LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA REA DE TECNOLOGA PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II

MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II

LAPSO I-2011

COORDINADORA: ING. ANGIE MARN

PROFESORAS: ING. ANGIE MARN ING. ELIANA CHVEZ ING. ANGIE DAZ

Punto Fijo, MAYO 2011

INTRODUCCIN El Laboratorio de Qumica Orgnica II es el componente prctico de la unidad curricular Qumica Orgnica II, impartida en el programa de Ingeniera Qumica, que tiene como objetivo que el estudiante compruebe experimentalmente algunas de las propiedades fsicas y qumicas de los compuestos orgnicos estudiados en la parte terica de la unidad curricular, a travs de la aplicacin de tcnicas bsicas de laboratorio. La seleccin y el diseo de las prcticas que conforman este laboratorio se realizaron de acuerdo a los contenidos del componente terico, con la finalidad de que el estudiante genere su conocimiento, complementando lo aprendido en la parte terica con la parte experimental. Cada experiencia prctica est basada en la realizacin de procedimientos para identificar, sintetizar, purificar y hacer reaccionar compuestos orgnicos en el laboratorio. Con la ejecucin de los experimentos planteados el estudiante analizar los fundamentos tericos que sustentan el trabajo experimenta, adems adquirir habilidades y destrezas para trabajar con efectividad, eficiencia y seguridad en el laboratorio. El componente de laboratorio est conformado por seis prcticas. En la primera prctica denominada Alcoholes, se analizar la solubilidad de alcoholes en ter y agua, de acuerdo a su estructura; y se comprobarn algunas reacciones caractersticas de los alcoholes. La segunda prctica, cidos Carboxlicos, involucra la sntesis de cido acetilsalcilico, el anlisis de la variacin de la solubilidad de algunos cidos carboxlicos en agua y ter, adems de la comprobacin de algunas reacciones tpicas de los cidos carboxlicos. La prctica 3, Lipidos, Jabones y Detergentes, se orienta al estudio de las propiedades de los lpidos, jabones y detergentes; a travs de la obtencin de un jabn a partir de la saponificacin de una grasa o aceite con hidrxido de sodio y la verificacin de las propiedades del jabn obtenido y un detergente en agua dulce y agua salada. La prctica 4, Aldehdos y Cetonas, incluye las reacciones para la diferenciacin e identificacin de compuestos carbonilo, adems de la obtencin de una cetona a travs de la oxidacin de un alcohol secundario. En la

prctica 5, Identificacin de Grupos Funcionales se realizarn pruebas especficas para el reconocimiento de muestras de compuestos orgnicos incgnitos. Finalmente en la prctica 6, Polmeros, se plantea la determinacin de algunas propiedades de muestras de polmeros utilizados comnmente a nivel cotidiano. Las prcticas se presentan con instrucciones explcitas, para que el estudiante sea capaz de ejecutar los experimentos por si solo en el laboratorio, con asesora del profesor y asistencia del personal tcnico. En este manual tambin se incluyen las normas de seguridad que deben cumplirse para garantizar un buen trabajo y evitar accidentes, adems se ofrece una gua para la elaboracin del informe que debe entregarse como parte de la evaluacin de cada prctica, en esta se describen cada una de las partes que lo conforman y se brindan recomendaciones para la redaccin de las mismas.

NORMAS DEL LABORATORIO El estudiante para la realizacin de las prcticas debe disponer del siguiente material personal, sin el cual no podr acceder al laboratorio: bata manga larga, mscara para vapores orgnicos, lentes de seguridad, zapatos cerrados y pantaln. Usar siempre dentro del laboratorio la bata abotonada, lentes de seguridad, mscara, el cabello recogido (sin gorras) y guantes para la manipulacin de reactivos txicos, corrosivos y lavado del material utilizado en la prctica. No fumar, no consumir alimentos ni bebidas en el laboratorio. No jugar, ni correr en el laboratorio. No utilizar equipos de sonido ni celulares. La entrada y salida se debe realizar por la puerta posterior, una vez que su profesor (a) lo autorice. A la entrada entregar al profesor la carpeta con las secciones del informe requeridas antes de iniciar la prctica. No se admitirn visitas ni interrupciones de compaeros durante la sesin de laboratorio. No colocar sobre los mesones morrales, bolsos, carteras, guas u otro material. Solo debe disponerse de los materiales necesarios para la realizacin de la evaluacin y los procedimientos experimentales elaborados previamente. Dirigirse a su profesor (a) y personal tcnico con debido respeto. Realizar exclusivamente los experimentos que indique su profesor (a). Utilizar el espacio asignado para cada grupo en los mesones y los materiales y reactivos indicados en la gua para la realizacin de cada experimento. Leer la etiqueta de los recipientes de reactivos a utilizar, si se encuentran sin identificacin o se ignora su contenido preguntar al tcnico o profesor (a) antes de manipularlos. No verter al lavadero residuos slidos o reactivos corrosivos. Manipular las sustancias voltiles, inflamables y explosivas en la campana de extraccin o en su defecto en un lugar ventilado.

No acercar disolventes orgnicos a los mecheros encendidos. Investigar los riesgos y datos de seguridad de cada uno de los reactivos a utilizar en cada prctica para minimizar los riesgos. En caso de tener algn accidente en el laboratorio avisar rpidamente a su profesor (a). En caso de romper algn material no recoger los restos con las manos y notificar a su profesor (a) de inmediato. Utilizar un gotero o esptula para cada compuesto, a fin de evitar la contaminacin de los reactivos. Al final de la prctica dejar limpio el material y la mesa de trabajo.

GUA PARA LA ELABORACIN DEL INFORME Para cada prctica se debe entregar un informe, que constituye parte de la evaluacin. Este se entrega de acuerdo al formato diseado para cada prctica y se divide en: resultados, anlisis de resultados, conclusiones, referencias bibliogrficas y apndice (en caso de aplicar). Este debe entregarse a los 3 das consecutivos luego de la realizacin de la prctica. La relacin entre el da de realizacin de la prctica y el da de entrega del informe completo, para este lapso acadmico es la siguiente: lunesjueves; martes-viernes y jueves o viernes-lunes. El lugar y hora de la entrega del informe debe ser pautada con su profesor (a) el primer da de clases de laboratorio. A continuacin se describen cada uno de los apartados que conforman el informe: Portada o cubierta: debe contener logo y nombre de la universidad, nombre del laboratorio que se est cursando, nmero de la seccin, nmero de grupo, datos de los estudiantes del equipo, nombre del profesor, nmero de la prctica, nombre de la prctica, fecha de realizacin de la prctica, fecha de entrega del informe y fecha de revisin del informe. Hoja de evaluacin: en esta deben especificarse nmero de la prctica, nombre de la prctica, nmero de seccin, datos de los estudiantes, fecha de revisin del informe por parte del profesor, fecha de recepcin de las calificaciones, firmas respectivas, las puntuaciones obtenidas en cada apartado, calificacin total del informe y recomendaciones generales. Resultados: deben presentarse de manera ordenada en las tablas diseadas para cada experiencia, cuando estos requieran hacer clculos, deber presentarse el desarrollo de los mismos en el apndice, con las respectivas ecuaciones utilizadas. Anlisis de Resultados: este apartado es muy importante en el informe e implica el porqu de los resultados. Se debe redactar en pasado impersonal y relacionar los resultados obtenidos con lo esperado, segn la teora. No se trata

de describir con palabras o nmeros lo que se dice en las tablas de resultados o el procedimiento seguido para obtener los mismos, sino de contrastar los resultados tabulados con la teora expuesta en la bibliografa consultada. En caso de resultados cuantitativos se deben discutir las desviaciones. Las referencias bibliogrficas deben citarse, segn la norma establecida. Se deben analizar las posibles fuentes de error y plantear formas de corregir las mismas ofreciendo sugerencias apropiadas. Los anlisis deben ser soportados por las respectivas reacciones qumicas asociadas a cada experimento.

Conclusiones: esta seccin resume las afirmaciones ms relevantes sobre el trabajo de laboratorio, derivadas del anlisis de resultados. Estas deben centrase en los resultados obtenidos y ser coherentes con stos. Cada conclusin se debe presentar por separado, utilizando vietas. Debe distinguirse entre conclusiones generales, referidas a las afirmaciones que pueden realizarse con respecto a la prctica en general y conclusiones especficas referidas a cada experimento. Cada conclusin se redactar en un prrafo breve y claro que no exceda 5 lneas. No son conclusiones comentarios tales como: nos pareci una prctica interesante, tuvimos muchas dificultades en la realizacin de esta prctica, no haba material o equipo suficiente y por eso no hicimos los experimentos, se cumplieron los objetivos de la prctica, hicimos todos los experimentos aprendimos a utilizar equipos que no conocamos. Toda conclusin debe estar respaldada por resultados analizados en el apartado precedente; no deben hacerse comentarios especulativos. Pueden realizarse conclusiones valorativas (acerca de las cualidades, ventajas o desventajas verificadas) o tcnicas (en referencia a los contenidos conceptuales comprobados). Pueden incluirse recomendaciones indicando las posibles causas de falla de los experimentos y la manera como se pueden mejorar los mismos. Referencias bibliogrficas: para todo trabajo que se documente, deben citarse las fuentes bibliogrficas consultadas. A continuacin se dan algunos

ejemplos de cmo deben presentarse las referencias segn la forma descrita por Arias (2006), sin embargo puede seguirse cualquier norma vigente establecida. En cada parte del informe donde se haya utilizado una fuente bibliogrfica, esta debe estar referida. Las referencias bibliogrficas son indispensables en la descripcin de los experimentos, hoja de seguridad y anlisis de resultados, ya que estas secciones no pueden desarrollarse sin estar basadas en alguna bibliografa electrnica o impresa. En caso de libros: a) Apellido del autor, (coma) b) Inicial(es) del nombre. (punto) c) Ao de publicacin entre parntesis. (punto) d) Ttulo de la obra subrayado o en cursiva e) Edicin entre parntesis. (punto) f) Ciudad: (dos puntos) g) Editorial. (punto) El nmero de edicin se seala solo a partir de la segunda. Si se trata de la primera, luego del ttulo de coloca punto. Ejemplo: Wade, L. G. (2004). Qumica Orgnica (5 ed.). Madrid: Pearson Prentice Hall. En el caso de que sean varios autores. Ejemplo: Gutirrez, O., Velazco, W., Abed El Kader, D. y Chacn, J. (2006). Manual de talleres de QumicaOrgnica. Mrida: Venezolana. En caso de artculos: a) Apellido del autor, (coma) b) Inicial(es) del nombre. (punto) c) Ao de publicacin entre parntesis. (punto)

d) Ttulo del artculo en cursiva. (punto) e) Nombre de la publicacin subrayada, (coma) f) Nmero del volumen subrayado g) Nmero del ejemplar entre parntesis, (coma) h) Nmero de la(s) pgina(s). (punto) Ejemplo: Ascanio, A. (1988). Competencias de los docentes para el desarrollo del proceso de aprendizaje e instituciones de educacin superior. Revista de Investigacin ducacional, 15 (32), 1-8. Cuando la referencia tiene ms de una lnea, las siguientes lneas comenzarn debajo de la tercera letra de la primera lnea. Esto aplica para todo tipo de referencia. Tambin se pueden emplear abreviaturas como: edicin (ed.), sin fecha (s.f.), editor (Ed.), editores (Eds), entre otros. La presentacin de las referencias bibliogrficas se hace en orden alfabtico por autores. En caso de que la referencia provenga de trabajos de grado, trabajos de ascenso, documentos de carcter legal, artculos en libros compilados, ponencias presentadas en eventos, entre otros, queda de parte del estudiante investigar la forma de presentar dichas referencias. Por ningn motivo invente las referencias bibliogrficas. Las normas anteriores no son las nicas validas para la presentacin de las referencias bibliogrficas, se recomienda investigar las normas actualizadas y utilizar las que se consideren ms convenientes. Todas las referencias deben aparecer citadas en el informe, de no ser as no se considerar una fuente vlida. Apndice: cuando un resultado se obtiene mediante algn tipo de clculo debe incluirse la memoria de clculo, en la cual deben presentarse las ecuaciones utilizadas y describir los procedimientos matemticos, fsicos y/o qumicos para obtenerlo.

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PRCTICA N1. ALCOHOLES OBJETIVO GENERAL Analizar la variacin de la solubilidad y algunas reacciones caractersticas de los alcoholes de acuerdo a su estructura. INTRODUCCIN Alcoholes son aquellos compuestos orgnicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrgenos. Pueden ser alifticos (R-OH) o aromticos (Ar-OH) estos ltimos se conocen como fenoles. Son un grupo de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, terica, o comercial, sino tambin, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural. Cuando en la molcula del alcohol hay ms de un grupo hidroxilo se les llama polioles. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres, gliceroles, cuatro tetrioles y as sucesivamente. (McMurry, 2008) Los alcoholes contienen el grupo OH muy polar, el cual tiene hidrogeno unido al oxgeno, un elemento fuertemente electronegativo, lo que permite la formacin de puentes de hidrgeno. Tambin muestras un aumento del punto de ebullicin con nmero creciente de carbonos y una disminucin del mismo con una mayor ramificacin. El comportamiento de los alcoholes en cuanto a su solubilidad tambin refleja la tendencia a formar puentes de hidrgeno. (Morrison y Boyd, 1976) Qumicamente, los alcoholes son compuestos bastante reactivos. Pueden ceder el protn de hidrgeno del grupo OH, lo que los caracteriza como cidos; o el grupo OH en s. En esta prctica se comprobar experimentalmente el comportamiento cido de los alcoholes, al hacerlos reaccionar con sodio, adems se realizar la oxidacin con

permanganato de potasio y la prueba de lucas para diferenciar la reactividad de los tres tipos de alcoholes (primario, secundario y terciario). Como una prueba para determinar una estructura especfica presente en los alcoholes se llevar a cabo la prueba de yodoformo.

TRABAJO EXPERIMENTAL Experimento N1: Ensayo de solubilidad Materiales y reactivos 3 tubos de ensayo Goteros 1 Gradilla Alcohol etlico Alcohol isoproplico Alcohol n-butlico Alcohol secbutlico Alcohol terbutlico ter etlico Agua destilada

Procedimiento a) Solubilidad en agua Organizar 4 tubos de ensayo. Agregar a cada tubo 1mL de agua destilada. Agrega a un tubo alcohol etlico gota a gota hasta observar la formacin de dos capas. Anotar las gotas de alcohol etlico agregado. Repetir el procedimiento con alcohol n-butlico, alcohol secbutlico y alcohol terbutlico. Ordenar los alcoholes utilizados de acuerdo a su solubilidad en agua.

b) Solubilidad en ter etlico Repetir el procedimiento anterior, utilizando ter etlico como solvente, en lugar de agua destilada. Experimento N2: Reaccin con sodio Materiales y reactivos 4 tubos de ensayo 1 esptula 1 cilindro graduado de 10 mL 1 vidrio de reloj Papel tornasol 1 gradilla Alcohol n-butlico (CH3(CH2)3OH) al 99% Alcohol secbutlico (CH3CH2CH(OH)CH3) al 99% Alcohol terbutlico ((CH3)3COH) al 99% ter etlico al 99% Sodio metlico

Procedimiento Agregar en un tubo de ensayo 1 mL de alcohol n-butlico y ter etlico. Agregar un trocito de sodio. Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento con alcohol secbutlico y terbutlico. Ordenar los alcoholes en forma decreciente de acuerdo a su velocidad de reaccin Experimento N3: Oxidacin de alcoholes Materiales y reactivos 3 tubos de ensayo Goteros 1 Gradilla

Alcohol n-butlico Alcohol secbutlico Alcohol terbutlico Solucin de hidrxido de sodio Solucin de cido sulfrico Solucin de permanganato de potasio

Procedimiento Organizar 3 tubos de ensayo. Agregar en cada tubo de ensayo 1mL de alcohol n-butlico, secbutlico y terbutlico respectivamente. Agregar a cada tubo 10 gotas de KMnO4. Calentar las muestras Anotar las observaciones.

Experimento N4: Ensayo de Lucas Materiales y reactivos 1 vaso de precipitado de 50mL Cilindro graduado de 10mL 3 tubos de ensayo Reactivo de Lucas Alcohol n-butlico Alcohol secbutlico Alcohol terbutlico

Procedimiento Agregar en un tubo de ensayo 1mL de alcohol n-butlico y 3 mL de reactivo de Lucas. Calentar la muestra Agitar.

 Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento con los alcoholes secbutlico y tercbutlico. Ordenar los alcoholes utilizados en forma decreciente segn la velocidad de reaccin. Experimento N5: Ensayo de yodoformo Materiales y reactivos 3 tubos de ensayo Goteros 1 cilindro graduado de 10mL 1 mechero 1 aro 1 soporte universal Alcohol n-butlico Alcohol terbutlico Alcohol etlico Alcohol isoproplico Solucin de hidrxido de sodio al 10% Reactivo Lugol

Procedimiento Agregar en un tubo de ensayo 0,5mL de alcohol etlico a un tubo de ensayo. Agregar 10 gotas de NaOH al 10%. Agregar 1mL de Lugol gota a gota, agitando hasta que aparezca el precipitado amarillo (prueba positiva) o persista el color del yodo (prueba negativa). Repetir el ensayo con alcohol n-butlico, terbutlico e isoproplico. CUESTIONARIO 1. Por qu disminuye la solubilidad de los alcoholes en agua a medida que aumenta el nmero de tomos de carbono? 2. Cmo vara la solubilidad en agua de los alcoholes ismeros?

3. Por qu los teres tienen solubilidad en agua semejante a los alcoholes de masa molar comparable? 4. Cul es orden de reactividad de los alcoholes ismeros con sodio metlico? Explique y formule un ejemplo de esta reaccin. 5. Represente las ecuaciones de las reacciones de oxidacin de alcohol n-butlico y secbutlico con permanganato de potasio. 6. Ordene segn la reactividad con el reactivo de Lucas los alcoholes ismeros de 4 carbonos. Justifique su respuesta. 7. Indique y justifique cul de estos alcoholes dara positiva la prueba de yodoformo. a) alcohol etlico. b) 2-pentanol c) 2-propanol. 8. Explique por qu los teres se utilizan principalmente como disolventes.

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PRCTICA N2. CIDOS CARBOXLICOS OBJETIVOS GENERALES Preparar cido acetilsaliclico (aspirina) a partir de cido saliclico y anhdrido actico. Verificar la solubilidad de cidos carboxlicos en agua y ter etlico. Comprobar experimentalmente algunas reacciones de cidos carboxlicos.

FUNDAMENTOS TERICOS Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo (COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH CO2H. (Morrison y Boyd, 1976) Los compuestos pertenecientes a esta familia suelen reaccionar con bases como el hidrxido de sodio y bicarbonato de sodio para formar las sales correspondientes, es decir tienen carcter acido, ya que los dos tomos de oxgeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del tomo de hidrgeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, producindose en ciertas condiciones, una ruptura heteroltica del enlace O-H liberndose el correspondiente protn, H+, con la consecuente formacin del anin carboxilato, R-COO-. El ms simple es el cido metanoico (cido frmico), y uno de los ms comunes es el cido etanoico (cido actico), que en estado diluido e impuro forma parte del vinagre. Los cidos carboxlicos con un nico grupo carboxilo y, generalmente, de cadena lineal larga se denominan cidos grasos; la cadena hidrocarbonada puede ser saturada o

bien contener uno o ms enlaces dobles. Muchos cidos carboxlicos son esenciales en la qumica de los organismos vivos. Otros son productos qumicos de gran importancia industrial. A partir de los cidos carboxlicos se pueden preparar derivados de estos como tales como esteres (RCOOR), cloruros de acilo (RCOCl), amidas (RCONR2) y anhdridos de cido (RCOOCOR). Los cidos carboxlicos y sus derivados reaccionan principalmente por sustitucin nucleoflica de acilo, donde un nuclefilo sustituye a otro en el tomo de carbono del acilo (C=O), con este tipo de reacciones un derivado de acido carboxlico se puede convertir en otro derivado.(Durst y Gokel, 1985) La aspirina (cido acetilsaliclico) se obtiene a partir del cido saliclico, el cual se presenta en forma de polvo cristalino poco soluble en el agua fra, de punto de fusin 159. El acido saliclico acta como agente antiptrido y antifermentescible, por cuya razn se le utiliza para la conservacin de los alimentos, bebidas (cervezas), entre otros.

TRABAJO EXPERIMENTAL Experimento N1: Preparacin de cido acetilsaliclico Materiales y reactivos 1 erlenmeyer de 250mL 1 agitador 1 cilindro graduado de 50mL 1 plancha de calentamiento 1 embudo buchner Bomba de succin Papel de filtro 1 vidrio de reloj cido saliclico al 99% Anhdrido actico al 99% cido sulfrico concentrado al 96%

Cloruro de bario al 10% Hielo

Procedimiento Colocar 4 g de cido saliclico y 5 g de anhdrido actico (4,62 mL) en un erlenmeyer. Agitar hasta obtener una mezcla homognea. Aadir poco a poco 20 gotas de cido sulfrico concentrado. (Recuerde usar guantes). Agitar suavemente. Esperar 15 minutos a fin de enfriar la solucin. Aadir 50 mL de agua destilada y llevar a ebullicin durante 5 minutos para eliminar el exceso de anhdrido actico. Enfriar las paredes del erlenmeyer con agua de chorro. Colocar en bao de hielo hasta observar la cristalizacin de la aspirina. Filtrar los cristales por succin, lavndolos con agua fra hasta que las aguas del lavado den prueba negativa a la reaccin con cloruro de bario al 10%. Secar el producto Pesar el producto seco. Experimento N2: Ensayo de Solubilidad de cidos Carboxlicos Materiales y reactivos 8 tubos de ensayo 1 gradilla 5 esptulas Balanza 5 vidrio reloj cido actico al 99% cido saliclico al 99% cido benzoico al 99% Solucin de hidrxido de sodio al 1%

ter etlico al 99%

Procedimiento a) Solubilidad en agua Agregar en tubos de ensayo 0,1g de cido ctrico, cido actico, cido saliclico y cido benzoico, respectivamente. Aadir a cada tubo 5mL de agua destilada, observar la solubilidad. Aadir 2mL de la solucin de NaOH al 10%. Anotar las observaciones.

b) Solubilidad en ter etlico Repetir el procedimiento anterior empleando como solvente ter etlico. Experimento N3: Reacciones de cidos Carboxlicos a) Reaccin con Sales de cidos Dbiles Materiales y reactivos 1 tubo de ensayo 1 gotero 1 cilindro graduado Solucin de carbonato de sodio al 2,5% cido actico al 95%

Procedimiento Experimental Colocar 2 mL de solucin de carbonato de sodio al 2,5% en un tubo de ensayo. Aadir 5 gotas de cido actico. Adicionar HCl hasta desaparicin del precipitado. b) Esterificacin Materiales y reactivos 1 tubo de ensayo

1 gotero 2 cilindros graduados Mechero Pinza de madera cido actico al 99% Alcohol amlico al 99% cido sulfrico al 96% Hidrxido de sodio al 1%

Procedimiento Colocar 1mL de cido actico, 1mL de alcohol amlico y 5 gotas de cido sulfrico en un tubo de ensayo. Calentar la mezcla por 30 segundos. Agregar 15 gotas de NaOH Anotar las observaciones.

C) Oxidacin: Reactivo de Tollens Materiales y reactivos 4 tubos de ensayo 1 gotero 1 cilindro graduado 1 esptula 1 mechero 1 pinza de madera cido actico al 95% cido frmico al 99% Reactivo de Tollens

Procedimiento Agregar 5mL de reactivo de Tollens en un tubo de ensayo.

 Aadir 1mL de cido frmico. Calentar suavemente. Anotar las observaciones. Repetir el ensayo con cido actico. CUESTIONARIO 1. Explique las propiedades fsicas de los cidos carboxlicos que usar en la prctica. 2. Explique los factores que afectan la acidez de los cidos carboxlicos. 3. Explique qu ocurre cuando se agrega hidrxido de sodio a una solucin acuosa de cido carboxlico. 4. Explique con ejemplos por qu las reacciones de cidos carboxlicos y sus derivados son reversibles. 5. Explique en qu consiste la esterificacin de Fischer. 6. Qu informacin suministra la constante de acidez (Ka) de los cidos? 7. Explique cmo calcular el rendimiento en la obtencin del cido acetilsaliclico.

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PRCTICA N3. LPIDOS, JABONES Y DETERGENTES OBJETIVOS GENERALES Verificar algunas propiedades fsicas de grasas y aceites. Preparar jabn mediante la saponificacin de una grasa o aceite con hidrxido de sodio. Comprobar experimentalmente las propiedades de los jabones y detergentes.

FUNDAMENTOS TERICOS Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas, compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno, que tienen como caracterstica principal el ser hidrofbicas o insolubles en agua y s en solventes orgnicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (triglicridos), la estructural (fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides). Se encuentran en la madera dentro de las sustancias extrables en disolventes poco polares.(McMurry, 2008) Entre los lpidos se encuentran diferentes tipos de compuestos orgnicos como son: cidos de alta masa molecular (denominados cidos grasos), ceras, triglicridos, fosfolpidos, glucolpidos, terpenos, terpenoides, esteroles y esteroides

Los lpidos son un grupo muy heterogneo que usualmente se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composicin cidos grasos (lpidos saponificables) o no lo posean (lpidos insaponificables). Sus propiedades tales como acidez y grado de saturacin, facilidad de saponificacin estn relacionadas con su estructura qumica. Estas propiedades se pueden determinar mediante los siguientes ndices: ndice de yodo: gramos de yodo que se adicionan a 100 g de grasa o aceite, mide el grado de saturacin de la grasa o aceite. ndice de acidez: es el nmero de miligramos de hidrxido de potasio que se necesitan para neutralizar 1 g de grasa o aceite, es una medida de la acidez de los lpidos simples. ndice de saponificacin: miligramos de hidrxido de potasio que se necesitan para saponificar 1 g de grasa o aceite. La saponificacin es la reaccin de un ster con una base, dando como productos la sal del cido graso o carboxilato (jabn) y el glicerol. En esta prctica se preparar jabn a partir de una grasa o aceite. El jabn es una sal de un cido graso de cadena larga, el cual se obtiene por la saponificacin de un triglicrido (grasa). Una molcula de jabn contiene una cadena larga de hidrocarburos y un extremo inico, la porcin hidrocarburo es hidrofbica y soluble en sustancias no polares, mientras que el extremo inico es hidroflico y soluble en agua. Debido a esto, la molcula de jabn se suspende en el agua, porque forma micelas (racimos de cadenas de hidrocarburos con sus extremos inicos dirigidos hacia el agua). Una desventaja de los jabones es que a diferencia de los detergentes, forman sales insolubles con iones calcio y magnesio presentes en el agua dura, los cuales reducen la accin espumante y limpiadora. Los jabones y detergentes pertenecen al grupo de compuestos conocidos como surfactantes; los cuales pueden disminuir la tensin superficial del agua, pero deben presentar una parte de la molcula hidrfoba (varias cadenas de hidrocarburos) y una terminacin hidroflica, usualmente inica. (Morrison y Boyd, 1976)

TRABAJO EXPERIMENTAL Experimento N1: Propiedades fsicas de los lpidos Materiales y reactivos Aceite de maz o de soya. (*) Aceite de oliva. (*) Aceite cosmtico. (*) Manteca de ovejo o cerdo. (*) Margarina o mantequilla. (*) ter etlico al 99% Agua destilada. 10 tubos de ensayo. Agitador de vidrio. Esptula (*) Cada grupo debe llevar al laboratorio estos compuestos. Procedimiento a) Solubilidad en agua Organizar 5 tubos de ensayo en una gradilla. Agregar en los tubos de ensayo 10 gotas de aceite o una pizca de grasa. Anotar el estado fsico y color de cada aceite o grasa. Agregar 2mL de agua destilada. Agitar por 5 min. Observar la solubilidad. En caso de ser no solubles, verificar la densidad de la grasa o aceite con respecto al agua. Anotar las observaciones. b) Solubilidad en ter etlico Repetir el procedimiento anterior utilizando ter etlico como disolvente.

Experimento N2. Obtencin de jabn Materiales y reactivos 1 vaso de precipitado de 100mL 1 vidrio de reloj 1 vaso de precipitado de 250mL 1 plancha de calentamiento 1 vaso de precipitado de 500mL 1 agitador 1 cilindro graduado de 50mL 1 esptula 1 vaso de precipitado de 400mL 1 vaso de precipitado de 250mL Embudo buchner Bomba de vaco Papel de filtro Hidrxido de sodio Alcohol etlico al 99% Aceite o grasa (debe proveerlo el estudiante) Cloruro de sodio Hielo

Procedimiento Preparar una solucin de 10g de NaOH disueltos en una mezcla de 18mL de agua y 18mL de etanol (95%) Colocar 10g de grasa o aceite en un vaso de precipitado de 250mL. Agregar al vaso de precipitado que contiene la grasa o aceite la solucin anterior.

 Calentar la mezcla en un bao de vapor por lo menos 30 minutos sin llegar a ebullicin, agitando constantemente hasta disolver la grasa. En caso de observar la formacin de espuma agregar solucin de etanol/agua, previamente preparada por el tcnico. Una vez saponificada la grasa, retirar el calentamiento. Preparar una solucin de 25g de NaCl en 75mL de agua en un vaso de precipitado de 400mL. Si es necesario caliente la solucin para disolver la sal. Dejar enfriar. Agregar la solucin de sal enfriada en la mezcla saponificada. Agitar la mezcla por 5 minutos. Enfriar en bao de hielo. Filtrar el jabn en un embudo buchner, lavando el jabn con dos porciones de agua helada. Secar al aire. Pesar el producto obtenido. Experimento N3: Pruebas para jabones y detergentes a) Propiedades del jabn preparado Materiales y reactivos 1 gotero 1 erlenmeyer Agitador de vidrio 0.2g de jabn preparado Solucin de cloruro clcico al 4% Agua destilada Agua de mar (*) (*) Cada grupo debe llevar el material al laboratorio.

Procedimiento Preparar una solucin jabonosa con 0.2g del jabn obtenido y 10mL de agua destilada en un erlenmeyer. Tapar el erlenmeyer y agitar hasta observar la formacin espuma. Dejar reposar por 30 segundos y anotar las observaciones. Agregar 8 gotas de cloruro clcico. Agitar vigorosamente por 15 segundos. Dejar reposar por 30 segundos. Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento utilizando agua de mar en lugar de agua destilada.

b) Propiedades de los detergentes Materiales y reactivos 1 gotero 1 erlenmeyer Agitador de vidrio 0.2g de detergente comercial (debe proveerlo el estudiante) Solucin de cloruro clcico al 4% Agua destilada Agua de mar (debe proveerla el estudiante)

Procedimiento Repetir el procedimiento anterior utilizando detergente en lugar de jabn. c) Efecto emulsionante Materiales y reactivos 3 tubos de ensayo 1 gotero Jabn preparado Detergente (*)

Aceite vegetal (*) (*) Cada grupo debe llevar el material al laboratorio.

Procedimiento Colocar 10 gotas de aceite vegetal en 3 tubos de ensayo. Preparar soluciones de jabn y detergente agregando a 2mL de agua 0,5g de jabn o detergente respectivamente. Agregar 2mL de agua destilada, 2mL de solucin jabonosa y 2mL de solucin de detergente en los tubos de ensayo. Agitar vigorosamente los tres tubos y dejar reposar. Anotar las observaciones. CUESTIONARIO 1. Defina los siguientes trminos: lpidos, grasa, aceite, triglicridos, saponificacin, jabn, detergente. 2. En cuanto a su estructura qumica, cmo se diferencia un jabn de un detergente? 3. Mencione tres diferencias entre jabones y detergentes. 4. Explique la accin limpiadora de los jabones y detergentes. 5. Explique porque los jabones precipitan en agua dura. 6. Segn el procedimiento de la prctica, mencione los factores que pueden influir en el rendimiento del producto.

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PRCTICA N4. ALDEHDOS Y CETONAS OBJETIVOS GENERALES Obtener una cetona mediante oxidacin de un alcohol secundario. Identificar aldehdos y cetonas mediante pruebas qumicas.

FUNDAMENTOS TERICOS Los compuestos que contienen el grupo funcional carbonilo (CO) son de gran importancia en qumica orgnica, bioqumica y biologa. Estos, son utilizados como reactivos y disolventes, forman parte de tejidos, plsticos, medicamentos, entre otros. Dentro de los compuestos carbonlicos ms simples se encuentran los aldehdos y las cetonas. (McMurry, 2008). Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminacin -ol por al. Los aldehdos no solamente son oxidados por los mismos reactivos que oxidan alcoholes primarios y secundarios (permanganato y dicromato), sino tambin por agentes oxidantes suaves que contienen el ion plata. El acetaldehdo o etanal es el compuesto tpico de la serie, con las propiedades generales que se han dado para los aldehdos. Se obtiene el en laboratorio por oxidacin del alcohol etlico con bicromato potsico y cido sulfrico. Una cetona es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgnico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo

del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). El grupo funcional carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un tomo de oxgeno, y adems unido a otros dos tomos de carbono Los aldehdos y cetonas son muy semejantes entre s con respecto a la mayora de sus propiedades. Sin embargo, el grupo carbonilo de los aldehdos contienen adems un hidrgeno, mientras que el de las cetonas tiene dos grupos orgnicos. Esta diferencia estructural afecta sus propiedades en dos aspectos: (A) los aldehdos se oxidan con facilidad, mientras que las cetonas slo lo hacen con dificultad; (B) por lo general, son ms reactivos los aldehdos que las cetonas en las adiciones nucleoflicas, las que son las reacciones caractersticas de los compuestos carbonlicos. El grupo carbonlico polarizado convierte los aldehdos y cetonas en sustancias polares, por lo que tienen punto de ebulliciones ms elevadas que los compuestos no polares de peso molecular comparable. No son capaces, por s mismas, de unirse intermolecularmente por medio de puentes de hidrgeno, puesto que solamente contienen hidrgeno unido al carbono; como consecuencia, sus puntos de ebullicin son inferiores a los de los alcoholes o los cidos carboxlicos comparables. El tener dos tomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos, aldehdos, steres. El doble enlace con el oxgeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y teres. (Odan, 1991). La oxidacin con el reactivo de Tollens es til para detectar aldehdos y, en particular para diferenciarlos de las cetonas. Esta reaccin es de valor en sntesis en aquellos casos en los que los aldehdos sean ms accesibles que los cidos correspondientes, en especial, para la sntesis de cidos no saturados con aldehdos no saturados obtenidos de la condensacin aldlica, en donde se saca partido del hecho de que el reactivo de Tollens no ataca los dobles enlaces carbono-carbono.

TRABAJO EXPERIMENTAL Experimento N1: Obtencin de butanona

Materiales y reactivos 1 tubo de ensayo 4 vasos de precipitado 4 goteros Permanganato de potasio al 99% cido sulfrico al 96% 2-butanol al 99% 2,4-dinitrofenilhidrazina al 99%

Procedimiento Agregar 20 gotas de 2-butanol en un tubo de ensayo. Agregar 20 gotas de KMnO4 (3%) Aadir 10 gotas de H2SO4 concentrado Adicionar 10 gotas de 2,4-dinitrofenilhidrazina. Anotar las observaciones. Experimento N2: Reaccin con 2,4-Dinitrofenilhidrazina Materiales y Reactivos 2 tubos de ensayo 1 vaso de precipitado Goteros 2,4-dinitrofenilhidrazina al 99% Etanal al 99% Propanona al 99%

Procedimiento Colocar 5 gotas de etanal en un tubo de ensayo. Agregar 10 gotas de de 2,4-dinitrofenilhidrazina en cada tubo. Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento utilizando propanona en lugar de etanal.

Experimento N3: Oxidacin con el Reactivo de Tollens Materiales y reactivos 2 tubos de ensayo 1 vaso de precipitado de 400mL Mechero Goteros Etanal al 99% Propanona al 99% Reactivo de Tollens

Procedimiento Colocar 5 gotas de etanal en un tubo de ensayo. Agregar 10 gotas de reactivo de Tollens en cada tubo. Colocar en bao de Mara de 2-3min. Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento con propanona. Experimento N4: Oxidacin con KMnO4 Materiales y reactivos 2 tubos de ensayo Goteros Etanal al 99% Propanona al 99% Reactivo de Tollens

Procedimiento Colocar 5 gotas de etanal en un tubo de ensayo Agregar 5 gotas de KMnO4. Anotar las observaciones. Repetir el procedimiento utilizando propanona en lugar de etanal.

CUESTIONARIO 1. Indique tres diferencias entre aldehdos y cetonas 2. Explique una prueba qumica para diferenciar entre aldehdos y cetonas. 3. Represente una ecuacin para la reaccin de la butanona con 2,4dinitrofenilhidrazina. Nombre los productos formados. 4. Represente una ecuacin para la reaccin de etanal con permanganato de potasio. Nombre los productos formados.

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PRCTICA N5. IDENTIFICACIN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGNICOS OBJETIVO GENERAL Identificar muestras desconocidas de compuestos orgnicos mediante pruebas con diferentes reactivos. FUNDAMENTOS TERICOS En qumica orgnica, los grupos funcionales son estructuras submoleculares, caracterizadas por una conectividad y composicin elemental especfica que confiere reactividad a la molcula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los tomos de hidrgeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genricamente por R (radicales alqulicos), mientras que los aromticos, o derivados del benceno, son representados por Ar (radicales arlicos). Los grupos funcionales confieren una reactividad qumica especfica a las molculas en las que estn presentes. Un compuesto orgnico puede tener en su estructura uno o ms grupos funcionales. En orgnica los grupos funcionales orgnicos ms importantes son: Hidroxilo (alcoholes): OH Carbonilo (aldehdos y cetonas): COH (aldehdo) y CO (cetona) Carboxilo (cidos carboxlicos): COOH Metilo: CH3 ster: COO ter: O Amino (aminas): NH2

 Amido (amidas): CONH2 Sulfhidrilo (tioles): SH Disulfuro: SS Fosforilo: PO3H2 Nitrilo (cianhidrinas): CN Nitro (nitroderivados): NO2 La mayora de estos grupos funcionales se presentan en las molculas de origen natural. El comportamiento fsico y qumico de una molcula sencilla est determinado por la presencia de alguno de estos grupos, pero en las molculas ms tiles, naturales o sintticas, existen varios de estos grupos, y sus propiedades son el resultado de la combinacin de las funciones qumicas de los diferentes grupos presentes en ella. El procedimiento a desarrollar permitir identificar una muestra desconocida mediante pruebas con diversos reactivos. Tales pruebas se basan en las propiedades qumicas caractersticas del compuesto, as por ejemplo, los cidos carboxlicos disueltos en agua generan un exceso de iones H3O+ y las aminas un exceso de iones OH-; estos iones pueden detectarse midiendo el pH, mediante papel indicador o usando un indicador universal, el cual exhibe un color que depende del pH de la solucin. (McMurry, 2008). Con un cido, el indicador universal manifiesta un color rojo y con una base color verde azulado. Si al agregar unas gotas del indicador la mezcla no cambia su color, el compuesto no es cido ni base. Con permanganato de potasio (KMnO 4) se detectan grupos funcionales fcilmente oxidables de la molcula. Cuando la oxidacin ocurre, la disolucin de KMnO4, inicialmente de color violeta oscuro, se torna de color amarillo claro o incoloro y se observa la precipitacin de dixido de manganeso. Algunos de los compuestos orgnicos oxidables son los aldehdos, los alcoholes (primarios y secundarios) y los alquenos.

Otra reaccin de oxidacin utilizada para identificar un compuesto orgnico, es la prueba del reactivo de Tollens, que al reaccionar con un aldehdo, cido frmico o hidroxicetonas provoca la reduccin de la plata, lo cual se detecta por la formacin de una pelcula plateada (espejo de plata) en el recipiente donde se realiza la prueba. Los grupos carbonilo reaccionan con la 2,4-dinitrofenilhidrazina para formar compuestos cuya coloracin vara.Si el producto cristalino es amarillo, esto es indicacin de un compuesto carbonlico saturado;un precipitado naranja indica la presencia de un sistema , - insaturado y un precipitado rojo esseal de una cetona o aldehdo aromticos. Para distinguir los alcoholes se pueden hacer reaccionar con sodio metlico, detectndose por el burbujeo generado.

TRABAJO EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos 8 tubos de ensayo con tapn 1 gradilla para tubos de ensayo 1 esptula 8 vasos de precipitado Goteros Agitador de vidrio Permanganato de potasio Reactivo de Tollens Reactivo de Lucas Hidrxido de sodio Bicarbonato de sodio 2,4-dinitrofenilhidrazina al 99% Indicador universal Sodio metlico

Compuestos orgnicos a identificar (alcoholes, cidos carboxlicos, aldehdos o cetonas)

Procedimiento Experimental Plantear un procedimiento para la identificacin de las posibles muestras desconocidas. Este debe ser revisado por el o la profesor (a) antes de la ejecucin de la prctica. El procedimiento debe definirse considerando los reactivos a utilizar, listados anteriormente y debe conllevar a la identificacin exacta del tipo de compuesto orgnico desconocido. En el caso de tratarse de un alcohol, debe especificarse su clasificacin. Organizar y enumerar en una gradilla 3 tubos de ensayo que contienen las muestras desconocidas suministradas. Ejecutar el procedimiento planteado Identificar las 3 muestras

CUESTIONARIO 1. Represente la estructura de los grupos funcionales de los siguientes compuestos: alcoholes, cidos carboxlicos, aldehdos y cetonas. 2. Explique una prueba de laboratorio utilizada para distinguir alcoholes de aldehdos. 3. Represente una reaccin que ejemplifique una prueba para distinguir entre cidos carboxlicos y alcoholes. 4. Cules son los indicadores de las siguientes pruebas: oxidacin con permanganato de potasio, oxidacin con reactivo de Tollens y reaccin con 2,4dinitrofenilhidrazina.

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PRCTICA N6. POLMEROS OBJETIVO GENERAL Analizar algunas propiedades fsicas y qumicas de muestras de polmeros.

FUNDAMENTOS TERICOS Los polmeros se producen por la unin de cientos de miles de molculas pequeas denominadas monmeros que forman enormes cadenas de las formas ms diversas. Algunas parecen fideos, otras tienen ramificaciones. Algunas se asemejan a las escaleras de mano y otras son como redes tridimensionales. Sin embargo, la mayor parte de los polmeros que usamos en nuestra vida diaria son materiales sintticos con propiedades y aplicaciones variadas. Lo que distingue a los polmeros de los materiales constitudos por molculas de tamao normal son sus propiedades mecnicas. En general, los polmeros tienen una excelente resistenciamecnica debido a que las grandes cadenas polimricas se atraen. Las fuerzas de atraccin intermoleculares dependen de la composicin qumica del polmero y pueden ser de varias clases. Los polmeros de acuerdo a su origen se clasifican en naturales, semisintticos y sintticos, siendo estos ltimos los ms utilizados en la industria qumica. (Odan, 1991). Existen dos clases de polmeros sintticos, de acuerdo a su polimerizacin. Estos son polmeros de adicin y polmeros de condensacin. Los de adicin son los se obtienen a partir de la adicin rpida de una molcula a una cadena de polmeros en crecimiento, generalmente con un intermedio reactivo en el extremo de crecimiento

de la cadena. Estos, son denominados polmeros de crecimiento de cadena ya que el crecimiento generalmente se produce en el extremo de una cadena. Un tipo de polmero de este tipo es el poli (cloruro de vinilo), el cual es utilizado ampliamente como cuero sinttico. Por su parte los polmeros de condensacin se obtienen mediante la condensacin entre los monmeros. Las condensaciones ms frecuentes implican la formacin de amidas y esteres. En una polimerizacin de condensacin, cualquiera de las dos molculas puede condensar, no necesitan estar en el extremo de la cadena. A estos a veces se les denomina polmeros de crecimiento por pasos o etapas ya que cualquier par de molculas de monmero puede reaccionar dando lugar a un paso en la condensacin, un ejemplo de este tipo de polmero es el polister. Por otra parte los termoplsticos son polmeros de cadenas largas que cuando se calientan se reblandecen y pueden moldearse a presin. Representan el 78-80% de consumo total. Los principales son:

Polietileno ste es el termoplstico ms usado en nuestra sociedad. Los productos hechos de polietileno van desde materiales de construccin y aislantes elctricos hasta material de empaque. Segn la tecnologa que se emplee se pueden obtener dos tipos de polietileno

a) Polietileno de Baja Densidad. Dependiendo del catalizador, este polmero se fabrica de dos maneras: a alta presin o a baja presin. En el primer caso se emplean los llamados iniciadores de radicales libres como catalizadores de polimerizacin del etileno. El producto obtenido es el polietileno de baja densidad ramificado. b) Polietileno de alta densidad (HDPE). Cuando se polimeriza el etileno a baja presin y en presencia de catalizadores, se obtiene el polietileno de alta densidad (HDPE). La principal diferencia es la flexibilidad, debido a las numerosas ramificaciones de la cadena polimrica a diferencia de la rigidez del HDPE. Se emplea para hacer recipientes moldeados por soplado, como las botellas y los caos plsticos (flexibles, fuertes y resistentes a la corrosin).

El polietileno en fibras muy finas en forma de red sirve para hacer cubiertas de libros y carpetas, tapices para muros, etiquetas y batas plsticas.

Polipropileno El polipropileno tiene un grupometilo (CH3) ms que el etileno en su molcula, cuando se polimeriza, las cadenas formadas dependiendo de la posicin del grupo metilo pueden tomar cualquiera de las tres estructuras siguientes:

a) isotctico, cuando los grupos metilo unidos a la cadena estn en un mismo lado del plano. b) sindiotctico, cuando los metilos estn distribuidos en forma alternada en la cadena. c) atctico, cuando los metilos se distribuyen al azar. El polipropileno se utiliza para elaborar bolsas de freezer y microondas ya que tienen una buena resistencia trmica y elctrica adems de baja absorcin de humedad. Otras propiedades importantes son su dureza, resistencia a la abrasin e impacto, transparencia, y que no es txico. Asimismo se usa para fabricar carcazas, juguetes, valijas, jeringas, bateras, tapicera, ropa interior y ropa deportiva, alfombras, cables, selladores, partes automotrices y suelas de zapatos.

Cloruro de polivinilo (PVC)

Este polmero se obtiene polimerizando el cloruro de vinilo. Existen dos tipos de cloruro de polivinilo, el flexible y el rgido. Ambos tienen alta resistencia a la abrasin y a los productos qumicos. Pueden estirarse hasta 4 veces y se suele copolimerizar con otros monmeros para modificar y mejorar la calidad de la resina. El PVC flexible se destina para hacer manteles, cortinas para bao, muebles, alambres y cables elctricos; El PVC rgido se usa en la fabricacin de tuberas para riego, juntas, techado y botellas. (Odan, 1991)

Poliestireno (PS)

El Poliestireno (PS) es el tercer termoplstico de mayor uso debido a sus propiedades y a la facilidad de su fabricacin. Posee baja densidad, estabilidad trmica y bajo costo. El hecho de ser rgido y quebradizo lo desfavorecen. Estas desventajas pueden remediarse copolimerizndolo con el acrilonitrilo (ms resistencia a la tensin).

Es una resina clara y transparente con un amplio rango de puntos de fusin. Fluye fcilmente, lo que favorece su uso en el moldeo por inyeccin; Posee buenas propiedades elctricas, absorbe poco agua (buen aislante elctrico), resiste moderadamente a los qumicos, pero es atacado por los hidrocarburosaromticos y los clorados.

TRABAJO EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos 18 tubos de ensayo Pinzas para tubos de ensayo 1 vaso de precipitado de 400mL 1 mechero 1 soporte universal 1 gradilla para tubos 5 cucharas de combustin 1 anillo de hierro Tijera Acetona al 99% cido Sulfricoal 96% Hidrxido de sodio al 40% Muestra de bolsa plstica (PEBD) Muestra de envase de agua mineral (PET) Goma espuma Trozo de tubo de aguas blancas(PVC) Plstico de bandejas de charcutera.(PU) Cualquier otro objeto fabricado con algn polmero.

Procedimiento Cortar un trozo pequeo del mismo tamao, de cada uno de las muestras de polmeros. Anotar sus propiedades: color, dureza y elasticidad Colocar un trozo de cada muestra en las cucharas de combustin. Calentar durante un minuto. Anotar las observaciones. Coloca un trozo de cada muestra en tubos de ensayo. Agregar 1mL de cido sulfrico a cada tubo. Calentar en el mechero durante 30 segundos. Observar si se produce algn cambio en la muestra de polmero antes y despus de calentar y anotar las observaciones. Repetir el paso anterior, agregando hidrxido de sodio en lugar de acido sulfrico. Colocar un trozo de cada muestra en tubos de ensayo. Agregar 2mL de acetona a cada uno, calentar los tubos en bao de mara durante 2 minutos. Observar si se produce algn cambio en la muestra de polmero antes y despus de calentar. Anotar las observaciones. CUESTIONARIO 1. Represente la estructura qumica de los siguientes polmeros: polietileno de alta densidad, polietileno de baja densidad, policloruro de vinilo y polipropileno. 2. Indique 10 ejemplos de polmeros, represente su abreviatura y nmero de identificacin. 3. Explique cmo se clasifican los polmeros de acuerdo a sus aplicaciones. 4. Indique 2 ejemplos de polmeros de adicin y de condensacin.