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Carte Chinois/Francais 1.

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La rfrence culinaire pour les visites de restaurants en chine. Les plats pics sont indiqus avec une toile (*). Francochine.com vous souhaite un bon apptit!

Contenu
Partie 1. Partie 2. Partie 3. Partie 4 Partie 5. Partie 6. Partie 7. Partie 8. Partie 9. Sommaire Soupes et Hors duvres Volailles Porc Buf, poisson et fruits de mer Lgumes Spcialits Supplments Boissons

Partie 10. Divers

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Soupes et Hors duvres


() j tng (q tu q ju) /
lo y tng dng gu tng pi g tng yn d xin fn qi dn tng s m gng sun l tng chn jun hn tn shu jng yo ru s sh jn sun l ci jun mn qing Soupe de poulet Soupe de canard Soupe de melon dhiver Soupe de porc Soupe aux deux viandes Soupe avec de la tomate et des ufs Soupe de mas crmeuse Soupe vinaigre fortement pice Rouleaux de printemps Soupe de raviolis Morceau de porc cuisin Varits de lgumes Cornichons chinois Langue

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Volailles

yo gu j dng gng bo j dng sun tin nng hng j l zi j dng xing s j tu run zh j pin w cai j s nng mng j cng yu j p ru jtu jxingru jli Poulet et noix de cajou Poulet saut faon Gongbao Filet de poulet dans de la sauce gingembre-citron Plat de poulet trs pic Plat de poulet frit Morceaux de poulet sur plat en fonte Poulet avec cinq sortes de lgumes Petit poulet avec citron Filet de poulet Cuisse de poulet rotie Poitrine de poulet Nuggets de poulet

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Porc
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tng c l j b lu g lo ru hng sho zh ru m x ru xing g l j ru s sun mio gng bo zh ru pin l zi zh ru dng jng jing zh ru s y xing ru s run zh l j zh tng do xing zh ru li gn jin (hng sho) t png yo t (jng bo) pi g (qing) yo hu zh zh pi (q g) Porc lgrement rti Jarret de porc cuit feu doux et la sauce soja Jarret de porc la romaine Cte de porc Rognons de porc Escalope de porc pane Porc avec sauce sucre Porc cuisin faon Hawa avec de lananas Porc rti Porc avec divers champignons Porc avec champignons Ail et porc frits Porc avec cacahutes* Porc trs pic* Porc avec sauce soja* Porc avec divers lgumes* Porc lgrement frit Porc enroul dans du bambou

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Buf

hu dn ni ru yng cng ni ru ti bn ni li ho yu ni li gn bin ni ru s qng jio ni ru hn bo l hn bo Buf - omelette Buf dans une sauce loignon Buf sur plaque chauffante avec oignons Buf avec sauce aux hutres Buf sch rti Buf au paprika Hamburger Hamburger pic

Poisson & fruits de mer


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tng c y hng sho y qng zhng (l) y gn sho y qng zhng di zh xi cho shn h run ch xi rn yn shu xi hng sho d xi Poisson avec sauce sucre Poisson et sauce soja Poisson ltouffe Poisson rti Crustacs ltouffe Anguille rtie Crevettes frites Crevettes cuites Homard rti avec sauce soja

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Lgumes

xing g ci xn qng ci qng cho du mio cho du y cho x ln hu cho ci hu cho h ln du hng sho qi zi xhng sh cho jdn sh cho bin du jin jio t du s sun rng hu y ci sun rng hung gu xing g qng ci s j du ling bn hung gu ling bn pn qi yu mn sn sun l ci l sn qn ci Chou avec champignons Lgumes verts cuits Gousses de soja cuites Haricots cuits au soja Brocolis cuits Chou-fleur cuit Haricots cuits Aubergines la sauce soja ufs brouills avec tomate Haricots cuits dans une huile vgtale Morceaux de pommes de terre au paprika Brocolis cuisins avec garlic Concombre avec sauce garlic Laitue chinoise avec champignons Haricots verts Salade saisonnire Tomates sucres Bambous avec sauce soja Cornichons chinois Asperges Celerie

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Lgumes

(S u i t e)
s j cho t du du mio xing g m g jn zhn g shng ci d bi ci b ci Pommes de terre avec haricots Haricots cuits Champignons chinois Champignons Longs champignons Salade mixte Chou chinois Epinards

Spcialits
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jio li wn zi m l du fu hu gu hu gu m l sn xin gu b jio zi gu ti / jin jio dn jio gngwn ywn dngdufu Morceux de viande cuits Tofu avec morceaux de viande* Fondue de poisson Fondue de poisson pice* Riz cuit avec lgumes et sauce au poisson Raviolis chinois Raviolis sauts la pole Raviolis aux ufs Boules de porc Boules de poisson Tofu gel

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Supplments

bi m fn dn cho fn yng zhu cho fn cho min d pi min ni ru min dn dn min fn s Riz (standard) Riz cuit avec des ufs Riz cuit avec lgumes Nouilles cuites Soupes de nouilles avec porc Soupe de nouilles avec buf Nouilles avec sauce pice* Nouilles de riz

Desserts
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bng q ln shu gu b s b lu / png gu m bng (tin de) Glaces Fruits Ananas avec caramel Gteau au ssam (sucr)

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Boissons

bng gn bi p to ji p ji y png y bi y gun k l xu b j zh png gu zh kung qun shu m li hu ch k fi Vin blanc Bire Une bouteille Un verre Un shooter Coca-Cola Sprite, 7up Jus dorange Jus de pomme Eau minrale Th au jasmin Caf

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Divers
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do ch zi tng sho pn tng wn y qin w yng kui zi w b ch ru w b ch zh ru w zh ch hi xin qng mi dn xi xi n zi jin c su zi n l y, r, sn, s, w li, q, b, ji, sh Couteau Fourchette Cuillire Plat Bol soupe Cure-dents Je mange avec des baguettes Je ne mange pas de viande Je ne mange pas de porc Je ne mange que des fruits de mer Laddition sil vous plait! Merci beaucoup Aurevoir O sont les toilettes? Un, deux, trois, quatre, cinq, Six, sept, huit, neuf, dix.

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