Situacin Actual

y Perspectiva de
la Produccin
de Maz
en Mxico

1990-1999
1

INDICE GENERAL

PAGINA
RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCION

I.-

IMPORTANCIA DEL MAIZ EN EL SECTOR AGROPECUARIO NACIONAL

10

II.-

EVOLUCION DE LA PRODUCCION NACIONAL EN EL PERIODO 1990-1998

12

II.1.- ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA Y

MODALIDAD HIDRICA

13

II.2.- PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS

17

II.3.- SUPERFICIES Y RENDIMIENTOS

19

III.-

EXPECTATIVA DE PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA 1999/2000

24

IV.-

CADENA PRODUCCION-CONSUMO

26

IV.1.- FASE DE LA PRODUCCION

26

IV.2.- FASE DE LA INDUSTRIALIZACION

26

IV.3.- FASE DEL CONSUMO

28

IV.4.- FASE DE LA COMERCIALIZACION

29

V.-

VI.-

VII.-

IV.4.1.- PRINCIPALES CANALES DE COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

30

IV.4.2.- EVOLUCION DE LOS PRECIOS

30

APOYOS A LA PRODUCCION

33

V.1.- FINANCIAMIENTO Y SEGURO

33

V.2.- PROCAMPO

34

V.3.- ALIANZA PARA EL CAMPO

35

EL MAIZ EN EL CONTEXTO MUNDIAL

37

VI.1.- PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES

39

VI.2.- PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES

40

VI.3.- PARTICIPACION DE MEXICO EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL DEL MAIZ

41

VI.4.- PERSPECTIVAS MUNDIALES DEL GRANO

42

COMERCIO EXTERIOR DEL MAIZ EN EL MARCO DEL TLCAN

46

VII.1.- MARCO REGULATORIO

47

VII.2.- EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONES 1994-1998

49

INDICE DE GRAFICAS

GRAFICA

CONCEPTO

PAGINA

MAIZ GRANO. COMPARATIVO DE LA SUPERFICIE SEMBRADA EN RELACION A LOS

CULTIVOS CICLICOS. 1990-1998

11

MAIZ. ESQUEMA GENERAL DE SIEMBRAS Y COSECHAS DEL AO AGRICOLA POR

CICLO

12

MAIZ GRANO. ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA. 1990-1998

13

MAIZ GRANO. SUPERFICIE SEMBRADA POR MODALIDAD HIDRICA. AO AGRICOLA.

1990-1998

16

MAIZ GRANO. PRODUCCION POR MODALIDAD HIDRICA. AO AGRICOLA. 1990-1998

17

MAIZ GRANO. PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS. CICLO OTOO-INVIERNO.

1990-1998

18

MAIZ GRANO. PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS. CICLO PRIMAVERA-VERANO.

1990-1998

19

MAIZ GRANO. SUPERFICIE SEMBRADA POR CICLO AGRICOLA. 1990-1998

20

MAIZ GRANO. SUPERFICIE COSECHADA POR CICLO AGRICOLA. 1990-1998

21

10

MAIZ. PRECIOS MENSUALES DE INDIFERENCIA E INTERNACIONALES. 1997-1998

32

11

FIRA. SUPERFICIE BENEFICIADA CON CREDITOS DE AVIO PARA MAIZ POR TIPO DE
INSTITUCION BANCARIA. 1990-1998

34

12

MAIZ. APOYOS POR HECTAREA SEMBRADA. 1994-1998

35

13

MAIZ. EXPECTATIVAS DE INVENTARIOS INICIALES MUNDIALES. 1998/1999 -2000/2001

42

14

MAIZ. EXPECTATIVAS DE LA PRODUCCION MUNDIAL. 1997/1998 - 1999/2000

43

15

MAIZ. EXPECTATIVAS DEL CONSUMO MUNDIAL. 1998/1999 - 1999/2000

44

16

MAIZ. EXPECTATIVAS DEL CONSUMO PECUARIO MUNDIAL. 1998/1999 - 1999/2000

45

17

MAIZ GRANO. IMPORTACIONES TOTALES Y PROVENIENTES DE ESTADOS UNIDOS DE

AMERICA. 1994-1998

50

INDICE DE CUADROS

CUADRO

CONCEPTO

PAGINA

MAIZ GRANO. PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES. CICLO OTOO-INVIERNO.

1990-1998

14

MAIZ GRANO. PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES. CICLO PRIMAVERA-VERANO.

1990-1998

15

MAIZ GRANO. RENDIMIENTO DE PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES. CICLO

OTOO-INVIERNO. 1990-1998

22

MAIZ GRANO. RENDIMIENTO DE PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES. CICLO

PRIMAVERA-VERANO. 1990-1998

23

MAIZ GRANO. EXPECTATIVA DE PRODUCCION 1999. AO AGRICOLA

24

MAIZ GRANO. EXPECTATIVA DE PRODUCCION 1999. CICLO PRIMAVERA-VERANO.

25

MAIZ GRANO. OFERTA Y DEMANDA NACIONAL 1990-1998. AO CALENDARIO

29

MAIZ. PRECIOS DE INDIFERENCIA PROMEDIO MENSUAL Y ANUAL EN ZONA DE

CONSUMO

31

PRODUCCION MUNDIAL DE PRINCIPALES GRANOS PARA CONSUMO PECUARIO.

1995/1996 - 1998/1999

37

10

MAIZ. PRODUCCION DE PRINCIPALES PAISES. 1995/1996 - 1998/1999

38

11

ESTADOS UNIDOS DE AMERICA. PRODUCCION DE MAIZ DE PRINCIPALES ESTADOS.

1996-1998

39

12

MAIZ. EXPORTACIONES DE PRINCIPALES PAISES. 1995/1996 - 1998/1999

40

13

MAIZ. IMPORTACIONES DE PRINCIPALES PAISES. 1995/1996 - 1998/1999

40

14

MAIZ. PRINCIPALES PAISES CONSUMIDORES. 1995/1996 - 1998/1999

41

15

ESTADOS UNIDOS DE AMERICA. EXPECTATIVAS DE PRODUCCION DE MAIZ.

1997/1998 - 1999/2000

44

16

MAIZ. CUOTAS DE IMPORTACION PROCEDENTES DE ESTADOS UNIDOS Y CANADA

LIBRE DE IMPUESTOS Y DESGRAVACION GRADUAL. 1994-2008

49

RESUMEN EJECUTIVO
La expectativa de produccin de maz en Mxico para el ao agrcola 1999 se sita en 18.5 millones de
toneladas, nivel prcticamente similar a la cifra del ao anterior.

En el ciclo Primavera-Verano 1999 se espera una produccin superior en 5 por ciento a la obtenida en el ciclo
homlogo anterior. En ello tiene particular importancia el desempeo positivo del rendimiento promedio
nacional, como reflejo de la instrumentacin de programas gubernamentales que apoyan el incremento de la
productividad en el campo.
MAIZ GRANO
PRINCIPALES VARIABLES DE LA PRODUCCION
AO AGRICOLA
1994-1999
1994

1995

1996

1997

1998

1999 exp/

VAR. %
99/98

SUPERFICIE SEMBRADA
(Miles de hectreas)

9 196

9 080

8 639

9 133

8 521

8 494

- 0.3

SUPERFICIE COSECHADA
(Miles de hectreas)

8 194

8 020

8 051

7 406

7 877

8 033

2.0

RENDIMIENTO
(Toneladas / Hectrea)

2.23

2.29

2.24

2.38

2.34

2.30

- 1.7

18 236

18 353

18 024

17 656

18 455

18 503

0.3

CONCEPTO

PRODUCCION
(Miles de toneladas)

exp/ Expectativa con base al avance de siembras y cosechas al mes de septiembre de 1999.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

En el contexto mundial, la produccin de maz proyectada por el Departamento de Agricultura de Estados

Unidos (USDA) para el ao 1999/2000, de acuerdo a su reporte del mes de noviembre del ao en curso, se sita
en 601 millones de toneladas, siendo inferior en 0.7 por ciento a la estimada para el ao anterior, debido
particularmente a los menores volmenes esperados en Estados Unidos y China, cuyas disminuciones son de 6
y 5 millones de toneladas, as como a los mejores desempeos de Argentina, Brasil y Sudfrica. En el caso
especfico de la Unin Americana, la cada de la produccin obedece a una menor rea cosechada en tanto que
el rendimiento mantiene el mismo nivel del ao previo.
Por otra parte, el organismo estadounidense pronostica que los inventarios iniciales mundiales de este grano
aumentarn en 21.6 millones de toneladas en el ao 1999/2000, como reflejo de los incrementos esperados en
Estados Unidos y China de 12.6 y 12.4 millones de toneladas respectivamente.

Asimismo, la proyeccin del consumo mundial de maz para el mismo ao se ubica en las 593 millones de
toneladas, cifra superior en 10 millones a la registrada en el ao 1998/1999, en donde la Unin Americana y
China en conjunto aumentarn su consumo en ms de 4 millones de toneladas.
MAIZ GRANO
EXPECTATIVAS MUNDIALES
1994-1999
(MILLONES DE TONELADAS)
1998/1999 e/
(A)

1999/2000 pr/
(B)

VAR. ABSOLUTA
(B - A)

PRODUCCION

604.63

600.67

- 3.96

VARIACION DE INVENTARIOS

21.58

7.94

- 13.64

CONSUMO

583.05

592.73

9.68

CONCEPTO

e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con datos del World Agricultural
Supply and Demand Estimates, reporte del mes de noviembre de 1999.

INTRODUCCION
Para la elaboracin del presente documento, se consider la informacin institucional, tanto de la propia
SAGAR como de otras dependencias y organismos pblicos y privados, de Mxico y de Estados Unidos,
tratando de hacer consistente la informacin incluida, la cual se refiere al perodo 1990-1999.
El documento est integrado por siete captulos, a travs de los cuales se presentan los principales aspectos de
la produccin de Maz en Mxico y las variables bsicas que influyen en ella, as como del comercio exterior
del grano y la cadena produccin-consumo. Asimismo, se expone la evolucin de la produccin, comercio
exterior, inventarios y consumo mundial del grano y de los pases ms importantes en cada rubro.
En el Primer Captulo, se plantea la importancia y participacin del maz grano en el contexto del Sector
Agropecuario, particularmente en lo referente a la superficie sembrada y el valor de la produccin.
El Segundo Captulo, trata la evolucin de la produccin del grano en Mxico, desagregando el nivel de
apreciacin a la estructura productiva, por ciclo agrcola y rgimen hdrico, principales regiones productoras
por ciclo agrcola y de variables importantes como superficies y rendimientos.
La expectativa de la produccin nacional de maz para el ao agrcola 1999, se presenta en el Tercer Captulo,
mencionando los niveles probables a alcanzar en base a las estimaciones del comportamiento de las superficies
y rendimientos esperados.
En el Cuarto Captulo, se sealan las caractersticas de las fases de la cadena produccin-transformacinconsumo del grano, as como la distribucin del consumo por segmento de demanda y el comportamiento de
los precios, tanto de indiferencia como internacionales.
El Quinto Captulo menciona las estrategias de poltica agrcola y las acciones institucionales que influyen en la
dinmica de la produccin de maz en Mxico, as como la evolucin de los apoyos a la produccin agrcola y
de maz, destacando los relacionados con los programas de Alianza para el Campo y de PROCAMPO.
La participacin del maz en el contexto internacional se presenta en el Sexto Captulo, considerando su
importancia en relacin a otros granos destinados al consumo de la ganadera, los principales pases
productores, exportadores, importadores y consumidores, mencionando la contribucin de Mxico. Asimismo,
se plantean las perspectivas de produccin, inventarios y consumo de maz en el mundo, destacando los pases
ms importantes que inciden en ello.
Por ltimo, el Sptimo Captulo trata del comercio exterior de Mxico en el marco del Tratado de Libre
Comercio de Amrica del Norte (TLCAN), que adems de presentar el comportamiento de las transacciones
comerciales con los pases socios, se apoya en preceptos considerados en la formalizacin del Acuerdo
Comercial.
A partir del presente documento se editar un resumen trimestral sobre la situacin y perspectiva de este
cultivo, que permitir a todos los agentes de la cadena productiva tener un mejor monitoreo sobre la evolucin
y tendencias, tanto en el mercado domstico como en el internacional.

I.- IMPORTANCIA DEL MAIZ EN EL SECTOR AGROPECUARIO NACIONAL

El maz grano es por tradicin base de la alimentacin de la sociedad mexicana, realizndose su produccin
prcticamente en todos los estados de la Repblica, bajo un mosaico de formas y procedimientos productivos
con diferentes grados de tecnificacin y utilizacin de una amplia variedad de semillas, que se reflejan en las
caractersticas del producto.
En Mxico la produccin de maz se destina predominantemente al consumo humano y, en menor medida, pero
con volmenes crecientes a lo largo de esta dcada para el consumo pecuario e industrial.
En el consumo humano del grano se observan dos vertientes: 1) el consumo propiamente de los productores y
sus familias (autoconsumo), y; 2) el consumo, cuya premisa es su industrializacin que permite la generacin
de productos elaborados.
En los procesos industriales del maz se genera un abanico de productos que van desde la tortilla hasta los
cereales de mesa, aceites comestibles, frituras, almidones y fructosa.
El maz tambin es utilizado como alimento para el ganado en forma directa o es canalizado a la industria de
alimentos balanceados, principalmente para aves y cerdos.
En este sentido, el maz es materia prima de actividades industriales especficas, en cuyos procesos productivos
hacen posible la ocupacin de un buen nmero de trabajadores, adems de los que directamente laboran en el
campo en la produccin del grano.
La produccin del grano se desarrolla predominantemente en el ciclo Primavera-Verano, bajo la modalidad de
temporal.
La importancia del maz en el Subsector Agrcola se aprecia a travs de su alta participacin en la dieta
nacional, en la superficie sembrada y su peso relativo en el valor de la produccin.
En el perodo 1990-1998, la superficie sembrada de maz representa en promedio el 52.8 por ciento de la
superficie nacional de los cultivos cclicos en el ao agrcola, cubriendo una superficie de 8.5 millones de
hectreas.

10

GRAFICA No. 1
MAIZ GRANO
COMPARATIVO DE LA SUPERFICIE SEMBRADA EN RELACION A LOS CULTIVOS CICLICOS
1990-1998

MILLONES DE HECTAREAS

18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

CULTIVOS CICLICOS

16.0

15.3

15.0

14.7

16.4

16.5

16.8

17.1

17.1

MAIZ GRANO

7.9

7.7

8.0

8.2

9.2

9.1

8.6

9.1

8.5

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

Con respecto al Sector Agropecuario, el grano contribuye con el 12.6 por ciento del valor de la produccin total
promedio a precios corrientes, en el perodo de referencia.
En el ao de 1998, el valor de la produccin del conjunto de cultivos agrcolas ascendi a 156 miles de
millones de pesos, correspondiendo al maz un monto de 27 miles de millones de pesos.

11

II.- EVOLUCION DE LA PRODUCCION NACIONAL EN EL PERIODO 1990-1998

Por su importancia socioeconmica y en la alimentacin mexicana, la produccin de maz en Mxico es objeto
de atencin en el marco de las orientaciones de poltica global y sectorial del gobierno de la Repblica, de tal
manera que se han instrumentado acciones que permiten dar mejor certidumbre a los productores nacionales,
como es el Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO) y de la Alianza para el Campo.
Por las caractersticas geogrficas y meteorolgicas, la mayor parte de la superficie sembrada de maz se ubica
en el ciclo Primavera-Verano, bajo el rgimen de temporal. An cuando en aos recientes se han incorporado
importantes reas de riego, stas corresponden al ciclo Otoo-Invierno, principalmente en el noroeste del pas.
Las actividades de cosecha en el ciclo Otoo-Invierno, se concentran predominantemente en los meses de abril
a julio de cada ao, obtenindose en promedio el 86 por ciento de la produccin total del ciclo. En el
Primavera-Verano, en los meses de noviembre a enero del siguiente ao se levanta el 79 por ciento de la
produccin.

GRAFICA No. 2
MAIZ
ESQUEMA GENERAL DE SIEMBRAS Y COSECHAS DEL AO AGRICOLA POR CICLO
CICLO AGRICOLA
Y
ACTIVIDAD

SEP
OCT NOV
DIC
AO CALENDARIO "N-1"

A O A G R I C O L A "N"
MAY JUN
JUL
AGO SEP
A O C A L E N D A R I O "N"

ENE

FEB

MAR

ABR

21.13
0.21

27.37
1.85

11.90
7.17

13.45

17.10

33.90

21.57

4.15

0.60

12.34

13.51

27.16
0.02

31.75
1.34

12.19
1.45

3.04
1.52

OCT

NOV

DIC

ENE
FEB MAR ABR
AO CALENDARIO "N+1"

24.44

35.26

19.16

OTOO-INVIERNO
SIEMBRAS
COSECHAS
PRIMAVERA-VERANO
SIEMBRAS
COSECHAS

ESTACIONALIDAD PROMEDIO 1990-1998

OTOO-INVIERNO
SIEMBRAS
COSECHAS
PRIMAVERA-VERANO
SIEMBRAS
COSECHAS

6.21

11.52

21.87

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

12

6.09

7.42

3.30

II.1.- ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA Y MODALIDAD HIDRICA

La realizacin de los procesos naturales de crecimiento y maduracin de los cultivos agrcolas, en general, se
sustenta en factores bsicos como la variedad de semilla, el grado de tecnificacin, el nutrimento de suelos y
plantas en forma inducida y natural, el grado de mantenimiento de las condiciones propicias para el crecimiento
sano de la planta y, el insoslayable, grado o cantidad de humedad, entre otros.
Gran parte de la produccin est supeditada particularmente a la humedad natural o a la ocurrencia de las
lluvias, las que se relacionan con condiciones climticas que perfilan las pocas estacionales del ao
(primavera, verano, otoo e invierno), lo que, a su vez, funge como elemento indicativo para los productores en
sus actividades de siembras, mantenimiento y cuidados en el crecimiento y maduracin, as como de cosecha.
En el marco del ao agrcola, la produccin promedio en el perodo 1990-1998 generada en el ciclo PrimaveraVerano se ubica en 14.0 millones de toneladas, mientras que en el Otoo-Invierno se producen 3.1 millones de
toneladas; en otras palabras, la participacin promedio de ambos ciclos es de 81.7 y 18.3 por ciento,
respectivamente.
Es importante sealar que la aportacin del Otoo-Invierno tiende a incrementarse, de tal forma que en el ao
de 1990 el nivel producido de maz fue de 1.4 millones de toneladas, mientras que en 1998 se situ en 3.3
millones de toneladas. Cabe recordar que en el ciclo Otoo-Invierno 1997/1998 prevalecieron condiciones
climticas adversas que incidieron en las cosechas de maz, reduciendo la produccin en forma importante, en
comparacin al ciclo homlogo anterior.

MILES DE TONELADAS

GRAFICA No. 3
MAIZ GRANO
ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA
1990-1998
20,000
18,000
16,000
14,000
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROM.
90-98

PRIMAVERA-VERANO

13,233

12,544

14,825

14,302

13,262

14,620

14,864

13,595

15,121

14,041

OTOO-INVIERNO

1,403

1,707

2,104

3,823

4,974

3,733

3,160

4,061

3,334

3,144

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

13

A manera de indicador global, la produccin del ciclo Otoo-Invierno crece en 11.4 por ciento promedio al
ao, mientras que la del Primavera-Verano lo hace en 1.7 por ciento, lo que refleja una mayor aplicacin de
tecnologas en el primer ciclo, como son sistemas de riego, fertilizantes, semillas mejoradas y una mayor
atencin de las instituciones de crdito, por la naturaleza comercial que predomina en las actividades
productivas.
En esta dinmica tiene gran incidencia el comportamiento de la produccin del estado de Sinaloa, siendo el
principal productor de maz en el ciclo Otoo-Invierno con una participacin promedio del 45.1 por ciento en el
perodo de referencia. En el ao de 1990, este Estado produjo 236 miles de toneladas, nivel que se increment
a partir del ao de 1993 alcanzando las 1.7 millones de toneladas, para situarse en el ao 1998 en 2.1 millones
de toneladas. El aumento de la produccin de maz en Sinaloa se basa en la expansin de la superficie
cultivada en detrimento de otros cultivos como el arroz, crtamo, garbanzo y trigo, as como en el incremento
de la productividad.
Tamaulipas, por el contrario, ve disminuir la produccin de maz grano de 566 a 251 miles de toneladas de
1990 a 1998, lo que implica una reduccin de su aporte a la produccin nacional de casi 33 puntos
porcentuales, lo que obedece en gran medida a la sustitucin de maz por sorgo. En los aos de 1993 a 1995, la
produccin de maz en este estado se increment en forma importante, debido a la incorporacin de superficies
para este cultivo a partir de las mejores expectativas de precios para los productores, situacin que se revierte
en los siguientes aos, en favor del cultivo de sorgo.
CUADRO No. 1
MAIZ GRANO
PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES
CICLO OTOO-INVIERNO
1990-1998
(MILES DE TONELADAS)
ESTADO

1990

1993

1997

1998

TMAC */
1990-1998

SINALOA

236

1 728

2 199

2 069

31.2

TAMAULIPAS

566

1 055

209

251

- 9.7

SONORA

98

364

528

265

13.3

255

212

360

185

- 3.9

SUBTOTAL

VERACRUZ

1 155

3 359

3 296

2 770

11.6

NACIONAL

1 403

3 823

4 061

3 334

11.4

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento

FUENTE:Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

Por otra parte, en el comportamiento a la alza de la produccin del ciclo Primavera-Verano en el perodo 19901998 destacan, particularmente, los mejores desempeos de estados productores importantes como Jalisco,
Chiapas, Michoacn, Guerrero, Guanajuato y Veracruz, que en conjunto aportan el 50.1 por ciento de la
produccin total del ciclo.
El estado de Jalisco, principal productor de maz en este ciclo, increment su produccin a un ritmo anual de
2.7 por ciento, pasando de 2.2 a 2.8 millones de toneladas, en el perodo de referencia; por su parte, Chiapas lo
hace en 6.1 por ciento promedio al ao, al pasar de 1.0 a 1.6 millones de toneladas.

14

CUADRO No. 2
MAIZ GRANO
PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES
CICLO PRIMAVERA-VERANO
1990-1998
(MILES DE TONELADAS)
ESTADO

1990

1993

1997

1998

TMAC */
1990-1998

JALISCO

2 220

2 368

2 049

2 755

2.7

MEXICO

2 397

1 233

2 308

1 589

- 5.0

CHIAPAS

1 020

1 509

1 157

1 634

6.1

MICHOACAN

895

1 052

956

1 126

2.9

1 063

972

750

757

- 4.1

GUERRERO

787

858

742

1 080

4.0

GUANAJUATO

666

1 245

554

990

5.1

PUEBLA

591

568

761

763

3.2

SUBTOTAL

VERACRUZ

9 640

9 805

9 276

10 694

1.3

NACIONAL

13 233

14 302

13 595

15 121

1.7

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento

FUENTE:Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

En cuanto al rgimen o modalidad hdrica, la superficie sembrada de maz es predominantemente de temporal,

representando el 83.7 por ciento de la superficie sembrada en el ao agrcola, en el perodo 1990-1998.
En trminos absolutos, el rea sembrada de temporal muestra una tendencia ascendente, de tal manera que se ha
incrementado en este lapso en 337 miles de hectreas, que en trminos relativos representa un crecimiento
promedio anual de 0.6 por ciento. A pesar de ello, su participacin en el ao agrcola tiende a disminuir al
pasar de 87.9 a 85.6 por ciento en los aos 1990 y 1998; siendo los aos en que se registraron las menores
contribuciones los comprendidos en el lapso 1993-1994.
Aunque el rea cultivada con sistemas de riego es proporcionalmente menor a la de temporal, su dinmica de
crecimiento es mayor en la medida en que se ha incrementado en 3.1 por ciento promedio anual y en trminos
absolutos en 266 miles de hectreas, en el mismo perodo. Contrariamente a la superficie de temporal, se
observa que las mayores participaciones del rea sembrada con sistemas de riego se registraron en los aos
1993 y 1994, siendo prcticamente del 21 por ciento del ao agrcola.

15

GRAFICA No. 4
MAIZ GRANO
SUPERFICIE SEMBRADA POR MODALIDAD HIDRICA
AO AGRICOLA
1990-1998
8,000
MILES DE HECTAREAS

7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
RIEGO
TEMPORAL

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

959

1,207

1,388

1,719

1,897

1,457

1,229

1,384

1,225

6,959

6,523

6,615

6,529

7,299

7,623

7,410

7,749

7,295

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

En el marco del ao agrcola, la produccin de maz grano proviene principalmente de la generada en la

modalidad de temporal, siendo su participacin promedio de 64.9 por ciento.
En el perodo en cuestin, la produccin de temporal se increment a un ritmo anual de 1.1 por ciento, al pasar
de 11.3 a 12.4 millones de toneladas. En el ao 1998, la produccin del grano proveniente de este rgimen
hdrico presenta un comportamiento favorable, al incrementarse en 1.6 millones de toneladas (15.1 por ciento)
con relacin al ao anterior.
La produccin obtenida mediante sistemas de riego representa en promedio el 35.1 por ciento en el perodo de
referencia, contribucin que tiende a incrementarse al pasar de 22.6 a 33.1 por ciento. Los aos en que se
observan las participaciones ms importantes de la produccin de riego son 1993 y 1994, cuya contribucin fue
de 42.5 y 47.0 por ciento, respectivamente.
En trminos absolutos, la produccin de riego aumenta en 2.8 millones de toneladas en los ltimos nueve aos
agrcolas, siendo su tasa promedio anual de crecimiento de 8.0 por ciento.

16

GRAFICA No. 5
MAIZ GRANO
PRODUCCION POR MODALIDAD HIDRICA
AO AGRICOLA
1990-1998
14,000

MILES DE TONELADAS

12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

RIEGO

3,309

4,273

5,401

7,704

8,575

6,283

5,709

6,922

6,104

TEMPORAL

11,327

9,979

11,528

10,422

9,660

12,070

12,315

10,734

12,350

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

II.2.- PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS

En el territorio nacional distinguimos regiones que agrupan a cierto nmero de entidades federativas con
caractersticas generales similares, de tal manera que desde el punto de vista de las actividades productivas de
maz algunas destacan por su mayor contribucin en la produccin nacional.
En el ciclo Otoo-Invierno las regiones Noroeste 1 y Norte 2 son las que aportan los volmenes ms
significativos en el pas, produciendo en forma conjunta un nivel promedio de 2.4 millones de toneladas en el
perodo 1990-1998, que representan el 77.8 por ciento del total nacional.
En este ciclo, la regin Noroeste genera un volumen promedio de produccin de maz grano de 1,826 miles de
toneladas, representando el 58 por ciento del total nacional, en el perodo 1990-1998. En este lapso, la
produccin aument de 351 a 2,407 miles de toneladas, lo que se traduce en un crecimiento promedio anual de
27 por ciento y en una mejor participacin en la produccin nacional en este ciclo, al pasar de 25 a 72 por
ciento. Ello obedece principalmente a la evolucin favorable del estado de Sinaloa, principal productor
nacional y de la regin en este ciclo.
Por su parte, la regin Norte produce un nivel promedio de maz de 619 miles de toneladas, que significan el
19.7 por ciento de la produccin nacional promedio en el perodo 1990-1998. En dicho lapso, la produccin
desciende de 572 a 260 miles de toneladas, traducindose en una cada promedio anual de 9.4 por ciento y en
una menor participacin en el contexto nacional, al pasar de 40.8 a 7.8 por ciento.

1
2

Baja California, Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora.

Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo Len, San Luis Potos, Tamaulipas y Zacatecas.

17

En esta dinmica tiene particular importancia el comportamiento a la baja de la produccin del estado de
Tamaulipas, al aportar prcticamente el 90 por ciento de la produccin regional, obedeciendo principalmente a
la incorporacin de superficies de maz al cultivo de sorgo, particularmente en el lapso 1996-1998, despus de
que las expectativas de precios del maz impulsaron la expansin de la superficie destinada a este cultivo.

GRAFICA No. 6
MAIZ GRANO
PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS
CICLO OTOO-INVIERNO
1990-1998

MILES DE TONELADAS

3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROM.
90-98

NOROESTE

351

899

846

2,123

2,703

2,118

2,179

2,808

2,407

1,826

NORTE

572

390

700

1,138

1,382

761

122

247

260

619

OTRAS

479

418

558

563

889

853

859

1,007

667

699

FUENTE. Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

En la produccin de maz en el ciclo Primavera-Verano, destacan las regiones del Altiplano Central 3 , Pacfico
Sur 4 y Bajo 5 , cuyas producciones promedio en el lapso 1990-1998 representan 27.0, 26.8 y 22.2 por ciento,
en el mismo orden.
En forma conjunta, la produccin de estas regiones asciende a 10.7 millones de toneladas, que equivalen al
76.0 por ciento del total nacional en el ciclo.
La produccin del ciclo Primavera-Verano se incrementa a un ritmo promedio anual de 1.7 por ciento en el
perodo de referencia, reflejando principalmente los comportamientos positivos de las regiones del Pacfico Sur
y Bajo, cuyas tasas medias de crecimiento son de 4.4 y 3.3 respectivamente, mientras que en el Altiplano
Central se observa una reduccin promedio de 3.5 por ciento, como reflejo de la evolucin a la baja de los
estados de Mxico y Puebla.

3
4
5

Distrito Federal, Hidalgo, Mxico, Morelos, Puebla, Quertaro y Tlaxcala.

Chiapas, Colima, Guerrero, Michoacn y Oaxaca.
Guanajuato y Jalisco.

18

En el ciclo Primavera-Verano 1998, la produccin de maz grano proveniente del Pacfico Sur y del Bajo
aumentaron en 33.2 y 43.9 por ciento, respecto al mismo ciclo del ao anterior, lo que contrasta con la
contraccin registrada en el Altiplano Central de 15.3 por ciento.

GRAFICA No. 7
MAIZ GRANO
PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS
CICLO PRIMAVERA-VERANO
1990-1998
5,000
4,500
MILES DE TONELADAS

4,000
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0

ALTIPLANO CENTRAL

PACIFICO SUR

BAJIO

OTRAS

1990

4,411

3,178

2,886

2,758

1991

3,515

3,039

2,833

3,157

1992

4,102

3,879

3,191

3,653

1993

3,001

3,950

3,613

3,738

1994

3,389

3,260

3,096

3,517

1995

4,139

4,535

3,019

2,928

1996

4,374

4,148

3,054

3,287

1997

3,924

3,370

2,602

3,699

1998

3,323

4,490

3,745

3,564

PROM. 90-98

3,798

3,761

3,116

3,367

FUENTE. Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

II.3.- SUPERFICIES Y RENDIMIENTOS

En el perodo 1990-1998, la superficie sembrada promedio de maz en el ao agrcola asciende a 8.5 millones
de hectreas, de las cuales en el ciclo Primavera-Verano se cultiva el 88.9 por ciento.
Por otra parte, dadas las caractersticas propias en los sistemas de produccin predominantes en cada ciclo
agrcola, los rendimientos de maz son superiores en el ciclo Otoo-Invierno, cuyo rendimiento promedio es de
3.60 toneladas por hectrea cosechada, en el lapso en cuestin. En el ciclo Primavera-Verano el rendimiento
promedio es de 2.08 toneladas por unidad de superficie, que con relacin al del otro ciclo representa el 57.8 por
ciento.
Cabe mencionar que en el ciclo Otoo-Invierno la produccin proviene principalmente de sistemas de riego, lo
que se asocia a mejores niveles de tecnificacin y a la prctica comercial del cultivo, redundando en mejores
rendimientos en comparacin a la produccin de temporal, que predomina en el ciclo Primavera-Verano.

19

Superficie Sembrada
En el perodo de referencia, la superficie cultivada de maz en Mxico registra un incremento promedio de 0.9
por ciento en el ao agrcola, destacando el mejor desempeo en el ciclo Otoo-Invierno al aumentar a un ritmo
anual de 7.3 por ciento, mientras que en el Primavera-Verano prcticamente se mantiene al crecer en 0.3 por
ciento.
En el ciclo Otoo-Invierno, la superficie sembrada de maz aument en 441 miles de hectreas, obedeciendo
particularmente a la incorporacin de otras reas a este cultivo en los estados de Sinaloa y Sonora, cuyos
incrementos fueron de 232 y 48 miles de hectreas que se expresan en crecimientos promedios anuales de 25.4
y 14.0 por ciento, en el mismo orden.

GRAFICA No. 8
MAIZ GRANO
SUPERFICIE SEMBRADA POR CICLO AGRICOLA
1990-1998
9,000

MILES DE HECTAREAS

8,000
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
OTOO-INVIERNO
PRIMAVERA-VERANO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

575

624

676

995

1,377

1,206

913

1,075

1,016

7,342

7,106

7,327

7,253

7,820

7,873

7,726

8,058

7,504

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

Superficie Cosechada
Del ao 1990 a 1998, la superficie en la que se realizan las labores de cosecha de maz en el ao agrcola
muestra un ligero incremento promedio al crecer en 0.9 por ciento, debido a que en el ciclo Otoo-Invierno
aument a un ritmo anual de 6.5 por ciento y en el Primavera-Verano lo hizo en 0.4 por ciento.
En este perodo, la proporcin de la superficie cosechada en la sembrada en el ciclo Otoo-Invierno es mayor
que en el Primavera-Verano, de tal manera que para el primer caso la participacin promedio es de 93 por
ciento y en el segundo de 89 por ciento, lo que se asocia al diferente tipo de fuente de humedad para el
desarrollo del cultivo que predomina en cada ciclo. Ello indica que el grado de siniestralidad promedio del
perodo para el primer ciclo es inferior que en el Primavera-Verano.

20

GRAFICA No. 9
MAIZ GRANO
SUPERFICIE COSECHADA POR CICLO AGRICOLA
1990-1998
8,000

MILES DE HECTAREAS

7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
OTOO-INVIERNO
PRIMAVERA-VERANO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

521

589

641

957

1,280

1,105

862

1,049

1998
865

6,818

6,358

6,579

6,471

6,914

6,915

7,189

6,357

7,012

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

Rendimientos
Uno de los puntos bsicos de la actual poltica agrcola en Mxico es la instrumentacin de programas que
incidan en el incremento de la productividad en materia agropecuaria, en donde tiene particular importancia la
investigacin desarrollada por el Centro Internacional de Mejoramiento del Maz y el Trigo (CIMMYT) y del
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias, destacando sus centros regionales del
Pacfico Centro y del Noroeste.
Tambin tiene incidencia en forma importante la instrumentacin del Programa Kilo por Kilo, a travs del cual
se ha avanzado en la sustitucin de semilla criolla por mejorada, induciendo a los productores de maz a la
prctica de cultivar semillas de mejor rendimiento, de acuerdo a las condiciones propias de cada regin.
En el marco del ao agrcola, el rendimiento de maz grano en Mxico registra una tendencia ascendente en el
perodo 1990-1998, al pasar de 1.99 a 2.34 toneladas por hectrea.
A nivel de ciclo agrcola, el rendimiento del Otoo-Invierno muestra una dinmica de crecimiento significativa
al incrementarse de 2.69 a 3.86 toneladas por hectrea, en el mismo lapso, expresndose en una tasa media
anual de crecimiento de 4.6 por ciento, mientras que en el Primavera-Verano aumenta de 1.94 a 2.16 toneladas
por unidad de superficie, denotando un crecimiento promedio de 1.3 por ciento.
De los principales estados productores en el ciclo Otoo-Invierno, el rendimiento del estado de Sinaloa es el
ms alto, siendo su promedio en el perodo de 7.13 toneladas por hectrea, que en relacin al nacional,
representa 2 veces, lo que obedece en gran medida al uso de semillas hbridas, a la aplicacin de paquetes
tecnolgicos y a la introduccin de maquinaria especializada, siendo Los Mochis, Guasave y Culiacn los

21

principales distritos productores del grano y con mayores rendimientos. Sonora, por su parte, registr un
rendimiento promedio de 4.88 que equivale a 1.4 veces el nacional.
CUADRO No. 3
MAIZ GRANO
RENDIMIENTO DE PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES
CICLO OTOO-INVIERNO
1990-1998
(TONELADAS POR HECTAREA)
ESTADO

1990

1993

1997

1998

TMAC */
1990-1998

SINALOA

5.46

7.49

7.16

7.52

4.1

TAMAULIPAS

3.35

3.53

3.00

3.46

0.4

SONORA

4.00

4.42

5.79

5.22

3.4

VERACRUZ

1.74

1.62

1.81

1.15

- 5.0

2.69

3.99

3.87

3.86

4.6

NACIONAL

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

En el lapso 1990-1998, de los estados productores ms importantes del ciclo Primavera-Verano, Jalisco, Estado
de Mxico y Guanajuato registraron rendimientos promedios superiores al nacional.
En el estado de Jalisco, principal productor de maz en este ciclo, el rendimiento promedio es de 3.44 toneladas
por hectrea en el perodo en cuestin, representando 1.7 veces el nacional. Las zonas en que se registran los
mayores rendimientos se localizan en los distritos de La Barca, Ameca, Zapopan y Ciudad Guzmn. Ello
obedece en gran medida a la importante inversin en desarrollo tecnolgico, a la disposicin de los productores
a adoptar las tecnologas derivadas de la investigacin (principalmente del INIFAP) y la potencialidad natural
del suelo del estado para el cultivo del grano.
Destacan, adems, los estados de Guanajuato, Guerrero, Chiapas y Michoacn por sus incrementos en la
productividad en campo del grano, en el ciclo Primavera-Verano.
Cabe mencionar que en el perodo de referencia, en el Estado de Mxico, segundo productor importante de
maz en el ciclo, se registraron los menores rendimientos en los aos de 1991 a 1994, cuyos niveles se
ubicaron por debajo de las tres toneladas por hectrea, recuperndose en los siguientes tres aos. Estas
anomalas en el rendimiento se explican principalmente por problemas climticos que, a su vez, se reflejan en
un aumento de la superficie siniestrada. De 1995 a 1997, el rendimiento se increment en forma constante, lo
que obedece a la aplicacin de semillas de mayor productividad.

22

CUADRO No. 4
MAIZ GRANO
RENDIMIENTO DE PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES
CICLO PRIMAVERA-VERANO
1990-1998
(TONELADAS POR HECTAREA)
ESTADO

1990

1993

1997

1998

TMAC */
1990-1998

JALISCO

3.29

3.56

3.26

4.03

2.6

MEXICO

3.59

2.17

3.71

3.05

- 2.0

CHIAPAS

1.54

2.19

1.65

1.96

3.1

MICHOACAN

1.94

2.19

2.08

2.39

2.6

PUEBLA

1.92

1.88

1.63

1.39

- 3.9

GUERRERO

1.77

2.05

2.12

2.26

3.1

GUANAJUATO

1.67

2.86

2.25

2.46

5.0

1.94

2.21

2.14

2.16

1.3

NACIONAL

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

23

III.- EXPECTATIVA DE PRODUCCION POR CICLO AGRICOLA 1999/2000

Con base al avance de siembras y cosechas al mes de septiembre de 1999, la expectativa de produccin de maz
en Mxico para el ao agrcola 1999, se ubica en 18,503 miles de toneladas, que comparadas con las registradas
el ao anterior indica que el nivel de produccin esperado es prcticamente similar.
Para ello, se espera que la superficie cosechada aumente en 156 miles de hectreas, lo que se traduce en un
incremento del 2.0 por ciento.
CUADRO No. 5
MAIZ GRANO
EXPECTATIVA DE PRODUCCION 1999
AO AGRCOLA
CONCEPTO

1998

1999 ex/

VAR. % 99/98

PRODUCCION
(Miles de Toneladas)

18 455

18 503

0.3

SUPERFICIE COSECHADA
(Miles de Hectreas)

7 877

8 033

2.0

RENDIMIENTO
(Toneladas / Hectrea)

2.343

2.304

- 1.7

SUPERFICIE SEMBRADA
(Miles de Hectreas)

8 521

8 494

- 0.3

ex/ Expectativa con base al avance de siembras y cosechas al mes de septiembre de 1999.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

Para el ciclo Primavera-Verano 1999/1999, se estima un incremento de la produccin de 5.1 por ciento,
reflejando en gran medida el comportamiento positivo esperado de la produccin de estados importantes como
el Estado de Mxico, Chiapas, Michoacn, Puebla y Guerrero, que en conjunto aportan en promedio el 43 por
ciento de la produccin nacional de maz en este ciclo.
El Estado de Mxico retoma el camino de la recuperacin, despus de que en el ciclo Primavera-Verano
1998/1998 disminuy la produccin del grano en forma significativa debido a problemas climticos.

24

CUADRO No. 6
MAIZ GRANO
EXPECTATIVA DE PRODUCCION 1999
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(MILES DE TONELADAS)
ESTADO

1998

1999 ex/

VAR. % 99/98

JALISCO

2 755

2 707

- 1.8

MEXICO

1 589

2 326

46.3

CHIAPAS

1 634

1 836

12.4

MICHOACAN

1 126

1 186

5.3

GUERRERO

1 080

1 094

1.3

GUANAJUATO

990

764

- 22.8

PUEBLA

757

954

25.9

VERACRUZ

763

737

- 3.3

SUBTOTAL

10 694

11 604

8.5

NACIONAL

15 121

15 888

5.1

ex/ Expectativa con base al avance de siembras y cosechas al mes de septiembre de 1999.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

25

IV.- CADENA PRODUCCION-CONSUMO

La cadena de maz est constituida por el proceso que sigue el grano desde la fase de la produccin, hasta la
etapa de la comercializacin, en la que el ltimo eslabn es el consumidor final, siendo un punto intermedio la
fase de procesamiento industrial del grano para la generacin de productos derivados.

IV.1.- FASE DE LA PRODUCCION

En Mxico existen dos sistemas de produccin de maz claramente definidos; a) produccin para autoconsumo,
y; b) produccin comercial. En el primer sistema, se identifican unidades econmicas, cuya prioridad es
asegurar el abastecimiento del grano como alimento para la familia, basadas en el uso intensivo de mano de
obra proporcionada por los integrantes del ncleo familiar, donde se realizan transferencias de recursos
obtenidos por otras actividades, entre los miembros del ncleo.
Las principales entidades federativas donde se practica el autoconsumo de maz son el Estado de Mxico,
Puebla, Guerrero, Morelos, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Hidalgo y Yucatn.
En la agricultura comercial, las unidades econmicas orientan sus actividades productivas del maz al mercado,
basndose en el uso intensivo de capital, cuya competitividad se sustenta fundamentalmente en la produccin a
bajos costos, por lo que la tecnologa, escala de produccin e integracin al mercado son los soportes de su
eficiencia econmica.
La preferencia del grano en el sistema de produccin comercial se basa en las semillas ms productivas y mejor
adaptadas para cada una de las regiones (variedades e hbridos), siendo el grano blanco el comnmente
seleccionado. Los estados de la Repblica donde se desarrolla predominantemente la agricultura comercial de
maz son Sinaloa, Sonora, Jalisco, Tamaulipas y la Regin del Bajo.

IV.2.- FASE DE LA INDUSTRIALIZACION

En la industrializacin del maz se aprecian dos formas de procesamiento: 1) molienda seca, y; 2) molienda
hmeda. A travs del primer proceso se obtiene la harina de maz, con diferentes tamaos de partculas, y el
germen del grano, del cual se extrae el aceite. En la molienda hmeda, se obtiene almidn, aceite y
subproductos para alimento animal (glten, harina de glten y tortas de germen).
Por medio de la hidrlisis del almidn se obtiene una gran variedad de productos como la glucosa, dextrosa
monohidratada, jarabes ricos en fructosa, fructosa, almidones modificados, etc., los que son utilizados en
industrias como la alimentaria, de bebidas, farmacutica, textil, minera, adhesiva, etc.

26

La Cmara Nacional del Maz Industrializado establece que la industria de la tortilla en Mxico est constituida
por cerca de 45,000 tortilleras, alrededor de 10,000 molinos de nixtamal y 4 empresas productoras de harina de
maz nixtamalizado. 6
MASECA, la principal empresa en esta industria nacional y del mundo, cuenta con 17 plantas con una
capacidad instalada superior a las 2.8 millones de toneladas al ao; abastece alrededor del 70 por ciento de la
harina de maz que se utiliza en el pas y produce el 32 por ciento de las materias primas que consume la
industria de la tortilla nacional. Adems, controla el 75 por ciento del mercado de Estados Unidos, donde se
localizan 19 megafbricas de tortilla que pueden producir alrededor de 600 miles de toneladas al ao y ostenta
el 80 por ciento del mercado centroamericano.7
Por su parte, MINSA ocupa el segundo lugar en la produccin de harina de maz nixtamalizado en el mundo,
con una capacidad de 1.2 millones de toneladas al ao en Mxico, desagregada en 6 plantas productoras de
harina de maz nixtamalizado ubicadas en Los Mochis (Sinaloa), Guadalajara (Jalisco), Saltillo (Coahuila),
Jaltipan (Veracruz), Arriaga (Chiapas) y Mxico, que permiten absorber el 28 por ciento del mercado nacional.
Asimismo, cuenta con 2 plantas en Estados Unidos (Iowa y Texas) con una capacidad de 72 miles de toneladas,
orientando sus expectativas a cubrir el 28 por ciento del mercado de Estados Unidos. 8
Del volumen total de maz procesado en Mxico, la industria de alimentos absorbe cerca del 40 por ciento, la
textil el 20 por ciento y la farmacutica y de pegamentos el 40 por ciento restante. En la industria farmacutica,
el 95 por ciento del contenido de las aspirinas, cpsulas o comprimidos es almidn derivado del maz; en la
industria textil se emplea este producto en las camisas y telas; en la de alimentos, se utiliza en la fabricacin de
pastelitos y margarinas, entre otros. 9
Todas las plantas industrializadoras de maz en Mxico, producen tambin derivados para la alimentacin
animal, de tal manera que en las empresas de almidones y fructosa este rubro ocupa entre el 12 y 14 por ciento
del total que transforman, mientras que en las productoras de harina o aceite de maz, la cifra oscila entre el 3 y
el 7 por ciento. La dinmica de crecimiento de la industria de alimentos para animales, particularmente de
cerdos y aves, genera una mayor demanda de alimentos balanceados, cuya elaboracin requiere del maz
adems de otros granos.
Los fabricantes de alimentos balanceados se interesan en el contenido de protena, de aceite y de cidos grasos,
as como en el perfil aminoacdico del maz, prefiriendo el maz amarillo, que agrega caloras a sus productos
finales.

7
8
9

Tortilla, Producto Barato, Puntal de Crecimiento Industrial; 2000 Agro, Revista Industrial del Campo; Ao 1,
No. 1; Febrero-Abril; Mxico, 1999.
Idem.
Idem.
Idem.

27

IV.3.- FASE DEL CONSUMO

De acuerdo a estimaciones extraoficiales, el consumo aparente promedio de maz grano en Mxico asciende a
19.5 millones de toneladas en el perodo 1990-1998, cubierto principalmente por la produccin interna y en
menor medida por las importaciones.
Cabe mencionar que en el lapso que lleva de vigencia el TLCAN, el nivel de consumo interno del grano se ha
incrementado, como reflejo de la demanda de la industria de alimentos balanceados y la almidonera,
aprovechando las ventajas comparativas que brinda el acuerdo comercial.
En el ao 1996, se registr el nivel ms alto de importaciones del grano, lo que se atribuye a las condiciones
climticas adversas que prevalecieron en el ao previo y que indujeron a prever la demanda nacional y asegurar
el abasto interno.
De igual manera, en el ao 1998 se presentaron irregularidades agroclimticas, particularmente en el primer
semestre, que prevalecieron desde el ao 1997, permitiendo la previsin de los requerimientos de grano para el
suministro oportuno de la demanda.
En el consumo total de maz en Mxico, el humano es el principal segmento de demanda, con una participacin
promedio de 54 por ciento, siguiendo en orden de importancia el pecuario, cuyo nivel de consumo equivale al
36 por ciento.
El consumo humano del grano se realiza predominantemente como tortilla, de tal manera que si consideramos
un consumo per capita de 350 gramos diarios 10 y una poblacin promedio de 89 millones de habitantes en el
pas, se estima un consumo de este producto de 11.4 millones de toneladas al ao, que equivalen a 8.7 millones
de toneladas de maz grano.
En Mxico, el consumo de tortilla es muy estable, bajo la ptica de que es el soporte principal de la dieta de la
sociedad mexicana, an en situaciones econmicas difciles. Los industriales del maz esperan que el consumo
de tortilla y, por ende, de maz mantenga un comportamiento ascendente, considerando el crecimiento de la
poblacin y que la produccin de tortilla est cambiando del sistema tradicional de moler nixtamal al de utilizar
harina.
El consumo pecuario del grano se realiza en forma directa en mezclas y como alimento balanceado,
principalmente para aves y cerdos. Se estima que el consumo pecuario promedio de maz es de 7 millones de
toneladas, en donde predomina el consumo de alimentos balanceados con una participacin del 84 por ciento.

10

Tortilla, Producto Barato, Puntal

No. 1; Febrero-Abril; Mxico, 1999.

de

Crecimiento

Industrial;

28

2000

Agro,

Revista

Industrial

del

Campo;

Ao

1,

CUADRO No. 7
MAIZ GRANO
OFERTA Y DEMANDA NACIONAL 1990-1998
AO CALENDARIO
(MILES DE TONELADAS)
CONCEPTO

PROMEDIO
1990-1992)

PROMEDIO
1993-1995

PROMEDIO
1996-1998

PRODUCCION

14 335

17 822

18 087

IMPORTACIONES

2 231

1 705

4 521

EXPORTACIONES

23

71

148

16 543

19 457

22 460

CONSUMO HUMANO 1/

9 782

10 551

11 396

CONSUMO PECUARIO 2/

6 032

7 000

7 985

729

1 906

3 079

16 543

19 457

22 460

OFERTA

OTROS CONSUMOS 3/
DEMANDA

NOTA: Estimacin extraoficial.

La suma de los parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de las cifras.
1/ Incluye autoconsumo.
2/ Considera consumo directo de productores pecuarios y de la industria de alimentos balanceados.
3/ Considera semilla para siembra, mermas y consumo de la industria no alimenticia y variacin de existencias.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con informacin de SECOFI, CONAPO, CANAMAIZ.

Cabe mencionar, que la oferta total de maz grano en Mxico est determinada principalmente por la
produccin nacional y en menor medida por las importaciones, de tal manera que el grano nacional contribuye
en promedio con el 86 por ciento de la oferta total.

IV.4.- FASE DE LA COMERCIALIZACION

En Mxico, el volumen comercializable de maz depende principalmente de la demanda de la industria, la que a
su vez capta la del consumidor final; asimismo, est en funcin de la capacidad instalada de las unidades
econmicas que desarrollan la produccin para el mercado y del nivel de las importaciones del grano.
Tomando como referencia el perodo 1990-1998, la produccin nacional promedio de maz grano en el ao
agrcola es de 17.2 millones de toneladas, de la cual el volumen que se comercializa es de 12.0 millones de
toneladas y el nivel promedio de las importaciones es de 2.8 millones de toneladas, con lo que se estima un
volumen promedio comercializable de 14.8 millones de toneladas, cuyo destino principal es el mercado interno.
Con el propsito de que los productores vendan su producto con menor grado de incertidumbre, a travs del
Programa de Cobertura de Precios de Productos Agrcolas, a cargo de ASERCA, se pretende que el productor
se proteja de cadas imprevistas de los precios internacionales.
El Programa incluye los principales granos como el maz, adems de algodn, crtamo, sorgo y trigo; consiste
en comprar una opcin (put) que le brinda al productor el derecho terico de vender su producto a cierto precio,
de tal manera que si el precio en el mercado se ubica por debajo del contrato, el productor recupera el
diferencial a travs de la Bolsa de Chicago. Si el precio del mercado se ubica por arriba del pactado, el
productor no ejerce la opcin, por lo que el Programa funciona como un seguro.

29

IV.4.1.- PRINCIPALES CANALES DE COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

Culminado el proceso productivo en campo, el maz se destina para el consumo propio de los productores y sus
familias (autoconsumo) y otra parte se mueve en la esfera de la comercializacin, distinguindose tres
mercados principales considerando el grado de elaboracin:
1) El primario, en donde los productores nacionales venden el grano a los grandes intermediarios
privados, compradores locales y regionales de menor tamao. Anteriormente, CONASUPO
absorba gran parte de las cosechas.
2) El segundo mercado (intermedio), en donde el maz se comercializa como insumo industrial;
en ste se circunscribe la oferta del grano que los grandes intermediarios privados compran en
el mercado primario, y la demanda ms importante proviene de los molinos de nixtamal y
tortilla, as como de los productores de harina de maz. La demanda total incluye el consumo
de otras industrias que transforman el grano, como la productora de almidones, de cereales, de
aceites y frituras, y la de alimentos balanceados.
3) El mercado final, en el que confluyen los productos derivados como tortilla, harina, almidones,
cereales, aceite, frituras y alimentos balanceados. Por el volumen de produccin, ventas y
consumo, la tortilla se distingue como el producto de maz ms importante.
El esquema de comercializacin del maz ms comn en Mxico es aqul en el que los productores acuden a
los consumidores finales como los molinos o plantas transformadoras, o bien, intermediarios que cuentan con
transporte o bodegas para su almacenamiento.
Hasta la dcada de los noventa, la participacin de CONASUPO fue fundamental en la comercializacin del
grano, adems de otros granos bsicos, siendo el organismo gubernamental encargado de garantizar el abasto a
diversos sectores, principalmente a los productores de tortilla y de regular los precios en las operaciones
comerciales.
Debido a la gradual salida de CONASUPO en la adquisicin de las cosechas de maz en el territorio nacional,
la compra-venta de la mayor parte de la produccin nacional del grano la realiza el sector privado.

IV.4.2.- EVOLUCION DE LOS PRECIOS

En el marco de la apertura comercial, en la dcada de los noventa la poltica de precios agrcolas internos
transit de un esquema de precios de garanta a otra con referencia internacional, de tal manera que en el ao
1995 se adopt el precio internacional como referencia para las operaciones.
A partir de 1996, se instrument a travs de Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria
(ASERCA), un esquema de precios de indiferencia 11 del maz, adems de otros cultivos, formulado con base al
precio internacional del maz amarillo No. 2 y el costo de internacin a zona de consumo (maniobras, fletes,
11

Estos precios no son obligatorios en las operaciones de compra-venta del grano entre productores y compradores, sino son una referencia para
establecer los precios en dichas operaciones.

30

etc.). En el lapso 1996-1998, el precio de indiferencia promedio nacional disminuy en 9.6 por ciento, al pasar
de 1,309.96 a 1,184.74 pesos por tonelada.
CUADRO No. 8
MAIZ 1/
PRECIOS DE INDIFERENCIA PROMEDIO MENSUAL Y ANUAL EN ZONA DE CONSUMO
1996-1998
(PESOS / TONELADA)
ESTADO DE DESTINO

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

NOV

DIC

PROM.

1996
PROMEDIO NACIONAL

n.d.

n.d.

n.d.

n.d.

n.d.

1,632.54

1,627.01

1,469.09

1,239.46

1,106.67

1,054.95

1,040.02

1,309.96

CHIAPAS
GUANAJUATO
GUERRERO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
PUEBLA
SINALOA
VERACRUZ

n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

1,636.63
1,725.55
1,722.72
1,647.38
1,594.68
1,625.43
1,612.97
1,732.19
1,580.54

1,645.57
1,714.89
1,725.83
1,645.67
1,600.67
1,617.14
1,617.00
1,680.89
1,585.01

1,511.33
1,515.14
1,584.95
1,506.18
1,463.02
1,486.24
1,483.95
1,528.89
1,446.43

1,253.96
1,338.72
1,330.10
1,271.56
1,219.84
1,228.53
1,226.50
1,247.12
1,188.85

1,117.96
1,167.70
1,195.16
1,164.60
1,105.22
1,149.52
1,090.59
1,149.63
1,053.05

1,055.83
1,117.28
1,136.24
1,111.48
1,043.17
1,090.92
1,028.65
1,096.61
991.38

1,059.68
1,112.50
1,131.37
1,099.27
1,031.81
1,075.56
1,013.94
1,172.93
968.05

1,325.85
1,384.54
1,403.77
1,349.45
1,294.06
1,324.76
1,296.23
1,372.61
1,259.04

1997
PROMEDIO NACIONAL

1,053.45

1,072.39

1,123.66

1,099.78

1,196.67

1,152.67

1,104.80

1,145.69

1,145.82

1,227.11

1,268.15

1,202.88

1,149.42

CHIAPAS
GUANAJUATO
GUERRERO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
PUEBLA
SINALOA
VERACRUZ

1,078.63
1,118.96
1,148.68
1,116.50
1,050.57
1,092.49
1,032.58
1,190.66
986.36

1,098.52
1,147.35
1,124.89
1,132.08
1,070.30
1,113.39
1,052.21
1,161.66
1,005.75

1,164.47
1,198.35
1,247.00
1,167.63
1,112.91
1,129.47
1,127.58
1,215.80
1,081.27

1,143.03
1,172.16
1,228.38
1,144.85
1,083.69
1,090.50
1,109.27
1,184.28
1,063.01

1,193.46
1,261.51
1,283.15
1,218.71
1,175.58
1,219.29
1,156.40
1,211.05
1,102.63

1,144.80
1,223.31
1,236.53
1,167.87
1,126.92
1,172.67
1,106.49
1,160.21
1,053.97

1,081.82
1,169.36
1,172.98
1,109.67
1,063.94
1,109.12
1,043.51
1,102.01
990.99

1,124.64
1,205.97
1,215.58
1,150.27
1,106.76
1,151.72
1,086.33
1,142.61
1,033.81

1,133.13
1,193.97
1,226.88
1,164.33
1,115.25
1,163.02
1,094.82
1,156.67
1,042.30

1,209.15
1,286.15
1,304.21
1,245.66
1,191.27
1,240.35
1,170.84
1,238.00
1,118.32

1,251.86
1,371.30
1,360.08
1,277.54
1,229.42
1,279.96
1,203.79
1,267.93
1,133.91

1,184.67
1,315.49
1,291.85
1,214.03
1,162.23
1,211.73
1,136.60
1,204.42
1,066.72

1,150.68
1,221.99
1,236.68
1,175.76
1,124.07
1,164.48
1,110.04
1,186.28
1,056.59

1998
PROMEDIO NACIONAL

1,191.50

1,216.74

1,211.77

1,153.72

1,166.15

1,190.37

1,152.80

1,112.19

1,155.41

1,231.83

1,237.62

1,196.83

1,184.74

CHIAPAS
GUANAJUATO
GUERRERO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
PUEBLA
SINALOA
VERACRUZ

1,185.71
1,275.61
1,294.50
1,220.51
1,163.27
1,214.38
1,137.64
1,210.90
1,067.76

1,215.39
1,302.77
1,321.46
1,234.91
1,192.95
1,241.34
1,167.32
1,225.30
1,097.44

1,212.90
1,312.38
1,325.01
1,232.69
1,190.46
1,244.89
1,164.83
1,218.08
1,103.95

1,150.82
1,269.31
1,260.22
1,171.13
1,127.69
1,177.62
1,101.26
1,156.07
1,029.22

1,169.98
1,283.34
1,293.70
1,182.54
1,144.76
1,203.65
1,115.95
1,166.11
1,037.40

1,192.77
1,310.00
1,318.45
1,207.32
1,167.55
1,228.40
1,138.74
1,190.90
1,060.20

1,161.15
1,255.70
1,287.18
1,176.38
1,135.93
1,197.13
1,107.12
1,159.96
1,028.58

1,107.20
1,234.73
1,235.99
1,126.60
1,081.98
1,145.94
1,053.17
1,110.18
974.62

1,159.74
1,256.57
1,293.73
1,183.03
1,134.52
1,203.67
1,105.71
1,166.61
1,027.17

1,244.02
1,328.62
1,375.78
1,255.06
1,218.80
1,285.73
1,189.99
1,238.64
1,111.45

1,251.28
1,340.53
1,376.77
1,252.49
1,226.05
1,286.72
1,197.25
1,236.87
1,118.70

1,212.55
1,293.35
1,336.42
1,214.20
1,187.33
1,246.36
1,158.52
1,197.78
1,079.97

1,188.63
1,288.58
1,309.93
1,204.74
1,164.27
1,222.99
1,136.46
1,189.78
1,061.37

1/ Maz amarillo No. 2; promedio de precios fsicos del mercado local del Golfo y cotizaciones en casas comercializadoras de granos.
Incluye gastos de maniobras de entrada y salida, as como fletes va ferrocarril a centro de consumo.
n.d. No disponible.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria con informacin de ASERCA.

Los precios internacionales de los principales granos se han caracterizado por reflejar la volatilidad de la oferta
y la demanda mundial, en donde inciden las condiciones climticas y las polticas de apoyo gubernamental para
estabilizar sus propios inventarios, niveles de produccin y de precios, procurando que sus productores y
cadenas productivas no resientan la variabilidad en los mercados mundiales.
Por los mayores volmenes destinados al consumo pecuario y de la industria, el maz amarillo es el que mayor
demanda tiene en los mercados internacionales, por lo que sus cotizaciones son el punto de referencia para la
realizacin de las operaciones comerciales en el mundo.
En algunos aos del perodo 1990-1998, las condiciones no fueron propicias para el desarrollo normal del
cultivo, particularmente en Estados Unidos, de tal manera que los precios internacionales se incrementaron en
forma importante en los aos 1994, 1995 y 1996.

31

Aunque en los siguientes dos aos las cotizaciones internacionales mensuales muestran un comportamiento
ligeramente a la baja, los precios de indiferencia registraron una tendencia a la alza, lo que obedece
particularmente al incremento de los costos de internacin. Cabe mencionar que los comportamientos de
ambos precios son similares en el entendido de que los internacionales son la premisa de los de indiferencia.

GRAFICA No. 10
MAIZ 1/
PRECIOS MENSUALES DE INDIFERENCIA E INTERNACIONALES
1997-1998
1,300
PESOS / TONELADA

1,250
1,200
1,150
1,100
1,050
1,000
950
900
850
800
ENE 97
INDIFERENCIA 1/

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

ENE 98

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

1,053.4 1,072.3 1,123.6 1,099.7 1,196.6 1,152.6 1,104.8 1,145.6 1,145.8 1,227.1 1,268.1 1,202.8 1,191.5 1,216.7 1,211.7 1,153.7 1,166.1 1,190.3 1,152.8 1,112.1 1,155.4 1,231.8 1,237.6 1,196.8

INTERNACIONAL 2/ 926.10 1007.54 1025.27 990.16 943.29 909.32 829.42 873.67 884.79 942.31 973.85 931.82 932.72 965.72 974.46 907.37 906.27 925.34 905.45 836.23 872.54 962.87 974.17 947.98

1/ Maz amarillo No. 2; promedio de precios fsicos del mercado local del Golfo y cotizaciones en casas comercializadoras de granos.
Incluye gastos de maniobras de entrada y salida, as como fletes va ferrocarril a centro de consumo.
2/ Maz amarillo No. 2, cotizado en puertos del Golfo de Estados Unidos.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con informacin de ASERCA y Market New Service-USDA.

32

V.- APOYOS A LA PRODUCCION

Es generalizado que los gobiernos en el mundo instrumenten una variedad de medidas para apoyar a los
productores agropecuarios; la mayora de las polticas de apoyo se concentran en: 1) apoyo a los precios de los
productos; 2) proteccin comercial para estimular la produccin interna; 3) pagos directos al productor; 4)
venta de insumos a bajos precios; 5) apoyos a la comercializacin; 6) programas para estimular la produccin,
va innovaciones tecnolgicas, asesora, desarrollo de infraestructura; etc.
En Mxico, actualmente, el principal esfuerzo gubernamental para impulsar el Sector Agropecuario es el
Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO) y la estrategia instrumentada para aumentar la
productividad es la Alianza para el Campo.
En relacin a su importancia estratgica, de manera secular se han utilizado distintas estrategias e instrumentos
gubernamentales para apoyar el cultivo del maz y a sus productores, acorde a las circunstancias econmicas,
polticas y sociales que en cada etapa se han presentado.
Los instrumentos y apoyos podran clasificarse de la siguiente manera:
Infraestructura
Productividad.
Comercializacin.
Crdito y Seguro.
La estrategia actual para el desarrollo de la agricultura se promueve en torno al Programa Alianza para el
Campo, cuya aplicacin corresponde a la SAGAR, Gobiernos Estatales y a los particulares, formando una gran
alianza en el cultivo del maz, adems de otros cultivos y productos agropecuarios.

V.1.- FINANCIAMIENTO Y SEGURO

El organismo del Banco de Mxico, denominado Fideicomisos Instituidos en Relacin a la Agricultura (FIRA)
12
, apoya en forma constante y ascendente las actividades productivas agrcolas al incrementar su fondeo a
travs de la banca comercial y de desarrollo.
La superficie de maz habilitada con recursos de FIRA, a travs de los montos descontados a la banca comercial
y de desarrollo, pas de 441 miles a 2,119 miles de hectreas, lo que se expresa en un crecimiento medio anual
de 21.7 por ciento en el lapso 1990-1998.

12

Entidad financiera de segundo piso del Gobierno Federal de Mxico, que promueve e induce a travs de la banca, la inversin productiva y
rentable, tendiente a lograr la modernizacin y la competitividad de los sistemas Agropecuario, Forestal, Pesquero y Agroindustrial,
mediante la canalizacin de recursos crediticios y servicios integrales de apoyo (asistencia tcnica, garantas, transferencia tecnolgica,
capacitacin, organizacin e informacin especializada).
Los fideicomisos que integran este organismo son: Fondo de Garanta y Fomento para la Agricultura, Ganadera y Avicultura (FONDO);
Fondo Especial para Financiamientos Agropecuarios (FEFA); Fondo Especial de Asistencia Tcnica y Garanta para Crditos
Agropecuarios (FEGA), y; Fondo de Garanta y Fomento para las Actividades Pesqueras (FOPESCA).

33

GRAFICA No. 11
FIRA
SUPERFICIE BENEFICIADA CON CREDITOS DE AVIO PARA MAIZ
POR TIPO DE INSTITUCION BANCARIA
1990-1998
2,250
MILES DE HECTAREAS

2,000
1,750
1,500
1,250
1,000
750
500
250
0

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

TOTAL

441

657

990

1,132

1,013

830

1,146

1,886

2,119

COMERCIAL

439

610

810

882

729

556

748

1,122

1,435

47

180

250

284

274

398

764

684

DE DESARROLLO

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con datos de FIRA.

Por otra parte, la derrama de crditos de avo de BANRURAL hacia las actividades de la produccin de maz
muestra una tendencia ascendente, lo que se refleja en un incremento de la superficie de maz habilitada por
esta Institucin al aumentar en 419 miles de hectreas en el perodo 1990-1998, expresando una tasa media
anual de crecimiento de 7.9 por ciento. En el ao de 1997 se observa el crecimiento ms significativo,
aumentando en 128.5 por ciento, en relacin al ao previo.
En cuanto al aseguramiento, la superficie de maz cubierta por AGROASEMEX, tanto de seguro directo como
de reaseguro, muestra una variabilidad importante en el lapso 1990-1998, observndose en el ao 1991 la
superficie protegida ms baja (153 miles de hectreas), en tanto que en 1994 se registr la ms alta (455 miles
de hectreas). La superficie asegurada promedio de maz asciende a 321 miles de hectreas, que representan
cerca de la tercera parte de los principales cultivos agrcolas asegurados por esa Institucin, que comprende a
sujetos del sector social y privado.

V.2.- PROCAMPO
A travs de PROCAMPO, se otorga un apoyo por hectrea, homogneo en todo el pas, a los productores de
cultivos elegibles e inscritos en el padrn correspondiente, entre los que se encuentra al maz. El Programa
tiene una vigencia de quince aos a partir de 1994 y el pago por hectrea constituye un apoyo al ingreso del
productor, sin menoscabo de sus decisiones de cultivo, en la medida en que siendo elegible, el productor puede
dedicar su tierra a otros productos o actividades productivas.

34

PESOS POR HECTAREA

GRAFICA No. 12
MAIZ
APOYOS POR HECTAREA SEMBRADA
1994-1999
800
700
600
500
400
300
200
100
0

1994

1995

1996

1997

1998

1999

OTOO-INVIERNO

330

400

440

484

556

626

PRIMAVERA-VERANO

350

440

484

556

626

708

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, con datos de ASERCA.

En la prctica, existen productores beneficiarios del Programa que ceden sus derechos a proveedores de
insumos sobre los apoyos recibidos, asegurando de esta forma el pago respectivo y el suministro oportuno para
realizar sus actividades productivas.
La cesin de derechos al cobro de los apoyos del PROCAMPO slo puede realizarse al formalizar un contrato
entre el beneficiario y el proveedor de insumos (cesionario), el cual debe ser registrado ante las instituciones
que operan el Programa.

V.3- ALIANZA PARA EL CAMPO

Alianza para el Campo representa un conjunto de instrumentos de apoyo a los productores agropecuarios, en
donde los mismos escogen el programa que desean utilizar, dependiendo de sus actividades productivas. Los
programas que integran la Alianza no van dirigidos a cultivos especficos, por lo que no distorsionan la
produccin.
La Alianza para el Campo se integra por programas de cobertura nacional, regional y estatal; dentro de los
primeros se ubican: 1) Ferti-irrigacin; 2) Establecimiento de Praderas; 3) Equipamiento Rural; 4)
Mecanizacin; 5) Kilo por Kilo; 6) Transferencia de Tecnologa; 7) Fomento Lechero; 8) Sistema Nacional de
Capacitacin y Extensin Rural Integral; 9) Sanidad Vegetal; 10) Salud Animal; 11) Mejoramiento Gentico;
12) Ganado Mejor; 13) Sistema de Informacin Agropecuaria; y, 14) Programa Elemental de Asistencia
Tcnica.
Entre los programas de la Alianza, que tienen relacin con el cultivo del maz, se ubica el de Ferti-irrigacin,
con el que se promueve la instalacin de infraestructura (tubera de conduccin y drenaje, tanques, filtros,
inyectores y mezcladoras) para la aplicacin de agua y fertilizantes en forma eficiente, mediante apoyos que
otorgan los Gobiernos Federal y Estatales.

35

Asimismo, tiene incidencia el Programa de Equipamiento Rural, en sus vertientes de Fomento Agrcola,
Canastas Tecnolgicas de Agricultura Sostenible y Mecanizacin de Agricultura con Traccin Mixta; que entre
sus principales objetivos se ubican el de impulsar la autosuficiencia alimentaria y el mejoramiento en calidad y
cantidad de dieta alimenticia en las unidades de produccin; incorporar al sistema agropecuario, principios y
tecnologas de sustentabilidad, y promover la mecanizacin agropecuaria con tecnologas que incrementen la
productividad de la mano de obra y la produccin.
El Programa de Mecanizacin promueve la adquisicin y reparacin de tractores e implementos agrcolas para
incrementar la eficiencia productiva, reducir el deterioro de los suelos y reactivar la industria productora de
maquinaria y equipos agrcolas. La operacin del programa se traduce en que los productores independientes
podrn adquirir un solo tractor con capacidad entre 50 y 165 caballos de fuerza (hp) y/o una sembradora de
precisin, niveladora, alzadora de caa, una zanjadora y/o implemento para labranza de conservacin; las
organizaciones, empresas y sociedades de productores, por su parte, tienen un lmite de cinco tractores de igual
capacidad y/o tres sembradoras o implementos agrcolas.
Para este programa, el Gobierno de la Repblica aporta el 20 por ciento del precio de lista de los tractores y
sembradoras de precisin, niveladoras y alzadoras de caas, zanjadoras y/o implementos para la labranza de
conservacin, hasta por un monto mximo de 22,000 pesos; el 30 por ciento del importe total de las refacciones
originales para reparaciones mayores, hasta por un monto mximo de 6,000 pesos por tractor. Por su parte, los
Gobiernos de los Estados aportan un porcentaje de los precios de lista de cada tractor, sembradora y/o lote de
refacciones originales. Los fabricantes y distribuidores de maquinaria y equipo agrcola que participan en este
programa, otorgan a cada productor un descuento especial sobre los precios de lista previamente pactados entre
la Cmara Nacional de la Transformacin (CANACINTRA), la Secretara de Comercio y Fomento Industrial
(SECOFI) y la Secretara de Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural (SAGAR).
El Programa Kilo por Kilo coadyuva en el proceso de cambio tecnolgico para incrementar la productividad de
la tierra cultivada, induciendo el uso de semillas certificadas de variedades mejoradas. Los apoyos del
Programa se otorgan a los productores de maz y/o frijol y consisten en proporcionar semillas de variedades
mejoradas en la misma proporcin en que los productores dan a cambio semillas criollas.
Con el fin de incrementar la productividad a partir de las propias decisiones de los productores, el Programa de
Transferencia de Tecnologa pretende facilitar a los productores agropecuarios el acceso a las nuevas
tecnologas y asistencia tcnica especializada, con lo que se promueve la investigacin, validacin y aplicacin
de tecnologas provenientes del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
(INIFAP), a travs de las Fundaciones PRODUCE en cada Entidad Federativa, que fueron creadas con recursos
federales, estatales y de los productores para impulsar la investigacin aplicada.
Cabe mencionar que actualmente el INIFAP desarrolla una semilla de maz QPM (Quality Protein Maz), de
alto nivel nutritivo. En noviembre de 1998 se sembraron las primeras semillas originales para cultivar 350
hectreas y obtener 520 toneladas. La resiembra permitir producir 60,000 toneladas de semilla en el ao 2000
para sembrar 2.4 millones de hectreas. 13 En forma paralela, el INIFAP trabaja con el Centro Internacional de
Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT), con el propsito de lograr un maz apomctico, que sin ser hbrido
se pueda volver a sembrar sin perder las caractersticas deseables. 14

13
14

Conversin de Cultivos, Investigacin Aplicada; 2000 Agro, Revista Industrial del Campo; Ao 1, No. 1; Febrero-Abril; Mxico, 1999.
Idem.

36

VI.- EL MAIZ EN EL CONTEXTO MUNDIAL

Las prcticas productivas y comerciales en el mundo, ubican al maz como el principal grano destinado al
consumo de la ganadera, siguiendo en orden de importancia la cebada, el sorgo y la avena.
En el perodo 1995/1996-1998/1999, la produccin promedio de estos granos asciende a ms de 800 millones
de toneladas, de las cuales el 71 por ciento corresponden a maz, el 18 por ciento a cebada, el 8 por ciento a
sorgo y el resto a avena.
CUADRO No. 9
PRODUCCION MUNDIAL DE PRINCIPALES GRANOS PARA CONSUMO PECUARIO
1995/96 - 1998/99
(MILLONES DE TONELADAS METRICAS)
1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

PROMEDIO
1995/96-1998/99

MAIZ

517

592

575

605

572

CEBADA

142

154

155

137

147

SORGO

55

69

59

60

61

AVENA

29

31

31

26

29

743

846

819

828

809

CULTIVO

TOTAL

Nota: Considera el ao comercial de cada grano

FUENTE: Grains: World Markets and Trade; Foreign Agricultural Service, USDA; reporte de Noviembre, 1999.

La produccin mundial promedio de maz en el perodo 1995/1996-1998/1999 asciende a 572 millones de

toneladas, de las cuales Estados Unidos aporta el 40 por ciento y China el 21 por ciento; en menor medida
participan, Brasil y Mxico, con una contribucin del 6 y 3 por ciento
Cabe mencionar que Francia es el principal pas productor de maz en la Unin Europea con un nivel de
produccin de aproximadamente 15 millones de toneladas, cuya participacin es menor a la de Mxico.
La posicin de Estados Unidos y China, reflejan sus respectivas condiciones agroclimticas, orogrficas y
tecnolgicas, as como su extensin territorial, que son ventajas comparativas frente a los otros pases
productores y consumidores.

37

CUADRO No. 10
MAIZ
PRODUCCION DE PRINCIPALES PAISES
1995/1996 - 1998/1999
(MILES DE TONELADAS METRICAS)
1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

PROMEDIO
1995/96-1998/99

ESTADOS UNIDOS

187 970

234 518

233 864

247 943

226 074

CHINA

112 000

127 470

104 300

132 954

119 181

BRASIL

32 480

35 700

30 080

32 110

32 593

MEXICO 1/

17 780

18 925

16 929

18 265

17 975

SUBTOTAL

350 230

416 613

385 173

431 272

395 822

TOTAL MUNDIAL

517 120

592 040

574 935

604 627

572 181

PAIS

Nota: Considera el ao comercial local.

1/ Cifras estimadas.
FUENTE: Para Mxico, Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.
Para el total mundial y otros pases, Grains: World Markets and Trade; Foreign Agricultural Service, USDA;
reporte de Noviembre, 1999.

En los Estados Unidos de Amrica, la produccin de maz se concentra prcticamente en Iowa, Illinois,
Nebraska, Minnesota e Indiana, de tal manera que generaron un nivel promedio de 152 millones de toneladas
en el perodo 1996-1998, que representan el 64 por ciento de un volumen nacional promedio de 239 millones
de toneladas.
En el Cinturn del Maz 15 (corn belt) se producen en promedio 139 millones de toneladas, que equivalen al 58
por ciento de la produccin estadounidense.

En el ao de 1998 la produccin estadounidense de maz se increment en 14.1 millones de toneladas, en

relacin al ao previo, debido principalmente a los mejores desempeos de los estados de Minnesota, Iowa,
Nebraska y Dakota del Sur, adems de otros estados importantes.

15

Iowa, Illinois, Nebraska, Indiana y Ohio.

38

CUADRO No. 11
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
PRODUCCION DE MAIZ DE PRINCIPALES ESTADOS
1996 - 1998
(MILES DE TONELADAS)
1996

1997

1998

PROMEDIO
1996-1998

IOWA

43 641

41 714

44 934

43 430

ILLINOIS

37 309

36 208

37 427

36 981

NEBRASKA

30 148

28 835

31 491

30 158

MINNESOTA

22 067

21 626

26 233

23 309

INDIANA

17 028

17 819

19 314

18 053

OHIO

7 754

12 083

11 962

10 600

WISCONSIN

8 459

10 226

10 266

9 650

KANSAS

9 073

9 444

10 642

9 720

DAKOTA DEL SUR

9 398

8 291

10 911

9 533

SUBTOTAL

184 877

186 246

203 180

191 435

TOTAL

236 063

233 863

247 941

239 289

ESTADO

FUENTE:

Centro de Estadstica Agropecuaria con informacin de Crop Production; National Statistics

Service, USDA; reporte del mes de noviembre de 1999.

VI.1.- PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES

Las ventas mundiales de maz estn determinadas, en gran medida, por la dinmica de las exportaciones de los
Estados Unidos, cuyo volumen promedio en el perodo 1995/1996-1998/1999 se ubica en 47 millones de
toneladas, 72 por ciento de las exportaciones totales del orbe; el segundo pas en importancia es Argentina, con
ventas externas promedio de 10 millones de toneladas que equivalen al 15 por ciento de ese total.
China por su parte, muestra un crecimiento acelerado de sus ventas externas, incidiendo en una mayor
participacin en el total de las exportaciones mundiales; tan slo en el primer ao del perodo aportaba el 0.3
por ciento, mientras que en el ao 1997/1998 lo hizo en 9.8 por ciento y en el siguiente el 5.2 por ciento.
En el mismo perodo, las exportaciones estadounidenses muestran movimientos contrastantes, al observarse
reducciones importantes en los aos 1996/1997 y 1997/1998 y una recuperacin en 1998/1999. Las ventas al
exterior de Argentina registran una dinmica contraria al comportamiento de Estados Unidos en los mismos
aos.

39

CUADRO No. 12
MAIZ
EXPORTACIONES DE PRINCIPALES PAISES
1995/1996 - 1998/1999
(MILES DE TONELADAS METRICAS)
PAIS

1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

VAR. ABSOLUTA
1995/96-1998/99

ESTADOS UNIDOS

52 681

46 579

37 697

52 000

- 681

ARGENTINA

6 952

10 203

12 756

8 200

1 248

CHINA

168

3 892

6 173

3 338

3 170

SUBTOTAL

59 801

60 674

56 626

63 538

3 737

TOTAL MUNDIAL

64 216

67 074

62 891

69 331

5 115

Nota: Considera el ao comercial local.

FUENTE: Grains: World Markets and Trade; Foreign Agricultural Service, USDA; reporte de Noviembre, 1999.

VI.2.- PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES

Japn se distingue por ser el principal pas comprador de maz con un volumen promedio en el lapso
1995/1996-1998/1999 de 16 millones de toneladas, que representan una cuarta parte del total de las
importaciones en el mundo, siguindole Corea del Sur (12.4 por ciento), Taiwan (7.8 por ciento) y Mxico (6.6
por ciento).
Las importaciones de maz realizadas por Mxico son complementarias para satisfacer los volmenes y
calidades que demanda la industria, particularmente la almidonera y de alimentos balanceados.
CUADRO No. 13
MAIZ
IMPORTACIONES DE PRINCIPALES PAISES
1995/1996 - 1998/1999
(MILES DE TONELADAS METRICAS)
PAIS

1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

PROMEDIO
1995/96-1998/99

JAPON

15 976

15 963

16 422

16 336

16 174

COREA DEL SUR

8 963

8 336

7 528

7 517

8 086

TAIWAN

5 733

5 741

4 474

4 500

5 112

MEXICO 1/

5 844

2 501

5 219

3 817

4 345

SUBTOTAL

36 516

32 541

33 643

32 170

33 717

TOTAL MUNDIAL

64 216

67 074

62 891

69 331

65 878

Nota: Considera el ao comercial local.

1/ Ao calendario; para el ciclo 1998/99, se anotan las importaciones acumuladas al mes de agosto de 1999.
FUENTE: Para Mxico, Sistema de Informacin de Comercio de Mxico, SECOFI.
Para total mundial y otros pases, Grains: World Markets and Trade; Foreign Agricultural Service, USDA;
reporte de Noviembre, 1999.

40

VI.3.- PARTICIPACION DE MEXICO EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL DEL MAIZ

La produccin de maz en Mxico ha mostrado una dinmica ascendente en los aos noventa, debido
particularmente a las orientaciones de poltica global y sectorial, cuyo estmulo fundamental han sido los
apoyos orientados al incremento de la productividad, lo que ha influido en la dinmica de la produccin, cuyo
volumen pas de 14.6 a 18.5 millones de toneladas en el lapso 1990-1998. La participacin relativa en el
escenario mundial lo ubica en el cuarto lugar de los pases productores de maz.
Las importaciones de Mxico se realizan principalmente en el marco del Tratado de Libre Comercio de
Amrica del Norte (TLCAN), en el cual, desde su negociacin, se sentaron las bases normativas que establecen
el nivel de cuotas de importacin libre de arancel, siendo Estados Unidos el principal proveedor.
Los niveles de consumo de maz en Mxico lo sitan en el cuarto lugar en el mundo, despus de Estados
Unidos, China y Brasil; el Consumo Nacional Aparente promedio del perodo 1995/96-1998/99 representa el
4.0 por ciento del mundo, en tanto que el consumo en Estados Unidos, China y Brasil equivale al 31.2, 20.0 y
6.1 por ciento, respectivamente.
CUADRO No. 14
MAIZ
PRINCIPALES PAISES CONSUMIDORES
1995/1996 - 1998/1999
(MILES DE TONELADAS METRICAS)
PAIS

1995/96

1996/97

1997/98

1998/99

PROMEDIO

ESTADOS UNIDOS

160 552

177 586

185 087

185 701

177 232

CHINA

106 108

113 353

117 414

117 250

113 531

BRASIL

36 657

36 662

33 659

32 600

34 895

MEXICO 1/

23 790

20 023

23 464

23 816

22 773

SUBTOTAL

327 107

347 624

359 624

359 367

348 430

TOTAL MUNDIAL

542 575

567 722

581 321

583 055

568 668

1/ Consumo Nacional Aparente; para el ao 1999 es cifra estimada.

FUENTE: Para Mxico, Centro de Estadstica Agropecuaria con datos de SECOFI.
Para Estados Unidos y total mundial, Grains: World Markets and Trade; Foreign Agricultural Service, USDA.
Reporte de Noviembre, 1999.

Tomando de referencia los aos recientes, el consumo de maz como alimento para la ganadera en el mundo
representa el 70 por ciento del uso total; en Estados Unidos es del 75 por ciento y en China es de casi el 80 por
ciento. 16 ; en Brasil, aproximadamente el 76 por ciento del consumo total de maz se destina a la industria,
particularmente de alimentos balanceados para la ganadera, y el 13 por ciento es para consumo humano
directo. Caso contrario sucede en Mxico y Centroamrica, en donde el uso del cereal es predominantemente
para consumo humano.

16

En base a estimaciones de World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE); World Agricultural Outlook Board (WAOB);
reporte de noviembre de 1999. Segn datos de esta fuente, en Mxico esta proporcin es de casi una tercera parte del uso total.

41

VI.4.- PERSPECTIVAS MUNDIALES DEL GRANO

Para el ciclo 1999/2000, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronostica mejores
resultados en los inventarios y el consumo mundiales de maz, mientras que en la produccin estiman que
prcticamente se mantendr en un nivel similar al del ciclo previo.

Inventarios
De acuerdo al reporte de oferta y demanda mundiales del mes de noviembre de 1999, el USDA estima para el
ciclo 1998/1999 que los inventarios de maz en el mundo se incrementarn en 21.6 millones de toneladas,
destacando Estados Unidos y China en esta dinmica, cuyos crecimientos son de 12.4 y 12.6 millones de
toneladas.
Para el ciclo 1999/2000 el organismo proyecta un crecimiento de las existencias del grano de 7.9 millones de
toneladas en el orbe, lo que obedece de igual manera a los aumentos en la Unin Americana y China, cuyas
existencias aumentarn en 6.2 y 3.3 millones de toneladas, respectivamente. Con ello, las existencias iniciales
del ciclo 2000/2001 sern superiores en 29.5 millones de toneladas a las registradas en el ciclo 1998/1999, lo
que equivale a un incremento de 34.1 por ciento.

MILLONES DE TONELADAS

GRAFICA No. 13
MAIZ
EXPECTATIVAS DE INVENTARIOS INICIALES MUNDIALES 1/
1998/1999 - 2000/2001

120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

CHINA

ESTADOS UNIDOS

1998/1999 e/

26.00

33.22

MUNDIAL
86.55

1999/2000 pr/

38.62

45.63

108.13

2000/2001 pr/

41.92

51.78

116.07

1/ Considera los aos comerciales locales.

e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: World Agricultural Supply and Demand Estimates; World Agricultural Outlook Board, USDA; noviembre de 1999.

42

Produccin
La produccin mundial de maz estimada para el ciclo 1998/1999 asciende a 605 millones de toneladas, siendo
superior en 30 millones a la registrada en el ciclo 1997/1998, lo que obedece principalmente a los incrementos
esperados en China y Estados Unidos de 29 y 14 millones de toneladas, respectivamente.
El pronstico de produccin del grano para el ciclo 1999/2000 es inferior en 4 millones de toneladas a la
estimada del ciclo anterior, que en trminos relativos equivale a una disminucin del 0.7 por ciento, debido
bsicamente a las contracciones esperadas en China y Estados Unidos de 6 y 5 millones de toneladas, as como
a los incrementos proyectados para Argentina, Brasil y Sudfrica.

MILLONES DE TONELADAS

GRAFICA No. 14
MAIZ
EXPECTATIVAS DE LA PRODUCCION MUNDIAL 1/
1997/1998 - 1999/2000
275
250
225
200
175
150
125
100
75
50
25
0

CHINA

ESTADOS UNIDOS

BRASIL

MEXICO 2/

OTROS PAISES

1997/1998

104.30

233.86

30.08

16.93

189.76

1998/1999 e/

132.95

247.94

32.11

18.27

173.36

1999/2000 pr/

128.00

242.25

34.00

19.00

177.42

1/ Considera los aos comerciales locales.

2/ Estimado; los ciclos 1997/1998 y 1998/1999 por el CEA y el 1999/2000 por el USDA.
e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: World Agricultural Supply and Demand Estimates; World Agricultural Outlook Board, USDA; reporte de noviembre de 1999.

Los resultados favorables estimados en la produccin estadounidense de maz para el ciclo 1998/1999 refleja,
particularmente, el mejor desempeo del rendimiento, en tanto que las superficies sembrada y cosechada se
mantienen prcticamente en los mismos niveles que el ciclo anterior.
Para el ciclo 1999/2000, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos pronostica una produccin de maz
en la Unin Americana de 242 millones de toneladas, siendo inferior en 2.3 por ciento al nivel estimado en el
ciclo anterior. Ello, obedece principalmente a un decremento de la superficie cosechada mientras que el
rendimiento proyectado se mantiene en los mismos niveles del ciclo inmediato anterior.

43

CUADRO No. 15
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
EXPECTATIVAS DE PRODUCCION DE MAIZ
1997/1998 - 1999/2000
CONCEPTO

1997/1998
(A)

1998/1999 e/
(B)

1999/2000 pr/
(C)

VAR. %
(B / A)

VAR. %
(C / B)

SUPERFICIE SEMBRADA
(Miles de Hectreas)

32 174

32 457

31 405

0.9

- 3.2

SUPERFICIE COSECHADA
(Miles de Hectreas)

29 422

29 381

28 693

- 0.1

- 2.3

RENDIMIENTO (Tons. / Ha.)

7.9

8.4

8.4

6.2

0.0

233 867

247 939

242 249

6.0

- 2.3

PRODUCCION (Miles de Tons.)

e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria con informacin de World Agricultural Supply and Demand Estimates; World
Agricultural Outlook Board, USDA; noviembre de 1999.

Consumo
Con base al reporte del mes de noviembre de 1999 de la oferta y demanda agrcola mundial, el USDA proyecta
para el ciclo 1999/2000 un consumo de maz de 593 millones de toneladas, siendo superior en 10 millones al
estimado para el ciclo anterior, expresndose en un incremento del 1.7 por ciento.
En esta dinmica tienen particular incidencia los crecimientos esperados del consumo interno de Estados
Unidos y China de 1.8 y 2.7 millones de toneladas, respectivamente.

GRAFICA No. 15
MAIZ
EXPECTATIVAS DEL CONSUMO MUNDIAL 1/
1998/1999 - 1999/2000

MILLONES DE TONELADAS

700
600
500
400
300
200
100
0

CHINA

ESTADOS UNIDOS

MUNDIAL

1998/1999 e/

117.25

185.70

583.05

1999/2000 pr/

119.95

187.46

592.73

1/ Considera los aos comerciales locales.

e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: World Agricultural Supply and Demand Estimates; World Agricultural Outlook Board, USDA; noviembre de 1999.

44

Es importante mencionar que a nivel mundial, el consumo pecuario de maz en el ciclo 1999/2000 aumentar
en 6.4 millones de toneladas, lo que equivale a un incremento de 1.6 por ciento, en relacin al consumo
estimado para el ciclo anterior.
En Estados Unidos, el consumo del maz como alimento de la ganadera se mantendr en los mismos niveles
del ciclo 1998/1999, en tanto que en China aumentar en 2 millones de toneladas.

GRAFICA No. 16
MAIZ
EXPECTATIVAS DEL CONSUMO PECUARIO MUNDIAL
1998/1999 - 1999/2000

MILLONES DE TONELADAS

450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

CHINA

ESTADOS UNIDOS

MUNDIAL

1998/1999 e/

93.00

139.42

408.12

1999/2000 pr/

95.00

139.71

414.50

1/ Considera los aos comerciales locales.

e/ Estimado.
pr/ Proyectado.
FUENTE: World Agricultural Supply and Demand Estimates; World Agricultural Outlook Board, USDA; noviembre de 1999.

Por las caractersticas del grano y los avances en la investigacin cientfica, el maz se perfila como el ms
importante de los granos por el potencial que tiene para ser usado en la alimentacin humana y de la ganadera,
as como en una gran variedad de productos industriales 17, particularmente en pases desarrollados como
Estados Unidos.
El etanol y el ETBE son productos oxigenados renovables y no contaminantes por lo que se espera que la
produccin de alcohol a partir de maz aumente. Asimismo, la produccin de etanol por medios fermentativos
generar un importante nivel de productos secundarios, que podrn utilizarse en la alimentacin de la
ganadera, disminuyendo con ello la demanda de pasta de soya.
A su vez, el consumo de jarabe de maz rico en fructosa (JMRF) ha ido en aumento, siendo Mxico el principal
mercado latinoamericano, por lo que se estima que por esta va la demanda del grano seguir aumentando.

17

Oportunidades de Desarrollo del Maz Mexicano. Alternativas de Competitividad; FIRA, Boletn Informativo, No. 309; Mxico, octubre de
1998.

45

VII.- COMERCIO EXTERIOR DEL MAIZ EN EL MARCO DEL TLCAN

El Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN) entr en vigor a partir del da 1 de enero de
1994, siendo Canad, Estados Unidos y Mxico los pases socios. En materia de maz, la operacin del Tratado
parte de la desgravacin arancelaria en forma gradual en un lapso no mayor de 15 aos.
Los objetivos en materia agropecuaria que Mxico busca con este Tratado son 18 :
1)

Garantizar el acceso de las exportaciones mexicanas al mercado de Estados Unidos y

Canad;

2)

Favorecer la capitalizacin del campo mexicano; mediante la eliminacin de aranceles,

tanto a las importaciones, como a las exportaciones;

3)

Impedir que las restricciones sanitarias, fitozoosanitarias y estndares de

comercializacin constituyan una barrera injustificada al comercio de productos
agropecuarios;

4)

Establecer condiciones y reglas claras y equitativas para el intercambio de productos

agropecuarios;

5)

Establecer plazos de apertura con la suficiente gradualidad para lograr la reconversin y

ajuste de la produccin agropecuaria;

6)

Favorecer la inversin en el campo, tanto nacional y extranjera, apegada a la

Constitucin y las Leyes Reglamentarias en la materia;

7)

Obtener reciprocidad por las acciones de apertura comercial;

8)

Promover la sustitucin de cultivos tradicionales de baja productividad, a favor de

productos con un potencial mayor orientado al mercado externo, y

9)

Aprovechar las economas de escala y promover el desarrollo de productos con un mayor

valor agregado.

Por lo anterior, se considera que el TLCAN permite la creacin de nuevas oportunidades de crecimiento de las
exportaciones agropecuarias, adems de fortalecer la competitividad de Mxico en productos en los cuales tiene
ventajas comparativas.

18

SARH; El Sector Agropecuario en las Negociaciones del Tratado de Libre Comercio Estados Unidos-Mxico-Canad; Mxico, noviembre de
1993.

46

VII.1.- MARCO REGULATORIO

Mxico cuenta con una estructura arancelaria basada principalmente en aranceles ad-valorem 19; pero de
acuerdo a lo establecido en el TLCAN, dichos aranceles se tienen que eliminar en un plazo no mayor a 15 aos.
Uno de los acuerdos que concretaron Mxico y Estados Unidos en el marco del Tratado es la eliminacin
completa de las barreras no arancelarias, a travs de un esquema de arancelizacin. Con Canad se acord
eliminar la mayor parte de las restricciones cuantitativas.
La eliminacin de las barreras arancelarias existentes, se basa en la metodologa de tarifacin propuesta en la
Ronda Uruguay del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT), hoy Organizacin Mundial de
Comercio (OMC), la cual permite: a) Sustituir el permiso previo por un arancel menor o igual al consolidado
en GATT; o alternativamente, b) Eliminar el permiso previo y establecer un arancel equivalente, en un monto
igual al diferencial existente entre los precios internos y los precios internacionales en el perodo base ms
costos de transporte para su internacin y manejo. Este tipo de arancel se reducir hasta eliminarse en un plazo
no mayor de 15 aos.
Para el caso del maz y otros productos que abastecen las cadenas productivas, Mxico estableci una cuota con
arancel cero para estos productos, que fueron sujetos al esquema de arancelizacin. La cuota base, se calcul
considerando el promedio de importaciones correspondiente al periodo 1989-1991, provenientes de los Estados
Unidos y Canad.
La implantacin de este tipo de cuotas, permite mantener la congruencia a lo largo de las cadenas productivas;
as el arancel establecido tiene por objeto proteger al productor primario, mientras que la cuota de acceso le
permite al sector agroindustrial o a los consumidores adquirir bienes agrcolas en condiciones competitivas, en
particular es el caso de las cadenas maz-almidones y maz-forrajes.

19

Es un impuesto o gravamen que legalmente especifica un porcentaje fijo del valor del bien importado o exportado, independientemente del
costo de transporte. (El ABC de la Estadstica de Comercio Exterior de Mxico; INEGI; Mxico, 1994).

47

En el captulo del TLCAN, relacionado con el Sector Agropecuario, se establecen los siguientes
acuerdos:

En materia de apoyos internos, se le permite a Mxico otorgar apoyos directos a los

productores agropecuarios, e incluso ajustar estos respecto a los montos que actualmente
est canalizando, sin que por ello sea sancionado a travs de medidas comerciales.

En lo referente a los subsidios a la exportacin, el Tratado reconoce que el uso de stos no

es apropiado, con excepcin de los necesarios para compensar los otorgados a las
importaciones de pases fuera de la regin.

Mxico se reserva el derecho de imponer impuestos compensatorios a las importaciones que

pudieran tener incorporados subsidios a la exportacin.

En relacin a las normas tcnicas y de comercializacin, los exportadores mexicanos se

beneficiarn de las disciplinas acordadas en el TLCAN referentes a la comercializacin con
los Estados Unidos, debido a la creacin de un marco legal de rdenes de comercializacin
para no ser aplicadas en forma discriminatoria o arbitraria en perjuicio del exportador
mexicano.

Con respecto a las medidas Sanitarias y Fitosanitarias, el Tratado otorga el derecho a cada
pas, para determinar el nivel de proteccin adecuado. Esto tiene una gran significacin
para la modernizacin del campo mexicano; en la medida en que el pas, o zona determinada
del mismo, se encuentre libre de plagas o enfermedades, ser posible contar con un acceso
garantizado a los Estados Unidos y Canad.

Las cuotas de acceso al mercado nacional de maz grano proveniente de Estados Unidos, crecern a una tasa
anual de 3 por ciento, y las acordadas con Canad lo harn en 5 por ciento.
En el lapso 1994-1998 la desgravacin fuera de cuotas, ha implicado para Mxico una reduccin acumulada de
34.2 puntos porcentuales y para el ao de 1999 la desgravacin acumulada es de 43.0 puntos porcentuales.

48

CUADRO No. 16
MAIZ
CUOTAS DE IMPORTACION PROCEDENTES DE ESTADOS UNIDOS Y CANADA
LIBRE DE IMPUESTOS Y DESGRAVACION GRADUAL
1994-2008
TONELADAS
E.U.A.

CANADA

ARANCEL
AD-VALOREM
BASE=215%

1994

2 500 000

1 000

206.4

1995

2 575 000

1 050

197.8

1996

2 652 250

1 102

189.2

1997

2 731 817

1 158

180.6

1998

2 813 772

1 216

172.2

1999

2 898 185

1 276

163.4

2000

2 985 131

1 340

145.2

2001

3 074 685

1 407

127.1

2002

3 166 925

1 477

108.9

2003

3 261 933

1 551

90.8

2004

3 359 791

1 629

72.6

2005

3 460 584

1 710

54.5

2006

3 564 402

1 796

36.3

2007

3 671 334

1 886

18.2

2008

LIBRE

LIBRE

0.0

AO

FUENTE:

FIRA; Oportunidades de Desarrollo del Maz Mexicano; Boletn Informativo

No. 309; Mxico, octubre de 1998.

Las modalidades establecidas para la reduccin gradual son dos: 1) La referente a la desgravacin lineal; y, 2)
La desgravacin tipo Ronda Uruguay, la cual consiste en desgravar el 24 por ciento en el curso de los primeros
seis aos y en los aos restantes en forma lineal. En esta ltima modalidad se ubica el tratamiento de
desgravacin del maz.

VII.2.- EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONES 1994-1998

Con el TLCAN, el comercio conlleva ventajas comparativas mancomunadas de los tres pases, entre las cuales
est la ubicacin geogrfica, lo que permite que los flujos comerciales no impliquen mayores costos de
transportacin y, por ende, de precios. La gran variedad de productos y la competitividad particular en algunos
de ellos en cada pas, abren la posibilidad de que la regin se consolide como un entorno de
complementariedad comercial. Para Mxico, este Tratado es una vertiente de oportunidades que se
complementa con otros acuerdos en materia de comercio exterior, con lo que se amplia el espectro de
posibilidades de posicionamiento de productos mexicanos en mercados internacionales y, a su vez, de acceder a
esos mercados para la adquisicin de productos necesarios que permitan atender adecuadamente la demanda
interna.

49

Las importaciones, prcticamente son provedas por Estados Unidos, en tanto que las compras realizadas a
Canad no son significativas.

GRAFICA No. 17
MAIZ GRANO
IMPORTACIONES TOTALES Y PROVENIENTES DE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
1994-1998

MILES DE TONELADAS

6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0

1994

1995

1996

1997

1998

TOTAL

2,262

2,661

5,844

2,500

5,219

ESTADOS UNIDOS

2,261

2,661

5,661

2,498

5,218

CUOTA TLCAN PROV. DE EUA

2,500

2,575

2,652

2,732

2,814

FUENTE: Sistema de Informacin de Comercio de Mxico, SECOFI.

Cabe mencionar que la mayor parte de las importaciones de maz corresponden al grano amarillo No. 2, cuyo
principal destino es el sector pecuario y almidonero. 20
A manera de referencia, en el ao 1998 el sector pecuario concentr el 45 por ciento de las importaciones
totales de maz, la industria almidonera el 32 por ciento y la harinera el 12 por ciento.
En Mxico, la asignacin de cupos se realiza a partir de los acuerdos que se toman en el Comit de Evaluacin
del Ejercicio de Cupos de Importacin de Maz, en donde tienen presencia las autoridades federales,
compradores y productores.

20

Oportunidades de Desarrollo del Maz Mexicano. Alternativas de Competitividad; FIRA, Boletn Informativo, No. 309; Mxico, octubre de
1998.

50

ANEXOS

ANEXOS
MAIZ GRANO
PRINCIPALES VARIABLES DE PRODUCCION 1990-1998
PARTICIPACION EN EL CONTEXTO DEL SECTOR AGROPECUARIO
CONCEPTO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998 PROMEDIO
1990-1998

SUPERFICIE SEMBRADA (Hectreas)

AO AGRICOLA
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

15,952,226 15,321,631 15,011,586 14,682,178 16,409,376 16,520,453 16,784,782 17,114,597 17,065,782 16,095,846
7,917,518
49.6

7,730,038
50.5

8,002,675
53.3

8,247,607
56.2

9,196,478
56.0

9,079,636
55.0

8,638,735
51.5

9,133,074
53.4

8,520,637
49.9

8,496,266
52.8

3,315,564

3,338,448

3,401,593

3,408,927

3,964,554

3,753,455

3,729,873

3,938,827

3,957,511

3,645,417

575,351
17.4

623,924
18.7

675,611
19.9

994,791
29.2

1,376,906
34.7

1,206,308
32.1

913,121
24.5

1,075,340
27.3

1,016,208
25.7

939,729
25.8

OTOO-INVIERNO
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %
PRIMAVERA-VERANO
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

12,636,662 11,983,183 11,609,993 11,273,251 12,444,822 12,766,998 13,054,909 13,175,770 13,108,271 12,450,429
7,342,167
58.1

7,106,114
59.3

7,327,064
63.1

7,252,816
64.3

7,819,572
62.8

7,873,328
61.7

7,725,614
59.2

8,057,734
61.2

7,504,429
57.2

7,556,538
60.7

SUPERFICIE COSECHADA (Hectreas)

AO AGRICOLA
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

14,900,306 14,019,420 13,293,823 13,334,371 14,632,272 14,730,104 15,732,805 14,160,633 15,705,853 14,501,065
7,338,872
49.3

6,946,831
49.6

7,219,352
54.3

7,428,225
55.7

8,193,968
56.0

8,020,392
54.4

8,050,931
51.2

7,406,061
52.3

7,876,816
50.2

7,609,050
52.5

3,103,094

3,154,342

3,082,603

3,259,989

3,739,382

3,422,595

3,430,368

3,743,701

3,533,087

3,385,462

521,311
16.8

588,730
18.7

640,635
20.8

957,220
29.4

1,279,698
34.2

1,105,013
32.3

862,173
25.1

1,048,981
28.0

864,603
24.5

874,263
25.8

OTOO-INVIERNO
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %
PRIMAVERA-VERANO
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

11,797,212 10,865,078 10,211,220 10,074,382 10,892,890 11,307,509 12,302,437 10,416,932 12,172,766 11,115,603
6,817,561
57.8

6,358,101
58.5

6,578,717
64.4

6,471,005
64.2

6,914,270
63.5

6,915,379
61.2

7,188,758
58.4

6,357,080
61.0

7,012,213
57.6

6,734,787
60.6

VALOR DE LA PRODUCCION (Miles de pesos a precios de 1993)

AO AGRICOLA
NACIONAL

34,589,392

34,407,583

33,667,145

35,395,991

38,310,469

36,727,550

38,986,587

39,292,450

43,842,027

37,246,577

MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

11,236,029
32.5

10,941,268
31.8

12,997,121
38.6

13,915,262
39.3

14,000,145
36.5

14,089,992
38.4

13,837,233
35.5

13,555,194
34.5

14,168,183
32.3

13,193,381
35.4

10,237,717

11,470,455

10,800,023

13,484,912

14,810,594

10,283,812

14,499,215

15,197,004

14,671,033

12,828,307

1,076,767
10.5

1,310,790
11.4

1,615,434
15.0

2,935,359
21.8

3,818,854
25.8

2,865,632
27.9

2,426,084
16.7

3,118,024
20.5

2,559,404
17.4

2,414,039
18.8

NACIONAL

24,351,675

22,937,128

22,867,121

21,911,079

23,499,875

26,443,738

24,487,373

24,095,446

29,170,994

24,418,270

MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

10,159,262
41.7

9,630,478
42.0

11,381,687
49.8

10,979,903
50.1

10,181,291
43.3

11,224,360
42.4

11,411,149
46.6

10,437,171
43.3

11,608,780
39.8

10,779,342
44.1

NACIONAL

82,669,370

86,286,752

87,788,773

91,895,706

98,078,390

97,153,957

97,851,050 100,861,258 108,603,710

94,576,552

MAIZ GRANO
PARTICIPACION %

11,236,029
13.6

10,941,268
12.7

12,997,121
14.8

13,915,262
15.1

14,000,145
14.3

14,089,992
14.5

13,837,233
14.1

13,193,381
13.9

OTOO-INVIERNO
NACIONAL
MAIZ GRANO
PARTICIPACION %
PRIMAVERA-VERANO

SECTOR AGROPECUARIO 1/

1/ Considera cultivos cclicos y perennes, as como produccin pecuaria.

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

13,555,194
13.4

14,168,183
13.0

ANEXOS
MAIZ GRANO
PRINCIPALES VARIABLES DE PRODUCCION 1990-1998
POR REGIMEN HIDRICO
CONCEPTO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998 PROMEDIO
1990-1998

7,917,518

7,730,038

8,002,675

8,247,607

9,196,478

9,079,636

8,638,735

9,133,074

8,520,637

8,496,266

958,802
6,958,716

1,207,460
6,522,578

1,388,020
6,614,655

1,718,987
6,528,620

1,897,048
7,299,430

1,456,917
7,622,719

1,229,012
7,409,723

1,384,207
7,748,867

1,225,156
7,295,481

1,385,068
7,111,199

575,351

623,924

675,611

994,791

1,376,906

1,206,308

913,121

1,075,340

1,016,208

939,729

314,793
260,558

394,008
229,916

378,734
296,877

644,912
349,879

818,905
558,001

659,929
546,379

441,056
472,065

545,402
529,938

482,708
533,500

520,050
419,679

PRIMAVERA-VERANO

7,342,167

7,106,114

7,327,064

7,252,816

7,819,572

7,873,328

7,725,614

8,057,734

7,504,429

7,556,538

RIEGO
TEMPORAL

644,009
6,698,158

813,452
6,292,662

1,009,286
6,317,778

1,074,075
6,178,741

1,078,143
6,741,429

796,988
7,076,340

787,956
6,937,658

838,805
7,218,929

742,448
6,761,981

865,018
6,691,520

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

12.1
87.9

15.6
84.4

17.3
82.7

20.8
79.2

20.6
79.4

16.0
84.0

14.2
85.8

15.2
84.8

14.4
85.6

16.3
83.7

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

RIEGO
TEMPORAL

54.7
45.3

63.1
36.9

56.1
43.9

64.8
35.2

59.5
40.5

54.7
45.3

48.3
51.7

50.7
49.3

47.5
52.5

55.3
44.7

PRIMAVERA-VERANO

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

RIEGO
TEMPORAL

8.8
91.2

11.4
88.6

13.8
86.2

14.8
85.2

13.8
86.2

10.1
89.9

10.2
89.8

10.4
89.6

9.9
90.1

11.4
88.6

14,635,439

14,251,500

16,929,342

18,125,263

18,235,826

18,352,856

18,023,626

17,656,258

18,454,704

17,184,979

3,308,531
11,326,908

4,272,790
9,978,710

5,400,869
11,528,473

7,703,658
10,421,605

8,575,389
9,660,437

6,282,634
12,070,222

5,708,856
12,314,770

6,922,452
10,733,806

6,104,275
12,350,429

6,031,050
11,153,929

1,402,538

1,707,364

2,104,177

3,823,439

4,974,231

3,732,616

3,160,085

4,061,368

3,333,740

3,144,395

RIEGO
TEMPORAL

1,056,872
345,666

1,458,016
249,348

1,641,272
462,905

3,323,215
500,224

4,202,827
771,404

3,045,864
686,752

2,528,514
631,571

3,203,268
858,100

2,773,253
560,487

2,581,456
562,940

PRIMAVERA-VERANO

13,232,901

12,544,136

14,825,165

14,301,824

13,261,595

14,620,240

14,863,541

13,594,890

15,120,964

14,040,584

RIEGO
TEMPORAL

2,251,659
10,981,242

2,814,774
9,729,362

3,759,597
11,065,568

4,380,443
9,921,381

4,372,562
8,889,033

3,236,770
11,383,470

3,180,342
11,683,199

3,719,184
9,875,706

3,331,022
11,789,942

3,449,595
10,590,989

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

22.6
77.4

30.0
70.0

31.9
68.1

42.5
57.5

47.0
53.0

34.2
65.8

31.7
68.3

39.2
60.8

33.1
66.9

35.1
64.9

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

RIEGO
TEMPORAL

75.4
24.6

85.4
14.6

78.0
22.0

86.9
13.1

84.5
15.5

81.6
18.4

80.0
20.0

78.9
21.1

83.2
16.8

82.1
17.9

PRIMAVERA-VERANO

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

RIEGO
TEMPORAL

17.0
83.0

22.4
77.6

25.4
74.6

30.6
69.4

33.0
67.0

22.1
77.9

21.4
78.6

27.4
72.6

22.0
78.0

24.6
75.4

SUPERFICIE SEMBRADA (Hectreas)

AO AGRICOLA
RIEGO
TEMPORAL
OTOO-INVIERNO
RIEGO
TEMPORAL

SUPERFICIE SEMBRADA (Estructura porcentual)

AO AGRICOLA
RIEGO
TEMPORAL
OTOO-INVIERNO

PRODUCCION (Toneladas)
AO AGRICOLA
RIEGO
TEMPORAL
OTOO-INVIERNO

PRODUCCION (Estructura porcentual)

AO AGRICOLA
RIEGO
TEMPORAL
OTOO-INVIERNO

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

ANEXOS
BANRURAL
SUPERFICIE AGRICOLA HABILITADA
(MILES DE HECTAREAS)
CONCEPTO

TOTAL
ARROZ
FRIJOL
MAIZ
TRIGO
CARTAMO
AJONJOLI
SOYA
SEMILLA ALGODN
SORGO
OTROS 1/

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

1,951.0

1,236.0

1,198.0

1,045.0

1,129.0

1,251.0

1,851.0

2,178.0

2,115.0

1,550.4

31.0
275.0
502.0
274.0
62.0
16.0
71.0
73.0
290.0
357.0

12.0
193.0
367.0
213.0
4.0
2.0
60.0
50.0
102.0
233.0

15.0
123.0
377.0
201.0
7.0
0.0
67.0
6.0
159.0
243.0

12.0
82.0
434.0
179.0
11.0
0.0
55.0
3.0
119.0
150.0

15.0
92.0
434.0
197.0
23.0
0.0
71.0
21.0
147.0
129.0

15.0
249.0
329.0
193.0
9.0
0.0
36.0
71.0
234.0
115.0

16.0
376.0
382.0
167.0
18.0
1.0
12.0
103.0
254.0
522.0

39.0
343.0
873.0
198.0
16.0
0.0
32.0
76.0
339.0
262.0

21.0
450.0
921.0
169.0
26.0
2.0
23.0
75.0
243.0
185.0

19.6
242.6
513.2
199.0
19.6
2.3
47.4
53.1
209.7
244.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

1.6
14.1
25.7
14.0
3.2
0.8
3.6
3.7
14.9
18.3

1.0
15.6
29.7
17.2
0.3
0.2
4.9
4.0
8.3
18.9

1.3
10.3
31.5
16.8
0.6
0.0
5.6
0.5
13.3
20.3

1.1
7.8
41.5
17.1
1.1
0.0
5.3
0.3
11.4
14.4

1.3
8.1
38.4
17.4
2.0
0.0
6.3
1.9
13.0
11.4

1.2
19.9
26.3
15.4
0.7
0.0
2.9
5.7
18.7
9.2

0.9
20.3
20.6
9.0
1.0
0.1
0.6
5.6
13.7
28.2

1.8
15.7
40.1
9.1
0.7
0.0
1.5
3.5
15.6
12.0

1.0
21.3
43.5
8.0
1.2
0.1
1.1
3.5
11.5
8.7

1.3
15.6
33.1
12.8
1.3
0.2
3.1
3.4
13.5
15.7

PARTICIPACION PORCENTUAL
TOTAL
ARROZ
FRIJOL
MAIZ
TRIGO
CARTAMO
AJONJOLI
SOYA
SEMILLA ALGODN
SORGO
OTROS 1/

1/ Cebada, productos hortcolas, frutcolas y forrajeros, principalmente.

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con datos de SHCP.

AGROASEMEX 1/
SUPERFICIE ASEGURADA DE PRINCIPALES CULTIVOS AGRICOLAS
(MILES DE HECTAREAS)
CONCEPTO

TOTAL 2/ 3/
ARROZ
FRIJOL
MAIZ GRANO
TRIGO
CARTAMO
AJONJOLI
SOYA
SEMILLA ALGODN
CEBADA 4/
SORGO GRANO 4/
OTROS 4/

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

1,226

624

870

912

1,050

915

1,147

1,218

1,358

1,036

20
239
375
186
48
13
62
24
5
254
0

11
38
153
136
3
3
75
84
5
90
26

10
46
253
225
5
3
87
8
9
152
72

5
72
384
207
5
1
77
5
8
85
63

14
78
455
199
10
1
100
35
4
77
77

15
96
329
188
3
0
39
84
5
65
91

10
215
251
140
15
1
19
121
5
218
152

26
191
368
162
10
0
46
81
6
177
151

14
263
324
185
28
0
29
69
6
264
176

14
138
321
181
14
2
59
57
6
154
90

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

1.6
19.5
30.6
15.2
3.9
1.1
5.1
2.0
0.4
20.7
0.0

1.8
6.1
24.5
21.8
0.5
0.5
12.0
13.5
0.8
14.4
4.2

1.1
5.3
29.1
25.9
0.6
0.3
10.0
0.9
1.0
17.5
8.3

0.5
7.9
42.1
22.7
0.5
0.1
8.4
0.5
0.9
9.3
6.9

1.3
7.4
43.3
19.0
1.0
0.1
9.5
3.3
0.4
7.3
7.3

1.6
10.5
36.0
20.5
0.3
0.0
4.3
9.2
0.5
7.1
9.9

0.9
18.7
21.9
12.2
1.3
0.1
1.7
10.5
0.4
19.0
13.3

2.1
15.7
30.2
13.3
0.8
0.0
3.8
6.7
0.5
14.5
12.4

1.0
19.4
23.9
13.6
2.1
0.0
2.1
5.1
0.4
19.4
13.0

1.3
13.3
31.0
17.5
1.4
0.2
5.7
5.5
0.6
14.8
8.7

PARTICIPACION PORCENTUAL
TOTAL
ARROZ
FRIJOL
MAIZ GRANO
TRIGO
CARTAMO
AJONJOLI
SOYA
SEMILLA ALGODN
CEBADA
SORGO GRANO
OTROS

1/ La superficie asegurada para cada ao se refiere al ao agrcola que incluye los ciclos agrcolas O-I del ao anterior y el P-V del ao que se reporta.
2/ Incluye seguro directo y reaeguros de fondos de aseguramiento. A partir de 1991 AGROASEMEX incluye en sus registros el concepto de otros.
3/ A partir de 1990, el servicio es proporcionado por AGROASEMEX, la disminucin de la superficie asegurada se debe principalmente a que AGROASEMEX implusa el objetivo de elevar la
tecnifaccin en la operacin del seguro, dando proteccin contra los riesgos a que estn expuestos los productores en sus personas, bienes y actividades.
4/ Para 1996, cifras revisadas por la entidad responsable.
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR, con datos de SHCP.

ANEXOS

FIRA
SUPERFICIE BENEFICIADA CON CREDITOS DE AVIO PARA GRANOS BASICOS 1990-1998
RESUMEN NACIONAL
(HECTAREAS)

CONCEPTO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

1,586,714

1,613,514

1,624,442

1,560,776

1,498,743

941,683

1,199,761

1,795,384

2,645,695

1,607,412

438,886
156,160
377,184
614,484

610,375
161,417
451,038
390,684

810,433
95,789
371,119
347,101

882,483
117,064
346,329
214,900

728,843
229,813
335,577
204,510

556,179
167,592
107,493
110,419

748,412
174,239
92,839
184,271

1,121,764
308,970
101,665
262,985

1,434,785
474,856
257,887
478,167

814,684
209,544
271,237
311,947

BANCA DESARROLLO

6,093

103,356

350,755

430,697

663,980

712,172

915,520

1,313,868

1,132,646

625,454

MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO

1,837
2,506
1,750
0

46,569
17,844
38,686
257

179,907
49,840
71,513
49,495

249,725
35,148
67,669
78,155

284,481
70,156
153,495
155,848

274,049
163,993
120,850
153,280

397,896
223,375
116,525
177,724

763,850
228,368
115,379
206,271

684,257
223,576
92,172
132,641

320,286
112,756
86,449
105,963

1,592,807

1,716,870

1,975,197

1,991,473

2,162,723

1,653,855

2,115,281

3,109,252

3,778,341

2,232,867

440,723
158,666
378,934
614,484

656,944
179,261
489,724
390,941

990,340
145,629
442,632
396,596

1,132,208
152,212
413,998
293,055

1,013,324
299,969
489,072
360,358

830,228
331,585
228,343
263,699

1,146,308
397,614
209,364
361,995

1,885,614
537,338
217,044
469,256

2,119,042
698,432
350,059
610,808

1,134,970
322,301
357,686
417,910

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

27.7
9.8
23.8
38.7

37.8
10.0
28.0
24.2

49.9
5.9
22.8
21.4

56.5
7.5
22.2
13.8

48.6
15.3
22.4
13.6

59.1
17.8
11.4
11.7

62.4
14.5
7.7
15.4

62.5
17.2
5.7
14.6

54.2
17.9
9.7
18.1

51.0
12.9
17.1
19.1

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

30.1
41.1
28.7
0.0

45.1
17.3
37.4
0.2

51.3
14.2
20.4
14.1

58.0
8.2
15.7
18.1

42.8
10.6
23.1
23.5

38.5
23.0
17.0
21.5

43.5
24.4
12.7
19.4

58.1
17.4
8.8
15.7

60.4
19.7
8.1
11.7

47.5
19.5
19.1
13.8

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

27.7
10.0
23.8
38.6

38.3
10.4
28.5
22.8

50.1
7.4
22.4
20.1

56.9
7.6
20.8
14.7

46.9
13.9
22.6
16.7

50.2
20.0
13.8
15.9

54.2
18.8
9.9
17.1

60.6
17.3
7.0
15.1

56.1
18.5
9.3
16.2

50.8
14.4
16.0
18.7

BANCA COMERCIAL
MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO

TOTAL BANCA
MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO

PARTICIPACION PORCENTUAL
BANCA COMERCIAL
MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO
BANCA DESARROLLO
MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO
TOTAL BANCA
MAIZ
FRIJOL
TRIGO
SORGO
FUENTE: FIRA.

ANEXOS
MAIZ GRANO
SUPERFICIE SEMBRADA 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1
0
165
639
0
2,013
33,922
0
0
0
187
17,475
29,180
2,393
36
4,020
3,101
5,027
0
30,717
12,979
0
40
9,347
45,433
25,565
14,746
177,378
0
160,522
437
28

0
26
630
370
0
3,565
42,892
0
0
0
446
13,616
31,494
2,469
224
4,243
2,414
6,084
15,656
35,149
18,980
0
117
4,867
102,331
85,514
10,717
114,369
0
127,197
484
70

0
69
515
551
0
3,927
47,063
0
0
0
542
11,376
26,462
4,094
479
4,205
3,643
6,815
26,014
38,519
20,628
0
231
6,605
125,840
55,758
10,461
142,671
0
138,581
454
108

0
105
293
1,470
0
2,740
51,201
0
0
0
2,080
10,638
25,171
3,650
243
3,730
2,358
7,242
23,037
40,155
23,641
0
43
4,902
233,026
85,467
13,970
322,642
0
136,310
628
49

0
52
2,282
7,369
0
5,534
60,230
0
0
5
2,530
19,765
27,704
10,941
595
14,381
2,933
22,393
42,195
93,854
24,360
734
5,781
23,430
303,041
88,268
49,577
364,601
0
203,177
780
394

0
0
2,003
8,693
0
3,608
81,790
0
0
12
2,336
17,952
23,684
8,331
946
12,691
5,716
17,545
17,514
84,479
27,520
848
5,122
17,527
250,985
67,121
48,437
290,811
0
209,460
1,072
105

0
0
8,295
14,310
0
3,834
75,003
0
0
12
1,380
20,524
25,236
8,638
780
9,180
3,945
11,649
4,182
75,588
23,648
813
3,993
12,885
197,574
106,132
46,052
52,437
0
205,675
1,162
194

0
60
10,584
9,271
0
3,590
103,291
0
0
16
910
22,385
23,640
7,756
721
10,050
3,834
8,725
14,215
88,050
25,455
883
2,888
14,355
309,359
91,382
45,024
73,292
0
204,138
1,269
197

0
0
7,213
7,029
0
2,796
108,794
0
0
14
949
19,410
23,531
8,643
724
9,010
3,609
10,061
6,197
79,207
27,937
999
4,768
16,229
277,342
73,124
45,195
80,405
0
201,288
1,638
96

0
35
3,553
5,522
0
3,512
67,132
0
0
7
1,262
17,016
26,234
6,324
528
7,946
3,506
10,616
16,557
62,858
22,794
475
2,554
12,239
204,992
75,370
31,575
179,845
0
176,261
880
138

TOTAL
575,351
623,924
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

675,611

994,791

1,376,906

1,206,308

913,121

1,075,340

1,016,208

939,729

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

MAIZ GRANO
SUPERFICIE SEMBRADA 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

89,393
2,703
8,976
74,960
44,667
27,300
671,190
239,591
10,840
212,274
415,551
448,137
268,559
709,163
674,174
493,815
39,588
53,129
66,771
454,642
612,362
95,791
57,641
198,416
76,025
12,758
37,689
100,418
148,744
442,187
142,405
412,308

57,322
1,292
21,593
77,058
42,781
26,727
666,987
362,750
11,007
173,135
386,126
453,871
263,823
666,361
642,823
490,939
39,533
56,242
74,463
438,454
608,428
96,034
58,378
197,905
116,882
18,211
41,149
87,922
136,708
377,008
150,968
263,234

65,059
10,476
22,271
71,959
62,866
24,071
696,462
450,818
8,780
216,102
405,245
433,892
275,753
696,631
659,263
442,363
35,824
64,106
57,865
419,937
583,624
96,230
51,379
167,111
178,490
29,597
34,450
106,819
151,750
344,090
150,605
313,176

78,769
19,814
17,763
70,509
53,786
26,571
693,725
314,630
9,092
204,135
489,931
434,307
270,741
692,873
587,609
512,863
49,217
59,476
41,711
433,786
578,597
85,738
43,174
184,776
173,574
23,789
36,048
108,973
150,351
350,786
146,189
309,513

84,707
11,001
16,631
109,333
72,019
38,877
667,302
288,386
8,961
234,477
482,873
440,335
281,110
727,910
630,933
526,532
52,145
95,254
82,160
538,315
563,521
110,203
72,623
248,301
169,161
35,300
60,333
115,712
158,641
436,121
143,937
316,458

67,469
3,591
6,654
119,616
57,106
31,405
836,781
245,316
8,169
220,924
419,801
478,312
267,281
710,307
620,363
559,079
40,607
69,687
82,777
498,597
596,317
112,226
81,713
280,812
127,361
32,000
60,448
128,996
144,894
451,870
165,422
347,427

64,547
3,233
14,413
119,469
52,384
34,861
833,752
183,151
8,000
223,431
377,645
497,337
253,574
707,544
621,793
511,996
46,899
73,188
79,916
501,093
609,945
118,630
79,361
256,253
107,614
67,463
62,073
110,228
143,042
455,426
158,442
348,911

71,371
2,408
9,202
131,430
55,728
32,504
819,576
373,082
7,940
231,765
391,249
468,008
268,949
746,736
627,405
540,316
48,779
77,429
99,415
510,996
605,500
115,073
80,113
278,210
169,337
30,277
60,576
116,498
143,723
455,088
161,209
327,842

86,590
3,099
5,910
140,829
41,493
24,260
879,572
294,680
6,035
186,642
412,617
480,536
237,220
699,191
540,499
503,438
40,919
68,522
11,675
503,540
568,884
109,088
75,414
226,830
165,925
19,104
61,975
83,792
117,779
446,903
160,649
300,819

73,914
6,402
13,713
101,685
53,648
29,620
751,705
305,823
8,758
211,432
420,115
459,415
265,223
706,302
622,762
509,038
43,723
68,559
66,306
477,707
591,909
104,335
66,644
226,513
142,708
29,833
50,527
106,595
143,959
417,720
153,314
326,632

TOTAL
7,342,167
7,106,114
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

7,327,064

7,252,816

7,819,572

7,873,328

7,725,614

8,057,734

7,504,429

7,556,538

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

ANEXOS
MAIZ GRANO
SUPERFICIE SEMBRADA 1990-1998
AO AGRICOLA
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

89,394
2,703
9,141
75,599
44,667
29,313
705,112
239,591
10,840
212,274
415,738
465,612
297,739
711,556
674,210
497,835
42,689
58,156
66,771
485,359
625,341
95,791
57,681
207,763
121,458
38,323
52,435
277,796
148,744
602,709
142,842
412,336

57,322
1,318
22,223
77,428
42,781
30,292
709,879
362,750
11,007
173,135
386,572
467,487
295,317
668,830
643,047
495,182
41,947
62,326
90,119
473,603
627,408
96,034
58,495
202,772
219,213
103,725
51,866
202,291
136,708
504,205
151,452
263,304

65,059
10,545
22,786
72,510
62,866
27,998
743,525
450,818
8,780
216,102
405,787
445,268
302,215
700,725
659,742
446,568
39,467
70,921
83,879
458,456
604,252
96,230
51,610
173,716
304,330
85,355
44,911
249,490
151,750
482,671
151,059
313,284

78,769
19,919
18,056
71,979
53,786
29,311
744,926
314,630
9,092
204,135
492,011
444,945
295,912
696,523
587,852
516,593
51,575
66,718
64,748
473,941
602,238
85,738
43,217
189,678
406,600
109,256
50,018
431,615
150,351
487,096
146,817
309,562

84,707
11,053
18,913
116,702
72,019
44,411
727,532
288,386
8,961
234,482
485,403
460,100
308,814
738,851
631,528
540,913
55,078
117,647
124,355
632,169
587,881
110,937
78,404
271,731
472,202
123,568
109,910
480,313
158,641
639,298
144,717
316,852

67,469
3,591
8,657
128,309
57,106
35,013
918,571
245,316
8,169
220,936
422,137
496,264
290,965
718,638
621,309
571,770
46,323
87,232
100,291
583,076
623,837
113,074
86,835
298,339
378,346
99,121
108,885
419,807
144,894
661,330
166,494
347,532

64,547
3,233
22,708
133,779
52,384
38,695
908,755
183,151
8,000
223,443
379,025
517,861
278,810
716,182
622,573
521,176
50,844
84,837
84,098
576,681
633,593
119,443
83,354
269,138
305,188
173,595
108,125
162,665
143,042
661,101
159,604
349,105

71,371
2,468
19,786
140,701
55,728
36,094
922,867
373,082
7,940
231,781
392,159
490,393
292,589
754,492
628,126
550,366
52,613
86,154
113,630
599,046
630,955
115,956
83,001
292,565
478,696
121,659
105,600
189,790
143,723
659,226
162,478
328,039

86,590
3,099
13,123
147,858
41,493
27,056
988,366
294,680
6,035
186,656
413,566
499,946
260,751
707,834
541,223
512,448
44,528
78,583
17,872
582,747
596,821
110,087
80,182
243,059
443,267
92,228
107,170
164,197
117,779
648,191
162,287
300,915

73,914
6,437
17,266
107,207
53,648
33,131
818,837
305,823
8,758
211,438
421,378
476,431
291,457
712,626
623,290
516,983
47,229
79,175
82,863
540,564
614,703
104,810
69,198
238,751
347,700
105,203
82,102
286,440
143,959
593,981
154,194
326,770

TOTAL
7,917,518
7,730,038
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

8,002,675

8,247,607

9,196,478

9,079,636

8,638,735

9,133,074

8,520,637

8,496,266

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

MAIZ GRANO
SUPERFICIE COSECHADA 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1
0
157
625
0
1,480
33,899
0
0
0
187
17,404
8,542
2,359
36
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3,101
4,798
0
29,645
12,979
0
10
3,465
43,161
24,469
14,534
169,167
0
146,815
429
28

0
0
564
358
0
3,493
42,137
0
0
0
446
13,600
29,151
2,467
224
4,235
2,414
5,934
13,734
34,005
18,980
0
106
4,523
96,808
84,968
8,838
109,113
0
112,078
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70

0
66
419
528
0
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46,849
0
0
0
494
11,281
26,436
3,805
479
3,749
3,643
5,508
22,024
38,132
20,617
0
80
6,463
104,201
54,929
9,597
140,932
0
137,298
420
108

0
98
290
1,470
0
2,700
51,201
0
0
0
2,080
10,630
25,165
3,611
243
3,589
2,358
7,131
21,990
39,993
23,641
0
43
4,895
230,821
82,303
13,080
298,854
0
130,364
621
49

0
49
2,225
6,889
0
5,533
60,230
0
0
5
2,530
19,765
27,684
10,891
595
13,538
2,933
22,341
37,084
81,277
24,360
722
4,628
21,916
291,457
88,169
45,170
328,010
0
180,523
780
394

0
0
1,956
5,165
0
2,959
81,635
0
0
12
2,336
17,885
19,634
8,331
945
12,508
5,716
17,540
13,626
73,007
23,445
783
2,578
16,546
247,665
66,884
40,089
264,625
0
178,013
1,025
105

0
0
7,716
10,931
0
3,834
75,003
0
0
12
1,380
20,492
24,956
7,797
776
9,180
3,188
11,626
596
71,346
23,103
813
3,083
9,314
195,736
106,102
42,924
44,745
0
186,182
1,144
194

0
40
10,154
9,041
0
3,569
103,261
0
0
16
910
22,337
23,634
7,697
656
9,848
3,834
8,665
12,373
82,517
25,433
883
2,198
11,669
307,121
91,188
41,717
69,702
0
199,104
1,217
197

0
0
7,083
5,956
0
2,796
90,968
0
0
14
939
17,811
22,258
8,587
724
8,958
3,609
9,911
1,294
63,851
27,937
847
3,370
4,128
275,002
50,723
22,585
72,443
0
161,080
1,633
96

0
28
3,396
4,551
0
3,216
65,020
0
0
7
1,256
16,801
23,051
6,172
520
7,736
3,422
10,384
13,636
57,086
22,277
450
1,788
9,213
199,108
72,193
26,504
166,399
0
159,051
861
138

TOTAL
521,311
588,730
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

640,635

957,220

1,279,698

1,105,013

862,173

1,048,981

864,603

874,263

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

ANEXOS
MAIZ GRANO
SUPERFICIE COSECHADA 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

79,095
1,238
8,853
68,636
40,318
26,141
664,212
237,763
10,840
195,341
398,820
445,664
238,682
674,533
668,174
460,919
39,588
50,975
48,208
361,010
554,139
88,050
49,858
142,608
64,168
10,782
35,579
73,956
144,571
392,834
140,887
401,119

37,955
860
21,098
48,896
35,023
23,664
633,954
346,714
10,866
165,014
327,602
409,244
229,044
622,773
598,340
461,087
37,647
55,294
48,134
348,118
569,889
61,143
31,942
160,659
95,686
17,022
35,915
73,013
135,607
347,081
130,045
238,772

42,278
9,412
21,415
67,046
50,523
20,197
683,815
399,095
8,006
143,085
363,919
432,016
231,593
663,950
644,331
412,561
35,717
61,009
31,715
390,852
546,510
84,459
48,336
101,115
96,639
26,929
29,699
82,216
151,039
326,280
149,532
223,428

46,770
18,048
17,484
63,093
40,197
26,492
688,032
307,221
9,047
191,151
435,312
418,517
164,926
665,842
568,795
480,296
49,214
59,070
10,158
419,438
516,338
57,362
31,190
89,066
158,478
23,774
32,331
45,183
148,913
275,347
142,856
271,064

37,887
9,002
16,251
97,542
50,348
35,673
642,470
242,905
8,913
198,857
391,358
397,224
252,656
689,532
628,588
506,193
49,463
85,399
48,574
431,853
515,167
108,093
10,898
148,962
126,554
35,300
59,853
113,043
154,420
420,949
114,048
286,295

64,016
2,864
6,577
29,941
30,576
30,966
822,142
131,735
7,967
208,891
370,303
473,797
206,439
698,569
603,091
548,491
40,607
69,161
17,884
467,406
565,502
98,579
22,677
134,708
121,315
28,950
34,668
101,054
143,344
435,332
101,825
296,002

56,210
2,052
14,088
108,008
30,689
32,255
832,580
167,496
8,000
214,849
323,387
485,531
233,225
687,169
619,155
501,570
46,899
72,974
36,754
475,442
604,885
89,620
62,340
205,456
95,854
65,316
57,500
91,537
141,732
433,056
67,404
325,725

17,911
1,781
8,977
112,780
36,442
29,085
699,464
318,670
7,940
137,183
246,110
349,217
190,772
627,508
622,237
459,427
45,299
77,126
57,350
404,241
458,967
65,837
72,084
129,262
134,252
28,690
56,057
52,530
128,920
410,882
147,107
222,972

71,609
3,086
5,694
133,650
36,599
23,573
833,584
238,514
6,029
144,617
402,813
478,055
216,858
683,769
521,242
470,895
40,702
67,607
11,437
482,196
543,402
107,104
70,665
189,193
151,457
17,264
56,465
65,710
117,026
419,735
118,504
283,159

50,415
5,371
13,382
81,066
38,968
27,561
722,250
265,568
8,623
177,665
362,180
432,141
218,244
668,183
608,217
477,938
42,793
66,513
34,468
420,062
541,644
84,472
44,443
144,559
116,045
28,225
44,230
77,582
140,619
384,611
123,579
283,171

TOTAL
6,817,561
6,358,101
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

6,578,717

6,471,005

6,914,270

6,915,379

7,188,758

6,357,080

7,012,213

6,734,787

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

MAIZ GRANO
SUPERFICIE COSECHADA 1990-1998
AO AGRICOLA
(HECTAREAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

79,096
1,238
9,010
69,261
40,318
27,621
698,111
237,763
10,840
195,341
399,007
463,068
247,224
676,892
668,210
464,939
42,689
55,773
48,208
390,655
567,118
88,050
49,868
146,073
107,329
35,251
50,113
243,123
144,571
539,649
141,316
401,147

37,955
860
21,662
49,254
35,023
27,157
676,091
346,714
10,866
165,014
328,048
422,844
258,195
625,240
598,564
465,322
40,061
61,228
61,868
382,123
588,869
61,143
32,048
165,182
192,494
101,990
44,753
182,126
135,607
459,159
130,529
238,842

42,278
9,478
21,834
67,574
50,523
22,774
730,664
399,095
8,006
143,085
364,413
443,297
258,029
667,755
644,810
416,310
39,360
66,517
53,739
428,984
567,127
84,459
48,416
107,578
200,840
81,858
39,296
223,148
151,039
463,578
149,952
223,536

46,770
18,146
17,774
64,563
40,197
29,192
739,233
307,221
9,047
191,151
437,392
429,147
190,091
669,453
569,038
483,885
51,572
66,201
32,148
459,431
539,979
57,362
31,233
93,961
389,299
106,077
45,411
344,037
148,913
405,711
143,477
271,113

37,887
9,051
18,476
104,431
50,348
41,206
702,700
242,905
8,913
198,862
393,888
416,989
280,340
700,423
629,183
519,731
52,396
107,740
85,658
513,130
539,527
108,815
15,526
170,878
418,011
123,469
105,023
441,053
154,420
601,472
114,828
286,689

64,016
2,864
8,533
35,106
30,576
33,925
903,777
131,735
7,967
208,903
372,639
491,682
226,073
706,900
604,036
560,999
46,323
86,701
31,510
540,413
588,947
99,362
25,255
151,254
368,980
95,834
74,757
365,679
143,344
613,345
102,850
296,107

56,210
2,052
21,804
118,939
30,689
36,089
907,583
167,496
8,000
214,861
324,767
506,023
258,181
694,966
619,931
510,750
50,087
84,600
37,350
546,788
627,988
90,433
65,423
214,770
291,590
171,418
100,424
136,282
141,732
619,238
68,548
325,919

17,911
1,821
19,131
121,821
36,442
32,654
802,725
318,670
7,940
137,199
247,020
371,554
214,406
635,205
622,893
469,275
49,133
85,791
69,723
486,758
484,400
66,720
74,282
140,931
441,373
119,878
97,774
122,232
128,920
609,986
148,324
223,169

71,609
3,086
12,777
139,606
36,599
26,369
924,552
238,514
6,029
144,631
403,752
495,866
239,116
692,356
521,966
479,853
44,311
77,518
12,731
546,047
571,339
107,951
74,035
193,321
426,459
67,987
79,050
138,153
117,026
580,815
120,137
283,255

50,415
5,400
16,778
85,617
38,968
30,776
787,271
265,568
8,623
177,672
363,436
448,941
241,295
674,354
608,737
485,674
46,215
76,897
48,104
477,148
563,922
84,922
46,232
153,772
315,153
100,418
70,733
243,981
140,619
543,661
124,440
283,309

TOTAL
7,338,872
6,946,831
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

7,219,352

7,428,225

8,193,968

8,020,392

8,050,931

7,406,061

7,876,816

7,609,050

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

ANEXOS
MAIZ GRANO
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

5
0
410
1,099
0
4,410
55,060
0
0
0
884
41,126
9,916
5,994
65
9,423
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17,119
0
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0
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0
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0
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0
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6,169
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0
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0
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1,200
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0
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0
0
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0
0
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16,000
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31,027
130,660
44,735
1,150
1,342
24,267
1,700,867
343,480
53,077
705,727
0
285,867
2,693
231

0
0
29,398
9,013
0
12,854
143,266
0
0
37
7,484
56,762
32,977
23,631
2,218
25,596
9,815
35,625
993
137,799
51,531
1,279
1,352
10,419
1,525,420
588,862
57,547
109,958
0
282,857
2,877
515

0
180
49,006
8,733
0
13,074
162,563
0
0
59
4,526
70,209
35,370
25,932
1,743
28,950
10,370
31,722
19,271
167,482
46,940
2,015
1,338
18,059
2,199,130
527,818
63,236
209,140
0
360,223
3,829
450

0
0
30,477
4,771
0
9,087
122,196
0
0
50
4,181
52,137
34,395
27,687
2,131
25,645
9,102
43,079
1,410
134,187
32,806
899
1,406
6,891
2,068,772
264,775
16,205
250,980
0
185,359
4,866
246

1
49
14,382
4,661
0
11,187
108,083
0
0
23
6,398
46,805
30,178
19,510
1,378
21,827
9,425
39,692
35,694
109,311
39,146
727
892
13,870
1,419,608
352,312
35,630
569,260
0
251,600
2,389
357

TOTAL
1,402,538
1,707,364
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

2,104,177

3,823,439

4,974,231

3,732,616

3,160,085

4,061,368

3,333,740

3,144,395

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

MAIZ GRANO
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

74,217
3,273
26,233
91,667
46,408
70,860
1,020,288
435,729
21,786
234,458
665,547
787,230
429,807
2,220,394
2,397,079
895,334
87,296
127,280
61,180
404,399
1,062,717
107,156
34,350
191,187
81,917
21,610
68,538
92,233
305,474
591,122
117,788
458,344

47,420
2,012
76,362
54,863
62,955
52,643
909,055
739,955
22,168
239,127
531,064
753,181
364,347
2,302,375
1,755,525
968,057
60,718
157,049
59,489
356,282
989,371
60,640
16,091
204,192
281,079
57,151
60,373
91,011
262,051
660,334
130,695
216,501

73,188
25,869
86,527
110,000
130,403
49,166
1,520,716
948,238
16,565
248,521
782,091
952,037
443,018
2,409,167
1,900,004
912,533
93,468
151,017
34,187
444,384
1,132,342
136,505
33,320
163,863
343,030
83,221
52,103
116,587
379,671
657,994
151,858
243,572

65,997
61,777
88,551
79,876
104,002
67,972
1,509,308
880,082
16,070
289,215
1,245,049
857,725
326,316
2,368,005
1,232,885
1,052,010
88,126
151,638
26,232
462,777
972,267
111,856
16,759
126,370
721,327
92,624
52,539
53,321
253,806
568,086
114,570
244,686

74,037
23,547
88,949
107,040
96,172
71,799
995,242
487,031
16,216
325,075
1,006,316
710,257
417,146
2,089,305
1,560,217
1,004,336
89,496
223,922
54,115
477,890
828,995
167,209
4,498
159,941
600,362
103,550
65,891
112,596
310,065
621,321
92,488
276,571

85,562
6,324
32,599
49,044
44,855
78,419
1,553,160
303,627
12,826
291,233
811,861
1,060,930
380,910
2,206,870
2,144,001
1,252,089
99,943
159,707
23,732
590,054
1,019,122
185,023
9,068
136,722
326,607
114,000
46,918
112,882
297,076
818,414
70,443
296,219

77,249
7,176
55,667
124,028
31,851
81,464
1,400,409
412,303
12,758
288,109
749,884
1,015,362
394,993
2,304,526
2,248,535
1,104,937
90,917
189,371
42,354
545,825
1,130,973
167,928
36,426
158,866
170,757
245,254
83,390
120,380
328,046
899,855
42,172
301,776

63,082
6,524
39,651
180,748
49,231
57,120
1,156,667
768,249
15,211
238,368
553,711
741,919
429,856
2,048,534
2,307,665
956,222
88,164
210,398
45,287
457,788
750,222
154,327
48,393
159,927
501,713
113,182
91,684
53,554
178,806
760,859
138,259
229,569

91,494
8,464
23,559
218,439
41,265
48,772
1,633,661
572,755
9,547
212,979
989,561
1,080,083
467,806
2,755,310
1,589,402
1,125,687
90,488
191,823
23,884
601,505
757,221
232,137
43,462
185,336
550,080
66,139
91,154
93,143
176,119
762,609
112,982
274,098

72,472
16,107
57,566
112,856
67,460
64,246
1,299,834
616,441
15,905
263,009
815,009
884,303
406,022
2,300,498
1,903,924
1,030,134
87,624
173,578
41,162
482,323
960,359
146,976
26,930
165,156
397,430
99,637
68,066
93,967
276,790
704,510
107,917
282,371

TOTAL
13,232,901 12,544,136
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

14,825,165

14,301,824

13,261,595

14,620,240

14,863,541

13,594,890

15,120,964

14,040,584

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

ANEXOS
MAIZ GRANO
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

74,222
3,273
26,643
92,766
46,408
75,270
1,075,348
435,729
21,786
234,458
666,431
828,356
439,723
2,226,388
2,397,144
904,757
95,854
144,399
61,180
452,964
1,077,138
107,156
34,370
197,093
317,517
119,401
92,162
658,631
305,474
846,122
118,860
458,416

47,420
2,012
77,843
55,565
62,955
65,372
983,415
739,955
22,168
239,127
532,760
786,516
383,867
2,310,590
1,755,997
979,195
67,511
177,992
91,140
422,014
1,020,398
60,640
16,227
210,361
821,000
393,714
74,294
443,304
262,051
797,570
131,844
216,683

73,188
25,912
87,715
111,122
130,403
58,119
1,607,369
948,238
16,565
248,521
784,174
983,801
485,430
2,421,193
1,901,215
920,566
102,929
170,805
92,629
512,818
1,164,429
136,505
33,546
174,692
960,109
291,271
67,025
747,037
379,671
895,397
153,048
243,900

65,997
61,878
89,601
82,268
104,002
76,546
1,594,100
880,082
16,070
289,215
1,255,706
886,836
362,081
2,379,659
1,233,450
1,060,769
94,753
181,366
99,691
547,654
1,018,884
111,856
16,848
135,392
2,449,096
456,659
71,205
1,108,758
253,806
779,912
116,297
244,826

74,037
23,661
97,492
115,314
96,172
90,568
1,096,254
487,031
16,216
325,088
1,020,245
765,736
453,166
2,125,336
1,561,746
1,042,268
97,599
317,063
159,112
623,953
881,146
168,409
6,616
193,209
2,762,275
542,981
125,365
1,355,550
310,065
929,953
94,582
277,618

85,562
6,324
40,484
54,889
44,855
90,654
1,696,001
303,627
12,826
291,280
824,005
1,112,254
406,140
2,231,290
2,146,471
1,293,058
115,943
225,790
54,759
720,714
1,063,857
186,173
10,410
160,989
2,027,474
457,480
99,995
818,609
297,076
1,104,281
73,136
296,450

77,249
7,176
85,065
133,041
31,851
94,318
1,543,675
412,303
12,758
288,146
757,368
1,072,124
427,970
2,328,157
2,250,753
1,130,533
100,732
224,996
43,347
683,624
1,182,504
169,207
37,778
169,285
1,696,177
834,116
140,937
230,338
328,046
1,182,712
45,049
302,291

63,082
6,704
88,657
189,481
49,231
70,194
1,319,230
768,249
15,211
238,427
558,237
812,128
465,226
2,074,466
2,309,408
985,172
98,534
242,120
64,558
625,270
797,162
156,342
49,731
177,986
2,700,843
641,000
154,920
262,694
178,806
1,121,082
142,088
230,019

91,494
8,464
54,036
223,210
41,265
57,859
1,755,857
572,755
9,547
213,029
993,742
1,132,220
502,201
2,782,997
1,591,533
1,151,332
99,590
234,902
25,294
735,692
790,027
233,036
44,868
192,227
2,618,852
330,914
107,359
344,123
176,119
947,968
117,848
274,344

72,472
16,156
71,948
117,517
67,460
75,433
1,407,917
616,441
15,905
263,032
821,408
931,108
436,200
2,320,008
1,905,302
1,051,961
97,049
213,270
76,857
591,634
999,505
147,703
27,822
179,026
1,817,038
451,948
103,696
663,227
276,790
956,111
110,306
282,727

TOTAL
14,635,439 14,251,500
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

16,929,342

18,125,263

18,235,826

18,352,856

18,023,626

17,656,258

18,454,704

17,184,979

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

1998 PROMEDIO
1990-1998

MAIZ GRANO
RENDIMIENTO 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS/HECTAREA)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

5.00

1998 PROMEDIO
1990-1998

2.61
1.76

2.63
1.96

0.65
2.84
2.13

1.03
3.62
1.63

2.33
3.84
1.20

4.03
1.13

3.81
0.82

4.50
4.83
0.97

4.30
0.80

5.00
1.73
4.23
1.02

2.98
1.62

3.64
1.76

3.47
1.85

3.18
1.66

3.39
1.68

4.13
1.75

3.35
1.91

3.66
1.57

3.25
1.34

3.48
1.66

4.73
2.36
1.16
2.54
1.81
2.34
2.76
3.57
1.64
1.11

3.80
2.45
0.67
3.33
2.11
2.63
2.81
3.53
2.30
1.93
1.63

4.22
2.82
1.60
3.16
2.53
2.14
2.60
3.59
2.65
1.79
1.56

5.12
2.74
1.42
3.23
2.33
2.44
2.81
4.17
3.34
2.12
1.97

2.00
1.70
5.46
4.00
1.63
3.35

1.28
1.36
5.58
3.96
1.58
3.23

2.83
1.68
5.92
3.79
1.55
4.47

2.07
1.84
7.49
4.42
1.43
3.53

2.60
5.51
2.81
1.30
3.31
2.57
2.80
2.76
4.17
2.83
1.80
2.14
1.66
0.46
1.52
7.42
4.98
1.32
3.79

3.92
5.20
2.87
1.29
2.93
2.61
3.28
2.80
3.77
2.28
1.79
1.91
1.47
0.52
1.47
6.87
5.14
1.32
2.67

3.08
5.42
2.77
1.32
3.03
2.86
2.79
3.08
3.06
1.67
1.93
2.23
1.57
0.44
1.12
7.79
5.55
1.34
2.46

3.69
4.97
3.14
1.50
3.37
2.66
2.94
2.70
3.66
1.56
2.03
1.85
2.28
0.61
1.55
7.16
5.79
1.52
3.00

3.57
4.45
2.93
1.55
3.22
2.94
2.86
2.52
4.35
1.09
2.10
1.17
1.06
0.42
1.67
7.52
5.22
0.72
3.46

3.49
5.10
2.79
1.31
3.16
2.65
2.82
2.75
3.82
2.62
1.91
1.76
1.62
0.50
1.51
7.13
4.88
1.34
3.42

1.74
2.50
2.57

1.22
2.37
2.60

1.73
2.83
3.04

1.62
2.78
2.86

1.71
2.68
2.66

1.61
2.63
2.20

1.52
2.51
2.65

1.81
3.15
2.28

1.15
2.98
2.56

1.58
2.77
2.59

TOTAL
2.69
2.90
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

3.28

3.99

3.89

3.38

3.67

3.87

3.86

3.60

ANEXOS
MAIZ GRANO
RENDIMIENTO 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS/HECTAREA)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998 PROMEDIO
1990-1998

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

0.94
2.64
2.96
1.34
1.15
2.71
1.54
1.83
2.01
1.20
1.67
1.77
1.80
3.29
3.59
1.94
2.21
2.50
1.27
1.12
1.92
1.22
0.69
1.34
1.28
2.00
1.93
1.25
2.11
1.50
0.84
1.14

1.25
2.34
3.62
1.12
1.80
2.22
1.43
2.13
2.04
1.45
1.62
1.84
1.59
3.70
2.93
2.10
1.61
2.84
1.24
1.02
1.74
0.99
0.50
1.27
2.94
3.36
1.68
1.25
1.93
1.90
1.00
0.91

1.73
2.75
4.04
1.64
2.58
2.43
2.22
2.38
2.07
1.74
2.15
2.20
1.91
3.63
2.95
2.21
2.62
2.48
1.08
1.14
2.07
1.62
0.69
1.62
3.55
3.09
1.75
1.42
2.51
2.02
1.02
1.09

1.41
3.42
5.06
1.27
2.59
2.57
2.19
2.86
1.78
1.51
2.86
2.05
1.98
3.56
2.17
2.19
1.79
2.57
2.58
1.10
1.88
1.95
0.54
1.42
4.55
3.90
1.63
1.18
1.70
2.06
0.80
0.90

1.95
2.62
5.47
1.10
1.91
2.01
1.55
2.01
1.82
1.63
2.57
1.79
1.65
3.03
2.48
1.98
1.81
2.62
1.11
1.11
1.61
1.55
0.41
1.07
4.74
2.93
1.10
1.00
2.01
1.48
0.81
0.97

1.34
2.21
4.96
1.64
1.47
2.53
1.89
2.30
1.61
1.39
2.19
2.24
1.85
3.16
3.56
2.28
2.46
2.31
1.33
1.26
1.80
1.88
0.40
1.01
2.69
3.94
1.35
1.12
2.07
1.88
0.69
1.00

1.37
3.50
3.95
1.15
1.04
2.53
1.68
2.46
1.59
1.34
2.32
2.09
1.69
3.35
3.63
2.20
1.94
2.60
1.15
1.15
1.87
1.87
0.58
0.77
1.78
3.75
1.45
1.32
2.31
2.08
0.63
0.93

3.52
3.66
4.42
1.60
1.35
1.96
1.65
2.41
1.92
1.74
2.25
2.12
2.25
3.26
3.71
2.08
1.95
2.73
0.79
1.13
1.63
2.34
0.67
1.24
3.74
3.94
1.64
1.02
1.39
1.85
0.94
1.03

1.28
2.74
4.14
1.63
1.13
2.07
1.96
2.40
1.58
1.47
2.46
2.26
2.16
4.03
3.05
2.39
2.22
2.84
2.09
1.25
1.39
2.17
0.62
0.98
3.63
3.83
1.61
1.42
1.50
1.82
0.95
0.97

1.44
3.00
4.30
1.39
1.73
2.33
1.80
2.32
1.84
1.48
2.25
2.05
1.86
3.44
3.13
2.16
2.05
2.61
1.19
1.15
1.77
1.74
0.61
1.14
3.42
3.53
1.54
1.21
1.97
1.83
0.87
1.00

TOTAL
1.94
1.97
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

2.25

2.21

1.92

2.11

2.07

2.14

2.16

2.08

MAIZ GRANO
RENDIMIENTO 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS/HECTAREA)

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998 PROMEDIO
1990-1998

AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
DURANGO
GUANAJUATO
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MEXICO
MICHOACAN
MORELOS
NAYARIT
NUEVO LEON
OAXACA
PUEBLA
QUERETARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSI
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
YUCATAN
ZACATECAS

0.94
2.64
2.96
1.34
1.15
2.73
1.54
1.83
2.01
1.20
1.67
1.79
1.78
3.29
3.59
1.95
2.25
2.59
1.27
1.16
1.90
1.22
0.69
1.35
2.96
3.39
1.84
2.71
2.11
1.57
0.84
1.14

1.25
2.34
3.59
1.13
1.80
2.41
1.45
2.13
2.04
1.45
1.62
1.86
1.49
3.70
2.93
2.10
1.69
2.91
1.47
1.10
1.73
0.99
0.51
1.27
4.27
3.86
1.66
2.43
1.93
1.74
1.01
0.91

1.73
2.73
4.02
1.64
2.58
2.55
2.20
2.38
2.07
1.74
2.15
2.22
1.88
3.63
2.95
2.21
2.62
2.57
1.72
1.20
2.05
1.62
0.69
1.62
4.78
3.56
1.71
3.35
2.51
1.93
1.02
1.09

1.41
3.41
5.04
1.27
2.59
2.62
2.16
2.86
1.78
1.51
2.87
2.07
1.90
3.55
2.17
2.19
1.84
2.74
3.10
1.19
1.89
1.95
0.54
1.44
6.29
4.30
1.57
3.22
1.70
1.92
0.81
0.90

1.95
2.61
5.28
1.10
1.91
2.20
1.56
2.01
1.82
1.63
2.59
1.84
1.62
3.03
2.48
2.01
1.86
2.94
1.86
1.22
1.63
1.55
0.43
1.13
6.61
4.40
1.19
3.07
2.01
1.55
0.82
0.97

1.34
2.21
4.74
1.56
1.47
2.67
1.88
2.30
1.61
1.39
2.21
2.26
1.80
3.16
3.55
2.30
2.50
2.60
1.74
1.33
1.81
1.87
0.41
1.06
5.49
4.77
1.34
2.24
2.07
1.80
0.71
1.00

1.37
3.50
3.90
1.12
1.04
2.61
1.70
2.46
1.59
1.34
2.33
2.12
1.66
3.35
3.63
2.21
2.01
2.66
1.16
1.25
1.88
1.87
0.58
0.79
5.82
4.87
1.40
1.69
2.31
1.91
0.66
0.93

3.52
3.68
4.63
1.56
1.35
2.15
1.64
2.41
1.92
1.74
2.26
2.19
2.17
3.27
3.71
2.10
2.01
2.82
0.93
1.28
1.65
2.34
0.67
1.26
6.12
5.35
1.58
2.15
1.39
1.84
0.96
1.03

1.28
2.74
4.23
1.60
1.13
2.19
1.90
2.40
1.58
1.47
2.46
2.28
2.10
4.02
3.05
2.40
2.25
3.03
1.99
1.35
1.38
2.16
0.61
0.99
6.14
4.87
1.36
2.49
1.50
1.63
0.98
0.97

1.44
2.99
4.29
1.37
1.73
2.45
1.79
2.32
1.84
1.48
2.26
2.07
1.81
3.44
3.13
2.17
2.10
2.77
1.60
1.24
1.77
1.74
0.60
1.16
5.77
4.50
1.47
2.72
1.97
1.76
0.89
1.00

TOTAL
1.99
2.05
FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR.

2.34

2.44

2.23

2.29

2.24

2.38

2.34

2.26

ANEXOS
MAIZ GRANO
REGIONES
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

REGION

ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

32,960
6,878
280,815
158,584
572,381
350,920

57,812
9,911
153,144
197,294
390,295
898,908

85,171
14,109
254,863
203,837
700,049
846,148

89,574
22,311
234,700
216,113
1,138,058
2,122,683

99,003
49,960
380,592
359,255
1,382,279
2,703,142

89,585
36,564
348,824
378,029
761,299
2,118,315

97,820
31,115
353,646
376,277
121,922
2,179,305

96,438
30,458
437,359
442,278
246,979
2,807,856

79,333
31,868
212,607
343,252
259,577
2,407,103

80,855
25,908
295,172
297,213
619,204
1,826,042

1,402,538

1,707,364

2,104,177

3,823,439

4,974,231

3,732,616

3,160,085

4,061,368

3,333,740

3,144,395

2.4
0.5
20.0
11.3
40.8
25.0

3.4
0.6
9.0
11.6
22.9
52.6

4.0
0.7
12.1
9.7
33.3
40.2

2.3
0.6
6.1
5.7
29.8
55.5

2.0
1.0
7.7
7.2
27.8
54.3

2.4
1.0
9.3
10.1
20.4
56.8

3.1
1.0
11.2
11.9
3.9
69.0

2.4
0.7
10.8
10.9
6.1
69.1

2.4
1.0
6.4
10.3
7.8
72.2

2.6
0.8
9.4
9.5
19.7
58.1

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
REGIONES
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

REGION

ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

4,411,315
2,885,941
903,465
3,178,111
1,593,756
260,313

3,514,820
2,833,439
922,356
3,039,218
1,660,650
573,653

4,101,573
3,191,258
1,005,275
3,878,836
1,958,559
689,664

3,001,326
3,613,054
831,830
3,949,792
1,789,905
1,115,917

3,389,344
3,095,621
891,238
3,259,524
1,585,538
1,040,330

4,138,901
3,018,731
993,887
4,534,652
1,294,832
639,237

4,374,150
3,054,410
1,185,871
4,147,997
1,432,888
668,225

3,924,251
2,602,245
1,219,943
3,369,716
1,607,267
871,468

3,322,720
3,744,871
1,228,646
4,489,708
1,494,954
840,065

3,797,600
3,115,508
1,020,279
3,760,839
1,602,039
744,319

13,232,901

12,544,136

14,825,165

14,301,824

13,261,595

14,620,240

14,863,541

13,594,890

15,120,964

14,040,584

33.3
21.8
6.8
24.0
12.0
2.0

28.0
22.6
7.4
24.2
13.2
4.6

27.7
21.5
6.8
26.2
13.2
4.7

21.0
25.3
5.8
27.6
12.5
7.8

25.6
23.3
6.7
24.6
12.0
7.8

28.3
20.6
6.8
31.0
8.9
4.4

29.4
20.5
8.0
27.9
9.6
4.5

28.9
19.1
9.0
24.8
11.8
6.4

22.0
24.8
8.1
29.7
9.9
5.6

27.0
22.2
7.3
26.8
11.4
5.3

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
REGIONES
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

REGION

ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

4,444,275
2,892,819
1,184,280
3,336,695
2,166,137
611,233

3,572,632
2,843,350
1,075,500
3,236,512
2,050,945
1,472,561

4,186,744
3,205,367
1,260,138
4,082,673
2,658,608
1,535,812

3,090,900
3,635,365
1,066,530
4,165,905
2,927,963
3,238,600

3,488,347
3,145,581
1,271,830
3,618,779
2,967,817
3,743,472

4,228,486
3,055,295
1,342,711
4,912,681
2,056,131
2,757,552

4,471,970
3,085,525
1,539,517
4,524,274
1,554,810
2,847,530

4,020,689
2,632,703
1,657,302
3,811,994
1,854,246
3,679,324

3,402,053
3,776,739
1,441,253
4,832,960
1,754,531
3,247,168

3,878,455
3,141,416
1,315,451
4,058,053
2,221,243
2,570,361

14,635,439

14,251,500

16,929,342

18,125,263

18,235,826

18,352,856

18,023,626

17,656,258

18,454,704

17,184,979

ESTRUCTURA PORCENTUAL
ALTIPLANO CENTRAL
BAJIO
GOLFO PENINSULA
PACIFICO SUR
NORTE
NOROESTE
TOTAL

30.4
19.8
8.1
22.8
14.8
4.2

25.1
20.0
7.5
22.7
14.4
10.3

24.7
18.9
7.4
24.1
15.7
9.1

17.1
20.1
5.9
23.0
16.2
17.9

19.1
17.2
7.0
19.8
16.3
20.5

23.0
16.6
7.3
26.8
11.2
15.0

24.8
17.1
8.5
25.1
8.6
15.8

22.8
14.9
9.4
21.6
10.5
20.8

18.4
20.5
7.8
26.2
9.5
17.6

22.6
18.3
7.7
23.6
12.9
15.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS

MAIZ GRANO
ALTIPLANO CENTRAL
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA

0
9,916
65
8,558
14,421
0
0

0
19,520
472
6,793
31,027
0
0

0
42,412
1,211
9,461
32,087
0
0

0
35,765
565
6,627
46,617
0
0

0
36,020
1,529
8,103
52,151
1,200
0

0
25,230
2,470
16,000
44,735
1,150
0

0
32,977
2,218
9,815
51,531
1,279
0

0
35,370
1,743
10,370
46,940
2,015
0

0
34,395
2,131
9,102
32,806
899
0

0
30,178
1,378
9,425
39,146
727
0

TOTAL

32,960

57,812

85,171

89,574

99,003

89,585

97,820

96,438

79,333

80,855

0.0
30.1
0.2
26.0
43.8
0.0
0.0

0.0
33.8
0.8
11.8
53.7
0.0
0.0

0.0
49.8
1.4
11.1
37.7
0.0
0.0

0.0
39.9
0.6
7.4
52.0
0.0
0.0

0.0
36.4
1.5
8.2
52.7
1.2
0.0

0.0
28.2
2.8
17.9
49.9
1.3
0.0

0.0
33.7
2.3
10.0
52.7
1.3
0.0

0.0
36.7
1.8
10.8
48.7
2.1
0.0

0.0
43.4
2.7
11.5
41.4
1.1
0.0

0.0
37.3
1.7
11.7
48.4
0.9
0.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTADO

ESTRUCTURA PORCENTUAL
DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
ALTIPLANO CENTRAL
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA

21,786
429,807
2,397,079
87,296
1,062,717
107,156
305,474

22,168
364,347
1,755,525
60,718
989,371
60,640
262,051

16,565
443,018
1,900,004
93,468
1,132,342
136,505
379,671

16,070
326,316
1,232,885
88,126
972,267
111,856
253,806

16,216
417,146
1,560,217
89,496
828,995
167,209
310,065

12,826
380,910
2,144,001
99,943
1,019,122
185,023
297,076

12,758
394,993
2,248,535
90,917
1,130,973
167,928
328,046

15,211
429,856
2,307,665
88,164
750,222
154,327
178,806

9,547
467,806
1,589,402
90,488
757,221
232,137
176,119

15,905
406,022
1,903,924
87,624
960,359
146,976
276,790

TOTAL

4,411,315

3,514,820

4,101,573

3,001,326

3,389,344

4,138,901

4,374,150

3,924,251

3,322,720

3,797,600

0.5
9.7
54.3
2.0
24.1
2.4
6.9

0.6
10.4
49.9
1.7
28.1
1.7
7.5

0.4
10.8
46.3
2.3
27.6
3.3
9.3

0.5
10.9
41.1
2.9
32.4
3.7
8.5

0.5
12.3
46.0
2.6
24.5
4.9
9.1

0.3
9.2
51.8
2.4
24.6
4.5
7.2

0.3
9.0
51.4
2.1
25.9
3.8
7.5

0.4
11.0
58.8
2.2
19.1
3.9
4.6

0.3
14.1
47.8
2.7
22.8
7.0
5.3

0.4
10.7
50.1
2.3
25.3
3.9
7.3

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTADO

ESTRUCTURA PORCENTUAL
DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
ALTIPLANO CENTRAL
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA

21,786
439,723
2,397,144
95,854
1,077,138
107,156
305,474

22,168
383,867
1,755,997
67,511
1,020,398
60,640
262,051

16,565
485,430
1,901,215
102,929
1,164,429
136,505
379,671

16,070
362,081
1,233,450
94,753
1,018,884
111,856
253,806

16,216
453,166
1,561,746
97,599
881,146
168,409
310,065

12,826
406,140
2,146,471
115,943
1,063,857
186,173
297,076

12,758
427,970
2,250,753
100,732
1,182,504
169,207
328,046

15,211
465,226
2,309,408
98,534
797,162
156,342
178,806

9,547
502,201
1,591,533
99,590
790,027
233,036
176,119

15,905
436,200
1,905,302
97,049
999,505
147,703
276,790

TOTAL

4,444,275

3,572,632

4,186,744

3,090,900

3,488,347

4,228,486

4,471,970

4,020,689

3,402,053

3,878,455

0.5
9.9
53.9
2.2
24.2
2.4
6.9

0.6
10.7
49.2
1.9
28.6
1.7
7.3

0.4
11.6
45.4
2.5
27.8
3.3
9.1

0.5
11.7
39.9
3.1
33.0
3.6
8.2

0.5
13.0
44.8
2.8
25.3
4.8
8.9

0.3
9.6
50.8
2.7
25.2
4.4
7.0

0.3
9.6
50.3
2.3
26.4
3.8
7.3

0.4
11.6
57.4
2.5
19.8
3.9
4.4

0.3
14.8
46.8
2.9
23.2
6.8
5.2

0.4
11.2
49.1
2.5
25.8
3.8
7.1

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTADO

ESTRUCTURA PORCENTUAL
DISTRITO FEDERAL
HIDALGO
MEXICO
MORELOS
PUEBLA
QUERETARO
TLAXCALA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS
MAIZ GRANO
BAJIO
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)
PROMEDIO
1990-1998

ESTADO

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

JALISCO
GUANAJUATO

5,994
884

8,215
1,696

12,026
2,083

11,654
10,657

36,031
13,929

24,420
12,144

23,631
7,484

25,932
4,526

27,687
4,181

19,510
6,398

TOTAL

6,878

9,911

14,109

22,311

49,960

36,564

31,115

30,458

31,868

25,908

87.1
12.9

82.9
17.1

85.2
14.8

52.2
47.8

72.1
27.9

66.8
33.2

75.9
24.1

85.1
14.9

86.9
13.1

75.3
24.7

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
JALISCO
GUANAJUATO
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
BAJIO
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

JALISCO
GUANAJUATO

2,220,394
665,547

2,302,375
531,064

2,409,167
782,091

2,368,005
1,245,049

2,089,305
1,006,316

2,206,870
811,861

2,304,526
749,884

2,048,534
553,711

2,755,310
989,561

2,300,498
815,009

TOTAL

2,885,941

2,833,439

3,191,258

3,613,054

3,095,621

3,018,731

3,054,410

2,602,245

3,744,871

3,115,508

76.9
23.1

81.3
18.7

75.5
24.5

65.5
34.5

67.5
32.5

73.1
26.9

75.4
24.6

78.7
21.3

73.6
26.4

73.8
26.2

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
JALISCO
GUANAJUATO
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
BAJIO
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

JALISCO
GUANAJUATO

2,226,388
666,431

2,310,590
532,760

2,421,193
784,174

2,379,659
1,255,706

2,125,336
1,020,245

2,231,290
824,005

2,328,157
757,368

2,074,466
558,237

2,782,997
993,742

2,320,008
821,408

TOTAL

2,892,819

2,843,350

3,205,367

3,635,365

3,145,581

3,055,295

3,085,525

2,632,703

3,776,739

3,141,416

77.0
23.0

81.3
18.7

75.5
24.5

65.5
34.5

67.6
32.4

73.0
27.0

75.5
24.5

78.8
21.2

73.7
26.3

73.9
26.1

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
JALISCO
GUANAJUATO
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS
ESTADO

MAIZ GRANO
GOLFO PENINSULA
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)
PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN

1,099
20
23,624
255,000
1,072

702
136
13,921
137,236
1,149

1,122
226
14,922
237,403
1,190

2,392
89
18,666
211,826
1,727

8,274
2,118
59,474
308,632
2,094

5,845
1,342
53,077
285,867
2,693

9,013
1,352
57,547
282,857
2,877

8,733
1,338
63,236
360,223
3,829

4,771
1,406
16,205
185,359
4,866

4,661
892
35,630
251,600
2,389

TOTAL

280,815

153,144

254,863

234,700

380,592

348,824

353,646

437,359

212,607

295,172

0.4
0.0
8.4
90.8
0.4

0.5
0.1
9.1
89.6
0.8

0.4
0.1
5.9
93.1
0.5

1.0
0.0
8.0
90.3
0.7

2.2
0.6
15.6
81.1
0.6

1.7
0.4
15.2
82.0
0.8

2.5
0.4
16.3
80.0
0.8

2.0
0.3
14.5
82.4
0.9

2.2
0.7
7.6
87.2
2.3

1.6
0.3
12.1
85.2
0.8

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
GOLFO PENINSULA
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN

91,667
34,350
68,538
591,122
117,788

54,863
16,091
60,373
660,334
130,695

110,000
33,320
52,103
657,994
151,858

79,876
16,759
52,539
568,086
114,570

107,040
4,498
65,891
621,321
92,488

49,044
9,068
46,918
818,414
70,443

124,028
36,426
83,390
899,855
42,172

180,748
48,393
91,684
760,859
138,259

218,439
43,462
91,154
762,609
112,982

112,856
26,930
68,066
704,510
107,917

TOTAL

903,465

922,356

1,005,275

831,830

891,238

993,887

1,185,871

1,219,943

1,228,646

1,020,279

10.1
3.8
7.6
65.4
13.0

5.9
1.7
6.5
71.6
14.2

10.9
3.3
5.2
65.5
15.1

9.6
2.0
6.3
68.3
13.8

12.0
0.5
7.4
69.7
10.4

4.9
0.9
4.7
82.3
7.1

10.5
3.1
7.0
75.9
3.6

14.8
4.0
7.5
62.4
11.3

17.8
3.5
7.4
62.1
9.2

11.1
2.6
6.7
69.1
10.6

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTADO

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
GOLFO PENINSULA
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN
TOTAL

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

92,766
34,370
92,162
846,122
118,860

55,565
16,227
74,294
797,570
131,844

111,122
33,546
67,025
895,397
153,048

82,268
16,848
71,205
779,912
116,297

115,314
6,616
125,365
929,953
94,582

54,889
10,410
99,995
1,104,281
73,136

133,041
37,778
140,937
1,182,712
45,049

189,481
49,731
154,920
1,121,082
142,088

223,210
44,868
107,359
947,968
117,848

117,517
27,822
103,696
956,111
110,306

1,184,280

1,075,500

1,260,138

1,066,530

1,271,830

1,342,711

1,539,517

1,657,302

1,441,253

1,315,451

7.8
2.9
7.8
71.4
10.0

5.2
1.5
6.9
74.2
12.3

8.8
2.7
5.3
71.1
12.1

7.7
1.6
6.7
73.1
10.9

9.1
0.5
9.9
73.1
7.4

4.1
0.8
7.4
82.2
5.4

8.6
2.5
9.2
76.8
2.9

11.4
3.0
9.3
67.6
8.6

15.5
3.1
7.4
65.8
8.2

8.9
2.1
7.9
72.7
8.4

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CAMPECHE
QUINTANA ROO
TABASCO
VERACRUZ
YUCATAN
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS

MAIZ GRANO
PACIFICO SUR
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

ESTADO

CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA
TOTAL

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

55,060
4,410
41,126
9,423
48,565

74,360
12,729
33,335
11,138
65,732

86,653
8,953
31,764
8,033
68,434

84,792
8,574
29,111
8,759
84,877

101,012
18,769
55,479
37,932
146,063

142,841
12,235
51,324
40,969
130,660

143,266
12,854
56,762
25,596
137,799

162,563
13,074
70,209
28,950
167,482

122,196
9,087
52,137
25,645
134,187

108,083
11,187
46,805
21,827
109,311

158,584

197,294

203,837

216,113

359,255

378,029

376,277

442,278

343,252

297,213

34.7
2.8
25.9
5.9
30.6

37.7
6.5
16.9
5.6
33.3

42.5
4.4
15.6
3.9
33.6

39.2
4.0
13.5
4.1
39.3

28.1
5.2
15.4
10.6
40.7

37.8
3.2
13.6
10.8
34.6

38.1
3.4
15.1
6.8
36.6

36.8
3.0
15.9
6.5
37.9

35.6
2.6
15.2
7.5
39.1

36.4
3.8
15.7
7.3
36.8

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
PACIFICO SUR
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA

1,020,288
70,860
787,230
895,334
404,399

909,055
52,643
753,181
968,057
356,282

1,520,716
49,166
952,037
912,533
444,384

1,509,308
67,972
857,725
1,052,010
462,777

995,242
71,799
710,257
1,004,336
477,890

1,553,160
78,419
1,060,930
1,252,089
590,054

1,400,409
81,464
1,015,362
1,104,937
545,825

1,156,667
57,120
741,919
956,222
457,788

1,633,661
48,772
1,080,083
1,125,687
601,505

1,299,834
64,246
884,303
1,030,134
482,323

TOTAL

3,178,111

3,039,218

3,878,836

3,949,792

3,259,524

4,534,652

4,147,997

3,369,716

4,489,708

3,760,839

32.1
2.2
24.8
28.2
12.7

29.9
1.7
24.8
31.9
11.7

39.2
1.3
24.5
23.5
11.5

38.2
1.7
21.7
26.6
11.7

30.5
2.2
21.8
30.8
14.7

34.3
1.7
23.4
27.6
13.0

33.8
2.0
24.5
26.6
13.2

34.3
1.7
22.0
28.4
13.6

36.4
1.1
24.1
25.1
13.4

34.6
1.7
23.5
27.4
12.8

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
PACIFICO SUR
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA

1,075,348
75,270
828,356
904,757
452,964

983,415
65,372
786,516
979,195
422,014

1,607,369
58,119
983,801
920,566
512,818

1,594,100
76,546
886,836
1,060,769
547,654

1,096,254
90,568
765,736
1,042,268
623,953

1,696,001
90,654
1,112,254
1,293,058
720,714

1,543,675
94,318
1,072,124
1,130,533
683,624

1,319,230
70,194
812,128
985,172
625,270

1,755,857
57,859
1,132,220
1,151,332
735,692

1,407,917
75,433
931,108
1,051,961
591,634

TOTAL

3,336,695

3,236,512

4,082,673

4,165,905

3,618,779

4,912,681

4,524,274

3,811,994

4,832,960

4,058,053

32.2
2.3
24.8
27.1
13.6

30.4
2.0
24.3
30.3
13.0

39.4
1.4
24.1
22.5
12.6

38.3
1.8
21.3
25.5
13.1

30.3
2.5
21.2
28.8
17.2

34.5
1.8
22.6
26.3
14.7

34.1
2.1
23.7
25.0
15.1

34.6
1.8
21.3
25.8
16.4

36.3
1.2
23.4
23.8
15.2

34.7
1.9
22.9
25.9
14.6

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
CHIAPAS
COLIMA
GUERRERO
MICHOACAN
OAXACA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
NORTE
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

ANEXOS
1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS

5
0
0
0
0
5,906
566,398
72

0
0
0
0
31,651
6,169
352,293
182

0
0
0
0
58,442
10,829
630,450
328

0
0
0
0
73,459
9,022
1,055,437
140

0
0
0
13
104,997
33,268
1,242,954
1,047

0
0
0
47
31,027
24,267
705,727
231

0
0
0
37
993
10,419
109,958
515

0
0
0
59
19,271
18,059
209,140
450

0
0
0
50
1,410
6,891
250,980
246

1
0
0
23
35,694
13,870
569,260
357

TOTAL

572,381

390,295

700,049

1,138,058

1,382,279

761,299

121,922

246,979

259,577

619,204

0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
99.0
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
8.1
1.6
90.3
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
8.3
1.5
90.1
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
6.5
0.8
92.7
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
7.6
2.4
89.9
0.1

0.0
0.0
0.0
0.0
4.1
3.2
92.7
0.0

0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
8.5
90.2
0.4

0.0
0.0
0.0
0.0
7.8
7.3
84.7
0.2

0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
2.7
96.7
0.1

0.0
0.0
0.0
0.0
5.8
2.2
91.9
0.1

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTADO

ESTRUCTURA PORCENTUAL
AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
NORTE
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

ESTADO

AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS
TOTAL

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

74,217
435,729
46,408
234,458
61,180
191,187
92,233
458,344

47,420
739,955
62,955
239,127
59,489
204,192
91,011
216,501

73,188
948,238
130,403
248,521
34,187
163,863
116,587
243,572

65,997
880,082
104,002
289,215
26,232
126,370
53,321
244,686

74,037
487,031
96,172
325,075
54,115
159,941
112,596
276,571

85,562
303,627
44,855
291,233
23,732
136,722
112,882
296,219

77,249
412,303
31,851
288,109
42,354
158,866
120,380
301,776

63,082
768,249
49,231
238,368
45,287
159,927
53,554
229,569

91,494
572,755
41,265
212,979
23,884
185,336
93,143
274,098

72,472
616,441
67,460
263,009
41,162
165,156
93,967
282,371

1,593,756

1,660,650

1,958,559

1,789,905

1,585,538

1,294,832

1,432,888

1,607,267

1,494,954

1,602,039

4.7
27.3
2.9
14.7
3.8
12.0
5.8
28.8

2.9
44.6
3.8
14.4
3.6
12.3
5.5
13.0

3.7
48.4
6.7
12.7
1.7
8.4
6.0
12.4

3.7
49.2
5.8
16.2
1.5
7.1
3.0
13.7

4.7
30.7
6.1
20.5
3.4
10.1
7.1
17.4

6.6
23.4
3.5
22.5
1.8
10.6
8.7
22.9

5.4
28.8
2.2
20.1
3.0
11.1
8.4
21.1

3.9
47.8
3.1
14.8
2.8
10.0
3.3
14.3

6.1
38.3
2.8
14.2
1.6
12.4
6.2
18.3

4.5
38.5
4.2
16.4
2.6
10.3
5.9
17.6

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS
MAIZ GRANO
NORTE
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS
TOTAL

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

PROMEDIO
1990-1998

74,222
435,729
46,408
234,458
61,180
197,093
658,631
458,416

47,420
739,955
62,955
239,127
91,140
210,361
443,304
216,683

73,188
948,238
130,403
248,521
92,629
174,692
747,037
243,900

65,997
880,082
104,002
289,215
99,691
135,392
1,108,758
244,826

74,037
487,031
96,172
325,088
159,112
193,209
1,355,550
277,618

85,562
303,627
44,855
291,280
54,759
160,989
818,609
296,450

77,249
412,303
31,851
288,146
43,347
169,285
230,338
302,291

63,082
768,249
49,231
238,427
64,558
177,986
262,694
230,019

91,494
572,755
41,265
213,029
25,294
192,227
344,123
274,344

72,472
616,441
67,460
263,032
76,857
179,026
663,227
282,727

2,166,137

2,050,945

2,658,608

2,927,963

2,967,817

2,056,131

1,554,810

1,854,246

1,754,531

2,221,243

3.4
20.1
2.1
10.8
2.8
9.1
30.4
21.2

2.3
36.1
3.1
11.7
4.4
10.3
21.6
10.6

2.8
35.7
4.9
9.3
3.5
6.6
28.1
9.2

2.3
30.1
3.6
9.9
3.4
4.6
37.9
8.4

2.5
16.4
3.2
11.0
5.4
6.5
45.7
9.4

4.2
14.8
2.2
14.2
2.7
7.8
39.8
14.4

5.0
26.5
2.0
18.5
2.8
10.9
14.8
19.4

3.4
41.4
2.7
12.9
3.5
9.6
14.2
12.4

5.2
32.6
2.4
12.1
1.4
11.0
19.6
15.6

3.3
27.8
3.0
11.8
3.5
8.1
29.9
12.7

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
AGUASCALIENTES
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
NUEVO LEON
SAN LUIS POTOSI
TAMAULIPAS
ZACATECAS
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

ANEXOS
MAIZ GRANO
NOROESTE
PRODUCCION 1990-1998
CICLO OTOO-INVIERNO
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA

0
410
17,119
235,600
97,791

0
1,481
20,943
539,921
336,563

43
1,188
19,788
617,079
208,050

101
1,050
29,728
1,727,769
364,035

114
8,543
93,141
2,161,913
439,431

0
7,885
66,083
1,700,867
343,480

0
29,398
35,625
1,525,420
588,862

180
49,006
31,722
2,199,130
527,818

0
30,477
43,079
2,068,772
264,775

49
14,382
39,692
1,419,608
352,312

TOTAL

350,920

898,908

846,148

2,122,683

2,703,142

2,118,315

2,179,305

2,807,856

2,407,103

1,826,042

0.0
0.1
4.9
67.1
27.9

0.0
0.2
2.3
60.1
37.4

0.0
0.1
2.3
72.9
24.6

0.0
0.0
1.4
81.4
17.1

0.0
0.3
3.4
80.0
16.3

0.0
0.4
3.1
80.3
16.2

0.0
1.3
1.6
70.0
27.0

0.0
1.7
1.1
78.3
18.8

0.0
1.3
1.8
85.9
11.0

0.0
0.8
2.2
77.7
19.3

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
NOROESTE
PRODUCCION 1990-1998
CICLO PRIMAVERA-VERANO
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA

3,273
26,233
127,280
81,917
21,610

2,012
76,362
157,049
281,079
57,151

25,869
86,527
151,017
343,030
83,221

61,777
88,551
151,638
721,327
92,624

23,547
88,949
223,922
600,362
103,550

6,324
32,599
159,707
326,607
114,000

7,176
55,667
189,371
170,757
245,254

6,524
39,651
210,398
501,713
113,182

8,464
23,559
191,823
550,080
66,139

16,107
57,566
173,578
397,430
99,637

TOTAL

260,313

573,653

689,664

1,115,917

1,040,330

639,237

668,225

871,468

840,065

744,319

1.3
10.1
48.9
31.5
8.3

0.4
13.3
27.4
49.0
10.0

3.8
12.5
21.9
49.7
12.1

5.5
7.9
13.6
64.6
8.3

2.3
8.6
21.5
57.7
10.0

1.0
5.1
25.0
51.1
17.8

1.1
8.3
28.3
25.6
36.7

0.7
4.5
24.1
57.6
13.0

1.0
2.8
22.8
65.5
7.9

2.2
7.7
23.3
53.4
13.4

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA

3,273
26,643
144,399
317,517
119,401

2,012
77,843
177,992
821,000
393,714

25,912
87,715
170,805
960,109
291,271

61,878
89,601
181,366
2,449,096
456,659

23,661
97,492
317,063
2,762,275
542,981

6,324
40,484
225,790
2,027,474
457,480

7,176
85,065
224,996
1,696,177
834,116

6,704
88,657
242,120
2,700,843
641,000

8,464
54,036
234,902
2,618,852
330,914

16,156
71,948
213,270
1,817,038
451,948

TOTAL

611,233

1,472,561

1,535,812

3,238,600

3,743,472

2,757,552

2,847,530

3,679,324

3,247,168

2,570,361

0.5
4.4
23.6
51.9
19.5

0.1
5.3
12.1
55.8
26.7

1.7
5.7
11.1
62.5
19.0

1.9
2.8
5.6
75.6
14.1

0.6
2.6
8.5
73.8
14.5

0.2
1.5
8.2
73.5
16.6

0.3
3.0
7.9
59.6
29.3

0.2
2.4
6.6
73.4
17.4

0.3
1.7
7.2
80.7
10.2

0.6
2.8
8.3
70.7
17.6

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

ESTRUCTURA PORCENTUAL
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

MAIZ GRANO
NOROESTE
PRODUCCION 1990-1998
AO AGRICOLA
(TONELADAS)

ESTADO

PROMEDIO
1990-1998

ESTRUCTURA PORCENTUAL
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
NAYARIT
SINALOA
SONORA
TOTAL

FUENTE: Centro de Estadstica Agropecuaria, SAGAR:

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