Curso Tcnico em Guia de Turismo

Antnia Ilana Silva Queiroz

MEMORIAL

Cascavel Cear 2012

Antnia Ilana Silva Queiroz

MEMORIAL
Memorial apresentado a disciplina Estgio Supervisionado II como requisito parcial para obteno de nota final. Orientadora: Ana Karine Farias Pitts

Cascavel Cear 2012

Sumrio

1. Identificao 2. Introduo 3. Objetivos 3.1. Objetivo Geral 3.2. Objetivos Especficos 4. Trajetria durante Estgio I 5. Trajetria durante Estgio II 5.1. Identificao e Apresentao da Empresa/Orgo/Instituio 5.2. Atividade da Empresa/Orgo/Instituio 5.3. A Relao: Prtica e as disciplinas do curso 6. Elaborao de Projeto 7. Em que a Escola Profissional mudou a minha vida? 8. Pensando no Futuro... 9. Concluso 10. Bibliografia 11. Anexos

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1. Identificao

Escola: Escola Estadual de Educao Profissional Edson Queiroz Aluna: Antonia Ilana Silva Queiroz Curso: Tcnico em Guia de Turismo Orientador de Estgio: Ana Karine Farias Pitts Empresa/ Instituio/ rgo: Ocas do ndio e Colonial Engenhoca Parque Ecoeducativo

2. Introduo
Este documento, que o Memorial, apresenta o decorrer de aprendizagem alcanada com a prtica em relao ao curso tcnico em Turismo, no estgio realizado em algumas empresas relacionadas com o curso. O Turismo uma rea que vem crescendo no mercado. Este ramo tem como pai ideolgico Thomas Cook, que criou passeios diversos atravs da necessidade de seu pblico. Turismo isso, visa realizar sonhos. nesse mercado que pretendo seguir, pois adquirir conhecimentos preciosos para o meu crescimento profissional. Dentre toda a aprendizagem, o principal foi saber que vou lhe dar com o desejo e sonhos das pessoas. Isso que torna o curso prazeroso, entender que o mais importante o ser humano, no somente a parte financeira. Essa rea nos leva a ver o meio ambiente um espao de vida e que precisa ser utilizado de forma sustentvel. Com isso o estgio de extrema magnitude para concluso do curso. No estgio realizado primeiramente na Pousada Ocas do ndio teve como foco a parte da hotelaria. Em seguida na Engenhoca, Parque Ecoeducativo, que tem uma ligao direta com o curso, lida com as pessoas e o meio natural. Com base nisso, a minha postura profissional tornou-me mais tica e responsvel. Explorei o conhecimento alcanado, tanto no curso, quanto na prtica e o principal, saber conviver com outras pessoas, pensamentos distintos, mas com um nico objetivo, fazer as pessoas felizes. E alcanar este ponto crucial tornou-me uma profissional com moral e tica e digna de exercer essa funo no mercado de trabalho.

3. Objetivos
3.1. Objetivo Geral y Apresentar o decorrer da aprendizagem alcanada na prtica realizada no campo de Estgio I e II. 3.2. Objetivos Especficos y y y Mostrar a importncia da prtica para o desenvolvimento pessoal e profissional. Registrar as experincias vivenciadas no campo de Estgio I e II. Identificar a maior relevncia do profissional dessa rea, para construo de um mundo melhor.

4. Trajetria Estgio I
y Projeto I

Animao Turstica uma disciplina que tem como conceito ser um conjunto de programas elaborados com a funcionalidade de humanizar uma viagem fazendo com que o turista se entregue a ela e participe ativamente. (TORRES, 2004). Sobre essa disciplina aprendemos aplicar vitalizadores com diversos pblicos, isso geralmente realizado por profissionais qualificados nesta rea. Com isso apliquei um projeto para a comunidade do municpio de Cascavel CE, no qual o foco foi a Escola Municipal de Ensino Fundamental Professor Drio Carlos Batista. Este projeto foi um conjunto de atividades que visava mostrar a cultura cascavelense diferente e inovadora, assim fez com que o pblico alvo participasse de forma ativa. Assim para justificar o desenvolvimento deste projeto de modo que pudssemos divulgar e demonstrar a cultura de Cascavel CE de maneira diferenciada, pois o pblico precisava de algo fcil e prtico. O principal objetivo era descontrair de forma dinmica e prazerosa para animao e participao do grupo presente. Enfim, realizar esse projeto de Animao Turstica foi de suma importncia par ao meu crescimento profissional. y Projeto II

Esta atividade do Estgio I foi realizado de forma muito eficaz. Na disciplina Animao Turstica fizemos vrios projetos e uma dele tambm, foi da Trilha Ecolgica Mrio Ucha, localizada no distrito de Cascavel (Jacarecoara). um espao que dispe de uma natureza exuberante, com rvores centenrias e espcies de insetos, animais nativos que no existem em outras reas do distrito. No dia em que fomos para essa trilha aplicamos os vitalizadores estudados e testados para aplicar com os visitantes da Trilha. Essa disciplina de Animao foi uma das melhores, pois tivemos contato com vrios pontos importantes para ser um bom profissional. Tais como, lidar com pessoas, organizao, saber respeitar o prximo, elaborar projetos para todos os tipos de pblico, valorizao da cultura e do meio ambiente, principalmente realizar os sonhos das pessoas. So pontos que resumem o curso em uma nica disciplina no meu ponto de vista. y Projeto III

Disciplina: Organizao de Eventos Os eventos so bastante variados quanto criatividade de quem os provoca. A atividade moderna, em sua mltipla diversidade, faz com que surjam eventos de todos os tipos e qualidade. Temos assim, congressos, seminrios, palestras, dentre outras. 7

De forma geral, os eventos surgem em funo da dinmica da prpria sociedade, que dita seus valores e necessidades refletidos em uma determinada poca, propondo investimentos compatveis com seus propsitos. Em cima disso a disciplina de Organizao de Eventos, aplicada ao curso tcnico em guia de turismo, nos possibilitou a ser os organizadores do evento para a capitao de estagio, para os cursos ofertados na Escola Profissional Edson Queiroz do ano de 2009 a 2011. Para organizar um evento partimos de pontos cruciais para se obter sucesso, tais como: y Concepo: a ideia do evento. y Incorporao: compartilhar a ideia. y Viabilidade: (tcnica econmica) y Pr-evento: planejamento y Execuo: evento, transevento, per evento y Ps-evento: avaliao final Assim, o evento realizado pelos alunos do curso tcnico em guia de turismo, alcanou excito na pratica do evento. Nossa organizao surgiu desde aos mnimos detalhes da recepo ate o espao de execuo do evento. Com a realizao desse trabalho possui conhecimento, tornando-me uma profissional capacitada para elaborao de eventos na sociedade.

Projeto IV

Assim como o primeiro Evento mencionado, este trouxe para mim, uma grande aprendizagem para a disciplina de organizao de eventos. Esse mercado de eventos cresce sensivelmente, por que o turismo de eventos, o mesmo, tem ligaes concretas com outros setores do turismo. Nesse caso, o evento que trabalhei, foi o de incentivo, ele proporciona um encontro entre vrios pases, com o mesmo intuito, mostrar a importncia e a valorizao da capoeira, uma dana, que uma herana deixada para o Brasil e outros pases, desde os tempos remotos. Com isso, esse produto (evento), foi muito importante organizar-lo, mas meu principal papel era ficar na recepo. Participei tambm, da organizao do coffee break, e nas funes que cabe a secretaria do evento. E toda a estada do grupo no municpio de Cascavel-Cear, foi acompanhada pelos alunos do curso tcnico em guia de turismo.

5. Trajetria Durante o Estagio II

Nesse perodo que foi o estagio II, realizei experincias relacionadas ao curso tcnico em guia de turismo nas empresas ocas do ndio (pousada) e no parque Ecoeducativo (parque colonial de bebidas, Ltda.). Onde esse estgio possui uma carga horria de 400 horas. Com isso o intuito desse projeto fazer com que o formando possa ter mais oportunidades na rea do trabalho desejado, pois com experincia ser mais fcil entrar no mercado de trabalho. Desse modo descreverei o percurso realizado nesse estagio II. 5.1. Identificaes das empresas do estgio II Com a crescente tendncia de mudana dos mtodos tradicionais de hospedagem e lugar mgico de paisagens naturais. Tendo como proprietrio Adalberto Barreto, (psiquitrico antroplogo). Sendo um a rea de exemplo de pegada ecolgica com aproximadamente 0,6 hectares de uma integrao bela e harmoniosa com a natureza. A areia retirada para fazer artesanato popular, e tendo tambm como funo social o entretenimento foi constituda a pousada Ocas dos ndios na Tabuba do Morro Branco terapias comunitrias integrativas. Visando uma mobilidade social, realizada no ano de2009 e no ano de 2011. O numero de funcionrios (Beberibe) localizada a 75 km de Fortaleza, fazendo parte da costa leste cearense. Um depende da alta e baixa estao do ano variando de 35 a 40 funcionrios. 5.2. Atividades da empresa A principal funo da empresa Ocas do ndio a hospedagem (pousada), a pousada Ocas do ndio dispe de quartos de todos os estilos. Conforto acima de tudo temos opes de quarto para quem procura o esprito mais indgena, ou os tradicionais quartos de veraneio. Assim a pousada tem como finalidade garantir uma boa estada dos visitantes. Onde seu principal produto o meio de hospedagem, dispondo de servios como: restaurante, auditrios de eventos, quartos de todos os estilos uns mais de espritos indgenas outros mais tradicionais. Reservas online, rea de lazer com piscina, dentre outros servios. 5.3. Trajetria durante o estagio na pousada Ocas do ndio Ocas do ndio, onde se iniciou a pratica do estagio no dia 18 de Agosto de 2011, tendo como foco a rea de hotelaria. Dando nfase rea de governana e recepo que primeiro contato do hspede com o hotel ou pousada. Nesse setor, so tratados todos os aspectos da permanncia do hspede e controlado o fluxo de entrada e sada de pessoas, alm do movimento de caixa relativo a cada hospedagem. Considerando a importncia desse setor, o recepcionista deve ser um profissional capacitado, comunicativo e dedicado, representando a hospitalidade do local onde trabalha. 9

Sendo que nessa empresa pouco se pode ter a experincia adequada ao curso, mas atravs desta, conheci a funo de uma camareira, como funciona a parte do almoxarifado de limpeza, roupas e alimentos. Apesar disso, fiz coisas que no poderia fazer como limpar cho, banheiros, mveis, lojinha, tudo que se encontrava na pousada e precisava de limpeza na pratica de estagio fazia-se isso. Como se pode perceber no decorrer da descrio dos dias de estagio nesse local. Dia18 de agosto de 2011. Chegamos um pouco atrasados, por causa de alguns imprevistos, por ser o primeiro dia. A nossa chegada foi aproximadamente s 8:30 da manh, ao chegar fomos entrando e a senhora Marilene veio ao nosso encontro. Falei que ramos os alunos para a pratica do estgio na pousada. Prontamente ela foi atenciosa, nos fez se apresentar para que ela tivesse conhecimento de nosso nome.Logo depois fez uma espcie de crach para nossa identificao pela menos nas primeiras semanas.Em seguida fomos conhecer a senhora Regina a camareira da pousada.Assim comeamos a fazer limpeza nos quartos e como envelopar cama.Em mdia de 08 quartos,com banheiros e mnimo 03 camas e Maximo 06 os quais arrumamos.Pois a pousada receber no sbado (20/08/11),oitenta hospede, logo deve est impecvel a sua organizao. s 11:20 da manh fomos para o almoo, e retornamos aproximadamente s 11:50 do dia para o servio. Aprendemos a colocar a colcha de cama, as fronhas dos travesseiros, os forro, e como colocar as toalhas e os lenis de forma artstica. E limpamos banheiros em geral. Bem nesse dia a minha experincia foi essa. Nada fora do comum, pois pratico isso em casa. Mas nunca tinha praticado esse exerccio tantas vezes.E ao concluirmos fomos verificar se estava tudo em ordem.Em fim ocorreu tudo bem.Ao final fomos lanchar e logo depois esperamos o nibus.Prximo das 02:50 da tarde. Dia 19 de agosto de 2011. Hoje chegamos faltando s 7:50 do dia, logo na chegada fomos para a recepo. Onde estava a senhora Marilene e a ngela, rapidamente a Marilene disse o que devamos fazer, e dividiu o grupo. No qual estava a senhora Marilene nos direcionou para a sala de jogos, e nos mandou organizar algumas chaves. Em seguida guardamos umas caixas que tinham chegado, logo aps colocamos as mesmas no escritrio, no qual limpamos. Conhecemos tambm a parte dos almoxarifados de limpeza, rouparia, e de alimentos, e como controlar a entrada e sada. s 11:00 da manh fomos almoar e s 11:30 voltamos a limpeza.Apos conferimos se todos aptos estavam em perfeito estado.O que faltava fomos repondo,em media de 28 aptos.Tivemos um momento de conversa, e depois fizemos algumas mensagens,e decidimos o que iramos fazer.Por fim lanchamos, e fomos embora. Dia 20 de agosto de 2011. A chegada foi por volta das 08:08 da manh, onde ao chegar acompanhamos a senhora Regina ao nosso quarto, para guardar nossas coisas. Depois fomos para os quartos para a limpeza bsica. Fizemos logo aps a vistoria de alguns quartos, e guardamos uns alimentos no almoxarifado. Organizamos as frases para colocar em pontos estratgicos, finalizamos o dia com isso. 10

5.1. Empresa Colonial Parque Engenhoca O Espao Engenho Colonial um complexo de eventos e diverso localizado em Aquiraz Cear, a primeira capital cearense - o Engenhoca Parque Ecoeducativo possui fcil acesso. Saindo de Fortaleza, de carro, em 30 minutos j chega. No espao funcionou desde o incio do sculo XX at incio do sculo XXI o engenho de cachaa do Grupo Colonial, liderado pela Cachaa Colonial. A empresa cresceu, mudou-se para locais maiores e deu lugar a um belssimo espao onde hoje acontecem festas, eventos e casamentos. O Parque Engenhoca Ecoeducativo est localizado l, bem como o Museu do Engenho Colonial. O Engenhoca Parque Ecoeducativo possui atividades para toda a famlia. Crianas e adultos contam com diversas opes para liberar a adrenalina como a Escalada, o Arvorismo e as Tirolesas. Os mais quietinhos podem praticar atividades leves e revigorantes como as Trilhas, Pula-Pula, Passeio de Pedalinho ou Caiaque. Os mais pequenininhos tm a opo divertida e aconchegante do Espao Infantil com toda a estrutura de brinquedos e de acompanhamento que necessitam. Assim se pode perceber sua fonte econmica. Dispe de mais de 80 funcionrios o parque. de responsabilidade da famlia targino, sendo liderada por Alberto Targino e Claudio Targino e Mauricio Targino. 5.2. Atividades da empresa Colonial O parque engenhoca da colonial tem como principal atividade o parque Ecoeducativo, de atividades um lugar para a famlia, um parque bonito e aconchegante, onde pode se divertir em contato com a natureza, se divertir aprendendo. Com uma extensa rea verde que abrange trs tipos de ecossistemas praia, serto e manguezal - o Parque Engenhoca traz para o Cear uma excelente opo de entretenimento com educao. Onde tambm dispe de rea para eventos e trabalha com vendas de bebidas da colonial. A Engenhoca possui muitas atividades divertidas em contato com a natureza, amplas reas cobertas, opes de alimentao leves e variadas, atividades na gua e passeios. Dentro da rea do Parque, possvel se aventurar na trilha que possui sinalizao de vrios tipos de rvores da regio. Do ponto alto da trilha, avistamos a bela praia do Porto das Dunas e os cata ventos que fornecem energia elica para a regio. 5.3. Trajetria durante o estgio no parque engenhoca colonial A principal disciplina desenvolvida foi a de recepo, onde permaneci durante o trmino do estgio. Nessa rea fiz coisas muito prazerosas, pois atravs desta desenvolvi o meu conhecimento terico, e aprendi a ter uma relao interpessoal com os funcionrios e at mesmo com o publico. Desenvolvi a prtica em relao ao check-in e check-out de um visitante. 11

6. Projeto Social
PROJETO SOS LAGOA DA BICA 1 TURMA Turismo 2 PROFESSOR RESPONSVEL Nilton Rodrigues 4 TTULO DO PROJETO SOS Lagoa da Bica 6 HORRIO Manh (das 7h: 10 s 12h: 00)

7 APRESENTAO DO PROJETO Uma iniciativa de um grupo de alunos do Turismo 22 que a partir das discusses fomentadas na disciplina Meio Ambiente e Patrimnio Natural, no que diz respeito s leis de preservao ambiental, apresentaram a proposta do Projeto SOS LAGOA DA BICA, que consiste em reunir os alunos do segundo ano em uma atividade de conscientizao da comunidade da Lagoa da Bica, no sentido de orient-los sobre o uso correto do descarte de resduos slidos de forma a no impactar negativamente o meio ambiente e ainda melhorar a qualidade de vida dos moradores do entorno da Lagoa. O projeto ser realizado em trs etapas: 1 Ao de mobilizao da comunidade; 2 Mutiro de limpeza da Lagoa (apoio da Prefeitura Municipal de Cascavel, fornecendo luvas, transporte e lanches) e 3 Oficina de artesanato com material reciclvel para a Comunidade da Lagoa da Bica que aprendero a reutilizar os materiais no orgnicos, diminuindo assim a quantidade de resduos jogados na Lagoa e ainda contribuindo para novas fontes de renda. Ocorrendo uma atividade de mobilizao com a comunidade e fazendo uma retirada simblica do lixo da Lagoa da Bica Cascavel Cear. 8 - OBJETIVO GERAL Contribuir para a conscientizao da comunidade da Lagoa da Bica no sentido de preservar o meio ambiente, por saber que os recursos naturais fazem parte do potencial turstico de uma comunidade e que estes devem ser preservados.

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7. O que a Escola Profissional mudou a minha vida

A Escola Profissional Estadual de Educao Profissional Edson Queiroz. Ao chegar nessa escola que acabo de citar no senti nada diferente, pois achava como qualquer outra escola, a diferena seria apenas porque passaramos o dia inteiro, mas com o passar do tempo pode-se perceber que essa instituio uma das melhores dentro do municpio de Cascavel-Ce. Hoje posso dizer que a profissional mudou minha vida, meus costumes, modo de agir, de falar, at mesmo na minha liberdade, portanto, tudo diferente, sou mais responsvel, aprendi a controlar meu tempo, at mesmo curtir com meus amigos, situao que antes no era possvel, porm continuo apenas com tempo de dormir em casa, por isso a escola a minha segunda casa, pois foi l que estudei, me alimentei, conversei e at mesmo me estressei, dentre outros pontos, porque se for para citar todos, no terminarei, pois so infinitos. E a escola aparenta expressar tudo isso com a gesto que se tem nos proporciona isso, a responsabilidade de saber viver a vida de uma forma prazerosa, cheia de conhecimento e principalmente, com a dificuldade, pois na vida somente vale a pena o que vem com sacrifcio. Com isso posso dizer que serei uma profissional de sucesso porque a escola proporcionou estrutura adequada para o meu crescimento profissional.

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8. Pensando no Futuro
Turismo uma rea que vem crescendo muito no mercado, com isso, as perspectivas de trabalho muito grande. Esse ramo muito prazeroso de se trabalhar, nele podemos vivenciar vrios pontos, tais como, conhecer diversas culturas, pessoas, saber lidar com comportamentos diversos, tem que ser extrovertido, organizado e acima de tudo, lida com os sonhos e sentimentos dos outros. Ento, o mercado cada vez cresce, tanto na rea de guiamento quanto hotelaria, pois so pontos importantes na rea do turismo, mas o principal a natureza e os espaos estticos, quanto mais belos e antigos, mais pblico se tem. Com isso, pretendo cursar o ensino superior para que me torne uma profissional gabaritada no assunto, pois no basta somente o curso tcnico para ser uma boa profissional, sabendo que o que nos torna eficiente no que fazemos o nosso desempenho no trabalho, mas para isso precisa-se de teorias para podermos praticar com eficincia o nosso trabalho.

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9. Concluso
Nesse documento que o memorial descrevi todo o decorrer do Estgio I e II, podendo mostrar assim, toda a trajetria vivenciada no curso tcnico em Guia de Turismo, onde aprendi com as experincias um crescimento tanto profissional quanto pessoal, desenvolvendo tambm meu conhecimento terico, social e tico perante a sociedade.

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10. Bibliografia
y y y http://www.wook.pt/ficha/animacao-turistica/a/id/180088 http://www.parqueengenhoca.com.br/parque-engenhoca http://www.ocasdoindio.com.br/apousada.htm

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11. Anexos
Visitantes no Sapo

Visita dos monitores do Museu do Cear

Parte externa da Engenhoca Parque

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