Japn: Tendenc ias y Hbitos de Consum o 2009

El precio, la inocuidad de los alimentos, la informacin en las etiquetas son slo algunos elementos claves que influyen en los consumidores a la hora de elegir un producto. Las Oficinas Comerciales de ProChile han detectado algunos cambios en estas tendencias, influidas por las consecuencias de la post crisis mundial.
Antecedentes del mercado Con una poblacin de 127,7 millones de habitantes y un ingreso per cpita de US$ 35.220, Japn emerge como un mercado de inters para los exportadores del mundo entero. No obstante, antes de abordar ste exigente mercado, existe una serie cambios en sus tendencias y hbitos de consumo que deben ser atendidos en detalle para lograr una exportacin exitosa. Segn cifras de la OCDE, los hogares japoneses gastan en promedio un 17,5% de sus ingresos en alimentos y bebidas -uno de los porcentajes ms altos entre los pases desarrollados. De acuerdo al Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japn (MAFF), el 60% de las necesidades alimenticias del pas -en trminos de las caloras requeridas-, es suministrado por los alimentos importados. A lo anterior se debe que en el primer semestre de 2009, Japn haya liderado a nivel mundial las importaciones de productos del mar, carnes, cereales y conservas, y, se posicionar a la vez como un actor relevante en la importacin de algas, lcteos, frutas y vino embotellado. Posicin de Japn en las importaciones mundiales de alimentos Enero - Junio 2009 Posicin mundial 1 1 1 1 3 6 6 8 9 10 10 Subtotal Fuente: elaboracin Subdepto. de Informacin de ProChile, en base a cifras de GTA. Debido a razones estructurales, Japn depende de las importaciones para poder hacer frente a la demanda interna por alimentos. A pesar de lo anterior, Japn es exportador de alimentos, y en los ltimos aos, particularmente a partir de 2005, se ha observado que la tasa ce crecimiento de las exportaciones japonesas de alimentos, en general, ha sido superior a la de las importaciones de estos mismos productos. El aumento de las exportaciones japonesas de alimentos, es coincidente con que la cocina japonesa se ha puesto de moda en el mundo, e incluso en Chile hemos podido constatar un crecimiento espectacular en la instalacin de restaurantes que se especializan en este tipo de comida. En Japn existen planes para aumentar la produccin de alimentos, con el objetivo de llegar en el ao 2015, segn el MAFF japons, a un 45% de autosuficiencia alimentaria. Esto significa que Japn seguir dependiendo de las importaciones para poder alimentar a su poblacin. Item Carnes (HS 02) Productos del mar (HS 03) Cereales (HS 10) Conservas de carne y productos del mar (HS 16) Algas (HS 13) Vino embotellado (HS 2204.2100) Mermeladas, pulpas y jugos (HS 20) Salsas, helados, sopas y potajes (HS 21) Lcteos (HS 04) Frutas (HS 08) Verduras (HS 07) En US$ Mill. 3.720 5.080 3.406 2.224 130 355 1.311 690 601 1.363 830 19.710

La comida japonesa, aparte de la relacin con aspectos culturales y de tradicin milenaria, se asocia a alimentos que ayudan a preservar la salud de la poblacin, mediante una dieta equilibrada, siendo ese un aspecto esencial que explica en parte el crecimiento en la demanda, no solamente en Chile, sino que tambin en diversas partes del mundo, y que en la prctica ha implicado que se haya convertido en una moda. En los restaurantes fuera de Japn, lo que se encuentra en muchos casos son adaptaciones de lo que es la comida japonesa, y que hace que las variedades de platos que se ofrecen a travs del mundo, se alejen de lo que es la dieta japonesa que podemos encontrar en los restaurantes en Japn. El Ministerio de Agricultura japons menciona en su pgina web, la creacin de un ente asesor, con el fin de propender a preservar las recetas en su forma tradicional en los restaurantes que existen en los diferentes pases. Lo anterior, nos sirve de alguna manera, como una orientacin para entender la importancia que tienen para los japoneses, los aspectos relativos a la calidad de los productos que consumen, su contribucin a la salud de la poblacin, y la preservacin de sus costumbres y tradiciones. Para ingresar con xito a este mercado, debemos tener en cuenta los aspectos antes mencionados, as como tambin la importancia de establecer lazos de confianza que finalmente lleven a una relacin de largo plazo con las contrapartes japonesas; esta confianza se gana, conjuntamente con la entrega de un producto de alta calidad, saludable, y a un precio adecuado, con un flujo regular y continuo de los embarques previamente acordados. Las importaciones de los productos del mar y agrcolas han crecido en 8,7% y 21,7% en 2008 respectivamente, de acuerdo a cifras de Jetro, basadas a su vez en datos del Ministerio de Finanzas de Japn. Al analizar las cifras de importaciones japonesas entregadas por World Trade Atlas (basado en datos de Aduana de Japn) para el ao 2008, los productos alimenticios que muestran crecimiento son: Productos del mar (14%), Cereales (55,6%), carnes (22,8%) preparaciones de carnes y pescados (1,3%), bebidas y licores (3,73%),comidas preservadas (1,2%), frutas (10,8%), grasas y aceites animales o vegetales (48,3%), leche y productos lcteos y miel (17,5%), preparaciones alimenticias diversas (8,7%). Las importaciones de verduras y hortalizas cayeron en un 3,6% en el ao 2008. A junio de 2009, y como consecuencia de los efectos producidos por la crisis internacional, las importaciones totales de Japn han cado en un 32,5%. En lo que respecta a los alimentos mencionados anteriormente, las importaciones de estos han cado, siendo las preparaciones de carnes y pescados, las nicas que han crecido en un 9,2%, siendo esta tasa de crecimiento incluso mayor a la que se registraba a fines de de 2008, que solamente alcanz a un 1,3%. Respecto del futuro, se espera una recuperacin paulatina en estos rubros, coincidente con un crecimiento de la economa japonesa, el cual ya se ha iniciado; hay que recalcar sin embargo que este proceso de recuperacin no estar exento de problemas y divergencia en relacin a las mejores estrategias a implementar por parte del gobierno japons, tendientes a llevar a la economa a sus cifras anteriores a la crisis financiera internacional. Japn es un mercado objetivo prioritario considerando que en el ao 2008 se importaron US$ 60,5 billones en alimentos (2009 Jetro White Paper on "International Trade and Investment). Detrs de las increbles cifras de importacin de alimentos exhibidas por Japn, existe un consumidor que se ha comenzado a inclinar por precios bajos y alimentos fciles de preparar y consumir, las tendencias ms marcadas han sido las siguientes: :: Desde la explosin de la burbuja econmica, se ha notado una creciente inclinacin hacia los precios bajos y una bsqueda de la mejor relacin precio/calidad. :: El tamao de los hogares ha declinado en favor de una proliferacin de los llamados hogares de "Doble Ingreso" y "Unipersonales". :: Aumento en las preferencias de los consumidores hacia la simplificacin en la forma de satisfacer sus necesidades. :: Dado el envejecimiento de la poblacin japonesa ha aumentado la demanda de alimentos funcionales, saludables, enriquecidos con nutrientes y bajos en colesterol. :: El masivo ingreso de la mujer al mundo laboral, ha cambiado tanto los patrones familiares como las formas de consumo, desencadenando un aumento por los alimentos "ready to eat" y las "convenience stores". Como resultado, algunos productos como el calamar y la caballa han visto caer drsticamente su consumo por lo difcil que resulta cocinarlos, en cambio, ha aumentado el consumo de filetes de salmn y atn porque pueden ser preparados fcilmente.

Evolucin de la mesa japonesa Hace 40 aos Actualmente

Fuentes: ProChile, OLIS - OCDE, Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japn, NZTE, Global Trade Atlas, World Bank.

Japn: Tendencias y posicionamiento de productos chilenos Productos Chilenos Relevantes del Sector Alimentos

:: Salmones y Truchas Los salmones y truchas son un producto incorporado en la dieta japonesa, de modo que no es fcil sustituirlos por otros productos. A diciembre de 2008, las exportaciones de salmones y truchas han crecido en valor: salmn del pacfico congelado no filete, en un 2,04%; truchas no filete congelado en un 6,78%; filete de salmn en un 4,33%. A junio de 2009, los mismos productos han crecido en un 10,53%, 21,56%, y 45,08% respectivamente. Chile es el principal proveedor de salmones y truchas congelados al mercado japons. En el caso de los salmones del pacfico enteros, Chile tena un 92,7% del mercado a diciembre de 2008 (93,15% a diciembre de 2007), siendo sus principales competidores Rusia, Canad y Nueva Zelanda, pases que en conjunto tienen solamente un 6,41% de participacin de mercado. En truchas congeladas enteras, hay ms competencia, dado que Noruega tiene un 13,66% de mercado, sin embargo Chile es lejos el principal proveedor con un 80,38% del mercado a fines de 2008 (a diciembre de 2007 Chile tena un 83,95% de participacin de mercado). Chile es igualmente el principal proveedor de filetes de salmnidos congelados en Japn, con un 81,5% del mercado a diciembre de 2008, siendo su principal competidor Noruega, con un 11,9% de participacin. A junio de 2009, Chile sigue siendo lder en el mercado, manteniendo las distancias de sus competidores. Con la excepcin de los filetes (que han crecido en precio y cantidad), los otros productos exportados han bajado en cantidad, pero esto ha sido ms que compensado por los aumentos de precio Cif promedio. Ms informacin :: Erizos Chile es lder en el mercado de erizos congelados, con un 97,06% del mercado a diciembre de 2008 (crecimiento de un 37,65% con respecto a 2007). A junio de 2009, las exportaciones desde Chile sin embargo, registran una cada de un 20,87%, pero Chile mantiene una participacin de mercado de un 90%. Este producto tuvo una baja en los precios promedio Cif y en las cantidades exportadas, en torno al 11% en los primeros seis meses de 2009. En el caso de los erizos frescos, Chile tena un 12% de participacin de mercado a fines de 2008, que disminuy a un 9,18% a junio de 2009, como consecuencia de una fuerte cada de un 39,79% en la cantidad exportada; los precios promedio Cif por kilo subieron levemente en un 1,67%. Ms informacin :: Carnes A diciembre de 2008 las exportaciones de cerdo a Japn cayeron en un 42,11% como consecuencia de la prohibicin temporal de ingreso de carne de cerdo, debido a los problemas de dioxina detectados en cargamentos a Corea del Sur. El mercado en el mismo perodo creci en un 21,95%. A junio de 2009 las importaciones totales de cerdo congelado a Japn se han mantenido, con los dos primeros proveedores del mercado, Estados Unidos y Canad, creciendo en un 3,94% y 10,61% respectivamente; Mxico que est en el cuarto lugar crece en un 6,19%; Chile mantiene el quinto lugar, a la misma fecha del ao anterior, pero registra una cada de un 32,69%. Luego de la solucin de los problemas relacionados con la dioxina, el regreso al mercado ha sido lento (hay que sumar a esto, los efectos de la crisis internacional), y requerir de reafirmar las confianzas en los importadores. Para recuperar los niveles que existan con anterioridad, se requiere adems un repunte en la economa, que implique un aumento en el consumo privado. :: Vinos Embotellados

El ao 2008, las exportaciones chilenas crecieron en un 30,84% permitiendo que Chile terminara el ao como el cuarto proveedor del mercado japons, desplazando de esta manera a Australia al quinto lugar, y disminuyendo la brecha con Estados Unidos, que es el tercer proveedor. La diferencia en exportaciones CIF a Japn a fines de 2008, entre Chile y Estados Unidos es de US$ 15,6 millones, destacando que nuestras exportaciones han crecido durante ese perodo en US$ 10,9 millones y Estados Unidos solamente creci en US$ 1,4 millones. Asimismo, Chile ha aumentado su participacin de mercado a un 5,22%, mientras que Estados Unidos ha bajado a un 6,99%. A junio de 2009 Chile ha desplazado a Estados Unidos del tercer lugar como proveedor de vinos embotellados a Japn. En la actual situacin de crisis econmica, el consumidor japons tiende a privilegiar el ahorro, con lo que disminuye el consumo en general. Ante este escenario, Chile ha utilizado sus ventajas competitivas: :: La excelente relacin precio calidad del vino de Chile, permite que el consumidor japons traslade su demanda a un vino que le entregar igual o mejor satisfaccin que el que consuma normalmente a precios muy superiores. :: La fortaleza del yen es un factor positivo y que favorece las importaciones de vino en general. :: En el caso de Chile en particular, la firma del Acuerdo de Asociacin Econmica Estratgica, est favoreciendo las importaciones de vino con la baja de los aranceles cada ao, pero especialmente con la eliminacin paulatina del valor arancelario mnimo a pagar, que para otros pases es de 67 yenes por litro, pero que en el caso de Chile ya est en 16,75 yenes por litro a partir del 1 de abril de 2009; este mnimo a pagar se elimina al trmino del tercer ao de la entrada en vigencia del AAEE. En el anterior contexto, e implementando una estrategia de marketing que destaque la excelente relacin precio calidad del vino chileno, as como las ventajas competitivas luego de la firma del AAEE, el vino chileno est en un muy buen posicin para captar la demanda que se desplace desde vinos ms caros a vinos como los chilenos de excelente relacin precio calidad. Ms informacin :: Uvas El ao 2000 las importaciones fueron US$ 26, 3 millones Cif, mientras que a fines de 2008, estas llegaron a US$ 14,6 millones Cif, lo que ha implicado una cada de un 44,5% nominal en ocho aos. Al comparar el resultado de las importaciones japonesas de uvas a junio de 2009 versus junio de 2009, vemos que se ha registrado una cada de un 15,88%. Esta tendencia a la baja, es adems consecuencia de la disminucin del consumo privado por la crisis. En este mercado, existen dos grandes proveedores que son Chile y Estados Unidos, siendo Chile el lder, si se compara los resultados anuales. Chile tiene los precios promedio Cif ms bajos del mercado (US$1,92 el ao 2008 versus US$ 2,21 del mercado). A junio de 2009, se mantuvieron los volmenes del mismo perodo del ao anterior, sin embargo, los precios promedio Cif bajaron en un 19,87%. :: Berries Las frutillas congeladas importadas por Japn el ao 2008 fueron de US$ 47,7 millones Cif, con dos principales proveedores que tienen un 85% del mercado, que son China y Estados Unidos. Chile tena a fines de 2008 un 6,85% de participacin en el mercado con exportaciones Cif por valor de US$ 3,26 millones. Analizando una serie desde el ao 1994, el ao pasado marca un "peak" en las exportaciones chilenas de este producto a Japn, con el precio promedio por kilo ms alto que se ha logrado desde 1994 (US$ 2,17). A junio de 2009, las importaciones japonesas de frutilla congelada han cado en un 11% con respecto al mismo perodo del ao 2008, y Chile ha registrado una disminucin de sus exportaciones de este producto en un 11,77%. Ante la situacin de crisis internacional, China ha logrado aumentar sus exportaciones gracias a precios promedio Cif por kilo inferiores (US$ 1,57) a los del promedio del mercado (US$ 1,83), y por supuesto inferiores a los de Estados Unidos (US$ 2,44) y Chile (US$ 1,95).

Las frambuesas y moras congeladas importadas desde Chile, alcanzaron un valor Cif de US$ 1,9 millones el ao 2008 de acuerdo al World Trade Atlas, con un mercado que solamente cay en 0,44%. El principal proveedor de este mercado es Francia con un 28% de participacin a fines de 2008; Chile a la misma fecha tena un 19,6% del mercado de importaciones. Es un mercado pequeo que oscila entre 9 a 10 millones de dlares Cif anuales, y que a fines de junio de 2009 marca una cada de un US$ 15,36%; Serbia, que el ao 2006 tena solamente un 5,79% de participacin crece a fines del primer semestre de 2009 a un 31,57%, desplazando coyunturalmente a Francia del primer lugar. Chile a la misma fecha mantiene su segundo lugar con un aumento en su participacin de mercado a 24,36% (22,2% a junio de 2008), a pesar de una cada de sus exportaciones en un 7,12%. Chile logr aumentar su precio promedio Cif por kilo en un 28,61% en el primer semestre de 2009 llegando a un valor de US$ 4,63. Francia por su parte, que tena el precio ms alto lo tuvo que reducir a US$ 6,86 con una baja de un 11,48% con respecto al mismo perodo de 2008. Serbia logr aumentar sus precios a US$6,51. Los arndanos frescos importados por Japn durante el ao 2008 tuvieron una cada de un 10,59%, con respecto al ao anterior. Comparado con el ao 2005, se registra un descenso en las importaciones de este producto de un 25,8% nominal. Chile, en el mismo perodo ha crecido en un 19%. En el ao 1998, Chile tena un 2,11% del mercado y ocupaba el quinto lugar como pas proveedor de este producto; a fines de 2008 ocupa el segundo lugar con una participacin de un 34,76%. Estados Unidos es el primer proveedor con un 35,1%. A junio de 2009, sigue la tendencia a la baja acrecentada por los efectos de la crisis, con una disminucin de las importaciones totales de un 4,07%. Las importaciones de Chile caen en un 13,08%, con una reduccin en el precio promedio Cif por kilo de un 8,46%. Ms informacin :: Limones A fines de 2008, y de acuerdo a las estadsticas japonesas, las exportaciones de limones de Chile registran una cada de un 8,85% con respecto a igual perodo del ao anterior. El mercado en general registr una baja de un 9,88% con respecto al ao 2007. A fines del primer semestre de 2009, las importaciones totales vuelven a caer, ahora en un 48,14%. Estados Unidos que es el principal proveedor del mercado cae en un 47,49%, y Chile a su vez registra una disminucin de un 46,82%. Los precios promedio Cif por kilo del mercado caen en un 44,59% a junio de 2009. Chile reduce sus precios en 34,84%, llegando a un valor de US$1,01 por kilo. Estados Unidos sufre una disminucin de sus precios en un 45,61%. Nueva Zelanda y Sudfrica los pases proveedores que ocupan el tercer y cuarto lugar, caen en 77,14% y 82,52% respectivamente.

Japn: Otros Productos con Potencial :: Filetes de merluza Congelados frito, y la demanda restaurantes, comida preparada en fresco como en La crisis puede preparada en consecuencia de restaurantes; pero tambin puede sustituirse este producto por otros ms baratos en hospitales, casinos de escuelas, etc. :: Abaln Congelado El abaln es un producto caro comparado con otros productos sustitutos, y la crisis internacional ha afectado Este es un producto para consumo proviene esencialmente de hoteles hospitales, escuelas, secciones de en supermercados. No se consume el caso del sushi. hacer subir las compras de comida supermercados, como una menor demanda en los

el consumo general de la economa. Si bien es cierto, las estadsticas de abaln congelado mostraban un fuerte crecimiento a enero de 2009, las consultas con importadores y traders en general nos indicaron que habra un sobrestock en el mercado, con los precios a la baja. Esto se ha comprobado a junio de 2009, con una cada en las importaciones totales japonesas de abaln. A junio de 2009, las importaciones japonesas de abaln registraron una baja de un 25,13%. Australia disminuy sus exportaciones a Japn en un 26,67% y Chile en un 59,83% con respecto a junio de 2008. El precio promedio Cif por kilo del mercado fue de US$ 36,23 a junio de 2009, y Chile registr un valor de US$ 22 en el mismo perodo. Australia tuvo una baja sustancial en sus precios desde US$ 55,58 a junio de 2008 a US$ 40,81 a finales del primer semestre de 2009. :: Cerezas Frescas Este es un mercado dominado por Estados Unidos con un 98,69% del mercado a fines de 2008, y que lleg a su mximo (al analizar la serie desde 1994), en 1995 con US$ 123,3 millones Cif. Chile, Nueva Zelanda y Australia, son los otros tres proveedores que se disputan el segundo lugar con exportaciones que en total suman US$ 927.000 a fines de 2008. Las primeras exportaciones de cerezas desde Chile se efectuaron el ao 2001, y se registr un valor de US$ 2 millones Cif. Luego de eso, al ao siguiente se repite un valor similar, pero de ah en adelante hay una tendencia a la baja (con la excepcin del ao 2004, en que se lleg a Us$ 1,67 millones). A fines de 2008, las exportaciones Cif de cerezas de Chile a Japn fueron de US$ 384.000. Para recuperar los niveles anteriores o superarlos, hay que mejorar la calidad y los costos involucrados en el envo de las cerezas a Japn. El "System Approach", es un factor que debera contribuir a lograr estos objetivos. Nota: Chile tambin exporta cerezas conservadas, las cuales, de acuerdo a las estadsticas de World Trade Atlas a fines de 2008, muestran un valor Cif de US$ 1,46 millones. Este es un mercado que oscila entre 10 a 11 millones de dlares Cif anuales desde el ao 2001, y en que los tres principales proveedores son China, Estados Unidos, y Chile. Nuestro pas era el primer proveedor en ese mercado hasta el ao 2000, habiendo llegado a vender US$ 10,07 millones en 1996. :: Nueces Las importaciones de nueces sin cscara a Japn han crecido entre el ao 2000 y el 2007 en un 98,6% nominal. A fines de 2008 se ha producido una pequea baja de un 3,4% respecto del perodo anterior, sin embargo a fines de junio de 2009, y como consecuencia de la crisis que ha afectado a los diferentes sectores de la economa, las importaciones sufren una fuerte cada de un 35,87%. Este es un mercado dominado por Estados Unidos, que en el ao 2008 tena un 90,55% del mercado, seguido de China con un 8,78%. Las importaciones Cif durante 2008 fueron de Us$ 70,06 millones. Chile por su parte, registr exportaciones de Us$ 96.000 en 2008, con un crecimiento de un 146,2 % respecto del perodo anterior. La barrera de entrada a este mercado para Chile tiene que ver con el precio. El precio promedio Cif de las exportaciones chilenas fue de US$ 10,87, lo que es un 18,8% superior al promedio del mercado, que fue de US$ 9,15. La calidad de la nuez de Chile es muy buena, sin embargo, en general el mercado demanda un producto de inferior calidad, por lo que es necesario penetrar los nichos de mercado que exigen la mayor calidad.

:: Lcteos Las importaciones totales de quesos en Japn han crecido en un 19,62% en el ao 2008, llegando a un nivel de US$ 565,5 millones Cif. Sin embargo a junio de 2009, y como consecuencia de la cada en el consumo privado, las importaciones bajaron en un 11%. Este es un mercado dominado por Nueva Zelanda y Australia (entre los dos pases tienen un 71,9% a junio de 2009). El precio promedio Cif por kilo de los quesos que entran al mercado japons ha sido de US$ 4,68 a fines del primer semestre de 2009, lo cual es un 8,06% inferior al precio que exista a fines de junio de 2008. Esta tendencia a la baja, se observa igualmente en la cantidad importada por Japn en el mismo perodo, la cual ha sido un 3,21% menor comparada con el ao anterior a mediados de ao. Al analizar las estadsticas desde el ao 1994, Chile recin aparece con exportaciones a Japn el ao 2005, con US$ 74.000 Cif. Luego de eso, las exportaciones alcanzan su cifra mxima a fines de 2008 con US$ 256.000 Cif. A junio de 2009, no se registran exportaciones. Este es un mercado que necesita ser explorado en misiones comerciales con el objeto de generar contactos comerciales que permitan aumentar el posicionamiento de Chile en el mercado. Conjuntamente con lo anterior, es necesario avanzar en una estrategia comercial conjuntamente entre el sector privado y pblico con el objeto de penetrar el mercado. Ya se ha avanzado en este aspecto con la incorporacin de EXPORLAC a la Japan Cheese Importers Association, y con el apoyo de las oficinas agrcola y comercial en la coordinacin entre ambas instituciones. Productos con Crecimiento pese a la Crisis :: Salmones y truchas congelados (Enteros HG congelados, y en filetes). En el caso del crecimiento en los productos del mar (ver grfico), el aumento se explica esencialmente por un crecimiento en las exportaciones de salmones y truchas, ya sea enteros HG congelado o en filete:

Al analizar las exportaciones de "silver salmon oncorhynchus kisutch", los datos indican que la cantidad baj en un 22,1% en los primeros seis meses del ao, comparado con igual perodo en el ao 2008; por el contrario, el precio promedio Cif subi en un 40,9%. Las exportaciones de truchas enteras congeladas cayeron en cantidad en un 7,19% a junio de 2008, y el precio Cif promedio subi en un 30,97%.

Diferente es la situacin para los filetes de salmn que aumentaron tanto en cantidad como en precio promedio Cif por kilo (15,24% y 25,9% respectivamente). :: Vino Embotellado El resultado las exportaciones chilenas de vino embotellado a junio de 2009 es promisorio, tal como se observa en el siguiente grfico:

En el mercado del vino en Japn se ha producido una fuerte cada en las importaciones de un 15,62%, sin embargo, Chile junto con Espaa son los nicos pases que han crecido (15,17% y 12,92% respectivamente). Los efectos del AAEE y las oportunidades que se han generado con la crisis internacional, han permitido que el vino Chileno se posicione a junio de 2009 como el tercer proveedor del mercado japons, desplazando a Estados Unidos al cuarto lugar. La firma del AAEE est favoreciendo las importaciones de vino con la baja de los aranceles cada ao, pero especialmente con la eliminacin del valor arancelario mnimo a pagar, que para otros pases es de 67 yenes por litro. :: Jugos de uvas y manzanas. El crecimiento de las exportaciones de preparaciones de hortalizas y frutas en un 50,5%, tiene su explicacin esencialmente en el aumento de las exportaciones de jugos de uvas y manzanas.

:: Esprragos congelados Crecimiento relevante en las exportaciones de esprragos congelados Fob de un 66,6% desde el ao 2005 hasta fines de 2008. Esta situacin se mantiene incluso a pesar de la crisis que vive Japn, con un alza en las exportaciones de esprragos congelados de un 11,8% a junio de 2009 (Ver siguiente grfico).

:: Aceite de pescado Las grasas y aceites animales o vegetales crecen debido a un aumento de un 524% en las exportaciones de aceite de pescado. La cantidad exportada creci en un 324,24% y el precio en un 47,13%. El siguiente grfico permite observar claramente el fuerte crecimiento respecto del los aos anteriores.

:: Pimentn Seco Molido El crecimiento de las exportaciones de pimentn seco se explica esencialmente por aumentos de precio de un 32%. Independiente de esto, la cantidad exportada ha crecido levemente a pesar de la situacin de crisis de consumo en el mercado japons en general.

Conclusiones Japn es un mercado excepcional para los exportadores de alimentos, considerando que importa anualmente del orden de US$ 60,5 billones en este tipo de productos. :: La crisis internacional ha afectado fuertemente a Japn, haciendo que se registre una cada de un 32,5% en sus importaciones totales, afectando en consecuencia las importaciones de alimentos. :: Chile, a pesar de la fuerte competencia en el mercado japons, que se ha acrecentado como consecuencia de la crisis internacional, ha podido incluso crecer en un selecto grupo de productos del sector alimentos. :: La recuperacin econmica japonesa, y por ende del consumo de las personas en Japn, contribuir a un crecimiento en las exportaciones de alimentos a este pas. Chile, en el intertanto deber consolidar el posicionamiento de aquellos productos que han tenido un comportamiento positivo, y fortalecer el ingreso de aquellos que tuvieron resultados negativos.

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