ENTIDAD CENTRO INSTRUCTOR NORMA DE COMPETENCIA RESULTADO DE APRENDIZAJE

PROYECTO MARCO PROYECTO DE FORMACION (EL ESTRUCTURADO EN FORMATO SOFIA PLUS EN LA INDUCCION) MISION DEL SENA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA AGROPECUARIO LA GRANJA SENA ESPINAL HARRISON MORENO PEA Almacenar productos alimenticios segn la naturaleza del producto y tcnicas de almacenamiento RESULTADO DE APRENDIZAJE FECHAS Noviembre 21 Monitorear los productos almacenados, de acuerdo con la normatividad y poltica de la empresa. Noviembre 22 y 28 Manejar los productos deteriorados, alterados o resultantes de las operaciones de almacenamiento, segn polticas de la organizacin Noviembre 29 Determinar el tipo de empaque de acuerdo a la naturaleza del producto y el mtodo de Diciembre 5 almacenamiento Diciembre 5 y 12 Consignar las novedades y registros en forma manual y sistematizada segn manuales de operacin. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CON MEJORA TECNOLGICA EN EL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA Elaboracin de productos crnicos con incorporacin de omega

VISION DEL SENA

El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la funcin que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y tcnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formacin Profesional Integral gratuita, para la incorporacin y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, econmico y tecnolgico del pas El SENA ser una organizacin de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologas de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnolgicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del pas El SENA se compromete a garantizar la calidad en el marco de la formacin por competencias y el aprendizaje por proyectos, promoviendo la aceleracin y flexibilidad del proceso de aprendizaje, y brindando una respuesta eficaz en la prestacin de los servicios institucionales, para contribuir a la competitividad y productividad del pas con responsabilidad social y el mejoramiento continuo de sus procesos.

POLITICAS DE CALIDAD

OBJETIVOS DE LA CALIDAD

1.

Mejorar la eficiencia y la productividad de nuestros procesos formativos por mediodel aprendizaje por proyectos y la incorporacin de diversas fuentes de conocimiento, estableciendo metodologas que privilegian la solucin de problemas reales, el trabajo en equipo, la relacin intensa y flexible con el cambiante entorno productivo y el ingreso de las nuevas tecnologas.

2.

Incrementar el nivel de satisfaccin de nuestros clientes, por medio de programas y servicios que se constituyan en la respuesta pertinente y oportuna a sus necesidades (de desempeo laboral y profesional y del sector productivo).

3.

Asegurar la complementariedad de la capacidad tecnolgica de todos los centros de formacin y la convergencia de recursos institucionales (humanos, fsicos, tecnolgicos, etc.), para generar innovacin y desarrollo sostenible en el pas.

PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS

La actuacin tica de la comunidad institucional se sustenta en los siguientes principios, valores y compromisos: Principios Primero la vida La dignidad del ser humano La libertad con responsabilidad El bien comn prevalece sobre los intereses particulares Formacin para la vida y el trabajo Valores Respeto Librepensamiento y actitud crtica Liderazgo Solidaridad Justicia y equidad Transparencia Creatividad e innovacin Compromisos Convivencia pacfica Coherencia entre el pensar, el decir y el actuar Disciplina, dedicacin y lealtad Promocin del emprendimiento y el empresarismo Responsabilidad con la sociedad y el medio ambiente Honradez Calidad en la gestin