IMPORTANCIA DEL USO DE HERRAMIENTAS ESTADISTICAS BSICAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DEL INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLANTICO EN 2011

SERGIO ERNESTO GUTIERREZ DIFILIPPO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLNTICO ITSA ESCUELA DE PROCESOS INDUSTRIALES PROGRAMA DE PROCESOS INDUSTRIALES BARRANQUILLA 2011

IMPORTANCIA DEL USO DE HERRAMIENTAS ESTADISTICAS BSICAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DEL INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLANTICO EN 2011

SERGIO ERNESTO GUTIERREZ DIFILIPPO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLNTICO ITSA ESCUELA DE PROCESOS INDUSTRIALES PROGRAMA DE PROCESOS INDUSTRIALES BARRANQUILLA 2011

IMPORTANCIA DEL USO DE HERRAMIENTAS ESTADISTICAS BSICAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DEL INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLANTICO EN 2011

SERGIO ERNESTO GUTIERREZ DIFILIPPO Trabajo como nota formativa en Medicin y Registro de Parmetros de Calidad Docente: Elizabeth Daz Eslait

INSTITUTO TECNOLOGICO DE SOLEDAD ATLNTICO ITSA ESCUELA DE PROCESOS INDUSTRIALES PROGRAMA DE PROCESOS INDUSTRIALES BARRANQUILLA 2011

Pagina de Aceptacin ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________ ______________________

______________________ F de P de Jurado ______________________ F de Jurado ______________________ F de Jurado

Barranquilla, 24-10-2011

A: La profesora Elizabeth Daz con mi mayor gratificacin y aprecio hacia ella, por ser una buena docente, en mis momentos de desconocimiento.

AGRADECIMIENTOS

EL AUTOR AGRADECE:

CONSUEGRA Salomn Especialista en Educacin, Coordinador del Programa de Electromecnica y de la Escuela de Procesos Industriales del Instituto Tecnolgico de Soledad Atlntico.

Contenido
INTRODUCCIN ..............................................................................................................................2 1. QU SON LAS GRFICAS DE CONTROL? .....................................................................3 1.1 1.2 DEFINICION ......................................................................................................................3 CARACTERISTICAS DE LAS GRFICAS DE CONTROL ........................................4 Comunicacin ............................................................................................................4 Impacto Visual ...........................................................................................................4 Sencillez. ....................................................................................................................4 Aplicabilidad ...............................................................................................................4

1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.3

CLASES DE GRFICAS DE CONTROL ......................................................................4 Las grficas Media-Rango ( - R).......................................................................4

1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.3.4 1.3.5 1.3.6 1.4

La Grfica x ................................................................................................................4 La Grfica p ................................................................................................................5 La Grfica pn..............................................................................................................5 La Grfica c ................................................................................................................5 La Grfica u ................................................................................................................5

TIPOS DE CAUSAS EN UN CONTROL DE CALIDAD ..............................................6 Causas al azar o comunes ......................................................................................6 Causas asignables o especficas ...........................................................................6

1.4.1 1.4.2 1.5

COMO SE ELABORAN LAS GRFICAS DE CONTROL ..........................................6 Paso 1 .........................................................................................................................6 Paso 2 .........................................................................................................................7 Paso 3 .........................................................................................................................7 Paso 4 .........................................................................................................................7 Paso 5 .........................................................................................................................7 Paso 6 .........................................................................................................................7 Paso 7 .........................................................................................................................2 Paso 8 .........................................................................................................................2 Paso 9 .........................................................................................................................2

1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5 1.5.6 1.5.7 1.5.8 1.5.9 1.6

COMO LEER LAS GRFICAS DE CONTROL ............................................................2

1.6.1 1.6.2 1.7 2

Objetivo controlar y decidir la aceptabilidad..........................................................2 Objetivo mejorar los procesos .................................................................................3

ANLISIS DE PROCESOS USANDO GRFICAS DE CONTROL ..........................5

CONCLUSIONES......................................................................................................................6

INTRODUCCIN
En el siguiente trabajo se busca plantear todo lo relativo a las Grficas de Control, y a su vez las diferentes caractersticas y tipos que posean las mismas. Dentro de todos esos parmetros se quiere evaluar la gran variedad de recursos utilizados y requeridos para que una Grfica de control tenga un valor preciso ante lo que se busca evaluar y para tenga consistencia ante los diferentes ideales que se vean involucrados.

1. QU SON LAS GRFICAS DE CONTROL?

Es importante tener en cuenta, antes que todo, que el Control Estadstico de Procesos, que segn establecen Prat, Tort-Martorell y Grima Cintas (2000) tiene al menos tres objetivos bsicos: el minimizar la produccin defectuosa, mantener la mejora continua del proceso y comparar la produccin respecto de las especificaciones; se basa en establecer grficos que funcionan como sistemas de observacin permanente de los procesos.

1.1 DEFINICION
Las grficas de control, pueden llegar a tener muchas definiciones, segn la persona que la plante simplemente por el campo que se est estudiando. Sin embargo las Grficas de control en consecuencia, a pesar de todo, siempre conllevan a resultados similares. Alguna de las definiciones con las que se les puede definir son: Los Grficos de Control son representaciones grficas de los valores resultantes de un proceso, que permiten identificar la aparicin de causas especiales en el mismo.1 Segn Walter A. Shewhart (1920), son representaciones grficas de una caracterstica de calidad, medida o calculada a partir de una muestra, en funcin del nmero de la muestra o del tiempo.2 Y la definicin que da Histoshi Kume segn las especificaciones de Shewhart, es que se realiza con el fin de eliminar una variacin anormal, distinguiendo las variaciones debidas a causas asignables de aquellas a causas al azar.3

http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/gallery/methodology/tools/graficos_de_ control_por_atributos.pdf
2

http://merkado.unex.es/calidad/presentaciones/Capitulo5.pdf Kume, Histoshi, Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad, (1985).

1.2 CARACTERISTICAS DE LAS GRFICAS DE CONTROL

A continuacin se comentan una serie de caractersticas que ayudan a comprender la naturaleza de la herramienta. 1.2.1 Comunicacin: Simplifican el anlisis de situaciones numricas complejas.4 1.2.2 Impacto Visual: Muestran de forma clara y de un "vistazo" la variabilidad del resultado de un proceso, respecto a una determinada caracterstica, con el tiempo.5 1.2.3 Sencillez: La naturaleza de los datos necesitados permite recogerlos y tratarlos de forma simple y rpida.6 1.2.4 Aplicabilidad: Los Grficos de Control por Atributos se pueden utilizar para cualquier tipo de proceso, producto o servicio y caracterstica de los mismos, sea esa medible o no.7

1.3 CLASES DE GRFICAS DE CONTROL

Existen varios tipos de graficas de control, pero se realizan dependiendo del tipo de variable que se tome para realizar el estudio, ya sea un valor constante o no lo sea. Existen grficas de Control para Variables continuas (Grficas de Media y MediaRango) y para Atributos (p, pn, c y u). Algunas grficas de control son:
1.3.1 Las grficas Media-Rango ( - R)

Se utilizan cuando la caracterstica de calidad que se desea controlar es una variable continua. Se requieren Numero de muestras de tamao subgrupo (n). 8 La representa un valor promedio de un subgrupo y R representa el rango del subgrupo.9
1.3.2 La Grfica x

Se usa cuando los datos de un determinado proceso se registran durante intervalos largos o los subgrupos de datos no son efectivos, se grafica cada dato individualmente y esa grfica puede usarse como grfica de control sencilla.
4

http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/gallery/methodology/tools/graficos_de_ control_por_atributos.pdf
5 6

Ibd. Ibd. 7 Ibd. 8 QUINTERO, Mara Alejandra (2005), Direccin de Operaciones, EDITORIAL Nueva Vida. 9 Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad.

Debido a que no hay subgrupo y el valor R no puede calcularse, se usa el rango mvil Rs de datos sucesivos para el clculo de los lmites de control de x.10 1.3.3 La Grfica p En esta Grafica se presenta la proporcin o fracciones de productos defectuosos que hay en un determinado proceso11. Para ser ms exactos, es la fraccin de los defectos que se muestra en el determinador proceso12. Se usa para estudiar la variacin de la proporcin de artculos defectuosos.13

Donde n es el tamao de la muestra 1.3.4 La Grfica pn Es la grfica del nmero de artculos defectuosos14. Esta grfica se usa para mostrar el nmero exacto de unidades defectuosas que se seleccionan de un determinado proceso15, es por eso, que se le conoce como una grfica de control de Atributos.16 Tambin se usa para controlar el nmero de defectuosos en una muestra, es decir, sus Lmites de control. 1.3.5 La Grfica c Se basa en el nmero de defectos cuando estos son constantes, por ejemplo, nmero de defectos por pieza de madera (manchas, grietas, torceduras, ralladuras). Se inspecciona una pieza y se cuenta cuantos defectos tiene, hasta tener el total. 17 1.3.6 La Grfica u La Grfica se basa en el nmero de defectos cuando estos no son constantes durante todo el proceso18. Tambin se define, que es la que representa un determinado procesos cuando las dimensiones que maneja son variables las unas con las otras19.

10 11 12 13 14 15 16
17 18

Ibd. VIESCA GONZLEZ, Carlos Javier, Control Estadstico de la Calidad, 1. Ed., EDITORIAL Valderrama.
Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad. QUINTERO, Mara Alejandra (2005), Direccin de Operaciones, EDITORIAL Nueva Vida.

VIESCA GONZLEZ, Carlos Javier, Control Estadstico de la Calidad, 1. Ed., EDITORIAL Valderrama.
Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad.

VIESCA GONZLEZ, Carlos Javier, Control Estadstico de la Calidad, 1. Ed., EDITORIAL Valderrama.
QUINTERO, Mara Alejandra (2005), Direccin de Operaciones, EDITORIAL Nueva Vida.

Prat Barts, A., Martorell Llabrs, X., Grima Cintas, P. Pozueta Fernndez, L. (2000). Mtodos Estadsticos. Control y Mejora de la Calidad. Alfaomega. Edicions UPC. Universitat Politcnica de Catalunya. Barcelona. Espaa.
19

Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad.

1.4 TIPOS DE CAUSAS EN UN CONTROL DE CALIDAD

1.4.1 Causas al azar o comunes Son inherentes al sistema de produccin y no se pueden reducir ni limitar sin modificar el sistema en s. Como ejemplos de causas aleatorias se tienen las pequeas variaciones de reaccin, en la calidad de las materias primas, entre otras20. 1.4.2 Causas asignables o especficas Estas pueden ser identificadas y, por lo general resulta econmica descubrirlas y eliminarlas. Surgen con motivo de una variacin repentina o anormal de las propiedades de las materias primas o de las condiciones de reaccin, o como consecuencia de defectos mecnicos. Cuando operan causas asignables, la caracterstica de la variabilidad tiene un comportamiento errtico21.

1.5 COMO SE ELABORAN LAS GRFICAS DE CONTROL

Para elaborar una Grafica de Control se debe seguir una serie de pasos para lograr una correcta representacin de los datos. Sin embargo, se debe tener en cuenta que cada tipo de Grfica de Control tiene una forma de representar su informacin, aunque generalmente los pasos primarios puede que sean semejantes, como lo son hallar la media, el rango, los Lmites de Control. Algunas Grficas son las siguientes: En este caso para hallar una Grfica de Control Media-Rango ( seguir los siguientes pasos: - R) se deben

1.5.1 Paso 1 Recoger los datos (es ms recomendable hacerlo con aprox. 100 datos). Luego, se deben registrar los datos en una hoja donde se puedan escribir, preferiblemente, en el orden en el cual se obtuvieron. Despus, se dividen los datos en grupos de 20 25, tal forma que se presenten en subgrupos de 5 o 6 cantidades de datos22. Ejemplo: si tengo 100 datos, los puedo dividir en 5 grupos y cada uno de 20 datos, o puedo dividirlo en 20 grupos de 5 cada uno, eso es relativo a la comodidad que cada analista le ponga a su trabajo.

20 21 22

Prat Barts, A., Martorell Llabrs, X., Grima Cintas, P. Pozueta Fernndez, L. (2000). Mtodos Estadsticos. Control y Mejora de la Calidad. Alfaomega. Edicions UPC. Universitat Politcnica de Catalunya. Barcelona. Espaa.

Ibd.
Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad.

1.5.2 Paso 2 Se debe calcular la media ( frmula:

) de cada subgrupo, basndose en la siguiente

Donde: las X son cada uno de los trminos del subgrupo y n es el nmero de datos que hay en el subgrupo. 23 1.5.3 Paso 3 Se debe hallar la media de las medias ( de cada dato del subgrupo. ), y eso se realiza sumando las medias

Donde: se suman las medias de cada subgrupo y se dividen entre el total de datos del grupo.24 1.5.4 Paso 4 Se calcula el rango de cada subgrupo25, y eso se logra mediante la siguiente frmula:

1.5.5 Paso 5 Se calcula el rango promedio o el rango medio de cada subgrupo26. Se usa la frmula que dice que:

1.5.6 Paso 6 Calcular los respectivos Lmites de Control, tanto superior, inferior y central (la media) para las respectivas grficas, por ejemplo, la Grfica de Media-Rango27.

23 24

Ibd. Ibd. 25 Ibd. 26 Ibd. 27 Ibd.

Grfica Lmite Central:

Grfica R Lmite Central:

Lmite de Control Superior:

Lmite de Control Superior:

Lmite de Control Inferior:

Lmite de Control Inferior:

Las constantes y las dems incgnitas semejantes son constantes, y ellas se encuentran dependiendo del nmero de datos que haya en cada subgrupo. En la siguiente tabla se muestran esas constantes con sus respectivos valores para las Grficas de Media-Rango28. Tamao del subgrupo n 2 3 4 5 6 Grfica 1,880 1,023 0,729 0,577 0,483 Grfica R 3,267 2,575 2,282 2,115 2,004 1,128 1,693 2,059 2,326 2,534

28

Ibd.

1.5.7 Paso 7 Trazar los respectivos lmites en el grfico. Es preferible que si se est realizando manualmente este grfico, se tome una hoja cuadriculada en donde, dependiendo del tipo de grfico vamos a identificar los ejes horizontal y vertical. El eje vertical representa, ya de la X del Rango; y en el horizontal los respectivos subgrupos. Despus se marca con una lnea intermitente los respectivos lmites29. 1.5.8 Paso 8 Se registran los valores de la Media y del Rango de cada subgrupo sobre la misma lnea vertical y a su vez se marcan con su respectivo subgrupo asignado en el eje horizontal. Despus se marcan los puntos para as, poder identificar los puntos que se encuentran fuera de control30. 1.5.9 Paso 9 Se escribe el tamao del subgrupo en el extremo superior izquierdo de la grfica. Tambin, se incluye toda la informacin y aspectos importantes del proceso como tal, del Analista, el producto, las condiciones, el nombre del proceso, entre otros31.

1.6 COMO LEER LAS GRFICAS DE CONTROL

Existen numerosas normas y criterios diferentes que permiten la interpretacin de la informacin que aportan los grficos de control. En general, se dice que un proceso est bajo control cuando todos los puntos del grfico se encuentran dentro de los lmites. Adems se debe verificar que estn agrupados de una forma homognea, es decir, que no describan tramos o tendencias particulares, lo que indicara que existe alguna variacin importante32. Existen diferentes reglas de interpretacin de algunos de los grficos de control, alguna de la cuales vemos a continuacin: 1.6.1 Objetivo controlar y decidir la aceptabilidad Cuando el objetivo es eliminar las causas especiales se deber procurar que todas las observaciones queden dentro de los lmites de control. Si adems se desea controlar que la variabilidad sea la correcta y dentro de los lmites de tolerancia, es
29 30

Ibd. Ibd. 31 Ibd. 32 http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/sistemas/5_anio/sistemas_gestion2/programa_contenidos/pro grama_contenidos2005/unidad1/Apunte%20generalidades%20de%20Calidad%20%20generalidades_calidad.pdf

decir, se quieren controlar adems las causas aleatorias, se deber determinar la capacidad y procurar que sea menor de uno33. 1.6.2 Objetivo mejorar los procesos

El hecho de que todas las observaciones queden dentro de los lmites de control no es una garanta de que el proceso slo est sometido a causas aleatorias de variabilidad. Esto es debido a que la distribucin puede presentar anomalas sin salirse de los lmites de control. Sin embargo, la informacin que nos puede proporcionar este comportamiento anmalo puede ser muy valiosa de cara a mejorar la calidad en el futuro. Una forma de interpretar y dar sentido a esta informacin es a travs de comparar los grficos con patrones de variabilidad concretos34. Esto nos quiere decir que La confirmacin sobre si el sistema se encuentra bajo control estadstico se obtiene por lo tanto, mediante la observacin visual del grfico de control: si los puntos representados en el grfico se encuentran distribuidos de una forma aproximadamente aleatoria, se dice que el sistema se encuentra bajo control estadstico35. Por ejemplo, en los grficos de promedios o valores individuales, la probabilidad de que un punto caiga fuera de los lmites de aviso es aproximadamente del 5%, pero la probabilidad de que dos puntos consecutivos, o dos de tres puntos consecutivos caigan fuera de los lmites de aviso es muy baja. Por lo tanto, cuando esto ocurre, tenemos una indicacin de que el procedimiento debera ser inspeccionado36. Por otra parte se debe refutar que la funcin primaria de un Grfico de Control es mostrar el comportamiento o las pautas de funcionamiento de un proceso37. Mediante el anlisis de estas pautas de funcionamiento se puede identificar la existencia de causas de variacin especiales (proceso fuera de control). Cuando esto ocurra, se dejar constancia escrita de la situacin38. A continuacin se comentan algunas de las pautas de comportamiento que informan sobre cambios en el proceso:

33 34

Ibd. Ibd. 35 W. Shewhart, The Economic Control of Quality of Manufactured Products, New York (1931) 36 http://argo.urv.es/quimio/general/grafics_de_control.pdf 37 http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/gallery/methodology/tools/graficos_de _control_por_atributos.pdf 38 Ibd.

Un punto exterior a los lmites de control (Punto Fuera de Control). Se presenta cuando uno de los puntos de la grfica sale de los lmites establecidos.39 Dos puntos consecutivos muy prximos al lmite de control (Acercamiento a los Lmites de Control). Se presenta cuando dos puntos de la grfica salen de forma constante de los lmites de la grfica.40 Cinco puntos consecutivos por encima o por debajo de la lnea central (Racha). Se presenta cuando 5 ms puntos de la grfica se mueven alrededor de la lnea de la media establecida con pasos previamente mencionados. Se debe investigar las causas de variacin pues la media de los cinco puntos indica una desviacin del nivel de funcionamiento del proceso.41 Fuerte tendencia ascendente o descendente marcada por cinco puntos consecutivos (Tendencia). Se presenta cuando los puntos de la grfica toman una tendencia al alta y a la baja alrededor de la lnea Media42. Cambios bruscos de puntos prximos a un lmite de control hacia el otro lmite (Periodicidad). Se presenta cuando los puntos de la grfica toman una tendencia de hacer zigzag de un lmite de control a otro, mostrando una inestabilidad constante en el proceso, pero no demostrando que est fuera de control43. Acercamiento constante a la lnea Central o Media (Puntos Controlados). Con este se muestra una mayor estabilidad y control mayor en un proceso determinado, ya que la proximidad a la lnea central identifica a un proceso como ms estable y producto que los anterior (es el resultado esperado)44.

39

Ibd. Ibd. 41 Ibd. 42 Ibd. 43 Ibd. 44 Ibd.

40

1.7 ANLISIS DE PROCESOS USANDO GRFICAS DE CONTROL

El objetivo del anlisis del proceso definirse como la identificacin de causas especificas asignables de la variacin de una caracterstica de calidad de un proceso. Despus de encontrar esas causas asignables por medio del anlisis del proceso, es necesario realizar una serie de acciones correctivas en relacin con las causas asignables45.

45

Kume, Histoshi (1985), Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad.

2 CONCLUSIONES

A travs de toda investigacin se pueda dar cuenta de muchas cosas importantes a cerca de las Grficas de Control y de su funcionamiento en el anlisis de datos estadsticos en el control de la calidad. Los grficos de control son herramientas estadsticas muy simples de construir y de utilizar, y muy tiles para controlar tendencias y la estabilidad de un proceso analtico. Sin embargo, tambin presentan algunos inconvenientes. Por ejemplo, los grficos reflejan la estabilidad de un proceso analtico, pero esta estabilidad no implica necesariamente unos buenos parmetros de calidad del procedimiento analtico (por ejemplo, la variacin del procedimiento analtico puede encontrarse bajo control estadstico, pero ser esta variacin mayor que la aceptada por el cliente). En este caso estaramos abordando el criterio de capacidad de un procedimiento analtico, concepto que ser abordado en un futuro artculo de la serie.

ANEXOS