VIVE la Soupe Nov.

2011

CONTRIBUTIONS DES MEMBRES DE « Vive la Soupe » Novembre 2011 http://www.facebook.com/groups/55093353486/
Ça y est le Cap des 600 membres des Amoureux de la Soupe est franchi ! C’est une belle récompense et je vous en remercie toutes et tous. Depuis bientôt 3 ans, vous contribuez à enrichir ce groupe avec Vos recettes, Vos ré interprétations, Vos secrets de Famille ; Nombreux sont celles et ceux qui viennent puiser des idées pour réchauffer ces froides soirées d’hiver. Avec la création par votre Serviteur d’ Amoureusement Soupe, issue de ce groupe, « Vive la Soupe » a pris une nouvelle dimension ! Les recettes que vous avez publiées en ce mois de Novembre ont pris une tournure de fête. Si vous êtes donc en panne d’inspiration n’hésitez pas à vous plonger dans les propositions qui vous ont été faites tout au long de ce mois .

Emmanuelle Chevet Petits pois lardon

http://melbananecuisine.over-blog.com/

Carole Flatard http://casserolescarole.canalblog.com Foie gras de canard poëlé velouté de butternut, émulsion de cêpes Ana Luthi-Guerrero http://l-eaualabouche.over-blog.com

Soupe de Côtes de Bettes & Ses Viandes-Potage de Acelgas Soupe de légumes et haricots à l'ancienne Velouté de Poireaux à la Crème Neige Line http://tambouille-tout.over-blog.com www.sowhat-magazine.fr

Velouté Forestier Velouté de Mogette à la paysanne, Huile de noix aux Truffes Velouté Courgette vache qui rit Eleonora Zarbo http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

Une poule, des légumes et un bouillon détox Monique Peches Mignons
Petite soupe façon minestrone

www.peches-mignons.fr

Maiwenn Lamainalapâte
Velouté de courge coco

www.la-main-a-la-pate.fr

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Velouté de carottes miel-gingembre Velouté de poireaux Gourmandise & co gourmandise-and-co.tumblr.com

Soupe Caliente poivrons / patates douces Bouillon épicé aux raviolis Tony Gomes
Soupe de lentilles et de Riz Nathalie Merceron

www.avosassiettes.fr saveurpassion.over-blog.com

Bouillon au raifort, nouilles d'épeautre et Quark aux herbes Bouillon d'huîtres au ras-el-hanout, inspiré d'Olivier Roellinger Herve Cuisine Velouté de Carottes coco et safran Signe-Déco Velouté de carottes aux deux épices Emilie Degraeve Perrin Velouté, panais, courge, carotte Wilfried Auvigne Velouté aux fanes de radis (Radis comes back ) Murielle Khamouguinoff Velouté de lentilles corail Brigitte du Sud Velouté de butternut sans lactose Ingrid Bouche Martinot Velouté Potimarron/pomme Charlotte Lapédagne Soupe de Potiron Cocopassions Cor Velouté d'oignons au munster www.lesyeuxplusgrosqueleventre.com
www.lolibox.com

http://www.hervecuisine.com

http://www.signe-deco.org

Payettecuisine.fr

Will & Cie Cook

http://www.latablemonde.fr

http://brigittecuisine.wordpress.com

cocopassions.over-blog.com

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Valérie Zénati Velouté haddock et artichaut Anne Marie Greugreu

gastronomades.canalblog.com

www.amaryves41.com

Velouté de foie gras, courge muscade et marron L'Amour des Mets Velouté de Céleri-rave au Roquefort Marc Gauvreau Minestrone alla genovese! Greg Paq Velouté de potiron au foie gras lamourdesmets.blogspot.com

Mes Découvertes
Velouté d’épinards au chèvre http://aubonheurdespapilles.wordpress.com Velouté aux légumes oubliés et éclats de noisette
lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Myriam Darmoni
Ma super soupe de potimarron : 1 oignon+1 poireau émincés revenus dans un peu d'huile, le potimarron en morceau (ave la peau sans les graines et fibres). Eau à hauteur + 1 bouillon cube, 1 pincée de cannelle, 1/2 cc de gingembre, 1 cc de curry. 20 min env. On mixe. C'est prêt. C'est bon !

Ma soupe toute rouge du placard : 1 boîte de tomate pelée, 100 g de lentilles corail, 10 cl de bouillon, 1 pincée de gingembre. 20 min. On mixe avec 10 cl de lait de coco. Coriandre fraîche ciselée pour servir.C'est prêt ! Ma soupe toute verte : 1 oignon, 1 poireau, 2 courgettes, revenus dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. 2 pommes de terre, bouillon. 20 min. Mixez. Persil plat ciselé au moment de servir. Monique Louboutin
Velouté de chou-fleur et marron pour 4 pers, émincer 500 gr de chou-fleur, 1 branche de céleri, 1 oignon, faire suer dans un peu de beurre, ajouter 300 gr environ de marrons émiettés, couvrir largement d'eau avec un demi cube de bouillon de volaille, et un peu de sel et poivre. faire cuire une demi heure environ. à coté faire dorer 200 gr de lardons fumés. mixer au mixer plongeant, il faut avoir une belle onctuosité. Ajouter les lardons et remettre à chauffer doucement pour que le gout des lardons infuse bien, et déguster.

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