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ANUARIO DE ESTADISTICA AGROALIMENTARIA

2007
(Los datos que figuran en la presente edicin, corresponden a los aos 2006 y 2007)

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE MEDIO MEDIO RURAL Y MARINO

Madrid, 2008

Publicacin elaborada por la


Subdireccin General de Estadsticas Agroalimentarias
Servicio de Directorios Estadsticos Agroalimentarios

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE RURAL Y MARINO


SECRETARIA GENERAL TECNICA

ANUARIO DE ESTADISTICA AGROALIMENTARIA


2007

NDICE DE CONTENIDOS

PRESENTACIN
NDICE GENERAL
PRIMERA PARTE: ESTADSTICAS BSICAS
SEGUNDA PARTE: SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS
TERCERA PARTE: EFECTIVOS Y PRODUCCIONES
GANADERAS
CUARTA PARTE: SELVICULTURA
QUINTA PARTE: MEDIOS DE PRODUCCIN
SEXTA PARTE: LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y
LA ALIMENTACIN
SPTIMA PARTE: INDICADORES ECONMICOS DE LA
ACTIVIDAD AGROALIMENTARIA
OCTAVA PARTE: PESCA Y ACUICULTURA

ANUARIO DE ESTADISTICA AGROALIMENTARIA


2007
INDICE GENERAL

PRIMERA PARTE

ESTADISTICAS BASICAS
Pginas

CAPITULO 1: TERRITORIO
1.1.
1.2.

Distribucin por Provincias y Comunidades Autnomas de la extensin superficial total segn zonas
altimtricas, 2007..............................................................................................................................................

Clasificacin de los municipios por Provincias y Comunidades Autnomas segn estratos de superficie y
extensin media, 2007......................................................................................................................................

CAPITULO 2: CLIMATOLOGIA
2.1.

Precipitacin anual y mensuales medias durante el perodo 1971/2000

2.2.

Precipitaciones mensuales, 2006 .....................................................................................................................

10

2.3.

Temperaturas mxima, mnima y media, 2006.................................................................................................

11

2.4.

Serie histrica de la precipitacin media y total segn cuencas hidrogrficas de la Espaa Peninsular..........

12

2.5.

Precipitaciones segn meses y cuencas hidrogrficas, 2006...........................................................................

13

2.6.

Serie histrica de la capacidad y el volumen de agua embalsada segn cuencas hidrogrficas y total
nacional ............................................................................................................................................................

14

CAPITULO 3: DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.1.

Serie histrica de la distribucin de la superficie geogrfica segn grandes grupos de usos y


aprovechamientos ............................................................................................................................................

21

3.2.

Estado comparativo de la distribucin general de la tierra, 2006-2005 ............................................................

22

3.3.

Distribucin segn aprovechamientos: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla.............................................

23

3.4.

Distribucin de la superficie segn grandes usos y aprovechamientos del suelo, 2006...................................

24

3.5.

Distribucin de las tierras de cultivo segn grandes grupos de cultivo y ocupacin principal, 2006 ................

25

3.6.

Distribucin de la superficie de prados y pastizales segn aprovechamientos, 2006.......................................

26

3.7.

Distribucin de la superficie de terreno forestal segn aprovechamientos, 2006 .............................................

27

3.8.

Distribucin de la superficie no cultivada segn usos, 2006.............................................................................

28

-VII-

CAPITULO 4: ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.1.

Evolucin de las principales caractersticas de las explotaciones agrarias segn los Censos Agrarios del
Instituto Nacional de Estadstica (I.N.E.) .........................................................................................................

35

Evolucin de las principales caractersticas de las explotaciones agrarias segn la Encuesta sobre la
Estructura de las Explotaciones Agrcolas del Instituto Nacional de Estadstica (I.N.E.)..................................

36

4.3.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn (ST) y (SAU) ....................................................

37

4.4.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn grandes grupos de usos y


aprovechamientos de (SAU).............................................................................................................................

38

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas y
grupo de cultivos: Regado al aire libre.............................................................................................................

39

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas y tipo
de cultivos: Regado en invernadero ................................................................................................................

40

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas y
tipo: Secano......................................................................................................................................................

41

4.8.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias, segn tierras dedicadas a pastos permanentes ........

42

4.9.

Distribucin de las explotaciones agrarias sin (SAU) .......................................................................................

43

4.10.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Bovinos..........................

44

4.11.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Ovinos ...........................

45

4.12.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Caprinos ........................

46

4.13.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Porcinos.........................

47

4.14.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Equinos..........................

48

4.15.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Aves...............................

49

4.16.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Conejas madres.............

50

4.17.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Colmenas ......................

51

4.18.

Distribucin autonmica del (MBS) de las explotaciones agrarias segn (UDE)..............................................

52

4.19.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn (UDE)...............................................................

53

4.20.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn (OTE)...............................................................

54

4.21.

Distribucin autonmica de las explotaciones agrarias segn tipo de trabajo realizado y (UTA) .....................

55

4.22.

Distribucin del nmero total de explotaciones agrarias de la Unin Europea segn (OTE)............................

56

4.23.

Distribucin del nmero total de explotaciones agrarias de la Unin Europea segn (UDE) ...........................

57

4.2.

4.5.
4.6.
4.7.

CAPITULO 5: DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.1.

Proyecciones de poblacin calculadas para el total de Espaa (a 1 de julio de cada ao) ..............................

65

5.2.

Cifras de poblacin segn Comunidades Autnomas y sexo (a 1 de enero de cada ao)...............................

66

5.3.

Cifras de poblacin de los Censos segn el tamao de los municipios y nmero de habitantes .....................

67

5.4.

Distribucin de los municipios segn el nmero de habitantes ........................................................................

68

5.5.

Distribucin autonmica del nmero de municipios y habitantes (a 1 de enero de 2006) ................................

69

5.6.

Serie histrica de la poblacin activa segn rama de actividad: Miles de personas mayores de 16 aos .......

70

5.7.

Serie histrica de la poblacin activa ocupada segn rama de actividad: Miles de personas mayores de
16 aos .............................................................................................................................................................

71

5.8.

Serie histrica de la poblacin parada segn rama de actividad: Miles de personas mayores de 16 aos......

72

5.9.

Clasificacin de la poblacin activa ocupada segn sector de actividad, sexo y grupos de edad ....................

73

5.10.

Distribucin porcentual de la poblacin activa segn sexo y grupos de edad ..................................................

74

5.11.

Distribucin porcentual de la poblacin ocupada segn situacin profesional .................................................

75

-VIII-

5.12.

Distribucin autonmica de la poblacin activa, ocupada y parada: Miles de personas mayores de 16


aos..................................................................................................................................................................

76

Distribucin autonmica de los trabajadores agrarios segn su relacin con el titular de la explotacin.
Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas, 2005 ................................................................

77

5.14.

Serie histrica de la utilizacin del trabajo en la agricultura de Espaa ...........................................................

78

5.15.

Serie histrica de la media anual del paro registrado segn sectores de actividad..........................................

79

5.16.

Trabajadores afiliados a la Seguridad Social en alta laboral segn regmenes................................................

80

5.17.

Altas laborales de trabajadores agrarios afiliados al Rgimen Especial Agrario (R.E.A.).................................

81

5.18.

Bajas laborales de trabajadores afiliados al Rgimen Especial Agrario (R.E.A.) .............................................

82

5.19.

Empresas inscritas en la Seguridad Social segn sector de actividad y nmero de trabajadores ...................

83

5.20.

Convenios colectivos de trabajo: Principales indicadores ................................................................................

84

5.21.

Convenios colectivos de trabajo: Principales indicadores (conclusin) ............................................................

85

5.22.

Apertura de centros de trabajo de nueva creacin y total de trabajadores colocados......................................

86

5.23.

Trabajadores afectados por expedientes autorizados de regulacin de empleo segn sectores de


actividad ...........................................................................................................................................................

87

5.24.

Pensiones en el Rgimen Especial Agrario de trabajadores por cuenta propia: : Nmero e importe medio ....

88

5.25.

Pensiones en el Rgimen Especial Agrario de trabajadores por cuenta ajena: Nmero e importe medio .......

89

5.26.

Beneficiarios de prestaciones por desempleo en el sector agrario segn tipo .................................................

90

5.27.

Beneficiarios de prestaciones del subsidio de trabajadores eventuales agrarios y nmero de jornadas


trabajadas .........................................................................................................................................................

91

5.28.

Colocaciones registradas: Total y segn sectores............................................................................................

92

5.29.

Permisos de trabajo concedidos a extranjeros: Total y segn ramas de actividad...........................................

93

5.30.

Accidentes en jornada de trabajo: Total y por sectores segn rama de actividad ............................................

94

5.13.

SEGUNDA PARTE

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS


CAPITULO 6: CEREALES GRANO
6.1.

CEREALES GRANO: Serie histrica de superficie, produccin y valor

6.2.

CEREALES GRANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006................................

100

6.3.

CEREALES GRANO: Destino de la produccin de grano y semilla utilizada, 2006 .........................................

101

6.4.

BALANCE DE CEREALES GRANO.................................................................................................................

102

6.5.

CEREALES GRANO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla .......................................................................

103

6.6.

TRIGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior....................

104

6.7.

TRIGO: Serie histrica de superficie y produccin segn dureza del grano.....................................................

105

6.8.

TRIGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.......................................................

106

6.9.

TRIGO: Anlisis provincial de superficie y produccin segn dureza de grano, 2006......................................

107

6.10.

TRIGO: Comercio exterior de Espaa ..............................................................................................................

108

6.11.

HARINA DE TRIGO: Comercio exterior de Espaa..........................................................................................

109

6.12.

SEMOLA DE TRIGO: Comercio exterior de Espaa ........................................................................................

110

6.13.

CEBADA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, valor y comercio exterior ............................

111

6.14.

CEBADA: Serie histrica de superficie y produccin segn tipos.....................................................................

112

6.15.

CEBADA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ...................................................

1113

6.16.

CEBADA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn tipos, 2006.....................................................

114

6.17.

CEBADA: Comercio exterior de Espaa...........................................................................................................

115

-IX-

99

6.18.

AVENA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, valor y comercio exterior...............................

116

6.19.

AVENA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ......................................................

117

6.20.

CENTENO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior..............

118

6.21.

CENTENO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.................................................

119

6.22.

TRITICALE: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior.............

120

6.23.

TRITICALE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................................

121

6.24.

ARROZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior...................

122

6.25.

ARROZ: Anlisis provincial de superficie, 2006................................................................................................

123

6.26.

ARROZ CASCARA: Anlisis provincial de rendimiento y produccin, 2006.....................................................

124

6.27.

ARROZ CASCARA: Comercio exterior de Espaa...........................................................................................

125

6.28.

ARROZ CARGO: Comercio exterior de Espaa...............................................................................................

126

6.29.

ARROZ ELABORADO: Comercio exterior de Espaa......................................................................................

127

6.30.

MAZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ......................

128

6.31.

MAIZ: Serie histrica de superficie y produccin segn clases

129

6.32.

MAIZ: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006..........................................................

130

6.33.

MAIZ: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006 ........................................................

131

6.34.

MAZ: Comercio exterior de Espaa

132

6.35.

SORGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior..................

133

6.36.

SORGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.....................................................

134

CAPITULO 7: LEGUMINOSAS GRANO


7.1.

LEGUMINOSAS GRANO: Serie histrica de superficie, produccin y valor ....................................................

137

7.2.

LEGUMINOSAS GRANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006.........................

138

7.3.

LEGUMINOSAS GRANO: Destino de la produccin de grano y semilla utilizada, 2006 ..................................

139

7.4.

BALANCE DE LEGUMINOSAS GRANO..........................................................................................................

140

7.5.

JUDAS SECAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior .....

141

7.6.

JUDIAS SECAS: Serie histrica de superficie y produccin segn sistemas de cultivo...................................

142

7.7.

JUDIAS SECAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ........................................

143

7.8.

JUDIAS SECAS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn sistemas de cultivo, 2006 ...................

144

7.9.

JUDIAS SECAS: Comercio exterior de Espaa................................................................................................

145

7.10

HABAS SECAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior......

146

7.11.

HABAS SECAS: Serie histrica de superficie y produccin segn su utilizacin .............................................

147

7.12

HABAS SECAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .........................................

148

7.13.

HABAS SECAS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn su utilizacin, 2006 .............................

149

7.14.

HABAS SECAS: Comercio exterior de Espaa ................................................................................................

150

7.15

LENTEJAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior .............

151

7.16.

LENTEJAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................................

152

7.17

GARBANZOS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior.........

153

7.18.

GARBANZOS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006............................................

154

7.19.

GARBANZOS: Comercio exterior de Espaa ...................................................................................................

155

7.20.

GUISANTES SECOS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior..............................................................................................................................................................

156

7.21.

GUISANTES SECOS: Serie histrica de superficie y produccin segn su utilizacin ....................................

157

7.22

GUISANTES SECOS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................

158

7.23.

GUISANTES SECOS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn su utilizacin, 2006 ....................

159

-X-

7.24.

VEZA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor ...................................................

160

7.25.

VEZA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.........................................................

161

7.26.

YEROS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor ................................................

162

7.27.

YEROS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006......................................................

163

7.28.

ALTRAMUZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor .........................................

164

7.29.

ALTRAMUZ: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ...............................................

165

CAPITULO 8: TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO

8.1.

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y


produccin, 2006 ..............................................................................................................................................

169

8.2.

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Destino de la produccin y semilla utilizada, 2006..................

170

8.3.

PATATA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior .................

171

8.4.

PATATA: Serie histrica de superficie y produccin segn pocas de recoleccin .........................................

172

8.5.

PATATA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ....................................................

173

8.6.

PATATA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn pocas de recoleccin, 2006..........................

174

8.7.

PATATA: Comercio exterior de Espaa ...........................................................................................................

175

8.8.

BALANCE DE LA PATATA...............................................................................................................................

176

CAPITULO 9: CULTIVOS INDUSTRIALES


9.1.

CULTIVOS INDUSTRIALES: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ....................

179

9.2.

CULTIVOS INDUSTRIALES: Destino de la produccin, 2006 .........................................................................

180

9.3.

CAA DE AZUCAR: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y productos
elaborados ........................................................................................................................................................

181

9.4.

CAA DE AZUCAR: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006...................................

182

9.5.

REMOLACHA AZUCARERA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y


productos elaborados .......................................................................................................................................

183

9.6.

REMOLACHA AZUCARERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.....................

184

9.7.

AZUCAR: Serie histrica de produccin y comercio exterior de Espaa..........................................................

185

9.8.

AZUCAR: Comercio exterior de Espaa...........................................................................................................

186

9.9.

ALGODON BRUTO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior..............................................................................................................................................................

187

9.10.

ALGODON BRUTO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006...................................

188

9.11.

ALGODON FIBRA (SIN CARDAR NI PEINAR): Comercio exterior de Espaa................................................

189

9.12.

LINO TEXTIL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y comercio exterior ...............................

190

9.13.

LINO TEXTIL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.............................................

191

9.14.

CAAMO TEXTIL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior..............................................................................................................................................................

192

9.15.

CAAMO TEXTIL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .....................................

193

9.16.

BALANCE DE SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS ..................................................................................

194

9.17.

BALANCE DE GRASAS Y ACEITES VEGETALES (ACEITE BRUTO) ...........................................................

195

9.18.

BALANCE DE TORTAS OLEAGINOSAS.........................................................................................................

196

9.19.

SEMILLAS OLEAGINOSAS: Serie histrica de comercio exterior de Espaa segn productos ......................

197

9.20.

GIRASOL: Serie histrica de superficie, rendimiento, precio, produccin y valor ............................................

198

9.21.

GIRASOL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..................................................

199

9.22.

SOJA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior......................

200

-XI-

9.23.

SOJA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.........................................................

201

9.24.

SOJA: Comercio exterior de Espaa ................................................................................................................

202

9.25.

LINO OLEAGINOSO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .................................

203

9.26.

COLZA: Serie histrica de superficie, rendimiento y produccin ......................................................................

204

9.27.

COLZA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ......................................................

205

9.28.

PIMIENTO PARA PIMENTON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ..............................................................................................................................................

206

PIMIENTO PARA PIMENTON (DESECADO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin,


2004-2005 ........................................................................................................................................................

207

AZAFRAN (ESTIGMAS TOSTADOS): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio,


valor y comercio exterior...................................................................................................................................

208

9.31.

AZAFRAN (ESTIGMAS TOSTADOS): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .......

209

9.32.

TABACO (SECO NO FERMENTADO): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio,


valor y comercio exterior...................................................................................................................................

210

9.33.

TABACO (SECO NO FERMENTADO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006......

211

9.34.

TABACO EN RAMA: Comercio exterior de Espaa .........................................................................................

212

9.35.

LUPULO (EN SECO): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior..............................................................................................................................................................

213

LUPULO (EN SECO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................

214

9.29.
9.30.

9.36.

CAPITULO 10: CULTIVOS FORRAJEROS


10.1.

CULTIVOS FORRAJEROS: Resumen nacional de superficie, rendimiento en verde y produccin


cosechada y uso, 2006 ..................................................................................................................................

217

10.2.

CULTIVOS FORRAJEROS: Anlisis provincial de la superficie total cosechada segn grupos, 2006..........

218

10.3.

GRAMINEAS FORRAJERAS: Serie histrica de la superficie cosechada y produccin en verde ................

219

10.4.

CEREALES DE INVIERNO PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y


produccin en verde, 2006 ............................................................................................................................

220

10.5

MAIZ FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 .................

221

10.6.

SORGO FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 ............

222

10.7.

BALLICO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 .................................

223

10.8.

OTRAS GRAMINEAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006..............

224

10.9.

ALFALFA: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento, produccin en verde, precio y valor .........

225

10.10.

VEZA FORRAJE: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento, produccin en verde, precio y
valor ...............................................................................................................................................................

226

OTRAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS: Serie histrica de superficie cosechada y produccin en


verde..............................................................................................................................................................

227

10.12

ALFALFA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 .................................

228

10.13.

VEZA PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006...........

229

10.14.

TREBOL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 ..................................

230

10.15.

ESPARCETA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006...........................

231

10.16.

ZULLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 .....................................

232

10.17.

OTRAS LEGUMINOSAS PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin


en verde, 2006 ...............................................................................................................................................

233

10.18.

OTROS CULTIVOS FORRAJEROS: Serie histrica de superficie cosechada y produccin en verde..........

234

10.19.

PRADERAS POLIFITAS: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento, produccin en verde,


precio y valor .................................................................................................................................................

235

10.20.

NABO FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 ...............

236

10.21.

REMOLACHA FORRAJERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde,


2006...............................................................................................................................................................

237

10.11.

-XII-

10.22.

COL FORRAJERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 ..................

238

10.23.

PRADERAS POLIFITAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006 .........

239

10.24.

CULTIVOS FORRAJEROS PASTADOS: Anlisis provincial de superficie y produccin, 2006 ....................

240

10.25.

BARBECHOS, RASTROJERAS Y OTROS APROVECHAMIENTOS: Anlisis provincial de superficie y


peso vivo mantenido, 2006 ............................................................................................................................

241

CAPITULO 11: HORTALIZAS


11.1.

HORTALIZAS: Serie histrica de superficie, produccin y valor....................................................................

245

11.2.

HORTALIZAS: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006........................................

246

11.3.

HORTALIZAS: Destino de la produccin, 2006 .............................................................................................

247

11.4.

HORTALIZAS: Anlisis provincial de la superficie segn formas de cultivo, 2006 ........................................

248

11.5.

HORTALIZAS: Anlisis provincial de la superficie total segn cultivos, 2006................................................

249

11.6.

COL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior.....................

250

11.7.

COL: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades ...............................................................

251

11.8.

COL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ........................................................

252

11.9.

COL: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006 ...............................................

253

11.10.

ESPARRAGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior......

254

11.11.

ESPARRAGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.........................................

255

11.12.

LECHUGA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ...........

256

11.13.

LECHUGA: Serie histrica de superficie y produccin segn clases.............................................................

257

11.14.

LECHUGA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..............................................

258

11.15.

LECHUGA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006.............................................

259

11.16.

ESCAROLA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior.........

260

11.17.

ESCAROLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ............................................

261

11.18.

ESPINACA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ..........

262

11.19.

ESPINACA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .............................................

263

11.20.

ACELGA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor ...........................................

264

11.21.

ACELGA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.................................................

265

11.22.

SANDIA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ...............

266

11.23.

SANDIA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..................................................

267

11.24.

MELON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ...............

268

11.25.

MELON: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades..........................................................

269

11.26.

MELON: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006...................................................

270

11.27.

MELON: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006 .................................................

271

11.28.

PEPINO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior...............

272

11.29.

PEPINO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006..................................................

273

11.30.

CALABACIN: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ........

274

11.31.

CALABACIN: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ...........................................

275

11.32.

BERENJENA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior.......

276

11.33.

BERENJENA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..........................................

277

11.34.

TOMATE: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior .............

278

11.35.

TOMATE: Serie histrica de superficie y produccin segn pocas de recoleccin......................................

279

11.36.

TOMATE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................................

280

11.37.

TOMATE: Anlisis provincial de superficie y produccin segn pocas de recoleccin, 2006......................

281

11.38.

TOMATE: Comercio exterior de Espaa........................................................................................................

282

-XIII-

11.39.

PIMIENTO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ...........

283

11.40.

PIMIENTO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..............................................

284

11.41.

FRESA Y FRESON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

285

11.42.

FRESA Y FRESON: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................................

286

11.43.

ALCACHOFA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ......

287

11.44.

ALCACHOFA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .........................................

288

11.45.

COLIFLOR: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ..........

289

11.46.

COLIFLOR: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .............................................

290

11.47.

AJO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior .....................

291

11.48.

AJO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ........................................................

292

11.49.

CEBOLLA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior............

293

11.50.

CEBOLLA: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades ......................................................

294

11.51.

CEBOLLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006...............................................

295

11.52.

CEBOLLA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006 ......................................

296

11.53.

CEBOLLA: Comercio exterior de Espaa ......................................................................................................

297

11.54.

ZANAHORIA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor.....................................

298

11.55.

ZANAHORIA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ..........................................

299

11.56.

CHAMPION: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ......

300

11.57.

CHAMPION: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 .........................................

301

11.58.

JUDIAS VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

302

11.59.

JUDIAS VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ...................................

303

11.60.

GUISANTES VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

304

11.61.

GUISANTES VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ...........................

305

11.62.

HABAS VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

306

HABAS VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006....................................

307

11.63.

CAPITULO 12: FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES


12.1.

FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES: Resumen nacional de superficie y produccin, 2006 .................

311

12.2.

CLAVELES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y comercio exterior ...............................

312

12.3.

CLAVELES: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades ....................................................

313

12.4.

CLAVELES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006.............................................

314

12.5.

CLAVELES: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006 ....................................

315

12.6.

CLAVELES: Comercio exterior de Espaa ....................................................................................................

316

12.7.

ROSAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y comercio exterior .....................................

317

12.8.

ROSAS: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades ..........................................................

318

12.9.

ROSAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006...................................................

319

12.10.

ROSAS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006 ..........................................

320

12.11.

ROSAS: Comercio exterior de Espaa ..........................................................................................................

321

12.12.

OTRAS FLORES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006....................................

322

12.13.

PLANTAS ORNAMENTALES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006 ................

323

-XIV-

CAPITULO 13: CITRICOS


13.1.

CITRICOS: Resumen nacional de superficie y rboles diseminados, 2006 ..................................................

327

13.2.

CITRICOS: Resumen nacional de rendimiento y produccin, 2006 ..............................................................

328

13.3.

NARANJO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior ...........

329

13.4.

NARANJO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ...........

330

13.5.

NARANJO: Anlisis provincial de la superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006...............................................................................................................................................................

331

NARANJO: Anlisis provincial de la superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006 (continuacin) .......................................................................................................................................

332

NARANJO: Anlisis provincial de la superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006 (conclusin)...........................................................................................................................................

333

13.8.

NARANJO: Comercio exterior de Espaa .....................................................................................................

334

13.9.

NARANJO AMARGO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin y


comercio exterior ...........................................................................................................................................

335

NARANJO AMARGO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin,


2006...............................................................................................................................................................

336

MANDARINO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio,


valor y comercio exterior................................................................................................................................

337

13.12.

MANDARINO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006.......

338

13.13.

MANDARINO: Anlisis provincial de la superficie, rboles diseminados y produccin segn


variedades, 2006 ...........................................................................................................................................

339

13.14.

MANDARINO: Comercio exterior de Espaa.................................................................................................

340

13.15

LIMONERO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor
y comercio exterior.........................................................................................................................................

341

13.16.

LIMONERO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006..........

342

13.17.

LIMONERO: Anlisis provincial de la superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006...............................................................................................................................................................

343

13.18.

LIMONERO: Comercio exterior de Espaa ...................................................................................................

344

13.19.

POMELO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

345

13.20.

POMELO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 .............

346

13.21.

OTROS CITRICOS: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin y


comercio exterior ...........................................................................................................................................

347

OTROS CITRICOS: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin,


2006...............................................................................................................................................................

348

13.6.
13.7.

13.10.
13.11

13.22.

CAPITULO 14: FRUTALES DE FRUTO FRESCO NO CITRICOS


14.1.

FRUTALES NO CITRICOS: Resumen nacional de la superficie, 2006 .........................................................

351

14.2.

FRUTALES NO CITRICOS: Resumen nacional del rendimiento, produccin y destino, 2006 ......................

352

14.3.

MANZANO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

353

14.4.

MANZANO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades ..................

354

14.5.

MANZANO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006...........

355

14.6.

MANZANO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006...............................................................................................................................................................

356

MANZANO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades,


2006 (conclusin)...........................................................................................................................................

357

MANZANA: Comercio exterior de Espaa .....................................................................................................

358

14.7.
14.8.

-XV-

14.9.

PERAL: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

359

14.10.

PERAL: Serie histrica de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades ........................

360

14.11.

PERAL: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 .................

361

14.12.

PERAL: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades, 2006 ........

362

14.13.

PERAL: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados y produccin segn variedades, 2006
(conclusin) ...................................................................................................................................................

363

14.14.

PERA: Comercio exterior de Espaa.............................................................................................................

364

14.15.

NISPERO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin precio y valor........

365

14.16.

NISPERO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ............

366

14.17.

OTROS FRUTALES DE PEPITA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y


produccin, 2006 ...........................................................................................................................................

367

ALBARICOQUERO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin,


precio, valor y comercio exterior ....................................................................................................................

368

ALBARICOQUERO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin,


2006...............................................................................................................................................................

369

CEREZO Y GUINDO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin,


precio, valor y comercio exterior ....................................................................................................................

370

CEREZO Y GUINDO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin,


2006...............................................................................................................................................................

371

MELOCOTONERO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin,


precio, valor y comercio exterior ....................................................................................................................

372

14.23.

MELOCOTON: Comercio exterior de Espaa ...............................................................................................

373

14.24.

MELOCOTONERO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin,


2004-2005......................................................................................................................................................

374

14.25.

MELOCOTONERO: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2004-2005 ...............

375

14.26.

CIRUELO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

376

14.27.

CIRUELO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006.............

377

14.28.

HIGUERA: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

378

14.29.

HIGUERA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ............

379

14.30.

CHIRIMOYO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio y


valor ...............................................................................................................................................................

380

14.31.

CHIRIMOYO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006

381

14.32.

GRANADO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio y valor ....

382

14.33.

GRANADO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006...........

383

14.34.

AGUACATE: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor
y comercio exterior.........................................................................................................................................

384

14.35.

AGUACATE: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 .........

385

14.36.

PLATANERA: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio,


valor y comercio exterior................................................................................................................................

386

14.37.

PLATANERA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 .......

387

14.38.

PLATANO: Comercio exterior de Espaa......................................................................................................

388

14.39.

KIWI: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio y valor ...............

389

14.40.

KIWI: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006.....................

390

14.41.

OTROS FRUTALES DE FRUTO CARNOSO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados,


rendimiento y produccin, 2006 .....................................................................................................................

391

14.18.
14.19.
14.20.
14.21.
14.22.

CAPITULO 15: FRUTALES DE FRUTO SECO

-XVI-

15.1.

ALMENDRO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor
y comercio exterior.........................................................................................................................................

395

15.2.

ALMENDRO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ........

396

15.3.

AVELLANO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor
y comercio exterior.........................................................................................................................................

397

15.4.

AVELLANO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006..........

398

15.5.

NOGAL: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio, valor y
comercio exterior ...........................................................................................................................................

399

NOGAL: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ................

400

15.6.

CAPITULO 16: VIEDO


16.1.

VIEDO: Resumen nacional de la superficie, 2006.......................................................................................

403

16.2.

VIEDO: Resumen nacional del rendimiento y la produccin, 2006 .............................................................

404

16.3.

VIEDO: Produccin de vino nuevo, campaa 2006-07 ...............................................................................

405

16.4.

VIEDO: Otros productos de la uva, campaa 2006-07 ...............................................................................

406

16.5.

VIEDO: Anlisis provincial de superficie total y segn clases, 2006 ...........................................................

407

16.6.

VIEDO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y destino de la produccin.........................

408

16.7.

VIEDO DEDICADO A UVA DE MESA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin,


2006...............................................................................................................................................................

409

VIEDO DEDICADO A UVA DE MESA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn formas de
cultivo, 2006...................................................................................................................................................

410

16.9.

VIEDO DEDICADO A UVA DE VINIFICACION: Anlisis provincial de superficie, 2006 .............................

411

16.10.

VIEDO DEDICADO A UVA DE VINIFICACION: Anlisis provincial de rendimiento y produccin, 2006 ....

412

16.11.

VIEDO DEDICADO A UVA PARA PASIFICACION: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y


produccin, 2006 ...........................................................................................................................................

413

16.12.

VIVEROS DE VIEDO: Anlisis provincial de superficie, 2006.....................................................................

414

16.13.

UVA: Serie histrica de produccin destinada a consumo en fresco, precio, valor y comercio exterior ........

415

16.14.

UVA: Serie histrica de produccin destinada a transformacin ...................................................................

416

16.15.

UVA: Serie histrica de comercio exterior de productos obtenidos de la transformacin de uva ..................

417

16.16.

UVA : Anlisis provincial segn destino de la produccin, 2006....................................................................

418

16.17.

UVA: Comercio exterior de Espaa ...............................................................................................................

419

16.18.

VINO NUEVO: Serie histrica de produccin segn tipos .............................................................................

420

16.19.

VINO NUEVO: Anlisis provincial de produccin, 2006.................................................................................

421

16.20.

VINO NUEVO: Anlisis provincial de la produccin de vinos V.C.P.R.D., 2006 ............................................

422

16.21.

VINO NUEVO: Anlisis provincial de produccin de otros vinos, 2006 .........................................................

423

16.22.

BALANCE DEL VINO ....................................................................................................................................

424

16.23.

VINOS DE CALIDAD PRODUCIDOS EN REGIONES DETERMINADAS (V.C.P.R.D.) Superficie y


nmero de viticultores, campaa 2005/2006 .................................................................................................

425

16.24.

VINO Y MOSTO: Comercio exterior de Espaa ............................................................................................

426

16.25.

VIEDO: Serie histrica de produccin de mosto no dedicado a fermentacin y uvas pasas ......................

427

16.26.

VIEDO: Anlisis provincial de produccin de mostos no dedicados a fermentacin y uvas pasas,


2006...............................................................................................................................................................

428

16.8.

CAPITULO 17: OLIVAR


17.1.

OLIVAR: Resumen nacional de superficie, 2006 ...........................................................................................

431

17.2.

OLIVAR: Resumen nacional de rendimiento y produccin, 2006 ..................................................................

432

17.3.

OLIVAR: Productos obtenidos de la aceituna, campaa 2006-07 .................................................................

433

-XVII-

17.4.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN: Datos de produccin, campaa 2006-07 ........................................................

434

17.5.

OLIVAR: Serie histrica de superficie, rendimiento y produccin ..................................................................

435

17.6.

OLIVAR: Serie histrica del destino de produccin de aceituna....................................................................

436

17.7.

BALANCE DE PRODUCTOS DEL OLIVO ....................................................................................................

437

17.8.

OLIVAR DE ACEITUNA DE MESA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento


y produccin, 2006.........................................................................................................................................

438

17.9.

OLIVAR: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla ........................................................................................

439

17.10.

OLIVAR DE ACEITUNA DE ALMAZARA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados,


rendimiento y produccin, 2006 .....................................................................................................................

440

17.11.

ACEITUNA: Anlisis provincial del destino de la produccin total, 2006 .......................................................

441

17.12.

ACEITUNA: Serie histrica de aceituna para aderezo, precio, valor, producto obtenido y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

442

17.13.

ACEITUNA ADEREZADA: Comercio exterior de Espaa..............................................................................

443

17.14.

ACEITUNA: Anlisis provincial de productos obtenidos de la aceituna, 2006 ...............................................

444

17.15.

ACEITUNA: Serie histrica de la aceituna para almazara, productos obtenidos, comercio exterior de
aceite de oliva y precios del aceite de oliva virgen ........................................................................................

445

17.16.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN: Anlisis provincial de produccin segn clases, 2006 ....................................

446

17.17.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN: Comercio exterior de Espaa .........................................................................

447

CAPITULO 18: OTROS CULTIVOS LEOSOS


18.1.

OTROS CULTIVOS LEOSOS: Resumen nacional de superficie plantada, 2006........................................

451

18.2.

OTROS CULTIVOS LEOSOS: Resumen nacional de rendimiento y produccin, 2006..............................

452

18.3.

OTROS CULTIVOS LEOSOS: Anlisis provincial de superficie y rboles diseminados en plantacin


regular, 2006..................................................................................................................................................

453

ALGARROBO: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio y


valor ...............................................................................................................................................................

454

18.5.

ALGARROBO: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 ......

455

18.6.

ALCAPARRA: Serie histrica de superficie, rboles diseminados, rendimiento, produccin, precio y


valor ...............................................................................................................................................................

456

ALCAPARRA: Anlisis provincial de superficie, rboles diseminados, rendimiento y produccin, 2006 .......

457

18.4.

18.7.

TERCERA PARTE

EFECTIVOS Y PRODUCCIONES GANADERAS


CAPITULO 19: EFECTIVOS GANADEROS
19.1.

GANADO: Serie histrica del nmero de animales segn especies..............................................................

463

19.2.

GANADO BOVINO: Serie histrica del nmero de animales segn categoras ............................................

464

19.3.

GANADO BOVINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre) ......... 465-466

19.4.

GANADO BOVINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre)
(conclusin) ................................................................................................................................................... 467-468

19.5.

GANADO BOVINO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla.......................................................................

469

19.6.

GANADO DE LIDIA: Serie histrica del nmero de terneros herrados..........................................................

470

19.7.

GANADO DE LIDIA: Serie histrica del nmero de ganaderas inscritas ......................................................

471

19.8.

ANIMALES VIVOS: Comercio Exterior de Espaa de reproductores de raza pura .......................................

472

19.9.

ANIMALES VIVOS: Comercio Exterior de Espaa ........................................................................................

473

19.10.

GANADO OVINO: Serie histrica del nmero de animales segn tipos........................................................

474

-XVIII-

19.11.

GANADO OVINO: GANADO OVINO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla ...........................................

475

19.12.

GANADO OVINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre) ........... 476-477

19.13.

GANADO CAPRINO: Serie histrica del nmero de animales segn tipos ...................................................

478

19.14.

GANADO CAPRINO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla ....................................................................

479

19.15.

GANADO CAPRINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre)....... 480-481

19.16.

GANADO PORCINO: Serie histrica del nmero de animales segn categoras .........................................

482

19.17.

GANADO PORCINO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla ....................................................................

483

19.18.

GANADO PORCINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre) ...... 484-485

19.19.

GANADO PORCINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007 (Diciembre)
(conclusin) ................................................................................................................................................... 486-487

19.20.

GANADO PORCINO: Serie histrica de ganado porcino extensivo ..............................................................

19.21.

GANADO PORCINO EXTENSIVO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos, 2006-2007
(Diciembre) .................................................................................................................................................... 489-490

19.22.

GANADO EQUINO: Serie histrica del nmero de animales ........................................................................

491

19.23.

GANADO EQUINO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla.......................................................................

492

19.24.

GANADO EQUINO: Anlisis provincial del nmero de animales segn tipos ...............................................

493

488

CAPITULO 20: CARNE


20.1.

CARNE: Serie histrica del nmero de animales sacrificados y peso canal segn especies........................

497

20.2.

CARNE: Sacrificio de ganado en mataderos y fuera de ellos, 2006 ..............................................................

498

20.3.

CARNE: Serie histrica de las importaciones de Espaa segn tipos...........................................................

499

20.4.

CARNE: Serie histrica de las exportaciones de Espaa segn tipos...........................................................

500

20.5.

BALANCE DE APROVISIONAMIENTO DE CARNE .....................................................................................

501

20.6.

CARNE: Importaciones de Espaa................................................................................................................

502

20.7.

CARNE: Exportaciones de Espaa................................................................................................................

503

20.8.

CARNE DE BOVINO: Serie histrica de animales sacrificados y peso canal medio segn categoras.........

504

20.9.

CARNE DE BOVINO: Serie histrica del peso canal total y precio en vivo percibido segn clases de
animales ........................................................................................................................................................

505

CARNE DE BOVINO: Anlisis autonmico de animales sacrificados y peso canal medio segn
categoras, 2006 ............................................................................................................................................

506

CARNE DE BOVINO: Anlisis autonmico del peso canal total obtenido segn destino de la
produccin y categoras, 2006 .......................................................................................................................

507

CARNE DE BOVINO: Desagregacin provincial de animales sacrificados y peso canal medio segn
categoras, 2006 ............................................................................................................................................

508

CARNE DE BOVINO: Desagregacin provincial del peso canal total obtenido segn destino de la
produccin y categoras, 2006 .......................................................................................................................

509

CARNE DE OVINO: Serie histrica del nmero de animales sacrificados y peso canal medio segn
categoras ......................................................................................................................................................

510

20.15.

CARNE DE OVINO: Serie histrica del peso canal total y del precio en vivo percibido segn categoras ....

511

20.16.

CARNE DE OVINO: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados segn categoras, 2006.....

512

20.17.

CARNE DE OVINO: Anlisis autonmico del peso canal segn categoras, 2006........................................

513

20.18.

CARNE DE OVINO: Desagregacin provincial del nmero de animales sacrificados segn categoras,
2006...............................................................................................................................................................

514

20.19.

CARNE DE OVINO: Desagregacin provincial del peso canal segn categoras, 2006 ...............................

515

20.20.

CARNE DE CAPRINO: Serie histrica del nmero de animales sacrificados y peso canal medio segn
categoras ......................................................................................................................................................

516

20.21.

CARNE DE CAPRINO: Serie histrica del peso canal total y precio en vivo percibido segn categoras .....

517

20.22.

CARNE DE CAPRINO: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados segn categoras,
2006...............................................................................................................................................................

518

20.10.
20.11.
20.12.
20.13.
20.14.

-XIX-

20.23.

CARNE DE CAPRINO: Anlisis autonmico del peso canal segn categoras, 2006 ...................................

519

20.24.

CARNE DE CAPRINO: Desagregacin provincial del nmero de animales sacrificados segn


categoras 2006 .............................................................................................................................................

520

20.25.

CARNE DE CAPRINO: Desagregacin provincial del peso canal segn categoras, 2006...........................

521

20.26.

CARNE DE PORCINO: Serie histrica del nmero de animales sacrificados y peso canal medio ...............

522

20.27.

CARNE DE PORCINO: Serie histrica del peso canal total segn destino de la produccin y precio
percibido para cerdos cebados ......................................................................................................................

523

CARNE DE PORCINO: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados y peso canal medio
segn categoras, 2006 .................................................................................................................................

524

CARNE DE PORCINO: Anlisis autonmico del peso canal total segn categoras y destino de la
produccin, 2006 ...........................................................................................................................................

525

CARNE DE PORCINO: Desagregacin provincial del nmero de animales sacrificados y peso canal
medio segn categoras, 2006.......................................................................................................................

526

CARNE DE PORCINO: Desagregacin provincial del peso canal total obtenido segn categoras y
destino de la produccin, 2006 ......................................................................................................................

527

CARNE DE EQUINO: Serie histrica del nmero de animales sacrificados y peso canal segn
categoras ......................................................................................................................................................

528

CARNE DE EQUINO: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados segn categoras,
2006...............................................................................................................................................................

529

20.34.

CARNE DE EQUINO: Anlisis autonmico del peso canal segn categoras, 2006 .....................................

530

20.35.

CARNE DE EQUINO: Desagregacin provincial del nmero de animales sacrificados y peso canal
segn categoras, 2006 .................................................................................................................................

531

20.36.

CARNE DE AVES: Serie histrica de aves sacrificadas, peso canal y precio en vivo percibido ...................

532

20.37.

CARNE DE AVES: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados, 2006 ...................................

533

20.38.

CARNE DE AVES: Anlisis autonmico del peso canal segn clases, 2006 ................................................

534

20.39.

CARNE DE CONEJO: Serie histrica de animales sacrificados, peso canal, precio en vivo percibido y
valor ...............................................................................................................................................................

535

20.40.

CARNE DE CONEJO: Anlisis autonmico del nmero de animales sacrificados y peso canal, 2006.........

536

20.41.

CARNE DE AVES Y CONEJOS: Desagregacin provincial del nmero de animales sacrificados y peso
canal, 2006 ....................................................................................................................................................

537

20.28.
20.29.
20.30.
20.31.
20.32.
20.33.

CAPITULO 21: LECHE


21.1.

LECHE: Serie histrica de produccin segn especies .................................................................................

541

21.2.

BALANCE DE PRODUCTOS LACTEOS.......................................................................................................

542

21.3.

LECHE: Anlisis provincial de produccin segn especies, 2006 .................................................................

543

21.4.

LECHE DE VACA: Serie histrica de vacas de ordeo, rendimiento, produccin, consumo, precio y
valor ...............................................................................................................................................................

544

21.5.

LECHE DE VACA: Anlisis provincial segn produccin y destino, 2006 .....................................................

545

21.6.

LECHE DE OVEJA: Serie histrica de produccin, consumo, precio y valor ................................................

546

21.7.

LECHE DE OVEJA: Anlisis provincial segn produccin y destino, 2006 ...................................................

547

21.8.

LECHE DE CABRA: Serie histrica de produccin, precio y valor ................................................................

548

21.9.

LECHE DE CABRA: Anlisis provincial segn produccin y destino, 2006...................................................

549

21.10.

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS: Serie histrica de comercio exterior. Importaciones............................

550

21.11.

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS: Serie histrica del comercio exterior. Exportaciones...........................

551

21.12.

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS: Comercio exterior de Espaa. Importaciones .....................................

552

21.13.

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS: Comercio exterior de Espaa. Exportaciones .....................................

553

CAPITULO 22: HUEVOS

-XX-

22.1.

HUEVOS DE GALLINA PARA CONSUMO: Serie histrica de ponedoras, rendimiento y produccin ..........

557

22.2.

HUEVOS PARA CONSUMO: Serie histrica de ponedoras, produccin, precio, valor y comercio
exterior...........................................................................................................................................................

558

22.3.

HUEVOS: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla ......................................................................................

559

22.4.

HUEVOS: Anlisis provincial del nmero de ponedoras, 2006......................................................................

560

22.5.

HUEVOS: Anlisis provincial de produccin, 2006 ........................................................................................

561

22.6.

BALANCE DE PRODUCCION DE HUEVOS.................................................................................................

562

22.7.

HUEVOS: Comercio exterior de Espaa. Importaciones ...............................................................................

563

22.8.

HUEVOS: Comercio exterior de Espaa. Exportaciones...............................................................................

564

CAPITULO 23: LANA Y PIELES


23.1.

LANA: Serie histrica de animales esquilados, produccin, precio, valor y comercio exterior ......................

567

23.2.

LANA: Anlisis provincial de nmero de animales esquilados, 2006.............................................................

568

23.3.

LANA: Anlisis provincial de produccin, 2006..............................................................................................

569

23.4.

LANA (SIN CARDAR NI PEINAR): Comercio exterior de Espaa .................................................................

570

23.5.

CUEROS Y PIELES: Produccin de los ltimos aos ...................................................................................

571

23.6.

CUEROS, PIELES Y PELETERIA, EN BRUTO: Serie histrica de comercio exterior. Importaciones ..........

572

23.7.

CUEROS, PIELES Y PELETERIA, EN BRUTO: Serie histrica de comercio exterior. Exportaciones ..........

573

23.8.

CUEROS Y PIELES: Comercio exterior de Espaa. Importaciones ..............................................................

574

23.9.

CUEROS Y PIELES: Comercio exterior de Espaa. Exportaciones..............................................................

575

CAPITULO 24: MIEL Y CERA


24.1.

MIEL Y CERA: Serie histrica de colmenas, produccin, precio, valor y comercio exterior ..........................

579

24.2.

MIEL Y CERA: Anlisis provincial del nmero de colmenas, 2006................................................................

580

24.3.

MIEL Y CERA: Anlisis provincial de produccin, 2006 ................................................................................

581

24.4.

MIEL NATURAL: Comercio exterior de Espaa.............................................................................................

582

CUARTA PARTE

SELVICULTURA
CAPITULO 25: MADERA Y LEA
25.1.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico del total arbolado, desarbolado y forestal, 2005 ................

587

25.2.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico segn titularidad de los montes, 2005 ...............................

588

25.3.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico segn grupos de especies, 2005 .......................................

589

25.4.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico segn forma fundamental de la masa, 2005......................

590

25.5.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico de existencias medias segn el Inventario Forestal


Nacional (IFN)................................................................................................................................................

591

25.6.

SUPERFICIE FORESTAL: Anlisis autonmico del volumen maderable y de lea ......................................

592

25.7.

SUPERFICIE FORESTAL: Distribucin de la cabida segn formacin forestal dominante...........................

593

25.8.

REPOBLACIN FORESTAL: Serie histrica de las forestaciones de tierras agrcolas, 2005 ......................

594

25.9.

REPOBLACIN FORESTAL: Anlisis autonmico de repoblaciones segn tipo y objetivo, 2005................

595

25.10.

REPOBLACIN FORESTAL : Anlisis de los costes asociados a la repoblacin por tipos, 2005 ................

596

-XXI-

25.11.

VIVEROS FORESTALES: Serie histrica del anlisis autonmico del nmero de viveros forestales ...........

597

25.12.

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico del estado de la Red Natura 2000,
2005...............................................................................................................................................................

598

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico del total de la superficie de la Red


Natura 2000, 2005 .........................................................................................................................................

599

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico del nmero de espacios declarados


segn figuras de proteccin, 2005 .................................................................................................................

600

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico del nmero de espacios protegidos,


Figuras de proteccin y figura de proteccin ms empleadas, 2005 .............................................................

601

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico de las principales figuras de proteccin,


nmero de espacios declarados y superficie ocupada, 2005 (continuacin) .................................................

602

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico de las principales figuras de proteccin,


nmero de espacios declarados y superficie ocupada, 2005 (continuacin) .................................................

603

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico de las principales figuras de proteccin,


nmero de espacios declarados y superficie ocupada, 2005 (continuacin) .................................................

604

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico de las principales figuras de proteccin,


nmero de espacios declarados y superficie ocupada, 2005 (continuacin) .................................................

605

ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS: Anlisis autonmico del nmero de planes de ordenacin


aprobados y de gestin, 2005 (Hasta 31 de Diciembre) ................................................................................

606

CAZA: Nmero de capturas, peso total, valor e ingresos complementarios segn especies cinegticas,
2005...............................................................................................................................................................

607

25.22.

PESCA: Nmero de capturas en aguas continentales, peso y valor segn especie, 2005 ...........................

608

25.23.

CAZA Y PESCA: Serie histrica de las licencias expedidas..........................................................................

609

25.24.

CAZA Y PESCA: Nmero de licencias y valor econmico, 2005...................................................................

610

25.25.

PESCA: Nmero de piezas, peso total y valor segn especie y destino, 2005 .............................................

611

25.26.

MADERA Y LEA: Destino segn grupos de especies y producto, 2005 .....................................................

612

25.27.

LEA: Destino de la lea recogida segn grupos de especies y producto, 2005..........................................

613

25.28.

MADERA Y LEA: Serie histrica de las cortas de madera segn grupos de especies y valor....................

614

25.29.

BALANCE DE CONSUMO DE MADERA Y LEA.........................................................................................

615

25.30.

MADERA Y LEA: Resumen nacional de cortas de madera y lea segn grupos de especies y tipo de
propiedad, 2005 .............................................................................................................................................

616

25.31.

MADERA: Serie histrica de las cortas de madera segn grupos de especies y valor .................................

617

25.32.

MADERA Y LEA: Cortas de conferas segn variedad de la especie y volumen cortado, 2005 .................

618

25.33.

MADERA Y LEA: Cortas de frondosas segn variedad de la especie y volumen cortado, 2005 ................

619

25.34.

MADERA Y LEA: Serie histrica de produccin y valor en cargadero de la lea, 2005..............................

620

25.35.

LEA: Resumen nacional de la extraccin de lea segn grupos de especies, 2005...................................

621

25.36.

PRODUCCIN LEA: Extraccin de lea segn tipo de propiedad del monte , 2005..................................

622

25.37.

MADERA, LEA, PASTA Y PAPEL: Comercio exterior de Espaa, 2006 ....................................................

623

25.38.

GESTIN FORESTAL SOSTENIBLE: Anlisis autonmico de la superficie forestal ordenada y sin


ordenar, 2005 ................................................................................................................................................

624

GESTIN FORESTAL SOSTENIBLE: Anlisis autonmico de la superficie forestal segn titularidad,


2005...............................................................................................................................................................

625

GESTIN FORESTAL SOSTENIBLE: Anlisis autonmico de la superficie total certificada segn


sistemas de certificacin reconocidos, 2005..................................................................................................

626

GESTIN FORESTAL SOSTENIBLE: Anlisis Autonmico del nmero de certificados de cadena de


custodia segn sistemas de certificacin reconocidos, 2005.........................................................................

627

GESTIN FORESTAL SOSTENIBLE: Nmero de certificados de cadena de custodia segn categora


del producto y sistemas de certificacin reconocidos, 2005 ..........................................................................

628

25.43.

INCENDIOS FORESTALES: Serie histrica del nmero de incendios, superficie afectada y prdidas ........

629

25.44.

INCENDIOS FORESTALES: Nmero de incendios segn extensin y tipos de vegetacin, 2006 ...............

630

25.45.

INCENDIOS FORESTALES: Nmero de montes y superficie afectada segn propiedad y tipos de


vegetacin, 2006............................................................................................................................................

631

25.13.
25.14.
25.15.
25.16.
25.17.
25.18.
25.19.
25.20.
25.21.

25.39.
25.40.
25.41.
25.42.

-XXII-

25.46.

INCENDIOS
FORESTALES: Efectos ambientales producidos, 2006 Superficie quemada
autorregenerable............................................................................................................................................

632

25.47.

INCENDIOS FORESTALES: Efectos ambientales producidos, 2006 Efectos en la vida silvestre ...............

633

25.48.

INCENDIOS FORESTALES: Efectos ambientales producidos, 2006 Riesgos de erosin ...........................

634

25.49.

INCENDIOS FORESTALES: Efectos ambientales producidos, 2006 Alteraciones del paisaje y valores
recreativos .....................................................................................................................................................

635

INCEDIOS FORESTALES: Efectos ambientales producidos, 2006 Efectos en la economa local................

636

25.50.

QUINTA PARTE

MEDIOS DE PRODUCCIN
CAPITULO 26: MEDIOS DE PRODUCCIN
26.1.

SEMILLAS CERTIFICADAS: Serie histrica de produccin segn especies y clases ..................................

641

26.2.

SEMILLAS Y PLANTONES AGRICOLAS: Serie histrica de gastos fuera del sector en semillas y
plantones. Valores Corrientes a Precios Bsicos. (Metodologa SEC-95).....................................................

642

26.3.

SEMILLAS Y PLANTONES AGRICOLAS: Comercio exterior de Espaa .....................................................

643

26.4.

SUPERFICIE DE MAZ GENTICAMENTE MODIFICADO: Serie histrica de variedades de maz g.m.


incluidas en el Registro de Variedades Comerciales .....................................................................................

644

26.5.

FERTILIZANTES NITROGENADOS: Serie histrica del consumo agrcola..................................................

645

26.6.

FERTILIZANTES FOSFATADOS: Serie histrica del consumo agrcola.......................................................

646

26.7.

FERTILIZANTES POTASICOS: Serie histrica del consumo agrcola ..........................................................

647

26.8.

FERTILIZANTES: Serie histrica del consumo, total y por hectrea, de superficie fertilizable......................

648

26.9.

FERTILIZANTES: Serie histrica de produccin e importaciones de fertilizantes .........................................

649

26.10.

FERTILIZANTES: Serie histrica de los Precios Medios Anuales Pagados por los agricultores...................

650

26.11.

FERTILIZANTES: Serie histrica del importe de los gastos de los agricultores en las diferentes clases
de fertilizantes. Valores Corrientes a Precios Bsicos. (Metodologa SEC-95) .............................................

651

FITOSANITARIOS: Serie histrica del consumo segn clases. Valores Corrientes a Precios Bsicos.
(Metodologa SEC-95) ...................................................................................................................................

652

26.13.

PIENSOS: Serie histrica de Precios Medios Anuales Pagados por los agricultores....................................

653

26.14.

PIENSOS: Serie histrica del importe. Valores Corrientes a Precios Bsicos. (Metodologa SEC-95) .........

654

26.15.

ENERGIA: Serie histrica del gasto en combustibles y energa elctrica en la explotacin. Valores
Corrientes a Precios Bsicos. (Metodologa SEC-95) ...................................................................................

655

MAQUINARIA AGRICOLA: Serie histrica del Censo de Maquinaria Automotriz (a 31 de diciembre de


cada ao) .......................................................................................................................................................

656

TRACTORES, MOTOCULTORES Y COSECHADORAS DE CEREALES: Serie histrica de


inscripciones anuales de tractores, motocultores y cosechadoras ...............................................................

657

TRACTORES, MOTOCULTORES Y COSECHADORAS DE CEREALES: Serie histrica de existencias


de tractores, motocultores y cosechadoras de cereales (a 31 de diciembre de cada ao)............................

658

MANTENIMIENTO DE MATERIAL: Serie histrica de gastos. Valores Corrientes a Precios Bsicos.


(Metodologa SEC-95) ...................................................................................................................................

659

AMORTIZACIONES: Serie histrica del importe de las amortizaciones de bienes de equipo,


construcciones y plantaciones de la explotacin agrcola. Valores Corrientes a Precios Bsicos.
(Metodologa SEC-95) ...................................................................................................................................

660

MANTENIMIENTO DE EDIFICIOS: Serie histrica del importe. Valores Corrientes a Precios Bsicos.
(Metodologa SEC-95) ...................................................................................................................................

661

SUPERFICIES DEDICADAS A CULTIVOS FORZADOS: Anlisis provincial de la estimacin al final de


la campaa ....................................................................................................................................................

662

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLOGICA: Anlisis provincial segn tipo de cultivo o


aprovechamiento, 2006 .................................................................................................................................

663

26.12.

26.16.
26.17.
26.18.
26.19.
26.20

26.21.
26.22.
26.23.

-XXIII-

26.24.
26.25.
26.26.
26.27.

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLOGICA: Anlisis provincial segn tipo de cultivo o


aprovechamiento, 2006 (conclusin) .............................................................................................................

664

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLGICA: Anlisis provincial segn tipo de cultivo o


aprovechamiento, 2007 (Hectreas)..............................................................................................................

665

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLOGICA: Anlisis provincial segn tipo de cultivo o


aprovechamiento, 2007 (conclusin) .............................................................................................................

666

NMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLGICAS, 2006 y 2007 ............................................ 667-668

SEXTA PARTE

LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y LA ALIMENTACIN


CAPITULO 27: LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y LA ALIMENTACIN
27.1.

Anlisis autonmico de Empresas y establecimientos de la Industria Agroalimentaria, 2006 .......................

673

27.2.

Empresas y establecimientos segn subsector de actividad, 2006 ...............................................................

674

27.3.

Evolucin del nmero de empresas y establecimientos segn subsector de actividad .................................

675

27.4.

Estructura de los subsectores de actividad segn nmero de empleados del establecimiento, 2006 ...........

676

27.5.

Indicadores de la Industria Alimentaria segn subsectores de actividad, 2006 .............................................

677

27.6.

Anlisis autonmico de los indicadores de la Industria Alimentaria, 2006 .....................................................

678

27.7.

Participacin autonmica en la Industria Alimentaria, 2006...........................................................................

679

27.8.

Evolucin del ndice de Produccin de la Industria Alimentaria (Base 2000=100) ........................................

680

27.9.

Tasas de variacin del ndice de Produccin de la Industria Alimentaria (Base 2000=100) sobre el
mismo perodo del ao anterior .....................................................................................................................

681

27.10.

Evolucin del ndice de Precios de la Industria Alimentaria (Base 200=100) ................................................

682

27.11.

Tasas de variacin del ndice de Precios de la Industria Alimentaria (Base 200=100) sobre el mismo
perodo del ao anterior.................................................................................................................................

683

27.12.

ndice de Precios de Consumo de la Industria Alimentaria y General (Base 2001=100)...............................

684

27.13.

Tasa de variacin del ndice de Precios de Consumo de la Industria Alimentaria y General (Base
2001=100) y (Base 2006=100) sobre el mismo perodo del ao anterior ......................................................

685

27.14.

Serie histrica de la poblacin activa, ocupada y parada en la Industria Agroalimentaria.............................

686

27.15.

Poblacin activa, ocupada y parada en la Industria Agroalimentaria segn subsector de actividad.


Comparacin de los dos ltimos aos ...........................................................................................................

687

27.16.

Tasa de variacin de paro de los dos ltimos aos segn subsector de actividad ........................................

688

27.17.

Comercio exterior agroalimentario segn sectores, 2006 y 2007 ..................................................................

689

27.18.

Comercio exterior agroalimentario segn subsectores, 2006 ........................................................................

690

27.19.

Comercio exterior agroalimentario segn sectores y zonas geogrficas, 2006 y 2007 .................................

691

27.20.

Comercio exterior agroalimentario segn subsectores y zonas geogrficas, 2006 .......................................

692

27.21.

Valor de los alimentos comprados .................................................................................................................

693

27.22.

Evolucin de la cantidad comprada total y por persona.................................................................................

694

27.23.

Evolucin de la cuota de mercado en hogares ..............................................................................................

695

27.24.

Cuotas de mercado segn los canales de compra en hostelera-restauracin, 2005 y 2006 ........................

696

27.25.

Cuantificacin de la dieta alimentaria en 2006. Consumo en hogares y extradomstico ..............................

697

SEPTIMA PARTE

INDICADORES ECONOMICOS DE LA ACTIVIDAD AGROALIMENTARIA

-XXIV-

CAPITULO 28: PRECIOS


28.1.

Serie histrica del ndice de Precios Percibidos por los agricultores .............................................................

707

28.2.

Serie histrica del ndice de Precios Pagados por los agricultores...............................................................

708

28.3.

Serie histrica del Salario Medio Nacional segn categoras laborales.........................................................

709

28.4.

Serie histrica del ndice de Salarios Agrarios...............................................................................................

710

28.5.

Precios Medios Nacionales de la Tierra segn cultivos/aprovechamientos, 2005-2006................................

711

28.6.

Precios Medios Generales de la Tierra segn clases de cultivo y Comunidades Autnomas., 20052006...............................................................................................................................................................

712

28.7.

Evolucin del Precio Medio General de la Tierra segn cultivos/aprovechamientos .....................................

713

28.8.

Serie histrica del ndice de Precios de la Tierra (Base 1997=100). Anlisis segn
cultivos/aprovechamientos.............................................................................................................................

714

28.9.

Evolucin de los Precios de la Tierra.............................................................................................................

715

28.10.

Canon de Arrendamiento Medio Nacional segn cultivos/aprovechamientos,2005-2006 .............................

716

28.11.

Canon de Arrendamiento Medio segn clases de cultivo y Comunidades Autnomas, 2005-2006 ..............

717

28.12.

Evolucin del Canon de Arrendamiento Medio Nacional segn cultivos/aprovechamientos .........................

718

28.13.

Serie histrica del ndice de Cnones de Arrendamiento (Base 1999=100). Anlisis segn
cultivos/aprovechamientos.............................................................................................................................

719

28.14.

Serie histrica de la Evolucin de los Cnones de Arrendamiento Rstico..................................................

720

28.15

Serie Histrica del Coste Salarial...................................................................................................................

721

28.16

Salario Mnimo Interprofesional para Trabajadores Fijos, segn perodos de vigencia .................................

722

28.17.

Serie histrica del ndice de Precios de Consumo.........................................................................................

723

28.18.

Serie histrica del ndice de Precios Industriales...........................................................................................

724

28.19.

Serie histrica del ndice General de Precios de Consumo en la OCDE y Pases Miembros........................

725

28.20.

Serie histrica del ndice de Precios de Consumo en Alimentacin de la OCDE y Pases Miembros ...........

726

28.21.

Serie histrica del ndice de Precios Percibidos por los agricultores en la Unin Europea............................

727

28.22.

Serie histrica del ndice Total de Precios Pagados por los agricultores en la Unin Europea .....................

728

CAPITULO 29: MACROMAGNITUDES AGRARIAS


29.1.

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA AGRARIA. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

735

29.2.

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA AGRARIA. Estructura en % ...................................

736

29.3.

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA AGRARIA. Valores Constantes de 2000


Precios Bsicos ............................................................................................................................................

737

29.4.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA AGRARIA. Valores Corrientes a Precios Bsicos ...................

738

29.5.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA AGRARIA. Estructura en %.....................................................

739

29.6.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA AGRARIA. Valores Constantes de 2000 a Precios Bsicos....

740

29.7.

RENTA DE LA AGRICULTURA. Valores Corrientes a Precios Bsicos........................................................

741

29.8.

CUENTA DE PRODUCCION DE LA AGRICULTURA. Valores Corrientes a Precios Bsicos......................

742

29.9.

CUENTA DE PRODUCCION DE LA AGRICULTURA. Valores Constantes de 2000 a Precios Bsicos ......

743

29.10.

CUENTA DE EXPLOTACION DE LA AGRICULTURA. Valores Corrientes a Precios Bsicos.....................

744

29.11.

CUENTA DE RENTA EMPRESARIAL DE LA AGRICULTURA. Valores Corrientes a Precios Bsicos........

745

29.12.

CUENTA DE CAPITAL DE LA AGRICULTURA. Valores Corrientes a Precios Bsicos ...............................

746

29.13.

CUENTA DE CAPITAL DE LA AGRICULTURA. Valores Constantes de 2000 a Precios Bsicos ................

747

29.14.

ANDALUCIA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

748

ARAGON: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

749

29.15.

-XXV-

29.16.

ASTURIAS (PRINCIPADO DE): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores


Corrientes a Precios Bsicos .........................................................................................................................

750

BALEARES (ISLAS): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a


Precios Bsicos .............................................................................................................................................

751

CANARIAS: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

752

CANTABRIA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

753

CASTILLA Y LEON: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a


Precios Bsicos .............................................................................................................................................

754

CASTILLA-LA MANCHA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores


Corrientes a Precios Bsicos .........................................................................................................................

755

CATALUA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

756

COMUNIDAD VALENCIANA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores


Corrientes a Precios Bsicos .........................................................................................................................

757

EXTREMADURA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a


Precios Bsicos .............................................................................................................................................

758

GALICIA: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

759

MADRID (COMUNIDAD DE): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores


Corrientes a Precios Bsicos .........................................................................................................................

760

MURCIA (REGION DE): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores


Corrientes a Precios Bsicos .........................................................................................................................

761

NAVARRA (COMUNIDAD FORAL DE): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS.


Valores Corrientes a Precios Bsicos............................................................................................................

762

PAIS VASCO: EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a


Precios Bsicos .............................................................................................................................................

763

RIOJA (LA): EVOLUCION DE LAS MACROMAGNITUDES AGRARIAS. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

764

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA FORESTAL. Valores Corrientes a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

765

29.36.

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA FORESTAL. Estructura % .....................................

766

29.33.

COMPONENTES DE LA PRODUCCION DE LA RAMA FORESTAL. Valores Constantes de 1995 a


Precios Bsicos .............................................................................................................................................

767

29.34.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA FORESTAL. Valores Corrientes a Precios Bsicos ................

768

29.35.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA FORESTAL. Estructura en % ..................................................

769

29.36.

CONSUMOS INTERMEDIOS DE LA RAMA FORESTAL. Valores Constantes de 1995 a Precios


Bsicos ..........................................................................................................................................................

770

29.37.

RENTA DE LA RAMA FORESTAL. Valores Corrientes a Precios Bsicos ...................................................

771

29.38.

CUENTA DE PRODUCCION FORESTAL. Valores Corrientes a Precios Bsicos ........................................

772

29.39.

CUENTA DE PRODUCCION FORESTAL. Valores Constantes de 1995 a Precios Bsicos ........................

773

29.40.

CUENTA DE EXPLOTACION FORESTAL. Valores Corrientes a Precios Bsicos .......................................

774

29.41.

CUENTA DE RENTA EMPRESARIAL FORESTAL. Valores Corrientes a Precios Bsicos..........................

775

29.42.

PRODUCTO INTERIOR BRUTO Y RENTA NACIONAL: Serie histrica de sus valores en la


Contabilidad Nacional de Espaa .................................................................................................................

776

Produccin de la rama de la actividad agraria, produccin vegetal, produccin animal, consumos


intermedios y renta agraria en la Unin Europea, 2007. A precios corrientes ...............................................

777

29.17.
29.18.
29.19.
29.20.
29.21.
29.22.
29.23.
29.24.
29.25.
29.26.
29.27.
29.28.
29.29.
29.30.
29.31.

29.43.

CAPITULO 30: FINANCIACIN AGRARIA Y PESQUERA


30.1.

EVOLUCION DEL ENDEUDAMIENTO DEL SECTOR AGRARIO. Saldos a 31 de diciembre de cada


ao.................................................................................................................................................................

-XXVI-

781

30.2.

EVOLUCION DEL CREDITO BANCARIO DESTINADO A INDUSTRIAS AGRARIAS Y


ALIMENTARIAS. Saldos a 31 de diciembre de cada ao..............................................................................

782

EVOLUCION DEL ENDEUDAMIENTO DEL SECTOR AGRARIO E INDUSTRIAL AGRARIO Y


ALIMENTARIO. Saldos a 31 de diciembre de cada ao................................................................................

783

30.4.

SUBVENCIONES: Subvenciones del MAPA en el Sector Agrario y Alimentario ...........................................

784

30.5.

INVERSIONES: Inversiones reales del MAPA en el Sector Agrario, Industria Agroalimentaria y


Desarrollo Rural .............................................................................................................................................

785

30.6.

INVERSIONES: Inversiones reales del MAPA en el Sector Pesquero ..........................................................

786

30.7.

SUBVENCIONES: Subvenciones del MAPA en el Sector Pesquero.............................................................

787

30.8.

ENDEUDAMIENTO DEL SECTOR PESQUERO ..........................................................................................

788

30.9.

Resumen general segn captulos del presupuesto de gastos del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentacin, 2007 ........................................................................................................................................

789

30.10.

Serie histrica de la contribucin financiera de la Unin Europea en los Sectores Agrario y Pesquero ........

790

30.11.

Distribucin de los pagos con cargo al F.E.A.G.A., segn sectores y lneas de actuacin, 2007..................

791

30.3.

CAPITULO 31: RED CONTABLE AGRARIA NACIONAL


32.1.

EVOLUCION DE LOS PRINCIPALES INDICADORES ECONOMICOS .......................................................

803

32.2.

RESUMEN NACIONAL DE LAS PRINCIPALES ORIENTACIONES TECNICO-ECONOMICAS, 2006


(continuacin) ................................................................................................................................................

804

RESUMEN NACIONAL DE LAS PRINCIPALES ORIENTACIONES TECNICO-ECONOMICAS, 2006


(continuacin) ................................................................................................................................................

805

RESUMEN NACIONAL DE LAS PRINCIPALES ORIENTACIONES TECNICO-ECONOMICAS, 2006


(continuacin) ................................................................................................................................................

806

RESUMEN NACIONAL DE LAS PRINCIPALES ORIENTACIONES TECNICO-ECONOMICAS, 2006


(conclusin) ...................................................................................................................................................

807

32.3.
32.4.
32.5.

OCTAVA PARTE

PESCA Y ACUICULTURA
CAPITULO 32: PESCA Y ACUICULTURA
32.1.

PESCA MARTIMA: Serie histrica de Indicadores Econmicos...................................................................

813

32.2.

PESCA MARTIMA: Cuenta de produccin de la Pesca Martima Valores a precios bsicos y de


adquisicin, 2006 ...........................................................................................................................................

814

32.3.

PESCA MARTIMA: Serie histrica de Indicadores de empleo .....................................................................

815

32.4.

PESCA MARTIMA: Empleo y actividad, 2006 ..............................................................................................

816

32.5.

PESCA MARTIMA: Renta de la Pesca Martima segn UTA Valor a precios corrientes, 2006 ....................

817

32.6.

PESCA MARTIMA: Nmero de Buques Pesqueros Operativos y Eslora Media segn caladero y tipos
de pesca, 2006 ..............................................................................................................................................

818

PESCA MARTIMA: Nmero de Buques Pesqueros Operativos y Arqueo Total segn caladero y tipo
de pesca, 2006 ..............................................................................................................................................

819

PESCA MARTIMA: Anlisis autonmico de las caractersticas tcnicas de la Flota del Puerto Base,
2006...............................................................................................................................................................

820

PESCA MARTIMA: Serie histrica del Peso Vivo y Valor de las Capturas de Buques Espaoles segn
conservacin, destino y grupo de especies ...................................................................................................

821

PESCA MARTIMA: Serie histrica del Peso Vivo Valor de las Capturas de Buques Espaoles segn
zona de captura FAO.....................................................................................................................................

822

ACUICULTURA: Serie histrica del nmero de Establecimientos con Produccin segn origen del
agua y tipo de establecimiento ......................................................................................................................

823

32.7.
32.8.
32.9.
32.10.
32.11.

-XXVII-

32.12.

ACUICULTURA: Produccin segn tipo de acuicultura, origen del agua, grupo de especies y valor y
cantidad por fase de cultivo, 2006 .................................................................................................................

824

32.13.

ACUICULTURA: Uso de la produccin segn valor y cantidad por fase de cultivo y destino, 2006 ..............

825

32.14.

ACUICULTURA: Serie histrica del Nmero de Unidades de Trabajo Ao (UTA) y de personas segn
tipo de empleo ...............................................................................................................................................

826

ACUICULTURA: Nmero de Unidades de Trabajo Ao (UTA) y de personas segn sexo y tipo de


empleo, 2006 .................................................................................................................................................

827

ACUICULTURA: Anlisis autonmico del Nmero de Unidades de Trabajo Ao (UTA) y de personas


segn tipo de empleo, 2006 ..........................................................................................................................

828

INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA: Serie histrica del Nmero de Empresas segn


grupos de tamao y sector de actividad ........................................................................................................

829

INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA: Serie histrica de las principales variables


econmicas para la elaboracin y conservacin de pescados y productos a base de pescado
(continuacin) ................................................................................................................................................

830

INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA: Serie histrica de las principales variables


econmicas para la elaboracin y conservacin de pescados y productos a base de pescado
(conclusin) ...................................................................................................................................................

831

INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA: Serie histrica de los Consumos Energticos segn


producto consumido y subsector de actividad ...............................................................................................

832

INDUSTRIAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA: Serie histrica del Nmero de Personas Ocupadas y


Horas Trabajadas en la Industria Pesquera y en el Total de la Industria ......................................................

833

32.22.

COMERCIO EXTERIOR DE ESPAA: Peso y valor de los productos de la Pesca, 2006 ...........................

834

32.23.

COMERCIO EXTERIOR DE ESPAA: Peso y valor de los productos de la Pesca segn grupos de
pases, 2006 ..................................................................................................................................................

835

32.24.

EMPLEO: Serie histrica de empleo segn conceptos y fuentes de informacin..........................................

836

32.25.

EMPLEO: Serie histrica del nmero de afiliados de Pesca Martima y Acuicultura y del Total....................

837

32.15.
32.16.
32.17.
32.18.

32.19.

32.20.
32.21.

-XXVIII-

PARTE PRIMERA

ESTADSTICAS BSICAS

Captulo 1.- Territorio


Captulo 2.- Climatologa
Captulo 3.- Distribucin general del suelo por usos y aprovechamientos
Captulo 4.- Estructura de las explotaciones agrarias
Captulo 5.- Demografa y aspectos sociales

La actividad agraria se ejerce sobre una parte relativamente importante del territorio
nacional, est notablemente influida por las caractersticas climticas imperantes en dicho
territorio, se desarrolla en las unidades tcnico-econmicas de produccin (explotaciones
agrarias) y se gestiona y ejecuta por el conjunto de personas (agricultores) que hacen
posible la pervivencia de esta importante rama de la actividad econmica.

Bajo el ttulo de " Estadsticas Bsicas", se recoge la informacin estadstica disponible y la


ms relevante para el anlisis de los factores de la produccin agroalimentaria,
anteriormente mencionados (territorio, suelo, clima, explotaciones agrarias y aspectos
demogrficos y sociales en el Sector Agrario y en la rama de actividad agroalimentaria).

CAPTULO 1

TERRITORIO

Se recogen informaciones sobre la extensin superficial de Espaa, incluyendo la ocupada


por aguas interiores, y su desagregacin por comunidades autnomas, provincias, trminos
municipales y zonas altimtricas.

TERRITORIO
1.1. Distribucin por Provincias y Comunidades Autnomas de la extensin superficial total y segn zonas altimtricas, 2007
Provincias y
Comunidades Autnomas
Corua (A)
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Extensin
superficial total
(km2)
7.950
9.856
7.273
4.495
29.574

Altitud
Hasta 200 m

De 201 a 600 m

De 601 a 1.000 m

De 1.001 a 2.000 m

Ms de 2.000 m

2.758
572
160
1.528
5.018

5.030
5.991
2.117
2.155
15.293

163
2.807
3.498
810
7.278

486
1.498
2
1.986

10.604

2.078

3.385

2.660

2.456

25

CANTABRIA

5.321

1.373

1.394

1.544

990

20

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

3.037
1.980
2.217
7.234

30
506
978
1.514

1.218
1.137
1.059
3.414

1.623
283
163
2.069

166
54
17
237

10.391

107

6.063

3.426

795

P. DE ASTURIAS

NAVARRA
LA RIOJA

5.045

1.762

1.664

1.609

10

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

15.636
14.810
17.274
47.720

432
9
1.086
1.527

6.483
2.217
9.462
18.162

4.115
3.421
5.612
13.148

3.652
9.163
1.114
13.929

954

954

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

7.728
5.910
12.172
6.303
32.113

1.364
2.433
351
2.307
6.455

1.567
958
4.636
2.498
9.659

3.687
1.461
4.175
1.347
10.670

535
855
1.601
151
3.142

575
203
1.409

2.187

BALEARES

4.992

4.228

627

87

50

8.050
14.292
15.581
8.052
12.350
6.921
10.306
8.111
10.561
94.224

20

20

428
616
403

323

1.770

2.679
10.306
7.372
6.133
11.354
4.065
3.014
8.111
9.615
62.649

4.923
3.370
7.772
1.889
631
2.827
7.270

944
29.626

20

34
30
22
29
22

2
159

8.028

1.285

4.991

1.426

326

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

14.924
19.813
17.140
12.214
15.370
79.461

1.175
2.496
25

6.286
9.982

11.139
16.839
11.465
5.027
8.621
53.091

2.610
478
5.650
7.178
463
16.379

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

5.817
6.632
10.806
23.255

2.147
1.201
2.737
6.085

2.330
2.278
3.492
8.100

1.340
2.242
3.934
7.516

911
643
1.554

R. DE MURCIA

11.314

1.692

4.851

3.641

1.130

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

21.766
19.868
41.634

1.099
17
1.116

19.148
17.025
36.173

1.519
2.124
3.643

702
702

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

8.775
7.440
13.771
12.647
10.128
13.496
7.306
14.036
87.599

784
5.183
1.791
205
5.513
79
1.289
8.962
23.806

1.907
1.824
8.589
924
4.248
5.964
3.514
4.954
31.924

3.401
433
3.391
4.986
367
4.733
2.360
120
19.791

2.587

5.996

2.715
143

11.441

96

536

637

Palmas (Las)
S. C. Tenerife
CANARIAS

4.066
3.381
7.447

1.910
658
2.568

1.584
940
2.524

314
467
781

258
1.056
1.314

260
260

32
19
13

31
18
13

1
1

57.618

156.369

198.649

88.766

4.587

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID

Ciudades Autonmas de Ceuta y Melilla


Ceuta
Melilla

ESPAA
505.989
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Geografico Nacional
Fuente: Anuario Estadstico de Espaa

-5-

1.1

TERRITORIO
1.2. Distribucin de los municipios por Provincias y Comunidades Autnomas segn estratos de superficie y extensin media, 2007
Provincias y
Comunidades Autnomas

Total
municipios

78

10

25

15

12

135,9

CANTABRIA

102

13

11

34

28

52,2

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

51
88
112
251

10
13
23

6
21
24
51

4
15
18
37

4
7
22
33

4
13
12
29

12
13
18
43

13
8
3
24

6
1
2
9

59,5
22,5
19,8
28,8

272

20

39

34

24

42

51

50

38,2

P. DE ASTURIAS

NAVARRA

(1)

1
2
2
2
7

De 10
a 15
1

De 15
a 20
1

1
1
3

De 20
a 30
6

11
7
24

De 100
a 200
24
42
18
13
97

De 200
a 300
4
4
5
1
14

De 300
a 500

1
5

De 500
a 1.000

Ms de
1.000

Extensin
media
2
(km )
84,6
147,1
79,1
72,5
93,9

94
67
92
62
315

Corua (La)
Lugo
Orense
Pontevedra
GALICIA

De 5
a 10

Superficie (km )
De 30
De 50
a 50
a 100
17
40
1
14
17
38
18
18
53
110

Hasta
5

1
1

LA RIOJA

174

29

30

26

20

35

21

29,0

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

202
236
292
731

13
16

10
1
13
24

12
5
23
40

15
14
40
69

23
41
43
107

39
72
62
173

48
71
55
174

40
24
30
94

10
4
4
18

2
4
6
12

2
3

1
1

77,4
62,8
59,2
65,3

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

311
221
231
183
946

21
11
2
6
40

48
42
18
30
138

43
35
24
24
126

41
33
25
19
118

59
25
39
31
154

69
47
34
31
181

29
26
53
30
138

1
2
31
10
44

4
2
6

24,8
26,7
52,7
34,4
33,9

BALEARES

67

18

15

15

74,5

248
371
211
191
362
209
183
225
248
2.248

2
3
1

1
14

18
45

5
25
15
8
4
5
125

41
73
6
18
46
27
13
24
33
281

51
50
8
22
34
44
23
37
28
297

44
68
31
57
87
54
35
56
53
485

52
59
50
41
103
43
31
60
61
500

33
41
65
35
53
17
44
34
51
373

5
25
41
11
9
7
20
10
14
142

2
6
8
1
1
2
4

1
25

1
1
1

1
6

32,5
38,5
73,8
42,2
34,1
33,1
56,3
36,0
42,6
41,9

MADRID

179

11

13

45

54

38

44,8

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

87
102
238
288
204
919

1
1
2

1
2
7
5
15

1
1
3
33
8
46

1
1
7
42
19
70

5
4
22
67
30
128

7
7
71
75
43
203

24
23
87
43
48
225

30
28
38
15
36
147

6
16
6
4
9
41

6
15
1
1
4
27

6
5
1

1
13

1
1

171,5
194,2
72,0
42,4
75,3
86,5

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

141
135
266
542

13
2
63
78

20
8
42
70

15
16
22
53

16
14
17
47

15
19
21
55

26
30
36
92

25
30
35
90

7
15
23
45

5
6

3
1
1
5

1
1

41,3
49,1
40,6
42,9

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia (2)
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON

R. DE MURCIA

45

251,4

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

164
219
383

2
1
3

3
5
8

3
10
13

5
9
14

13
24
37

26
53
79

48
60
108

32
40
72

18
9
27

9
3
12

4
4
8

1
1
2

133,7
90,7
108,7

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

102
44
75
168
79
97
100
105
770

1
5
13

1
10
1
1
6
4
27

3
2
2
15
4
2
6
7
41

8
2
5
10
1
1
7
7
41

15
2
5
22
8
2
17
7
78

20
5
6
26
15
20
21
13
126

30
12
13
46
15
23
21
20
180

9
10
20
19
17
29
18
20
142

10
4
9
4
11
11

9
58

2
5
8
7
6
6
2
9
45

1
1
5
2
1
2
1
4
17

1
1

86,0
169,0
183,6
75,3
128,2
139,1
73,1
133,7
113,8

Palmas (Las)
S. C. Tenerife
CANARIAS

34
53
87

1
1

3
3

1
2
3

4
8
12

8
16
24

5
9
14

8
13
21

5
1
6

119,6
63,8
85,6

2
1
1

1
1

16,0
19,0
13,0

ESPAA
8.110
219
550
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Geografico Nacional
Fuente: Anuario Estadstico de Espaa
(1)
Incluye Brdenas Reales, territorio no adscrito en ningn municipio
(2)
Incluye Comn Grande de las Pegueras, territorio adscrito a 36 municipios

728

783

1.240

1.682

1.618

875

228

127

52

62,4

Ciudades Autonmas de Ceuta y Melilla


Ceuta
Melilla

-6-

1.2

CAPTULO 2

CLIMATOLOGA

Se incluye en este captulo informacin sobre los principales factores climticos, que
condicionan la produccin agraria (temperaturas, precipitaciones, agua embalsada, etc.)
con datos proporcionados por el Instituto Nacional de Meteorologa, el Ministerio de Medio
Ambiente y el Anuario Estadstico de Espaa.

La informacin se presenta con la desagregacin geogrfica de Provincia, Estacin


meteorolgica, Cuenca hidrogrfica, Capacidad y Volumen de agua embalsada.

OBSERVACIONES METODOLGICAS

Las temperaturas mximas, mnimas y medias se corresponden respectivamente con las


mximas y mnimas absolutas anuales y medias anuales. Como temperatura mxima diaria
se toma el valor mximo registrado entre las 6 horas y las 18 horas del da de referencia, y
la temperatura mnima diaria ser el valor mnimo registrado desde las 18 horas del da
anterior al de referencia y las 6 horas de dicho da.

La precipitacin total se refiere a la suma de las registradas todos los das del mes y la
precipitacin de cada da ser la totalizada entre las 6 horas del da de referencia y las 6
horas del da siguiente.

CLIMATOLOGIA
2.1. Precipitacin anual y mensuales medias durante el perodo 1971/2000 (Milimetros)
Estaciones
Ao
Enero Febrero Marzo
Abril
Mayo
meteorolgicas
Corua
1.008
128
102
79
85
80
Pontevedra (Vigo A.)
1.909
255
219
145
148
141
Lugo
1.084
122
108
86
94
93
Orense
817
90
81
54
70
67
Oviedo (Gijn)
971
94
85
74
93
79
Santander
1.246
123
104
105
125
89
Bilbao (A)
1.195
126
97
94
124
90
San Sebastin
1.738
168
150
144
168
138
Vitoria (A)
779
76
65
61
86
70
Pamplona (Noain)
721
63
52
52
77
74
Logroo
399
27
23
26
44
48
Len
556
58
46
29
50
58
Burgos
555
46
42
31
65
69
Soria
502
39
38
28
53
61
Valladolid
435
40
32
23
44
47
Zamora
363
34
28
18
36
42
Salamanca
382
31
27
22
39
48
Avila
400
32
22
23
42
50
Segovia
464
38
34
30
47
60
Madrid
449
40
36
26
48
54
Guadalajara
500
31
31
31
54
74
Cuenca
507
45
41
32
56
60
Toledo
357
28
28
25
41
44
Albacete
367
21
24
28
48
48
Ciudad Real
396
36
34
28
44
43
Cceres
523
58
43
35
49
48
Badajoz
463
52
43
33
52
40
Sevilla
534
65
54
38
57
34
Huelva
490
73
43
36
46
30
Cdiz (Jerez)
598
89
60
42
54
37
Crdoba
536
64
53
40
61
34
Jan
559
74
78
62
56
44
Granada
357
41
38
30
38
28
Mlaga
524
81
55
49
41
25
Almera
196
23
21
15
20
14
Murcia
301
25
28
30
27
32
Alicante
336
22
26
26
30
33
Valencia
454
36
32
35
37
34
Castelln
442
35
26
29
38
37
Palma de Mallorca
410
36
32
28
34
27
Barcelona (A)
640
41
29
42
49
59
Girona
724
65
44
53
67
80
Lleida
369
26
14
27
37
49
Zaragoza
318
22
20
20
35
44
Huesca
535
39
32
34
53
62
Teruel
373
17
14
19
36
56
S.C.de Tenerife
214
34
36
29
14
4
Las Palmas
324
58
40
34
27
5
Ceuta

Melilla
370
58
58
47
38
27
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Nacional de Meteorologa

-9-

2.1

Junio
42
73
52
39
47
62
64
96
51
47
47
39
46
46
33
30
34
37
38
28
51
44
28
36
29
23
18
13
9
13
17
24
17
12
10
20
17
23
20
16
42
66
34
31
47
43
1
1

10

Julio
30
43
34
19
45
52
62
98
43
40
31
28
30
34
16
15
16
16
21
17
29
15
12
12
9
7
4
2
3
2
3
4
4
2
1
5
6
9
12
7
20
30
12
18
20
30
0
1

Agosto

Sept.

Octub.

35
40
34
23
54
72
82
112
45
43
23
24
27
30
18
13
11
19
21
14
29
17
9
14
7
8
5
6
4
6
3
7
3
6
1
10
8
19
29
16
61
48
21
17
38
40
1
1

68
113
77
57
70
85
74
138
42
43
24
39
36
31
31
22
32
29
30
27
44
37
22
32
22
26
23
23
21
22
24
29
16
16
12
27
47
51
62
48
85
68
39
27
54
36
6
9

10

110
215
115
97
104
135
121
174
74
74
31
56
50
45
42
38
39
40
46
48
46
53
38
42
47
59
56
62
56
67
62
48
42
56
28
44
52
74
71
68
91
83
39
30
54
42
18
37

29

Nov.
114
228
122
93
120
146
141
186
89
80
36
58
56
45
51
42
42
43
48
54
39
49
40
34
42
80
64
84
74
86
85
61
48
95
28
32
42
51
41
48
58
70
28
30
50
22
27
53

44

Dic.
135
298
146
124
104
117
116
167
80
75
37
70
57
51
56
44
42
44
50
58
41
58
44
28
55
87
73
95
95
109
89
72
53
88
23
21
26
52
46
46
51
63
28
23
51
20
44
59

47

CLIMATOLOGIA
2.2. Precipitaciones mensuales, 2006 (Milimetros)
Estaciones
meteorolgicas

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

La Corua
75,2
134,3
144,6
78,8
36,1
20,5
Pontevedra (Vigo A.)
63,2
148,4
301
110,4
32,6
37,8
Lugo
36,8
155,9
152,6
59
17
7,8
Orense
30,3
75,1
104,8
52,5
15,4
30,5
Oviedo (Gijn)
63,7
98,6
46,8
64,7
25,9
18,7
Santander
96,9
107,8
89,1
42,7
40
27,9
Bilbao (A)
97,7
79
123,7
50,5
56,1
47,7
San Sebastin
102,8
67,8
168,6
80,4
62
145,8
Vitoria (A)
41,4
32,5
86,1
33,1
25,5
73
Pamplona (Noain)
41,2
19,7
88,5
78,1
33,9
70,7
Logroo
23
30,8
31,5
71,8
23,9
81,1
Len
26,2
17,9
59,3
42,6
28,1
36
Burgos
22,2
44,1
54,4
38,5
33,1
36,5
Soria
12,2
60,6
51,6
20,5
52,6
76,9
Valladolid
40,2
43,3
32,8
59,3
9,8
72,6
Zamora
21,6
36,1
28,8
49,8
19,9
34,7
Salamanca
25,3
41,3
29,1
24,6
12,3
37,1
Avila
21,4
31,3
21,5
27,2
23,2
51,2
Segovia
19
44,4
30
30,7
15,4
82,7
Madrid
35,6
35,2
33,7
45,6
16
29,7
Guadalajara
15
29,4
26,6
30,7
15,5
94,4
Cuenca
26
30
47,8
50,4
35,7
84,2
Toledo
18,4
15,6
25,7
38,6
22,9
32,4
Albacete
44,4
12,2
9,2
35,3
37,9
27,7
Ciudad Real
38,3
25,1
46,8
42,5
30,3
17,3
Cceres
14,5
43,4
87,4
35,7
11,2
33,1
Badajoz
16,6
31
69,5
29
0,1
28,3
Sevilla
86,4
48,1
62,1
50,4
16,4
22,7
Huelva
86,4
31,7
80,6
34,2
0,1
48,9
Cdiz (Jerez)
117
70,7
48,6
23,1
8,4
32,5
Crdoba
71,7
58,6
67,3
37,2
25,6
1,1
Jan
70,1
68
83,6
42,3
30
27,4
Granada
48,1
34,7
45,7
27,8
27,2
0,5
Mlaga
128,3
37,4
98,3
26,3
10,6
2
Almera
119,1
20,2
6,4
21,9
32,7
8,5
Murcia

Alicante
82
8,6
1,4
22,2
30,6
1,7
Valencia
66,6
37,8
1,8
6,4
47,1
21,5
Castelln
126,3
72,1
9,3
7,9
56,9
15,2
Palma de Mallorca
85,2
67,9
17
55,7
9,3
1,3
Barcelona (Roura)
106,3
6,7
16,7
3,3
2,6
3,4
Gerona
139,6
8,8
43,4
2,1
8,3
3,1
Lrida
33,6
3,5
7
6,8
4,2
3,6
Tarragona (Tortosa)
67,3
34,2
34,1
6,5
7
1,9
Zaragoza
16,4
29
15,3
39,4
6,5
46,2
Huesca
19,7
18,4
32,8
38,9
36,5
34,8
Teruel
19,2
21,9
9,6
42,3
28,5
59,5
S. C. de Tenerife
197,3
113,4
13,8
81,8
8,4
0
Las Palmas
124,4
41
3,6
17,1
0,3
0
Ceuta
138,5
112,1
96,6
54,3
3,2
3,2
Melilla
58,5
89,9
23
37,7
44,5
3,4
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Nacional de Meteorologa

-10-

Julio
22,8
4,5
12,3
9,8
51,3
94,7
51,3
87,3
26
39,3
49,4
19,9
4
26,2
23,4
5,5
8,4
20
31,8
8,1
53,4
11
0,7
-0,3
3,2
3,2
2,5
0
1,2
0,3
0,2
0
0,1
-0,3
2

0,1
1
0,2
1,2
-0,3
30,4
16,4
0,8
33,2
97,7
42,8
0
0,1
6,3
1

Agosto
19,2
44,8
38,7
21,6
42,3
37
44,5
66,3
7
22,5
3,7
19,2
12,8
5,8
26,3
11,5
34,5
8
12,8
9,8
13,4
3,9
2,7
3,8
9,3
3,9
18,8
39,4
24,3
11,1
48,2
9,1
7,4
1,9
0

-0,3
7,4
1,8
22,5
68
114,9
15,7
18,9
4,4
10,9
-0,3
3,4
0,2
11,7
0

Sept.
54,1
121,8
77,8
102,8
124,9
94,5
81,3
109,5
47,4
103,7
36,5
53,8
31
67,4
19,4
47,5
20,6
53,2
18,6
7
118,6
83,2
11,6
22,6
30,7
48,6
14,9
42,6
25
23,1
32,4
11,3
14
6,6
19

1,4
27
74,5
54,3
72,1
86,5
85,1
199,2
73,4
117,3
54,4
2,2
7,3
9,2
13

Octub.
260,3
364,2
250,9
169,5
104,3
95,2
99,7
110,1
51,7
42,1
16,4
148,4
119,2
71,8
96
116,4
59,6
82,7
77,7
119
48,4
103
108,7
31,8
110,7
141
89,2
179,2
85,9
158,7
133,7
32
16,9
35,2
8,6

1,3
28,2
11,2
21,7
47,5
81,9
40,6
98,2
20,5
39,9
26,9
20,8
98,9
91,9
5,2

Nov.
217,7
361,3
193,4
188
91,2
145,1
121,9
128,3
57,4
40,8
29,8
96,5
72,8
64,4
82,9
81,5
44,2
67,4
50,8
133,7
31
43,1
81,2
60,9
84,3
217,9
125,2
109,5
182,8
98
66,5
61,3
48,2
168
22,9

82
123,9
108,6
2,4
1,8
0,7
7,2
48,3
18,9
15,6
28,4
62,8
9,1
22,8
33,8

Dic.
181,7
269,3
155,3
96,6
116,7
172,7
106
120
48,4
38
9,5
40,4
31,8
18,5
16,1
17,6
16,9
21,9
35,3
27,5
15,4
28,6
15,1
3,1
15,5
31
27
33,5
27,8
35
45,9
27,9
24
42,2
14,2

18,2
17,2
5,2
161,3
33,2
29,4
16,1
12,1
8,4
22,2
8,1
20,4
5,6
66,5
80,4

CLIMATOLOGIA
2.3. Temperaturas mxima, mnima y media, 2006

Estaciones
meteorolgicas

Perodo histrico 1971/2000


Mxima
Mnima
absoluta
absoluta
Media

2006
Mxima
absoluta

La Corua
35,2
0,8
14,4
Pontevedra (Vigo A.)
38,6
4,0
13,6
Lugo
41,2
13,2
11,5
Orense
42,6
7,0
14,5
Oviedo (Gijn)
36,4
4,8
13,8
Santander
37,6
4,0
14,1
Bilbao (A)
41,7
6,6
14,3
San Sebastin
38,0
10,0
13,2
Vitoria (A)
38,7
17,8
11,5
Pamplona (Noain)
41,2
16,2
12,5
Logroo
42,8
9,2
13,5
Len
39,6
10,4
12,6
Burgos
38,0
22,0
10,1
Soria
37,6
14,0
10,6
Valladolid
40,2
11,5
12,3
Zamora
41,0
13,4
12,7
Salamanca
39,4
13,0
11,7
Avila
37,6
16,0
10,4
Segovia
38,6
15,2
11,9
Madrid
40,6
8,6
14,4
Guadalajara
40,2
10,4
13,5
Cuenca
39,6
17,8
12,5
Toledo
42,4
9,0
15,3
Albacete
42,6
24
13,6
Ciudad Real
43,4
13,8
14,7
Cceres
42,0
5,6
16,1
Badajoz
44,4
6,6
16,6
Sevilla
46,6
4,8
18,6
Huelva
43,0
2,6
18,1
Cdiz (Jerez)
44,7
5,4
17,7
Crdoba
46,6
7,8
17,6
Jan
43,5
5,6
16,9
Granada
42,6
14,2
15,1
Mlaga
44,2
2,6
18,0
Almera
41,2
0,4
18,5
Murcia
46,1
5,0
17,8
Alicante
41,4
2,6
17,8
Valencia
43,4
5,4
17,2
Castelln
38,8
4,4
17,0
Palma de Mallorca
40,6
6,0
16,0
Barcelona (A)
34,2
7,2
15,5
Girona
39,0
13
14,3
Lleida
42,8
15,4
14,7
Tarragona (Tortosa)
43,0
3,3
17,3
Zaragoza
42,6
10,4
15,0
Huesca
42,6
12,6
13,6
Teruel
39,5
19,5
11,8
S.C. de Tenerife
40,6
10,0
21,2
Las Palmas
38,0
9,4
20,3
Ceuta

Melilla
41,8
1,0
18,6
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Nacional de Meteorologa

34,5
34,9
37,7
41,6
29,9
34,2
37,8
36
36,5
37,6
38
36,2
36,5
36
38
37,4
36,6
34,4
36
37,6
36
37
40,4
38,4
40,6
40,4
41,7
43,6
43,2
42,6
43
38,6
40,4
42
37,5

34,8
33,2
34,6
38,2
33,5
38,3
38,8
38,5
39,7
37,2
37
39,3
38,9
37,2
36,6

Mnima
absoluta

N de das con
temperatura igual
o inferior 0C
15,7
0
14,2
4
12,8
60
15,9
39
15,4
1
15,1
14
15,6
11
14,4
6
12,6
60
13,9
46
14,7
44
11,7
78
12
80
11,9
78
13,5
62
13,7
64
12,8
70
12,3
73
13,2
54
15,9
12
11,4
113
14,3
58
16,8
35
15,1
51
16,6
38
17
16
17,7
25
20,1
0
18,5
0
18,5
4
19,1
5
17,6
3
16,4
38
19
0
18,9
0

19,1
1
18,9
1
18,6
1
17,6
14
17,4
0
15,9
36
15,9
47
18,5
3
16,4
29
14,4
46
12,8
85
21,7
0
20,8
0
18,7
0
19
0

Media

1,4
-0,4
-7,8
-4,6
-0,2
-2,4
-2,9
-1,6
-9,5
-6,5
-5,6
-12,4
-8
-13,6
-6,8
-6,4
-11,2
-8,8
-9,2
-2,8
-13
-8,1
-5,6
-17
-7
-2,8
-3,2
1
1,2
-1,2
-1,1
-2,6
-4,8
2,2
4,4

-1,4
-0,6
-0,3
-2,6
0,2
-4,5
-4
-1,1
-5,4
-4,7
-14
12,6
12,3
5,9
6

-11-

2.3

CLIMATOLOGIA
2.4. Serie histrica de la precipitacin media (Milimetros) y total (Millones de m3) segn cuencas hidrogrficas de la Espaa Peninsular

Cuenca

Norte
Duero
Tajo
Guadiana
Guadalquivir
Sur
Segura
Jcar
Ebro
Cuencas internas de Catalua

Superficie
(Km2)
53.913
78.972
55.769
59.873
63.085
18.391
18.631
42.904
86.139
16.493

Media perodo
1971/2000
mill.m3
mm
1.316
596
614
522
564
517
347
467
605
705

70.952
47.072
34.386
31.249
35.597
9.514
6.434
19.933
52.058
11.722

TOTAL
494.170
649
318.917
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Nacional de Meteorologa
Fuente: Anuario Estadstico de Espaa. INE

2003

2004
mill.m3

mm

mm

2005
mill.m3

mm

2006
mill.m3

mm

mill.m3

1.412
727
722
610
708
664
395
613
758
831

76.103
57.402
40.406
36.535
44.646
12.213
7.363
26.315
65.223
13.710

1.161
481
568
526
516
528
433
584
597
696

62.593
37.986
31.677
31.493
32.552
9.710
8.067
25.056
51.425
11.479

1.150
431
369
259
310
301
222
351
508
683

62.000
34.037
20.579
15.507
19.556
5.536
4.136
15.059
43.759
11.265

1.389
644
665
595
613
555
391
456
520
550

74.885
50.858
37.086
35.624
38.671
10.207
7.285
19.564
44.792
9.071

769

379.916

611

302.038

469

231.434

663

328.044

-12-

2.4

CLIMATOLOGIA
2.5. Precipitaciones segn cuencas hidrogrficas y meses, 2006 (Milimetros)
Cuencas/Meses
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Norte y
Noroeste
78
147
194
76
40
41
32
43
93
258
205
182

Duero
28
50
66
47
24
49
22
21
51
141
105
40

Tajo

Guadiana
31
46
78
41
22
36
11
10
43
149
156
42

46
41
65
38
24
38
6
13
39
144
112
29

Guadalquivir
79
59
80
45
32
21
2
21
37
115
88
34

TOTAL
1.389
644
665
595
Fuente de informacin: Direccin General del Instituto Nacional de Meteorologa
Fuente: Anuario Estadstico de Espaa. INE

613

-13-

2.5

Sur

Segura
120
47
63
42
48
12
1
5
32
46
110
29

555

Jcar
65
26
10
46
61
19
3
6
36
13
97
9

391

Ebro
75
39
18
40
43
32
11
4
54
32
86
22

456

45
33
43
39
25
54
43
19
100
51
43
25
520

Cuencas internas
TOTAL
de Catalua
PENINSULAR
145
58
11
54
28
71
22
45
15
30
6
37
38
19
64
20
132
62
56
115
5
105
28
47
550

663

CLIMATOLOGIA
2.6. Serie histrica de la capacidad y el volumen de agua embalsada segn cuencas hidrogrficas y total nacional
Cifras registradas al final de cada ao (Millones de metros cbicos)

Cuenca
Norte
Cuencas Internas del Pas Vasco
Duero
Tajo
Guadiana
Cuenca Atlntica Andaluza
Guadalquivir
Sur
Segura
Jcar
Ebro
Cuencas internas de Catalua

2003
Volumen
Capafin
cidad
de ao
4.360
3.027

7.463
5.474
10.974
6.795
9.659
6.737

8.782
6.557
1.041
540
1.129
180
3.346
1.073
6.504
5.294
740
572

2004
Capacidad
4.360

7.463
10.974
9.659

8.782
1.041
1.129
3.346
6.504
740

Volumen
fin
de ao
2.309

3.498
5.263
6.646

6.200
473
170
1.161
4.285
422

TOTAL
53.998
36.249
53.998
30.427
Fuente de informacin: Direccin General de Obras Hidrulicas y Calidad de Aguas
Fuente: Anuario Estadstico de Espaa. INE

-14-

2.6

2005
Volumen
Capafin
cidad
de ao
4.360
2.589
21
20
7.463
3.551
11.009
4.534
8.859
5.014

8.801
3.555
1.041
273
1.129
131
3.346
662
6.504
3.718
740
337
53.252

24.364

2006

2007

Capacidad
4.360
21
7.463
11.009
8.292
2.216
7.152
1.041
1.129
3.346
7.403
740

Volumen
fin
de ao
3.335
10
5.786
6.482
4.875
1.069
2.874
308
133
478
4.393
356

Capacidad
4.339
21
7.463
11.009
8.292
2.216
7.149
1.041
1.129
3.346
7.403
740

Volumen
fin
de ao
1.940
15
3.751
4.489
4.512
857
2.523
264
171
680
3.081
183

54.151

30.089

54.148

22.466

CAPTULO 3

DISTRIBUCIN GENERAL DE USOS Y APROVECHAMIENTOS DE LOS SUELOS

Comprende este captulo la distribucin general de la tierra segn usos y aprovechamientos


que se realiza cada ao utilizando la informacin disponible al respecto.
Los datos se obtienen a nivel municipal y se agregan a nivel comarcal, provincial,
comunidad autnoma y nacional. Se han tenido en cuenta los resultados de la Encuesta de
Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentacin (M.A.P.A.), para el anlisis de las superficies de cultivos y ocupaciones del
suelo. Los resultados obtenidos ofrecen un elevado nivel de calidad y facilitan la revisin de
las series de superficies.
Para hacer comparables los datos a nivel internacional, se han tomado en lneas generales,
los grupos de clasificacin del suelo utilizados por la Organizacin de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentacin (F.A.O.), adaptndolos en algunos casos a las
peculiaridades de Espaa.
Enlace de inters
ESYRCE

http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm

OBSERVACIONES METODOLGICAS

Tierras ocupadas por cultivos herbceos


Engloban las tierras bajo cultivos temporales (contando solo una vez las que dan dos
cosechas), las praderas temporales para siega o pastoreo, y las tierras dedicadas a huertas
con inclusin de los cultivos de invernadero.

Barbechos y otras tierras no ocupadas


Se incluyen en este grupo todas las tierras de cultivo en descanso o no ocupadas durante el
ao independientemente del motivo, aunque hayan sido aprovechadas como pastos para el
ganado.

Tierras ocupadas por cultivos leosos


Se refieren a las tierras con cultivos que ocupan el terreno durante largos periodos y no
necesitan ser replantados despus de cada cosecha. Incluye tierras ocupadas por rboles
frutales, rboles de fruto seco, olivos, vides, etc., pero excluye la tierra dedicada a rboles
para la produccin de lea o de madera.

Prados naturales
Se trata de terrenos con cubierta herbcea natural cuyo aprovechamiento no finaliza al
recolectarse o ser aprovechado por el ganado, sino que contina durante un periodo
indefinido de aos, aunque el prado admita la posibilidad de un aprovechamiento por siega.
Ocasionalmente puede tener rboles forestales cuyas copas cubran menos del 5 por 100 de
la superficie del suelo, o matorral (tojo, jara, lentisco) que cubra menos del 20 por 100 de la
superficie.

Pastizales
Su diferencia con los prados naturales es que se dan en climas ms secos y no son
aprovechables por siega.

Monte maderable
Se define as todo el terreno con una "cubierta forestal", es decir, con rboles cuyas copas
cubren ms del 20 por 100 de la superficie del suelo y que se utilizan para produccin de
madera o mejora del medio ambiente, estando el pastoreo ms o menos limitado. Se
incluyen tambin las superficies temporalmente rasas por corta o quema, as como las
zonas repobladas con fines forestales aunque la densidad de sus copas sea inferior al 20
por 100.
Incluye los terrenos cubiertos de pinos, abetos, chopos, hayas, castaos, robles, eucaliptos
y otros rboles destinados a la produccin de madera.

Monte abierto

Terreno con arbolado adulto cuyas copas cubren del 5 al 20 por 100 de la superficie y que
se utilizan principalmente para pastoreo. Segn las especies pueden realizarse
aprovechamientos de montanera. Se puede labrar, en alternativas generalmente largas, con
la doble finalidad de obtener una cosecha y mantener el suelo limpio de matorral.
Comprende las dehesas de pasto y arbolado con encinas, alcornoques, quejigo, rebollo y
otros rboles.
La superficie de monte abierto asociada con cultivos o barbechos se contabiliza en el grupo
de Tierras de Cultivo pero, siendo necesario destacarla para conocer el total de la superficie
arbolada, en el cuadro de Distribucin General de Tierras esta superficie se resea al pie
del mismo cuadro.

Monte leoso
Terreno con rboles de porte achaparrado, procedentes de brote de cepa o raz, o con
matorral o maleza formado por especies inferiores que cubren ms del 20 por ciento de la
superficie y cuyo aprovechamiento es para lea o pastoreo.
Comprende los terrenos con chaparros de encina, roble, etc. o con matas de jara, tojo,
lentisco, aulaga, brezo, etc.

Erial a pastos
Terreno raso con pastos accidentales que normalmente no llega a poder mantener diez
kilos de peso vivo por hectrea y ao.

Espartizal
Terreno con poblacin de esparto cuya produccin no siempre se recolecta.
Circunstancialmente puede ser objeto de cuidados culturales para incrementar la
produccin.

Terrenos improductivos
Son los que encontrndose dentro de las superficies agrcolas no son susceptibles de
ningn aprovechamiento, tales como desiertos, pedregales, torrenteras, etc.

Superficies no agrcolas
Incluyen las superficies destinadas a otros usos como poblaciones,
construcciones, carreteras, vas frreas, zonas industriales, fines militares, etc.

caminos,

Dentro de la superficie no agrcola estn comprendidos los ros y lagos formados por las
extensiones correspondientes a lagos, pantanos, charcas, canales y ros normalmente
ocupados por agua sin tomar en consideracin que en alguna poca estn secos o con un
nivel ms bajo. Estas extensiones se consignan al mximo nivel normal.

Regado
Superficies destinadas a la produccin de cultivos o mejoramiento de pastos a las que
voluntariamente se proporciona agua, con independencia de que estas superficies sean
regadas una o varias veces durante el periodo respectivo.

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.1. Serie histrica de la distribucin de la superficie geografica segn grandes grupos de usos
y aprovechamientos (Miles de hectreas)

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Ocupacin por
cultivos herbceos
Secano
Regado
8.898,7
2.274,4
8.958,1
2.244,9
8.962,0
2.203,0
8.541,6
2.198,4
8.079,8
2.183,2
8.116,1
2.158,8
8.280,8
2.309,4
8.203,0
2.349,4
7.967,9
2.302,5
7.931,4
2.287,2
7.888,5
2.289,9
7.338,1
2.215,8
7.591,4
2.180,7
7.497,0
2.167,3
7.452,0
2.173,4
7.278,2
2.135,2
6.906,5
2.013,8

Tierras de cultivo
Ocupacin por
cultivos leosos
Secano
Regado
4.095,6
741,4
4.082,5
748,1
3.999,7
746,4
3.926,7
748,6
3.935,2
754,5
3.898,7
809,0
3.854,0
839,5
3.889,0
885,1
3.911,2
920,5
3.896,8
960,7
3.892,5
1.011,3
3.924,9
1.054,6
3.859,3
1.117,8
3.846,2
1.117,6
3.819,0
1.113,0
3.782,3
1.148,8
3.679,4
1.179,0

Barbechos y otras
tierras no ocupadas
Secano
Regado
3.979,1
183,2
3.854,7
200,4
3.777,3
258,4
3.948,9
292,4
3.313,8
187,6
3.560,5
210,1
3.582,6
278,0
3.092,7
203,7
3.270,7
141,7
3.113,0
149,3
3.115,6
106,5
3.407,9
102,5
3.020,8
174,3
3.158,5
194,6
3.014,1
386,4
3.056,5
443,2
3.279,4
520,5

Prados naturales
Aos

Terreno forestal
Otras
superficies

Pastizales
Secano

Total
Secano
16.973,4
16.895,3
16.739,0
16.417,2
15.328,8
15.575,3
15.717,4
15.184,6
15.149,8
14.941,2
14.896,5
14.670,8
14.471,5
14.501,6
14.285,1
14.117,0
13.865,3

Regado

Monte
Monte
Monte
maderable
abierto
leoso
1990
1.185,5
204,2
5.368,3
7.188,7
3.636,4
4.981,4
1991
1.135,5
194,9
5.107,1
7.253,1
3.599,3
5.005,6
1992
1.125,3
195,3
5.151,4
7.254,5
3.696,1
4.964,6
1993
1.110,6
195,9
5.187,8
7.367,9
3.738,6
5.030,3
1994
1.114,9
358,5
6.098,2
7.364,6
3.749,6
5.031,3
1995
1.146,3
353,3
5.506,7
7.216,3
4.210,8
4.964,2
1996
1.095,2
175,6
5.203,9
7.240,9
4.130,3
5.041,9
1997
1.244,2
196,0
5.596,1
7.254,9
3.866,3
5.177,3
1998
1.199,4
286,5
5.627,9
7.421,6
3.867,6
5.122,3
1999
1.199,8
291,4
5.701,0
7.539,0
3.858,0
5.124,6
2000
1.213,4
326,9
5.492,8
7.460,3
3.892,7
5.055,2
2001
1.309,5
353,8
5.547,2
7.661,9
4.045,6
4.752,3
2002
1.261,5
317,7
5.658,7
7.557,2
4.297,1
4.638,3
2003
1.253,5
292,0
5.548,2
7.613,7
4.246,1
5.007,3
2004
1.280,9
127,5
5.569,6
7.733,1
4.093,4
5.046,6
2005
1.279,7
130,6
5.758,3
7.634,4
4.168,1
4.987,2
2006
1.425,8
127,0
5.428,4
7.834,6
4.324,4
5.231,8
NOTA: Este cuadro es una recopilacin de la informacin sobre distribucin general de la tierra que ha aparecido en
los sucesivos Anuarios Estadsticos del Ministerio de Agricultura. Los conceptos de la clasificacin han
variado a lo largo del perodo transcurrido, por lo que ha sido necesario establecer equivalencias entre los conceptos
de las sucesivas clasificaciones. Para un estudio ms detallado remitimos al lector a cada Anuario.

-21-

3.1

7.734,3
8.084,1
8.145,5
8.191,8
8.308,3
8.336,9
8.455,7
8.534,6
8.448,9
8.436,4
8.754,3
8.788,1
8.857,3
8.594,8
8.728,0
8.734,4
8.586,0

Regado
3.199,0
3.193,4
3.207,8
3.239,4
3.125,3
3.177,9
3.426,9
3.438,2
3.364,7
3.397,2
3.407,7
3.372,9
3.472,8
3.479,5
3.672,8
3.727,2
3.713,3

Asociacin
de cultivos
herbceos
o barbecho
con monte
abierto
269,4
239,7
252,8
217,8
204,0
315,6
360,8
197,0
227,4
213,1
207,7
180,9
113,4
112,0
112,0
112,0
108,1

Total
20.172,4
20.088,7
19.946,8
19.656,6
18.454,1
18.753,2
19.144,3
18.622,9
18.514,5
18.338,4
18.304,2
18.043,7
17.944,2
17.981,1
17.957,8
17.844,2
17.578,5

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.2. Estado comparativo de la distribucin general de la tierra, 2006-2005
(Miles de hectreas)

2005
Miles (ha)
7.278,2
3.056,5
3.782,3
14.117,0

Secano
2006
Miles (ha)
6.906,5
3.279,4
3.679,4
13.865,3

2006
2004=100
94,9
107,3
97,3
98,2

2005
Miles (ha)
2.135,2
443,2
1.148,8
3.727,2

Regado
2006
Miles (ha)
2.013,8
520,5
1.179,0
3.713,3

2006
2004=100
94,3
117,5
102,6
99,6

2005
Miles (ha)
9.413,4
3.499,6
4.931,1
17.844,2

Total
2006
Miles (ha)
8.920,2
3.799,9
4.858,4
17.578,5

2006
2004=100
94,8
108,6
98,5
98,5

1.280,9
5.569,6
7.038,0

1.279,7
5.758,3
6.854,2

99,9
103,4
97,4

127,5

130,6

130,6

127,0

102,4

97,2

1.408,3
5.569,6
7.168,6

1.410,3
5.758,3
6.981,1

100,1
103,4
97,4

Monte maderable
Monte abierto
Monte leoso
TERRENO FORESTAL

7.634,4
4.168,1
4.987,2
16.789,7

7.834,6
4.324,4
5.231,8
17.390,9

102,6
103,7
104,9
103,6

7.634,4
4.168,1
4.987,2
16.789,7

7.834,6
4.324,4
5.231,8
17.390,9

102,6
103,7
104,9
103,6

Erial a pastos
Espartizal
Terreno improductivo
Superficie no agrcola
Ros y lagos
OTRAS SUPERFICIES

4.151,2
328,4
1.363,8
2.263,5
627,5
8.734,4

4.054,1
336,2
1.306,8
2.250,6
638,2
8.586,0

97,7
102,4
95,8
99,4
101,7
98,3

4.151,2
328,4
1.363,8
2.263,5
627,5
8.734,4

4.054,1
336,2
1.306,8
2.250,6
638,2
8.586,0

97,7
102,4
95,8
99,4
101,7
98,3

46.679,1

46.696,3

100,0

3.857,7

3.840,2

99,5

50.536,8

50.536,5

100,0

Aprovechamientos
Cultivos herbceos
Barbechos y otras tierras no ocupadas
Cultivos leosos
TIERRAS DE CULTIVO
Prados naturales
Pastizales
PRADOS Y PASTOS

SUPERFICIE GEOGRAFICA TOTAL

Asociacin de cultivos herbceos


o barbecho con monte abierto
112,0
112,0
100,0

La determinacin de los resultados de la distribucin de la tierra se ha realizado, como en aos anteriores, partiendo de la informacin procedente de los cuestionarios de "Superficies
ocupadas por los cultivos agrcolas" (municipales y provinciales), y los resultados de la "Encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos". A este respecto se han tratado con
especial atencin los resultados de barbecho y de prados y pastos, analizando las diferencias entre ambas fuentes de informacin junto con los coeficientes de variacin de la encuesta.

-22-

3.2

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.3. Distribucin segn aprovechamientos: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla (Hectreas)

Ceuta
Melilla

3
25

Tierras para pastos


permanentes
48

TOTAL
Fuente: Censo Agrario, 1999. I.N.E.

28

48

Aprovechamientos

Tierras labradas

-23-

Eriales, espartizal y
matorral
321
105

Especies arbreas
forestales
377
97

426

474

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.4. Distribucin de la superficie segn grandes usos y aprovechamientos del suelo, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Tierras de cultivo

Prados y pastizales

Terreno forestal

Otras superficies

Superficie geogrfica total

144.140
160.822
66.699
57.446
429.107

100.891
170.577
111.054
60.877
443.399

443.213
580.319
474.513
264.648
1.762.693

107.083
73.882
75.075
66.603
322.643

795.327
985.600
727.341
449.574
2.957.842

P. DE ASTURIAS

26.106

305.779

458.089

270.385

1.060.359

CANTABRIA

13.870

206.655

268.036

43.573

532.134

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

76.195
4.189
5.628
86.012

52.285
47.539
52.480
152.304

133.087
129.434
128.803
391.324

43.162
17.485
34.785
95.432

304.729
198.647
221.696
725.072

NAVARRA

367.967

83.132

531.044

56.990

1.039.133

LA RIOJA

159.127

105.128

144.475

94.658

503.388

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

515.495
388.617
835.972
1.740.084

174.792
259.326
143.539
577.657

450.233
405.502
461.558
1.317.293

421.773
426.893
286.354
1.135.020

1.562.293
1.480.338
1.727.423
4.770.054

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

141.902
106.059
398.977
260.140
907.078

35.870
52.649
41.883
7.029
137.431

452.363
344.201
513.368
256.818
1.566.750

142.975
86.071
260.292
105.183
594.521

773.110
588.980
1.214.520
629.170
3.205.780

BALEARES

155.791

13.825

216.245

108.341

494.202

186.024
604.071
323.445
471.243
296.618
267.598
349.040
578.028
422.848
3.498.915

249.639
268.609
257.138
80.588
430.941
137.063
135.220
35.287
80.632
1.675.117

250.080
384.918
744.173
138.938
405.003
188.790
324.478
108.187
242.077
2.786.644

119.269
171.614
233.332
112.765
102.427
98.608
221.907
89.551
310.370
1.459.843

805.012
1.429.212
1.558.088
803.534
1.234.989
692.059
1.030.645
811.053
1.055.927
9.420.519

220.631

119.879

193.849

268.433

802.792

742.071
1.033.043
793.092
305.136
921.023
3.794.365

197.984
294.533
97.338
106.735
202.762
899.352

324.930
458.847
701.079
328.189
204.361
2.017.406

220.815
188.460
114.499
478.980
208.839
1.211.593

1.485.800
1.974.883
1.706.008
1.219.040
1.536.985
7.922.716

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

206.867
157.161
355.697
719.725

420
19.795
1.033
21.248

200.166
376.802
568.513
1.145.481

174.448
111.070
154.004
439.522

581.901
664.828
1.079.247
2.325.976

R. DE MURCIA

566.623

20.982

276.709

267.084

1.131.398

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

907.789
267.019
1.174.808

445.234
591.399
1.036.633

661.000
949.300
1.610.300

162.600
179.100
341.700

2.176.623
1.986.818
4.163.441

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

208.659
276.689
677.252
532.517
166.120
640.182
302.177
861.236
3.664.832

88.146
160.924
180.317
228.913
145.831
186.396
28.346
133.821
1.152.694

182.300
187.422
437.391
282.801
588.203
398.674
209.351
266.442
2.552.584

398.530
113.502
82.171
208.904
108.319
124.558
189.023
141.935
1.366.942

877.635
738.537
1.377.131
1.253.135
1.008.473
1.349.810
728.897
1.403.434
8.737.052

15.750
37.738
53.488

30
29.896
29.926

18.300
133.642
151.942

372.479
136.815
509.294

406.559
338.091
744.650

ESPAA
17.578.528
6.981.142
17.390.864
Nota: La superficie geogrfica de Murcia ha sido modificada por ajuste en la de sus municipios.

8.585.974

50.536.508

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

-24-

3.4

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.5. Distribucin de las tierras de cultivo segn grandes grupos de cultivo y ocupacin principal, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Cultivos herbceos
Secano
120.623
136.435
24.067
28.942
310.067

Regado
4.664
4.132
5.904
2.917
17.617

P. DE ASTURIAS

24.376

566

CANTABRIA

12.151

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

Barbechos y otras tierras no


ocupadas
Secano
Regado
8.344
4.695
6.255
5.814
25.108

Cultivos leosos

Total tierras de cultivos

Secano
9.443
15.003
29.310
19.341
73.097

Regado
1.066,0
557,0
1.163
432
3.218

Secano
138.410
156.133
59.632
54.097
408.272

Regado
5.730
4.689
7.067
3.349
20.835

0,0

883

281

25.259

847

1.405

170

104

40

12.425

1.445

50.670
3.231
3.439
57.340

5.715
231
484
6.430

6.267
0,0
805
7.072

10.893
680
811
12.384

2.650
47
89
2.786

67.830
3.911
5.055
76.796

8.365
278
573
9.216

NAVARRA

180.886

57.800

68.684

21.369

19.077

20.151

268.647

99.320

LA RIOJA

46.292

20.901

22.441

6.020

49.228

14.245

117.961

41.166

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

182.109
178.421
309.499
670.029

155.015
20.298
137.929
313.242

95.197
126.348
228.634
450.179

41.061
12.881
56.144
110.086

21.610
45.794
69.212
136.616

20.503
4.875
34.554
59.932

298.916
350.563
607.345
1.256.824

216.579
38.054
228.627
483.260

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

91.316
63.450
155.370
22.310
332.446

9.073
27.413
92.253
27.643
156.382

9.945
2.478
23.343
23.292
59.058

945
1.234
9.490
1.127
12.796

29.630
6.519
67.469
148.854
252.472

993
4.965
51.052
36.914
93.924

130.891
72.447
246.182
194.456
643.976

11.011
33.612
152.795
65.684
263.102

BALEARES

64.796

9.267

28.185

430

49.980

3.133

142.961

12.830

125.709
462.496
87.457
343.632
193.685
194.291
263.158
381.627
198.678
2.250.733

17.699
24.233
112.521
64.053
35.632
21.053
13.690
99.072
50.948
438.901

31.890
98.283
82.046
59.353
57.388
49.471
69.133
70.510
146.773
664.847

2.722,0
1.608,0
27.820
3.395
2.436
1.016,0
1.241,0
6.727
8.117
55.082

7.392
16.962
12.541
645,0
7.418
1.390
1.781
18.452
17.700
84.281

612
489
1.060
165
59
377
37
1.640
632
5.071

164.991
577.741
182.044
403.630
258.491
245.152
334.072
470.589
363.151
2.999.861

21.033
26.330
141.401
67.613
38.127
22.446
14.968
107.439
59.697
499.054

64.316

21.929

87.425

4.995

41.326

640

193.067

27.564

227.001
229.085
455.364
200.724
293.896
1.406.070

95.190
96.449
25.705
14.616
58.409
290.369

228.726
303.586
156.004
64.397
289.601
1.042.314

14.737
69.523
5.285
1.919
17.060
108.524

137.999
280.850
142.111
23.393
227.273
811.626

38.418
53.550
8.623
87
34.784
135.462

593.726
813.521
753.479
288.514
810.770
3.260.010

148.345
219.522
39.613
16.622
110.253
534.355

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

6.668
6.327
14.495
27.490

17.926
4.648
26.089
48.663

28.711
11.842
25.711
66.264

21.115
4.033
16.250
41.398

61.384
86.877
138.381
286.642

71.063
43.434
134.771
249.268

96.763
105.046
178.587
380.396

110.104
52.115
177.110
339.329

R. DE MURCIA

57.550

52.150

206.647

38.651

113.731

97.894

377.928

188.695

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

331.952
52.195
384.147

90.603
62.550
153.153

207.927
61.018
268.945

252.770
88.995
341.765

24.537
2.261
26.798

792.649
202.208
994.857

115.140
64.811
179.951

17.704
166.870
206.060
98.169
46.419
28.524
80.876
366.844
1.011.466

35.458
55.511
61.340
44.094
13.920
15.986
24.273
164.199
414.781

37.686
14.855
32.189
60.289
39.965
19.282
12.276
63.435
279.977

14.343
3.050,0
5.843
61.869
2.441
4.765
3.146
24.318
119.775

76.225
31.676
337.382
213.292
36.995
392.687
149.490
150.705
1.388.452

27.243
4.727
34.438
54.804
26.380
178.938
32.116
91.735
450.381

131.615
213.401
575.631
371.750
123.379
440.493
242.642
580.984
2.679.895

77.044
63.288
101.621
160.767
42.741
199.689
59.535
280.252
984.937

1.235
5.074
6.309

6.055
4.151
10.206

389
1.678
2.067

630,0
742,0
1.372,0

3.330
14.423
17.753

4.111
11.670
15.781

4.954
21.175
26.129

10.796
16.563
27.359

6.906.464

2.013.762

3.279.382

520.498

3.679.417

1.179.005

13.865.263

3.713.265

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-25-

3.5

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.6. Distribucin de la superficie de prados y pastizales segn aprovechamientos, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Prados naturales

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

60.015
98.880
47.040
27.721
233.656

15.004
24.720
11.760
6.930
58.414

75.019
123.600
58.800
34.651
292.070

25.872
46.977
52.254
26.226
151.329

Total
prados y
pastizales
100.891
170.577
111.054
60.877
443.399

P. DE ASTURIAS

207.363

1.860

209.223

96.556

305.779

CANTABRIA

162.747

612

163.359

43.296

206.655

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

21.370
43.729
50.855
115.954

21.370
43.729
50.855
115.954

30.915
3.810
1.625
36.350

52.285
47.539
52.480
152.304

NAVARRA

34.053

816

34.869

48.263

83.132

LA RIOJA

3.714

1.325

5.039

100.089

105.128

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

21.361
13.456
0,00
34.817

1.422
1.072
10
2.504

22.783
14.528
10
37.321

152.009
244.798
143.529
540.336

174.792
259.326
143.539
577.657

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

4.913
13.658
19.931
75
38.577

10
2.309
4.431

6.750

4.923
15.967
24.362
75
45.327

30.947
36.682
17.521
6.954
92.104

35.870
52.649
41.883
7.029
137.431

BALEARES

13.825

13.825

55.121
134.939
44.246
7.877
145.199
23.763
20.161
5.612
56.016
492.934

19.766
333
15.530
1.784
1.605
598
851
1.023
4.678
46.168

74.887
135.272
59.776
9.661
146.804
24.361
21.012
6.635
60.694
539.102

174.752
133.337
197.362
70.927
284.137
112.702
114.208
28.652
19.938
1.136.015

249.639
268.609
257.138
80.588
430.941
137.063
135.220
35.287
80.632
1.675.117

MADRID

21.935

1.034

22.969

96.910

119.879

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

973

20.963
21.936

98

3.866
523
4.487

1.071

3.866
21.486
26.423

196.913
294.533
97.338
102.869
181.276
872.929

197.984
294.533
97.338
106.735
202.762
899.352

1.052
47
1.099

20
20

1.052
67
1.119

420
18.743
966
20.129

420
19.795
1.033
21.248

20.982

20.982

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

13.000
13.000

1.500
1.500

14.500
14.500

445.234
576.899
1.022.133

445.234
591.399
1.036.633

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

501
1.515
1.497
9.883
375
19.487
2.960
5.802
42.020

23
42
16
1.045

127
19
198
1.470

524
1.557
1.513
10.928
375
19.614
2.979
6.000
43.490

87.622
159.367
178.804
217.985
145.456
166.782
25.367
127.821
1.109.204

88.146
160.924
180.317
228.913
145.831
186.396
28.346
133.821
1.152.694

2.000
2.000

2.000
2.000

30
27.896
27.926

30
29.896
29.926

1.425.805

126.960

1.552.765

5.428.377

6.981.142

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Secano

Regado

Pastizales

Total

-26-

3.6

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.7. Distribucin de la superficie de terreno forestal segn aprovechamientos, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Terreno forestal

Asociacin de cultivos
herbceos o barbecho
con monte abierto

357.110
362.508
202.958
184.531
1.107.107

26.580
76.437
84.231
25.569
212.817

59.523
141.374
187.324
54.548
442.769

Total
terreno forestal
443.213
580.319
474.513
264.648
1.762.693

P. DE ASTURIAS

342.501

0,00

115.588

458.089

CANTABRIA

128.338

0,00

139.698

268.036

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

75.646
111.121
104.136
290.903

18.663
6.255
7.843
32.761

38.778
12.058
16.824
67.660

133.087
129.434
128.803
391.324

NAVARRA

375.724

2.772

152.548

531.044

LA RIOJA

98.295

2.434

43.746

144.475

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

234.155
177.584
163.693
575.432

89.288
104.525
139.068
332.881

126.790
123.393
158.797
408.980

450.233
405.502
461.558
1.317.293

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

312.137
226.225
279.082
107.887
925.331

22.636,0
43.945
33.481,0
27.914
127.976

117.590
74.031
200.805
121.017
513.443

452.363
344.201
513.368
256.818
1.566.750

BALEARES

85.268

54.155

76.822

216.245

86.636
163.662
227.615
57.797
41.648
119.529
169.436
78.226
56.679
1.001.228

60.807
52.748
210.329
52.009
334.223
33.923
50.796
11.854
31.940
838.629

102.637
168.508
306.229
29.132
29.132
35.338
104.246
18.107
153.458
946.787

250.080
384.918
744.173
138.938
405.003
188.790
324.478
108.187
242.077
2.786.644

76.110

67.791

49.948

193.849

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

147.492
88.450
453.878
178.288
47.433
915.541

83.969
116.455
51.951
27.542
72.118
352.035

93.469
253.942
195.250
122.359
84.810
749.830

324.930
458.847
701.079
328.189
204.361
2.017.406

6.746

6.746

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

63.874
104.806
222.399
391.079

29.805
49.948
303.346
383.099

106.487
222.048
42.768
371.303

200.166
376.802
568.513
1.145.481

R. DE MURCIA

101.610

70.519

104.580

276.709

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

112.000
201.000
313.000

409.000
508.300
917.300

140.000
240.000
380.000

661.000
949.300
1.610.300

30.000
20.000
50.000

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

92.511
19.798
86.487
161.029
301.857
205.493
65.834
45.650
978.659

43.998
87.811
275.454
58.329
194.074
71.203
50.465
143.902
925.236

45.791
79.813
75.450
63.443
92.272
121.978
93.052
76.890
648.689

182.300
187.422
437.391
282.801
588.203
398.674
209.351
266.442
2.552.584

51.314

51.314

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

12.450
116.022
128.472

4.030
0,00
4.030

1.820
17.620
19.440

18.300
133.642
151.942

7.834.598

4.324.435

5.231.831

17.390.864

108.060

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID

ESPAA

Monte maderable

Monte abierto

-27-

3.7

Monte leoso

DISTRIBUCION GENERAL DEL SUELO POR USOS Y APROVECHAMIENTOS


3.8. Distribucin de la superficie no cultivada segn usos, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Terreno
improductivo
30.650
18.587
27.673
11.610
88.520

156.988

57.892

CANTABRIA

284

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

17.725

3.345
21.070

NAVARRA

Erial a pastos

Espartizal

Superficie
no agrcola
69.713
49.951
38.191
51.928
209.783

Ros y lagos

Total

6.720
5.344
9.211
3.065
24.340

107.083
73.882
75.075
66.603
322.643

44.841

10.664

270.385

8.456

26.989

7.844

43.573

190
190

6.874
2.650
7.649
17.173

15.138
13.210
22.573
50.921

3.425
1.625
1.028
6.078

43.162
17.485
34.785
95.432

11.504

4.905,00

8.107

26.902

5.572

56.990

LA RIOJA

61.542

6.866

18.344

7.906

94.658

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

289.718
362.117
139.011
790.846

1.147
3.005
4.152

88.352
21.258
51.146
160.756

19.196
36.564
73.205
128.965

24.507
5.807
19.987
50.301

421.773
426.893
286.354
1.135.020

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

14.748
30.688
208.308
25.272
279.016

54
20
590
664

17.725
15.153
13.012
35.451
81.341

102.307
33.813
24.014
33.498
193.632

8.195
6.363
14.938
10.372
39.868

142.975
86.071
260.292
105.183
594.521

BALEARES

6.987

41.397

57.712

2.245

108.341

80.488
109.431
73.917
59.593
28.894
57.398
167.057
43.124
266.374
886.276

296

3.754,00

4.050

18.243
18.427
72.572
11.999
21.783
12.380
17.313
13.130
7.121
192.968

14.533
33.876
60.319
29.116
38.430
24.171
25.506
28.665
19.376
273.992

5.709
9.880
26.524
12.057
13.320
4.659
8.277
4.632
17.499
102.557

119.269
171.614
233.332
112.765
102.427
98.608
221.907
89.551
310.370
1.459.843

97.515

736

22.894

136.398

10.890

268.433

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

66.196
102.985
41.705
402.145
108.328
721.359

87.553
213
2.453
769
3.695
94.683

12.745
25.537
9.138
18.374
32.235
98.029

46.378
46.698
39.104
42.736
54.766
229.682

7.943
13.027
22.099
14.956
9.815
67.840

220.815
188.460
114.499
478.980
208.839
1.211.593

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

63.647
44.372
16.327
124.346

5.029
0,00
0
5.029

16.327
14.151
30.334
60.812

79.341
42.050
89.873
211.264

10.104
10.497
17.470
38.071

174.448
111.070
154.004
439.522

R. DE MURCIA

56.407

86.475

10.970

76.735

36.497

267.084

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

35.000
50.000
85.000

30.000
40.000
70.000

49.600
49.100
98.700

48.000
40.000
88.000

162.600
179.100
341.700

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

207.931
20.500
21.893
82.399
48.887
51.803
91.076
29.807
554.296

72.536

26
47.059

12.798
2.047
860
135.326

55.064
16.025
12.487
30.801
12.948
13.170
14.404
20.905
175.804

52.361
60.232
30.550
34.443
21.411
31.881
69.963
64.354
365.195

10.638
16.745
17.215
14.202
25.073
14.906
11.533
26.009
136.321

398.530
113.502
82.171
208.904
108.319
124.558
189.023
141.935
1.366.942

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

122.518
78.189
200.707

171.278
33.571
204.849

75.514
25.055
100.569

3.169

3.169

372.479
136.815
509.294

4.054.143

336.210

1.306.834

2.250.624

638.163

8.585.974

P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID

ESPAA

-28-

3.8

CAPITULO 4
ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS

Se incluyen en este captulo los datos obtenidos a travs de la Encuesta sobre la


Estructura de las Explotaciones Agrcolas 2005, que elabora el Instituto Nacional de
Estadstica (I.N.E.), en aplicacin del Reglamento (CE) Nm. 2139/2004 de la Comisin
que adapta y aplica el Anexo I del Reglamento (CEE) Nm. 571/88 del Consejo y modifica
la Decisin 2000/115/CE de la Comisin, fijando la lista de caractersticas comunitarias para
las encuestas de los aos 2005 a 2007. La encuesta del 2005, mantiene en lneas
generales el esquema de los ltimos censos y encuestas, para facilitar el estudio de la
evolucin de la agricultura y la comparabilidad de los datos.
La informacin est referida a todo el territorio nacional que comprende la Pennsula, Islas
Baleares, Archipilago Canario y las Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla. Con
independencia de las series histricas, el grueso de dicha informacin se refiere al ao de
puesta en cultivo correspondiente a la cosecha de 2005, es decir, la campaa agrcola
comprendida entre el 1 de Octubre de 2004 y el 30 de Septiembre de 2005, salvo para la
ganadera y la maquinaria de propiedad exclusiva de la explotacin, para las que la fecha de
referencia es el da de la entrevista.
Estn incluidas todas las explotaciones agrcolas que tengan al menos 1 Ha. de Superficie
Agrcola Utilizada (SAU), las que dediquen al menos 0,2 Ha. SAU a hortalizas, flores y
plantas ornamentales, al aire libre y en abrigo bajo o cultivos en invernadero o frutales
(incluidos ctricos) de regado o viveros; as como las que tuviesen en el Censo Agrario
1999, una o ms Unidades Ganaderas (UG) con un Margen Bruto Total (MBT) igual o
superior a 0,75 Unidades de Dimensin Europea (UDE).
Estos tres criterios son independientes, es decir, ha de cumplirse al menos uno de ellos
para que se considere que la explotacin pertenece a la poblacin objeto de estudio.
Las explotaciones netamente forestales se excluyen de la encuesta, si no cumplen las
condiciones antes citadas, ya que la encuesta se refiere a explotaciones propiamente
agrcolas. Sin embargo, cuando la explotacin investigada tenga alguna masa forestal, sta
se recoger en el cuestionario
Finaliza el captulo, con dos tablas de datos de la Encuesta sobre la Estructura de las
Explotaciones Agrcolas 2005, de la Unin Europea (EUR-27).
Enlace de inters
Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas
http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp044&file=inebase&L=

OBSERVACIONES METODOLGICAS

Explotacin Agrcola
Es la unidad tcnico-econmica de la que se obtienen productos agrarios bajo la
responsabilidad de un titular. Dicha unidad tcnico-econmica se caracteriza por la
utilizacin en comn de mano de obra y de los medios de produccin: Maquinaria, tierras,
edificios, abonos, etc.
Es decir, es una unidad de carcter agrcola (conjunto de tierras y/o ganado), bajo una
gestin nica, situada en un emplazamiento geogrfico determinado y que utiliza los
mismos medios de produccin.
Explotacin agrcola con tierras
Se considera explotacin agrcola con tierras aquella cuya superficie total, en una o varias
parcelas aunque no sean contiguas, sea igual o superior a 0,1 Ha.
Explotacin agrcola sin tierras
Se entiende por explotacin agrcola sin tierras la que con menos de 0,1 Ha. posea en total,
una o ms cabezas de ganado vacuno; dos o ms cabezas entre ganado caballar, mular o
asnal; seis o ms cabezas entre ganado ovino o caprino; dos o ms cabezas de ganado
porcino; cincuenta o ms aves entre gallinas, pavos, patos, ocas, pintadas, palomas,
codornices, faisanes y perdices criadas en cautividad; treinta o ms conejas madres; diez o
ms colmenas. Este ganado puede estar en zonas rurales o urbanas.
Situacin geogrfica de la explotacin
Una explotacin agrcola se considera, a efectos de la encuesta, situada en el municipio
donde se encuentre la mayor parte de las tierras o, en caso de duda, donde radique la
edificacin nica o principal de la explotacin.
Las explotaciones agrcolas sin tierras se consideran adscritas al municipio en que el titular
tenga declarado su ganado o, a falta de declaracin, en el municipio donde radiquen las
instalaciones ganaderas.
.
Titular de la explotacin
Se designa como titular de la explotacin la persona, fsica o jurdica que, actuando con
libertad y autonoma, asume el riesgo de una explotacin agrcola, dirigindola por s o
mediante otra persona.
Jefe de la explotacin.
Es la persona responsable de la gestin corriente y cotidiana de la explotacin agrcola. El
jefe de la explotacin coincide, por lo general, con el titular. En caso de no coincidir, el jefe
de la explotacin puede ser un miembro de la familia del titular u otra persona asalariada.
Toda explotacin tendr solamente una persona como jefe de la explotacin. Ser aquella
que aporte la mayor contribucin a la gestin de la explotacin. Si esta contribucin se
distribuyese de igual manera, se considerar que el jefe de la explotacin es la persona de
mayor edad.

Superficie total (ST)


La superficie total de la explotacin est constituida por la superficie de todas las parcelas
que integran la misma: la superficie propiedad del titular, la arrendada de otros para su
explotacin y la superficie explotada con arreglo a otras formas de tenencia. Se excluyen
las superficies de propiedad del titular pero cedidas a terceras personas. Se considera
parcela o coto redondo toda extensin de tierra que est bajo una sola linde, es decir, rodeada
de terreno, edificios o aguas que no pertenezcan a la explotacin. Se investiga el nmero de
parcelas que constituyen la superficie total.

Superficie agrcola utilizada (SAU)


Es el conjunto de la superficie de tierras labradas y tierras para pastos permanentes. Las
tierras labradas comprenden los cultivos herbceos, los barbechos, los huertos familiares y
las tierras consagradas a cultivos leosos.
Tierras labradas
Son las que reciben cuidados culturales sea cual fuere su aprovechamiento y la fecha en
que se hayan realizado dentro del ao agrcola. Estos cuidados culturales son los que se
efectan con azada, arado, grada, cultivador, escarificador, extirpadora, etc., no entrando
dentro de esta categora las labores de extender abono, pases de rodillo o de tabla, cortes,
escardas a mano, resiembra, etc., practicadas en las praderas permanentes. Se consideran
las siguientes clases de cultivos en las tierras labradas: Cultivos herbceos, barbechos, huertos
familiares y cultivos leosos.
Tierras para pastos permanentes
Son tierras dedicadas a la produccin de hierba de forma permanente por un periodo de
cinco aos o ms, que no se incluyen en la rotacin de cultivos, tales como prados o
praderas permanentes y otra superficies utilizadas para pastos. Se incluyen las dehesas a
pastos y tambin el erial y el matorral cuando sobre ellos se haya realizado algn
aprovechamiento ganadero. Se incluyen igualmente las superficies cubiertas de rboles o
arbustos forestales que ejercen principalmente una funcin de proteccin, as como las
lneas de rboles que hay fuera de los bosques y los linderos arbolados que por su
importancia se considere conveniente incluir en la superficie arbolada.
Otras Tierras
Se trata de aquellas tierras que formando parte de la explotacin no constituyen lo que se
ha denominado Superficie Agrcola Utilizada (SAU), tales como eriales, espartizales,
matorrales, especies arbreas forestales y las superficies cubiertas de rboles o arbustos
forestales con una misin de proteccin principalmente.
Tierras de regado
Se consideran como tales las que, durante el periodo de referencia han recibido agua
mediante un procedimiento establecido por el hombre, cualquiera que haya sido la duracin
o cantidad de los riegos, incluso si fueron de forma eventual.
Tierras de secano
Se consideran como tales las que, durante el periodo de referencia de la encuesta, no han
recibido ms agua que la de la lluvia.

Margen bruto (MB)


Es el saldo entre el valor monetario de la produccin bruta y el valor de ciertos costes
directos inherentes a esta produccin. Ante la imposibilidad de obtener este saldo para cada
explotacin individual, se calcula a nivel de Comunidad Autnoma un coeficiente
normalizado denominado Margen Bruto Standard (MBS) para cada actividad de las
explotaciones agrcolas. Por actividad, se entiende cada tipo de cultivo o tipo de ganado
explotado en la regin. Estos coeficientes, que determinan el margen bruto de cada actividad,
se basan en datos medios, generalmente proporcionados por las explotaciones de la Red
Contable Agraria, calculados sobre un perodo de referencia de varios aos. Se actualizan cada
cierto tiempo, de acuerdo con las tendencias econmicas. Para la encuesta de 2005 el
perodo de referencia de los MBS corresponde a la media de los aos 2001, 2002 y 2003.
Los MBS son facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin (MAPA).
Para cada explotacin el margen bruto de una cierta actividad se calcula multiplicando su
dimensin fsica, hectreas o cabezas de ganado segn los casos, por el coeficiente
correspondiente. La suma de los mrgenes brutos de todas las actividades de la
explotacin nos da el Margen Bruto Total (MBT) de la explotacin.
Unidad de dimensin europea (UDE)
La dimensin econmica se expresa en unas unidades de medida comunitarias conocidas
como unidades de dimensin europea (UDE). Una UDE corresponde a 1.200 Euros de
margen bruto.
Orientacin tcnico-econmica (OTE)
Una de las caractersticas utilizadas para agrupar explotaciones agrcolas es su Orientacin
Tcnico-Econmica (OTE). La (OTE) se define en funcin de la proporcin del margen
bruto de cada actividad, respecto al MBT de la explotacin.
Unidades de trabajo-ao (UTA)
Los datos de trabajo en la explotacin se expresan en nmero de jornadas completas o
parciales o bien en unidades de trabajo-ao (UTA); una UTA equivale al trabajo que realiza
una persona a tiempo completo a lo largo de un ao. Una jornada parcial se computa como
la mitad de una completa. En el siguiente cuadro se dan las equivalencias entre UTA,
jornadas laborales, horas trabajadas y porcentaje del tiempo anual de trabajo de una
persona dedicada a tiempo completo:
P o r c e n t a je
> 0 a < 2 5 %
2 5 a < 5 0 %
5 0 a < 7 5 %
7 5 a < 1 0 0 %
1 0 0 %

H o ra s
> 0 a
4 5 6 a
9 1 2 a
1 3 6 9 a
1 8 2 6

< 4 5 6
< 9 1 2
< 1 3 6 9
< 1 8 2 6
y m s

J o rn a d a s
> 0 a < 5 7
5 7 a < 1 1 4
1 1 4 a < 1 7 1
1 7 1 a < 2 2 8
2 2 8 y m s

U T A
> 0 a<
0
0 ,2 5 0 a <
0 ,5 0 0 a <
0 ,7 5 0 a
1

,2
0 ,
0 ,
<

5 0
5 0 0
7 5 0
1

Unidades ganaderas (UG)


Los datos de ganadera se expresan en nmero de cabezas o en unidades ganaderas (UG),
que se obtienen aplicando un coeficiente a cada especie y tipo, para agregar en una unidad
comn diferentes especies. Vacas lecheras: 1; Otras vacas: 0,8; Bovinos machos de 24
meses y ms: 1; Bovinos hembras de 24 meses y ms: 0,8; Bovinos de 12 a menos de 24
meses: 0,7; Bovinos de menos de 12 meses: 0,4; Ovinos: 0,1; Caprinos: 0,1; Cerdas
madres: 0,5; Cerdas para reposicin: 0,5; Lechones: 0,027; Otros porcinos: 0,3; Equinos:
0,8; Gallinas: 0,014; Pollitas destinadas a puesta: 0,014; Pollos de carne y gallos: 0,007;
Pavos, patos, ocas y pintadas: 0,03; Otras aves: 0,03; Conejas madres: 0,02. Se exceptan
las colmenas y avestruces que no se convierten a UG.

mbito de aplicacin
La aplicacin de la encuesta se contempla desde tres mbitos:
MBITO GEOGRFICO: La investigacin se extiende a todo el territorio nacional:
Pennsula, Islas Baleares, Islas Canarias y las Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla.
MBITO TEMPORAL: La informacin de la encuesta se refiere al ao agrcola 20053, es
decir, a la campaa agrcola comprendida entre el 1 de octubre de 2004 y el 30 de
septiembre de 2005, salvo para la ganadera que la fecha de referencia es el da de la
entrevista. La recogida de la informacin se efectu en el ltimo trimestre de 2005. El
periodo de referencia para las ayudas directas a la inversin corresponde a los ltimos
cinco aos
MBITO POBLACIONAL: La poblacin objeto de estudio viene definida por los siguientes
criterios:
Todas las explotaciones agrcolas que tengan al menos 1 Ha. de Superficie Agrcola
Utilizada (SAU).
Todas las explotaciones agrcolas que tengan al menos 0,2 Ha. SAU dedicadas a
hortalizas, flores y plantas ornamentales al aire libre y en abrigo bajo o cultivos en
invernadero o frutales (incluidos ctricos) de regado o viveros.
Las explotaciones agrcolas que tuviesen en el Censo Agrario 1999, una o ms Unidades
Ganaderas (UG) con un Margen Bruto Total (MBT) igual o superior a 0,75 Unidades de
Dimensin Europea (UDE).
Estos tres criterios son independientes, es decir, ha de cumplirse al menos uno de ellos
para que se considere que la explotacin pertenece a la poblacin objeto de estudio.
Las explotaciones netamente forestales se excluyen de la encuesta, si no cumplen las
condiciones antes citadas, ya que la encuesta se refiere a explotaciones propiamente
agrcolas. Sin embargo, cuando la explotacin investigada tenga alguna masa forestal, sta
se recoger en el cuestionario.

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.1. Evolucin de las principales caractersticas de las explotaciones agrarias
segn los Censos Agrarios del Instituto Nacional de Estadstica (I.N.E.)

N total de explotaciones
Sin tierras
Con tierras

Unidad
de
medida
Miles
Miles
Miles

Superficie total censada


Tierras labradas
Tierras no labradas

Caracteristicas

Censos Agrarios I.N.E.


1962
3.007,6
150,9
2.856,7

1972
2.571,1
45,5
2.525,6

1982
2.375,3
31,3
2.344,0

1989
2.284,9
20,8
2.264,2

1999
1.790,2
25,7
1.764,5

Miles de (Ha)
Miles de (Ha)
Miles de (Ha)

44.650,1
19.441,6
25.208,5

45.702,6
19.506,9
26.195,8

44.311,7
18.117,7
26.194,1

42.939,2
16.247,7
26.691,5

42.181,0
16.920,4
25.260,6

Tierras con especies arbreas forestales

Miles de (Ha)

11.565,7

10.666,1

9.591,5

9.246,7

8.258,3

Prados o praderas permanentes

Miles de (Ha)

1.768,4

2.352,9

1.508,7

2.133,2

3.587,3

Superficie total regada

Miles de (Ha)

2.034,1

2.498,5

2.680,6

2.633,3

3.315,6

Efectivos ganaderos

Miles de (UG)

9.553,6

8.872,0

11.849,5

Utilizacin del trabajo

Miles de (UTA)

1.496,4

1.262,2

1.188,9

Margen Bruto Total

Miles de (UDE)

10.845,4

9.069,7

15.539,2

-35-

4.1

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.2. Evolucin de las principales caractersticas de las explotaciones agrarias segn
la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas del Instituto Nacional de Estadistica ( I.N.E.)

N total de Explotaciones
Sin tierras
Con tierras

Unidad
de
medida
Miles
Miles
Miles

Superficie total Censada


Tierras labradas
Tierras no labradas

Miles de (Ha)
Miles de (Ha)
Miles de (Ha)

33.314,1
16.649,0
16.665,1

33.107,0
16.201,9
16.827,4

Tierras con especies arbreas forestales

Miles de (Ha)

4.574,4

4.797,8

Prados o praderas permanentes

Miles de (Ha)

2.618,0

2.801,0

Superficie total regada

Miles de (Ha)

3.371,8

3.316,3

Efectivos ganaderos

Miles de (UG)

14.174,3

14.452,3

Utilizacin del trabajo

Miles de (UTA)

997,7

992,6

Caractersticas

Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas I.N.E. (1)


2003
2005
1.140,7
1.079,4
12,8
9,7
1.127,9
1.069,7

Miles de (UDE)
12.896,1
14.988,8
Margen Bruto Total
Fuente: I.N.E.
(Ha): Hectreas
(UG): Unidades ganaderas
(UTA): Unidades de trabajo-ao
(UDE): Unidades de dimensin europea
(1)
La poblacin objeto de observacin de la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas del I.N.E. es la que tiene una (SAU)
superior a 1 Ha, o al menos 0,2 Ha de (SAU) ocupadas por cultivos hortcolas y frutales de regado o de invernadero o una o ms unidades
ganaderas con un Margen Bruto Total superior o igual a 0,75 (UDE)

-364.2

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.3. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn (ST) y (SAU)

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

N total
de
explotaciones
91.860
30.932
12.495
21.779
17.788
11.785
51.377
57.503
13.557
100.307
8.896
137.122
143.145
34.941
71.699
258.485
15.742

Superficie
total
(Ha)
1.113.347
656.612
410.920
432.404
895.087
371.480
3.113.248
1.926.783
328.917
6.839.210
434.791
5.679.564
1.043.642
594.238
3.183.562
5.970.895
112.323

Nmero
91.452
30.750
12.453
21.737
17.530
11.649
49.961
56.481
13.550
96.748
8.613
134.717
142.228
34.262
70.407
254.975
15.290

ESPAA
1.079.413
33.107.023
1.062.803
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas
(ST): Superficie total
(SAU): Superficie agrcola utilizada.

-37-

4.3

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
ST(Ha)
SAU (Ha)
Nmero
ST (Ha)
1.112.643
732.759
361
703
656.603
393.152
66
9
410.908
282.681
15
12
432.369
239.780
11
35
894.919
588.753
145
168
371.431
242.228
31
49
3.110.795
2.382.546
1.084
2.453
1.924.875
1.162.230
418
1.908
328.743
206.020
7
173
6.833.211
5.449.905
1.304
5.999
434.570
344.737
80
221
5.678.093
4.403.179
470
1.471
1.042.252
697.803
536
1.390
592.399
397.145
602
1.839
3.180.528
2.769.378
155
3.034
5.913.163
4.502.645
1.378
57.732
111.758
60.165
274
565
33.029.260

24.855.106

6.937

77.761

N de
explotaciones
sin tierras
47
116
27
31
113
105
331
604
0
2.255
203
1.936
381
77
1.137
2.131
178
9.672

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.4. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn grandes grupos de usos y aprovechamientos de (SAU)

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Todas las tierras


N total de
explotaciones
ST(Ha)
91.452
1.112.643
30.750
656.603
12.453
410.908
21.737
432.369
17.530
894.919
11.649
371.431
49.961
3.110.795
56.481
1.924.875
13.550
328.743
96.748
6.833.211
8.613
434.570
134.717
5.678.093
142.228
1.042.252
34.262
592.399
70.407
3.180.528
254.975
5.913.163
15.290
111.758

Tierras labradas
N total de
explotaciones
ST(Ha)
87.183
166.268
24.657
22.225
6.890
6.474
19.131
81.346
15.717
333.647
10.926
134.287
48.713
1.646.013
55.550
784.069
13.502
192.195
86.558
3.548.449
7.098
185.657
131.781
3.840.544
141.987
567.921
34.077
376.171
62.795
1.066.078
250.313
3.214.053
14.938
36.499

ESPAA
1.062.803
33.029.260
1.011.816
16.201.896
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas
(SAU): Superficie agrcola utilizada.

-38-

4.4

Pastos permanentes
N total de
explotaciones
ST(Ha)
84.166
566.490
30.386
370.927
12.377
276.207
18.889
158.434
5.874
255.105
2.823
107.942
6.255
736.532
5.317
378.161
955
13.825
33.756
1.901.456
2.497
159.081
11.120
562.635
3.254
129.882
851
20.974
30.282
1.703.301
17.184
1.288.592
1.441
23.666
267.427

8.653.210

Otras tierras
N total de
explotaciones
ST(Ha)
87.981
379.885
24.672
263.451
6.592
128.227
15.195
192.589
7.034
306.167
3.149
129.202
27.463
728.249
36.429
762.645
11.934
122.724
43.914
1.383.306
3.027
89.833
37.565
1.274.914
66.559
344.449
18.396
195.254
31.371
411.149
90.429
1.410.518
9.337
51.593
521.047

8.174.155

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.5. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas
y grupo de cultivos: Regado al aire libre

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

Total de tierras labradas


N de
explotaciones
ST(Ha)
73.731
12.138
16.555
1.183
5.370
840
16.627
10.146
11.775
66.777
7.881
29.726
37.596
390.752
40.586
237.421
9.349
16.410
49.369
436.029
3.048
25.466
46.397
555.635
117.937
276.904
25.152
150.487
25.914
234.013
118.476
846.653
13.264
25.711
619.027

Grupo de cultivos
Herbceos
Frutales
N de explotaciones
ST(Ha)
N de explotaciones
73.307
11.283
2.618
16.314
914
490
5.348
798
101
16.003
7.561
1.055
10.678
50.441
1.956
6.576
14.343
2.517
31.253
332.715
10.180
30.184
138.075
17.609
7.781
12.120
4.155
48.149
427.012
3.231
2.816
24.137
53
29.642
357.995
2.888
21.854
42.116
101.535
8.850
59.094
17.100
21.192
178.762
4.941
65.062
351.683
27.685
7.772
9.653
7.492

3.316.291

402.781

2.018.702

205.606

ST(Ha.)
565
247
32
796
3.402
4.370
40.127
73.082
2.906
3.114
193
13.229
199.869
68.691
19.486
100.968
10.834
541.911

Grupo de cultivos
Olivar

Comunidad Autnoma
N de explotaciones
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

18
1.828
1.047
5.733
7.963
302
106
53
4.157
10.790
5.108
1.649
47.473
91

Viedo
ST(Ha)
1

44
1.869
1.017
7.892
17.707
622
285
464
21.701
11.131
8.367
15.688
390.334
20

N de explotaciones
621
1
1
231
2.238
2.239
2.657
1.160
288
554
324
17.009
6.246
2.108
1.176
1.334
1.405

ESPAA
86.319
477.142
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas.
(ST): Superficie Total.

39.592

-39-

4.5

ST(Ha)
135

1.674
10.537
9.904
9.637
6.748
756
5.386
582
162.426
20.844
13.834
19.880
3.173
1.893
267.409

Otras tierras labradas


N de explotaciones
ST(Ha)
65
57
7
24
104
4
81
327
18
69
19
19
356
68
25
153
1.709
3.105

153
22
10
72
527
92
382
1.809
5
234
90
284
2.944
501
197
494
3.311
11.127

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.6. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas
y tipo de cultivos: Regado en invernadero

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Total
N de
explotaciones
2.195
416
102
901
407
60
134
692
186
509
149
131
929
2.044
436
20.580
3.041

ST(Ha)
336
77
36
191
189
23
92
605
167
177
101
76
1.311
7.035
72
34.741
6.940

Hortalizas
N de
explotaciones
ST(Ha)
1.472
152
236
62
86
29
762
160
325
161
59
21
108
58
466
256
157
152
442
155
123
81
123
70
677
954
1.631
6.751
351
62
19.001
33.542
1.159
3.454

ESPAA
32.912
52.169
27.178
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas
(ST): Superficie total

46.120

-40-

4.6

Flores y plantas ornamentales


N de
explotaciones
ST(Ha)
721
184
137
14
14
6
138
31
81
28
1
2
25
32
184
169
29
15
55
20
23
9
7
3
219
218
408
277
78
10
1.553
1.073
187
297
3.860

2.388

Cultivos leosos
N de
explotaciones
ST(Ha)
2
43
2
1
1

1
42

1
1

2
180

12
3
1
33
5
7
26
1.695

2
11
3
139
7
126
3.189

1.874

3.661

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.7. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn sistema de cultivo de tierras labradas,
grupo de cultivos y tipo: Secano

Comunidad Autnoma

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

Total tierras labradas


N de
explotaciones
ST(Ha)

Grupos de cultivos
Herbaceos

81.822
19.404
3.294
9.555
10.798
9.089
40.180
39.200
12.577
77.429
6.307
123.576
55.242
16.745
53.036
185.906
5.994

154.131
21.042
5.634
71.200
266.871
104.561
1.255.261
546.647
175.785
3.112.419
160.191
3.284.909
291.017
225.684
832.064
2.367.400
10.788

N de
explotaciones
76.375
15.131
2.595
3.417
9.542
4.538
28.471
18.998
9.274
67.514
3.274
69.400
9.615
7.767
19.045
52.048
3.828

750.154

12.885.604

400.832

ST(Ha)
139.652
15.958
5.565
56.615
250.378
63.952
1.130.496
367.151
130.945
3.056.613
128.717
2.597.632
61.828
118.213
571.634
1.221.970
5.913
9.923.232

Grupos de cultivos
Comunidad Autnoma

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Olivar
N de
explotaciones
225

436
2.651
2.119
12.497
19.025
2.240
3.930
4.093
71.369
37.016
6.649
41.587
144.468
5

Frutales
N de
ST(Ha)
explotaciones
16.832
5.822
9.995
5.032
915
44
5.685
2.829
2.362
1.574
3.074
6.044
15.332
66.888
17.790
52.835
8.784
37.012
7.322
6.584
322
241
12.928
41.699
37.366
104.555
9.615
73.636
6.479
14.484
30.046
134.019
1.019
568
185.866

553.866

Otras tierras labradas


Viedo

ST(Ha)
17

176
2.407
1.500
34.988
70.351
6.667
4.843
21.610
273.996
63.180
13.470
174.405
987.048
3

N de
explotaciones
17.111
243
55
1.502
2.612
6.156
6.828
7.220
1.023
15.564
2.939
56.576
10.988
2.191
11.353
8.052
3.315

348.310
1.654.661
153.728
ESPAA
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas

-414.7

ST(Ha)
8.638
52
25
11.580
12.502
33.057
22.889
56.190
662
44.380
9.623
371.576
61.350
20.332
70.376
23.961
4.305
751.498

N de
explotaciones
7

10
1

112
520

4
200
7
4
271

1.136

ST(Ha)
1

11
8

121
500

6
103
32
1.165
402

2.349

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.8. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn tierras dedicadas a pastos permanentes
Comunidad Autnoma

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Total
N de
explotaciones
77.807
27.617
11.246
18.554
3.974
918
2.128
3.729
122
20.857
948
1.620
131
153
5.868
5.583
463

ST(Ha)
445.021
229.931
176.099
128.350
71.871
12.327
59.417
126.083
1.936
760.961
42.541
78.375
10.218
4.888
254.850
395.881
2.292

N de
explotaciones
75.230
27.429
11.241
18.460
3.870
848
2.016
3.273
122
17.927
922
1.488
108
143
3.706
5.441
454

181.718
2.801.041
172.678
ESPAA
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(Ha): Hectreas
(ST): Superficie total

-424.8

Secano
ST(Ha)
423.667
223.847
175.806
128.136
70.710
11.990
57.850
112.198
1.936
730.543
42.325
77.275
10.187
4.776
231.793
390.634
2.275
2.695.948

Regadio
N de
ST(Ha)
explotaciones
13.013
21.354
1.613
6.085
158
293
118
214
140
1.161
83
337
291
1.567
835
13.885

4.280
30.418
51
216
143
1.100
23
31
10
112
2.384
23.057
226
5.246
11
17
23.379

105.093

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.9. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias sin (SAU)

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Total
N de
explotaciones
361
66
15
11
145
31
1.084
418
7
1.304
80
470
536
602
155
1.378
274
6.937

Erial
ST(Ha)

N de
explotaciones

703
9
12
35
168
49
2.453
1.908
173
5.999
221
1.471
1.390
1.839
3.034
57.732
565

49
117

75
3
47
20
5
7
47
38

77.761

408

Matorral
N de
ST(Ha)
explotaciones
50
141

1
8

9
246

2
152
60
101
1
7
9
26
77
428
7
42
1
1
137
2.674
24
41

Espartizal
N de
explotaciones

ST(Ha)

157
288

398
36
271
235
458
46
185
128
2.202

Especies arboreas forestales


N de
explotaciones
ST(Ha)
34
111

2
2

2
9
26
1.105

133
3.779

47
389
22
65

43
2.815
294
42.354

378
3.867
ESPAA
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada
(ST): Superficie total
(Ha): Hectreas

-434.9

603

50.629

ST(Ha)

Otras superficies
N de
explotaciones
ST(Ha)
359
452
66
9
15
12
10
27
145
166
31
49
1.055
2.041
406
515
6
22
1.118
1.722
79
178
396
784
493
662
602
37.024
112
172
956
12.519
259
396
6.108

56.750

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.10. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Bovinos
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
N de animales
53.887
982.166
20.293
424.888
8.352
285.593
7.525
153.334
2.033
113.333
375
44.687
2.564
360.077
4.814
532.708
567
36.483
16.358
1.156.320
1.328
90.892
2.354
301.207
576
50.794
247
68.270
8.143
715.627
5.373
531.460
1.281
18.213

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
Nmero
N de animales
Nmero
N de animales
53.843
980.064
5
1.197
20.134
421.658
47
1.789
8.339
285.374

7.505
150.710
6
833
2.021
111.352
4
1.838
303
37.836
14
747
2.293
313.585
145
28.690
4.633
480.277
27
6.849
565
35.983
2
500
15.476
1.086.926
217
20.745
1.190
84.071
6
1.020
2.124
272.694
91
11.346
444
31.259
38
7.963
201
51.455
39
16.279
7.714
671.586
44
4.019
4.708
478.840
344
30.787
1.148
13.267
81
3.976

ESPAA
136.070
5.866.052
132.641
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-44-

4.10

5.506.937

1.110

138.578

Explotaciones sin tierras


Nmero
39
112
13
15
7
58
126
155

665
131
139
94
7
385
321
52
2.319

N de animales
905
1.441
219
1.791
143
6.103
17.802
45.582

48.649
5.801
17.166
11.572
536
40.021
21.833
971
220.535

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.11. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Ovinos
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
N de animales
16.774
254.972
3.173
38.574
1.670
59.841
4.720
295.939
2.066
734.527
473
168.744
4.468
2.489.067
2.234
687.312
4.021
302.846
11.562
4.301.831
464
127.875
6.615
2.785.867
1.790
399.648
1.663
525.642
11.496
3.843.290
10.293
2.571.874
1.760
72.141

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
Nmero
N de animales
Nmero
N de animales
16.744
254.330
11
185
3.154
36.346
13
2.170
1.658
59.546

4.707
293.824

1.954
646.207
47
60.961
432
155.480
13
3.394
3.919
2.068.924
452
340.074
2.064
653.423
53
15.575
4.021
302.846

10.098
3.755.618
487
212.469
365
104.453
46
12.971
5.036
2.153.968
284
84.106
1.410
269.186
163
68.629
1.493
441.098
113
51.924
10.886
3.637.525
10
3.535
8.727
2.155.762
457
82.924
1.577
61.243
80
7.020

ESPAA
85.242
19.659.990
78.245
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-45-

4.11

17.049.779

2.229

945.937

Explotaciones sin tierras


Nmero
19
6
12
14
65
28
96
116

977
52
1.295
216
56
601
1.109
102
4.764

N de animales
458
58
294
2.115
27.359
9.870
80.068
18.314

333.743
10.451
547.793
61.832
32.619
202.230
333.187
3.878
1.664.269

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.12. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Caprinos
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
N de animales
5.000
30.049
966
21.633
729
14.676
1.681
18.973
267
8.446
136
12.039
1.967
45.236
1.430
75.137
1.313
17.991
1.990
97.635
156
22.230
3.868
375.259
1.571
87.077
1.883
137.236
4.531
293.639
8.287
1.032.265
2.870
237.757

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
Nmero
N de animales
Nmero
N de animales
4.992
29.943
8
105
966
21.633

728
14.669

1.663
15.896

240
6.501
23
1.824
136
12.039

1.687
36.943
226
7.310
1.292
57.725
29
5.262
1.310
17.886
3
105
1.716
79.770
129
772
118
16.040
10
281
2.762
283.043
227
12.141
1.249
57.786
135
8.082
1.716
107.221
120
28.901
4.217
237.363
35
4.430
6.681
772.292
337
59.033
2.576
191.953
150
33.475

ESPAA
38.645
2.527.278
34.049
1.958.703
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-46-

4.12

1.432

161.721

Explotaciones sin tierras


Nmero

1
18
5

55
109

146
27
879
187
47
280
1.269
145

N de animales

7
3.077
121

982
12.150

17.092
5.910
80.074
21.209
1.114
51.846
200.940
12.329

3.168

406.851

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.13. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Porcinos
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
N de animales
51.919
1.145.283
9.151
29.553
833
19.244
1.497
40.851
850
614.066
300
110.713
2.872
3.685.257
5.908
6.522.814
3.395
65.029
13.386
3.062.551
85
35.320
1.764
1.386.241
1.055
1.150.701
950
1.435.827
13.068
1.469.476
7.971
1.937.902
760
65.874

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
Nmero
N de animales
Nmero
N de animales
51.731
812.907
164
323.650
9.131
29.301
14
242
821
17.021
1
2.195
1.494
32.938
1
4.034
767
434.222
60
179.451
293
99.760
3
5.349
2.411
2.540.668
429
1.060.659
5.527
5.750.202
195
455.444
3.393
64.145
2
884
12.432
1.839.834
358
787.785
76
18.830
9
16.490
1.474
871.133
83
187.953
826
828.184
148
220.633
788
1.097.661
148
320.161
12.561
1.403.496
73
40.876
7.379
1.631.076
454
231.670
683
34.764
63
29.732

ESPAA
115.764
22.776.702
111.787
17.506.142
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-47-

4.13

2.205

3.867.208

Explotaciones sin tierras


Nmero
24
5
12
2
23
4
32
186

596

207
81
14
434
137
14

N de animales
8.725
11
29
3.879
393
5.604
83.930
317.168

434.932

327.156
101.884
18.005
25.104
75.156
1.377

1.771

1.403.353

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.14. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Equinos
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
15.018
9.536
4.857
3.893
1.153
369
902
1.365
1.897
8.810
753
2.157
1.107
601
9.702
12.239
1.001

N de animales
33.063
23.356
20.184
17.457
13.139
2.058
3.722
13.259
5.645
31.470
4.679
9.150
4.412
2.247
21.924
46.758
1.863

Explotaciones con tierras


Con SAU
Nmero
N de animales
Nmero
14.988
32.981
9.471
23.121
4.834
19.903
3.893
17.457
1.117
12.525
352
2.033
792
3.126
1.343
13.133
1.897
5.645
8.267
29.843
658
4.135
1.933
8.750
1.008
3.656
389
1.469
9.421
20.990
11.418
43.778
938
1.660

ESPAA
75.360
254.386
72.719
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

244.205

-48-

4.14

Explotaciones sin tierras


Sin SAU
N de animales
11
25
36
193

2
2
1
4
110
595
2
9

183
528
31
348
11
27
56
501
212
778
4
7
427
1.894
42
174

1.128

5.085

Nmero
19
29
23

34
16

19

360
63
213
44

277
395
21
1.513

N de animales
57
43
282

611
20

117

1.099
197
373
256

927
1.086
30
5.098

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.15. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Aves (Miles)
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
74.973
19.506
6.338
9.880
2.028
794
2.575
8.034
7.902
20.522
649
7.253
4.864
1.732
12.281
14.899
2.637

N de animales
16.092
606
315
1.711
2.950
2.306
16.078
40.787
709
18.323
2.370
27.905
14.321
3.093
3.010
20.907
2.864

Explotaciones con tierras


Con SAU
Nmero
N de animales
Nmero
74.828
10.518
19.418
518
6.318
262
9.857
1.239
1.985
1.740
754
1.217
2.435
12.405
7.840
33.153
7.898
662
19.684
8.440
594
1.294
6.827
11.944
4.637
9.166
1.701
2.177
11.900
2.552
14.228
13.420
2.494
930

ESPAA
121.894
158.255
118.570
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

101.119

-49-

4.15

Explotaciones sin tierras


Sin SAU
N de animales
126
5.574
33
86
6
44
2
244
34
1.210
3
118
117
2.902
98
3.014
4
47
385
6.852
33
1.076
101
5.631
193
3.039
31
916
16
159
370
6.149
94
1.697

1.520

33.184

Nmero

N de animales
19
56
14
21
10
36
23
96

453
22
324
34

365
301
50

1.805

1
8
228

970
771
4.620

3.032

10.329
2.117

299
1.339
236
23.950

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.16. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Conejas madres
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
20.197
3.376
892
2.884
235
327
1.005
4.259
1.001
2.859
48
1.223
2.399
376
1.354
1.753
810

N de cabezas
275.633
19.906
22.650
29.038
21.534
11.825
122.522
320.111
5.823
109.918
431
97.621
162.763
32.360
6.350
32.662
14.807

Explotaciones con tierras


Con SAU
Sin SAU
Nmero
N de cabezas
Nmero
N de cabezas
20.101
222.860
74
50.694
3.363
12.930
10
6.122
876
14.369
8
3.410
2.878
20.322
2
4.215
221
9.717
6
10.912
317
7.262

897
57.745
42
40.734
4.097
251.982
74
40.325
1.001
5.823

2.669
57.439
83
28.722
46
392
3
39
1.134
70.400
2
4.407
2.333
116.708
59
39.883
363
23.570
13
8.789
1.353
5.414
1
936
1.704
31.729
14
479
789
13.688
16
1.062

ESPAA
24.801
1.010.321
24.041
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-50-

4.16

699.490

333

190.035

Explotaciones sin tierras


Nmero N de cabezas
22
2.080
4
853
8
4.871
4
4.501
8
905
10
4.563
65
24.044
88
27.805

107
23.756

87
22.813
8
6.171

34
453
4
58
427

120.793

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.17. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn efectivos ganaderos: Colmenas
Total de explotaciones
Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
CastillaLa Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
N de colmenas
5.238
26.050
2.054
16.815
372
3.694
203
2.139
118
876
56
5.580
200
30.555
255
18.955
354
11.581
644
61.054
33
1.220
212
42.390
735
317.727
53
11.120
1.005
138.188
484
140.821
149
3.041

12.165
831.806
ESPAA
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(SAU): Superficie agrcola utilizada

-51-

4.17

Explotaciones con tierras


Con SAU
Nmero
N de colmenas
5.238
26.050
2.054
16.815
372
3.694
203
2.139
118
876
56
5.580
200
30.555
254
18.951
354
11.581
616
59.335
33
1.220
212
42.390
707
308.577
53
11.120
989
137.061
484
140.821
146
3.025
12.089

819.790

Explotaciones sin tierras


Nmero

26

16

N de colmenas

519

1.127

43

1.650

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.18. Distribucin autnomica del (MBS) de las explotaciones agrarias segn (UDE)

Comunidad Autnoma

Margen Bruto
Total
(UDES)
805.520
175.413
130.541
183.157
305.442
173.020
882.862
1.313.942
119.278
1.775.767
116.608
1.626.625
929.950
736.268
1.148.893
4.130.858
434.689

Estratos de (UDE)
2a < 6
65.960
16.662
6.449
9.560
2.697
2.178
2.480
15.627
2.693
9.565
1.093
10.637
8.470
4.192
10.472
31.547
8.639

6 a< 12
74.940
24.838
9.963
15.407
7.496
3.628
8.442
37.550
5.927
45.553
3.044
44.603
34.980
9.445
25.110
110.006
16.737

12 a< 40
253.518
77.346
52.184
53.774
50.800
54.470
201.172
224.327
27.734
412.224
21.941
350.222
214.500
91.343
217.294
804.287
95.401

40 a < 100
210.774
42.254
42.771
60.857
94.227
57.273
263.443
327.427
42.875
647.041
31.938
442.576
242.091
118.454
338.403
968.587
91.711

>= 100
177.718
8.718
18.056
41.170
149.856
55.076
407.179
705.547
39.821
660.178
58.430
776.940
429.878
512.696
555.727
2.213.116
221.734

ESPAA
14.988.833
45.169
208.921
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(UDE): Unidades de dimensin europea
(MBS): Margen bruto stndar

477.669

3.202.537

4.022.702

7.031.840

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

<2
22.610
5.596
1.120
2.388
365
396
146
3.465
229
1.209
160
1.648
31
137
1.888
3.315
466

-52-

4.18

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.19. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn (UDE)

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias
Ceuta y Melilla

Nmero
total de
explotaciones
91.851
30.932
12.495
21.779
17.456
11.785
51.346
57.477
13.353
100.204
8.808
135.303
143.043
33.590
71.639
256.623
15.715
14

Estratos de (UDE)
<2
38.901
15.681
5.039
9.715
4.206
2.320
10.555
12.709
3.325
20.268
2.760
38.459
21.236
6.772
25.627
27.034
1.056

2a<6
26.615
7.453
2.754
4.870
4.541
2.689
11.566
14.696
4.588
18.440
1.863
38.783
53.076
10.088
16.881
82.952
3.408
4

ESPAA
1.073.413
245.663
305.267
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(UDE): Unidades de dimensin europea

-53-

4.19

6 a < 12
9.994
3.266
1.306
2.710
2.893
2.113
8.256
8.500
2.329
16.674
1.543
20.972
33.591
6.076
7.895
55.655
2.931
2
186.706

12 a< 40
11.721
3.629
2.460
3.175
3.333
3.382
13.638
12.539
2.104
29.125
1.743
25.380
27.912
6.811
12.691
63.527
5.694
6
228.870

40 a < 100
3.774
821
791
1.087
1.776
1.032
5.189
5.790
786
12.327
661
8.335
5.419
2.231
6.083
18.500
1.700
2
76.304

>= 100
846
82
146
221
706
249
2.140
3.243
221
3.371
237
3.373
1.810
1.611
2.462
8.955
926

30.599

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.20. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn (OTE)

Comunidad Autnoma

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

Comunidad Autnoma

Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Cereales
Oleaginosas
Leguminosas
(13)

Cultivos
agrcolas
diversos
(14)

Horticultura Viticultura

(20)

(31)

Frutales
y ctricos

Olivar

(32)

(33)

970
3
9
591
4.845
726
13.709
8.784
885
40.658
1.251
26.972
1.886
592
6.281
15.599
25

5.257
808
86
620
514
240
5.110
1.959
968
8.995
190
4.313
1.390
610
2.154
10.501
1.361

2.027
179
97
1.108
1.114
646
491
1.756
464
744
270
1.355
3.665
3.589
1.175
22.931
1.811

2.805
2
11
1.395
1.275
4.736
2.660
4.469
122
6.177
1.804
37.402
6.738
1.180
4.864
3.507
2.517

648
1.545
19
2.097
686
1.187
8.870
11.002
5.209
2.210
21
5.453
91.883
20.125
6.103
25.553
4.647

123.786

45.076

43.422

81.664

187.258

Bovinos
mixtos

(43)
1.131
664
326
160
9

7
50
3
80

1
18
14
40

Bovinos
de
leche
(41)

Bovinos
de
carne
(42)

448
11
5
44
1.291
1.199
4.233
7.478
565
1.654
553
9.069
15.708
1.972
3.212
9.450
1.755

16.246
4.817
3.229
859
349
18
108
858
257
2.184
117
333
35
25
170
1.015
258

10.869
8.522
3.776
2.834
574
270
1.337
1.592
44
7.541
1.003
1.064
185
80
3.409
1.280
45

58.647

30.878

44.425

Ovinos
Granvoros Policultivos Ganadera Ganadera Agricultura
caprinos y
mixta
mixta
general y
otros
predominio predominio herbvoros
herbvoros
herbvoros granboros
(44)
(50)
(60)
(71)
(72)
(81)
10.462
2.213
12.681
11.458
3.489
6.740
6.450
365
1.553
2.807
936
1.259
3.630
118
71
312
337
256
7.660
275
894
1.025
470
164
3.203
331
2.251
104
70
150
1.068
147
1.305
21
3
13
3.827
2.465
4.191
127
191
1.202
1.830
4.973
2.685
299
556
689
509
129
2.648
188
102
349
15.333
2.710
4.718
557
815
3.244
1.046
38
844
29
4
59
7.149
1.418
14.853
441
91
1.182
1.087
1.479
2.637
64
51
96
1.084
671
700
109
39
87
10.132
1.973
4.441
1.649
1.304
1.241
9.378
2.100
11.218
617
1.175
1.048
1.321
184
1.001
183
69
203

Otros
cultivos y
ganaderia

2.505
85.169
21.589
68.691
ESPAA
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(OTE): Orientacin Tcnico-Econmica.

-544.20

19.990

7
545
57
2.409
7.499
240
900
1.538
23.567
15.136
2.203
19.348
138.820
1

Cultivos
leosos
diversos
(34)

212.271

9.702

17.982

(82)
4.405
1.011
213
1.575
145
150
411
998
670
1.681
40
639
1.002
523
4.165
2.419
295
20.342

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.21. Distribucin autnomica de las explotaciones agrarias segn tipo de trabajo realizado y (UTA)
Total de explotaciones

Trabajo familiar

Trabajo asalariado
Fijo

Comunidad Autnoma
Galicia
P. de Asturias
Cantabria
Pas Vasco
Navarra
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares
Castilla y Len
Madrid
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
R. de Murcia
Extremadura
Andaluca
Canarias

Nmero
91.860
30.932
12.495
21.779
17.788
11.785
51.377
57.503
13.557
100.307
8.896
137.122
143.145
34.941
71.699
258.485
15.742

UTA
119.326
32.936
13.244
23.016
15.021
10.898
40.566
73.881
9.886
83.841
7.554
89.400
75.201
42.288
61.841
260.227
33.508

Nmero
89.833
30.201
11.556
20.634
16.491
11.067
47.201
52.711
12.859
93.039
8.139
132.557
139.675
32.896
68.903
245.563
14.491

UTA
112.402
31.291
11.536
19.972
10.028
7.963
25.660
45.972
7.155
63.276
4.574
57.765
52.194
15.620
38.257
131.783
14.028

ESPAA
1.079.413
992.634
1.027.816
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas, 2005. INE.
(UTA): Unidades de trabajo-ao

649.476

-55-

4.21

Nmero
2.925
911
1.050
1.295
2.373
984
5.607
7.579
1.285
11.949
1.180
11.418
7.145
3.840
5.555
20.632
3.579
89.307

UTA
5.600
1.323
1.645
2.215
3.422
1.712
9.304
17.685
2.051
16.773
2.341
17.268
9.869
11.200
9.286
29.945
16.600
158.239

Eventual
Nmero
UTA
6.959
1.323
2.752
322
564
63
1.864
829
2.046
1.572
4.000
1.223
15.506
5.602
17.818
10.225
5.128
680
16.899
3.792
2.334
639
49.882
14.367
46.969
13.138
11.911
15.468
21.318
14.298
118.959
98.498
3.390
2.880
328.299

184.919

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.22. Distribucin del Nmero Total de Explotaciones Agrarias en la Unin Europea segn (OTE)
(Miles)

Pases
UE-27

Agricultura Horticultura Cultivos Herbvoros Granvoros Policultivos Ganadera Cultivos


general
leosos
mixta
y ganaderia
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
3.028,9
266,8
2.546,5
2.253,9
798,7
1.678,5
1.743,8
1.900,7

Alemania
89,6
9,9
33,6
Austria
29,3
0,5
16,1
Blgica
8,4
4,3
2,2
Blgaria
76,1
16,6
22,3
Chipre
3,9
1,3
32,2
Dinamarca
27,6
0,8
0,5
Eslovaquia
14,1
0,3
4,7
Eslovenia
4,8
0,5
7,4
Espaa
168,9
43,4
539,8
Estonia
4,8
0,5
0,2
Finlandia
40,0
2,8
0,5
Francia
129,1
14,8
100,9
Grecia
184,8
15,7
413,6
Holanda
12,3
10,3
4,5
Hungra
108,3
10,8
104,0
Irlanda
5,0
0,4
0,2
Italia
436,3
29,0
835,5
Letonia
42,6
0,6
3,4
Lituania
31,5
5,5
2,9
Luxemburgo
0,2
0,0
0,4
Malta
1,9
0,8
0,6
Polonia
693,9
51,2
140,6
Portugal
30,3
10,8
120,8
Reino Unido
40,8
5,0
3,8
Repblica Checa
10,9
0,9
5,6
Rumana
790,8
29,6
150,3
Suecia
42,9
0,6
0,1
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrarias, 2005. EUROSTAT.
(OTE): Orientacin tcnico-econmica

166,8
95,9
22,8
111,6
2,1
8,7
8,8
26,6
163,0
6,4
18,5
203,5
50,2
41,1
19,6
122,5
159,4
19,5
39,0
1,4
0,4
330,0
41,3
171,7
9,7
393,5
19,8

-56-

4.22

8,5
8,7
3,6
58,1
0,4
2,0
3,3
0,2
21,6
0,2
1,4
12,2
2,8
6,1
134,4
0,5
8,9
1,2
1,0
0,1
0,2
137,8
4,9
11,8
2,1
366,0
1,1

11,6
3,8
1,2
43,3
3,5
0,9
15,6
13,6
68,7
4,1
1,2
24,3
99,1
1,5
91,2
0,2
158,5
17,4
52,3
0,0
2,3
219,8
60,7
2,2
3,7
777,2
0,8

14,0
4,4
2,6
119,5
0,2
0,4
7,1
13,4
29,7
6,5
0,2
23,9
20,0
2,0
114,1
0,4
17,2
18,1
69,4
0,1
0,4
275,0
19,4
5,0
2,9
977,2
0,7

56,0
11,6
6,4
86,3
1,2
7,4
14,5
10,7
38,3
5,1
6,0
57,8
47,3
4,0
122,9
3,5
62,1
26,0
51,2
0,2
4,2
478,1
35,0
11,1
6,4
738,1
9,4

Sin
Nmero total de
clasificar explotaciones
260,7

0,4
0,1
0,9
0,4
0,0
0,0
6,0
0,0
0,0
0,5

9,6
0,0
21,8
0,0
0,2
0,0
0,3
150,1
0,8
35,5
0,1
33,6
0,6

14.478,5
389,9
170,6
51,5
534,6
45,2
48,3
68,5
77,2
1.079,4
27,8
70,6
567,1
833,6
81,8
714,8
132,7
1.728,5
128,7
252,9
2,5
11,1
2.476,5
323,9
286,8
42,3
4.256,2
75,8

ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS


4.23. Distribucin del Nmero Total de Explotaciones Agrarias en la Unin Europea segn (UDE)
(Miles)
Nmero total de
explotaciones

Estratos de UDE
Pases
<4
UE-27

4<16
10.587,9

16<40
2.187,6

40<100
857,6

Alemania
92,2
95,1
75,1
Austria
70,3
51,2
34,1
Blgica
7,5
9,5
8,5
Blgaria
517,2
12,1
2,4
Chipre
32,8
8,8
2,2
Dinamarca
4,7
15,4
9,9
Eslovaquia
64,1
2,0
0,8
Eslovenia
56,5
17,3
2,9
Espaa
441,3
368,4
162,8
Estonia
24,3
2,4
0,6
Finlandia
13,5
25,1
17,9
Francia
123,9
98,9
110,9
Gracia
474,7
275,3
71,0
Holanda
17,8
13,8
Hungra
662,6
38,7
8,4
Irlanda
33,9
55,8
24,6
Italia
982,3
478,9
168,5
Letonia
120,3
6,6
1,1
Lituania
237,7
12,4
1,8
Luxemburgo
0,4
0,5
0,4
Malta
8,7
1,7
0,6
Polonia
2.010,5
376,4
72,9
Portugal
242,2
56,3
15,4
Reino Unido
144,1
48,5
31,4
Repblica Checa
27,9
7,2
3,0
Rumana
4.160,5
83,0
7,6
Suecia
33,9
22,1
9,2
Fuente: Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrarias, 2005. EUROSTAT.
(UDE): Unidades de dimensin europea

-57-

4.23

>= 100
554,7
81,9
13,3
14,9
1,6
1,0
7,4
0,6
0,4
76,3
0,3
12,1
153,6
11,6
22,4
3,1
16,1
69,2
0,4
0,6
0,9
0,1
12,8
7,1
34,6
1,7
3,1
7,5

290,7

14.478,5

45,6
1,8
11,2
1,4
0,3
10,8
1,0
0,1
30,6
0,2
2,0
79,8
1,1
27,7
2,0
2,3
29,6
0,2
0,4
0,4
0,0
3,8
3,0
28,1
2,4
2,0
3,0

389,9
170,6
51,5
534,6
45,2
48,3
68,5
77,2
1.079,4
27,8
70,6
567,1
833,6
81,8
714,8
132,7
1.728,5
128,7
252,9
2,5
11,1
2.476,5
323,9
286,8
42,3
4.256,1
75,8

CAPITULO 5

DEMOGRAFA Y ASPECTOS SOCIALES

El factor humano constituye el principal recurso de la actividad del Sector Agrario y de la


Industria Agroalimentaria, por lo que se considera de gran importancia el conocimiento de
sus principales caractersticas.
Se recogen en este captulo una serie de tablas con datos, sobre informacin demogrfica y
desarrollo de la actividad del Sector Agrario y de la Industria Agroalimentaria, procedentes
del Instituto Nacional de Estadstica (INE), y la informacin relativa a los sistemas de la
Seguridad Social, procedente del Ministerio de Trabajo e Inmigracin (METIN).
Enlaces de inters
Censos demogrficos
http://www.ine.es/inebmenu/mnu_cifraspob.htm
Encuesta de poblacin activa (EPA)
http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=/t22/e308_mnu&file=inebase&N=&L=0
Boletn de estadsticas laborales
http://www.mtas.es/estadisticas/boletin.htm

OBSERVACIONES METODOLGICAS
La Encuesta de Poblacin Activa se public por primera vez en 1964. Desde esta fecha y hasta
finales de 1968 se obtuvieron resultados con referencia trimestral.
De 1969 a 1974 la referencia temporal pas a ser semestral y a partir de 1975 volvi a ser
trimestral.
En 1987 se modific el cuestionario de la encuesta para adaptarse a las ltimas
recomendaciones internacionales de entonces (Conferencia internacional de Estadsticos del
Trabajo en Ginebra 1982 y la exigencia de adaptar la EPA a la Encuesta de Fuerza de Trabajo
de la Comunidad Econmica Europea con motivo de la incorporacin de Espaa en las
Comunidades Europeas en 1986) y se recalcularon series retrospectivas con la nueva
metodologa desde el tercer trimestre de 1976. Este es el origen de la llamada serie
homognea de la EPA que se ofrece actualmente a los usuarios en INEBASE y en otros
soportes a partir de los ficheros finales de la encuesta disponibles desde ese periodo y que
contina hasta la actualidad.
En 1999 la Encuesta de Poblacin Activa se convierte en una encuesta continua pues las
entrevistas se realizan a lo largo de las 13 semanas de cada trimestre y no de 12 de las 13
como se vena haciendo hasta ese momento.
En 2002 se introduce una nueva definicin operativa de paro producindose una ruptura en las
series de parados y activos, cuyo impacto se valor elaborando doble estimacin de ambas
definiciones a lo largo del ao 2001.
Finalmente en 2005 se produjo el ltimo cambio metodolgico sustancial hasta el momento,
introduciendo un nuevo cuestionario y control centralizado del sistema de recogida mediante
encuesta telefnica asistida por ordenador. A partir de este ao, parte de las variables de la
encuesta pasaron a recogerse de forma exclusiva en una submuestra anual representativa de
la situacin promedio del ao, en lugar de obtenerse trimestralmente. Son las llamadas
variables de submuestra anual cuyos resultados se difunden con periodicidad anual.
Tambin en 2005 se calcularon series retrospectivas para el periodo 1996-2004 con la nueva
base de poblacin instaurada ese ao, con el fin de mantener la homogeneidad de las
estimaciones. El periodo anterior qued sin variaciones.
Las cifras actuales de la encuesta se encuadran en la metodologa instaurada en 2005. La EPA
es una investigacin por muestreo de periodicidad trimestral, dirigida a la poblacin que reside
en viviendas familiares del territorio nacional y cuya finalidad es averiguar las caractersticas de
dicha poblacin en relacin con el mercado de trabajo.
Los entrevistadores del Instituto Nacional de Estadstica se ponen en contacto, personal o
telefnico, con las viviendas seleccionadas para formar parte de la muestra y recogen la
informacin de las personas que residen en ellas.
A continuacin se describe brevemente la EPA, las definiciones utilizadas y las instrucciones
para la cumplimentacin del cuestionario principal.
Activos
Son las personas de 16 o ms aos que, durante la semana de referencia (la anterior a
aquella en que se realiza la entrevista), suministran mano de obra para la produccin de
bienes y servicios o estn disponibles y en condiciones de incorporarse a dicha produccin.
Se subdividen en ocupados y parados. Se toma la semana como perodo de referencia.
En esta Encuesta, por tanto, la poblacin econmicamente activa comprende todas las
personas de 16 o ms aos que durante la semana de referencia (la anterior a aqulla en
que corresponde realizar la entrevista segn el calendario) satisfacen las condiciones
necesarias para su inclusin entre las personas ocupadas o paradas.

Poblacin ocupada (o personas con empleo)

Es la formada por todas aquellas personas de 16 o ms aos que durante la semana de


referencia han tenido un trabajo por cuenta ajena o ejercido una actividad por cuenta propia,
segn las definiciones dadas a continuacin.
A) Son personas con trabajo por cuenta ajena o asalariadas todas las que entren en las
siguientes categoras:
Trabajando: personas que durante la semana de referencia hayan trabajado, incluso de
forma espordica u ocasional, al menos una hora a cambio de un sueldo, salario u otra
forma de retribucin conexa, en metlico o en especie.
Con empleo pero sin trabajar: personas que, habiendo ya trabajado en su empleo actual,
estn ausentes del mismo durante la semana de referencia y mantengan un estrecho
vnculo con l. La fuerza de este vnculo se determina de acuerdo con la creencia del
entrevistado en reincorporarse o no a la empresa y en la percepcin o no de algn tipo de
remuneracin.
Las personas ausentes de su trabajo por causa de enfermedad o accidente, conflicto
laboral, suspensin disciplinaria de empleo y sueldo, vacaciones, licencia de estudios,
licencia de maternidad u otra clase de licencia, ausencia voluntaria, desorganizacin
temporal del trabajo por razones tales como mal tiempo o averas mecnicas, se consideran
como personas con trabajo. Las suspendidas o separadas de su empleo a consecuencia de
una regulacin del mismo, se consideran asalariadas si el empleador les paga al menos el
50 por ciento de su sueldo o si van a reincorporarse a su empleo en los prximos tres
meses. Los aprendices que hayan recibido una retribucin en metlico o en especie y los
estudiantes que hayan trabajado a cambio de una remuneracin a tiempo completo o parcial
se consideran como personas asalariadas y se clasifican como trabajando o sin trabajar
sobre la misma base que las dems personas con trabajo por cuenta ajena. Los miembros
activos de las fuerzas armadas figuran tambin entre la poblacin asalariada.
B) Se considerarn personas con una actividad por cuenta propia todas las incluidas en las
siguientes categoras:
Trabajando: las personas que durante el perodo de referencia hayan trabajado, incluso de
forma espordica u ocasional, al menos una hora a cambio de un beneficio o de una
ganancia familiar, en metlico o en especie.
Con trabajo pero sin trabajar: las personas que durante el perodo de referencia tenan que
realizar algn trabajo a cambio de un beneficio o ganancia familiar pero han estado
temporalmente ausentes del mismo por razones de enfermedad o accidente, vacaciones,
fiestas, mal tiempo u otras razones anlogas.
Segn esta definicin, ejercen una actividad por cuenta propia: los empresarios, los
trabajadores independientes, los miembros de cooperativas que trabajan en las mismas y
los trabajadores familiares no remunerados (ayudas familiares).
Poblacin parada o desempleada
Se considerarn paradas a todas las personas de 16 o ms aos que renan
simultneamente las siguientes condiciones:
Sin trabajo, es decir, que no hayan tenido un empleo por cuenta ajena ni por cuenta propia
durante la semana de referencia.
En busca de trabajo, es decir, que hayan tomado medidas concretas para buscar un
trabajo por cuenta ajena o hayan hecho gestiones para establecerse por su cuenta durante
el mes precedente.
Disponibles para trabajar, es decir, en condiciones de comenzar a hacerlo en un plazo de
dos semanas a partir del domingo de la semana de referencia.

Se consideran paradas las personas de 16 o ms aos que durante la semana de


referencia han estado sin trabajo, disponibles para trabajar y que no buscan empleo porque
ya han encontrado uno al que se incorporarn dentro de los tres meses posteriores a la
semana de referencia. Por lo tanto, en este caso no se exige el criterio de bsqueda efectiva
de empleo.
Las personas ausentes del trabajo a consecuencia de una suspensin por regulacin que
no sean consideradas ocupadas, esto es aquellas cuyo empleador les paga menos del 50
por ciento de su sueldo y que van a reincorporarse a su empleo despus de pasados tres
meses, son paradas si han buscado trabajo y estn disponibles para desempearlo. Si una
persona satisface las condiciones de la definicin de parado se considerar como tal,
aunque compatibilice esta situacin con otras como la de estudiante o labores del hogar.
Los parados se subdividen en: parados que buscan primer empleo y parados que han
trabajado anteriormente.
No clasificables
Se incluyen los parados en busca de primer empleo, los parados que llevan tres aos o ms
en paro y los parados que no han declarado la actividad del ultimo empleo o bien la
declaracin fue incorrecta.
La informacin desde el punto de vista del rgimen de afiliacin de los trabajadores a la
Seguridad Social procede del Boletn de Estadsticas Laborales, elaborado por el Ministerio
de Trabajo y Asuntos Sociales (MTAS), que recopila los principales datos sociolaborales de
Espaa, con informacin sobre los aspectos ms significativos y relevantes del mercado de
trabajo, las relaciones laborales y la proteccin social. Los resultados se refieren a la
poblacin integrada por los trabajadores en situacin de alta laboral y situaciones asimiladas
al alta, tales como incapacidad temporal, suspensin por regulacin de empleo, desempleo
parcial, etc. Se excluyen a los trabajadores en situacin de desempleo, por convenios
especiales, pertenecientes a empresas acogidas a planes de reconversin y que reciben
ayudas en concepto de jubilacin anticipada y situaciones especiales sin efecto en
cotizaciones.
Paro registrado
El Instituto de Empleo, Servicio Pblico de Empleo Estatal (INEM) ha estimado series de
paro registrado, aplicando a los datos histricos del INEM los criterios establecidos en el
modelo de gestin SISPE, para los datos anteriores a mayo de 2005.
Afiliacin de trabajadores
En la clasificacin de trabajadores afiliados por grupos de edad, a partir de julio de 1997 los
movimientos correspondientes a menores de 16 aos figuran incluidos en el grupo de "16 a
19 aos". Igual ocurre con los movimientos de altas y bajas a partir de marzo de 1997.
Convenios colectivos de trabajo
A efectos estadsticos se recogen, tanto los convenios firmados, como las revisiones de
carcter anual que se realizan para aquellos convenios cuya vigencia es de dos o ms
aos.

Regulacin de empleo

Los datos que aqu se ofrecen se refieren exclusivamente a expedientes resueltos en


primera instancia, es decir, no se incluyen los expedientes resueltos por recurso.

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.1. Proyecciones de poblacin calculadas para el total de Espaa (a 1 de julio de cada ao)

Aos
Habitantes
Aos
Habitantes
Aos
Habitantes
1973
34.377.178 1991
38.874.573 2009
45.109.192
1974
34.692.091 1992
39.003.524 2010
45.499.276
1975
35.400.859 1993
39.131.966 2011
45.871.207
1976
35.824.164 1994
39.246.833 2012
46.237.182
1977
36.255.708 1995
39.343.100 2013
46.595.754
1978
36.666.826 1996
39.430.933 2014
46.945.809
1979
36.994.862 1997
39.525.438 2015
47.286.564
1980
37.541.778 1998
39.639.388 2016
47.617.651
1981
37.741.480 1999
39.802.827 2017
47.936.385
1982
37.943.702 2000
40.049.708 2018
48.239.132
1983
38.123.298 2001
40.476.723 2019
48.525.478
(*)
1984
38.279.484 2002
40.964.244 2020
48.796.729
1985
38.419.709 2003
42.004.575 2021
49.054.246
1986
38.536.531 2004
42.640.220 2022
49.299.450
1987
38.631.722 2005
43.209.511 2023
43.533.738
1988
38.716.779 2006
43.739.556 2024
49.758.448
1989
38.792.361 2007
44.231.870 2025
49.974.892
1990
38.851.322 2008
44.687.483 2026
50.184.285
Fuente: I.N.E.
(*)
A partir del 2002 son proyecciones calculadas a partir del Censo de Poblacin 2001

-65-

5.1

Aos
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044

Habitantes
50.387.793
50.586.531
50.781.515
50.973.572
51.163.364
51.351.228
51.534.701
51.711.259
51.880.693
52.042.564
52.196.256
52.341.003
52.476.016
52.600.492
52.713.708
52.815.029
52.903.982
52.980.153

Aos
2045
2046
2047
2048
2049
2050
2051
2052
2053
2054
2055
2056
2057
2058
2059

Habitantes
53.043.220
53.092.889
53.128.912
53.151.111
53.159.393
53.153.769
53.134.400
53.101.610
53.055.944
52.998.111
52.929.022
52.849.786
52.761.639
52.665.890
52.563.936

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.2. Cifras de poblacin segn Comunidades Autnomas y sexo (a 1 de enero de cada ao)

Comunidades Autnomas
Andaluca
Aragn
Asturias (Principado de)
Balears (Illes)
Canarias
Cantabria
Castilla y Len
Castilla-La Mancha
Catalua
Comunidad Valenciana
Extremadura
Galicia
Madrid (Comunidad de)
Murcia (Regin de)
Navarra (Comunidad Foral de)
Pais Vasco
Rioja (La)
Ciudad A. De Ceuta
Ciudad A. De Melilla
ESPAA
Fuente: I.N.E.

Total
2006
7.975.672
1.277.471
1.076.896
1.001.062
1.995.833
568.091
2.523.020
1.932.261
7.134.697
4.806.908
1.086.373
2.767.524
6.008.183
1.370.306
601.874
2.133.684
306.377
75.861
66.871
44.708.964

2007
8.059.461
1.296.655
1.074.862
1.030.650
2.025.951
572.824
2.528.417
1.977.304
7.210.508
4.885.029
1.089.990
2.772.533
6.081.689
1.392.117
605.876
2.141.860
308.968
76.603
69.440
45.200.737

-66-

5.2

Varones
2006
3.958.565
636.659
516.347
501.899
1.001.394
277.869
1.247.158
970.867
3.543.706
2.394.307
540.352
1.333.797
2.908.654
697.027
300.917
1.043.849
154.556
38.581
33.962
22.100.466

2007
3.999.243
646.996
515.292
517.593
1.015.493
280.283
1.251.082
995.668
3.578.176
2.432.162
541.692
1.337.159
2.943.778
706.326
302.330
1.046.795
155.773
38.913
35.208
22.339.962

Mujeres
2006
4.017.107
640.812
560.549
499.163
994.439
290.222
1.275.862
961.394
3.590.991
2.412.601
546.021
1.433.727
3.099.529
673.279
300.957
1.089.835
151.821
37.280
32.909
22.608.498

2007
4.060.218
649.659
559.570
513.057
1.010.458
292.541
1.277.335
981.636
3.632.332
2.452.867
548.298
1.435.374
3.137.911
685.791
303.546
1.095.065
153.195
37.690
34.232
22.860.775

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.3. Cifras de poblacin de los Censos segn el tamao de los municipios y nmero de habitantes
1950
Menos de 101 habitantes
De 101 a 500 hab.
De 501 a 1.000 hab.
De 1.001 a 2.000 hab.
De 2.001 a 5000 hab.
De 5.001 a 10.000 hab.
De 10.001 a 20.000 hab.
De 20.001 a 50.000hab.
De 50.001 a 100.000 hab.
De 100.001 a 500.000 hab.
Ms de 500.000 hab.
ESPAA
Fuente: I.N.E.

1960

1970

1981

1991

2001

2005

2006

5.357
922.847
1.472.892
2.306.616
4.712.429
4.054.930
3.360.742
2.657.505
1.884.194
3.332.672
3.407.689

9.502
964.396
1.334.468
2.132.502
4.406.789
4.371.489
3.410.424
3.027.992
2.442.326
4.160.188
4.332.860

30.779
851.140
1.098.881
1.753.279
3.924.517
3.721.484
3.783.048
3.833.920
2.469.556
6.396.468
6.092.975

42.684
756.666
932.867
1.513.792
3.344.622
3.524.103
3.954.716
4.292.069
3.521.466
8.420.510
7.442.765

56.316
738.293
827.118
1.457.282
3.187.638
3.394.233
4.102.341
4.979.662
3.773.817
9.542.029
7.405.143

60.396
714.260
796.662
1.426.139
3.155.455
3.498.499
4.673.214
5.839.977
4.231.284
9.446.485
7.005.000

59.925
712.752
760.350
1.359.127
3.163.341
3.716.869
4.867.406
6.583.993
5.147.839
10.282.131
7.454.797

57.513
708.581
756.468
1.338.088
3.147.445
3.772.119
4.920.545
6.786.025
5.312.064
10.456.384
7.453.732

28.117.873

30.582.936

33.956.047

37.746.260

39.463.872

40.847.371

44.108.530

44.708.964

-67-

5.3

2007
59.638
697.081
766.160
1.336.394
3.207.931
3.792.020
4.963.221
7.005.876
5.444.955
10.487.449
7.440.012
45.200.737

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.4. Distribucin de los municipios segn el nmero de habitantes
1991

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Menos de 101 habitantes


De 101 a 500 hab.
De 501 a 1.000 hab.
De 1.001 a 2.000 hab.
De 2.001 a 5.000 hab.
De 5.001 a 10.000 hab.
De 10.001 a 20.000 hab.
De 20.001 a 50.000 hab.
De 50.001 a 100.000 hab.
De 100.001 a 500.000 hab.
Ms de 500.000 hab.

927
2.882
1.155
1.021
1.018
491
298
172
57
50
6

981
2.848
1.122
993
1.004
510
334
197
63
50
6

935
2.888
1.116
980
1.007
517
337
205
66
51
6

945
2.882
1.096
985
996
531
339
204
73
51
6

961
2.867
1.093
968
1.004
535
342
207
74
52
6

988
2.842
1.070
956
1.018
538
344
221
74
52
6

973
2.855
1.065
943
1.016
547
348
228
76
53
6

ESPAA
Fuente: I.N.E.

8.077

8.108

8.108

8.108

8.109

8.109

8.110

-68-

5.4

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.5. Distribucin autnomica de municipios y habitantes (a 1 de Enero de 2006)
Comunidades Autnomas
Andaluca
Aragn
Asturias (Principado de)
Balears (Illes)
Canarias
Cantabria
Castilla y Len
Castilla La Mancha
Catalua
Comunidad Valenciana
Extremadura
Galicia
Madrid (Comunidad de)
Murcia (Regin de)
Navarra (Comunidad Foral de)
Pas Vasco
Rioja (La)
Ciudad A. De Ceuta
Ciudad A. De Melilla

Nmero de municipios
770
731
78
67
87
102
2.248
919
946
542
383
315
179
45
272
251
174
1
1

Nmero de habitantes
8.059.461
1.296.655
1.074.862
1.030.650
2.025.951
572.824
2.528.417
1.977.304
7.210.508
4.885.029
1.089.990
2.772.533
6.081.689
1.392.117
605.876
2.141.860
308.968
76.603
69.440

8.111

45.200.737

ESPAA
Fuente: I.N.E.

-69-

5.5

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.6. Serie histrica de la poblacin activa por rama de actividad: Miles de personas mayores de 16 aos
(Medias anuales)

Aos

Total
16.518
16.810
17.081
17.412
18.002
18.051
18.786
19.538
20.184
20.886
21.585
22.190

Sector Agrario
Rama Agraria (1
Total
1.320
1.250
1.337
1.272
1.318
1.253
1.264
1.200
1.245
1.177
1.207
1.141
1.175
1.117
1.172
1.120
1.168
1.112
1.108
1.046
1.035
980
1.022
967

1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Fuente: I.N.E.
(1)
Comprende agricultura,ganadera, caza y selvicultura.
Metodologa EPA-2005

Pesca
71
65
65
65
69
66
58
52
55
62
55
55

-70-

5.6

Industria
No
General Agroalimentaria Construccin Servicios clasificables
2.953
463
1.585
9.094
1.565
3.007
455
1.622
9.316
1.529
3.127
471
1.638
9.586
1.412
3.197
451
1.774
10.033
1.144
3.306
463
1.920
10.577
954
3.383
481
2.055
10.802
603
3.430
490
2.189
11.358
634
3.455
504
2.312
11.955
643
3.458
508
2.462
12.490
606
3.441
521
2.509
13.009
818
3.438
527
2.705
13.675
732
3.397
529
2.881
14.185
704

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.7. Serie histrica de la poblacin activa ocupada segn rama de actividad: Miles de personas mayores de 16 aos
(Medias anuales)

Aos

Total
12.871,5
13.345,6
13.904,2
14.689,7
15.505,8
16.146,2
16.630,2
17.295,9
17.970,7
18.973,1
19.747,7
20.356,0

Total
1.079,1
1.079,6
1.084,5
1.048,7
1.028,7
1.045,2
995,4
991,0
988,9
1.000,7
944,3
925,6

Sector Agrario
Rama Agraria (1)
1.016,2
1.021,1
1.026,5
989,5
964,6
981,8
940,7
942,9
937,6
940,6
893,0
873,4

Pesca
62,9
58,4
57,9
59,2
64,1
63,4
54,8
48,1
51,4
60,0
51,3
52,2

Industria
Agroalimentaria
392,8
386,9
408,0
404,0
420,2
436,8
441,0
451,5
455,9
490,7
496,9
495,8

Construccin
1996
1.228,1
1997
1.305,8
1998
1.385,3
1999
1.572,2
2000
1.722,7
2001
1.876,2
2002
1.980,1
2003
2.101,6
2004
2.253,2
2005
2.357,2
2006
2.542,9
()
2007
2.697,4
Fuente: I.N.E.
(1)
Comprende agricultura,ganadera, caza y selvicultura.
Metodologa EPA-2005.
(*) Los datos de ocupados por sectores de actividad estn referidos a CNAE-93 y han sido publicados por el INE con carcter provisional.

-71-

5.7

General
2.592,8
2.697,3
2.858,3
2.957,9
3.082,4
3.176,7
3.190,7
3.200,8
3.210,9
3.279,9
3.292,1
3.261,8

Servicios
7.971,5
8.262,9
8.576,1
9.110,9
9.672,0
10.048,1
10.464,0
11.002,5
11.517,7
12.335,3
12.968,4
13.471,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.8. Serie histrica de la poblacin parada segn rama de actividad: Miles de personas mayores de 16 aos
(Medias anuales)
Sector Agrario
Aos
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007(*)

Industria

Total
3.646,3
3.464,1
3.176,8
2.722,2
2.496,3
1.904,4
2.155,3
2.242,2
2.213,6
1.912,5
1.837,1
1.833,9

Construccin
Total
241,3
257,2
233,4
215,7
216,3
162,0
179,2
181,4
178,7
107,5
90,7
96,9

Rama Agraria
233,9
249,8
226,9
209,9
210,4
154,6
170,8
169,2
161,7
105,7
87,1
93,6

(1)

General
360,1
309,2
268,5
238,8
223,3
206,1
239,5
254,5
247,3
161,2
146,2
135,6

Pesca
7,4
7,4
6,5
5,8
5,9
7,4
8,4
12,2
17,0
1,8
3,6
3,3

Agroalimentaria
70,1
68,3
63,1
50,9
43,5
43,7
47,8
54,0
52,2
30,2
30,5
33,5

356,7
316,0
253,2
201,8
197,6
179,1
209,1
210,7
209,2
151,9
161,7
183,4

Fuente: I.N.E.
Comprende agricultura, ganadera, caza y selvicultura.
Metodologa EPA-2005.
(*) Los datos de parados por sectores de actividad estn referidos a CNAE-93 y han sido publicados por el INE con carcter provisional.

(1)

-72-

5.8

Servicios
1.122,8
1.052,9
1.009,4
921,8
905,1
754,0
893,9
952,0
972,7
673,8
706,8
713,7

No
clasificables
1.565,4
1.528,8
1.412,3
1.144,2
954,0
603,2
633,6
643,5
605,6
818,0
731,7
704,3

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.9. Clasificacin de la poblacin activa ocupada segn sector de actividad, sexo y grupos de edad
(Medias anuales)

Variables
Hombres
Mujeres
De 16 a 19 aos
De 20 a 29 aos
De 30 a 39 aos
De 40 a 49 aos
De 50 a 59 aos
De 60 a 64 aos
De 65 y ms aos
(1)

Miles de personas
Sector Agrario (1)
Total
2006
2007
2006
2007
681,3
675,2
11.742,6
11.987,3
263,0
250,4
8.005,1
8.368,8
23,7
159,3
226,7
248,6
186,8
73,0
26,3

21,7
151,8
233,7
246,4
178,5
72,6
20,8

384,3
4.477,1
5.929,7
4.967,4
3.120,6
721,3
147,4

Fuente: I.N.E.
Comprende agricultura,ganadera, caza, selvicultura y pesca
Metodologa EPA-2005.

-73-

5.9

390,8
4.452,9
6.159,4
5.182,0
3.276,3
750,0
144,8

Distribucin porcentual
Sector Agrario (1)
Total
2006
2007
2006
2007
72,1
72,9
59,5
58,9
27,8
27,0
40,5
41,1
2,5
16,9
24,0
26,3
19,8
7,7
2,8

2,3
16,4
25,3
26,6
19,3
7,8
2,2

1,9
22,7
30,0
25,2
15,8
3,7
0,7

1,9
21,9
30,3
25,5
16,1
3,7
0,7

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.10. Distribucin porcentual de la poblacin activa segn sexo y grupos de edad
(Medias anuales) (1)
Sexo
Aos
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
(1)

Grupos de edad en aos

Total
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Hombres
72,0
71,3
72,4
71,7
70,4
71,3
70,7
69,5
69,9
70,9
70,3
71,2

Mujeres
28,0
28,7
27,6
28,3
29,6
28,7
29,3
30,5
30,1
29,1
29,7
28,8

16-19
3,5
3,7
3,8
3,7
3,6
3,3
3,3
3,2
2,7
2,9
2,8
2,5

20-29
16,4
19,3
19,2
19,3
18,6
17,8
17,4
18,3
18,6
18,2
17,8
17,4

Fuente: I.N.E.
Comprende agricultura,ganadera, caza, selvicultura y pesca.
Metodologa EPA-2005.

-74-

5.10

30-39
22,7
24,2
24,8
25,0
25,2
26,3
26,0
25,3
25,4
25,2
24,4
25,5

40-49
20,0
19,3
20,4
21,2
22,5
22,5
23,5
24,3
24,8
24,2
26,1
26,5

50-59
21,2
21,2
20,6
20,6
20,3
20,3
19,8
19,4
19,9
20,0
18,2
18,7

60-64
10,4
9,8
8,9
8,3
8,0
8,2
7,9
7,6
7,3
7,2
7,3
7,4

65 y ms
5,8
2,5
2,2
2,0
1,7
1,6
2,1
1,9
1,3
2,3
3,5
2,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.11. Distribucin porcentual de la poblacin ocupada segn situacin profesional
(Medias anuales) (1)

Aos

1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
(1)

Total

100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Empleadores

3,3
3,5
4,1
4,4
4,3
4,6
5,0
5,3
4,9
4,8
5,7
5,8

Empresarios
sin asalariados y
trabajadores
independientes
47,2
44,4
43,5
43,0
42,5
41,0
40,4
37,9
36,9
35,1
34,2
33,6

Asalariados
Ayuda
familiar
14,6
13,0
12,4
10,7
10,3
9,2
8,9
9,0
8,4
8,7
7,3
5,8

Fuente: I.N.E.
Comprende agricultura,ganadera, caza , selvicultura y pesca.
Metodologa EPA-2005.

-75-

5.11

Total
34,1
38,3
39,4
40,9
42,0
44,6
45,0
46,9
48,8
49,0
51,2
53,4

Sector
Pblico
2,2
2,1
2,1
1,9
2,1
1,7
1,8
2,1
1,6
1,5
1,5
1,7

Sector
Privado
31,9
36,2
37,3
39,0
40,0
42,9
43,2
44,8
47,2
47,5
49,7
51,8

Otros
y no
clasificables
0,7
0,8
0,6
1,0
0,8
0,6
0,7
1,0
1,1
2,4
1,6
1,4

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.12. Distribucin autnomica de la poblacin activa, ocupada y parada: Miles de personas mayores de 16 aos
(Medias anuales) (1)
Comunidades Autnomas
Galicia
Asturias (Principado de)
Cantabria
Pas Vasco
Navarra (Comunidad Foral de)
Rioja (La)
Aragn
Catalua
Balears Illes
Castilla y Len
Madrid (Comunidad de)
Castilla-La Mancha
Comunitat Valenciana
Murcia (Regin de)
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

Activos
2006
113,2
23,9
10,6
15,2
14,1
10,0
38,9
90,7
9,3
87,7
30,5
62,7
66,3
62,5
56,2
310,9
32,4
1035,0

Ocupados
(*)
2007
2006
110,9
103,1
23,5
20,2
10,4
9,5
15,0
14,9
13,5
12,9
9,7
7,8
37,4
35,6
87,3
76,7
8,9
11,0
84,7
79,7
30,0
25,9
58,3
59,9
63,4
78,2
58,9
63,1
48,5
44,3
254,6
249,3
29,6
33,2

2007
105,7
20,9
9,7
16,0
13,2
8,2
36,7
80,6
11,6
82,1
26,7
63,3
87,7
66,9
52,7
305,9
34,7
1022,4

944,4

925,4

Parados
2007

2006

2,6
0,6
0,2
1,1
0,3
0,4
1,1
3,9
0,6
2,3
0,8
3,4
9,5
3,8
8,4
56,6
1,5

90,7

97,0

Fuente: I.N.E.
(1)
Comprende agricultura,ganadera, caz, selvicultura y pesca.
Metodologa EPA-2005.
(*) Los datos de ocupados y parados por sectores de actividad estn referidos a CNAE-93 y han sido publicados por el INE concarcter provisional.

-76-

5.12

(*)

2,3
0,4
0,1
0,2
0,6
0,4
1,6
3,4
0,5
3,0
0,6
4,4
2,9
3,6
7,7
56,3
2,8

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.13. Distribucin autnomica de los trabajadores agrarios segn su relacin con el titular de la explotacin.
Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas del I.N.E., 2005(*)
Nmero de personas que trabajan en la explotacin
Comunidades
Autnomas

Titulares

Total
Galicia
Asturias (Principado de)
Cantabria
Pas Vasco
Navarra (Coomunidad Foral de)
La Rioja
Aragn
Catalua
Baleares (Illes)
Castilla y Len
Madrid (Comunidad de)
Castilla-La Mancha
C. Valenciana
Murcia (Regin de)
Extremadura
Andaluca
Canarias
ESPAA

89.833
30.201
11.556
20.634
16.491
11.067
47.201
52.711
12.859
93.039
8.139
132.557
139.675
32.896
68.903
245.563
14.491
1.027.816

Familiares del titular

Solo en
la
explotacin
77.831
25.488
9.337
14.886
9.589
7.869
31.035
32.453
9.052
72.352
4.845
91.979
84.803
22.939
51.671
161.727
10.942
718.798

Con trabajo asalariado fijo

87.890
29.774
7.971
21.505
12.190
12.426
40.804
57.566
12.454
78.978
8.746
139.284
116.962
28.980
65.850
297.058
14.262

Solo en
la
explotacin
69.340
24.321
6.630
13.186
7.645
4.320
30.095
36.670
9.068
58.009
5.613
86.190
75.959
16.390
48.489
189.679
7.553

1.032.700

689.157

Total

Nmero de explotaciones

Total

100%

Trabajo
eventual
Miles de
jornadas

Total

Con trabajo
asalariado fijo

7.017
1.772
2.128
3.045
4.744
2.989
12.674
20.435
2.657
23.210
2.746
22.526
14.225
13.561
11.126
38.571
19.082

4.533
1.174
1.442
1.583
2.607
1.107
7.108
15.378
1.608
14.191
2.012
14.218
6.825
8.058
8.481
23.526
10.794

303
74
15
189
359
279
1.279
2.334
156
867
146
3.282
3.001
3.528
3.263
22.472
657

91.860
30.932
12.495
21.779
17.788
11.785
51.377
57.503
13.557
100.307
8.896
137.122
143.145
34.941
71.699
258.485
15.742

2.925
911
1.050
1.295
2.373
984
5.607
7.579
1.285
11.949
1.180
11.418
7.145
3.840
5.555
20.632
3.579

6.959
2.752
564
1.864
2.046
4.000
15.506
17.818
5.128
16.899
2.334
49.882
46.969
11.911
21.318
118.959
3.390

202.508

124.645

42.202

1.079.413

89.307

328.299

Fuente:Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agricolas del I.N.E, 2005


(*)
La poblacin objeto de observacin de la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrcolas del I.N.E. es la que tiene una superficie agricola utilizada (SAU) superior a 1 Ha,
o al menos 0,2 Ha de (SAU) ocupadas por cultivos hortcolas y frutales de regado o de invernadero o un Margen Bruto (MB) superior o igual a 0,75 unidades de dimensin europea (UDE).

-77-

5.13

Con trabajo
eventual

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.14. Serie histrica de la utilizacin del trabajo en la agricultura de Espaa
(Miles de UTA)
Aos
Trabajo total
1996
1.105
1997
1.117
1998
1.160
1999
1.113
2000
1.101
2001
1.099
2002
1.069
2003
1.023
2004
1.032
2005
1.017
2006
973
2007
939
Fuente: EUROSTAT
(UTA): Unidades de Trabajo-Ao.

Trabajo no asalariado
789
767
830
701
677
666
654
635
633
639
596
565

-78-

5.14

Trabajo asalariado
316
350
331
412
425
432
415
388
399
378
377
374

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.15. Serie histrica de la media anual del paro registrado segn sectores de actividad
(Miles de personas. ltimo da de cada mes)
Sector Agrario

No agrario

Ao (media anual)
Total

Total

Total

Industria

Construccin

Servicios

Sin empleo anterior

1998
2.359,4
79,2
1.879,2
397,9
256,2
1.225,1
400,9
1999
2.085,2
70,6
1.679,5
344,1
210,5
1.124,9
335,2
2000
1.963,5
63,2
1.601,5
308,7
198,7
1.094,1
298,8
2001
1.930,2
53,6
1.605,5
298,3
199,8
1.107,3
271,0
2002
2.049,6
54,6
1.722,5
312,3
217,6
1.192,5
272,5
2003
2.096,9
50,2
1.775,4
312,3
231,6
1.231,5
271,3
2004
2.113,7
51,5
1.804,5
303,4
236,6
1.264,5
257,7
2005 (*)
2.069,9
59,4
1.784,9
298,6
231,4
1.254,8
225,6
2006
2.039,4
63,8
1.751,3
286,7
222,2
1.242,4
224,4
2007
2.039,0
65,0
1.751,3
274,4
234,8
1.242,1
222,8
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
(*)
A partir de mayo de 2005 son datos SISPE. Los datos de periodos anteriores, son estimaciones en trminos SISPE, facilitadas por el INEM.

-79-

5.15

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.16. Trabajadores afiliados a la Seguridad Social en alta laboral segn regmenes (Miles de afiliados)
(Medias anuales. ltimo da de cada mes)
Rgimen Especial Agrario
Aos

Total
Regmenes

Rgimen
General

1997
12.932,1
9.172,8
1998
13.591,0
9.784,2
1999
14.344,9
10.450,7
2000
15.062,9
11.124,2
2001
15.649,9
11.673,3
2002
16.126,3
12.094,2
2003
16.613,6
12.486,0
2004
17.081,8
12.899,9
2005
17.835,4
13.499,2
2006
18.596,3
14.171,1
2007
19.152,3
14.715,5
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.

Total
1.156,7
1.159,9
1.156,5
1.139,6
1.127,6
1.123,5
1.134,2
1.085,9
1.043,7
999,3
968,9

Cuenta
ajena
780,9
799,5
809,2
806,9
812,0
821,7
840,7
802,2
772,0
739,9
721,0

-80-

5.16

Cuenta
propia
375,8
360,5
347,3
332,8
315,6
301,8
293,5
283,7
271,8
259,3
247,9

Rgimen
Especial de
Trabajadores
Autnomos
2.353,1
2.425,0
2.509,5
2.568,8
2.614,9
2.656,2
2.732,9
2.840,4
2.935,0
3.018,7
3.121,7

Rgimen Especial de Trabajadores del Mar


Total
81,0
79,7
79,2
79,1
78,1
76,4
75,8
74,5
72,8
71,7
70,7

Cuenta
ajena
67,0
65,1
63,5
62,1
61,3
59,7
59,3
58,2
56,9
56,4
55,7

Cuenta
propia
14,0
14,6
15,7
17,0
16,8
16,7
16,5
16,3
15,9
15,3
15,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.17. Altas laborales de trabajadores agrarios afiliados al Rgimen Especial Agrario (R.E.A.)
(Miles de personas)
N total de
afiliados a
la Seguridad
Social
1997
11.864,0
1998
13.492,8
1999
15.270,8
2000
16.148,4
2001
16.356,6
2002
18.342,7
2003
17.215,5
2004
18.161,7
2005
20.694,5
2006
21.601,0
2007
22.358,7
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.

Rgimen Especial Agrario

Aos

Total

Cuenta
ajena
227,2
230,2
228,9
258,5
285,7
340,4
324,9
314,3
370,9
305,9
311,1

-81-

5.17

Cuenta
propia
203,9
209,3
207,0
240,2
267,9
321,2
307,3
302,0
357,7
294,3
298,4

23,2
20,9
21,9
18,3
17,8
19,2
17,5
12,3
13,2
11,6
12,7

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.18. Bajas laborales de afiliados al Rgimen Especial Agrario (R.E.A.)
(Miles de afiliados)

Aos

1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007

N total de
afiliados a
la Seguridad
Social
11.418,3
12.854,5
14.488,4
15.462,2
15.925,5
17.627,9
19.657,0
17.627,9
19.657,0
21.009,2
21.964,7

Bajas laborales de afiliados al Rgimen Especial Agrario


Total

Cuenta
ajena
208,8
219,3
232,3
236,5
273,5
309,9
338,3
332,3
332,1
313,8
311,6

-82-

5.18

Cuenta
propia
172,6
186,7
199,3
227,9
241,7
283,2
313,3
310,4
307,3
291,1
285,1

36,1
32,6
33,1
33,5
31,8
26,7
24,9
21,9
24,8
22,8
26,5

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.19. Empresas inscritas en la Seguridad Social segn sector de actividad y nmero de trabajadores
N. de empresas inscritas
Aos
Total

Sector Agrario

No
Agrario
1997
977.840
6.336
959.860
1998
1.023.069
6.983
1.013.787
1999
1.071.674
7.483
1.061.690
2000
1.114.378
7.988
1.104.322
2001
1.152.678
8.568
1.142.340
2002
1.190.467
9.436
1.179.451
2003
1.227.989
9.810
1.216.139
2004
1.272.595
10.429
1.261.250
2005
1.347.758
12.067
1.335.284
2006
1.386.157
12.308
1.373.842
2007
1.405.938
13.170
1.392.768
Fuente: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.

N. de trabajadores (miles)
No consta
actividad
econmica
11.644
2.299
2.501
2.068
1.770
1.580
2.040
916
407
7
-

-83-

5.19

Total
9.280,0
9.961,0
10.668,7
11.280,8
11.762,7
12.101,7
12.433,6
12.958,4
13.716,3
14.347,8
14.728,1

Sector Agrario
34,1
35,2
37,2
42,0
46,8
50,8
52,8
56,5
63,0
66,2
75,2

No
Agrario
9.221,9
9.918,3
10.623,7
11.231,7
11.709,1
12.044,3
12.372,5
12.899,3
13.652,4
14.281,5
14.652,9

No consta
actividad
econmica
24,0
7,5
7,8
7,1
6,8
6,6
8,3
2,6
0,9
0,1
0,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.20. Convenios colectivos de trabajo: Principales indicadores
Nmero de convenios
Agricultura,
Total
Ganadera y
Pesca
Selvicultura
1997
5.040
73
1998
5.091
73
1999
5.110
82
2000
5.252
96
2001
5.421
98
2002
5.462
93
2003
5.522
96
2004
5.474
99
2005
5.776
99
2006
5.780
106
2007
4.936
82
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
Aos

-84-

5.20

11
16
17
21
12
14
10
12
16
20
15

Trabajadores afectados (Miles)


Agricultura,
Total
Ganadera y
Pesca
Selvicultura
8.365,1
752,7
6,0
8.750,6
742,1
8,0
9.008,1
642,9
7,4
9.230,4
794,2
4,2
9.496,0
790,6
0,8
9.696,5
782,0
1,5
9.995,0
864,4
1,3
10.193,5
836,7
2,0
10.755,7
834,4
2,2
11.016,7
823,9
3,3
9.825,6
589,5
4,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.21. Convenios colectivos de trabajo: Principales indicadores (conclusin)
Ao de inicio
Aumento salarial (%)
de los efectos
Total de
Agricultura, ganaeconmicos
convenios
dera y selvicultura
1997
2,95
3,08
1998
2,60
3,01
1999
2,72
3,42
2000
3,72
3,85
2001
3,68
4,32
2002
3,85
3,91
2003
3,68
3,81
2004
3,60
4,00
2005
4,04
4,24
2006
3,59
4,08
2007
4,11
4,26
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.

-85-

5.21

Pesca
3,66
3,15
2,66
3,03
4,17
3,63
2,78
3,12
3,77
4,07
4,24

Jornada media pactada (Horas/ao)


En total
Agrario
convenios
1.767,8
1.782,6
1.766,6
1.778,1
1.765,0
1.773,3
1.761,3
1.777,4
1.758,7
1.776,6
1.756,3
1.774,4
1.752,9
1.767,1
1.752,5
1.768,8
1.751,8
1.766,3
1.750,3
1.763,0
1.747,4
1.755,4

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.22. Apertura de centros de trabajo de nueva creacin y total de trabajadores colocados
Nmero de centros
Agricultura,
Aos
Total
Ganadera y
Pesca
Selvicultura
1997
121.747
2.701
69
1998
128.004
3.103
61
1999
137.794
2.908
111
2000
154.256
3.110
55
2001
162.275
3.210
89
2002
161.798
2.569
54
2003
186.005
2.744
58
2004
209.813
2.850
72
2005
248.313
3.679
52
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.

Industria
Agroalimentaria
1.333
1.181
1.007
1.040
1.071
828
919
985
812

-86-

5.22

Total
339.972
382.025
488.473
609.007
676.644
728.767
850.224
1.188.372
1.407.367

Nmero de trabajadores colocados


Agricultura,
Ganadera y
Pesca
Industria
Selvicultura
Agroalimentaria
6.404
132
6.254
7.497
208
4.664
6.632
226
4.791
7.937
134
5.074
10.422
241
4.845
8.688
187
3.282
10.200
184
4.684
12.839
329
6.464
15.945
187
6.087

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.23. Trabajadores afectados por expedientes autorizados de regulacin de empleo
segn sectores de actividad
Sector Agrario
Agric., Ganad.
Pesca
y Selvic.
1997
158.562
532
7.491
1998
79.722
479
6.711
1999
77.667
234
8.270
2000
60.325
492
6.453
2001
122.344
140
6.605
2002
71.643
302
3.479
2003
83.481
74
2.462
2004
60.276
457
2.666
2005
72.563
2.883
6.766
2006
51.952
515
2.883
2007
58.401
345
6.174
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
Aos

Total

-87-

5.23

General
130.622
59.331
55.334
36.916
94.035
45.979
55.424
38.363
47.597
35.327
36.165

Industria
Agroalimentaria
13.026
4.327
4.231
3.074
3.599
3.370
2.622
1.681
3.250
2.241
2.304

Resto
19.917
13.201
13.629
16.464
21.564
21.883
25.521
18.790
15.317
13.227
15.717

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.24. Pensiones en el Rgimen Especial Agrario de trabajadores por cuenta propia: Nmero e importe medio
(Miles de pensiones y Euros/mes. Primer da de cada mes)
Incapacidad
Total
permanente
Nmero
Importe
Nmero
Importe
1997
933,7
301,6
232,1
314,7
1998
924,4
307,9
56,3
280,8
1999
913,1
313,9
51,2
287,6
2000
900,9
327,5
46,9
298,8
2001
888,8
341,3
42,9
313,3
2002
873,7
351,5
39,4
324,1
2003
856,3
366,4
37,1
339,7
2004
835,3
379,4
35,7
354,4
2005
815,1
399,2
34,1
374,0
2006
798,3
419,6
32,1
395,0
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
Aos

Jubilacin
Nmero
Importe
469,4
333,2
633,9
339,5
626,0
346,5
617,2
361,7
609,2
377,0
598,0
387,9
583,4
403,3
565,7
415,0
549,0
436,7
536,0
459,6

-88-

5.24

Viudedad
Nmero
Importe
212,3
227,9
213,3
232,3
213,9
236,7
214,0
248,0
213,7
258,3
212,8
268,0
211,7
283,4
209,8
301,2
207,8
316,9
205,8
332,0

Muerte
Orfandad
Nmero
Importe
15,4
182,9
16,1
187,0
17,0
189,4
17,7
201,9
17,8
213,1
18,3
221,4
18,6
235,3
18,5
255,2
18,5
283,5
18,6
307,7

Favor familiar
Nmero
Importe
4,5
210,8
4,7
215,8
4,9
221,0
5,1
234,5
5,2
246,6
5,3
255,7
5,5
270,7
5,6
290,2
5,7
309,0
5,8
328,1

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.25. Pensiones en el Rgimen Especial Agrario de trabajadores por cuenta ajena: Nmero e importe medio
(Miles de pensiones y Euros/mes. Primer da de cada mes)
Incapacidad
Total
permanente
Nmero
Importe
Nmero
Importe
1997
677,96
315,89
210,33
339,92
1998
679,51
322,45
77,63
318,84
1999
678,45
328,39
74,71
325,15
2000
676,74
342,54
71,95
336,23
2001
675,01
356,71
69,29
350,46
2002
672,17
366,90
66,99
360,07
2003
669,69
382,12
66,26
374,82
2004
664,09
395,04
66,48
386,26
2005
659,51
416,15
66,07
406,28
2006
657,05
437,07
66,18
425,29
2007
652,08
456,28
67,09
439,42
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
Aos

Jubilacin
Nmero
Importe
236,96
352,74
367,57
362,30
366,65
369,63
365,71
385,06
366,21
400,52
365,07
411,43
363,59
427,14
359,32
438,82
356,83
461,36
355,86
484,87
351,66
506,03

-89-

5.25

Viudedad
Nmero
Importe
206,58
267,01
208,95
272,75
210,35
278,12
211,30
292,88
211,93
305,08
211,93
315,22
211,50
330,37
210,43
345,58
209,13
364,18
207,81
380,78
206,38
398,77

Muerte
Orfandad
Nmero
Importe
20,85
156,16
22,04
158,76
23,38
160,77
24,42
170,40
24,26
180,97
24,87
188,48
25,07
201,08
24,62
218,04
24,29
241,98
24,03
264,54
23,82
283,39

Favor familiar
Nmero
Importe
3,25
205,48
3,32
208,38
3,35
212,98
3,36
223,78
3,32
234,58
3,31
242,98
3,27
258,96
3,23
277,18
3,19
296,96
3,17
315,74
3,13
335,96

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.26. Beneficiarios de prestaciones por desempleo en el Sector Agrario
segn tipo (Miles de personas)
(Medias anuales. ltimo da de cada mes)
Aos

Total

Nivel contributivo
Total
Agrario
1997
1.048,1
530,7
11,4
1998
928,5
462,3
11,3
1999
841,1
440,8
10,9
2000
818,5
446,7
10,2
2001
866,1
501,3
10,2
2002
970,8
565,9
11,1
2003
1.004,7
630,4
11,2
2004
1.065,1
663,2
12,6
2005
1.103,9
687,0
15,4
2006
1.145,6
720,4
17,2
2007
1.246,3
780,2
21,9
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.

-90-

5.26

Nivel asistencial
Total
Agrario
517,4
12,4
466,2
11,9
400,3
10,6
367,9
8,7
357,1
8,3
354,1
8,1
357,9
8,3
362,7
8,5
367,2
8,7
373,8
9,3
400,5
12,0

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.27. Beneficiarios de prestaciones del subsidio de trabajadores eventuales agrarios y nmero de jornadas trabajadas
(Miles de personas)
(Medias anuales. ltimo da de cada mes)

Aos
(media anual)
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007

Total
192,7
201,6
210,6
224,2
233,5
224,6
202,0
197,3
191,3
184,9
175,2

Total
De 0 a 7
jornadas
trabajadas
151,0
156,6
167,9
177,3
182,3
174,4
156,3
159,3
153,4
147,9
143,6

25-54 aos
De 0 a 7
Total
jornadas
trabajadas
1997
130,9
100,4
1998
135,9
102,8
1999
140,4
108,9
2000
149,2
114,2
2001
154,6
116,3
2002
147,8
109,7
2003
131,9
96,2
2004
127,9
97,3
2005
124,7
93,2
2006
121,0
89,4
2007
113,2
86,0
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
Aos
(media anual)

Mas de 7
jornadas
trabajadas
41,7
45,0
42,8
46,9
51,2
50,2
45,8
38,0
37,9
36,9
31,6

Mas de 7
jornadas
trabajadas
30,5
33,1
31,5
35,1
38,3
38,0
35,7
30,6
31,4
31,6
27,3

Total
2,5
2,9
3,3
3,7
3,9
3,5
1,4
0,4
-

Total
41,9
45,5
50,1
54,1
57,9
58,2
57,5
60,6
60,7
60,4
60,1

-91-

5.27

16-19 aos
De 0 a 7
jornadas
trabajadas
1,7
2,0
2,3
2,5
2,6
2,2
0,8
0,2
-

Mas de 7
jornadas
trabajadas
0,7
0,9
1,0
1,2
1,3
1,3
0,6
0,1
-

55 y mas aos
De 0 a 7
jornadas
trabajadas
36,4
39,6
44,4
48,3
51,6
52,2
52,0
56,2
56,4
56,4
56,4

Mas de 7
jornadas
trabajadas
5,5
5,9
5,7
5,8
6,3
6,0
5,5
4,4
4,4
4,0
3,7

Total
17,5
17,2
16,9
17,1
17,0
15,2
11,2
8,4
5,8
3,5
1,8

20-24 aos
De 0 a 7
jornadas
trabajadas
12,5
12,1
12,3
12,2
11,8
10,3
7,2
5,5
3,8
2,2
1,2

Mas de 7
jornadas
trabajadas
5,0
5,1
4,6
4,9
5,2
4,9
4,0
2,9
2,0
1,3
0,7

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.28. Colocaciones registradas: Total y segn sectores
(Miles de personas)
Aos
Total
1997
9.806,0
1998
11.363,8
1999
12.833,3
2000
13.625,5
2001
13.597,4
2002
13.737,3
2003
14.314,4
2004
16.031,1
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.

Agrario
1.304,7
1.364,3
1.397,4
1.371,9
1.489,6
1.561,9
1.762,4
1.831,6

-92-

5.28

Industria
1.141,7
1.273,4
1.389,7
1.466,0
1.327,0
1.249,5
1.190,4
1.210,3

Construccin
1.432,4
1.655,9
1.843,5
1.978,0
2.033,5
2.115,3
2.223,6
2.472,5

Servicios
5.927,3
7.070,3
8.202,6
8.809,7
8.746,6
8.810,0
9.138,0
10.516,7

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.29. Permisos de trabajo concedidos a extranjeros : Total y segn sector de actividad
(Miles de personas)

Aos

Total

Sector Agrario
Total

1999
118.538
2000
292.120
2001
298.676
2002
318.143
2003
284.463
2004
499.682
2005
995.691
2006
830.877
2007
303.705
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.

28.094
38.164
47.140
53.221
28.533
75.537
134.661
105.761
39.853

-93-

5.29

General
8.639
17.827
30.276
32.260
26.482
41.708
57.916
48.536
20.890

Industria
Agroalimentaria
1.982
3.031
6.017
8.530
6.414
11.298
12.738

DEMOGRAFIA Y ASPECTOS SOCIALES


5.30. Accidentes en jornada de trabajo: Total y por sectores segn rama de actividad
(Miles de personas)

Aos

Total
Total

1997
676.644
44.575
1998
752.882
47.073
1999
867.772
47.152
2000
935.274
44.055
2001
958.493
41.084
2002
948.896
38.769
2003
899.737
33.911
2004
871.724
35.024
2005
890.872
34.265
2006
934.743
34.215
2007
934.351
34.991
Fuente: Ministerio de Trabajo e Inmigracin.
http://www.mtas.es/estadisticas/eat/welcome.htm

Sector Agrario
Agricultura,
Ganadera y
Selvicultura
38.833
41.340
41.589
38.841
36.275
34.154
30.031
30.916
30.578
30.649
31.361

-94-

5.30

Industria
Pesca
5.742
5.733
5.563
5.214
4.809
4.615
3.880
4.108
3.687
3.566
3.630

General
226.142
241.029
265.054
273.760
268.537
253.204
234.851
244.740
242.336
242.542
239.566

Agroalimentaria
31.300
33.413
35.908
35.891
35.949
35.013
32.893
36.861
36.350
35.457
35.651

PARTE SEGUNDA

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS


CULTIVOS HERBACEOS

Captulo 6.- Cereales


Captulo 7.- Leguminosas grano
Captulo 8.- Tubrculos para consumo humano
Captulo 9.- Cultivos industriales
Captulo 10.- Cultivos forrajeros
Captulo 11.- Hortalizas
Captulo 12.- Flores y plantas

CULTIVOS LEOSOS

Captulo 13.- Ctricos


Captulo 14.- Frutales de fruto fresco no ctricos
Captulo 15.- Frutales de fruto seco
Captulo 16.- Viedo
Captulo 17.- Olivar
Captulo 18.- Otros cultivos leosos
Se recogen en este captulo datos relativos a superficies, rendimientos, producciones,
destino de las producciones, balances, precios, etc., de los cultivos de alguna relevancia
cuantitativa en el conjunto del territorio espaol. La informacin se presenta desagregada a
niveles geogrficos de Comunidades Autnomas y Provincias (NUTs II y III) y organizada
segn los grupos de cultivos significativos de la estructura espaola (cereales, leguminosasgrano, cultivos industriales, hortalizas, frutales, olivar, viedo, etc.).

CAPITULO 6

CEREALES

Se incluye informacin sobre los principales cereales, tanto de invierno como de primavera.
Figuran las superficies, los rendimientos, las producciones, los precios medios percibidos
por los agricultores, el valor de las cosechas y el comercio exterior de cada producto y en
algunos casos, el destino de la produccin en las explotaciones productoras.
Para los cereales ms significativos, se desglosa la informacin por grupos de variedades;
Tambin se incluye informacin sobre Comercio Exterior.
La informacin sobre superficies, rendimientos y producciones se presenta con
desagregacin provincial para el ao de referencia y se elaboran series histricas a nivel
nacional de los datos de cereales ms significativos.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

CEREALES GRANO
6.1. CEREALES GRANO: Serie histrica de superficie, produccin y valor

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
7.553
7.813
7.405
6.456
6.490
6.694
6.767
6.990
6.632
6.698
6.807
6.428
6.729
6.627
6.603
6.596
6.305

Produccin
(miles de toneladas)
18.764
19.467
14.498
17.474
15.240
11.571
22.378
19.341
22.574
18.142
24.567
18.055
21.683
21.170
24.849
14.241
19.092

-99-

Valor
(miles de euros)
2.764.710
2.954.942
2.177.569
2.568.876
2.283.714
1.906.501
3.148.029
2.853.059
3.038.056
2.485.731
3.184.137
2.575.447
2.894.872
2.924.833
3.412.054
2.359.344
2.629.835

CEREALES GRANO
6.2. CEREALES GRANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Superficie
(hectreas)
Regado

Cultivos
Secano

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Total

Produccin (toneladas)
Paja
Grano
cosechada

CEREALES DE INVIERNO
Trigo duro
Trigo semiduro y blando
TRIGO TOTAL

1.697.471

222.762

614.021
1.306.212
1.920.233

2.637

4.695

1.643.214
3.878.368
5.521.582

2.596.353

Cebada de 2 carreras
Cebada de 6 carreras
CEBADA TOTAL

2.835.895

361.470

2.491.685
705.680
3.197.365

2.333

4.204

6.329.904
1.806.485
8.136.389

3.914.823

AVENA

479.138

45.251

524.389

1.680

3.162

948.115

542.976

CENTENO

102.487

3.586

106.073

1.524

2.443

164.997

90.539

837

100

937

3.284

4.625

3.211

125

TRITICALE

40.179

4.865

45.044

2.389

3.767

114.317

69.073

TRANQUILLN
(mezcla de trigo y centeno)

30.248

1.671

31.919

1.373

2.669

45.983

31.235

OTRAS MEZCLAS DE CEREALES


DE INVIERNO

19.020

19.020

2.569

48.862

22.180

106.535

106.535

6.799

724.351

29.111

315.289

341.193
3.207
344.400

4.802

10.200

3.332.474
23.248
3.355.722

2.873

2.529

5.402

1.502

6.407

20.519

254

113

367

1.143

2.771

604

700

54

59

800

3.500

61

OTROS CEREALES

2.539

267

2.806

2.511

2.675

7.090

TOTAL CEREALES

5.240.108

1.064.443

6.304.551

19.091.804

7.267.304

ESCAA

CEREALES DE PRIMAVERA
ARROZ (CSCARA)
Maz hbrido
Otros maces
MAZ TOTAL
SORGO
MIJO
ALFORFN O TRIGO SARRACENO
ALPISTE

-100-

CEREALES GRANO
6.3. CEREALES: Destino de la produccin de grano y semilla utilizada, 2006 (Toneladas)

Cultivos

CEREALES DE INVIERNO
Trigo total
Cebada total
Avena
Centeno
Escaa
Triticale
Tranquilln
Otras mezclas de cereales de invierno

Destino de la produccin en explotaciones productoras


Reserva para consumo propio
Ventas
Alimentacin
fuera de la
Total
Semilla
Pienso
humana
explotacin

Total
semilla
utilizada

212.942
366.296
47.570
13.458
161
7.022
2.933
14

174.509
1.009.942
234.309
43.248
1.589
26.903
32.149
48.765

45.254

4.378
4
1

5.088.877
6.760.151
666.236
103.913
1.457
80.391
10.901
83

5.521.582
8.136.389
948.115
164.997
3.211
114.317
45.983
48.862

369.742
569.671
76.812
18.306
172
10.654
3.419
127

4.207
12.531

1.423
358.401
3.161
6

1.157
1.322

717.564
2.983.468
17.358
598
1
60

724.351
3.355.722
20.519
604
1
61

18.508
8.281
10.577
17

OTROS CEREALES

784

1.704

4.602

7.090

415

TOTAL CEREALES

667.919

1.936.109

52.116

16.435.660

19.091.804

1.086.702

CEREALES DE PRIMAVERA
Arroz (cscara)
Miz total
Sorgo
Mijo
Alforfn o trigo sarraceno
Alpiste

-101-

CEREALES GRANO
6.4. BALANCE DE CEREALES GRANO (Miles de toneladas)
Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2004/05; perodo 1/07-30/06 (P)

Conceptos

Trigo
blando (1)

Trigo
duro

Centeno

Cebada

Avena (2)

Maz

Triticale

Otros
cereales

Sorgo

Total
cereales

PRODUCCION UTILIZABLE

4.415,0

2.707,8

162,7

10.639,8

1.074,9

4.831,1

100,9

24,6

8,7

23.965,5

IMPORTACIONES
De la U.E.

5.885,0
3.684,6

862,2
780,3

267,5
254,8

917,2
898,7

5,0
4,6

4.138,5
2.740,5

21,2
21,2

275,4
67,0

25,7
25,7

12.397,7
8.061,7

EXPORTACIONES
A la U.E.

701,9
422,6

515,1
295,9

11,0
10,0

112,7
110,2

3,2
3,1

362,3
324,2

49,1
49,1

13,2
13,2

10,4
15,4

1.778,8
1.232,7

VARIACION DE EXISTENCIAS
Existencias iniciales
Existencias finales

1.700,0
300,0
2.000,0

220,0
80,0
300,0

44,0
50,0
6,0

300,0
500,0
800,0

5,0
10,0
15,0

400,0
500,0
900,0

1,0

1,0

10,0

10,0

2.592,0
1.440,0
4.032,0

UTILIZACION INTERIOR TOTAL


Semillas
Prdidas
Alimentacin animal
Usos industriales
Consumo humano (bruto)

7.898,1
230,0
19,8
3.736,5
50,0
3.861,8

2.835,0
175,0
13,2
2.167,0
15,0
464,8

463,2
23,0
0,4
411,0
2,0
26,8

11.144,3
590,0
41,2
9.377,8
1.100,0
35,3

1.071,6
80,0
3,5
915,1
7,0
66,0

8.207,3
17,5
19,3
6.958,5
1.050,0
162,0

72,0
6,7
0,5
64,8

276,8
0,3

269,5
7,0

24,0

24,0

31.992,4
1.122,5
97,9
23.924,2
2.231,0
4.616,8

CONSUMO HUMANO (NETO)

2.896,4

348,6

20,1

26,5

49,5

121,5

3.462,6

(1)

Incluye escaa y tranquilln

(2)

Incluye mezcla cereales de invierno


(P) Los resultados son provisioales

-102-

CEREALES GRANO
6.5. CEREALES GRANO: Ciudades Autnomas de Ceuta y Melilla
Superficie
(hectreas)
Ceuta
Avena
Maz
Melilla
Cebada
Avena

1
1
11
2

TOTAL
Fuente: Censo Agrario, 1999. I.N.E.

15

-103-

CEREALES GRANO
6.6. TRIGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007(P)
(1)

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

2.006,6
2.223,3
2.243,2
2.030,5
1.969,7
2.126,5
2.012,4
2.078,7
1.912,6
2.455,4
2.353,0
2.177,0
2.406,6
2.220,6
2.175,0
2.274,1
1.920,2
1.829,8

23,8
24,6
19,4
24,5
21,8
14,8
30,0
22,5
28,4
21,5
31,0
23,0
28,3
27,1
32,6
17,7
28,8
34,7

Produccin
(miles de toneladas)
4.773,6
5.467,7
4.357,5
4.973,0
4.302,3
3.138,7
6.040,5
4.676,6
5.436,3
5.281,3
7.293,6
5.007,7
6.822,2
6.019,0
7.096,7
4.026,7
5.521,6
6.349,5

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
15,46
16,64
16,12
16,20
15,76
16,98
15,49
15,43
14,28
13,79
12,93
14,88
13,41
13,80
14,15
13,96
13,93
21,03

Valor (1)
(miles de euros)
737.905
909.607
702.392
805.789
677.980
533.096
935.558
721.786
776.306
728.144
942.900
745.145
914.852
830.620
1.004.186
562.126
769.156
1.335.300

Comercio exterior (2)


(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
716.432
1.886.338
1.392.930
1.977.580
2.246.600
3.146.126
2.136.521
3.172.031
3.468.242
3.538.540
2.759.114
4.207.822
6.537.578
3.916.705
4.423.754
7.692.564
5.432.135

No se incluye el valor de la semilla selecta.

(2)

Incluida la harina en equivalente grano, coeficiente de conversin de trigo a harina 0,75 y la smola, coeficiente de transformacin 0,72.
(P) Provisional.

-104-

551.459
586.682
846.104
1.106.780
1.183.245
864.192
521.998
392.826
724.529
600.224
844.603
1.299.652
1.517.180
1.245.674
585.940
233.249
653.350

CEREALES GRANO
6.7. TRIGO: Serie histrica de superficie y produccin segn dureza del grano
(1)

Trigo semiduro y blando


Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Aos
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
1990
189,9
523,3
1.816,8
4.250,3
1991
459,1
1.293,8
1.764,3
4.173,9
1992
630,3
1.279,1
1.612,9
3.078,4
1993
651,5
789,8
1.379,0
4.183,2
1994
647,6
1.001,5
1.322,1
3.300,8
1995
645,8
423,0
1.480,7
2.715,7
1996
655,2
1.702,3
1.357,2
4.338,1
1997
647,0
1.152,9
1.431,7
3.523,7
1998
623,9
1.336,6
1.288,6
4.099,8
1999
827,1
726,9
1.628,2
4.554,2
2000
867,3
1.939,2
1.485,7
5.354,4
2001
885,1
1.899,5
1.291,9
3.108,2
2002
926,2
2.153,2
1.480,5
4.669,0
2003
913,2
1.989,1
1.307,5
4.029,9
2004
948,7
2.707,8
1.226,3
4.388,9
2005
910,4
934,5
1.363,7
3.092,2
2006
614,0
1.643,2
1.306,2
3.878,4
5.116,5
2007 (P)
495,9
1.233,0
1.333,9
(1)
En trigo semiduro se incluyen variedades utilizables en la fabricacin de pastas alimenticias.
(P) Provisional.
Trigo duro

-105-

CEREALES GRANO
6.8. TRIGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
3.367
4.742
11.082
439
19.630

Superficie
(hectreas)
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)
14.545
18.826
41.336
1.756
76.463

Paja
cosechada
(toneladas)
10.101
14.226
33.246
1.317
58.890

Total
3.367
4.742
11.082
439
19.630

10

10

2.500

25

20

CANTABRIA

380

127

507

2.667

4.550

1.591

2.863

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

23.825

23.825

23.825

23.825

5.150

5.150

122.699

122.699

115.000

115.000

NAVARRA

55.252

8.820

64.072

4.368

5.131

286.596

152.450

LA RIOJA

27.342

5.144

32.486

4.179

4.600

137.925

75.800

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

12.305
27.475
184.081
223.861

13.071
2.092
29.934
45.097

25.376
29.567
214.015
268.958

2.843
1.186
1.250
1.330

4.882
3.784
4.300
4.445

98.795
40.501
358.817
498.113

63.229
24.300
287.054
374.583

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

15.976
8.925
28.026
5.239
58.166

479
4.548
12.656
85
17.768

16.455
13.473
40.682
5.324
75.934

2.482
2.100
2.314
2.139
2.312

5.261
3.000
3.857
5.082
3.681

42.172
32.387
113.666
11.638
199.863

20.098
33.595
42.716
5.289
101.698

BALEARES

4.516

597

5.113

1.510

3.800

9.088

11.815

18.600
168.842
20.397
70.259
45.392
42.084
94.444
21.818
41.791
523.627

925
4.641
13.578
14.984
2.359
1.327
3.020
4.717
4.087
49.638

19.525
173.483
33.975
85.243
47.751
43.411
97.464
26.535
45.878
573.265

959
3.598
2.100
2.360
2.294
2.000
1.647
1.898
2.390
2.519

2.921
4.766
5.500
4.450
3.305
4.500
1.800
4.199
5.493
4.586

20.539
629.614
117.513
232.490
111.927
90.140
160.985
61.216
122.328
1.546.752

7.809
220.365
47.500
85.243
57.921
84.732
64.394
21.380
67.242
656.586

13.355

1.127

14.482

2.783

5.974

43.900

52.680

33.854
37.511
17.076
51.856
48.214
188.511

14.962
5.142
3.221
3.115
5.469
31.909

48.816
42.653
20.297
54.971
53.683
220.420

1.520
1.650
2.600
2.900
1.605
2.045

5.600
3.600
5.000
4.200
3.064
4.646

135.245
80.404
60.503
163.465
94.141
533.758

54.098
52.986
21.176
98.079
51.777
278.116

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1.305
637
1.070
3.012

828
4
7
839

2.133
641
1.077
3.851

998
3.100
1.375
1.576

4.300
5.325
5.000
4.311

4.863
1.996
1.506
8.365

2.571
2.993
1.627
7.191

R. DE MURCIA

6.656

1.155

7.811

1.040

2.200

9.463

4.637

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

102.216
7.350
109.566

584

584

102.800
7.350
110.150

2.675
2.943
2.693

4.600

4.600

276.114
21.631
297.745

82.839
6.500
89.339

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

3.034
71.532
102.750
15.654
17.590
14.981
28.053
186.043
439.637

36
6.265
17.352
1.492
750
2.216
2.921
28.925
59.957

3.070
77.797
120.102
17.146
18.340
17.197
30.974
214.968
499.594

1.195
3.050
3.250
2.449
3.222
2.800
3.150
3.501
3.258

2.472
4.040
4.500
4.601
4.300
4.150
4.150
6.286
5.282

3.714
243.483
412.022
45.200
59.900
51.143
100.489
833.161
1.749.112

2.599
216.700
114.097
18.080

25.572

237.451
614.499

3
122
125

3
122
125

700
1.000
993

2
122
124

3
183
186

1.697.471

222.762

1.920.233

2.637

4.695

5.521.582

2.596.353

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-106-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
4.320

3.970

3.730

4.000

3.895

CEREALES GRANO
6.9. TRIGO: Anlisis provincial de superficie y produccin segn dureza del grano, 2006
Provincias
y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Trigo duro
Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

Trigo blando y semiduro


Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
3.367
14.545
4.742
18.826
11.082
41.336
439
1.756
19.630
76.463

10

25

CANTABRIA

507

1.591

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

23.825

23.825

122.699

122.699

8.898

10.924

55.174

275.672

LA RIOJA

19

57

32.467

137.868

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

739
1.862
177.215
179.816

1.011
2.316
297.818
301.145

24.637
27.705
36.800
89.142

97.784
38.185
60.999
196.968

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

100

100

240

240

16.455
13.473
40.582
5.324
75.834

42.172
32.387
113.426
11.638
199.623

BALEARES

5.113

9.088

5.420

645

100
488
6.653

10.814

1.229

140
772
12.955

19.525
168.063
33.975
85.243
47.106
43.411
97.464
26.435
45.390
566.612

20.539
618.800
117.513
232.490
110.698
90.140
160.985
61.076
121.556
1.533.797

14.482

43.900

22.964
22.964

36.890
36.890

48.816
42.653
20.297
54.971
30.719
197.456

135.245
80.404
60.503
163.465
57.251
496.868

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

55

61
116

53

71
124

2.078
641
1.016
3.735

4.810
1.996
1.435
8.241

R. DE MURCIA

440

662

7.371

8.801

40.300
100
40.400

97.989
240
98.229

62.500
7.250
69.750

178.125
21.391
199.516

2.271
59.692
95.310
11.653
13.517
14.358
29.279
128.525
354.605

2.524
182.634
326.971
37.600
40.500
43.126
93.455
455.153
1.181.963

799
18.105
24.792
5.493
4.823
2.839
1.695
86.443
144.989

1.190
60.849
85.051
7.600
19.400
8.017
7.034
378.008
567.149

3
122
125

2
122
124

614.021

1.643.214

1.306.212

3.878.368

P. DE ASTURIAS

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-107-

CEREALES GRANO
6.10. TRIGO: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases

Importaciones
2005
2006

Exportaciones
2005
2006

MUNDO

7.692.564

5.432.135

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

5.040.234
355.616

25

193.729

26.067
16.306
2.024.056
81.060
106
150.801

13.455
85.723
318.114

29.694
148.128
1.458.410

138.944

3.725.688
338.949

190.339

22.426
15.782
1.491.065
59.111
6
133.613

68
58.998
272.146

40.005
131.990
850.822

120.368

136.356
1262

184

64

162
23774
88

21982

528
57533
23400
7379

11377

609.507

255.520

22

96

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

257.759

181.346
10.009

233.249

653.350

480.862
28

260

44

135
96332
20

7.416
245385

504
92235
27126

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
85.399

66
Australia
47.109

Canad
69.488
90.820

Estados Unidos
503.887
120.904

Noruega

5.110
Suiza

950
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-108-

15

599

CEREALES GRANO
6.11. HARINA DE TRIGO: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases

Importaciones
2005
2006

Exportaciones
2005
2006

MUNDO

35.338

272.975

181.336

163.644

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

35.181
152
17
61
0
1

14.075

61

9
2.497

16.782
1.517

272.800
75.527
4
78

43.817

86

9
2.675

16.856
113.744

20.004

59.612
1

42

0
21.309

104

38.147

82.473
216

52

22.044

10.851

40.129
9.175

29

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Cuba

24.820
25.772
Estados Unidos

Japn
89
114
11
11
Mjico

Libia

91.654
51.000
Noruega

Suiza
2

1
1
Fuente:Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-109-

CEREALES GRANO
6.12. SEMOLA DE TRIGO: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases

Importaciones
2005
2006

Exportaciones
2005
2006

MUNDO

8.670

7.126

75.625

62.953

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

8.661
5

6.640

1
0
1
1.970

42
2

7.123
3

6.604

375

139

40.303
3.242

22.048

272

6.071

2.957

172
959
4.576

30.652
2.667
1

22.186

708

1.578

1.373

476
1.655
2

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PASES DEL MUNDO


Arabia Saudita
6.475
6.576
Canad

Estados Unidos

Senegal

8.900
5.674
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria

-110-

CEREALES GRANO
6.13. CEBADA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007(P)

Superficie
(miles de hectareas)

Rendimiento
(qm/ha)

4.351,8
4.412,8
4.112,2
3.540,9
3.539,5
3.555,9
3.572,2
3.682,3
3.535,2
3.120,0
3.278,0
2.992,1
3.101,5
3.110,9
3.178,8
3.156,1
3.197,4
3.220,1

21,5
21,0
14,8
27,4
21,0
14,2
29,9
23,2
30,8
23,9
33,7
20,9
27,0
27,9
33,5
14,7
25,4
36,0

Produccin
(miles de toneladas)
9.382,2
9.270,1
6.105,0
9.700,8
7.415,5
5.046,6
10.697,0
8.549,8
10.895,3
7.459,5
11.063,0
6.249,1
8.362,3
8.693,8
10.639,8
4.626,1
8.136,4
11.597,8

(1)

No se incluye el valor de la semilla selecta.


(P) Provisional.

-111-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
13,5
13,6
13,4
13,3
13,2
14,9
13,1
13,3
11,8
12,1
11,6
12,7
11,8
12,2
12,6
13,3
12,6
18,4

(1)

Valor
(miles de euros)
1.267.042
1.265.275
819.328
1.286.164
982.280
751.594
1.400.242
1.140.241
1.288.032
901.663
1.279.267
790.516
988.427
1.056.299
1.340.617
614.341
1.022.744
2.129.356

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
32.124
106.349
196.655
74.921
34.088
1.242.185
658.122
412.044
226.667
218.707
85.118
823.382
1.575.573
598.335
1.160.744
1.956.140
1.336.014

944.739
613.650
779.773
383.062
1.408.210
269.203
228.943
270.489
201.145
618.032
218.337
217.888
39.503
112.543
60.992
60.160
42.700

CEREALES GRANO
6.14. CEBADA: Serie histrica de superficie y produccin segn tipos

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

De 2 carreras
De 6 carreras
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas)
2.528,1
6.056,9
1.829,7
3.325,3
2.551,9
5.579,0
1.860,9
3.691,1
2.469,6
3.831,3
1.642,6
2.273,7
2.264,1
6.393,4
1.276,9
3.307,4
2.232,1
5.095,1
1.307,3
2.320,4
2.257,5
3.540,6
1.298,4
1.506,0
2.405,7
7.342,2
1.166,5
3.354,8
2.541,8
6.129,7
1.140,5
2.420,1
2.571,7
8.208,5
963,6
2.686,8
2.253,0
5.634,1
867,0
1.825,4
2.453,8
8.665,1
824,2
2.397,9
2.253,1
4.761,1
739,0
1.488,0
2.385,1
6.509,2
716,4
1.853,1
2.299,7
6.508,2
811,2
2.185,7
2.349,7
7.939,6
829,1
2.700,2
2.387,8
3.496,8
768,3
1.129,3
2.491,7
6.329,9
705,7
1.806,5
2.638,5
9.768,4
581,6
1.829,5

-112-

CEREALES GRANO
6.15. CEBADA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
220
52
105
14
391

Superficie
(hectreas)
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)
1.014
224
484
60
1.782

Paja
cosechada
(toneladas)
660
156
315
42
1.173

Total
220
52
105
14
391

CANTABRIA

379

23

402

1.450

3.594

632

1.176

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

14.464

14.464

14.464

14.464

4.900

4.900

70.874

70.874

65.000

65.000

NAVARRA

99.009

8.857

107.866

4.121

4.478

447.646

223.825

LA RIOJA

15.686

3.545

19.231

3.896

4.400

76.710

38.355

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

148.589
120.070
61.065
329.724

42.669
9.514
22.192
74.375

191.258
129.584
83.257
404.099

2.778
1.195
2.200
2.095

4.560
2.342
4.000
4.109

607.342
165.765
223.111
996.218

437.286
66.306
178.489
682.081

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

40.914
13.574
95.646
12.671
162.805

1.606
3.216
12.755
670
18.247

42.520
16.790
108.401
13.341
181.052

1.949
2.000
1.906
2.681
1.985

5.101
2.801
4.402
5.245
4.212

87.933
36.155
238.448
37.485
400.021

37.704
28.861
119.241
7.295
193.101

BALEARES

20.182

1.598

21.780

2.100

3.500

47.975

62.367

79.130
207.740
23.078
168.013
71.577
117.792
114.555
275.276
87.434
1.144.595

7.764
8.201
7.762
16.133
5.713
9.443
6.409
41.500
12.987
115.912

86.894
215.941
30.840
184.146
77.290
127.235
120.964
316.776
100.421
1.260.507

919
2.938
2.489
3.016
2.070
2.290
1.859
2.119
2.600
2.349

2.765
4.321
5.400
4.100
2.435
4.770
2.000
4.173
5.500
4.153

94.189
645.777
99.360
572.877
162.077
314.788
225.776
756.480
298.757
3.170.081

42.707

47.950
184.146
82.520
304.304
107.386
226.940
145.299
1.141.252

35.552

5.725

41.277

2.512

4.453

114.800

137.760

150.872
100.636
273.687
105.800
146.486
777.481

22.913
57.653
10.642
4.345
20.596
116.149

173.785
158.289
284.329
110.145
167.082
893.630

1.662
1.886
2.480
2.650
2.185
2.212

5.758
4.147
4.060
4.100
3.955
4.421

382.682
428.850
721.951
298.185
401.529
2.233.197

191.341
282.612
202.146
164.002
240.917
1.081.018

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2.545
3.308
8.673
14.526

1.286
21
544
1.851

3.831
3.329
9.217
16.377

1.053
2.056
1.561
1.585

3.755
4.400
4.801
4.070

7.509
6.893
16.150
30.552

3.601
6.204
18.817
28.622

R. DE MURCIA

38.197

3.561

41.758

1.160

2.286

52.449

32.518

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

71.800
3.100
74.900

71.800
3.100
74.900

3.000
2.800
2.992

215.400
8.680
224.080

107.700
4.340
112.040

10.067
7.806
7.604
52.856
1.645
6.228
8.424
13.296
107.926

257
672
638
7.227
81
705
873
1.174
11.627

10.324
8.478
8.242
60.083
1.726
6.933
9.297
14.470
119.553

2.372
2.000
2.000
1.619
2.088
2.400
3.250
3.250
2.124

3.445
3.900
3.500
3.145
3.300
3.375
4.400
4.341
3.445

24.764
18.233
17.441
108.300
3.702
17.327
31.219
48.308
269.294

22.290
16.045
7.830
48.735

8.664

10.869
114.433

3
75
78

3
75
78

1.000
1.000
1.000

3
75
78

4
98
102

2.835.895

361.470

3.197.365

2.333

4.204

8.136.389

3.914.823

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-113-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
4.610

4.300

4.610

4.260

4.556

CEREALES GRANO
6.16. CEBADA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn tipos, 2006
Provincias
y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Cebada de 2 carreras
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Cebada de 6 carreras
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
220
1.014
52
224
105
484
14
60
391
1.782

CANTABRIA

402

632

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

14.464

14.464

70.874

70.874

NAVARRA

1.563

5.002

106.303

442.644

LA RIOJA

19.231

76.710

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

176.539
119.611
77.250
373.400

564.671
153.857
211.955
930.483

14.719
9.973
6.007
30.699

42.671
11.908
11.156
65.735

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

42.520
15.120
92.401
10.807
160.848

87.933
32.281
203.448
30.366
354.028

1.670
16.000
2.534
20.204

3.874
35.000
7.119
45.993

BALEARES

8.712

19.190

13.068

28.785

66.404
209.441
28.340
148.146
58.290
89.165
112.964
286.776
80.021
1.079.547

75.062
626.915
93.360
450.837
122.663
213.552
210.904
680.130
237.597
2.711.020

20.490
6.500
2.500
36.000
19.000
38.070
8.000
30.000
20.400
180.960

19.127
18.862
6.000
122.040
39.414
101.236
14.872
76.350
61.160
459.061

38.594

109.060

2.683

5.740

85.700
104.750
226.329
89.145
158.728
664.652

227.221
281.763
566.351
241.334
383.621
1.700.290

88.085
53.539
58.000
21.000
8.354
228.978

155.461
147.087
155.600
56.851
17.908
532.907

2.991
2.329
5.071
10.391

5.865
4.593
8.891
19.349

840
1.000
4.146
5.986

1.644
2.300
7.259
11.203

R. DE MURCIA

6.682

6.294

35.076

46.155

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

59.600
2.635
62.235

178.800
7.378
186.178

12.200
465
12.665

36.600
1.302
37.902

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

10
720
1.648
22.998
359
3.629
8.460
13.140
50.964

3
5.470
3.487
46.000
968
9.179
30.907
44.780
140.794

10.314
7.758
6.594
37.085
1.367
3.304
837
1.330
68.589

24.761
12.763
13.954
62.300
2.734
8.148
312
3.528
128.500

3
75
78

3
75
78

2.491.685

6.329.904

705.680

1.806.485

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-114-

CEREALES GRANO
6.17. CEBADA: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)

MUNDO

Importaciones
2005
2006
1.956.140
1.336.014

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

1.844.053
332.482

5.610

14.818

33.369
20.472
732.831
2
19.475

2.700
62

90.373

104.862
66.507
409.549

10.941

1.301.220
283.811

53

5.559

50.714
29
513.102

26.011

77
10.202
106.549

9.343
41.305
185.243

69.222

58.060
4.200

506
3

532

225

66
45.328
7.121
73

41.634
46

599
6

51

17

22.808
18.023
79

23.162

88.922

33.580

1.203

Mundo y pases

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

Exportaciones
2005
2006
60.160
42.700

OTROS PAISES DEL MUNDO


Canada

Estados Unidos

Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-115-

CEREALES GRANO
6.18. AVENA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior
Precio medio
Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)

Superficie
(miles de hectareas)

Rendimiento
(qm/ha)

348,7
324,8
313,8
315,0
347,5
366,8
391,3
400,2
413,2
422,6
432,1
445,9
455,2
496,3
469,6
457,8
524,4
526,8

14,7
12,4
10,0
13,7
11,9
6,3
17,0
13,0
17,6
12,7
22,1
14,9
19,3
17,7
22,2
11,8
18,1
24,7

Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
511,6
12,53
403,6
12,80
313,1
13,92
431,1
14,18
413,9
13,19
231,4
15,59
664,3
14,05
521,0
14,48
725,6
13,01
538,1
12,74
953,7
11,84
665,2
12,47
880,7
12,62
880,5
12,30
1.043,0
12,50
542,1
14,15
948,1
12,80
1.302,4
15,82

(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

-116-

Comercio exterior
Valor (1)
(miles de euros)
64.078
51.667
43.582
61.147
54.578
36.076
93.345
75.432
94.371
67.600
112.917
82.950
111.144
108.295
130.372
76.708
121.359
206.040

(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
6.108
6.963
7.611
22.603
8.400
134.024
57.974
58.230
59.445
23.516
36.684
30.165
83.140
108.820
174.982
241.548
106.935

13.099
41.190
14.170
25.620
38.388
4.648
36.663
28.495
18.095
17.150
40.821
46.705
32.369
34.457
46.478
14.055
14.340

CEREALES GRANO
6.19. AVENA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
237
64
66
55
422

Superficie
(hectreas)
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)
659
178
183
153
1.173

Paja
cosechada
(toneladas)
711
192
198
165
1.266

Total
237
64
66
55
422

CANTABRIA

47

47

1.800

85

181

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

6.167

1
6.168

6.167

1
6.168

4.500

3.800
4.500

27.752

4
27.756

30.000

30.000

10.615

501

11.116

4.500

7.352

51.451

34.987

LA RIOJA

199

124

323

2.684

4.000

1.030

567

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

2.223
17.346
2.340
21.909

571
632
375
1.578

2.794
17.978
2.715
23.487

1.108
533
1.100
652

1.937
2.000
3.800
2.405

3.570
10.509
3.999
18.078

2.856
3.153
3.999
10.008

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

6.293
7.205
6.214
528
20.240

531
1.424
1.173
268
3.396

6.824
8.629
7.387
796
23.636

1.535
1.200
2.381
1.538
1.676

4.275
2.503
4.390
4.694
3.605

11.930
12.210
19.945
2.070
46.155

10.058
7.756
795
18.609

BALEARES

9.515

662

10.177

1.100

2.200

11.923

13.115

4.847
6.748
18.702
23.519
19.942
2.453
1.015
5.592
25.291
108.109

424
164
5.098
1.868
1.237
50
25
765
1.490
11.121

5.271
6.912
23.800
25.387
21.179
2.503
1.040
6.357
26.781
119.230

700
2.587
2.400
1.860
1.700
1.600
800
1.500
1.800
1.869

1.100
2.700
3.500
3.000
2.100
3.000
1.000
2.800
3.800
3.141

3.859
17.900
62.728
49.349
36.499
4.075
837
10.530
51.186
236.963

1.490

30.900
22.848
19.417
2.853

4.000
35.830
117.338

6.748

345

7.093

1.519

2.900

11.251

13.501

24.723
66.781
6.549
3.901
32.548
134.502

5.632
6.374
484
99
3.657
16.246

30.355
73.155
7.033
4.000
36.205
150.748

1.275
1.460
1.500
2.400
1.550
1.477

4.300
2.550
2.800
3.800
2.600
3.183

55.739
113.754
11.179
9.739
59.958
250.369

22.296
74.964
5.030
3.895
38.972
145.157

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1.539
660
1.986
4.185

1.946
16
32
1.994

3.485
676
2.018
6.179

700
1.800
1.095
1.061

2.100
3.000
3.160
2.124

5.164
1.236
2.276
8.676

1.500
989

2.489

R. DE MURCIA

9.626

655

10.281

1.070

2.500

11.937

7.998

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

60.900
17.000
77.900

60.900
17.000
77.900

1.700
1.550
1.667

103.530
26.350
129.880

62.100
15.810
77.910

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

3.855
6.795
18.597
17.857
2.325
2.896
7.172
9.287
68.784

145
517
1.486
3.384
310
437
1.179
1.171
8.629

4.000
7.312
20.083
21.241
2.635
3.333
8.351
10.458
77.413

1.452
2.400
1.900
257
1.529
2.050
2.500
2.600
1.649

2.510
4.000
3.000
3.106
2.400
2.750
4.000
3.254
3.230

5.961
18.376
39.792
15.100
4.299
7.139
22.646
27.957
141.270

5.364
16.171
19.079
8.456
1.720
3.570
9.058
6.290
69.708

169
169

169
169

700
700

118
118

142
142

479.138

45.251

524.389

1.680

3.162

948.115

542.976

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-117-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
2.780

2.780

2.780

2.780

2.780

CEREALES GRANO
6.20. CENTENO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectareas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
202,2
1991
186,7
1992
179,5
1993
174,9
1994
153,9
1995
165,2
1996
167,6
1997
142,8
1998
124,3
1999
121,3
2000
109,6
2001
102,1
2002
102,1
2003
108,1
2004
90,7
2005
88,7
2006
106,1
2007 (P)
111,1
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

13,2
12,7
12,4
19,1
13,4
10,5
17,6
14,8
17,2
18,0
20,2
9,9
17,3
16,4
17,9
14,5
15,6
23,3

Produccin
(miles de toneladas)
267,3
236,9
222,3
333,2
206,7
173,1
295,7
211,8
213,8
217,8
220,0
101,5
176,6
176,9
162,7
129,1
165,0
258,8

-118-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100 kg)
13,55
13,68
14,38
13,72
12,95
14,53
13,07
13,08
11,91
11,87
11,30
12,34
12,22
14,29
12,42
13,13
12,80
15,82

(1)

Valor
(miles de euros)
36.211
32.406
31.958
45.719
26.771
25.145
38.636
27.712
25.455
25.853
24.858
12.519
21.575
25.281
20.210
16.950
21.120
40.942

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
2.421
152
25
288
1.518
297.253
361.088
652
267
1.629
1.016
36.475
464.439
185.987
324.024
457.783
736.642

31
6
300
12.280
12.975
8.395
19.971
9.662
11.836
35.237
10.026
7.819
7.638
10.801
7.306
6.524
9.680

CEREALES GRANO
6.21. CENTENO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
138
1.783
3.796
50
5.767

Superficie
(hectreas)
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)
338
4.618
10.932
130
16.018

Paja
cosechada
(toneladas)
414
5.349
11.388
150
17.301

Total
138
1.783
3.796
50
5.767

2.200

11

22

CANTABRIA

104

10

114

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

120

120

120

120

4.380

4.380

526

526

500

500

NAVARRA

12

57

69

1.175

3.200

197

102

LA RIOJA

195

202

2.667

4.100

549

275

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

615
4.660
2.111
7.386

7
110
164
281

622
4.770
2.275
7.667

2.502
2.000
900
1.727

2.500
2.500
3.000
2.792

1.556
9.595
2.392
13.543

1.245
4.797
689
6.731

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

158
254
349
12
773

32
62
80

174

190
316
429
12
947

2.772
1.283
1.966
1.417
1.898

3.906
2.000
4.250

3.385

563
450
1.026
17
2.056

500
536

1.036

BALEARES

10.243
2.401
9.520
15.706
8.263
9.150
5.477
4.382
7.036
72.178

466
279

409
185
6
94
646
249
2.334

10.709
2.680
9.520
16.115
8.448
9.156
5.571
5.028
7.285
74.512

700
2.310
1.400
1.970
1.440
1.400
1.500
1.400
1.200
1.448

1.200
2.400

3.460
2.000
3.000
1.600
1.800
3.000
2.182

7.729
6.216
13.328
32.356
12.269
12.828
8.366
7.298
9.190
109.580

5.678

14.250
1.773
4.319
14.112
5.020
2.920
5.974
54.046

619

619

700

433

520

3.873
1.507
268
4.876
3.634
14.158

402
70
7
12
178
669

4.275
1.577
275
4.888
3.812
14.827

1.150
650
1.200
1.900
950
1.305

3.800
1.000
2.200
3.700
1.850
2.970

5.982
1.050
337
9.309
3.782
20.460

2.094
692
185
5.585
1.134
9.690

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

67
8
75

67
8
75

1.806
913
1.711

121
7
128

105

105

R. DE MURCIA

27

29

680

2.160

23

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

290
386
676

290
386
676

1.800
1.500
1.629

522
579
1.101

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

20

56
173
2
15
68

334

8
32

12
52

20

64
205
2
15
68
12
386

400

1.100
578
1.000
900
800

717

2.500
1.314

2.439
1.756

82
142
2
14
54
29
331

61
71

10

9
157

58
58

58
58

700
700

41
41

45
45

102.487

3.586

106.073

1.524

2.443

164.997

90.539

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-119-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
2.450

2.590

2.880

2.590

2.778

CEREALES GRANO
6.22. TRITICALE: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectareas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
41,0
1991
51,2
1992
50,6
1993
35,2
1994
32,6
1995
35,3
1996
33,3
1997
33,2
1998
24,7
1999
28,1
2000
37,2
2001
37,5
2002
35,8
2003
41,5
2004
39,5
2005
37,7
2006
45,0
2007 (P)
44,6
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

25,9
29,6
24,5
13,4
15,6
7,3
25,2
18,6
20,1
10,9
25,5
23,6
27,0
22,8
25,5
13,8
25,4
30,4

Produccin
(miles de toneladas)
106,0
151,8
124,1
47,2
50,7
25,9
84,0
61,6
49,6
30,8
95,0
88,7
96,6
94,7
100,9
52,1
114,3
135,7

-120-

Precio medio
(1)
Valor
percibido por
los agricultores (miles de euros)
(euros/100kg)

14,66
6.920
14,57
7.386
15,54
4.024
14,31
12.020
14,58
8.982
13,59
6.743
13,53
3.396
12,96
12.310
14,00
12.428
12,98
12.538
13,46
12.748
13,56
13.681
14,44
7.528
13,96
15.959

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
131
134
2.566
8.623
369
1.083
226
1.630
2.503
7.206
1.207
1.267
1.377
3.168
1.232
40.441
4.514

345
282
337
203
154
182
320
365
249
256
297
468
328
541
575
775
449

CEREALES GRANO
6.23. TRITICALE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
34
12
10

56

Superficie
(hectreas)
Regado

NAVARRA

312

18

330

4.100

8.670

1.435

818

LA RIOJA

98

13

111

3.100

4.400

361

181

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

446
36
346
828

124
39
188
351

570
75
534
1.179

1.499
1.100
2.198
1.774

2.100
2.331
3.800
3.036

929
131
1.475
2.535

595
52
1.475
2.122

Girona
Lleida
CATALUA

1.624
1.211
2.835

366
334
700

1.990
1.545
3.535

2.000
2.408
2.174

3.000
4.593
3.760

4.346
4.450
8.796

4.825
1.931
6.756

BALEARES

1.536

203

1.739

1.500

3.500

3.015

6.030

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

144
11
6
21
169
71
1.430
82
21
1.955

20

1
26

148
11
7
21
169
71
1.450
82
22
1.981

1.200
3.450
2.300
1.900
1.950
1.400
1.700
1.800
1.000
1.684

1.800

3.600

1.800

2.500
1.896

180
38
17
40
330
99
2.467
148
24
3.343

71

10

193
92
1.110

22
1.498

728

13

741

2.200

4.000

1.654

1.985

989
641
1.181
200
3.079
6.090

124
199
30

671
1.024

1.113
840
1.211
200
3.750
7.114

1.375
1.000
1.400
2.500
1.300
1.339

4.400
1.800
3.100

3.000
2.939

1.906
999
1.746
500
6.016
11.167

762
658
786
250
3.809
6.265

96

190

286

1.000

2.840

636

286

8.000
1.230
9.230

8.000
1.230
9.230

2.800
1.900
2.680

22.400
2.337
24.737

13.440
1.402
14.842

6.346
969
10
4.505

658
3.925
16.413

764
359
10
712
29
126
327
2.327

7.110
1.328
20
5.217
29
784
4.252
18.740

3.050
2.000
697
2.400

3.000
3.151
2.830

6.000
3.500
3.303
3.100
3.000
4.300
4.119
4.322

23.939
3.195
40
13.019
87
2.516
13.714
56.510

17.500
1.262
16
5.208
44
1.006
3.086
28.122

2
2

2
2

700
700

1
1

40.179

4.865

45.044

2.389

3.767

114.317

69.073

MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total
34
12
10

56

-121-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
2.250

2.250

2.250

2.250

2.250

Produccin
de grano
(toneladas)
77
27
23

127

Paja
cosechada
(toneladas)
102
36
30

168

CEREALES GRANO
6.24. ARROZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
25,60
25,42
26,42
32,05
38,18
35,92
33,56
31,37
29,01
27,70
27,44
27,90
27,51
27,48
20,79
19,14
21,82
27,14

(2)

(1)

Valor
(miles de euros)

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones

1990
90,3
63,1
569,9
145.878
1991
93,7
62,1
581,8
147.875
1992
85,7
64,5
552,6
146.000
1993
47,9
66,3
317,8
101.842
1994
66,3
61,5
407,6
155.631
1995
54,5
69,9
329,5
118.345
1996
105,1
69,8
734,0
246.334
1997
113,6
68,3
775,6
243.328
1998
112,7
70,7
796,3
233.334
1999
110,5
74,0
817,3
226.397
2000
117,0
70,7
827,1
226.961
2001
115,6
75,8
876,1
244.432
2002
113,5
72,2
818,9
225.285
2003
118,2
72,9
861,3
236.675
2004
121,3
74,2
900,4
187.193
2005
119,2
69,2
824,1
157.735
2006
106,5
68,0
724,4
158.053
2007 (P)
102,1
72,2
737,6
200.185
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(2)
En equivalente elaborado. Coeficiente de conversin de arroz cscara a elaborado 2/3 y de arroz cargo a elaborado 5/6.
(P) Provisional.

-122-

181.539
78.201
66.855
140.508
176.695
193.473
158.231
90.859
94.455
97.721
98.210
91.385
81.601
121.606
146.787
94.141
6.432

184.742
210.768
196.437
161.974
102.663
175.429
163.489
260.549
310.669
309.631
268.891
259.586
317.716
386.780
343.294
301.255
30.342

CEREALES GRANO
6.25. ARROZ: Anlisis provincial de superficie, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas
NAVARRA

Primera
ocupacin
1.923

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

7.166
49
4.526
11.741

Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA
BALEARES

Total
1.923

258
1.115

6.309
49
4.268
10.626

7.166
49
4.526
11.741

822
88
20.669
21.579

39
375
414

822
49
19.674
20.545

620
620

822
88
20.669
21.579

38

38

38

156
156

156
156

156
156

264
136
14.815
15.215

264
647
911

264
136
14.815
15.215

452

452

452

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

21.000
5.500
26.500

5.986
1.568
7.554

1.628
426
2.054

13.386
3.506
16.892

21.000
5.500
26.500

Cdiz
Sevilla
ANDALUCIA

2.455
26.476
28.931

345
1.414
1.759

22
2.927
2.949

2.088
22.135
24.223

2.455
26.476
28.931

106.535

12.399

52.401

41.735

106.535

Albacete
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA

ESPAA

857

Distribucin por tipos


II
IIIA
IIIB
1.923

-123-

136
14.168
14.304

CEREALES GRANO
6.26 ARROZ CASCARA: Anlisis provincial de rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
NAVARRA
Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

5.825

Rendimiento (kg/ha)
Distribucin por tipos
II
IIIA
6.511

IIIB

4.552
5.530

5.373
5.300
4.178
4.893

Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

6.540
5.991
6.043

6.550
6.800
6.213
6.228

6.580
6.580

BALEARES

3.500

133

Albacete
CASTILLA-LA MANCHA

6.500
6.500

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

3.900

3.861
3.872

6.721
8.554
8.537

R. DE MURCIA

4.388

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

7.191
6.873
7.125

Cdiz
Sevilla
ANDALUCIA
ESPAA

Total
12.521

1.174
6.166

33.898
260
17.835
51.993

38.890
260
19.009
58.159

255
2.247
2.502

5.384
333
122.235
127.952

4.080
4.080

5.384
588
128.561
134.533

133

1.014
1.014

1.014
1.014

1.030
2.498
3.528

914
121.192
122.106

1.030
914
123.690
125.634

1.983

1.983

7.196
6.880
7.130

6.577
6.287
6.517

43.045
10.777
53.822

11.715
2.931
14.646

88.040
22.042
110.082

142.800
35.750
178.550

6.893
7.112
7.069

8.955
6.934
6.949

8.290
7.300
7.385

2.378
10.056
12.434

197
20.296
20.493

17.311
161.586
178.897

19.886
191.938
211.824

6.580

6.674

81.583

349.710

293.058

724.351

7.022

-124-

4.992

Produccin (toneladas)
Distribucin por tipos
II
IIIA
IIIB
12.521

CEREALES GRANO
6.27. ARROZ CASCARA: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
9.511
6.432

Exportaciones
2005
2006
16.377
30.342

4.419
5

34

3.304

982

90
3

936
1

19

11

583

321

16.120
2

107
45

15.963
2

29.901
1

84
4.462

1.256

1
203

23.892

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Australia

Estados Unidos
4.945
5.394
1
1
Mjico

15
1
Suiza

Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-125-

CEREALES GRANO
6.28. ARROZ CARGO: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
14.253
37.949

Exportaciones
2005
2006
129.789
115.855

4.214
7

32

367
630
1.113

518

1.105
442

3.640
135

34

39
910
947

363

818
394

128.855
27.060

69.401

4.112

24

3.434

7.925
16.899

115.337
22.419

81.036

1.306

495

234
9.847

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Australia

1
2
Brasil

Canad
4

Estados Unidos
2.189
803
12
19
Japn

Suiza

591
3
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-126-

CEREALES GRANO
6.29. ARROZ ELABORADO: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
55.001
66.481

Exportaciones
2005
2006
122.463
168.137

22.463
58
5
558

23

6.075
2.050
27

13.329

119
207

12

9.052
80

594

3.070
1.008
81

2.918

1.279
22

77.695
2.796

184

1.105
941
105
24
4.549
2.499
2
14.837
1.005
4.039
5.973
63
551
6

2.934
13.641
19.453
649
2.339

141.022
16.970
48
3.085

1.123
1.575
98
4
5.511
11.485
31
16.136
557
3.351
6.598

44
7
236
69
10.644
59.576
666
3.208

132

16

112

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina

Australia

286
440
Canad

3
5
Estados Unidos
1.057
1.154
150
579
Japn
1
2
6
1
Noruega

512
617
Nueva Zelanda

641
269
Suiza

6
41
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-127-

CEREALES GRANO
6.30. MAZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
466,3
1991
484,8
1992
393,0
1993
264,5
1994
341,8
1995
357,5
1996
439,7
1997
487,2
1998
459,1
1999
394,9
2000
433,1
2001
512,5
2002
465,1
2003
476,1
2004
479,8
2005
414,3
2006
344,4
2007 (P)
354,8
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

65,3
66,7
70,2
61,7
68,6
72,5
85,3
91,4
94,7
94,5
92,2
97,2
95,1
91,5
100,7
96,1
97,4
99,2

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
3.046,8
16,44
3.233,3
16,48
2.757,5
15,41
1.632,9
17,12
2.343,6
15,93
2.590,4
16,65
3.751,1
15,52
4.453,7
14,04
4.349,1
13,79
3.731,0
14,08
3.991,8
14,33
4.981,9
13,64
4.425,4
13,70
4.355,0
14,79
4.831,1
14,67
3.981,4
13,50
3.355,7
15,19
3.518,5
20,45

-128-

(1)

Valor
(miles de euros)
500.823
532.840
424.929
279.501
373.261
431.251
582.326
625.284
599.881
525.389
572.190
679.531
606.276
644.104
708.729
537.485
509.734
719.533

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
1.817.789
1.680.772
1.815.040
2.401.345
2.376.585
3.141.440
2.139.275
2.547.990
2.733.154
3.045.421
3.629.845
2.829.648
3.555.711
3.936.591
2.775.082
4.275.611
4.333.228

152.846
285.424
146.293
130.164
45.708
118.320
126.116
179.770
176.077
98.817
77.546
166.244
123.834
127.312
187.902
113.204
114.717

CEREALES GRANO
6.31. MAZ: Serie histrica de superficie y produccin segn clases

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Maz hbrido
Otros maces
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreasa) (miles de toneladas)
398,2
2.851,2
75,2
190,7
410,7
3.039,9
74,1
193,3
333,0
2.616,5
60,0
141,0
216,9
1.520,8
47,6
112,1
300,2
2.213,9
41,6
129,7
314,3
2.465,8
43,2
124,6
409,2
3.662,8
30,5
88,3
467,2
4.394,3
19,9
59,3
450,8
4.320,8
8,3
28,2
386,7
3.699,7
8,1
31,3
429,1
3.976,9
4,1
14,8
506,6
4.955,6
5,9
26,3
383,9
3.660,4
81,3
765,0
410,0
3.756,7
66,1
593,0
415,4
4.142,8
64,4
688,4
366,8
3.504,7
47,5
476,7
3,2
23,2
341,2
3.332,5

-129-

CEREALES GRANO
6.32. MAIZ: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias
y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
9.765
1.986
2.519
6.616
20.886

Superficie
(hectreas)
Regado
199
41
51
135
426

Total
9.964
2.027
2.570
6.751
21.312

650

650

2.600

1.690

CANTABRIA

1.980

62

2.042

5.250

9.115

10.960

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

16
295
135
446

7
5
5
17

23
300
140
463

3.000
3.180
2.835
3.069

5.200
4.450
4.500
4.774

84
960
406
1.450

NAVARRA

22

10.820

10.842

3.591

9.161

99.197

LA RIOJA

1.058

1.058

9.700

10.262

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

239
59
298

30.262
4.268
19.094
53.624

30.262
4.507
19.153
53.922

3.025
1.300
2.683

10.322
10.100
9.839
10.132

312.364
43.830
187.943
544.137

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

1.872
1.946
12
21
3.851

689
6.708
24.693
101
32.191

2.561
8.654
24.705
122
36.042

1.000
7.000
6.000
2.000
4.053

9.761
11.000
10.002
8.505
10.200

8.597
87.410
247.051
901
343.959

BALEARES

242

242

5.500

1.331

13
28

5
1

36
88

878
1.164
57.650
4.419
12.526
71
330
9.751
15.411
102.200

891
1.192
57.650
4.424
12.527
71
335
9.751
15.447
102.288

5.500
4.000

4.500
6.000

8.500

3.500
4.324

8.000
9.520
9.600
9.005
10.850
8.000
10.505
11.500
10.000
9.956

7.096
11.193
553.440
39.816
135.913
568
3.510
112.137
154.236
1.017.909

5.310

5.310

11.954

63.476

21
25
29
18
50
143

16.409
4.141
1.298
3.141
11.311
36.300

16.430
4.166
1.327
3.159
11.361
36.443

3.000
3.000
1.500
9.000

2.402

12.400
13.000
11.000
13.000
11.820
12.290

203.535
53.908
14.322
40.995
133.696
446.456

4
47

51

220
48
262
530

224
95
262
581

2.500
1.600

1.671

4.200
5.000
8.375
6.336

934
315
2.194
3.443

R. DE MURCIA

272

272

7.850

2.135

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

36.000
17.600
53.600

36.000
17.600
53.600

9.300
9.500
9.366

334.800
167.200
502.000

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

6
114
25

14
26
225
109
519

11
467
4.610
3.371
169
928
427
8.268
18.251

17
581
4.635
3.371
183
954
652
8.377
18.770

333
3.200
4.000

3.000
2.500
3.600
3.413
3.383

4.818
14.000
12.500
7.505
9.500
10.157
7.000
10.976
10.645

55
6.903
57.725
25.300
1.648
9.491
3.799
91.122
196.043

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

62
115
177

157
229
386

219
344
563

1.400
1.400
1.400

3.000
3.000
3.000

557
849
1.406

29.111

315.289

344.400

4.802

10.200

3.355.722

P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

ESPAA

-130-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
5.190
6.610
5.010
6.610
4.850
6.610
5.170
6.610
5.126
6.610

Produccin
de grano
(toneladas)
51.996
10.221
12.554
35.097
109.868

CEREALES GRANO
6.33. MAIZ: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006
Provincias
y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Maz hbirido
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
9.964
51.996
2.027
10.221
2.570
12.554
6.751
35.097
21.312
109.868

Otros maces
Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

609

1.538

41

152

CANTABRIA

2.042

10.960

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAIS VASCO

110
65
175

356
193
549

23
190
75
288

84
604
213
901

NAVARRA

10.189

88.367

653

10.830

LA RIOJA

1.058

10.262

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

30.262
4.507
19.153
53.922

312.364
43.830
187.943
544.137

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

2.561
8.654
24.705
122
36.042

8.597
87.410
247.051
901
343.959

BALEARES

242

1.331

891
1.192
57.650
4.424
12.527
71
335
9.751
15.447
102.288

7.096
11.193
553.440
39.816
135.913
568
3.510
112.137
154.236
1.017.909

5.310

63.476

16.430
4.166
1.327
3.159
11.361
36.443

203.535
53.908
14.322
40.995
133.696
446.456

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

224
95
262
581

934
315
2.194
3.443

R. DE MURCIA

272

2.135

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

36.000
17.600
53.600

334.800
167.200
502.000

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

17
581
4.635
3.371
183
954
580
8.377
18.698

55
6.903
57.725
25.300
1.648
9.491
3.647
91.122
195.891

72

72

152

152

142
310
452

389
764
1.153

77
34
111

168
85
253

341.193

3.332.474

3.207

23.248

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-131-

CEREALES GRANO
6.34. MAZ: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia
Pases con Solicitud de Adhesin
Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

Importaciones
2005
2006
4.467.098
4.333.228

Exportaciones
2005
2006
124.787
114.717

2.679.254
20.826
18
27

2.284.314
1
14.713
255.911

10.495

67.383
25.316
250

2.182.723
38.528
3
20

133.542

1.763.490
20
258
220.248

567
10.651

5.692
9.639
54
11

122.770
741

2.668
2

12.923
1.407
324
68

4.390

2
85.425
14.818

76.083
3.028
128.005
3.049

103.643
40.798
186.769
25.452

35
1.047

113.598
129
1
4.921

4.676
271
31
5
1
4.978

2
80.921
17.656

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
931.290
473.630

Australia

Canad
52

Estados Unidos
20.973
7.644

Japn

Noruega

3
Nueva Zelanda

Suiza

1
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-132-

219

147

CEREALES GRANO
6.35. SORGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
16,7
1991
18,7
1992
8,7
1993
4,9
1994
20,5
1995
6,4
1996
9,3
1997
10,2
1998
12,6
1999
7,4
2000
8,8
2001
8,5
2002
7,6
2003
6,4
2004
7,2
2005
6,5
2006
5,4
2007 (P)
7,0
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

53,1
55,6
56,2
45,5
38,0
43,0
47,2
47,6
45,4
47,6
47,5
38,7
38,0
33,2
34,4
34,0
38,0
52,3

Produccin
(miles de toneladas)
88,9
104,0
48,9
22,3
77,8
27,5
43,9
48,6
57,2
35,2
41,8
33,1
28,8
21,3
24,6
22,1
20,5
36,6

-133-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
14,88
14,68
13,25
15,66
15,93
16,50
14,59
13,97
12,97
14,09
14,11
14,17
12,82
14,72
13,88
13,42
14,97
19,81

(1)

Valor
(miles de euros)
13.229
15.270
6.480
3.493
12.391
4.537
6.404
6.791
7.419
4.961
5.896
4.688
3.698
3.138
3.412
2.968
3.072
7.250

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
296.256
245.111
295.796
361.740
385.753
569.828
512.294
309.350
382.741
351.478
333.690
146.364
149.873
677.451
269.524
248.014
334.757

93
252
64
346
733
231
285
947
1.565
1.409
1.319
1.082
1.582
1.952
1.117
1.321
1.060

CEREALES GRANO
6.36. SORGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias
y
Comunidades Autnomas
NAVARRA

Superficie
(hectreas)
Regado
26

121
5
8
134

402
31
42
475

523
36
50
609

1.501
430
2.000
1.491

4.700
2.800
5.000
4.603

2.071
88
226
2.385

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

930
1.154
10
39
2.133

119
442
101
30
692

1.049
1.596
111
69
2.825

844
2.000
6.000
2.205
1.518

7.168
5.000
8.277
5.500
5.873

1.638
4.518
896
251
7.303

BALEARES

3.800

10

1
3
1

15

84

1
10
3

34
1
133

84
10
1
11
6
1
34
1
148

3.250

6.000
4.000
3.000

3.567

5.000

5.100
6.000
8.000

3.700
2.000
4.789

420
33
5
66
36
3
126
2
691

Albacete
Ciudad Real
CASTILLALA MANCHA

4
1
5

9
31
40

13
32
45

1.100
650
1.010

5.800
2.200
3.010

56
69
125

Alicante
Castelln
C. VALENCIANA

36
9
45

38
9
47

1.200

1.200

3.800
1.555
3.351

139
14
153

R. DE MURCIA

10

11

7.689

77

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

407
60
467

293
219
512

700
279
979

1.000
1.000
1.000

8.500
8.500
8.500

2.898
1.922
4.820

Crdoba
Granada
Mlaga
Sevilla
ANDALUCIA

29
85
116

192
46
77
280
595

194
46
106
365
711

3.500

2.800
3.071
3.011

6.700
6.000
4.000
9.330
7.534

1.293
276
389
2.873
4.831

2.873

2.529

5.402

1.502

6.407

20.519

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGON

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEON

ESPAA

Secano

-134-

Total
26

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

5.000

Produccin
de grano
(toneladas)
130

CAPITULO 7

LEGUMINOSAS GRANO

Con una estructura similar a la establecida para los cereales se incluyen en este captulo
datos sobre las superficies ocupadas, los rendimientos, las producciones cosechadas (En
secano y regado), de leguminosas grano (Judas secas, habas secas, lentejas, garbanzos,
guisantes secos, veza, yeros) y otras leguminosas grano de menor significacin.
Se incluyen, adems, datos sobre los precios percibidos por los agricultores, el valor
alcanzado por la cosecha, el destino de la produccin en las explotaciones productoras y el
comercio exterior de cada producto.
Para los datos de leguminosas grano ms significativos, la informacin se presenta
desagregada a niveles geogrficos de Comunidades Autnomas y Provincias, incluyndose
para las mismas, datos sobre los intercambios internacionales.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

LEGUMINOSAS GRANO
7.1. LEGUMINOSAS GRANO: Serie histrica de superficie, produccin y valor

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
319
300
246
211
354
498
705
582
503
513
455
472
556
568
581
565
318

-137-

Produccin
(miles de toneladas)
250
215
154
157
254
190
488
389
363
270
409
309
485
521
600
286
346

Valor
(miles de euros)
123.171
127.691
81.545
82.904
111.596
106.602
201.387
130.059
125.846
106.922
134.376
120.680
147.145
136.854
145.104
107.411
82.751

LEGUMINOSAS GRANO
7.2. LEGUMINOSAS GRANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006

4.952

Superficie
(hectreas)
Regado

4.254

Total
6.905
2.301
9.206

Habas secas para consumo animal


Habas secas para consumo humano
HABAS SECAS TOTAL

26.310

10.331

36.441
162
36.641

1.065

1.924

47.635
209
47.886

23.000

LENTEJAS

17.755

370

18.125

646

1.442

12.005

4.117

GARBANZOS

23.173

2.032

25.205

716

1.561

19.764

7.474

124.265

24.986

134.078
7.032
149.251

1.106

2.095

171.289
9.265
189.819

64.548

44.878

2.913

47.791

781

1.568

39.622

19.346

ALTRAMUZ

8.064

1.641

9.705

549

1.627

7.100

138

ALMORTAS

1.000

ALHOLVA

ALGARROBAS

18.863

242

19.105

707

1.219

13.632

6.243

1.914

591

2.505

939

1.476

2.670

688

270.182

47.360

317.542

346.489

130.851

Cultivos
Secano
Judas secas en cultivo nico
Judas secas asociadas a maz
JUDAS SECAS TOTAL

Guisantes secos para consumo animal


Guisantes secos para consumo humano
GUISANTES SECOS TOTAL
VEZA

YEROS
OTRAS LEGUMINOSAS GRANO
TOTAL LEGUMINOSAS

-138-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

908
2.228

Produccin (toneladas)
Paja
Grano
cosechada
12.447

1.536

13.983
5.289

LEGUMINOSAS GRANO
7.3. LEGUMINOSAS GRANO: Destino de la produccin de grano y semilla utilizada, 2006 (Toneladas)

Cultivos

Judas secas
Habas secas
Lentejas
Garbanzos
Guisante secos
Veza
Altramuz
Almortas
Yeros
Otras leguminosas
TOTAL LEGUMINOSAS

Destino de la produccin en explotaciones productoras


Reserva para consumo propio
Ventas
Alimentacin
fuera de la
Total
Semilla
Pienso
humana
explotacin
487
140
2.580
10.776
13.983
2.829
8.109
28
36.920
47.886
1.278
57
118
10.552
12.005
1.544
252
551
17.417
19.764
10.910
38.965
54
139.890
189.819
4.218
10.734

24.670
39.622
703
1.713
5
4.679
7.100
1
3

4
8
1.099
4.762

7.771
13.632
204
1.006

1.460
2.670
23.273

-139-

65.742

3.336

254.139

346.489

Total
semilla
utilizada
763
4.509
1.975
2.101
19.870
5.169
887

1.705
272
37.250

7.4. BALANCE DE LEGUMINOSAS GRANO (Miles de toneladas)


Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2003/04; perodo 1.7-30.6

Conceptos

Total

Guisantes

Habas

Altramuces

Alubias

Garbanzos

Lentejas

V. Stiva

Otras Viceas Las dems

PRODUCCION UTILIZABLE

521,1

148,2

57,0

9,5

14,8

51,1

20,7

140,3

77,9

1,6

IMPORTACIONES
De la U.E.

863,6
74,2

559,2
17,3

43,5
39,4

82,4

63,3
1,6

57,6
6,6

46,5
0,2

1,6
1,1

3,0
1,4

6,6
6,5

EXPORTACIONES
A la U.E.

28,4
23,5

8,6
8,5

2,2
2,0

0,1
0,1

4,4
3,9

5,8
3,3

2,6
1,2

3,1
3,0

0,6
0,5

1,0
1,0

1.356,3
69,6

1.060,0
226,7

698,9
14,1

683,8
1,0

98,2
7,7

89,1
1,3

91,8
1,2

89,7
0,9

73,7
4,6

0,1
69,1

102,9
6,9

2,7
93,3

64,6
3,0

0,3
61,2

138,9
20,6

118,3

80,3
11,1

69,2

7,1
0,4

6,7

VARIACION DE EXISTENCIAS
UTILIZACION INTERIOR TOTAL
Semillas
Prdidas
Alimentacin animal
Consumo humano

-140-

LEGUMINOSAS GRANO
7.5. JUDAS SECAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
82,3
1991
76,8
1992
60,7
1993
55,4
1994
51,5
1995
52,7
1996
35,0
1997
24,3
1998
19,5
1999
17,3
2000
14,7
2001
12,7
2002
10,9
2003
11,7
2004
11,8
2005
10,6
2006
9,2
2007 (P)
8,8
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

6,4
6,1
5,9
5,4
6,4
6,1
8,4
9,5
10,7
11,4
12,8
12,2
12,0
12,7
13,5
14,0
15,2
13,2

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
52,8
97,24
46,5
140,30
36,1
120,53
30,1
113,77
33,0
121,58
32,4
142,52
29,4
142,79
23,2
132,43
20,8
137,09
19,7
190,92
18,8
141,88
15,4
129,25
13,1
146,15
14,8
140,02
15,9
122,89
14,8
146,19
14,0
164,75
11,6
204,75

-141-

(1)

Valor
(miles de euros)
51.342
65.240
43.512
34.243
40.121
46.176
41.980
30.724
28.515
37.612
26.674
19.930
19.154
20.755
19.525
21.658
23.037
23.751

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
29.600
48.012
57.836
54.057
54.817
62.949
57.790
51.183
55.907
59.288
56.577
56.436
56.477
59.389
60.182
50.367
64.237

3.264
2.903
321
1.016
1.503
6.067
3.174
5.993
6.769
5.269
5.948
4.706
4.922
4.530
4.531
5.641
4.935

LEGUMINOSAS GRANO
7.6. JUDAS SECAS: Serie histrica de superficie y produccin segn sistemas de cultivo

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

En cultivo nico
Asociadas con maz
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
24,8
35,9
57,6
16,9
21,4
31,0
55,4
18,2
16,8
21,0
43,9
15,1
14,9
17,8
40,5
12,3
13,0
17,9
38,5
15,1
10,7
15,9
42,0
16,5
11,5
16,8
23,5
12,6
10,9
16,3
13,5
6,9
10,9
17,2
8,6
3,7
10,5
16,6
6,9
3,2
10,9
17,5
3,8
1,3
9,1
13,6
3,6
1,8
6,8
10,8
4,1
2,3
7,4
11,6
4,2
3,2
8,3
13,9
3,5
2,0
7,5
12,7
3,1
2,1
6,9
12,4
2,3
1,5

-142-

LEGUMINOSAS GRANO
7.7. JUDIAS SECAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
1.391
753
300
287
2.731

Superficie
(hectreas)
Regado
72
39
16
15
142

Produccin
de grano
(toneladas)
1.520
1.130
319
318
3.287

Paja
cosechada
(toneladas)
1.170
634
253
242
2.299

Total
1.463
792
316
302
2.873

1.170

65

1.235

568

1.000

730

CANTABRIA

137

137

333

46

179

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

131
275
215
621

5
5

131
275
220
626

1.050
673
900
831

1.350
1.350

137
185
201
523

NAVARRA

44

95

139

950

2.864

314

LA RIOJA

132

132

1.900

251

125

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

81
1

1
83

97
30
9
44
180

178
31
9
45
263

259
2.000

1.000
289

1.701
3.000
1.330
2.114
2.000

186
92
12
94
384

139
22
8

169

BALEARES

900

12

21

201
35
2.400
37
22

150
105
2.950

202
35
2.400
45
22

162
105
2.971

800

2.000

800

1.257

1.800
1.800
2.500
2.000
1.730

2.100
3.000
2.429

363
63
6.000
90
38

325
315
7.194

50
1.870

37

95
2.052

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

25
2

27

210
16
15
33
12
286

235
18
15
33
12
313

700
205

663

1.700
500
1.550
900
1.633
1.530

375
8
23
30
20
456

75

10
21
2
108

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
10

11

1
1
27
29

2
11
27
40

950
650

677

2.025
1.200
1.500
1.508

3
8
41
52

9
13
22

R. DE MURCIA

38

38

1.850

70

56

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

20
80
100

20
80
100

3.000
3.000
3.000

60
240
300

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

18
11

10
45

84

14
12
93

5
3

127

32
23
93

15
48

211

600
1.500

850
750

828

1.000
2.000
1.505

1.350

1.454

25
41
140

15
34

255

21

150

176

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

11
9
20

43
62
105

54
71
125

800
500
665

1.000
1.000
1.000

52
66
118

44
56
100

4.952

4.254

9.206

908

2.228

13.983

5.289

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID

ESPAA

-143-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
1.017
1.457
1.413
1.682
979
1.554
1.033
1.457
1.124
1.530

LEGUMINOSAS GRANO
7.8. JUDIAS SECAS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn sistemas de cultivo, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

En cultivo nico
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
489
749
679
1.040
202
229
107
163
1.477
2.181

Asociadas a maz
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
974
771
113
90
114
90
195
155
1.396
1.106

650

540

585

190

CANTABRIA

85

28

52

18

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

128
140
155
423

134
94
142
370

3
135
65
203

3
91
59
153

NAVARRA

139

314

LA RIOJA

132

251

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

174
31
9
45
259

183
92
12
94
381

BALEARES

202
35
2.400
45
22

162
105
2.971

363
63
6.000
90
38

325
315
7.194

235
18
15
33

301

375
8
23
30

436

12
12

20
20

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2
11
27
40

3
8
41
52

R. DE MURCIA

38

70

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

20
80
100

60
240
300

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

32
23
93

15
48

211

25
41
140

15
34

255

50
26
76

48
24
72

4
45
49

4
42
46

6.905

12.447

2.301

1.536

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-144-

LEGUMINOSAS GRANO
7.9. JUDAS SECAS: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia
Pases con Solicitud de Adhesin
Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

Importaciones
2005
2006
50.367
64.237

Exportaciones
2005
2006
5.641
4.935

2.016
50

304

304

836

341
83
97

2.927
79

394

667

1.186

259
60
276

3.861
418

540
2

346
4
226

1
29

17
2.213
5

60

4.306
285

648

1.069
5
266

1
142

1.795
34

61

204

425

2
5

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
29.543
37.385

3
Australia
22
112

Brasil

Canad
6.277
6.474

Estados Unidos
2.495
3.164
3
4
Mjico
19

5
5
Noruega

36
13
Suiza

2
278
7
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-145-

LEGUMINOSAS GRANO
7.10. HABAS SECAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
32,4
1991
23,1
1992
26,1
1993
16,9
1994
18,8
1995
15,6
1996
10,5
1997
13,0
1998
8,9
1999
13,1
2000
12,4
2001
13,9
2002
37,6
2003
44,2
2004
47,7
2005
59,5
2006
36,6
2007 (P)
27,1
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

12,1
15,5
12,6
10,2
9,0
6,5
10,7
10,5
11,3
8,9
10,7
12,8
12,1
12,9
13,5
10,9
13,1
13,5

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
39,2
22,2
35,7
21,2
32,8
19,4
17,2
20,2
16,9
19,9
10,2
21,0
11,2
22,5
13,6
28,1
10,1
25,5
11,7
23,9
13,3
23,2
17,7
23,9
45,7
21,4
57,0
20,0
64,4
21,3
40,6
22,0
47,9
20,9
36,7
24,9

-146-

(1)

Valor
(miles de euros)
8.684,1
7.567,6
6.359,5
3.473,4
3.371,1
2.142,5
2.523,6
3.815,5
2.576,8
2.792,3
3.088,7
4.238,3
9.763,6
11.422,8
13.707,0
14.263,0
9.984,2
9.142,0

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
120.552
145.848
118.741
104.918
135.170
95.956
65.695
52.582
36.881
75.201
52.117
61.723
54.197
56.367
54.071
50.298
31.613

203
775
521
1.069
2.777
2.831
2.512
1.575
1.308
2.941
1.637
2.122
3.280
2.259
2.483
1.873
2.538

LEGUMINOSAS GRANO
7.11. HABAS SECAS: Serie histrica de superficie y produccin segn su utilizacin

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Consumo animal
Consumo humano
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
31,2
37,2
1,2
2,0
27,5
32,2
1,5
2,5
25,3
31,6
1,0
1,1
16,1
16,0
0,8
1,2
18,3
16,2
0,5
0,7
15,0
9,4
0,6
0,8
9,9
10,4
0,6
0,8
12,4
12,9
0,6
0,7
8,5
9,5
0,4
0,6
12,6
11,3
0,5
0,5
11,9
12,8
0,6
0,5
13,2
17,0
0,7
0,7
36,7
44,9
0,9
0,8
41,5
55,5
2,8
1,4
46,4
62,7
1,3
1,7
58,5
39,8
0,9
0,8
36,4
47,6
0,2
0,2

-147-

LEGUMINOSAS GRANO
7.12. HABAS SECAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Superficie
(hectreas)
Regado

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

24
1
8
33

24
1
8
33

2.600
1.480
1.300
2.251

62
1
10
73

632

64

696

2.841

2.078

1.928

1.715

LA RIOJA

21

22

2.000

2.500

55

30

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

24

573
597

24

573
597

260

2.000
1.930

1.146
1.152

481
481

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

79
279
2
2
362

49
114
17
32
212

128
393
19
34
574

759
1.301
600
1.000
1.177

3.469
2.509
1.200
2.531
2.629

230
649
22
83
984

245
207
20

472

BALEARES

1.758

274

2.032

650

1.400

1.526

1.068

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

17

88

105

4
17

88

111

1.000

600

867

2.250

1.400

1.538

4
38

123

166

6
22

29

MADRID

1.300

10

5
19
13
23

60

19
20
9
54
102

5
38
33
32
54
162

650
700
570
800
670
706

1.500

1.700
1.552
1.251

3
42
7
34
84
170

3
24
8
35

3
1
4

103

4
107

103
3
5
111

1.000
500
875

1.900

1.500
1.885

196
3
7
206

180
2
45
227

28

27

55

420

1.800

60

4.350
75
4.425

4.350
75
4.425

600
600
600

2.610
45
2.655

2.329
6.698
571
277
914
4.125
4.064
18.978

1
697
3.898
416
90
285
821
2.592
8.800

1
3.026
10.596
987
367
1.199
4.946
6.656
27.778

600
1.000
584
825
900
1.500
1.519
1.151

2.000
1.000
2.000
1.785
1.350
1.440
3.000
1.850
1.935

2
2.094
14.494
1.076
350
1.233
8.651
10.970
38.870

15.943
1.076
18
205
433
1.234
18.910

3
20
23

6
8
14

9
28
37

900
600
639

1.000
1.200
1.114

9
22
31

6
16
22

26.310

10.331

36.641

1.065

1.924

47.886

23.000

Secano

NAVARRA

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total

-148-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
650
1.650

650
1.650

Produccin
de grano
(toneladas)

Paja
cosechada
(toneladas)

LEGUMINOSAS GRANO
7.13. HABAS SECAS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn su utilizacin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Consumo animal
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Consumo humano
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

24
1
8
33

62
1
10
73

NAVARRA

689

1.908

20

LA RIOJA

20

50

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

24

573
597

1.146
1.152

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

128
393
19
34
574

230
649
22
83
984

BALEARES

2.032

1.526

4
17

88

111

4
38

123

166

10

33
32

70

7
34

44

54
54

84
84

103
1

104

196
1

197

2
5
7

2
7
9

55

60

4.350
75
4.425

2.610
45
2.655

1
3.026
10.596
987
367
1.199
4.946
6.656
27.778

2
2.094
14.494
1.076
350
1.233
8.651
10.970
38.870

9
28
37

9
22
31

36.441

47.635

162

209

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-149-

LEGUMINOSAS GRANO
7.14. HABAS SECAS: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia
Pases con Solicitud de Adhesin
Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

Importaciones
2005
2006
50.298
31.613

Exportaciones
2005
2006
1.873
2.538

47.613

32

12.354

22

35.196

21.271

49

6.118

2.083

22
8
12.989

1.673
1

17

829
25
57

319

412
13

2.090
2

10

877
22
41

338

800

79

405

58

98

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina

Australia
1.272
843

Canad

Japn

Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-150-

LEGUMINOSAS GRANO
7.15. LENTEJAS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
45,3
1991
41,4
1992
33,2
1993
28,3
1994
30,5
1995
36,8
1996
41,1
1997
32,9
1998
27,2
1999
21,2
2000
24,4
2001
27,6
2002
29,7
2003
28,7
2004
33,1
2005
36,2
2006
25,2
2007 (P)
18,2
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

5,8
4,9
3,2
6,8
5,6
1,6
6,6
5,1
5,8
4,3
9,0
6,9
7,7
7,2
8,3
2,6
3,0
8,5

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
26,4
42,92
20,3
60,59
10,6
54,61
19,3
51,06
17,0
43,33
5,9
60,13
27,2
49,58
16,9
47,71
15,9
41,53
9,2
47,04
22,0
46,46
19,1
44,97
22,8
42,77
20,7
48,52
27,4
41,96
6,9
47,01
12,0
57,03
15,4
60,85

-151-

(1)

Valor
(miles de euros)
11.332
12.299
5.788
9.855
7.367
3.548
13.487
8.066
6.605
4.328
10.212
8.584
9.732
10.044
11.488
4.412
6.844
9.371

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
33.818
44.716
62.507
66.430
73.081
65.511
57.265
48.272
53.641
52.292
51.635
48.967
48.812
47.949
42.040
61.511
62.282

4.048
2.999
830
930
757
1.997
2.211
1.475
2.270
2.487
3.089
1.416
5.364
5.118
3.349
2.332
2.357

LEGUMINOSAS GRANO
7.16. LENTEJAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Superficie
(hectreas)
Regado

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

3
1
1
5

3
1
1
5

800
1.050
900
870

2
1
1
4

NAVARRA

LA RIOJA

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

4
155
159

2
2

4
157
161

330
400
398

2.000
2.000

1
66
67

28
28

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

3
1
9

5
1
3
1
10

1.000

800
1.000
933

2.000

2.000

5
2
2
1
10

BALEARES

500

5
23
14
46
1.334
6
21
2.018
36
3.503

2
27

33
3
66

6
23
14
48
1.361
6
21
2.051
39
3.569

500
900
700
1.000
625
600
400
685
600
665

1.200
900

1.600
1.300
1.264

3
21
10
48
858
4
8
1.435
26
2.413

17
3
7
1.030
3

215
8
1.283

551

551

468

1.300

258

206

2.294
269
7.919
193
2.769
13.444

103
4
122

33
262

2.397
273
8.041
193
2.802
13.706

530
650
650
750
750
652

1.600
1.500
1.400

1.700
1.518

1.381
181
5.318
145
2.133
9.158

345

1.861
87
213
2.506

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
6

1
6

800
666

685

1
4

R. DE MURCIA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

3
14

28
10
55

29
5

34

32
19

28
10
89

800
107

600
1.139
583

1.500
600

1.600

1.368

46
4

17
11
78

67
6

3
76

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

18
1
19

18
1
19

597
600
597

10

10

10

10

17.755

370

18.125

646

1.442

12.005

4.117

Secano

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

ESPAA

Total

-152-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)

Paja
cosechada
(toneladas)

LEGUMINOSAS GRANO
7.17. GARBANZOS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
62,2
1991
51,2
1992
44,0
1993
41,4
1994
75,9
1995
104,2
1996
140,7
1997
95,9
1998
104,8
1999
81,6
2000
76,9
2001
82,5
2002
89,3
2003
81,3
2004
81,0
2005
61,0
2006
25,2
2007 (P)
31,6
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

8,4
7,6
6,8
6,8
7,2
3,0
6,5
7,8
5,6
3,3
7,2
6,9
7,9
6,3
7,3
4,1
3,0
9,5

Produccin
(miles de toneladas)
52,1
39,0
30,1
28,1
54,9
31,0
91,5
75,1
58,5
26,9
55,5
56,9
70,5
51,1
59,4
18,7
19,8
30,1

-153-

Precio medio
(1)
Valor
percibido por
los agricultores (miles de euros)
(euros/100kg)
67,60
35.221
66,43
25.908
76,68
23.082
78,49
22.055
72,71
39.918
93,37
28.946
82,90
75.851
65,44
49.144
62,57
36.601
80,15
21.561
77,38
42.955
81,73
46.544
69,99
49.320
64,89
33.159
55,30
32.843
52,05
12.899
56,11
11.090
63,25
19.038

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
28.565
45.641
53.232
42.110
50.520
51.683
74.453
51.735
41.378
59.099
61.110
72.459
60.137
53.894
58.297
56.703
62.721

2.635
2.768
2.248
1.356
1.450
6.260
5.183
2.897
8.659
6.219
6.417
4.834
3.958
5.430
4.659
3.681
4.003

LEGUMINOSAS GRANO
7.18. GARBANZOS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas

19

19

Superficie
(hectreas)
Regado

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

1
3

1
3

850

950
883

1
3

NAVARRA

820

1.900

LA RIOJA

15

10

25

1.400

2.100

42

23

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

16
17
65
98

22
22

16
17
87
120

300
400
317

2.000
2.000

5
70
75

34
34

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

74

2
76

1
5

74
1
5
2
82

189

1.000
210

2.000
1.200

1.333

14
2
6
2
24

BALEARES

285

10

295

600

800

179

125

166
108
512
113
915
235
114
789
627
3.579

10

128
31
62

8
102
153
494

176
108
640
144
977
235
122
891
780
4.073

700
1.200
840
700
740
700
400
725
600
724

1.200

2.500
730
950

400
1.400
1.300
1.535

128
130
750
102
736
165
49
715
575
3.350

86
260

773
99

105
173
1.496

822

51

873

262

1.300

282

226

57
230
452
288
1.377
2.404

13
7
9
8
105
142

70
237
461
296
1.482
2.546

490
900
500
650
600
613

1.375
1.650
1.200
1.300
1.650
1.577

46
219
237
198
999
1.699

11

36
138
100
285

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

4
12
6
22

4
14
6
24

750
850
330
690

1.550

1.550

3
13
2
18

13
2
15

R. DE MURCIA

34

10

44

380

1.350

26

10

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

185
75
260

185
75
260

800
660
760

148
50
198

7
2.840
3.751
1.864
439
891
1.810
3.929
15.531

1
214
270
118
2
41
184
447
1.277

8
3.054
4.021
1.982
441
932
1.994
4.376
16.808

429
750
1.100
160
816
600
800
745
761

1.000
1.200
2.000
820
1.500
1.100
1.600
1.750
1.581

4
2.387
4.666
396
361
580
1.742
3.707
13.843

2
2.029
1.960
396

406

417
5.210

20

20

22

22

523
600
523

1.000

1.000

12

12

23.173

2.032

25.205

716

1.561

19.764

7.474

Secano
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total

24

24

-154-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
200
600

200
600
200
600
200
600

Produccin
de grano
(toneladas)

Paja
cosechada
(toneladas)

36

36

LEGUMINOSAS GRANO
7.19. GARBANZOS: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO

Importaciones
2005
2006
56.703
62.721

Exportaciones
2005
2006
3.681
4.003

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

5.298
1

71

5.187
32

5.782
2

49

446

10
5.221
45

2.705
307

363
10

964

309

1
80

638
1

32

2.242
154

396

850

191

121

482
20

28

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

8.109

2.166

15
22

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
26
439

Australia
653
577

Canad
5.009
5.681

Estados Unidos
6.142
6.997
1
Mjico
27.546
40.329

Noruega

14
Suiza

8
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-155-

5
5

LEGUMINOSAS GRANO
7.20. GUISANTES SECOS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
9,1
1991
9,2
1992
7,1
1993
9,5
1994
70,5
1995
72,5
1996
82,1
1997
60,3
1998
48,7
1999
43,4
2000
41,3
2001
49,9
2002
79,7
2003
105,2
2004
137,1
2005
151,5
2006
149,3
2007 (P)
146,2
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

11,8
11,8
11,8
12,2
10,3
7,6
10,2
9,7
13,0
11,1
14,1
10,3
12,6
13,9
14,7
11,7
12,7
11,1

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
10,7
25,19
10,9
24,35
8,4
22,71
11,6
20,81
72,6
20,09
55,4
21,10
84,1
19,73
58,4
20,63
63,2
19,08
48,3
19,26
58,2
18,58
51,6
23,08
100,2
20,26
146,3
18,14
201,2
15,89
132,5
15,26
189,8
15,48
162,3

-156-

(1)

Valor
(miles de euros)
2.696
2.654
1.908
2.414
14.582
11.687
16.594
12.046
12.056
9.301
10.815
11.918
20.307
26.539
31.972
27.164
29.384

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
109.779
138.440
64.172
90.468
435.951
591.010
331.121
432.590
565.266
529.854
629.391
538.918
216.050
192.626
725.427
1.040.014
665.455

140
194
868
229
559
1.454
1.281
1.055
1.096
1.541
2.750
7.658
2.285
1.594
9.853
4.924
6.003

LEGUMINOSAS GRANO
7.21. GUISANTES SECOS: Serie histrica de superficie y produccin segn su utilizacin

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Consumo animal
Consumo humano
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
7,7
8,8
1,4
1,9
8,3
9,9
0,9
1,0
6,4
7,7
0,7
0,7
8,9
10,9
0,6
0,7
64,8
66,4
5,8
6,3
65,7
49,9
6,8
5,5
73,9
74,0
8,2
10,1
55,9
53,2
4,4
5,2
45,3
56,5
3,4
6,7
39,0
43,2
4,4
5,1
34,3
51,0
7,0
7,2
49,7
51,3
0,3
0,3
76,0
95,1
3,6
5,1
104,4
147,3
0,9
1,0
125,3
184,5
11,8
16,7
141,3
127,9
0,2
0,2
134,1
171,3
7,0
9,3

-157-

LEGUMINOSAS GRANO
7.22. GUISANTES SECOS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Superficie
(hectreas)
Regado

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

714

714

714

714

2.900

2.900

2.071

2.071

2.876

926

3.802

1.700

3.133

7.791

3.038

LA RIOJA

691

43

734

1.800

2.600

1.356

543

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

439
843
2.290
3.572

2.515
241
1.340
4.096

2.954
1.084
3.630
7.668

1.821
161
1.000
903

3.240
600
3.000
3.006

8.948
280
6.310
15.538

3.092
3.092

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

210
153
258
31
652

13
122
257
8
400

223
275
515
39
1.052

1.014
1.314
756
516
959

2.154
2.303
1.607
1.250
1.830

240
482
608
26
1.356

189
236
164

589

BALEARES

270

15

285

600

1.040

178

142

1.164
17.001
3.080
23.244
811
1.094
11.612
21.096
3.560
82.662

134

2.390
1.006
216
61
304
3.318
1.021
8.450

1.298
17.001
5.470
24.250
1.027
1.155
11.916
24.414
4.581
91.112

725
1.200
700
1.470
580
1.200
375
1.350
800
1.150

1.300

1.900
1.500
1.000
2.700
1.453
2.500
2.100
2.069

1.018
20.401
6.697
35.678
686
1.478
4.797
36.775
4.992
112.522

17.545
2.720
6.000
772
887
45
18.400
499
46.868

540

1.345

1.885

745

1.837

2.873

2.298

3.821
1.742
918
3.105
2.388
11.974

1.378
2.394
445
1.130
1.617
6.964

5.199
4.136
1.363
4.235
4.005
18.938

850
600
750
950
870
836

2.500
1.350
1.500
1.600
1.800
1.732

6.693
4.277
1.356
4.758
4.988
22.072

2.677

475
2.379
499
6.030

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

25
6
116
147

24
8

32

49
14
116
179

800
890
500
567

1.800
1.581

1.745

63
18
58
139

40
16
42
98

R. DE MURCIA

127

13

140

380

1.050

62

27

7.506
1.190
8.696

7.506
1.190
8.696

1.000
925
990

7.506
1.100
8.606

1.345
2.027
372
458
166
4.031
2.920
11.319

331
428
475
250
9
490
718
2.701

1.676
2.455
847
708
175
4.521
3.638
14.020

700
1.200
217
850
700
800
1.326
977

1.200
2.000
609
1.900
1.000
1.600
1.895
1.544

1.339
3.288
370
864
125
4.009
5.233
15.228

1.004

241
86
81

392
1.804

22
3
25

23
3
26

1.100
600
1.040

1.000

1.000

25
2
27

18
1
19

124.265

24.986

149.251

1.106

2.095

189.819

64.548

Secano

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total

-158-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
200
600

200
600

Produccin
de grano
(toneladas)

Paja
cosechada
(toneladas)

LEGUMINOSAS GRANO
7.23. GUISANTES SECOS: Anlisis provincial de superficie y produccin segn su utilizacin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Consumo animal
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Consumo humano
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

714

714

2.071

2.071

3.802

7.791

LA RIOJA

734

1.356

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.084

1.084

280
6.310
6.590

2.954

3.630
6.584

8.948

8.948

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

223
275
515
39
1.052

240
482
608
26
1.356

BALEARES

285

178

1.298
17.001
5.470
24.250
1.027
1.155
11.916
24.414
4.581
91.112

1.018
20.401
6.697
35.678
686
1.478
4.797
36.775
4.992
112.522

1.885

2.873

5.199

1.363
4.235

10.797

6.693

1.356
4.758

12.807

49
9
116
174

63
12
58
133

67

30

73

32

7.506
1.190
8.696

7.506
1.100
8.606

1.676
2.455
847
708

4.521
3.638
13.845

1.339
3.288
370
864

4.009
5.233
15.103

175

175

125

125

23
3
26

25
2
27

134.078

171.289

7.032

9.265

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-159-

LEGUMINOSAS GRANO
7.24. VEZA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
52,5
1991
59,2
1992
51,2
1993
38,9
1994
69,7
1995
169,0
1996
332,2
1997
271,2
1998
191,2
1999
198,6
2000
160,2
2001
160,5
2002
167,7
2003
164,7
2004
144,5
2005
142,1
2006
47,8
2007 (P)
37,5
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

8,0
6,4
4,5
9,7
5,6
2,3
6,0
5,4
6,4
5,2
8,3
5,5
7,6
8,5
8,9
4,6
8,3
9,4

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
41,9
24,27
37,6
28,34
23,0
25,76
37,7
25,41
39,3
20,52
39,3
27,04
198,1
20,93
147,1
21,26
121,8
21,28
103,2
22,55
132,7
19,82
88,2
19,21
127,4
18,40
140,3
18,29
129,0
17,41
44,4
19,23
39,6
18,34
35,1
24,22

-160-

Valor (1)
(miles de euros)
10.171
10.657
5.925
9.580
8.066
10.627
41.457
31.270
25.921
23.272
26.303
16.944
23.435
25.658
22.460
12.657
7.267
8.501

LEGUMINOSAS GRANO
7.25. VEZA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Superficie
(hectreas)
Regado

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

29

29

585

17

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

156

116

272

517

615

152

62

LA RIOJA

39

16

55

1.000

1.400

61

24

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.553
439
461
2.453

216
6
306
528

1.769
445
767
2.981

730
250
400
582

1.550
1.650
1.800
1.696

1.469
120
735
2.324

13
360
373

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

67
6
10
21
104

27
1
28

67
6
37
22
132

791
1.333
600
1.000
846

1.111
4.000
1.214

53
8
36
25
122

43

12
30
85

BALEARES

1.045
8.822
1.621
4.227
725
593
2.287
4.397
2.594
26.311

75

229
206
34

54
281
231
1.110

1.120
8.822
1.850
4.433
759
593
2.341
4.678
2.825
27.421

400
1.100
700
700
545
700
400
1.000
1.000
872

900

1.600
750
700

500
2.600
2.200
1.692

486
9.704
1.501
3.113
419
415
942
5.128
3.102
24.810

256
9.947
450
600
440
273

2.560
620
15.146

590

36

626

580

1.300

389

311

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

1.976
1.973
1.608
849
2.846
9.252

371
98
172
34
110
785

2.347
2.071
1.780
883
2.956
10.037

630
700
850
850
800
756

1.725
1.650
1.300
2.000
1.150
1.554

1.885
1.543
1.590
790
2.403
8.211

377

716
592
240
1.925

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

282
38
703
1.023

33

17
50

315
38
720
1.073

750
763
600
647

1.700

1.600
1.666

268
29
449
746

140
29
358
527

R. DE MURCIA

1.400

59

1.459

248

1.120

413

186

415
10
425

415
10
425

700
600
698

290
6
296

184
110
161
835
25
359
1.168
252
3.094

78

30
73
4
185

184
110
161
913
25
389
1.241
256
3.279

505
750
900
118
500
550
800
1.061
592

1.100
1.177
1.100
1.150
1.600
1.516
1.347

93
83
145
190
13
232
1.051
273
2.080

37
62
145
171
1
167
53
62
698

2
2

2
2

600
600

1
1

1
1

44.878

2.913

47.791

781

1.568

39.622

19.346

Secano

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total

-161-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
de grano
(toneladas)

Paja
cosechada
(toneladas)

LEGUMINOSAS GRANO
7.26. YEROS: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
20,6
1991
23,4
1992
15,7
1993
11,7
1994
13,4
1995
25,1
1996
34,6
1997
66,7
1998
86,4
1999
119,8
2000
106,0
2001
109,9
2002
119,7
2003
117,1
2004
106,8
2005
86,7
2006
19,1
2007 (P)
15,9
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

7,7
6,9
5,3
6,9
5,0
2,0
7,7
6,3
7,0
3,4
8,7
4,5
7,7
6,7
8,2
3,1
7,1
9,2

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
15,9
18,70
16,2
18,60
8,3
17,60
8,1
15,75
6,7
18,69
4,9
20,80
26,8
17,63
42,0
16,80
60,4
15,04
40,7
13,73
92,0
12,98
49,6
16,02
92,1
14,47
77,9
13,39
88,0
13,46
19,2
14,90
13,6
14,33
14,6
17,97

-162-

Valor (1)
(miles de euros)
2.973
3.012
1.461
1.275
1.252
1.023
4.726
7.058
9.083
5.587
11.943
7.943
13.322
10.431
11.846
4.019
1.953
2.624

LEGUMINOSAS GRANO
7.27. YEROS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
7

Superficie
(hectreas)
Regado

238
1.058
378
1.674

16
2
18

238
1.074
380
1.692

622
230
401
324

600
1.800
733

148
253
155
556

30
76
106

19
11
30

19
11
30

947
900
930

18
10
28

9
5
14

59
3.201
19
792
33
246
835
1.724
84
6.993

32

16
1
51

61
3.201
19
824
33
246
835
1.740
85
7.044

750
1.000
700
595
550
800
400
800
600
816

660

1.850
1.300
1.020

44
3.201
13
492
18
197
334
1.409
52
5.760

3.041
9
50
18
118

560
5
3.801

193

194

600

1.300

117

94

1.791
710
3.607
650
1.473
8.231

15
10
79
4
38
146

1.806
720
3.686
654
1.511
8.377

580
750
850
900
653
751

1.625
1.650
1.400
2.100
1.000
1.355

1.063
549
3.177
593
999
6.381

266

1.112
445
100
1.923

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

117
32
436
585

4
9

122
32
440
594

600
593
250
339

1.500

2.500
1.944

78
19
119
216

40
20
95
155

R. DE MURCIA

311

311

350

109

55

Almera
Crdoba
Granada
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

99
4
340
2
358
36
839

17

17

99
4
357
2
358
36
856

677
750
123
540
800
1.008
519

769

769

67
3
55
1
286
36
448

27

46
1

11
85

18.863

242

19.105

707

1.219

13.632

6.243

Secano
NAVARRA
Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN
Barcelona
Lleida
CATALUA
Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLALA MANCHA

CANARIAS
ESPAA

Total
7

-163-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
2.425

Produccin
de grano
(toneladas)
17

Paja
cosechada
(toneladas)
10

LEGUMINOSAS GRANO
7.28. ALTRAMUZ: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
2,2
1991
2,4
1992
2,0
1993
3,8
1994
19,3
1995
19,3
1996
25,1
1997
15,8
1998
14,1
1999
15,3
2000
15,4
2001
12,4
2002
17,5
2003
13,8
2004
15,6
2005
13,7
2006
9,7
2007 (P)
6,0
(1)
No se incluye el valor de la semilla selecta.
(P) Provisional.

Produccin
(miles de toneladas)

7,7
7,9
5,5
3,7
5,2
4,5
6,9
6,8
7,6
5,9
8,1
6,4
6,8
6,9
6,5
4,2
7,3
8,7

-164-

1,7
1,9
1,1
1,4
10,0
8,8
17,4
10,7
10,7
9,0
12,5
7,9
11,8
9,5
10,2
5,8
7,1
5,2

Precio medio
Valor (1)
percibido por
los agricultores (miles de euros)
(euros/100kg)

21,42
300
23,78
2.378
26,91
2.365
26,68
4.643
26,97
2.886
23,05
2.467
26,82
2.414
18,78
2.348
18,84
1.485
17,81
2.106
16,80
1.596
19,47
1.979
21,37
1.241
20,17
1.432

LEGUMINOSAS GRANO
7.29. ALTRAMUZ: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Barcelona
CATALUA

1
1

Superficie
(hectreas)
Regado

BALEARES

650

27
1
1.830
2.182
19
11
125
137
4.332

1.372
41

10
31
1.462

35
1
3.202
2.223
19
11
135
168
5.794

600
900
700
300
670
1.100
825
700
502

900

1.700
400

2.000
1.400
1.655

23
1
3.613
671
13
12
123
139
4.595

14
7

41
63

17
16
78
111

7
8

18
16
85
119

650
600
500
537

1.450

1.100
1.144

13
10
47
70

5
5

1.450
1.483
2.933

1.450
1.483
2.933

600
500
549

870
742
1.612

10
10
476
99
595

133
38
171

10
10
609
137
766

700
850
825
1.008
854

1.400
1.440
1.409

7
9
579
154
749

4
86
90

4
86
90

800
800
800

3
69
72

3
61
64

8.064

1.641

9.705

549

1.627

7.100

138

Secano

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
Ciudad Real
Cuenca
Toledo
CASTILLALA MANCHA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Cdiz
Crdoba
Huelva
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total
1
1

-165-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
1.000

1.000

Produccin
de grano
(toneladas)
1
1

Paja
cosechada
(toneladas)

CAPITULO 8

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO

Contiene este captulo informacin estadstica sobre patatas y otros tubrculos de consumo
humano (batata y boniato). Figuran las superficies, los rendimientos, las producciones, los
precios medios percibidos por los agricultores, el valor de las cosechas y el comercio
exterior en el caso de la patata; cuya informacin se desglosa segn la poca de
recoleccin.
Se han elaborado series histricas nacionales y la informacin sobre superficies,
rendimientos y producciones se presenta desagregada segn Comunidades Autnomas y
Provincias.
Para la patata se incluyen datos sobre Comercio Exterior.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.1. TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006 (Toneladas)
Superficie
(hectreas)
Regado

Cultivos
Secano
PATATA
Extratemprana
Temprana
Media estacin
Tarda
Total patata
BATATA
BONIATO
CHUFA
TOTAL TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(toneladas)

728
4.649
9.810
3.061
18.248

3.432
12.165
34.585
18.769
68.951

4.160
16.814
44.395
21.830
87.199

12.849
15.764
20.453
18.591
18.640

23.699
29.353
30.814
35.734
31.542

90.691
430.363
1.266.352
727.595
2.515.001

158
2

724
588
567

882
590
567

7.256
9.000

14.346
22.498
19.200

11.534
13.247
10.886

18.408

70.830

89.238

2.550.668

-169-

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.2. TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO: Destino de la produccin y semilla utilizada, 2006 (Toneladas)

Cultivos

PATATA
Extratemprana
Temprana
Media estacin
Tarda
Total patata
BATATA
BONIATO
CHUFA
TOTAL TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO

Destino de la produccin en explotaciones productoras


Reserva para consumo propio
Ventas
Alimentacin
fuera de la
Total
Siembra
Pienso
humana
explotacin

Total
semilla
utilizada

362
2.129
7.457
4.299
14.247

140
8.687
50.757
12.696
72.280

8.270
32.155
189.181
44.959
274.565

81.919
387.392
1.018.957
665.641
2.153.909

90.691
430.363
1.266.352
727.595
2.515.001

2.918
22.462
65.827
29.268
120.473

348
235

508
169
8

1.865
2.100

8.813
10.743
10.878

11.534
13.247
10.886

25
205
75

14.830

72.965

278.530

2.184.343

2.550.668

120.779

-170-

TUBERCULOS PARA EL CONSUMO HUMANO


8.3. PATATA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
271,3
266,2
257,2
208,0
200,7
206,0
180,1
150,1
133,5
133,5
118,8
115,1
110,1
101,1
102,1
95,0
87,2
89,2

Rendimiento
(qm/ha)
196,5
194,7
201,4
183,7
192,3
190,0
214,1
216,8
234,4
252,3
259,2
259,9
279,5
279,5
271,6
269,8
288,4
282,3

Produccin
(miles de toneladas)
5.330,7
5.182,2
5.180,5
3.821,4
3.859,7
3.913,8
3.855,7
3.253,9
3.128,8
3.368,8
3.078,1
2.992,4
3.078,1
2.665,0
2.773,6
2.563,5
2.515,0
2.518,2

-171-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
14,12
16,55
9,23
12,45
21,65
21,11
12,49
13,76
17,91
14,84
16,65
20,66
16,32
21,25
22,19
17,18
26,79
24,46

Valor
(miles de euros)
752.897
857.751
478.240
475.648
835.557
826.342
481.540
447.644
560.552
500.098
512.436
618.234
502.352
566.313
615.455
440.403
673.769
615.952

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
341.769
438.163
361.590
438.619
529.824
417.557
403.095
500.165
642.330
515.021
567.159
668.199
590.025
743.813
797.391
802.423
796.297

99.168
150.074
146.840
164.862
149.350
214.898
173.340
217.290
230.684
295.266
272.984
252.181
239.294
276.049
271.521
264.335
257.559

TUBERCULOS PARA EL CONSUMO HUMANO


8.4. PATATA: Serie histrica de superficie y produccin segn pocas de recoleccin

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Patata extratemprana
Patata temprana
Patata media estacin
Patata tarda
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
3,9
63,6
36,5
731,5
149,5
2.936,9
81,4
1.598,7
5,1
96,9
37,5
707,8
150,5
2.862,6
73,1
1.514,9
4,3
86,9
38,9
761,5
146,9
2.790,2
67,1
1.541,9
4,3
82,0
32,9
606,7
118,7
2.040,7
52,0
1.091,9
3,9
66,2
30,4
586,1
118,8
2.236,6
47,6
970,8
4,3
63,7
30,6
593,1
98,8
2.074,8
46,4
1.124,1
3,4
38,7
27,3
516,1
79,4
1.743,8
39,9
955,2
3,8
49,5
23,5
467,9
69,1
1.637,3
37,1
974,1
3,7
65,1
30,2
682,5
62,9
1.598,9
36,6
1.022,3
3,8
71,2
24,0
525,1
59,4
1.578,1
31,4
903,7
2,8
49,5
22,8
463,0
57,4
1.509,7
32,2
970,2
3,1
66,5
21,1
486,7
53,7
1.474,7
32,3
1.050,2
3,1
67,6
20,3
477,8
50,8
1.323,3
29,4
921,3
4,2
91,9
21,8
518,1
44,9
1.238,5
31,2
924,9
3,7
69,6
17,4
393,8
48,7
1.303,0
25,2
797,1
4,2
90,7
16,8
430,4
44,4
1.266,4
21,8
727,6
4,0
87,2
15,0
375,2
46,0
1.249,9
24,3
805,9

-172-

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.5. PATATA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
3.053
2.340
2.437
1.104
8.934

Superficie
(hectreas)
Regado
2.857
2.692
3.343
1.033
9.925

Total
5.910
5.032
5.780
2.137
18.859

2.700

2.700

22.593

61.000

CANTABRIA

276

159

435

16.230

20.700

7.771

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

93
195
215
503

1.799

1.799

1.892
195
215
2.302

24.985
22.744
21.907
22.801

36.735

36.735

68.410
4.435
4.710
77.555

NAVARRA

408

504

912

19.444

26.216

21.146

LA RIOJA

1.850

1.850

46.759

86.504

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

102
1
103

43
207
100
350

43
309
101
453

8.389
10.000
8.405

38.000
27.889
30.000
29.734

1.634
6.629
3.010
11.273

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

306
156
192
56
710

884
219
187
523
1.813

1.190
375
379
579
2.523

5.870
19.013
14.282
10.571
11.403

25.277
27.872
25.824
28.486
26.573

24.141
9.070
7.571
15.490
56.272

BALEARES

1.450

1.450

32.262

46.780

5
108

338
65

57

48
621

826
3.100
2.000
719
4.688
1.835
297
5.726
961
20.152

831
3.208
2.000
1.057
4.753
1.835
354
5.726
1.009
20.773

10.000
20.250

34.840
12.000

30.000

10.021
27.349

32.709
40.973
42.785
43.829
36.711
40.880
46.686
40.131
42.480
39.833

27.068
129.203
85.570
43.289
172.881
75.014
15.575
229.788
41.304
819.692

709

709

25.000

17.725

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

1
180
1

182

1.370
1.106
217
184
666
3.543

1.370
1.107
397
185
666
3.725

13.500
2.911
6.000

2.986

30.055
32.903
26.044
26.668
20.308
28.690

41.175
36.405
6.176
4.913
13.525
102.194

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
364
15
380

484
416
885
1.785

485
780
900
2.165

4.000
9.000
8.000
8.947

22.066
23.346
26.416
24.521

10.684
12.988
23.499
47.171

R. DE MURCIA

2.185

2.185

18.453

40.320

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

1.000
700
1.700

1.000
700
1.700

35.500
27.500
32.206

35.500
19.250
54.750

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

315
20
150
1.271
1.759

558
3.785
2.767
2.002
593
535
3.488
4.452
18.180

558
3.785
2.770
2.002
908
555
3.638
5.723
19.939

7.500

7.965
4.370
4.804
14.327
12.251

22.627
27.005
35.361
27.373
15.591
21.200
28.380
31.566
29.021

12.626
102.214
97.866
54.800
11.755
11.430
99.710
158.742
549.143

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

178
1.494
1.672

1.368
1.479
2.847

1.546
2.973
4.519

12.900
13.638
13.559

27.578
20.863
24.090

40.022
51.232
91.254

18.248

68.951

87.199

18.640

31.542

2.515.001

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID

ESPAA

-173-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
18.759
21.220
18.964
21.220
24.125
31.000
18.759
21.220
20.276
24.514

Produccin
(toneladas)
117.896
101.500
162.425
42.630
424.451

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.6. PATATA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn pocas de recoleccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Patata extratemprana
Superficie
Produccin
(hectreas) (toneladas)
74
1.190

27
434
101
1.624

Patata temprana
Superficie
Produccin
(hectreas) (toneladas)
1.397
24.385
158
2.758
66
1.525
504
8.797
2.125
37.465

Patata media estacin


Superficie
Produccin
(hectreas) (toneladas)
4.396
91.590
4.142
86.298
5.143
147.373
1.590
33.127
15.271
358.388

Patata tarda
Superficie
Produccin
(hectreas) (toneladas)
43
731
732
12.444
571
13.527
16
272
1.362
26.974

P. DE ASTURIAS

50

1.000

2.550

57.500

100

2.500

CANTABRIA

10

120

75

1.358

350

6.293

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

25
80
105

525
1.750
2.275

730
170
125
1.025

27.740
3.910
2.750
34.400

1.162

10
1.172

40.670

210
40.880

NAVARRA

438

10.648

474

10.498

LA RIOJA

1.300

58.728

550

27.776

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

43
32
91
166

1.634
696
2.710
5.040

277
10
287

5.933
300
6.233

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

5
18

23

92
396

488

328
114
2
143
587

6.425
2.584
40
2.966
12.015

710
175
308
414
1.607

14.677
4.460
6.151
11.808
37.096

147
68
69
22
306

2.947
1.630
1.380
716
6.673

BALEARES

550

14.575

710

26.980

190

5.225

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

61

68

1.465

235

1.700

625
732
61
346
3.738
1.028
27
1.918
547
9.022

18.730
32.693
1.708
16.100
135.604
41.120
1.160
74.802
21.470
343.387

145
2.476
1.939
711
1.015
807
320
3.808
462
11.683

6.873
96.510
83.862
27.189
37.277
33.894
14.180
154.986
19.834
474.605

MADRID

665

16.625

44

1.100

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

28

28

826

826

1.000
813
146
115
486
2.560

31.000
26.423
1.874
3.198
9.817
72.312

370
266
251
70
180
1.137

10.175
9.156
4.302
1.715
3.708
29.056

24
25

15

432
447

138
122
610
870

2.760
3.538
17.629
23.927

191
456
113
760

4.184
6.984
2.882
14.050

155
202
153
510

3.725
2.466
2.556
8.747

412

4.227

1.113

24.469

302

5.738

358

5.886

1.000
700
1.700

35.500
19.250
54.750

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

109
719

103
24

592
410
1.957

2.278
17.256

2.100
266

17.760
7.317
46.977

188
1.098
386
398
390
2
1.816
4.525
8.803

4.705
29.097
12.931
12.000
5.494
33
55.720
129.358
249.338

187
1.211
1.982
1.268
370
363
642
619
6.642

4.256
33.908
71.267
35.700
4.486
7.456
15.850
18.159
191.082

74
757
402
233
124
190
588
169
2.537

1.387
21.953
13.668
5.000
1.509
3.941
10.380
3.908
61.746

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

526
566
1.092

13.029
9.324
22.353

639
1.706
2.345

20.900
29.348
50.248

122
190
312

1.940
3.310
5.250

259
511
770

4.153
9.250
13.403

ESPAA

4.160

90.691

16.814

430.363

44.395

1.266.352

21.830

727.595

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

-174-

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.7. PATATA: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)

MUNDO

Importaciones
2005
2006
802.423
796.297

Exportaciones
2005
2006
264.335
257.559

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

768.018
4460
46
36555
201
8125

552.811

62.500

539
162

356

21.002
81.209

52

38837
918
5958

544.081
22
64.324

85
738

187

15.177
82.992

893

260.087
57.005

8.460

5.758
74
375

386
11.887
20
13.070
19
3.409
1.581
20
94

11.732
107.927
35.232
2.029
1.009

248.197
48.651
69
8.169

6.764
108
601
10
746
10.085

19.299
25
1.951
1.617
1

7.061
110.864
31.446
414
314

511

462
1

Mundo y pases

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

758.374
4162

OTROS PAISES DEL MUNDO


Brasil

Islandia

209
166
Noruega

260
719
Suiza

202
4.605
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin
Tributaria.

-175-

TUBERCULOS PARA CONSUMO HUMANO


8.8. BALANCE DE LA PATATA (Miles de toneladas)
Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2003/04; perodo 1.7-30.6

Conceptos

Patata temprana

Patata total

Otras Patatas

PRODUCCION UTILIZABLE

2.665,0

471,7

2.193,3

IMPORTACIONES
De la U.E.

1.554,0
1.509,1

224,7
182,7

1.329,3
1.326,4

EXPORTACIONES
A la U.E.

319,5
307,6

105,7

213,9
203,7

3.899,4
139,7
189,9
99,9
0,8
3.469,1

590,8
33,0
29,2
6,9

521,7

3.308,6
106,7
160,7
93,0
0,8
2.947,5

VARIACION DE EXISTENCIAS
UTILIZACION INTERIOR TOTAL
Semillas
Prdidas
Alimentacin animal
Transformacin
Consumo humano

-176-

103,9

CAPITULO 9

CULTIVOS INDUSTRIALES

Conservando para la mayora de las tablas el formato establecido para los cultivos
herbceos, se incluyen en este captulo datos relativos a cultivos industriales, que para su
anlisis se han agrupado segn la produccin elaborada (Azucareras, textiles, oleaginosos
y condimentos).
Los datos referidos a superficie, rendimiento y produccin se desagregan a nivel de
Comunidad Autnoma y Provincia. En las series a nivel nacional, se incluyen los precios
percibidos por los agricultores, el valor de la produccin y las cantidades de productos
elaborados.
Para los cultivos industriales ms importantes se han considerado los productos elaborados
(Azcar, aceite y torta de girasol), incluyndose los datos sobre Comercio Exterior.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.1. CULTIVOS INDUSTRIALES: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006

Cultivos
AZUCARERAS
Caa de azcar
Remolacha azucarera

Secano

Superficie (hectreas)
Regado

Total

Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(toneladas)

13.066

292
72.450

292
85.516

28.097

56.250
75.361

16.425
5.827.031

3.265
2
3

59.264
2
2

62.529
4
5

1.250
1.800
4.333

2.379
2.400
9.000

145.079
8
31

184

135
548.532
74
66
4.542

7
24
67
73.962
4
564
939

191
24
202
622.494
78
630
5.481

551

932
843
1.483
1.282

286
800
3.719
2.039
1.213
2.521
2.236

59.183

104
19
249
662.083
67
1.519
7.926

CONDIMENTOS
Pimiento para pimentn (desecado)
Ans
Azafrn ( estigmas tostados ) (2)
Menta ( en verde )
Cominos
Regaliz

1.114
71
1

29

2.074
31
45
19
23
102

2.074
1.145
116
20
23
131

707
8
2.000

2.761

17
1.330
2.500
14.000

5.727
787
1.330
27
58
1.428

PLANTAS INDUSTRIALES VARIAS


Tabaco (seco no fermentado)
Lpulo ( en seco )
Achicoria (raiz en verde)
Lavanda y lavandn
Otros cultivos industriales

14
2.851
2.622

10.123
600
287
56
1.492

10.123
600
301
2.907
4.114

7.643
1.477
811

3.217
1.892
1.900
7.817
6.344

32.563
1.135
652
4.648
11.592

576.571
222.429
799.000

TOTAL CULTIVOS INDUSTRIALES


(1) Los cultivos de algodn, lino textil y camo textil pueden tener un doble aprovechamiento, como planta textil y como oleaginosa, por lo que la superficie es la misma en ambos casos. Sin embargo, el lino oleaginoso y el camo para semilla son variedades distintas a las textiles.
(2) La produccin de azafrn es en kilogramos.

PLANTAS TEXTILES
Algodn ( bruto )
Lino textil ( fibra ) (1)
Camo textil ( fibra ) (1)
PLANTAS OLEAGINOSAS
Algodn ( semilla ) (1)
Lino textil ( semilla )
Camo textil ( semilla )
Lino oleaginoso
Caamo para semilla
Cacahuete
Girasol
Crtamo
Soja
Colza

-179-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.2. CULTIVOS INDUSTRIALES: Destino de la produccin, 2006

Cultivos
AZUCARERAS
Caa de azcar
Remolacha azucarera
TOTAL
PLANTAS TEXTILES
Algodn (bruto)

Destino de la produccin (toneladas)


Productos obtenidos de la industrializacin
Azcar
Melaza (1)
Bagazo o
pulpa seca
986
1.151
886.808
276.493
887.794
277.644
Fibra
47.783
Destino de la produccin
Semilla

Otros usos
en grano

PLANTAS OLEAGINOSAS
Algodn semilla
478
8.314
Lino textil

Camo textil

Lino oleaginoso

Camo para semilla

Cacahuete (sin descortezar)

97
Girasol
14.348
10.065
Crtamo

26
Soja
2
201
Colza
5
757
CONDIMENTOS
Pimentn
Pimiento para pimentn (desecado)
3.515
(1) Melaza, mieles enriquecidas, mieles normales, jugos y jarabes.

-180-

49
327.464
327.513

Molturacin

50.391

104
19
152
637.671
41
1.316
7.164

Productos obtenidos
en la molturacin
Aceite
Torta y
harina
9.322

19
4
61
265.221
16
275
2.816

31.746

73
12
91
361.258
21
949
3.884

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.3. CAA DE AZUCAR: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y productos elaborados

Aos

Superficie
Rendimiento
(miles de hectreas)
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)
Total

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

2,1
2,1
2,1
2,0
1,6
1,4
1,1
1,2
1,3
1,3
1,1
1,0
0,9
1,1
1,1
0,6
0,3

798
785
795
768
845
717
465
625
854
954
993
888
891
751
610
788
563

171
165
167
151
139
101
51
75
111
124
106
86
79
83
67
43
16

Pennsula
170
164
167
150
137
100
50
74
110
124
106
86
78
83
66
45
16

Precio medio
percibido por
Valor
agricultores (miles de euros)
(euros/100kg)
3,47
5.930
3,21
5.295
3,37
5.621
3,11
4.697
3,31
4.578
3,55
3.577
3,61
1.847
3,67
2.750
3,67
4.069
3,76
4.658
4,09
4.335
3,64
3.125
3,97
3.121
3,64
3.034
3,63
2.425
3,64
1.761
3,64
598

-181-

Productos elaborados
(miles de toneladas)
Azcar
12,1
11,7
10,6
8,4
8,2
7,7
4,0
7,8
12,2
9,9
8,5
8,7
6,3
5,8
4,7
3,2
1,0

Melaza
8,7
10,2
8,5
9,5
7,4
6,0
3,0
1,9
2,2
7,7
6,3
2,7
2,1
2,8
1,7
1,7
1,2

Bagazo
0,9
0,8
0,8
0,7
0,7
0,8
3,1
6,7
9,3
0,5
0,4
6,0
0,4
0,4
0,3
0,0
0,0

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.4. CAA DE AZUCAR: Anlisis provincial de superficie, rendimiento, produccin y productos elaborados, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
Mlaga
ANDALUCA

Superficie
(hectreas)
Regado
285
285

Total
285
285

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

4
3
7

4
3
7

50.000
51.700
50.729

200
155
355

12
10
22

14
12
26

ESPAA

292

292

56.250

16.425

986

1.151

49

Secano

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

56.386

56.386

-182-

Produccin
(toneladas)
16.070
16.070

Productos elaborados
(miles de toneladas)
Azcar
Melaza
Bagazo
964
1.125
48
964
1.125
48

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.5. REMOLACHA AZUCARERA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y productos elaborados

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
168,6
1991
165,3
1992
163,0
1993
180,2
1994
183,4
1995
172,5
1996
157,1
1997
157,6
1998
149,4
1999
137,1
2000
125,3
2001
106,9
2002
113,8
2003
99,8
2004
103,1
2005
102,1
2006
85,5
2007 (P)
73,9
(1)
A partir del ao 2000 no incluye subvencin
(P) Provisional.

438
404
444
512
456
431
524
541
593
602
633
632
721
649
696
714
681
719

Produccin
(miles de toneladas)
7.361
6.679
7.234
9.231
8.360
7.438
8.236
8.530
8.866
8.248
7.930
6.755
8.197
6.484
7.175
7.291
5.827
5.315

Precio medio
percibido por
agricultores (1)
(euros/100kg)
4,49
4,34
4,44
4,84
4,93
5,23
4,93
4,93
5,02
5,10
5,05
5,12
5,15
5,88
6,08
5,50
4,37
3,51

-183-

Productos elaborados
(miles de toneladas)

Valor
(miles de euros)
Azcar
330.477
289.820
320.862
446.609
411.986
388.919
405.895
420.384
444.936
420.366
400.346
345.861
422.160
381.253
436.236
401.010
254.641
186.553

982
937
1.022
1.226
1.108
1.103
1.224
1.252
1.315
1.250
1.234
1.074
1.313
943
1.078
1.108
887

Melaza

Bagazo
336
324
348
445
402
326
387
363
403
413
403
341
394
309
343
345
276

368
355
383
500
458
407
432
479
518
477
460
392
447
363
405
399
327

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.6. REMOLACHA AZUCARERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento, produccin y productos elaborados, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas

Secano
35
35

Superficie
(hectreas)
Regado
2.317
2.317

Total
2.352
2.352

NAVARRA

52

52

73.460

3.820

611

192

220

LA RIOJA

1.370

1.370

86.385

118.347

18.935

5.610

7.100

Zaragoza
ARAGN

1
1

1
1

3
43

2
10

126

184

3.148
3.939
7.500
5.474
4.091
2.576
795
12.767
4.298
44.588

3.151
3.982
7.500
5.476
4.101
2.576
921
12.767
4.298
44.772

40.000
51.320

55.000
61.900

58.531

56.688

79.302
82.709
86.667
73.253
74.646
80.000
75.000
83.340
83.992
81.244

249.763
327.998
650.003
401.097
305.996
206.080
67.000
1.064.002
360.998
3.632.937

39.962
52.479
104.000
64.175
47.900
32.972
9.582
146.832
57.759
555.661

11.970
14.760
26.000
14.038
11.975
12.364
2.738
51.072
18.266
163.183

11.970
16.400
32.500
19.253
17.962
14.425
3.422
55.328
21.920
193.180

Albacete
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

65
100
165

65
100
165

70.000
77.577
74.592

4.550
7.758
12.308

592
1.151
1.743

250
388
638

200
465
665

Badajoz
EXTREMADURA

239
239

239
239

30.452
30.452

7.278
7.278

1.164
1.164

364
364

437
437

Cdiz
Crdoba
Huelva
Jan
Sevilla
ANDALUCA

10.821
162
366
13
1.485
12.847

4.985
1.491
268
709
16.265
23.718

15.806
1.653
634
722
17.750
36.565

26.000
15.000
35.000
18.000
39.374
27.656

60.000
58.750
55.500
55.000
65.562
63.535

580.446
90.026
27.684
39.229
1.124.836
1.862.221

75.458
12.334
4.429
6.081
179.973
278.275

23.218
5.401
831
1.961
67.490
98.901

29.022
4.501
1.937
2.158
78.738
116.356

ESPAA

13.066

72.450

85.516

28.097

75.361

5.827.031

886.808

276.493

327.464

Alava
PAS VASCO

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
40.000
81.450
40.000
81.450

-184-

Produccin
(toneladas)
190.120
190.120

Productos elaborados
(miles de toneladas)
Azcar
Melaza
Bagazo
30.419
7.605
9.506
30.419
7.605
9.506

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.7. AZUCAR: Serie histrica de produccin y comercio exterior de Espaa
Produccin de azcar (miles de toneladas)
Comercio exterior (toneladas)
De caa (2)
De remolacha (1)
Total
Importacin
Exportacin
1990
982,3
12,1
994,4
215.289
94.742
1991
937,2
11,7
948,9
251.085
73.867
1992
1.021,6
11,9
1.033,5
369.593
69.017
1993
1.225,9
8,4
1.234,3
312.194
70.765
1994
1.108,2
8,2
1.116,4
188.743
174.186
1995
1.102,9
7,7
1.110,6
193.672
160.041
1996
1.224,4
4,0
1.228,4
356.443
184.444
1997
1.251,7
7,8
1.259,5
392.649
262.315
1998
1.314,7
12,2
1.326,9
428.030
219.654
1999
1.250,2
9,9
1.260,1
384.415
214.480
2000
1.234,6
8,5
1.243,1
334.633
219.131
2001
1.074,3
8,7
1.082,9
428.368
162.218
2002
1.313,5
6,3
1.319,8
468.256
62.379
2003
943,3
5,8
949,1
435.044
146.763
2004
1.077,8
4,7
1.082,5
457.485
57.684
2005
1.108,0
4,3
1.112,3
520.698
55.440
2006
886,8
1,0
887,8
574.540
186.101
(1)
Produccin de la campaa azucarera, 1 de julio del ao de la serie a 30 de junio del siguiente.
(2)
Produccin del ao.
Aos

-185-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.8. AZUCAR: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
520.698
574.540

Exportaciones
2005
2006
55.440
186.101

413.312
43.739
15
9.726

3.001

257.938

1.987

504
893

168
69.376
25.946

19

503.918
46.301

15.363

2.113

347.893

458

52
377

79.144
12.183

34

28.998
1

11.173
404
11.894

1.853

3.464
205

66.490
299

169

44.931
472
3.456

4.835

12.325

3.000

20.925

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina

Australia
312
499

Brasil
22.021
2.485

Estados Unidos
131
62
14

Suiza
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-186-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.9. ALGODON BRUTO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor, productos elaborados y comercio exterior

Produccin
Precio medio
Aos
Superficie
Rendimiento (miles de toneladas) percibido por
Valor
agricultores (1) (miles de euros)
(miles de hectreas)
(qm/ha)
Total
(euros/100kg)
1990
83,9
30,9
259,4
68,20
176.903
1991
78,5
33,2
260,4
83,48
217.386
1992
75,5
27,7
209,5
84,06
176.113
1993
31,9
28,3
90,4
96,73
87.441
1994
39,9
34,5
137,7
97,12
133.731
1995
31,1
32,6
101,2
111,81
113.159
1996
39,5
70,3
277,7
113,07
313.991
1997
112,1
32,7
366,8
68,30
250.521
1998
98,7
34,0
335,9
83,94
281.966
1999
110,0
35,3
388,4
71,19
276.502
2000
91,7
32,1
294,6
52,56
154.842
2001
91,5
34,8
318,2
18,00
57.288
2002
86,4
35,3
304,5
22,62
68.879
2003
94,7
31,2
295,1
32,96
97.250
2004
89,1
39,4
351,6
22,91
80.549
2005
86,1
39,9
343,8
7,07
24.308
2006
62,5
23,2
145,1
21,92
31.801
2007 (P)
63,8
18,8
119,7
32,73
39.178
(1)
A partir del ao 2000 no incluye subvencin
(2)
Algodn fibra, sin cardar ni peinar.
(P) Provisional.

-187-

Productos elaborados
Fibra
(toneladas)
80.043
79.859
65.757
28.815
44.149
32.671
88.990
117.435
108.434
127.257
96.108
103.994
101.745
96.454
115.104
113.360
47.782

Semilla
(miles de t)
130,4
138,6
103,8
12,3
17,1
49,5
136,1
174,9
153,1
179,3
127,1
141,2
113,4
120,6
145,9
115,1
59,2

Comercio exterior
Algodn fibra (2)
(toneladas)
Importacin
98.804
87.214
87.465
85.677
109.769
92.447
96.981
72.778
53.620
42.448
36.987
27.648
32.588
20.515
15.436
13.581
7.124

Exportacin
23.181
30.887
29.052
29.029
5.362
12.546
31.645
53.325
47.364
50.085
37.654
36.235
21.960
29.662
67.449
54.907
75.358

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.10. ALGODON BRUTO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006

Provincias y
Comunidades
Autnomas
R. DE MURCIA

Superficie
(hectreas)

Para fibra
Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado

3.857

Semilla

Produccin
bruta (t)
1.466

Fibra
(t)
513

Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado

2.150

Produccin
(t)
821

Secano

Regado
380

Total
380

Cdiz
Crdoba
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

2.094
25
187
30

929
3.265

8.164
5.720
728
5.516
9
38.747
58.884

10.258
5.745
915
5.546
9
39.676
62.149

1.300
1.000
800
800

1.250
1.250

2.400
2.280
1.900
1.765
3.500
2.471
2.370

22.316
13.067
1.533
9.760
32
96.905
143.613

7.141
4.312
490
3.221
10
32.095
47.269

650

1.394

1.285

7.971

50.391
58.362

ESPAA

3.265

59.264

62.529

1.250

2.379

145.079

47.782

59.183

-188-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.11. ALGODON FIBRA (SIN CARDAR NI PEINAR): Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Importaciones
2005
2006
13.581
7.124

Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Exportaciones
2005
2006
54.907
75.358

4.599
2

4.152

220
165
12

40

3.820

3.546

201

19

51
2

30.979
561

4.323

1
11.053
92
1

142
1.573

5.060
8.165

30.915
765

3.327

7.142
23

99
2.427

10.480
6.646

69

1.775

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina

Australia
1.108

Brasil
1.389

Estados Unidos
601
825

Nueva Zelanda

45
Suiza
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

-189-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.12. LINO TEXTIL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y comercio exterior

Aos

Superficie
(hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(toneladas)
Fibra
Semilla
1990

1991

1992

1993
185
5
92

1994
3.231
6
1.967
55
1995
8.134
12
9.560
998
1996
39.848
6
22.218
4.922
1997
42.865
7
28.648
5.627
1998
86.613
9
75.857
13.286
1999
126.593
7
86.537
2.332
2000
13.547
8
10.022
288
2001
584
7
421

2002
84
9
78

2003
54
9
48

2004
24
14
34

2005
23
8
18

2006
4
20
8

(1)
Lino en bruto, enriado, espadado, peinado (incluso hilachos) pero sin hilar.

-190-

Comercio exterior
Lino en fibra (1)
(toneladas)
Importacin
Exportacin
14.062
339
10.980
163
9.616
53
9.252
113
11.012
508
14.457
326
9.748
19
7.340
45
3.934
122
4.587
945
7.319
2.510
9.917
697
13.633
20
12.984
30
14.110
10
13.893
15
15.870
25

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.13. LINO TEXTIL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
LA RIOJA
ESPAA

Secano
2
2

Superficie
(hectreas)
Regado
2
2

Total
4

Para fibra
Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado
1.800
2.400

1.800

-191-

2.400

Produccin
bruta (t)
8
8

Semilla
Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(t)

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.14. CAAMO TEXTIL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior
Precio medio
Valor
percibido por
Fibra
Produccin
(toneladas)
agricultores
(miles de euros)
Fibra
Semilla
Fibra (euros/100kg)
1990
105
73
767

1991
101
58
583

1992
1.050
69
7.215

1993
817
49
4.037

3,31
133
1994
577
32
1.818

4,21
76
1995
1.285
64
8.218

4,51
370
1996
1.499
37
5.582
4
4,51
252
1997
4.157
24
9.980
101
4,57
456
1998
16.507
14
22.527
1.040
4,96
1.117
1999
12.880
13
17.160
102
5,17
887
2000
5.264
13
7.047
52
6,39
450
2001
857
37
3.146

6,04
190
2002
634
67
4.271

6,99
299
2003
721
13
2.152

6,00
190
2004
684
43
2.960

7,20
213.120
2005
732
25
1.806

9,12
164.707
2006
5
62
31

(1)
Camo en rama, agramado, sin hilar (incluso estopas y desperdicios).
Aos

Superficie
(hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

-192-

Comercio exterior
Camo textil fibra (1)
(toneladas)
Importacin
Exportacin
812
7
1.106

2.249

2.251
686
893
78
1.864
1
3.765

2.988

2.186
25
2.357

4.120
26
7.274

6.055

6.603

6.616
32
5.666
20
5.745
686

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.15. CAAMO TEXTIL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
LA RIOJA

Secano
2

Superficie
(hectreas)
Regado
2

Total
4

Para fibra
Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado
6.500
9.000

Produccin
bruta (t)
31

Semilla
Rendimiento (kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(t)

Valencia
C. VALENCIANA

1
1

1
1

ESPAA

4.333

9.000

31

-193-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.16. BALANCE DE SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS (Miles de toneladas)
Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2003/04; perodo 1.7-30.6
Conceptos

Colza
Nabina
5,8

Girasol
762,5

Soja
0,6

Lino
1,2

Cacahuete
0,1

IMPORTACIONES
De la U.E.

39,7
39,6

468,6
213,0

2.744,3
45,0

2,0
1,6

42,3
3,8

0,2
0,2

160,6
31,0

23,3
13,4

1,3
1,3

EXPORTACIONES
A la U.E.

0,7
0,6

9,9
9,0

11,8
11,8

0,1

2,1
0,7

18,9
18,9

8,1
7,2

7,4
7,0

44,8

42,9
1,8

1.221,1
3,6

1.018,8
160,7
38,1

2.733,1

2.268,5
464,4
0,1

3,2
0,1

2,9
0,2

40,3

40,3

0,2

0,2

262,3
3,4

100,1
158,8

15,4

11,7
0,2
3,5

PRODUCCION UTILIZABLE

VARIACION DE EXISTENCIAS
UTILIZACION INTERIOR TOTAL
Semillas
Prdidas
Transformacin
Alimentacin animal
Consumo humano

-194-

Copra

Palmiste Algodn

120,6

Crtamo
y otros
0,1

Aceitunas
6.985,5

6.979,4

6.979,4

Totales
7.876,4

3.482,3
348,9

59,0
55,2

11.299,8
7,1

10.424,5
786,1
82,0

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.17. BALANCE DE GRASAS Y ACEITES VEGETALES (ACEITE BRUTO) (Miles de toneladas)
Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2003/04; perodo 1.7-30.6
Conceptos

Colza
Nabina
18,1

Girasol
422,8

Soja
397,0

Ricino

Lino
1,0

Cacahuete

Copra

Palma

Palmiste
0,1

Algodn
17,0

Crtamo
y otros
4,2

Germen
de maz
26,5

IMPORTACIONES
De la U.E.

0,1
0,1

75,7
20,3

10,5
10,3

8,4
1,1

4,0
4,0

6,9
6,9

54,5
11,0

233,1
7,8

27,3
0,3

0,2
0,2

3,0
2,0

EXPORTACIONES
A la U.E.

0,1

45,1
43,9

240,4
50,9

0,2
0,2

5,3
0,2

5,1
5,0

36,0
35,7

0,7
0,7

0,1

7,2
4,8

PRODUCCION UTILIZABLE

VARIACION DE EXISTENCIAS
UTILIZACION INTERIOR TOTAL
Usos industriales
Transformacin
Consumo humano

Oliva
1.534,7

Totales
2.421,4

0,4
0,4

69,9

494,0
64,4

11,0
10,8

657,4

1.008,6
152,2

233,0

233,0

18,0
0,5
1,7
15,8

453,4
15,0
27,0
411,4

167,0
12,3
2,1
152,6

8,1
8,1

5,0
5,0

1,6

1,6

49,5
14,7
18,2
16,7

197,1
39,3
73,9
83,9

26,8

12,2
14,6

17,1
17,1

15,9

14,5
1,4

714,3
0,3

714,0

1.673,8
112,3
149,6
1.412,0

-195-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.18. BALANCE DE TORTAS OLEAGINOSAS (Miles de toneladas)
Cobertura geogrfica: ESPAA
Campaa 2003/04; perodo 1.7-30.6
Conceptos

Colza
Nabina
24,2

Girasol
570,5

Soja
1.769,4

Lino
1,8

Copra

Palmiste
0,1

IMPORTACIONES
De la U.E.

61,5
32,6

3.375,1
71,0

0,9
0,9

28,8

98,2
6,7

EXPORTACIONES
A la U.E.

69,8
69,8

103,6
101,9

0,1
0,1

4,2
4,2

VARIACION DE EXISTENCIAS

562,2
8,4
553,8

5.041,0

5.017,6
23,4

2,6

2,6

PRODUCCION UTILIZABLE

UTILIZACION INTERIOR TOTAL


24,2
Usos industriales
0,3
Alimentacin animal
23,9
Consumo humano

(1)
Orujo de aceituna sin hueso en alimentacin animal.

-196-

Crtamo
y otros
6,8

Orujo(1)
3.656,6

Maz
34,7

Totales
6.144,2

2,8

1,3
1,3

0,1
0,1

3.568,7
112,6

3,2
3,2

244,1
244,1

1,7
1,7

5,0

24,6

24,6

98,3

98,3

82,9

82,9

3.412,6
3.119,1
293,5

33,0

33,0

Algodn
80,1

426,7
425,0
5,0
9.281,4
3.127,8
6.130,2
23,4

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.19. SEMILLAS OLEAGINOSAS: Serie histrica de comercio exterior de Espaa segn productos (Toneladas)
Ao y Producto

Soja
Cacahuete
Linaza
Algodn
Girasol
Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones
2.616.459
1.339
28.015
173
1.138
4
31.586
2.017
73.401
89.879
1990 Semilla
7.356
247.007
465

4.813
123
9

13.702
181.682
Aceite
1.405.174
5.941
16.778

8.837

5.044

67.344
12.651
Torta y harina
2.412.647
4.254
29.254
15
1.038

2.303
4.060
47.598
21.519
1991 Semilla
6.650
178.894
276

4.072
34
72

8.162
24.500
Aceite
1.684.999
3.824
13.001
36
7.529

5.485

24.556
2.949
Torta y harina
2.559.129
2.117
27.597
45
1.227
2
40.609
4.827
127.963
138.785
1992 Semilla
3.114
176.234
128

3.988
60

12.337
46.450
Aceite
1.558.796
19.075
6.556

7.578

11.079

109.616
6.267
Torta y harina
2.116.674
656
29.538
90
1.500
3
86.606
4.930
135.956
49.442
1993 Semilla
3.203
135.769
235

2.961
20

10.925
7.495
Aceite
1.874.883
11.249
1.864

3.227

3.283

74.292
5.686
Torta y harina
2.019.350
1.936
36.473
38
4.373

96.415
2.576
273.175
33.442
1994 Semilla
3.807
92.441
1

1.711

688

54.067
65.690
Aceite
1.978.783
37.432
2.101
1
3.980

6.352

19.240
41.971
Torta y harina
2.847.738
1.504
35.926
148
2.378

139.290
2.770
615.690
11.106
1995 Semilla
4.956
273.563
541
103
2.215
7
127
7
54.940
87.544
Aceite
1.724.580
41.780

3.337

1.882

156.237
2.595
Torta y harina
2.322.303
36.847
46.978
795
4.902
318
96.323
5.797
553.480
90.406
1996 Semilla
7.925
164.008
568
142
2.040
135
23

55.786
41.984
Aceite
1.709.831
52.144
9

2.938
2

94.590
49.071
Torta y harina
2.775.236
3.122
37.774
142
7.611
263
92.538
13.100
491.812
50.433
1997 Semilla
6.836
260.153
527
26
3.574
1.461
1
1.909
51.945
142.386
Aceite
1.435.746
96.429

3.159
812

188.791
49.981
Torta y harina
3.168.837
3.600
37.377
105
10.082
1.308
149.349
10.581
572.596
38.860
1998 Semilla
11.371
283.662
274
4
4.135
122
1.001

31.984
122.962
Aceite
2.057.806
180.558

3.524
1.527

63.606
36.843
Torta y harina
2.957.855
2.506
31.360
258
7.611
1.461
140.888
12.873
827.498
11.478
1999 Semilla
17.751
263.120
248
2
3.574
263
3.600
2.893
58.936
89.527
Aceite
2.696.471
156.449

3.159
812

2
134.880
12.454
Torta y harina
2.652.479
4.642
36.483
211
1.340
811
121.615
14.540
558.121
40.220
2000 Semilla
17.169
194.626
244

2.798
282
2.072
4.046
38.326
80.286
Aceite
2.288.265
140.590

1.602
83
3

82.784
46.460
Torta y harina
3.239.796
10.671
39.945
434
761
538
183.751
12.948
472.628
17.594
2001 Semilla
35.073
230.396
490
19
3.073
481
1.431

60.476
68.479
Aceite
2.302.105
159.361

1.105
55
1.937

49.398
30.026
Torta y harina
3.363.692
7.683
39.394
878
1.688
201
164.440
17.532
430.486
10.665
2002 Semilla
30.334
211.478
312
69
2.859
93
2.469
2
87.664
56.569
Aceite
2.817.410
128.288
12

1.220
177

38.243
33.515
Torta y harina
3.103.569
4.011
38.664
1.009
2.080
80
170.908
18.340
323.307
11.397
2003 Semilla
13.213
238.531
1.007
50
4.076
85
161
23
72.588
54.991
Aceite
490.094
140.562
4

1.110
182
8

66.613
64.654
Torta y harina
2.463.938
1.360
41.932
1.136
2.274
51
164.488
20.471
496.771
6.839
2004 Semilla
30.004
242.198
213
3
1.646
112
3
1
118.157
15.758
Aceite
662.295
82.473

912
27
2.815
6
59.070
34.803
Torta y harina
2.587.231
3.093
44.567
1.322
2.209
27
128.539
22.933
677.385
7.214
2005 Semilla
57.501
212.845
735
3
1.649
87
2.484
51
208.129
7.393
Aceite
371.451
198.525

631

3
2.642
208.389
27.317
Torta y harina
2.159.351
2.422
43.841
375
2.823
16
100.235
24.618
1.357
797
2006 Semilla
43.585
85.357
1.092
953
5.062
361
1
14
267.328
4.887
Aceite
Torta y harina
3.861.244
214.195

544

31
157.306
51.671
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-197-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.20. GIRASOL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
1.200,6
1.069,7
1.456,2
2.140,9
1.355,2
1.111,5
1.098,2
1.004,2
1.047,7
835,9
838,9
858,2
753,6
786,8
752,2
516,2
622,5
601,0

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)

10,9
9,6
9,2
6,1
7,2
5,3
10,7
12,8
11,4
7,7
11,0
10,1
10,2
9,7
10,9
7,4
10,6
11,7

-198-

1.312,3
1.025,5
1.343,1
1.309,2
978,6
587,5
1.177,8
1.284,3
1.190,2
643,6
919,0
870,8
771,1
762,5
820,9
381,3
662,1
703,0

Precio medio
percibido por
agricultores
(euros/100kg)
34,6
37,6
9,7
20,1
20,7
22,3
18,1
20,2
23,4
21,3
17,5
25,6
26,1
21,7
23,0
25,3
22,1
32,7

Valor
(miles de euros)
453.743,8
385.332,9
130.285,2
262.727,6
202.264,9
131.033,4
212.857,1
259.506,0
278.618,9
136.815,2
160.451,9
222.576,5
201.567,4
165.086,4
188.718,5
96.271,9
146.386,6
230.091,9

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.21. GIRASOL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
CANTABRIA

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
1.458

Produccin
(toneladas)

23

23

Alava
PAS VASCO

1.364
1.364

44
44

1.408
1.408

1.975
1.975

2.600
2.600

2.808
2.808

NAVARRA

1.876

855

2.731

1.949

1.833

5.223

LA RIOJA

930

16

946

1.640

2.300

1.562

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.874
847
2.682
5.403

2.473
133
1.545
4.151

4.347
980
4.227
9.554

547
890
599
627

2.000
2.015
2.200
2.075

5.971
1.022
5.006
11.999

Barcelona
Girona
Lleida
CATALUA

572
2.699
107
3.378

2
1.938
409
2.349

574
4.637
516
5.727

411
1.200
813
1.054

2.502
1.980
2.409

235
8.088
897
9.220

BALEARES

68

76

800

1.500

108

6.775
39.573
1.000
12.609
9.987
15.475
30.150
26.304
14.133
156.006

774
577
1.780
3.193
1.315
89
1.654
6.024
5.315
20.721

7.549
40.150
2.780
15.802
11.302
15.564
31.804
32.328
19.448
176.727

800
1.460
800
1.100
820
800
1.228
850
800
1.084

1.500
1.960
2.200
1.600
1.200
1.700
1.577
2.200
2.500
2.036

6.581
58.908
4.716
18.979
9.767
12.531
39.633
35.611
24.594
211.320

262

189

451

600

1.700

479

2.308
562
134.536
26.771
499
164.676

1.855
581
3.412
1.021
796
7.665

4.163
1.143
137.948
27.792
1.295
172.341

400
550
506
520
469
507

2.400
1.000
1.750
2.600
1.468
1.934

5.375
890
74.046
16.576
1.403
98.290

483
411
894

36
9
45

519
420
939

500
710
597

1.700
3.000
1.960

303
319
622

36

33

69

692

1.685

81

11.134
59
11.193

1.214
34
1.248

12.348
93
12.441

600
600
600

1.600
1.600
1.600

8.623
90
8.713

Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

32.054
36.008
4.887
14.466
1.336
5.303
108.429
202.483

4.988
8.629
666
526
629
713
20.427
36.578

37.042
44.637
5.553
14.992
1.965
6.016
128.856
239.061

1.450
950
119
1.300
647
750
1.213
1.168

2.000
2.100
802
2.350
2.072
1.500
2.105
2.057

56.454
52.329
1.115
20.042
2.168
5.047
174.469
311.624

ESPAA

548.532

73.962

622.494

932

2.039

662.083

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

-199-

34

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.22. SOJA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(hectreas)
17.439
4.508
16.296
997
4.202
2.616
5.137
3.800
5.499
4.535
3.053
2.477
599
272
148
1.123
630

Rendimiento
(qm/ha)
24,2
26,2
20,2
15,5
18,0
18,0
19,7
22,0
20,8
21,6
21,9
26,8
26,8
22,9
26,6
24,9
24,1

Precio medio
percibido por
agricultores
(euros/100 kg)

Produccin
(toneladas)
42.184
11.833
32.901
1.541
7.581
4.704
10.141
8.353
11.441
9.800
6.677
6.637
1.608
623
394
2.797
1.519

-200-

12,42
15,93
19,61
19,68
18,23
19,73
18,64
19,57
21,32
23,57
18,72
21,44
23,60
21,55
21,37

Valor
(miles de euros)

4.085
245
1.486
926
1.849
1.648
2.132
1.918
1.423
1.564
301
134
93
603
325

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
2.616.459
2.412.647
2.559.129
2.116.674
2.019.350
2.847.738
2.322.348
2.775.236
3.168.837
2.956.855
2.652.406
3.239.796
3.363.692
3.224.976
2.463.938
3.047.125
2.159.351

Exportaciones
1.339
4.254
2.117
656
1.936
1.504
36.847
3.122
3.600
2.506
5.691
10.671
7.683
38.020
1.360
3.093
2.422

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.23. SOJA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
NAVARRA

Superficie
(hectreas)
Regado
21

LA RIOJA

2.000

16

Huesca
Zaragoza
ARAGN

35
46
81

35
46
81

2.100
2.090
2.094

74
96
170

Barcelona
Girona
CATALUA

8
6
14

8
6
14

2.750
1.500
2.214

22
9
31

Avila
Burgos
Palencia
Salamanca
Segovia
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

20
4

11

35

2
17
2
9

19
32
81

22
21
2
9
11
19
32
116

550
2.100

3.000

1.497

1.800
4.000
2.000
2.800

2.000
2.200
2.583

15
76
4
25
33
38
70
261

Albacete
Cuenca
CASTILLA-LA MANCHA

53
23
76

53
23
76

2.100
1.800
2.009

111
41
152

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

102
130
232

102
130
232

3.000
3.100
3.056

306
403
709

Crdoba
Mlaga
ANDALUCA

17
17

65

65

65
17
82

850
850

1.900

1.900

124
14
138

ESPAA

66

564

630

1.483

2.521

1.519

Secano

Total
21

-201-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

2.000

Produccin
(toneladas)
42

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.24. SOJA: Comercio Exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
3.047.125
2.159.351

Exportaciones
2.005
2.006
3.093
2.422

62.800
1
275
1

12.495

134

1.733

33.634
14.527

58.619
2
279
376

19.137

138

1.836

1.202
26.628
9.021

3.072

89

2.976

3.072

89

2.976

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
7.251

Brasil
2.350.907
1.793.530

20
Canad
10.524
20.005

Estados Unidos
526.384
160.388
37
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-202-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.25. LINO OLEAGINOSO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

429

286

Produccin
(toneladas)

Huesca
Zaragoza
ARAGN

7
14
21

10
14
24

Barcelona
CATALUA

38
38

38
38

789
789

30
30

5
5
34
49
24
117

5
5
38
49
24
121

400
400
375
650
700
559

500

500

2
2
15
32
17
68

8
8

8
8

184

191

551

286

104

Avila
Burgos
Palencia
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
Ciudad Real
CASTILLA-LA MANCHA
ESPAA

-203-

6
6

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.26. COLZA: Serie histrica de superficie, rendimiento y produccin

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)
24.122
11.824
8.487
13.319
69.001
87.620
97.566
66.721
46.493
42.271
28.816
18.971
6.814
4.300
5.512
3.401
5.481
600

-204-

Produccin
(toneladas)
12,3
14,5
15,1
12,6
8,1
5,8
11,1
14,8
15,5
13,5
15,3
12,9
15,8
13,4
15,9
15,9
14,5
18,3

29.744
17.093
12.822
16.809
55.717
51.073
107.962
98.596
71.905
57.204
44.052
24.526
10.787
5.752
8.760
4.113
7.926
1.100

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.27. COLZA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
Alava
PAS VASCO

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
2.740

2.740

Produccin
(toneladas)

81
81

81
81

371

38

409

1.500

7.560

844

64
28
92

95
13
108

159
41
200

699
407
610

2.450
1.200
2.300

278
27
305

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

1.129
472
790
83
2.474

19
58
65

142

1.148
530
855
83
2.616

1.392
1.195
1.018
1.506
1.239

2.000
2.154

1.803

1.572
680
944
125
3.321

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

19
560
28
136
12
43
99
230
5
1.132

34

61
14
42
13
21
57
3
245

53
560
89
150
54
56
120
287
8
1.377

850
1.500
2.000
1.650
600
600
1.100
1.100
800
1.356

1.200

4.000
2.000
1.500
2.500
1.300
2.100
2.000
2.291

57
840
300
252
70
58
136
373
10
2.096

52

52

2.200

114

44
46
159
3
252

85
63
8
38
194

129
109
167
41
446

600
900
850
600
813

2.300
1.600
1.800
2.100
2.013

222
142
150
82
596

8
8

139

139

139
8
147

800
800

1.500

1.500

209
7
216

109

23
132

12
9
21

109
12
32
153

1.500
1.000
650
1.352

1.500
1.684
1.579

164
18
30
212

4.542

939

5.481

1.282

2.236

7.926

NAVARRA
Huesca
Zaragoza
ARAGN

MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
CASTILLA-LA MANCHA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Crdoba
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
ESPAA

-205-

222
222

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.28. PIMIENTO PARA PIMENTON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(hectreas)
5.697
4.881
3.410
3.295
2.856
2.415
2.097
3.457
3.790
4.011
3.726
3.217
2.863
2.583
2.685
2.633
2.074

Rendimiento
(qm/ha)
32,9
25,3
29,8
32,9
27,4
28,5
28,6
24,1
29,5
30,1
25,8
28,9
24,5
26,8
29,4
26,9
27,6

Produccin
(toneladas)
18.718
12.332
10.178
10.842
7.816
6.883
5.993
8.322
11.172
12.091
9.596
9.288
7.025
6.916
7.896
7.084
5.727

-206-

Precio medio
percibido por
agricultores
(euros/100kg)
160,83
188,13
199,02
215,98
191,52
247,60
246,04
247,70
203,86
247,56
273,30
255,05
247,19
156,72
236,09
307,22
358,24

Valor
(miles de euros)
30.104
23.200
20.256
23.417
14.969
17.043
14.745
20.613
22.775
29.933
26.226
23.689
17.365
10.839
18.642
21.763
20.516

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
3.110
16.488
19.599
17.684
20.041
20.065
15.735
21.922
23.688
18.639
13.316
27.423
25.587
22.011
22.747
33.801
28.518

Exportaciones
16.834
16.586
12.207
15.690
16.225
20.881
20.708
21.206
23.130
21.322
23.176
25.441
26.487
28.744
28.526
28.280
29.088

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.29. PIMIENTO PARA PIMENTON (DESECADO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(toneladas)

Zaragoza
ARAGN

2
2

2
2

Avila
CASTILLA Y LEN

37
37

37
37

2.500
2.500

93
93

Albacete
CASTILLA-LA MANCHA

45
45

45
45

1.800
1.800

81
81

Alicante
C. VALENCIANA

80
80

80
80

2.200
2.200

176
176

R. DE MURCIA

497

497

2.850

1.416

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

450
916
1.366

450
916
1.366

2.800
2.836
2.824

1.260
2.598
3.858

Granada
Jan
ANDALUCA

46
1
47

46
1
47

2.196
2.125
2.194

101
2
103

ESPAA

2.074

2.074

2.761

5.727

-207-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.30. AZAFRAN (ESTIGMAS TOSTADOS): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(hectreas)
3.696
3.298
2.582
1.878
1.406
1.163
1.020
841
844
591
233
233
238
235
87
83
116

Rendimiento
(kg/ha)
5,89
7,17
5,23
7,80
6,71
5,47
5,43
8,28
8,36
9,61
12,11
12,09
11,84
14,55
12,08
9,88
11,47

Produccin
(kilogramos)
21.789
23.654
13.500
14.642
9.431
6.365
5.541
6.961
7.053
5.681
2.822
2.818
2.818
3.420
1.051
820
1.330

-208-

Precio medio
percibido por
agricultores
(euros/100kg)
61.276
53.035
49.257
46.555
49.053
56.318
60.461
60.363
68.416
85.901
92.800
99.608
117.127
121.342
130.695
131.236
131.236

Valor
(miles de euros)

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

13.351
12.543
6.650
6.817
4.626
3.585
3.350
4.202
4.825
4.880
2.619
2.807
3.301
4.150
1.374
1.076
1.745

7
11
12
26
23
28
33
24
27
31
40
46
39
63
64
46
58

Exportaciones
31
35
207
212
64
46
33
36
38
38
59
60
70
55
116
61
52

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.31. AZAFRAN (ESTIGMAS TOSTADOS): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
Teruel
ARAGN

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
4

Produccin
(kilogramos)

3
3

3
3

45
7
15

67

25

17
42

70
7
15
17
109

10
5
6

17

18
17

875
32
90
298
1.295

R. DE MURCIA

S.C. de Tenerife
CANARIAS

3
3

3
3

6
6

18
18

71

45

116

17

1.330

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

ESPAA

-209-

12
12

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.32. TABACO (SECO Y NO FERMENTADO): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

1990
21,1
1991
23,5
1992
24,0
1993
20,3
1994
17,9
1995
17,4
1996
18,0
1997
16,6
1998
14,7
1999
14,2
2000
14,1
2001
13,0
2002
13,6
2003
13,7
2004
13,2
2005
12,9
2006
10,1
(1)
A partir del ao 2000 no incluye subvencin

20,5
20,9
18,8
22,1
24,5
24,7
24,7
27,8
29,7
28,5
30,4
31,3
30,5
29,2
30,9
31,1
32,2

Produccin
(miles de toneladas)
43,2
49,1
45,1
44,8
44,0
42,9
44,4
46,1
43,7
40,4
42,9
40,7
41,5
40,2
40,6
40,3
32,6

Precio medio
percibido por
agricultores (1)
(euros/100kg)
207,85
217,77
219,63
217,88
259,96
267,55
278,76
282,52
290,57
237,03
49,71
44,76
45,38
83,46
53,21
53,16
51,79

-210-

Valor
(miles de euros)
89.792,9
106.925,4
99.052,2
97.612,4
114.466,4
114.817,6
123.767,4
130.240,7
126.977,0
95.761,4
21.325,6
18.221,8
18.844,0
33.544,2
21.601,1
21.397,4
16.864,4

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
71.252
70.657
64.844
44.767
53.428
48.146
52.779
55.586
61.182
53.915
58.065
47.270
38.381
27.582
28.010
34.656
30.710

Exportaciones
24.085
24.532
13.391
12.911
25.174
24.819
29.095
23.776
19.958
30.796
29.941
38.160
31.099
32.301
27.411
31.377
32.944

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.33. TABACO (SECO NO FERMENTADO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
Alava
PAS VASCO

Superficie
(hectreas)
Regado
17
17

NAVARRA

22

22

2.870

63

Lleida
CATALUA

3
3

3
3

2.333
2.333

7
7

Avila
CASTILLA Y LEN

128
128

128
128

2.300
2.300

294
294

Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

28
28

28
28

2.500
2.500

70
70

Valencia
C. VALENCIANA

14
14

14
14

1.650
1.650

23
23

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

60
9.024
9.084

60
9.024
9.084

3.200
3.267
3.267

192
29.481
29.673

Granada
Sevilla
ANDALUCA

825
1
826

825
1
826

2.885
4.500
2.887

2.380
5
2.385

S.C. de Tenerife
CANARIAS

1
1

1
1

1.500
1.500

1
1

ESPAA

10.123

10.123

3.217

32.563

Secano

Total
17
17

-211-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

2.750

2.750

Produccin
(toneladas)
47
47

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.34. TABACO EN RAMA: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO

Importaciones
2005
2006
34.656
30.710

Exportaciones
2005
2006
31.377
32.944

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

9.562
105
10

7.388
1.363
24

336

181
155

8.531

6.351
1.111

584

347

128

22.636
1.026
324
7.680

3.241
170
731
21
364
3.158

3.785
69
2.022
16
29

23.455
2.246
22
3.691

20

5.415
76
522
360
152
2.250
59

4.432
2.278
1.873
30
29

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

214
69

33
2.416

250
78

2.817

391

164

506

58
316

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
693
591

Australia

Brasil
5.384
4.798

Canad
116
65

Estados Unidos
2.939
2.060
837
1.204
Japn

2
2
Mjico
34
30
416

Noruega

Suiza
316
349
406
38
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-212-

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.35. LUPULO (EN SECO): Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(hectreas)
1.400
1.164
1.176
1.150
1.090
1.085
1.065
995
842
818
741
829
666
642
642
626
600

Rendimiento
(qm/ha)
15,2
16,5
10,9
18,3
19,0
15,9
13,0
11,8
17,1
19,4
19,2
16,9
18,3
20,4
21,0
20,8
18,9

Produccin
(toneladas)
2.127
1.921
1.284
2.101
2.071
1.727
1.387
1.170
1.438
1.585
1.420
1.399
1.219
1.312
1.346
1.303
1.135

Precio medio
percibido por
agricultores
(euros/100kg)
275,86
273,46
289,69
289,69
287,88
286,08
264,60
264,45
277,07
287,88
299,30
322,31
281,00
536,28
536,28
303,92
310,00

-213-

Valor
(miles de euros)
5.868
5.253
3.720
6.086
5.962
4.941
3.670
3.094
3.984
4.563
4.250
4.509
3.425
7.036
7.218
3.960
3.519

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
128
127
89
163
95
66
122
121
167
142
132
138
273
148
175
381
255

Exportaciones

11
26
5
5

3
7
45

CULTIVOS INDUSTRIALES
9.36. LUPULO (EN SECO): Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades
Autnomas
LA RIOJA

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado

Produccin
(toneladas)

Len
CASTILLA Y LEN

595
595

595
595

1.908
1.908

1.135
1.135

ESPAA

600

600

1.892

1.135

-214-

CAPITULO 10

CULTIVOS FORRAJEROS

Estos cultivos son de gran importancia para el desarrollo de la cabaa nacional y se


mantiene el formato de los dems cultivos herbceos. Superficie, produccin y rendimientos
son los datos ms relevantes para las gramneas forrajeras, leguminosas forrajeras,
praderas polifitas etc.
Para un mejor conocimiento de los cultivos forrajeros, se publican por separado los datos de
aquellos cultivos cuya produccin se cosecha y que eventualmente se pasta despus de
cosechar y los cultivos que solamente se pastan.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

CULTIVOS FORRAJEROS
10.1. CULTIVOS FORRAJEROS: Resumen nacional de superficie, rendimiento en verde y produccin cosechada y uso, 2006

Secano
GRAMNEAS
Cereales de invierno para forraje
Maz forrajero
Sorgo forrajero
Ballico
Otras gramneas para forraje
LEGUMINOSAS
Alfalfa
Trbol
Esparceta
Zulla
Veza para forraje
Otras leguminosas para forraje
RACES Y TUBRCULOS
Nabo forrajero
Remolacha forrajera
Zanahoria forrajera
Otros
PRADERAS POLIFITAS
FORRAJERAS VARIAS
Col forrajera
Calabaza forrajera
Otros forrajes varios
TOTAL CULTIVOS FORRAJEROS

Cultivos

Superficie (hectreas)
Pastada solamente
Secano
Regado

Cosechada

Cultivos

Regado
12.276
19.005
773
4.288
10.241

585
600

2.800
1.311

223.806
94.484
4.386
30.422
16.743

55.252
238
9.912
488
53.536
3.317

186.261
72
637

6.391
837

12.120
9.742
4.227

250
50

253.883
10.102
14.776
488
59.927
4.154

1.536
674
3
2
242.801

254
814
9

19.717

81.393

9.633

1.790
1.488
12
2
353.544

4.436
953
15.493

1.286
77
1.634

5.722
1.030
17.127

706.603

264.572

108.667

14.044

1.093.886

Rendimiento en verde
(kg/ha)
Total
Secano

GRAMNEAS
Cereales invierno forraje
Maz forrajero
Sorgo forrajero
Ballico
Otras gramneas forraje
LEGUMINOSAS
Alfalfa
Trbol
Esparceta
Zulla
Veza para forraje
Otras leguminosas forraje
RACES Y TUBRCULOS
Nabo forrajero
Remolacha forrajera
Zanahoria forrajera
Otros
PRADERAS POLIFITAS
FORRAJERAS VARIAS
Col forrajera
Calabaza forrajera
Otros forrajes varios
TOTAL CULTIVOS FORRAJEROS

Total

211.530
75.479
3.613
22.749
4.591

Regado

Produccin cosechada
Produccin en verde (toneladas)
Destino de la produccin
Consumo
Para
en verde
heno

Para deshidratacin

9.756
36.900
14.055
29.657
20.314

22.837
59.180
45.328
41.648
47.573

2.344.102
3.909.896
85.820
853.266
580.456

722.676
628.556
26.487
409.299
60.865

1.298.326
19.089

74.387
391.286

323.100
3.262.250
59.333
369.580
128.305

19.864
21.716
10.050
32.332
11.413
9.565

62.507
38.528
23.972

22.838
16.995

12.740.175
7.943
114.890
15.778
756.947
45.954

320.096
7.243
33.607
787
154.944
24.441

3.117.693
648
81.150

584.936
16.821

61.245
52
133
14.991
17.067
4.692

9.241.143

28.041
29.635
11.467
5.000
28.180

26.923
43.054
26.556

30.908

49.909
55.020
273
10
7.451.635

47.723
52.476
209
10
3.696.333

1.580.234

2.186
2.544
64

2.175.068

24.635
21.337
8.939

33.789
26.974
28.961

152.735
22.412
179.843

151.658
22.038
163.282

1.077
374
16.561

29.367.063

6.522.729

7.164.570

6.438.622

9.241.143

Superficie (hectreas)

Peso vivo mantenido durante el ao


Rendimiento (kg/ha)
Regado

Uso
Superficie cosechada y pastada
Superficie pastada solamente
TOTAL

Para
ensilado

Secano
157.319
108.667
265.986

Regado
50.983
14.044
65.027

Total
208.302
122.711
331.013

-217-

Secano

Total
(toneladas)

49.490

CULTIVOS FORRAJEROS
10.2. CULTIVOS FORRAJEROS: Anlisis provincial de la superficie total cosechada segn grupos, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Superficie cosechada total


Races y
Praderas
tubrculos
polifitas
197
65.540
1.046
80.860
561
1.495
70
12.839
1.874
160.734

Gramneas
33.010
18.001
1.082
4.894
56.987

Leguminosas
10
69
21

100

Otras
1.594
2.021
1.584
1.171
6.370

Total
100.351
101.997
4.743
18.974
226.065

18.475

95

287

6.488

25.345

CANTABRIA

5.910

835

2.691

9.443

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

708
186
396
1.290

538
97
127
762

25
110
115
250

2.941
2.065
1.794
6.800

16
18

4.214
2.458
2.448
9.120

NAVARRA

4.633

9.096

5.469

19.207

LA RIOJA

210

2.171

33

86

2.500

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.810
1.038
7.478
10.326

53.346
6.225
44.570
104.141

562
63
53.864
54.489

569
238
246
1.053

56.287
7.568
106.158
170.013

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

11.797
20.327
11.701
3.178
47.003

3.207
8.148
40.624
398
52.377

44
29

2
75

2.063
1.572
5.207
14
8.856

528
300

3
831

17.639
30.376
57.532
3.595
109.142

BALEARES

27.035

1.407

28.442

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

2.299
29
3.429
4.110
28.928
1.794
21
518
1.375
42.503

1.625
8.071
11.174
33.007
2.548
4.367
1.173
15.145
11.215
88.325

111

118

53

516
365
112

1.046

20

1
32

126
179

3.984
8.100
15.250
37.482
31.588
6.162
1.226
15.663
12.716
132.171

882

1.707

435

1.224

4.248

2.770
2.464
4.294
1.547
26.583
37.658

8.830
4.953
3.664
1.366
8.217
27.030

55

1
58

276
282

1.201
1.206

11.660
7.417
7.966
2.913
36.278
66.234

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

184
530
48
762

1.165
170
810
2.145

4
11
34
49

171
20
146
337

1.524
731
1.038
3.293

R. DE MURCIA

243

587

93

923

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

32.545
16.617
49.162

6.520
2.766
9.286

25
12
37

15.000
15.000

32
32

39.090
34.427
73.517

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

746
20.997
8.781
3.475
3.039
511
9.961
12.851
60.361

149
965
1.863
3.213
1.881
784
4.169
3.622
16.646

189
139
2
1
141
24
496

25
44
73

142

545
230
15
94
27
3.253
5.568
9.732

895
22.507
11.063
6.842
5.041
1.367
17.597
22.065
87.377

378
727
1.105

78
153
231

2
2

165
2.632
2.797

621
3.514
4.135

364.545

316.941

3.292

262.518

23.879

971.175

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-218-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.3. GRAMINEAS FORRAJERAS: Serie histrica de superficie cosechada y produccin en verde

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Cereales de invierno para forraje


Maz forrajero
Sorgo forrajero
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
255,0
3.421
112,5
4.590
10,0
287
267,8
3.802
112,9
4.484
9,8
268
290,7
3.827
119,4
4.744
9,1
275
274,6
2.503
121,2
5.186
8,6
223
317,0
2.907
115,6
4.895
9,6
216
335,1
2.442
104,6
4.487
6,3
155
307,8
3.438
104,9
5.016
6,4
178
277,3
2.840
105,1
4.841
5,1
144
306,7
3.616
89,3
4.097
9,0
205
335,3
2.956
85,5
3.758
6,2
159
358,0
3.563
81,6
3.818
5,6
120
298,2
2.659
83,1
3.950
5,3
122
248,6
2.153
84,4
3.933
5,4
153
261,9
2.517
85,3
3.891
5,3
107
234,8
2.566
87,0
4.010
5,5
113
246,9
1.953
88,4
4.044
5,0
91
223,8
2.344
94,5
3.910
4,4
86

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Ballico
Superficie
Produccin
(miles de ha)
(miles de t)
57,9
1.996
56,6
1.959
52,1
1.634
50,9
1.520
46,9
1.374
46,4
1.435
49,6
1.521
43,8
1.230
43,4
1.304
39,8
1.144
27,7
788
34,4
1.046
38,4
1.111
52,0
1.303
52,0
1.303
31,1
931
30,4
853

-219-

Otras gramneas
Superficie
Produccin
(miles de ha)
(miles de t)
7,0
137
7,7
129
7,5
129
7,8
212
4,4
102
3,7
69
6,8
201
6,8
205
6,1
160
3,8
85
11,7
190
7,3
149
7,7
119
13,7
551
13,7
551
10,4
315
16,7
580

CULTIVOS FORRAJEROS
10.4. CEREALES DE INVIERNO PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Cosechada
Secano
Regado
257

522

185

46

1.010

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total
257
522
185
46
1.010

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
25.000

6.425
25.000

13.050
25.000

4.625
25.000

1.150
25.000

25.250

140

140

22.000

3.080

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

17
15
19
51

17
15
19
51

21.250
19.000
20.160
20.182

361
285
383
1.029

NAVARRA

45

48

14.500

15.800

700

LA RIOJA

69

42

111

11.500

24.200

1.810

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

233

233

796
33
829

1.029
33
1.062

6.000

6.000

16.000
6.000
15.602

14.134
198
14.332

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

3.540
9.606
5.176
3.090
21.412

245
703
428
35
1.411

3.785
10.309
5.604
3.125
22.823

8.128
18.000
10.426
3.939
12.508

25.065
28.000
17.953
18.000
24.195

34.914
192.592
61.649
12.802
301.957

BALEARES

20.465

1.077

21.542

12.000

30.000

277.890

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

2.057

541
549
27.298
901
18
300
1.215
32.879

53

88
61
1.209

200
94
1.705

2.110

629
610
28.507
901
18
500
1.309
34.584

11.500

8.200
5.000
13.500
10.000
17.000
8.000
18.000
13.168

22.000

20.300
10.000
22.000

16.000
25.000
20.945

24.822

6.223
3.355
395.121
9.010
306
5.600
24.220
468.657

879

879

6.000

5.274

70
2.375
4.077
1.465
25.312
33.299

1.500
39
210
70
905
2.724

1.570
2.414
4.287
1.535
26.217
36.023

6.000
14.500
6.500
3.600
6.560
6.988

24.000
23.000
19.500
21.000
20.700
22.465

36.420
35.335
30.596
6.744
184.780
293.875

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

38
519

557

50
6

56

88
525

613

4.000
6.000

5.864

17.000
17.000

17.000

1.002
3.216

4.218

R. DE MURCIA

100

81

181

985

3.000

342

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

31.735
15.877
47.612

31.735
15.877
47.612

9.450
9.000
9.300

299.896
142.893
442.789

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

355
20.123
6.463
1.792
2.809
355
8.694
11.639
52.230

329
549
1.246
1.002
36
48
441
679
4.330

684
20.672
7.709
2.794
2.845
403
9.135
12.318
56.560

4.394
2.900
15.000
10.368
16.000
7.100
8.700
8.663
7.646

19.881
40.000
25.000
20.779
27.000
19.500
12.000
20.423
23.450

8.101
80.317
128.095
39.400
45.916
3.457
80.930
114.690
500.906

83
466
549

18
18

83
484
567

4.000
3.000
3.151

14.600
14.600

332
1.661
1.993

211.530

12.276

223.806

9.756

22.837

2.344.102

MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-220-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.5. MAIZ FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
32.425
17.304
888
4.800
55.417

Superficie
(hectreas)
Regado
328
175
9
48
560

Total
32.753
17.479
897
4.848
55.977

P. DE ASTURIAS

8.670

8.670

55.000

476.850

CANTABRIA

3.689

165

3.854

54.000

72.000

211.086

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

331
140
300
771

325

325

656
140
300
1.096

35.150
41.000
43.200
39.345

50.000

50.000

27.885
5.740
12.960
46.585

1.206

1.258

2.464

37.145

46.805

103.677

LA RIOJA

59

59

63.000

3.717

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.109

674
1.783

1.109

674
1.783

80.034

80.015
80.027

88.758

53.930
142.688

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

2.854
1.733
10
6
4.603

192
1.503
905
14
2.614

3.046
3.236
915
20
7.217

7.069
28.000
17.100
15.000
14.982

66.193
50.000
45.308
60.000
49.619

32.883
123.674
41.175
930
198.662

BALEARES

363

363

53.000

19.239

27
5

2
25

37
96

149
22
2.800
3.498
396
893
3
18
29
7.808

176
27
2.800
3.500
421
893
3
18
66
7.904

12.000
36.000

55.000
20.000

30.000
23.167

48.500
60.000
80.000
55.000
88.000
70.000
45.000
65.500
75.000
67.339

7.551
1.500
224.000
192.500
35.348
62.510
135
1.179
3.285
528.008

MADRID

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

475
50
7

356
888

475
50
7

356
888

29.500

48.500
46.500
40.000

44.030
46.528

23.038
2.325
280

15.675
41.318

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

94
3
36
133

94
4
36
134

7.000

7.000

15.000
27.000
50.000
24.744

1.410
88
1.800
3.298

R. DE MURCIA

29

29

19.800

574

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

450
490
940

450
490
940

65.000
55.000
59.787

29.250
26.950
56.200

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

507

43
5
226

781

39
325
273
637
145
74
295
72
1.860

39
325
780
637
188
79
521
72
2.641

20.000

14.000
9.500
15.000

18.156

33.975
35.000
50.000
43.956
30.000
58.000
45.000
55.463
43.151

1.325
11.375
23.790
28.000
4.952
4.340
16.665
3.993
94.440

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

88
157
245

148
72
220

236
229
465

7.386
5.000
5.857

18.176
20.000
18.773

3.340
2.225
5.565

75.479

19.005

94.484

36.900

59.180

3.909.896

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

ESPAA

-221-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
35.200
55.000
35.290
55.000
36.490
55.000
33.910
55.000
35.137
55.000

Produccin
en verde
(toneladas)
1.159.400
620.283
32.898
165.408
1.977.989

CULTIVOS FORRAJEROS
10.6. SORGO FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

Total

1
2
3

1
2
3

19

19

Barcelona
Girona
CATALUA

1.662
1.555
3.217

21
307
328

BALEARES

Avila
Burgos
CASTILLA Y LEN

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
22.000
22.000
22.000
22.000
20.370
19.600
19.857

Produccin
en verde
(toneladas)

20
39
59

22.265

423

1.683
1.862
3.545

11.327
18.000
14.553

50.905
55.000
54.738

19.894
44.875
64.769

11

11

45.000

495

2
2

7
2
9

36.000
36.000

28.000
60.000
28.000

196
72
268

12
12

12
12

11.000
11.000

132
132

Alicante
Valencia
C. VALENCIANA

12
12

12
12

22.000
48.000
48.000

576
576

R. DE MURCIA

33

33

20.050

662

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

60
70
130

60
70
130

60.000
50.000
54.615

3.600
3.500
7.100

148

212

360

23
26
39
91
65
244

23
174
39
303
65
604

15.000

5.000

9.111

36.348
45.000
40.000
16.000
44.370
32.402

836
3.390
1.560
2.516
2.884
11.186

2
6
8

2
6
8

20.000
18.335
18.751

40
110
150

3.613

773

4.386

14.055

45.328

85.820

NAVARRA

Guadalajara
CASTILLA-LA MANCHA

Almera
Crdoba
Granada
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-222-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.7. BALLICO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
P. DE ASTURIAS

Cosechada
Secano
Regado

9.665

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total

9.665

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
40.000
65.000

40.000
65.000

40.000
65.000

40.000
65.000

30.000

289.950

CANTABRIA

2.056

2.056

32.000

65.792

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

35
30
75
140

35
30
75
140

28.000
26.850
27.810
27.652

980
806
2.086
3.872

LA RIOJA

36

40

15.500

43.000

1.610

Huesca
Zaragoza
ARAGN

132
41
173

569
495
1.064

400

400

2.800

2.800

3.901
536
4.437

18.000
5.000
14.919

45.000
70.000
56.631

27.981
34.855
62.836

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

2.174
3.367

5.541

47
761
1.882
1
2.691

185

185

2.406
4.128
1.882
1
8.417

9.097
26.000

19.368

19.128
65.000
22.100
51.000
34.191

20.676
137.007
41.592
51
199.326

BALEARES

5.108

11

5.119

40.000

204.320

Avila
CASTILLA Y LEN

3
3

3
3

2.500
2.500

8
8

MADRID

12.000

36

Castelln
C. VALENCIANA

1
1

1
1

27.000
27.000

27
27

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

300
180
480

300
180
480

55.000
45.000
51.250

16.500
8.100
24.600

2
51
56

3
5
2
51
61

10.000

2.700
13.800
13.200

30.000

30.000

30
150
5
704
889

22.749

4.288

585

2.800

30.422

29.657

41.648

853.266

Crdoba
Granada
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
ESPAA

-223-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.8. OTRAS GRAMINEAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
NAVARRA
Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

Cosechada
Secano
Regado

1.331
771

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total

2.102

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
22.000

22.000

22.000

22.000

47.750
55.687
106.490

7
764
771

2
5.471
5.473

31

31

1.045

1.045

1.076
9
6.235
7.320

6.000
4.000
4.018

45.000
16.000
65.000
64.982

74
358.671
358.745

1.061
758
300
16
2.135

1
34
3.000
16
3.051

498

71

569

266

266

1.560
792
3.637
32
6.021

9.042
12.000
13.164
3.500
10.630

44.000
22.000
20.221
35.000
20.326

9.637
9.844
64.612
616
84.709

Avila
CASTILLA Y LEN

3
3

3
3

8.000
8.000

24
24

Albacete
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

725
10
735

725
10
735

27.500
15.600
27.338

19.938
156
20.094

Alicante
C. VALENCIANA

2
2

2
2

18.000
18.000

36
36

5
5
19
276
305

110
1
10
69
190

115
6
29
345
495

10.000
14.000
6.500
12.420
12.037

25.000
25.000
15.400
47.143
32.536

2.800
95
278
6.681
9.854

47
2
49

10
6
16

57
8
65

5.000
3.000
4.918

15.000
18.900
16.463

385
119
504

4.591

10.241

600

1.311

16.743

20.314

47.573

580.456

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

Crdoba
Huelva
Jan
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-224-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.9. ALFALFA: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento, produccin en verde, precio y valor

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

295,4
1990
283,8
1991
293,8
1992
284,7
1993
1994
262,8
1995
235,4
220,7
1996
1997
223,6
1998
228,6
1999
233,0
2000
256,9
2001
241,3
2002
227,1
2003
256,3
2004
255,8
2005
246,3
2006
253,9
2007 (P)
247,1
(1) Se aplica un coeficiente de conversin para calcular su valor
(P) Provisional.

Rendimiento
(qm/ha)
495,0
493,6
453,2
457,9
473,1
462,5
499,1
556,2
573,0
523,6
502,3
549,7
496,3
468,8
489,3
418,3
501,8
500,8

-225-

Produccin
en verde
(miles de toneladas)
14.621
14.008
13.314
13.036
12.433
10.887
11.015
12.437
13.098
12.200
12.905
13.266
11.272
12.016
12.516
10.300
12.740
12.374

Precio medio
percibido por los
agricultores
(euros/100kg)
9,57
9,35
9,27
9,34
9,93
11,83
11,46
11,25
10,78
11,05
11,46
11,18
11,83
11,11
11,84
12,52
11,06
12,51

Valor
(miles de euros) (1)
326.836
305.657
288.275
284.267
288.215
300.638
294.604
326.734
329.549
314.830
345.338
346.287
311.336
311.697
345.999
301.084
328.990
361.414

CULTIVOS FORRAJEROS
10.10. VEZA FORRAJE: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento, produccin en verde, precio y valor

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

1990
103,5
1991
104,6
1992
102,5
101,6
1993
1994
88,4
1995
96,4
1996
99,2
1997
75,6
81,2
1998
74,3
1999
74,3
2000
2001
67,7
2002
66,7
2003
59,7
2004
51,1
2005
48,1
2006
59,9
55,0
2007 (P)
(1) Se aplica un coeficiente de conversin para calcular su valor
(P) Provisional.

Produccin
en verde
(miles de toneladas)

Rendimiento
(qm/ha)
146,0
141,0
122,6
159,4
112,3
104,1
149,4
132,8
131,2
113,3
136,0
131,6
119,9
129,4
145,7
85,3
126,3
131,4

-226-

1.510
1.479
1.257
1.620
993
1.004
1.482
1.004
1.065
842
1.011
890
799
772
744
410
757
723

Precio medio
percibido por los
agricultores
(euros/100kg)
8,34
8,36
8,99
9,11
7,96
9,06
8,97
9,83
8,22
10,04
11,04
10,12
11,20
9,61
10,47
11,81
10,37
10,93

Valor
(miles de euros) (1)
33.510
32.893
30.066
39.241
21.012
24.209
35.376
26.240
23.294
22.496
29.683
23.974
23.813
19.747
20.718
12.884
20.882
21.008

CULTIVOS FORRAJEROS
10.11. OTRAS LEGUMINOSAS FORRAJERAS: Serie histrica de superficie cosechada y produccin en verde

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Trbol
Produccin en verde

Superficie
(miles de hectreas)

15,5
11,2
7,7
5,4
3,9
3,4
3,5
3,5
2,4
1,9
1,9
1,5
0,7
11,9
12,5
12,1
10,1

(miles de toneladas)

359
240
177
150
106
100
117
90
51
45
34
35
17
8
15
9
8

Esparceta

Zulla

Otras

Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)

33,7
33,1
33,5
21,9
27,8
20,3
18,3
14,4
10,9
10,3
9,8
9,7
8,0
11,9
12,8
12,1
14,8

330
358
299
267
276
195
197
156
136
124
124
133
115
134
149
83
115

-227-

4,9
4,9
1,9
1,6
2,4
2,4
5,3
2,3
2,3
2,3
2,2
2,1
2,0
2,0
0,7
0,5
0,5

45
97
39
32
49
78
142
74
74
72
70
67
66
65
21
15
16

14,9
13,6
11,4
5,9
6,6
8,4
6
7,8
14,3
4,7
5,8
3,6
3,4
4,6
4,0
3,6
4,2

169
135
103
63
63
83
84
57
113
42
58
38
38
59
49
33
46

CULTIVOS FORRAJEROS
10.12. ALFALFA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Cosechada
Secano
Regado
7
3
46
23
14
7

67
33

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total
10
69
21

100

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
28.000
32.000
292
28.000
32.000
2.024
28.000
32.000
616
28.000
32.000

28.000
32.000
2.932

95

95

35.000

3.325

CANTABRIA

104

585

689

28.000

48.000

30.992

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

167
45
60
272

246

246

413
45
60
518

32.000
40.500
39.000
34.950

48.725

48.725

17.330
1.823
2.340
21.493

NAVARRA

630

7.556

8.186

16.121

50.988

395.422

LA RIOJA

322

1.025

1.347

17.500

61.500

68.673

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

7.089
841
1.225
9.155

43.504
1.343
42.722
87.569

150

150

250

250

50.993
2.184
43.947
97.124

23.133
22.048
24.000
23.149

77.000
52.000
65.000
70.762

3.513.798
88.378
2.806.330
6.408.506

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

2.405
5.254
5.343
24
13.026

155
2.479
27.220
56
29.910

185

185

2.745
7.733
32.563
80
43.121

12.102
30.000
18.252
15.000
21.849

57.587
70.000
50.849
57.000
52.483

38.031
331.150
1.481.630
3.552
1.854.363

BALEARES

355

353

708

15.000

23.000

13.444

48
3.098
3.466
11.924
25
9
183
5.105
5.790
29.648

607
1.189
4.184
10.992
1.008
264
226
6.685
3.427
28.582

25

7.900
3.860
11.785

655
4.287
7.650
22.916
1.058
273
409
19.690
13.077
70.015

23.000
30.000
20.000
13.860
55.000
15.000
22.000
14.000
22.000
17.978

62.000
47.000
45.000
60.000
83.125
70.000
42.000
40.000
55.000
52.794

38.738
148.823
257.600
824.787
85.164
18.615
13.518
338.870
315.865
2.041.980

24

1.416

1.440

17.000

60.000

85.368

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

302
1

303

8.500
1.836
816
490
3.928
15.570

8.500
1.836
1.118
491
3.928
15.873

6.500
11.500

6.517

69.000
56.500
55.000
51.000
65.638
65.378

586.500
103.734
46.843
25.002
257.826
1.019.905

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

115
43
108
266

921
49
501
1.471

1.036
92
609
1.737

14.000
30.000
12.000
15.774

72.000
60.000
50.000
64.107

67.922
4.230
26.346
98.498

R. DE MURCIA

484

484

59.000

28.556

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

2.500
800
3.300

2.500
800
3.300

50.000
45.000
48.788

125.000
36.000
161.000

47

117
11
52
755
982

114
710
1.009
2.793
166
614
549
2.149
8.104

114
710
1.056
2.793
283
625
601
2.904
9.086

20.000

17.000
11.000
5.000
25.575
23.034

60.965
49.000
65.000
57.286
45.000
67.000
18.000
72.000
59.297

6.950
34.790
66.525
160.000
9.459
41.259
10.142
174.037
503.162

35
22
57

38
22
60

12.000

12.000

50.000
35.000
44.211

1.786
770
2.556

55.252

186.261

12.120

250

253.883

19.864

62.507

12.740.175

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-228-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.13. VEZA PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Cosechada
Secano
Regado

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
30.000

30.000

30.000

30.000

CANTABRIA

38

38

34.000

1.292

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

115
42
29
186

115
42
29
186

26.175
22.050
20.240
24.318

3.010
926
587
4.523

NAVARRA

433

151

584

11.206

15.418

7.180

LA RIOJA

374

171

545

12.000

25.500

8.848

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

2.166
266
158
2.590

506
21
133
660

2.672
287
291
3.250

25.000
15.300
12.000
23.211

30.000
25.000
24.000
28.632

69.330
4.594
5.088
79.012

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

521
41
3.389
315
4.266

1.321
1
1.322

521
41
4.710
316
5.588

9.370
30.000
13.682
11.000
13.114

26.582
20.000
26.577

4.882
1.230
81.483
3.485
91.080

BALEARES

116

123

10.000

28.000

1.356

848
2.977
3.017
8.297
1.150
4.030
247
2.787
1.632
24.985

44
39
403
461
68
6
25
320
165
1.531

892
3.016
3.420
8.758
1.218
4.036
272
3.107
1.797
26.516

4.500
13.000
14.000
14.800
11.500
8.000
10.000
18.000
22.000
13.670

15.000
24.000
20.000
18.500
22.000
24.000
18.000
38.000
35.000
24.957

4.476
39.637
50.298
131.324
14.721
32.384
2.920
62.326
41.679
379.765

198

69

267

9.000

29.000

3.783

125
3.043
2.307
362
3.511
9.348

150
74
122
370
745
1.461

275
3.117
2.429
732
4.256
10.809

5.500
2.200
6.000
8.000
4.774
4.373

25.000
21.500
24.500
24.000
15.000
19.428

4.438
8.286
16.831
11.776
27.937
69.268

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

6
15
10
31

14
10

24

20
25
10
55

7.000
7.500
2.000
5.629

17.500
20.000

18.542

287
313
20
620

R. DE MURCIA

15

56

71

7.500

20.500

1.261

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

4.020
1.966
5.986

4.020
1.966
5.986

9.500
7.500
8.843

38.190
14.745
52.935

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

255
240
118
834
145
2.828
519
4.939

28

107
283
64
8
410
37
937

28
255
347
401
898
153
3.238
556
5.876

17.000
9.316
13.500
9.000
6.500
9.545
8.317

21.964

30.000
16.020
24.000
20.250
9.000
28.800
15.808

615

7.290
5.633
12.795
1.467
22.072
6.019
55.891

31
31

2
2

33
33

3.000
3.000

20.000
20.000

133
133

53.536

6.391

59.927

11.413

22.838

756.947

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-229-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.14. TREBOL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
CANTABRIA

Cosechada
Secano
Regado
40
54

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total
94

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
24.350
44.000
3.350

Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

10
33
43

10
33
43

28.980
28.000
28.228

290
924
1.214

NAVARRA

33

33

8.500

281

1
1

1
1

12.000
12.000

12
12

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

19
5
2

26

2
4

19
7
2
2
30

14.579
10.000
12.500

13.539

20.000

31.000
25.500

277
90
25
62
454

BALEARES

84

84

26.500

2.226

Avila
CASTILLA Y LEN

11
11

11
11

10.000
10.000

110
110

Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

13
13

13
13

21.000
21.000

273
273

Castelln
C. VALENCIANA

1
1

1
1

23.000
23.000

23
23

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

8.000
1.500
9.500

8.000
1.500
9.500

Huelva
ANDALUCA

242
242

50
50

292
292

238

72

9.742

50

10.102

21.716

38.528

7.943

Zaragoza
ARAGN

ESPAA

-230-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.15. ESPARCETA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
CANTABRIA
Alava
Vizcaya
PAS VASCO

Cosechada
Secano
Regado
14

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total
14

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)

4
1
5

4
1
5

18.000
12.500
16.900

72
13
85

NAVARRA

13

13

7.350

96

LA RIOJA

177

43

220

10.000

24.600

2.828

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

20
3.635
261
3.916

61
119
70
250

3.000

3.000

3.081
3.754
331
7.166

20.000
11.200
12.000
11.298

30.000
25.000
30.000
27.620

2.230
43.687
5.232
51.149

Barcelona
Girona
Lleida
CATALUA

103
156
3.125
3.384

224
224

197

1.000
1.197

300
156
4.349
4.805

14.200
20.000
8.191
8.918

21.951
21.951

1.462
3.120
30.514
35.096

Burgos
Len
Palencia
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

767
12
720
14
488
15
23
2.039

1
19
19

4
3

46

30

30

768
31
739
14
492
48
23
2.115

12.000
11.800
9.000
10.000
9.000
9.000
22.000
10.298

20.000
28.500
13.000

15.000
27.000

20.641

9.224
683
6.727
140
4.452
216
506
21.948

Cuenca
Guadalajara
CASTILLA-LA MANCHA

80
143
223

37

37

117
143
260

5.600
7.000
6.498

28.000

28.000

1.484
1.001
2.485

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

20
49
72
141

27
27

20
49
99
168

10.000
10.000
1.500
5.660

15.000
15.000

200
490
513
1.203

10
10

10
10

9.912

637

4.227

14.776

10.050

23.972

114.890

Mlaga
ANDALUCA
ESPAA

-231-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.16. ZULLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
BALEARES
Huelva
ANDALUCA
ESPAA

Cosechada
Secano
Regado
484

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado

Total
484

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
32.500

15.730

4
4

4
4

12.000
12.000

48
48

488

488

32.332

15.778

-232-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.17. OTRAS LEGUMINOSAS PARA FORRAJE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas

Superficie
(hectreas)
Regado

Secano
Alava
Vizcaya
PAS VASCO

Total

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
18.000

15.200

16.880

Produccin
en verde
(toneladas)

6
4
10

6
4
10

NAVARRA

201

79

280

13.126

15.009

3.824

LA RIOJA

48

11

59

12.800

17.000

801

Barcelona
Girona
CATALUA

4
196
200

15
15

4
211
215

21.000
25.000
24.920

35.000
35.000

84
5.425
5.509

BALEARES

5.000

40

59
51
461
297
44
151
139
1.202

8
22
133

79
39
281

67
73
594
297
44
230
178
1.483

1.100
5.200
5.000
11.500
8.000
9.000
20.000
8.770

5.000
23.600
10.000
20.000

24.000
25.000
16.940

105
784
3.635
3.416
352
3.255
3.755
15.302

Albacete
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

20
20

55

55

55
20
75

4.000
4.000

13.000
15.600
13.000

715
80
795

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2
75
77

89
1
17
107

89
3
92
184

7.000
1.000
1.156

14.000
20.000
25.000
15.804

1.246
34
500
1.780

32

32

4.300

138

297
19
649

302
162
1.429

7
163

47
6
18

241

7
460
19
696
6
320
162
1.670

10.000

10.000

6.000
4.868
8.440

28.000
20.000

20.000
16.500
16.000

19.846

196
6.230

7.430
99
2.100
789
16.844

24
98
122

16

16

40
98
138

5.000
4.000
4.197

15.000

15.000

360
392
752

3.317

837

4.154

9.565

16.995

45.954

Avila
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

R. DE MURCIA
Almera
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-233-

108
61
169

CULTIVOS FORRAJEROS
10.18. OTROS CULTIVOS FORRAJEROS: Serie histrica de superficie cosechada y produccin en verde

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Nabo forrajero
Remolacha forrajera
Col forrajera
Otros cultivos forrajeros
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
Superficie
Produccin en verde
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas)(miles de toneladas)(miles de hectreas)(miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
52,2
909
12,7
370
12,5
325
7,7
98
50,6
873
12,8
395
12,4
318
7,0
89
41,8
686
10,9
320
12,0
292
7,6
87
36,6
645
25,0
326
10,1
261
6,4
78
34,1
637
9,8
304
9,8
255
7,5
80
32,6
600
7,9
244
9,0
227
6,2
51
29,8
586
6,2
219
11,2
294
6,6
78
20,2
397
4,7
165
9,7
261
6,6
91
12,1
338
3,7
156
5,2
125
11,0
147
6,3
150
3,7
145
6,0
130
31,7
348
6,0
158
3,4
139
6,9
159
41,3
412
5,2
143
2,5
113
6,7
158
31,2
326
3,5
95
2,3
118
6,7
196
36,5
353
4,2
121
2,3
110
7,0
184
49,0
434
2,2
61
2,3
96
6,6
173
32,4
202
2,2
57
1,6
60
6,3
175
20,6
190
1,8
50
1,5
55
5,7
153
17,1
180

-234-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.19. PRADERAS POLIFITAS: Serie histrica de superficie cosechada, rendimiento,
produccin en verde, precio y valor

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
202,5
204,5
246,6
222,6
191,5
176,3
211,2
173,4
253,3
252,0
246,5
240,5
245,8
294,6
274,5
331,7
353,5

Rendimiento
(qm/ha)
307,5
298,0
254,3
325,2
359,8
353,5
354,8
351,8
482,1
459,8
457,0
473,1
464,2
360,5
314,5
364,3
210,8

-235-

Produccin
Precio medio
en verde
percibido por los
Valor
agricultores
(miles de euros)
(miles de toneladas)
(euros/100kg)
6.227
2,18
135.479
6.102
2,23
136.057
6.272
2,29
143.620
7.240
2,33
168.832
6.891
2,37
163.592
6.233
2,41
150.219
7.493
2,54
190.043
6.101
2,54
155.105
12.212
2,53
308.995
11.586
2,56
296.638
11.266
2,62
295.169
11.379
2,41
274.249
11.408
2,50
285.211
10.619
2,43
258.042
8.634
2,43
209.795
12.085
2,63
317.847
7.452
2,85
212.372

CULTIVOS FORRAJEROS
10.20. NABO FORRAJERO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
161
580
264
15
1.020

Superficie
(hectreas)
Regado

Total

161
580
264
15
1.020

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
30.000
30.000
30.000
30.000
30.000

Produccin
en verde
(toneladas)
4.830
17.400
7.920
450
30.600

P. DE ASTURIAS

207

207

30.000

6.210

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

17
70
75
162

17
70
75
162

25.000
23.460
23.000
23.409

425
1.642
1.725
3.792

NAVARRA

32.712

294

LA RIOJA

33

33

40.000

1.320

Barcelona
Girona
CATALUA

38
23
61

40
23
63

16.395
30.000
21.525

35.000

35.000

693
690
1.383

Avila
Len
CASTILLA Y LEN

20
20

5
29
34

5
49
54

12.200
12.200

19.000
33.800
31.624

95
1.224
1.319

Albacete
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

10

10

10

10

23.000
39.500
23.000

230

230

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
3

2
10
12

1
5
10
16

10.000
12.000

11.500

22.000
25.000
24.500

10
80
250
340

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

25
12
37

25
12
37

30.000
25.000
28.378

750
300
1.050

32

21
53

16
47
1
1
61
126

48
47
1
1
82
179

10.000

12.000
10.792

20.000
25.532
35.000
24.300
20.000
22.217

640
1.200
35
24
1.472
3.371

1.536

254

1.790

28.041

26.923

49.909

Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
ANDALUCA
ESPAA

-236-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.21. REMOLACHA FORRAJERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
15
188
120
22
345

Superficie
(hectreas)
Regado
21
278
177
33
509

P. DE ASTURIAS

80

80

30.000

2.400

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

8
40
38
86

8
40
38
86

32.500
29.000
29.000
29.326

260
1.160
1.102
2.522

4
4

4
4

45.000
45.000

180
180

4
6
10

4
6
10

38.000
15.000
24.200

152
90
242

Avila
Len
CASTILLA Y LEN

5
5

2
57
59

2
62
64

23.500
23.500

50.000
80.500
79.466

100
4.706
4.806

Albacete
Cuenca
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

45

1
46

45

1
46

44.500
42.000
59.000
44.815

2.003

59
2.062

3
22
25

3
2
2
7

3
5
24
32

12.000
2.000
3.200

50.000
33.000
25.000
38.000

150
102
94
346

75

23
24
122

59
92
1
36

188

134
92
1
59
24
310

20.000

10.000
33.469
20.764

45.000
38.043
57.000
35.000

39.744

4.155
3.500
57
1.490
803
10.005

1
1

1
1

2
2

4.000
4.000

18.000
18.000

22
22

674

814

1.488

29.635

43.054

55.020

Secano
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Teruel
ARAGN
Barcelona
Girona
CATALUA

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
Crdoba
Granada
Huelva
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

Total
36
466
297
55
854

-237-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
35.000
40.000
35.000
40.000
35.000
40.000
35.000
40.000
35.000
40.000

Produccin
en verde
(toneladas)
1.365
17.700
11.280
2.090
32.435

CULTIVOS FORRAJEROS
10.22. COL FORRAJERA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
1.153
1.410
991
758
4.312

Superficie
(hectreas)
Regado
288
353
248
189
1.078

Total
1.441
1.763
1.239
947
5.390

2
2
4

2
2
4

24.000
22.000
23.000

48
44
92

Barcelona
Girona
Tarragona
CATALUA

8
12

20

1
1

8
12
1
21

10.125
31.000

22.650

34.000
34.000

81
372
34
487

Len
CASTILLA Y LEN

10
10

8
8

18
18

14.600
14.600

35.500
35.500

430
430

5
25
30

5
25
30

27.500
33.000
32.083

138
825
963

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
3
13
17

3
3
13
19

10.000
9.000
2.000
3.706

25.000

25.000

60
27
26
113

Cceres
EXTREMADURA

32
32

32
32

30.000
30.000

960
960

Crdoba
Granada
Huelva
Mlaga
ANDALUCA

33

42

44
15
35
4
98

77
15
44
4
140

15.000

12.000

14.357

30.000
30.000
25.000
15.000
27.602

1.815
450
983
60
3.308

S.C. de Tenerife
CANARIAS

31
31

37
37

68
68

4.000
4.000

19.670
19.670

852
852

4.436

1.286

5.722

24.635

33.789

152.735

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
Alava
Vizcaya
PAS VASCO

Albacete
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

ESPAA

-238-

Rendimiento
(kg/ha)
Secano
Regado
25.000
35.000
25.000
35.000
25.000
35.000
25.000
35.000
25.000
35.000

Produccin
en verde
(toneladas)
38.905
47.605
33.455
25.565
145.530

CULTIVOS FORRAJEROS
10.23. PRADERAS POLIFITAS: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin en verde, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Cosechada
Secano
Regado
65.081
459
80.294
566
1.485
10
12.749
90
159.609
1.125

Superficie (ha)
Pastada solamente
Secano
Regado
27.892
197
34.412
243
637
4
5.464
39
68.405
483

Total
93.629
115.515
2.136
18.342
229.622

Superficie cosechada
Rendimiento en verde (kg/ha) Produccin en
Secano
Regado
verde (t)
36.140
70.000
2.384.157
37.940
70.000
3.085.974
35.600
70.000
53.566
36.160
70.000
467.304
37.042
70.000
5.991.001

P. DE ASTURIAS

6.188

300

2.612

9.100

45.000

65.000

297.960

CANTABRIA

2.521

170

2.691

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

2.941
2.065
1.794
6.800

2.941
2.065
1.794
6.800

39.500
32.400
30.100
34.864

116.170
66.906
53.999
237.075

NAVARRA

5.309

160

5.469

44.505

33.519

241.641

LA RIOJA

86

86

21.000

1.806

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

7
53.864
53.871

562
56

618

2.500

2.500

3.069
63
53.864
56.996

21.200
500
503

30.000
33.000

30.272

16.860
1.996
26.932
45.788

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

2.063
1.556
3.600
4
7.223

16
1.607
10
1.633

2.996

493

3.489

5.059
1.572
5.700
14
12.345

13.875
38.000
13.683
7.000
18.973

55.000
29.190
22.000
29.399

28.624
60.008
96.167
248
185.047

BALEARES

516
308
112

940

49

57

106

448

448

53

516
365
560

1.494

2.500

6.800
18.000
18.000

11.786

5.000

35.000

21.132

255

3.509
7.539
2.016

13.319

435

435

30.600

13.311

162
162

114
120

50
20

70

50
20
6

276
352

5.600
5.600

32.000

18.500
19.175

192

3.016
3.208

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

R. DE MURCIA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

15.000
15.000

900
5.500
6.400

900
20.500
21.400

28.000
28.000

420.000
420.000

25
1
66

92

43
7

50

6.432
6.432

154

26
180

154

25
44
73
6.458
6.754

10.000
3.000

2.750

28.500

24.510

250
1.229

1.479

242.801

19.717

81.393

9.633

353.544

28.180

30.908

7.451.635

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-239-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.24. CULTIVOS FORRAJEROS PASTADOS: Anlisis provincial de superficie y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Superficies (hectreas)
Pastada solamente
Cosechada y pastada
Secano
Regado
Secano
Regado
27.892
197

34.412
243

637
4

5.464
39

68.405
483

Produccin
peso vivo mantenido
(toneladas/ao)

2.612

3.094

150

2.962

CANTABRIA

2.521

170

546

Alava
PAS VASCO

1.000
1.000

90
90

LA RIOJA

800

1.300

2.230

Huesca
Teruel
ARAGN

3.588

3.588

6.595

6.595

5.224
5.224

2.344
2.344

11.445
11.445

Barcelona
Lleida
CATALUA

4.061
1.564
5.625

266
266

4.403
4.000
8.403

160
1.400
1.560

223
879
1.102

BALEARES

23.958

273

490

473
7.930
3.860
12.263

20.520
137
950
7.144
28.751

6.382

3.500
1.700
11.582

1.190
86
4.101
392
5.769

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

50
20

70

195
4.985
522
29.921
35.623

2.866
1.899
55
6.357
11.177

577
138
14
1.493
2.222

Castelln
C. VALENCIANA

606
606

25
25

7
7

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

8.000
1.500
9.500

900
5.500
6.400

12.200
5.160
17.360

350
15.000
15.350

2.818
13.961
16.779

Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

242

6.432
6.674

154

50

26
230

4.100
7.956
1.910

16.013

29.979

2.236
1.947
1.285

1.584

7.052

3.019
1.534
321

112
862
5.848

108.667

14.044

157.319

50.983

49.490

Palencia
Salamanca
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

ESPAA

-240-

CULTIVOS FORRAJEROS
10.25. BARBECHOS, RASTROJERAS Y OTROS APROVECHAMIENTOS: Anlisis provincial de la superficie y peso vivo mantenido, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Barbechos pastados
Superficie
Peso vivo mantenido
(hectreas)
(toneladas/ao)
8.344
834
4.695
470
6.255
626
5.814
581
25.108
2.511

Rastrojeras pastadas
Superficie
Peso vivo mantenido
(hectreas)
(toneladas/ao)

Otros aprovech.
Peso vivo mantenido
(toneladas/ao)

CANTABRIA

60

1.000

140

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

1.000

1.000

23

23

14.500

14.500

270

270

NAVARRA

90.053

1.072

238.560

3.393

LA RIOJA

28.623

2.576

55.948

5.040

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

143.046
195.701
309.573
648.320

2.466
3.444
5.337
11.247

207.035
198.719
261.272
667.026

7.139
4.769
9.009
20.917

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

8.941

12.000
18.300
39.241

214

300
915
1.429

28.956

130.000
19.500
178.456

347

3.614
1.073
5.034

BALEARES

17.169

86

15.446

185

34.612
87.405
64.770
50.000
35.894
35.340
70.000
46.350
154.890
579.261

185
4.021
1.105
2.513
1.795
883
420
245
774
11.941

143.408
450.224
129.742
300.000
111.343
183.503
220.000
340.000
249.629
2.127.849

1.434
4.502
7.280
16.500
6.124
2.753
2.486
3.880
2.696
47.655

66.577

866

67.412

876

300.781
370.810
200.000
80.535
147.495
1.099.621

2.406
1.854
1.400
564
1.475
7.699

250.048
398.468
310.000
166.657
278.866
1.404.039

9.502
3.985
4.650
2.833
5.020
25.990

30

500
530

886
7.897

8.783

80
71

151

1.881
3.787
9.000
14.668

180
53
100
333

144.653

940

61.994

682

16.695
46.000
54.557
262.050
55.000
48.768
31.160
8.775
523.005

417
1.956
409
2.341
275
3.157
1.558
439
10.552

17.801
206.100
91.552
90.290
15.000
49.657
62.047
44.508
576.955

445
5.500
1.831
1.120
150
497
3.723
2.225
15.491

35

35

3.271.474

51.097

5.423.853

126.006

565

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN
MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-241-

CAPITULO 11

HORTALIZAS

Con una sistemtica anloga a la utilizada en cereales se recoge la informacin sobre


hortalizas.
Para su mejor conocimiento, los datos sobre las hortalizas, se han clasificado en grupos: De
hoja o de tallo, de fruto, de flor, races y bulbos, leguminosas y hortalizas varias.
Las tablas incluyen datos sobre superficies, rendimientos, producciones, valor, destino de la
produccin y comercio exterior.
Se publican por separado las superficies y rendimientos de los cultivos al aire libre y cultivos
protegidos. Los datos de produccin estn referidos al momento de la recoleccin.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

HORTALIZAS
11.1. HORTALIZAS: Serie histrica de superficie, produccin y valor
Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectareas)
509
482
462
435
430
401
399
402
398
410
409
400
403
397
405
407
395

-245-

Produccin
(miles de toneladas)
11.780
10.816
10.712
10.473
10.856
10.615
11.407
11.886
12.264
12.961
12.802
12.886
13.206
13.194
13.751
13.896
13.512

Valor
(miles de euros)
3.820.388
3.358.462
3.114.799
3.308.199
3.652.735
3.532.010
3.919.813
4.176.661
4.343.809
4.531.563
5.290.937
5.115.069
5.851.457
6.415.585
5.925.064
6.794.138
5.796.221

HORTALIZAS
11.2. HORTALIZAS: Resumen nacional de superficie, rendimiento y produccin, 2006

Cultivos
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

Produccin
(toneladas)

DE HOJA O TALLO:
Colrepollo de hojas lisas
Colrepollo de hojas rizadas o de Miln
Col de Bruselas
Otras coles
COL TOTAL
BERZA
ESPRRAGO
APIO
Lechuga romana
Lechuga acogollada
LECHUGA TOTAL
ESCAROLA
ESPINACA
ACELGA
CARDO
ACHICORIA VERDE
ENDIVIA
BORRAJA

955
490
2.805
16

307
36
30
67
5

7.192
267
7.479
1.627

36.177
2.710
3.333
2.305
667
45
458
498

114

1.715

814
109
4
37

11
37

4.314
1.136
141
2.670
8.261
757
11.999
1.643
11.817
25.482
37.298
2.855
3.367
2.409
672
45
475
535

25.167
18.938
2.732
13.969

14.280
12.881
9.782
13.813
9.345

7.000

31.949
25.196
5.535
51.266

26.351
25.073
19.396
26.580
30.618
32.667
25.576
26.751

46.888

4.169

34.617
34.615
22.300
47.416

30.000
57.297

153.992
33.233
6.728
65.206
259.159
16.009
56.210
83.634
341.254
644.607
985.861
72.187
65.030
63.947
20.471
1.470
12.086
15.442

DE FRUTO:
SANDA
Meln de piel lisa
Meln tendral
Meln cantalupo
Otros melones
MELN TOTAL
CALABAZA
CALABACN
PEPINO
PEPINILLO
BERENJENA
Tomate, recoleccin 1I a 31V
Tomate, recoleccin 1VI a 30IX
Tomate, recoleccin 1X a 31XII
TOMATE TOTAL
PIMIENTO
GUINDILLA
FRESA Y FRESN

2.022

4.638
187
68
9

16

518
423
10
43

8.968

27.052
1.363
2.180
1.101
208
1.681

36.024
10.544
129
1.090

5.184

8.604
8
4.870
6.869
1
1.738

20.148
12.732
2
7.163

16.174
7.038
4.625
2.474
26.157
40.294
1.558
7.118
7.979
209
3.435
11.312
35.942
9.436
56.690
23.699
141
8.296

10.498

4.722
9.904
10.839
12.089

5.164

11.422
9.527
5.282
3.433

43.058

28.469
29.986
31.759
29.063
19.206
31.267

58.442
28.067
17.897
6.647

62.409

34.388
40.625
54.223
87.750
12.000
66.368

83.846
66.589
38.000
45.106

730.902
168.646
97.841
84.083
737.347
1.087.917
43.037
334.043
634.864
4.007
167.991
947.775
2.147.386
705.391
3.800.552
1.147.774
2.438
330.485

72
237

18.025
25.070

13

18.097
25.320

3.292
13.824

12.648
16.921

12.692

228.219
428.089

RAICES Y BULBOS:
AJO
Cebolla babosa
Cebolla medio grano o Liria
Cebolla grano o valenciana
Otras cebollas
CEBOLLA TOTAL
CEBOLLETA
PUERRO
REMOLACHA DE MESA
ZANAHORIA
RBANO
NABO

1.405

804
73
159
2
117
9
6.780

14.455

20.182
1.006
2.647
650
8.883
437
779

122
2
43

19

15.860
3.141
1.380
10.889
5.698
21.108
1.081
2.849
652
9.019
446
7.559

4.673

10.176
10.155
13.326
8.500
8.490
10.778
11.689

9.594

53.839
28.274
28.271
36.503
54.922
16.559
24.422

39.248
36.000
26.860

17.000

145.372
138.241
61.281
666.346
233.683
1.099.551
29.258
78.108
23.745
489.189
7.333
98.276

LEGUMINOSAS:
JUDAS VERDES
GUISANTES VERDES
HABAS VERDES

533
370
1.859

9.843
10.968
7.499

5.990
132

16.366
11.470
9.358

3.781
2.191
3.088

13.364
6.833
8.489

19.087
15.409

247.896
77.793
69.402

888

18.284

29.928
1.850
137

29.928
1.850
19.309

5.128

22.372

4.226
4.841
35.796

126.463
8.956
418.503

TOTAL HORTALIZAS
25.959
(1) Superficie en reas y rendimientos en kg/rea.

291.826

76.933

394.718

13.511.668

DE FLOR:
ALCACHOFA
COLIFLOR

HORTALIZAS VARIAS:
CHAMPIN (1)
SETAS (1)
OTRAS HORTALIZAS

-246-

HORTALIZAS
11.3. HORTALIZAS: Destino de la produccin, 2006 (Toneladas)

Cultivos
DE HOJA O TALLO:
COL TOTAL
BERZA
ESPRRAGO
APIO
LECHUGA TOTAL
ESCAROLA
ESPINACA
ACELGA
CARDO
ACHICORIA VERDE
ENDIVIA
BORRAJA

Total

Consumo propio
para alimentacin
Animal
Humana

Ventas
Consumo
en fresco

Transformacin

259.159
16.009
56.210
83.634
985.861
72.187
65.030
63.947
20.471
1.470
12.086
15.442

30.072
3.800
130
579
19.175
955
664
1.023
473
132
109
283

48.544
6.013
1.690
607
30.806
2.299
1.411
3.797
651
50
17
516

164.692
6.196
42.802
81.831
930.264
65.485
20.904
48.745
8.687
170
1.433
11.959

15.850

11.588
617
5.616
3.448
42.051
10.382
10.660
1.118
10.527
2.684

730.902
1.087.917
43.037
334.043
634.864
4.007
167.991
3.800.552
1.147.774
2.438
330.485

7.973
5.731
1.183
1.743
4.322
9
950
21.838
5.766
17
418

6.246
20.437
1.638
5.100
12.301
310
2.615
67.186
39.390
233
2.912

716.564
1.061.685
35.202
321.550
618.241
2.848
153.521
1.993.514
971.886
1.643
284.246

119
65
5.015
5.650

840
10.905
1.718.014
130.732
545
42.909

228.219
428.089

749
3.821

2.599
6.397

144.744
360.609

80.127
57.262

145.372
1.099.551
29.258
78.108
23.745
489.189
7.333
98.276

21
4.151
99
493
249
2.546
67
228

5.288
30.088
4.044
7.557
519
24.280
477
55.178

138.401
979.607
25.115
68.100
17.821
416.048
6.771
42.156

1.662
85.705

1.958
5.156
46.315
18
714

LEGUMINOSAS:
JUDAS VERDES
GUISANTES VERDES
HABAS VERDES

247.896
77.793
69.402

2.459
143
609

27.545
1.656
3.792

175.761
13.765
48.850

42.131
62.229
16.151

HORTALIZAS VARIAS:
CHAMPIN (1)
SETAS (1)
OTRAS HORTALIZAS

126.463
8.956
418.503

23

3.223

65
11
26.037

52.145
8.553
353.093

74.230
392
36.150

13.511.668

126.226

450.301

10.395.605

2.539.535

DE FRUTO:
SANDA
MELN TOTAL
CALABAZA
CALABACN
PEPINO
PEPINILLO
BERENJENA
TOMATE TOTAL
PIMIENTO
GUINDILLA
FRESA Y FRESN
DE FLOR:
ALCACHOFA
COLIFLOR
RAICES Y BULBOS:
AJO
CEBOLLA TOTAL
CEBOLLETA
PUERRO
REMOLACHA DE MESA
ZANAHORIA
RBANO
NABO

TOTAL HORTALIZAS

-247-

HORTALIZAS
11.4. HORTALIZAS: Anlisis provincial de la superficie segn formas de cultivo, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Superficie total
Regado
Secano
3.487
2.634
1.375
549
8.045

Al aire libre
2.194
1.274
1.538
1.544
6.550

P. DE ASTURIAS

699

CANTABRIA
Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Protegido

Total
682
355
427
736
2.200

6.363
4.263
3.340
2.829
16.795

161

95

955

325

35

366

22
313
636
971

945
192
437
1.574

53
76
133
262

1.020
581
1.206
2.807

1.068

17.385

263

18.716

LA RIOJA

12

7.137

152

7.301

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

11
23

34

2.481
599
8.066
11.146

2
30
32

2.492
624
8.096
11.212

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

570
313
20
137
1.040

5.339
1.499
2.400
4.963
14.201

599

27
626

6.508
1.812
2.420
5.127
15.867

BALEARES

98

1.996

206

2.300

117
124

64
53

16

136
510

619
852
479
310
395
4.272
380
5.232
650
13.189

22
39
7
6
20
50

34
25
203

758
1.015
486
380
468
4.322
396
5.266
811
13.902

MADRID

1.985

6.470

8.455

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

41
26
166
38
1.527
1.798

18.302
15.518
4.363
512
6.505
45.200

158

172

330

18.501
15.544
4.701
550
8.032
47.328

11
451
8
470

9.201
4.641
8.590
22.432

1.868
75
374
2.317

11.080
5.167
8.972
25.219

42.776

5.714

48.490

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

1.344
151
1.495

22.202
5.250
27.452

3.048
995
4.043

26.594
6.396
32.990

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

395
922
720
293
176
2.286
2.372
7.164

9.958
18.123
8.327
13.526
1.894
3.164
6.039
9.683
70.714

38.735
115
857
6.933
6.817

3.745
177
57.379

48.693
18.633
10.106
21.179
9.004
3.340
12.070
12.232
135.257

194
51
245

1.873
1.564
3.437

2.118
958
3.076

4.185
2.573
6.758

25.959

291.826

76.933

394.718

NAVARRA

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-248-

HORTALIZAS
11.5. HORTALIZAS: Anlisis provincial de la superficie total segn cultivos, 2006 (Hectreas)
Provincias y
Comunidades Autnomas

Hortalizas
de hoja o
tallo
900
671
836
606
3.013

Hortalizas
de
fruto
929
477
628
1.117
3.151

P. DE ASTURIAS

458

CANTABRIA
Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Hortalizas
de
flor
88
18
13
42
161

Races
y
bulbos
3.799
2.701
1.493
594
8.587

97

125

171

380
198
331
909

Leguminosas

Otras

630
384
354
453
1.821

165

146

50

116
142
425
683

7
12
14
33

111
120
229
460

344
97
184
625

47

47

3.290

2.939

7.210

436

2.018

2.772

LA RIOJA

732

597

1.869

296

3.544

247

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

283
32
1.724
2.039

56
21
2.089
2.166

52
370
422

70
7
253
330

1.738

3.639
5.377

345
512
21
878

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

1.997
507
553
1.164
4.221

1.367
483
1.084
1.478
4.412

946
47
78
1.281
2.352

670
198
556
494
1.918

953
240
129
429
1.751

520
285

230
1.035

BALEARES

486

1.129

157

432

48

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

138
457
105
14
234
550
203
454
166
2.321

367
54
156
55
126
294
2
513
227
1.794

2
13
43
1
8
23
3
69
7
169

76
343
90
105
55
2.117
81
2.084
98
5.049

77
72
7
171
35
100
105
1.454
172
2.193

84

25

1.078

40
1.227

MADRID

2.644

5.286

123

170

18

57

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

1.049
93
88
277
885
2.392

1.171
13.894
412
134
4.937
20.548

130
90
5
12
261
498

7.075
986
881
38
1.225
10.205

2.615
79
41
25
464
3.224

2.158

167
39

2.364

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2.245
951
2.628
5.824

2.423
2.116
2.847
7.386

4.570
1.549
1.465
7.584

1.130
196
1.078
2.404

577
336
235
1.148

116

646
762

R. DE MURCIA

14.581

13.637

18.111

820

873

390

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

2.170
1.129
3.299

21.249
4.676
25.925

65
30
95

484
126
610

543
295
838

1.433

1.433

6.998
1.539
2.116
8.736
252
794
1.146
1.437
23.018

38.011
5.488
2.894
6.897
8.140
1.361
3.970
4.849
71.610

317
743
390
1.583
62
128
781
440
4.444

71
4.832
1.097
478
128
343
1.120
1.918
9.987

2.708
709
1.117
2.965
278
452
4.337
599
13.165

572
5.117
136
6

63
15
2.206
8.115

543
421
964

2.738
1.324
4.062

92
81
173

395
400
795

223
173
396

169
118
287

70.316

165.593

43.417

42.714

37.194

19.627

NAVARRA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-249-

HORTALIZAS
11.6. COL: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
16,1
16,0
15,9
14,5
14,2
14,9
12,2
13,0
11,8
11,1
10,2
9,9
9,3
7,8
7,9
8,6
8,3
6,8

Rendimiento
(qm/ha)
264
257
253
256
253
266
290
283
288
293
304
291
289
302
306
326
314
338

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
424,5
19,5
410,6
20,0
402,1
17,4
371,2
17,8
358,8
19,3
396,1
28,6
354,2
20,6
367,4
19,8
340,2
22,8
325,7
23,9
308,7
27,5
288,6
28,2
269,9
36,2
235,8
33,9
242,4
25,2
282,0
32,2
259,2
30,0
229,5
29,9

-250-

Valor
(miles de euros)
82.866,1
82.200,9
69.986,8
65.991,7
69.350,8
113.411,6
73.044,2
72.801,7
77.635,1
77.771,3
84.806,9
81.311,0
97.617,4
79.808,1
61.151,0
90.805,0
77.851,4
68.620,5

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

3.361
3.441
3.082
3.156
3.561
3.012
2.936
3.489
4.915
6.201
4.962
6.865
5.574
6.469
6.961
9.304
8.852

38.297
45.226
57.770
58.257
68.722
66.077
73.355
78.147
81.234
62.726
58.866
66.566
70.723
83.277
79.762
70.616
66.843

HORTALIZAS
11.7. COL: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Col-repollo
Col-repollo
Col de Bruselas
Otras coles
de hojas lisas
de hojas rizadas o de Miln
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas)(miles de toneladas)(miles de hectreas)(miles de toneladas)(miles de hectreas(miles de toneladas)(miles de hectreas(miles de toneladas)
7,4
215,2
3,3
94,9
0,6
11,6
4,8
102,7
7,5
204,5
2,9
84,3
0,4
9,6
5,1
112,2
6,9
188,9
3,2
91,4
0,4
9,0
5,3
111,8
6,2
172,8
2,9
84,6
0,6
11,4
4,9
102,4
5,4
147,4
3,1
93,3
0,3
6,9
5,5
111,2
5,0
132,8
3,2
103,4
0,4
9,4
6,3
150,6
5,0
141,7
3,0
97,5
0,4
10,2
3,9
104,9
5,4
156,5
2,9
107,3
0,3
6,6
4,4
96,9
5,0
146,2
3,2
106,6
0,2
5,6
3,5
81,2
4,5
133,2
2,7
88,9
0,2
5,7
3,6
98,0
4,5
138,0
2,3
82,1
0,2
5,6
3,1
83,0
3,4
98,0
1,9
57,6
0,2
4,6
4,4
128,5
3,7
104,8
1,9
56,4
0,1
4,0
2,4
88,0
3,0
92,7
1,8
50,9
0,1
3,0
2,9
122,1
3,9
110,7
1,5
46,0
0,1
2,6
2,4
83,2
4,6
149,1
1,5
44,7
0,1
2,2
2,5
86,1
4,3
154,0
1,1
33,2
0,1
6,7
2,7
65,2

-251-

HORTALIZAS
11.8. COL: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Secano
201
115
225
112
653

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
343
18
196
10
384
20
191
10
1.114
58

Total
562
321
629
313
1.825

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
28.900
57.600
57.870
28.000
49.730
57.500
28.900
48.830
57.870
28.000
49.140
57.500
28.587
51.742
57.742

Produccin
(toneladas)
26.607
13.542
26.411
13.097
79.657

105

105

20.000

2.100

CANTABRIA

30

30

19.950

599

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

10
16
30
56

20

15
35

30
16
45
91

22.000
25.000
23.500
23.661

32.500

33.000
32.714

870
400
1.200
2.470

NAVARRA

98

98

30.201

2.960

LA RIOJA

185

185

31.850

5.892

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

74
15
749
838

74
15
749
838

70.000
25.000
20.000
24.505

5.180
375
14.980
20.535

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

22
24

2
48

322
19
81
261
683

344
43
81
263
731

11.364
13.000

6.500
11.979

26.739
35.000
29.457
28.682
28.034

8.860
977
2.386
7.499
19.722

BALEARES

139

143

13.500

27.500

3.877

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

10
63
59
8
63

4
23
20
250

10
63
59
8
68

4
23
20
255

5.000

5.000

18.500
20.000
41.000
45.000
19.683

25.000
40.000
40.000
31.216

185
1.260
2.419
880
1.265

100
920
800
7.829

MADRID

153

153

28.000

4.284

15

15

29
27
9
16
250
331

29
27
9
31
250
346

7.500

7.500

27.000
25.500
24.500
25.000
30.200
29.130

783
689
221
513
7.550
9.756

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

132
138
424
694

132
142
424
698

9.000

9.000

24.621
29.000
30.814
29.275

3.250
4.038
13.065
20.353

R. DE MURCIA

266

266

18.000

4.788

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

150
100
250

150
100
250

50.000
50.000
50.000

7.500
5.000
12.500

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

12
1

2
15

127
315
132
932
55
6
198
41
1.806

56

56

183
315
132
932
67
7
198
43
1.877

9.000
6.900

8.075
8.737

35.628
39.430
25.000
18.812
28.000
25.500
40.000
27.720
26.870

35.645

35.645

6.520
12.421
3.300
17.533
1.648
160
7.920
1.153
50.655

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

11
9
20

179
171
350

190
180
370

25.000
15.000
20.500

36.257
25.040
30.777

6.765
4.417
11.182

955

7.192

114

8.261

25.167

31.949

46.888

259.159

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

ESPAA

-252-

HORTALIZAS
11.9. COL: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006

Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Col-repollo
de hojas lisas
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
562
26.607
321
13.542
629
26.411
313
13.097
1.825
79.657

Col-repollo
de hojas rizadas o de Miln
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Col de Bruselas

Otras coles

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

105

2.100

CANTABRIA

20

252

291

36

20

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

30
16
45
91

870
400
1.200
2.470

NAVARRA

40

1.260

48

1.431

19

250

LA RIOJA

22

725

134

4.475

14

260

15

432

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

15

15

375

375

74

74

5.180

5.180

749
749

14.980
14.980

134

28
100
262

3.392

826
2.850
7.068

196

50
100
346

5.007

1.475
2.850
9.332

17
19

38

357
395

12
43
3
46
104

423
977
85
1.442
2.927

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA
BALEARES

194

14

388

122

3.295

10
63

8
39

4
10

134

185
1.260

880
765

100
400

3.590

13

13

26

245

520

765

20

20

59

14

20
93

2.419

235

800
3.454

MADRID

84

2.352

69

1.932

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

27
9
31
25
92

689
221
513
755
2.178

133
133

4.001
4.001

18
18

529
529

29

75
104

783

2.265
3.048

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

90
6
177
273

2.250
174
7.080
9.504

32
136
57
225

800
3.864
2.280
6.944

3
3

58
58

10

187
197

200

3.647
3.847

R. DE MURCIA

174

3.016

31

575

61

1.197

150
100
250

7.500
5.000
12.500

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

27
279
96
195
67
7
198
36
905

500
11.001
2.409
5.500
1.648
160
7.920
1.031
30.169

20
26
56

102

789
660
1.650

3.099

231

231

156
16

681

7
860

6.020
631

10.383

122
17.156

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

190
180
370

6.765
4.417
11.182

4.314

153.992

1.136

33.233

141

6.728

2.670

65.206

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

ESPAA

-253-

HORTALIZAS
11.10. ESPARRAGO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
28,1
28,4
25,4
23,1
21,2
18,6
18,2
15,7
14,2
15,6
15,7
15,2
14,9
14,5
13,5
13,4
12,0

Rendimiento
(qm/ha)
37,2
36,0
38,0
43,8
40,8
39,5
40,7
42,1
38,0
38,7
38,9
42,9
43,5
41,6
40,4
35,7
46,8

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
104,5
129,88
102,3
127,87
96,6
137,30
101,1
119,87
86,4
103,78
73,5
173,24
74,1
159,27
66,1
150,25
54,0
159,59
60,3
165,52
61,1
162,33
65,3
177,55
65,0
168,76
60,2
173,73
54,6
164,29
48,0
166,84
56,2
161,23

-254-

Valor
(miles de euros)
135.727
130.806
132.633
121.190
89.663
127.391
118.022
99.313
86.177
99.811
99.182
115.914
109.675
104.585
89.665
80.021
90.627

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

375
607
778
671
1.682
1.352
1.937
2.876
2.371
3.540
3.718
3.760
4.804
6.972
6.269
9.211
9.370

18.478
21.964
21.548
21.301
20.207
20.877
18.189
26.217
19.283
20.786
22.108
27.032
24.011
23.137
19.089
16.835
17.582

HORTALIZAS
11.11 ESPARRAGO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

33

33

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

33

33

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
2.500
4.000
6.000
2.500
4.000
6.000
2.500
4.000
6.000
2.500
4.000
6.000
2.500

Produccin
(toneladas)

83

83

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

4.000

4.000

NAVARRA

825

576

1.401

3.186

3.126

4.429

LA RIOJA

12

75

87

3.000

3.650

310

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1
17
26
44

1
17
26
44

8.000
6.071
5.000
5.482

8
103
130
241

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

10

4
14

14
2
1
2
19

24
2
1
6
33

4.700

2.000
3.929

6.786
5.000
5.000
4.000
6.211

142
10
5
16
173

BALEARES

80

20
100

1
8

4
52

18
53
136

80
1
8

4
52

18
73
236

1.800

3.200
2.080

3.000
5.600

4.500

5.000
5.500
3.289

144
3
45

18

90
356
656

MADRID

194

194

6.000

1.164

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

30
22
66
231
200
549

10

10

40
22
66
231
200
559

4.850
4.000
3.800
8.000
6.615
6.658

7.600

7.600

222
88
251
1.848
1.323
3.732

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

7
7

2
2

9
9

3.500
3.500

5.000
5.000

35
35

R. DE MURCIA

10

10

6.000

60

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

1.000
700
1.700

1.000
700
1.700

4.100
4.200
4.141

4.100
2.940
7.040

395
65
720

9
82
550
1.821

32
86
703
3.810
37
506
150
544
5.868

32
481
768
4.533
37
515
232
1.094
7.692

3.100
1.500
2.972

2.450
1.000
1.976
2.555

7.000
5.450
3.500
6.515
5.000
4.500
7.000
3.895
5.727

7.800

7.800

224
1.693
2.558
26.986
185
2.299
1.132
3.206
38.283

2.805

7.479

1.715

11.999

2.732

5.535

4.169

56.210

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-255-

HORTALIZAS
11.12. LECHUGA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
35,0
35,4
32,5
33,8
34,5
32,6
33,5
37,4
36,5
37,8
36,7
36,7
37,1
37,7
36,6
37,7
37,3
37,0

Rendimiento
(qm/ha)
281
284
296
282
268
275
276
277
279
277
276
271
279
254
284
263
264
299

Produccin
(miles de toneladas)
985,0
1.007,1
963,4
953,5
924,3
898,5
923,6
1.034,3
1.018,5
1.045,2
1.014,6
994,2
1.037,1
956,8
1.041,6
991,9
985,9
1.107,7

-256-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
22,65
20,36
18,40
18,83
22,69
25,55
34,77
28,70
26,85
28,72
27,71
30,12
38,15
47,66
32,15
51,12
39,40
42,16

Valor
(miles de euros)
223.124
205.008
177.294
179.541
209.754
229.567
321.124
296.827
273.500
300.206
281.171
299.446
395.639
456.011
334.882
507.045
388.429
467.006

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

6.011
10.498
6.386
6.807
6.675
6.414
5.087
6.013
5.362
7.439
6.270
8.761
10.220
11.791
15.341
20.004
20.866

115.718
135.625
170.080
191.869
264.447
295.545
314.832
376.837
390.876
420.855
469.268
495.555
505.231
467.110
551.857
509.267
556.959

HORTALIZAS
11.13. LECHUGA: Serie histrica de superficie y produccin segn clases

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Lechuga romana
Lechuga acogollada
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
14,1
368,5
21,0
616,5
14,4
375,2
21,0
631,9
13,3
381,5
19,3
581,9
11,4
325,9
22,4
627,6
12,6
339,5
21,9
584,8
11,0
309,2
21,6
589,3
11,0
307,7
22,5
615,9
12,3
348,2
25,1
686,1
12,1
341,7
24,4
676,9
12,4
347,7
25,4
697,5
11,2
327,3
25,5
687,3
11,2
332,0
25,5
662,1
10,5
321,8
26,6
715,3
10,7
313,7
27,0
731,0
10,3
309,0
26,4
732,7
11,3
318,8
26,4
673,1
11,8
341,3
25,5
644,6

-257-

HORTALIZAS
11.14. LECHUGA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
17
14
8
15
54

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
176
30
146
25
87
15
161
28
570
98

Total
223
185
110
204
722

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
15.000
16.190
33.000
14.500
16.230
35.000
15.000
17.340
33.000
14.500
16.230
35.000
14.731
16.387
34.082

Produccin
(toneladas)
4.094
3.448
2.124
3.811
13.477

P. DE ASTURIAS

60

70

60

190

15.000

25.000

50.000

5.650

CANTABRIA

22

20

42

8.182

42.880

1.038

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

44
68
112

164
38
85
287

35
43
32
110

199
125
185
509

16.000
17.400
16.850

22.000
23.870
24.725
23.055

32.500
41.200
39.000
37.792

4.746
3.383
4.533
12.662

NAVARRA

238

145

383

22.853

31.800

10.050

LA RIOJA

190

31

221

25.000

36.000

5.866

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

16

226
242

10
10

16

236
252

70.000

35.000
37.314

50.000
50.000

1.120

8.410
9.530

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

32

32

584
231
198
417
1.430

72

72

688
231
198
417
1.534

13.000

13.000

29.152
30.000
28.005
29.595
29.259

33.347

33.347

19.842
6.930
5.545
12.341
44.658

BALEARES

265

265

27.000

7.155

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

22
338
16
5
51
216
177
233
20
1.078

6
25
4
1
7

11
10
64

29
363
20
6
58
216
177
244
30
1.143

6.000

6.000

21.500
40.000
27.519
30.000
21.000
40.000
45.000
33.620
30.000
38.027

52.500

40.000
40.000
30.000

42.018
75.000
31.519

794
13.520
600
570
1.281
8.640
7.965
8.296
1.350
43.016

MADRID

2.128

2.128

20.000

42.560

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

350
1
2
3
300
656

350
1
2
3
300
656

75.500
23.000
21.000
24.000
31.160
54.741

26.425
23
42
72
9.348
35.910

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1.024
684
1.610
3.318

199

199

1.223
684
1.610
3.517

27.002
23.000
30.000
27.632

30.000

30.000

33.620
15.732
48.300
97.652

R. DE MURCIA

12.856

12.858

24.200

39.000

311.193

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

205
270
475

205
270
475

25.000
25.000
25.000

5.125
6.750
11.875

15
1

23

6.671
402
792
3.083
112
101
567
231
11.959

6.671
402
799
3.083
127
102
567
231
11.982

5.000

7.500
6.750

6.707

23.772
43.000
25.000
30.172
25.000
22.000
30.000
47.500
26.900

158.582
17.286
19.835
93.020
2.913
2.229
17.010
10.972
321.847

233
182
415

2
1
3

238
183
421

15.000

15.000

33.931
20.000
27.822

50.000
30.000
43.333

8.051
3.671
11.722

307

36.177

814

37.298

14.280

26.351

34.617

985.861

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-258-

HORTALIZAS
11.15. LECHUGA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Lechuga romana
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
74
1.359
61
1.137
36
695
67
1.252
238
4.443

Lechuga acogollada
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
149
2.735
124
2.311
74
1.429
137
2.559
484
9.034

P. DE ASTURIAS

190

5.650

CANTABRIA

44

39

994

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

10
125
185
320

130
3.383
4.533
8.046

189

189

4.616

4.616

NAVARRA

43

1.050

340

9.000

LA RIOJA

70

1.820

151

4.046

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

16

236
252

1.120

8.410
9.530

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

364
131
105
280
880

11.792
3.500
2.940
8.286
26.518

324
100
93
137
654

8.050
3.430
2.605
4.055
18.140

BALEARES

188

5.074

77

2.081

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

18

3
6
23
216

199
10
475

567

75
570
510
8.640

6.925
525
17.812

11
363
17

35

177
45
20
668

227
13.520
525

771

7.965
1.371
825
25.204

1.596

31.920

532

10.640

210
1
2
3
288
504

15.855
23
42
72
8.974
24.966

140

12
152

10.570

374
10.944

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

130
663
1.606
2.399

3.900
15.249
48.180
67.329

1.093
21
4
1.118

29.720
483
120
30.323

R. DE MURCIA

2.171

56.015

10.687

255.178

105
175
280

2.625
4.375
7.000

100
95
195

2.500
2.375
4.875

67
338
400
514
100
102
427
173
2.121

1.741
14.534
9.918
18.000
2.683
2.229
13.098
8.662
70.865

6.604
64
400
2.569
27

140
58
9.862

156.841
2.752
9.917
75.020
230

3.912
2.310
250.982

238
39
277

8.051
771
8.822

144
144

2.900
2.900

11.817

341.254

25.482

644.607

MADRID
Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-259-

HORTALIZAS
11.16. ESCAROLA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
(1)
Incluye la endivia.

3,3
3,5
2,7
2,5
2,8
2,4
2,2
2,2
2,2
2,2
2,5
2,9
2,8
2,8
3,0
3,0
2,9

Rendimiento
(qm/ha)
208
219
203
214
193
214
228
224
231
237
245
242
253
258
261
265
253

Precio medio
Produccin
percibido por
(miles de toneladas) los agricultores
(euros/100kg)
68,8
26,94
76,7
28,88
55,3
28,58
53,5
30,74
54,6
30,76
51,6
32,03
50,2
35,15
49,3
33,43
50,8
35,96
52,1
41,01
61,3
27,70
69,1
36,70
71,1
51,40
72,2
50,62
77,1
52,48
80,1
53,99
72,2
55,38

-260-

Valor
(miles de euros)
18.537
22.147
15.804
16.447
16.782
16.538
17.644
16.480
18.267
21.368
16.980
25.369
36.545
36.548
40.443
43.243
39.977

Comercio exterior (1)


(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

1.049
833
659
2.766
3.348
708
1.109
1.381
1.173
2.344
1.726
3.830
3.624
3.981
2.303
2.844
3.193

6.168
8.903
9.332
7.739
10.853
9.021
222
20.615
23.501
22.881
26.664
51.388
29.115
31.251
36.703
44.575
50.125

HORTALIZAS
11.17. ESCAROLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

6
3
9

51
5
8
64

1
4
5

51
12
15
78

17.300
15.300
16.633

24.000
23.700
24.000
23.977

35.000
34.500
34.600

1.224
257
376
1.857

NAVARRA

165

11

176

26.182

33.000

4.683

LA RIOJA

46

48

24.500

34.000

1.195

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

60
64

60
64

50.000

25.000
26.563

200

1.500
1.700

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

18
6

24

315
153
84
184
736

333
159
84
184
760

12.278
10.000

11.709

22.746
25.000
22.000
28.000
24.443

7.386
3.885
1.848
5.152
18.271

BALEARES

22.000

88

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

1
6
5

33
11
59

1
6
5

33
11
60

14.500
20.000
24.500

15.000

18.000
20.000
18.915

19.000

19.000

15
120
123

64

594
220
1.136

MADRID

22

22

20.000

440

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

3
75
78

3
75
78

18.000
23.080
22.885

54
1.731
1.785

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

340
55
139
534

90

90

430
56
139
625

10.000

10.000

32.000
23.000
25.000
29.251

35.000

35.000

14.030
1.275
3.475
18.780

R. DE MURCIA

550

550

25.100

13.805

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

5
4
9

5
4
9

20.000
19.000
19.556

100
76
176

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

68
37
81
91

14
9
10
310

68
37
81
91
1
14
9
10
311

8.000

8.000

15.000
24.500
20.000
27.473

16.400
25.000
35.625
22.121

1.020
907
1.620
2.500
8
230
225
356
6.866

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

69

69

70

70

15.000

15.000

20.145

20.145

1.405

1.405

36

2.710

109

2.855

12.881

25.073

34.615

72.187

ESPAA

-261-

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

HORTALIZAS
11.18. ESPINACA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
3,4
3,1
3,0
3,0
3,0
2,7
2,7
2,7
3,1
3,2
3,3
2,7
3,1
2,8
2,8
3,1
3,4

Rendimiento
(qm/ha)
161
165
166
165
167
158
172
168
170
171
187
177
183
197
192
200
193

Produccin
(miles de toneladas)
54,9
51,1
49,8
49,5
50,0
42,3
46,5
45,4
52,6
54,8
61,6
48,0
55,9
55,0
53,7
62,3
65,0

-262-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
34,72
36,37
33,52
35,23
34,82
35,82
35,06
39,66
41,84
40,65
43,87
52,56
52,56
64,99
59,11
61,89
60,47

Valor
(miles de euros)
19.062
18.583
16.695
17.437
17.397
15.169
16.290
18.006
22.009
22.274
27.024
25.238
29.397
35.770
31.756
38.534
39.324

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

5
3
9
82
14
37
12
43
70
112
213
279
310
237
499
623
879

43
51
223
288
871
860
1.757
2.424
2.999
2.637
3.282
55.391
9.008
6.923
9.994
7.403
6.969

HORTALIZAS
11.19. ESPINACA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
1

15

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

12.000

36

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

1
1
2

48
1
1
50

48
2
2
52

12.600
12.850
12.725

10.000
21.500
21.900
10.468

480
34
35
549

NAVARRA

614

617

18.894

22.000

11.667

LA RIOJA

20

20

19.500

390

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

30

135
165

30

135
165

14.000

20.000
18.909

420

2.700
3.120

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

11
6
7

24

149
28
98
138
413

160
34
105
138
437

8.909
10.000
8.857

9.167

13.490
20.000
16.510
14.565
15.007

2.108
620
1.680
2.010
6.418

BALEARES

22

22

18.000

396

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

1
2
1

4
22
12
48

1
2
1

4
23
12
49

12.000
15.000
17.500

14.000

20.000
13.600
15.000
14.640

23.200

23.200

12
30
18

84

80
322
180
726

MADRID

28

28

20.000

560

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

550
18

2
18
588

550
18

2
18
588

32.000
16.000

15.000
17.780
31.017

17.600
288

30
320
18.238

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

133
20
110
263

133
20
110
263

25.000
20.000
20.000
22.529

3.325
400
2.200
5.925

R. DE MURCIA

46

46

24.000

1.104

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

705
30
735

705
30
735

13.000
13.000
13.000

9.165
390
9.555

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

2
28
155
19
2
54
15
6
281

2
28
155
19
2
54
15
6
281

6.000
25.000
20.000
12.105
20.000
15.000
21.000
17.820
18.911

12
700
3.100
230
40
810
315
107
5.314

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

20
25
45

21
25
46

12.000

12.000

18.100
17.900
17.989

374
448
822

30

3.333

3.367

9.782

19.396

22.300

65.030

ESPAA

-263-

1
1
6
7
15

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

14.000

14.000

14.000

14.000

14.000

14
14
84
98
210

HORTALIZAS
11.20. ACELGA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de ha)
4,1
4,3
4,1
3,3
2,9
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,6
2,7
2,8
3,1
2,9
2,4
2,4

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de t)

219
221
220
213
209
202
219
230
250
246
277
280
274
295
256
252
265

-264-

89,9
95,2
89,4
70,2
60,3
54,3
56,8
57,6
59,9
56,6
72,1
75,5
76,0
91,0
75,3
60,8
63,9

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
23,42
25,42
22,80
23,10
22,06
22,07
23,18
25,01
23,91
27,48
29,08
33,49
35,42
39,44
36,04
37,77
46,75

Valor
(miles de euros)
21.050
24.197
20.385
16.218
13.311
11.986
13.156
14.405
14.325
15.556
20.967
25.299
26.912
35.883
27.145
22.980
29.895

HORTALIZAS
11.21. ACELGA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
35
3
35
3
24
2
29
3
123
11

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

10

20.000

40.000

260

CANTABRIA

16.000

16

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

13
14
27

15
12
43
70

2
3
1
6

17
28
58
103

15.900
13.700
14.759

18.000
23.150
22.925
21.908

34.000
38.000
40.000
37.000

338
599
1.218
2.155

NAVARRA

140

145

68.636

90.000

10.059

LA RIOJA

54

60

45.000

88.000

2.958

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

246
254

246
254

6.000

38.000
36.992

48

9.348
9.396

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

12
6
10

28

236
15
63
44
358

248
21
73
44
386

10.750
15.000
11.600

11.964

19.263
25.000
22.508
20.000
20.165

4.675
465
1.534
880
7.554

BALEARES

42

42

22.000

924

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

3
7
5

15

25
8
63

3
2
6

3
7
5

16

28
10
69

16.000
15.000
18.300

18.000

14.000
18.000
16.008

25.000

32.800
40.000
33.900

48
105
92

295

448
224
1.212

MADRID

112

112

20.000

2.240

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

70
22

7
42
141

70
22

7
42
141

18.250
16.000

17.000
20.482
18.502

1.278
352

119
860
2.609

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

85
39
125
249

85
40
125
250

12.000

12.000

23.000
25.000
22.000
22.811

1.955
987
2.750
5.692

R. DE MURCIA

61

61

35.000

2.135

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

105
25
130

105
25
130

15.000
15.000
15.000

1.575
375
1.950

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

1
1

16
152
113
21
5
60
87
10
464

16
152
113
21
6
61
87
10
466

7.000
5.000

6.000

20.000
27.000
25.000
26.667
21.000
19.000
25.000
21.401
24.662

320
4.104
2.825
560
112
1.145
2.175
214
11.455

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

15
29
44

16
29
45

12.000

12.000

27.333
20.270
22.678

422
588
1.010

67

2.305

37

2.409

13.813

26.580

47.416

63.947

ESPAA

-265-

38
38
26
32
134

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

658
658
450
556
2.322

HORTALIZAS
11.22. SANDIA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
30,8
27,3
26,2
23,2
22,3
21,8
20,1
20,2
19,7
18,2
18,3
17,7
15,7
16,0
17,2
16,2
16,2
16,1

Rendimiento
(qm/ha)
265
249
248
261
262
334
324
333
384
391
392
376
397
458
474
443
452
454

Produccin
(miles de toneladas)
815,7
680,0
647,9
604,6
584,9
730,0
651,4
673,4
757,4
712,1
717,4
664,6
622,5
733,0
816,2
719,6
730,9
731,5

-266-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
20,57
18,93
11,82
11,18
23,24
15,78
17,69
16,44
18,58
17,91
17,83
20,52
19,16
30,23
17,58
19,80
21,59
24,12

Valor
(miles de euros)
167.762
128.695
76.594
67.587
135.933
115.168
115.218
110.691
140.750
127.538
127.927
136.375
119.280
221.600
143.489
142.485
157.802
176.438

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

588
445
69
288
438
717
1.346
1.811
1.718
3.338
5.591
11.651
9.821
8.997
12.674
16.145

131.174
164.092
179.379
210.749
201.367
276.423
269.203
311.365
336.314
323.366
299.558
312.914
308.474
326.331
311.058
353.169
363.168

HORTALIZAS
11.23. SANDIA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

25.000

150

LA RIOJA

22.000

110

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

6
5
11

6
5
11

30.000
45.000
36.818

180
225
405

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

14
33
3
18
68

54
51
147
252

22

22

36
87
54
165
342

3.786
15.000
12.000
5.000
9.912

30.000
21.196
27.231
26.603

35.818

35.818

841
2.115
1.117
4.093
8.166

BALEARES

341

35

376

33.000

46.000

12.863

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

16

29
49

16

12

7
1
39

20

28

7
30
88

4.000

8.000

15.000
11.816

10.000

40.000

15.000

23.000
25.000
16.564

176

120

308

161
460
1.225

MADRID

40

12

52

4.750

35.000

610

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

915
920

35
510
3

150
698

40
510
3

1.065
1.618

2.800

7.300
7.276

25.000
29.000
23.000

21.200
27.097

889
14.790
69

9.860
25.608

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
159

160

114
327
1.754
2.195

60

60

175
486
1.754
2.415

12.000
15.000

14.981

50.000
32.000
55.000
51.314

80.000

80.000

10.512
12.849
96.470
119.831

1.286

130

1.416

53.310

91.000

80.387

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

165
105
270

385
195
580

550
300
850

7.000
7.000
7.000

23.000
22.000
22.664

10.010
5.025
15.035

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

185

40
32
104
125
486

800
756
260
155
368
92
166
864
3.461

4.151

483
256

25
4.915

4.951
756
928
411
408
124
270
1.014
8.862

2.900
7.000

7.000
5.100
15.000
38.250
16.624

61.998
23.000
30.000
28.129
24.000
24.000
30.000
63.750
43.411

64.280

40.000
60.234

79.688
61.762

316.424
17.388
28.415
19.780
9.112
2.371
6.540
61.853
461.883

29

29

70
12
82

13
9
22

112
21
133

25.000

25.000

38.200
24.150
36.144

45.000
39.500
42.750

3.984
645
4.629

2.022

8.968

5.184

16.174

10.498

43.058

62.409

730.902

R. DE MURCIA

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-267-

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

HORTALIZAS
11.24. MELON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
61,5
60,5
56,2
50,5
47,2
42,2
43,4
43,8
43,7
43,0
41,6
40,2
39,2
38,9
37,6
40,4
40,3
38,6

Rendimiento
(qm/ha)
154
151
154
169
186
204
223
225
233
267
257
258
281
275
285
269
270
296

Produccin
(miles de toneladas)
947,2
915,5
864,9
852,8
877,3
860,2
967,9
984,8
1.020,0
1.149,8
1.068,0
1.038,0
1.101,8
1.071,2
1.071,2
1.086,7
1.087,9
1.141,9

-268-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
24,0
27,6
27,8
21,6
31,2
24,9
22,0
29,2
24,9
23,5
26,4
25,8
23,6
31,7
29,7
25,8
31,0
34,6

Valor
(miles de euros)
227.426,8
252.389,0
240.362,6
183.951,7
273.605,9
213.835,8
213.316,6
287.415,3
253.611,5
270.129,0
281.952,0
267.689,6
259.469,0
339.249,0
318.561,2
280.807,9
337.363,1
395.554,2

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

488
364
436
3.752
5.863
5.747
7.197
9.533
13.844
18.590
17.686
19.888
28.955
40.993
47.085
57.033
62.728

145.067
172.331
146.158
196.756
235.348
295.361
348.183
371.999
386.311
390.417
339.709
390.557
390.397
430.210
396.793
386.557
380.039

HORTALIZAS
11.25. MELON: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Meln de piel lisa


Meln tendral
Meln cantalupo
Otros melones
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas)
14,1
252,7
9,7
124,2
5,0
113,3
32,6
457,1
12,9
226,0
9,4
123,1
5,5
113,1
32,7
453,4
11,6
195,1
8,6
110,1
5,4
112,1
30,5
447,6
10,1
180,5
7,1
96,2
4,6
114,8
28,7
461,4
10,7
189,8
6,4
89,0
4,8
132,9
25,3
465,6
8,1
118,5
5,3
85,8
4,9
134,3
24,0
521,7
7,3
122,7
5,0
88,2
5,2
154,4
25,8
602,5
6,5
119,4
4,3
69,5
5,1
164,2
27,8
631,8
6,7
124,9
4,1
73,8
5,3
176,3
27,6
645,0
6,5
136,6
3,7
74,0
5,3
188,5
27,6
750,8
6,9
144,3
4,3
91,7
4,9
157,6
25,5
674,4
6,2
123,2
4,2
90,3
5,5
209,9
24,2
614,5
6,2
146,1
4,0
96,1
3,6
134,0
25,3
725,7
6,6
168,4
4,1
88,7
2,8
92,4
25,4
721,7
6,5
147,3
4,0
89,4
2,6
91,3
24,5
743,1
8,1
173,1
4,8
99,7
2,3
75,2
25,3
738,7
7,0
168,6
4,6
97,8
2,5
84,1
26,2
737,3

-269-

HORTALIZAS
11.26. MELON: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

35

37

8.650

19.766

709

LA RIOJA

15

15

20.000

300

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

2
4

2
4

35.000

25.000
30.000

70

50
120

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

66
50

30
146

3
76
251
203
533

62

62

131
126
251
233
741

3.348
11.000

5.800
6.472

26.000
17.000
21.004
21.975
20.831

26.339

26.339

1.932
1.842
5.272
4.635
13.681

BALEARES

28

97

42

167

16.000

22.500

32.000

3.975

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

18

31
49

10
1
28

27

10
32
77

9.000

10.000
9.633

6.300

16.000

21.000
20.000
15.157

50

306

210
330
896

1.929

2.980

4.909

3.250

20.000

65.869

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

10
26
166
14
450
666

290
11.176
111
10
1.060
12.647

30

30

330
11.202
277
24
1.510
13.343

2.000
3.000
3.500
4.500
4.001
3.817

20.000
30.000
25.000
18.000
20.683
28.936

30.750

30.750

6.743
335.358
3.356
243
23.724
369.424

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

3
92
8
103

302
594
136
1.032

680
13

693

985
699
144
1.828

12.000
5.000
8.500
5.476

32.702
21.000
25.000
24.952

41.044
35.000

40.931

37.822
13.389
3.468
54.679

5.272

385

5.657

38.000

58.000

222.666

1.110
22
1.132

555
133
688

2.035
295
2.330

3.700
450
4.150

6.500
6.500
6.500

15.000
13.000
14.613

22.000
20.000
21.747

60.310
7.772
68.082

232

33
56
126
120
567

400
755
202
122
432
105
571
1.030
3.617

4.470

374
156

37
5.037

4.870
755
808
278
465
161
697
1.187
9.221

6.000

7.500
4.000
3.000
6.684
5.368

25.005
20.000
25.000
26.434
20.000
22.500
22.000
33.120
25.174

36.977

40.015
50.385

44.331
37.672

175.289
15.100
21.408
11.085
8.888
2.587
12.940
36.556
283.853

16

16

96
8
104

8
17
25

120
25
145

15.000

15.000

24.688
24.700
24.689

32.500
35.000
34.200

2.870
793
3.663

4.638

27.052

8.604

40.294

4.722

28.469

34.388

1.087.917

MADRID

R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-270-

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

HORTALIZAS
11.27. MELON: Anlisis provincial de superficie y produccin segn clases, 2006

Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Meln
de piel lisa
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Meln tendral

Meln cantalupo

Otros melones

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

25

465

80

164

LA RIOJA

15

300

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

2
4

70

50
120

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

115
100
225
203
643

1.705
1.500
4.725
4.035
11.965

20
5
32

101

420
100
621

15
16

12

127
300
439

8
26
6
10
50

114
342

200
656

BALEARES

20

465

74

1.776

73

1.734

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

10

18

118

168

286

68

42

110

11

32
51

50

120

330
500

3.273

43.917

1.636

21.952

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

160
322
277

76
835

4.383
9.640
3.356

1.186
18.565

100
1.463

151
1.714

1.349
43.798

2.372
47.519

18
45
63

182
712
894

70
9.417

6
1.238
10.731

1.011
281.920

61
19.454
302.446

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

110

144
254

3.850

3.468
7.318

62
609

671

1.736
11.679

13.415

650
20

670

26.650
388

27.038

163
70

233

5.586
1.322

6.908

1.005

40.080

179

13.360

4.473

169.226

3.700
450
4.150

60.310
7.772
68.082

89
279
404
18
175

965

3.203
4.129
10.704
400
3.325

23.824
45.585

118

81
52
220

471

4.247

2.141
1.500
4.180

12.068

320
310
242
20
15

411
228
1.546

11.518
4.588
6.422
400
285

12.422
6.717
42.352

4.343
166
81
188
55
161
286
959
6.239

156.321
6.383
2.141
8.785
1.098
2.587
518
6.015
183.848

120
25
145

2.870
793
3.663

7.038

168.646

4.625

97.841

2.474

84.083

26.157

737.347

MADRID

R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA
Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-271-

HORTALIZAS
11.28. PEPINO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
6,7
6,4
6,1
6,0
5,9
5,6
5,8
6,3
6,4
6,3
6,6
7,8
7,5
6,9
7,1
7,5
8,0

Rendimiento
(qm/ha)
450
497
518
539
556
587
648
710
685
641
631
706
695
836
767
635
796

Produccin
(miles de toneladas)
301,2
318,3
313,6
323,6
326,2
330,8
375,8
447,5
438,3
403,8
416,5
547,8
517,7
573,1
546,6
474,9
634,9

-272-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
34,11
31,49
31,46
41,46
29,98
37,38
41,31
35,76
34,93
40,05
39,58
55,29
40,70
51,31
35,62
50,00
41,96

Valor
(miles de euros)
102.732
100.223
98.649
134.157
97.790
123.645
155.256
160.027
153.102
161.703
164.851
302.870
210.721
294.062
194.692
237.474
266.389

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones

Exportaciones

61
590
837
91
163
129
248
208
299
784
2.902
2.524
3.180
2.290
2.603
2.683
2.760

127.386
143.763
161.360
174.523
226.537
259.811
290.593
344.888
321.146
343.027
351.601
367.527
359.953
385.928
407.788
387.519
400.117

HORTALIZAS
11.29. PEPINO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
2

2
1
3
1
2
1
9
3

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

24.000

24

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

2
2
4

3
1
3
7

2
2

3
3
7
13

14.500
13.500
14.000

24.000
25.600
22.500
23.586

57.800
57.800

72
55
210
337

NAVARRA

15

15

30

38.000

90.000

1.920

LA RIOJA

21

23

26.000

95.000

736

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

21
21

21
21

50.000
50.000

1.050
1.050

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

1
1

25
8
29
25
87

52

52

77
8
29
26
140

7.000
7.000

60.400
20.000
29.483
29.000
37.356

67.385

67.385

5.014
160
855
732
6.761

BALEARES

60

60

22.150

30.000

1.329

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

12
3
25

4
1
4

15
3
29

17.000

26.000

15.000

31.000
18.000
25.120

38.000

41.000

40.250

68
38
104

30

495
54
789

MADRID

83

83

27.000

2.241

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

45
25
25
13
55
163

46
25
25
13
55
164

3.800

2.400

3.800

21.000
15.000
21.000
18.000
20.150
19.554

949
375
525
234
1.108
3.191

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

38
40
56
134

41
6
10
57

79
46
66
191

20.000
20.000
35.000
26.269

35.000
40.000
55.000
39.035

2.195
1.040
2.510
5.745

R. DE MURCIA

103

49

152

30.258

82.000

7.135

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

17
14
31

17
14
31

30.000
30.000
30.000

510
420
930

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

149
61
17
4
84

23
338

3.800

2.408

243

6.451

3.800
149
63
2.425
4
84
243
23
6.791

9.000

9.000

44.000
30.000
25.824
23.000
18.500

32.039
33.159

79.892

99.832

70.000

86.962

303.589
6.556
1.848
240.834
92
1.554
17.010
737
572.220

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

1
3
4

218
16
234

219
19
238

30.000
25.000
26.250

129.633
117.200
128.783

28.290
1.950
30.240

ESPAA

1.101

6.869

7.979

12.089

29.063

87.750

634.864

-273-

2
3
4
3
12

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

17.000
21.000

34
55
72
55
216

HORTALIZAS
11.30. CALABACIN: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
5,2
4,8
4,9
4,9
5,2
5,0
5,2
5,6
5,8
6,3
6,2
5,5
6,2
6,3
6,5
6,8
7,1

Rendimiento
(qm/ha)
394
406
417
407
429
465
487
502
492
481
479
473
485
478
465
437
469

Precio medio
Comercio exterior
Produccin
percibido por
Valor
(toneladas)
(miles de toneladas) los agricultores (miles de euros)
Importaciones Exportaciones
(euros/100kg)
205,1
28,09
57.615
128
65.640
195,1
27,42
53.505
179
98.982
204,1
28,85
58.892
136
100.765
199,5
29,46
58.776
266
92.241
222,9
30,24
67.411
238
111.446
232,3
33,19
77.095
39
96.516
253,4
32,60
82.621
407
119.852
280,9
33,47
94.018
150
128.459
285,5
53,59
152.989
245
135.911
302,8
44,54
134.870
690
143.315
297,0
43,15
128.156
1.495
172.261
262,5
55,28
145.112
1.949
170.728
301,7
49,27
148.648
1.177
176.634
303,5
55,03
166.990
1.762
181.515
303,5
37,12
112.675
3.487
215.992
299,0
49,29
147.358
3.393
196.965
334,0
45,93
153.426
5.692
218.373

-274-

HORTALIZAS
11.31. CALABACIN: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
30

23

64

10

127

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

20.000

40.000

180

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

4
13
17

3
2
6
11

2
2

3
6
21
30

15.750
14.250
14.603

32.000
27.300
27.150
28.500

50.000
50.000

96
118
448
662

NAVARRA

66

66

53.185

3.510

LA RIOJA

34

37

32.000

65.000

1.283

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

30
12
20
62

30
12
20
62

50.000
40.000
45.000
46.452

1.500
480
900
2.880

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

8
9

86
11
21
40
158

87
11
21
48
167

13.000

8.000
8.556

44.326
29.000
30.000
25.800
36.665

3.825
319
630
1.096
5.870

BALEARES

127

133

16.200

30.000

2.237

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

133
6
140

1
1

133
7
141

16.000

29.000
25.000
28.736

50.000
50.000

16

3.857
200
4.073

MADRID

47

47

26.000

1.222

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

8
134
150

8
134
150

29.500

19.000
23.850
23.893

236

152
3.196
3.584

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

30
67
85
182

8
11

19

38
79
85
202

5.000

5.000

30.000
15.000
25.000
22.143

50.000
40.000

44.211

1.300
1.450
2.125
4.875

R. DE MURCIA

130

134

28.000

40.000

3.800

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

105
49
154

105
49
154

35.000
30.000
33.409

3.675
1.470
5.145

32

34

253
68
172
22

48
563

4.400

91

161
20
4.672

4.400
253
100
263
24

161
68
5.269

7.900

7.000

7.847

45.000
36.000
33.221
24.000

31.200
38.317

53.848

58.516

60.000
39.000
54.087

236.930
11.385
2.700
11.039
542

9.660
2.285
274.541

125
103
228

127
36
163

252
139
391

39.840
34.742
37.537

63.346
50.000
60.398

13.025
5.378
18.403

68

2.180

4.870

7.118

10.839

31.759

54.223

334.043

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-275-

30
23
64
10
127

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

14.000

14.000

14.000

14.000

14.000

420
322
896
140
1.778

HORTALIZAS
11.32. BERENJENA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(miles de hectreas)
4,4
4,3
4,2
4,0
3,6
3,5
3,7
4,2
4,0
3,9
4,1
3,7
3,7
3,9
3,9
3,7
3,4

Rendimiento
(qm/ha)
347
325
323
342
323
375
361
349
393
383
378
397
418
453
451
441
489

Produccin
(miles de toneladas)
152,5
139,7
135,7
136,7
117,8
131,1
133,6
146,6
157,2
149,2
154,9
147,9
154,4
175,6
175,5
163,8
168,0

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
30,78
28,90
32,63
26,72
36,70
42,07
41,51
44,96
40,55
39,85
44,15
40,34
47,70
53,89
51,31
71,34
53,92

-276-

Valor
(miles de euros)
46.945
40.369
44.277
36.528
43.234
55.155
55.452
65.914
63.745
59.452
68.388
59.647
73.655
94.646
90.066
116.843
90.581

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
135
256
237
375
205
236
89
55
55
78
537
460
439
396
615
372
425

Exportaciones
16.938
20.847
20.541
19.412
27.257
37.038
36.644
37.242
45.950
51.071
56.748
68.438
72.362
68.698
73.027
78.556
89.256

HORTALIZAS
11.33. BERENJENA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
5
1
1

4
1
13
2

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

111

111

46.040

5.110

LA RIOJA

33.000

132

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1
8

1
8

70.000

60.000
68.750

490

60
550

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

4
1

7
12

66
4
91
141
302

70
5
91
148
314

5.250
10.000

2.571
4.083

24.652
25.000
24.000
27.454
25.768

1.648
110
2.184
3.889
7.831

BALEARES

53

58

19.000

39.000

1.202

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

8
2
15

8
2
15

12.000

15.000

21.000
16.000
17.733

50.000

36

30

168
32
266

MADRID

30.000

180

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

5
54

12
71

5
54

12
71

21.500
37.500

19.690
33.363

108
2.025

236
2.369

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

54
31
74
159

4
48
52

54
35
122
211

31.000
20.000
50.000
37.698

30.000
80.000
76.154

1.674
740
7.540
9.954

R. DE MURCIA

59

61

36.000

75.000

2.274

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

82
25
107

82
25
107

70.000
65.000
68.832

5.740
1.625
7.365

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

323
104
38
6
144
100
36
751

1.350

110

186

1.646

1.350
323
107
148
6
145
286
36
2.401

9.500

5.125

8.406

33.000
27.500
25.658
28.000
19.500
4.000
30.063
25.236

69.074

45.682

60.000

66.485

93.250
10.659
2.889
6.000
168
2.813
11.560
1.082
128.421

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

13
9
22

29
2
31

42
11
53

25.000
27.500
26.023

49.655
70.000
50.968

1.765
388
2.153

16

1.681

1.738

3.435

5.164

31.267

66.368

167.991

ESPAA

-277-

6
1
3
5
15

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

12.000
14.000

12.000
14.000

12.000
14.000

12.000
14.000

12.000
14.000

74
12
36
62
184

HORTALIZAS
11.34. TOMATE: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
70,1
59,9
55,8
57,1
60,2
55,2
56,8
57,7
60,1
63,4
62,3
63,0
59,3
63,0
69,9
72,3
56,7
54,1

Rendimiento
(qm/ha)
452
445
474
491
516
515
586
582
599
611
605
630
672
627
627
665
670
677

Produccin
(miles de toneladas)
3.170,3
2.665,3
2.647,7
2.805,8
3.108,8
2.841,2
3.326,4
3.360,2
3.599,9
3.874,7
3.766,3
3.971,7
3.979,7
3.947,3
4.383,2
4.810,3
3.800,6
3.664,1

-278-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
31,1
26,1
22,9
28,9
27,3
27,9
29,6
31,0
33,5
32,1
43,2
33,6
46,0
49,1
41,2
52,2
37,2
39,8

Valor
(miles de euros)
986.994
696.176
606.764
810.783
847.704
793.691
984.007
1.040.460
1.205.116
1.243.781
1.628.654
1.334.885
1.829.476
1.937.743
1.806.318
2.510.496
1.415.326
1.456.846

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
12.879
19.247
15.819
13.337
10.834
3.471
8.857
4.480
4.716
19.596
10.441
35.445
47.181
69.462
102.313
132.513
82.965

336.915
361.784
468.854
545.496
688.323
742.229
751.221
999.378
865.128
958.429
891.756
1.041.117
974.399
966.002
1.036.833
937.004
997.514

HORTALIZAS
11.35. TOMATE: Serie histrica de superficie y produccin segn pocas de recoleccin

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Recoleccin del 1-I al 31-V


Recoleccin del 1-VI al 30-IX
Recoleccin del 1-X al 31-XII
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas) (miles de hectareas) (miles de toneladas)
8,2
541,9
50,0
1.918,6
11,9
709,8
6,1
481,6
43,8
1.623,4
9,9
560,3
8,3
667,2
40,0
1.554,4
7,6
426,2
8,4
673,3
40,8
1.626,1
7,9
506,4
9,4
758,1
42,9
1.791,1
7,9
559,6
7,0
553,0
38,2
1.487,3
10,1
800,9
7,5
601,2
38,4
1.836,6
10,9
888,6
7,6
673,8
38,2
1.698,3
11,9
988,1
7,7
632,7
40,4
2.002,4
12,1
964,8
7,9
635,5
43,1
2.236,3
12,4
1.003,0
12,0
1.023,2
41,5
2.116,6
8,7
627,0
11,8
1.002,0
42,4
2.306,7
8,9
662,9
11,6
1.010,3
39,3
2.278,7
8,6
698,3
12,0
1.056,3
43,0
2.244,4
8,0
646,6
11,9
1.091,6
49,0
2.595,6
9,0
696,0
11,1
893,2
52,0
3.239,1
9,1
678,0
11,3
947,8
35,9
2.147,4
9,4
705,4

-279-

HORTALIZAS
11.36. TOMATE: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
13
8
9
15
45

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
111
259
67
157
76
179
122
285
376
880

Total
383
232
264
422
1.301

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

25.000
50.000

25.000
75.000

25.000
50.000

25.000
75.000

25.000
62.557

P. DE ASTURIAS

20

24

26

70

14.000

CANTABRIA

79

15

94

16.000

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

30
50
80

45
30
65
140

10
15
45
70

55
75
160
290

11.975
12.675
12.413

NAVARRA

1.776

48

1.824

LA RIOJA

218

15

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

3
1
1.772
1.776

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

54
6

15
75

BALEARES

15.725
13.450
10.850
24.425
64.450

70.000

2.700

80.000

2.464

24.750
26.500
27.175
26.251

53.500
50.000
48.000
49.214

1.649
1.904
4.560
8.113

61.272

94.110

113.336

233

60.000

84.000

14.340

3
3
1.772
1.778

73.000
20.000
70.000
69.977

170.000

170.000

219
360
124.040
124.619

533
184
430
623
1.770

194

11
205

781
190
430
649
2.050

6.185
12.000

5.000
6.413

39.319
35.000
32.753
41.249
37.954

81.155

75.000
80.825

37.035
6.512
14.084
26.598
84.229

30

121

79

230

8.500

45.500

60.000

10.501

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

1
6

37
20
32
7
44
8

82
48
278

16
5
3
4
8

10
6
52

58
25
35
11
52
8

92
55
336

7.500

12.000
8.250

18.500
53.000
22.000
45.000
24.000
30.000

41.000
58.350
36.771

52.500
63.000
40.200
71.000
25.125

87.000
150.000
67.896

1.562
1.375
825
599
1.257
240

4.232
3.712
13.802

MADRID

43

43

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

425
582
33
43
1.177
2.260

60

60

490
582
33
46
1.177
2.328

4.500

6.000

5.063

28.895
45.000
37.000
25.000
70.255
54.627

54.000

54.000

15.543
26.190
1.221
1.093
82.690
126.737

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

3
83

86

30
507
48
585

581
28
152
761

614
618
200
1.432

12.000
16.500

16.343

95.000
45.655
27.000
46.655

120.120
65.714
52.948
104.701

72.676
26.357
9.344
108.377

R. DE MURCIA

799

3.440

4.239

52.000

82.000

323.628

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

16.350
3.250
19.600

16.351
3.250
19.601

64.037
56.185
62.735

220.000

220.000

1.047.225
182.601
1.229.826

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

15

17
1
1
43
77

280
1.760
448
918
180
422
578
1.574
6.160

9.522

1.616
10

903
75
12.126

9.802
1.760
463
2.534
207
423
1.482
1.692
18.363

12.500

7.000
5.500

8.277
8.674

53.839
45.500
35.000
69.281
36.000
37.000
50.000
67.991
53.969

87.867

76.293
65.000

80.000
115.000
85.888

851.749
80.081
15.868
186.890
7.249
15.620
101.140
115.998
1.374.595

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

12

12

51
47
98

1.555
813
2.368

1.618
860
2.478

40.000

40.000

67.451
59.880
63.820

83.000
75.154
80.306

132.985
63.915
196.900

518

36.024

20.148

56.690

11.422

58.442

83.846

3.800.552

ESPAA

-280-

25.000

Produccin
(toneladas)

45.000

1.935

HORTALIZAS
11.37. TOMATE: Anlisis provincial de superficie y produccin segn pocas de recoleccin, 2006

Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Recoleccin de
1-I a 31-V
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Recoleccin de
1-VI a 30-IX
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
211
8.663
128
7.421
145
5.959
232
13.428
716
35.471

Recoleccin de
1-X a 31-XII
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)
172
7.062
104
6.029
119
4.891
190
10.997
585
28.979

P. DE ASTURIAS

70

2.700

CANTABRIA

94

2.464

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

1
5
13
19

50
250
624
924

54
65
134
253

1.599
1.404
3.312
6.315

5
13
18

250
624
874

NAVARRA

1.712

104.689

112

8.647

LA RIOJA

233

14.340

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

3
3
1.772
1.778

219
360
124.040
124.619

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

17

24
41

1.387

930
2.317

733
190
370
597
1.890

33.724
6.512
12.120
24.638
76.994

31

60
28
119

1.924

1.964
1.030
4.918

BALEARES

37

1.614

141

6.575

52

2.312

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

100

100

25
35
11
45
8

92
55
271

1.375
825
599
1.082
240

4.232
3.712
12.065

58

61

1.562

75

1.637

MADRID

43

1.935

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

490

33
46
1.146
1.715

15.543

1.221
1.093
80.512
98.369

582

31
613

26.190

2.178
28.368

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA
R. DE MURCIA
Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

213
67
24
304

17.886
3.089
1.648
22.623

425
159
584

18.016
7.237
25.253

401
126
17
544

54.790
5.252
459
60.501

1.452

148.869

608

16.181

2.179

158.578

16.350
3.250
19.600

1.047.000
182.601
1.229.601

225

225

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

5.883
440

983
3

622
60
7.991

511.206
20.020

75.000
195

43.490
5.905
655.816

1.078
681
463
918
197
423
578
1.577
5.915

93.673
30.986
15.868
63.600
6.599
15.620
31.354
105.362
363.062

2.841
639

633
7

282
55
4.457

246.870
29.075

48.290
455

26.296
4.731
355.717

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

998
466
1.464

82.885
32.627
115.512

162
157
319

12.070
14.683
26.753

458
237
695

38.030
16.605
54.635

11.312

947.775

35.942

2.147.386

9.436

705.391

ESPAA

-281-

HORTALIZAS
11.38. TOMATE: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)

MUNDO

Importaciones
2005
2006
132.513
82.965

Exportaciones
2005
2006
937.004
997.514

PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

117.867
174

2.994

3.713
39
9.753

95

806
99.679
591
19
4

67.176
130
26
2.704

1.693

7.387
20

129

713
53.936
400
38

913.598
200.146
10.172
19.579

4.128
7.575
510
1.297
6.771
148.022
329
170.987
6.607
2.780
39.692
4.387
6.177
61

29.892
25.317
188.163
25.303
15.703

962.264
208.071
8.752
23.903

4.689
6.720
1.541
3.257
6.274
176.386
681
166.115
8.867
4.131
34.332
5.580
8.798
52
112
42.070
26.352
179.289
28.644
17.648

37
76

36

730
145

82
1.622
267

Mundo y pases

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Canad

342
1.047
Estados Unidos

2
517
2.842
Islandia

21
40
Noruega

3.340
2.926

6.608
6.726
Suiza
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-282-

HORTALIZAS
11.39. PIMIENTO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
28,4
25,9
26,4
25,2
24,5
22,9
23,2
22,9
22,4
23,2
23,2
22,8
23,0
22,4
22,7
23,7
23,7
21,9

Rendimiento
(qm/ha)
317
282
286
291
304
346
374
390
397
405
408
430
460
472
473
448
484
484

Produccin
(miles de toneladas)
900,5
731,6
755,3
733,8
742,6
790,5
867,7
893,3
890,1
939,2
946,7
979,2
1.056,8
1.056,2
1.075,5
1.060,4
1.147,8
1.059,5

-283-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
47,88
43,93
39,34
38,98
58,34
51,12
52,05
69,29
61,18
53,06
76,51
64,70
60,39
78,23
86,36
67,86
69,11
85,24

Valor
(miles de euros)
431.129
321.421
297.107
286.003
433.232
404.102
451.670
618.974
540.124
498.315
724.366
633.511
638.180
826.251
928.810
719.562
793.227

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
913
1.936
2.323
1.816
1.460
2.030
1.249
1.058
1.206
2.418
3.287
4.713
7.816
11.539
13.556
17.639
18.778

171.854
204.803
256.607
263.106
253.139
322.577
376.793
372.730
418.327
447.243
385.676
423.440
495.630
454.807
406.375
437.019
483.256

HORTALIZAS
11.40. PIMIENTO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Secano
16
7
9
17
49

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
218
246
90
102
127
143
224
252
659
743

Total
480
199
279
493
1.451

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
9.000
26.800
35.000
12.000
23.750
40.000
12.000
22.850
40.000
12.000
26.500
40.000
11.020
25.520
38.345

10

10.000

CANTABRIA

74

76

15.700

22.700

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

10
105
115

40
19
73
132

6
7
37
50

46
36
215
297

10.350
9.220
9.318

16.100
16.500
17.300
16.821

28.500
32.000
30.250
30.285

815
641
3.350
4.806

NAVARRA

840

847

19.167

50.000

16.450

LA RIOJA

259

262

22.500

40.000

5.948

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

13

265
278

13

265
278

22.000

25.000
24.860

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

5
12

26
15
159
191
391

23

23

56
15
159
196
426

BALEARES

52

25

77

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

2
2

24
20
110
7
13

2
90
78
344

1
1

6
6
22

24
28
110
8
14

2
96
86
368

MADRID

130

130

25.000

3.250

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

235
1.506
69
29
904
2.743

235
1.506
69
29
904
2.743

21.750
37.500
20.000
24.000
25.240
31.527

5.111
56.475
1.380
696
22.817
86.479

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

13
106
130
249

209
6
133
348

222
115
263
600

R. DE MURCIA

345

1.559

1.904

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

408
550
958

12

12

420
550
970

1
143
154

60
1.210
325
294
200
321
157
548
3.115

8.771

495
7

555
20
9.848

8.831
1.210
331
789
211
321
713
711
13.117

35
12
47

55
36
91

423

10.544

12.732

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-284-

10.000
10.000

9.000

9.000

25.000

14.596
6.302
8.730
16.220
45.848

6.143

5.000
5.667

Produccin
(toneladas)

115
1.207

286

6.625
6.911

23.538
18.000
21.465
18.937
20.235

41.652

41.652

1.613
270
3.413
3.642
8.938

20.000

40.000

2.040

16.000
31.500
20.000
25.000
15.000

12.000
29.000
30.000
24.878

44.500

30.000
20.000

45.000
60.000
47.091

384
986
2.200
205
215

24
2.880
2.720
9.614

32.615
17.000
25.000
21.992

107.933
35.000
50.000
84.534

22.982
2.039
9.900
34.921

50.000

93.000

162.237

23.223
21.582
22.281

26.500

26.500

12.655
11.870
24.525

8.000

6.000

6.500
6.503

25.000
38.000
20.000
20.238
33.000
24.500
20.000
32.500
30.608

63.412

68.788
55.000

70.000
40.625
64.001

557.687
45.980
6.548
40.000
7.009
7.865
41.990
19.552
726.631

95
48
143

10.000

10.000

28.857
29.200
28.945

68.364
74.554
70.813

4.820
3.034
7.854

23.699

9.527

28.067

66.589

1.147.774

HORTALIZAS
11.41. FRESA Y FRESON: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)
9,9
7,8
8,1
8,8
8,8
8,9
7,2
9,3
9,4
10,9
11,1
9,8
8,9
9,1
7,7
8,7
8,3
6,7

Rendimiento
(qm/ha)
211
235
272
299
320
323
321
296
332
348
311
322
314
289
434
367
398
394

Produccin
(miles de toneladas)
208,5
183,1
220,2
263,4
282,2
287,5
231,2
275,7
312,0
379,5
344,8
315,1
278,7
264,2
334,9
320,9
330,5
263,9

-285-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
92,87
92,23
87,95
84,83
89,73
82,58
104,10
95,18
119,58
81,11
64,93
83,10
100,49
87,13
95,63
115,89
94,80
109,41

Valor
(miles de euros)
193.631
168.865
193.671
223.434
253.206
237.383
240.682
262.401
373.100
307.822
223.890
261.831
280.034
230.230
320.257
371.837
313.300
288.733

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
302
368
381
1.014
4.009
3.685
2.115
4.829
6.997
9.401
12.088
10.765
17.807
20.360
30.293
21.191
20.301

103.663
126.515
116.475
169.042
192.332
204.090
172.449
226.672
247.528
258.607
230.709
248.360
241.896
253.365
286.127
260.485
242.122

HORTALIZAS
11.42. FRESA Y FRESON: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
13
15
9
10
6
8
83
101
111
134

Total
28
19
14
184
245

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

16.720
30.000

16.720
30.000

16.720
30.000

15.880
30.000

16.092
30.000

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

4
4

4
9

NAVARRA

LA RIOJA

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

20
10
12
42

92

92

92
23
10
12
137

BALEARES

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

10

13

23

239

2
23

280

152
3
699

MADRID

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

7.000

4.650
4.650

667
450
340
4.348
5.805

63

33

19
52

15

6.500

6.500

5.000

15.000
12.500
12.750
13.762

30.174

30.174

2.776
336
125
153
3.390

5.000

11.000

46

249

2
36

280

152
3
722

5.500

3.000
29

11

9
20

12.500

63

2
2
8
12

2
4
6

2
4
12
18

25.000
10.000
21.600
20.233

R. DE MURCIA

34.000

68

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

5
20
25

5
20
25

7.000
8.500
8.200

35
170
205

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

4
4

14
14

7
32
71
138

115

3
6.800

6.918

115
14
17
6.800
7
32
75
7.060

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

23
18
41

9
3
12

32
21
53

ESPAA

43

1.090

7.163

8.296

-286-

12.000

12.000

Produccin
(toneladas)

7.500
7.500

3.433

30.000
28.800
29.200

50
80
288
418

8.500
16.000

6.150
10.000
37.500
24.410

32.000

16.000
45.892

45.648

3.680
119
272
312.066
43
320
2.693
319.193

25.000
14.250
20.280

21.667
40.000
26.250

770
377
1.147

6.647

45.106

330.485

HORTALIZAS
11.43. ALCACHOFA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)

Superficie
(miles de hectreas)
31,1
27,2
25,6
23,6
21,8
18,4
19,1
18,5
18,5
18,8
19,7
18,7
19,3
19,1
19,1
18,8
18,1
16,8

Rendimiento
(qm/ha)
138
132
142
142
130
136
146
148
143
154
147
148
150
161
157
107
126
126

Produccin
(miles de toneladas)
427,9
359,7
363,7
334,1
283,2
250,7
278,4
274,4
264,6
289,7
290,2
277,4
289,4
306,5
300,2
200,1
228,2
212

-287-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
29,89
35,92
32,80
42,41
42,82
43,81
33,40
34,67
59,50
60,54
49,02
33,95
54,65
57,48
56,43
62,48
57,75
59,00

Valor
(miles de euros)
127.918
129.213
119.305
141.683
121.249
109.860
92.981
95.141
157.438
175.384
142.252
94.169
158.166
176.167
169.412
125.044
131.796
125.316

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
1
23
147
313
832
293
81
898
3.691
3.607
1.923
118
192
214
144
135
255

18.538
24.321
27.888
22.447
27.698
22.503
25.163
24.710
22.655
21.595
24.928
29.297
21.409
19.439
23.794
22.822
21.413

HORTALIZAS
11.44. ALCACHOFA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

11.500

11.500

12

12

NAVARRA

1.086

1.086

7.782

8.451

LA RIOJA

877

877

8.250

7.235

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

3
128
131

3
128
131

6.500
20.000
19.691

19
2.560
2.579

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

10
15

638
12
30
800
1.480

643
12
30
810
1.495

12.777
12.000
12.600
12.498
12.616

8.181
144
378
10.028
18.731

BALEARES

69

76

13.000

897

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

2
3

1
16

2
24

2
3

1
16

2
24

11.000
10.300

8.000
25.000

8.000
21.454

60
31

8
400

16
515

MADRID

66

66

13.500

891

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

100
25

5
29
159

100
25

5
29
159

11.800
11.500

11.000
11.550
11.682

1.180
288

55
335
1.858

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1.796
1.230
1.039
4.065

1.796
1.230
1.039
4.065

15.000
14.000
11.500
13.803

26.940
17.220
11.949
56.109

R. DE MURCIA

7.110

7.110

12.429

88.370

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

5
10
15

5
10
15

10.000
9.000
9.333

50
90
140

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

10

5
5
21
41

267
428
273
977
32
69
584
310
2.940

267
428
283
977
32
74
589
331
2.981

6.000

3.100

4.025
3.903

12.745
18.000
13.500
11.975
9.500
10.700
15.000
19.167
14.366

3.403
7.704
3.746
11.700
304
754
8.760
6.026
42.397

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

9
9

1
1
2

1
10
11

2.000
2.000

10.000
6.000
8.000

10
24
34

ESPAA

72

18.025

18.097

3.292

12.648

228.219

-288-

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

5.800

3.000
3.933

HORTALIZAS
11.45. COLIFLOR: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin,precio, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(1)
Incluye el broculi.
(P) Provisional.

13,9
14,6
15,1
13,9
14,4
14,5
16,8
17,4
20,9
22,8
23,9
24,9
25,4
26,6
25,6
25,3
24,9
24,5

Rendimiento
(qm/ha)
195
191
199
198
200
196
213
202
209
207
202
203
195
188
183
174
185
184

Produccin
(miles de toneladas)
271,6
278,4
301,8
274,7
288,3
284,9
358,4
351,3
436,8
471,9
482,9
505,5
494,7
500,9
468,3
441,8
460,0
450,1

-289-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
27,97
27,40
21,50
25,44
22,09
27,92
26,53
32,42
30,09
34,12
32,07
32,73
37,26
39,84
34,54
44,56
46,70
43,99

(1)

Valor
(miles de euros)
75.953
76.282
64.900
69.886
63.684
79.552
95.079
113.887
131.419
161.010
154.866
165.461
184.311
199.563
161.766
196.866
214.820
197.999

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
18.804
11.683
13.900
9.657
7.471
5.692
5.633
6.283
8.324
9.551
6.293
6.872
6.494
7.737
7.919
8.288
6.365

9.270
25.876
29.726
42.346
73.201
90.922
139.090
170.090
204.568
215.495
218.166
228.281
242.550
255.966
250.987
245.667
273.443

HORTALIZAS
11.46. COLIFLOR: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
82
17
12
39
150

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
1
5

3
1
10

Total
88
18
13
42
161

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
14.000
20.000

14.000
20.000

14.000
20.000

14.000
20.000

14.000
20.000

P. DE ASTURIAS

14.000

CANTABRIA

22.000

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

12
7
19

7
13

6
12
14
32

17.500
17.600
17.537

NAVARRA

6.124

6.124

LA RIOJA

992

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

49
242
291

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

16
27

43

BALEARES

1.168
238
168
546
2.120

112

24.000

618

23.500

23.050
23.258

141
210
285
636

12.498

76.539

992

22.800

22.618

49
242
291

24.700
20.000
20.791

1.210
4.840
6.050

287
8
48
471
814

303
35
48
471
857

20.387
25.000
23.021
25.654
23.635

5.943
605
1.105
12.083
19.736

81

81

23.000

1.863

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

2
11
40
1
7
7
3
69
5
145

2
11
40
1
7
7
3
69
5
145

25.000
20.000
37.800
30.000
20.000
30.000
20.000
20.000
20.000
25.841

50
220
1.512
75
140
210
60
1.380
100
3.747

MADRID

57

57

25.000

1.425

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

30
65
5
7
232
339

30
65
5
7
232
339

18.500
25.000
18.000
22.000
29.590
27.401

555
1.625
90
154
6.865
9.289

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2.774
314
426
3.514

2.774
319
426
3.519

20.530
28.875
22.000
21.454

56.950
9.127
9.372
75.449

R. DE MURCIA

11.001

11.001

15.500

170.516

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

60
20
80

60
20
80

21.000
20.000
20.750

1.260
400
1.660

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

1
4

50
315
107
603
29
50
192
109
1.455

50
315
107
606
30
54
192
109
1.463

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

91
71
162

91
71
162

ESPAA

237

25.070

13

-290-

25.320

5.750
15.000

11.558

12.000

12.000

6.000
3.500

4.000

13.824

Produccin
(toneladas)

34.000
18.600
25.000
19.876
18.000
21.000
25.000
26.500
21.636
25.000
24.950
24.978
16.921

55.000

55.000

12.692

1.700
5.859
2.675
12.150
528
1.064
4.800
2.889
31.665
2.275
1.771
4.046
428.089

HORTALIZAS
11.47. AJO: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de ha)
34,9
34,7
34,1
30,5
30,3
26,6
26,2
25,9
23,2
23,9
22,7
24,0
23,9
21,7
21,4
17,3
15,9
16,1

Rendimiento
(qm/ha)
61,1
72,5
66,6
67,6
69,6
65,3
81,3
78,8
73,1
74,5
71,7
72,9
81,5
78,5
77,2
78,7
91,7
88,4

Produccin
(miles de t)
213,2
251,6
227,0
206,3
210,7
173,6
212,9
204,1
169,6
178,1
162,8
175,1
194,7
170,2
165,4
136,4
145,4
142,4

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
108,61
99,61
104,54
104,22
100,79
99,44
98,34
90,21
110,66
91,20
84,89
101,79
121,43
79,30
85,86
102,74
139,89
131,92

-291-

Valor
(miles de euros)
231.567
250.608
237.306
215.009
212.379
172.609
209.361
184.123
187.677
162.423
138.196
178.276
236.461
134.938
142.034
140.137
203.361
187.854

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
2.424
3.627
4.865
13.731
5.041
4.165
8.552
10.153
16.152
9.213
10.529
11.018
11.634
11.112
11.061
13.458
16.465

6.027
6.128
6.792
19.000
19.887
27.513
32.807
45.573
50.418
59.012
69.489
62.154
59.719
61.161
66.704
65.614
51.625

HORTALIZAS
11.48. AJO: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
10

10

36

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

7
5
7
7
26

P. DE ASTURIAS

75

75

6.000

450

CANTABRIA

5.000

130

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

12
18
30

15

5
20

15
12
23
50

7.000
5.350
6.010

8.330

8.950
8.485

125
84
141
350

NAVARRA

51

51

10.129

517

LA RIOJA

16

16

6.500

104

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

11.000

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

9
28

11
48

46
24
20
40
130

55
52
20
51
178

4.222
5.000

3.000
4.396

12.152
12.000
9.150
11.000
11.308

597
428
183
473
1.681

BALEARES

33

41

2.500

8.000

284

3
74

15
7

50
149

11
2
60
19
3
160
2
692
51
1.000

14
76
60
34
10
160
2
692
101
1.149

6.000
5.800

10.000
5.500

5.000
5.944

9.500
7.000
11.300
20.000
8.000
9.000
8.000
12.000
9.000
11.420

123
443
678
530
63
1.440
16
8.304
709
12.306

MADRID

16

141

157

2.000

9.000

1.301

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

22
25

4.300
402
3.108
25
238
8.073

4.303
402
3.108
25
260
8.098

2.500

2.500
2.500

8.850
7.000
7.100
7.500
8.962
8.083

38.063
2.814
22.067
188
2.188
65.320

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1
10

11

18
9
73
100

19
19
73
111

4.000
3.000

3.091

12.000
9.000
10.000
10.270

220
111
730
1.061

R. DE MURCIA

78

78

12.000

936

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

50
10
60

600
130
730

650
140
790

1.800
1.500
1.750

9.000
8.000
8.822

5.490
1.055
6.545

86

80
15
369
392
942

16
205
2.270
514
64
184
332
391
3.976

16
205
2.356
514
144
199
701
783
4.918

8.000

3.500
3.000
2.500
6.000
4.551

7.250
14.000
12.500
10.233
6.500
9.850
14.000
14.500
12.366

116
2.870
29.063
5.260
696
1.857
5.571
8.022
53.455

10
2
12

16
55
71

26
57
83

8.400
2.000
7.333

5.125
5.030
5.051

166
281
447

1.405

14.455

15.860

4.673

9.594

145.372

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-292-

17
12
16
17
62

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
7.500
8.000

7.500
8.000

7.500
8.000

7.500
8.000

7.500
8.000

133
94
125
133
485

HORTALIZAS
11.49. CEBOLLA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)

30,6
28,3
28,0
25,7
27,7
26,9
25,5
23,5
22,9
22,7
21,9
21,1
21,9
21,2
22,2
21,5
21,1
22,4

360
360
365
344
364
363
379
397
424
432
438
469
472
441
465
468
521
531

1.100,8
1.019,3
1.020,1
884,5
1.008,6
977,2
967,1
932,4
970,2
981,4
959,7
991,5
1.034,2
936,8
1.030,4
1.006,1
1.099,6
1.190,3

-293-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
13,88
11,70
10,24
16,67
15,25
11,76
10,63
16,02
13,06
10,41
12,87
15,31
14,70
16,59
16,18
15,85
18,75
24,50

Valor
(miles de euros)
152.762
119.275
104.410
147.411
153.781
114.875
102.763
149.342
126.708
102.159
123.491
151.802
152.028
155.420
166.727
159.459
206.166
291.624

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
47.166
29.030
44.407
42.302
43.538
30.251
23.948
36.102
44.965
21.132
27.391
41.805
38.873
22.858
69.481
56.461
37.490

188.477
236.081
197.528
195.196
246.144
269.373
256.402
232.050
250.428
255.959
245.040
264.299
259.912
269.664
290.093
308.269
273.199

HORTALIZAS
11.50. CEBOLLA: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Cebolla babosa
Cebolla medio grano o Liria
Cebolla grano o valenciana
Otras cebollas
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
Superficie
Produccin
(miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas) (miles de hectreas) (miles de toneladas)
4,2
144,6
3,4
139,7
15,5
673,0
7,5
143,6
4,1
147,2
3,0
114,3
13,4
593,2
7,8
164,6
4,3
142,2
3,0
103,6
13,4
615,7
7,3
158,6
4,2
139,7
3,1
115,4
10,6
466,3
7,8
163,2
5,0
188,8
4,0
138,9
11,2
509,9
7,6
170,9
4,1
132,4
2,7
92,7
13,4
602,2
6,7
149,9
3,9
132,0
1,6
63,2
13,7
619,9
6,3
152,0
3,5
116,3
1,3
52,0
13,4
631,4
5,3
132,7
3,5
128,7
2,7
124,0
12,0
589,8
4,8
127,7
3,8
144,1
3,2
160,5
10,8
532,3
4,9
144,4
3,0
115,5
2,8
138,3
11,0
559,2
5,1
146,7
3,2
120,8
2,5
137,1
10,2
555,8
5,2
177,8
3,3
127,5
1,6
85,0
11,1
630,0
5,9
191,8
3,3
127,3
1,3
62,9
10,8
540,1
6,0
206,5
3,9
164,0
2,0
94,9
10,6
592,5
5,6
179,0
4,1
164,9
1,1
47,4
10,5
581,1
5,8
212,6
3,1
138,2
1,4
61,3
10,9
666,3
5,7
233,7

-294-

HORTALIZAS
11.51. CEBOLLA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA
P. DE ASTURIAS

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
359
40
211
23
335
37
194
22
1.099
122

Total
399
234
372
216
1.221

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
20.000
36.610
39.100
20.000
33.460
39.500
20.000
40.120
39.100
20.000
36.130
39.500

36.990
39.248

150

150

14.000

CANTABRIA

35

36

12.341

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

14
26
40

18
6
14
38

18
20
40
78

13.650
12.130
12.662

NAVARRA

333

333

LA RIOJA

115

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

70
3
163
236

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

28
34

12
74

BALEARES

14.707
7.969
14.887
7.878
45.441

2.100

18.000

449

27.000
26.400
27.480
27.082

486
350
700
1.536

58.297

19.413

115

48.000

5.520

70
3
163
236

72.000
35.000
35.000
45.975

5.040
105
5.705
10.850

272
138
500
263
1.173

300
172
500
275
1.247

6.393
10.000

5.000
7.824

32.320
29.000
39.332
34.635
35.437

8.970
4.342
19.666
9.169
42.147

20

310

330

8.000

30.500

9.615

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

27

36

16

1
80

41
137
40
68
24
264
31
307
29
941

41
164
40
104
24
264
47
307
30
1.021

5.000

22.000

17.000

20.000
15.238

13.865
32.790
24.925
64.825
21.000
40.000
58.980
55.000
39.138
43.973

568
4.627
997
5.200
504
10.560
2.100
16.885
1.155
42.596

MADRID

78

78

35.000

2.730

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

7.000
969
881
36
1.032
9.918

7.000
969
881
36
1.032
9.918

71.000
45.000
55.000
33.000
53.722
65.103

497.000
43.605
48.455
1.188
55.441
645.689

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2
65

67

237
122
712
1.071

239
187
712
1.138

29.920
37.000
46.560
41.789

7.111
5.359
33.150
45.620

R. DE MURCIA

703

703

58.000

40.774

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

435
73
508

435
73
508

38.000
32.000
37.138

16.530
2.336
18.866

31

24
5
59
164
283

42
625
686
367
70
250
711
578
3.329

42
625
717
367
94
255
770
742
3.612

8.500

6.500
6.150
3.500
6.614
6.154

15.381
45.000
30.500
51.417
28.500
33.250
60.000
60.063
46.935

646
28.125
21.187
18.870
2.151
8.343
42.867
35.801
157.990

53
2
55

170
159
329

223
161
384

10.698
6.000
10.527

21.550
24.987
23.211

4.231
3.984
8.215

804

20.182

122

21.108

10.176

53.839

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-295-

10.000
13.000

12.910

Produccin
(toneladas)

39.248

1.099.551

HORTALIZAS
11.52. CEBOLLA: Anlisis provincial de superficie y produccin segn variedades, 2006

Provincias y
Comunidades Autnomas

Cebolla babosa

Cebolla medio grano


o Liria
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Cebolla grano
o valenciana
Superficie
Produccin
(hectreas)
(toneladas)

Superficie
(hectreas)

Produccin
(toneladas)

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

21

295

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

NAVARRA

35

1.600

LA RIOJA

35

1.250

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Otras cebollas
Superficie
(hectreas)
399
234
372
216
1.221

Produccin
(toneladas)
14.707
7.969
14.887
7.878
45.441

150

2.100

24

13

130

20
40
60

350
700
1.050

18

18

486

486

96

286

17.167

10

550

20

1.050

35

2.010

25

1.210

70

163
233

5.040

5.705
10.745

105

105

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

165

75
55
295

5.433

2.800
1.810
10.043

33

34

67

573

1.200

1.773

102
172
391
220
885

2.964
4.342
15.666
7.359
30.331

BALEARES

55

1.485

113

3.404

162

4.726

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

26
25
20

3
10
10

5
99

360
875
536

63
400
447

175
2.856

3
84

87

30
15

200
16
265

1.005
345

84

11.000
620
13.054

15
109
5
104
14
170
37
107
9
570

208
2.747
116
5.200
294
6.800
1.653
5.885
360
23.263

MADRID

78

2.730

63
3.360

3.423

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

450
200

41
691

26.550
9.000

2.218
37.768

750

750

33.750

33.750

5.600

862
26
970
7.458

408.800

47.410
858
52.114
509.182

950
19
19
10
21
1.019

61.650
855
1.045
330
1.109
64.989

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

65
126
555
746

1.469
3.630
26.085
31.184

142
142

6.390
6.390

100
61
15
176

3.200
1.729
675
5.604

74

74

2.442

2.442

R. DE MURCIA

140

8.155

381

22.018

182

10.601

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

435
73
508

16.530
2.336
18.866

2
131
122
40
29
20

130
474

32
5.895
3.602
2.070
680
571

7.378
20.228

223
161
384

4.231
3.984
8.215

5.698

233.683

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

10
138
237
60
30
51
239
259
1.024

3.141

180
6.210
6.992
3.100
600
1.275
13.305
11.943
43.605

138.241

22
78

278
379

1.380

-296-

318
3.510

28

12.716
16.572

61.281

8
278
359
267
34
184
531
74
1.735

10.889

116
12.510
10.593
13.700
843
6.497
29.562
3.764
77.585

666.346

HORTALIZAS
11.53. CEBOLLA: Comercio exterior de Espaa (Toneladas)
Mundo y pases
MUNDO
PAISES DE EUROPA
Unin Europea
Alemania
Austria
Blgica
Chipre
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Holanda
Hungra
Irlanda
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Polonia
Portugal
Reino Unido
Repblica Checa
Suecia

Importaciones
2005
2006
56.461
37.490

Exportaciones
2005
2006
308.269
273.199

32.038
858

5.530

17.734

5.564

274

1.875
203

16.425
747

79

24

7.992

6.139

91

793
560

292.005
87.988
583
14.835

338
245
115
1
429
22.328
140
18.230
306
7.953
12.587
2
12
1

1.389
24.503
94.734
1.585
3.701

262.403
88.589
508
13.865

121

70
19.021
6
14.016
191
9.615
1.535

10

528
21.537
89.767
1.152
1.871

Pases con Solicitud de Adhesin


Antigua Republica de Macedonia
Bulgaria
Croacia
Rumana
Turqua

OTROS PAISES DEL MUNDO


Argentina
9.835
6.200

Australia
7.656
8.956

Brasil
114

2.694

Canad

196
Estados Unidos
615

250
24
Noruega

180
Nueva Zelanda

226
91
Suiza
Fuente: Estadsticas de Comercio Exterior de Espaa. Agencia Estatal de Administracin Tributaria.

-297-

HORTALIZAS
11.54. ZANAHORIA: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio y valor

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(hectreas)
6.083
6.139
6.909
6.358
6.406
6.901
6.627
6.759
6.502
7.388
7.307
7.664
7.642
8.216
8.395
9.077
9.019

Rendimiento
(qm/ha)
415
436
452
462
449
441
455
528
513
542
582
500
572
546
531
527
542

-298-

Produccin
(toneladas)
252.228
267.535
312.630
293.594
287.711
304.592
301.541
356.695
333.249
400.562
425.357
383.311
436.777
448.349
445.445
478.428
489.189

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
14,3
13,9
10,9
12,4
14,5
13,3
15,7
15,8
18,8
17,9
17,3
22,4
20,5
30,2
22,7
19,9
27,9

Valor
(miles de euros)
36.003
37.221
33.971
36.473
41.708
40.549
47.428
56.531
62.509
71.501
73.587
85.938
89.496
135.581
101.161
95.064
136.582

HORTALIZAS
11.55. ZANAHORIA: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
38
6
27
4
24
4
33
5
122
19

Total

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

44
31
28
38
141

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

11
10
21

30
3
2
35

30
14
12
56

NAVARRA

LA RIOJA

82

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

13
13

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

11

11

BALEARES

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

12.000
17.000

12.000
17.000

12.000
17.000

12.000
17.000

12.000
17.000
10.000

558
392
356
481
1.787

50

65.000
45.000
50.000
62.429

1.950
298
229
2.477

56.000

392

82

73.600

6.035

13
13

10.000
10.000

130
130

87
4
25
36
152

98
4
25
36
163

18.609
26.000
19.080
21.000
19.447

1.688
104
477
756
3.025

68

68

29.000

1.972

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

81

9
1.040
32
1.448
27
2.637

81

9
1.040
32
1.448
27
2.637

20.000

20.000
75.000
45.000
70.000
50.000
69.757

1.620

180
78.000
1.440
101.360
1.350
183.950

MADRID

25.000

25

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

70
10

2
107
189

70
10

2
107
189

45.000
35.000

27.000
60.407
53.003

3.150
350

54
6.464
10.018

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

287
2
84
373

287
3
84
374

65.000
25.000
25.000
55.777

18.655
60
2.100
20.815

R. DE MURCIA

21

21

40.000

840

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

4
5
9

4
5
9

60.000
60.000
60.000

240
300
540

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

77
79

3.524
170
17
15
20
73
1.069
4.888

3.524
172
17
15
20
73
1.146
4.967

54.000
40.000
37.529
24.000
20.500
35.000
43.250
50.592

190.296
6.822
638
360
410
2.555
46.785
247.866

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

135
151
286

135
151
286

35.000
30.080
32.402

4.725
4.542
9.267

8.883

19

9.019

ESPAA

117

-299-

14.800
12.900
13.895

Produccin
(toneladas)

6.273

6.273

10.000

10.000

11.000

7.150
7.247

8.490

54.922

17.000

489.189

HORTALIZAS
11.56. CHAMPION: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(reas)
35.983
16.308
30.210
32.010
35.060
38.810
36.295
27.113
29.194
30.977
32.309
30.384
29.308
29.048
29.189
27.747
29.928

Rendimiento
(kg/a)
2.070
1.821
2.220
2.097
2.020
1.957
1.971
2.871
2.061
1.994
1.942
3.607
4.302
4.165
4.416
4.585
4.226

Produccin
(toneladas)
74.479
29.693
67.077
67.116
70.814
75.968
71.529
77.852
60.182
61.770
62.759
109.605
126.083
120.988
128.898
127.213
126.463

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
72,48
70,11
74,26
72,84
76,33
82,29
78,53
84,48
88,81
92,74
95,57
98,36
88,27
89,03
105,20
117,52
113,50

-300-

Valor
(miles de euros)
53.984
20.817
49.812
48.889
54.056
62.515
56.170
65.773
53.448
57.287
59.979
107.807
111.293
107.716
135.601
149.501
143.536

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
12
56
56
76
95
99
138
190
224
295
288
487
461
515
600
412
332

146
397
944
1.385
643
365
404
558
482
319
401
495
540
411
364
319
267

HORTALIZAS
11.57. CHAMPION: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

15
1
1

17

Rendimiento
(kg/a)
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

934

2.400

2.242

LA RIOJA

5.800

11.500

66.700

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

BALEARES

667

1.500

1.001

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

MADRID

5.700

15.900

21.600

2.237

2.700

2.578

12.751

42.930

55.681

600
600

750
750

450
450

R. DE MURCIA

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA

100

100

2.250

2.250

225

225

Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS

120
90
210

700
700
700

84
63
147

29.928

4.226

126.463

NAVARRA

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA
Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

ESPAA

Superficie
(reas)

-301-

Produccin
(toneladas)
15
1
1

17

HORTALIZAS
11.58. JUDIAS VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(P) Provisional.

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)

26,9
26,5
26,0
25,5
25,0
21,6
20,8
22,1
20,3
21,3
20,1
19,3
19,9
17,3
17,9
16,0
16,4
15,1

103
98
99
97
98
103
119
119
135
140
142
140
141
149
128
146
151
146

276,5
260,8
255,9
247,3
246,0
222,7
246,7
264,0
273,3
297,5
285,9
269,8
280,5
258,6
229,4
233,5
247,9
220,1

-302-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
83,60
108,20
105,58
100,22
111,88
113,64
112,83
105,95
132,49
126,70
126,11
140,85
122,92
133,33
130,01
148,42
139,96
146,64

Valor
(miles de euros)
231.156
282.187
270.179
247.856
275.185
253.095
278.347
279.714
362.104
376.931
360.550
380.078
344.740
344.834
298.249
346.622
346.955
322.755

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
7.531
13.945
10.204
4.036
8.460
10.013
11.386
6.202
10.887
9.399
11.452
27.809
35.934
42.217
77.329
106.441
84.466

21.358
20.485
22.178
23.730
25.485
26.468
28.332
30.992
26.793
27.480
24.183
23.946
26.294
24.335
23.579
23.977
28.355

HORTALIZAS
11.59. JUDIAS VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

Secano
15
9
9
11
44

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
536
22
339
15
326
14
410
17
1.611
68

Total
573
363
349
438
1.723

P. DE ASTURIAS

40

65

110

CANTABRIA

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

31
90
121

266
27
40
333

7
10
17

266
65
140
471

NAVARRA

478

482

LA RIOJA

1.698

10

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

140

490
630

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

17
3

7
27

BALEARES

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido
12.000
22.380
45.000
12.000
22.380
45.000
12.000
26.520
45.000
12.000
28.200
45.000
12.000
24.699
45.000
7.000

8.050
8.270
8.214

12.000

25.000

Produccin
(toneladas)
13.166
8.370
9.384
12.459
43.379
1.185

12.500
11.820
12.150
12.403

26.150
24.000
24.885

3.325
752
1.470
5.547

8.900

24.000

4.350

1.708

10.740

22.000

18.457

140

490
630

9.000

5.000
5.889

397
117
89
217
820

80

16
96

494
120
89
240
943

38

44

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

33
15
3
85
25

105
712
23
1.001

2
50

52

MADRID

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

1.260

2.450
3.710

12.504
10.667
10.685
11.618
11.810

18.550

20.688
18.906

6.509
1.266
951
2.881
11.607

8.400

16.000

415

33
15
3
85
27
50
105
712
23
1.053

12.500
20.000
15.000
7.500
5.500

15.500
7.000
10.000
8.366

13.000
15.000

14.923

413
300
45
638
164
750
1.628
4.984
230
9.152

13.000

117

800
40
2
23
172
1.037

800
40
2
23
172
1.037

8.000
10.000
7.000
7.500
8.605
8.164

6.400
400
14
173
1.480
8.467

53
212
83
348

5
19
24

53
219
102
374

R. DE MURCIA

44

51

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

110
140
250

110
140
250

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

3.588
6.000

4.143
4.000

5.000

5.000

10.000
15.000
15.000
14.239

25.000
25.000
25.000

530
3.315
1.720
5.565

14.000

20.000

756

5.000
7.000
6.120

550
980
1.530

18

268
5
298

70
345
89
575
41
137

49
1.306

2.159

1.725

1.697

5.581

2.229
345
107
2.300
48
137
1.965
54
7.185

3.000

3.000

3.650
313

8.043
42.000
11.000
9.607
6.500
10.600
9.500
11.163
18.240

15.016

25.435

16.000

18.536

32.983
14.490
1.033
49.400
288
1.452
27.152
565
127.363

75
100
175

98
22
120

174
122
296

2.000

2.000

17.480
14.500
15.777

30.000
27.000
29.450

4.252
2.044
6.296

533

9.843

5.990

16.366

3.781

13.364

19.087

247.896

-303-

HORTALIZAS
11.60. GUISANTES VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007 (P)
(1)
Con vaina.
(P) Provisional.

(1)

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

Produccin
(miles de toneladas)

12,2
11,6
11,8
10,4
10,5
9,9
10,2
8,9
8,9
8,6
7,9
6,7
12,0
7,8
9,6
8,4
11,5
10,4

55
58
54
55
58
58
65
69
67
62
65
72
62
71
72
65
68
53

67,4
67,2
64,2
57,6
60,8
57,6
66,6
61,3
59,4
53,1
51,5
47,9
74,9
55,2
69,4
54,8
77,8
55,1

-304-

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
55,02
57,91
58,21
60,87
48,03
55,33
64,84
64,58
63,89
69,42
61,60
96,55
67,14
70,90
59,01
59,92
65,61
72,68

Valor
(miles de euros)
37.085
38.918
37.373
35.061
29.201
31.873
43.182
39.587
37.953
36.864
31.726
46.245
50.305
39.155
40.945
32.812
51.040
40.047

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
92
24
150
3.037
3.008
1.551
4.223
4.051
2.581
4.398
1.842
2.113
5.917
2.993
5.722
2.705
3.239

855
2.296
2.658
3.307
3.808
2.386
2.939
3.550
3.986
3.831
3.389
8.500
6.025
2.865
2.348
2.428
1.563

HORTALIZAS
11.61. GUISANTES VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido
51
6
19
2
4
1
13
2
87
11

Total

Produccin
(toneladas)

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

22

22

6.000

132

CANTABRIA

5.000

35

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

15
18
33

46
5
6
57

46
20
24
90

5.195
5.100
5.143

6.000
7.360
8.000
6.330

276
115
140
531

NAVARRA

788

788

5.667

4.466

LA RIOJA

1.779

1.779

6.400

11.386

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

1.576

2.409
3.985

1.576

2.409
3.985

5.500

6.000
5.802

8.668

14.454
23.122

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

4
36

40

173
28
30
53
284

179
64
30
53
326

BALEARES

6.000

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

23

23

40
34
2
86
4
50

742
149
1.107

40
57
2
86
4
50

742
149
1.130

5.000
8.000
6.000
8.000
5.500
8.000

8.000
8.000
7.879

200
272
12
688
22
400

5.936
1.192
8.722

MADRID

10.500

11

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

61
61

1.700

1
149
1.850

1.700

1
210
1.911

1.673
1.673

7.400

7.000
6.645
7.339

12.580

7
1.092
13.679

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

110
48
26
184

110
52
26
188

4.000

4.000

8.000
8.000
8.000
8.000

880
400
208
1.488

R. DE MURCIA

81

84

12.000

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

70
45
115

70
45
115

8.000
8.000
8.000

15

121

144

61
119
85
75
28
2
187
78
635

56

60

116

117
119
100
135
36
2
308
78
895

4.000

3.500

611

4.350
14.000
8.000
12.800
6.500
6.800
10.000
10.676
10.188

33
3
36

8
6
14

41
9
50

2.000
1.350
1.946

9.375
6.000
7.929

370

10.968

11.470

2.191

6.833

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

132

-305-

57
21
5
15
98

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

6.000
9.000

6.000
9.000

6.000
9.000

6.000
9.000

6.000
9.000

4.500
5.000

4.950

11.931
7.536
7.700
6.094
9.961

8.500

8.500

18.000

6.500

25.000

16.069

15.409

360
132
33
96
621

2.099
391
231
323
3.044

1.026
560
360
920
630
1.666
740
2.460
210
14
1.870
833
8.423
141
40
181
77.793

HORTALIZAS
11.62. HABAS VERDES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin, precio, valor y comercio exterior

Aos

Superficie
(miles de hectreas)

Rendimiento
(qm/ha)

(1)

Produccin
(miles de toneladas)

Precio medio
percibido por
los agricultores
(euros/100kg)
41,23
43,06
39,26
43,18
38,60
45,89
51,84
50,10
65,05
64,50
57,84
60,68
58,57
98,17
78,74
102,80
77,28
102,63

(2)

Valor
(miles de euros)

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones

1990
15,6
80
124,9
51.496
45
1991
15,7
82
128,6
55.378
43
1992
11,8
54
64,2
25.208
13
1993
12,4
72
89,0
38.427
19.598
1994
10,9
75
82,3
31.765
9.183
1995
10,4
70
72,6
33.308
40.850
1996
8,1
80
65,2
33.802
7.096
1997
8,2
85
69,7
34.920
2.870
1998
8,3
88
72,9
47.424
3.437
1999
8,1
91
73,5
47.408
602
2000
9,0
87
78,0
45.116
14.273
2001
8,6
76
65,5
39.744
1.656
2002
7,7
86
66,2
38.752
1.119
2003
7,7
85
65,0
63.775
2.126
2004
7,9
80
63,4
49.917
6.846
2005
8,0
67
53,6
55.120
9.035
2006
9,4
74
69,4
53.634
7.968
2007 (P)
7,9
82
64,7
66.402
(1)
Con vaina.
(2)
El comercio exterior de 1993 incluye todas las legumbres, incluso desvainadas, frescas o refrigeradas, distintas de guisantes y alubias.
(P) Provisional.

-306-

2.403
3.914
3.479
3.936
5.179
4.017
4.356
5.292
3.930
3.968
12.793
12.369
13.395
10.220
6.513
12.497
5.893

HORTALIZAS
11.63. HABAS VERDES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas
Secano

Superficie (hectreas)
Regado
Aire libre
Protegido

Total

Rendimiento (kg/ha)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

14

14

8.000

CANTABRIA

7.000

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

12
20
32

32

32

32
12
20
64

5.830
5.000
5.311

NAVARRA

748

748

LA RIOJA

57

Huesca
Teruel
Zaragoza
ARAGN

22

740
762

Barcelona
Girona
Lleida
Tarragona
CATALUA

19
35

1
55

BALEARES

112

10.000

17

7.030

7.030

225
70
100
395

2.844

2.127

57

4.400

251

22

740
762

6.000

6.000
6.000

132

4.440
4.572

261
21
10
135
427

280
56
10
136
482

5.368
5.000

2.000
5.073

11.372
10.000
10.400
8.363
10.330

3.070
385
104
1.131
4.690

4.000

10.000

24

Avila
Burgos
Len
Palencia
Salamanca
Segovia
Soria
Valladolid
Zamora
CASTILLA Y LEN

10

10

4.500

9.500

6.000

6.100

18

19

24

61

MADRID

16.000

128

Albacete
Ciudad Real
Cuenca
Guadalajara
Toledo
CASTILLA-LA MANCHA

15

21
36

100
39
39
1
61
240

115
39
39
1
82
276

300

900

1.922
1.246

6.500
7.000
7.800
7.500
7.838
7.137

655
273
304
8
518
1.758

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

414
64
107
585

414
65
107
586

5.000

5.000

8.300
13.000
13.000
9.674

3.436
837
1.391
5.664

R. DE MURCIA

738

738

15.170

11.195

Badajoz
Cceres
EXTREMADURA

363
110
473

363
110
473

2.500
2.500
2.500

908
275
1.183

186

41
39
1.150
285
1.701

362
245
724
530
153
274
914
182
3.384

362
245
910
530
194
313
2.064
467
5.085

4.000

4.000

2.500
4.500
2.978

10.732
14.000
9.000
6.604
7.500
7.400
10.500
9.500
9.407

3.885
3.430
7.260
3.500
1.312
2.028
12.472
3.012
36.899

1
17
18

7
25
32

8
42
50

2.000
3.000
2.944

17.857
6.000
8.594

126
200
326

1.859

7.499

9.358

3.088

8.489

69.402

Almera
Cdiz
Crdoba
Granada
Huelva
Jan
Mlaga
Sevilla
ANDALUCA
Las Palmas
S.C. de Tenerife
CANARIAS
ESPAA

-307-

Produccin
(toneladas)

CAPITULO 12

FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES

Las flores y plantas ornamentales de creciente inters econmico, dentro de la agricultura a


nivel nacional, mantiene un formato similar al de los dems cultivos herbceos.
Se incluyen datos sobre superficie cultivada, rendimiento y produccin de claveles, rosas,
otras flores y plantas ornamentales, distinguiendo entre las producidas en cultivo al aire libre
y las obtenidas en cultivos protegidos.
Enlaces de inters
ESYRCE http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/encuestacultivos/resultados.htm
Avances de superficies y produccin de cultivos
http://www.mapa.es/es/estadistica/pags/superficie/superficie.htm

FLORES
12.1. FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES: Resumen nacional de superficie y produccin, 2006

Cultivos
Claveles tipo americano
Claveles tipo Anita
Otras variedades de claveles
TOTAL CLAVELES
Rosas Baccara o Meilland
Otras variedades de rosas
TOTAL ROSA

Secano

100

Superficie (reas)
Regado
Aire libre
Protegido

14.790
86.583

Total
18.707
3.575
79.191
101.473

Rendimiento (docenas/rea)
Regado
Secano
Aire libre
Protegido

150
561

Produccin
(miles de
docenas)
110.407
4.860
144.998
260.265

2.000

33.447

2.992
32.455
35.447

336

2.137
32.544
34.681

100

37.890

63.930

101.920

102

314

113.400

200
1.231

54.680
185.813

183.960
101.865

238.840
288.909

321

274

408.346
160.749

410
8.100
8.510
En plantas ornamentales, rendimiento en plantas/rea y produccin en miles de plantas.
(2)
En esquejes, el rendimiento en kg/rea y produccin en toneladas.

57

1.605

OTRAS FLORES
TOTAL FLORES
PLANTAS ORNAMENTALES (1)
ESQUEJES

(2)

(1)

-311-

FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES


12.2. CLAVELES: Serie histrica de superficie, rendimiento, produccin y comercio exterior

Aos

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Superficie
(reas)
203.636
185.585
127.561
118.387
117.031
129.103
129.700
128.371
124.756
120.276
135.860
138.184
95.793
123.182
110.091
109.381
101.473

Rendimiento
(docenas/rea)
1.125
1.166
1.346
1.285
1.327
1.287
1.377
1.412
1.513
1.355
1.346
1.419
2.518
7.681
5.767
2.995
2.565

-312-

Produccin
(miles de
docenas)
229.081
216.302
171.700
152.117
155.253
166.117
178.581
181.252
188.773
163.034
182.842
196.095
241.181
946.191
634.906
327.566
260.265

Comercio exterior
(toneladas)
Importaciones
Exportaciones
539
1.358
1.846
1.468
1.241
1.193
1.551
1.508
1.766
2.238
3.116
2.181
2.263
2.717
3.139
3.888
3.380

14.455
12.333
12.555
12.480
21.797
26.159
26.167
35.584
35.365
48.125
43.185
41.634
38.015
29.167
20.455
16.417
28

FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES


12.3. CLAVELES: Serie histrica de superficie y produccin segn variedades

Aos
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006

Tipo americano
Superficie
Produccin
(reas)
(miles de docenas)
82.750
101.815
53.073
70.156
51.542
73.270
43.075
54.993
41.828
57.189
39.091
53.702
41.266
56.911
41.132
59.803
40.587
71.020
36.469
52.282
43.226
59.044
46.723
66.060
17.401
29.776
30.187
320.836
24.502
238.626
23.702
158.280
18.707
110.407

Tipo Anita
Superficie
Produccin
(reas)
(miles de docenas)
15.246
14.367
11.166
9.617
10.843
10.343
8.580
9.308
6.144
6.615
9.047
10.213
7.047
8.050
7.749
8.377
8.017
8.119
5.392
4.602
9.078
7.111
5.124
6.551
4.696
6.195
4.594
6.115
1.850
2.195
4.150
5.545
3.575
4.860

-313-

Otras variedades
Superficie
Produccin
(reas)
(miles de docenas)
105.640
112.899
121.346
136.529
65.176
88.087
66.732
87.816
69.059
91.449
80.965
102.202
81.387
113.620
79.490
113.072
76.152
109.634
78.415
106.150
83.556
116.687
86.337
123.485
73.696
205.210
88.401
619.240
83.739
394.086
81.529
163.741
79.191
144.998

FLORES
12.4. CLAVELES: Anlisis provincial de superficie, rendimiento y produccin, 2006
Provincias y
Comunidades Autnomas

Secano

Superficie (reas)
Regado
Aire libre
Protegido
5.900
17.700
50
150
925
2.775
1.825
5.475
8.700
26.100

Total

Rendimiento (docenas/rea)
Regado
Aire libre
Protegido
167
500
917
167
500
917
167
500
917
167
500
917

500

Secano

A Corua
Lugo
Ourense
Pontevedra
GALICIA

P. DE ASTURIAS

400

400

1.200

480

CANTABRIA

300

300

1.350

405

Alava
Guipzcoa
Vizcaya
PAS VASCO

100

100

150

150

100
550
300
950

100
800
300
1.200

150

150

1.000

1.000

1.500
1.520
1.495

150
1.001
449
1.600

Barcelona
Tarragona
CATALUA

200
200

1.350
690
2.040

1.350
890
2.240

600
600

1.178
1.100

1.590
879
2.469

BALEARES

20

20

1.700

34

Valladolid
CASTILLA Y LEN

80
80

80
80

1.600

128
128

Albacete
CASTILLA-LA MANCHA

500
500

500
500

350
350

175
175

Alicante
Castelln
Valencia
C. VALENCIANA

2.900
300
100
3.300

2.900
300
100
3.300

1.400
1.200
2.100

4.060
360
210
4.630

R. DE MURCIA

1.400

9.800

11.200

1.191

1.640

17.739

Badajoz
Cceres
E