Higiene en mercados de Loja

La Jefatura de Higiene es responsable de la inspeccin de locales comerciales, definicin de polticas de salubridad ambiental, prevencin y control sanitario del Cantn garantizando de este modo que sus habitantes se desenvuelvan en adecuadas condiciones de higiene, y adquieran los productos dentro de un ordenado sistema de abastos. ACTIVIDADES

Inspeccin y control higinico - sanitarias a locales comerciales tales como: Tiendas, Peluqueras, Bodegas de Abarrotes, Despensas, Hoteles, Hosteras, Moteles, Prostbulos, Bares, Discotecas, Licoreras, Gasolineras, Billares, etc Control y Emisin de Permisos de Funcionamiento

SERVICIOS PRESTADOS

Inspecciones a locales comerciales previo a la obtencin del Permiso Anual de Funcionamiento. Control de mobiliario, Utensilios, Seguridad, Servicios Sanitarios, Higiene , Almacenamiento y proteccin de alimentos, de los locales comerciales que tramitan el permiso de funcionamiento. Informacin de los requisitos para obtener el Permiso de Funcionamiento.

La Jefatura de Higiene se compone de las siguientes Unidades:

CONTROL SANITARIO
Realiza las siguientes actividades:

Coordinacin de fumigaciones y desratizaciones en los mercados de la ciudad. Toma de muestras e inspecciones en mercados ,restaurantes, cafeteras fabricas, camales y dems sitios donde se expenden y consumen alimentos especficamente productos perecibles. Inspeccin a los locales donde se elaboran y expenden alimentos previo a la obtencin de permisos de funcionamiento. Emisin de permisos de funcionamiento Control Sanitario e inspeccin de porcinos faenados en la va desde el barrio de Rumishitana hasta la parroquia Vilcabamba.

Servicios que se prestan:

Inspecciones a los restaurantes y toma de muestras para verificar su buen estado higinico -sanitario. Instrucciones a los administradores e inspectores y dotacin de veneno e insecticidas para realizar las fumigaciones y desratizaciones. Charlas a los dueos y empleados de locales comerciales sobre la manipulacin de los alimentos en restaurantes cafeteras picanteras fabricas etc..

Informacin de la estadstica de porcinos, bovinos, caprinos ,ovinos,asnares y aves faenados en la ciudad de Loja Inspeccin de porcinos para la deteccin de algn tipo de afeccin post- mortem en las picanteras de la ciudad. Instrucciones para la implementacin de camales de cualquier especie.

DIRECTORIO DE FUNCIONARIOS
Nota.- El resto del tiempo en la maana se lo ocupa en inspecciones a locales comerciales de expendio de alimentos.

MERCADOS
La Coordinacin de Mercados se encarga de regular las actividades de los diferentes centros de abastos de la ciudad y cantn a travs de emisin de adjudicaciones de los diferentes puestos en los mercados con su respectiva legalizacin. Adems, es la unidad que otorga permisos para funcionamiento y carnet de ayudantes que acreditan a los usuarios para poder operar en los centros de abastos. Servicios que se presta: Los servicios que se ofrece a la ciudadana son: 1. Adjudicacin de locales comerciales a los interesados en realizar actividades en los centros de abasto 2. Otorgar permisos de funcionamiento de los diferentes centros de abastos a los interesados 3. Acreditar a travs de un carnet para que terceras personas puedan desempearse como ayudantes de los adjudicatarios de los distintos mercados de la ciudad y cantn. 4. Conceder hasta 30 das de permiso para ausentarse a los adjudicatarios de los centros de abasto de la ciudad. 5. Atender los requerimientos de los adjudicatarios en cuanto a mejoramiento de la infraestructura, seguridad e higiene de los centros de abasto. 6. Emitir de forma mensual los listados de los adjudicatarios a fin de que el Dpto. de Rentas realice el cobro de arriendos respectivo.

SANEAMIENTO AMBIENTAL
ACTIVIDADES

1. Asear las calles, avenidas, parques, plazas y ros de la ciudad y parroquias rurales 2. Recolectar y transportar los residuos slidos producidos por los hogares y establecimientos en general 3. Promover la clasificacin domiciliaria de los desechos slidos 4. Establecer mecanismos alternativos de recuperacin de materiales reciclables, promoviendo la generacin de mano de obra y seguridad industrial y de la salud de quienes se dedican a esta actividad 5. Monitorear y supervisar el sistema implantado 6. Disear rutas, frecuencias, horarios de recoleccin y aseo de lugares pblicos procurando incrementar la cobertura 7. Realizar estudios peridicos de las caractersticas fsico qumicas de los residuos slidos 8. Coordinar con la Unidad de Educacin Ambiental campaas de concienciacin ciudadana sobre la generacin, manejo y disposicin final de los residuos slidos 9. Elaborar los planes operativos anuales

UNIDAD TCNICA
La Unidad Tcnica de la Direccin de Higiene se encarga de facilitar la Operacin, Mantenimiento y Monitoreo de los servicios de: disposicin final de los desechos slidos, rea de reciclaje, rea de Lombricultura, desechos hospitalarios en el Relleno Sanitario y se encarga adems de regular las actividades de los diferentes centros de abastos, baterias sanitarias, y lavanderas de la ciudad, de igual forma se tiene a cargo la comercilizacin de los diferentes materiales que son separados en el rea de reciclaje del Relleno Sanitario Municipal. Servicios que se presta: Los servicios que se ofrece a la ciudadana son:

Venta de abono Orgnico del rea de Lombricultura Venta de materiales separados en el rea de reciclaje del Relleno Sanitario Municipal

COMISARA DE HIGIENE
Es la encargada de hacer cumplir las ordenanzas y ms disposiciones emanadas por la Municipalidad en lo que respecta a la higiene del Cantn Loja.

Dando cumplimiento a lo que estable la Ordenanza Municipal, el Ministerio de Relaciones Laborables y la DINAPEN, el Municipio de Loja en das anteriores por intermedio la Jefatura de Higiene notific a las adjudicatarias de los mercados de Loja, prohibiendo que menores de edad acompaen a sus padres hasta sus lugares de trabajo y peor aun que se dediquen a la venta de los diferentes productos.

Por disposicin ministerial menores de edad no podrn estar en mercados Alba Mogrovejo, Jefa de Higiene Municipal, indic que en el mes de enero del presente ao ya se socializ con las adjudicatarias de los mercados sobre este tema con el objetivo de que conozcan las razones de la prohibicin de llevar a los menores de edad. Danilo Cueva, Delegado Provincial del Ministerio de lo Laboral, en su visita hasta el ayuntamiento local, expuso que si el Municipio de Loja no cumple con estas disposiciones ser duramente sancionado ya que la Ley determina la prohibicin de que las adjudicatarias de los mercados a nivel nacional lleven a sus hijos hasta sus lugares de trabajo. Por su parte, las adjudicatarias de los mercados, estn socializando el tema con la DINAPEN con el objetivo de que se les brinde una solucin. Para ello Mogrovejo est esperando un informe de esta institucin a fin de saber las alternativas de solucin que puedan dar a este problema social. Asimismo hace un llamado a las personas de los centros de abasto para que busquen un lugar donde dejar a sus hijos, ya que ellos tenan conocimiento desde el mes de enero sobre el tema. Oct 04

Cmara frigorfica en mercado Centro Comercial

Inversin supera los 18 mil dlares Dentro de 15 das entrar en funcionamiento la cmara frigorfica para carnes, instalada en el mercado Centro Comercial Loja, inversin hecha por el ayuntamiento local y que supera los 18 mil dlares. Con el propsito de tecnificar los mercados, el municipio realiz adecuaciones en el centro de abastos que permita mejorar el almacenamiento de las carnes que vienen de los camales de la ciudad, colocando una cmara frigorfica, rieles por donde pasar la carne y ventiladores. Anteriormente desde el vehculo que transportaba la carne, los estibadores cargaban en sus hombros el producto para ser destinado a cada puesto.

Con este sistema estamos evitando la manipulacin de las carnes, garantizando la higiene del producto, pues es de consumo masivo y es nuestra responsabilidad cuidar de la salud de la poblacin, expres Jhonel Ramrez, tcnico municipal de Saneamiento Ambiental.

Rieles por donde pasar la carne y ventiladores Agreg, que de acuerdo al presupuesto del gobierno local se incrementar esta modalidad en los otros mercados de la urbe. Alba Mogrovejo, directora de Higiene, indic que el municipio ha realizado grandes esfuerzos por implementar esta nueva tecnologa que beneficiar no solo a las adjudicatarias sino a la colectividad en general al ofrecer alimentos sanos e higinicos. Teresa Armijos, adjudicataria, dijo sentirse contenta con este nuevo servicio, que les permitir vender carnes en buen estado al consumidor.