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u fur et mesure que le march se dveloppe et les entreprises produisent de plus en plus en visant satisfaire les besoins du client

nt interieur, celles-ci visent dautres dites clients extrieurs, ce terme fait recours lexportation de ses produits, mais pour le faire ces socits doivent bien rpondre aux normes internationales pour pouvoir accder ces marchs, lune des recours pour raliser ce dfis est le recours au management de la qualit ,ce terme dont on entend trs souvent de nos jours savre indispensable. Alors cest quoi un systme management de la qualit ? Un Systme de management de la qualit, souvent abrg SMQ (en anglais : quality management system), est lensemble des directives de prise en compte et de mise en uvre de la politique et des objectifs qualit ncessaires la matrise et lamlioration des divers processus dune organisation, qui gnre lamlioration continue de ses rsultats et de ses permances.

La mise en oeuvre dun systme de management de la qualit (SMQ) est ncessaire pour diriger avec succs un organisme. La norme iso 9000 dfini un systme de management de la qualit comme un systme de management permettant dorienter et de contrler un organisme en matire de qualit. 8 principes pour un systme management de la qualit sont la base des normes suivantes : Norme iso 9000 Systme de management de la qualit - Principes essentiels et vocabulaire : cette norme dcrit les principes dun systme de management de la qualit et en spcifie la terminologie. - Norme iso 9001 Systmes qualit - Exigences : dfinie les exigences dun systme de management de la qualit. Cest surcette norme quune certification iso 9001 peu tre recherche.

TS du CHA MAGAZINE N3 DECEMBRE 2011

Il y en a au moins deux : Lintrt principal rside dans lobligation, pour lentit certifie, de rendre compte sur lefficacit de son SMQ lors daudits programms frquence rgulire effectus par lorganisme certificateur et, par l mme, dtre dans une sorte dobligation maintenir le SMQ en accord avec les exigences du rfrentiel de certification sous peine de perdre cette certification. Dautre part, pour lutilisateur (client, donneur dordre, ...) qui dcide de confier travaux ou services une entit certifie, lintrt rside dans le fait que, mme si lobligation de certification nest pas mentionne au contrat qui lie les deux parties, lentit certifie doit se conformer et apporter rponse toutes les exigences rfrentiel de certification pour toutes les activits quelle effectue pour construire, fournir et/ou livrer le service ou le produit et donc dtre en mesure de fournir toutes les preuves de conformit aux exigences du rfrentiel comme par exemple, dans le cas du rfrentiel ISO 9001, lobligation de raliser, produire ou assurer : la matrise des documents (documents fournis par le client, documents produits par lentit et documents requis par la mise en application du contrat client/fournisseur), la disponibilit des ressources humaines comptentes sur la base de la formation initiale et professionnelle, du savoir-faire et de lexprience, les activits requises de vrification, validation, surveillance, contrle et essai spcifiques au produit, des critres dacceptation du produit, la matrise des dispositifs de surveillance et de mesure, etc... Points qui peuvent ventuellement tre mentionns et/ou vrifis chez le fournisseur ou le sous-traitant lors de la qualification et/ou de la consultation

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a lutte biologique a fait appel de nombreuses fois lutilisation de coccinelles. On peut mme dire que le succs de cette mthode de lutte alternative sest fait grce ce prdateur. Ainsi, la fin du 19me sicle, dans les vergers dagrumes de Californie, la cochenille Icerya purchasi (Maskell) fut contrle de faon spectaculaire par lintroduction dune coccinelle originaire dAustralie Rodolia (Novius) cardinalis (Mulsant). Cet exemple historique ainsi que dautres plus contemporains tendent prouver quil est possible de pallier les insuffisances de la lutte chimique de manire efficace (impacts sur lenvironnement, phnomne de rsistance). Dans son sicle dexistence, la lutte biologique a pris trois formes diffrentes. Ces approches ont chacune un potentiel et possdent certainement un rle dans les efforts mens pour rduire lutilisation de mthodes chres et nfastes pour lenvironnement dans la gestion des nuisibles. La lutte biologique classique : on fait appel un entomophage (qui mange les insectes) ou un agent pathogne exotique contre un ravageur prcdemment introduit ou parvenu naturellement dune autre rgion du globe. En cas dacclimatation russie et defficacit suffisante, la lutte biologique seffectue toute seule, lauxiliaire devenant un agent efficace et permanent (sur de nombreuses annes au moins) dans la rpression du ravageur

lOrganisation Internationale de Lutte Biologique). Le cas de Rodalia (Novius) cardinalis entre dans cette catgorie. Toutefois, ce type dintroduction est lobjet de nombreuses controverses du fait des possibles effets non-intentionnels sur lenvironnement et les espces natives. Dans notre cas, Harmonia axyridis (Pallas), originaire dAsie, reste lexemple le plus frappant. Lchers inondatifs : il sagit de lchers dindividus indignes provenant dlevages industriels. Cette approche a montr des rsultats prometteurs dans des vergers de pommiers en Suisse et en Belgique

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Les cots des levages en masse sont encore trop levs aujourdhui pour rendre les lchers inondatifs conomiquement acceptables pour les arboriculteurs. Par contre cette mthodes savre trs efficace en serre ainsi que sur les colonies de pucerons prsentes sur rosiers ou sur autres plantes de nos jardins. En grande culture, le ncessaire dveloppement de cette stratgie implique videmment une compatibilit accrue entre les diffrents procds de lutte simultanment mis en oeuvre dans le cadre du concept de protection intgre. Protection intgre dfinie comme un systme de lutte contre les organismes nuisibles qui utilise un ensemble de mthodes satisfaisant les exigences la fois conomiques, cologiques et toxicologiques, en rservant la priorit la mise en oeuvre dlibre des lments naturels de limitation et en respectant les seuils de tolrance (dfinition de lOILB). Modification des agrocosystmes (terme dsignant les divers milieux naturels modifis par lhomme pour les utiliser des fins de culture ou dlevage intensif) : le but de cette mthode est dattirer de manire durable les espces locales, soit en le complexifiant soit en y ramenant une partie de la vgtation dorigine. Ainsi lutilisation de bandes fleuries dans les vergers jouerait un rle de rservoir coccinelles en les attirant et en les maintenant lorsque les populations de pucerons sont faibles dans les arbres Cette mthode est prometteuse mais possde des limites en arboriculture. En effet, dans les vergers, ces amnagements font gnralement augmenter le nombre de coccinelles dans la strate herbace, mais pas dans la canope des arbres.

Lutilisation de coccinelles dans la lutte contre les pucerons offre des perspectives intressantes. Dans notre jardin ou dans nos vergers, les btes bon dieu resterons plus que jamais un alli de choix et efficace!

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e passage de notre ministre de lagriculture M. Aziz Akhennouch, devant la commission du commerce international du Parlement Europen en Juillet dernier, na pas vit de nouvelles pressions et attaques injustifies qui polluent encore le processus de ratification par le Parlement Europen de laccord sign en septembre 2009 et ratifi pour le moment par les parlements nationaux. Pourtant, les prtedues menaces que font peser nos exportations de fruits et lgumes sur la production europenne sont contestes par une bonne frange des eurodputs eux mme. De fait, la balance des changes uniquement alimentaires Maroc/UE, est largement en faveur de lEurope. Le volume total des exportations de fruits et lgumes du Maroc vers lEurope, reprsente moins de 0,05% de lensemble des volumes changs en Europe souligne Younes Zrikem, prsident de lAssociation Marocaine des exportateurs (ASMEX). Cest ainsi quune confrence a t organise lundi 19 septembre par un collectif dassociations que comptent les secteurs agricoles et agro-industriels

lobjectif est de sensibiliser les mdias mais aussi les oprateurs europens dont les exportations vers notre pays ne sont videmment pas remises en cause et notamment : crales, intrants agricoles, agroquipements, etc, mais qui forment un change largement en faveur de lEurope Accord Maroc-UE Le plan B des oprateurs et dont devraient bien sinspirer les eurodputs contestataires a soulign Fouad Benabdeljalil, producteur exportateur Agadir. Il reste que les accusations de dstabilisation des marchs europens, qui sont adresses rgulirement aux agriculteurs marocains, constituent des allgations mensongres qui doivent tre contestes sans dlais. Et Younes Zrikem dajouter : Nous annonons aujourdhui solennellement,que nous nacceptons plus que lon sen prenne ainsi lagriculture marocaine, nos emplois,notre avenir,et demandons la ratification sans dlai de cet accord. Le maintien et le dveloppement des relations exemplaires entre le Maroc et lUnion Europenne, ainsi que lappui concret de lEurope aux changements dmocratiques que connait notre pays, doit ncessairement le faciliter Et le collectif de professionnels dajouter en substance sans accord agricole, pas de ngociations sur les services et pas de reconduction de laccord de pche qui doit expirer en fvrier prochain .

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EC (International Exhibition & Confrences) vous invite prendre part la 9me dition du salon Sifel Maroc qui ouvrira ses portes du 08 au 11 dcembre 2011. Lorganisation de cette dition intervient dans une conjoncture particulire, marque par lannonce sous la prsidence effective de Sa Majest le Roi Mohammed VI de la nouvelle stratgie du secteur Agricole, Plan Maroc Vert . En effet le Sifel Maroc accompagne le Plan Maroc Vert qui a pour finalit la mise en valeur de lensemble du potentiel agricole territorial et la rupture avec limage simpliste dune agriculture duale opposant un secteur moderne un secteur traditionnel et vivrier. La nouvelle agriculture marocaine se veut un secteur destin tous, mais avec des stratgies diffrencies en fonction du tissu cibl.

Pour les prix INNOFEL cette anne on a rien reu ni nous ni la plupart des mdias, juste pour rappel les rsultats de 2010 sont globalement obtenu par des entreprises qui font parti de lAPEFEL . des logiciels de gestions, quelque acaricides et le fluorimtre dja cre par le gant SADEF.et quon a dja beaucoup discuter sur ce sujet fluo dans ldition 2 de notre magazine. a vrai dire ldition 2011 est assez bon on la comparant avec 2010, mais vraiment le SIFEL de 2009 et avant nous manque beaucoup.

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es consommateurs europens se rejoignent quant leurs prfrences en matire de tomate.Cest la conclusion dune tude mene par des chercheurs de trois pays de lUnion Europenne dont ceux de lINRA. Loin dtre anecdotique, cette donne aidera les slectionneurs proposer des produits rpondant mieux aux attentes des consommateurs.
la tomate. Le manque de got et de saveur des tomates est aujourdhui dcri par les consommateurs. Cest actuellement une voie damlioration qui est prise en compte par les producteurs. Dans le cadre du projet europen EUSOL, les chercheurs de lINRA dAvignon ont coordonn une tude comparative avec pour objectif dtablir les prfrences des consommateurs lchelle europenne et didentifier les caractres amliorer chez les tomates commercialises . Cette tude a t mene en collaboration avec des chercheurs du Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Lgumes (France), de lUniversit de Wageningen (Pays-Bas) et du Centre National de la Recherche italien, ainsi quavec la participation de plusieurs socits de production de semences (Nunhems, Gautier Semences, Syngenta) et de producteurs de tomate (Saveol et Rougeline en France). Des tests ont t raliss auprs de plus de 800 consommateurs issus de trois pays les Pays-Bas, la France et lItalie. Dans chaque pays,des jurys dexperts ont ainsi tabli les profils sensoriels de 16 varits de tomate reprsentant la diversit des types commercialiss aujourdhui : tomates rondes classiques cocktail ou varits anciennes. Des cartes de prfrences ont ensuite t tablies pour chacun des pays rvlant ainsi les caractristiques devant tre amliores pour satisfaire les consommateurs.

Quel est le point commun entre un hollandais, un italien et un franais ? Tous se rejoignent sur leurs prfrences en matire de consommation du fruit le plus produit au monde

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Lanalyse globale a montr que les prfrences des consommateurs taient similaires dun pays lautre, plusieurs groupes de consommateurs pouvant tre identifis dans chaque pays. Le got (principalement le ratio sucreacide et lintensit aromatique) et la texture (les fruits fermes tant recherchs ou non suivant les groupes de consommateurs) ont une grande importance et sont lorigine de la rpartition entre ces groupes. Lanalyse dtaille a galement montr que lapparence tait un critre significatif pour les consommateurs. Quatre catgoriesQuatre catgories de consommateurs se retrouvent dans chaque pays:les gourmets, plus nombreux, qui aiment les tomates gustatives et juteuses,les traditionnalistes sensibles la texture fondante et aux armes des tomates cteles anciennes,les classiques qui prisent les tomates fermes, rondes mais sucres et enfin, les indiffrents qui nont pas davis marqu et ont tendance rejeter les nouveauts.Les rsultats de ltude ont conduit les chercheurs conclure quil y avait moins dcarts de prfrences entre les pays quentre les classes de consommateurs de ces mmes pays.Une meilleure connaissance des prfrences des consommateurs lchelle europenne permettra aux slectionneurs de mieux en tenir compte dans leurs schmas de slection et de slectionner des varits de tomates rpondant aux critres les plus pertinents.

Source : INRA FRANCE

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