Dibujo y pieza: Estacion del trabajo Operacin: Preparacion de hamburguesa simple Lugar: Hamburgueseria Nenos Operario: Compuesto por:

Jorge Iparraguirre; Leonel Arana; Alvaro Moreno; Jose Ramos; Jorge Merino Fecha:

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51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79

80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

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PREPARACIN DE HAMBURGUESA SIMPLE

DESCRIPCION MANO IZQUIERDA M.I Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Sostiene aplanadora Deja la aplanadora Mano ociosa Mano ociosa Traslada mano hacia aplanadora coge aplanadora mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera SMBOLOS M.D

mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera mano con aplanadora aplanadora en espera Deja la aplanadora mano ociosa mano ociosa mano ociosa sostiene la bolsa de hamburguesa prepara la bolsa de hamburguesa traslada la bolsa de hamburguesa a su lugar de origen mano ociosa mano ociosa mano ociosa traslada mano hacia aplanadora aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera aplanadora en espera traslada mano hacia la pinza coge pinza traslada pinza hacia el pan

coge el pan sostiene el pan sostiene el pan sostiene el pan traslada el pan hacia la plancha coge la tapa del pan traslada la tapa del pan hacia un lado deja la pinza a su lugar de origen mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa traslada mano hacia el recipiente con tomate abre el repcipiente con tomate sostiene la tapa del recipiente cierra el recipiente mano ociosa

mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa traslada mano hacia el recipiente con salsa coge recipiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa sostiene reciepiente de salsa traslada salsa hacia lugar de origen deja reciepiente de salsa traslada mano hacia envases de cremas coge envase de crema traslada mano izq con envase hacia la otra mano deja el envase en la otra mano mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa mano ociosa recepciona pinza

sostiene la tapa del pan traslada el pan hacia la hamburguesa traslada la pinza hacia su lugar de origen deja la pinza a su lugar de origen coge bolsa de hamburguesa sostiene bolsa de hamburguesa mano en espera mano en espera mano en espera mano en espera mano en espera mano en espera mano en espera mano en espera sostiene plato ACTUAL METODO M.I 16 14 67 26 123 M.D 66 44 4 9 123

TOTAL

AMBURGUESA SIMPLE
DESCRIPCIN MANO DERECHA

Limpia la plancha con la espatula Traslada la bola de carne hacia el centro con la espatula Deja la espatula traslada su mano hacia el envase de aceite Coge el envase de aceite Traslada su mano hacia la bola de carne Agrega aceite a la bola de carne Traslada el envase de aceite a su lugar de origen Deja el envase de aceite Traslada su mano hacia la aplanadora de carne coge la aplanadora de carne Traslada su mano hacia la bola de carne aplana la bola de carne Deja la aplanadora Traslada su mano hacia la espatula coge la espatula Lleva la espatula hacia la carne aplanada Mueve la carne Deja la carne freirse Deja la espatula Traslada mano hacia la hornilla

nivela el fuego traslada la mano hacia el envase de aceite Coge el envase de aceite Agrega aceite a la carne friendose Traslada el envase de aceite a su lugar de origen Deja el envase de aceite traslada mano hacia una bolsa de hamburguesa coge bolsa de hamburguesa sostienene la bolsa de hamburguesa Prepara la bolsa de hamburguesa traslada la bolsa de hamburguesa a su lugar de origen deja la bolsa de hamburguesa Traslada mano hacia la hornilla nivela el fuego traslada mano hacia la espatula cofe espatula Mueve la carne Deja la carne freirse Limpia la plancha con la espatula Mueve la carne mantine presionada la carne con la espatula voltea la carne para que se cocine la parte que falta Presiona la carne con la espatula Deja la espatula Traslada mano hacia la hornilla nivela el fuego traslada mano hacia el cuchillo coge el cuchillo traslada mano hacia el pan

traslada mano hacia aplanadora mueve aplanadora hacia un lado traslada mano hacia el pan corta el pan traslada cuchillo a su lugar de origen deja el cuchillo traslada mano hacia la espatula Presiona la carne con la espatula Deja la espatula Traslada mano hacia la hornilla nivela el fuego traslada mano hacia la espatula coge la espatula mantine presionada la carne con la espatula sostiene la carne espatula con la carne cocinda traslada la espatula con la carne hacia el pan coloca la carne en el pan traslada la espatula hacia un lado de la plancha Deja la espatula traslada mano hacia la pinza coge la pinza coge la ensalada con la pinza traslada pinza con ensalada hacia el pan con carne agrega ensalada al pan traslada pinza hacia el recipiente con tomate coge el tomate con la pinza sostiene el tomate traslada el tomate hacia el pan agrega tomate al pan

traslada pinza hacia el recipiente con papas al hilo coge papas al hilo con la pnza sostiene la pinza con las papas al hilo agrega papas al hilo traslada pinza a su lugar de origen deja la pinza traslada mano hacia cuchara coge cuchara traslada mano hacia recipiente de salsa tartara coge salsa con cuchara traslda cuchara con salsa hacia el pan agrega salsa al pan traslada cuchara hacia recienpiente de salsa deja cuchara en recipiente de salsa sostiene reciepiente de salsa traslada salsa hacia lugar de origen deja recipiente de salsa mano en espera mano en espera mano en espera recepciona tralada mano con envase hacia el pan agrega la crema traslada envase hacia lugar de origen deja el envase de crema traslada mano hacia pinza coge pinza deja pinza en la otra mano coge espatula

presiona la tapa del pan con la espatula presiona el pan con la espatula Deja la espatula traslada mano hacia la bolsa de hamburgesa coge bolsa de hamburguesa sostiene bolsa de hamburguesa traslada mano hacia espatula coge espatula coge el pan con espatula sostiene el pan lleva hacia la bolsa coloca el pan hacia la bolsa deja espatula tralda mano hacia un plato sostiene plato