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Evaluacin de la Productividad del Camu-camu Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh, en Loreto.

Articulo Cientfico
PRESENTADO POR EL BACHILLER EN CIENCIAS AGRONOMICAS

CARLOS ALBERTO OLIVA CRUZ


PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGRNOMO

IQUITOS

PERU

2002

Evaluacin de la Productividad del Camu camu Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh, en Loreto.

Carlos Oliva1 Miguel Perz2

I. RESUMEN La presente investigacin fue desarrollada en trece lugares de la regin Loreto. Se evaluaron 282 plantas distribuido en 9 edades. Las caractersticas evaluadas fueron: edad, cuerpo de agua, piso fisiogrfico, nmero de ramas, nmero de frutos, peso promedio de fruto, dimetro basal, altura de planta; dimetro, rea de proyeccin y volmen de copa. Estas variables fueron evaluadas con el objetivo de determinar la productividad del camu camu, teniendo en cuenta los factores bioecolgicos. La edad de las plantas evaluadas fueron de 3 a 40 aos. La productividad present tendencia positiva directa con mxima capacidad productiva de 1.36 t/ha hasta 26.97 t/ha en promedio respectivamente. Con respecto a los cuerpos de agua (blanca y negra), se encontr diferencia significativa en los primeros aos de produccin, favoreciendo al cuerpo de agua blanca. El peso promedio del fruto es muy variable cuyo valor general es 8.16 g/fruto. Nez Cocha present menor nmero de frutos, pero mayor rendimiento en kg/pl. En plantas de 3 aos Nuevo Progreso super a los dems con 2.84 t/ha. En plantas de 4 aos Sapuena experiment el mejor valor con 5.41 t/ha. Las plantas de 5 aos en Huaysi con cuerpo de agua negra, present el mayor rendimiento con 2.81 t/ha y a los 6 aos Santa Rosa fue superior a Sapuena (6.90 t/ha y 3.80 t/ha respectivamente). Hipotticamente se admite que la variabilidad de estos resultados son
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influenciado por efectos genticos y ambientales. Palabras claves: productividad, camu camu, produccin, cuerpo de agua. SUMMARY This present investigation was developed in thirteen places of the Loreto region. It was evaluated 282 plants of diferents ages (10 per age). The evaluated variables age, body of water, physiographic level, number of branchs, number of fruits, fruit average weight, basal diameter, height, proyection area, diameter and volumen of the tree top. These variables were evaluated with the objetive of to determine the productivity of camu camu, taking into account the bioecologists factors. The evaluated plants were starting from 3 to 40 years of ages. The productivity presented a direct positive tendency, with a maximun productive capacity of 1.36 until 26.97 t/ha in average respectively. With respect to the water bodies (white and black), we found significative diference into the first years of production because of the white body water. The average fruit wight was very variable with general value of 8.16 g/fruit. Nuez Cocha presented lower number of fruits but higher yield in kg/pl. In tree years-plant Nuevo Progreso exceed to the others with 2.84 t/ha. In 4 years-plant Sapuena yielded the best value with 5.41 t/ha. At 5 yearsplant Huaysi with black body water presented the higher yield with 2.81 t/ha and in 6 years-plant Santa Rosa, was superior to Sapuena (6.90 and 3.80 t/ha respectively). Hypotheticly it is admitted

Bachiller en Ciencias Agronmicas de la Universidad Nacional de la Amazona Peruana/ e-mail: megeca@hotmail.com. Ing. Agrnomo y Profesor Principal de la Universidad Nacional de la Amazona Peruana /facultad de Agronoma.

3 that this results are influenced by genetics and enviroment factors. II. INTRODUCCIN El camu-camu es un frutal nativo de la amazona peruana con gran potencial econmico para la agroindustria y agro exportacin, por su gran contenido de cido ascrbico, (2 700 mg por 100 g. de pulpa), superando en 60 veces a los ctricos y 2.1 veces a la acerola. Esta caracterstica a despertado gran inters en el mercado mundial siendo Japn y Francia los principales pases ms interesados (Weiss, 1998). El camu-camu es un frutal nativo de la Amazona Peruana que habita en zonas inundables de las nacientes del ro Amazonas, estuarios de las vertientes y riberas del ro Ucayali (Riva (1994). Villachica et al (1996), seala que el camu-camu crece de manera natural en las orillas de los ros, cochas y cursos menores de agua en la Amazona, con mayor concentracin de poblaciones y de diversidad en la Amazona Peruana. Uno de los principales problemas del cultivo, son los diferentes rendimientos, existiendo brechas notorias entre una planta y otra. III. ANTECEDENTES Segn Pinedo (2001), en restinga los rendimientos de frutos estn comprendidos en el rango de 1 t/ha al 4to ao y 14 t/ha al 9no ao despus de la plantacin. Indica que se aprecia una notable brecha entre los rendimientos mximos y mnimos, mostrando el gran potencial que existe en la especie. La produccin de frutos de camu - camu en su medio natural es de 25 a 42.5 t/ha. La produccin de frutos se evalo en 25 rboles adultos seleccionados de Sahua Cocha (Jenaro Herrera). Poblaciones naturales produjeron entre 1 202,519 y 1 611,336 frutos/ha-ao. La cosecha total de frutos en 1984 y 1985, es equivalente a 9.5 y 12.7 t/ha-ao (Peters y Hammond, 1990). Segn, Vsquez (2000) el camu camu inicia su produccin a partir de los 3 aos, aunque encontr casos en que la cosecha se inici a los 18 meses. La produccin se uniformiza a partir de los 5 aos con gran variabilidad de los rendimientos entre plantas En suelos tipo inceptisoles (suelos nuevos), se espera una produccin promedio de 500 kg/ha, a partir del tercer ao; al cuarto ao la produccin asciende a los 1000 kg/ha, al quinto ao 2000 kg/ha, y al noveno ao la produccin debe estar en 10 t/ha. Por otro lado Imn (1998), informa que en restingas con plantas establecidas a pie franco y de diez aos de edad, los rendimientos son entre 2 y 25 t/ha). En suelos de altura los rendimientos disminuyen en el orden de un 50% aproximadamente. IV. MATERIALES Y METODOS El presente trabajo fue realizado entre agosto del 2001 y marzo del 2002, llagndose a evaluar 282 plantas, en 13 lugares, distribuidos en 9 edades en un intervalo de 3 hasta 40 aos, en dos tipos de agua y piso fisiogrfico. La medicin de las variables biomtricas se efectu durante el desarrollo fenolgico. La edad se determino por consulta de registros de siembra; el cuerpo de agua de acuerdo al color; el piso fisiogrfico de acuerdo a la inundabilidad (Altura = 0 cm, Restinga >100 < 300 cm, Cochas > 300 cm); el nmero de ramas se cuantifico en el nivel secundario; el nmero de frutos se contabiliz con el contmetro (estado 5 al 8); el peso del fruto se realiz en base a una muestra de 50 frutos/ pl. y con el peso promedio se calcul la produccin en kg/pl

4 y t/ha a estos resultados se descont el ataque de plagas y enfermedades en (12%), ms (10%) por cada de frutos; el dimetro basal se evalu antes de la primera ramificacin; el dimetro de copa se evalu desde la base del tallo hasta el extremo del volmen de copa, con este valor se procedi al clculo del rea y volmen de copa. No se empleo ningn diseo estadstico por tratarse de una investigacin descriptiva, aplicndose un anlisis de regresin y correlacin las cuales fueron procesados con el paquete estadstico SPSS.10. Las plantas evaluadas fueron seleccionadas al azar, en nmero mnimo de 10 por edad en los diferentes lugares de evaluacin. La codificacin de las plantas se realizo mediante dos tipos de recorrido, la primera en forma de X en terrenos de forma cuadrada y zig- zag, en terrenos de forma rectangular. V. RESULTADOS Y DISCUSIN 5.1. Rendimiento, segn edad de las plantas. y = 158.34x + 30.369 R = 0.9744
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representa la edad de las plantas e y el probable rendimiento de frutos/planta, con un grado de confiabilidad igual a 97%. De no ser posible el conocimiento de la edad, la regresin del rendimiento con el volmen de copa presenta una segunda opcin para el clculo del rendimiento mediante la ecuacin Y= 0.2146x + 0.754, donde x, ocupa el valor del volmen de copa, con una confiabilidad al 79%. (Figura 02).
70 60 50 y = 0.2146x + 0.754 R2 = 0.7916

Kg/pl

40 30 20 10 0
0.0 50.0 100.0 150.0 200.0 250.0 300.0

Volmen de copa/planta

Figura 02. Rendimiento por el volumen de copa


(kg/pl)

En los rendimientos por (t/ha) de acuerdo a la edad y a un distanciamiento de 3x3 m. se obtuvo: Para plantas con 3 y 4 aos, el rendimiento promedio fue de 1.36 y 2.14 t/ha con 83% y 92.5% de plantas en produccin respectivamente. En plantas con 5 y 6 aos de edad el rendimiento promedio fue 2.71 y 5.28 t/ha, con 80% y con 100% de plantas en produccin respectivamente. Con plantas de 12 aos, el rendimiento promedio fue 9.00 t/ha, con 100% de plantas en produccin; las plantas de 16, 21 y 40 aos, encontraron rendimientos de 7.43, 13.28 y 26.97 t/ha respectivamente, con el 100% de plantas en produccin.

5000 N de frutos/pl 4000 3000 2000 1000 0

6 21 24 27 30 33 36
Edad (Aos)

Figura 01: Rendimiento de frutos por planta. Se considera un anlisis general sin tomar en cuenta los cuerpos de agua y el piso fisiogrfico, pero si la edad cuyo resultado de productividad muestra una relacin directa positiva con la frmula Y= 158.34x + 30.369 y R = 0.97%, permitiendo predecir el rendimiento; donde la variable x

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5.2. Rendimiento distribuido por localidad y por edad

5 En Nuevo Progreso las plantas con 3 aos de edad, presentaron el mayor rendimiento con 2.84 t/ha, seguido por Sapuena con 2.1 t/ha (Figura 03), resultado diferente al obtenido (0.5 t/ha) por Vsquez (2000).
3.00 2.50 2.84

2.85 2.80 2.75 2.70 2.65 2.60 2.55 2.50 2.45 2.40 2.35

2.81
SANTA ROSA HUAYSI

2.51

2.10

SANTA ROSA N. PROGRESO SANTA ANA

Tm/Ha

2.00 1.50 1.00 1.00 0.50 0.00 0.62 0.62 0.64

Lugare s de Evaluacin

CABO LOPEZ SAPUENA MAZAN

Figura 05. Rendimiento de plantas con 5 aos de edad (t/ha).

Lugares de Evaluacin

Fig. 3. Rendimiento de plantas con 3 aos de edad (t/ha).

A los 4 aos, Sapuena obtiene el mayor rendimiento con 5.41 t/ha, seguido por Tarapoto con 1.37 t/ha (Figura 04), resultado con amplia dispersin, quizs por ser de diferente cuerpo de agua. Este resultado es ajustable particularmente para Santa Rosa y Tarapoto, con el valor obtenido por Vsquez (2000) y Pinedo (2001), de 1.0 t/ha a esta edad.
6.00 5.00 Tm/Han 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 Lugares de Evaluacin 1.37 0.90
SANTA ROSA TARAPOTO SAPUENA

Finalmente tenemos plantas con 6 aos, donde encontramos a Santa Rosa con 6.90 t/ha y si comparamos con Sapuena que reporta 3.8 t/ha (Figura 06), estos resultados si presentan una dispersin a pesar de estar en el mismo cuerpo de agua. Estos resultados son importante para identificar los lugares con mayor grado de produccin, porque nos permitir obtener material gentico para emprender el mejoramiento de las mismas hasta llegar a obtener las llamadas plantas plus.
8.00 Tm/Ha 6.00 4.00 2.00 0.00 Lugares de Evaluacin 3.80 6.90
SANTA ROSA SAPUENA

5.41

Fig. 4. Rendimiento de plantas con 4 aos (t/ha).

Fig. 6. Rendimiento de plantas con 6 aos (t/ha). 5.3. Rendimiento del peso promedio del fruto El peso promedio del fruto para las 282 plantas evaluadas es 8.17 g/fruto; el mayor peso promedio reportado es de 9.8 g/fruto, correspondiente a Nez Cocha, y el menor valor a Sapuena con 7.38 g/fruto. Esta diferencia en peso confirma la existencia de mucha variabilidad gentica y efecto del medio ambiente (Figura 07, 08).

En plantas con 5 aos Huaysi reporta el mayor valor con 2.81 t/ha, superando ligeramente a Santa Rosa que reporta 2.51 t/ha (Figura 05), la diferencia no es amplia pero es importante tomar en cuenta que la superioridad es en agua negra, cuyo valor resulta ser diferente a lo informado por Vsquez (2000), de 2 t/ha.

6 Si observamos la dispersin de los datos considerando los valores mximos y mnimos podremos confirmar esta variabilidad, la cual es muy importante cuando la visin es tema de mejoramiento gentico.
8.60

5000

N frutos/pl

4000 3000 2000 1000 0


SAHUA SUPAY N. COCHA

Peso promedio g/fruto

8.40 8.20 8.00

8.31 8.10

8.37 8.16 8.06

8.39

Frut/plata Cosecha

Std. Deviation

7.96 7.78

7.80 7.62 7.60 7.40 7.20 3 4 5 6 12 13 16 21 40

Figura 09. Rendimiento del nmero de frutos por


planta.
40

Kg/Pl

Edad (aos)

30 20 10 0 SAHUA SUPAY N. COCHA Std. Deviation N. COCHA

Figura 07. Distribucin del peso promedio de fruto, segn la edad.


10.0

9.5

Figura 10. Rendimiento de cochas (kg/pl). 5.5. Rendimiento de acuerdo a la edad y cuerpo de agua El comportamiento de la productividad de acuerdo a los cuerpos de agua (Figura 11), en los 6 primeros aos de produccin, tiene lneas de tendencia positiva para los dos casos, pero la diferencia es favorable para el cuerpo de agua blanca porque inicia su produccin con mayores rendimientos que el agua negra, pero este ltimo experimenta un incremento muy alentador por que se predice que en aos posteriores el rendimiento puede superar a los obtenidos en el cuerpo de agua blanca. La variacin de los rendimientos hipotticamente se asume que esta ligado a muchos factores como herencia gentica, accin del medio ambiente, fertilidad del suelo y manejo agronmico adecuado dentro de ellos limpieza de malezas en su debido tiempo, podas adecuadas, control de plagas y enfermedades y otros.

9.0

Ps Po e iod lfru e g e o r md e to n r.

8.5

8.0

7.5

7.0

Figura 08. Peso del fruto, segn los lugares de evaluacin (g/fruto).

5.4. Rendimiento en las cochas Las plantas de camu-camu establecidas en cochas no muestran diferencias significativas con respecto a la variable kg/pl. El mayor valor del rendimiento corresponde a Nez Cocha con 33.3 kg/pl. seguido por Supay con 30.73 kg/pl. y finalmente Sahua. Cuando realizamos el anlisis del nmero de frutos/pl, en Nez Cocha encontramos el menor valor, entonces esto permite deducir que presenta menor Nmero de frutos, pero con mayor peso (Figuras 09 y 10).

a ch o C . N y pa u S a hu a ) S si(5 ay u () H n3 z ) a n (6 M ea ) pu 4 a n( S ea ) pu 3 a n( S ea ) pu (4 a oo ( S p t z3) ra pe a 2 T L (1 ) bo a a n ) C aA (3 nt a a n ) S aA o(3 nt s ) a gre ( 0 S ro u4 c P a . iy 1) N sh (2 m a la T s ) eI 16 dr ( a la P eIs dr 3) a 1 6) P d ( a( o ra s o o 5) D aR a( nt s a o 4 S aR ( ) a nt s a o 3) S aR a( nt s a o S aR nt a S

7 2.Como resultado del anlisis de regresin aplicado a las plantas de 3 a 40 aos, se tiene la ecuacin y = 0.6667x + 0.9374, donde y define la productividad, y x la edad de la planta con R= 0.97 % de confiabilidad. En la regresin del rendimiento con volumen de copa se tiene y = 0.2146x + 0.754, donde x es el volumen de copa e y la productividad, con un R= 0.79 % de menor confiabilidad que el primero. La correlacin entre estas variables es de alto grado de asociacin. 3.- Con respecto al rendimiento en rodales naturales (cochas), tenemos a Nez Cocha con menor nmero de frutos, pero con mayor rendimiento en kg/pl. 4.- En los 13 lugares de evaluacin, se encontr notable diferencia del rendimiento en toneladas por hectrea, cuando se compararon datos de plantas con la misma edad pero de diferente origen. Con respecto a los cuerpos de agua, tenemos que en los 6 primeros aos de produccin, las plantas del cuerpo de agua blanca inician su produccin con rendimientos superiores a los encontrados el cuerpo de agua negra, pero es notorio el ascenso que experimenta este ltimo a mediada que avanza el tiempo. El comportamiento del peso promedio tambin es similar en agua blanca que inicia con mayor pero luego se reduce paulatinamente hasta que es superado con el pasar del tiempo. 5.- A los 3 aos, Nuevo Progreso obtuvo un rendimiento superior, seguido por Sapuena ambos corresponden a cuerpo de agua blanca, y el menor rendimiento es para Santa Rosa y Cabo Lpez. Para los 4 aos, Sapuena supera grandemente a Santa Rosa, ambos en cuerpo de agua blanca; lo que no sucede a los 5 aos, donde Huaysi presenta un rendimiento mayor a Santa Rosa, este primero se reporta en suelos de agua negra.

4 3.5 3

Tm/Ha

2.5 2 1.5 1 0.5 0 3 4 5

Polinmica (A. Negra) Potencial (A. Blanca)

Edad (aos)

Figura 11. Rendimiento segn el cuerpo de agua (t/ha). 5.6. Rendimiento del peso promedio del fruto segn la edad y cuerpo de agua En la Figura 12, observamos el comportamiento del peso promedio de fruto para los 6 primeros aos de produccin en los dos cuerpos de agua. En agua blanca inicia su produccin con mayor peso, pero al mismo tiempo muestra inconsistencia a travs de los aos, lo que no sucede con agua negra que inicia su produccin con menor peso pero paulatinamente experimenta incrementos a travs de los aos.
9 8.5 g/fruto. 8 7.5 7 6.5 3 4 5 Edad (aos)
8.41 7.81 8.56 8.49 8.18 7.66 7.38 A. Blanca A. Negra

Figura 12. Distribucin del peso promedio del


fruto por cuerpo de agua y edad.

IV. CONCLUSIONES 1.- Las plantas de camu camu tienen un largo periodo de produccin que se inicia a los 3 aos y que se ajusta a una tendencia lineal positiva directa que se mantiene hasta los 40 aos de edad.

8 Experimental Pucallpa - INIA, Pucallpa, Per. 19 p. VASQUEZ, M. A. 2000. El camu camu; cultivo manejo e investigaciones. Iquitos, Per. Universidad Nacional de La Amazona Peruana. 218 p. VILLACHICA L. H. 1996. El Cultivo del Camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) en la Amazonia Peruana. TCASecretaria Pro Tempore. 95 pp.

6.- Con respecto al peso promedio de fruto, Nez Cocha, present el mayor peso, seguido por Santa Ana (plantas 3 aos) y el de menor valor es reportado por Sapuena (6 aos). VI. RECOMENDACIONES 1.- Continuar con las evaluaciones de la productividad de camu camu, con respecto al tiempo para incrementar la capacidad de modelos predictivos del rendimiento. 2.- Priorizar la instalacin de plantaciones de camu camu en restinga baja de cuerpos de agua blanca. 3.- En base a los mejores rendimientos, hacer una propagacin de los lugares de mayor productividad. (Nuevo progreso, Sapuena, Huaysi y otros).

BIBLIOGRAFA IMAN, C. 1988. Cultivo del camu camu Myrciaria dubia H.B.K. Estacin Experimental San Roque INIA. Iquitos, Per. 12 p. Peters , Ch. M. y Hammond, E. J. 1990. Fruits from the Flooded Forests of Peruvian Amazonia: Yield Esmatites for Natural Populations of three Promising Species. In: Advances in Economic Botanic. PINEDO M. 2001. Sistema de Produccin de Camu- camu en restinga baja. Programa de Ecosistemas Terrestres, IIAP. Iquitos, Per. 213 p. RIVA, R. 1994. Cultivo del camu camu en Pucallpa. Programa de Investigacin en Estacin