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MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS DE LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA UILIZANDO COMO METODO DE TRATAMIENTO EL COMPOSTAJE

DIANA MARCELA PATIO SNCHEZ

UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA TALLER DE SERVICIO MUNICIPAL BOGOTA D.C. 2004

MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS DE LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA UILIZANDO COMO METODO DE TRATAMIENTO EL COMPOSTAJE

DIANA MARCELA PATIO SNCHEZ

Docente ING. ELIECER VARGAS

UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA TALLER DE SERVICIO MUNICIPAL BOGOTA D.C. 2004

INTRODUCCIN

El crecimiento de la poblacin en los ltimos diez aos ha trado consigo un aumento considerable en la generacin de residuos slidos, y aunque el reciclaje se ha intensificado, no compensa la cantidad de residuos que se genera, reduciendo la vida til de los rellenos sanitarios, ya que pronto pierden su capacidad de almacenamiento. Tanto los productores como los consumidores han reducido los volmenes de basura que requieren una disposicin final, sin embargo hay una actividad que no disminuye y es la venta de alimentos en plazas de mercado, las cuales aportan una cantidad considerable de desechos a los residuos urbanos. Los residuos slidos generados en las plazas de mercado tienen un gran potencial de aprovechamiento, ya que por sus caractersticas pueden ser utilizados para producir abonos por medio del compostaje y la lombricultura. Sin embargo en la actualidad no se les da ningn tipo de tratamiento ya que no existe una educacin ambiental de los usuarios de plaza, y no han recibido las capacitaciones necesarias para que aprendan a manejar correctamente los residuos.

Desde el punto de vista econmico la creciente produccin de residuos slidos, su no caracterizacin y la ausencia de un manejo integral que incluya la separacin en la fuente, el reciclaje , la reutilizacin, el compostaje y la lombricultura traen como consecuencia que el municipio gaste su presupuesto enterrando la basura en vez de reincorporarla a actividades que generen beneficios. La aplicacin de sistemas de tratamiento de los residuos trae consigo una serie de beneficios dentro de los cuales los mas importantes son la reduccin del volumen de desechos a disponer en rellenos sanitarios, produccin de abonos de excelente calidad cuya utilizacin va desde la recuperacin de suelos erosionados hasta la mejora de las condiciones del suelo para cultivo, generacin de riqueza proveniente de la venta del abono, el humus y la carne de lombriz, al igual que por la reduccin del precio de servicio de recoleccin de basuras. Como se menciono anteriormente para llevar a cabo la implementacin de estos mtodos es necesario educar a la comunidad, explicando tcnicamente los

procedimientos de tratamiento para que conozcan cuales son las implicaciones de dar una manejo inadecuado a los residuos y como pueden cooperar a que los sistemas operen de una forma correcta. Estas capacitaciones se realizaron por medio de exposiciones y presentacin de cartillas con un contenido prctico y de fcil comprensin. Tambin se realizo un montaje de compostaje casero en las instalaciones de la plaza con el fin de mostrar a los trabajadores como se debe realizar y la forma correcta en que se debe mantener. De igual forma en la plaza se instalaron carteleras cuyo contenido es la definicin de compostaje, las

condiciones ideales de funcionamiento, los materiales que pueden y los que no pueden comportarse. El propsito de este proyecto es proporcionar soluciones eficaces y eficientes para la reduccin de los residuos, abrochndolos de una manera correcta que minimice el problema, no que lo esconda ni lo traslade y que adems sea factible tanto para la plaza de mercado como para el municipio.

JUSTIFICACIN

El problema de la disposicin y manejo de residuos slidos urbanos (RSU) se ha convertido en uno de los principales factores que estn contribuyendo al deterioro del medio ambiente y por ende al de la calidad de vida de la poblacin. Da a da con el aumento creciente de la poblacin ha ido aumentando la cantidad de residuos que se deben disponer en los rellenos sanitarios, repercutiendo en el bienestar general de los habitantes. Dentro de las soluciones inmediatas a esta problemtica, se encuentran la implementacin de programas de reciclaje y campaas educativas para crear conciencia sobre el problema de los residuos y motivar hacia actividades tendientes a la reduccin de los mismos. Sin embargo, aunque estas actividades contribuyen a la disminucin del volumen de materiales reciclables, no ocurre lo mismo con los residuos orgnicos producidos por las costumbres de alto consumo de verduras y frutas en la poblacin. Los residuos orgnicos representan el 50% del total de los residuos slidos urbanos; y una prevencin en su generacin es prcticamente imposible, debido a la estructura urbana y a los hbitos de consumo de los habitantes.

Es de esta manera como el compostaje se presenta como una solucin simple, racional y econmica a la problemtica de la disposicin de los residuos orgnicos; as como una actividad contribuyente al mejoramiento del medio ambiente. Ese proyecto pretende cubrir dos aspectos importantes, la educacin ambiental a los usurarios de la plaza de mercado y la utilizacin del compostaje como mtodo de tratamiento para los residuos orgnicos; ya que educando a la comunidad haciendo nfasis en el manejo de los residuos, el reciclaje y la separacin en la fuente, se facilita la aplicacin del compostaje.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL Aprovechar los residuos slidos generados en la plaza de mercado del municipio de Soacha utilizando como mtodo de tratamiento el compostaje con el fin de transformar las basuras en compuestos tiles para el medio ambiente minimizando el impacto generado por los residuos slidos urbanos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Determinar por medio de un cuarteo la composicin de los residuos slidos generados por la plaza de mercado del municipio de Soacha para determinar la factibilidad tcnica y ambiental de implementar programas de reciclaje y aplicar mtodos de tratamiento.

2. Capacitar a los usurarios de la plaza de mercado del municipio de Soacha sobre el manejo de los residuos slidos para que participen activamente separando en la fuente, reciclando y manejando el compostaje. 3. Realizar compostaje con los residuos slidos orgnicos generados por la plaza de mercado del municipio de Soacha utilizando un pequeo porcentaje de estos como prueba piloto. 4. Incentivar a los usuarios de la plaza de mercado del municipio de Soacha para que realicen la adecuada separacin en la fuente de los residuos, para que se facilite reciclar y utilizar los residuos orgnicos en compostaje. 5. Coordinar con la administracin de la plaza de mercado del municipio de Soacha la adquisicin de ms canecas para separar adecuadamente los residuos.

TABLA DE CONTENIDO PAG

INTRODUCCIN JUSTIFICACIN OBJETIVOS 1. MARCO TEORICO 1.1 MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS 1.1.1. Produccin y manejo de residuo slidos en el domicilio 1.1.2. Generacin y almacenamiento d residuo slidos 1.1.3. Almacenamiento en el hogar y el barrio 1.1.4. La recoleccin y el transporte 1.1.5. Aprovechamiento 1.1.6. Disposicin final 1.2 El COMPOSTAJE 1.2.1 Compostaje domestico

3 6 8 13 13 14 16 22 22 27 42 44 50

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1.2.2 El uso de compostadores 1.2.3 Usos del compost 1.2.4 Principios del compostaje 1.2.5 El compost como fertilizante 1.3 PLAZAS DE MERCADO 2. MARCO CONCEPTUAL 3. MARCO LEGAL 4. METODOLOGIA 5. PLAZA DE MERCADO DEL MUNICPIO DE SOACHA

55 57 60 61 64 70 74 75 78

5.1 PROCESO DE GENERACIN DE RESIDUOS SLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA PARA FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS. 79

5.2 PROCESO DE GENERACIN DE RESIDUOS SLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA PARA ABARROTES, PAPAS, PLTANOS. 5.3 CUARTEO 5.4 ENCUESTAS 5.5 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 1 5.6 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 2 5.7 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 3 5.8 MONTAJE DEL COMPOSTAJE 5.8.1 MANTENIMIENTO 6. CONCLUSIONES 7. RECOMEDACIONES 80 81 87 91 95 102 112 113 114 117

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8. ANEXOS 9. BIBLIOGRAFIA

119 140

TABLA DE ANEXOS PAG Anexo 1. Diseo de la encuesta Anexo 2. Cartilla bsica de reciclaje y mtodos de tratamiento Anexo 3. Cartas de certificacin Anexo 4 y 5. Vista exterior de la Plaza de Mercado del Municipio de Soacha Anexo 6. Interior de la Plaza de Mercado del Municipio de Soacha Anexo 7. Almacenamiento de los residuos slidos en la plaza Anexo 8. Zona de la plaza de mercado llamada terraza Anexo 9. Situacin ambiental en la terraza de la plaza de mercado Anexo 11. Mezcla de todo tipo de residuo en el contenedor Anexo 12 y 13 . Cooperativa de trabajadores Asociados Anexo 15. Carros de basura de la plaza que los trabajadores no utilizan Anexo 16 y 17. Aunque se trata de reciclar, se les da un buen uso a las can 120 121 129 131 132 132 133 133 134 135 136 137

Anexo 10. Situacin actual en los locales del interior de la plaza de mercado 134

Anexo 14. Canecas adquiridas por la Cooperativa para separar los residuos 136

Anexo 18 y 19. Los usuarios de la plaza no colaboran con el aseo de la plaza 138

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Anexo 20. Inicio del compostaje Anexo 21. El compostaje despus de 20 das

139 140

1. MARCO TEORICO

1.1 MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS El manejo y tratamiento de residuos slidos en las ciudades pequeas se debe realizar con una visin integral que considere los factores propios de cada localidad para asegurar su sostenibilidad y beneficios. El sistema convencional utilizado para un correcto manejo de los residuos domstico generados por una poblacin comprende una serie de componentes concatenados entre si, desde su origen hasta su disposicin final1. Las etapas por las que atraviesan los residuos slidos se mencionan a continuacin: a) produccin o generacin b) almacenamiento c) recoleccin
1

OPS. Gestin de Residuos Slidos en Situaciones de Desastre. Pag 5. Washington, D.C, OPS, 2003.

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d) transporte e) reciclaje f) tratamiento g) disposicin final. Debe reunir en lo posible las caractersticas que se indican en el cuadro 1. Cuadro 1. Caractersticas de un adecuado servicio de limpieza pblica

Aspecto Tcnico

Descripcin Fcil implementacin; operacin y mantenimiento sencillos; uso de recursos humanos y materiales de la zona; comprende desde la produccin hasta de disposicin final de residuos slidos

Social

Fomenta los hbitos positivos de la poblacin y desalienta los negativos; es participativo y promueve la organizacin de la comunidad

Econmico

Costo de implementacin, operacin, mantenimiento y administracin al alcance de la poblacin que debe sufragar el servicio

Organizativo Salud

Administracin y gestin del servicio simple y dinmica; es racional Se inscribe en un programa mayor de prevencin de enfermedades infecciosas

Ambiental

Evita impactos ambientales negativos en el suelo, agua y aire

1.1.1 Produccin y manejo de residuos slidos en el domicilio Todos los residuos slidos no tienen las mismas caractersticas. El volumen y tipo de residuos que se generan en las ciudades pueden variar de comunidad en comunidad y son diferentes a los producidos en las grandes ciudades. Las

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caractersticas dependen de la actividad que los genera y es conveniente conocer el tipo y volumen de residuo que produce cada actividad para desarrollar mtodos de manejo apropiados. Las fuentes que producen residuos slidos con caractersticas peculiares son: viviendas mercados y ferias hospitales colegios mataderos agricultura ganadera otros (pequea agro-industria, minera, artesana, etc.). A veces resulta ms conveniente recolectar y tratar selectivamente o por separado cada uno de los distintos tipos de residuos slidos. Ello depende del volumen, caracterstica del residuo y, en el caso del reciclaje, de la oferta y demanda local de los productos reciclados. La cantidad y caractersticas de los residuos slidos domsticos depende principalmente de los hbitos de consumo y de la actividad productiva que eventualmente desarrolle cada familia (por ejemplo, crianza de animales domsticos, jardinera, agricultura en pequea escala, etc.).

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El volumen y tipo de residuo slido que se produce en los mercados, ferias, mataderos y actividades agrcolas y ganaderas, entre otros, est asociado a la magnitud e intensidad de cada una de estas actividades. Por ejemplo, es posible establecer una proporcin entre el nmero de animales sacrificados en un matadero y el volumen de residuos producidos, o entre el nmero de puestos de venta o rea de un mercado y la cantidad diaria de residuos generados.

1.1.2 Generacin y almacenamiento de residuos slidos La produccin de residuos slidos se puede medir en valores unitarios como kilogramos de residuos slidos por habitante y por da, kilogramos por tonelada de cosecha o kilogramos por nmero de animales y por da. Es necesario estimar las siguientes tres caractersticas de los residuos slidos para disear o mejorar el sistema de limpieza pblica: a) produccin per cpita b) densidad c) composicin fsica de los residuos slidos. El cuadro 2 muestra la utilidad prctica de conocer cada una de las mencionadas caractersticas de los residuos slidos.

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Cuadro 2. Informacin bsica de los residuos slidos y su aplicacin prctica

Parmetro Produccin per cpita

Aplicacin Estimar la produccin total de residuos domiciliarios en determinada zona

Densidad

Calcular el tipo, volumen y frecuencia de vaciado de recipientes y contenedores; conocer la capacidad de los vehculos de recoleccin; estimar detalles del relleno sanitario

Composicin fsica

Conocer las posibilidades de reciclaje

Muchas veces, la informacin obtenida mediante estudios de campo en un lugar se puede usar en otro, pero antes es necesario comprobar algunas coincidencias entre ambos lugares, como: hbitos de consumo grado de consolidacin urbana (densidad poblacional, pavimentacin de las vas pblicas, etc.) actividades tradicionalmente no-domsticas en el hogar (crianza de animales, huertos familiares, etc.) condiciones de clima, en particular el nivel de precipitacin que puede influir en el contenido de humedad de los residuos slidos. Si los parmetros mencionados son similares en dos o ms ciudades, es probable que la produccin per cpita, densidad y composicin fsica de los residuos slidos

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sean parecidos. Por lo tanto, ser posible extrapolar la informacin disponible de una ciudad para aplicarla en otra. Cuando no se dispone de informacin sobre los parmetros bsicos mencionados en el cuadro 2, ser necesario estimar indirecta o directamente estos datos.

Estimacin indirecta: Produccin per cpita Establecer la proporcin entre la cantidad total de residuos que se recoge y la poblacin atendida. ppc = Cantidad total de residuos slidos que se recolecta (kg/da) Poblacin atendida por el servicio de recoleccin (habitantes / da) Calcular la proporcin entre la cantidad total de residuos que se vierte al botadero o relleno sanitario y la poblacin total atendia. ppc = Cantidad total de residuos dispuestos en el relleno sanitario (kg/da) Poblacin total atendida por el servicio de recoleccin (habitantes/da)

Densidad

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Estimar la relacin entre el peso y el volumen que ocupan los residuos en determinado contenedor. Densidad = Peso de los residuos slidos (kg) Peso total de los residuos slidos (kg)

Composicin Estimar la cantidad de materia orgnica que se emplea en el reciclaje y el volumen total de residuo slido (para conocer la proporcin del contenido de materia orgnica respecto a la materia inorgnica). Si no se tiene esta informacin y se necesitar conocer la composicin fsica de los residuos slidos para un fin especfico, por ejemplo, disear un proyecto de reciclaje, se deber estimar la composicin de los residuos.

% de materia orgnica =

Peso de la materia orgnica (kg) Peso total de los residuos slidos (kg)

x 100

Estimacin directa:

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a. Recopilar informacin del nmero de habitantes, un mapa, ubicacin de las fuentes no domsticas de produccin de residuos slidos (mataderos,

ferias, etc.), zonas de recoleccin, botaderos, etc. b. Seleccionar una muestra de 15 familias o viviendas. c. Recolectar los residuos de las familias seleccionadas durante ocho das consecutivos y descartar la muestra del primer da d. Colocar los residuos slidos en un cilindro de 200 litros. Dejar caer el recipiente tres veces desde una altura de 10 centmetros. Pesar los residuos y medir el volumen que ocupan. e. Obtener el peso total y por componente durante siete das consecutivos (luego de descartar la muestra del primer da) y distinguir los siguientes componentes: f. Calcular el promedio de los siete das para obtener la composicin fsica por componente y la produccin per cpita (ppc). La composicin fsica por componente resulta de dividir el peso total promedio de los residuos entre el peso del respectivo componente (expresado en porcentaje). La ppc es la relacin entre el peso total y la poblacin que produce estos residuos.

Producto

Das

Promedio

20

0 kg Papeles Plstico Metales Vidrio Madera Materia orgnica Otros materiales Total % kg

1 % kg

2 % kg

3 % kg

4 % kg

5 % kg

6 % kg

7 %

Cuadro 3. Relaciones para conocer las caractersticas bsicas de los residuos slidos

Caracterstica del residuo slido Produccin per cpita Composicin Densidad

Frmula prctica

Unidad ms comn

Peso de los residuos/poblacin que los produce Peso total de los residuos/peso del componente Peso de los residuos/volumen que ocupan

kg/(hab-da) % kg/m3

1.1.3 Almacenamiento en el hogar y el barrido

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El almacenamiento debe seguir las siguientes recomendaciones: Almacenar los residuos slidos en un recipiente con tapa Evacuar los residuos cada siete das como mximo Usar recipientes resistentes a la humedad Evitar que el agua de lluvia entre al recipiente Reciclar los residuos. El barrido de calles y espacios pblicos es una prctica usual cuando la poblacin tiene conciencia sanitaria y la calidad del servicio es buena. El barrido se debe prever luego de eventos especiales como ferias, festividades, asambleas o reuniones del pueblo, etc. En esos casos, se emplear herramientas sencillas y se coordinar con la ruta del vehculo de recoleccin, de manera tal que los residuos permanezcan el menor tiempo posible en las calles y espacios pblicos.

1.1.4 La recoleccin y transporte La recoleccin tiene por objetivo evacuar los residuos slidos fuera de la vivienda u otra fuente de produccin de desechos a fin de centralizarlos en un punto de transferencia, reciclaje o disposicin final. La recoleccin de residuos slidos se debe realizar teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

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Tipo de vehculo de recoleccin Existen mltiples equipos de recoleccin de residuos slidos, desde los tradicionales camiones compactadores hasta los pequeos carritos manuales. La decisin depende del volumen de residuos que se debe recolectar y la distancia para transportarlos. Es importante que los vehculos de recoleccin, o por lo menos sus repuestos, estn disponibles en la zona. En este sentido, es mejor usar o adaptar un vehculo que ya existe en la localidad, antes que introducir un nuevo tipo de vehculo. El cuadro 4 resume las ventajas y desventajas asociadas a cada tipo de vehculo de recoleccin.

Cuadro 4. Principales ventajas y desventajas de los vehculos de recoleccin

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Descripcin del vehculo Tirados por animales de Permiten carga

Ventajas el acceso

Desventajas a Costo de alimentacin de los

zonas de difcil topografa; animales de carga; poco velocidad de recoleccin radio de accin (<2 km en adecuada; facilidad de promedio)

control del equipo Impulsados nicamente Velocidad de recoleccin Dificultad para controlar el por el esfuerzo humano adecuada; acceso a calles vehculo angostas accidentes en pendientes; ocupacionales

por sobre esfuerzo; limitado radio de accin (< 2 km en promedio) Motorizados de pequea Mayor radio de accin; Costo de inversin inicial; y mediana y 2,5 capacidad mayor capacidad de carga toneladas falta de repuestos; de

(1,5

dificultades mantenimiento

respectiva-mente)

Frecuencia y horario de recoleccin La frecuencia de recoleccin vara de interdiaria a una vez por semana. Una frecuencia mayor puede incrementar los costos. En ningn caso se debe dejar los residuos slidos sin recolectar por ms de una semana porque origina

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proliferacin de insectos y malos olores en las casas. En mercados y ferias permanentes, la frecuencia de recoleccin debe ser diaria. Los horarios de recoleccin dependen del trfico y de la preferencia del usuario del servicio.

La distribucin espacial de las viviendas o fuentes de produccin de residuos slidos La distribucin de las viviendas y otras fuentes de produccin de residuos incidir en las rutas y el tipo de vehculo a emplear. La ruta debe ser simple, con trazos rectos y deber terminar lo ms cerca al lugar de disposicin final. La ruta de recoleccin ptima se ajustar mediante sucesivos ensayos de tipo ensayo-error. En todos los casos, las rutas que se disean deben ser corregidas en la prctica.

La distancia hacia el lugar de tratamiento o disposicin final La distancia hacia el lugar de tratamiento, reciclaje o disposicin final centralizado incide en el tipo de vehculo que se debe emplear y en la necesidad de instalar una pequea estacin de transferencia. Se estima que ms de 1 hora de transporte hara necesaria la instalacin de una pequea estacin de transferencia de residuos slidos. Se debe considerar la velocidad de transporte que tiene cada vehculo.

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Segn la distancia del relleno sanitario, se puede plantear dos alternativas de recoleccin: Alternativa 1: Recoleccin y transporte de residuos con un mismo vehculo Es la prctica ms comn y simple. Ocurre cuando el lugar de disposicin final o centro de reciclaje se encuentra dentro del radio de accin del vehculo recolector. Alternativa 2: Recoleccin y transporte en dos etapas por distintos vehculos La recoleccin y transporte en dos etapas por distintos vehculos ocurre cuando el relleno sanitario se encuentra alejado del poblado (ms de 1 hora de viaje). En este caso, la recoleccin la efecta un vehculo de pequea capacidad que acumula los residuos en algn punto estratgico denominado comnmente "estacin de transferencia", de donde un vehculo de mayor capacidad los evaca hacia el lugar de reciclaje o disposicin final. La estacin de transferencia no es un lugar de almacenamiento de residuos, por lo cual los residuos slidos se deben evacuar de este lugar a diario.

1.1.5 APROVECHAMIENTO Reciclaje

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En

trminos

generales,

las

ventajas

ambientales

del

reciclaje

resultan

indiscutibles; sin embargo, los proyectos de reciclaje deben considerar el aspecto de sostenibilidad econmica para garantizar que sus beneficios sean

permanentes. Antes de iniciar un proyecto de reciclaje es conveniente evaluar los siguientes aspectos: volumen y tipo de residuo slido que se desea reciclar tecnologa de reciclaje costos de inversin inicial, operacin y mantenimiento del sistema de reciclaje uso y demanda de los productos reciclados precio de los productos reciclados. Los proyectos de reciclaje se deben desarrollar con pleno conocimiento de sus implicancias econmicas. En muchos casos, estos esfuerzos han atravesado dificultades econmicas que han desalentado y paralizado este tipo de iniciativas. Sin embargo, sus ventajas no slo se deben evaluar desde un punto de vista netamente econmico sino tambin ambiental, por los beneficios que se derivan del mejor aprovechamiento de los recursos. En ciudades pequeas y zonas rurales no existen muchas posibilidades de reciclar residuos slidos inorgnicos. Aparte de consideraciones econmicas, la escasa demanda por parte de la industria y el bajo contenido de materiales inorgnicos reciclables en los residuos slidos constituyen dos factores que limitan el reciclaje en estas zonas.

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De otro lado, el reciclaje de residuos slidos orgnicos, como restos de cocina, maleza, estircol, etc., en determinados poblados pequeos y zonas rurales merece ser considerado como una alternativa viable. Esta prctica reduce considerablemente el volumen de residuos que se debe recolectar y disponer. Adems, posibilita la recuperacin y aprovechamiento de la fraccin putrescible que normalmente causa molestias ambientales y acarrea riesgos a la salud. En los poblados pequeos y zonas rurales, el reciclaje y disposicin final se puede realizar en el mismo predio o cerca de la vivienda porque es comn encontrar espacio suficiente para ello. De esta manera, se evita gastos y esfuerzos innecesarios de transporte y disposicin final. Existen las siguientes alternativas para el reciclaje de residuos orgnicos: compostificacin crianza de cerdos lombricultura. El cuadro 5 seala las ventajas y desventajas de cada uno de estos mtodos de reciclaje. Cuadro 5. Ventajas y desventajas de algunos mtodos de reciclaje de residuos slidos orgnicos

Descripcin

Ventajas

Desventajas

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Compostificacin

Fcil implementacin a diversas escalas Bajo costo de operacin y

Baja demanda del compostado por desconocimiento de sus ventajas La calidad del compostado puede no ser aceptable Rechazo a la forma de desarrollar la compostificacin

mantenimiento

Crianza cerdos

de

Provee una fuente de alimento para la poblacin

Requiere personal tcnico capacitado Riesgo de salud pblica

La crianza "tecnificada" de cerdos es una buena opcin para adecuar las prcticas informales de crianza de cerdos Alta inversin inicial Exige monitoreo sanitario permanente Resistencia de la poblacin a ingerir esta carne de cerdo Lombricultura El humus de lombriz es fcilmente aceptado por los agricultores La lombricultura tiene poco riesgo de generar impactos ambientales negativos Dificultad para obtener las lombrices

Compostificacin manual Se denomina compostificacin al proceso controlado mediante el cual los residuos slidos orgnicos se convierten en un mejorador del suelo. Su producto, el compostado, se puede usar en biohuertos comunales, viveros y recuperacin de

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terrenos erosionados. El compostado provee nutrientes esenciales a las plantas, entre ellos, el nitrgeno, fsforo y potasio. Adems, mejora la estructura fsica del suelo al incrementar su capacidad para retener agua y contribuye al desarrollo de una importante flora microbiana que mejora su calidad orgnica. El siguiente cuadro muestra la calidad promedio del compostado obtenido de residuos slidos orgnicos. Cuadro 6. Calidad promedio del compostado de residuos orgnicos

Parmetro Nitrgeno Fsforo Potasio Manganeso Materia orgnica

Valor 0,6 - 1,7 % 0,2 - 1,5 % 0,4 - 1,3 % 430 - 600 ppm 20 - 40%

ppm: partes por milln

El compostado se puede preparar con maquinaria y equipo mecanizado o con mtodos manuales. El uso de determinado mtodo de compostificacin depende del volumen de residuo orgnico que se va a tratar. En poblados pequeos y zonas rurales es recomendable usar mtodos manuales de compostificacin que permitan procesar tres a cuatro toneladas de residuos orgnicos por da.

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La materia prima para preparar el compostado es el residuo slido orgnico. Mientras ms variada sea la materia orgnica, mejor ser la descomposicin y calidad del compostado. La relacin carbono/nitrgeno depende de las caractersticas de los productos de origen animal o vegetal. En la preparacin del compostado, la mezcla adecuada de residuos orgnicos debe tener una relacin inicial carbono/nitrgeno de aproximadamente 30 a 40. El cuadro 7 muestra la relacin carbono/nitrgeno de algunos compuestos orgnicos que se encuentran en los residuos slidos.

Cuadro 7. Relacin carbono/nitrgeno de algunos compuestos orgnicos presentes en los residuos slidos

Relacin carbono/nitrgeno Alta Baja

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Cscara de papa Cscara de platano Hojas secas de rboles Restos de caa de azcar Papel Paja Ramitas Residuos de algodn Fibras de coco Cscara de man (cacahuate)

Plantas frescas Vsceras de pescado Sangre deshidratada Vsceras de pollo Residuos de leche o productos lcteos Residuos de cerveza Vsceras de res Alga marina

El cuadro se puede usar como una gua para preparar la materia prima del compostado. Es necesario disponer de una mezcla de compuestos de alta y baja relacin carbono/nitrgeno. Los residuos slidos que tienen una baja relacin carbono/nitrgeno se descomponen con mayor rapidez que los que tienen una alta relacin carbono/nitrgeno. Por este motivo, es mejor mezclar residuos con baja relacin carbono/nitrgeno como vsceras de pescado y plantas frescas con residuos de alta relacin carbono/nitrgeno como restos de caa de azcar, paja, hojas secas de rboles. Se debe evitar la compostificacin nicamente con los compuestos indicados en las columnas de alta o baja relacin carbono/nitrgeno. Por ejemplo, no es posible obtener un buen compostado slo con residuos de caa de azcar (baja relacin C/N) o slo con vsceras de pescado (alta relacin C/N); lo mejor es mezclarlos para lograr una relacin C/N adecuada. Algunas fuentes apropiadas para la produccin de compostado son:

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mercados comedores pblicos o comunales restaurantes agricultura ganadera mataderos. Principios bsicos para la preparacin del compostado La preparacin del compostado se puede realizar mediante la descomposicin de la materia orgnica en condiciones aerobias o anaerobias (con y sin oxgeno, respectivamente). La compostificacin aerobia, o sea en un medio con oxgeno, es ms comn y preferida que la descomposicin anaerobia, debido a que esta ltima genera olores desagradables y su temperatura no llega a eliminar los microbios patgenos. Por el contrario, la compostificacin en un substrato aerobio experimenta un incremento espontneo de temperatura, favorece la

descomposicin de la materia orgnica, elimina microbios patgenos y no libera malos olores. A continuacin se muestra el proceso de compostificacin en un medio aerobio. La compostificacin depende de la accin de los microbios que se encargan de descomponer la materia orgnica. Para ello es necesario controlar tres parmetros adicionales: la aireacin, la humedad y el pH.

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La materia en descomposicin debe tener 50% de humedad. Para obtener este nivel de humedad se agrega agua a la materia orgnica hasta que no libere agua o tenga una apariencia de tierra hmeda. La aireacin se puede lograr volteando o colocando pequeas chimeneas en el material que se compostifica. El pH se controla agregando un poco de cal o ceniza durante el acondicionamiento inicial de la materia orgnica que se convertir en compostado. Los pasos principales para preparar compostado se pueden resumir como sigue: 1. Separacin de la materia orgnica 2. Trituracin y homogeneizacin 3. Compostificacin 4. Tamizado 5. Almacenamiento 6. Aplicacin del compostado. Lombricultura Las lombrices (oligoquetos) del grupo epigeo ingieren solo materia orgnica y se pueden criar para tres fines principales: aprovechar el humus que producen

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reciclar residuo slido orgnico usar la biomasa de lombrices para alimento de animales. Entre las lombrices, las del gnero Eisenia y en particular la Eisenia foetida son las que mejor cumplen los fines mencionados. Este tipo de lombriz posee menos de 200 segmentos, tiene un tono rojizo, y en general no se reproduce con otras variedades que incluso puedan pertenecer a su mismo gnero (Eisenia). Las lombrices son hermafroditas y es indispensable que haya dos individuos para la reproduccin La Eisenia foetida es ideal para la lombricultura por las siguientes razones: su tasa de reproduccin es relativamente alta es resistente a las variaciones de temperatura, pH, humedad, etc. acepta diversos alimentos de origen orgnico digiere el alimento en horas y lo excreta como humus. Requisitos bsicos para el desarrollo de la lombriz El agua El cuerpo de las lombrices tiene 75 a 85% de agua. La humedad del substrato donde viven influye directamente en su desarrollo. A 80% de humedad la movilidad y actividad de las lombrices es mxima; a menor humedad el movimiento y su peso disminuye; y a menos de 50% de humedad pueden morir.

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El medio donde viven las lombrices no debe estar seco ni fangoso. La humedad ideal se reconoce por la apariencia de tierra hmeda, requirindose

aproximadamente 10 litros por da por cada m2.

La lombriz Eisenia foetida Familia: Lumbricidae Gnero : Eisenia Crecimiento en condiciones ptimas: 18 mg/da (3 mg/da en peso seco) Consumo de alimento: 1/4 de peso por da Peso adulto: 400 a 800 mg Carga ptima: 80 lombrices/kg de substrato hmedo

La aireacin La aireacin debe ser natural, pero suficiente. Las camas de lombrices no deben tener ms de 0,5 m de profundidad para facilitar la aireacin. Esto permite el desarrollo de una flora aerobia para la alimentacin de las lombrices.

Factores qumicos La Eisenia foetida necesita un substrato con 1,5% de nitrgeno, el cual excreta en diversas formas aprovechables por las plantas. Si el contenido de nitrgeno en el substrato supera el 6% habr que reducirlo o diluirlo. El contenido de nitrgeno y fijacin de otros factores qumicos apropiados para la vida de la lombriz se logra

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con una pre-compostificacin de la materia orgnica mediante cmulos o pozas por 15 das aproximadamente. La temperatura La temperatura ideal para la Eisenia foetida es 25 C; por encima de 30 C el crecimiento disminuye; los valores por debajo de 5 C y encima de 35 C son fatales para esta lombriz. Por ello, la lombricultura no se recomienda en zonas de climas extremos. Pasos a seguir en un proyecto de lombricultura Acondicionamiento de los viveros de lombriz El substrato es el medio donde se desarrollan las lombrices y se puede preparar con una mezcla de residuos orgnicos debidamente triturados a 6 mm de tamao y mantenidos mediante riego con 75-80% de humedad aproximadamente. La composicin del substrato es variable, pero como dato prctico se recomienda la siguiente proporcin: 50% de paja seca o aserrn de madera ms 50% de estircol de bovino mezclado con cscaras de frutas y vegetales frescos. Cuando hay exceso de material rpidamente putrescible es recomendable una pre-compostificacin del compuesto por 15 das para estabilizarlo antes de hacer el substrato.

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La superficie del vivero se debe cubrir con paja u otro material similar a fin de evitar la prdida de humedad por los rayos solares. Se pueden emplear recipientes rectangulares con una profundidad mxima de 0,5 m para acondicionar los viveros de lombrices. Lo importante es que estos recipientes drenen el exceso de agua del substrato, pero a su vez deben evitar que las lombrices se escapen. Introduccin de las lombrices en el vivero Se coloca una pequea cantidad de lombrices sobre la superficie del substrato y si luego de 5 horas como mximo no estn en el fondo del vivero, se hace pequeos hoyos en la superficie. En caso que las lombrices no desaparezcan de la superficie del vivero luego de 5 horas, hay que preparar o acondicionar nuevamente el substrato, porque esto indicara que el medio no es aparente para el desarrollo de las lombrices. A los 60 das, la poblacin de lombrices en el vivero habr aumentado significativamente, procedindose a retirar las lombrices para dar inicio al vermicompostaje. Vermicompostaje En el vermicompostaje se usa material de origen vegetal mezclado eventualmente con estircol para la produccin de humus. Este humus se denomina vermicompostado. Se puede usar restos de caa de azcar, rastrojos, papeles, desechos de la poda de jardines, residuos de comida (cscaras de frutas y

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vegetales). Este material se pre-compostifica en condiciones aerobias y de humedad hasta que la temperatura alcance 20 a 28 C. Se debe agregar aproximadamente 50 a 60 kg de alimento pre-compostificado por cada m2. Recin entonces se introducen las lombrices para producir el vermicompostado que tiene apariencia hmeda y barrosa. Las camas de vermicompostaje por lo general son de 30 cm de profundidad por 1 a 2 m de ancho; el largo depende de la materia orgnica disponible y volumen de las lombrices. Se recomienda introducir alrededor de 500 lombrices por metro cuadrado de cama de vermicompostaje. El tiempo de cosecha del vermicompostado vara segn el manejo de la tcnica y los factores ambientales y puede durar de 45 a 180 das.

Mantenimiento de los viveros de lombrices El vivero requiere cuidados especiales para mantenerlo hmedo (75-80%) y evitar la presencia de predadores de lombrices como aves y hormigas. Para evitar la incursin de hormigas se recomienda rociar un insecticida con piretro a 50 cm del vivero de lombrices. Cosecha del vermicompostado

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La cosecha del vermicompostado se realiza retirando cuidadosamente la superficie de las camas hasta encontrar las primeras lombrices, luego se espera que migren a las zonas ms profundas de la cama durante 30 a 60 minutos y se procede a retirar una nueva capa de vermicompostado. Esta operacin se repite hasta concentrar las lombrices en el fondo de la cama. Tambin es posible cosechar el vermicompostado y trasladar las lombrices a otros viveros o camas mediante trampas de alimentos. Se coloca alimento fresco en lugares estratgicos de la superficie de las camas para atraer a las lombrices adultas concentrndolas en un pequeo espacio, de donde resulta fcil retirarlas. Otro mtodo de extraccin del vermicompostado es mediante el tamizado o separacin mecnica de las lombrices y el substrato, sin embargo, este procedimiento solo se recomienda en la produccin a gran escala. Las lombrices se vuelven a colocar en camas de vermicompostage para continuar la produccin de este valioso mejorador del suelo agrcola. Las ventajas del vermicompostado o humus de lombriz El humus de lombriz contribuye con una amplia gama de nutrientes esenciales al desarrollo de las plantas y tambin mejora las caractersticas fsicas del suelo. As, el suelo retiene ms el agua, las plantas asimilan mejor los nutrientes y se facilita la germinacin de las semillas. El cuadro 8 indica la calidad del humus de lombriz.

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Cuadro 8. Algunos indicadores de calidad del humus de lombriz

Parmetro pH Materia orgnica Humedad Nitrgeno Fsforo Potasio

Rango 7 a 7,3 50 a 60% 45 a 47% 2 a 3% 1 a 1,5% 1 a 1,5%

1.1.6 La disposicin final La disposicin final en rellenos sanitarios es la prctica ms comn y aceptada y permite disponer los distintos tipos de residuos que se encuentran en las ciudades. Este mtodo se puede aplicar en ciudades grandes y hasta en pequeos bloques de viviendas o familias individuales. El relleno sanitario consiste en el enterramiento ordenado y sistemtico de los residuos slidos compactados en el menor espacio posible a fin de minimizar los potenciales impactos negativos en la salud y ambiente.

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De acuerdo a las caractersticas del rea se puede construir tres tipos de relleno sanitario: de zanja, superficie y ladera. Por lo general, el relleno sanitario de zanja se construye en zonas planas donde se excavan trincheras para depositar los residuos slidos. En el relleno sanitario de superficie se cubren los residuos con tierra en la misma superficie del terreno, mientras que en el relleno sanitario de ladera se trata de aprovechar las depresiones o taludes naturales para disponer los residuos slidos. En los tres tipos de relleno sanitario se construye celdas en donde se compacta y entierra los residuos slidos que se reciben. Las principales operaciones que se realizan en un relleno sanitario son: recepcin de los residuos slidos formacin de una celda diaria con los residuos compactacin de la celda recubrimiento con tierra compactacin de la celda. El relleno sanitario previene que las personas, animales y vectores que transmiten enfermedades (por ejemplo: moscas, cucarachas, etc.) estn en contacto con los residuos slidos y evita que stos contaminen el ambiente. Esta tcnica de confinamiento tambin se puede usar para disponer aquellos residuos que por sus caractersticas representan un riesgo mayor a la salud y al ambiente, como los residuos slidos de los establecimientos de salud. Dada la importancia de la

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adecuada disposicin final de los residuos de establecimientos de salud, al final de esta seccin se sugieren algunas pautas sobre este tema. De acuerdo al volumen de residuos slidos que se debe procesar, las tareas de formacin de celdas, compactacin y enterramiento de residuos slidos en el relleno sanitario, se pueden realizar con maquinaria pesada (tractores, compactadores, etc.) o nicamente a travs del esfuerzo humano. En este ltimo caso, el relleno sanitario se denomina relleno sanitario de operacin manual (RSM). Se considera que el RSM puede funcionar adecuadamente con 20 toneladas por da, aunque se conoce experiencias con volmenes mayores Por razones de seguridad se recomienda que por encima de las 20 toneladas por da se debe emplear maquinaria pesada. Una pequea ciudad que no disponga de espacio para implementar un RSM, puede vincularse con otras ciudades e instalar un RSM centralizado para atender colectivamente a un grupo de ciudades. En este caso, el RSM debe estar ubicado en un lugar estratgico que permita el transporte econmico de los residuos slidos.

1.2 EL COMPOSTAJE

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El compostaje ha sido una tcnica utilizada desde siempre por los agricultores como una manera de estabilizar los nutrientes del estircol y otros residuos para su uso como fertilizante. En sus orgenes consista en el apilamiento de los residuos de la casa, los excrementos de animales y personas y los residuos de las cosechas para que se descompusieran y transformasen en productos ms fcilmente manejables y aprovechables como abono. Era un proceso lento, no siempre se conservaban al mximo los nutrientes y casi nunca se aseguraba la higiene de la mezcla. El compostaje que se practica en la actualidad es un proceso aerobio que combina fases mesfilas (15 a 45 C) y termfilas (45 a 70 C) para conseguir la reduccin de los residuos orgnicos y su transformacin en un producto estable y valorizable.

La conversin en compost de los residuos orgnicos es una tcnica conocida y de fcil aplicacin, que permite obtener un fertilizante de manera racional, econmica y segura, a partir de diferentes residuos orgnicos y conservar y aprovechar los nutrientes presentes en estos residuos. Puede definirse el compost como el producto que se obtiene al someter la materia orgnica a un proceso de fermentacin aerobia que la transforma en una mezcla

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estable, lo ms homognea posible y que guarde una relacin entre sus componentes que le confieran un buen valor agronmico. Destacamos entre sus cualidades: a. La mejora notoria en las propiedades qumicas y bioqumicas de los suelos. b. Su utilizacin hace que el suelo retenga ms agua. c. Ahorro econmico en abonos qumicos. d. Es un sistema de reciclaje, con una til revalorizacin del residuo. e. El compost es aplicable como sustrato, teniendo importancia su uso en el cultivo de plantas ornamentales. La estabilizacin de la materia orgnica se consigue por la oxidacin de las molculas complejas que se transforman en otras ms sencillas y estables. En este proceso se desarrolla calor que, al elevar la temperatura de la masa, produce la esterilizacin de sta y la eliminacin de agentes patgenos y semillas. La fermentacin de la materia orgnica comporta, de una parte, degradacin o descomposicin y, de otra, reajuste o sntesis de nuevos productos. El proceso lo llevan a cabo los microorganismos (bacterias y hongos), y nuestra intervencin se limita a proporcionar las condiciones idneas para que el proceso se realice con la mxima rapidez y eficacia. Los factores que dificultan la vida y desarrollo de los microorganismos son causa de entorpecimiento del proceso.

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Los materiales para transformar en compost pueden ser variados: csped cortado, cenizas de lea, estircoles, plumas, hojas de rboles, peridicos y los desperdicios de cocina y del huerto. La mezcla de los distintos residuos orgnicos y su grado de trituracin son variables del mximo inters. Un buen progreso del proceso requiere la aportacin de aire y el mantenimiento de una porosidad y humedad adecuada en la masa. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico de transformacin. La descomposicin eficiente ocurrir si las siguientes variables estn en su valor ptimo, en la medida de lo posible. Todas estn, a su vez, influenciadas por las condiciones ambientales, el tipo de residuo a tratar, la tcnica de compostaje, la manera en que se desarrolla la operacin y la interaccin entre ellas. Los principales parmetros a considerar son los siguientes:

pH.- Influye en el proceso debido a su accin sobre los microorganismos. En general, los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia. CONTENIDO DE NUTRIENTES.- Todos los organismos necesitan nutrientes para crecer y reproducirse. Las cantidades varan de elemento a elemento manteniendo

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una relacin constante unos con respecto a otros. El mantenimiento de este balance es especialmente importante para el carbono y nitrgeno. Al inicio del proceso la relacin C/N debe estar prxima a 30, aadiendo, si es preciso, elementos nitrificantes o carbonatantes. Al finalizar el proceso debe estar prxima a 10. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. OXGENO.- Para conseguir un rpido compostaje es necesario un buen aporte de O2. El oxgeno se requiere para que los microorganismos puedan descomponer eficazmente la materia orgnica. Debe ser suficiente para mantener la actividad microbiana. Tambin existe la descomposicin anaerobia, sin O2. El proceso es ms lento, da lugar a un producto de inferior calidad y hay problemas de olores por la putrefaccin de los restos orgnicos. Por esas razones no es aconsejable en zonas residenciales. TEMPERATURA.- Es el parmetro que mejor indica el desarrollo del proceso. Debe mantenerse entre 35 - 65 C. Cada grupo de microorganismos tiene una temperatura ptima para realizar su actividad: Crifilos, de 5 a 15 C. Mesfilos, de 15 a 45 C. o Termfilos, de 45 a 70 C. El grupo favorecido descompondr la materia orgnica para obtener materia y energa, y en la operacin se emitir calor que puede hacer variar la temperatura de la pila de residuos, dependiendo del volumen de la pila y de las condiciones ambientales.

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En general, las temperaturas conseguidas en el proceso, junto con la competencia por los nutrientes y la produccin de fermentos (antibiticos) que impiden su desarrollo, llegan a eliminar los microorganismos patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas llegados con los residuos. A temperaturas demasiado elevadas mueren determinadas especies buenas para el compostaje, mientras que otras no actan por estar en forma de espora. POBLACIN MICROBIANA.- Como ya hemos comentado, el compostaje es un proceso dinmico debido a las actividades combinadas de una amplia gama de bacterias y hongos, ligados a una sucesin de ambientes. A lo largo del proceso van apareciendo formas resistentes de los microorganismos cuando las condiciones de temperatura hacen imposible su actividad. Diferentes especies de microorganismos pueden sucederse o coincidir en el tiempo, su procedencia puede ser a travs de la atmsfera, del agua, del suelo o de los mismos residuos. Una poblacin comienza a aparecer mientras otras estn en su mximo o ya estn desapareciendo, complementndose las actividades de los diferentes grupos.

En la primera etapa aparecen bacterias y hongos mesfilos con predominio de las primeras. Cuando la temperatura llega a 40 C, aparecen bacterias y hongos termfilos y los primeros actinomicetos. Por encima de los 70 cesa la actividad

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microbiana. Al bajar de nuevo la temperatura, reaparecen las formas activas, detectndose tambin la actividad de protozoos, miripodos, etc. Las bacterias se encuentran distribuidas por toda la pila, mientras que los hongos y actinomicetos estn situados a 5-15 cm de la superficie, dndole un aspecto grisceo caracterstico. HUMEDAD.- En teora, los valores de humedad para que pueda darse una fermentacin aerobia estn entre el 30% y el 70%, siempre que se asegure una buena aireacin. En la prctica se deben evitar valores altos, pues desplazara el aire de los espacios entre partculas del residuo y el proceso pasara a anaerobio. Si la humedad es demasiado baja disminuir la actividad de los microorganismos. Para conseguir la humedad adecuada se pueden mezclar distintos tipos de residuos y triturar o desfibrar los materiales. La humedad adecuada es esencial para la actividad microbiolgica. Una pila seca no favorecer para nada la descomposicin, por eso se debe humedecer peridicamente.

1.2.1 COMPOSTAJE DOMESTICO

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Los jardineros han utilizado durante siglos el compost aprovechando materiales como restos de siega de csped, hojas cadas de los rboles, restos de poda, etc. En la actualidad es usual ver cmo estos restos, y en general gran cantidad de residuos agrcolas, son quemados privando al suelo de los nutrientes que forman parte de las estructuras vegetales. Sin embargo muchos jardineros encuentran ms conveniente gestionar ellos mismos esos residuos, recuperndolos con un compostador domstico,

aprovechando las reconocidas cualidades del compost, evitndose el embolsado y posterior traslado a contenedores habilitados de los residuos que se generaran en un jardn o huerto, fertilizando, adems, el suelo y mejorando sus cultivos. Casi todos los residuos orgnicos, que tienen su origen en los seres vivos, tanto animales como vegetales, pueden ser transformados en compost. Se generan en la cocina de las casas como consecuencia de la elaboracin de comidas: desechos como pieles de frutas o restos de verduras, despojos de animales, alimentos que se han echado a perder, restos de comida no consumida, etc. El jardn produce hojas secas, restos de siega y poda, restos de plantas, etc. Los residuos domsticos, y tambin los agrcolas y de jardinera, pueden dejar de ser un problema si se transforman en compost. Se trata de un material rico en humus, parecido a la tierra negra del bosque, suelto y poroso, que retiene la humedad y es muy adecuado para ser mezclado con el suelo, a fin de mejorar sus propiedades.

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Este uso de los residuos es muy beneficioso para el medio, ya que se trata de una transformacin natural y que, adems de dar un destino a los residuos, proporciona un abono. Hace unos aos, en todas las granjas haba un estercolero donde acababan los residuos y se transformaban lentamente. Ahora que la mayor parte de la poblacin vive en grandes ciudades, este proceso se ha de adaptar. La transformacin de los residuos en compost, se realiza en plantas especializadas donde se tratan una parte de los residuos domsticos, de explotaciones agrcolas y de algunas industrias o establecimientos comerciales. El compost se produce cuando la materia orgnica es fermentada por la accin de bacterias y hongos. Mejora la estructura del suelo: Con la adicin de compost, los suelos arenosos retendrn ms agua y los arcillosos o pesados desaguaran mejor. Tambin proporciona un saludable entorno biolgico por el alimento que proporciona a gusanos e insectos del suelo. El compostaje de residuos es una tcnica que permite la reduccin de los mismos y la obtencin de un producto valorizable. La mayora de los organismos patgenos y semillas se destruyen durante el proceso de compostaje, pero partes enfermas de plantas, plantas atacadas por plagas, hierbas con races fuertes o semillas maduras no deberan ser compostadas. Los cambios que se producen en los residuos hasta su transformacin en compost son espectaculares. Al inicio se distinguen bien los colores entre los restos

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frescos, pero paulatinamente se vuelven de un color ms oscuro. Los aromas de verdura y fruta cambian rpidamente, de acuerdo con la intensidad de la actividad biolgica. Si falta aireacin se desprende amoniaco. El olor a tierra de bosque nos indica el producto final. Es aconsejable mezclar los restos de siega de csped con otros restos de jardn, a fin de esponjarlos. Las ramas mayores de 1 cm de dimetro deberan pasarse por un triturador. Tambin pueden agregarse restos de cocina tales como trozos vegetales, posos de caf y cscaras de huevos. El serrn, papeles y peridicos, pajas, etc. pueden aadirse si se aplica nitrgeno adicional. Desde que se inicia la descomposicin de la materia orgnica hasta llegar a la estabilizacin, los microorganismos que protagonizan el proceso son muy variados, y cada tipo de microorganismos acta como especialista, que degrada especficamente cada uno de los componentes de los residuos. Sin entrar en accin todos a la vez, la distinta poblacin bacteriana se sucede en etapas, de manera que, al acabar una su actividad, la inician los de la fase siguiente. Cualquier factor que demore o entorpezca la actividad de esos microorganismos demorar tambin el proceso de compostaje. Un buen proceso requiere la aportacin de aire y el mantenimiento de una porosidad adecuada en la masa.

Cada fase del compostaje se caracteriza por las condiciones que determinan la actividad de esos microorganismos; como es fcil de pensar, es posible controlar

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la pila y las condiciones de sta para asegurar la actividad microbitica, obteniendo resultados excepcionales en un tiempo reducido. El tamao del residuo influye en la velocidad de descomposicin. Las partculas menores tienen ms superficie para ser atacada por los microorganismos. Una trituradora de residuos puede usarse antes de poner el material en la pila. Un mtodo bajo de costo para la reduccin del tamao en la pila, es pasar la mquina de cortar el csped por las hojas cadas de los rboles, el resto de poda y dems restos. Actuando de este modo obtendremos una reduccin en tamao, que nos permitir mayor carga en el compostador y aceleraremos el proceso de compostaje. La actividad de los microorganismos est afectada por la composicin de los residuos. Los microorganismos requieren una relacin de nutrientes determinada, y la variacin de sta puede suponer el descenso de la poblacin bacteriana, incluso su desaparicin, afectando negativamente en ambos casos. Para este menester podemos ofrecer distintos aditivos, dependiendo del tipo de clima y la ubicacin del equipo. Las hojas cadas de los rboles tienen un contenido muy alto en carbono. Los restos de csped son generalmente altos en nitrgeno, y mezclados

adecuadamente con las hojas aumentar el ritmo de la descomposicin de ambos porque los microorganismos requieren una cierta cantidad de nitrgeno para su desarrollo. Los materiales con mucho carbono y poco nitrgeno, tales como paja,

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serrn, papeles, hojas secas, etc. se descompondrn lentamente a menos que se agregue nitrgeno. Los excrementos de aves de corral, estircol o restos de comida son fuentes de nitrgeno que tambin se pueden usar. Los restos de comida aportan adems de interesantes cantidades de nitrgeno, otros elementos como fsforo y potasio. Cantidades relativamente pequeas de cscaras de huevos, estircol y restos varios de comida son ideales para el aporte de alimento a los microorganismos. Sin embargo, en cantidades altas, tendremos emanaciones de amoniaco, que absorber el nitrgeno de la pila con los efectos negativos que ello conlleva. Algunos materiales pueden suponer un riesgo para la salud o crear una molestia y, por lo tanto, no deberan usarse para hacer compost domstico. Los excrementos humanos no pueden recomendarse porque pueden transmitir enfermedades. La carne, grasa, huevos enteros y los productos lacteos no deberan agregarse porque pueden atraer roedores. Se deben evitar en la medida de lo posible las plantas tratadas con herbicidas o pesticidas, aunque en pequeas cantidades no sern inconvenientes, siempre y cuando se mezclen debidamente y se permita la descomposicin completa.

1.2.2 EL USO DE COMPOSTADORES

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Hay mucha materia orgnica en los jardines y huertos de sus casas, que es ideal para obtener un buen compost, que servir de abono fertilizando el suelo, incluso en climas verdaderamente secos. Las hojas cadas, que tanto pueden llegar a molestar, son el residuo orgnico dominante en ciertas pocas, y pueden reciclarse con el compostador domstico junto con otros restos. Cabe destacar que nuestros equipos son de fabricacin nacional y diseo pionero que permite generar compost en un perodo relativamente corto de tiempo, con un mecanismo sencillo y totalmente autosuficiente, y con la garanta de contar con un servicio tcnico de asesoramiento de la mxima competencia, con aos de experiencia en compost industrial y domstico. A los efectos del compostaje en domicilios particulares, la parte ms importante es la correspondiente al reciclaje de los restos de podas y siegas en jardinera y horticultura que, adems de producir un producto directamente reciclable en la misma actividad, evita el producir una gran cantidad de residuos que deben transportarse hasta el container de materia orgnica para su conversin en compost en la planta municipal o comarcal. Si no se dispone de restos de jardinera o huerta, es ms aconsejable el vermicompostaje para el reciclado de la fraccin orgnica de la basura domstica.

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El proceso de compostaje domstico tiene unos requerimientos especficos, ya que se practica en condiciones muy particulares. La mayor actividad se concentra en los meses clidos, con una temperatura ambiente, en nuestro pas, relativamente elevada, por lo que el aislamiento en el compostador no slo no es necesario sino que, en ocasiones, es un inconveniente al elevarse demasiado la temperatura. Para la obtencin en casa de compost de buena calidad fabricamos cinco compostadores domsticos, de distintos tamaos, adaptados a distintas predicciones de residuos de siega de csped y poda de jardn, entre otros residuos recuperables para la formacin de un compost, que servir de abono y como un excelente regenerador orgnico del suelo. Los compostadores son fciles de manejar y requieren un mantenimiento mnimo. Producen compost en un perodo relativamente corto de tiempo. El equipo de compostaje debera colocarse cerca de donde se vaya a utilizar, y donde no interfiera con actividades en el jardn o del propio hogar o moleste a los vecinos. Es mejor colocar el equipo resguardado de la vista de nuestra propiedad y de la de los vecinos. Es importante que est resguardado del viento por el efecto secante que puede producir y en semi sombra para ayudar a calentar la pila y mantenerla hmeda a la vez. Cuanto ms expuesto al viento y al sol est, ms agua necesitar.

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Ubicarlo demasiado cerca de los rboles puede crear tambin problemas ya que las races pueden crecer hacia el fondo de la pila. Se apilan los residuos orgnicos hasta hacer una capa de unos 30 cm de alto. Los residuos deben ser mojados y mantenidos hmedos, pero no empapados. Una fuente de nitrgeno debe ponerse en lo alto de esta primera capa. Sobre esta capa coloque unos 3 cm de tierra o compost acabado para asegurar que la pila se inocula con microorganismos. Contine con esta tnica hasta llenar el recipiente. Transcurridos unos dos meses desde el inicio del proceso podr empezar a sacar compost acabado por la parte inferior de su compostador. Con restos de siega de csped y poda de plantas se puede conseguir un humus oscuro y rico que cubra las necesidades del suelo y ayude a crecer a sus plantas. La mayora de los materiales orgnicos, cortados o desmenuzados en pedazos pequeos, se descompondrn rpidamente si se guardan hmedos y expuestos al aire.

1.2.3 USOS DEL COMPOST Podramos definir el compost como el corazn del huerto ecolgico. Una vez que se agrega superficialmente compost sobre el terreno, contribuye, al igual que el humus, a conservar la estructura del suelo y a reconstituir su flora microbiana.

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El compost agrega alimentos y materia orgnica al suelo, mejorando su textura y aumentando su capacidad de retener aire y agua. Grandes cantidades de compost se pueden aplicar al suelo en cualquier momento ya que no quema las races de la planta Un substrato es un medio que sirve de soporte fsico a la planta y adems le proporciona nutrientes y agua para su desarrollo. El compost se puede aplicar como substrato o enmienda para mejorar las cualidades de la tierra de las macetas o jardn. Para el uso de interior, puede esterilizar compost en el horno por una hora a 95C. No se alarme por el olor fuerte. Para hacerse un buen substrato tamice compost mediante un cedazo para eliminar partculas grandes. Mezcle dos partes de compost, una de tierra de cultivo y una de arena. Agregue 20 gramos de abono compuesto 15-15-15 por cada 10 litros de mezcla. Se puede utilizar compost en prcticamente todos los usos de la turba. Si usted produce cantidades grandes de compost, esparza 5 cm sobre el terreno y cvelo a 15-20 cm de profundidad.

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Si su abastecimiento de compost es pequeo, selo para trasplantes. Excave el hoyo para su trasplante y mezcle compost en el suelo. El compost esponjar el suelo para las races de la joven planta y tambin la proveer de micro nutrientes. El propsito de la horticultura intensiva es cosechar el mximo producto posible de un espacio determinado. La llave de su xito es el suelo frtil, rico en materia orgnica. El compost retiene alimentos en el suelo que seran lixiviados por el agua de lluvia o riego. Provee alimento para gusanos de tierra y microorganismos beneficiosos y facilita la penetracin profunda de la raz, permitiendo un menor cuadro de plantacin. Agregue compost al suelo alrededor de sus arbustos y rboles. Poner en otoo 5 cm de compost alrededor de las plantas mejora la retencin de humedad, ventilacin y fertilidad del suelo, y las protege contra las heladas. Para mejorar la salud de su csped, esparza cada primavera 2 cm de compost sobre l y rastrllelo. Incorporar compost en el suelo es una manera ptima para establecer o renovar un csped. Esparza 5 cm de compost en el suelo antes de colocar o sembrar csped. Cuando un csped establecido presenta claros, trabajar algo de compost en los puntos calvos antes de sembrar otra vez es una buena idea. Fabrique abono lquido remojando un bolso de arpillera o una vieja funda de almohada llena de compost en un cubo de agua hasta que se coloree el lquido. O

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revuelva una parte de compost en tres partes de agua. Usando este lquido para regar se marca una diferencia en las plantas.

1.2.4 PRINCIPIOS DEL COMPOSTAJE Estos son los principios bsicos del compostado. Aplicndolos podrn hacer un reciclado ptimo de sus residuos orgnicos. La Biologa.- La pila de compost es realmente una granja microbiolgica. Las bacterias comienzan el proceso de fermentar la materia orgnica. Los hongos y protozoos pronto se unen a las bacterias y despus miripodos, insectos y gusanos de tierra hacen su trabajo. Los Materiales.- Cualquier cosa que creci en su jardn es alimento potencial para estos minsculos trabajadores. El carbn y nitrgeno de las clulas muertas abastecen su actividad. Usan el carbono de los residuos como una fuente de energa, y el nitrgeno para formar las protenas con que construir sus cuerpos. La Superficie.- Cuanto mayor sea la superficie de los residuos en que puedan trabajar los microorganismos, ms rpidamente se descomponen los materiales. Es como un bloque de hielo expuesto al sol, que tarda en derretirse cuando es grande, pero se derrite muy rpido si se tritura. Cortar los residuos de jardn con una pala o el machete, o triturarlos mediante una mquina para desmenuzar o segar acelerarn su proceso de compostaje.

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El Volumen.- Una pila grande de compost retiene el calor de su actividad microbiolgica. Su centro ser ms clido que sus bordes. Con menos de 50 cm de lado habr problemas para mantener el calor mientras que ms de 100 cm dificultan el paso de aire para la vida de los microbios. La Humedad y Ventilacin.- Toda la vida sobre la Tierra necesita agua y aire. Los microbios en la pila de compost no son diferentes y funcionan mejor cuando los materiales a compostar estn hmedos y les llega suficiente aire. El sol, el viento y la lluvia pueden afectar adversamente esta humedad equilibrada. Tiempo y Temperatura.- Cuanto ms caliente es la pila, ms rpido es el compostaje. Si usa materiales con una mezcla apropiada, bien triturada y con un volumen suficientemente grande, y la humedad y la ventilacin son adecuadas, tendr una pila de compost rpida y caliente. En el compostaje domstico la velocidad no es importante, por lo que no debe preocuparle que su pila no se caliente, lo que ocurrir si usa poca variedad de residuos.

1.2.5 EL COMPOST COMO FERTILIZANTE El grado de mecanizacin logrado en la agricultura y la modernizacin generalizada de las explotaciones ganaderas han provocado la desaparicin de numerosas actividades que tradicionalmente se venan desarrollando en el campo,

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tales como trabajo con animales, pastoreo, labores culturales, barbechos, explotaciones ganaderas complementarias, etc., a partir de las cuales se reincorporaban importantes cantidades de materia orgnica al suelo. El empleo de semillas seleccionadas y el mejor conocimiento de tcnicas de cultivo ha permitido obtener mayores rendimientos en las cosechas. Este incremento de la produccin exige una mayor demanda de abonos, con lo cual se va incrementando el grado de mineralizacin de los suelos que sufren una disminucin de su contenido en materia orgnica y humus. Adems, la quema de rastrojeras y residuos de cosechas son factores que inciden negativamente en el mantenimiento de la materia orgnica del suelo. El compostaje de residuos es una tcnica que permite la reduccin de los mismos y la obtencin de un valioso producto. El compost acta aportando nutrientes directamente asimilables por la planta y mejorando las condiciones del suelo, aportando humus y materia orgnica que ser mineralizada. El compost se obtiene industrialmente por la transformacin biolgica de la materia orgnica que contienen los residuos. De esta transformacin resulta una enmienda orgnica de caractersticas importantes que sitan al compost en un lugar destacado en la fertilizacin de todo tipo de terrenos agrcolas, tanto por la mejora del suelo como soporte fisicoqumico, como en relacin con la capacidad de retencin de agua y otras caractersticas que aumentan su fertilidad inicial.

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Los cidos resultantes de los procesos de degradacin de la materia orgnica disuelven parte de los productos minerales del suelo y los hacen aprovechables para la nutricin de las plantas. La accin microbiana favorece la desaparicin del efecto residual de la aplicacin de herbicidas y otros productos fito sanitarios. El nitrgeno contenido en el compost se encuentra en forma asimilable por las races, con la ventaja de ser retenido en el horizonte A - B (capa cultivable del suelo), evitando ser arrastrado por las aguas de lluvia o de riego a capas ms profundas fuera del alcance del sistema radicular. La modificacin que produce en la poblacin microbiana del suelo la hace ms apta para la asimilacin del nitrgeno. El contenido en fsforo y potasio del compost no suele ser elevado, pero, la modificacin de las caractersticas fsico - qumicas del terreno hace que se incremente el grado de disponibilidad de estos elementos para la planta. El compost incorpora al terreno micro elementos (cobre, magnesio, cinc, manganeso, hierro, boro, etc.) que son muy necesarios para la actividad y desarrollo vegetativo de las plantas. Tambin reduce la necesidad de pesticidas qumicos al producir plantas saludables que son menos susceptibles a plagas de insectos y enfermedades. Tambin proporciona un saludable entorno biolgico por el alimento que provee para microorganismos beneficiosos, gusanos e insectos de suelo.

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El compost reduce la erosin y mejora la estructura del suelo: los suelos arenosos retendrn mejor el agua mientras que las arcillas desaguarn ms rpido. El mejor drenaje permite al agua fluir a capas ms profundas en vez de encharcar la superficie y correr por la lnea de pendiente. Tambin ayuda al crecimiento de races que retienen el suelo.

1.3 PLAZAS DE MERCADO ARTCULO 31. Definicin. Se consideran plazas de mercado y galeras comerciales los lugares abiertos al pblico, estatales o privados, destinados a la prestacin de un servicio pblico para garantizar el proceso de oferta y demanda de productos bsicos para el consumo domstico de todas las personas en el Distrito Capital. Estn integrados por espacios, locales internos y externos, baos, zonas de aseo, circulacin y parqueo. Deben operar en condiciones ptimas de carcter ambiental y sanitario, de seguridad, calidad, eficiencia y economa dentro de los principios del libre mercado. Estos establecimientos comerciales deben cumplir con las normas legales. ARTCULO 32. Comportamiento de los propietarios, tenedores,

administradores, concesionarios o dependientes en el manejo de los residuos slidos en plazas de mercado o galeras comerciales. Los propietarios,

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tenedores, administradores, concesionarios o dependientes de una plaza de mercado o galera comercial deben observar los siguientes comportamientos que favorecen la convivencia: 1. Obtener los permisos correspondientes de la autoridad Distrital competente y cumplir con los requisitos y las condiciones exigidas para el efecto, de conformidad con la normatividad vigente en la materia. 2. Efectuar la disposicin y recoleccin de residuos slidos en el interior del inmueble destinado para ese fin con sujecin a los horarios y sistemas establecidos por los reglamentos sobre la prestacin del servicio de aseo. PARGRAFO. La inobservancia de los anteriores comportamientos dar lugar a las medidas correctivas, contenidas en el Libro Tercero, Ttulo III de este Cdigo. ARTCULO 33. Comportamiento de los comerciantes en las plazas de mercado y galeras comerciales. Los comerciantes que intervienen en el proceso de oferta y demanda de productos bsicos para el consumo domstico en las plazas de mercado y galeras comerciales debern observar los siguientes comportamientos que favorecen la salud en las plazas de mercado y en las galeras comerciales:

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1. Atender el local, puesto o bodega en forma personal o por medio de empleados debidamente acreditados por la administracin de la plaza de mercado o galera comercial y dentro de los horarios establecidos por la administracin de sta; 2. Ocupar el local puesto o bodega nicamente para la comercializacin de los productos o servicios autorizados, cumpliendo las normas sobre pesas medidas y precios conforme a las disposiciones legales y reglamentarias vigentes; 3. Conservar el local, puesto o bodega en perfecto estado para el servicio cumpliendo los reglamentos de salubridad, aseo, vigilancia y seguridad, colaborando con las autoridades en la preservacin y uso del espacio pblico; 4. Suministrar y usar los uniformes, elementos de higiene y seguridad, carn o distintivo que la autoridad administrativa de la plaza de mercado o galera comercial establezca para el desempeo de sus actividades; 5. Adoptar las medidas de seguridad necesarias para evitar cualquier dao que pueda afectar a otros comerciantes o usuarios o a las instalaciones de la plaza de mercado o la galera comercial; 6. Respetar a las autoridades administrativas, al concesionario,

administrador, los dems comerciantes, los usuarios y el pblico en general

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y colaborar para el buen funcionamiento de la plaza de mercado o galera comercial; 7. Permitir la entrada al local, puesto o bodega a las autoridades de Polica, los Bomberos Oficiales y los funcionarios de la administracin y de las empresas prestadoras de los servicios pblicos, con fines de inspeccin de las instalaciones o servicios, para efectos de seguridad, higiene, reparaciones, control de pesas medidas y precios y para el buen funcionamiento en general de la plaza de mercado o galera comercial; 8. Separar y depositar los residuos slidos en la fuente y su disponerlos selectivamente en un lugar destinado para tal efecto por la administracin de la plaza de mercado o galera comercial; de conformidad con la reglamentacin expedida por la autoridad competente. 9. Mantener vigente la licencia de sanidad del respectivo local, puesto o bodega; 10. No ocupar los frentes de los locales, puestos o bodegas, los andenes o los corredores interiores o exteriores de la plaza de mercado o galera comercial con artculos, productos o elementos de cualquier gnero diferentes a la actividad comercial autorizada;

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11. No permitir el funcionamiento de garitos, mquinas de juego de suerte y azar, venta de estupefacientes, sustancias psicotrpicas o txicas, ventas ambulantes y, en general, toda actividad diferente a la actividad comercial autorizada o que entorpezca la libre circulacin del pblico o su afluencia a los locales, puestos o bodegas de los comerciantes; 12. No instalar servicios elctricos, hidrulicos u otros especiales sin previa autorizacin escrita de la empresa de servicios pblicos respectiva; 13. No mantener dentro del local, puesto o bodega materiales inflamables o explosivo y cumplir con los reglamentos de prevencin y control de incendios; 14. No vender en el local, puesto o bodega, artculos de mala calidad que puedan constituir peligro para la salud pblica o distintos de los autorizados en el permiso de funcionamiento; 15. No consumir en el local, puesto o bodega, bebidas embriagantes con un grado de alcohol superior al 4%, estupefacientes, sustancias sicotrpicas o txicas; 16. No patrocinar, procurar o permitir la ocupacin del espacio pblico externo aledao a las plazas de mercado o galeras comerciales, con el expendio de productos;

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17. No vender, poseer, comprar o mantener en el local, puesto o bodega, artculos o mercancas que sean producto de actividades ilegales; 18. No usar pesas o medidas no permitidas o adulteradas; 19. No arrojar basura o cualquier tipo de desperdicio fuera de las canecas, depsitos, recipientes o bolsas destinadas para tal fin o ubicarlas en sitios que no correspondan para su adecuada disposicin o reciclaje; 20. No vender artculos de primera necesidad a precios superiores a los autorizados oficialmente o que constituyan especulacin cuando estos precios no estuvieren legalmente establecidos; 21. No permitir la permanencia de animales de cualquier especie que afecte las condiciones de higiene, salubridad y seguridad o que impida la correcta prestacin del servicio; 22. No vender especies animales o vegetales que ofrezcan peligro para la integridad y la salud y cuya venta est expresamente prohibida por las autoridades ambientales competentes, y 23. Vender los alimentos debidamente empacados y envueltos con materiales limpios y coger con pinzas o instrumentos apropiados aquellos que no estn empacados.

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2. MARCO CONCEPTUAL

BASURA: Sinnimo de residuos slidos municipales y de desechos slidos. BASURERO: Botadero, vertedero o vaciadero. BOTADERO: Lugar donde se arrojan los residuos a cielo abierto en forma indiscriminada sin recibir ningn tratamiento sanitario. CONTENEDOR: Recipiente de capacidad variable empleado para el

almacenamiento de residuos slidos. DESECHO SLIDO: Sinnimo de residuos slidos municipales y de basura. ENTIDAD DE ASEO URBANA: Persona natural o jurdica, pblica o privada, encargada o responsable en un municipio de la prestacin del servicio de aseo. ESCOMBRERA: rea destinada para la eliminacin de escombros y restos de demolicin no aprovechables, que pueden ser naturales o creadas por el hombre. GESTIN: Manejo

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LIMPIEZA PBLICA: Sinnimo de aseo urbano LIXIVIADO: Liquido que percola a travs de los residuos slidos, compuesto por el agua proveniente de precipitaciones pluviales, escorrentas, humedad de la basura y descomposicin de la materia orgnica que arrastra materiales disueltos y suspendidos. LODO: Liquido con gran contenido de slidos en suspensin, proveniente de la mezcla profusa de agua tierra, por operaciones como el tratamiento de aguas residuales. MANEJO: Conjunto de operaciones dirigidas a dar a los residuos el destino ms adecuado de acuerdo con sus caractersticas, con la finalidad de prevenir daos o riesgos para la salud humana o el ambiente. Incluye el almacenamiento, el barrido de calles y reas pblicas, la recoleccin, la transferencia, el transporte, el tratamiento, la disposicin final y cualquier otra operacin necesaria. RECICLAJE: Proceso mediante el cual los materiales segregados de los

residuos son incorporados como materia prima al ciclo productivo. RELLENO DE SEGURIDAD: Relleno sanitario destinado a la disposicin final adecuada de los residuos industriales peligrosos. RELLENO SANITARIO: Tcnica de ingeniera para el adecuado confinamiento de los residuos slidos municipales. Comprende el esparcimiento, acomodo y

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compactacin de los residuos, su cobertura con tierra u otro material inerte, por lo menos diariamente, y el control de los gases y lixiviados y la proliferacin de vectores, a fin de evitar contaminacin del ambiente y proteger la salud de la poblacin. RESIDUOS SLIDOS: Cualquier material incluido dentro de un gran rango de materiales slidos, tambin algunos lquidos, que se tiran o rechazan por estar gastados, se intiles, excesivos o sin valor. Normalmente se incluyen residuos slidos de instalaciones de tratamiento. RESIDUO SLIDO ESPECIAL: Residuo slido que por su calidad, cantidad, magnitud, volumen o peso puede presentar peligros y, por lo tanto, requiere un manejo especial. Incluye los residuos slidos de establecimientos de salud, productos qumicos y frmacos caducos, alimentos expirados, desechos de establecimientos que usan sustancias peligrosas, lodos, residuos voluminosos o pesados que, con autorizacin o ilcitamente, son manejados conjuntamente o no los residuos slidos municipales. RESIDUO PELIGROSO: Residuo slido o semislido que sus caractersticas txicas, reactivas corrosivas radiactivas, inflamables, explosivas o patgenas plantea un riesgo sustancias real o potencial a la salud humana o al ambiente cuando su manejo se realiza en forma conjunta con los residuos slidos municipales, con autorizacin o en forma clandestina.

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RESIDUO SLIDO INSTITUCIONAL: Residuo generado en establecimientos educativos, gubernamentales, militares, carcelarios, religiosos, as como en terminales areos, terrestres, fluviales o martimos y edificaciones destinadas a oficinas entre otras entidades .SEGREGACIN: Actividad que consiste en recuperar materiales reusables o reciclados de los residuos. SEGREGADOR: Persona que se dedica a la segregacin de la basura SERVICIO DE ASEO URBANO: El servicio de aseo urbano comprende las siguientes actividades relacionadas con el manejo de los residuos slidos municipales: almacenamiento, presentacin, recoleccin, transporte,

transferencia, tratamiento, disposicin sanitaria, barrido y limpieza de vas y reas pblicas, recuperacin y reciclaje. TRATAMIENTO: Proceso de transformacin fsica, qumica o biolgica de los residuos slidos para modificar sus caractersticas o aprovechar su potencial a partir del cual se puede generar un nuevo residuo slido caractersticas diferentes. VECTOR: Ser vivo que puede transmitir enfermedades infecciosas a los seres humanos o a los animales directa o indirectamente. Comprende a las moscas, mosquitos, roedores y otros animales.

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3. MARCO LEGAL

Ley 99 de 1993 Decreto 2811 de 1974 Decreto 605 de 1996

Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994 en relacin con la prestacin del servicio pblico domiciliario de aseo. Por el cual se crea el plan de manejo de residuos slidos

Acuerdo 14 de 2001 Resolucin nmero CRA-120 de 2000:

aprovechables, normas de educacin y cultura de aseo y se dictan otras disposiciones Por la cual se reglamenta la realizacin de aforos de residuos slidos a los usuarios grandes productores por parte de las entidades prestadoras del servicio pblico domiciliario ordinario de aseo. Por el cual se crea la comisin intersectorial para una produccin ms limpia en el sector agropecuario agroindustrial. Por el cual se modifica parcialmente el decreto 1713 de 2002 en relacin con los planes de gestin integral de

Decreto 1371 de 1999

Decreto 1505 de 2003

residuos slidos y se dictan otras disposiciones. Resolucin1045 de 2003 Por la cual se adopta la metodologa para la elaboracin de los Planes de Gestin Integral de Residuos Slidos, PGIRS, y se toman otras determinaciones.

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4. METODOLOGIA

Se hicieron una serie de visitas a la plaza de mercado del municipio de Soacha con le fin de identificar la situacin actual que vive y los problemas de carcter ambiental que presenta. De igual forma se hablo tanto con el administrador de la plaza como con la oficina de servicios ambientales de la alcalda de Soacha para solicitar la autorizacin para comenzar a realizar las diferentes actividades en la plaza. Se realizo una caracterizacin de los residuos mediante el cuarteo para determinar el porcentaje de materiales reciclables y aprovechables generados por la plaza de mercado y comprobar la factibilidad de iniciar la separacin en la fuente y el compostaje. Se realizaron encuestas al personal de la plaza de mercado para determinar la edad, el grado de escolaridad y el lugar donde viven para disear de una forma adecuada los mdulos de capacitacin para que aprendan sobre el manejo adecuado que deben dar a sus residuos. En las instalaciones de la plaza se llevaron a cabo tres capacitaciones cuyos temas fueron respectivamente, el manejo de los residuos slidos, el reciclaje y los

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mtodos de tratamiento; ya que es la informacin bsica que las personas deben manejar para participar activamente en el reciclaje y el compostaje. Mediante la capacitacin y aportes de la administracin se esta implementando el reciclaje y la separacin en la fuente de los residuos, por parte de los trabajadores de la plaza, sin embargo, la plaza no cuenta con las canecas suficientes para realizar una correcta separacin Se hizo el montaje de una pila de compostaje para produccin de abono, siguiendo las consideraciones tcnicas que se deben tener para su correcto mantenimiento y funcionamiento. Esta pila se encuentra ubicada en las instalaciones de la plaza, en un lugar asignado directamente por el administrador de la plaza de mercado. Se esta trabajando aproximadamente con 200 Kg de basura de las 3 toneladas que se producen a la semana, la cantidad escogida no es muy significativa, pero lo que se pretende es realizar una prueba piloto, para mostrar a los usuarios de la plaza de una forma prctica lo visto en las capacitaciones. Se hizo una segunda encuesta con le fin de evaluar el trabajo realizado en la plaza hasta el momento y determinar si se alcanzo el objetivo de las capacitaciones, si los temas expuestos son manejados por los trabajadores de la plaza, si el contenido de la cartilla llego a las personas, y si cuentan con los informacin sobre el compostaje.

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Con el tiempo se aumentara el nmero de unidades de compostaje y la implementacin de la lombricultura para lograr tratar un mayor volumen de residuos slidos. Por ultimo se aspira a la comercializacin de los productos obtenidos del tratamiento de residuos slidos, cuyas ganancias se utilizaran para realizar ms montajes y para realizar mejoras en la plaza de mercado del municipio de Soacha.

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5. PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPO DE SOACHA

Nombre de la plaza Nombre del administrador Propiedad Localidad Poblacin Barrio Direccin Telfono Antigedad Cdula catastral rea del terreno rea de construccin Valor catastral Valor comercial Celadura Servicios pblicos Energa Acueducto Alcantarillado Telfono Aseo Gas Estrato econmico predominante (4) Das de mayor mercado (5) Actividad econmica del vecindario (6) Numero de locales Suelo de las instalaciones

Plaza Municipal de Soacha Nicols Londoo Municipal 2 120 0000 Habitantes San Luis Carrera 5 entre calles 14 y 15 5 97 01 10 35 aos 01-01-0062-0003-000 1731 m2 2272 m2 867 239 000 1 000 000 000 Nocturna Si tiene Si tiene Si tiene Si tiene Si tiene No tiene 3 Sbados y domingos Residencial 170 Baldosn

5.1 PROCESO DE GENERACIN DE RESIDUOS SLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA

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PARA FRUTAS, VERDURAS, HORTALIZAS

OP ER ACN I DE SC AR G A D E PR OD UC TO S Actividad 1 M O VIM IENTO S IN TERN O S H ASTA EL PUESTO D E V EN TA Actividad 2 DE SEM PAQ UE EN EL PU ESTO DE VE NTA Actividad 3 SELEC CN , C LA SIFIC AC IO N , I AR REG LO Y EX H IB IC IO N EN EL PU ESTO DE VENTA Actividad 4 V EN TA Actividad 5

T IP O D E RESIDU O S GE NE RA DO S Polvo y tierra asociado a los productos

Polvo y tierra asociado a productos, m ateriales de relleno del em paque

Productos da ados y m altratados: frutas, verduras, hortalizas. Partes de productos por limpieza: lavado, pelado, descascarado, corte de rabos, penachos y hojas.

Productos y partes de productos: penachos, hojas, corte de rabos, em paques Selecci de productos para su aprovecham iento n (Cajas de m adera, papel, n, pl stico) cart

5.2 PROCESO DE GENERACIN DE RESIDUOS SLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO DEL MUNICIPIO DE SOACHA. PARA ABARROTES, PAPAS, PLTANOS, ALMACENES, CRNICOS Y ALIMENTOS PROCESADOS

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RELLENO SANITARIO

DESECHOS

C ajas de m adera, fibras pl y costales, sticas papel, cart pl stico, m aterial vegetal n, relleno para tapadera de em paque.

OP ER AC I N D ES CA R GA D E P RO D UC TO S A ctiv id ad1 M O VIM IENTO S I NT NO S HA STA ER EL P U EST O D E VEN TA A ctiv id ad2 D ES EM PA Q U E EN EL PU EST O D E VEN TA A ctiv id ad3 C LA S IFICA CI O N, A R R EGLO , O RD ENA M IENTO D ESP OST E Y EXH IBIC IO N EN EL P U EST O D E VEN TA A ctiv id ad4 A LM A C ENA M IENTO D E PR O DU CT OS A ctiv id ad5 VEN TA A ctiv id ad 6 T EM PO RA L

T IP O D E R ES ID UO S GEN ER A DO S Polv o

Polv o

Pap el, ca jas d e cart n y p ls tico s .

Emp aq u es , hu eso s , g ras a p ed azos d e s, carne, h o llejo s , cs caras , p artes de v eg etales , lav aza.

Emp aq u es , pro du ctos d a ados .

Emp aq u es Selecc in d e pro du ctos p ara apro vechamien to : lav aza y e mp aqu es .

5.3 CUARTEO 7 Aparatos y Equipo.

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RELLENO SANITARIO

DESECHOS

Bscula de piso, con capacidad de 200 kg Bolsas de polietileno Palas curvas Overoles Guantes de carnaza Escobas Botas de hule Mascarillas protectoras Papelera y varios

Procedimiento Para efectuar este mtodo de cuarteo, se requiere la participacin de cuando menos tres personas. Para realizar el cuarteo, se toman las bolsas de polietileno conteniendo los residuos slidos El contenido de dichas bolsas, se vaca formando un montn sobre un rea plana horizontal de 4 m x 4 m de cemento pulido o similar y bajo techo. El montn de residuos slidos se traspalea con pala, hasta homogeneizarlos, a continuacin, se divide en cuatro partes aproximadamente iguales A B C y D, y se eliminan las partes opuestas A y C B y D, repitiendo esta operacin hasta

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dejar un mnimo de 100 kg de residuos slidos con los cuales se debe hacer la seleccin de subproductos. En cada cuarto se clasifican los residuos y s pesa la cantidad de residuos y se opera de la misma forma con los tres cuartos restantes.

Cuarto A MATERIAL Materia orgnica Papel Carton Vidrio Aluminio Plasticos Huesos Tela Madera Tetrapack Toallas - paales Otros metal SUMATORIA PESO (Kg) 26,78 0,68 0,1 % 90,84 2,31 0,34

0,68

2,31

0,91 0,23 0,1 29,48

3,08 0,78 0,34 100

Cuarto B MATERIAL Materia orgnica Papel Carton Vidrio Aluminio PESO (Kg) 32,46 0,23 % 96 0,68

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Plasticos Huesos Tela Madera Tetrapack Toallas - paales Otros SUMATORIA

0,56

1,66

0,56

1,66

33,81

100

Cuarto C MATERIAL Materia orgnica Papel Carton Vidrio Aluminio Plasticos Huesos Tela Madera Tetrapack Toallas - paales Otros SUMATORIA PESO (Kg) 28,14 0,56 % 96,2 1,91

0,45

1,53

0,1

0,34

29,25

100

Cuarto D MATERIAL Materia orgnica Papel Carton Vidrio Aluminio PESO (Kg) 28,37 1,36 0,11 % 91,96 4,4 0,35

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Plasticos Huesos Tela Madera Tetrapack Toallas - paales Otros SUMATORIA

0,79

2,56

0,11 0,11

0,35 0,35

30,85

100

Unificacin MATERIAL Materia orgnica Papel Carton Vidrio Aluminio Plasticos Huesos Tela Madera Tetrapack Toallas - paales Otros SUMATORIA PESO (Kg) 115,75 2,83 0,21 % 93,88 2,3 0,17

2,48

2,01

1,68 0,34

1,36 0,28

123,29

100

ANALISIS EL porcentaje de material reciclable es de 4.48% lo cual nos indica que no es factible realizar reciclaje en la plaza, por otra parte el porcentaje de material orgnico es de 93.88, por lo cual si es factible implementar un mtodo de tratamiento, en este caso el compostaje.

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Sin embargo es necesario realizar una separacin en la fuente, ya que para el tratamiento slo se utilizan residuos orgnicos, y es tediosa y costosa la clasificacin a la hora de realizar el compostaje. Por lo anterior la plaza debe adquirir unas canecas para separar adecuadamente los residuos y dejar el contendor principal para los residuos orgnicos. Tambin es importante la colaboracin de los trabajadores de la plaza en la trituracin de los residuos slidos orgnicos, para reducir su tamao y acelerar su proceso de descomposicin. El porcentaje de material reciclable aunque es bajo, se pude llevar a las centrales de reciclaje y venderlo, para de esta forma obtener beneficios econmicos, que aunque no son muchos, se pueden utilizar para mejorar las condiciones de la plaza.

INFORME DE CAMPO PARA EL CUARTEO DE LOS RESIDUOS SLIDOS. No de Folio.______ 1 Localidad________________ Municipio________________ Depto _______________ Fecha y hora del cuarteo___________________________________________________

Soacha

Cundinamarca

Septiembre 9 de 2004

11:00 a.m.

Plaza de Mercado del Municipio de Soacha 85

Procedencia de la Muestra_________________________________________________ Condiciones Climatolgicas Imperantes Durante el Cuarteo (describa): ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Cantidad de Residuos Slidos para el Cuarteo _______________________________ kg

Durante el cuarteo predomino tiempo lluvioso, con una tempratura aproximada de 10 C

350

Cantidad de Residuos Slidos para la Seleccin de Subproductos_________________ Kg

123.29

Cantidad de Residuos Slidos para los Anlisis Fsicos, Qumicos y Biolgicos ______________________________________________________________ Responsable del Cuarteo: Nombre:_________________________________Cargo_________________________ Dependencia o Institucin _________________________________________________ Observaciones __________________________________________________________

Ninguno

Diana Marcela Patio

Ingeniera Ambiental

Universidad de La Salle

No se efecta ningn tipo de separacin en la fuente,


______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

La plaza no cuenta con canecas para realizar una adecuada separacin

a. ENCUESTAS

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Se realizo una encuesta dirigida a las personas que laboran en la Plaza de Mercado del municipio de Soacha, con el fin de conocer datos importantes para disear los programas y las fechas de capacitacin. 1. Sexo
SEXO

16% femenino masculino 84%

2. Edad

EDAD

15 - 20 21 - 25 26 - 30

11%

0%3%0%3%

11% 8% 11%

31 - 35 36 - 40 41 - 45 46 - 50 51 - 55 56 - 60 5% 61 - 65 66 - 70 71 - 75 76 - 80

19%

11%

18%

3. En donde vive

87

3% 3% 3% 3%

LUGAR DE VIVIENDA
3%

soacha bosa san mateo compartir granada 85% bogota

4. Nivel de educacin

NIVEL DE EDUCACIN

5% 32% primaria bachillerato 63% ninguno

5. Ha recibido algn tipo de capacitacin

CAPACITACIONES RECIBIDAS

41%

ninguna manipulacin de alimentos

59%

6. En su local existen canecas para disponer los residuos slidos

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POSEE CANCAS DE BASURAS

0% si no 100%

7. Conoce cual es el manejo que se le da a los residuos slidos en la plaza


CONOCE CUAL ES EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS EN LA PLAZA

5%

19% no no hay contenedor 22% recuperacin

54%

8. Sabe cual es la disposicin final de los residuos slidos de la plaza


SABE CUAL ES LA DIPOSICIN FINAL DE LOS RESIDUOS SOLIDOS DE LA PLAZA

3% 38% no recuperacin basurero 51% 8% relleno

9. Que da y en que horario le seria posible asistir a una capacitacin

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DIAS DISPONIBLES PARA CAPACITACIONES

19% 5% 49% JUEVES MIERCOLES VIRNES SEMANA 27%

De las encuestas realizadas a 37 trabajadores de la plaza podemos concluir que la poblacin a manejar se encuentra entre un rango de los 17 a los 80 aos, siendo el mas comn de 20 a 50 aos. El nivel de escolaridad de un 63% de la poblacin es primaria y el porcentaje restante los ocupan bachillerato y ningn nivel de escolaridad. Un 59 de la poblacin ha recibido capacitacin sobre manipulacin de alimentos, pero no han recibido capacitaciones acerca de temas ambientales. Los das y horarios disponibles con que cuentan los trabajadores para asistir a capacitaciones son los jueves en las horas de la tarde.

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5.5 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 1 MANEJO DE LOS RESIDUOS SLIDOS

SISTEMA DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Bsicamente el sistema de manejo de los residuos se compone de cuatro sub sistemas: a) Generacin: Cualquier persona u organizacin cuya accin cause la

transformacin de un material en un residuo. Una organizacin usualmente se vuelve generadora cuando su proceso genera un residuo, o cuando lo derrama o cuando no utiliza ms un material. b) Almacenamiento: Comprende la etapa de acopio temporal, bajo

condiciones seguras, de los residuo slidos n el lugar de generacin hasta que son retirados por el servicio de recoleccin. La seleccin del recipiente depende del tipo y caractersticas de los residuos que van a ser recolectados, del tipo de sistema de recoleccin y del espacio disponible para la ubicacin del recipiente. c) Recoleccin y Transporte : Incluye las actividades propias de la recoleccin de los residuos slidos en su sito de origen de acuerdo con la frecuencia y horarios preestablecidos, y su traslado hasta el sitio donde deben ser

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descargados una vez agotada su capacidad. El transportista puede transformarse en generador si el vehculo que transporta derrama su carga, o si cruza los limites internacionales (en el caso de residuos peligrosos), o si acumula lodos u otros residuos del material transportado. d) Aprovechamiento: Tiene como objetivo la recuperacin de materiales,

preferiblemente en el sitio de origen, a fin de disminuir el volumen de residuos por manejar y lograr su aprovechamiento econmico. Aqu se incluye la separacin de materiales que pueden ser utilizados directamente sin cambiar su forma o funcin bsica (reso) o para ser reincorporados a procesos industriales como materia prima y ser transformados en nuevos productos de composicin semejante (reciclaje). e) Tratamiento: El procesamiento de los residuos mediante mtodos fsicos, qumicos o biolgicos se realiza con el fin de reducir su volumen o caractersticas de peligrosidad. Los mtodos con mayor perspectiva de El

aplicacin son el compostaje, la lombricultura y la incineracin.

tratamiento incluye la seleccin y aplicacin de tecnologas apropiadas para el control y tratamiento de los residuos peligrosos o de sus constituyentes. f) Disposicin final: Constituye la ltima etapa operacional del manejo de los residuos slidos y debe realizarse con condiciones seguras, confiables y de largo plazo. El mtodo aplicable prcticamente para todo tipo de residuos es el relleno sanitario, definido como una tcnica de disposicin final de los

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residuos slidos en el suelo en instalaciones especialmente diseada y operada como obra de saneamiento bsico, que cuenta con elementos de control lo suficientemente seguros como para minimizar los efectos adversos para el ambiente y para la salud pblica

Gestin negativa: a) Enfermedades provocadas por vectores sanitarios : Existen varios vectores sanitarios (moscas, ratas, cucarachas) de gran importancia epidemiolgica cuya aparicin y permanencia pueden estar relacionados en forma directa con la ejecucin inadecuada de alguna de las etapas en el manejo de los residuos slidos. b) Contaminacin de aguas : La disposicin no apropiada de residuos puede provocar la contaminacin de los cursos superficiales y subterrneos de agua, adems de contaminar la poblacin que habita en estos medios. c) Contaminacin atmosfrica : El material particulado, el ruido y el olor representan las principales causas de contaminacin atmosfrica. d) Contaminacin de suelos : Los suelos pueden ser alterados en su estructura debido a la accin de los lquidos percolados dejndolos inutilizados por largos periodos de tiempo.

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e) Problemas paisajsticos y riesgo : La acumulacin en lugares no aptos de residuos trae consigo un impacto paisajstico negativo, adems de tener en algunos caso asociado un importante riesgo ambiental, pudindose producir accidentes, tales como explosiones o derrumbes. f) Salud mental : Existen numerosos estudios que confirman el deterioro anmico y mental de las personas directamente afectadas. Gestin positiva: a) Conservacin de recursos : El manejo apropiado de las materias primas, la minimizacin de residuos, las polticas de reciclaje y el manejo apropiado de residuos traen como uno de sus beneficios principales la conservacin y en algunos casos la recuperacin de los recursos naturales. Por ejemplo puede recuperarse el material orgnico a travs del compostaje. b) Reciclaje : Un beneficio directo de una buena gestin lo constituye la recuperacin de recursos a travs del reciclaje o reutilizacin de residuos que pueden ser convertidos en materia prima o ser utilizados nuevamente. c) Recuperacin de reas : Otros de los beneficios de disponer los residuos en forma apropiada un relleno sanitario es la opcin de recuperar reas de escaso valor y convertirlas en parques y reas de esparcimiento, acompaado de una posibilidad real de obtencin de beneficios energticos (biogs)

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5.6 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 2 RECICLAJE

RESIDUOS SLIDOS Y CLASIFICACION Material que no representa una utilidad o un valor econmico para el dueo, el dueo se convierte por ende en generador de residuos. El residuo se puede clasificar de varias formas, tanto por estado, origen o caracterstica Clasificacin por estado Un residuo es definido por estado segn el estado fsico en que se encuentre. Existe por lo tanto tres tipos de residuos desde este punto de vista slidos, lquidos y gaseosos, es importante notar que el alcance real de esta clasificacin puede fijarse en trminos puramente descriptivos. Clasificacin por origen Se puede definir el residuo por la actividad que lo origine, esencialmente es una clasificacin sectorial. Residuos municipales:

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La generacin de residuos municipales vara en funcin de factores culturales asociados a los niveles de ingreso, hbitos de consumo, desarrollo tecnolgico y estndares de calidad de vida de la poblacin. El creciente desarrollo de la economa ha trado consigo un considerable aumento en la generacin de estos residuos. Residuos industriales : La cantidad de residuos que genera una industria es funcin de la tecnologa del proceso productivo, calidad de las materias primas o productos intermedios, propiedades fsicas y qumicas de las materias auxiliares empleadas, combustibles utilizados y los envases y embalajes del proceso. Residuos mineros : Los residuos mineros incluyen los materiales que son removidos para ganar acceso a los minerales y todos los residuos provenientes de los procesos mineros. Residuos hospitalarios : Actualmente el manejo de los residuos hospitalarios no es el ms apropiado, al no existir un reglamento claro al respecto. El manejo de estos residuos es realizado a nivel de generador y no bajo un sistema descentralizado. A nivel de hospital los residuos son generalmente esterilizados.

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La composicin de los residuos hospitalarios varia desde el residuo tipo residencial y comercial a residuos de tipo medico conteniendo substancias peligrosas. Clasificacin por tipo de manejo Se puede clasificar un residuo por presentar alguna caractersticas asociada a manejo que debe ser realizado : Desde este punto de vista se pueden definir tres grandes grupos: a) Residuo peligroso: Son residuos que por su naturaleza son inherentemente peligrosos de manejar y/o disponer y pueden causar muerte, enfermedad; o que son peligrosos para la salud o el medio ambiente cuando son manejados en forma inapropiada. b) Residuo inerte: Residuo estable en el tiempo, el cual no producir efectos ambientales apreciables al interactuar en el medio ambiente. c) Residuo no peligroso: Ninguno de los anteriores

COMPOSICION DE LOS RESIDUOS Bsicamente trata de identificar en una base msica o volumtrica los distintos componentes de los residuos.

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Usualmente los valores de composicin de residuos slidos municipales o domsticos se describen en trminos de porcentaje en masa, tambin usualmente en base hmeda y contenidos items como materia orgnica, papales y cartones, escombros, plsticos, textiles, metales, vidrios, huesos, etc. La utilidad de conocer la composicin de residuos sirve para una serie de fines, entre los que se pueden destacar estudios de factibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento, investigacin, identificacin de residuos, estudio de polticas de gestin de manejo.

RECICLAJE DE RESIDUOS SLIDOS El mundo entero moderno se enfrenta a un problema cada vez ms importante y grave: como deshacerse del volumen creciente de los residuos que genera. La mayora de los residuos terminan convirtindose en basura cuyo destino final es el vertedero o los rellenos sanitarios. Los vertederos y rellenos sanitarios son cada vez ms escasos y plantean una serie de desventajas y problemas. En ello el reciclaje se convierte en una buena alternativa, ya que reduce los residuos, ahorra energa y protege el medio ambiente. La meta de cualquier proceso se reciclaje es el uso o re uso de materiales provenientes de residuos De importancia en el proceso de reciclaje es que el

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procedimiento comienza con una separacin. Desde un punto de vista de eficiencia del rendimiento de estos sistemas de separacin favorece que se haga una separacin en el origen. Existen tres actividades principales en el proceso del reciclaje: Recoleccin : Se deben de juntar cantidades considerables de materiales reciclables, separar elementos contaminantes o no reciclables y clasificar los materiales de acuerdo a su tipo especifico. Manufactura : los materiales clasificados se utilizan como nuevos productos o como materias primas para algn proceso. Consumo : Los materiales de desperdicio deben ser consumidos. Los compradores deben demandar productos con el mayor porcentaje de materiales reciclados en ellos. Sin demanda, el proceso de reciclaje se detiene. Reciclaje de materia orgnica La fraccin orgnica puede ser reciclada mediante el compostaje. El compos es un abono y una excelente herramienta orgnica del suelo, til en la agricultura, jardinera y obra publica. Mejora las propiedades qumicas y

biolgicas de los suelos. Hace mas suelto y porosos los terrenos compactados y enmienda los arenosos. Hace que el suelo retenga mas agua.

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Reciclaje de papel El consumo de papel (ncleos administrativos, editoriales de prensa, revistas, libros, etc.) y de cartn (envases y embalajes de los productos

manufacturados) ha crecido tambin exponencialmente por el incremento de la poblacin y de la cultura en todo el mundo desarrollado. Beneficios ambientales del reciclaje de papel : Disminucin de la necesidad de fibras vegetales y vrgenes Disminucin del volumen de residuos municipales (el 25% de nuestros desperdicios esta compuesto de papel y cartn Disminucin de la contaminacin atmosfrica y de la contaminacin del agua Disminucin de las exportaciones de madera y de la importacin de papel, representadas en miles de toneladas al ao Reciclaje de plsticos Tanto en los residuos totales como en los de precedencia urbana, las poliofelinas son el componente mayoritario. Le siguen de cerca en importancia

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el policloruro de vinilo y el poliestireno, en orden diferente segn su origen el poliestireno reftalato. La vida de un plstico no es infinita. Por mucho que se alargue la existencia mediante el reciclado su destino final es la incineracin o el relleno sanitario. En algunos casos, nicamente el reciclado qumico permite una Pseudo inmortalidad, especialmente en aquellos en los que es aplicable la depolimerizacin con generacin de los monmeros de partida. Reciclaje de vidrio Los beneficios ambientales del reciclaje de vidrios se traduce en una disminucin de los residuos municipales, disminucin de la contaminacin del medio ambiente, y un notable ahorro de los recursos naturales. Cada kg de vidrio recogido sustituye 1.2 kg de materia virgen. Reutilizar : Existen envases de vidrio retornable que, despus de un proceso adecuado de lavado, pueden ser utilizados nuevamente con el mismo fin. Una botella de vidrio puede ser reutilizada entre 40 y 60 veces, con un gasto energtico del 5% respecto al reciclaje. Esta es la mejor opcin. Reciclar : El vidrio es 100% reciclable y mantiene el 100% de sus cualidades: 1 kg de vidrio usado produce 1 kg de vidrio reciclado. El reciclaje consiste en fundir vidrio para hacer vidrio nuevo. La energa que ahorra el reciclaje de una botella mantendr encendida una ampolleta de 100 watt durante 4 horas.

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5.7 CONTENIDO DE LA CAPACITACIN # 3 METODOS DE TRATAMIENTO

COMPOSTAJE La conversin en compost de los residuos orgnicos es una tcnica conocida y de fcil aplicacin, que permite obtener un fertilizante de manera racional, econmica y segura, a partir de diferentes residuos orgnicos y conservar y aprovechar los nutrientes presentes en estos residuos. Puede definirse el compost como el producto que se obtiene al someter la materia orgnica a un proceso de fermentacin aerobia que la transforma en una mezcla estable, lo ms homognea posible y que guarde una relacin entre sus componentes que le confieran un buen valor agronmico. Destacamos entre sus cualidades: a) La mejora notoria en las propiedades qumicas y bioqumicas de los suelos. b) Su utilizacin hace que el suelo retenga ms agua. c) Ahorro econmico en abonos qumicos.

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d) Es un sistema de reciclaje, con una til revalorizacin del residuo. e) El compost es aplicable como sustrato, teniendo importancia su uso en el cultivo de plantas ornamentales. El proceso lo llevan a cabo los microorganismos (bacterias y hongos), y nuestra intervencin se limita a proporcionar las condiciones idneas para que el proceso se realice con la mxima rapidez y eficacia. Los factores que dificultan la vida y desarrollo de los microorganismos son causa de entorpecimiento del proceso. Los materiales para transformar en compost pueden ser variados: csped cortado, cenizas de lea, estircoles, plumas, hojas de rboles, peridicos y los desperdicios de cocina y del huerto. La mezcla de los distintos residuos orgnicos y su grado de trituracin son variables del mximo inters. Un buen progreso del proceso requiere la aportacin de aire y el mantenimiento de una porosidad y humedad adecuada en la masa. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico de transformacin. La descomposicin eficiente ocurrir si las siguientes variables estn en su valor ptimo, en la medida de lo posible. Todas estn, a su vez, influenciadas por las condiciones ambientales, el tipo de residuo a tratar, la tcnica de

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compostaje, la manera en que se desarrolla la operacin y la interaccin entre ellas. Los principales parmetros a considerar son los siguientes: pH.- Influye en el proceso debido a su accin sobre los microorganismos. En general, los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia. CONTENIDO DE NUTRIENTES.- Todos los organismos necesitan nutrientes para crecer y reproducirse. Las cantidades varan de elemento a elemento manteniendo una relacin constante unos con respecto a otros. El mantenimiento de este balance es especialmente importante para el carbono y nitrgeno. Al inicio del proceso la relacin C/N debe estar prxima a 30, aadiendo, si es preciso, elementos nitrificantes o carbonatantes. Al finalizar el proceso debe estar prxima a 10. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. OXGENO.- Para conseguir un rpido compostaje es necesario un buen aporte de O2. El oxgeno se requiere para que los microorganismos puedan descomponer eficazmente la materia orgnica. Debe ser suficiente para mantener la actividad microbiana. Tambin existe la descomposicin anaerobia, sin O2. El proceso es ms lento, da lugar a un producto de inferior calidad y hay problemas de olores por la putrefaccin de los restos orgnicos. Por esas razones no es aconsejable en zonas residenciales.

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TEMPERATURA.- Es el parmetro que mejor indica el desarrollo del proceso. Debe mantenerse entre 35 - 65 C. Cada grupo de microorganismos tiene una temperatura ptima para realizar su actividad: Crifilos, de 5 a 15 C. Mesfilos, de 15 a 45 C. o Termfilos, de 45 a 70 C. El grupo favorecido descompondr la materia orgnica para obtener materia y energa, y en la operacin se emitir calor que puede hacer variar la temperatura de la pila de residuos, dependiendo del volumen de la pila y de las condiciones ambientales. En general, las temperaturas conseguidas en el proceso, junto con la competencia por los nutrientes y la produccin de fermentos (antibiticos) que impiden su desarrollo, llegan a eliminar los microorganismos patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas llegados con los residuos. A temperaturas demasiado elevadas mueren determinadas especies buenas para el compostaje, mientras que otras no actan por estar en forma de espora. POBLACIN MICROBIANA.- Como ya hemos comentado, el compostaje es un proceso dinmico debido a las actividades combinadas de una amplia gama de bacterias y hongos, ligados a una sucesin de ambientes. A lo largo del proceso van apareciendo formas resistentes de los microorganismos cuando las condiciones de temperatura hacen imposible su actividad. Diferentes especies de microorganismos pueden sucederse o

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coincidir en el tiempo, su procedencia puede ser a travs de la atmsfera, del agua, del suelo o de los mismos residuos. Una poblacin comienza a aparecer mientras otras estn en su mximo o ya estn desapareciendo,

complementndose las actividades de los diferentes grupos. En la primera etapa aparecen bacterias y hongos mesfilos con predominio de las primeras. Cuando la temperatura llega a 40 C, aparecen bacterias y hongos termfilos y los primeros actinomicetos. Por encima de los 70 cesa la actividad microbiana. Al bajar de nuevo la temperatura, reaparecen las formas activas, detectndose tambin la actividad de protozoos, miripodos, etc. Las bacterias se encuentran distribuidas por toda la pila, mientras que los hongos y actinomicetos estn situados a 5-15 cm de la superficie, dndole un aspecto grisceo caracterstico. HUMEDAD.- En teora, los valores de humedad para que pueda darse una fermentacin aerobia estn entre el 30% y el 70%, siempre que se asegure una buena aireacin. En la prctica se deben evitar valores altos, pues desplazara el aire de los espacios entre partculas del residuo y el proceso pasara a anaerobio. Si la humedad es demasiado baja disminuir la actividad de los microorganismos. Para conseguir la humedad adecuada se pueden mezclar distintos tipos de residuos y triturar o desfibrar los materiales. La humedad adecuada es esencial

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para la actividad microbiolgica. Una pila seca no favorecer para nada la descomposicin, por eso se debe humedecer peridicamente. LOMBRICULTURA 1. Qu es el humus de lombriz? Las lombrices comen restos vegetales, y lo que excretan, sus "cagaditas", se transforma en humus de lombriz o vermicompost de gran valor para el jardinero. Es un material de color negruzco, de textura similar a la borra del caf, no huele, o si acaso, a mantillo de bosque, que es un aroma agradable. 2. Para qu sirve el humus de lombriz? Se aade a la tierra y produce bastantes beneficios, tanto al suelo como a las plantas. Esponja los suelos arcillosos, apelmazados. Da consistencia a los suelos arenosos, demasiado sueltos. Ayuda a retener la humedad en la tierra. Mejora la porosidad y aireacin para las races.

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Es un magnfico abono natural. Aporta los elementos nutritivos esenciales que necesitan las plantas: Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Hierro, Azufre, Boro... liberndolos poco a poco. 3. Dnde ubico el vermicompostador? Puedes instalar el vermicompostador en la terraza, en el jardn, en el balcn, en la cocina, en el lavadero... donde quieras, ya que NO produce mal olor. El sitio ms prctico ser cercano a la cocina. Debe estar a la sombra. El sol provoca la muerte de lombrices, ya que no soportan temperaturas superiores a 35C. Tambin pueden morir de fro. Por debajo de los + 5, debes situarlo en un lugar ms clido. En caso de que no puedas trasladarlo, abrgalo con algo. Debe estar a cubierto de las lluvias para que no quede inundado. 4. Qu puedo echar? Las lombrices slo ingieren con facilidad material blando. Restos de frutas y verduras: piel de frutas, sobrantes de ensalada, etc. Restos de caf, de t y bolsitas de infusiones, con papel incluido pero sin grapas. Pelos de personas y animales.

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Cartn de la huevera mojado y papel de peridico hmedo y troceado sobre la comida depositada. Cscaras de huevo machacadas. Las fresas, melones y fruta dulce en general son su manjar preferido y lo que menos les gusta son los ctricos y pltanos que tambin comern cuando hayan acabado lo que ms les gusta. Las lombrices pueden proliferar y desarrollarse tanto con una dieta variada como si las alimentamos nicamente de posos de caf, pero es mejor que sea variado. Podrs observar lo que les gusta ms o menos. Es muy aconsejable triturar los restos o darle los alimentos en trozos para facilitar su ingestin. De esta forma, producirn el vermicompost mucho antes. 5. Qu NO puedo echar? De entrada, todo lo que no sea materia orgnica, obviamente. Los restos de jardn se destinan al compostador normal de jardn, ya que las lombrices slo comen restos orgnicos blandos. Carne y pescado no les gusta y producen malos olores. Lcteos, huesos y alimentos grasos, tampoco. No eches plantas y frutas enfermas y gran cantidad de vegetales podridos.

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No valen las cenizas o serrn de madera tratada. 6. Qu cantidad de comida debo depositar? Alrededor de 250 gr. diarios es lo que se acostumbra a reciclar en un compostador urbano. Si en principio depositas ms restos de los que pueden comer, puede haber problemas de olores. A medida que pasen los meses o aos, y la poblacin de lombrices crezcer se podr aportar mayor cantidad. Por tanto, no deposites en el compostador mas alimento del que pueden consumir. Las lombrices comen la mitad de su peso cada da y doblan la poblacin cada dos o tres meses. Empezando con 1000 lombrices, dentro de un ao tendrs aproximadamente 3000. Llega un momento que no aumenta la poblacin, regulan su reproduccin adaptndola al espacio que disponen y a la cantidad de comida que aportamos. 7. Qu factores debo controlar en la produccin de compost? Para que las lombrices estn lo mas "cmodas" posible y su actividad sea mxima, la temperatura debe estar entre 18 y 25 C. En torno a 20 C es ideal. Tanto un exceso como una falta de humedad pueden condicionar el desarrollo de las lombrices. Se debe mantener la humedad en el 70-80 %. 8. Tengo que regar?

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Los residuos vegetales contienen un 75% de agua, pero de todos modos har falta echarle un cubo de agua cada 15 das. Cuando eches el agua, ten el grifo del compostador abierto y un cubo para recoger el fertilizante lquido que escurra. Este lquido lo puedes aprovechar para abonar las plantas directamente, sin necesidad de diluirlo. 9. Hace falta que aada algn producto? No, slo lo que tengan que comer las lombrices, aunque puedes contemplar la posibilidad de aadir un poco de cal agrcola o cenizas de lea si crees que hay demasiada acidez provocada por un exceso de ctricos. 10. Es malo si sale moho? Si aparece moho sobre los restos vegetales es algo normal y hasta deseable. De hecho, las lombrices no pueden comer directamente los restos de alimentos que les echamos, ya que no tienen dientes y, por tanto, no los pueden masticar. Por ello, es muy importante que los residuos estn previamente "atacados" por otros organismos, como los hongos que producen el moho. 11. Las lombrices salen del vermicompostador? No, nunca salen del recipiente porque es un recipiente cerrado y en l tienen todo lo que necesitan: alimento, humedad y oscuridad. 12. Cmo s si est listo el humus de lombriz?

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Su aspecto ser de un color negro o marrn muy oscuro, textura esponjosa, se deshace en las manos. La apariencia es similar a la del caf molido.

5.8 MONTAJE DEL COMPOSTAJE

El compostaje se construyo con las siguientes especificaciones: 1. 10 m de largo 1 m de ancho 0.8 m de alto El fondo de la estructura esta reforzados con madera y con una malla metlica para evitar que el compostaje toque el suelo y con lona para evita que los residuos se salgan. Ya que en el compostaje se generan lixiviados, la estructura se construyo sobre bases de 30 cm de alto, adems se adecuo un plstico en desnivel para recolectar estos lixiviados en un recipiente. El permetro de la estructura se recubri con malla de lona para contener los residuos y que reciban aireacin.

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Para evitar revolver con tanta frecuencia el compostaje se adecuaron 4 tubos agujerados tipo flauta para mantener el oxigeno necesario.

5.8.1 MANTENIMIENTO El compostaje se mantendr con todas las especificaciones tcnicas que requiere, por lo tanto no va a generar impactos ambientales negativos, no va a producir olores ofensivos, y los lixiviados que se generen sern recogidos en tinas. Los principales factores a controlar son la aireacin, mediante volteo de la pila de forma manual y por medio de tubera tipo flauta que proporcionara oxgeno al compostaje y reducir la frecuencia de volteo. Se controlar de igual forma la humedad de la pila rocindola cono agua y con lixiviados una vez por semana, de tal forma no se seque ni se inunde sino manteniendo la humedad requerida, comprobndola de forma experimental. Para mantener la temperatura del compostaje se cubrir con cartones o con polietileno de alta densidad para conservar el calor generado por la descomposicin. El pH se estar midiendo frecuentemente con cintas indicadoras para evitar cualquier problema y se regulara con cal dolomita, se estar aireando

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constantemente volteando la pila y humedeciendo frecuentemente hasta obtener compost. Los lixiviados recogen en una tina y se recirculan por lo tanto no generara inconvenientes ni daos a las instalaciones de la plaza.

6. CONCLUSIONES

1. El principal obstculo para manejar adecuadamente los residuos slidos en la Plaza de Merado del municipio de Soacha es la falta de colaboracin del los trabajadores de la plaza, lo cual se encuentra estrechamente ligado a la ausencia de una educacin ambiental, y al desconocimiento de los impactos generados por los residuo slidos; ya que ven que los afecte directamente. 2. Hace falta organizacin entre los trabajadores de la plaza ya que no trabajan de una forma unificada, si no de una forma independiente, por lo tanto no es preciso encontrar un lder que dirija diferentes actividades en beneficio tanto de la plaza como de ellos mismos.

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3. Debido a la existencia de conflictos entre los usurarios de la plaza y la cooperativa de trabajadores que opera sus puestos fuera de la plaza, no se han podido coordinar de una forma exitosa las actividades propuestas por este proyecto, ya que no existe la colaboracin de las dos partes al mismo tiempo. 4. La motivacin en el ser humano es de corta duracin, por lo tanto abandona y olvida rpidamente las actividades que inicia. Aunque muchas de las personas que asistieron a las capacitaciones se encontraban animadas con el manejo adecuado de los residuos slidos, el reciclaje y el compostaje, con el tiempo han ido olvidando los temas que fueron explicados y vuelven a su estado rutinario. 5. Hace falta apoyo por parte de la alcalda no solo para el manejo de los residuos slidos, sino para mejorar las condiciones actuales de la plaza y las condiciones de los trabajadores; ya que estos se sienten desprotegidos y no tienen ningn sentido de pertenencia, por lo cual no participan activamente en las actividades que se realizan en beneficio de la plaza. 6. De igual manera en la plaza se encuentran personas que tiene un gran espritu de colaboracin, que se preocupa por el medio ambiente y se encuentran interesadas en acceder a la informacin que se les proporciono en las capacitaciones, personas que se acercan y hacen preguntas acerca

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de las actividades que se realizan, quines leen las cartillas que se le circulo y que estn pendientes de la evolucin del proyecto. 7. El compostaje es una actividad de una u otra forma sencilla de realizar, sin embargo es necesario complementarla con los procesos de separacin en la fuente y recuperacin de materiales. Lo cual se logra con la colaboracin de la comunidad, la cual esta debidamente capacitada para realizarlo. 8. Es importante que las personas no solo manejen la teora sino que la puedan aplicar y vean en un caso real como se deben realizar las cosas, es por esta razn que fue importante realizar un montaje piloto de compostaje, en la plaza para que los trabajadores estuvieran en contacto con este, presenciaran las etapas de construccin, montaje, operacin y

mantenimiento del mismo. Esta actividad se puede catalogar como un refuerzo a las capacitaciones, ya que en este momento no tiene una idea vaga de cmo realizarlo, si no que saben como hacerlo. 9. En el compostaje se trabajaron aproximadamente con 200 kg de residuos slidos orgnicos, no es una cifra muy representativa de las 3 toneladas que produce semanalmente la plaza de mercado, pero funciono como una prueba piloto, para mostrar que los residuo no necesariamente tiene que ser basura, sino que pueden aprovecharse, y adems de generar beneficios al medio ambiente, trae consigo beneficios econmicos.

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10. Mas del 90% de los residuos slidos generados por la plaza de mercado son aprovechables ya que son susceptibles de tratamiento, esto nos indica que si se alcanzara un aprovechamiento del 70% de los residuos estaramos reduciendo la cantidad de basuras a disponer en botaderos a cielo abierto de 156 toneladas a 31 toneladas por ao.

7. RECOMENDACIONES

1. Es necesario que se suministren a la plaza de mercado ms canecas de basura para que se pueda llevar a cabo de una manera eficiente la respectiva separacin de los residuos en la fuente. 2. Se deben realizar capacitaciones con una mayor nmero de horas, para que se pueda profundizar en temas que son muy importantes y que deben manejar las personas cuya actividad generan gran cantidad de residuos. De esta forma se estara garantizando que los programas de separacin y reciclaje se van a llevar con un mayor xito.

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3. Tanto la administracin como la Alcalda deben encargarse de manejar los conflictos surgidos entre los usuarios de la plaza de mercado y la cooperativa de trabajadores, ya que no permiten que los programas cuenten con la colaboracin de las dos partes y que las actividades no se lleven a cabo cono xito. 4. Para realizar compostaje a mayor escala, es necesario contar con un terreno para poder montar un buen nmero de pilas de compostaje, tratando as una mayor cantidad de residuos. 5. El tratamiento de los residuos se debe realizar en forma paulatina, es decir, cono el tiempo ir aumentando el nmero de unidades de compostaje y ayudarse de igual forma con lombricultura, hasta alcanzar tratar un porcentaje significativo de los residuos generados. 6. Es importante y necesario que la Alcalda tenga a disposicin, no solo para la plaza, si no para todos en general, mtodos de proyeccin como proyector de acetatos, video beam, VHS, entre otros, para que las capacitaciones que se realicen se puedan realizar de una mejor manera, mostrando datos imgenes que son difciles de plasmar en carteleras. 7. Ya que las personas no colaboran activamente con los programas de reciclaje y compostaje, se podra contratar a una persona que se encargue de velar que se este realizando la correcta separacin de los residuos y que se encargue de una parte del aseo de la plaza.

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8.

ANEXOS

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ENCUESTA
OBJETIVO: Determinar las condiciones actuales de las personas que trabajan en la plaza de mercado del municipio de Soacha para disear los mdulos de capacitacin sobre el manejo de residuos slidos. 1. Sexo o Femenino o Masculino 2. o 3. o 4. o o o o 5. o o o 6. o o 7. Si No Conoce Cual es el manejo que se les da a los residuos slidos en la plaza. Edad _____________ En donde vive __________________ Nivel de educacin Ninguno Primaria Bachillerato Superior Ha recibido algn tipo de capacitacin en el aspecto ambiental Si No Cual _______________________ En su local existen canecas para disponer los residuo slidos

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o o o 8. o o o 9. o

Si No Cual __________________________ Sabe cual es la disposicin final de los residuos slidos de la plaza Si No Cual ___________________________ Que da y en que horario le seria posible asistir a una capacitacin. _____________________________________

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DIANA MARCELA PATIO SNCHEZ

UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA 2004.


RESIDUOS SLIDOS URBANOS La basura suele estar compuesta por: Materia orgnica: Son los restos procedentes de la limpieza o la preparacin de los alimentos junto la comida que sobra. Papel y cartn: Peridicos, revistas, publicidad, cajas y embalajes, etc. Plsticos: Botellas, bolsas, embalajes, platos, vasos y cubiertos desechables, etc. Vidrio: Botellas, frascos diversos, vajilla rota, etc. Metales: Latas, botes, etc. Otros

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RECICLAJE Consiste en aprovechar los materiales de los cuales estn hechos los residuos como materia prima para otras aplicaciones. El reciclaje es un mtodo de tratamiento muy beneficioso ya que reduce el volumen de basura, disminuye la cantidad de materia prima utilizada, permite el ahorro de energa y de recursos naturales. Los papeles y los cartones son los materiales que ms se reciclan en el mundo, lo que permite ahorrar grandes cantidades de energa y de agua utilizados en su elaboracin, y reducir la deforestacin. Tambin se reciclan plsticos, vidrio y metales.

CENTROS DE RECICLAJE EN EL MUNICIPIO Chatarreria la Caada Calle 27 # 8A - 14 Horario de atencin 8 a.m. - 2 p.m. $ 200

Valor por kilogramo de cartn, papel o plstico Papel y Cartn El reciclado de papel evita la deforestacin y la tala de rboles. El proceso de blanqueo con cloro es muy contaminante. Todo el papel y cartn usado son reciclables 100 %, excepto los sometidos a tratamientos especiales (plastificados, los mezclados con aluminio, los impregnados con cera, parafina o alquitrn, pegamentos, cintas adhesivos o textiles etc.) Para su recogida, es importante eliminar cualquier elemento extrao (grapas,

Chatarras Metlicas Son reciclables los productos que contengan latn (griferas, casquillos de bombillas,...), plomo (material de fontanera, tubos de pasta de dientes,...), cobre (cableado elctrico, tubos de gas, transformadores,...), hierro (puertas y ventanas), estao (soldaduras,...) y aluminio (bandejas, ventanas, platos,...). De todos los materiales reciclables, stos son los nicos que no precisan recogida selectiva siempre que en las plantas de reciclaje se disponga de imanes para llevar a cabo la recogida, selectiva. No se debe olvidar que el aluminio, al no ser un metal, no es atrado por

V LV R A U O E TILIZ R A M TER L C M A IA O O IN M PA A SU O R EL M O PD ISM TO OU SO


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cintas adhesivas, plsticos, etc). Madera y Muebles Grupos de pequeos recuperadores y recicladores recogen estos materiales, y suelen reutilizarlos para ser usados nuevamente. Tambin se pueden depositar en los Puntos Limpios y Centros de Recogida y Reciclaje.

el imn por lo que debe separarse del resto. Vidrios El reciclado de vidrio reduce erosiones por la bsqueda y extraccin de materia prima, ahorra energa (tanto en la fusin como en la extraccin del mismo), agua y reduce el volumen de residuos. Se puede reciclar indefinidamente, para su recogida se requiere eliminar de objetos tales como tapones, alambres, etiquetas, etc. Existen contenedores, ubicados en la va publica, suelen ser de color verde Materia Orgnica La materia orgnica de origen domstico (restos de comida) y la vegetal (csped, ramas, etc.) puede utilizarse para hacer "compost", material utilizable tanto para abono como para la recuperacin de suelo en erosin.

Envases Cualquier tipo de envase: plstico (botes de suavizante, yogourt, mantequilla, gel...), metal ( conservas....), bricks...

Escombros Procedentes de obras domsticas, se depositan en los Puntos Limpios o Centros de Recogida y Reciclaje hasta un mximo de 60 Kg/da.

CMO HACER COMPOST?


Para hacer compost puedes aprovechar los residuos vegetales del jardn y del hogar en vez de tirarlos a la basura. El compost es un abono orgnico que te servir para mejorar la tierra del jardn y para alimentar tus plantas. Se dice que por cada 100 kg de restos orgnicos se obtienen 30 kg de abono. 1. Qu necesito para hacer compost? La forma ms elemental es hacer un montn en un rincn del jardn o usar un cajn de madera. Aparte del compostador o sitio, precisars herramientas para voltear, y una pala para extraer el compost hecho.

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Opcionalmente, te interesara tener un termmetro de alcohol de hasta 100 (el de mercurio se puede romper y tendras que tirar todo el compost) y un medidor de pH para tener ms informacin sobre el estado del compost.

2. Dnde ubico el compostador? Deber reposar directamente sobre la tierra. En la sombra es mucho mejor que en el sol, ya que si no, tendras que regarlo con frecuencia para mantener la humedad.

3. Qu puedo echar?
CAFES (SECOS) Aserrn, virutas de madera Hojas perennes Hojas secas Pasto cortado y seco Podas VERDES (HUMEDOS) Cenizas de madera quemada Ctricos Frutas y verduras Hojas y bolsas de t Estircol de animales herbvoros 4. Qu no debo echar? MATERIAL Carne, huesos pescado Cenizas de crbon Comida cocida y granos Excrementos de animales carnivoros(perros, gatos) Aceites y grasas Material inorgnico Malsas y plantas Persistentes Plantas enfermas Producos lcteos OBSERVACIONES Emiten olores y atraen rodores y vectores No incluir Puede coontener acites y gorduras que atraen animales y vectores Puden contner organismos pligrosos para la salud Se pudren y huelen mal cuando se descomponen Vidrios, latas, metals plsticos OBSERVACIONES En pocas cantidades, No utilizar si proviene de madera Enchapada. A veces son muy duras, es mejor aadirlas picadas Secar al sol pasto recin cortado Ayuda a la aireacin. Debe ser picado en pedazos chicos de mximo 5 cm OBSERVACIONES Usar pocas cantidades Requiere de buena aireacin Usar cscaras, pedazos. Picados en pedazos chicos Esparcir Caballos, vacas, ovejas, pollos, patos, conejos

No incluir Como quso, mayonesa, adreezo, leche, yoghurt

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crema, etc.

5. Problemas y soluciones PROBLEMA Mal olor CAUSA * Falta de oxigeno * Demasiada agua * Demasiado material verde * La pila es muy compacta Centro muy seco Temperatura no sube Falta de agua SOLUCIN voltee la pila Agregue hojas secas, aserrin o paja Agregue material caf volte la pila Voltee y humedezca Aislar los lados de la pila. Agregue cortes recientes de pasto Tapara con plsico, curidar que se prmita la aireacin a traves de los hoyos. Agrgue material seco. Revolver Cubra los restos de cocina con tierra u hojas secas

La pila es muy chica Tiempo frio Excesiva lluvia Excesivo riego

Pla muy hmeda

Vectores

Resos de cocina

COMO HACER LOMBRICULTURA?


1. Qu es el humus de lombriz? Las lombrices comen restos vegetales, y lo que excretan, sus "cagaditas", se transforma en humus de lombriz o vermicompost de gran valor para el jardinero. Es un material de color negruzco, de textura similar a la borra del caf, no huele, o si acaso, a mantillo de bosque, que es un aroma agradable. 2. Para qu sirve el humus de lombriz? Se aade a la tierra y produce bastantes beneficios, tanto al suelo como a las plantas. Esponja los suelos arcillosos, apelmazados. Da consistencia a los suelos arenosos, demasiado sueltos.

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Ayuda a retener la humedad en la tierra. Mejora la porosidad y aireacin para las races.

Es un magnfico abono natural. Aporta los elementos nutritivos esenciales que necesitan las plantas: Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Hierro, Azufre, Boro... liberndolos poco a poco. 3. Dnde ubico el vermicompostador? Puedes instalar el vermicompostador en la terraza, en el jardn, en el balcn, en la cocina, en el lavadero... donde quieras, ya que NO produce mal olor. El sitio ms prctico ser cercano a la cocina. Debe estar a la sombra. El sol provoca la muerte de lombrices, ya que no soportan temperaturas superiores a 35C. Tambin pueden morir de fro. Por debajo de los + 5, debes situarlo en un lugar ms clido. En caso de que no puedas trasladarlo, abrgalo con algo. Debe estar a cubierto de las lluvias para que no quede inundado. 4. Qu puedo echar? Las lombrices slo ingieren con facilidad material blando. Restos de frutas y verduras: piel de frutas, sobrantes de ensalada, etc. Restos de caf, de t y bolsitas de infusiones, con papel incluido pero sin grapas. Pelos de personas y animales. Cartn de la huevera mojado y papel de peridico hmedo y troceado sobre la comida depositada. Cscaras de huevo machacadas. Las fresas, melones y fruta dulce en general son su manjar preferido y lo que menos les gusta son los ctricos y pltanos que tambin comern cuando hayan acabado lo que ms les gusta. Las lombrices pueden proliferar y desarrollarse tanto con una dieta variada como si las alimentamos nicamente de posos de caf, pero es mejor que sea variado. Podrs observar lo que les gusta ms o menos. Es muy aconsejable triturar los restos o darle los alimentos en trozos para facilitar su ingestin. De esta forma, producirn el vermicompost mucho antes. 5. Qu NO puedo echar?

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De entrada, todo lo que no sea materia orgnica, obviamente. Los restos de jardn se destinan al compostador normal de jardn, ya que las lombrices slo comen restos orgnicos blandos. Carne y pescado no les gusta y producen malos olores. Lcteos, huesos y alimentos grasos, tampoco. No eches plantas y frutas enfermas y gran cantidad de vegetales podridos. No valen las cenizas o serrn de madera tratada. 6. Qu cantidad de comida debo depositar? Alrededor de 250 gr. diarios es lo que se acostumbra a reciclar en un compostador urbano. Si en principio depositas ms restos de los que pueden comer, puede haber problemas de olores. A medida que pasen los meses o aos, y la poblacin de lombrices crezcer se podr aportar mayor cantidad. Por tanto, no deposites en el compostador mas alimento del que pueden consumir. Las lombrices comen la mitad de su peso cada da y doblan la poblacin cada dos o tres meses. Empezando con 1000 lombrices, dentro de un ao tendrs aproximadamente 3000. Llega un momento que no aumenta la poblacin, regulan su reproduccin adaptndola al espacio que disponen y a la cantidad de comida que aportamos. 7. Qu factores debo controlar en la produccin de compost?

Para que las lombrices estn lo mas "cmodas" posible y su actividad sea mxima, la temperatura debe estar entre 18 y 25 C. En torno a 20 C es ideal. Tanto un exceso como una falta de humedad pueden condicionar el desarrollo de las lombrices. Se debe mantener la humedad en el 70-80 %. 8. Tengo que regar? Los residuos vegetales contienen un 75% de agua, pero de todos modos har falta echarle un cubo de agua cada 15 das. Cuando eches el agua, ten el grifo del compostador abierto y un cubo para recoger el fertilizante lquido que escurra. Este lquido lo puedes aprovechar para abonar las plantas directamente, sin necesidad de diluirlo. 9. Hace falta que aada algn producto?

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No, slo lo que tengan que comer las lombrices, aunque puedes contemplar la posibilidad de aadir un poco de cal agrcola o cenizas de lea si crees que hay demasiada acidez provocada por un exceso de ctricos. 10. Es malo si sale moho? Si aparece moho sobre los restos vegetales es algo normal y hasta deseable. De hecho, las lombrices no pueden comer directamente los restos de alimentos que les echamos, ya que no tienen dientes y, por tanto, no los pueden masticar. Por ello, es muy importante que los residuos estn previamente "atacados" por otros organismos, como los hongos que producen el moho. 11. Las lombrices salen del vermicompostador? No, nunca salen del recipiente porque es un recipiente cerrado y en l tienen todo lo que necesitan: alimento, humedad y oscuridad. 12. Cmo s si est listo el humus de lombriz? Su aspecto ser de un color negro o marrn muy oscuro, textura esponjosa, se deshace en las manos. La apariencia es similar a la del caf molido. Dependiendo de la cantidad de restos que se pongan, el compost puede tardar 1 mes 3 en hacerse, pero constantemente se obtiene abono lquido que hay que disolver en agua para regar las plantas. Dilyelo en tres partes de agua y aplcalo tanto a las plantas de exterior como a las de interior. El humus de lombriz, debido a su pH neutro, aplica sin miedo las cantidades de que dispongas, ya que no existe riesgo de quemar las plantas, ni siquiera a las jvenes y delicadas.

Bogot D.C. Noviembre 5 de 2004

Seores UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA ING. ELIECER VARGAS

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En mi calidad como Administrador de la Plaza de Mercado del Municipio de Soacha certifico que la seorita Diana Marcela Patio Snchez identificada con c.c. 52 955 912 de Bogot estuvo trabajando en el proyecto durante los meses de Julio a Noviembre en las instalaciones de la plaza y me hizo entrega del trabajo Manejo de los residuos slidos orgnicos de la plaza de mercado del municipio de Soacha utilizando como mtodo de tratamiento el compostaje en medio magntico.

Atentamente:

NICOLAS LONDOO C.C 79 203 948 ADMINISTRADOR DE LA PLAZA

Bogot D.C. Noviembre 5 de 2004

Seores UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA ING. ELIECER VARGAS

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En mi calidad como representante de la Cooperativa de Trabajadores Asociados certifico que la seorita Diana Marcela Patio Snchez identificada con c.c. 52 955 912 de Bogot estuvo trabajando en el proyecto durante los meses de Julio a Noviembre en las instalaciones de la plaza y me hizo entrega del trabajo Manejo de los residuos slidos orgnicos de la plaza de mercado del municipio de Soacha utilizando como mtodo de tratamiento el compostaje en medio fsico.

Atentamente:

9. BIBLOGRAFIA

OPS. Gestin de Residuos Slidos en Situaciones de Desastre. Washington, D.C, OPS, 2003.

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JARAMILLO, Jorge. Gua para el diseo, construccin y operacin de rellenos sanitarios manuales. Lima, OPS/CEPIS, 2002 ORTIZ, Constanza. Procesos de Compostaje, Lombricultura y laboracin de Pulpa de Papel. Bogot D.C, ULS, 1994 PARDO, Clara Ines. Anlisis Tcnico Econmico de 5 Alternativas de Compostaje Desarrollado en un Municipio Modelo del Departamento de Cundinamarca. Bogot D.C, ULS, 1998 www.fortunecity.es www.peguntascompostaje.com

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