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Programa de Herbología.

Objetivo general:

Entregar nociones fundamentales sobre la fenología, fisiología, ecología y potencial


mágico de las hierbas asociadas a la mitología albionesa (Albión es el nombre
antiguo de Inglaterra que llegaba hasta el muro de Adriano, justo al norte de
Hogwarts... tal como Cymru de Gales y Caledonia de Escocia, que hoy llega más al
sur incluyendo a Hogwarts).

Objetivos específicos:

1. Reconocimiento de las hierbas más abundantes en los alrededores de Hogwarts.


2. Comprensión de los ciclos de foliación-floración-dispersión para 4 especies a
elección de cada estudiante.
3. Estudio comparativo de la fisiología de 2 de las 4 especies escogidas.
4. Diseño y construcción de una maqueta del ecosistema asociado a 1 de las 2
especies escogidas para el estudio comparativo.
5. Análisis exhaustivo de los principales compuestos activos de la especie y sus
propiedades mágicas.

Unidad 0

Clase única: Entrega del programa del curso e introducción a la Botánica General y
Aplicada.

Unidad 1

Clase 1: Introducción a la sistemágica herbológica.


Clase 2: Grandes grupos taxonómicos de hierbas albionesas.
Clase 3: Utilización de tablas de reconocimiento.
Clase 4: Control 1 (15%), paseo por Hogwarts con cada estudiante que debe
identificar correctamente 3 hierbas.
Unidad 2

Clase 1: Introducción a la fenología herbológica.


Clase 2: Los estadíos y su ocurrencia a través del tiempo.
Clase 3: Tipos de semilla.
Clase 4: Tipos de dispersión.
Clase 5: Control 2 (20%), prueba teórica de desarrollo de todos los contenidos
incluídos en la Unidad 2.

Unidad 3
Clase 1: Introducción a la fisiología herbológica.
Clase 2: Relaciones anatómico-fisiológicas de los diferentes órganos herbáceos.
Clase 3: Estudio de reguladores de crecimiento.
Clase 4: Nociones básicas de ecofisiología herbológica.
Clase 5: Control 3 (25%), entrega del informe del estudio comparativo de la
fisiología de 2 especies.

Unidad 4.

Clase 1: La ecología como ciencia física.


Clase 2: Diagramas hidráulicos de ecosistemas sencillos.
Clase 3: Ley del máximo y ley del mínimo.
Clase 4: Nociones básicas de neguentropía y transferencia de propiedades dentro
de un ecosistema.
Clase 5: Control 4 (25%), entrega de la maqueta del ecosistema de 1 especie.

Unidad 5.

Clase 1: Alquimía herbológica y aplicaciones.


Clase 2: Infusión, destilación y pulverización como métodos de extracción de
compuestos activos.
Clase 3: Laboratorio de propiedades mágicas de compuestos activos.
Clase 4: Control 5 (15%), entrega del informe alquímico herbológico de 1 especie.
Unidad 6.

Clases 1 a 5: Repaso de la Unidad 1 a 5, respectivamente.


Clase 6: Control recuperativo.
Clase 7: Examen oral.

Nota final=Promedio ponderado de Controles*0,7+Examen*0,3

Eximición=ninguna T y al menos 2 E

Apuntes de Herbología.

Capítulo 0.

La Botánica es el estudio de las plantas; los organismos pertenecientes al reino


Plantae. Ya sea respecto a sus características, el ámbito de la Botánica General; o a
sus propiedades, el ámbito de la Botánica Aplicada.
¿Cómo puede distinguirse una planta de otros organismos, como animales u
hongos? ¿Por su manera de reproducirse? ¿su comportamiento? ¿sus comunidades?
¿su asociación con otros organismos? La lista podría extenderse y las respuestas a
estas preguntas serán expuestas en el transcurso de la asignatura.
La Dendrología se interesa por árboles, arbustos y lianas. Lo que queda son las
hierbas, fácilmente reconocibles por sus tallos raramente lignificados y sus hábitos
más bien rastreros, el objeto de estudio de la Herbología… y, por supuesto, con
énfasis en aquellas hierbas que poseen propiedades mágicas. Y no son pocas…

Capítulo 1.

La sistemágica herbológica es el conjunto de categorías que reúnen diferentes taxa


o grupos más grandes o más pequeños de hierbas mágicas.
Comenzando con el reino, se sigue con la división y la clase. Éstas corresponden a
las categorías mayores. A continuación se tienen las categorías intermedias: el
orden y la familia; la mayor parte de las hierbas mágicas pertenecerán a ciertos
órdenes y familias bien definidos. Finalmente, están las categorías inferiores:
género y especie, que componen el nombre científico.
Aquéllo que permite distinguir entre integrantes de una especie y otra, son los
caracteres taxonómicos. Más gruesos a medida que se clasifica en categorías
mayores y más finos cuando es para menores. Lo que diferencia a un animal o a un
hongo de una planta es evidente; sin embargo, para reconocer entre salvia y
verbena lo que debe buscarse es más sutil… leves variaciones en el margen de la
hoja o en su coloración, en su época de floración, etc.
Para organizar de manera eficiente la identificación de una hierba, se utilizan las
tablas de reconocimiento. Que no son otra cosa que resúmenes de la presencia o
ausencia de un determinado carácter taxonómico que sirven de guía para hallar la
especie.
El trabajo práctico de este capítulo consiste en construir una tabla de
reconocimiento que contenga 8 hierbas de la misma familia.

A modo de ejemplo, se considerarán 8 “especies” de la familia “muebles”: cama,


mesa, estante, silla, velador, lámpara, alfombra y ropero.
Tabla de reconocimiento.
a. ¿Es un mueble de dormitorio?
Sí. Entonces puede ser cama, velador, lámpara o ropero.
b. ¿Tienen ropa?
Sí. Entonces puede ser cama o ropero.
c. ¿Sirve para dormir?
Sí. Es la cama.
No. Es el ropero.
No. Entonces puede ser velador o lámpara.
d. ¿Sirve para iluminar?
Sí. Es la lámpara.
No. Es el velador.
No. Entonces puede ser mesa, estante, silla o alfombra.
e. ¿Forman parte del comedor?
Sí. Entonces puede ser mesa o silla.
f. ¿Sirve para sentarse?
Sí. Es la silla.
No. Es la mesa.
No. Entonces puede ser estante o alfombra.
g. ¿Se ubica en forma horizontal?
Sí. Es la alfombra.
No. Es el estante.
Capítulo 2.

La fenología herbológica se preocupa de analizar las condiciones que determina


cuando es el momento o período más apropiado para conseguir hojas, tallos, raíces,
flores, frutos o semillas.
Esto, debido a que las hierbas durante el transcurso de su existencia van pasando
cíclicamente por diferentes etapas conocidas como estadíos que son 7: receso
vegetativo, foliación, floración, polinización, fertilización, fructificación y dispersión.
Ocasionalmente la floración puede ir antes de la foliación; pero en general ésta es
la forma en que se ordenan habitualmente… Lo interesante es que como se repiten,
pueden ser nombrados partiendo desde cualquiera.
Cada especie tendrá su propia fenología, dependiendo de sus características, podría
tener un receso vegetativo más largo o más corto y su floración podría ser incluso
en invierno. El conocimiento de esto permite determinar con exactitud fechas, días
y horas de recolección.
Los frutos contienen semillas que pueden ser de, al menos, 3 tipos: livianas (y, en
ocasiones, aladas), carnosas y pesadas. Las primeras son anemócoras, se dispersan
por el viento; las segundas son socorras, lo hace un animal; y las últimas son
gravitócoras, se encarga la gravedad. Existen más tipos de semillas, siempre
asociados con un determinado sistema de dispersión, que pueden encontrarse
especialmente entre las hierbas mágicas… y serán investigados oportunamente.

Capítulo 3.

La fisiología herbológica estudia los mecanismos biológicos que determinan el


funcionamiento de los diferentes órganos de cada especie. Una hierba necesita
alimentarse, por lo que cuenta con un sistema extractivo (que está en las raíces)
que se activa en conjunto con el sistema conductivo (que está en el tallo) y el
sistema bioquímico (que está en las hojas). El agua disponible en el suelo intenta
moverse a través de la planta hacia el aire seco para compensar las diferencias de
humedad, este mecanismo se conoce como transpiración. Claro está que esto no
funciona en sentido inverso y la hierba perderá su propia agua si el suelo está
completamente árido. La forma de cada sistema de órganos y su distribución en la
hierba, están íntimamente relacionados entre sí. Las hojas serán de textura más
coriácea en zonas donde las lluvias son escasas, las copas serán amplias y globosas
si son abundantes.
Cada hierba mostrará en su propia anatomía sus adaptaciones al sitio donde vive.
Un proceso muy importante dentro de las hierbas, y que determina su desarrollo,
es la producción de diversos reguladores de crecimiento que se encargan de
aumentar la producción de raíces, tallos u hojas dependiendo de las presiones
medioambientales y los diferentes requerimientos fisiológicos. La asociación entre
una especie y su hábitat es lo que estudia la ecofisiología herbológica y permite
identificar el lugar más probable donde puede ser encontrada.

Capítulo 4.

La ecología es una ciencia física; pues estudia las transferencias de materia,


energía e información entre los diferentes compartimentos que componen un
ecosistema. Éste corresponde a la asociación entre una comunidad de seres vivos,
la biocenosis; y el lugar donde habitan, el biótopo. Los ecosistemas poseen límites
difusos o zonas de transición entre unos y otros; aunque en ocasiones están
perfectamente delimitados por grandes accidentes geográficos como ríos y
montañas.
Un diagrama hidráulico es una forma de representar la estructura interna de un
ecosistema; donde cada compartimento que se desee incluir, de acuerdo al nivel de
complejidad escogido, se dibuja como un rectángulo; y los flujos de materia,
energía e información son flechas que unen un rectángulo con otro o van desde el
exterior a un rectángulo o desde un rectángulo al interior.
Un diagrama hidráulico de 4 compartimentos, a modo de ejemplo, sería el
siguiente:

dióxido de carbono
agua

oxígeno

materia, materia,
energía e energía e
información información

productores consumidores consumidores


primarios secundarios

materia, energía e información


nutrientes

agua
descomponedores
Un ecosistema es un mecanismo que se rige por 2 leyes: la del máximo y la del
mínimo. La primera dicta que el ecosistema crecerá a la tasa máxima permitida por
la de la absorción del nutriente que posea la menor disponibilidad por su carencia y
la segunda que crecerá a tasa mínima permitida por la del nutriente que posea la
mayor toxicidad por su exceso.
Un ecosistema se mantiene ordenado absorbiendo energía del medioambiente y
manteniéndola en su interior el mayor tiempo posible. Éste es un efecto
neguentrópico; pues va en contra de la tendencia natural de las cosas a
desordenarse, la entropía. Un ecosistema también es capaz de transferir las
propiedades neguentrópicas de su componente vivo: la biocenosis a su componente
no-vivo: el biótopo. De este modo el sustrato inerte se convierte en suelo. De los
flujos que se generan entre la biocenosis y el biótopo, surgen propiedades de
sinergia que no poseen los componentes por separadao.

Capítulo 5.

La alquimia herbológica es el estudio de los compuestos contenidos en una hierba y


que permiten producir ciertos efectos deseados o indeseados, dependiendo de la
dosis y el órgano utilizado. Éstos compuestos se conocen como activos. Y de ellos
dependen muchas preparaciones mágicas; como ungüentos, emplastos y pociones.
Existe 3 métodos básicos para la extracción de compuestos activos: la infusión, es
decir, sumergir la hierba o una parte de ella en algún líquido de cocción y esperar el
tiempo necesario para completar el proceso; la destilación, es un procesos más
avanzado que involucra la utilización de un aparato conocido como alambique y la
aplicación de temperaturas muy altas; finalmente, la pulverización es la forma más
sencilla… pero a la vez la menos efectiva y sólo consiste en moler la hierba en un
mortero.
El trabajo práctico de este capítulo consiste en investigar todos los compuestos
activos de una hierba y sus posibles efectos en las dosis adecuadas y con el método
de extracción más conveniente. Además de las posibles combinaciones entre
diferentes hierbas para generar reacciones más potentes.