Sisteme de adpost pentru ovine Standarde de ferm

Titlu: Autori: Lideri de proiect: Coordonatori MADR: Traductori: Grafic: Fotografii: Tiprit de:

Sisteme de adpost pentru ovine. Standarde de ferm Thomas Andersen, Daniel Dnu, Adrian Greculescu i Mihai Clin Mainistru Henry Joergensen Cornelia Mihai, Simona Steriu Cornelia Rooga, Oana Tnsache Adrian Greculescu Danish Agricultural Advisory Service Danish Agricultural Advisory Service Agro Food Park 15 DK-8200 Aarhus N Denmark www.vfl.dk Telefon: +45 8740 5000 Prima ediie Iunie 2010

Manualul are avizul oficial al urmtoarelor instituii publice: Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale Ministerul Mediului i Pdurilor Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor Agenia Naional de Consultan Agricol. O contribuie important a fost adus de grupurile de lucru create n cadrul instituiilor menionate mai sus. Grupurile de lucru au fost alctuite din: Dr. Anca Kramer, Dr. Dan Daraban, Ing. Daniela Catan, Ing. Elena Gavrilu, Ing. Radu Galis, Ing. Vladimir Stoianovici i Dr. Sorin Liviu tefnescu. Coordonarea acestora a fost realizat de ctre doamna Rodica Matei.

Sisteme de adpost pentru ovine Standarde de ferm

Prefa
Manualul de fa prezint o serie de recomandri pentru realizarea construciilor i instalaiilor de ferm destinate ovinelor. Manualul cuprinde tehnici moderne pentru construcii pornind de la cerinele legislative europene i naionale. De asemenea, manualul ia n considerare i experiena fermierilor europeni. Recomandrile prezentate ndeplinesc cerinele Uniunii Europene referitoare la protecia mediului, bunstarea animalelor i dezvoltarea durabil. Manualul a fost elaborat n cadrul contractului Asisten tehnic pentru dezvoltarea Standardelor de Ferm pentru Romnia, UMP MAKIS MAPDR 04/QCBS/2008 nr. 3166, finanat de Banca Mondial. Echipa care a conceput i elaborat manualul este format din experi romni i danezi din cadrul organizaiei Danish Agricultural Advisory Service. De asemenea, acetia au fost susinui de o echip compus din specialiti, personal administrativ, interprei, traductori i editori. O contribuie important a fost adus de ctre grupul de lucru format din specialiti din cadrul Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Ministerului Mediului i Pdurilor, Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor i Ageniei Naionale de Consultan Agricol. Manualul a fost elaborat n perioada ianuarie mai 2010. Suntem contieni de faptul c n urmtorii ani att cadrul legislativ european ct i cel naional vor fi completate i mbuntite. De aceea, beneficiarii acestui manual trebuie s se informeze permanent despre eventualele modificri legislative. Datorit condiiilor climatice specifice diverselor regiuni din Romnia, cerinele referitoare la construcii pot fi diferite. Obiectivul proiectului a constat n elaborarea unor manuale care cuprind recomandri referitoare la amenajarea construciilor de ferm pentru depozitarea furajelor i a dejeciilor, precum i pentru construcia adposturilor pentru bovine, porcine, cabaline, ovine i psri n vederea respectrii standardelor comunitare. Recomandrile propuse ndeplinesc cerinele Uniunii Europene i ofer posibilitatea fermierilor romni s-i conduc ntr-un mod eficient i profitabil afacerile din agricultur.

Iunie 2010 Henry Joergensen Lider de proiect

Cuprins
1. Introducere ........................................................................................................................ 2. Bunstarea animalelor ...................................................................................................... 2.1. Comportamentul social .......................................................................................... 2.1.1. Comunicarea ............................................................................................ 2.1.2. Tipare de comportament ........................................................................... 2.2. Tiparul activitilor .................................................................................................. 2.2.1. Furajarea i rumegarea ............................................................................ 2.2.2. Adparea .................................................................................................. 2.2.3. Urinarea i defecarea ............................................................................... 2.3. Climatul din adpost .............................................................................................. 2.3.1. Temperatura ............................................................................................. 2.3.2. Umiditatea relativ a aerului ..................................................................... 2.3.3. Ventilaia i necesarul de aer proaspat .................................................... 2.3.4. Poluarea aerului ....................................................................................... 2.3.5. Iluminatul i intensitatea sunetelor ........................................................... 2.4. Spaiul i sistemele de furajare ............................................................................. 3. Sntatea .......................................................................................................................... 3.1. Factorii care afecteaz sntatea oilor ................................................................. 3.1.1. Mediul natural ........................................................................................... 3.1.1.1. Adposturi pentru oi ................................................................. 3.1.2. Furajarea .................................................................................................. 3.1.3. Igiena creterii i exploatrii i tratamentul profilactic .............................. 3.2. Bolile infecioase ................................................................................................... 3.2.1. Msuri de profilaxie .................................................................................. 3.3. Igiena ..................................................................................................................... 3.3.1. Curarea i dezinfectarea ....................................................................... 3.3.2. Farmacia din ferm .................................................................................. 4. Procedurile de lucru i supravegherea .............................................................................. 4.1. Supravegherea animalelor i a instalaiilor ............................................................ 4.2. Manipularea turmei de ovine ................................................................................. 4.2.1. Zona multifuncional .............................................................................. 5. Proiectarea adpostului pentru ovine ................................................................................ 5.1. Amplasamentul ...................................................................................................... 5.1.1. Recomandri cu caracter general ............................................................ 5.1.2. Amplasarea adpostului pentru ovine n cadrul fermei .............................. 5.2. Realizarea construciei i dimensiunile ................................................................. 5.2.1. Reglementri privind protecia mpotriva incendiilor pentru construcii destinate animalelor ..................................................... 5.2.2. Realizarea construciei ............................................................................. 5.2.3. Lungimea, limea i nlimea construciei ............................................. 5.3. Elemente de construcie ........................................................................................ 5.3.1. Fundaia ................................................................................................... 5.3.1.1. Adncimea fundaiilor ............................................................... 5.3.1.2. Fundaiile supraterane (elevaiile) ............................................ 5.4. Pereii exteriori ...................................................................................................... 5.4.1. Perei fr izolaie .................................................................................... 5.4.2. Perei izolai .............................................................................................. 5.5. Ferestrele, uile i porile ...................................................................................... 5.6. Tavane i acoperiuri ............................................................................................. 7 8 8 8 8 9 9 10 10 10 10 10 11 11 12 13 14 14 15 15 16 16 16 17 17 18 18 20 20 21 22 23 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26 26 27 27 27 28 28 5

5.6.1. Plafoane fr izolaie i acoperiuri plate ................................................. 5.6.2. Tavane izolate termic i acoperi plat ....................................................... 5.7. Pardoseli ................................................................................................................ 5.7.1. Pardoseli unde aternutul se ndeprteaz frecvent ................................ 5.7.2. Pardoseli pentru alei i zona de odihn cu aternut adnc ...................... 5.8. Ventilaia ................................................................................................................ 5.8.1. Ventilarea natural ................................................................................... 5.8.1.1. Evacuarea aerului .................................................................... 5.8.1.2. Admisia aerului ......................................................................... 5.8.2. Ventilaia mecanic .................................................................................. 5.9. Instalaii electrice, alimentarea cu ap i sistemul de canalizare .......................... 6. Echipamentele din adposturile pentru animale ............................................................... 6.1. Grupuri de animale i fluxul acestora .................................................................... 6.2. Panouri de gard i boxe ........................................................................................ 6.2.1. Boxe pentru ngrijire special ................................................................... 6.2.2. Boxele de ftare ....................................................................................... 6.2.3. Ocoale pentru micare ............................................................................. 6.3. Furajarea ............................................................................................................... 6.3.1. Hrnirea mieilor ........................................................................................ 6.3.1.1. Alptarea mieilor fr mame .................................................... 6.3.1.2. Boxe de hrnire a mieilor ......................................................... 6.4. Accesul la ap ....................................................................................................... 6.5. Spaiile pentru muls i stocare a laptelui ............................................................... 6.5.1. Slile de muls ........................................................................................... 6.5.1.1. Slile de muls mobile ............................................................... 6.5.2. Spaiile de manipulare .............................................................................. 6.5.3. Camera de depozitare a lapteului ............................................................ 6.5.4. Sala de maini .......................................................................................... 6.6. Exemple de proiecte de adposturi pentru ovine .................................................. 7. Bibliografie .........................................................................................................................

28 28 29 29 30 31 31 35 35 36 37 38 38 39 40 41 42 42 44 44 44 45 45 46 47 47 47 48 48 52

1.

Introducere

Acest manual prezint standardele recomandate pentru creterea oilor. Aceste recomandri sunt fcute n conformitate cu cerinele privind bunstarea animalelor prevzute n legislaia romneasc i cea european. Principalele acte legislative avute n vedere sunt: Directiva Consiliului 98/58/CE din 20 iulie 1998 privind protecia animalelor din ferm i Legea Cadru nr. 205 din 26 mai 2004 privind protecia animalelor publicat n Monitorul Oficial nr. 531din 14 iunie 2004 cu modificrile si completrile aduse de Legea nr. 9 din 11 ianuarie 2008 publicat n Monitorul Oficial nr. 29 din 15 ianuarie 2008. Standardele prezentate se fundamenteaz pe rezultatele cercetrilor recente ntreprinse n acest domeniu la nivel internaional. Decizia privind alegerea sistemului de cretere a animalelor trebuie s ia n calcul att condiiile naturale i economice, cerinele de protecie a mediului nconjurtor, ct i condiiile privind bunstarea animalelor. Creterea ovinelor poate fi rentabil dac se realizeaz n condiii de mediu propice, dac animalele sunt bine tratate i ngrijite cu atenie. Adposturile care au condiii de microclimat adecvate, spaiu suficient, echipament corespunztor, o bun ngrijire, proceduri de lucru i manipulare corecte creeaz condiii de cretere prietenoase pentru animale, definite prin sintagma bunstarea animalelor. Condiiile privind bunstarea previn mbolnvirile i protejeaz sntatea oilor, ceea ce reprezint baza unei producii eficiente i profitabile. Cei care se opun reglementrilor privind bunstarea susin c aplicarea acestora crete n mod excesiv costurile de cretere i de exploatare a animalelor. Cu toate acestea, se poate demonstra c sistemele de cretere care respect condiiile de bunstare asigur multiplicarea profitului datorit faptului c potenialul biologic al animalelor este valorificat la un nivel superior. Trebuie subliniat faptul c lucrrile romneti de specialitate nu includ i un manual de cretere a oilor care s explice aceste aspecte ntr-o manier comprehensiv i care s ia n considerare progresul tehnic nregistrat n acest domeniu. De aceea, acest manual poate fi util arhitecilor care proiecteaz noi adposturi pentru ovine sau realizeaz modernizarea facilitilor existente. De asemenea, aceast lucrare se adreseaz productorilor de echipamente, ageniilor agricole, consultanilor, fermierilor, studenilor i altor specialiti implicai n creterea i exploatarea ovinelor. n acest manual vom folosi urmtorii termeni specifici activitii in fermele de oi: Ovine: Specie de animale de toate sexele Oaie: Femel ovin adult (de 1 an sau dup prima ftare) Mioar: O oaie cu vrsta cuprins intre 1 an i 2 ani Berbec: Mascul ovin adult Batal: Mascul ovin adult castrat Miel: Ovin pana la vrsta de 1 an. Mieii mai mari de 3 luni se mpart n mod normal n mioare, batali sau berbecui in funcie de sex. Mioarele sau berbecii de nlocuire sunt animale destinate reproducerii. Mieii la ngrat sunt animale destinate productiei de carne. Termenul de fermier folosit n manual se refer la toi muncitorii din ferm, incluznd proprietarul, eful de ferm, mulgtorii i ciobanii.

2. Bunstarea animalelor
Respectarea condiiilor minime de bunstare asigur sntatea animalelor, ceea ce reprezint fundamentul tehnologiilor eficiente de cretere i producie. Totodat, bunstarea animalelor reprezint o parte important a legislaiei privind protecia i comportamentul animalelor. De aceea, atunci cnd se proiecteaz adposturile pentru ovine trebuie s se aib n vedere condiiile de bunstare a animalelor i comportamentul fa de acestea. Bunstarea ovinelor se refer la starea lor fizic i mental. Bunstarea poate fi definit prin urmtoarele principii: Absena strilor de sete, foame i malnutriie; Absena disconfortului; Absena durerilor, rnirilor i mbolnvirilor; Libertatea de exprimare a unui comportament normal; Eliberarea de fric i stres.

2.1.

Comportamentul social

Principalele caracteristici ale comportamentului social al ovinelor sunt vigilena, instinctul gregar (a tri n grupuri compacte, crduri, turme), mperecherea necontrolat i legtura puternic dintre oaia mam i miel (miei). Oaia mam i mielul formeaz grupuri sociale stabile cu un comportament mai degrab gregar, dect ierarhic. n cazul oilor crescute n ferm, atunci cnd o oaie conduce turma, se pot observa ierarhii bazate pe dominan. n cazul turmelor de oi slbatice, oile gestante se separ de turm doar pentru a fta, ulterior acestea rentorcndu-se n turm. n turmele de oi crescute n ferm, perioada de retragere din turm este mai scurt sau nu are loc. Gradul de coeziune al animalelor variaz n funcie de ras. n condiii naturale, berbecii triesc n grupuri mici, cu ierarhii specifice bazate pe gradul de dominan. Aceste grupuri nu sunt la fel de stabile ca i cele ale femelelor. n plus, turmele de berbeci se destram naintea sezonului de mperechere. Turmele de batali au o structur social, similar structurii ntlnite n grupurile de femele. Izolarea oilor n grupuri mai mici de 4-5 capete reprezint un factor de stres pentru oi i creeaz probleme de management. Dac oile sunt inute n boxe, trebuie s aib contact cu oile din boxele nvecinate. Din acelai motiv, nu se recomand izolarea vizual complet a boxelor. Numrul maxim recomandat de ovine dintr-o box este de 50 de capete. 2.1.1. Comunicarea Comunicarea la ovine se realizeaz n special prin semnale olfactive, vizuale i auditive. Comunicarea tactil este mai puin ntlnit, cu excepia sezonului de mperechere. Semnalele olfactive asigur coeziunea i recunoaterea reciproc, ca i identificarea de ctre berbeci a femelelor aflate n perioada estrului. Ovinele au o vedere periferic bun i o bun percepie asupra micrii i distanei. Vederea este folosit ndeosebi pentru a semnala pericolele, fuga, curtarea i agresivitatea, precum i pentru recunoaterea altor indivizi. Ovinele au capacitatea de a identifica indivizii provenii din turme strine. Frecvena sunetului pe care o pot percepe ovinele variaz de la 125 Hz la 42 kHz. Comunicarea vocal funcioneaz n primul rnd ntre oaia mam i miel. Chiar dac oile au capacitatea de a identifica behitul mielului lor, auzul servete doar la localizarea acestuia, identificarea definitiv bazndu-se pe miros. 2.1.2 Tipare de comportament Interaciunile dintre berbeci reflect relaiile de dominan, care sunt influenate de dimensiunile corporale i n cazul raselor cu coarne, de mrimea coarnelor. Cele mai agresive comportamente apar 8

n rndul berbecilor de aceeai mrime i cu acelai statut. Manifestrile agresive par s fie folosite de masculii mai puternici pentru a-i reafirma dominarea asupra celor mai slabi. Comportamentul agresiv al masculilor apare atunci cnd acetia concureaz pentru oportunitile de mperechere. n lipsa femelelor, un mascul mai slab este cel care de obicei l provoac pe cel dominant. Masculul mai slab poate fugi sau poate manifesta un comportament supus fa de nvingtorul dintr-o confruntare. De asemenea, ntre berbeci pot aprea semne de prietenie, atunci cnd un berbec i freac capul de faa, botul, coarnele sau pieptul masculului dominant. Gradul de interaciune dintre femele este mai sczut dect la berbeci. Oile au un sistem comportamental mai redus, n special n ceea ce privete manifestrile agresive. Cel mai adesea, oile nu concureaz direct pentru aceleai resurse, cu excepia unor sisteme de stabulaie cu furajare, adpare i spaiu, restricionate. Dac spaiul disponibil pentru oile din adpost este unul redus, tendinele de dominare se intensific. Aceast intensificare este expresia creterii competiiei pentru resurse. Comportamentul de dominare poate avea un efect negativ dac n perioada de stabulaie se reduce cantitatea de hran i ap sau suprafaa zonei de odihn. Deoarece comportamentul matern este foarte important n creterea i exploatarea ovinelor, reducerea acestor manifestri reprezint un comportament social anormal n rndul oilor. Perioada sensibil n care se creeaz legturile materne i oaia mam i recunoate i accept mielul dureaz doar cteva ore, n timp ce mielul devine capabil s-i recunoasc mama n aproximativ 3-6 zile. Din acest motiv, oile sunt separate n boxe speciale pentru ftare imediat dup ftare, unde rmn cel puin 3 zile. Msurile necesare pentru reducerea abandonului mieilor de ctre oile mam cuprind: ftate s fie deranjate ct mai puin, Oile Asigurarea de spaiu adecvat n zona de ftare, pentru a diminua interferenele dintre zone i lovirea mielului de ctre celelalte oi, Asigurarea unui nivel adecvat de furajare al oii n perioada dinaintea ftrii. La vrsta de aproximativ 2 sptmni, mieii ncep s formeze propriile lor grupuri de tineret. Comportamentul lor de joac imit modelele comportamentale ale adulilor. n condiii naturale, mieii sunt nrcai de-a lungul unei perioade de 3 luni, proces care ncepe de la vrsta de 3-4 luni. n cazul oilor crescute n ferm, mieii sunt nrcai mai devreme i aceasta poate constitui un factor de stres, att pentru oaie, ct i pentru miel. Semnele de stres provocat de nrcare dispar de obicei n cteva zile.

2.2.

Tiparul activitilor

Ovinele au un ritm biologic (zi/noapte) propriu, n care se desfoar principalele activiti, precum odihna, consumul de furaje, rumegatul, adpatul, excreia urinar i defecaia. 2.2.1. Furajarea i rumegarea Pe parcursul procesului de furajare, ovinele fac pauze de rumegare i odihn. Oile ntreinute pe pune, puneaz exclusiv n timpul zilei i rumeg n principal dup ce se ntorc de la punat. Perioada total de rumegare depinde de digerabilitatea furajelor i pe parcursul a 24 de ore totalizeaz aproximativ 8-10 ore. Hrnirea, inclusiv perioada de rumegare la pscut, dureaz circa 911 ore pe zi, n funcie de calitatea furajelor, condiiile meteorologice, vrst i ras, apetit etc. De-a lungul zilei, exist 4-8 perioade de punat. Dac punile sunt srace, oile se deplaseaz ntr-o zi pe o distan de 2-5 km, iar pe punile bogate circa 1-2 km. n funcie de ras, oile consum zilnic 4-8 kg de materii vegetale. Ovinele se odihnesc n timpul zilei, aceast perioad totaliznd 9-13 ore.

Trecerea oilor de la punat n sistemul de stabulaie conduce la reducerea de trei ori a perioadei de furajare. Chiar dac furajele sunt permanent disponibile n iesle, intensitatea furajrii i adprii n sistemul de stabulaie se diminueaz n timpul dup-amiezii. Atunci cnd furajarea se face n raii (acces restrictiv la furaje aa-numita furajare n regim cantin), timpul necesar consumului de furaje pentru ovine este de circa 1,5 ore pe raie. 2.2.2. Adparea Cantitatea de ap pentru adpatul la punat variaz n funcie de starea punii, umiditatea plantelor i temperatura aerului. Oile sunt aduse cel puin de dou ori pe zi la zonele pentru adpat i consum aproximativ 2-7 litri de ap. De-a lungul timpului, oile se obinuiesc cu locul de amplasare a adptorilor i, de aceea, amplasamentul, att pe puni ct i n adpost, nu trebuie schimbat dect atunci cnd exist un motiv serios. 2.2.3. Urinarea i defecarea Oile urineaz de 9-13 ori pe zi, greutatea urinei acumulate fiind de 0,8 kg pe cap de animal (zi/24h). Totodat, frecvena defecaiei zilnice este de 6-8 ori, greutatea total a fecalelor fiind de 2 kg (zi/24h). Oile pot defeca n timp ce merg sau se odihnesc, n timp ce urinatul se poate face doar n picioare.

2.3.

Climatul din adpost

Proiectarea i construcia adpostului sunt foarte importante n mod special n condiiile variate de clim din Romnia. n funcie de ras, zon, categorie si sistem de exploatare, ovinele pot fi ntreinute aproape exclusiv afar (rasele rustice) sau aproape exclusiv n adpost pe durata ntregului an (rasele specializate). Adposturile pentru ovine trebuie s fie uscate, ferite de curenii de aer, bine iluminate i ventilate corespunztor. 2.3.1. Temperatura Majoritatea raselor de ovine din Romnia fat toamna, iarna sau primvara devreme. Oile ftate i mieii de cteva zile pot fi afectai de temperaturile sczute. Pe durata ftrii, alptrii mieilor, tunderii i timp de dou sptmni dup aceasta, temperatura nu trebuie s fie mai mic de 6-8C. Nevoile oilor adulte legate de temperatur sunt considerabil mai reduse, cu condiia ca adpostul s fie uscat, ferit de cureni de aer, s existe o bun furajare, s nu fie tunse recent i s aib acces la suplimente de furaje. Recomandrile specifice privind temperatura sunt prezentate n tabelul 2.1. Se recomand protejarea oilor de expunerea direct la soare sau asigurarea accesului acestora la umbrare. 2.3.2. Umiditatea relativ a aerului Ovinele sunt extrem de sensibile la umiditatea excesiv a aerului. n adposturile uscate, fr cureni de aer, oile pot suporta destul de bine temperaturile sub 0C. Pentru toate grupurile dintr-o turm, umiditatea relativ a aerului din adpost nu ar trebui s fie mai mare de 75-80%.

10

Tabelul 2.1.

Recomandri referitoare la microclimat.

Temperatura (C) Minim Recomandat Oi cu miei sub 3,5 luni Oi dup tuns Berbeci Tineret femel n uniti de cretere Miei la ngrat (crlani) 6 8 4 5 8 17 17 10 12 12

Viteza maxim a aerului (m/s) 0,2 0,2 75 0,3 0,3

Umiditatea relativ a aerului (%) 75 80 75 80 75 80 75 80

2.3.3. Ventilaia i necesarul de aer proaspt Un nivel ridicat al umiditii este, de obicei, consecina ventilaiei necorespunztoare a adpostului. n consecin, animalele ntreinute n astfel de adposturi sufer de afeciuni ale aparatului respirator. Capacitatea minim de ventilaie necesar n adposturile pentru oi n perioadele de var i de iarn este indicat n tabelul 2.2. Viteza aerului n adpost nu trebuie s depeasc 0,3 m/s la nivelul pardoselii. Viteza poate fi o depit doar n perioadele foarte calde, cnd temperatura din adpost trece de 20 C. Viteza maxim admis a aerului n adpost este dat n tabelul 2.1. Dac adpostul este dotat cu ventilatoare, este de preferat ca sistemul de ventilaie s fie conectat la o alarm care s semnaleze orice defeciune (a se vedea seciunea 4.1.).
Tabelul 2.2. Capacitatea minim de ventilaie ntr-un adpost pentru ovine.

Schimburi de aer n m / h per animal Iarna Oi mam cu miei de pn la 3,5 luni Mioare, miori i batali (de 3,5-12 luni) Oi sterpe i batali ( de cel puin 1 an) Berbeci (de peste 1 an) 15 12 13 22 Vara 70 56 63 100

2.3.4. Poluarea aerului Poluarea aerului din adpostul pentru ovine poate fi cauzat de factori chimici sau mecanici (praful provenit din furaje sau aternut). Deoarece returile de furaje i aternut (de exemplu n adposturile vechi cu fnar n pod care au deschiderea n vecintatea animalelor) pot ncurca lna oilor, se recomand ca spaiile de depozitare a furajelor i aternutului s fie separate de adposturi. Aerul din adpostul pentru ovine trebuie s fie ct mai curat, cu o compoziie similar atmosferei exterioare. O concentraie ridicat de dioxid de carbon (CO2), amoniac (NH3) i hidrogen sulfurat (H2S) este foarte duntoare pentru animale. Concentraia maxim admis pentru aceste gaze este indicat n tabelul 2.3.

11

Tabelul 2.3.

Cantitatea maxim admis de aer poluat cu gaze nocive.

Gazul Amoniac (NH3) Dioxid de carbon (CO2) Hidrogen sulfurat (H2S)

Nivelul maxim admis (ppm) 20 3.000 0,5

2.3.5. Iluminatul i intensitatea sunetelor Potrivit legislaiei referitoare la bunstarea animalelor, n adposturile pentru ovine trebuie s existe un sistem de iluminat adecvat (fix sau mobil), care s permit inspectarea atent a animalelor n orice moment. ntr-un adpost tradiional romnesc unde limea acestuia este sub 12 metri, se folosete lumina natural i surse suplimentare de iluminat artificial - lumin de noapte pentru orientarea n adpost i lmpi portabile pentru inspectare. n cazul unui adpost pentru ovine nou construit se recomand instalarea unui sistem de iluminat, respectnd recomandrile privind lumina artificial prezentate n tabelul 2.4. n general, gradul de iluminare natural din adpost este dat de raportul dintre suprafaa efectiv de ferestre cu geamuri i suprafaa pardoselii. Pentru ca adpostul s fie mai bine luminat natural, se pot folosi ferestrele de acoperi. Lumina natural oferit de ferestrele din adpostul pentru animale trebuie completat cu surse de iluminat artificial pentru orientare i asigurarea luminii pe timpul nopii. n plus, trebuie s existe cel puin o surs de iluminat portabil utilizat n perioadele cu lumin natural insuficient. Dac limea unui adpost depete 12-15 m, nu este indicat s se foloseasc raportul dintre ferestre i suprafaa pardoselii pentru a determina suprafaa maxim a ferestrelor. Lumina care vine de la ferestrele laterale poate fi suplimentat cu lumin natural adiional provenit de la luminatoarele sau ferestrele instalate n acoperi i desigur cu surse de lumin artificial. Condiiile necesare pentru sistemul de iluminat sunt date n tabelul 2.4. Se recomand ca nivelul zgomotului permanent din adpost s fie ct mai sczut posibil i intensitatea sunetului n zona de odihn s nu depeasc 70 dB. Un nivel mai ridicat al zgomotului este admis doar pentru intervale scurte de timp, de exemplu n timpul furajrii.

12

Tabelul 2.4.

Intensitatea luminii necesar ntr-un adpost pentru ovine

Zona din adpost

Iluminat natural Suprafaa ferestr elor (mp) r aportat la supr afaa pardoselii (mp) 1:15-1:18 1:15 1:15 1:20 1:10 1:8

O rientarea

Iluminat artificial (lx) Perioade de luc ru

Noaptea 3 -5 5 -

Adpos turi pentr u ovine Box de ftare i spaiu de cretere a m ieilor Sala de m uls Camer de depozitare a laptelui Depozit de furaje Camera de s ervic iu

25 25 -

100 200 200 200 50 100- 200

2.4.

Spaiul i sistemele de furajare

n tabelul 2.5 sunt prezentate informaii referitoare la suprafaa minim recomandat pe cap de animal i dimensiunea frontului de furajare, n conformitate cu condiiile privind bunstarea animalelor. Standardele referitoare la spaiu cresc pentru turmele cu efective reduse. Pentru ovinele ntreinute n sisteme deschise trebuie s li se asigure protecie fa de condiiile meteorologice i fa de prdtori.
Tabelul 2.5 Suprafaa de odihn recomandat i dimensiunea frontului de furajare pe cap de animal.

Suprafaa de odihn minim pe oaie, 2 (m pe animal) Cretere pn la greutatea Cretere peste corporal de 50kg greutatea corporal de 50kg Berbeci de reproducie Oi adulte Oi mam cu miei sub 6 sptmni Miei sub 3 luni Miei i mioare cu vrsta ntre 3 12 luni Berbecui* Tineret femel de nlocuire (mioare) Batali aduli*
* - Not:

Front de furajare (metri liniari) Furajare Furajare la restrictiv discreie (ad libitum)

2,0 1,0 1,8

3,0 1,2 2,0

0,5 0,4 0,6

0,18 0,14 0,22

0,5 0,8 1,3 0,8 0,7

0,6 0,9 1,5 0,9 0,8

0,2 0,3 0,3 0,3 0,3

0,07 0,11 0,11 0,11 0,11

Animalele cu coarne au nevoie de spaiu mai mare cu 20% pentru accesul la iesle.

13

Valorile din recomandrile cu privire la spaiu prezentate n tabelul 2.5 pot fi reduse cu aproximativ 10% pentru ovinele tunse n perioada de stabulaie n adpost. Pentru ovinele ntreinute n padocuri (arcuri) n aer liber trebuie s li se asigure un spaiu adecvat. Suprafaa unui padoc (m/animal) ar trebui s fie de cel puin dublul suprafeei pe cap de animal dintr-o box utilizat ntr-un anumit sistem de adpost. n sistemele ecologice de cretere a ovinelor, suprafaa minim de acomodare n adpost (spaiul interior net disponibil pentru animale) este de 1,5 m pe cap de animal i 0,35 m pe miel. Suprafaa minim a unui arc n aer liber (fr suprafaa de pune) este de 2,5 m pe cap de adult i de 0,5 m pe miel.

14

3.

Sntatea

Cresctorii de ovine trebuie s-i construiasc sistemele de adpost, astfel nct s evite mbolnvirea animalelor prin infecii sau alte boli legate de creterea i exploatarea defectuoas. Astfel de boli pot cauza moartea animalelor i diminuarea efectivelor. De asemenea, acestea pot duce la scderea produciei, la creterea costurilor cu tratamentele i la afectarea bunstrii animalelor.

3.1.

Factorii care afecteaz sntatea oilor

Sntatea ovinelor poate fi afectat de o serie de factori externi iar cei cu o influen major sunt prezentai n tabelul 3.1. Aceti factori cauzatori se vor lua n calcul la proiectarea i construcia sistemului de adpost.
Tabelul 3.1. Principalii factori care influeneaz sntatea ovinelor.

1. Factorii de mediu i biologici: Baza furajer Rasa de ovine 2. Condiiile de cretere i exploatare: Adposturile: materialele de construcie, sistemul de construcie, echipamentele. Condiii de bunstare: microclimatul, spaiul disponibil pentru animale, accesul la furaje i ap. Uurina cu care se realizeaz activitile de curare i dezinfectare 3. mbuntirea condiiilor de cretere Optimizarea furajrii 4. Furajarea: Raional: cantitatea, calitatea i compoziia furajelor s fie optime. Igiena furajrii.

3.1.1. Mediul natural Factorii de mediu din Romnia nu prezint diferene extreme, dar exist o anume variaie care ine de relief i de succesiunea anotimpurilor. Aceast variaie trebuie luat n calcul atunci cnd se stabilete amplasamentul adposturilor de cretere i exploatare a ovinelor. Diversele condiii de mediu necesare pentru fiecare ras depind n mare parte de tipul de mbrcminte piloas (felul si lungimea lnii). n general, precipitaiile de lung durat au un impact nefavorabil asupra animalelor. Lna ud poate fi foarte periculoas pentru sntatea ovinelor. Acestea sunt astfel expuse efectelor de pierdere a cldurii corporale sau de supranclzire, deoarece lna ofer o protecie natural mpotriva cldurii solare. De aceea, recomandm ca animalele s nu fie inute prea mult n aer liber pe vreme ploioas. n aceste condiii sunt vulnerabile n special ovinele din rasa Merinos, lna mioas i fin a ovinelor din rasele Merinos absoarbe umezeala i o reine. Din aceast cauz animalele pot dezvolta rceli sau boli pulmonare. De aceea, se recomand ca exemplarele de ovine din rasele Merinos s se in n apropierea adposturilor, fiind mnate n interior atunci cnd ncepe s plou. Rasele Merinos nu sunt crescute n general n regiunile cu precipitaii abundente i cu un grad redus de dezvoltare a zootehniei, unde condiiile sunt mai adecvate pentru rasele de ovine cu ln lung. Ovinele din zona de deal i munte, n special, rasele cu ln lung, sunt mai puin pretenioase din acest punct de vedere. Cel mai puin pretenioase sunt oile cu ln groas (rasa urcan inclusiv 15

varianta Rac) ntruct lna acestora permite evaporarea rapid a apei i ofer posibilitatea animalelor s pasc i atunci cnd plou. 3.1.1.1. Adposturi pentru oi Principala funcie ndeplinit de adpostul pentru ovine este s protejeze animalele mpotriva condiiilor meteorologice nefavorabile. Este recomandat ca adpostul s fie realizat astfel nct s asigure un microclimat adecvat, spaiu de micare, acces uor i corespunztor la furaje, ap i padocuri (arcuri) n aer liber, o bun ventilare, fr cureni de aer duntori, i o suprafa suficient a boxelor. Ovinelor trebuie s li se asigure condiii care s nu le afecteze sntatea, s nu produc rniri sau suferin i s permit micarea liber a animalelor (n special libertatea de a se culca, de a se odihni i de a se ridica) i contactul vizual cu ali indivizi din aceeai specie. Boxele, echipamentul i fitingurile trebuie s fie fabricate din materiale care nu duneaz sntii animalelor, uor de curat i decontaminat. Pardoseala adpostului trebuie s fie neted, dar nu alunecoas, rezistent, plan i stabil. Pentru a obine rezultate bune, echipamentele din adpost ar trebui s permit mprirea animalelor pe grupe, pe criterii de productivitate. Adptorile se construiesc i se instaleaz astfel nct s ndeplineasc condiiile de igien i s reduc riscul de nghe al apei. De asemenea, este necesar ca temperatura, circulaia aerului, cantitatea de praf, umiditatea relativ a aerului i concentraia gazelor s fie meninute la nivele care nu duneaz sntii animalelor din adpost. Recomandrile privind microclimatul sunt specificate n seciunea 2.3. Oile scoase la punat trebuie protejate mpotriva aciunii condiiilor meteorologice nefavorabile i a prdtorilor. Pentru mieii nou-nscui lipsii de for este de preferat s se asigure n interiorul adpostului boxe speciale echipate cu sisteme de nclzire. 3.1.2. Furajarea Furajarea este principalul factor care influeneaz capacitatea de reproducie, creterea, dezvoltarea i performanele de producie ale ovinelor. Se recomand administrarea hranei cel puin de dou ori pe zi, cu furaje specifice rasei, vrstei i strii fiziologice. Este necesar ca animalele s aib acces la furaje i ap proaspt astfel nct s-i satisfac nevoile legate de cretere, dezvoltare i sntate. Igiena furajrii include urmrirea respectrii orelor de furajare i o trecere treptat, gradual de la furajarea de iarn la cea de var (i viceversa) la momentul oportun. Se recomand evitarea schimbrilor brute de furajare. Nutreurile verzi administrate nu trebuie s fie fermentate n grmad, n timp ce furajele complexe i conservate nu trebuie s fie mucegite sau putrede. Apa folosit la adparea ovinelor trebuie s ndeplineasc cerinele specifice apei potabile. 3.1.3. Igiena creterii i exploatrii i tratamentul profilactic n perioadele de var i iarn, ovinele ar trebui s aib acces la puni exterioare. Pentru oile aflate n perioada de gestaie sau de ftare i pentru mieii sugari se vor asigura spaii speciale pentru ngrijire i condiii de igien corespunztoare. Este recomandat ca animalele s aib posibilitatea s-i urmeze tiparele naturale de comportament i din acest motiv li se va asigura un spaiu adecvat i includerea n turme cu o componen adecvat. Toaleta ongloanelor se va realiza de cel puin dou ori pe an. Exemplarele nou achiziionate se vor ngriji separat timp de trei sptmni i abia ulterior pot fi introduse n turm (dac au fost verificate i s-a demonstrat c noile exemplare sunt perfect sntoase). Se recomand inspectarea turmei cel puin o dat pe zi pentru a detecta n timp util eventualele modificri negative n starea de sntate a animalelor. Animalele bolnave se separ de restul turmei n boxe speciale de tratament. 16

Tratamentele profilactice au ca scop ntrirea sistemului imunitar al ovinelor mpotriva paraziilor i bolilor. n acest sens, un rol esenial l au condiiile de mediu mbuntite i vaccinarea. Atunci cnd ovinele au probleme de adaptare la mediu, starea sntii lor se poate deteriora. Totui, acest risc poate fi redus prin aplicarea tratamentului profilactic, ameliorarea condiiilor din adpost i optimizarea furajrii.

3.2.

Bolile infecioase

Pentru prevenirea bolilor infecioase, cele mai importante msuri sanitare aplicate n creterea ovinelor includ ngrijirea, tunderea, deparazitarea, mbierea, ajustarea i dezinfecia ongloanelor. Pentru a controla starea de sntate a animalelor este de preferat s se efectueze inspecii zilnice. Oile bolnave se izoleaz de turm i de obicei, stau singure la periferia boxelor sau a punii. Se deplaseaz ncet i se opresc frecvent, iar urechile le in plecate. Aceste oi ar trebui separate de restul turmei i plasate n boxe speciale de tratament. Ele trebuie diagnosticate n cel mai scurt timp posibil de ctre veterinar. Bolile infecioase sunt cauzate de ageni patogeni (virui, bacterii, protozoare i fungi). Totui, mbolnvirea animalelor poate aprea i datorit condiiilor de mediu, care permit intensificarea aciunii microbiene, faciliteaz transmiterea viruilor i afecteaz imunitatea animalelor. De aceea, fermierilor li se recomand s foloseasc furaje proaspete nutritive i mbogite cu vitamine, sruri minerale i microelemente. De asemenea, ovinelor li se vor asigura condiii adecvate n adpost, respectnd parametrii necesari pentru umiditate, iluminat, temperatur i ventilaie. ngrijirea animalelor de diverse categorii de vrst se va face de ctre personal cu experien. O atenie deosebit trebuie acordat condiiilor din boxele de ftare (se vor utiliza boxe speciale), ngrijirii mieilor cruzi, alptrii meilor i spaiilor destinate oilor lactante. Bolile infecioase constituie o ameninare din punct de vedere economic i sanitar. 3.2.1. Msuri de profilaxie Ovinele nou achiziionate se in n carantin cel puin trei sptmni. Totodat, se efectueaz dezinfecia, deratizarea i dezinsecia adpostului pentru ovine prin ndepartarea aternutului vechi, splarea pereilor i structurii adpostului i pulverizarea substanelor dezinfectante. Pentru a asigura un grad ridicat de igien al personalului de ngrijire i specialitilor (medici veterinari, consultani i muncitori) care intr n contact cu animalele din alte ferme, la porile de acces n ferm i n adpostul pentru ovine se vor amplasa dezinfectoare, camere filtru i produse pentru curare i decontaminare. Se va realiza decontaminarea echipamentelor i a nclmintei. La intrrile n ferm i n adpost se pun preuri mbibate cu lichid dezinfectant, pe care trebuie s calce orice persoan care intr. n plus, persoanele care viziteaz ferma trebuie s poarte mbrcminte special de protecie. Pentru ntreinerea adpostului i pentru a preveni rspndirea agenilor patogeni, aleea de acces la adpost se betoneaz.

17

Tabelul 3.2.

Msuri de prevenire a bolilor infecioase

1. Amenajarea adpostului pentru ovine astfel nct s asigure igiena animalelor, volumul de aer proaspt, administrarea furajelor i a apei potabile + condiiile de bunstare 2. Vaccinarea preventiv i deparazitarea intern i extern. 3. Amenajarea boxelor pentru izolarea i tratarea animalelor bolnave. 4. Carantinizarea exemplarelor nou achiziionate n spaii separate. 5. Intervenia prompt a personalului veterinar. Administrarea tratamentelor medicale. 6. Decontaminarea incintelor i a ocoalelor n aer liber. 7. Decontaminarea preurilor de la intrarea n adposturi. 8. Utilizarea hainelor speciale de protecie pentru vizitatori.

3.3. Igiena
Pentru a preveni mbolnvirile i a asigura sntatea animalelor din adpost, fermierii trebuie s respecte normele de igien. Este important ca instalaiile de furajare i adpare s nu permit contaminarea furajelor i a apei cu dejecii. Respectivele echipamente se verific i se cur cu regularitate. Totodat, este necesar ca instalaiile de adpare s nu permit umezirea aternutului. Aternutul adnc se menine uscat i trebuie asigurat n cantiti suficiente. n perioada de ftare, aternutul se mprospteaz dup fiecare ftare. Placenta i alte resturi rezultate dup ftare se ndeprteaz imediat. Boxele, echipamentul, pardoseala i alte instalaii se cur i se decontamineaz cel puin o dat pe an, dup ndeprtarea dejeciilor. n timpul acestor operaiuni adpostul se depopuleaz. n special n cazul fermelor cu probleme de sntate la efectivele de animale, de exemplu coccidioz sau epidemii de boli infecioase, este necesar s se efectueze curenie i dezinfectarea complet pentru a ine mbolnvirile sub control. Pentru a asigura o igien la standarde nalte, personalul de serviciu (medici veterinari, consultani i lucrtori) care intr n contact cu oile din alte ferme trebuie s foloseasc spaiile pentru splarea i dezinfectarea echipamentului i a nclmintei la intrarea n adpostul pentru ovine. Aceste faciliti se amplaseaz astfel nct vizitatorii s treac n mod firesc printre ele.

18

PLATFORM DE BETON EXTERIOAR

Ustensile medicale

Spltor

Medicamente

Dulap

FILRTU SANITAR

Cuier haine de schimb Splare cizme

Birou

Splare cizme Dezinfectare

Avizier

CAMERA TANC LAPTE Mater. de unic Dezinfolosin fectani

ADPOST OI

Loc de luat masa

Figura 3.3. Exemplu de camer filtru sanitar

3.3.1. Curarea i dezinfectarea Curenia se efectueaz nainte de dezinfectare. Substanele dezinfectante nu au un efect maxim dac nainte de aplicarea lor nu se realizeaz o curare manual. Procedurile pentru o curare adecvat i pentru o dezinfectare ulterioar a adposturilor goale i a boxelor cuprind: Curarea atent a locului, inclusiv ndeprtarea dejeciilor i a aternutului; Umezirea pereilor i a pardoselilor care apoi sunt curate cu aparate de curat de mare presiune; Dezinfecia cu substane corespunztoare; aerarea i uscarea aleilor i a boxelor. Alegerea dezinfectantului se face n funcie de civa factori, precum metoda de dezinfectare, durata ct este activ, dependena de temperatur i nivelul pH-ului, spectrul efectului i tipul de microbi din adpost. Dezinfectanii se aleg dup consultarea cu un medic veterinar sau a altui expert. Instruciunile de utilizare a dezinfectantului se vor urma cu atenie. 3.3.2 Farmacia din ferm Achiziionarea de ctre fermieri a materialelor de uz veterinar precum i administrarea medicamentelor pentru animale trebuie s respecte indicaiile medicului veterinar. Att legislaia european ct i cea romneasc prevd obligativitatea ca proprietarul sau deintorul animalelor s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor medicale efectuate i a numrului de de animale moarte gsite la fiecare inspecie (Directiva Consiliului 98/58/CE transpus prin Ordinul nr. 75/2005 din data de 15 august 2005 emis de Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Securitatea Alimentelor. 19

Instrumentarul medical veterinar i produsele medicale trebuie pstrate ntr-un dulap separat, n camera de serviciu. De asemenea este necesar s se asigure spaiu suficient de depozitare pentru substanele dezinfectante i detergeni. Medicamentele i alte substane de uz veterinar trebuie ferite de lumina direct a soarelui, de surse de cldur, de nghe i de praf. De asemenea, anumite produse veterinare trebuie pstrate n frigider dac sunt prevzute astfel de recomandri. Este recomandat ca fiecare fermier s dispun de urmtoarea list de instrumentar medical veterinar: Foarfece pentru ongloane pentru copite Cuit Piatr abraziv Tinctur de iod Piatr abraziv pentru ascuit cuite Substane pentru protecia copitelor Mnui de unic folosin lubrifiant Gel Sond cu furtun pentru miei de protecie mpotriva prolapsului uterin Ham

20

4.

Procedurile de lucru i supravegherea

La proiectarea unui adpost pentru ovine, trebuie avute n vedere fluxurile tehnologice, modul de supraveghere i rutina activitilor de lucru. O amenajare practic i eficient a construciilor dintr-o ferm i facilitarea accesului la fiecare animal previn efortul excesiv n activitile zilnice de rutin i supraveghere. Un adpost pentru ovine trebuie s asigure bunstarea animalelor, dar nu trebuie s se omit niciodat asigurarea condiiilor optime de lucru pentru oamenii care lucreaz ntr-o ferm. n fermele cu angajai trebuie s existe dotri pentru personal, filtru sanitar (toalete, bi, camere de serviciu pentru pauz i sal de mese). Spaiile de birou i cabinetul pentru articolele de uz veterinar pot fi amplasate n adpostul pentru ovine sau n cldiri conexe acestuia. Normele i reglementrile cu privire la sigurana i igiena manipulrii ovinelor sunt prevzute n urmtoarele acte normative: Ordinul nr. 31 din 31 martie 2008 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 205/2004 privind protecia animalelor, emis de Parlamentul Romniei; Ordinul nr. 523 din 30 iunie 2008, emis de Ministerul Internelor i Reformei Administrative i n legislaia referitoare la bunstarea animalelor; Ordinul nr. 75/2005 emis de Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor.

4.1.

Supravegherea animalelor i a instalaiilor

Legislaia referitoare la bunstarea animalelor (Directiva Consiliului 98/58/CE transpus prin Ordinul nr. 75/2005) prevede o serie de condiii minime privind supravegherea animalelor i a instalaiilor. Cteva dintre acestea sunt redate n continuare: Inspectarea animalelor la intervale de timp corespunztoare, astfel nct s se evite orice suferin a acestora. n sistemele intensive moderne, aceasta nseamn c inspectarea trebuie s aib loc cel puin o dat pe zi. Animalele care prezint simptome de boal sau rni sunt ngrijite imediat. Acolo unde este cazul, animalele bolnave sau rnite se izoleaz ntr-un spaiu potrivit, uscat i cu aternut confortabil. Inspectarea tuturor echipamentelor mecanice sau automate eseniale pentru sntatea i calitatea vieii animalelor trebuie s se fac cel puin o dat pe zi. Atunci cnd se observ defeciuni, acestea trebuie s se remedieze imediat. Dac acest lucru nu este posibil, se urmeaz toi paii necesari pentru protejarea sntii i bunstrii animalelor. Atunci cnd asigurarea sntii i bunstrii depinde de un sistem de ventilaie, se iau msuri pentru asigurarea unui sistem de rezerv care poate garanta schimbarea aerului din adpost n cantiti suficiente. n cazul defectrii sistemului, trebuie s existe un sistem de alarmare. Pentru a asigura supravegherea animalelor i a instalaiilor este important s se acorde o atenie deosebit urmtoarelor aspecte: La administrarea furajelor, se va asigura un front de furajare corespunztor pentru toate animalele. Se va efectua regulat inspectarea aleilor de furajare, a hrnitorilor, adptorilor i a jgheaburilor de adpare. Se va sigura un aternut proaspt si uscat n zona de odihn. Se va ntocmi o eviden a strii de sntate a fiecrui animal n parte. ndeplinirea sarcinilor de rutin, de exemplu supravegherea animalului, ngrijirea ugerului, ngrijirea ongloanelor, individualizarea cu crotalii, nregistrarea indicilor corporali, cntrirea etc. 21

Manipularea i tratarea animalelor bolnave. Monitorizarea climatului din adpost, inclusiv reglarea sistemului de ventilaie, dac acesta nu este automatizat. Verificarea sistemului de ventilaie de rezerv (a se vedea seciunea 5.8.2.). Supravegherea i nregistrarea activitilor desfurate de personalul angajat precum i comportamentul animalelor utiliznd camere video amplasate n punctele critice ale adpostului. Acestea l pot ajuta pe fermier s aib un control mai uor asupra evenimentelor care au loc n grajd.

4.2.

Manipularea turmei de ovine

Oile sunt ntreinute n turme i de aceea, n general, la manipularea lor este preferabil ca orice adpost s aib un arc (rscol). arcul poate fi amplasat n adpost, ca o structur de gestiune fix sau mobil. Un arc proiectat n mod adecvat permite economisirea de timp i efort n realizarea activitilor de gestiune i procedurilor veterinare. De asemenea, permite adunarea, ngrijirea, trierea

Sortator cu poart opritor

Troac copite

Poart opritor Stand tratament

Poart liftat

arc ~ 200 ovine

Poart pivotant

Figura 4.1. arc (Ocol)

22

arcul trebuie s aib structurile de compartimentare corespunztoare pentru gestionarea animalelor fr a fi separate de turm. De obicei, acesta servete pentru cntrire, nregistrarea indicilor corporali, tundere, control parazitologic, vaccinare, igiena ongloanelor, ataarea crotaluliilor la ureche, trierea, direcionarea spre instalaiile de muls i ncrcarea/descrcarea oilor pentru transport. arcul include zona de odihn i un culoar de trecere pe care sunt amplasate cuete pentru executarea diferitelor activii cum ar fi: selecia, mbierea copitelor, etc. Boxele de preselecie sau culoarul de manipulare pot fi utilizate pentru tratamentul animalelor. Pentru a nu avea probleme la trecerea animalelor prin structurile de manipulare ale arcului, trebuie avut n vedere comportamentul ovinelor. n acest sens, se va acorda atenie urmtoarelor aspecte comportamentale ale ovinelor: Ovinele sunt dirijate unele dup altele i sunt ndreptate spre spaiile deschise. Ovinele prefer s tie ncotro se ndreapt i se ndeprteaz uor de cldiri, oameni i cini. Ovinele se mic mai repede ntr-un spaiu dac urmeaz mereu aceeai cale i direcie. Ovinele se opresc brusc dac vd o oaie care se deplaseaz n direcia opus. Ovinele se deplaseaz mai repede ntr-un spaiu ngust i lung dect ntr-un spaiu de form ptrat. Tineretul se deplaseaz mai uor dac prima dat urmeaz o oaie adult care cunoate bine traseul. Utilizarea practic a acestor informaii referitoare la comportamentul animalelor n arc, presupune existena urmtoarelor condiii: Culoarul de trecere trebuie s aib perei nchii i ieirea din culoar nu trebuie amplasat lng un perete sau o construcie. Culoarul trebuie s fie suficient de ngust pentru a preveni ntoarcerea oilor i nghesuirea lor. Culoarele cu perei nclinai, n form de trapez (cu o deschidere mai mare n partea superioar) pot prezenta anumite avantaje. Un culoar uor curbat faciliteaz trecerea oilor. Anumite pri din ocolul de reinere i ocolul de preselecie se pot realiza cu panouri de gard. Totui, culoarul de triere trebuie s aib perei laterali fr spaii deschise, pentru ca oile din ocol s treac uor. Altfel, oile din boxele de preselecie vor continua s se ndeprteze de culoar. Amplasamentul arcului (ocolului) se va alege cu atenie. Acesta trebuie s se afle ntr-o poziie central fa de adpostul pentru ovine i zonele de punat. Totodat, terenul ales trebuie s fie bine drenat i departe de orice curs de ap, pentru a se evita poluarea mediului nconjurtor. n cazul includerii n acest circuit i a bilor antiscabioase, suprafaa de ieire din baie a oilor trebuie s fie betonat i prevzut cu o nclinaie de 2% nspre baie care s permit colectarea surplusului de soluie scurs de pe corpul oilor i rentoarcerea acesteia napoi n baie. 4.2.1. Zona multifuncional Este indicat ca o parte din adpost s poat avea ntrebuinri multiple. Aceast zon poate fi folosit pentru depozitarea pe termen scurt a furajelor, stocarea echipamentului,suplimentarea numrului de boxe sau spaii destinate personalului. De asemenea, poate servi drept rscol n care se efectueaz deparazitarea intern, tunderea, tierea ongloanelor, vaccinarea i trierea animalelor. Este necesar ca spaiul multifuncional s faciliteze accesul utilajelor. Se recomand poziionarea acestuia la unul din capetele adpostului, cu acces la poart. Echipamente i faciliti pentru creterea i ngrijirea animalelor Pentru creterea i exploatarea unei turme de oi, un adpost trebuie dotat cu o serie de echipamente. O atenie deosebit se va acorda tierii ongloanelor, pentru care sunt necesare foarfece sau cleti i cuite speciale. Pentru dezinfectarea ongloanelor dup tiere este necesar un bazin plin cu soluie dezinfectant. Dac oaia necesit mbiere, cel mai frecvent se utilizeaz un bazin de ciment aezat ntr-o groap, la nivelul solului, sau tuneluri speciale. 23

Printre echipamentele indispensabile unui fermier trebuie s fac parte i cntarele pentru animale i furaje de pn la 200 kg, precum i cntarele speciale pentru ln i pentru mieii nou-nscui care pot cntri pn la 12 kg. Dac tunderea oilor nu se face de ctre un profesionist, adpostul va fi dotat cu echipamentele de tundere necesare. n plus, este indicat s existe spaii pentru marcarea animalelor i emasculator (clete de castrat, foarfece special). Pentru a stabili dac oile sunt gestante i numrul de fetui, se pot utiliza aparate de ecografie speciale.

24

5.

Proiectarea adpostului pentru ovine

Adpostul destinat ovinelor trebuie s asigure condiii propice de mediu pentru creterea animalelor. Construcia unui adpost pentru ovine necesit obinerea unei autorizaii de construire de la autoritile competente.

5.1. Amplasamentul
Este important ca proiectarea s se realizeze n raport cu facilitile exterioare conexe, precum padocuri i arcuri n aer liber, drumuri de acces, faciliti de depozitare pentru furajele fibroase i dejecii, dar i cu vegetaia. Vegetaia reprezint un element important, ntruct creeaz un climat bun n jurul construciilor i ofer vederii o imagine estetic a ansamblului format din construcii i peisaj. Alte aspecte eseniale n faza de proiectare se refer la structura adpostului i posibilitatea de extindere, precum i ndeplinirea condiiilor de eficien i sigurana muncii. Figura 5.1 prezint dou adposturi conectate printr-o construcie de legtur.

Platform de gunoi

Padoc

Padoc

Siloz

15o 15o

Figura 5.1. Planul de amplasare al unui adpost pentru ovine cu dou grajduri pentru oi conectate prin intermediul unei cldiri intermediare folosite ca depozit de furaje sau sal de muls. Planul scoate n eviden fluxurile de micare, furajare, depozitarea gunoiului i vegetaia.

5.1.1. Recomandri cu caracter general Adpostul pentru ovine se poate amplasa lng pune, pentru a scurta sau chiar renuna la drumul de acces de la adpost la pune. Nu se accept un amplasament n care drumul de acces se intersecteaz cu un drum public. Amplasarea se face pe un teren uscat, ferit de inundaii. Uneori, este necesar ca pe terenul sistematizat s se realizeze un sistem de drenare pentru excesul de ap de suprafa. La alegerea terenului se iau n calcul att dimensiunile adpostului, ct i cele ale ocolului pentru micare. Ocolul pentru micare trebuie s aib o suprafa cel puin dubl fa de cea a adpostului. Acesta se poate amplasa la o distan de minim 70 m fa de fntni. Construcia trebuie dotat cu ap curent i electricitate i amplasat departe de surse de zgomot - de exemplu ci ferate, 25

autostrzi sau fabrici. Se recomand ca animalele s nu fie inute ntr-un mediu poluat cu praf sau n locuri n care vntul nregistreaz o intensitate crescut. Amplasamentul se stabilete n funcie de punctele cardinale, axa cldirii se suprapune direciei N-S, cu o marj de deviaie de 30. 5.1.2. Amplasarea adpostului pentru ovine n cadrul fermei Amplasamentul trebuie s respecte distana minim fa de hotarele fermei i fa de construciile din vecintate. Distana de securitate sanitar fa de zonele locuite va fi determinat pe baza impactului asupra sntii oamenilor i a mediului nconjurtor, lund n considerare regulamentele privind igiena i recomandrile privind mediul de via al populaiei. Aceste reguli sunt aprobate de Ordinul Ministrului Sntii nr. 536/1997. Distana minim de protecie sanitar dintre o ferm de oi i cldirile nvecinate trebuie s fie de 100 metri.

5.2.

Realizarea construciei i dimensiunile

La proiectarea, stabilirea dimensiunilor i construcia unui adpost pentru ovine se iau n considerare cteva aspecte importante. Pe de o parte, este important s se respecte normele i reglementrile privind construcia (Legea construciilor nr.50/1991). Pe de alt parte, este necesar ca adpostul s fie realizat n funcie de efectivul de animale preconizat i s fie amenajat astfel nct s rspund cerinelor de bunstare a animalelor i nevoilor fermierului. 5.2.1. Reglementri privind protecia mpotriva incendiilor pentru construcii destinate animalelor Sigurana la foc. Conform Legii 10/1995, precum i Hotrrii de Guvern 448/2002, cerina "Sigurana la foc" este obligatorie pentru toate construciile ncadrate n categoria C de importan, categorie n care intr toate construciile agricole. Aceasta cerin se situeaz, conform legislatiei romneti n vigoare pe locul trei n sistemul calitii n construcii. n conformitate cu Directiva 89/106/CEE, aceasta cerin este redenumit "Securitate la incendiu" i capt un rol mai important, urcnd n ierarhia exigenelor de calitate pe locul al doilea, imediat dupa rezistena i stabilitatea construciei. n Romnia, performanele i nivelurile de siguran admisibile privind "sigurana la foc" a construciilor sunt stabilite de ctre normativul P118-99. Acest normativ este destinat proiectanilor, executanilor, verificatorilor de proiecte, experilor tehnici, responsabililor tehnici cu execuia, proprietarilor sub orice titlu, utilizatorilor construciilor, precum i organelor administraiei publice. Msurile de siguran la foc ale construciilor trebuie s ndeplineasc criteriile prevzute n normativ, stabilindu-se de la caz la caz, echiparea i dotarea necesar cu mijloace i instalaii de semnalizare i stingere a incendiilor, densitatea sarcinii termice, rezistena i stabilitatea construciei n caz de incendiu, precum i scenariile de siguran la foc. n conformitate cu Hotrrea de Guvern nr. 1739/2006, construciile, fermele i amenajrile agrozootehnice cu suprafaa mai mare sau egal cu 600 m2, se supun avizrii i/sau autorizrii privind securitatea la incendiu. Pentru aceste categorii de construcii este obligatorie ntocmirea unui scenariu de securitate la incendiu. 5.2.2. Realizarea construciei Un adpost pentru ovine cu acoperiul ntr-o singur ap fr elemente de rezemare oblice poate reprezenta o soluie avantajoas. Aceast soluie asigur un iluminat adecvat al interiorului i permite modernizarea i schimbarea funciilor cldirii. Din punctul de vedere al tehnicii de construcie, se pot distinge urmtoarele categorii de construcii: Construcii cu perei exteriori portani longitudinali i grinzi realizate din oel sau lemn (grinzi cu zbrele), cu cpriori cu spaiere adecvat pentru capacitatea portant a acoperiului. 26

 Construcii

cu schelet de rezisten alctuite din stlpi din oel sau beton armat i grinzi de acoperi sub form zbrelit din oel sau lemn, cu perei cortin. n cazul construciilor cu schelet de rezisten pot fi folosite cadre n locul stlpilor i grinzilor de acoperi.

5.2.3. Lungimea, limea i nlimea construciei Stabilirea lungimii i limii unui adpost pentru ovine depinde de efectivul preconizat pentru a fi adpostit, de fluxurile de hrnire i adpare, precum i de accesul la uile spre padocul exterior. nalimea variaz n funcie de frecvena schimbrii aternutului. Din cauza aternutului, este indicat ca toate spaiile tehnologice din zonele de odihn cu sistem pe aternut adnc s fie mobile. n adposturile n care grosimea aternutului este de maxim 1,2 metri, la stabilirea nlimii acoperiului se va lua n consideraie aceast nlime. Aceast nlime nu trebuie s creeze probleme n executarea lucrrilor de ndeprtare a aternutului. De aceea, nlimea recomandat a adpostului este de 4,5-5 metri. n cazul n care ndeprtarea aternutului se realizeaz frecvent (de 23 ori pe an), de obicei un ncrctor ndeprteaz un strat de 0,2 0,3 metri, nlimea recomandat a adpostului este de 3,5 4 metri.

5.3.

Elemente de construcie

5.3.1. Fundaia Principalele tipuri de fundaii utilizate la adposturile pentru animale sunt fundaii continue i fundaiii izolate. De cele mai multe ori, fundaia este realizat din beton i beton armat. Dac adncimea maxim de penetraie a apelor de suprafa este mai mic dect adncimea fundaiei, se poate utiliza beton din clasa C12/15. n caz contrar, se recomand utilizarea de beton cel puin din clasa C16/20 i membran bituminoas cu protecie anticoroziv. Betonul ar trebui preparat cu ciment metalurgic (zgur de furnal). Pentru armarea fundaiilor se poate utiliza oel din clasa OB 37, ntruct acesta este mai ieftin i nu este nevoie de un oel mai scump.

27

a)

b)
h1 h2 b

c)

d)

h h

e)

Figura 5.2.

Fundaii continue (a) i fundaii izolate (b) din beton simplu. Fundaii armate transversal (c) i armate transversal i longitudinal (d) i (e). Dimensiunile b i h trebuie stabilite pentru fiecare cldire n parte

5.3.1.1. Adncimea fundaiilor Adncimea minim de fundare n solurile neexpansive (fr umflri i contracii mari) este de 0,5 metri sub nivelul solului. Solurile expansive sunt toate acele soluri organice n care coninutul de molecule cu diametrul d<0,02 mm este mai mare de 10%. Potrivit acestei definiii, aceast categorie include solurile argiloase, solurile aluvionare i nisipurile argiloase. Adncimea de fundare n solurile expasive trebuie s fie mai cobort dect adncimea de nghe. Zonarea Romniei n funcie de adncimea de nghe este prezentat n Fig. 5.3. Pentru cldirile neizolate cu fundaii active, adncimea de nghe trebuie calculat de la nivelul pardoselii subsolului n locul nivelului terenului adiacent.

28

100...110
BAIA MARE SUCEAVA

100...110

ORADEA

IAI

70...80
CLUJ-NAPOCA

100...110

90...100
BACU

80...90
ARAD

TG. MURE

80...90

90...100 60...70
TIMIOARA DEVA

100...110 100...110 BRAOV

GALAI

70...80
PITETI

90...100
PLOIETI

90...100 80...90 70...80

60...70

BUCURETI
CRAIOVA

80...90

CONSTANA

70...80

Figura 5.3. Adncimea de nghe pentru regiunile din Romnia, coform STAS 6057-77

5.3.1.2. Fundaiile supraterane (elevaiile) Fundaiile supraterane se execut dintr-un material rezistent la umiditate i, n acelai timp, la aciunea agresiv a dejeciilor. n cazul cldirilor izolate, elevaiile ar trebui s aib o capacitate de izolare similar cu cea a pereilor exteriori. Cota elevaiilor ar trebui s fie cu 40 cm deasupra nivelului solului. Materialul izolator utilizat la cldirile izolate trebuie s se ntind n lungul fundaiilor continue i trebuie s izoleze o zon cu nlimea de 1 metru deasupra nivelului pardoselii. Elevaiile se execut din acelai material ca i talpa continu, cel mai frecvent utilizat fiind betonul. Nivelul inferior al elevaiilor ar trebui s fie prevzut cu o hidroizolaie orizontal. Termoizolaia se poate aplica pe exterior sau materialul izolator se poate aeza n cofraj i astfel, va fi ncorporat n beton. Pentru izolare se pot utiliza plci din polistiren expandat, polistiren sau plci rigide de vat mineral. Pentru elevaii se recomand utilizarea betonului cu o cptueal din material hidroizolator.

5.4.

Pereii exteriori

Pereii exteriori pot fi izolai sau neizolai. 5.4.1. Perei fr izolaie Pereii neizolai ar trebui s aib un singur strat i s fie executai dintr-un material rezistent la aciunea factorilor de microclimat din adpost. Pereii neizolai pot fi perei portani care suport propria greutate, greutatea construciei sau sarcini exterioare precum zpada. Aceti perei se pot realiza din crmizi cu goluri, blocuri tuf calcaros i blocuri ceramice. De asemenea, la construciile cu schelet de rezisten neizolate, pereii se pot realiza din plci de tabl ondulat sau cutat. 29

5.4.2. Perei izolai ntr-un sistem de adpost n care temperatura aerului se menine n intervalul 816oC, coeficientul de transfer termic al pereilor ar trebui s fie de k = 0,75 W/ m2K. Coeficientul total de transfer termic i rezultatele se calculeaz pe baza echilibrului dintre aportul de cldur provenit de la animale i cldura pierdut prin structura construciei i ventilare. Pierderea de cldur se va calcula pentru fiecare variant de proiect a construciei. Pereii izolai pot fi realizai din dou sau trei straturi (figura 5.4). Straturile individuale servesc la executarea construciei, a izolaiei sau a faadei. Pereii cu un singur strat nu pot fi utilizai pentru cldiri izolate, ntruct nu asigur protecia termic necesar.

a)

b)

c)

Figura 5.4

Perete izolator n 3 straturi,exemplele a) i b) i exemplu de perete n 2 straturi (c)

30

5.5. Ferestrele, uile i porile

Iluminatul natural al unui adpost pentru animale se poate determina prin raportul dintre suprafaa de ferestre i suprafaa pardoselii. Intensitatea luminii necesar ntr-un adpost pentru ovine variaz de la 1:15 la 1:18, aa cum este menionat i n Seciunea 2.3.5. Suplimentarea numrului de ferestre sau mrirea suprafeei celor existente nu este o soluie recomandat deoarece aceasta duce la pierderea de cldur, scderea temperaturii, apariia condensului i, implicit, la formarea de chiciur. Ca urmare a acestor fenomene, n ciuda suprafeei mai mari de ferestre, scade transparena geamurilor i intensitatea luminii. Pentru ferestre se recomand dou rnduri de geamuri i tmplrie dintr-un material anticoroziv, de exemplu plastic sau lemn tratat. Marginea superioar a ferestrei ar trebui s se deschid ctre interior, pentru a preveni ptrunderea apei i scurgerea pe perei. Glafurile amplasate la partea interioar a ferestrei mpiedic absorbia apei care se scurge n jos pe fereastr i umezirea pereilor. n exterior, este recomandat ca ferestrele s fie prevzute cu lcrimare. Pervazul i lcrimarele sunt confecionate din tabl acoperit, profile ceramice sau materiale plastice. Uile i porile de acces trebuie s fie etane, iar dimensiunile s corespund cerinelor tehnologice. n cazul adposturilor izolate, acestea se realizeaz din straturi termoizolante, de exemplu dou straturi de lemn tratat cu un strat de vat de sticl la mijloc, sau dou straturi de tabl cu polistiren expandat, vat mineral sau spum poliuretanic.

5.6.

Tavane i acoperiuri

5.6.1. Plafoane fr izolaie i acoperiuri plate Tavanele fr izolaie termic servesc pentru acoperire i pot fi din folie, carton asfaltat, igl sau foi bituminaoase. Pentru a preveni scurgerea apei condensate de pe suprafaa acoperiului, se aleg materiale pentru acoperi cu o anumit porozitate sau concepte de construcie n care apa condensat se scurge pe suprafaa exterioar a acoperiului. 5.6.2. Tavane izolate termic i acoperi plat Tavanul sau acoperiul plat al adpostului pentru animale ar trebui s aib faa interioar plan pentru a asigura ventilarea i meninerea igienei. Grinzile proeminente sau denivelrile opun rezisten la fluxul de aer i creeaz zone n care se acumuleaz mizeria. n cldirile izolate se izoleaz i tavanul. Izolaia se poate face din panouri de vat mineral sau plci de polistiren. La construciile cu pod utilizabil, stratul izolator se protejeaz cu un strat de mortar de 3-4 cm. n cazul n care podul nu se utilizeaz, izolaia se poate fixa de talpa inferioar a fermelor din oel sau lemn (tavan suspendat). Suprafaa interioar se izoleaz mpotriva vaporilor (cu folie de plastic). O alt soluie const n combinarea izolaiei termice cu cu construcia acoperiului. Acesta poate fi executat din panouri prefabricate alctuite din dou table cutate trapezoidale cu un miez de vat mineral sau polistiren. Coeficientul total de transfer termic recomandat pentru tavane i acoperiuri plate este de aproximativ k = 0,50 W/m2K.

5.7.

Pardoseli

Cel mai important lucru este ca pardoseala n sistemele de cretere pe aternut adnc i aleile de furajare s fie rezistente la ap. Construcia trebuie s fie hidroizolat astfel nct s mpiedice ptrunderea apei i s previn scurgerea dejeciilor lichide n sol. n sistemele cu aternut adnc, n care aternutul se ndeprteaz frecvent, un alt aspect important se refer la termoizolarea pardoselii. Un al treilea factor important n proiectarea pardoselii este reprezentat de stabilitatea i rezistena la uzura mecanic n timpul diverselor operaiuni, precum furajarea i ndeprtarea aternutului.

31

n general, pardoseala este realizat din beton, care ndeplinete cerinele privind etaneitatea i rezistena. Se recomand folosirea aditivilor pentru impermeabilizare. Dup ntrire i uscare, betonul se poate impregna suplimentar cu o substan hidroizolatoare. Stratul superior al pardoselii care vine n contact cu furajele se realizeaz astfel nct s fie rezistent la aciunea silozului sau a altor tipuri de furaje. 5.7.1. Pardoseli unde aternutul se ndeprteaz frecvent Zona de odihn din care aternutul se ndeprteaz frecvent, fr utilizarea utilajelor grele, ar trebui realizat folosind urmtoarele materiale: hidroizolator, Strat termoizolator, Strat portant / de rezisten, i Strat de baz. Strat Atunci cnd se folosesc materiale de construcie corespunztoare, un singur strat poate asigura termoizolarea i hidroizolarea; de asemenea, se poate executa un strat care combin izolarea termic cu rolul de strat de rezisten. n figura 5.5. sunt prezentate cteva exemple de pardoseli n sistemele de cretere pe aternut adnc ndeprtat frecvent.

a)
4 cm - mortar slab de ciment 8 cm - beton clasa C12/15 5 - 15 cm - nisip grosier

b)
4 cm - mortar slab de ciment 8 cm - beton cu agregate uoare 5 - 15 - nisip grosier

Figura 5.5. Dou exemple de pardoseal pentru adposturile cu sisteme de evacuare frecvent a gunoiului. Exemplul a) arat o construcie din ciment uor, 4 cm grosime beton C12-15, 8 cm grosime i nisip, 5 15 cm grosime. Exemplul b) arat o construcie din ciment uor, 4 cm grosime; agregate pentru beton, 8 cm grosime i nisip 5-15 cm grosime

5.7.2. Pardoseli pentru alei i zona de odihn cu aternut adnc Pardoselile pentru zonele de odihn i aleile de circulaie se construiesc n funcie de greutatea utilajelor folosite. n figura 5.6 sunt prezentate sisteme de pardoseal care suport o greutate de 4.000 kg pe osie i n 5.7 un exemplu de pardoseal cu capacitate de ncrcare de pn la 1.500 kg pe osie.

32

a)
5 cm - beton simplu clasa C12/15 10 cm - beton simplu clasa C8/10 5 - 15 - nisip grosier

b)

15 cm - beton simplu clasa C12/15 5 - 15 - nisip grosier

Figura 5.6. Soluia constructiv a unei pardoseli pentru trafic greu cu o ncrcare de 4000 kg pe ax. Exemplul a: beton clasa C12/15, 5 cm grosime; beton clasa C8/10, 10 cm grosime; i nisip, 5-15 cm grosime. Exemplul b: beton clasa C12/15, 15 cm grosime, i nisip, 5-15 cm grosime.

10 cm - beton simplu clasa C12/15 15 cm - agregate simple sau piatr spart

Figura 5.7.

Soluie constructiv pentru pardoseal cu ncrcare de pn la 1500 kg per ax: beton clasa C12/15, 10 cm grosime, i pietri sau sprtur de pietre, 15 cm grosime.

5.8.

Ventilaia

Sistemele de adposturi pentru ovine sunt practic nenclzite, cu excepia nclzirii spaiilor pentru mieii nou-nscui. n camerele de serviciu este de preferat s se asigure nclzire. Construciile trebuie dotate cu sisteme de ventilaie cu o capacitate suficient pentru a asigura mprosptarea aerului. Ventilaia n sistemele de adpost trebuie s rspund urmtoarelor cerine: ndeprtarea aerului poluat cu amoniac, dioxid de carbon, dioxid de sulf i a excesului devapor (umiditate); Asigurarea de aer proaspt n cantiti suficiente; Reducerea umezelii / igrasiei; i Asigurarea necesarului de aer curat i uscat n adpostul pentru animale.

33

5.8.1. Ventilarea natural Ventilarea natural se bazeaz n principiu pe doi factori: diferena de presiune i viteza vntului. Diferena de presiune termic poate fi estimat i depinde de diferena de temperatur a aerului din interiorul i exteriorul adpostului, ca i de diferena de nlime ntre orificiile de admisie i cele de evacuare a aerului. n schimb, efectul produs de vnt este impredictibil i variaz considerabil. Ventilarea natural rezult din diferena de presiune termic. Totodat, permite ptrunderea aerului exterior prin deschiderile speciale. Pe lng orificiile de intrare, pot exista alte deschideri care influeneaz circulaia aerului, creeaz cureni de aer prin fluxuri de aer necontrolate i reduc eficiena ventilrii. Acestea pot fi, de exemplu, ferestre i ui sparte sau neetane. Un flux de aer controlat i adecvat se poate genera doar dac construcia este etan. Viteza aerului n adpost nu trebuie s o depeasc 0,3 m/s. Totui, vara, cnd temperatura aerului depete 20 C, se accept o uoar cretere a vitezei aerului. Eficiena ventilrii naturale este direct proporional cu nlimea construciei. n tabelul 5.1 sunt prezentate valorile unitilor de cldur produse pe cap de ovin uniti de cldur produse (hpu) n 2 funcie de greutate i vrst. Tabelul 5.2 prezint suprafaa de ventilare n m /hpu prin diferena de nivel, n construcii izolate i neizolate cu sisteme de aternut adnc. Diferena de nivel este distana dintre centrul orificiului de admisie i orificiului de evacuare. Aceast suprafa trebuie s fie disponibil pentru gurile de intrare i cele de ieire a aerului.
Tabelul 5.1. Uniti de cldur produse (hpu) pe cap de ovin n funcie de greutate i vrst. 1 hpu=1.000 Wai la 20C.

Vrsta i greutatea (kg) Miel 20 kg Miel 40 kg Ovine adulte 60 kg Ovine adulte 80 kg

hpu (hpu/animal) 0.06 0.12 0.11 0.15

34

Tabelul 5.2.

Suprafaa de ventilare necesar n m2/hpu pentru diverse tipuri de sisteme de adpost

Diferena de nivel (m)

Suprafaa de ventilare n m /hpu Adpost izolat cu aternut 2 adnc (m /hpu) Adpost neizolat cu aternut 2 adnc (m /hpu) 0.459 0.375 0.325 0.290 0.265 0.245 0.230 0.216 0.205 0.196 0.187 0.180 0.174 0.168 0.162

1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0

0.315 0.257 0.223 0.199 0.182 0.168 0.157 0.148 0.141 0.134 0.129 0.124 0.119 0.115 0.111

Este necesar ca suprafaa orificiilor de intrare a aerului s fie egal cu cea a orificiilor de ieire. Dac acest lucru nu este posibil din cauza sistemului de acoperi, se pot utiliza raporturile de suprafa din tabelul 5.3.
Tabelul 5.3. Consecinele reducerii suprafeei de evacuare.

Suprafaa de evacuare % 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50

Suprafaa de intrare %

100 111 123 138 156 178 204 237 278 331 400

35

5.8.1.1. Evacuarea aerului Evacuarea aerului are loc fie prin canale de ventilare fie prin luminatoare deschise. Canalele de ventilare sunt rspndite pe scar larg, n timp ce luminatoarele sunt recomandate ca soluie alternativ pentru construciile neprevzute cu pod. Canalele de ventilare sunt instalate ntr-un adpost ventilat i conduc ctre coama acoperiului. Canalele sunt izolate termic, de obicei cu vat mineral sau profile din spum poliuretanic. n interiorul unui canal exist o clapet mobil de reglare a debitului de aer. Conducta/tubul de evacuare a aerului ar trebui s fie cu cel puin 0,5 metri deasupra nivelului coamei acoperiului i s se termine cu un element n form de stea, element tip cutie de evacuare sau un mic acoperi. Capacitatea de aspiraie a canalului este proporional cu diferena de temperatur dintre aerul interior i aerul din exterior i cu lungimea activ a canalului.

1350

1.

100

1500

2. 3.

750 910

Figura 5.8. Conduct de ventilare tip stea. Sistemul const n: capac tip stea (1), conduct de ventilare (2), i valv (3)

36

1000

1000

3600

 1600

1.

2. 3.

1000

700

1000 1160

Figura 5.9. Conduct de ventilare cu capac plat. Sistemul const n: capac (1), conduct de ventilare (2), i valv (3)

x 2 x

Figura 5.10. Exemplu de ventilaie de coam.

1250

2950

37

Dac evacuarea aerului se face printr-un luminator deschis, aerul iese din adpost printr-o deschidere realizat de-a lungul coamei acoperiului. Pentru a mpiedica ptrunderea precipitaiilor sub form de ploaie i zpad, deschiderea se poate acoperi prin intermediul unui acoperi nlat. ntre acoperiul nlat i acoperiul propriu-zis ar trebui s existe un interspaiu. Dimensiunile interspaiului pot fi fixe sau reglabile. Acoperiul se poate executa din plastic policarbonat. Plcile de policarbonat celular prezint proprieti fizice bune: rezist la sarcinile din zpad, vnt, temperatur i lumin. Pentru o ventilare eficient prin luminatorul deschis, suprafaa deschiderilor de admisie a aerului este egal cu cea a deschiderilor de evacuare. Acest principiu este prezentat n figura 5.12. 5.8.1.2. Admisia aerului Se recomand ca aerul proaspt s fie furnizat n adpostul pentru ovine ntr-un mod controlat, prin orificiile de intrare. Aceste orificii controleaz direcia iniial a fluxului de aer. Orificiile sunt amplasate n pereii exteriori: tavan; Sub ferestre; Sub tmplria ferestrelor, sau n o deschidere n perete acoperit cu un sistem de protecie mpotriva vntului Ca Atunci cnd se stabilete amplasamentul deschiderilor de intrare a aerului, se iau n considerare admisia prin orificii mici i interspaii. Orificiile aflate sub ferestre au rolul de a elimina condensul de pe geamuri. n perioadele cu temperaturi ridicate, aerul din exterior trebuie introdus n spaiul pentru animale prin dispozitive de captare a aerului. Iarna, toate deschiderile i interspaiile ar trebui s ndeplineasc urmtoarele recomandri: Interspaiile n pereii exteriori s aib nlimea de 4-12 cm; Dimensiunile interspaiilor i deschiderilor s fie reglabile; Interspaiile i deschiderile s urmeze direcia de deplasare a aerului; ntrirea interspaiilor i a deschiderilor se face din materiale rezistente la coroziune. Suprafaa minim a deschiderilor de admisie a aerului ar trebui s fie egal cu cea a canalului de evacuare funcional pe perioada iernii. Acelai principiu se aplic i n perioada de var. Suprafaa maxim a ferestrelor deschise vara nu este limitat.

a)

b)

c)

Figura 5.11. Exemple de admisii pentru aer: sub acoperi (a), sub fereastr (b), sub fereastr

38

Iarna Vara

Seciune
Figura 5.12. Schema ventilaiei naturale cu deschideri cu 2 poziii. Aici evacuarea aerului se face prin acoperi.

Figura 5.13. Exemplu de cldire cu ferestre i fante de ventilare. Pentru restul cldirii se recomand s se foloseasc un sistem de module cu dimensiuni minime de 0.3 metri lungime, nlime i lime

5.8.2. Ventilaia mecanic Ventilaia mecanic este util n general n situaia n care temperaturile interioare i exterioare sunt similare. n astfel de situaii, ventilarea natural nu mai funcioneaz i trebuie folosite ventilatoare pentru a fora admisia de aer proaspt i schimbarea celui viciat. Este recomandat ca ventilatoarele s asigure schimbul de aer atunci cnd viteza aerului este limitat. Construcia canalului de ventilare trebuie s asigure reglarea permanent a debitului de aer cu ajutorul clapetelor i al registrelor de reglaj. Este preferabil ca eficiena sistemului de ventilaie din adpost s poat fi reglat prin micorarea debitului unui anumit ventilator n loc s se nchid anumite seciuni din canalele de ventilare. Att pe prioada verii, ct i pe cea a iernii, schimbul de aer din adpostul de animale trebuie s ndeplineasc cerinele prezentate n tabelul 2.2.

39

Dac adpostul pentru ovine este dotat cu un sistem de ventilaie mecanic, se recomand conectarea acestuia la un sistem de alarm n caz de defectare a sistemului de ventilaie. (Dierctiva Consiliului 98/58/CE privind protecia animalelor crescute n ferm).

5.9.

Instalaii electrice, alimentarea cu ap i sistemul de canalizare

Se recomand ca toate instalaiile s fie executate din conductori izolai cu nveli de protecie fa de murdrire, rezistent la umiditate. Construcia este prevzut cu prize de curent pentru radiatorul cu infrarou folosit la nclzirea spaiilor destinate mielior nou-nscui i pentru mainile de tuns. Pe lng instalaia de baz de iluminat, adpostul ar trebui dotat cu prize de 24V pentru lmpile portabile utilizate la anumite operaiuni de manipulare a animalelor. Conductorii, ntreruptoarele i prizele se vor monta n afara accesului animalelor. Adpostul pentru ovine se doteaz cu un sistem de paratrznet, montat conform prevederilor legale n vigoare. De asemenea, este necesar un tablou electric central localizat n afara adpostului, ntr-un loc sigur i uor accesibil. n cldirile fr izolaie i cele cu risc de ngheare a apei se folosesc sisteme de alimentare cu ap rezistente la nghe. Pentru a preveni nghearea, apa furnizat n instalaii poate fi nclzit sau recirculat n sistem inelar. O alt soluie const n izolarea conductelor i a bazinelor, sau, dac este cazul, asigurarea de nclzire suplimentar i circularea apei. Sistemul de alimentare poate deveni mai flexibil prin utilizarea unor adptori uor de instalat pe panouri mobile sau de jgheaburi de ap amplasate pe aternut. Nu exist prevederi legale cu privire la instalaiile de canalizare n adpostul pentru ovine unde animalele sunt inute pe aternut. Adpostul ar trebui s fie dotat cu un sistem de canalizare pentru apele reziduale provenite de la chiuvet, dezinfectarea nclmintei, camera tancului de de rcire a laptelui, sala de muls i echipamentul de curare. Apele reziduale provenite de la camera tancului de lapte i de la splarea instalaiilor de muls trebuie sa treac n mod obligatoriu printr-un separator de grsimi i de acolo sunt introduse n sistemul zonal de canalizare sau ntr-o staie de epurare.

40

6.

Echipamentele din adposturile pentru animale

De-a lungul ciclului de producie, sistemele de adpost pentru ovine sufer o serie de transformri. Turma trece prin acelai ciclu de producie i de aceea structura adpostului ar trebui s fie adaptabil pentru diversele etape de cretere i exploatare a ovinelor. Instalaiile i echipamentele din adpostul pentru ovine pot fi montate ntr-un nou adpost realizat potrivit recomandrilor din capitolele anterioare sau ntr-o construcie mai veche, adaptat pentru necesitile ovinelor. Structura prezentat n acest capitol poate servi drept surs de orientare pentru o construcie mai detaliat i care poate fi adaptat condiiilor specifice unei ferme. Totui, se recomand utilizarea principiilor i dimensiunilor recomandate n acest capitol. Proiectarea adpostului pentru ovine trebuie s in seama c instalaiile i echipamentele sunt menite s asigure condiii optime pentru animale, conform recomandrilor referitoare la bunstare, sntate, proceduri de lucru i monitorizare.

6.1. Grupuri de animale i fluxul acestora

n mod normal, ovinele sunt inute n grupuri de maxim 50 de capete. Turmele cu peste 50 de capete se mpart n grupuri mai mici, plasate n boxe separate. Este important ca trierea animalelor s se fac n funcie de indicii corporali, vrst i sex i, dac este necesar, se efectueaz o triere suplimentar n funcie de categoriile de cretere, conform datelor prezentate n tabelul 6.1. mprirea efectivului de ovine n categorii se face n funcie din dezvoltarea animalelor, starea fiziologic i dezvoltarea psihologic. Din acest motiv, ntr-un adpost nu trebuie s fie niciodat prezente toate grupurile de animale. Este necesar ca animalele din grupurile mai mici de patru capete s aib contact vizual cu animalele din boxele nvecinate.
Tabelul 6.1. Opiuni pentru mprirea efectivului de ovine n grupuri mici, dup trierea n funcie de indicii corporali, vrst i sex. Numrul de grupuri depinde de efectivul de animale i de necesitile curente.

Grupul de animale Oi

m prirea n grupuri Oi adulte sau gestante Oi sterpe Mioare Oi mam cu un m iel Oi mam cu gemeni Oi mam cu trei sau m ai muli m iei Mioare dup m ont tim purie (8-12 luni) Mioare cu un miel, dup mont timpurie Oaie de ngr at Miei nrcai Tineret fem inin de reproduc ie Tineret fem inin de ngrat Tineret mas culin de r epr oducie Tineret mas culin pentr u ngrare Berbeci reproductori

M iei

Berbec i

41

ntr-o turm cu un efectiv mare, oile gestante care urmeaz s fete n 3-4 zile se pot introduce ntr-o box de ftare. Acestea fat n boxele de ftare sau n boxe comune. Dup ftare, oile mam i mieii sunt mutai n boxe individuale. Dac se utilizeaz boxe de ftare, acestea ar trebui amplasate lng boxele individuale. Oile mam i mieii sunt inui n boxele individuale pentru o perioad de 3-6 zile i apoi sunt mutai n boxe comune. Oile n boxe comune pot fi mprite n grupuri, potrivit principiilor prezentate n tabelul 6.1. Mieii pot avea acces n boxele pentru ntreinere n care oile mam din boxele comune nu au acces.

6.2. Panouri de gard i boxe

Amplasarea i structura boxelor dintr-un adpost pentru oi realizate din componente mobile pot fi schimbate relativ uor. Panourile de gard mobile pot fi realizate din metal sau material lemnos. Utilizarea lor trebuie s permit aranjarea boxelor n funcie de nevoile curente. Componentele detaabile pot fi combinate cu elemente de construcie fixe, precum alei de hrnire betonate, perei fici, sli de muls sau alte spaii pentru muls. Construcia gardurilor ar trebui s permit fixarea lor pe elementele fixe. Acestea se fixeaz n pardoseal pentru a se asigura stabilitate pn cnd aternutul se acumuleaz. Se recomand ca fiecare box s aib pori de acces. Porile pot fi deja prevzute n construcie sau pot fi realizate din garduri mobile. Dimensiunile lor depind de rolul pe care l ndeplinesc. Porile trebuie s rmn funcionale i atunci cnd se acumuleaz aternutul adnc
Tabelul 6.2. Limea minim recomandat pentru porile boxei n funcie de scopul lor..

Limea minim a porilor de box 0,6 m 0,9 m 2,4 m

Funcia Accesul fermierului n box Intrarea i ieirea animalelor ndeprtarea manual a aternutului Furajarea i adparea manual n box Accesul ncrctorului n box (pentru ndeprtarea aternutului din interiorul boxei)

nlimea pereilor boxei variaz de la 0.9 la 1.2 m. Este indicat ca pereii s fie nchii doar parial, pentru a permite contactul vizual ntre oi.

42

Figura 6.1.

Exemple de diferite tipuri de panouri de gard mobile executate din lemn sau oel. Aici panourile au limea de 2,4 m i nlimea de 1,2 m. Distana ntre bare nu trebuie s depeasc 10 cm.

Dimensiunile boxei ar trebui s corespund recomandrilor din seciunea 2.4. n box se va asigura o cantitate suficient de aternut. Cantitatea minim de aternut necesar este de 0,4 kg de paie zilnic pe cap de animal, dar se recomand folosirea a 0,6-1 kg zilnic pe cap de animal, n special pentru miei i oile fttoare. n sistemele de cretere unde se practic punatul pe durata ciclului de producie, se va asigura un acces uor din zona de odihn a adpostului n zona de punat. ntr-un sistem de adpost cu structuri flexibile, panourile mobile pot fi dezasamblate nainte de ndeprtarea aternutului cu un ncrctor. 6.2.1. Boxe pentru ngrijire special La proiectarea adpostului pentru ovine, se iau n calcul necesitile de separare, tratare, carantin i sectorul de livrare. Cerinele de ngrijire special depind de mrimea turmei. Exemplarele nou achiziionate trec printr-o perioad de carantin de trei sptmni (a se vedea subcapitolul 3.2.). n perioada de carantin, nu este permis contactul lor cu alte animale din ferm. Aceasta nseamn c trebuie plasate n cldiri separate pentru carantin. Construciile respective sunt destinate n special fermelor dezvoltate, n care se fac achiziii mari. Fermele mai mici pot utiliza pentru carantin alte construcii. Amplasarea cldirilor pentru carantin se determin n faza de proiectare a adpostului pentru ovine, dup consultarea medicului veterinar.. Suprafaa recomandat a zonei de odihn este similar cu cea din boxele normale. Boxele de separare i tratare a animalelor bolnave se amplaseaz ntr-o zon a adpostului n care ovinele au un contact limitat cu celelalte animale. Dac este necesar, aceste boxe se amplaseaz ntro zon multifuncional. Boxele de separare i tratament se pot realiza din panouri de gard mobile, ntr-o zon n care supravegherea animalelor se poate face fr probleme. Acestea sunt dotate cu hrnitori i adptori. n sezonul de ftare, adpostul va fi dotat cu boxe speciale pentru ntreinerea mieilor cruzi slbii. Se recomand utilizarea de boxe nclzite pentru mieii care prezint hipotermie. Este indicat ca ntotdeauna s se poat amplasa n aceste boxe lmpi de nclzire.

43

6.2.2.

Boxele de ftare

Boxele de ftare sunt folosite pentru ntreinerea oilor mam cu miei cruzi, dup natere. Oile mam i mieii sunt inui n aceste boxe minim 3 zile. n general, boxa de ftare este rectangular. Pentru oile mam care nu-i accept mieii se pot folosi boxe triunghiulare.
Tabelul 6.3. Dimensiunea recomandat i numrul de boxe de ftare din sistemul de adpost.

Dimensiunea boxei de ftare Numrul de boxe de ftare pentru o turm de ovine

1,2 m

Aproximativ 10% din numrului de oi gestante, conform cu perioada de gestaie i timpul de edere n boxa de ftare

n fiecare box de ftare se asigur accesul animalelor la furaje i ap. Boxele pot fi instalate astfel nct s ncorporeze hrnitorile cu grilaj. n acest caz, hrnitorile funcioneaz ca elemente ale boxei (a se vedea seciunea 6.3). Aceast soluie faciliteaz furajarea. Totui, un inconvenient este acela c echipamentele de hrnire ocup mult spaiu. Din pcate, unele tipuri de hrnitori permit mieilor s ias din box, fcndu-i loc pe lng ele. O soluie alternativ este folosirea jgheaburilor de furajare. Jgheaburile pot fi plasate n afara sau n interiorul boxei. Apa poate fi furnizat n adptori automate cu nivel constant tip sau n jgheaburi. Un bol sau jgheab poate deservi 2 boxe.

Alee Ap Hran Alee

Alee

Hran

Alee

Hran
Figura 6.2. Exemplu de boxe de ftare, amplasate ntr-un col al adpostului.

n cazul n care oaia mam i respinge mielul, se asigur boxe speciale. n acest tip de box, capul oiidoic este fixat, astfel nct s nu evite mieii i s nu-i mpiedice s sug. O cuet nclzit poate fi amenajat pentru animalele slbite. O lamp cu lumin infraroie poate fi amplasat ntr-o cuet pentru uscarea mieilor nou nscui sau pentru animalele slbite.

44

6.2.3. Ocoale pentru micare Ocoalele de micare sunt amplasate n aer cu acces direct la sistemul de adpost. Ocoalele le permit ovinelor s ias n aer liber i s se mite pentru plimbare. O parte din ocol se poate acoperi, pentru a proteja oile de precipitaii i cldura intens a soarelui. Acestea se pot utilizan combinaie cu zonele de punat. n acest caz, suprafaa total trebuie adaptat la nevoile de furajare. Dimensiunile porilor de trecere din adpost n ocolul de micare trebuie s permit att trecerea personalului de ngrijire, ct i a oilor (cel puin 0,6 m lime i 2 m nlime). nlimea indicat pentru gardul ocolului este de cel puin 1,2 m.

6.3.

Furajarea

n principiu, exist dou metode de baz pentru furajarea ovinelor: Furajare restricionat Furajare la discreie. Factori care restricioneaz accesul la furaje: Timpul Frontul de furajare Cantitatea de furaje. Pentru fiecare tip de furaj administrat se poate alege o metod diferit, de exemplu o furajare restricionat pentru furajele fibroase i o alt metod pentru furajele concentrate. Construcia instalaiilor se adapteaz la sistemul de furajare din ferm. Dac durata de furajare i cantitatea de furaje sunt restricionate, se asigur cte un spaiu de acces pentru fiecare animal. Frontul de furajare este indicat n tabelul 2.5. n cazul n care nu exist restricii de timp sau raii, densitatea maxim pe front de furajare este 2,7 (?) exemplare ovine. Aceasta nseamn c 37% din efectivul total de ovine are acces n orice moment la furaje. Furajele se pot administra n jgheaburi, iesle cu grilaj pentru fn sau n hrnitori. Hrnitoarea este un echipament special, o combinaie ntre jgheab i ieslea cu grilaj folosit pentru furajele fibroase. Jgheaburile de furajare se pot instala n exteriorul boxelor, dac panourile de gard au rol de separatoare, prin care animalele au acces la furaje. Aleile betonate de furajare, mpreun cu separatoarele pot servi drept jgheaburi de furajare.

45

m 0c

60

cm

50cm

c
20cm 110cm

Figura 6.3. Diferite tipuri de despritoare ntre zona de odihn i aleea de furajare: a) hrnitoare tradiional cu grilaj mobil pentru limitarea accesului la jgheab; b) despritoare orizontale cu bar de gt care poate fi mutat n jos pentru a servi ca bar inferioar; c) grilaj de furajare cu bare verticale ntre zona de odihn i aleea de furajare

60

cm

12

m 0c

24 0c

24 0c m

a b

Figura 6.4. Diferite tipuri de hrnitori utilizate ca laturi de furajare n aleea de furajare (a), sau ca iesle/grilaje pentru fibroase n zona de odihn (b). Hrnitoare (a) are limea de 0,6 m i lungimea de 2,4 m i poate fi anexat aleii de furajare. Fermierul poate umbla prin hrnitoare pentru a hrni animalele fr a intra n arc. Fundul hrnitoarei este ridicat cu cca. 0,3 la 0,4 m de la pardoseal. La fundul rnitoarei sunt plasate margini cu nlimea de 5 cm pentru a reine hrana pe platelaj. Deschiderea prin care animalele au acces la hran are nlimea de 25 la 30 cm. Distana ntre celelalte bare este de cca 10 cm. Hrnitoarea (b) este o iesle/grilaj pentru fibroase; poate fi plasat pe aternut. Dimensiunile ei sunt: lime 0,6 m lungime 2,4 m i nlime 1,2 m. Fnul/ silozul poate fi plasat n partea n form de V a hrnitorii i concentratele la fundul hrnitorii.

46

110cm

Aleile de furajare pot fi concepute n proiectul de construcie ca elemente fixe. Aleile de furajare ar trebui s fie suficient de late astfel nct s permit accesul tractoarelor cu ncrctoare sau cu remorc tehnologic amestectoare pentru furaj unic. Limea minim a aleii este de 3 metri. Aleile pot fi executate ca o singur alee cu hrnitoare laterale plasate transversal. n loc de o alee cu hrnitoare laterale se pot proiecta dou alei. Aceast soluie este aplicabil de obicei la o construcie cu o lime de 15,8 m. De asemenea, este posibil s se execute mai multe alei n interiorul adpostului sau n exterior, ntr-o zon acoperit. Aleile de furajare pot fi plasate cu 0-40 cm mai sus dect fundul zonei de odihn . 6.3.1. Hrnirea mieilor n cazul mieilor hrnii cu lapte i concentrate, exist soluii diferite fa de cele utilizate pentru oile adulte. 6.3.1.1. Alptarea mieilor fr mame Se recomand alptarea mieilor cu tetine artificiale, ataate fie la o gleat de alptare, fie la automate de alptare. Numrul de miei care pot fi hrnii depinde de capacitatea automatului de alptare i strategia de hrnire. Instalaia trebuie realizat astfel nct s reduc competiia pentru hran. Automatul de alptare se cur zilnic. Mieilor cruzi li se administreaz hran de 5 ori pe zi. 6.3.1.2. Boxe de hrnire a mieilor Dac mieii sunt hrnii cu laptele matern i, suplimentar, cu furaje, se va asigura c boxele de hrnire a mieilor sunt conectate la boxele oilor lactante. Boxa de hrnire pentru miei se separ de boxa pentru oile lactante cu un panou de separare prevzut cu o deschidere suficient de mare pentru trecerea mieilor (0,18 0,22 m lime), dar prea ngust pentru oile lactante. Boxa de hrnire este dimensionat astfel nct s asigure o suprafa de 0,2 m2 pe cap de miel. Se recomand ca mieilor s le fie administrat suplimentar furaje din cea de-a paisprezecea zi de via. Boxa de hrnire a mieilor se poate dota cu un jgheab de furajare care respect aceleai instruciuni menionate n seciunea 6.3.

Figura 6.5.

Exemple de despritoare cu intrare pentru miei.

47

6.4. Accesul la ap
Ovinele trebuie s aib acces la ap potabil curat, att n adpost ct i pe pune. Cantitatea de ap necesar zilnic pe cap de animal este de circa 5-8 litri, cerinele fiind mai mari n perioada de alptare. Apa poate fi furnizat n jgheaburi sau n adptori automate. n tabelul 6.4 sunt prezentate recomandrile pentru amplasarea echipamentelor de adpare.
Tabelul 6.4. Recomandri de amplasare a adptorilor. Numrul de animale pe adptoarel/jgeab poate crete dac o adptoare/jgheab deservete 2 boxe.

Capacitatea jgheabului de ap pe cap de animal Numrul de animale pe adptoare/jgheab de ap Adncimea jgheabului de ap nlimea marginii superioare a jgheabului pentru oi adulte nlimea marginii superioare a jgheabului pentru miei nlimea marginii superioare a adptorii pentru oi adulte nlimea marginii de sus a adptorii pentru miei de 40 kg nlimea marginii superioare a adptorii pentru miei de 15 kg

58l < 50 20 cm 45 cm 35 cm 70 cm 55 cm 35 cm

Jgheaburile de ap i adptorile se instaleaz astfel nct s se evite contaminarea apei cu excrementele animaliere. n construciile fr izolaie termic sau n adposturile cu risc de nghe, instalaia de alimentare cu ap trebuie s fie rezistent la nghe. O alt variant este verificarea i schimbarea apei de cteva ori pe zi n perioadele de nghe Sistemul de alimentare cu ap se protejeaz de nghe prin: nclzirea apei Izolarea conductelor i a jgheaburilor Circulaia apei. Apa care circul n conducte se poate nclzi folosind o rezisten electric montat pe conducte sau n conducte. De asemenea, apa poate fi nclzit nainte de a fi furnizat prin conducte. n condiiile din Romnia, este recomandat s se combine toate cele 3 soluii: nclzirea, izolarea i circulaia apei. Sistemul de alimentare cu ap poate fi flexibilizat dac se folosesc adptori instalate pe panourile de gard sau jgheaburi de ap puse pe aternut.

6.5. Spaiile pentru muls i stocare a laptelui

Fermele productoare de lapte trebuie dotate cu att cu spaii pentru muls, ct i pentru manipularea i depozitarea laptelui. Acest lucru nseamn asigurarea de fluxuri separate pentru manipularea laptelui i a oilor. Linia de manipulare a laptelui include: Mulsul Fluxul laptelui de la animal la tancul de rcire Rcirea Stocarea i igienizarea 48

Pentru manipularea laptelui sunt necesare urmtoarele construcii: sli de muls, sli de ateptare, camere pentru tancul de rcire a laptelui i alte echipamente. Mulsul oilor i condiiile de depozitare pentru lapte sunt reglementate att la nivel naional ct i la nivel european. Legislaia cuprinde cerine referitoare la igien precum i la construcia adpostului. Menionm urmatoarele regulamente europene aplicabile i n Romnia Regulamentul CE 852/2004, Regulamentul CE 853/2004, Regulamentul CE 854/2004, Regulamentul CE 2074/2005 i Regulamentul CE 1664/2006. 6.5.1. Slile de muls Sala de muls este spaiul destinat reinerii animalelor n timpul mulsului (de exemplu cu un dispozitiv de imobilizare a capului sau jgheaburi pentru administrarea de furaje concentrate). De asemenea, include componente ale instalaiei de muls i echipamente de curare pentru instalaia de muls. n cazul efectivelor (turmelor) mici, soluia ieftin pentru instalaiile de muls este folosirea gleilor cu amestector. Laptele se colecteaz n bidoane transportate manual la tancul de rcire pentru lapte. Pentru efectivele mari se recomand dotarea slii de muls cu o instalaie de muls la conduct. Este indicat ca amenajarea slii de muls s ndeplineasc urmtoarele cerine: se mulge prin spate. De aceea, se asigur un spaiu liber pentru mulgtor i Oaia echipament de cel puin 100 cm. Animalului i se asigur suficient spaiu pentru a sta confortabil. Spaiul va fi suficient de mare pentru diversele categorii de vrst, att nainte ct i dup tundere. Distana dintre jgheabul de furajare i grilajul din spate s fie de cel puin 80-100 cm iar spaiul dintre animale s fie de 30-40 cm. Animalele trebuie inute ntr-o poziie corect cu un dispozitiv de prindere a capului sau cu alte dispozitive uor de nchis i deschis. cauza comportamentului ovinelor, se manipuleaz mai multe animale n acelai timp. Din li se asigur acces uor la ieierea din sala de muls, ceea ce reduce durata de Oilor schimbare a grupurilor de muls. Mulgtorul trebuie s aib o poziie de lucru confortabil, cu 80-90 cm mai jos dect oaia i ct mai aproape de aceasta. Diferena de nivel se poate obine n dou moduri: oile sunt ridicate pe o platform, iar mulgtorul st la nivelul solului, sau sala este prevzut cu o ba (un canal) pentru mulgtor i oaia se afl la nivelul solului. n faa mulgtorului i sub platform se va asigura suficient spaiu pentru instalarea conductelor i a dispozitivelor de nregistrare a cantitii de lapte muls. Dac oilor li se administreaz furaje concentrate n timpul mulsului, trebuie instalate jgheaburi i locuri de furajare.

49

7,60 m

2,40 m

Alee de ntoarcere

Ba operator

arc

Alee de ntoarcere

Figura 6.6. Examplu de sal de muls prevazut cu sala de ateptare, canal pentru operator (mulgator), 2x12 posturi de muls i alei de ntoarcere pe ambele pri

Slile de muls pot fi pe un rnd sau pe dou rnduri, n funcie de efectivul de ovine, timpul de muls necesar i personalul disponibil. 6.5.1.1. Slile de muls mobile Aceste instalii pot fi folosite n fermele de mici dimensiuni sau n zonele izolate n care sunt dislocate turmele, sau n zonele de munte. Aceste instalaii pot fi amplasate pe un camion. Numarul de locuri de muls i a grupului de animale pentru muls se va stabili n concordan cu numrul oilor aflate n lactaie, numrul turmelor, accesul n zon i nelegerile dintre fermieri. Slile de muls mobile pot avea ntre 8 i 12 locuri de muls cu 2 sau 3 aparate. 6.5.2. Spaiile de manipulare Spaiile pentru manipularea animalelor se afl n apropierea spaiului pentru muls i includ arcul de ateptare sau de reinere (zona de ateptare) i culoarele pentru circulaia oilor. nainte de a fi mulse, oile sunt adunate n zona de ateptare i prsesc sala de muls fr s se amestece cu cu oile care ateapt s fie mulse. Zona de ateptare trebuie s ofere spaiul necesar pentru ntregul efectiv. Zona de odihn poate servi ca spaiu de ntoarcere. Este necesar ca aleile pentru animale s aib o lime de 40-50 cm. 6.5.3. Camera de depozitare a laptelui Pentru a asigura condiii de igien i acces la conductele de lapte, tancul de rcire este amplasat n camera de depozitare a laptelui. Unele instalaii de muls sunt prevzute cu sisteme de splare automat dup terminarea mulsului. Camera trebuie separat de restul adpostului pentru ovine. n camera de depozitare a laptelui se pot amplasa tancul de rcire, boilerul, filtrul i pompa de lapte i instalaiile de curare a conductelor. Camera de depozitare a laptelui nu trebuie folosit ca anticamer. De aceea, este recomandat s existe o anticamer pentru vizitatori pentru ca acetia s nu intre n camera destinat stocrii laptelui. De asemenea, trebuie s existe un spaiu de acces exterior pentru camioanele care colecteaz laptele din tancul de rcire. 50

0,60 m

6.5.4. Sala de maini Pentru alte tipuri de echipamente, n special cele care pot produce contaminarea laptelui sau creterea temperaturii n sala de depozitare a laptelui, este recomandat s existe o sal de maini. De exemplu, pompa de vacuum nu se instaleaz n camera de stocare a laptelui. Sala poate fi utilizat i pentru compresoare, boilere, piese de schimb pentru echipamente, dulpioare pentru medicamente i produse veterinare, ca i substane de curare i dezinfectani. n sistemele de muls de dimensiuni reduse se poate renuna la sala de maini. n acest caz, pompa de vacuum se monteaz ntr-o ncpere adiacent sau pe peretele exterior al construciei, ntr-un spaiu acoperit.

6.6. Exemple de proiecte de adposturi pentru ovine

Un adpost pentru ovine trebuie executat n mod corespunztor. Este important s se ia n considerare micarea furajelor, dejeciilor, ovinelor i personalului. n tabelele 6.5 i 6.6, suprafaa zonei de odihn i a spaiului de acces la aleile de furajare sunt calculate pentru un efectiv de 400 de ovine. n etapa n 2 care mieii sunt ngrai pentru sacrificare este necesar o zon de odihn de 1.260 m i alei de furajare de 350 mp. Exemplele de construcii prezint structuri care ndeplinesc aceste cerine
Tabelul 6.5. Spaiul n boxe (zona de odihn) pentru o turm de 400 de oi, 600 miei, 20 berbeci i o rat de nlocuire la oi i berbeci n 5 perioade

Suprafaa boxei pentru grupuri de oi 2 (m ) Oi Boxe de ftare Oi + miei Miei Berbeci Total

Ftare (50% ftate) 198 m

2

Primele 6 sptmni dup ftare

1 - 3 luni dup ftare 480 m

2

3 luni sacrificare 480 m

2

nainte de ftare 456 m

2

72 m 2 370 m 60 m
2

800 m

60 m

360 m 2 60 m 900 m

720 m 2 60 m

54 m
2

700 m

860 m

1260 m

510 m

Tabelul 6.6.

Frontul de furajare necesar, jgheaburi sau alei de furajare pentru o turm cu 400 de oi, 600 miei, 20 berbeci i o rat de nlocuire la oi i berbeci n 5 perioade.

Lungimea hrnitorilor (m) Oi Oi + miei Miei Berbeci Total

Ftare (50% ftate) 76 m 120 m 10 m 206 m

Primele 6 sptmni dup ftare

1 - 3 luni dup ftare 160 m

3 luni sacrificare 160 m 180 m 10 m 350 m

nainte de ftare 152 m

240 m 120 m 10 m 250 m 10 m 290 m 9,2 m 161,2 m

51

Mieilor destinai pentru sacrificare, n vrst de peste 3 luni, li se administreaz furajele n afara adpostului. Astfel, dimensiunile ieslei pot crete, ntruct crete spaiul necesar pentru miei de la vrsta de 3 luni pn la sacrificare. n cazul n care condiiile climatice sunt propice pentru ovine, mieii pentru sacrificare pot fi inui ntr-o construcie separat, ntr-un opron deschis, cu acces ntr-un ocolde micare sau ntr-un arc de ngrare. n Figura 6.7 este prezentat un exemplu de construcie, unde sunt aplicate principiile descrise. Exemplul prezint alei de furajare fixe. Sistemul de adpost este construit utiliznd panouri mobile. Exist o zon multifuncional, care poate fi folosit pentru furaje, boxe, rscol, sal de muls sau spaii pentru personal.

52

15,60 m

3,00 m

3,00 m

Zon de furafare

Zon de furafare
Ap

Zon de odihn

Zon de odihn

Zon de odihn

55,20 m

Jos

Ap

Jos

Jos

Fn

Hran
Spltor cizme

PLAN

28

0,40 m

SECIUNE

Figura 6.7. Adpost pentru cca. 200 oi. Dimensiunile interioare ale adpostului sunt: 15,6 m lime i 55,2 m lungime. Adpostul are dou alei de furajare fr laturi de furajare. Aternutul adnc trebuie ndeprtat de dou ori pe an.O zon multifuncional pentru furaje, arc pentru miei,manipulare oi, etc. este amplasat la un capt al adpostului. Pri ale zonei multifuncionale pot fi utilizate pentru necesitile personalului. Adpostul este conceput pe baz de module care sunt: 2,4 m lungime, 3,0 m deschidere pentru aleea de furajare i 2,4 m pentru zona de odihn.

Jos

Zon de odihn

53

24,20 11,70 5,40 7,10

FILRTU SANITAR

IZOLATOR

CAMERA BIDOANE LAPTE

SPLATOR CIZME

MATERNITATE
IESLE MOBILE

ALEE DE FURAJARE

PLAN

2,90

SECIUNE

Figura 6.8.

Adpost nchis pe trei laturi pentru cca. 200 oi. Adpostul este specific pentru zonele de es cu padoc acoperit i neacoperit. Dimensiunile exterioare sunt: 11,70 limea adpostului, 5,40 limea padocului acoperit, 7,10 limea padocului neacoperit i 33,30 lungimea ansamblului. Limea aleii de furajare este de 2,90 m. Ieslele tradiionale sunt dispuse direct pe atenut.

54

STAND OI PADOC ACOPERIT

STAND OI

STAND OI

STAND OI PADOC NEACOPERIT

11,70

STAND MOBIL DE MULS

UNITATE DE MANIPULARE LOC PENTRU NGRIJITORI

FILTRU SANITAR MAT. SANITARE

MAGAZIE FURAJE

PUNE

ARC ACOPERIT
15o

Figura 6.9. Stn pentru cca. 200 oi. Stna este instalat direct pe pune i se compune din: arc acoperit, unitate de manipulare din panouri demontabile, unitate mobil de muls, loc pentru ngrijitori, filtru sanitar i magazie pentru furaje.

N
15o

55

7.

Bibliografie

Andersen, T., Funktionel indretning af stalde. Nyt om Fr og Geder nr. 6., 2002; Andersen, T. 1999. Ad libitum fodring med ensilage til fr. FagInfo nr 72. Reviewed from

Sveinbjrnsson, J. Effects of Ad Libitum Silage Feeding Systems on Ewe Performance and Floor Wastage. ACTA Agriculturae Scandinavica: Sect. A, Animal Sci, 1999; Boee, K. E., Framtidens sauehus, loesninger og ider. Norsk Kjoettsamvirke, 2002; Brown, D., Sheep housing and handling. In: The modern shepherd. Sam Meadowcroft, 1989; Bryson, T., The sheep housing handbook. Farming Press LTD, 1984; Christensen, P., Driftsledelse er ogs et sprgsml om hndtering af frene. In: Kristoffersen, I & Bek Pedersen, S (ed). Sider til en hndbog. Dansk Freavls Bogforlag, 2001; Disinfektion i husdyrbruget. Landsudvalget for svin, Danske Slagterier. 5th edition, 2002; Fisher, A. & Matthews, L., The Social behavior of Sheep. In: Gonyou, H. W. & L. J, 2001; Hirning, H. J., Faller, T. C, Hoppe, K. J., Nudell, D. J. & Rickets, G. E., Sheep housing and equipment handbook. MidWest Plan Service. Iowa State University, 1994; Interdisciplinary report Housing Design for Cattle Danish, 2001;Keeling (ed.) Social Behavior in Farm Animals. CAB International; Kervina, F., Sagi. R., Hermelin, R., Galovic, B., Mnsson, S., Rogelj, I. & Sobar, B., System Solutions for Dairy Sheep, Second edition. Alfa-Laval Agri International AB, 1984; Kobbere, S., Husning af faar og geder, Nyt om faar og geder, no. 3, 1998; Lundgaard, N.H., Handbook for manure handling. The Danish Agricultural Advisory Service/IBMER, 2003; Markussen, H. P., Rasmussen, J. B. & Justesen, P., Vejledning i indretning af mlkerum, second edition. Landbrugets Rdgivningscenter, 2002; Mosing, S., Naturlig ventilation af stalde: Dimmensionering. Grn viden nr. 13. Danmarks JordbrugsForskning, 1999; Petersen, B. A. & Holmenlund, A., Hygiejnisk staldindretning. Nyt om Fr og Geder nr. 1, 2002; Recommendations. Third edition, The Danish Agricultural Advisory Center, 2002; Report on the Welfare of Sheep. Farm Animal Welfare Council. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, 1994. Sheep - Codes of recommendations for the welfare of livestock. MAFF's Animal Welfare division, 2000.

56