguido sin parar
bueno y a quien ves en tus ojos?
Que edod t|ene
|o mujer?
a entrevista a entrevista
--Ind|v|duo| Ind|v|duo|
--Grupo| Grupo|
spectos a considerar spectos a considerar
-- CLjeIivc CLjeIivc
-- FcrIicipcnIe: FcrIicipcnIe:
-- CcrccIer|:Iicc: CcrccIer|:Iicc:
-- Ccn:i:Iencic Ccn:i:Iencic
-- /mLienIe /mLienIe
-- C|imc C|imc
-- ln:IrumenIc ce cpcyc ln:IrumenIc ce cpcyc
-- Lengucje Lengucje
-- Iiempc Iiempc
-- E:uemc E:uemc
-- Cue infcrmcr Cue infcrmcr
-- Cue prccuce en e| Cue prccuce en e|
enIrevi:Iccc enIrevi:Iccc
-- HcLi|iccce: ce| HcLi|iccce: ce|
enIrevi:Icccr enIrevi:Icccr
-- Fc| ce| enIrevi:Icccr Fc| ce| enIrevi:Icccr
-- GcrcnI|c ue cc e| GcrcnI|c ue cc e|
enIrevi:Icccr enIrevi:Icccr
-- NcIc: y recur:c: NcIc: y recur:c:
evantamiento de informacin: evantamiento de informacin:
Entrevista personal Entrevista personal
ANIES DE LA ENIkEVISIA ANIES DE LA ENIkEVISIA
-- Freporor entrev|sto: esquemo, Freporor entrev|sto: esquemo,
entrev|stodor de moyor entrev|stodor de moyor
exper|enc|o. exper|enc|o.
-- E|eg|r un |ugor pr|vodo [|uero de| E|eg|r un |ugor pr|vodo [|uero de|
puesto de trobojo de| entrev|stodo} puesto de trobojo de| entrev|stodo}
-- D|spos|c|on de |os entrev|stodos D|spos|c|on de |os entrev|stodos --
|guo| jerorqu|o. |guo| jerorqu|o.
evantamiento de informacin: evantamiento de informacin:
Entrevista personal Entrevista personal
DUF/NIE L/ ENIFEVlSI/ DUF/NIE L/ ENIFEVlSI/
Exp|iccr cLjeIivc: {grcLccicn Exp|iccr cLjeIivc: {grcLccicn -- Nive| ce Nive| ce
ccnficLi|iccc). ccnficLi|iccc).
FcppcrI {crecr un c|imc ce ccnficnzc ). FcppcrI {crecr un c|imc ce ccnficnzc ).
Genercr unc ccnver:ccicn, mc: ue pregunIc: Genercr unc ccnver:ccicn, mc: ue pregunIc:
y re:pue:Ic:. y re:pue:Ic:.
lncicir en prcL|emc: ue :e creen impcrIcnIe:. lncicir en prcL|emc: ue :e creen impcrIcnIe:.
E:cuche. Nc inIerrumpc c| enIrevi:Iccc, gui |c E:cuche. Nc inIerrumpc c| enIrevi:Iccc, gui |c
ccnver:ccicn. ccnver:ccicn.
Nc juzgue, nc cce|cnIe juicic:, mue:Ire inIer:, Nc juzgue, nc cce|cnIe juicic:, mue:Ire inIer:,
nc c |c rczcn. nc c |c rczcn.
Nc icenIificcr:e ccn e| enIrevi:Iccc. Nc icenIificcr:e ccn e| enIrevi:Iccc.
DESFbS DE LA DESFbS DE LA
ENIkEVISIA ENIkEVISIA
E|obore resumen: E|obore resumen:
D|scr|m|ne |os D|scr|m|ne |os
exogeroc|ones e exogeroc|ones e
|dent|||que oportes. |dent|||que oportes.
Controste hechos y Controste hechos y
s|tuoc|ones con otros s|tuoc|ones con otros
entrev|stos. entrev|stos.
Conc|u|r Conc|u|r
evantamiento de informacin: evantamiento de informacin:
Entrevista personal Entrevista personal
Entrevista: venta]as y desventa]as Entrevista: venta]as y desventa]as
-- lncivicuc| lncivicuc| -- Grupc| Grupc|
iseo de puestos de traba]o iseo de puestos de traba]o
E8TRATEC|A 0E
LA EHPRE8A
E8TRU6TURA
0RCAN|ZA6|0NAL
PUE8T0 0E
TRAAJ0
A||reac|r eslralg|ca de| pueslo
E8TRATEC|A 0E
LA EHPRE8A
E8TRU6TURA
0RCAN|ZA6|0NAL
PUE8T0 0E
TRAAJ0
A||reac|r eslralg|ca de| pueslo

iseo de puestos iseo de puestos
erente eneral
erente eneral
Tecnologa de
la nformacin
Tecnologa de
la nformacin
Recursos
Humanos
Recursos
Humanos
Logstica
Logstica
Produccin
Produccin
Comercial
Comercial Finanzas
Finanzas
Compras
Compras
Almacenes
Almacenes
Materia Prima
Materia Prima
Diseo Producto
Diseo Producto
Operaciones
Operaciones
Control de Calidad
Control de Calidad
Marketing
Marketing
Ventas
Ventas
ServIcIo aI
cIIente
ServIcIo aI
cIIente
Presupuestos
Presupuestos
TesorerIa
TesorerIa
Contabilidad
eneral
Contabilidad
eneral
ESTRUCTURA
FUNCONAL
OGISTICA
ACT 2
ACT 5
ACT 10
ACT 18
ACT 9
ACT 28
ACT 32
Un so|o puesto o
var|os?
0eperde:
0|rers|r de |as
acl|v|dades.
Eslraleg|a
iseo de puestos iseo de puestos
OGISTICA
ACT 2
ACT 5
ACT 10
ACT 18
ACT 9
ACT 28
ACT 32
'ar|os puestos:
usar relodo|ogia de d|sero
de Eslruclura.
Las acl|v|dades se vue|ver
oojel|vos y eslas a su vez
lerdrr acl|v|dades.
Resu|lado: ura eslruclura
(orgar|grara) de Logisl|ca.
iseo de puestos iseo de puestos
OGISTICA
ACT 2 ACT 5
ACT 10
ACT 18
ACT 9
ACT 28
ACT 32
Un puesto:
E| resurer de |as
acl|v|dades ser |a lurc|r
pr|rc|pa| de| pueslo.
ACT2 Furc|r 1
ACT5 Furc|r 2
ACT9 Furc|r 3
ACT10 Furc|r 1
ACT18 Furc|r 5
ACT28 Furc|r
ACT32 Furc|r Z
iseo de puestos iseo de puestos
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Descr|pc|n
de| frobojo
Jb|coc|n
orgn|co
F| frobojodor
nalisis de
puesto
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Jb|coc|n
orgn|co
Area/departamento/seccin/puesto
Reporta a
$ubordinados
Funciones
Responsabilidades
Puesto {s_ que lo suceden
Puesto {s_ que lo anteceden
Coordinacin
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Para cambios y/o mejoras de estructura, las
Funciones se definen:
CTVE$
FUNCONE$
Jb|coc|n
orgn|co
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Para cambios y/o mejoras de estructura, las
Funciones se definen: Caso Hotel
Jb|coc|n
orgn|co
A5 A2
|
||
|||
A8
A1 A11
A13
A1
A
A14
A
A10
A3
A7
A12
A4
A15
A18
A17
n objet|vo Act|v|dad
4 va|or de produclo E| rarler|r|erlo de |as rao|lac|ores deoe ser oporluro y cor ca||dad
15
Corpelerc|as de|
recurso ruraro
Las carareras rea||zar su lraoajo cor el|c|erc|a y ca||dad
18
Equ|pos cor
lecro|ogias
3e rarl|ere |a producl|v|dad er |as reas de serv|c|o
Area funcional:
HOU$EKEEPNG
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Jb|coc|n
orgn|co
Caso Hotel
Denominacin: Denominacin: Camarera Camarera Turno: Turno: 1 1 Cdigo: Cdigo: a514 a514
Ubicacin Ubicacin
orgnica orgnica
Gerencia Gerencia Departamento Departamento Seccin Seccin
Operaciones Operaciones Alojamiento Alojamiento obernanta obernanta
Funcin: Funcin: limpieza de habitaciones y reas comunes de los pisos con eficiencia y calidad. limpieza de habitaciones y reas comunes de los pisos con eficiencia y calidad.
Reporta: Reporta: obernanta obernanta Subordinados: Subordinados: no tiene. no tiene.
ResponsabiIidades ResponsabiIidades
1. 1. Limpieza de habitaciones asignadas para check in y check out, como tambin aquellas Limpieza de habitaciones asignadas para check in y check out, como tambin aquellas
habitaciones ocupadas. ncluye equipos, cama, mobiliario, baos, pisos, ventanas. habitaciones ocupadas. ncluye equipos, cama, mobiliario, baos, pisos, ventanas.
2. 2. Reposicin de blancos, amenities y suministros de habitacin y bao. Reposicin de blancos, amenities y suministros de habitacin y bao.
3. 3. Limpieza de reas pblicas y ambientes utilizados por los huspedes del hotel. Limpieza de reas pblicas y ambientes utilizados por los huspedes del hotel.
4. 4. Acopio de material de limpieza en carrito para la jornada. Acopio de material de limpieza en carrito para la jornada.
5. 5. Cuidado de objetos de propiedad del cliente. Cuidado de objetos de propiedad del cliente.
6. 6. Emisin de documentos de control. Emisin de documentos de control.
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Jb|coc|n
orgn|co Caso Hotel
Denominacin: Denominacin: Camarera Camarera Turno: Turno: 1 1 Cdigo: Cdigo: a514 a514
Ubicacin Ubicacin
orgnica orgnica
Gerencia Gerencia Departamento Departamento Seccin Seccin
Operaciones Operaciones Alojamiento Alojamiento obernanta obernanta
Puestos que Io suceden: Puestos que Io suceden:
1. 1. Lencera: oportunidad y cuidado en la entrega de blancos y ropa de pasajeros. Lencera: oportunidad y cuidado en la entrega de blancos y ropa de pasajeros.
2. obernanta: informes de control de labor. 2. obernanta: informes de control de labor.
3. Mantenimiento: reparaciones y fallas de equipos e instalaciones. 3. Mantenimiento: reparaciones y fallas de equipos e instalaciones.
Puestos que Io anteceden: Puestos que Io anteceden:
1. 1. Reservas: conocer los check in Reservas: conocer los check in
2. 2. Recepcin: conocer llegada de pasajeros. Recepcin: conocer llegada de pasajeros.
Coordinacin: Coordinacin:
1. 1. Lencera: entrega de ropa para y de lavandera, ropa por reposicin o cambio. Lencera: entrega de ropa para y de lavandera, ropa por reposicin o cambio.
2. 2. Mantenimiento: solucin de fallas y problemas en equipos, herramientas y servicios de Mantenimiento: solucin de fallas y problemas en equipos, herramientas y servicios de
las instalaciones. las instalaciones.
3. 3. Room service: productos y servicios AyB, menaje en habitaciones. Room service: productos y servicios AyB, menaje en habitaciones.
4. 4. Reservas: cantidad y tipo de pasajeros que arribarn. Reservas: cantidad y tipo de pasajeros que arribarn.
5. 5. Recepcin: servicios en habitaciones, actividades de pasajeros. Recepcin: servicios en habitaciones, actividades de pasajeros.
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor
biografa
personaIidad
habiIidades
actitud
conocimiento
Perfil del
puesto
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor
biografa
E: ]oven/vie]o
2 $EXO: roles
3 E$TO CV: soltero, casado, viudo,
divorciado.
4 NTGUE: productividad/experiencia
5 EUCCON: posibilidad/requerimiento
6 CUTUR: nivel/requerimiento
7 EPENENTE$: responsabilidad
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor abiIidades
aptitud numrica.
-comprensin verbaI.
-veIocidad perceptiva.
-razonamiento inductivo.
-razonamiento deductivo.
-visuaIizacin espaciaI.
-memoria.
ntelectuales
Fisicas
FortaIeza: tronco, dinmica, esttica, expIosiva.
-FIexibiIidad: extendida y dinmica.
-OTROS: coordinacin, equiIibrio, estaminaI.
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor
PersonaIidad
Determinantes Rasgos Atributos
Herencia: factor biolgico
Ambiente: cultura, grupos
Situacin: incidentes
Reservado/extrovertido
C bajo/alto
Sentimental/emocional estable.
Sumiso/dominante
Responsable/despreocupado
Oportunista/escrupuloso
Tmido/osado
Obstinado/flexible
Confiado/suspicaz
maginativo bajo/alto
Franco/astuto
Seguro/aprensivo
Conservador/arriesgado
Dependiente/autosuficiente
Controlado bajo/alto
Relajado/tenso
Lugar de control
ecesidad de retos
Autoritarismo
Maquiavelismo
Autoestima
Autocontrol
correr riesgos
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor actitud
motivacin
compromiso
vocacin
integracin
conocimiento
procedimientos
tcnicas
erramientas
equipos
tecnologia
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
F| frobojodor
Perfil del puesto
1- Amb|ente, h|g|ene y segur|dod.
2- Determ|nontes de| puesto.
3- Formoc|on bs|co.
4- Cuo||dodes ps|cotcn|cos.
5- Fersono||dod.
- Act|tud soc|o|.
7- Copoc|dod de orgon|zoc|on
AMBIENTE, IGIENE Y SEGURIDAD
Caractersticas
EscaIa
0 1 2 3 4
Ruido
- Vibraciones
- Suciedad
- Posicin:
- de pie
- sentado
- incIinado
- con despIazamiento
- manipuIando equipo
- empujando
- Espacios (estrechos/ampIios)
- Temperatura (fra/acondicionada)
- Accidentes
- quemaduras
- cortes
- cadas
- goIpes
- descargas
Atmosfera
IIuminacin
naturaI
ArtificiaI
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
X
X
X
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
DETERMINANTES DE PUESTO
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
- Visin ptica y cromtica
- Audicin
- OIfato
- Gusto
- EquiIibrio fsico
- ControI emocionaI
- Resistencia a fatiga
- Resistencia a monotona
- Capacidad puImonar y cardiovascuIar
- VaricoceIes
- Sistema genitourinario
- AIergias
- Aparato digestivo
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
FORMACIN BSICA
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
- Superior tcnico en hoteIera
- Estudiante universitario
- Idiomas
- IngIs
- Francs
- AIemn
- Otros
- Otros estudios
x
x
x
x
x
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
CUAIDADES PSICOTCNICAS
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
- Razonamiento Igico
- CIcuIo numrico
- Concepcin espaciaI
- Comunicacin escrita
- Comunicacin oraI
- Memoria
- Percepcin
- Creatividad
- Coordinacin fsica
x
x
x
x
x
x
x
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
PERSONAIDAD
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
-reserva/extroversin
-emocionaI
-sumiso/dominante
-responsabIe
-oportunista/escrupuIoso
-tmido/osado
-obstinado/fIexibIe
-suspicaz/confiado
-astuto/franco
-aprensivo/seguro
-controIado bajo/aIto
-conservador/arriesgado
-dependiente/autosuficiente
-tenso/reIajado
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
ACTITUD SOCIA
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
- Integracin a grupo
- Tacto y habiIidad sociaI
- Capacidad de trato con cIientes
x
x
x
CAPACIDAD DE ORGANIZACIN
Caractersticas EscaIa
0 1 2 3 4
- Programar eI trabajo
- Conservar secuencia deI proceso
- Tomar decisiones
- CumpIir instrucciones con eficiencia
x
x
x
x
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
Denominacin: Camarera Turno: 1 Cdigo: a514
Ubicacin
orgnica
Gerencia Departamento Seccin
Operaciones Alojamiento obernanta
PerfiI de puesto
1 Requisitos inteIectuaIes:
Educacin: tcnica en hoteles y en la especialidad, con dominio de ingls/francs
Experiencia: 3 a 5 aos en el puesto o similares.
Aptitudes: razonamiento lgico y numrico, concepcin espacial, comunicacin, memoria,
percepcin creatividad, capacidad de organizacin.
2 Requisitos fsicos:
Esfuerzo por posicin, por traslado, equilibrio, coordinacin, sentidos adecuados, resistencia a
fatiga y monotona, sistemas corporales.
3 Actitud:
ntegracin asertiva a grupos, confiable, escrupuloso, mantiene atencin, abierto, seguro,
asume riesgos, paciente.
CASO Hote| - FbESIO: CAMAkEkA DE HObSEKEEFING
Medicin de carga de traba]o: Metodologia Medicin de carga de traba]o: Metodologia
EF|6|EN6|A
EF|6A6|A
0uE E3TA lAClEN00?
CuANT0 TlEVP0 LE T0VA?
E3TA 308RE CAR0A00 0 N0?
LE C0VPETE?
PRl0RlZA ACTlvl0A0E3?
PuE0E 0ELE0AR ACTlvl0A0E3?
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Descr|pc|n
de| frobojo &so de hoja de medicin de la carga de trabajo:
. . eterminar actividades {responsabilidades_ eterminar actividades {responsabilidades_
2. 2. Establecer nivel de relacin de actividad con la Establecer nivel de relacin de actividad con la
funcin {: fuerte, B: media, C: ba]a, : $/R_. funcin {: fuerte, B: media, C: ba]a, : $/R_.
3. 3. eterminar frecuencia por mes {diaria, eterminar frecuencia por mes {diaria,
interdiaria, semanal, quincenal, mensual_ y interdiaria, semanal, quincenal, mensual_ y
consignar las veces que se presenta la actividad consignar las veces que se presenta la actividad
en el mes { mensual=, quincenal= 2, semanal= 4, en el mes { mensual=, quincenal= 2, semanal= 4,
diaria= 26_ diaria= 26_
4. 4. eterminar el volumen que se presenta por vez. eterminar el volumen que se presenta por vez.
5. 5. Tiempo unitario de la actividad. Tiempo unitario de la actividad.
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Descr|pc|n
de| frobojo
&so de hoja de medicin de la carga de trabajo:
Caso: Hotel
|nformac|n persona|
/pe|||oos y homores.
h|ve| oe lnsrruoo|on.
homore oe| Puesro.
Dran|zao|on.
Funo|on Pr|no|pa|.
0eta||e de carga de trabajo
N Act|v|dades T|po F Frec. 'o|. t (H|n} T|empo Tota|
1 A 0|ar|a 2 1 5 130
2 A 0|ar|a 2 1 20 520
3 A 0|ar|a 2 15 25 9750
4 A 0|ar|a 2 1 10 20
5 8 0|ar|a 2 1 15 1170
8 0|ar|a 2 1 20 520
7 8 0|ar|a 2 Z 5 910
8 A 0|ar|a 2 2 2 104
9 A 0|ar|a 2 1 5 130
10 A 0|ar|a 2 1 20 520
11 A 0|ar|a 2 1 10 20
elecluar corleo de raler|a| y ropa a| l|ra| de lurro
e|aoorar |rlorra de| lurro
erlregar e| lurro a |a gooerrarla
||rp|ar reas puo||cas
lras|adar y erlregar ropa a |ercera
so|uc|orar proo|eras de c||erles
reporlar oojelos perd|dos/o|v|dados
acop|ar ropa suc|a para |avarderia
0e per|qu|to a Per|co
||mp|eza de hab|tac|ones y reas comunes de |os p|sos con ef|c|enc|a y ca||dad.
aoaslecer carro cor raler|a|es y ropa
||rp|ar rao|lac|r
L-8 9:00 - 13:00 y 14:00 - 18:00
rec|o|r |rslrucc|ores de |a gooerrarla
Juana Prez 8er
Tcn|co
6amarera de houskeep|ng
Fecra:
lorar|os:
loras a| res:
02|09|2007
180
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Descr|pc|n
de| frobojo
&so de hoja de medicin de la carga de trabajo:
Caso: Hotel.
0atos:
T|erpos sup|ererlar|os: 10.007 Ef|c|enc|a Parc|a|: 145.47
T|rpo segur rorar|o (r): 180.00 Ar||s|s: 5
T|erpo_Rea| (r): 23Z.90
T|erpo Rea| Tola| (r): 21.9
Act|v|dad T|empo (m|n}
A 11Z1 81.Z9
8 200 18.21
C 0 0.00
0 0 0.00
REP0RTE F|NAL 0E ANAL|8|8 0E 6ARCA 0E TRAAJ0
5
0
07
6
07

187
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
Diseo de
Puestos
ergonoma
Insumos
y materiaIes
TecnoIoga
Mquinas
y equipos
Infraestructura
y espacios
Procesos
-distribucin
-trnsito
-servicios
-innovacin
-caIidad
-eficiencia
-oportunidad
-caIidad
-mantenimiento
-renovacin
-mtodos
-procedimientos
-estndares
-posicin -riesgos
-esfuerzo -concentracin
-trasIado -ambientacin
Descr|pc|n
de| frobojo
Elementos del diseo de puestos Elementos del diseo de puestos
ergonoma
W W Puesto de trabajo Puesto de trabajo
W W Actividad fsica generaI Actividad fsica generaI
W W evantamiento de cargas evantamiento de cargas
W W Postura de trabajo y movimientos Postura de trabajo y movimientos
W W Riesgo de accidente Riesgo de accidente
W W Contenido deI trabajo Contenido deI trabajo
W W Autonoma Autonoma
W W Comunicacin deI trabajador y contactos personaIes Comunicacin deI trabajador y contactos personaIes
W W Toma de decisiones Toma de decisiones
W W Repetitividad deI trabajo Repetitividad deI trabajo
W W Atencin Atencin
W W IIuminacin IIuminacin
W W Ambiente trmico Ambiente trmico
W W Ruido Ruido
Descr|pc|n
de| frobojo
a) ivel del puesto
b) Subordinacin
c) Supervisin
d)Comunicaciones colaterales
a) Diarias
b) Semanales
c) Mensuales
d) Anuales
e) Espordicas
a) nstruccin esencial necesaria
b) Experiencia anterior necesaria
c) niciativa necesaria
d) Aptitudes necesarias
a) Esfuerzo fsico necesario
b) Concentracin necesaria
c) Complexin fsica necesaria
a) Por supervisin del personal
b) Por materiales y equipos
c) Por mtodos y procesos
d) Por dinero, ttulos y documentos
e) Por informacin confidencial
f) Por seguridad de terceros
a) Ambiente de trabajo
b) Riesgos inherentes
4. Condiciones
. de trabajo
3. Responsabilidades
. involucradas
2. Requisitos
. fsicos
1. Requisitos
. mentales
Funciones y
tareas
Factores de
especificacin
3. Contenido
. del puesto
2. Posicin del
puesto en el
organigrama
1. Ttulo del puesto
Aspectos
intrnsecos
Aspectos
extrnsecos
AnIisis
de
puestos
iseo Puesto Final iseo Puesto Final
Fcrc ci:encr cccc pue:Ic ce IrcLcjc nece:iIc:: Fcrc ci:encr cccc pue:Ic ce IrcLcjc nece:iIc::
-- Lc: ccIiviccce: ue Lc: ccIiviccce: ue ceLe rec|izcr e| pue:Ic ceLe rec|izcr e| pue:Ic {|c: {|c:
ccIiviccce: ue :e uIi|izc pcrc ci:encr |c e:IrucIurc). ccIiviccce: ue :e uIi|izc pcrc ci:encr |c e:IrucIurc).
-- Lc: ccIiviccce: ue Lc: ccIiviccce: ue ccIuc|menIe rec|izc ccIuc|menIe rec|izc {EnIrevi:Ic) {EnIrevi:Ic)
-- Lc ccrgc ce IrcLcjc ce e:c: ccIiviccce: Lc ccrgc ce IrcLcjc ce e:c: ccIiviccce:
-- Definir e| perfi| ce| pue:Ic. Definir e| perfi| ce| pue:Ic.
E| ccnjunIc ce Fue:Ic ce Iccc |c Crgcnizccicn :erc e| E| ccnjunIc ce Fue:Ic ce Iccc |c Crgcnizccicn :erc e|
mcnuc| ce Funcicne:. mcnuc| ce Funcicne:.
Un nuevc emp|eccc pregunIc c :u :upervi:cr: Un nuevc emp|eccc pregunIc c :u :upervi:cr:
D D nce ccn:igc un vc:c ccn cguc, nce ccn:igc un vc:c ccn cguc,
:e :e cr cr
DeLer DeLerc: ccmenzcr pcr Lu:ccr en e| Mcnuc| c: ccmenzcr pcr Lu:ccr en e| Mcnuc|
ce FrccecimienIc:, ccnce cice: Iiene: ce FrccecimienIc:, ccnce cice: Iiene:
Sec, y :eguir |c: prccecimienIc: hc:Ic ccr Sec, y :eguir |c: prccecimienIc: hc:Ic ccr
ccn e| :urIiccr ce cguc, /hl jcvenciIc, cIrc ccn e| :urIiccr ce cguc, /hl jcvenciIc, cIrc
vez me |c pc:c pcr e:criIc, vez me |c pc:c pcr e:criIc, eh. eh.
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
Tipos
W Manual de organizacin
W Manual de Funciones
W Descripciones de puestos
W Manual de procesos
Definicin
W El manual es un documento
que contiene, en forma
ordenada y sistemtica,
informacin y/o instrucciones
que una organizacin
considera necesarios para la
mejor ejecucin del trabajo.
W nformacin Pblica
W nformacin nterna
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
W Representan un medio de comunicar
las decisiones de la administracin,
sobre :
W la organizacin
W polticas y procedimientos
W Objetivo:
W Explicar las normas en trminos
accesibles a los empleados
W Facilitar el adiestramiento y
orientacin del personal
W &niformizar los procedimientos y
control de actividades
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
W El uso adecuado de manuales permite:
W Tener una visin de conjunto de la
organizacin
W Precisar las funciones de cada unidad
administrativa, para especificar
responsabilidades, evitar duplicaciones y
detectar omisiones
W Facilitar la ejecucin correcta de las labores
del personal y propiciar la uniformidad del
trabajo
W Permitir el ahorro de tiempo y esfuerzos en
la ejecucin del trabajo, evitando la
repeticin de instrucciones y directrices
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
Adems: Adems:
W W Proporcionar informacin bsica Proporcionar informacin bsica
para la planeacin e implantacin para la planeacin e implantacin
de estrategia de estrategia
W W Facilitar el reclutamiento y Facilitar el reclutamiento y
seleccin del personal seleccin del personal
W W Ser de medio de integracin y Ser de medio de integracin y
orientacin al personal nuevo para orientacin al personal nuevo para
facilitar su incorporacin al trabajo. facilitar su incorporacin al trabajo.
W W Mejor aprovechamiento de los Mejor aprovechamiento de los
recursos humanos y materiales recursos humanos y materiales
W W Ser instrumento til para la Ser instrumento til para la
orientacin e informacin al pblico orientacin e informacin al pblico
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
W Expone con detalle la estructura de la
organizacin. Seala los puestos y la
relacin existente entre ellos
W Explica la jerarqua, los grados de
autoridad y responsabilidad, las
funciones y actividades de los rganos
de la empresa
W Pueden ser:
W enerales, referidos a toda la
organizacin
W Especficos, enfocados en un
departamento o unidad
. .
.
.
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
W W Es un producto final del proceso de planeacin organizativa Es un producto final del proceso de planeacin organizativa
W W Contenido: Contenido:
1. 1. ndice ndice
2. ntroduccin 2. ntroduccin
3. Objetivos de la empresa (misin, visin) 3. Objetivos de la empresa (misin, visin)
4. Antecedentes Histricos 4. Antecedentes Histricos
5. Polticas o ormas generales de la empresa 5. Polticas o ormas generales de la empresa
6. Detalle de la Estructura. Organigrama eneral. 6. Detalle de la Estructura. Organigrama eneral.
7. Detalle de Puestos por cada unidad Organizativa 7. Detalle de Puestos por cada unidad Organizativa
8. Descripcin de las relaciones, funciones, indicadores de control y 8. Descripcin de las relaciones, funciones, indicadores de control y
perfil de cada puesto. perfil de cada puesto.
9. Anexos. Detalle de la formulacin de indicadores. 9. Anexos. Detalle de la formulacin de indicadores.
10. losario de trminos 10. losario de trminos
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
1. ndice
2. ntroduccin
3. Historia de la empresa : logros importantes (opcional)
4. Direccin estratgica de la empresa
Visin
Misin
Valores
Objetivos estratgicos (opcional)
Polticas generales (opcional)
5. Organizacin general de la empresa
Descripcin de la estructura organizacional de la empresa
Organigrama general
6. Organigrama de cada unidad organizativa
7. Relacin de puestos por cada unidad organizativa
8. Descripcin de puestos.
9. Anexos. Detalle de la formulacin de indicadores.
10. losario de trminos
ManuaI de
Organizacin
ManuaI de
Funciones
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
Elaboracin del Manual de Organizacin Elaboracin del Manual de Organizacin
1. 1. Definir el grado de detalle del Definir el grado de detalle del
documento documento
2. 2. dentificar fuentes de informacin en la dentificar fuentes de informacin en la
empresa: documentos, personas, empresa: documentos, personas,
realidad realidad
3. 3. Establecer tcnicas de recojo de datos Establecer tcnicas de recojo de datos
(entrevista, cuestionario, observacin (entrevista, cuestionario, observacin
directa) directa)
4. 4. Debe estar hecho en HTML (ntranet) Debe estar hecho en HTML (ntranet)
Manuales de Organizacin y Funciones Manuales de Organizacin y Funciones
W W La reglamentacin y descripcin de La reglamentacin y descripcin de
puestos limitan el desempeo y pueden puestos limitan el desempeo y pueden
generar un "vaco de productividad generar un "vaco de productividad
W W nfluencia de los sindicatos en la nfluencia de los sindicatos en la
reglamentacin del trabajo reglamentacin del trabajo
W W o se hacen: o se hacen:
W W Subcontratacin, abastecimiento por Subcontratacin, abastecimiento por
terceros o produccin externa terceros o produccin externa
W W Evaluacin del costo de hacerlos ante el Evaluacin del costo de hacerlos ante el
beneficio de tenerlos.desorganizacin beneficio de tenerlos.desorganizacin
W W Quedan como informacin "clasificada Quedan como informacin "clasificada
solo para algunos... solo para algunos...
Peligros con los Manuales Peligros con los Manuales